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GUIDE D'UTILISATION
NÁVOD K POUŽITÍ
BRUGERVEJLEDNING
BETRIEBSANLEITUNG
USER GUIDE
MANUAL DE UTILIZACIÓN
MANUALE D'USO
GEBRUIKSAANWIJZING
MANUAL DE UTILIZAÇÃO
Four
Trouba
Ovn
Backofen
Oven
Horno
Forno
Oven
Forno
Chère Cliente, Cher Client,
Vous venez d'acquérir un four DE DIETRICH et nous vous en remercions.
Nos équipes de recherche ont conçu pour vous cette nouvelle génération d’appareils, qui par leur qualité, leur esthétique, leurs fonctions
et leurs évolutions technologiques en font des produits d’exception,
révélateurs de notre savoir-faire.
Votre nouveau four DE DIETRICH s’intégrera harmonieusement dans
votre cuisine et alliera parfaitement les performances de cuisson, et la
facilité d’utilisation. Nous avons voulu vous offrir un produit d’excellence.
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un vaste choix de cuisinières, de tables de cuisson, de hottes aspirantes, de lave-vaisselle, et de réfrigérateurs intégrables, que vous
pourrez coordonner à votre nouveau four DE DIETRICH.
Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible
vos exigences vis-à-vis de nos produits, notre service consommateurs
est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos
questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret).
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dernières innovations ainsi que des informations utiles et complémentaires.
DE DIETRICH
Les nouveaux objets de valeur
Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications
liées à leur évolution.
Important :
Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide d'installation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son fonctionnement.
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SOMMAIRE
1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
• Présentation de votre four ___________________________________
• Présentation du programmateur ______________________________
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2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• Utilisation du programmateur
º Comment régler l’heure _________________________________
º Cuisson immédiate _____________________________________
• Cuisson programmée
º Départ immédiat _______________________________________
º Départ différé _________________________________________
• Utilisation de la fonction minuterie ____________________________
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3 / MODES DE CUISSON DU FOUR _________________________________
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4 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR ____________________
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1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
• PRESENTATION DE VOTRE FOUR
A
B
C
D
E
A
Programmateur
D
Lampe
B
Sélecteur de température
E
Gradins fil
C
Sélecteur de fonctions
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1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
• PRESENTATION DU PROGRAMMATEUR
A
B
C
G
D
F
E
H
I
A
Affichage de l’heure et des durées
E
Indicateur de verrouillage
B
Indicateur de durée de cuisson
F
Indicateur de nettoyage
C
Indicateur de fin de cuisson
G
Affichage de la température
D
Indicateur du minuterie
H
Touche de sélection (durées et heures)
I
Touches de réglage du temps
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2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• UTILISATION DU PROGRAMMATEUR
•Comment régler l’heure
- A la mise sous tension
L’afficheur clignote à 12:00 (fig.1).
fig.1
Réglez l’heure en appuyant sur les touches +
et - (le maintien de la touche permet d’obtenir
un défilement rapide) (fig.2).
Exemple : 12H30
fig.2
Appuyez sur la touche “
” pour valider.
L’affichage ne clignote plus.
- Pour remettre à l’heure l’horloge
Le sélecteur de fonction doit obligatoirement
être sur la position 0 (fig.1).
fig.1
Appuyez sur la touche “
” pendant
quelques secondes jusqu’à faire clignoter
l’afficheur (fig.2), puis relâchez. Des bips
sonores indiquent que le réglage est alors
possible.
fig.2
Ajustez le réglage de l’heure avec les
touches + et - (fig.3).
Appuyez sur la touche “
(fig.4).
” pour valider
fig.3
Attention
S’il n’y a pas de validation par la touche
“
”, l’enregistrement est automatique au
bout de quelques secondes.
fig.4
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2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
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•Cuisson immédiate
— Le programmateur ne doit afficher que
l’heure.
Celle-ci ne doit pas clignoter (fig.1).
fig.1
Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de votre choix.
Exemple : position
(fig.2).
Votre four vous propose la température optimale pour ce type de cuisson.
Il vous est cependant possible d’ajuster la
température en actionnant la manette de sélection de température vers + ou - (fig.3).
fig.2
Pla c ez votre pl at dan s le fo ur selon les recommandations fournies par le guide de cuisson.
fig.3
Après ces actions, le four chauffe, et l’indicateur de température clignote.
Une série de bips sonores retentit lorsque le
four atteint la température choisie.
Celle-ci cesse de clignoter.
fig.4
Pour arrêter la cuisson, ramenez le sélecteur
de fonctions sur 0.
Attention
Après un cycle de cuisson, la turbine de refroidissement continue de fonctionner
pendant un certain temps, afin de garantir une bonne fiabilité du four.
