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GUIDE D'UTILISATION
Four
Chère Cliente, Cher Client,
Vous venez d'acquérir un four SAUTER et nous vous en remercions.
C'est pour vous que nous avons conçu cette nouvelle génération d'appareils pour
vous permettre jour après jour d'exercer sans retenue vos talents de chef et votre
créativité, pour vous faire plaisir et faire plaisir à vos amis et votre famille.
Votre nouveau four SAUTER s'intègrera harmonieusement dans votre cuisine et
alliera parfaitement facilité d'utilisation et performances de cuisson.
Vous trouverez également dans la gamme des produits SAUTER, un vaste choix de
fours à micro-ondes, de hottes aspirantes, de lave-vaisselle, et de réfrigérateurs
intégrables, que vous pourrez coordonner à votre nouveau four SAUTER.
Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible vos exigences
vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à
votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la
fin de ce livret).
Et connectez-vous aussi sur notre site www.sauter-electromenager.com sur lequel
vous trouverez nos dernières innovations ainsi que des informations utiles et
complémentaires.
SAUTER
Nous cuisinons si bien ensemble
Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit
d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes
modifications liées à leur évolution.
Important :
Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide
d'installation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son
fonctionnement.
2
SOMMAIRE
1 / A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR
• Consignes de sécurité ______________________________________
• Environnement ____________________________________________
04
05
2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• Choix de l’emplacement _____________________________________
• Encastrement _____________________________________________
• Raccordement électrique ____________________________________
• Changement de câble d’alimentation __________________________
06
06
07
08
3 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
• Présentation de votre four ___________________________________
• Description des accessoires _________________________________
• Description de votre programmateur __________________________
09
10
11
4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• Utilisation du programmateur ________________________________
º Comment régler l’heure _________________________________
º Comment modifier l’heure _______________________________
º Cuisson immédiate _____________________________________
º Cuisson programmée ___________________________________
º Utilisation de la fonction minuterie_________________________
º Réglage de la luminosité_________________________________
º Verrouillage clavier _____________________________________
º Comment faire une cuisson économique ___________________
º Utilisation de la fonction GRIL SAVEUR ____________________
12
12
12
13
14
15
15
15
16
17
5 / LES MODES DE CUISSON DU FOUR _____________________________
18
6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL
• Four pyrolytique et consigne de sécurité _______________________
• Nettoyage pyrolyse immédiat ________________________________
• Nettoyage pyrolyse différé __________________________________
• Changement des ampoules __________________________________
20
21
22
23
7 / ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT_____________________________
24
8 / SERVICE APRES-VENTE
• Interventions ______________________________________________
• Relations consommateurs ___________________________________
25
25
3
1 / A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR
Important
Conservez cette notice d'utilisation
avec votre appareil. Si l'appareil devait être
vendu ou cédé à une autre personne,
assurez-vous que la notice d'utilisation
l'accompagne. Merci de prendre
connaissance de ces conseils avant
d'installer et d'utiliser votre appareil. Ils ont
été rédigés pour votre sécurité et celle
d'autrui.
— Ne tirez jamais votre appareil par la poignée
de la porte.
— Avant d'utiliser votre four pour la première
fois, chauffez le à vide pendant 15 minutes environ. Assurez-vous que la pièce est suffisamment aérée. Vous constaterez peut être une
odeur particulière ou un petit dégagement de
fumée. Tout ceci est normal.
— Lors de la cuisson, assurez-vous que la porte de votre four est bien fermée afin que le
joint d'étanchéité remplisse correctement sa
fonction.
— Lors de son utilisation, l'appareil devient
chaud. Ne touchez pas les éléments chauffants situés à l'intérieur du four. Vous risqueriez de graves brûlures.
— En enfournant ou en sortant vos plats du
four, n'approchez pas vos mains des éléments chauffants supérieurs, utilisez des
gants thermiques de cuisine.
— Après une cuisson, ne prenez pas à main
nue la casserolerie (grille, tournebroche,..),
— Ne placez jamais de papier d'aluminium directement en contact avec la sole (voir chapitre description de votre four), la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration
de l'émail.
— Sur la porte ouverte du four, ne posez pas
de charges lourdes, et assurez vous qu'un enfant ne puisse ni monter ni s'asseoir.
— Pour éviter d'endommager les commandes
de votre appareil, ne laissez pas la porte ouverte lorsqu'il est en fonctionnement ou encore chaud.
— Pour toute intervention de nettoyage dans
la cavité du four, le four doit être arrêté.
— N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à
haute pression pour nettoyer le four (exigences relatives à la sécurité électrique).
— En plus des accessoires fournis avec votre
four, n'utilisez que des plats résistants à de
hautes températures (suivez les instructions
des fabricants).
— Après utilisation de votre four, assurez-vous
que toutes les commandes se trouvent sur la
position arrêt.
— MISE EN GARDE : les parties accessibles
peuvent devenir chaudes quand le grill est
utilisé, il est recommandé d’éloigner les
enfants.
