Manuel du propriétaire | Funix FMP901 Manuel utilisateur

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Manuel du propriétaire | Funix FMP901 Manuel utilisateur | Fixfr
MACHINE A PAIN FMP901
NOTICE D'UTILISATION
(GS/230V/50HZ)
Introduction .................................................................................. 2
PROGRAMMES :......................................................................... 4
Types de programmes .......................................................... 6
Insertion et retrait de la cuve : ............................................ 6
A propos des pains rapides................................................. 7
RECETTES...................................................................................... 8
PAIN BLANC............................................................................ 8
PAIN BLANC TRADITIONNEL................................................ 8
PAIN AUX RAISINS ET AUX NOIX....................................... 8
PAIN BLANC ITALIEN ............................................................. 9
PAIN BLANC GROSSIER ....................................................... 9
PAIN SUCRE ............................................................................ 9
PAIN COMPLET ....................................................................10
PAIN AUX POMMES DE TERRE ..........................................10
PAIN GROSSIER ...................................................................10
PAIN AU BLE .........................................................................11
PAIN IRLANDAIS...................................................................11
PAIN AU MAÏS......................................................................11
PAIN AU RIZ..........................................................................11
PAIN FRANÇAIS CLASSIQUE .............................................12
PAIN AUX CANNEBERGERGES ET AUX NOIX................13
PAIN RICHE SUCRE ..............................................................13
PAIN AUX NOISETTES, RAISINS ET CANNELLE...............14
PAIN DE VACANCES ...........................................................14
Pain de mie ...........................................................................14
CONFITURES .............................................................................15
Confiture de fraises.............................................................15
Confiture de baies...............................................................15
Confiture d'orange ..............................................................16
Introduction
La machine à pain modèle FMP901 vous permet de préparer divers
pains faits maison en proposant 12 programmes de cuisson dont :
Pain blanc, pain français, pain complet, pain rapide, pain sucré,
super rapide 1, super rapide 2, pâte, confitures, gâteaux, pain de mie
et cuisson prolongée.
Importants conseils de sécurité :
1.Veuillez lire attentivement la notice d'utilisation avant de vous servir
de la machine à pain.
2.NE touchez PAS les surfaces chaudes Les surfaces accessibles
risquent de devenir très chaudes pendant l'utilisation. Utilisez
toujours des gants isolants pour sortir la cuve chaude. Pour éviter
des déversements dans la chambre de cuisson, retirez toujours la
cuve de la machine avant d'ajouter les ingrédients. Les ingrédients
que l'on fait tomber par mégarde sur la résistance peuvent brûler et
provoquer de la fumée.
3.Réservez votre machine à pain à l'usage domestique pour lequel
elle est prévue.
4. N'utilisez PAS l'appareil s'il est tombé accidentellement ou si son
cordon d'alimentation présente des signes visibles
d'endommagement.
5.Ne plongez PAS l'appareil, le cordon d'alimentation ou la prise
dans l'eau ou tout autre liquide.
6.Débranchez TOUJOURS l'appareil en dehors des périodes
d'utilisation, avant la pose ou la dépose de pièces ou avant le
nettoyage.
7.NE laissez PAS le cordon d'alimentation pendre du bord d'un plan
de travail ou toucher des surfaces chaudes.
8.Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé sans surveillance par de
jeunes enfants ou des personnes infirmes.
9.NE mettez PAS votre main dans la chambre de cuisson après avoir
retiré la cuve car elle sera très chaude.
10 NE touchez PAS les pièces en mouvement dans la machine à
pain.
11.NE dépassez PAS les quantités maximales indiquées sous peine
de surcharger la machine à pain.
12.N'exposez PAS la machine à pain au rayonnement direct du
soleil, à proximité d'appareils chauds ou dans un courant d'air. Tous
ces facteurs peuvent perturber la température interne du four, ce qui
pourrait gâcher les résultats.
13.Au cas, fort malencontreux, où il y aurait une coupure de courant
après le traitement partiel des ingrédients, il vous faudra
recommencer.
