Gaggenau Notice d'utilisation BMP 224/225 Appareil à micro-ondes Table des matières onsiatlNucde' Précautions de sécurité importantes Causes de dommages 3 5 Elimination écologique 6 Découverte de l'appareil Afficheur et éléments de commande Positions du sélecteur de fonctions Symboles Couleurs et représentation Ouverture de porte automatique Informations supplémentaires ( Ventilateur de refroidissement Accessoire 6 6 6 7 7 7 7 8 8 Avant la première utilisation Réglage de la langue Régler le format de l'heure Régler l'heure Réglage du format de la date Réglage de la date Terminer la première mise en service Chauffer l'enceinte de cuisson Nettoyer les accessoires 8 8 9 9 9 9 9 9 9 Activation de l'appareil Veille Activer l'appareil 10 10 10 Micro­ondes Recommandations relatives aux récipients Puissances micro­ondes Réglage des micro-ondes 10 10 10 11 Gril grande surface Réglage du gril grande surface Coupure de sécurité 11 11 12 Mode combiné 12 Fonctionnement séquentiel Régler le fonctionnement séquentiel Fin de la cuisson 13 13 14 Programmes automatiques Réglage d'un programme Recommandations pour les programmes automatiques Tableau des programmes 15 15 Recettes personnelles Enregistrer une recette Programmer une recette Entrer un nom Démarrer la recette Modifier une recette Effacer la recette 18 18 18 19 19 19 20 Fonctions de la minuterie Appeler le menu Minuterie Minuterie Chronomètre 20 20 20 21 Sécurité enfants Activer la sécurité­enfants Désactiver la sécurité enfants 22 22 22 Réglages de base 22 Nettoyage Produits nettoyants 24 24 Dérangements, que faire si … Panne de courant Mode démonstration 25 25 25 Caractéristiques techniques 26 Service après-vente Numéro E et numéro FD 26 26 Tableaux et conseils Décongélation Décongeler et chauffer ou cuire des préparations surgelés Réchauffer des préparations Cuire des préparations Astuces concernant les micro­ondes Recommandations pour les grillades Gril combiné aux micro­ondes Plats tests selon EN 60705 27 27 : Vous trouverez des informations supplémentaires 2 16 17 concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.gaggenau.com et la boutique en ligne : www.ggaggenau.com/zz/store 28 29 29 30 30 31 32 m Précautions de sécurité importantes Lire attentivement ce manuel. Ce n'est qu'alors que vous pourrez utiliser votre appareil correctement et en toute sécurité. Conserver la notice d'utilisation et de montage pour un usage ultérieur ou pour le propriétaire suivant. Cet appareil est conçu pour être encastré uniquement. Respecter la notice spéciale de montage. Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des avaries de transport. Seul un expert agréé peut raccorder l'appareil sans fiche. La garantie ne couvre pas les dommages résultant d'un mauvais raccordement. Cet appareil est conçu uniquement pour un usage ménager privé et un environnement domestique. Utiliser l'appareil uniquement pour préparer des aliments et des boissons. Surveiller l'appareil lorsqu'il fonctionne. Utiliser l'appareil uniquement dans des pièces fermées. Cet appareil est conçu pour une utilisation jusqu'à une altitude maximale de 4 000 m. Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus et par des personnes dotées de capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou disposant de connaissances ou d’expérience insuffisantes, sous la surveillance d'un tiers responsable de leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des instructions liées à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques qui en résultent. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les surveille. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation. Risque d'incendie ! Tout objet inflammable entreposé dans le compartiment de cuisson peut s'enflammer. Ne jamais entreposer d'objets inflammables dans le compartiment de cuisson. Ne jamais ouvrir la porte de l'appareil lorsqu'il s'en dégage de la fumée. Éteindre l'appareil et débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. ▯ Toute utilisation non conventionnelle de l'appareil est dangereuse et peut provoquer des dommages. Il est interdit de sécher des aliments ou vêtements, de chauffer des chaussons, coussins de graines ou de céréales, éponges, chiffons humides et similaire. Par exemple des chaussons, coussins de graines ou de céréales chauffés peuvent s'enflammer même après plusieurs heures.Utiliser l'appareil uniquement pour préparer des aliments et des boissons. ▯ Les aliments peuvent s'enflammer. Ne jamais réchauffer les aliments dans des emballages qui conservent la chaleur. Ne jamais réchauffer des aliments dans des récipients en plastique, en papier ou autres matériaux inflammables, sans les surveiller. Ne jamais régler une puissance ou une durée de micro-ondes trop élevée. Suivre les indications de cette notice d'utilisation. Ne jamais déshydrater des aliments aux micro-ondes. Ne jamais décongeler ni réchauffer au micro-ondes à une puissance trop élevée ou trop longtemps des aliments dont la teneur en eau est faible, comme du pain. ▯ L'huile alimentaire peut s'enflammer. Ne jamais chauffer de l'huile alimentaire seule aux micro-ondes. ▯ Risque d'incendie ! Risque d'incendie ! Risque d'incendie ! Risque d'explosion ! Les liquides ou autres aliments dans des récipients hermétiquement fermés peuvent exploser. Ne jamais chauffer de liquides ou d'autres aliments dans des récipients hermétiquement fermés. 3 Risque de préjudice sérieux pour la santé ! En cas de nettoyage insuffisant, la surface de l'appareil peut être endommagée. De l'énergie micro-ondes risque de s'échapper. Nettoyer l'appareil régulièrement et enlever immédiatement tous les restes d'aliments. Veiller à ce que l'enceinte de cuisson, le joint de porte, la porte et la butée de porte soient toujours propres ; voir aussi le chapitre Nettoyage. ▯ L'énergie du micro-ondes peut s'échapper par une porte de compartiment de cuisson ou un joint de porte endommagé. Ne jamais utiliser l'appareil si la porte ou le joint de porte du compartiment de cuisson est endommagé. Appeler le service après-vente. ▯ L'énergie du micro-ondes s'échappe dans le cas d'appareils sans habillage. Ne jamais enlever l'habillage du corps de l'appareil. Appeler le service après-vente en cas d'intervention de maintenance ou de réparation. ▯ Risque de préjudice sérieux pour la santé ! Risque de préjudice sérieux pour la santé ! Risque de choc électrique ! Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations et à remplacer des câbles d'alimentation défectueux. Si l'appareil est défectueux, débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service aprèsvente. ▯ L'isolation des câbles des appareils électroménagers peut fondre au contact des pièces chaudes de l'appareil. Ne jamais mettre le câble de raccordement des appareils électroménagers en contact avec des pièces chaudes de l'appareil. ▯ De l'humidité qui pénètre peut occasionner un choc électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ou de nettoyeur à vapeur. ▯ Une infiltration d'humidité peut provoquer un choc électrique. Ne jamais exposer l'appareil à une forte chaleur ou humidité. Utiliser l'appareil uniquement dans des pièces fermées. ▯ Risque de choc électrique ! Risque de choc électrique ! Risque de choc électrique ! Risque de choc électrique ! 4 Un appareil défectueux peut provoquer un choc électrique. Ne jamais mettre en service un appareil défectueux. Débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après-vente. ▯ L'appareil fonctionne avec une tension élevée. Ne jamais retirer le boîtier. ▯ Risque de choc électrique ! Risque de brûlure ! L'appareil devient très chaud. Ne jamais toucher les surfaces intérieures chaudes du compartiment de cuisson ni les résistances chauffantes. Toujours laisser l'appareil refroidir. Tenir les enfants éloignés. Cet appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant leur utilisation. Il convient de veiller à ne pas toucher les éléments chauffants. Il convient de maintenir à distance les enfants de moins de 8 ans à moins qu’ils ne soient sous une surveillance continue. ▯ Les récipients ou les accessoires deviennent très chaud. Toujours utiliser des maniques pour retirer le récipient ou les accessoires du compartiment de cuisson. ▯ Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer dans un compartiment de cuisson chaud. Ne jamais préparer de plats contenant de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Utiliser uniquement de petites quantités de boissons fortement alcoolisées. Ouvrir la porte de l'appareil avec précaution. ▯ Les aliments comportant une enveloppe ou une peau dure peuvent éclater, à la manière d'une explosion, au moment de les réchauffer, mais également après. Ne jamais faire cuire d'oeufs dans leur coquille ni réchauffer des oeufs durs. Ne jamais faire cuire d'animaux à coquilles ni de crustacés. Avant de faire des œufs sur le plat ou des œufs pochés, percer leur jaune.En cas d'utilisation d'aliments comportant une enveloppe ou une peau dure, comme des pommes, tomates, pommes de terre ou saucisses, l'enveloppe peut éclater. Percer l'enveloppe ou la peau avant de les réchauffer. ▯ Risque de brûlure ! Risque de brûlure ! Risque de brûlure ! Risque de brûlure ! ▯ La chaleur ne se répartit pas uniformément dans l'alimentation pour bébé. Ne jamais réchauffer des aliments pour bébé dans des récipients fermés. Toujours retirer le couvercle et la tétine. Après réchauffage, remuer ou secouer énergiquement. Vérifier la température des aliments avant de donner les aliments à l'enfant. ▯ Les aliments chauffés dégagent de la chaleur. Le plat peut devenir chaud. Toujours utiliser des maniques pour retirer le récipient ou les accessoires du compartiment de cuisson. ▯ Si les aliments sont hermétiquement emballés, leur emballage peut éclater. Toujours respecter les consignes figurant sur l'emballage. Toujours utiliser des maniques pour retirer des plats du compartiment de cuisson. ▯ Risque de brûlure ! Risque de blessures ! Risque de brûlure ! – Formation d'étincelles: Du métal ­ p.ex. une cuillère dans un verre ­ doit se trouver à une distance d'au moins 2 cm des parois du four et de l'intérieur de la porte. Des étincelles