Candy C6040/1W Manuel utilisateur

~
NOTICE D'EMPLOI
ET D'INSTAllATION
CUISINIERE FOUR ELECTRIQUE
0 C 6030/1 W
CUISINIERE FOUR GAZ
0 C 6040/1 W
93733616
C 6040/1
C 6030/1
Dimensions
d'encombrement
de
en
l'appareil
cm
Largeur
60
60
Profondeur
60
60
Pieds
oui
oui
réglables
Hauteur avec
couvercle
ouvert
134/135
134/135
Hauteur avec
couvercle
fermé
85/86
85/86
avant droit
1.05
avant droit
1.05
LA TABLE DE CUISSON
des
Puissance
brûleurs
(kW)
1 brûleur auxiliaire
avant
1 brûleur semi-rapide
1 brûleur rapide
1 plaque électrique 0 180
arrière droit
2.9
arrière gauche
1.5
Gaz utilisable selon réglage
LE FOUR
gauche
1.45
GN / B-P
avant gauche et
arrière gauche
1.45
arrière droit
2.9
GN / B-P
ELECTRIQUE
GAZ
Largeur
42.5
42.5
Hauteur
29.5
29.5
Profondeur
39
39
Volume utile en litres
48
48
Four
2.39
3.60
Grilloir
1.44
1.44
3,91
1,46
5,40
10,45
Dimensions
utiles
Puissance
en
Puissance
du four en cm
kW
totale
Puissance
totale
Consommation
Electrique
Gaz
(SQn)
(kW)
. do montée à 200°C
0.5
. dé) molntlen pendant 1 h à
200"C
0.8
TOI'"
1.30
. do mnlnlli>n
poodnnt
1.65 kWh ou
5.9 mégajoules
1 h ta
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0
CID
FERME
0
g
OUVERT AU
0
(])
RALENTI
MAXIMUM
Allumage:
00
00
e::=
Un repère situé au-dessus de chaque manette permet de distinguer le foyer commandé.
Exemple: repère du foyer arrière droit.
Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à cran de sécurité. De plus, ce robinet gaz est à réglage progressif, ce qui
permet d'obtenir des positions intermédiaires entre grande et petite flamme.
- Ouvrir le robinet d'arrivée de gaz,
- Enfoncer et tourner la manette de commande du brûleur vers la gauche jusqu'au repère grande flamme, puis
appuyer sur le bouton d'allumage électrique.
Bouton d'allumage électrique
Ij
0
ATTENTION: Lorsque les brûleurs ne sont pas en service, le robinet d'alimentation générale doit être fermé.
LE CHOIX DES RECIPIENTS:
la table de cuisson est équipée de brûleurs de taille et de débit différents. Il faut savoir tirer parti des différences de
puissance qui en résultent.
- Utiliser le plus puissant pour porter à ébullition, pour saisir les viandes, et, en règle générale, pourtous les aliments
qui doivent cuire rapidement.
- Utiliser le plus petit brûleur pour les mijotages et les sauces.
Eviter de cuire les aliments à trop forte ébullition. Les "gros bouillons" ne cuisent pas plus vite, mais par contre les aliments
subissent une violente agitation qui risque de leur faire perdre leur saveur.
Les flammes ne doivent pas dépasser des récipients, sinon vous aurez un gaspillage degaz.
3
La plaque rapide: La plaque est commandée par un commutateur ayant 6 allures de chauffe, plus la position arrêt.
UTILISATION:
- Tournerla manette de commande du brûleur le mieux adapté pour votre cuisson, soit à droite, soit à gauche, jusqu'à
la position choisie.
Le voyant de mise sous tension s'allume dès que la plaque est en fonctionnement.
Exemple: poser un récipient sur la plaque, sélectionner la position en vous aidant du tableau ci-dessous.
La cuisson démarre alors à pleine puissance donc rapidement.
Nous vous conseillons, pour réussir vos cuissons de démarrer à l'allure forte soit à la position maximum, et de
ramener ensuite, en tenant compte de la nature du mets et de son volume, la manette à la position souhaitée.
Très vite, vous prendrez l'habitude de cuire sans surveillance dès que vous vous serez familiarisé avec les
différentes graduations.
Important: avant d'utiliser pour la première fois la plaque électrique, la faire chauffer quelques minutes à vide (sans récipient
dessus) à l'allure maximum pour permettre le durcissement du revêtement protecteur.