• CONSIGNES DE SÉCURITÉ
— Cet appareil a été conçu pour être utilisé par
des particuliers dans leur lieu d'habitation. Il
est destiné exclusivement à la cuisson des
denrées alimentaires. Ce four ne contient aucun composant à base d'amiante.
— Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé
par des personnes (y compris les enfants)
dont les capacités physiques, sensorielles ou
mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d’expérience ou de connaissance, sauf
si elles ont pu bénéficier, par l’intermédiaire
d’une personne responsable de leur sécurité,
d’une surveillance ou d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil.
— Assurez-vous que les enfants ne manipulent
pas les commandes de l'appareil.
Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
— A la réception de l'appareil, déballez-le ou
faites le déballer immédiatement. Vérifiez son
aspect général. Faites les éventuelles réserves par écrit sur le bon de livraison dont
vous gardez un exemplaire.
— Votre appareil est destiné à un usage domestique normal. Ne l'utilisez pas à des fins
commerciales ou industrielles ou pour
d'autres buts que celui pour lequel il a été
conçu.
— Ne modifiez pas ou n'essayer pas de modifier les caractéristiques de cet appareil. Cela
représenterait un danger pour vous.
— Eloignez les jeunes enfants de l'appareil
pendant son fonctionnement. Vous éviterez
ainsi qu'ils se brûlent en renversant un récipient de cuisson. De plus la façade de votre
appareil est chaude pendant l'utilisation et le
nettoyage.
4
1 / A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR
— Pour votre sécurité, votre four est équipé d’un ARRET AUTOMATIQUE, si par mégarde vous
oubliez d’éteindre votre four. Après 10 heures de fonctionnement, la fonction AS (Automatique
Stop) s’active et votre four s’arrête de chauffer. AS s’affiche à la place de l’heure et une série de
2 bips successifs est émise pendant un certain temps.
• RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT
— Les matériaux d'emballage de cet appareil sont recyclables. Participez à leur recyclage et contribuez ainsi à la protection de l'environnement en les déposant dans les conteneurs municipaux
prévus à cet effet.
— Votre appareil contient également de nombreux matériaux recyclables. Il est donc marqué de ce
logo afin de vous indiquer que les appareils usagés ne doivent pas être mélangés avec
d'autres déchets. Le recyclage des appareils qu'organise votre fabricant sera ainsi réalisé dans les meilleures conditions, conformément à la directive européenne
2002/96/CE sur les déchets d'équipements électriques et électroniques. Adressez
vous à votre mairie ou à votre revendeur pour connaître les points de collecte des appareils usagés les plus proches de votre domicile.
— Nous vous remercions pour votre collaboration à la protection de l'environnement.
Attention
L'installation est réservée aux installateurs et techniciens qualifiés.
Cet appareil est conforme aux directives européennes suivantes :
- Directive Basse Tension 73/23/CEE modifiée par la directive 93/68/CEE pour l’apposition du
marquage CE.
- D i re c ti ve Co mpati bi l i té El e c tro magné ti que 89/ 336/ CEE mo di fi é e par l a di re c ti ve 93/ 68/ CEE
pour l’apposition du marquage CE.
- Règlement CE n° 1935/2004 concernant les matériaux et objet destinés à entrer en contact
avec des denrées alimentaires.
5
2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
560
550
585
592
70
550
Fig. 01
meuble par 2 vis au travers des trous prévus à
cet effet sur les montants latéraux (fig.1).
• CHOIX DE L’EMPLACEMENT
Les schémas ci-dessus déterminent les cotes
d'un meuble qui permettra de recevoir votre
four.
Le four peut indifféremment être installé sous
un plan de travail ou dans un meuble en colonne (ouvert* ou fermé) ayant les dimensions
d’encastrement adaptées (voir schéma cicontre).
• ENCASTREMENT
Pour ce faire :
1) Retirez les cache vis en caoutchouc pour
accéder aux trous de fixation.
2) Effectuez un trou de Ø 2 mm dans la paroi du
meuble pour éviter l’éclatement du bois.
3) Fixez le four avec les 2 vis.
4) Remettez les cache vis en caoutchouc
(ceux-ci servent également à amortir la fermeture de la porte du four).
Votre four possède une circulation d’air optimisée qui permet d’obtenir des résultats de
cuisson et de nettoyage remarquables en respectant les éléments suivants :
• Centrez le four dans le meuble de façon à
garantir une distance mini de 5 mm avec le
meuble voisin.
• La matière du meuble d’encastrement ou le
revêtement de celui-ci doit résister à la chaleur.
• Pour plus de stabilité, fixez le four dans le
(*) si le meuble est ouvert, son ouverture doit
être de 70 mm (maxi).
Conseil
Pour être assuré d’avoir une
installation conforme, n’hésitez pas à faire
appel à un spécialiste électroménager.