pourraient détériorer la vitre de la porte. – Barquettes en aluminium: N'utilisez pas de barquettes en aluminium dans l'appareil. L'appareil subira des dommages par la formation d'étincelles. – Aliments humides: Ne conservez pas d'aliments humides dans le compartiment de cuisson pendant une longue durée. Ne stockez pas d'aliments dans l'appareil. Cela peut occasionner de la corrosion. – Refroidissement avec la porte de l'appareil ouverte: Laissez refroidir le compartiment de cuisson uniquement avec la porte fermée. Ne coincez rien dans la porte de l'appareil. Même si la porte n'est qu'en partie ouverte, les façades des meubles voisins peuvent être endommagées avec le temps. – Joint fortement encrassé: Si le joint est fortement encrassé, la porte de l'appareil ne ferme plus correctement lors du fonctionnement. La façade des meubles voisins peut être endommagée. Veillez à ce que le joint soit toujours propre. – Fonctionnement du micro-ondes sans aliments: Faire fonctionner l'appareil sans aliments dans le compartiment de cuisson entraîne une surchauffe. Ne jamais mettre l'appareil en marche sans aliments dans le compartiment de cuisson. Un test rapide de la vaisselle fait exception à cette règle (voir le chapitre Micro­ondes, récipients. – Pop corn au micro-ondes: N'utilisez jamais une puissance micro-ondes trop élevée. Réglez au maximum sur 600 Watt. Veillez à toujours placer le cornet de pop corn sur une assiette en verre. La vitre peut éclater en cas de surcharge. Risque de brûlure ! De la vapeur chaude peut s'échapper lors de l'ouverture de la porte de l'appareil. Ouvrir la porte de l'appareil avec précaution. Tenir les enfants éloignés. ▯ La présence d'eau dans un compartiment de cuisson chaud peut générer de la vapeur d'eau chaude. Ne jamais verser d'eau dans le compartiment de cuisson chaud. ▯ Un retard d'ébullition peut se produire lorsque vous chauffez des liquides. Cela signifie que la température d'ébullition est atteinte sans que les bulles de vapeur typiques remontent. A la moindre secousse ou vibration, le liquide chaud peut alors subitement déborder et jaillir. En chauffant un liquide, mettre toujours un ustensile/une cuillère dans le récipient pour empêcher l'ébullition. Cela évite l'ébullition tardive. ▯ Les éléments accessibles deviennent chauds pendant le fonctionnement. Ne jamais toucher les éléments chauds. Eloigner les enfants. Toute vaisselle inappropriée peut éclater. La vaisselle en porcelaine ou en céramique peut présenter des microporosités dans les poignées et les couvercles. Derrière ces microporosités se dissimulent des cavités. De l'humidité peut s'y introduire et faire éclater le récipient. Utiliser uniquement de la vaisselle conçue pour aller au micro-ondes. ▯ Les récipients et les ustensiles métalliques peuvent produire des étincelles en mode micro-ondes pur. L'appareil est endommagé. En mode micro-ondes pur, n'utilisez jamais de récipients métalliques. Utilisez uniquement un récipient adapté au microondes ou le micro-ondes en combinaison avec un mode de cuisson. Causes de dommages Attention ! ▯ Risque de brûlure ! Risque de brûlures ! Risque de brûlures ! Risque de blessure ! ▯ Risque de blessure ! Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni de produit de nettoyage agressif ou abrasif. 5 Elimination écologique Découverte de l'appareil Vous apprenez ici à connaître votre nouvel appareil. Nous vous expliquons le bandeau de commande et les différents éléments de commande. Nous vous fournissons également des informations sur l'enceinte de cuisson et les accessoires. Eliminez l'emballage en respectant l'environnement. Cet appareil est marqué selon la directive européenne 2012/19/UE relative aux appareils électriques et électroniques usagés (waste electrical and electronic equipment - WEEE). Afficheur et éléments de commande La directive définit le cadre pour une reprise et une récupération des appareils usagés applicables dans les pays de la CE. Cette notice est valable pour différentes versions d'appareil. Des variations de détails sont possibles selon le modèle d'appareil. La commande est identique pour toutes les versions d'appareil. 1 Panneau de commande Ces zones sont sensibles au toucher. Effleurez un symbole pour sélectionner la fonction correspondante. 2 Afficheur L'afficheur affiche par ex. les réglages actuels et les sélections possibles. 3 Bouton rotatif A l'aide du bouton rotatif vous pouvez procéder à des réglages dans les différents modes de fonctionnement. 4 Sélecteur de fonctions -------- 6 Avec le sélecteur de fonctions vous pouvez sélectionner la puissance des micro­ondes, le gril grande surface, les réglages de base ou l'éclairage. Positions du sélecteur de fonctions Position Fonction 0 Position zéro ž Eclairage 2 Micro­ondes 900 W 3 Micro­ondes 600 W 4 Micro­ondes 360 W 5 Micro­ondes 180 W 6 Micro­ondes 90 W 7 Q Gril grande surface S Réglages de base Symboles Couleurs et représentation Couleurs Symbole Fonction I Marche Ø Arrêt H Pause/fin ' Annuler Ž Annuler ™ Valider/enregistrer des réglages C Flèche de sélection ! Ouvrir la porte de l'appareil ( Appeler des informations supplémentaires * Appeler des conseils supplémentaires i Appeler les programmes automatiques, recettes personnelles Zoom Les valeurs et symboles actuellement sélectionnés sont représentés agrandis. ‡ Mémoriser % Editer des réglages Affichage écran réduit 0 Sécurité enfants M Appeler le menu Minuterie Après une courte durée, l'affichage écran est réduit et seul l'essentiel est encore affiché. Cette fonction est réglée par défaut et peut être modifiée dans les réglages de base. h Fonctionnement séquentiel g Enregistrer un menu 4 Entrer un nom l Effacer des lettres 6 Micro­ondes, laisser reposer le mets ° Mode démonstration Š Minuterie courte durée p Chronomètre Les différentes couleurs servent à guider l'utilisateur dans les situations de réglages respectives. orange Premiers réglages Fonctions principales bleu Réglages de base blanc Valeurs réglables Représentation La représentation des symboles, valeurs et affichages change selon la situation. Programmes automatiques : n Poids Ouverture de porte automatique W Décongélation En effleurant le symbole ! la porte de l'appareil s'ouvre et pouvez l'ouvrir complètement à la main par la poignée encastrée latérale. Cuisson, cuisson combinée Mode combiné : @ Appeler le gril grande surface 8 Enlever le gril grande surface 7 Ajouter le gril grande surface = Appeler les micro­ondes : Enlever les micro­ondes 9 Ajouter les micro­ondes -------- Lorsque la sécurité enfants est activée ou en cas de panne de courant, l'ouverture automatique de la porte ne fonctionne pas. Vous pouvez ouvrir la porte manuellement. Informations supplémentaires ( Vous pouvez appeler des informations supplémentaires en effleurant le symbole (. Avant le démarrage, vous obtenez par ex. des informations concernant le mode de cuisson réglé. Vous pouvez ainsi vérifier si le réglage actuel est approprié pour votre plat. Pendant le fonctionnement, vous obtenez par exemple des informations concernant le temps écoulé et restant. 7 Ventilateur de refroidissement Votre appareil est équipé d'un ventilateur de refroidissement. Le ventilateur de refroidissement se met en marche pendant le fonctionnement. L'air chaud s'échappe au-dessus de la porte. Après le fonctionnement du four, le ventilateur continue de fonctionner un certain temps. Attention ! Ne pas couvrir les fentes d'aération. Sinon l'appareil surchauffe. Avant la première utilisation Vous apprendrez ici ce que vous devez faire avant d'utiliser votre appareil micro-ondes pour la première fois pour préparer des mets. Avant de commencer, lisez le chapitre Consignes de sécurité. Après le raccordement électrique, le menu "Premiers réglages" apparaît dans la visualisation. Vous pouvez maintenant régler votre nouvel appareil : ▯ Langue Remarques ▯ Format de l'heure ‒ L'appareil reste froid en mode micro-ondes. Toutefois le ventilateur de refroidissement se met en marche. Il peut continuer de fonctionner même si le mode micro-ondes est déjà terminé. ▯ Heure ▯ Format de la date ▯ Date De l'eau de condensation peut se former sur la vitre de la porte, sur les parois intérieures et sur la sole. Ceci est normal et ne compromet pas le fonctionnement du micro­ondes. Essuyez l'eau de condensation après la cuisson. L'appareil doit être complètement monté et raccordé au préalable. ‒ Remarques ‒ Le menu « Premiers réglages » n'apparaît que lors de la première mise en marche après le branchement ou quand l'appareil est resté plusieurs jours débranché. Après le branchement, le logo GAGGENAU apparaît d'abord pendant env. 30 secondes, ensuite, le menu « Premiers réglages » s'affiche automatiquement. ‒ Vous pouvez à tout moment modifier les réglages (voir chapitre Réglages de base). Accessoire Votre appareil est livré avec les accessoires suivants : Grille Comme surface support pour la vaisselle ou pour faire des grillades et pour gratiner. Lèchefrite en verre Elle sert de protection contre les projections lorsque vous faites griller des aliments directement sur la grille. Pour cela, placez la grille dans la lèchefrite en verre. Avec les micro-ondes, la lèchefrite en verre peut aussi être utilisée comme vaisselle. Réglage de la langue La langue préréglée apparaît dans l'afficheur. 1 A l'aide du bouton rotatif, sélectionner la langue d'affichage désirée. 2 Confirmer avec ™. Ustensile pour empêcher l'ébullition Pour chauffer des liquides dans des récipients étroits. Il sert à empêcher l'ébullition tardive. Mettez toujours un ustensile pour empêcher l'ébullition/une cuillère dans le récipient lorsque vous chauffez un liquide. 'HXWVFK 6SUDFKH Remarque : Lors de la commutation de la langue le système est redémarré ; ce processus dure quelques secondes. 8 Régler le format de l'heure Réglage de la date Les deux formats possibles 24h et AM/PM apparaissent dans l'affichage. Le format 24h est présélectionné. La date préréglée apparaît dans l'afficheur. Le réglage du jour est déjà actif. 1 Sélectionner le format désiré à l'aide du bouton rotatif. 1 Régler le jour désiré au moyen du bouton rotatif. Confirmer avec ™. 