Positions
Quelques conseils.....
1
Très doux
2
Doux
Mijotage, béchamel, ragoût, riz au lait, oeufs sur le plat...
3
Lent
Légumes secs, denrées surgelées, fruits, ébullition de l'eau...
4
Moyen
S
Fort
Mijotages plus importants, omelettes, steacks, tripes....
6
Vif
Steacks, escalopes, fritures...
Maintien d'un plat chaud, beurre fondu, chocolat....
Cuissons pommes vapeurs, légumes frais, pâtes, crêpes, poissons...
Pour obtenir entière satisfaction de votre appareil, il est absolument nécessaire de prendre quelques
précautions ou de respecter certaines conditions, par exemple:
- utiliser des récipients épais et à fond plat (ou dit aussi fond dressé),
Le fond rigoureusement plat supprimera les points de surchauffe sur lesquels les aliments attachent, et l'épaisseur du métal
permettra une parfaite répartition de la chaleur.
- veiller à ce que le fond des récipients soit sec,
Lors du remplissage du récipient ou lorsqu'on utilise une casserole sortant du réfrigérateur, par exemple, s'assurer que le fond
de l'ustensile est bien sec. Cette précaution évitera toute attaque de la plaque par l'humidité.
- utiliser des récipients d'un diamètre suffisant pour recouvrir entièrement la plaque,
sinon vous aurez une dépense inutile d'une partie de l'énergie eten cas de débordement, la plaque est très rapidement attaquée
et difficile à entretenir (rouille, déchets...).
- nejamais laisserune plaque électriquefonctionner "à vide" ,
(sans récipient dessus). Dans ce cas, elle chauffe au maximum et se déforme, ce qui ne permet plus d'avoir des résultats de
cuisson satisfaisant.
- ne jamais utiliser le même ustensile sur un brûleur gaz et sur une plaque électrique.
A cause de la concentration de chaleur, le brûleur gaz déforme les fonds des récipients, même les plus épais. Dans ce cas,
vous ne sauriez retrouver des résulats satisfaisants lors d'une utilisation de ce type de récipient sur une plaque électrique.
4
ATTENTION:La porte du four est chaude pendant le fonctionnement, éloigner les jeunes enfants.
C 6030/1 : Four électrique
- Placer la manette de sélecteur de commande de température sur la positionchoisie pour votre cuisson.
- Dès ce moment le four chauffe.
- Le voyant de mise sous tension s'allume pendant toute la durée de l'opération
C 6040/1 : Four c;Jazavec sécurité
- ouvrir entièrement la porte du four.
- tourner la manette de commande du four vers la gauche sur une température quelconque,
- appuyer sur la manette et simultanément allumer le brûleur de four en
présentant une flamme à l'orifice de la sole
(ASSUREZ-VOUS DU BON ALLUMAGE.)
- maintenir la pression sur la manette pendant quelques secondes pour
permettre au dispositifde sécurité de s'enclencher,
- régler la manette de sélecteur sur la température de cuisson désirée.
~
~
Dans tous les cas, placer la pièce à cuire au centre du four, la grillesupport peut être placée directement sur la sole
du four, si les dimensions de la pièce à cuire le nécessite.
Le four doit être préchauffé pour la plupart
des cuissons, environ 10 à 15 minutes.
Ilest préférable de ne saler les viandes qu'en fin de cuisson car le sel favorise les projections.
Un minuteur sonore équipe les deux modèles: son rôle est de vous avertirlorsque le temps programmé pour votre
cuisson est écoulé, ilne stoppera ni le fonctionnement du four gaz, nidu four électrique. En fait, ilne vous servira que
d'aide-mémoire.
Attention: Pour les pâtisseries utiliser la feuilled'aluminiumdans le bon sens: la face brillantedoit être face au met
à cuire. Dans le cas contraire, la chaleur se reflètera sur la face brillanteet ne pénètrera pas à l'intérieurdu plat.
5
Lefour doitêtre préchauffépourla plupartdes cuissons.Lorsquele préchauffageest terminé,enfourneret ramener
la manette de commande du four sur la température de cuisson souhaitée; vous pouvez vous aider du tableau cidessous.
Les rôtis de viande blanche (porc, veau, etc...) l'agneau, les poissons, peuvent être placés dans le four froid.
