MARQUE: HOTPOINT/ARISTON REFERENCE: UT104 P.20 HA X INOX CODIC: 3488101 Mode d’emploi FOUR Sommaire FR Installation, 42-43 IT Italiano, 1 GB English,21 FR Français, 41 Positionnement Raccordement électrique Plaque signalétique Description de l’appareil, 44 Vue d’ensemble Tableau de bord Afficheur en mode programmation Afficheur en mode cuisson Mise en marche et utilisation, 45-47 FK 1047LP.20 /HA FK 1047LP.20 X /HA FK 1041LP.20 X /HA FK 104SL P.20 X /HA FK 104SL P.20 /HA UT 104P.20 X /HA UT 104P.20 /HA UT 104LP.20 X /HA UT 104LP.20 /HA Première mise en service Paramètres du menu sélections Verrouillage porte/commandes Réglage de l’horloge Réglage du minuteur Mise en marche du four Mode DEMO Rétablissement des réglages d’usine Standby Programmes, 48-54 Programmes de cuisson manuels Programmes de cuisson automatiques Programmation de la cuisson Conseils de cuisson Tableau de cuisson Précautions et conseils, 55 Sécurité générale Mise au rebut Economies et respect de l’environnement Nettoyage et entretien, 56-58 Mise hors tension Nettoyage de l’appareil Nettoyage de la porte Remplacement de l’ampoule d’éclairage Montage du Kit glissières coulissantes Nettoyage automatique par PYROLYSE Anomalies et remèdes, 59 Assistance, 60 41 Installation ! Important : conserver ce mode d’emploi pour pouvoir le consulter à tout moment. En cas de vente, de cession ou de déménagement, veiller à ce qu’il suive l’appareil pour informer le nouveau propriétaire sur son fonctionnement et lui fournir les conseils correspondants. ! Lire attentivement les instructions : elles contiennent des conseils importants sur l’installation, l’utilisation et la sécurité de l’appareil. Positionnement ! Les emballages ne sont pas des jouets pour enfants, il faut les mettre au rebut en respectant la réglementation sur le tri sélectif des déchets (voir Précautions et conseils). * Uniquement pour modèles inox ! Après encastrement de l’appareil, il ne doit plus y avoir possibilité de contact avec les parties électrifiées. Les déclarations de consommation indiquées sur l’étiquette des caractéristiques ont été mesurées pour ce type d’installation. Aération Pour garantir une bonne aération, la cavité d’encastrement doit être dépourvue de paroi arrière. Il est conseillé d’installer le four de manière à ce qu’il repose sur deux cales en bois ou bien sur un plan continu qui ait une découpe d’au moins 45 x 560 mm (voir figures). . ! L’installation doit être effectuée par un professionnel du secteur conformément aux instructions du fabricant. Une mauvaise installation peut causer des dommages à des personnes, des animaux ou des biens. 560 mm 45 m m. Encastrement Centrage et fixation Pour garantir le bon fonctionnement de l’appareil il faut que le meuble possède des caractéristiques bien précises : • les panneaux adjacents doivent être fabriqués dans un matériau résistant à la chaleur ; • dans le cas notamment de meubles plaqués bois, il faut que les colles résistent à une température de 100°C ; Pour fixer l’appareil au meuble : • ouvrir la porte du four; • retirer le haut des joints latéraux pour dégager les 2 trous de fixation ; • Fixer le four au meuble en utilisant 2 vis à bois • remettre en place les 2 joints. 20 mm. . mm 550 in. m 570 mm. 595 42 45 m mm . . mm 550 . m 5 m .* 20, mm 5 , 2 2 m. 560 mm . 575-585 mm. • la cavité du meuble pour encastrement du four, tant sous plan (voir figure) qu’en colonne , doit avoir les dimensions suivantes : 590 mm. FR ! Toutes les parties qui servent de protection doivent être fixées de manière à ne pouvoir être enlevées qu’avec l’aide d’un outil. Raccordement électrique Avant de procéder au branchement, s’assurer que : ! Les fours munis d’un câble d’alimentation tripolaire sont prévus pour un fonctionnement au courant alternatif à la tension et à la fréquence indiquées sur la plaque signalétique apposée sur l’appareil (voir cidessous). • la prise est bien munie d’une terre conforme à la loi ; • la prise est bien apte à supporter la puissance maximale de l’appareil, indiquée sur la plaque signalétique (voir ci-dessous) ; • la tension d’alimentation est bien comprise entre les valeurs indiquées sur la plaque signalétique (voir ci-dessous) ; • la prise est bien compatible avec la fiche de l’appareil. Si ce n’est pas le cas, remplacer la prise ou la fiche, ne pas utiliser de rallonges ni de prises multiples. ! Après installation de l’appareil, le câble électrique et la prise de courant doivent être facilement accessibles. ! Le câble ne doit être ni plié ni excessivement écrasé. ! Il doit être contrôlé périodiquement et ne peut être remplacé que par un technicien agréé (voir Assistance). ! Nous déclinons toute responsabilité en cas de non respect des normes énumérées ci-dessus. Montage du câble d’alimentation 1. Pour ouvrir le bornier, faire pression à l’aide d’un tournevis sur les languettes latérales du couvercle : tirer et ouvrir le couvercle (voir figure). 2. Dévisser la vis du serre-câble et le retirer en faisant levier à l’aide d’un tournevis (voir figure). 3. Retirer les vis des puis contacts L-Nfixer les fils sous les têtes de vis en respectant les couleurs Bleu (N) Marron (L) Jaune-Vert ( ). Branchement du câble d’alimentation au secteur Monter sur le câble une prise normalisée pour la charge indiquée sur l’étiquette des caractéristiques (voir ci-contre). En cas de raccordement direct au réseau, il faut intercaler entre l’appareil et le réseau un interrupteur à coupure omnipolaire ayant au moins 3 mm d’écartement entre les contacts, dimensionné à la charge et conforme aux normes en vigueur (le fil de terre ne doit pas être interrompu par l’interrupteur). Le câble d’alimentation ne doit atteindre, en aucun point, une température dépassant de 50°C la température ambiante (par exemple le panneau arrière du four). ! L’installateur est responsable du bon raccordement électrique de l’appareil et du respect des normes de sécurité. PLAQUE SIGNALETIQUE Dimensions largeur 43,5 cm hauteur 32 cm profondeur 41,5cm Volume L. 58 Raccordements électriques tension 220-240V~ 50/60Hz (voir plaque signalétique) puissance maximum absorbée 2800W Directive 2002/40/CE sur l'étiquette des fours électriques Norme EN 50304 ENERGY LABEL* (ETIQUETTE ENERGIE *) Consommation énergie déclaration Classe convection Forcée – fonction four: ECO. Cet appareil est conforme aux Directives Communautaires suivantes : 2006/95/CEE du 12.12.06 (Basse Tension) et modifications successives 2004/108/CEE du 15.12.04 (Compatibilité Électromagnétique) et modifications successives 93/68/CEE du 22/07/93 et modifications successives. - 2002/96/CE et modifications successives. - 1275/2008 standby/off mode * Sans glissières télescopiques 43 FR Description de l’appareil FR Vue d’ensemble GLISSIERES de coulissement Tableau de bord niveau 5 niveau 4 niveau 3 niveau 2 niveau 1 Support GRILLE Support LECHEFRITE Tableau de bord Icône SÉLECTIONS