6
2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
Compteur 20A Mono
220-240V~ 50Hz
Ligne Mono 220-240 V ~
Disjoncteur différentiel ou
fusible 16A
Prise de courant
2 pôles + terre
norme CEI 60083
Câble
d'alimentation
longueur 1,50 m
environ
• RACCORDEMENT ELECTRIQUE
La sécurité électrique doit être assurée par un
encastrement correct. Lors de l'encastrement
et des opérations d'entretien, l'appareil doit
être débranché du réseau électrique, les fusibles doivent être coupés ou retirés.
par l'intermédiaire d'une prise de courant 1ph
+1 neutre + terre normalisée CEI 60083 ou
d'un dispositif à coupure omnipolaire
conformément aux règles d'installation.
Le raccordement électrique est à réaliser
avant la mise en place de l'appareil dans le
meuble.
Le fil de protection (vert-jaune) est relié
à la borne
de l'appareil et doit être relié à
la terre de l'installation.
Vérifiez que:
- la puissance de l'installation est suffisante,
- les lignes d'alimentation sont en bon état
- le diamètre des fils est conforme aux règles
d'installation.
Dans le cas d'un branchement avec prise de
courant, celle-ci doit être accessible après
installation.
Attention
Le fusible de l'installation doit être de 16
ampères.
Si le câble d'alimentation est endommagé, il
doit être remplacé par un câble ou un ensemble spécial disponible auprès du fabricant ou de son Service Après Vente.
Votre four doit être branché avec un cordon
d'alimentation (normalisé) à 3 conducteurs de
1,5mm2 (1ph + 1N + terre) qui doivent être raccordés sur réseau 220-240V~monophasé
7
2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
Attention
Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident ou d'incident consécutif
à une mise à la terre inexistante, défectueuse ou incorrecte.
Si l'installation électrique de votre habitation nécessite une modification pour le branchement
de votre appareil, faites appel à un électricien qualifié.
Si le four présente une quelconque anomalie, débranchez l'appareil ou enlevez le fusible
correspondant à la ligne de branchement du four.
• CHANGEMENT DE CABLE D’ALIMENTATION
— Le câble d’alimentation (H05 RR-F, H05 RN-F ou H05 VV-F) doit avoir une longueur suffisante
pour être raccordé au four à encastrer posé au sol devant le meuble.
Pour cela l’appareil doit être déconnecté du réseau :
— Ouvrez la trappe située en bas à droite du capot arrière en dévissant les 2 vis, puis faîtes pivoter la trappe.
— Dénudez chaque fil du nouveau câble d’alimentation sur 12mm.
— Torsadez soigneusement les brins.
— Desserrez les vis du bornier et retirez le cordon d’alimentation à changer.
• Introduire le câble d’alimentation par le côté du capot dans le serre-câble situé à droite du
bornier.
— Tous les brins des fils d’alimentation doivent être emprisonnés sous les vis.
— Le fil de la phase sur la borne L.
— Le fil de terre couleur vert-jaune doit être relié à la borne
.
— Le fil du neutre (bleu) sur la borne N.
— Vissez à fond les vis du bornier et vérifiez le branchement en tirant sur chaque fil.
— Fixez le câble au moyen du serre-câble situé à droite du bornier.
— Refermez la trappe à l’aide des 2 vis.
8
3 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
•
PRESENTATION DE VOTRE FOUR
A
Viandes Poissons
Tartes
Pyrolyse
H
H
Pyrolyse
Cuissons
Cuissons
multiples
Pizza
B
Gratins
Grillades
Pièces
à rôtir
Maintien
au chaud
D
Viandes rouges
Légumes
Gâteaux Brioches
C
E
F
F
5
G
3
1
H
A
Programmateur
B
Sélecteur de programme
C
Bouton de réglages de programme
D
Sélecteur de fonctions
E
Contact de détection d’ouverture
de porte
F
Lampes
G
Indicateur de gradins
H
Trou pour le tournebroche
Conseil
Ce guide d’installation et d’utilisation est valable pour plusieurs modèles. De légères
différences de détails et d’équipements peuvent apparaître entre votre appareil et les
descriptions présentées.
9
3 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
• ACCESSOIRES
• Grille sécurité anti-basculement
(fig.1)
La grille peut être utilisée pour supporter tous
les plats et moules contenant des aliments à
cuire ou à gratiner.
Elle sera utilisée pour les grillades (à poser directement dessus).
AR
AV
AR
• Grille sécurité anti-basculement
cambrée (fig.2)
Même utilisation que la grille plate.
Sa forme est étudiée pour vous permettre de
positionner votre plat entre 2 niveaux de
gradin.
fig.2
• Plat multi usages (fig.3)
Il sert de plat à gâteaux et dispose d’un rebord
incliné. Il s’utilise pour la cuisson de pâtisseries telles que choux à la crème, meringues,
madeleines, pâtes feuilletées...
Inséré dans les gradins sous la grille, il receuille les jus et les graisses des grillades. Il
peut aussi être utilisé à demi rempli d’eau pour
des cuissons au bain -marie. Evitez de poser
directement dans ce plat des rôtis ou des
viandes car vous aurez automatiquement
d’importantes projections sur les parois du
four.
fig.3
• Tournebroche fig.4
Pour l'utiliser :
• disposez le plat multi-usages au gradin N°1
pour recueillir les jus de cuisson ou sur la
sole si la pièce à rôtir est trop grosse.