La cuisson est alors plus longue que dans le fourchauffé préalablement, mais elle se fait mieux au centre de la pièce
à cuire; la chaleur ayant plus de temps pour se propager vers le milieu.
Diminuerlégèrement les températures pourles mets de volumeimportant,les augmenter pourdes mets de dimensions
moins importantes.
Correspondance approximative des positions de 1 à 10avec les températures en deQré.
1
2
3
4
5
1550
1700
1850
2000
2150
6
7
8
9
10
2300
2450
2600
2750
2850
Les positions ainsi que les temps de cuisson sont donnés à titreIndicatifafin de faciliterlaprise en main de
l'appareil.
L'expérience personnelle permet ensuite d'adapterces réglages aux goûts et aux habitudes de chacun.
DUREE DE PRECHAUFFAGE:
- 20 min pour les positions
entre 7 et 10 ,
- 15 min pour les positions entre 4 et 6,
- 10 min pour les positions entre 1et 4.
Natures
des
mets
Quantité
Thermostat
four
convection
naturelle
(°C)
Poissons
Brochet
Rouget
(en papillote)
Bar-Dorade-lotte
Niveau
Temps de
cuisson
Thermostat
four gaz
entiers
rôtis
(minutes)
ou
gradin
(le 1er part
du haut)
four conv.
naturelle
Niveau
gradin
(le 1er part
du haut)
four gaz
braisés
1 kg
180
4
20
1
2
8
250
7
10
1
1
4 pers.
250
7
10
1
2
4 pers.
220
3/4
1h
1
1
Entrées
Pâté pommes
Soufflé
(fromage)
Quiche
Oeufs
de terre
lorraine
en cocotte
4/6 pers.
180
5
1h15
1
2
6 pers.
250
7
30
1
1
8 oeufs
240
5/6
5/6
1
1
2.5 kg
180
4
1h20
1
1
2 kg
180
4
1h15
1
1
1
Viandes-Légumes
Canard
ROti de Veau
ROti de Boeuf
1 kg
200
5
25
1
2 kg
180
4
45
1
2
Poulet
1 volaille
200
5
1h15
1
1
Gratin de courgettes
4 pers.
200
5
30
1
1
Pommes de Terre à la
Berrychonne
1 kg
180
3/4
1h
1
1
8 grosses
tomates
160
1/2
20 + 5 au gril
1
1
4 pers.
240
7
15 + 5 au gril
2
1
Gigot
d'Agneau
Tomates
Gratin
farcies
dauphinois
Pâtisseries
Biscuit à la cuiller
12 pers.
120
1
15
2
3
Cake
6 pers.
160
2
45
2
2
6 pers
200
5
40
1
2
Tarte de poires garnie
Crème
- Aan
Pâte à cI10ux
Genoise
10 portions
120
1
15
2
3
10 pers.
160
2
30
1
2
8 pers.
160
2
25
1
2
6
ATTENTION: Les parties accessibles peuvent être chaudes quand le gril est utilisé. Eloigner les Jeunes enfants.
Réserver le grilloir traditionnel pour des cuissons telles que côte de porc, (".ôtede boeuf ou de veau, poisson plat, et
gratins.
LES GRATINS - Les aliments déjà cuits auxquels on ajoute une sauce ou du fromage râpé ne nécessitent pas une
cuisson prolongée.
LES GRILLADES:
Les viandes rouges coupées en tranches minces et les poissons plats ou entranche doivent être grillés très rapidement
et le plus près possible du grilloir.
Pour les viandes blanches, les poissons ordinaires et les légumes, il faut écarter la pièce à cuire du grilloir ; la cuisson
sera alors plus longue mais plus savoureuse.
CONSEILS POUR LES VIANDES: la sortir du réfrigérateurquelques heures avant de la griller. Nous vous conseillons
de la poser sur des épaisseurs de papier absorbant: elle sera mieuxsaisie, plus savoureuse et ne risquera pas de rester
froide à l'intérieur.
Poivrer et épicer la viande avant de la faire griller, mais ne la saler qu'une fois cuite, sinon elle serait mal saisie et moins
juteuse
Badigeonner toutes les pièces à cuire avec un peu d'huile. Saupoudrer ensuite de poivre et de quelques herbes. Ne
jamais piquer les aliments en cours de cuisson, ni lorsque vous les retourner. Leur jus s'écoulerait et la grillade serait
sèche.