Afficheur Icône PROGRAMMES MANUELS Icône TEMPÉRATURE Icône VERROUILLAGE PORTE / COMMANDES ALLUMAGE PANNEAU DÉPART/ ARRÊT Icône CONFIRMATION SÉLECTIONS Icône PROGRAMMES AUTOMATIQUES Icône MINUTEUR Icône TEMPS Manette SÉLECTION Afficheur en mode programmation Indication du Menu sélectionné Indication Température Indication numéro cuisson Icône de la cuisson sélectionnée/ icône du niveau d’enfournement préconisé Indication HEURE Indication HEURE FIN DE CUISSON Indication DURÉE DE CUISSON Indique que faire ou ce que le four est en train de faire Afficheur en mode cuisson Indication du Menu sélectionné Indique que faire ou ce que le four est en train de faire Indicateurs de Préchauffage / Chaleur résiduelle Indication Température Indication état avancement cuisson 44 Indication Température Indication HEURE FIN DE CUISSON Indication DURÉE DE CUISSON Mise en marche et utilisation ! Lors de son premier allumage, faire fonctionner le four à vide, porte fermée, pendant au moins une heure en réglant le thermostat sur le maximum. Puis éteindre le four, ouvrir la porte et aérer la pièce. L’odeur qui se dégage est due à l’évaporation des produits utilisés pour protéger le four. ! Il est possible de modifier en tournant la manette les paramètres affichés entre les symboles « < » et « > ». ! Pour simplifier les sélections, garder la manette dans sa position : les chiffres défilent plus rapidement. . Pour modifier la sélection appuyer sur l’icône Le menu contient les paramètres suivants : LANGUE : le choix de la langue est affiché à l’écran. PYROLYSE : choix du type de nettoyage. HORLOGE : réglage de l’heure exacte. SON : activation/désactivation du son du clavier. LUMIÈRE : activation/désactivation de la lumière interne du four pendant la cuisson. LOGO : activation/désactivation du logo à l’allumage MANUEL : activation/désactivation des conseils d’utilisation. SORTIE : sortie du menu. ! Il est possible de sortir du menu sélection en ! Toute sélection est automatiquement mémorisée au bout de 10 secondes. . Verrouillage porte/commandes ! Quand on porte les gants, il est impossible d'actionner les touches. Certains modèles sont équipés d’un système de charnières permettant de ralentir la fermeture de la porte sans qu’il faille accompagner son mouvement de la main. Pour une utilisation correcte, avant de fermer : • ouvrir la porte complètement. • éviter de forcer la fermeture manuellement. Première mise en service Après raccordement de l’appareil au secteur et à sa première mise en service, allumer le tableau de bord . La liste des langues par pression sur l’icône disponibles est affichée dans le menu. Sélectionner la langue désirée à l’aide de la manette. Pour . confirmer appuyer sur l’icône Une fois que le choix a été effectué, l’écran affiche ou bien, le menu sélections. Appuyer sur l’icône à l’aide de la manette, faire défiler jusqu’à SORTIE et appuyer sur l’icône le four. appuyant sur l’icône pour commencer à utiliser ! Après la sélection de la langue dans le menu et si aucune opération n’est effectuée dans les 30 secondes qui suivent, l’afficheur passe automatiquement au mode programmation. ! La porte et les commandes peuvent être verrouillées four éteint, cuisson en cours, cuisson terminée ou en cours de programmation. La fonction verrouillage porte/commandes permet de verrouiller la porte et/ou les commandes du four. , sélectionner Pour l’activer, appuyer sur l’icône le poste désiré en tournant la manette : • NON VERROUILLÉ : désactive le verrouillage actif ; • COMMANDES : ne verrouille que les commandes ; • PORTE : ne verrouille que la porte ; • INTÉGRAL : verrouille tant les commandes que la porte . et confirmer à l’aide de l’icône Un signal sonore de confirmation retentit et l’écran affiche le voyant . Activable quand le four fonctionne ou est éteint. Il est désactivable dans tous les cas précédents et quand la cuisson au four est terminée. ! Lors du nettoyage de l’appareil, il peut arriver de fermer par inadvertance le verrouillage de porte (un ressort est visible). Dans ce cas, le ramener en position ouverte en tournant le verrouillage de porte vers le haut (voir figure). KO OK Paramètres du menu sélections Régler l’horloge Pour entrer dans le menu sélections, allumer le tableau de commandes et appuyer sur l’icône Utiliser la manette pour repérer les différents paramètres du menu. . Pour régler l’horloge, allumer le four par pression sur l’icône ; appuyer sur l’icône et suivre la 45 FR FR procédure indiquée. 1. faire défiler les paramètres du menu à l’aide de la manette, sélectionner HORLOGE et appuyer sur . l’icône 2. Régler l’heure à l’aide de la manette. 3. Une fois l’heure exacte atteinte, appuyer à . nouveau sur l’icône 4. pour les minutes aussi, procéder comme indiqué plus haut aux points 2 et 3. 5. pour quitter le mode réglage, appuyer sur l’icône ou bien, à l’aide de la manette, faire défiler jusqu’à SORTIE et appuyer sur l’icône . et en suivant les appuyant sur l’icône indications des points 2 à 4 décrits plus haut. Après branchement au réseau électrique ou après une panne de courant, il faut remettre l’horloge à l’heure. Réglage du minuteur ! Le minuteur est toujours réglable tant four éteint que four allumé. Il ne contrôle pas l’allumage et l’arrêt du four. Une fois le temps écoulé, le minuteur émet un signal sonore qui s’arrête automatiquement au bout de 30 secondes ou après avoir appuyé sur une touche active quelconque. Pour régler le minuteur : . 1. Appuyer sur l’icône 2. Régler le temps désiré à l’aide de la manette. 3. Une fois la sélection voulue atteinte, appuyer à . nouveau sur l’icône Four éteint, le décompte est affiché. Four allumé, allumée signale que le minuteur est l’icône activé. Pour annuler la sélection du minuteur, appuyer sur la et à l’aide de la manette amener le temps à 00:00. Appuyer à nouveau sur l’icône éteinte signale que le minuteur est L’icône désactivé. Mise en marche du four 1. Allumer le tableau de commandes en appuyant sur l’icône ascendant. 46 . L’appareil émet un triple son pour sélectionner le Appuyer sur l’icône programme de cuisson automatique souhaité. La durée et la température de cuisson sont présélectionnées. Possibilité de ne modifier que la durée selon le programme choisi. L’affichage du message « AUTO » indique que la température suit un profil de cuisson bien précis. Possibilité de programmer une cuisson différée. pour démarrer la cuisson. 3. Appuyer sur l’icône 4. Le four se place en préchauffage, les indicateurs de montée en température s’éclairent progressivement au fur et à mesure que la température augmente. 5. Un signal sonore suivi de l’allumage de tous les indicateurs de préchauffage signale la fin du préchauffage. Il est temps d’enfourner les plats. 