• enfilez une des fourchettes sur la broche ;
embrochez la pièce à rôtir ; enfilez la deuxième fourchette ; centrez et serrez en vissant
fig.4
les deux fourchettes.
• placez la broche sur son berceau.
• poussez légèrement pour engager la pointe de la broche dans le carré d'entraînement situé au fond du four.
• retirez la poignée en la dévissant. Après la cuisson, revissez la poignée sur la broche
pour retirer la pièce à rôtir sans se brûler.
10
3 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
• PRESENTATION DU PROGRAMMATEUR
A
H
G
Affichage des temps et durées
B
Indicateur de montée en température
C
Indicateur de porte verrouillée
D
Affichage de la température du four
E
Affichage des différents programmes de
réglage du temps
F
Symboles des modes de cuisson
G
Indicateur de gradins
C
H
F
A
B
E
11
D
4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• UTILISATION DU PROGRAMMATEUR ?
•Comment régler l’heure ?
- A la mise sous tension
L’afficheur clignote à 12:00. (fig.1)
Réglez l’heure en tournant le bouton de
réglages dans le sens + ou - (la vitesse de
rotation du bouton fait varier la vitesse de
réglage de l’heure).
fig.1
Exemple : 12H30 (fig.2)
L’enregistrement de l’heure ajustée est
automatique au bout de quelques secondes.
L’affichage ne clignote plus.
fig.2
- Pour remettre à l’heure l’horloge
Tournez le sélecteur de programme sur
“Mise à l’heure”(fig.1).
L’affichage de l’heure clignote pour vous
indiquer que le réglage est alors possible.
Réglez l’heure en tournant le bouton de
réglages dans le sens + ou - de façon à
augmenter ou à diminuer l’heure affichée
(fig.2).
fig.1
Après avoir réglé l’heure de votre choix,
positionnez le sélecteur sur “T°C”.
L’affichage de l’heure ne clignote plus.
Le réglage de l’heure n’est pas possible en
programmation différée.
fig.2
Attention
S’il n’y a pas de validation par le sélecteur de fonction sur T°C, l’enregistrement est
automatique au bout de quelques secondes.
12
4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Cuisson immédiate
•C
— Le programmateur ne doit afficher que
l’heure. Celle-ci ne doit pas clignoter.
Viandes Poissons
Tartes
Pyrolyse
Pyrolyse
Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de votre choix.
Cuissons
Cuissons
multiples
Pizza
Gratins
Grillades
Pièces
à rôtir
Maintien
au chaud
Exemple : Position “ Viandes, Poissons,
Tartes-> gradins 1 ou 2 conseillés (fig.1).
Votre four vous propose la température la plus
couramment utilisée.
Viandes rouges
Légumes
Gâteaux Brioches
fig.1
-> le four se met en marche et le symbole de
thermostat s’affiche (fig.2).
Placez votre plat dans le four selon la
préconisation indiquée dans l’afficheur et les
recommandations fournie par le guide de
cuisson.
Il vous est cependant possible
d’ajuster la température en
utilisant le bouton “Réglages” situé
sous l’afficheur
Ces états de l’indicateur de montée en
température signalent la progression de la
température à l’intérieur du four.
- 3 bips vous indiqueront que la température
de réglage est atteinte.
fig.2
Attention
Après un cycle de cuisson, la turbine
de refroidissement continue de
fonctionner pendant un certain temps, afin
de garantir une bonne fiabilité du four.
Attention
Toutes les cuissons se font porte
fermée.
Attention
Ne pas accrocher de linge ou de
torchon à la poignée du four.
13
4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• CUISSON PROGRAMMEE
- Cui sso n ave c dé part i mmé di at e t duré e
programmée
- Choisissez le mode de cuisson souhaité et
ajustez la température.
Exemple : position “Viandes-Poissons-Tartes”
température 200°c.
- Tournez le sélecteur de programme sur la position “Durée de cuisson”(fig. 1).
L’affichage de la durée clignote à 0h00 pour
indiquer que le réglage est alors possible.
- Tournez le bouton de réglages dans le sens +
ou - pour régler le temps souhaité.
Exemple : 25 min de cuisson (fig.2).
L’enregistrement du temps de cuisson est
automatique au bout de quelques secondes.
L’afficheur ne clignote plus.
Le décompte de la durée se fait
immédiatement après le réglage.
L’heure de fin de cuisson (heure de départ +
temps de cuisson) s’affiche automatiquement.
Dans ce cas : fin de cuisson à 12h55
fig.1
H
H
fig.2
Après ces 3 actions, le four chauffe :
Le thermomètre commence à se remplir.
Une série de bips sonores retentit lorsque
le four atteint la température choisie.
- Cuisson avec départ différé et heure de
fin choisie
- Procédez comme une cuisson programmée.