C
C 6030/1
-
LAISSER CHAUFFER 5 MINUTES AVANT D'ENFOURNER LES PLATS
)
Placer la manette des commandes du four sur le repère "Grlllolr" Ivvv 1.
Le voyant de mise sous tension s'allume pendant toute la durée de l'opération.
C 6040/1 : Appuyer sur l'Interrupteur "GrillOlr"lvvv
1.
Placer la grille du four à la bonne hauteur et soit vous posez le plat récolte-sauce sur la sole, soit vous le glissez dans
les rails de la grille prévus à cet effet.
Un minuteur sonore équipe les deux modèles: son rôle est de vous avertir lorsque le temps programmé pour votre
cuisson est écoulé, il ne stoppera ni le fonctionnement du four gaz, ni du four électrique. En fait, il ne vous servira que
d'aide-mémoire.
Pour apprécier la cuisson au grilloir, il faut tenir
compte d'une règle absolue:
S~eo.k M;nc:e ble...
o
so.;gno.n~
V;c.nc'w
~pc.,,,,,w
blw
o....
so.;gno.n~e.
v;o.nc'e
blo.nc:he
po.;sso.n
plo. t a... en ~'-o.nc:he
V;c.nc'e
É'po.;sse
c:...;te
po.;nt
v;o.nc'w
blc.nc:hw.
l~g"'Mws.
le grilloir doit être rouge.
0.
C 6040/1 : Les cuissons avec grilloir doivent être faites porte ouverte ou entr'ouverte après mise en place du
déflecteur de manettes. Son absence risquerait d'entra/ner des détériorations dans lazone du tableau de bord.
7
ATTENTION: Les parties accessibles peuvent être chaudes quand le tournebroche est utilisé. Eloigner les
jeunes enfants.
/1est préférable de ne cuire que des pièces de taille moyenne avec la fonction "tournebroche" et de cuire les grosses
pièces au four, elles n'en seront que meilleures.
On ne fait pas de préchauffage pour les cuissons au tournebroche.
- retirer du four la grille, poser le plat profond sur la sole,
- embrocher la pièce à cuire, bien centrée entre les deux fourchettes,
- poser la broche sur le support, et glisser le support et la broche sur le
2ème gradin.
L'extrémité de la broche se trouve alors en face de l'ouverture du carré
d'entraînement.
- enfoncer la broche dans le carré d'entraînement.
C 6030/1
C 6040/1
-
Placer la manette de commande du four sur la position Tournebroche IJ[ ]
Le voyant de mise sous tension s'allume pendant toute
la durée de l'opération.
C 6040/1: Les
- Appuyer
1
sur l'interrupteur "GrillOlr,~vvvl.
TEMPS DE CUISSON
Boeuf
Agneau, mouton
Veau, volaille
Porc
20-30 minpour 1 kg
30 min pour 1 kg
50 min pour 1 kg
55 min pour 1 kg
cuissons avec la
fonction "tournebroche" se feront
porte ouverte ou entr'ouverte avec
mise en place du déflecteur de
manettes.
Un minuteur sonore équipe les deux modèles: son rôle est de vous
avertir lorsque le temps programmé pour votre cuisson est écoulé, il ne
stoppera ni le fonctionnement du four gaz, ni du four électrique. En fait,
il ne vous servira que d'aide-mémoire.
LA GRILLE PORTE-PLATS sert de support aux moules, aux plats, et sert
également à recevoir les viandes pour les cuissons au grilloir.
A///
L
~/
LE PLAT RECOLTE SAUCE est destiné à recevoir le jus des grillades. Il doit être
posé sur la sole.
7/
Ne jamais utiliser le plat profond comme plat à rôtir, il en résulterait des
dégagementsdefumée,desprojectionsde graisse,et un encrassementrapide
du four.
LA PLAQUE A PATISSERIE sera placée sur la grille porte-plats. On y déposera
les petites pâtisseries telles que choux, sablés, meringues, etc... (elle doit être
retirée de l'appareil lorsqu'elle n'est pas utilisée).
Utiliser des plats creux en terre de préférence.
Nous déconseillons l'emploi d'un plat en verre
pour les cuissons de viande.