6. En cours de cuisson, il est possible à tout moment de : ! L’horloge peut aussi être réglée four éteint en touche 2. Appuyer sur l’icône pour sélectionner le programme de cuisson manuelle souhaité. Possibilité de sélectionner la température et la durée de cuisson. . - modifier la température par pression sur l’icône tourner la manette et confirmer en appuyant à , nouveau sur l’icône (uniquement pour programmes manuels) ; - programmer la durée d’une cuisson (voir Programmes) ; - stopper la cuisson par pression sur l’icône . Dans ce cas, l’appareil se rappelle de la température éventuellement modifiée précédemment (uniquement pour programmes manuels). enfoncée - éteindre le four en gardant l’icône pendant 3 secondes. 7. En cas de coupure de courant, si la température du four n’est pas trop redescendue, un dispositif spécial fait repartir le programme à partir du moment où il a été interrompu. Les programmations en attente de démarrage ne sont par contre pas rétablies et doivent être reprogrammées dès rétablissement du courant (par exemple : un départ de cuisson a été programmé à 20h30. A 19h30, il y a une coupure de courant. Après rétablissement du courant, il faut reprogrammer). ! Aucun préchauffage n’est prévu pour le programme BARBECUE. ! Ne jamais poser d’objets à même la sole du four, l’émail risque de s’abîmer. ! Il faut toujours enfourner les plats sur la grille fournie avec l’appareil. Ventilation de refroidissement Pour obtenir un abaissement des températures extérieures, un système de refroidissement souffle de l’air à l’extérieur par une fente située entre le tableau de bord, la porte du four et la partie basse de la porte du four. Au début du cycle de nettoyage, le ventilateur fonctionne à faible vitesse. ! Le ventilateur continue à tourner après l’arrêt du four jusqu’à ce que ce dernier se soit suffisamment refroidi. Rétablissement des réglages d’usine Eclairage du four L’éclairage s’allume à l’ouverture de la porte du four ou au démarrage d’un programme de cuisson (s’il est actif dans le menu sélections). En cas de modèles équipés de LED INSIDE, au démarrage de la cuisson les leds de la porte s’allument afin d’avoir un meilleur éclairage de tous les niveaux de cuisson. Dès la première pression sur l’icône à la première mise en service. Indicateurs de chaleur résiduelle Cet appareil est équipé d’un indicateur de chaleur résiduelle. Four éteint, l’afficheur signale par allumage de la barre de « chaleur résiduelle » la présence de température à l’intérieur de l’enceinte. Les éléments de la barre s’éteignent au fur et à mesure que la température à l’intérieur du four baisse. Le four peut retourner à ses paramètres de réglage usine, il suffit pour cela de réinitialiser toutes les sélections effectuées par l’utilisateur (langue, son, durées personnalisées, etc.). Pour procéder à la réinitialisation, éteindre le four, appuyer simultanément et 6 secondes de suite sur les , , . Une fois que la touches réinitialisation a eu lieu, un signal sonore retentit. il y a retour Standby Ce produit est conforme à la nouvelle Directive européenne sur la réduction de la consommation d’énergie en mode veille (standby). Sans opérations pendant 30 minutes et si aucun verrouillage de touches ou de porte n’a été sélectionné, l’appareil se place automatiquement en mode veille (standby). Le mode standby est signalé par l’affichage de l’image ECO Mode. A la moindre intervention sur l’appareil, le système se remet en mode de fonctionnement normal. Mode Demo ! L'appareil ne rentre pas en mode DEMO, si l'on n'a pas auparavant choisi la langue. Le four peut fonctionner en mode DEMO : dans ce cas, tous les éléments chauffants sont désactivés et seules les commandes fonctionnent. Pour activer le mode de fonctionnement DEMO, éteindre le four, continuer à tourner la manette dans le sens des aiguilles d’une montre et appuyer en pendant 10 secondes. même temps sur l’icône Un signal sonore retentit et l’écran affiche « DEMO » Pour désactiver le mode de fonctionnement DEMO, continuer à tourner la manette dans le sens inverse des aiguilles d’une montre et appuyer en même pendant 3 secondes. Un temps sur l’icône signal sonore retentit pour confirmer sa désactivation. 47 FR Programmes FR ! A chaque allumage, le four propose le premier programme de cuisson manuel. ! Si la porte n’est pas parfaitement fermée, l’écran affiche « PORTE OUVERTE ». Supprimer l’obstacle qui empêche la fermeture de la porte pour obtenir de meilleurs résultats de cuisson. Programmes de cuisson manuels ! Tous les programmes ont une température de cuisson présélectionnée. Il est possible de la régler manuellement, entre 40 et 250°C au choix (270°C pour le programme BARBECUE). Toute modification de la température sera mémorisée et reproposée dès la prochaine utilisation du programme. Si la température choisie est inférieure à la température intérieure du four, l’écran affiche « FOUR TROP CHAUD ». Il est toutefois possible de démarrer la cuisson. Si une cuisson est lancée sans que sa durée ait été programmée, l’afficheur signale le temps qui s’est écoulé depuis son démarrage. Programme MULTINIVEAUX Mise en marche de tous les éléments chauffants ainsi que de la turbine. La chaleur est constante et bien répartie à l’intérieur du four, l’air cuit et dore de façon uniforme en tous points. Il est possible de cuire au maximum sur deux niveaux en même temps. Programme BARBECUE Mise en marche de la résistance de voûte et du tournebroche (si l’appareil en est équipé). La température élevée et directe du gril est conseillée pour tous les aliments qui exigent une haute température en surface. La cuisson doit avoir lieu porte du four fermée (voir « Conseils de cuisson ») Programme GRATIN Mise en marche de la résistance de voûte, de la résistance circulaire (pendant un certain temps) et de la turbine et du tournebroche (si l’appareil en est équipé). L’irradiation thermique unidirectionnelle s’ajoute au brassage de l’air pour une répartition uniforme de la chaleur dans l’enceinte du four. Plus de risque de brûler les aliments en surface et plus grande pénétration de la chaleur. La cuisson doit avoir lieu porte du four fermée (voir « Conseils de cuisson »). Programme RÔTISSERIE Mise en marche de la résistance de voûte et de la résistance circulaire ainsi que de la turbine. L’irradiation thermique unidirectionnelle s’ajoute au brassage de l’air pour une répartition uniforme de la chaleur dans l’enceinte 48 du four. Plus de risque de brûler les aliments en surface et plus grande pénétration de la chaleur. La cuisson doit avoir lieu porte du four fermée. Programme POISSON Mise en marche de la résistance de voûte et de la résistance circulaire ainsi que de la turbine. Cette combinaison permet de cuire avec délicatesse des plats de poisson. Programme PIZZA Mise en marche de la résistance de voûte et de la résistance circulaire ainsi que de la turbine. Cette combinaison permet une montée en température rapide du four. En cas de cuisson sur plusieurs niveaux, ne pas oublier de les changer de place à mi-cuisson. Programme ÉTUVE Mise en marche