2
14.N'utilisez PAS l'appareil à l'extérieur.
15.NE faites PAS fonctionner la machine à pain lorsqu'elle est vide
sous peine de l'endommager.
16.NE vous servez PAS de la chambre de cuisson pour conserver
quoique ce soit.
17.NE couvrez PAS les orifices sur le couvercle pour faire échapper
la vapeur et assurez-vous que la ventilation est suffisante autour de
la machine à pain pendant son fonctionnement.
18.Nettoyez bien le four et la cuve après utilisation mais uniquement
quand ils auront refroidi.
19.Ne laissez PAS les enfants jouer avec l'appareil.
Utilisation de la machine pour la première fois :
La machine ne peut être branchée qu'à une prise électrique reliée à
la terre et correctement installée de 230V 50Hz.
Lorsque la machine est branchée sur le secteur, un bip sonore se fait
entendre et l'inscription « 3:00 » apparaît sur l'écran au bout d'un
court instant. Veuillez noter que les deux points entre le « 3 » et les «
00 » ne sont pas visibles en permanence.
La machine est maintenant prête à fonctionner et se règle
automatique sur le programme « 1 » (position normale) mais sans se
mettre en marche.
Programmes et fonctionnement
La machine à pain FMP901 est dotée d'un écran LCD et fonctionne
par l'entremise de 6 touches, avec affichage.
3
PROGRAMMES :
Ceci permet de sélectionner le programme souhaité. A chaque appui
(accompagné d'un petit bip sonore), le type de programme change.
Le programme en cours apparaît sur l'écran. La machine possède 12
réglages différents qui sont décrits dans la section « Types de
programmes »
1.Degré de cuisson : Ceci permet de sélectionner le degré de
cuisson de la croûte : moelleux, ferme ou croustillant.
2. Taille du pain : Ceci permet de sélectionner la taille du pain :
normal ou gros.
3.Bouton DÉPART / ARRÊT Ceci permet de démarrer ou d'arrêter le
programme de cuisson sélectionné.
DÉPART : pour démarrer un programme, appuyez sur le bouton «
DÉPART/ARRÊT » pendant environ 1 seconde. Un bip sonore court
est émis, les deux points sur l'affichage de l'heure commencent à
clignoter et le programme commence.
ARRÊT : pour arrêter un programme, appuyez sur le bouton «
DÉPART/ARRÊT » pendant environ 2 secondes jusqu'à ce qu'un bip
sonore confirme l'annulation du programme.
4.Marche/Arrêt : Deux points qui clignotent : le programme a
commencé Deux points continuellement allumés : le programme a
été annulé.
5.Minuteur : Vous pouvez différer l'heure à laquelle votre machine
démarre pour qu'un pain tout chaud vous attende quand vous vous
levez le matin ou quand vous revenez du travail. Utilisez la touche «
TEMPS + » pour augmenter le temps d'attente par tranche de 10
minutes et, le cas échéant, la touche « TEMPS - » pour le diminuer.
Dès que le minuteur est réglé au temps d'attente voulu, appuyez sur
le bouton « DÉPART/ARRÊT ». Les deux points « : » clignoteront et
votre pain sera prêt à l'heure que vous aurez prévu. Le minuteur peut
être réglé jusqu'à 13 heures.
EXEMPLE : il est 20h30 et vous voulez que votre pain soit prêt le
lendemain matin à 7h00, c'est-à-dire 10 heures et 30 minutes plus
tard.
Appuyez sur la touche « TEMPS + » jusqu'à lire « 10:30 », car la
durée entre l'heure actuelle (20h30) et l'heure à laquelle le pain doit
être prêt est de 10 heures et 30 minutes. Si vous vous servez du
minuteur, n'utilisez pas d'ingrédients périssables comme les oeufs, le
lait frais, etc.
6.Maintien au chaud : Votre pain est maintenu au chaud pendant 60
minutes après la cuisson. Si vous voulez sortir le pain de la machine,
4
éteignez cette fonction en appuyant sur le bouton « DÉPART/ARRÊT
».