8
- _.- -
-
- -
----
--
-- -- - --
--
--
LES CHAPEAUX DE BRÛLEURS Ils sont simplement posés. Vous n'aurez qu'à les enlever et les nettoyer avec une éponge humide, légèrement
savonneuse. Ne pas les plonger dans l'eau froide immédiatement après une utilisation afin d'éviter que le choc
thermique ne provoque la rupture de l'émail. L'emploi de produits abrasifs n'est pas conseillé car il raye l'émail et le
rend terne. Si les trous sont encrassés, brossez les à l'eau savonneuse, puis séchez avec un chiffon propre.
LES PARTIES EMAILLEESNe jamais utiliser de produits abrasifs, d'éponges métalliquesou d'objets tranchants. L'émail serait irrémédiablement
abîmé. Nettoyer simplement à l'eau savonneuse lorsque l'appareil est froid et essuyer avec un chiffon propre et sec.
En nettoyant l'émail à chaud, on risque de le ternir.
LES PARTIES INOX Pour l'entretien des parties inox, utiliser des produits usuels du commerce.
LE VERRE DE PORTE DE FOUR Nous vous conseillons d'essuyer, à la fin de chaque cuisson, le verre de porte de four, à l'aide d'un papier absorbant.
Si les projections sont trop importantes, vous pouvez ensuite le nettoyer avec une éponge et un produit détergent.
LE COUVERCLE EN VERRE Le couvercle est équipé d'un système d'équilibrage qu'il est possible
de régler en agissant sur la vis (voir dessin).
Il est simplement posé sur son ancrage: le soulever pour le dégager.
Attention: pendant le fonctionnement du four ou du grilloir, le couvercle
doit toujours être relevé. Pour les brûleur gaz ou le foyer électrique,
attendre le refroidissement de ceux-ci.
LA PLAQUE ELECTRIQUE La faire chauffer quelques instants si cela est nécessaire, afin de carboniser les produits qui s'y sont fixés. Après
coupure de courant et refroidissement de la plaque, l'essuyer avec du papier absorbant. Dans tous les cas il convient
de préserver la plaque de l'humidité.
LE FOUR EN SUPER EMAIL Le four est en super émail quand les parois du four en émail catalytique sont retirées.
Dans le cas de projections importantes, utiliser des produits usuels du commerce.
-
LES PAROIS EN EMAIL CATALYTIQUE
La catalyse est un système de nettoyage du four pendant la cuisson.
Le four est recouvert d'un émail spécial dont les microporesfavorisent la combustion des graisses. Chaque goutte de
graisse est éliminée par l'action conjuguée de l'émail catalytique et de la chaleur.
Entretien réaulier :
L'accumulation des fines poussières résiduelles résultant de la combustion des graisses, risque à long terme de
diminuer l'efficacité de l'émail.
Aussi, pour conserver un rendement maximum de cet émail, il est obligatoirement nécessaire toutes les 15 à 20
cuissons de viandes de rincer les parois à l'eau très chaude.
Ce petit entretien est grandement facilité par la possibilité de sortir entièrement les parois et permet ainsi d'effectuer
cette opération sur l'évier. Elles sont fixées par une vis centrale sur la partie supérieure de la paroi, dévissable
manuellement et tenues par deux languettes sur la partie inférieure; soulever pour les dégager.
Après rinçage et remise en place des parois dans "appareil, faites sécher l'émail en faisant fonctionner le four sur la
position maximum pendant 1/4 d'heure.
9
EN CAS DE DEBORDEMENT OU DE PROJECTIONS IMPORTANTES;
lui permettre de retrouver toute son efficacité.
un nettoyage de l'émail est nécessaire pour
Voici comment vous devez procéder:
- essuyer les débordements ou les grosses taches avec une éponge imbibée d'eau très chaude, en utilisant un
détergent liquide ammoniaqué.
- si après cette opération, certaines taches ne sont pas éliminées, frottez-les avec une brosse nylon,
- ensuite, faites chauffer le four pendant une heure à la position maximum du thermostat,
- il est quelquefois nécessaire de recommencer ces opérations plusieurs fois si les débordements sont im
portants.
NOTA: si à la fin d'une cuisson normale, vous constatez des auréoles légèrement plus foncées sur les parois, ne vous
inquiétez pas; ce phénomène est normal, il s'agit tout simplement de taches graisseuses en cours d'élimination.
NE JAMAIS EMPLOYER: les éponges métalliques, les produits abrasifs, quels qu'ils soient, les instruments durs qui
abimeraient définitivement l'émail.