de l’élément chauffant circulaire et de la turbine mais uniquement pendant la phase de réchauffage. La température du four est idéale pour faire lever les pâtes. Pendant la phase de levage, ne pas ouvrir la porte du four. Programme PÂTISSERIE Mise en marche de la résistance arrière et de la turbine pour obtenir une chaleur douce et uniforme à l’intérieur du four. Cette fonction est particulièrement indiquée pour la cuisson de mets délicats (comme, par exemple, les gâteaux levés). Programme PASTEURISATION Ce type de cuisson est indiqué pour les fruits, les légumes, etc.... Les bocaux de petites dimensions peuvent être enfournés sur 2 niveaux (plateau émaillé au niveau 1 et grille au niveau 3). Laisser refroidir les bocaux à l’intérieur du four. Enfourner à froid. Programmes BASSE TEMPÉRATURE VIANDE/POISSON/LÉGUMES Ce type de cuisson, que les professionnels du secteur ont adopté depuis des années, permet de cuisiner (viandes, poissons, fruits, légumes) à des températures très basses (75, 85 et 110 °C) et d’obtenir une cuisson parfaite qui exalte au plus haut point les qualités gustatives. Des avantages à ne pas négliger: • les températures de cuisson étant très basses (inférieures en principe à la température d’évaporation), la dispersion des jus de cuisson est considérablement réduite et l’aliment gagne en moelleux ; • les fibres musculaires des viandes rétrécissent moins par rapport à une cuisson classique. Résultat : la viande est plus tendre et n’a pas besoin de reposer après sa cuisson. Il faut faire dorer la viande avant de l’enfourner. La cuisson à basse température sous vide, adoptée depuis trente ans par les plus grands chefs, présente de nombreuses qualités : • gastronomiques : elle permet de maîtriser les arômes tout en respectant les caractéristiques gustatives de l’aliment qui maintient tout son moelleux et sa tendresse. • hygiéniques : les normes d’hygiène étant respectées, ce type de cuisson protège les aliments contre les effets nocifs de l’oxygène et prolonge la durée de conservation au réfrigérateur des plats cuisinés. • d’organisation : grâce au prolongement de leur durée de conservation, les plats peuvent être préparés longtemps à l’avance. • diététiques : cette cuisson qui exige moins de matières grasses permet d’obtenir des plats légers et digestibles. • économiques : elle réduit considérablement la perte de poids des produits. Pour utiliser cette technique, il faut disposer d’une machine à faire le vide et de sachets spéciaux. Suivre attentivement les instructions du fabricant pour l’emballage sous vide des aliments. La technique de mise sous vide permet de conserver des produits crus (fruits, légumes, etc.) et des produits déjà cuits (cuisson traditionnelle). Programme DÉCONGÉLATION La turbine au fond du four fait circuler l’air à température ambiante autour des aliments. Cette fonction convient à la décongélation de n’importe quel type d’aliment, mais est particulièrement indiquée pour les aliments délicats qui ne supportent pas la chaleur comme par exemple : les vacherins, les gâteaux à la crème ou à la chantilly, les gâteaux aux fruits. Programme ECO Mise en marche de la résistance arrière et du ventilateur pour obtenir une chaleur douce et uniforme à l’intérieur du four. Ce mode peu énergétique est recommandé pour les petits plats, il est idéal pour chauffer les aliments et finir la cuisson. * N’existe que sur certains modèles Tournebroche* FR Pour actionner le tournebroche (voir figure), procéder comme suit : 1. placer la lèchefrite au niveau 1 ; 2. placer le berceau au niveau 3 et encastrer le bout arrière de la broche dans le trou situé au fond de l’enceinte ; 3. pour actionner le tournebroche sélectionner les programmes ou ; ! Quand le programme est lancé, le tournebroche s’arrête dès ouverture de la porte du four. Programmes de cuisson automatiques ! La température et la durée de cuisson sont présélectionnées à l’aide du système C.O.P.® Cuisson Optimale Programmée (Cuisson Programmée)qui garantit automatiquement un résultat parfait. La cuisson s’arrête automatiquement et le four signale que le plat est cuit. Il est possible d’enfourner à froid ou à chaud chaud. Possibilité de personnaliser la durée de cuisson selon ses goûts personnels en la modifiant de ±5/10 minutes selon le programme choisi. Si cette modification est effectuée avant le démarrage du programme, elle est mémorisée et reproposée dès une prochaine utilisation du programme. Si la température intérieure du four est supérieure à celle proposée par le programme choisi, l’écran affiche le message « FOUR TROP CHAUD » et la cuisson ne peut pas être lancée : il faut attendre que le four refroidisse. Sur l’afficheur, l’icône du programme choisi s’alterne à celle du niveau d’enfournement conseillé. ! Un bip signale que la cuisson est terminée. ! Pour éviter de fausser les temps de cuisson et de modifier les températures, ne pas ouvrir la porte du four. Programme PAIN C’est la fonction idéale pour la cuisson du pain. Pour obtenir de meilleurs résultats, nous recommandons de suivre attentivement les conseils suivants : • suivre la recette à la lettre ; • respecter le poids maximal pour chaque plaque ; • ne pas oublier de verser 50g (0,5 dl) d’eau froide dans la lèchefrite au niveau 5 ; • faire lever la pâte à température ambiante pendant 1 heure ou 1 heure et demie, selon la température de la pièce et jusqu’à ce qu’elle ait pratiquement doublé de volume. 49 FR Recette du PAIN : 1 Plaque de 1000g Max., niveau du bas 2 Plaques de 1000g Maxi. niveaux du bas et du milieu Recette pour 1000g de pâte : 600g de farine, 360g d’eau, 11g de sel, 25g de levure de boulanger fraîche (ou bien 2 sachets en poudre) Procédé : • Mélanger la farine et le sel dans un grand récipient. • Diluer la levure de boulanger dans de l’eau légèrement tiède (35 degrés environ). • Disposer la farine en fontaine. • Verser le mélange d’eau et de levure • Mélanger et pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène et peu collante, l’étirer avec la paume de la main et la replier sur elle-même pendant 10 minutes. • Former une boule, la placer dans un saladier et couvrir d’un film plastique pour éviter que la surface de la pâte ne sèche. Glisser le saladier dans le four, sélectionner la fonction manuelle ÉTUVE et laisser lever environ 1 heure (la pâte doit doubler de volume) • Diviser la boule pour obtenir plusieurs pains. • Les placer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. • Saupoudrer les pains de farine. • Pratiquer des entailles sur les pains. • Enfourner à froid. PAIN • Démarrer la cuisson • En fin de cuisson, laisser reposer les pains sur une grille jusqu’à ce qu’ils aient complètement refroidi. Programme BOEUF/VEAU/AGNEAU Choisir cette fonction pour cuisiner de la viande de bœuf, de veau et d’agneau. Enfourner à froid. Il est aussi possible d’enfourner à chaud. Certains programmes RÔTI permettent de