2 Passer au réglage du mois à l'aide du symbole C . 2 3 Régler le mois à l'aide du bouton rotatif. 4 Passer au réglage de l'année à l'aide du symbole C. 5 Régler l'année à l'aide du bouton rotatif. 6 Confirmer avec ™. )RUPDWGHO KHXUH Régler l'heure 'DWH L'heure apparaît dans l'afficheur. 1 Régler l'heure désirée avec le bouton rotatif. 2 Confirmer avec ™. Terminer la première mise en service "Première mise en service terminée" apparaît dans l'afficheur. Confirmer avec ™. +HXUH Réglage du format de la date Les trois formats possibles D.M.Y, D/M/Y et M/D/Y apparaissent dans l'afficheur. Le format D.M.Y est réglé par défaut. 1 Sélectionner le format désiré à l'aide du bouton rotatif. 2 Confirmer avec ™. 3UHPLqUHPLVHHQVHUYLFH WHUPLQpH L'appareil se met en veille et l'afficheur apparaît en veille. L'appareil est maintenant prêt à fonctionner. Chauffer l'enceinte de cuisson Assurez-vous que l'enceinte de cuisson ne contient pas de restes d'emballage. )RUPDWGHODGDWH Afin d'éliminer l'odeur de neuf, chauffez l'enceinte de cuisson à vide, la porte fermée. Idéalement 30 minutes en mode Gril grande surface Q puissance 3. Pour savoir comment régler ce mode de cuisson, consultez le chapitre Gril grande surface. Nettoyer les accessoires Avant d'utiliser les accessoires pour la première fois, nettoyez-les soigneusement à l'eau chaude additionnée de produit à vaisselle et une lavette douce. 9 Activation de l'appareil Veille L'appareil est en mode veille, lorsqu'aucune fonction n'est réglée ou quand la sécurité enfants est activée. La luminosité du bandeau de commande est réduite en mode veille. Micro­ondes En pénétrant dans les aliments, les micro-ondes se transforment en chaleur. Vous pouvez utilisez la fonction micro­ondes soit seule, soit combinée avec le gril grande surface. Remarque : Dans le chapitre Tableaux et conseils vous trouverez des exemples pour la décongélation, le réchauffage et la cuisson aux micro­ondes. Recommandations relatives aux récipients Remarques ‒ ‒ Il y a différents affichages pour le mode veille. Le préréglage est le logo GAGGENAU et l'heure. Si vous désirez modifier l'affichage, consultez le chapitre Réglages de base. La luminosité de l'afficheur dépend de l'angle de vue vertical. Vous pouvez adapter l'afficheur au moyen du réglage "Luminosité" dans les réglages de base. Activer l'appareil Pour quitter le mode veille, vous pouvez soit ▯ tourner le sélecteur des fonctions, ▯ soit effleurer un champ de commande, ▯ ou ouvrir ou fermer la porte. Vous pouvez maintenant régler la fonction désirée. Pour savoir comment régler les fonctions, consultez les différents chapitres. Sont appropriés des récipients en verre, vitrocéramique, porcelaine, céramique ou plastique résistant à la chaleur. Ces matières laissent passer les micro­ondes. Vous pouvez également utiliser de la vaisselle de service. Vous n'aurez pas besoin de transvaser. Utilisez de la vaisselle avec des motifs dorés ou argentés uniquement si le fabricant garantit qu'elle est appropriée aux micro-ondes. Les récipients métalliques sont inappropriés. Le métal ne laisse pas passer les micro­ondes. Dans les récipients en métal, les préparations restent froides. Attention ! Du métal ­ p.ex. une cuillère dans un verre ­ doit se trouver à une distance d'au moins 2 cm des parois du four et de l'intérieur de la porte. Des étincelles pourraient détériorer la vitre de la porte. Test de vaisselle : ne jamais faire fonctionner le microondes sans aliments. La seule exception à cette règle est le test de vaisselle suivant. Si vous n'êtes pas sûr qu'un plat soit adapté au micro-ondes, faites le test suivant : placez ce récipient vide dans l'appareil et faites fonctionner celui-ci à la puissance maximale pendant ^ 1 minute maximum. Vérifiez entre-temps la température. Le récipient doit être froid ou tiède. S'il est chaud ou si des étincelles se produisent, votre récipient n'est pas approprié. Remarques ‒ ‒ ‒ 10 Si "Afficheur en veille = Arrêt" est sélectionné dans les réglages de base, vous devez tourner le sélecteur des fonctions pour quitter le mode veille. L'afficheur réapparaît en veille si vous n'avez pas procédé à un réglage pendant une longue durée après l'activation. L'éclairage de le compartiment de cuisson s'éteint après une courte durée lorsque la porte est ouverte. Puissances micro­ondes Pour votre micro­ondes vous pouvez régler cinq puissances micro­ondes différentes. 90 W Pour décongeler des mets délicats 180 W Pour décongeler et poursuivre la cuisson 360 W Pour cuire de la viande et pour faire chauffer des mets délicats 600 W Pour faire chauffer et cuire des mets 900 W Pour réchauffer des liquides Remarque : Vous pouvez régler la puissance micro­ondes 900 watts pour au maximum 30 minutes. Pour toutes les autres puissances il est possible de régler une durée jusqu'à 90 minutes. Gril grande surface Réglage des micro-ondes Mode de cuisson Puissance gril Utilisation 1 A l'aide du sélecteur des fonctions, régler la puissance micro-ondes désirée. 2 Régler la durée au moyen du sélecteur rotatif. 3 Démarrer avec I . En mode Gril vous pouvez régler trois puissances gril : Q Gril grande surface 1 (faible) pour des soufflés et des gratins épais 2 (moyenne) pour des gratins peu épais et du poisson 3 (élevée) pour des steaks, saucisses et toasts Réglage du gril grande surface 1 Régler le gril grande surface à l'aide du sélecteur des fonctions. Le symbole pour le gril grande surface Q et la puissance gril 3 apparaissent dans l'affichage. Le fonctionnement démarre. La durée s'écoule visiblement. Un signal retentit après écoulement de la durée. Il s'arrête prématurément si vous effleurez le symbole ™ , ouvrez la porte de l'appareil ou réglez le sélecteur des fonctions sur 0. Le mode micro-ondes est terminé. Si entre-temps vous ouvrez la porte du four, le mode micro-ondes s'arrête. Effleurer le symbole I après avoir fermé la porte. Le fonctionnement continue. 2 Vous pouvez modifier la durée à tout moment au moyen du sélecteur rotatif. Remarque : Si vous le désirez, vous pouvez maintenant régler le temps de cuisson pour votre plat et différer la fin de cuisson. Effleurer le symbole h, le menu fonctionnement séquentiel apparaît. Avec C sélectionner la fonction "Temps de cuisson" 6 et régler. Avec C sélectionner la fonction "Fin de cuisson" 5 et régler. Cette fonction est décrite de façon plus détaillée dans le chapitre Fonctionnement séquentiel. Vous pouvez modifier la puissance à tout moment à l'aide du sélecteur des fonctions. Redémarrez en appuyant sur I . Vous pouvez appeler la durée déjà écoulée au moyen du symbole (. Avec le symbole ™ vous retournez à l'affichage standard. Pause : Vous pouvez arrêter le fonctionnement en appuyant sur H . En appuyant sur I le fonctionnement continue. Éteindre : Pour arrêter le fonctionnement et effacer les réglages, réglez le sélecteur des fonctions sur 0. Remarque : C'est normal que le ventilateur continue de fonctionner même lorsque la porte est ouverte. Régler la puissance gril au moyen du sélecteur rotatif. 3 Démarrer avec I . Vous pouvez modifier la puissance gril à tout moment à l'aide du sélecteur rotatif. Vous pouvez modifier le mode de fonctionnement à tout moment à l'aide du sélecteur des fonctions. Redémarrez en appuyant sur I . Pause : Vous pouvez arrêter le fonctionnement en appuyant sur H . En appuyant sur I le fonctionnement continue. Éteindre : Pour arrêter le fonctionnement et effacer les réglages, réglez le sélecteur des fonctions sur 0. 11 Coupure de sécurité Mode combiné Pour votre sécurité, l'appareil est équipé d'une coupure de sécurité. Chaque processus de chauffe est coupé au bout de 12 heures si aucune commande n'a lieu pendant ce temps. Un message apparaît dans l'afficheur. En mode combiné, le gril grande surface et les microondes fonctionnent en même temps. Vos plats cuisent plus vite et sont bien dorés. Confirmez le message au moyen de ™ et régler le sélecteur de fonctions sur 0, vous pouvez ensuite remettre l'appareil en service comme d'habitude. Vous pouvez enclencher toutes les puissances micro­ondes. Exception : 900 et 600 Watts. Vous pouvez aussi combiner le mode de cuisson sélectionné avec le mode séquentiel des micro-ondes. Réglage du mode combiné 1 A l'aide du sélecteur des fonctions, régler la puissance micro-ondes désirée ou le gril grande surface. Remarque : Vous pouvez commencer le mode combiné par une puissance micro-ondes ou le gril grande surface. Dans l'exemple suivant, le mode combiné commence par le gril grande surface. 2 Régler la puissance gril désirée au moyen du sélecteur rotatif. Selon le mode de fonctionnement sélectionné, le symbole 9 pour micro-ondes ou le symbole 7 pour gril grande surface apparaît dans le bandeau de commande de droite. Cela vous permet d'ajouter respectivement l'autre mode de fonctionnement. 3 Ajouter une puissance micro-ondes à l'aide du symbole 9. 4 A l'aide du sélecteur des fonctions, régler la puissance micro-ondes désirée. 5 Régler la durée au moyen du sélecteur rotatif. 6 Démarrer avec I . Le fonctionnement démarre. La durée s'écoule visiblement. 12 Un signal retentit après écoulement de la durée. Il s'arrête prématurément si vous effleurez le symbole ™ , ouvrez la porte de l'appareil ou réglez le sélecteur des fonctions sur 0. Le mode combiné est terminé. Modifier les réglages Vous pouvez modifier la puissance gril ou la puissance micro-ondes et la durée. Les modifications peuvent aussi être effectuées pendant le fonctionnement en effleurant le symbole H . Le fonctionnement s'arrête. 1 Mettre le mode de fonctionnement en évidence au moyen des symboles = ou @. 2 Modifier la puissance micro-ondes à l'aide du sélecteur des fonctions. 3 Modifier la puissance gril ou la durée de la puissance micro-ondes à l'aide du sélecteur rotatif. 4 Démarrer avec I . Fonctionnement séquentiel Pour le fonctionnement séquentiel, vous pouvez régler jusqu'à cinq puissances micro-ondes et puissances gril différentes avec des temps de cuisson, qui s'écouleront successivement. Régler le fonctionnement séquentiel 1 A l'aide du sélecteur des fonctions, régler la puissance micro-ondes désirée ou le gril grande surface. Effacer les réglages Vous pouvez aussi effacer les réglages pendant le fonctionnement en effleurant le symbole H . Le fonctionnement s'arrête. 