Après le réglage de la durée de cuisson,
positionnez le sélecteur de programme sur la
position “Fin de cuisson”(fig.1).
La fin de cuisson clignote pour indiquer que
le réglage est alors possible.
Tournez le bouton de “Réglages” dans le
sens + ou - pour régler l’heure de fin
souhaitée.
Exemple : Fin de cuisson à 13h (fig.2)
fig.1
H
Après ces actions, le départ de la chauffe est
différé pour que la cuisson soit finie à 13h.
Quand votre cuisson est terminée, dans les 2
cas précédents, remettre le sélecteur de
programme sur ” Tc ” et le sélecteur de
fonctions sur 0.
H
fig.2
14
4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• UTILISATION DE LA FONCTION MINUTERIE
- Le programmateur de votre four peut être
utilisé comme minuterie indépendante
permettant de décompter un temps sans
fonctionnement du four.
Dans ce cas, l’affichage de la minuterie est
prioritaire sur l’afficheur de l’heure du jour.
-Tournez le sélecteur de programme sur la
position “MINUTERIE” (fig.1).
Le symbole
s’allume et l’afficheur clignote (fig.2).
- Ajustez le temps choisi en tournant le bouton de réglage jusqu’à obtenir la durée voulue (maxi 59 minutes 59 secondes).
fig.1
L’afficheur s’arrête de clignoter au bout de
quelques secondes, la minuterie se met en
marche et décompte le temps de secondes
en secondes.
Une fois la durée écoulée, la minuterie émet
une série de bips sonores pour vous avertir.
L’arrêt de ces bips se fait automatiquement
au bout de quelques secondes.
fig.2
Attention
Il est possible de modifier ou
d’annuler à n’importe quel moment la
programmation de la minuterie.
• REGLAGE DE LA LUMINOSITE
Vous pouvez faire varier la luminosité de
votre afficheur, pour cela:
- Réglez l’heure de votre programmateur à
12h10 min.
- Maintenez l’appui sur le bouton de
“Réglages” tout en effectuant une rotation
(+ ou -) afin d’obtenir la luminosité choisie.
- Après avoir réglé votre luminosité de votre
choix, remettre votre programmateur à
l’heure du jour.
• VERROUILLAGE CLAVIER
Vous pouvez verrouiller le clavier de votre
four, pour cela:
- Maintenez l’appui sur le bouton de
“Réglages” (5s).
- Un BIP court retentie et un cadenas
apparait sur l’afficheur.Votre clavier est
vérouillé.
Pour le déverrouiller ,effectuer la même
manipulation
fig.1
15
4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• COMMENT FAIRE UNE CUISSON ECONOMIQUE ? *
— Le programmateur ne doit afficher que
l’heure. Celle-ci ne doit pas clignoter.
Viandes Poissons
Tartes
Pyrolyse
Tournez le sélecteur de fonctions sur la position “Cuissons ECO”(fig.1).
L’indicateur “ECO” s’allume dans l’afficheur
(fig.2).
Pyrolyse
Cuissons
Cuissons
multiples
Pizza
Gratins
Grillades
Pièces
à rôtir
Maintien
au chaud
Placez votre plat dans le four selon la
préconisation indiquée dans l’afficheur
(gradin 1 ou 2 dans cet exemple).
Viandes rouges
Légumes
Gâteaux Brioches
fig.1
Votre four propose la température optimale
pour le mode de cuisson choisi: 200°C.
Il vous est cependant possible d’ajuster
celle-ci en utilisant le bouton situé sous
l’afficheur.
fig.2
Après ces actions le four chauffe :
L’indicateur de montée en température
s’anime et signale la progression de
la température à l’intérieur du four.
3 bips vous indiqueront que la température
de réglage est atteinte.
Pour optimiser la cuisson ECO, ne pas faire
de préchauffage et ne pas ouvrir la porte.
*Cette position permet de faire un gain
d’énergie jusqu’à 20% tout en conservant
les résultats de cuisson identiques.
La position ECO est utilisée pour
l’étiquettage énergétique.
Attention
Après un cycle de cuisson, la turbine
de refroidissement continue de
fonctionner pendant un certain temps, afin
de garantir une bonne fiabilité du four.
16
4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• UTILISATION DE LA FONCTION “ GRIL SAVEUR”
- Cette fonction vous permet d’associer à la
séquence de cuisson choisie une fonction
”Dorage” du plat en fin de cuisson, celle-ci
s’effectuant par la mise en service du gril
pendant les 5 dernières minutes de la
séquence.
Elle est active que sur les fonctions suivantes :
Cette fontion peut être programmée en début
de cuisson en ajoutant 5 minutes au temps de cuisson ou simplement en fin de cuisson en
positionnant le sélecteur de fonction sur
”GRIL SAVEUR” (fig.1).
- Réglez le mode de cuisson choisi et
éventuellement ajustez la température.