sélectionner le niveau de cuisson souhaité : ; 1. Appuyer sur l’icône 2. choisir avec la manette entre « BIEN CUIT », « À POINT » ou « SAIGNANT » ; 3. appuyer une nouvelle fois sur l’icône . Programme PORC Choisir cette fonction pour cuisiner de la viande de porc. Enfourner à froid. Il est aussi possible d’enfourner à chaud. Programme POULET C’est la fonction idéale pour cuisiner du poulet (entier ou en morceaux). Enfourner à froid. Il est tout 50 de même possible d’enfourner à chaud aussi. Programme FILET DE POISSON C’est la fonction idéale pour cuisiner des filets de petites-moyennes dimensions. Enfourner à froid. Programme POISSON EN PAPILLOTE Choisir cette fonction pour cuisiner des poissons entiers pesant 1 kg maximum. Mettre la papillote directement sur la lèchefrite. Enfourner à froid. Programme TARTE SABLÉE C’est la fonction idéale pour toutes les recettes de tartes sablées (qui exigent une bonne cuisson du dessous). Enfourner à froid. Il est tout de même possible d’enfourner à chaud aussi. Programme TARTE C’est la fonction idéale pour toutes les recettes à base de pâte brisée (habituellement préparée sans œufs) ou qui prévoient une farce liquide ou très molle. Enfourner à froid. Il est tout de même possible d’enfourner à chaud aussi. Programme BRIOCHE C’est la fonction idéale pour des recettes de pâtisserie à base de levure de boulanger. Enfourner à froid, il est toutefois possible d’enfourner à chaud aussi Programme CAKE C’est la fonction idéale pour toutes les recettes à base de levure chimique. Enfourner à froid. Il est tout de même possible d’enfourner à chaud aussi. Programme GÂTEAU Cette fonction est ce qu’il y a de mieux pour la cuisson de gâteaux à base de levure de boulanger, de levure chimique ou sans levure. Enfourner à froid. Il est tout de même possible d’enfourner à chaud aussi. Programme PAELLA Cette fonction a été spécialement conçue pour réaliser la recette de la paella de façon simple et rapide car tous les ingrédients sont enfournés à froid. Pour obtenir de meilleurs résultats, nous recommandons de suivre attentivement les conseils suivants : • Il faut choisir un riz qui ne colle pas : du genre spécial salade ou du riz américain. • Le four doit être froid. • Placer : - la lèchefrite profonde au niveau 1 (si elle est disponible comme accessoire) ou bien placer la grille au niveau 1 et poser dessus un plat d’environ 35x30x5cm de haut. - la lèchefrite au niveau 3. - la grille au niveau 5. Recette pour 8 personnes : Dans la lèchefrite profonde • 1 oignon émincé • 500 g de riz • 500 g de fruits de mer surgelés (queues de crevettes, moules et palourdes décoquillées, anneaux de calmars, etc.) • 2 poignées de petits pois surgelés • ¼ de piment coupé en dés • Chorizo (saucisse épicée et assaisonnée de paprika) en rondelles • Une cuillerée de fumet de poisson en poudre • Une cuillerée de fumet de poisson en poudre • 700 g d’eau Couvrir la lèchefrite avec du papier alu. Dans la lèchefrite • 8 portions de filets de poisson au choix • 8 (ou 16) queues de crevettes (ou de langoustines) • Moules entières comme garniture • ½ tasse d’eau Couvrir la lèchefrite avec du papier alu. Dans un plat posé sur la grille • 8 cuisses de poulet préalablement assaisonnées avec des épices pour paella et un filet d’huile d’olive. Programme RIZ PILAF C’est la fonction idéale pour la cuisson du riz. Pour obtenir de meilleurs résultats, nous recommandons de suivre les indications suivantes : • Il faut choisir un riz qui ne colle pas : du genre spécial salade ou du riz américain. • Le four doit être froid. • la lèchefrite profonde au niveau 2 (si elle est disponible comme accessoire) ou bien placer la grille au niveau 2 et poser dessus un plat d’environ 35x30x5cm de haut. Recette pour 4 - 6 personnes : • 500 g de riz • 7 dl d’eau ou de bouillon Placer le riz dans la lèchefrite profonde sans le mouiller et le couvrir d’eau ou de bouillon. Couvrir la lèchefrite avec du papier alu. Programme PIZZERIA (uniquement pour modèles disposant de pierre à pizza) ! Il n’est pas possible de modifier la durée de cuisson ni de programmer une cuisson différée. C’est la fonction idéale pour la cuisson des pizzas (pâte fine). Placer la pierre réfractaire à pizza sur la grille au niveau 6. Le programme PIZZERIA guide l’utilisateur au cours de la cuisson au moyen de messages et de signaux sonores. 1. L’écran affiche « INSÉREZ LA PIERRE »et « APPUYEZ START POUR DÉMARRER » lance le préchauffage 2. La pression de l’icône de la pierre signalé par le remplissage de la barre et par l’affichage du message « PRÉCHAUFFAGE DE LA PIERRE ». 3. Une fois la phase précédente terminée, le four avertit qu’il est temps d’enfourner la pizza par plusieurs signaux sonores et par l’affichage du message « ENFOURNEZ LA PIZZA ». 4. Ouvrir la porte du four pour enfourner la pizza. La cuisson démarre et le message « CUISSON EN COURS » est affiché. Un décompte de 4 minutes est affiché. 5. Une fois le temps de cuisson écoulé, l’écran affiche « SORTEZ LA PIZZA QUAND LA CUISSON DÉSIRÉE EST ATTEINTE » et plusieurs signaux sonores avertissent qu’il faut sortir la pizza dès que la cuisson en surface est satisfaisante. 6. Appuyer sur l’icône et sortir la pizza. ramène le four à la 7. Toute pression sur l’icône phase de préchauffage de la pierre. Si la température de la pierre est suffisamment élevée, cette phase est sautée pour passer immédiatement à la phase d’enfournement. Programme YAOURT Mise en marche de l’élément chauffant circulaire et de la turbine mais uniquement pendant la phase de réchauffage. Une température de 50 ° est idéale pour la préparation de yaourt. Recette pour un litre de yaourt : un litre de lait entier UHT, un pot de yaourt nature Procédé : • Porter le lait à ébullition dans une petite casserole en acier. • Eliminer la couche de crème qui se forme en surface et laisser refroidir. • Mélanger avec soin 3, 4 cuillerées de lait avec le yaourt. • Ajouter le reste du lait et bien mélanger. • Verser dans des pots à fermeture étanche. • Placer les pots sur la lèchefrite et enfourner au niveau 2. • Les yaourts se conservent au réfrigérateur pendant une semaine maximum. • Cette recette peut être adaptée aux goûts de chacun. 51 FR FR Programmation de la cuisson ! La programmation n’est possible qu’après avoir sélectionné un programme de cuisson. Programmation de la durée 1. Appuyer sur l’icône ; 2. tourner la manette pour sélectionner la durée ; si la manette est maintenue en place, les chiffres défilent plus rapidement pour simplifier la sélection. L’écran affiche graphiquement le déplacement sur la barre de durée. 3. Une fois la durée voulue atteinte, appuyer à . L’afficheur affiche nouveau sur l’icône graphiquement sur la barre de durée les informations sur l’heure courante, la durée et l’heure de fin de cuisson. pour démarrer la cuisson. 4. Appuyer sur l’icône 5. L’écran affiche le temps restant en remplissant la barre de durée. 