ATTENTION:
.
.
NE PAS METTRE DE PRODUITS D'ENTRETIENOU DE PRODUITS INFLAMMABLES DANS LE TIROIR SITUE
SOUS LE FOUR.
NE JAMAIS TAPISSER LES PAROIS DU FOUR ET SURTOUT LA SOLE AVEC DU PAPIER D'ALUMINIUM; DANS
CE CAS, L'ACTION CONCENTREE DE LA CHALEUR PROVOQUERAIT LA DETERIORATION DE L'EMAIL.
. LES ACCESSOIRES DU FOUR NON UTILISES POUR LA CUISSON EN COURS DOIVENT ETRE OBLIGATOIREMENT RETIRES DE L'APPAREIL.
10
-
---
u-
Ces instructions techniques intéressent plus particulièrement les installateurs.
Cet appareil n'est pas raccordé à un dispositif d'évacuation des produits de la combustion. Il doit être installé et raccordé
conformément aux règles d'installation en vigueur. Une attention particulière sera accordée aux dispositions applicables
en matière de ventilation, conformément aux arrêtés du 2 août 1977, du 24 mars 1982 et au DTU 61-1. Le débit d'air
nécessaire à la combustion doit être au minimum de 2 m3/h par kW de puissance.
Avant l'installation, assurez-vous que les conditions de distribution locale, nature et pression du gaz, sont compatibles
avec le réglage de l'appareil.
RACCORDEMENT GAZ :
Il doit être effectué conformément aux règlements indiqués ci-dessous. Dans tous les cas, prévoir sur la canalisation
d'arrivée de gaz un robinet d'arrêt, un détendeur, ou un détendeur déclencheur pour le gaz propane. N'utilisez"quedes
robinets, détendeurs ettubes souples, détenteurs de la marque "NF GAZ": tuyau flexible à embout mécanique conforme
à NF D 36-103 OU NF D 36-107 ou tuyau souple caoutchouc conforme à NF D 36-101 ou NF D 36-102,.
RACCORDEMENT PAR TUYAU RIGIDE:
Après avoir démonté l'about porte-caoutchouc équipant l'appareil,raccordez directement à l'extrémitéfiletée du raccord
de rampe.
RACCORDEMENT PAR TUYAU FLEXIBLE A EMBOUT MECANIQUE:
Après avoir démonté l'about porte-caoutchouc équipant l'appareil,
vissez directement les écrous du flexible sur le raccord de rampe
d'une part et sur le robinet d'arrêt de la canalisation d'autre part.
R"",p..
JOInt
i~
RACCORDEMENT PAR TUBE SOUPLE CAOUTCHOUC:
Butane G30 - Après avoir démonté l'about G20 équipant l'appareil vissez l'about NF G30 que vous trouverez dans le
sachet d'injecteurs. Montez le tube souple correspondant sur l'about d'une part, et sur le détendeur d'autre part.
Naturel G20 - Montez le tube souple correspondant sur l'about G20 équipant l'appareil d'une part. et sur le robinet d'arrêt
équipant la canalisation d'autre part.
Danstous les cas, assurez-vous de la présencedujoint d'étanchéité.A l'issuedes opérationsde raccordement,contrôlez
l'étanchéité à l'eau savonneuse, contrôle à la flamme interdit.Le raccordement doit être fait de telle sorte que le tube
souple ne soit en aucun cas en contact avec les parties chaudes de l'appareil.
Appareil dans les blocs cuisines fixes
BUTANE
PROPANE
NATUREL
Rigide - Tube souple caoutchouc (1)
Rigide
- Tube
souple
caoutchouc
(1)
Rigide - Tuyau flexible à embouts mécaniques
Appareil libre
Rigide
- Tube
souple caoutchouc
Rigide - Tube souple caoutchouc
Rigide - Tube souple caoutchouc
Tuyau flexibles à embouts méca
niques
(1) sous réserve que le tube souple ou tuyau flexible soit visitable sur toute sa longueur.
R"",p..
Joint
Abo...t
g"z
i§iWll"
0...
Dans le cas où l'appareil est incorporé ou juxtaposé à un meuble, ces éléments doivent être réalisés dans des matériaux
résistant à une température de100°C.