1 Mettre le mode de fonctionnement en évidence au moyen des symboles = ou @. 2 Effacer le mode de cuisson au moyen des symboles : ou 8. 2 Effleurer le symbole h. Le menu Fonctionnement séquentiel apparaît. 3 Démarrer avec I . 3 Avec le sélecteur rotatif, régler la durée ou puissance gril désirée. Pause : Vous pouvez arrêter le fonctionnement en appuyant sur H . En appuyant sur I le fonctionnement continue. Éteindre : Pour arrêter le fonctionnement et effacer les réglages, réglez le sélecteur des fonctions sur 0. 4 Sélectionner la deuxième phase au moyen de C . 5 A l'aide du sélecteur des fonctions, régler la puissance micro-ondes désirée ou le gril grande surface. Avec le sélecteur rotatif, régler la durée ou puissance gril désirée. Remarque : Vous pouvez définir un temps d'égalisation entre deux puissances micro-ondes, afin que la température puisse se répartir uniformément à l'intérieur de l'aliment. Pour cela, effleurez le symbole 6 et réglez une durée à l'aide du sélecteur rotatif. 13 6 Sélectionner la troisième phase au moyen de C . 7 A l'aide du sélecteur des fonctions, régler la puissance micro-ondes désirée ou le gril grande surface. Avec le sélecteur rotatif, régler la durée ou puissance gril désirée. Effacer les réglages : Effleurer le symbole '. Pause : Vous pouvez arrêter le fonctionnement en appuyant sur H . En appuyant sur I le fonctionnement continue. Éteindre : Pour arrêter le fonctionnement et effacer les réglages, réglez le sélecteur des fonctions sur 0. Remarques *ULOJUDQGHVXUIDFH ‒ Le fonctionnement séquentiel peut être complété par le mode combiné. ‒ Vous ne pouvez sélectionner la puissance microondes 900 Watts qu'une seule fois. 8 Sélectionner la fonction "Temps de cuisson" 6 au moyen de C . ‒ L'ordre du réglage respectif est indifférent. Vous pouvez commencer par la durée, la puissance micro-ondes ou le gril grande surface. 9 A l'aide du sélecteur rotatif, régler le temps de cuisson désiré. ‒ Le gril grande surface ne peut pas être combiné avec 900 Watts ou 600 Watts. ‒ Le ventilateur peut continuer à fonctionner si entretemps vous ouvrez la porte de l'appareil. Fin de la cuisson 10 Confirmer avec ™. Le menu principal du fonctionnement séquentiel apparaît. Les réglages des phases apparaissent dans la barre d'affichage. 11 Démarrer avec I . Le fonctionnement démarre. La durée s'écoule visiblement. En mode Gril, vous pouvez différer la fin de cuisson. Cette fonction n'est pas disponible associée aux microondes. Exemple : Il est 14:00 h. Le plat demande un temps de cuisson de 40 minutes. Il doit être prêt à 15:30 h. Vous programmez le temps de cuisson et différez la fin de cuisson à 15:30 h. L'électronique calcule l'heure du démarrage. L'appareil démarre automatiquement à 14:50 h et s'éteint à 15:30 h. Attention, les aliments facilement périssables ne doivent pas rester pas trop longtemps dans le compartiment de cuisson. Différer la fin de cuisson Vous avez réglé le gril grande surface, la puissance du gril et le temps de cuisson. 1 Sélectionner la fonction "Fin de cuisson" 5 au moyen de C . 2 Régler la fin du temps de cuisson désirée à l'aide du sélecteur rotatif. L'appareil s'éteint après écoulement du temps de cuisson. Un signal retentit. Il s'arrête prématurément si vous effleurez le symbole ™ , ouvrez la porte de l'appareil ou réglez le sélecteur des fonctions sur 0. Le mode séquentiel est terminé. Modifier les réglages de la phase en cours : Effleurer le symbole H . Le fonctionnement s'arrête. Effleurer le symbole h et modifier les réglages. Quitter le menu en effleurant le symbole ™. Démarrer avec I . 14 )LQGHFXLVVRQ 3 Confirmer avec ™. Une information apparaît dans l'affichage indiquant qu'une fin de cuisson a été réglée. Confirmer avec ™. 4 Démarrer avec I . K PLQ Programmes automatiques Avec les programmes automatiques, vous pouvez facilement préparer des mets. Vous sélectionnez le programme et entrez le poids de votre mets. Le programme automatique se charge du réglage optimal. Vous pouvez sélectionner parmi 10 programmes. Réglage d'un programme 1 L'appareil se met en position d'attente. Le mode de fonctionnement, la puissance gril, le temps de cuisson et le temps restant jusqu'au démarrage sont indiqués dans l'affichage. L'appareil démarre au moment calculé et s'arrête automatiquement lorsque le temps de cuisson est écoulé. Remarque : Le sélecteur des fonctions ne doit pas être sur ž ou S. 2 L'appareil s'éteint après écoulement du temps de cuisson. Un signal retentit. Il s'arrête prématurément si vous effleurez le symbole ™, ouvrez la porte de l'appareil ou réglez le sélecteur des fonctions sur 0. Le mode séquentiel est terminé. Modifier le temps de cuisson : Effleurer le symbole H . Sélectionner la fonction "Temps de cuisson" 6 au moyen de C . A l'aide du sélecteur rotatif, régler le temps de cuisson désiré. Confirmer avec ™. Démarrer avec I . A l'aide du sélecteur des fonctions, régler un mode de fonctionnement quelconque. Effleurer le symbole "toque" i, les programmes automatiques seront affichés. 3URJUDPPHVDXWRPDWLTXHV 3 Confirmer avec ™. Le premier programme apparaît dans l'affichage. 4 A l'aide du sélecteur rotatif, sélectionner le programme désiré, par ex. Cuisson : "Légumes frais". Modifier la fin du temps de cuisson : Effleurer le symbole H . Sélectionner la fonction "Fin de cuisson" 5 au moyen de C . Régler la fin du temps de cuisson désirée à l'aide du sélecteur rotatif. Confirmer avec ™. Démarrer avec I . NJ K /pJXPHVIUDLV Effacer les réglages : Effleurer le symbole '. Annuler tout le processus : Régler le sélecteur des fonctions sur 0. 5 Avec %, sélectionner la fonction Poids n. 6 Régler le poids à l'aide du sélecteur rotatif. 7 Confirmer avec ™. 8 Démarrer avec I . Le fonctionnement démarre. La durée s'écoule visiblement. Un signal retentit après écoulement de la durée. Il s'arrête prématurément si vous effleurez le symbole ™ , ouvrez la porte de l'appareil ou réglez le sélecteur des fonctions sur 0. Le programme est terminé. Temps de repos : Certains plats doivent encore reposer à la fin du programme, afin que la température s'égalise à 15 l'intérieur ou pour poursuivre la cuisson. Veuillez attendre le temps de repos, avant de retirer le plat de l'appareil. Lors de la préparation de nombreux plats, un signal retentit au bout d'un moment. Retournez les aliments ou remuez-les. Astuces : Avec * vous obtenez des renseignements concernant les ustensiles, accessoires et la hauteur d'enfournement. Avec ™ vous quittez cet affichage. Décongélation : Remarques : Avec ( vous obtenez des indications pour la préparation. Le symbole ) apparaît pour signaler des informations importantes ou des demandes d'action. Avec ™ vous quittez cet affichage. ▯ Congeler et stocker les aliments à plat et par portions à -18 °C. ▯ Placer l'aliment congelé dans un récipient plat, par ex. une assiette en verre ou en porcelaine. ▯ Après la décongélation, laissez encore l'aliment décongeler à cœur pendant 15 à 90 minutes afin que la température s'égalise. ▯ Un liquide se forme lors de la décongélation de viande ou de volaille. En retournant les aliments, enlevez ce liquide. Il ne doit en aucun cas être réutilisé ou entrer en contact avec d'autres aliments. ▯ Pour du pain, décongeler uniquement la quantité nécessaire. Il rassit très vite. ▯ En cas de viande hachée, enlever les parties déjà décongelées après avoir retourné la viande. ▯ Placer la volaille entière d'abord avec le côté blanc en contact avec le récipient, la volaille en quartiers avec le côté peau vers le bas. $ PLQ VHF Pour certains plats, des indications pour retourner ou remuer le mets apparaissent dans l'affichage pendant la préparation. Suivez ces indications. Lorsque vous ouvrez de la porte de l'appareil, le fonctionnement s'arrête. Après avoir refermé la porte de l'appareil, continuer le fonctionnement en appuyant sur I . Si vous ne retournez ou ne remuez pas le mets, le programme continue toutefois normalement jusqu'à la fin. Légumes : ▯ Légumes frais : les couper en morceaux de même grosseur. Ajouter une cuillerée à soupe d'eau pour 100 g de légumes. ▯ Légumes congelés : seuls des légumes blanchis, non précuits, sont appropriés. Ne pas décongeler de légumes congelés avec de la sauce à la crème. Ajouter 1 à 3 cuillerées à soupe d'eau. En cas d'épinards ou de chou rouge, ne pas ajouter d'eau. Pause : Vous pouvez arrêter le fonctionnement en appuyant sur H . En appuyant sur I le fonctionnement continue. Éteindre : Pour arrêter le fonctionnement et effacer les réglages, réglez le sélecteur des fonctions sur 0. Recommandations pour les programmes automatiques Pommes de terre : ▯ Pommes de terre à l'anglaise : Les couper en morceaux de même grosseur. Ajouter deux cuillerées à soupe d'eau et un peu de sel pour 100 g de pommes de terre. ▯ Pommes de terre en robe des champs : Utiliser des pommes de terre de même grosseur, lavées. Piquer la peau. Mettre les pommes de terre encore humides dans un récipient, sans ajouter de l'eau. ▯ Pommes de terre au four : Utiliser des pommes de terre de même grosseur, lavées et séchées. Piquer la peau. Placez les aliments dans le four froid. Retirez les aliments de leur emballage et pesez­les. Si vous ne pouvez pas programmer le poids exact, arrondissez-le vers le haut ou vers le bas. Pour les programmes, utilisez toujours des récipients appropriés aux micro­ondes, par ex. en verre ou en céramique. Respectez les indications concernant les accessoires dans le tableau des programmes. À la suite de ces indications, vous trouverez un tableau avec des aliments appropriés, la fourchette de poids respective et les accessoires nécessaires. Il n'est pas possible de régler des poids en dehors de la fourchette de poids. 