6. Un signal sonore indique que la cuisson est terminée et l’écran affiche « CUISSON TERMINÉE ». • Exemple : il est 9h00 et la durée programmée est de 1h15. Le programme s’arrête automatiquement à 10h15. Indication heure courante Heure de fin de cuisson Durée cuisson Barre de durée Programmation d’une cuisson différée ! La programmation d’une fin de cuisson n’est possible qu’après avoir sélectionné une durée de cuisson. ! Pour utiliser au mieux la programmation différée, il faut que l’horloge soit correctement réglée. 1. Suivre la procédure de 1 à 3 décrite pour la durée ; , l’heure de fin de 2. Appuyer 2 fois sur l’icône cuisson se mettra à clignoter ; 3. tourner la manette pour régler l’heure de fin de cuisson ; si la manette est maintenue en place, les chiffres défilent plus rapidement pour simplifier la sélection. L’écran affiche graphiquement le déplacement sur la barre du départ différé. 4. Une fois l’heure finale atteinte, appuyer à nouveau . L’afficheur affiche graphiquement sur sur l’icône la barre de départ différé les informations sur l’heure courante, le temps restant jusqu’au départ, la durée et l’heure de fin de cuisson. 52 pour démarrer la 4. Appuyer sur l’icône programmation. 5. L’écran affiche « DÉPART DIFFÉRÉ » et le temps restant en déplaçant en arrière la barre de départ différé. 6. Une fois la cuisson démarrée, l’écran affiche le temps restant en remplissant la barre de durée. 7. Une fois le temps écoulé, un signal sonore retentit et l’écran affiche « CUISSON TERMINÉE ». • Exemple : il est 9h00, la durée programmée est de 1h15 et l’heure finale est fixée à 12h30. Le programme démarre automatiquement à 11h15. Indication heure courante Heure de fin de cuisson Durée cuisson Barre départ différé Pour annuler une programmation, appuyer sur l’icône . Conseils de cuisson ! Pour les cuissons ventilées ne pas utiliser les niveaux 1et 5 : ils sont directement frappés par l’air chaud qui pourrait brûler les mets délicats. ! Pour les cuissons BARBECUE et GRATIN, notamment au tournebroche, placer la lèchefrite au niveau 1 pour récupérer les graisses ou jus de cuisson. MULTINIVEAUX • Utiliser les niveaux 2 et 4 et placer au 2 les plats qui exigent davantage de chaleur. • Placer la lèchefrite en bas et la grille en haut. BARBECUE • Placer la grille au niveau 3 ou 4, enfourner les plats au milieu de la grille. • Nous conseillons de sélectionner la température la plus élevée. Ne pas s’inquiéter si la résistance de voûte n’est pas allumée en permanence : son fonctionnement est contrôlé par un thermostat. PIZZA • Utiliser un plat en aluminium léger et l’enfourner sur la grille du four. En cas d’utilisation du plateau émaillé, le temps de cuisson sera plus long et la pizza beaucoup moins croustillante. • Si les pizzas sont bien garnies, n’ajouter la mozzarelle qu’à mi-cuisson. Tableau de cuisson Programmes FR Aliments Poids (Kg) Pizza sur 2 niveaux Tartes sur 2 niveaux/gâteaux sur 2 niveaux Génoise sur 2 niveaux (sur plateau émaillé) Poulet rôti + pommes de terre Agneau Maquereau Lasagnes Choux sur 3 niveaux Biscuits sur 3 niveaux Friands au fromage sur 2 niveaux Tartes salées Préchauffage Température préconisée (°C) Durée cuisson (minutes) glissières glissières standard coulissantes Manuels Multiniveaux* Niveau enfournement 1+1 1 1 1 2 et 4 2 et 4 2 et 4 1 et 2/3 2 1 ou 2 2 1 et 3 et 5 1 et 3 et 5 2 et 4 1 et 3 1 1 1 1 et 3 et 3 et 3 et 3 1 1 1 1 et 2 et 4 1 et 2 et 4 1 et 3 1 et 3 oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui 220-230 180 170 200-210 190-200 180 190-200 190 190 210 200 20-25 30-35 20-25 65-75 45-50 30-35 35-40 20-25 10-20 20-25 20-30 Barbecue* Maquereaux Soles et seiches Brochettes de calmars et crevettes Filet de cabillaud Légumes grillés Côte de veau Saucisses Hamburgers Croque-monsieur ou toasts Poulet rôti au tournebroche (si présent) Agneau rôti au tournebroche (si présent) 1 0,7 0,7 0,7 0,5 0,8 0,7 n° 4 ou 5 n° 4 ou 6 1 1 4 4 4 4 3 ou 4 4 4 4 4 - 3 3 3 3 2 ou 3 3 3 3 3 - non non non non non non non non non non non 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 10-20 10-15 10-15 10-15 15-20 10-20 10-20 10-12 3-5 70-80 70-80 Gratin* Poulet grillé Seiches Poulet rôti au tournebroche (si présent) Canard rôti au tournebroche (si présent) Rôti de veau ou de bœuf Rôti de porc Agneau 1,5 1 1,5 1,5 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 non non non non non non non 210 200 210 210 210 210 210 55-60 30-35 70-80 60-70 60-75 70-80 40-45 Rôtisserie* Poisson* Rôtis (viandes blanches ou rouges) Daurade Filets de poisson Bar aux pommes de terre Pizza* Pizza Fougasses Etuve* Levage de pâtes à base de levure de boulanger (brioches, pain, tarte au sucre, croissants, etc.) ECO* Pasteurisation* Basse température* Décongélation* Tartes Petits gâteaux sur 2 niveaux Génoise Biscuits sur 2 niveaux Friands au fromage Meringues sur 2 niveaux Filets de poisson Petites brochettes d’agneau Steaks hachés 1 2 2 non 200 50-75 0,7 1 0,5 + 0,5 2 2 2 2 2 2 oui oui oui 180 170 190 20-25 12-15 60 0,5 0,5 2 2 1 1 oui oui 220 200 15-20 20-25 2 2 non 40 0,5 0,7 0,6 0,7 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 2 ou 3 2 et 4 2 ou 3 1 et 3 2 1 et 3 2o3 2o3 2o3 1 1 1 1 1 1 1 1 ou 2 et 3 ou 2 et 2 1 et 2 o2 o2 o2 oui oui oui oui oui oui oui oui oui 200 200 180 200 200 90 200 200 200 Fruits, légumes, etc. 2 2 oui 110 Viande Poisson Légumes 2 2 2 1 1 1 non non non 75 85 110 30-40 20-25 35-40 20-25 20-30 180 20-25 20-25 20-25 90-180 90-180 90-180 Tous les aliments surgelés * Les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. Les temps de préchauffage du four sont présélectionnés et ne sont pas modifiables manuellement. 53 FR Programmes Aliments Poids (Kg) Niveau enfournement Préchauffage glissières glissières standard coulissantes Automatiques** Pain*** Pain (voir recette) 1 2 ou 3 2 non Boeuf Rôti de boeuf 1 2 ou 3 2 non Veau Rôti de veau 1 2 ou 3 2 non Gigot d’agneau 1 2 ou 3 2 non Rôti de porc 1 2 ou 3 2 non Agneau Porc Poulet Poulet rôti 1-1,5 2 ou 3 2 non Filets de poisson Cabillaud Mérou Truite 0,4-0,5 0,4-0,5 0,4-0,5 2 ou 3 2 ou 3 2 ou 3 2 2 2 non non non Poisson en papillotte Daurade Bar 0,4-0,5 0,4-0,5 2 ou 3 2 ou 3 2 2 non non Tarte sablée Tarte sablée 0,5 2 ou 3 2 non Gâteau aux pommes 0,5 2 ou 3 2 non Préparations à base de levure de boulanger (brioche, gâteau aux amandes, etc.) 0,7 2 ou 3 2 non Préparations à base de levure chimique (quatre-quarts, marbrés, etc.) 0,7 2 ou 3 2 non 1 2 ou 3 2 non 1-3-5 1-2-4 non 2 1 non 2 oui Tarte Brioche Cake Gâteaux Paella Gâteaux Paella (voir recette) Riz pilaf Riz Pilaf (voir recette) Pizzeria* Pizzas à pâte très fine (pâte à pain) Yaourt Yaourt 0,5 4 (pierre à pizza sur grille) 2 * (uniquement pour modèles disposant de pierre à pizza) ** Les durées des cuissons automatiques sont présélectionnées. Ces valeurs peuvent être modifiées par l’utilisateur à partir de la durée présélectionnée. *** Comme indiqué dans la recette, ajouter 50 g (0,5 dl) d'eau dans la lèchefrite placée au niveau 5. 