- Tournez le sélecteur de programme sur la
position”GRIL SAVEUR”, la durée de cuisson
clignote à 0h05 (cette valeur de durée
correspond au temps minimum nécessaire
pour activer la fonction “GRIL SAVEUR” dans
la séquence de cuisson choisie).
- Tournez le sélecteur de programme sur la
position “DUREE DE CUISSON” pour ajuster la
durée de cuisson totale. L’enregistrement de la
durée est automatique au bout de quelques
secondes, l’afficheur ne clignote plus.
- Après ces 3 actions, le four chauffe et une
barre horizontale dans l’afficheur sous le
texte “GRIL SAVEUR” s’illumine, vous
indiquant que la fonction est en service
(fig.2).
Cinq minutes avant la fin de cuisson,
l’indicateur “GRIL SAVEUR” clignote.
fig.1
fig.2
Ne posez pas les plats trop prêts du grilloir pour éviter un dorage trop rapide. Respectez 1er ou
2em gradin (en partant du bas).
Exemples de plats :
• Gratins de pâtes, de chou-fleurs, d’endives, de coquilles de poisson, de crumble.
Exemples de programmation :
Gratinée à l’oignon :
• Sélectionnez la séquence de cuisson
• Sélectionnez la température : 180°C
• Sélectionnez le programme : “GRIL SAVEUR”
• Sélectionnez le temps : 25 minutes.
Le bouillon va chauffer pendant 20 min et le gratinage se fera pendant les 5 min restantes.
Conseil
Il est possible de mettre en service ou de supprimer cette fonction à tout moment de
la cuisson en tournant le sélecteur de programme sur la position ”GRIL SAVEUR”. Il est
également possible d’activer cette fonction dans une cuisson différée.
17
5 / LES MODES DE CUISSON DU FOUR
*
Traditionnel pulsé (Viandes- Poissons-Tartes)
(température préconisée 200°C mini 35°C maxi 275°C)
• La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l’hélice de
brassage.
• Montée rapide en température : Certains plats peuvent être enfournés four froid.
• Recommandé pour les viandes , poissons et tartes , posés dans un plat en terre de
préférence.
*
Traditionnel (Cuissons ECO)
(température préconisée 200°C mini 35°C maxi 275°C)
• La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur sans brassage d’air.
• Cette position permet de faire un gain d’énergie d’environ 25% en conservant les
qualités de cuisson. La position ECO est utilisée pour l’étiquetage énergétique.
• Vous réaliserez une économie d’énergie tout au long de la cuisson mais le temps peut
être plus long.
Cuissons multiples
(température préconisée 200°C mini 35°C maxi 275°C)
• La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l’hélice de
brassage.
• Cette position vous permet de cuire sur plusieurs niveaux (2 maximum) des mets identiques ou différents.
• Après avoir effectuer un préchauffage, réalisez les cuissons comme indiqué dans le
guide de cuisson.
Gril pulsé + Tournebroche (Pièces à rôtir)
(température préconisée 200°C mini 180°C maxi 230°C)
• La cuisson s’effectue par l’élément supérieur sans brassage d’air.
• Effectuez un préchauffage de 5 min. Glissez la léche frite sur le gradin du bas pour
receuillir le graisses.
• Recommandé pour griller les côtelettes, saucisses, tranches de pain, gambas posées
sur la grille.
Traditionnel (Viandes rouges-Légumes)
(température préconisée 240°C mini 35°C maxi 275°C)
• La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur sans brassage d’air.
• Nécessite un préchauffage avant d’enfourner le plat.
• Recommandé pour les cuissons lentes et délicates : gibiers moelleux.
Pour saisir rôtis de viandes rouges. Pour mijoter en cocotte fermée plats préalablement
coq au vin, civet).
démarrés sur table de cuisson (c
Sole pulsée (Gâteaux-Brioches)
(température préconisée 225°C mini 35°C maxi 275°C)
• La cuisson s'effectue par l’élément inférieur associé à un léger dosage du gril et à
l’hélice de brassage d’air.
• Cuisson par le dessous avec léger dosage dessus. Placez la grille sur le gradin bas.
• Recommandée pour les plats humides (quiches, tartes aux fruits juteux...). La pâte
cake, brioche,
sera bien cuite dessous. Recommandé pour les préparations qui lèvent (c
kouglof...) et pour les soufflés qui ne seront pas bloqués par une croûte dessus.
* mSéeqEuuernocpeé(se)nunteiliEséNe5(s0)3p0o4uertl’saenlnoonnlaceDéircercitteivesuErul’réotpiqéueentntee é2n0e0r2g/é4t0iq/CuEe .conformément à la nor18
5 / LES MODES DE CUISSON DU FOUR
Maintien au chaud
(température préconisée 80°C mini 35°C maxi 100°C)
• Dosage de l’élément supérieur et inférieur associés au brassage d’air.
• Recommandé pour faire lever les pâtes à pain, à brioche, kouglof...en ne dépassant
pas 40° (chauffe-assiette, décongélation).
Gril (Gratins-Grillades)
(température préconisée 275°C mini 180°C maxi 275°C)
• La cuisson s’effectue par l’élément supérieur sans brassage d’air.