7.Message d'avertissement : Si les lettres « H:HH » s'affichent sur
l'écran après l'appui sur le bouton DÉPART, c'est que la température
à l'intérieur est encore trop chaude. Appuyez sur ARRÊT, ouvrez le
couvercle et laissez la machine refroidir pendant 10 à 20 minutes.
Si les lettres « E:EE » s'affichent sur l'écran après l'appui sur le
bouton DÉPART, c'est que le détecteur de température est
défectueux. Il devra être réparé par un spécialiste.
Conditions ambiantes
Il se peut que la machine fonctionne bien dans une large plage de
températures mais il risque d'y avoir une différence dans la taille du
pain selon si la pièce est très chaude ou très froide. Nous suggérons
une température ambiante entre 10°C et36°C
Types de programmes :
La machine à pain FMP901 est dotée de 12 programmes :
1 pain blanc pétrissage, levée et cuisson de pain normal
2 pain français pétrissage, levée et cuisson avec une durée de levée
plus longue (pour aérer)
3 pain complet pétrissage, levée et cuisson de pain au blé complet
4 pain rapide pétrissage, levée et cuisson de pain avec de la levure
chimique ou du bicarbonate de sodium
5 pain sucré pétrissage, levée et cuisson de pain sucré
6 super rapide 1 pétrissage, levée et cuisson de courte durée pour
un pain de 700g
7 super rapide 2 pétrissage, levée et cuisson de courte durée pour
un pain de 900g
8 pâte pétrissage et levée sans cuisson
9 confitures mélange et cuisson de confitures
10 gâteaux mélange et cuisson du gâteau, levée avec du
bicarbonate de sodium ou de la levure chimique
11 pain de mie pétrissage, levée et cuisson du pain de mie
12 cuisson prolongée cuisson uniquement, pas besoin de pétrissage
ni de levée (pour les pâtes toutes faites)
Insertion et retrait de la cuve :
Insertion : Insérez la cuve en appuyant légèrement et en la faisant
tourner dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'elle se
fixe dans la position correcte.
Retrait : Pour retirer la cuve, appuyez légèrement dessus et faites-la
tourner dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Il est
toujours préférable de porter des gants isolants car la cuve sera
chaude après utilisation.
Comment faire du pain :
1 Retirez la cuve.
2 Placez le pétrin sur l'axe.
3 Placez les ingrédients dans la cuve. Tous les ingrédients, y
compris les liquides, doivent être à la température de la pièce.
Incorporez les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la recette !
Ajoutez la levure EN TOUT DERNIER. Saupoudrez le sucre et le sel
autour du mélange. Mettez la levure dans un petit trou dans la farine.
4 Placez la cuve dans la machine.
5 Fermez le couvercle.
5
6
6 Branchez la machine sur le secteur. Reportez-vous aux
paragraphes « Utilisation de la machine pour la première fois » et «
Branchement électrique ».
7 Sélectionnez le programme et le degré de cuisson.
8 Réglez le minuteur si vous en avez besoin.
9 Appuyez sur le bouton « DÉPART », les deux points « : »
clignotent. Sélectionnez ensuite le programme souhaité. Si pendant
le processus de deuxième pétrissage des programmes ci-dessous,
un bip sonore est émis, ceci indique qu'on peut rajouter les
ingrédients délicats (raisins secs et fruits confits) : PAIN BLANC,
PAIN FRANÇAIS, PAIN COMPLET PAIN SUCRE, PAIN DE MIE,
PAIN RAPIDE Il est normal que de la vapeur s'échappe des petits
orifices.
10 Dernière étape A la fin du programme de cuisson, 10 bips
sonores se font entendre et la machine passe directement à la
fonction de maintien au chaud d'une heure suivie de 10 autres bips
sonores indiquant la fin du programme.