16 Riz : ▯ Ne pas utiliser de riz complet ou en sachet. ▯ Ajouter au riz deux fois à deux fois et demi la quantité d'eau. Volaille : Disposer les morceaux de poulet, le côté peau vers le haut. Temps de repos : Certains plats nécessitent encore un temps de repos dans le four après la fin du programme. Plat Temps de repos Légumes env. 5 minutes Pommes de terre env. 5 minutes. Enlever d'abord l'eau produite Riz 5 à 10 minutes Tableau des programmes Aliments appropriés Fourchette de poids en kg Récipients / accessoires, hauteur d'enfournement Décongélation Pain et gâteaux* Pain, entier, rond ou oblong, pain 0,20 - 1,50 en tranches, cake, gâteau à la levure de boulanger, gâteau aux fruits, gâteau sans glaçage, chantilly ou gélatine Récipient plat, ouvert Fond de l'enceinte de cuisson Viande et volaille* Rôtis, morceaux de viande peu épais, viande hachée, poulet, poularde, canard 0,20 - 2,00 Récipient plat, ouvert Fond de l'enceinte de cuisson Poisson* Poisson entier, filet de poisson, darne de poisson 0,10 - 1,00 Récipient plat, ouvert Fond de l'enceinte de cuisson Légumes frais Chou-fleur, brocoli, carottes, 0,15 - 1,00 chou-rave, poireau, poivron, courgette Récipient fermé Fond de l'enceinte de cuisson Légumes congelés* Chou-fleur, brocoli, carottes, chou-rave, chou rouge, épinards 0,15 - 1,00 Récipient fermé Fond de l'enceinte de cuisson Pommes de terre* Pommes de terre à l'anglaise, pommes de terre en robe des champs, morceaux de pommes de terre de même grosseur 0,20 - 1,00 Récipient fermé Fond de l'enceinte de cuisson Riz* Riz, riz long grain 0,05 - 0,30 Récipient haut, fermé Fond de l'enceinte de cuisson Pommes de terre au four Pommes de terre à chair ferme, généralement des pommes de terre restant fermes ou farineuses à la cuisson, d'env. 6 cm d'épaisseur 0,20 - 1,50 Grille Fond de l'enceinte de cuisson * Observer le signal pour retourner l'aliment. Cuire * Observer le signal pour remuer. Cuisson combinée Lasagne surgelée Lasagnes bolognaise 0,30 - 1,00 Récipient ouvert Fond de l'enceinte de cuisson Morceaux de poulet frais Cuisses de poulet, demi-poulets 0,50 - 1,80 Lèchefrite en verre et grille Fond de l'enceinte de cuisson 17 Recettes personnelles Vous pouvez mémoriser jusqu'à 50 recettes personnelles. Vous pouvez enregistrer ou programmer une recette. Vous pouvez donner un nom à ces recettes, afin que vous puissiez les appeler rapidement et aisément en cas de besoin. Annuler : effleurer le symbole '. La recette ne sera pas mémorisée. Continuer à enregistrer : effleurer le symbole g. L'enregistrement continue. 8 Continuer à enregistrer : effleurer le symbole g. 9 A l'aide du sélecteur des fonctions, régler la puissance micro-ondes désirée ou le gril grande surface. A l'aide du sélecteur rotatif, régler la durée microondes ou la puissance gril. Exemple : puissance gril 3. Enregistrer une recette Vous pouvez régler successivement jusqu'à 5 phases, tout en les enregistrant. 1 10 Démarrer avec I . A l'aide du sélecteur des fonctions, régler la puissance micro-ondes désirée ou le gril grande surface. Le symbole i s’affiche. 2 Effleurer le symbole i et sélectionner "Recettes personnelles" à l'aide du sélecteur rotatif. 3 Confirmer avec ™. 4 Sélectionner un emplacement-mémoire libre à l'aide du sélecteur rotatif. 5 Effleurer le symbole g. 6 A l'aide du sélecteur rotatif, régler la durée microondes ou la puissance gril. Remarque : Gril grande surface : le temps de cuisson est enregistré. 11 Pour terminer cette phase, effleurer le symbole &. Cette phase est mémorisée avec le temps de cuisson, ici 20 minutes. 12 Continuer à enregistrer : effleurer le symbole g. - ou Lorsque le plat a atteint le résultat de cuisson désiré, sauvegarder la recette pour terminer. 7 Démarrer avec I . La première phase est enregistrée, ici la puissance micro-ondes 360 W, durée micro-ondes 5 min. La durée s'écoule visiblement. Après écoulement de la durée, vous pouvez enregistrer une autre phase. Remarque : La phase peut aussi être terminée prématurément à l'aide du symbole &. 13 Sauvegarder : effleurer le symbole ‡. La recette sera mémorisée. Entrer le nom sous "ABC" (voir le chapitre Entrer le nom). Remarques ‒ Si vous ouvrez la porte de l'appareil, il sera mis fin à l'enregistrement de la phase. ‒ Le fonctionnement en mode combiné est possible (voir le chapitre Mode combiné). Programmer une recette Vous pouvez programmer et mémoriser jusqu'à 5 phases de préparation. ± 1 A l'aide du sélecteur des fonctions, régler la puissance micro-ondes désirée ou le gril grande surface. Le symbole i s’affiche. 2 Effleurer le symbole i et sélectionner "Recettes personnelles" à l'aide du sélecteur rotatif. 3 Confirmer avec ™. Pour la suite, 3 options sont au choix : 4 Sauvegarder : effleurer le symbole ‡. La recette sera mémorisée. Entrer le nom sous "ABC" (voir le chapitre Entrer le nom). Sélectionner un emplacement-mémoire libre à l'aide du sélecteur rotatif. 5 Effleurer le symbole %. 6pOHFWLRQQHUO RSWLRQ VDXYHJDUGHU DQQXOHU FRQWLQXHUjHQUHJLVWUHU 6 Entrer le nom sous "ABC" (voir le chapitre Entrer le nom). 18 7 Effleurer le symbole %. 8 Sélectionner la première phase au moyen du symbole C . Le mode de cuisson réglé au début s'affiche. Vous pouvez modifier le mode de cuisson à l'aide du sélecteur des fonctions. Le fonctionnement en mode combiné est possible (voir le chapitre Mode combiné). 9 A l'aide du sélecteur rotatif, régler la durée microondes ou la puissance gril. Remarque : Pour entrer le nom, vous disposez des caractères latins, de certains caractères spéciaux et de chiffres. Démarrer la recette 1 Régler le sélecteur de fonctions sur un mode de cuisson quelconque. Le symbole i s'affiche. 2 Effleurer le symbole i et sélectionner "Recettes personnelles" à l'aide du bouton rotatif. 3 Confirmer avec ™. 4 Sélectionner la recette désirée à l'aide du bouton rotatif. 5 Démarrer au moyen de I . Le fonctionnement démarre. La durée s'écoule visiblement. Les réglages des phases apparaissent dans la barre d'affichage. 10 Sélectionner la phase suivante au moyen du symbole C . - ou La préparation est complète, terminer l'entrée. 11 Mémoriser à l'aide de ™. - ou Annuler au moyen de ' et quitter le menu. Entrer un nom 1 Entrez le nom de la recette sous "ABC". $B Remarque : Pour le gril grande surface, vous pouvez modifier la puissance du gril et pour une puissance micro-ondes la durée à l'aide du bouton rotatif, pendant que la recette se déroule. Cela ne modifie pas la recette enregistrée. Modifier une recette Vous pouvez modifier les réglages d'une recette enregistrée ou programmée. 1 Régler le sélecteur des fonctions sur un quelconque mode de cuisson. Le symbole i s’affiche. 2 Effleurer le symbole i et sélectionner "Recettes personnelles" à l'aide du sélecteur rotatif. Sélecteur rotatif Sélectionner les lettres Chaque nouveau mot commence toujours par une majuscule. 4 pression brève : curseur vers la droite pression longue : pour les accents et caractères spéciaux pression double : retour à la ligne 3 Confirmer avec ™. 4 Sélectionner la recette désirée à l'aide du sélecteur rotatif. 5 Effleurer le symbole %. pression brève : curseur vers la droite pression longue : retour aux caractères normaux pression double : retour à la ligne 6 5 l 2 Les réglages s’affichent. Vous pouvez modifier les réglages à l'aide du sélecteur rotatif ou du sélecteur des fonctions. Effacer des lettres Enregistrer au moyen de ™. - ou bien Annuler au moyen de ' et quitter le menu. Sélectionner la phase désirée à l'aide du symbole C. 7 Mémoriser à l'aide de ™. - ou Annuler au moyen de ' et quitter le menu. 19 Effacer la recette 1 Régler le sélecteur de fonctions sur un mode de cuisson quelconque. Le symbole i s'affiche. 2 Effleurer le symbole i. Avec le bouton rotatif, sélectionner "Recettes personnelles". 3 Confirmer avec ™. 4 Sélectionner la recette désirée à l'aide du bouton rotatif. 5 Effacer la recette au moyen de Ž. 6 Confirmer avec ™. Fonctions de la minuterie Dans le menu Minuterie, vous réglez : Š Minuterie courte durée p Chronomètre Appeler le menu Minuterie L'appareil doit être activé et le sélecteur des fonctions être sur 0 ou ž. Effleurer le symbole M . Le menu Minuterie apparaît. Remarques ‒ Si vous réglez le sélecteur de fonctions sur un mode de cuisson ou les réglages de base S, alors que la minuterie courte durée ou le chronomètre est en marche, une indication apparaît dans l'affichage . Confirmez cette indication avec le symbole ™, coupez la minuterie courte durée ou le chronomètre. L'appareil est prêt à fonctionner. Pour continuer le fonctionnement de la minuterie courte durée ou du chronomètre, ramener le sélecteur de fonctions sur la position zéro 0 ou éclairage ž. ‒ La minuterie courte durée et le chronomètre peuvent être utilisés en même temps. En position zéro 0 , seule la minuterie courte durée est affichée. En position Eclairage ž, la minuterie courte durée et le chronomètre sont affichés. Minuterie La minuterie courte durée marche uniquement tant que vous ne réglez pas une autre fonction. Vous pouvez programmer au maximum 90 minutes. Réglage de la minuterie courte durée 1 20 Appeler le menu Minuterie. La fonction "Minuterie courte durée" Š s'affiche. 2 3 Régler le temps souhaité à l'aide du sélecteur rotatif. 2 A l'aide de C sélectionner la fonction "Chronomètre" p. 0LQXWHULHFRXUWHGXUpH &KURQRPqWUH Démarrer avec I . 3 Démarrer au moyen de I . Le menu Minuterie se ferme et le temps s'écoule. Le symbole Š et le temps qui s'écoule sont affichés dans l'écran. Le menu Minuterie se ferme et le temps s'écoule. Le symbole p et le temps qui s'écoule sont affichés dans la visualisation. Un signal retentit après écoulement du temps. Il s'arrête lorsque vous effleurez le symbole ™. Vous pouvez quitter à tout moment le menu Minuterie en effleurant le symbole ' . Les réglages seront alors perdus. Arrêter la minuterie courte durée : Appeler le menu Minuterie. Au moyen de C sélectionner la fonction "Minuterie courte durée" Š et effleurer le symbole H . Pour que la minuterie courte durée continue à s'écouler, effleurer le symbole I . Arrêter le chronomètre et le redémarrer 1 Appeler le menu Minuterie. 