• Effectuez un préchauffage de 5 min. Glissez la léche frite sur le gradin du bas pour
receuillir le graisses.
• Recommandé pour griller les côtelettes, saucisses, tranches de pain, gambas posées
sur la grille.
Traditionnel pulsé (Pizza)
(température préconisée 240°C mini 35°C maxi 275°C)
• La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l’hélice de
brassage.
• Recommandé pour les pizzas. A poser sur la grille pour obtenir une pâte croustillante
dans le plat multi-usages pour obtenir une pâte moelleuse.
Séquence(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformément à la nor-
* me Européenne EN 50304 et selon la Directive Européenne 2002/40/CE.
19
6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL
• FOUR PYROLYTIQUE
- Ce type de four nettoie par destruction à haute température les salissures qui proviennent
des éclaboussures ou des débordements.
- Les fumées dégagées sont détruites par leur passage dans un catalyseur.
Il ne faut pas attendre que le four soit trop chargé de graisses pour effectuer ce nettoyage.
Dans quel cas devez-vous effectuer une pyrolyse ?
- Lorsque votre four fume lors d’un préchauffage ou fume énormément lors de cuissons.
- Lorsque votre four dégage une odeur à froid suite à différentes cuissons (moutons, poissons,
grillades...).
La pyrolyse n’est pas nécessaire après chaque cuisson, mais seulement si le degré de
salissure le justifie.
Cuissons
peu salissanteS
Cuissons
salissantes
Cuissons
très salissantes
Biscuits, légumes, pâtisseries,
quiches, soufflés...
Cuissons sans éclaboussures :
une pyrolyse n’est pas justifiée.
Viandes, poissons (dans un plat),
légumes farcis.
La pyrolyse peut se justifier
toutes les 3 cuissons.
Grosses pièces de viandes à la
broche.
La pyrolyse peut se faire après
une cuisson de ce type, si les
projections ont été importantes.
• CONSIGNE DE SECURITE
Attention
- Avant de débuter la pyrolyse, retirez tous les accessoires à l’intérieur du four, y compris
la casserolerie.
Avant le démarrage de la pyrolyse, enlevez les débordements importants qui auraient pu se
produire, afin d’éviter le risque d’inflammation ou une production excessive de fumée.
- Pendant la pyrolyse, les surfaces deviennent plus chaudes qu’en usage normal, les enfants
doivent être éloignés.
- Ne recouvrez pas l’intérieur du four de papier aluminium pour économiser un nettoyage : en
provoquant une surchauffe, vous endommageriez l’émail qui recouvre la cavité.
Attention
Ne pas accrocher de linge ou de torchon à la poignée du four.
20
6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL
• NETTOYAGE PYROLYSE IMMEDIAT
Vérifiez que le programmateur affiche l’heure
du jour et que celle-ci ne clignote pas.
Tournez le sélecteur de fonction sur la position “Pyrolyse” ou “Pyrolyse ECO (fig.1).
Viandes Poissons
Tartes
Pyrolyse
Pyrolyse
Cuissons
Cuissons
multiples
Pizza
La durée d’indisponibilité du four est de 2h30
en “Pyrolyse” (2 heures de pyro + 30 minutes
de refroidissement) ou 2h en “Pyrolyse
ECO”(1 heure et 30 minutes de pyro + 30 minutes de refroidissement) (cette durée n’est
pas modifiable). Ce temps prend en compte
la durée de refroidissement jusqu’au déverrouillage de la porte.
Gratins
Grillades
Pièces
à rôtir
Maintien
au chaud
Viandes rouges
Légumes
Gâteaux Brioches
fig.1
L’afficheur vous indique l’heure à laquelle
votre four sera à nouveau disponible.
Le
dans l’afficheur vous indique que
vous êtes en cycle de pyrolyse ou
en cycle de pyrolyse ECO (fig.2).
H
Au cours du cycle de pyrolyse, un cadenas
fig.2
apparait dans l’afficheur, et vous indique
que la porte est verrouillée (fig.3).
En fin de cycle de pyrolyse quand le cadenas
H
n’apparaît plus dans l’afficheur, il est
possible d’ouvrir la porte (fig.4)..
fig.3
Ramenez le sélecteur de fonctions sur la position 0. L’affichage revient à l’heure du jour.
Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon
humide pour enlever la cendre blanche. Le
four est propre et à nouveau utilisable pour
effectuer une cuisson de votre choix.
H
fig.4
21
6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL
• NETTOYAGE PYROLYSE DIFFÉRÉ
Suivre les instructions décrites dans le
paragraphe “pyrolyse immédiate” puis :
Tournez le sélecteur de programme sur “Fin
de cuisson”(fig.1).
La fin de cuisson clignote pour vous indiquer
que le réglage est alors possible.
Tournez le bouton de réglages pour régler
l’heure de fin souhaitée.
Exemple : fin de pyrolyse à 4h (fig.2).