54 Précautions et conseils ! Cet appareil a été conçu et fabriqué conformément aux normes internationales de sécurité. Ces consignes de sécurité sont très importantes et doivent être lues attentivement. Sécurité générale • Cet appareil a été conçu pour un usage familial, de type non professionnel. • Cet appareil ne doit pas être installé en extérieur, même dans un endroit à l’abri, il est en effet très dangereux de le laisser exposé à la pluie et aux orages. • Pour déplacer le four, se servir des poignées prévues à cet effet sur les côtés de l’appareil. • Ne pas toucher à l’appareil si l’on est pieds nus ou si l’on a les mains ou les pieds mouillés ou humides. • Cet appareil qui sert à cuire des aliments ne doit être utilisé que par des adultes conformément aux instructions du mode d’emploi. Toute autre utilisation (comme par exemple : le chauffage d’une pièce) est impropre et donc dangereux. Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages provoqués par un usage impropre ou erroné. • En cours de fonctionnement, les éléments chauffants et certaines parties de la porte peuvent devenir très chauds. Attention à ne pas les toucher et à garder les enfants à distance. • Éviter que le cordon d’alimentation d’autres électroménagers touche à des parties chaudes du four. • Les orifices ou les fentes d’aération ou d’évacuation de la chaleur ne doivent pas être bouchés • Toujours saisir la poignée en son milieu : elle risque d’être très chaude à ses extrémités. • Utiliser toujours des gants de protection pour enfourner ou sortir les plats du four. • Ne jamais tapisser la sole du four de papier aluminium. • Ne pas ranger de matériel inflammable à l’intérieur du four : si l’appareil était par inadvertance mis en marche, il pourrait prendre feu. • Ne pas tirer sur le cordon de l’appareil pour débrancher la fiche de la prise de courant. • N’effectuer aucune opération de nettoyage ou d’entretien sans avoir auparavant débranché la fiche de la prise de courant. • En cas de panne, n’essayer en aucun cas d’accéder aux mécanismes internes pour tenter de réparer l’appareil. Contacter le service d’Assistance (voir Assistance). • Ne pas poser d’objets sur la porte du four ouverte. • Éviter que les enfants ne jouent avec l’appareil. • Il n’est pas prévu que cet appareil soit utilisé par des personnes (enfants compris) présentant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou n’ayant pas l’expérience ou les connaissances indispensables, à moins qu’elles ne le fassent sous la surveillance de quelqu’un responsable de leur sécurité ou qu’elles aient été dûment formées sur l’utilisation de l’appareil. Mise au rebut • Mise au rebut du matériel d’emballage : se conformer aux réglementations locales, les emballages pourront ainsi être recyclés. • La directive européenne 2002/96/CE relative aux déchets d’équipements électriques et électroniques (DEEE), prévoit que les électroménagers ne peuvent pas être traités comme des déchets solides urbains courants. Les appareils usagés doivent faire l’objet d’une collecte séparée pour optimiser le taux de récupération et de recyclage des matériaux qui les composent et empêcher tout danger pour la santé et pour l’environnement. Le symbole de la poubelle barrée est appliqué sur tous les produits pour rappeler qu’ils font l’objet d’une collecte sélective. Pour de plus amples renseignements sur la mise au rebut des électroménagers, les possesseurs peuvent s’adresser au service public prévu à cet effet ou aux commerçants. Economies et respect de l’environnement • Pour faire des économies d’électricité, utiliser autant que possible le four pendant les heures creuses. Les options de programmation des cuissons et plus particulièrement la « cuisson différée » (voir Programmes) et le « nettoyage automatique différé » (voir Nettoyage et entretien), permettent de s’organiser en ce sens. • Pour les cuissons au BARBECUE et au GRATIN, nous conseillons de garder la porte du four fermée : les résultats obtenus sont meilleurs et la consommation d’énergie est moindre (environ 10% d’économie). • Garder les joints propres et en bon état pour qu’ils adhèrent bien à la porte et ne causent pas de déperdition de chaleur. ! Ce produit est conforme à la nouvelle Directive européenne sur la réduction de la consommation d’énergie en mode standby. 55 FR Nettoyage et entretien FR Mise hors tension Avant toute opération de nettoyage ou d’entretien, couper l’alimentation électrique de l’appareil. F Nettoyage de l’appareil • De légères différences de couleur à l’avant du four sont dues aux différents matériaux utilisés à savoir verre, plastique ou métal. • Des ombres éventuelles sur la vitre du four, semblables à des stries, sont dues au reflet de la lumière de la lampe du four. • L’émail grand feu est traité à des températures très élevées. Pendant ce processus, des modifications chromatiques pourraient se produire. C’est tout à fait normal et cela n’influence en aucune manière sur le fonctionnement. Les bords des tôles minces ne peuvent pas être intégralement émaillés et peuvent par conséquent sembler bruts. Ceci ne compromet en aucun cas la protection anticorrosion. • Nettoyer l’extérieur émaillé ou inox et les joints en caoutchouc à l’aide d’une éponge imbibée d’eau tiède additionnée de savon neutre Si les taches sont difficiles à enlever, utiliser des produits spéciaux. Il est conseillé de rincer abondamment et d’essuyer après le nettoyage. Ne pas utiliser de poudres abrasives ni de produits corrosifs. • Nettoyer l’enceinte après toute utilisation, quand le four est encore tiède. Utiliser de l’eau chaude et du détergent, rincer et essuyer avec un chiffon doux. Eviter tout produit abrasif. • Tous les accessoires peuvent être lavés normalement comme de la vaisselle courante et passent au lave-vaisselle, sauf les glissières coulissantes. • Nous conseillons de ne pas vaporiser le produit de nettoyage directement sur le bandeau de commandes mais de se servir d’une éponge. ! Ne jamais nettoyer l’appareil avec des nettoyeurs vapeur ou haute pression. 3. saisir la porte par les côtés, la refermer lentement mais pas complètement. Tirer ensuite la porte vers soi en la dégageant de son logement (voir figure). Remonter la porte en refaisant en sens inverse les mêmes opérations. Contrôle des joints Contrôler périodiquement l’état du joint autour de la porte du four. S’il est abîmé, s’adresser au service après-vente le plus proche de son domicile (voir Assistance). Mieux vaut ne pas utiliser le four tant qu’il n’est pas réparé. Remplacement de l’ampoule d’éclairage Pour changer l’ampoule cavité d’éclairage du four : 1. Retirer le lampe couvercle en verre du boîtier de la lampe. hublot 2. Retirer l’ampoule et la remplacer par une autre de même type : ampoule halogène tension 230V, puissance 25 W, culot G 9. 