2 A l'aide de C sélectionner la fonction "Chronomètre" p. 3 Effleurer le symbole H . Arrêter la minuterie courte durée prématurément : Appeler le menu Minuterie. Au moyen de C sélectionner la fonction "Minuterie courte durée" Š et effleurer le symbole Ž. &KURQRPqWUH Le temps s'arrête. Le symbole recommute sur marche I . Chronomètre Le chronomètre marche uniquement tant que vous ne réglez pas une autre fonction. Le chronomètre compte de façon croissante, de 0 secondes à 90 minutes. Il possède une fonction Pause. Elle permet d'arrêter le chronomètre entre-temps. Démarrer le chronomètre 1 4 Démarrer au moyen de I . Le temps continue. Lorsque 90 minutes sont atteintes, l'afficheur clignote et un signal retentit. Il s'arrête lorsque vous effleurez le symbole ™ . Le symbole p dans l'afficheur s'éteint. Le processus est terminé. Eteindre le chronomètre : Appeler le menu Minuterie. A l'aide de C sélectionner la fonction "Chronomètre" p et effleurer le symbole Ž. Appeler le menu Minuterie. 21 La sécurité enfants est activée. L'afficheur en veille apparaît. Le symbole 0 est affiché en haut dans l'afficheur. Sécurité enfants L'appareil est équipé d'une sécurité-enfants, afin que les enfants ne le manient pas par mégarde. Remarques ‒ ‒ Vous devez régler la sécurité enfants sur « Disponible » dans les réglages de base (voir chapitre « Réglages de base »). Désactiver la sécurité enfants Condition préalable : Le sélecteur de fonctions est réglé sur 0. Effleurer le symbole 1 au moins pendant 6 secondes. Lorsque la sécurité-enfants est activée et qu'une panne de courant se produit, il se peut que la sécurité enfants soit désactivée lors du rétablissement de l'alimentation. Activer la sécurité­enfants Condition préalable : Le sélecteur de fonctions est réglé sur 0. Effleurer le symbole 0 au moins pendant 6 secondes. La sécurité enfants est désactivée. Vous pouvez régler l'appareil comme d'habitude. Réglages de base Dans les réglages de base, vous pouvez adapter votre appareil individuellement. 4 Régler le réglage de base au moyen du bouton rotatif. 1 Régler le sélecteur de fonctions sur S. Vous êtes dans le menu "Réglages de base". 5 Mémoriser avec ™ ou annuler avec ' et quitter le réglage de base actuel. 2 Sélectionner le réglage de base désiré au moyen du bouton rotatif. 6 Régler le sélecteur de fonctions sur 0 pour quitter le menu Réglages de base. 3 Effleurer le symbole %. Les modifications sont mémorisées. 22 Réglage de base Réglages possibles Explication Luminosité Niveaux 1, 2, 3, 4, 5*, 6, 7, 8 Régler la luminosité de l'afficheur Afficheur en veille Marche* / Arrêt - Heure - Heure + logo GAGGENAU* - Date - Date + logo GAGGENAU - Heure + date - Heure + date + logo GAGGENAU Apparence de l'afficheur en veille. Arrêt : pas d'affichage. Avec ce réglage, vous réduisez la consommation de votre appareil en veille. Marche : Plusieurs affichages peuvent être réglés, confirmer "Marche" avec ™ et sélectionner l'affichage désiré à l'aide du bouton rotatif. La sélection est affichée. Affichage écran Réduit* / Standard En réglage Réduit, seul seul l'essentiel reste affiché après une courte période de temps. Couleur du champ tac- Gris* / Blanc tile Sélectionner la couleur des symboles sur les champs tactiles Type de son du champ Son 1* / Son 2 / Arrêt tactile Sélectionner le son du signal lors de l'effleurement d'un champ tactile Volume sonore du champ tactile Niveaux 1, 2, 3, 4, 5*, 6, 7, 8 Réglage du volume du son du champ tactile Volume du signal Niveaux 1, 2, 3, 4, 5*, 6, 7, 8 Régler le volume du signal sonore Format de l'heure AM/PM / 24 h* Affichage de l'heure au format 24 ou 12 heures Heure Heure actuelle Régler l'heure Changement d'heure Manuel* / Automatique Changement automatique de l'heure lors du passage de l'heure d'été/d'hiver. Si automatique : réglage du mois, du jour, de la semaine quand l'heure doit être changée. Régler respectivement pour l'heure d'été et l'heure d'hiver. Format de la date D.M.Y* D/M/Y M/D/Y Réglage du format de la date Date Date actuelle Réglage de la date. Commutation entre année/ mois/jour avec le symbole C. Langue Allemand* / Français / Italien / Espagnol / Portugais / Néerlandais / Danois / Suédois / Norvégien / Finnois / Grec / Turc / Russe / Polonais / Tchèque / Slovène / Slovaque / Arabe / Hébreu / Japonais / Coréen / Thaï / Chinois / Anglais US / Anglais Sélectionner la langue pour l'affichage de texte Remarque : Lors de la commutation de la langue le système est redémarré ; ce processus dure quelques secondes. Le menu des réglages de base sera ensuite fermé. Réglages usine Réinitialiser l'appareil aux réglages usine Confirmer la question : "Effacer tous les réglages personnels et remettre l'appareil au réglage usine ?" par ™ ou annuler au moyen de '. Remarque : En réinitialisant l'appareil aux réglages usine, les recettes personnelles seront également effacées. Après la réinitialisation aux réglages usine vous parvenez au menu "Premiers réglages". Mode démonstration Marche / Arrêt* A des fins de présentation uniquement. L'appareil ne chauffe pas en mode démonstration, toutes les autres fonctions sont disponibles. Le réglage "Arrêt" doit être activé pour le fonctionnement normal. Le réglage est uniquement possible pendant les 3 premières minutes après le raccordement de l'appareil. Sécurité enfants Non disponible*/disponible Disponible : la sécurité enfants peut être activée (voir notice d'utilisation, chapitre Sécurité enfants). * Réglage usine -------- 23 Nettoyage Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre appareil, il gardera longtemps un aspect neuf et restera intact. Vous trouverez ici des conseils pour entretenir et nettoyer correctement votre appareil. Remarque : Vous pouvez très facilement débarrasser votre appareil des odeurs désagréables, par ex. après avoir préparé du poisson. Placez à l'intérieur un bol d'eau additionné de quelques gouttes de jus de citron. Mettre toujours un ustensile/une cuillère dans le récipient pour empêcher l'ébullition tardive. Chauffez l'eau pendant 1 à 2 minutes à la puissance micro-ondes maximale. m Risque de choc électrique ! De l'humidité qui pénètre peut occasionner un choc électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ou de nettoyeur à vapeur. m Produits nettoyants Façade de l'appareil Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chiffon doux. Ne pas utiliser de racloirs à verre ou métalliques pour le nettoyage. Visualisation Essuyer avec un chiffon microfibres ou un chiffon légèrement humide. Ne pas essuyer avec un chiffon mouillé. Inox Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : nettoyer à l'aide d'une lavette, puis essuyer avec un chiffon doux. Eliminer immédiatement les dépôts calcaires, de graisse, de fécule et de blanc d'œuf. De la corrosion peut se former sous ces salissures. Des produits nettoyants spéciaux pour inox sont en vente au service aprèsvente ou dans le commerce spécialisé. Aluminium Nettoyer avec un nettoyant doux pour vitres. Passer horizontalement et sans pression sur les surfaces avec un chiffon pour vitres ou un chiffon à microfibres ne peluchant pas. Enceinte de cuisson (sauf inox) Eau chaude additionnée de produit à vaisselle ou eau vinaigrée chaude : nettoyer à l'aide d'une lavette, puis essuyer avec un chiffon doux. En cas d'encrassement important : utilisez uniquement un produit de nettoyage pour four lorsque le four est refroidi. Risque de brûlure ! L'appareil devient très chaud. Ne jamais toucher les surfaces intérieures chaudes du compartiment de cuisson ni les résistances chauffantes. Toujours laisser l'appareil refroidir. Tenir les enfants éloignés. Cet appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant leur utilisation. Il convient de veiller à ne pas toucher les éléments chauffants. Il convient de maintenir à distance les enfants de moins de 8 ans à moins qu’ils ne soient sous une surveillance continue. m Niveau Risque de blessure ! Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni de produit de nettoyage agressif ou abrasif. Produits nettoyants Enceinte de N'utilisez pas de spray pour four ni d'autres cuisson en inox produits agressifs de nettoyage pour four ni de produits à récurer. Des tampons en paille métallique, éponges à dos récurant et des produits abrasifs sont également inappropriés. Ils rayent la surface. Bien laisser sécher les surfaces intérieures. Enceinte de cuisson en inox ou émaillée fortement encrassée Afin de ne pas endommager les différentes surfaces en utilisant des produits nettoyants inappropriés, veuillez respecter les indications dans le tableau. N'utilisez pas ▯ de produits agressifs ou à récurer ▯ de racloirs à verre ou métalliques pour nettoyer la porte vitrée. ▯ de racloirs à verre ou métalliques pour nettoyer le joint de la porte, ▯ de tampons en paille métallique ni d'éponges à dos récurant. Avant d'utiliser des lavettes éponges neuves, rincez-les soigneusement. 24 Gel de nettoyage pour four (référence 463582 auprès du service après-vente ou dans la boutique en ligne). Important : ▯ Ne doit pas parvenir sur les joints de la porte ni sur la lampe ! ▯ Laisser agir au maximum 12 heures ! ▯ Ne pas utiliser sur des surfaces chaudes ! ▯ Rincer soigneusement à l'eau ! ▯ Respecter les indications du fabricant. Couvercle en Eau chaude additionnée de produit à vaisverre Lampe selle : nettoyer à l'aide d'une lavette. dans l'enceinte de cuisson Vitres du four Produit nettoyant à vitres : nettoyer à l'aide d'une lavette. Ne pas utiliser de racloir à verre. Joint de porte Ne pas l'enlever ! Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : nettoyer à l'aide d'une lavette, ne pas récurer. Ne pas utiliser de racloirs à verre ou métalliques pour le nettoyage. Accessoires Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : laisser tremper puis nettoyer à l'aide d'une lavette ou d'une brosse. Dérangements, que faire si … Dans de nombreux cas, vous pourrez remédier vousmême facilement aux anomalies. Avant de contactez le service après-vente, veuillez vérifier les points suivants : m Risque de choc électrique ! Les réparations inexpertes sont dangereuses.Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations.Si l'appareil est défectueux, retirer la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après­vente. Anomalie Cause possible Solution L'appareil ne fonctionne pas, rien sur l'afficheur Le connecteur n'est pas branché Brancher l'appareil au secteur Panne d'électricité Vérifier si d'autres appareils de cuisine fonctionnent Fusible défectueux Vérifier sur le tableau électrique si le fusible de l'appareil est en bon état. Fausse manœuvre Désactiver le fusible de l'appareil et le réactiver après environ 60 secondes Impossible d'allumer l'appareil La porte n'est pas bien fermée Fermer la porte du four. Les mets chauffent plus lentement qu'avant La puissance micro­ondes réglée est trop faible Sélectionner une puissance plus forte Vous avez placé dans l'appareil une Double quantité ­ quasiment double durée quantité d'aliments plus importante que d'habitude Les mets étaient plus froids que d'habitude Pendant la cuisson, remuer ou retourner les mets de temps en temps L'appareil ne fonctionne pas, l'affichage Sécurité enfants activée ne réagit pas. 0 apparaît dans l'affichage Désactiver la sécurité enfants (voir chapitre Sécurité enfants) L'appareil ne chauffe pas, ° apparaît dans la visualisation Désactiver le mode démonstration dans les réglages de base L'appareil est en mode démonstration L'éclairage de l'enceinte de cuisson ne La lampe dans l'enceinte de cuisson est Appeler le service après­vente fonctionne pas défectueuse Message d'erreur "Exxx" -------- En cas de message d'erreur, régler le sélecteur de fonctions sur 0 ; si le message s'éteint il s'agissait d'un problème occasionnel. Si l'erreur apparaît de nouveau ou si le message reste affiché, veuillez appeler le SAV et leur communiquer le code d'erreur. Panne de courant Mode démonstration Votre appareil peut pallier à une panne de courant de quelques secondes. Le fonctionnement continue. Si le symbole ° apparaît dans l'affichage, c'est que le mode démonstration est activé. L'appareil ne chauffe pas. Si la panne de courant a duré plus longtemps et l'appareil était en service, un message apparaît dans la visualisation. Le fonctionnement est interrompu. Réglez le sélecteur de fonctions sur 0, vous pouvez ensuite remettre l'appareil en service comme d'habitude. Débranchez brièvement l'appareil du secteur (couper le disjoncteur général ou le disjoncteur dans le coffret à fusibles). Ensuite, désactiver le mode démonstration dans les 3 minutes dans les réglages de base (voir chapitre Réglages de base). 25 Caractéristiques techniques Alimentation électrique 220-240 V, 50/60 Hz Puissance connectée totale max. 1990 W Puissance micro­ondes 900 W (IEC 60705) Puissance de sortie Gril max. 1300 W Fréquence micro­ondes 2450 MHz Fusible 10 A Dimension (h/l/p) ­ appareil 382 x 590 x 321 mm ­ enceinte de cuisson 220 x 350 x 270 mm Conforme aux normes VDE oui Marque CE oui Service après-vente Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après-vente se tient à votre disposition. Nous nous efforçons de toujours trouver une solution adaptée, également afin d'éviter toute visite inutile du technicien du SAV. Numéro E et numéro FD Lors de votre appel, veuillez indiquer le numéro de produit (E-Nr.) complet et le numéro de fabrication (FDNr.), afin de nous permettre de mieux vous aider. Vous trouverez la plaque signalétique avec les numéros en ouvrant la porte de l'appareil. (1U )' =1U 7\SH Cet appareil est conforme à la norme EN 55011 ou bien CISPR 11. C'est un produit du groupe 2, classe B. Groupe 2 signifie que des micro-ondes sont générées pour chauffer des aliments. La Classe B signifie que l'appareil est approprié à l'environnement domestique. Pour éviter de devoir les rechercher en cas de besoin, vous pouvez inscrire ici les données de votre appareil et le numéro de téléphone du service après-vente. E-Nr. FD-Nr. Service après-vente O Veuillez noter que la visite d'un technicien du SAV n'est pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même pendant la période de garantie. Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente. Demande de réparation et conseils en cas de dysfonctionnement B 070 222 148 FR 01 40 10 42 12 CH 0848 840 040 Faites confiance à la compétence du fabricant. Ainsi vous êtes assurés que la réparation sera effectuée par des techniciens formés qui possèdent les pièces de rechange d’origine pour votre appareil. 26 Tableaux et conseils Vous trouverez ici un choix de plats et les réglages optimaux correspondants. Nous vous montrons quelle puissance micro­ondes ou puissance gril est la plus appropriée pour votre plat. Nous vous fournissons également des indications concernant l'accessoire adapté et la hauteur à laquelle il doit être enfourné. Nous vous donnons des conseils concernant les ustensiles et la préparation. Remarques Les tableaux indiquent souvent des plages de durée. Réglez d'abord sur la plus courte durée, puis rallongezla si nécessaire. Il se peut que les quantités dont vous disposez diffèrent de celles indiquées dans les tableaux. Pour le fonctionnement en mode Micro-ondes seul, la règle générale suivante s'applique : quantité multipliée par deux - durée quasiment multipliée par deux, quantité divisée par deux - durée divisée par deux. ‒ Les valeurs des tableaux s'entendent toujours pour un enfournement dans l'enceinte de cuisson froid. Avant l'utilisation, enlevez de l'enceinte de cuisson tous les accessoires dont vous n'avez pas besoin. Vous pouvez placer le récipient au centre de la grille ou sur le fond de l'enceinte de cuisson. Les micro­ondes peuvent ainsi atteindre l'aliment de tous les côtés. ‒ Les durées indiquées dans les tableaux sont indicatives. Elles dépendent de la qualité et de la nature des aliments. Décongélation ‒ ‒ m Utilisez les accessoires livrés avec l'appareil. Des accessoires supplémentaires sont en vente auprès du service après-vente ou dans le commerce spécialisé comme accessoires optionnels. Utilisez toujours des maniques pour retirer les accessoires ou récipients chauds de l'enceinte de cuisson. Risque de brûlures ! Du liquide chaud peut déborder lors de l'enlèvement de la lèchefrite en verre. Retirer prudemment la lèchefrite en verre de l'enceinte de cuisson. Les tableaux suivants vous indiquent de nombreuses possibilités et valeurs de réglage pour le mode micro­ondes. Les durées indiquées dans les tableaux sont fournies à titre indicatif, elles dépendent du plat utilisé, de la qualité, de la température et de la nature des aliments. Plat Quantité Disposez les aliments surgelés dans un récipient non fermé que vous placez sur la sole du four. Vous pouvez recouvrir les morceaux délicats, p.ex. les cuisses et les ailes de poulet ou bien les bords gras des rôtis, avec de petits morceaux de feuille d'aluminium. La feuille ne doit pas toucher les parois de l'appareil. A la moitié de la durée de décongélation, vous pouvez enlever la feuille d'aluminium. Pendant le processus de décongélation, remuez ou retournez les aliments 1 à 2 fois. Retournez les gros morceaux plusieurs fois. Lorsque vous retournez les aliments, retirez le liquide produit lors de la décongélation. Laissez reposer l'aliment décongelé pendant 10 ­ 60 minutes à la température ambiante, afin que la température s'égalise. En cas de volaille, vous pouvez alors retirer les abats. Remarque : Placez le récipient sur le fond du compartiment de cuisson. Puissance micro­ondes en Watt, durée Remarques en minutes Viande de bœuf, de porc, de veau 800 g en un seul morceau (avec ou sans 1000 g os) 1500 g 180 W, 15 min. + 90 W, 15 ­ 25 min. 180 W, 20 min. + 90 W, 20 ­ 30 min. 180 W, 25 min. + 90 W, 25 ­ 30 min. Retourner plusieurs fois. Viande de bœuf, de porc, de veau 200 g en morceaux ou en tranches 500 g 800 g 180 W, 5 - 8 min. + 90 W, 5 - 10 min. 180 W, 8 - 11 min. + 90 W, 10 - 15 min. 180 W, 10 min. + 90 W, 10 - 15 min. En retournant, séparer les morceaux de viande. Viande hachée, mixte 200 g 500 g 800 g 90 W, 10 - 15 min. 180 W, 5 min. + 90 W, 10 ­ 15 min. 180 W, 10 min. + 90 W, 15 ­ 20 min. La congeler à plat, si possible. Retourner plusieurs fois entre-temps et enlever la viande déjà décongelée. Volaille ou morceaux de volaille 600 g 1200 g 180 W, 8 min. + 90 W, 10 ­ 15 min. 180 W, 15 min. + 90 W, 20 ­ 25 min. Retourner entre-temps. Eliminer le liquide de décongélation. Poisson Filet, darne de poisson, tranches 400 g 180 W, 5 min. + 90 W, 10 ­ 15 min. Séparer les pièces déjà décongelées. 27 Plat Quantité Puissance micro­ondes en Watt, durée Remarques en minutes Poisson entier 300 g 600 g 180 W, 3 min. + 90 W, 10 ­ 15 min. 180 W, 8 min. + 90 W, 15 ­ 20 min. Retourner entre-temps. Légumes, par ex. petits pois 300 g 180 W, 10 - 15 min. Remuer délicatement entre-temps. Fruits, par ex. framboises 300 g 500 g 180 W, 6 - 9 min. 180 W, 8 min. + 90 W, 5 ­ 10 min. Remuer délicatement entre-temps et séparer les pièces déjà décongelées. Dégeler du beurre 125 g 250 g 180 W, 1 min. + 90 W, 1 ­ 2 min. 180 W, 1 min. + 90 W, 2 ­ 4 min. Retirer l'emballage complètement. Pain, entier 500 g 1000 g 180 W, 8 min. + 90 W, 5 ­ 10 min. 180 W, 12 min. + 90 W, 10 ­ 20 min. Retourner entre-temps. Gâteau sec, par ex. cake 500 g 750 g 90 W, 10 - 15 min. 180 W, 5 min. + 90 W, 10 ­ 15 min. Séparer les morceaux de gâteau. Uniquement pour des gâteaux sans glaçage, chantilly ou crème. Gâteau fondant, par ex. gâteau aux fruits, gâteau au fromage blanc 500 g 750 g 180 W, 5 min. + 90 W, 15 ­ 20 min. 180 W, 7 min. + 90 W, 15 ­ 20 min. Uniquement pour des gâteaux sans glaçage, chantilly ou gélatine. Décongeler et chauffer ou cuire des préparations surgelés Recouvrez toujours les préparations. Si vous ne disposez pas d'un couvercle adapté à votre récipient, utilisez une assiette ou du film micro-ondable. Sortez les plats cuisinés de leur emballage. Dans un récipient adapté au micro-ondes, ils se réchauffent plus rapidement et plus uniformément. Les différents ingrédients du plat peuvent se réchauffer plus ou moins vite. Entre-temps, remuez ou retournez les mets 2 ­ 3 fois. Les aliments peu épais cuisent plus vite que des aliments épais. Répartissez donc les mets dans le récipient, pour qu'ils soient à plat. N'empilez pas les aliments. Une fois réchauffés, laissez reposer les mets 2 à 5 minutes pour que la température s'égalise à l'intérieur. Les aliments gardent leur saveur. Vous pouvez donc faire usage de sel et d'épices avec modération. Remarque : Placez le récipient sur le fond du compartiment de cuisson. Plat Quantité Puissance micro­ondes en Watt, durée en minutes Remarques Menu, plat, plat cuisiné (2­3 ingrédients) 300 - 400 g 600 W, 8 - 13 min. Couvert Potages 400 g 600 W, 8 - 12 min. Récipient fermé Ragoûts/potées 500 g 600 W, 10 - 15 min. Récipient fermé Tranches ou morceaux de viande en 500 g sauce, par ex. goulasch 600 W, 10 - 15 min. Récipient fermé Poisson, par ex. morceaux de filet 400 g 600 W, 10 -15 min. Couvert Soufflés, par ex. lasagne, cannelloni 450 g 600 W, 10 -15 min. Utilisez la grille comme surface support pour le récipient. Garnitures, par ex. riz, pâtes 250 g 500 g 600 W, 3 - 7 min. 600 W, 8 - 12 min. Récipient fermé, ajouter du liquide Légumes, par ex. petits pois, brocolis, carottes 300 g 600 g 600 W, 7 - 11 min. 600 W, 14 - 17 min. Récipient fermé, ajouter 1 c.