Si vous souhaitez retirer le pain plus tôt, annulez la fonction «
maintien au chaud » en appuyant sur le bouton « DÉPART/ARRÊT
», ouvrez le couvercle et sortez la cuve. Il est indispensable d'utiliser
des gants isolants ou autre objet similaire car la cuve est très
chaude.
Retournez la cuve et secouez-la doucement jusqu'à ce que le pain
sorte. Si le pétrin reste dans le pain, dégagez-le avec un ustensile en
plastique résistant à la chaleur. Laissez le pain refroidir.
11 Débranchez la prise du secteur et nettoyez la machine en suivant
les instructions.
Débranchez Ja machine du secteur et laissez-la refroidir avant de
commencer à la laver.
1 La cuve : Essuyez l'intérieur et l'extérieur avec un chiffon humide.
N'utilisez aucun objet pointu ou abrasif.
2 Le pétrin :S'il est difficile de retirer le pétrin de l'axe, mettez de l'eau
dans la cuve et laissez tremper.
3 Le couvercle et la vitre : Nettoyer le couvercle, l'intérieur et
l'extérieur de la machine avec un chiffon légèrement humide.
Cet appareil est conforme aux directives CE relatives à la
suppression des interférences radio et à la sécurité électrique
(directive Basse tension) et a été fabriqué pour satisfaire aux
exigences de sécurité actuelles.
A propos des pains rapides
PAIN BLANC TRADITIONNEL
Les pains rapides sont faits avec de la levure chimique ou du
bicarbonate de sodium qui est activé par l'humidité et la chaleur.
Pour réaliser des pains rapides parfaits, il est conseillé de placer tous
les liquides au fond de la cuve et les ingrédients secs au-dessus.
Pendant le mélange initial de la pâte à pain rapide, les ingrédients
secs risquent de s'accumuler dans les coins de la cuve et il sera
peut-être nécessaire d'aider la machine à mélanger les ingrédients
avec une spatule en bois pour éviter la formation de boules de farine.
A propos des programmes « super rapide 1 » et « super rapide 2 »
Ces deux programmes super rapides permettent de préparer du pain
en l'espace d'une heure. Le pain sera un peu plus dense en texture.
L'eau utilisée dans les recettes doit être à une température comprise
entre 48 et 50°C, température à vérifier avec un thermomètre de
cuisson.
Nettoyage et stockage :
7
RECETTES
PAIN BLANC
TAILLE DU PAIN 700 g 900 g
Eau 260 ml 320 ml
Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café
Sucre 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe
Semoule de blé dur 120 g 150 g
Farine à pain 270 g 350 g
Levure instantanée 2 cuillères à café 2 1/2 cuillères à café
Programme : PAIN FRANÇAIS
TAILLE DU PAIN 700 g 900 g
Eau 260 ml 320 ml
Margarine ou beurre 1 cuillère à soupe 1 1/2 cuillère à soupe
Sel 1 cuillère à café 1 3/4 cuillère à café
Lait en poudre 1 1/2 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe
Sucre 1 1/2 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe
Farine à pain 380 g 500 g
Levure instantanée 1 1/2 cuillère à café 2 cuillères à café
Programme : PAIN BLANC
PAIN AUX RAISINS ET AUX NOIX
Conseil : Ajoutez les raisins secs et les noix après le signal sonore,
pendant la deuxième phase de pétrissage.