3. Remettre le couvercle à sa place (voir figure). ! Ne surtout pas toucher à l’ampoule les mains nues. Nettoyage de la porte ! Sur les modèles équipés de LED INSIDE, il est impossible de démonter la porte Nettoyer la vitre de la porte à l’aide d’éponges et de produits non abrasifs ; essuyer ensuite avec un chiffon doux. Ne pas utiliser de matériaux abrasifs ou de racloirs métalliques pointus qui risquent de rayer la surface et de briser le verre. Pour nettoyer plus à fond, il est possible de démonter la porte du four : 1. ouvrir la porte complètement (voir figure) ; 2. à l’aide d’un tournevis, soulever et faire pivoter les leviers F situés sur les deux charnières (voir figure) ; 56 Montage du Kit glissières coulissantes A Pour monter les glissières coulissantes : 1. Retirer les deux cadres en les dégageant des entretoises A (voir figure). Glissière Glissière gauche droite B C Sen d' s ex tra ct io n 2. Choisir le niveau sur lequel monter la glissière coulissante. Positionner sur le cadre d’abord le dispositif de fixation B puis le C en veillant à bien respecter le sens d’extraction de la glissière. 3. Fixer les deux cadres avec glissières assemblées dans les trous prévus sur les parois du four (voir figure). Les trous pour le cadre de gauche D sont placés en haut tandis que les trous pour celui de droite sont placés en bas. 4. Emboîter enfin les cadres sur les entretoises A. ! Ne pas introduire les glissières coulissantes au niveau 5. Nettoyage automatique par PYROLYSE Pendant le cycle de nettoyage, la température à l’intérieur du four atteint 500°C et lance le processus de pyrolyse, de carbonisation autrement dit des salissures alimentaires. Les salissures sont littéralement incinérées. Pendant la pyrolyse, les surfaces peuvent devenir très chaudes : garder les enfants à distance. Il peut arriver de voir, à travers la vitre, des particules qui s’illuminent : il s’agit d’une combustion instantanée, phénomène tout à fait normal et sans danger. Avant d’activer la PYROLYSE : • nettoyer la porte du four • enlever avec une éponge humide les salissures en excès. Ne pas utiliser de détergents ; • sortir tous les accessoires ainsi que le kit éventuel de glissières coulissantes ; • ne pas placer de serviettes ou de maniques sur la poignée du four. ! Si le four est excessivement chaud, la pyrolyse pourrait ne pas démarrer. Attendre qu’il refroidisse. ! L’activation du programme n’est possible qu’après avoir fermé la porte du four. : Pour démarrer le cycle de nettoyage 1. Allumer le tableau de commandes par pression sur l’icône ; 2. Appuyer sur l’icône ; 3. faire défiler les paramètres du menu à l’aide de la manette, sélectionner PYROLYSE et appuyer sur . l’icône 4. l’appareil propose la pyrolyse « NORMALE » qui a une durée de 1 heure 30. Il est possible de choisir d’autres niveaux de nettoyage • choisir à l’aide de la manette entre : - « ÉCONOMIQUE » : durée 1 heure ; - « NORMALE » : durée 1 heure 30 ; - « INTENSIVE » : durée 2 heures. • appuyer une nouvelle fois sur l’icône 5. Appuyer sur l’icône . pour démarrer la PYROLYSE. Les sécurités • la porte est automatiquement verrouillée dès que la température atteint des valeurs élevées. L’icône s’allume sur l’afficheur ; permet d’annuler, à • une pression sur l’icône tout moment, le cycle de nettoyage ; • en cas d’anomalie de fonctionnement, l’alimentation des résistances est automatiquement coupée ; • une fois que la porte est verrouillée, aucune modification de sélection de durée et de fin n’est plus possible. Programmation d’un nettoyage automatique différé ! La programmation n’est possible qu’après avoir sélectionné le cycle de nettoyage. , l’heure de fin de 1. Appuyer 2 fois sur l’icône pyrolyse se mettra à clignoter ; 2. tourner la manette pour régler l’heure de fin de pyrolyse ; si la manette est maintenue en place, les chiffres défilent plus rapidement pour simplifier la sélection. L’écran affiche graphiquement le déplacement sur la barre du départ différé. 3. Une fois l’heure finale atteinte, appuyer à nouveau . L’afficheur affiche graphiquement sur sur l’icône la barre de départ différé les informations sur l’heure courante, le temps restant jusqu’au départ, la durée et l’heure de pyrolyse. pour démarrer la 4. Appuyer sur l’icône programmation. 5. L’écran affiche le temps restant en déplaçant en arrière la barre de départ différé. 6. Une fois la pyrolyse démarrée, l’écran affiche le temps restant en remplissant la barre de durée. 6. Une fois le temps écoulé, un signal sonore retentit et l’écran affiche « CYCLE DE NETTOYAGE TERMINÉ ». 57 FR FR • Exemple : il est 9 h, choix d’une PYROLYSE niveau Economique avec une durée présélectionnée de 1 heure. L’heure finale est fixée à 12h30. Le programme démarre automatiquement à 11h30. Pour annuler une programmation, appuyer sur l’icône . A la fin du nettoyage automatique Pour pouvoir ouvrir la porte du four, il faut attendre que l’icône s’éteigne : Cela signale que la température du four est redescendue à un niveau acceptable. Il se peut que des résidus blancs poussiéreux se déposent sur l’enceinte du four : les enlever avec une éponge humide après refroidissement complet de l’appareil. Pourquoi ne pas profiter de la chaleur emmagasinée pour faire démarrer une cuisson sans se soucier des résidus poussiéreux : ils sont tout à fait inoffensifs. 58 Anomalies et remèdes Problème Cause possible Remède Le programme de cuisson n'a pas démarré. L’écran affiche ECO Mode. Il y a eu une panne de courant. Reprogrammer. L’appareil est en mode veille (standby). J’ai choisi un programme automatique. La température à l’intérieur du four L’écran affiche « HOT » et la cuisson est supérieure à celle proposée ne démarre pas. pour le programme choisi. J’ai choisi la cuisson ventilée et Les positions 1 et 5: sont les aliments ont des traces de directement frappées par l’air brûlures. chaud qui pourrait brûler les préparations délicates. FR Utiliser une touche quelconque pour quitter le mode standby. Attendre que le four refroidisse. Il est recommandé de tourner les lèchefrites à mi-cuisson. 59 Assistance 04/2011 - 195085905.01 XEROX FABRIANO FR Attention : L’appareil dispose d’un système d’autotest qui permet de détecter toute anomalie de fonctionnement. Ces anomalies sont affichées sous la forme : « F-- » suivi de chiffres. Contacter alors un service d’assistance technique. Avant d’appeler le service de dépannage : • Vérifier s’il est possible de résoudre le problème soi-même ; • Redémarrer le programme pour contrôler si le problème a été résolu ; • Si ce n’est pas le cas, contacter le service d’Assistance technique agréé. ! Ne jamais faire appel à des techniciens non agréés. Indiquer : • le type d’anomalie ; • le code erreur affiché • le modèle de l’appareil (Mod.) ; • son numéro de série (S/N). Ces informations figurent sur la plaque signalétique apposée sur l’appareil 60 ">
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