à s. d'eau Epinards à la crème 450 g 600 W, 10 - 15 min. Faire cuire sans ajouter d'eau 28 Réchauffer des préparations m Risque de brûlures ! Un retard d'ébullition peut se produire lorsque vous chauffez des liquides. Cela signifie que la température d'ébullition est atteinte sans que les bulles de vapeur typiques remontent. A la moindre secousse ou vibration, le liquide chaud peut alors subitement déborder et jaillir. Lorsque vous chauffez des liquides, mettez toujours un ustensile/cuillère dans le récipient pour empêcher l'ébullition. Vous éviterez ainsi un retard d'ébullition. Attention ! Chauffer des préparations Remarques ‒ Sortez les plats cuisinés de leur emballage. Dans un récipient adapté au micro-ondes, ils se réchauffent plus rapidement et plus uniformément. Les différents ingrédients du plat peuvent se réchauffer plus ou moins vite. ‒ Recouvrez toujours les préparations. Si vous ne disposez pas d'un couvercle adapté à votre récipient, prenez une assiette ou du film microondable. ‒ Remuez ou retournez les préparations régulièrement. Vérifiez la température. ‒ Une fois réchauffées, laissez reposer les préparations 2 à 5 minutes afin que la température s'égalise à l'intérieur. ‒ Utilisez toujours des gants anti-chaleur ou des maniques lorsque vous retirez le récipient. Remarque : Placez le récipient sur le fond du compartiment de cuisson. Poids Puissance micro­ondes en Watts, durée en minutes Remarques 600 W, 5-8 min. - 125 ml 900 W, ½-1 min. 200 ml 900 W, 1-2 min. 500 ml 900 W, 3-4 min. Mettre toujours un ustensile/une cuillère dans le récipient pour empêcher l'ébullition, ne pas chauffer trop les boissons alcoolisées ; contrôler régulièrement Menu, plat, plat cuisiné (2-3 composants) Boissons Du métal ­ par ex. une cuillère dans un verre ­ doit se trouver à une distance d'au moins 2 cm des parois du four et de l'intérieur de la porte. Des étincelles pourraient détériorer la vitre de la porte. Aliments pour bébé, par ex. biberon 50 ml de lait 100 ml 360 W, env. ½ min. 360 W, ½-1 min. Biberon sans tétine ni couvercle, bien agiter ou remuer après le réchauffage ; contrôler impérativement la température 200 ml 360 W, 1-2 min. Potage 1 tasse de 175 g 600 W, 1-2 min. - Potage, 2 tasses de 175 g 600 W, 2-3 min. - Viande en sauce 500 g 600 W, 7-10 min. - Ragoût/potée 400 g 600 W, 5-7 min. - 800 g 600 W, 7-8 min. - Légumes, 1 portion 150 g 600 W, 2-3 min. - Légumes, 2 portions 300 g 600 W, 3-5 min. - Cuire des préparations Une fois réchauffés, laissez reposer les mets 2 à 5 minutes pour que la température s'égalise à l'intérieur. Les aliments peu épais se réchauffent plus vite que des aliments épais. Répartissez donc les mets dans le récipient, pour qu'ils soient à plat. N'empilez pas les aliments. Remarque : Placez le récipient sur le fond du compartiment de cuisson. Faites cuire les aliments dans un récipient fermé. Les remuer ou retourner entre-temps. Les aliments gardent leur saveur. Vous pouvez donc faire usage de sel et d'épices avec modération. 29 Plat Quantité Puissance micro­ondes en Watt, durée Remarques en minutes Poulet entier, frais, sans abats 1200 g 600 W, 25 - 30 min. Filet de poisson, frais 400 g 600 W, 7 - 12 min. Légumes, frais 250 g 500 g 600 W, 6 - 10 min. 600 W, 10 - 15 min. Couper les légumes en morceaux de même grosseur. Ajouter 1 - 2 c.à s. d'eau par 100 g de légumes, remuer. Pommes de terre 250 g 500 g 750 g 600 W, 8 - 10 min. 600 W, 12 - 15 min. 600 W, 15 - 22 min. Couper les pommes de terre en morceaux de même grosseur. Ajouter 1 c.à s. d'eau par 100 g, remuer. Riz 125 g 250 g 600 W, 4- 6 min. + 180 W, 12 - 15 min. 600 W, 6- 8 min. + 180 W, 15 - 18 min. Ajouter deux fois son volume de liquide. Entremets, par ex. flan (instantané) 500 ml 600 W, 6 - 8 min. Entre-temps, bien remuer le flan 2 - 3 fois avec un fouet. Fruits, compote 600 W, 9 - 12 min. Remuer entre-temps. Garnitures, 500 g Le retourner à mi-cuisson. Astuces concernant les micro­ondes Vous ne trouvez pas d'indication de réglage pour la quan- Prolongez ou réduisez le temps de cuisson selon la règle générale suivante : quantité multipliée par deux = durée quasiment multipliée tité d'aliments préparée. par deux, quantité divisée par deux = durée divisée par deux Les aliments sont devenus trop secs. La prochaine fois, réglez un temps de cuisson plus court ou choisissez une plus faible puissance de micro-ondes. Couvrez les aliments et ajoutez plus de liquide. Après écoulement du temps, le mets n'est pas encore décongelé, chaud ou cuit. Réglez un temps plus long. De grandes quantités et des aliments plus épais nécessitent plus de temps. Après écoulement du temps de cuisson, les aliments sont Remuez régulièrement et la prochaine fois, choisissez une puissance plus faible et une durée plus longue. trop chauds au bord mais pas encore cuits au milieu. Après la décongélation, la volaille ou la viande a commencé à cuire à l'extérieur, mais n'est pas encore décongelée au milieu. La prochaine fois, choisissez une puissance de micro­ondes plus faible. En cas de grandes quantités, retournez plusieurs fois l'aliment à décongeler. Recommandations pour les grillades Remarques ‒ Toutes les valeurs mentionnées sont approximatives et peuvent varier selon la nature de l'aliment. ‒ Rincez la viande sous l'eau froide et épongez-la avec du papier absorbant. Salez la viande uniquement une fois grillée. ‒ Grillez toujours sur la grille avec la porte de l'enceinte de cuisson fermée et sans préchauffage. ‒ Pour récupérer le jus de viande, placez la grille dans la lèchefrite en verre. ‒ Pour retourner les morceaux à griller, utilisez une pince. Si vous piquez la viande avec une fourchette, elle perdra du jus et dessèche. 30 ‒ La viande rouge, par ex. du bœuf, dore plus vite que la viande blanche (veau ou porc). Même légèrement dorés à la surface, les morceaux de viande blanche à griller ou les filets de poisson sont quand même cuits et juteux à l'intérieur. Quantité Poids Puissance gril Durée en minutes Côtes d'échine env. 2 cm d'épaisseur 3 à 4 pièces d'env. 120 g 3 1ère face : env. 15 2ème face : env. 10-15 Saucisses à griller 4 à 6 pièces d'env. 150 g 3 1ère face : env. 10-15 2ème face : env. 10-15 Darne de poisson* 2 à 3 pièces d'env. 150 g 3 1ère face : env. 10 2ème face : env. 10-15 Poisson, entier* par ex. truites 2 à 3 pièces d'env. 150 g 3 1ère face : env. 15 2ème face : env. 15-20 Brunir des toasts 2 à 6 tranches - 3 1ère face : env. 4 2ème face : env. 4 Gratiner des toasts 2 à 6 tranches - 3 Selon la garniture : 5-10 * Huiler la grille au préalable. Gril combiné aux micro­ondes ‒ Vérifiez si la taille du récipient est adaptée au compartiment de cuisson. Il ne doit pas être trop grand. ‒ Laissez reposer la viande encore 5 à 10 minutes avant de l'entamer. Le jus de viande se répartit ainsi uniformément et ne s'écoulera pas lorsque vous entamez la viande. ‒ Poursuivez la cuisson des soufflés et gratins encore 5 minutes, l'appareil éteint. ‒ Réglez toujours le temps de cuisson maximal. Vérifiez le mets après le temps plus court indiqué. Remarques ‒ Utilisez la grille comme surface support pour le récipient. ‒ Pour le rôtissage, utilisez un moule à bord haut. Le compartiment de cuisson restera ainsi plus propre. ‒ Pour des soufflés et gratins, utilisez un grand récipient plat. Placés dans des récipients étroits et hauts, les aliments nécessitent plus de temps pour la cuisson et dorent davantage à la surface. Poids Puissance micro­ondes, Watt Puissance gril Durée en minutes Remarques Rôti de porc, par ex. échine env.750 g 360 W 1 35-40 min. Le retourner après env. 15 minutes. Pain de viande max. 7 cm d'épaisseur env.750 g 360 W 2 env. 25 min. Poulet, demi env. 1200 g 360 W 3 40 min. Morceaux de poulet, par ex. quarts de poulet env. 800 g 360 W 2 20-25 min. Les placer coté peau vers le haut. Ne pas les retourner. Magret de canard env. 800 g 180 W 3 25-30 min. Le(s) placer coté peau vers le haut. Ne pas le(s) retourner. Gratin de pâtes (à base d'ingrédients précuits) env.1000 g 360 W 1 25-30 min. Saupoudrer de fromage. Gratin de pommes de terre env.1000 g (à base de pommes de terre crues) max. 3 cm de hauteur 360 W 2 env. 35 min. Poisson, gratiné env.500 g 360 W 3 15 min. Soufflé au fromage blanc max. 5 cm de haut env.1000 g 360 W 1 20-25 min. Décongeler au préalable le poisson surgelé. 31 Plats tests selon EN 60705 Selon la norme EN 60705, IEC 60705 ou DIN 44547 et EN 60350 (2009) Les laboratoires d'essai se servent de ces plats tests pour vérifier la qualité et le fonctionnement des appareils micro-ondes. Cuisson avec les micro­ondes seules Plat Puissance micro­ondes Watt, durée en minutes Remarque Lait aux œufs, 1000 g 600 W, 11-12 min. + 180 W, 8-10 min. Moule Pyrex Génoise, 475 g 600 W, 7-9 min. Moule en pyrex Ø 22 cm. Rôti de viande hachée, 900 g 600 W, 25-30 min. Moule à cake en Pyrex, 28 cm de long Décongélation avec les micro­ondes seules Plat Puissance micro­ondes Watt, durée en minutes Remarque Viande, 500 g Programme 1, 500 g ou 180 W, 8 min. + 90 W 7-10 min. Pyrex, Ø 24 cm Cuisson avec les micro­ondes et le gril Plat Puissance micro­ondes Watt, position gril, durée en minutes Remarques Gratin de pommes de terre, 1100 g 360 W, + puissance gril 2, 30 - 35 min. Pyrex rond, Ø 22 cm Gâteau - Non recommandé Poulet, demi env. 1100 g 360 W + puissance gril 3, env. 40 - 45 min. Grille, lèchefrite en verre 32 9000926842 fr (961121) *9000926842* Gaggenau Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München GERMANY www.gaggenau.com ">
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