8
TAILLE DU PAIN 700 g 900 g
Eau ou lait 260 ml 320 ml
Margarine ou beurre 1 ½ cuillère à soupe 2 cuillères à soupe
Sel 1/2 cuillère à café 1/2 cuillère à café
Sucre 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe
Farine à pain 380 g 500 g
Levure instantanée 2 cuillères à café 2 cuillères à café
Raisins secuillère à soupe 50 g 75 g
Noix écrasécuillère à soupe 30 g 40 g
Programme : PAIN BLANC
PAIN BLANC ITALIEN
TAILLE DU PAIN 700 g 900 g
Eau 270 ml 350 ml
Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café
Margarine ou beurre 3/4 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe
Sucre 1 cuillère à café 1 cuillère à café
Farine à pain 350 g 475 g
Semoule de maïs 80 g 100 g
Levure instantanée 2 cuillères à café 2 cuillères à café
Programme : PAIN DE MIE
PAIN BLANC GROSSIER
TAILLE DU PAIN 700 g 900 g
Lait 260 ml 330 ml
Margarine ou beurre 1 1/2 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe
Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café
Sucre 1 cuillère à soupe 1 1/3 cuillère à soupe
Farine à pain 380 g 500 g
Levure instantanée 2 cuillères à café 2 cuillères à café
Programme : PAIN BLANC
PAIN SUCRE
TAILLE DU PAIN 700 g 900 g
Lait frais 240 ml 290 ml
Margarine ou beurre 1 1/2 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe
Oeufs 1 2
Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café
Miel 1 1/2 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe
9
Sucre 3 cuillères à soupe 4 cuillères à soupe
Farine à pain 380 g 500 g
Levure instantanée 2 cuillères à café 2 cuillères à café
Programme : PAIN SUCRE
PAIN COMPLET
Taille du pain 700 g 900 g
Eau 260 ml 330 ml
Margarine ou beurre 1 1/2 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe
Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café
Sucre 1 Cuillère à soupe 1 cuillère à soupe
Farine à pain 200 g 260 g
Farine de blé entier 200 g 260 g
Levure instantanée 2 cuillères à café 2 cuillères à café
Programme : PAIN COMPLET
PAIN AUX POMMES DE TERRE
TAILLE DU PAIN 700 g 900 g
Lait ou eau 240 ml 300 ml
Margarine ou beurre 1 ½ cuillère à soupe 2 cuillères à soupe
Œufs 1 1
Purée de p. de terre 120 g 150 g
Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café
Sucre 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe
Farine à pain 350 g 460 g
Levure instantanée 2 ½ cuillères à café 3 cuillères à café
Programme : PAIN BLANC
PAIN GROSSIER
TAILLE DU PAIN 700 g 920 g
Eau 260 ml 320 ml
Sel 1cuillère à café 1 cuillère à café
Levain de blé déshydraté 20 g 25 g
Farine à pain 380 g 500 g
Sucre ¾ cuillère à soupe 1 cuillère à soupe
Levure instantanée 2 cuillères à café 2 cuillères à café
Programme : PAIN BLANC
10
PAIN AU BLE
TAILLE DU PAIN 700o 900o
Eau 260 ml 320 ml
Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café
Beurre ou margarine 1 1/2 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe
Miel 1 cuillère à soupe 1 1/2 cuillère à soupe
Vinaigre 3/4 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe
Farine de blé entier 380 g 500 g
Levure instantanée 2 ½ cuillères à café 3 cuillères à café
Programme : PAIN COMPLET
PAIN IRLANDAIS
TAILLE DU PAIN
Lait Ribot 310 ml
Oeufs 2
Graines de carvi 1 cuillère à soupe
Farine tout-usage 500 g
Sucre 1/2 tasse
Bicarbonate de sodium 1 cuillère à soupe
Sel 1/2 cuillère à café
Raisins secs 1 tasse
Programme : PAIN RAPIDE
Farine à pain 400 g 540 g