Encastrement Type X (EN60 335-2-6), Appareil Classe 2 Sous Classe 1) - Cat. 112E+3+
(FR)
11
DES BRÛLEURS- C 6030/1
CARACTERISTIQUES
Emplacement
Puissance
Repère
NATUREL
G20 20 mbar
BUTANE
G30
28-30mbar
PROPANE
G31 37 mbar
(kW)
Avant
Gauche
Arrière
Droit
Avant
Droit
SQn
1.45
2.90
1,05
5,4
96
126
80
138
276
100
Injecteur
Débit principal (Ith)
Réglage
(mm)
bague d'air
19
9
7.5
Repère
Injecteur
61
84
54
107
215
77
Débit principal (g/h)
Réglage
(mm)
bague d'air
Repère
injecteur
Débit principal (g/h)
Réglage bague
(mm)
0
sans
bague
84
54
104
207
75
18
9
6
CARACTERISTIQUES DES
Puissance
Repère
NATUREL
G20 20 mbar
(kW)
Injecteur
Débit principal (Ith)
Réglage bague d'air
(mm)
Repère
BUTANE
G30
28-30mbar
Débit principal (g/h)
Réglage bague d'air
(mm)
Repère
PROPANE
G31 37 mbar
Injecteur
injecteur
Débit principal (g/h)
Réglage bague d'air
(mm)
399 g/h
bague
61
d'air
Emplacement
sans
514 Ith
BRÛLEURS
386 g/h
-
C 6040t1
Avant
Gauche
Arrière
Gauche
Arrière
Droit
Avant
Droit
Four
SQn
1.45
1.45
2.90
1,05
3,6
10,45
96
96
126
80
140
138
138
276
100
344
19
19
9
7.5
ouverture
4.5
61
61
84
54
95
107
107
215
77
265
0
0
sans bague
sans bague
ouverture
6
61
61
84
54
95
104
104
207
75
257
6
ouverture
2
18
clé
18
9
-----..
"
corps
de
brüleur
table
de
travail
( VIJjJ
en
coupe)
12
996 Ith
771 g/h
747 g/h
- --
u-
MISEEN PLACE DES INJECTEURS:
1 - Injecteurs de table (voirp. 12)- Pour accéder aux injecteurs, il est nécessaire d'enlever la grille de table, de retirer
les chapeaux de brûleurs et les têtes de brûleurs, de prendre laclé fournie avec l'appareil, alors vous pouvez dévisser
les injecteurs.
De la même façon, replacer celui qui convient et le visser à fond.
2 -Injecteur de four - Le brûleur de sole est maintenu à l'arrière par son col engagé sur le support d'injecteur. A l'avant,
il repose sur un support. Une vis centrale le fixe sur le support du four. Pour démonter ce brûleur:
- enlever la sole du four,
- après avoir enlevé la vis centrale, soulever et tirer vers l'avant le
brûleur pour le dégager du support d'injecteur.
- retirer l'injecteur et placer celui qui convient au type de gaz utilisé.
Le remontage s'effectue par l'opération inverse.
Changement de gaz: Les appareils sont réglés en usine pour le fonctionnement au gaz dont la nature est indiquée
sur l'emballage et rappelée sur l'étiquette apposée sur l'appareil.
Dans le cas d'un fonctionnement avec un autre gaz, il est nécessaire d'adapter l'appareil. Cette adaptation consiste
à mettre en place l'injecteur approprié (qui assure le débit normal), mettre en place ou supprimer les bagues d'air et
régler le ralenti.
Un sachet contenant les injecteurs, la clé pour les démonter, l'about porte-caoutchouc nécessaire à l'adaptation est
livré avec l'appareil.
CORRECTION DE L'ASPECT DE FLAMME:
1 - Réglage de la bague d'air de table.
Lorsqu'elle est nécessaire, (voir tableau) sa mise en place est très importantecar elle permet d'obtenir une combustion
correcte et un rendement maximum des brûleurs en mm.
Le tableau mentionne la cote théorique "x".
1/peut s'avérer nécessaire d'affiner ce réglage
dans une plage de plus ou moins 1 mm pour
obtenir une flamme parfaite.
J.;.:e
2 - Pour accéder aux bagues d'air de la table, vous devez retirer la grille, les chapeaux de brû leurs, et la tête de brûleur.
La bague d'air se trouve en bas de l'ensemble tête de brûleur. Celle-ci est fixée par une vis. Si nécessaire, la débloquer
à l'aide d'une clé mâle de 1,5 mm.