Validez en appuyant sur la le bouton de
réglage.
Après ces actions, le départ de la pyrolyse
est différé pour qu’elle se termine à 4h.
fig.1
H
fig.2
Quand votre pyrolyse est terminée, remettez
le sélecteur de programmes sur T°C et
ramenez le sélecteur de fonctions sur 0.
22
7 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT
• CHANGEMENT DES AMPOULES
Attention
- Débranchez votre four avant toute intervention sur l'ampoule pour éviter tout risque de
choc électrique et laissez refroidir si besoin l’appareil.
Conseil
Pour dévisser le hublot et l’ampoule, utilisez un gant de caoutchouc qui facilitera le
démontage.
Les ampoules se situent au plafond de la cavité
de votre four.
Ampoule
a) Débranchez le four.
b) Dévissez le hublot (fig.1).
c) Dévissez l'ampoule dans le même sens.
Caractéristiques de l'ampoule :
- 15 W
Dévissez
- 220-240 V ~
- 300°C
- culot E 14
Hublot
d) Changez l'ampoule puis remontez le hublot
et rebranchez votre four.
23
fig.1
Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre four, ceci ne signifie pas
VOUS CONSTATEZ
QUE…
LES CAUSES
POSSIBLES
QUE FAUT-IL FAIRE ?
Votre four ne chauffe
pas
- Le four n’est pas branché.
- Le fusible de votre installation est hors service.
- La température sélectionnée est trop basse.
➡ Branchez votre four.
➡ Changez le fusible de votre installation et vérifiez sa valeur (16A).
➡ Augmentez la température sélectionnée.
Le cadenas clignote
- Défaut de verrouillage de la ➡ Faire appel au Service Après vente.
porte.
La lampe de votre four
ne fonctionne plus.
Le nettoyage par pyrolyse ne se fait pas.
- La lampe est hors service.
- Votre four n’est pas branché ou le fusible est hors
service.
- La porte est mal fermée.
- Le système de verrouillage
est défectueux.
➡ Changez la lampe.
➡ Branchez votre four ou changez le
fusible.
➡ Vérifiez la fermeture de la porte.
➡ Faire appel au Service Après Vente.
➡ La température de consigne de
votre choix est atteinte.
➡ Votre cuisson programmée est ter- En fin de cuisson.
minée.
- La ventilation fonctionne ➡ Ouvrir la porte pour accélérer le rependant 1 heure maximum froidissement du four
après la cuisson, ou lorsque
la température de votre four
est supérieure à 125°C
- Si pas d’arrêt après 1 heure. ➡ Faire appel au Service Après Vente.
- En cours de cuisson.
Votre four émet des
bips.
Le ventilateur de refroi dissement continue de
tourner à l’arrêt du four
Le four ne chauffe pas
et “DEMO” apparait
dans l’afficheur par in termitence environ
toutes les 8 secondes.
- Votre four est programmé ➡ Réglez l’heure à 0h00. Appuyez
pour une démonstration.
pendant 10 secondes sur le bouton
de réglage de programme jusqu’à
l’émission d’un bip.
Attention
- Les réparations sur l'appareil doivent être effectuées uniquement par des professionnels. Les réparations non effectuées dans les règles peuvent être source de dangers pour
l'utilisateur.
Conseil
Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contactez sans attendre le
Service après-vente.
24
8 / SERVICE APRÈS-VENTE ET RELATIONS CONSOMMATEURS
• INTERVENTIONS
• RELATIONS CONSOMMATEURS
•Pour en savoir plus sur tous les produits de
la marque :
informations, conseils, les points de vente, les
spécialistes après-vente.
Les éventuelles interventions sur votre
appareil doivent être effectuées par un
professionnel qualifié dépositaire de la
marque. Lors de votre appel, mentionnez la
référence complète de votre appareil (modèle,
type, numéro de série). Ces renseignements
figurent sur la plaque signalétique située dans
le coffre de l’appareil (ouvrez la sous-porte ou
tirez le tiroir).
•Pour communiquer :
nous sommes à l'écoute de toutes vos
remarques, suggestions, propositions
auxquelles nous vous répondrons
personnellement.
> Vous pouvez nous écrire :
Service Consommateurs SAUTER
BP 9526
95069 CERGY PONTOISE CEDEX
> ou nous téléphoner au :
BRANDT APPLIANCES SAS
7 rue Henri Becquerel
92500 RUEIL MALMAISON
MADE IN FRANCE
230V ~ 50 Hz
Tarif en vigueur au 1er avril 2004
fig.1
PIÈCES D’ORIGINE
Lors d’une intervention d’entretien,
demandez l'utilisation exclusive de pièces
détachées
certifiées
d’origine.
PIECE
ifiée
cert
STRUCTE
UR
CO
N
* Service fourni par FagorBrandt SAS, locataire-gérant, Etablissement de Cergy, 5/7 avenue des Béthunes,
95310 Saint Ouen L’Aumône SAS au capital social de 20.000.000 euros RCS Nanterre 440 303 196.
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NOTES
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