Riz rond-poids brut 35 g 50 g
Sucre 1 1/2 cuillère à café 2 cuillères à café
Levure instantanée 2 cuillères à café 2 cuillères à café
Programme : PAIN BLANC
PAIN AUX FIGUES ET AUX NOIX
TAILLE DU PAIN 700 g 900 g
Eau 260 ml 320 ml
Farine à pain 190 g 260 g
Farine de seigle 200 g 300 g
Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café
Figues sèches finement coupées 35 g 50 g
Noix hachées 35 g 50 g
Miel 1 cuillère à soupe 1 1/2 cuillère à soupe
Levure instantanée 2 cuillères à café 2_cuillères à café
Programme : PAIN BLANC
PAIN AUX CAROTTES
TAILLE DU PAIN 700 g 900 g
Eau 250 ml 300 ml
Beurre 1 1/2 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe
Farine à pain 380 g 500 g
Carottes finement coupées en dés 40 g 60 g
Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café
Sucre 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe
Levure instantanée 2 cuillères à café 2 cuillères à café
Programme : PAIN BLANC
PAIN AU MAÏS
TAILLE DU PAIN
Lait 220 ml
Oeufs 4
Margarine ou beurre 1/3 tasse
Sucre 1/4 tasse
Sel 1 cuillère à café
Farine tout-usage 350 g
Semoule de maïs 140 g
Levure chimique 5 cuillères à soupe
Programme : PAIN RAPIDE
PAIN AU RIZ
TAILLE DU PAIN 700 g 900 g
Eau de cuisson du riz 230 ml 300 ml
11
PAIN FRANÇAIS CLASSIQUE
TAILLE DU PAIN 700 g 900 g
Eau 260 ml 320 ml
Sel 1 cuillère à café 1 1/3 cuillère à café
Sucre ¾ cuillère à soupe 1 cuillère à soupe
Farine à pain 390 g 500g
Levure instantanée 1 ½ cuillère à café 1 ½ cuillère à café
Programme : PAIN FRANÇAIS
PAIN AU PESTO CUISSON SUPER RAPIDE
TAILLE DU PAIN 700 g 900 g
Eau 48°C (assez chaude) 260 ml 320 ml
Pesto préparé 3 cuillères à soupe 1/2 tasse
Lait en poudre 1 1/3 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe
Sucre 1 1/3 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe
Sel 1/2 cuillère à café 2/3 cuillère à café
Farine à pain 380 g 500 g
12
Levure instantanée 3 cuillères à café 4 cuillères à café
Programme : SUPER RAPIDE
PAIN AU POIVRE CRAQUELE AU CHEVRE - CUISSON SUPER
RAPIDE
TAILLE DU PAIN 700 g 900 g
Eau 48°C (assez chaude) 260 ml 320 ml
Fromage de chèvre moelleux 40 g 55 g
Lait en poudre 2 cuillères à soupe 3 cuillères à soupe
Sel 1/2 cuillère à café 1 cuillère à café
Sucre 2 cuillères à soupe 3 cuillères à soupe
Poivre noir craqué 1 cuillère à soupe 1 1/3 cuillère à soupe
Farine à pain 380 g 500 g
Levure instantanée 3 cuillères à café 4 cuillères à café
Programme : SUPER RAPIDE
PAIN AUX NOISETTES, RAISINS ET
CANNELLE
PAIN AUX CANNEBERGERGES ET AUX NOIX
PAIN DE VACANCES
TAILLE DU PAIN 700 g 900 g
Lait 220 ml 280 ml
Oeufs 2 3
Huile de beurre 4 cuillères à soupe sssssssousoupesoupe 5 cuillères
à soupe '
Sucre 4 cuillères à soupe 5 cuillères à soupe
Sel 1 1/2 cuillère à café 2 cuillères à café
Zest de citron 3/4 cuillère à café 1 cuillère à café
Farine à pain 380 g 500 g
Cerise séchées 40 g 60 g
Noix hachées 40 g 60 g
Levure instantanée 1 1/2 cuillère à café 1 1/2 cuillère à café
Programme : PAIN SUCRE
PAIN RICHE SUCRE
TAILLE DU PAIN 700 g 900 g
Eau 210 m 280ml
Œufs 2 3
Huile 2 cuillères à soupe 3 cuillères à soupe
Sucre 2 cuillères à soupe 3 cuillères à soupe
Sel 1 1/2 cuillère à café 2 cuillères à café
Farine à pain 350 g 460 g
Raisins secs 50 g 75 g
Levure instantanée 1 1/2 cuillère à café 1 1/2 cuillère à café
Programme : PAIN SUCRE
13
TAILLE DU PAIN 700 g 900 g
Eau 250 ml 310 ml