3 - Réglage de la bague d'air de four (C 6040/1 W).
Pour accéder à la bague d'air du brûleur de four, vous devez le démonter comme pour "accessibilité à l'injecteur.
REGLAGE DU RALENTI:
.
1 Brûleur de table:
Enlever les manettes,
a) en Qaznaturel: visser à fond la vis du by-pass puis dévisser celle-ci de deux tours. Allumer le brûleur, placer la
manette en position "ralenti" (en butée) et visser la vis du by-pass jusqu'à l'obtention d'une flamme réduite, restant
stable lorsqu'on passe du plein feu à la position ralenti.
b) en butane-orooane : le réglage est obtenu en vissant en butée la vis du by-pass dont l'orifice calibré assure le débit
réduit.
-
Brûleur de four (C 6040/1 W):
Pouraccéderau by-passdu four, il faut enleverla manettedu four,
Ensuite,réglerle by-passen agissantsur la vis situéeà l'avantdu thermostatà l'aided'untournevis.
2
a) en gaz naturel: pour vérifier si le réglage du by-pass est correct, opérer de la façon suivante
* allumer le four, la manette à la position maximum, et laisser chauffer 15 minutes
* ouvrir la porte, et ramener la manette à la position minimum.
* la flamme obtenue doit être courte et rester stable en passant de la position maximum à la position minimum.
b) en butane-propane: visser la vis à fond sans blocage.
13
NOTRE RESPONSABILITE NE SAURAIT ETRE ENGAGEE EN CAS D'ACCIDENT CONSECUTIF
A UNE MISE A LA TERRE INEXISTANTE OU INCORRECTE.
ATTENTION:
Avant d'opérer sur des parties électriques équipant l'appareil, il est indispensable de retirer la prise de courant.
C 6040/1
Cette cuisinière est équipée d'un câble d'alimentation avec prise.
Vérifier avant le branchement que la prise murale est bien reliée à la terre (10/ 16 A).
Ne pas utiliser le disjoncteur général qui pourrait être réenclenché par un tiers pendant le travail.
C 6030/1
Cette cuisinière est équipée d'une plaque à bornes permettant plusieurs possibilités de branchement. De ce fait, elle
est livrée sans câble d'alimentation. Le choix du câble doit être fait par l'installateur en fonction de la tension distribuée
chez l'utilisateur.
Avant de commencer le branchement, s'assurer obligatoirement:
- de la tension d'alimentation qui est indiquée sur le compteur,
- de la position des phases, du neutre et de la terre sur la prise de courant,
- de la section des fils de l'installation,
- du réglage du disjoncteur.
Raccordement au réseau:
le raccordement au réseau doit être effectué par une prise de courant avec prise de terre ou par l'intermédiaire d'un
dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
L'installation doit être protégée par des fusibles.
La cuisinière doit obligatoirement être raccordée à une borne de terre.
Raccordement aux bornes de la cuisinière:
- enlever le capot arrière fixé par deux vis, passer le câble à travers le serre-câble, dénuder l'extrémité de chaque
conducteur et les brancher aux bornes conformément au tableau, mettre les barrettes shunt en place, fixer le câble à
l'aide du serre-câble, remonter le capot arrière.
Nota: veillez à bien serrer les vis de la plaque à bornes.
Câble d'alimentation:
Si vous devez remplacer le câble d'alimentation, le remplacementdevra être réalisé par le Service après-vente ou par
un technicien qualifié.
Utiliser un câble normalisé dont les caractéristiques sont indiquées dans le tableau ci-dessous.
Les fils noirs représentent les ponts à établir entre les bornes 1, 2, 3, 4 et 5 suivant le type d'alimentation à l'aide des
barrettes shunt que vous trouverez fixées sur la borne de terre.
La cuisinière doit obligatoirement être raccordée à une borne de terre.
monopha. 230 V- 2 phases
ou 1 phase + neutre
fusible
20 A
câble section 3 x2,5
type H07 RN - F
triphasé
230 V3 phases
fusible 20 A
câble section 4 x2,5
type H07 RN - F
3 phases 400 V
+ neutre
fusible 16 A
câble section 5x 1.5 type
H07 RN-F ou H05 RR-F
QII~lr~1
~
ph
~T
ph Terre
ou
neutre
ph
ph
ph Terre
14
ph
ph ph
N Terre
">