Huile 2 cuillères à soupe 3 cuillères à soupe
Cannelle 3/4 cuillère à café 1 cuillère à café
Sucre brun foncé 1 cuillère à soupe 1 1/3 cuillère à soupe
Raisins secs 60 g 80 g
Noisettes 60 g 80 g
Sel 1 ½ cuillère à café 2 cuillères à café
Farine à pain 350 g 460 g
Levure instantanée 2 cuillères à café 2 cuillères à café
Programme : PAIN SUCRE
TAILLE DU PAIN 700 g 900 g
Eau 130 ml 150 ml
Lait 140 ml 180 ml
Huile 2 cuillères à soupe 3 cuillères à soupe
Sel 2 cuillères à café 2 1/2 cuillères à café
Sucre 4 cuillères à soupe 5 cuillères à soupe
Farine à pain 380 g 500 g
Noix de Grenoble hachées 60 g 80 g
Fruits confits 60 g 80 g
Levure instantanée 2 cuillères à café 2 cuillères à café
Programme : PAIN SUCRE
Pain de mie
TAILLE DU PAIN 700 g 900 g
Eau 260 ml 320 ml
Margarine ou beurre 1 1/2 cuillère à soupe 2 cuillère s à soupe
Sel 1 1/2 cuillère à café 2 cuillères à café
Lait en poudre 1 1/2 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe
Sucre 1 cuillère à soupe 1 1/2 cuillère à soupe
Farine à pain 380 g 500 g
Levure instantanée 2 cuillères à café 2 cuillères à café
Programme : PAIN DE MIE
14
CONFITURES
Il est facile de faire de la confiture avec la machine à pain. Même si
vous n'avez jamais fait de confitures de votre vie, il vaut la peine
d'essayer. Vous êtes assuré(e) d'un résultat absolument délicieux.
Procédez de la façon suivante :
Lavez les fruits frais et mûrs. Pelez les pommes, les pêches, les
poires et autres fruits à peau dure. • Utilisez toujours les quantités
recommandées car elles ont été précisément calculées pour le
programme CONFITURES. Sinon, la confiture risque de bouillir trop
tôt ou de déborder.
Pesez les fruits, coupez-les en petits morceaux (max 1cm) et ajoutez
le sucre gélifiant 2:1 dans les quantités spécifiées.
N'utilisez absolument pas de sucre ordinaire ou de sucre gélifiant 1:1
car la confiture ne serait pas assez épaisse.
Mélangez les fruits et le sucre et faites démarrer le programme dont
le fonctionnement est entièrement automatique. • Au bout de 1h20,
un signal sonore est émis et vous pouvez verser la confiture dans
des pots en verre. Fermez bien les pots.
Enlevez le restant de sucre sur les bords du moules avec une
spatule en plastique
Au signal sonore sortez le moule de la machine avec des gants
isolants
Versez la confiture dans des pots en verre et fermez les bien
Confiture d'orange
Oranges peleés et finement coupées en dés 900 g
citrons pelés et finement coupés en dés 100 g
sucre gelifiant 2:1 500 g
Pelez lez oranges et les citons coupez les en petits morceaux
ajoutez le sucre et mélangez les ingrédients dans le récipient
Faire cuire
Confiture de fraises
Fraises lavées et séchées, coupées en morceaux ou mises en purée
900 g
Sucre gélifiant 2:1 500 g
Jus de citron 1 cuillère à soupe
Mélangez tous les ingrédients dans le récipient avec une spatule en
plastique.
Sélectionnez le programme CONFITURES et faites-le démarrer.
Enlevez le restant de sucre sur les bords du moule avec une spatule.
Au signal sonore, sortez le moule de la machine avec des gants
isolants.
Versez la confiture dans des pots en verre et fermez-les bien.
Confiture de baies
Baies decongelées 950 g
Sucre gélifiant 2:1 500 g
Jus de citron 1 cuillère à soupe
Mélangez tous les ingrédients dans le récipient. Sélectionnez le
programme confitures et faites-le démarrer
15
16

Manuels associés