Attention
Toutes les cuissons se font porte fermée.
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2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• CUISSON PROGRAMMEE
- Cuisson avec départ immédiat et durée
programmée
- Choisissez le mode de cuisson souhaité et
ajustez la température (fig.1).
fig.1
- Appuyez sur la touche “
” jusqu’à faire clignoter l’indicateur de durée de cuisson “
”.
L’affichage clignote à 0h00 pour indiquer que le
réglage est alors possible (fig.2).
- Appuyez sur la touche + ou - pour régler le
temps souhaité.
Exemple : 30 min de cuisson (fig.3).
L’enregistrement du temps de cuisson est automatique au bout de quelques secondes.
L’affichage de la durée ne clignote plus.
Le décompte de la durée se fait immédiatement
après le réglage.
fig.2
fig.3
Après ces 3 actions, le four chauffe :
Une série de bips sonores retentit lorsque le four
atteint la température choisie.
En fin de cuisson (fin du temps programmé),
- le four s’arrête,
- l’indicateur de durée de cuisson et 0:00 clignotent (fig.4),
- une série de bips sonores est émise durant
quelques minutes. L’arrêt définitif de ces bips se
fait en appuyant sur n’importe quelle touche.
L’affichage repasse à l’heure du jour en ramenant
le sélecteur de fonctions sur 0 (fig.5).
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fig.4
fig.5
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2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• CUISSON PROGRAMMEE
- Cuisson avec départ différé et heure de
fin choisie
Procédez comme une cuisson programmée.
- Après le réglage de la durée de cuisson, appuyez sur la touche “
” jusqu’à faire cli-
gnoter l’indicateur de fin de cuisson “
”.
L’affichage clignote pour indiquer que le réglage est alors possible (fig.1).
fig.1
- Appuyez sur la touche + ou - pour régler
l’heure de fin de cuisson souhaitée.
Exemple : fin de cuisson à 13h (fig.2).
L’enregistrement de la fin de cuisson est automatique au bout de quelques secondes.
L’affichage de la fin de cuisson ne clignote
plus.
fig.2
Après ces 3 actions, le départ de la chauffe
est différé pour que la cuisson soit finie à 13h.
En fin de cuisson (fin du temps programmé),
- le four s’arrête,
- l’indicateur de durée de cuisson et 0:00 clignotent (fig.3),
- une série de bips sonores est émise durant
quelques minutes. L’arrêt définitif de ces bips
se fait en appuyant sur n’importe quelle
touche.
fig.3
L’affichage repasse à l’heure du jour en ramenant le sélecteur de fonctions sur 0 (fig.4).
fig.4
La cavité est éclairée à partir du démarrage
de la cuisson et s’éteint en fin de cuisson.
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2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• UTILISATION DE LA FONCTION
MINUTERIE
- Le programmateur de votre four peut être
utilisé comme minuterie indépendante per mettant de décompter un temps sans fonc tionnement du four.
Dans ce cas, l’affichage de la minuterie est
prioritaire sur l’afficheur de l’heure du jour.
- Appuyez sur la touche “
” (fig.1) jusqu’à
faire clignoter le symbole minuterie.
-> 0.00 et un petit sablier clignotent.
fig.1
- Ajustez le temps choisi en appuyant sur les
touches + ou - (fig.2).
- Appuyez sur la touche “
” pour valider ou
attendre quelques secondes.
fig.2
L’afficheur s’arrête de clignoter au bout de quelques secondes et la minuterie se met en marche
et décompte le temps de secondes en secondes.
Une fois la durée écoulée, la minuterie émet une série de bips sonores pour vous avertir.
L’arrêt de ces bips se fait en appuyant sur n’importe quelle touche.
Attention
Il est possible de modifier ou d’annuler à n’importe quel moment la programmation de
la minuterie.
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3 / LES MODES DE CUISSON DU FOUR
*
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CHALEUR TOURNANTE
(température préconisée 180°C mini 35°C maxi 235°C)
•La cuisson s’effectue par l’élément chauffant situé au fond du four et par l’hélice de
brassage d’air.
•Montée rapide en température : Certains plats peuvent être enfournés four froid.
•Recommandé pour garder le mœlleux des viandes blanches, poissons, légumes.
Pour les cuissons multiples jusqu’à 3 niveaux.
CHALEUR COMBINEE
(température préconisée 205°C mini 35°C maxi 275°C)
•La cuisson s’effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l’hélice de brassage
d’air.
•Trois sources de chaleur associées : beaucoup de chaleur en bas, un peu de chaleur
tournante et un soupcon de gril pour dorer.
•Recommandé pour les quiches, tourtes, tarte aux fruits juteux, posés dans un plat en
terre de préference.
GRIL PULSE + TOURNEBROCHE
(température préconisée 200°C mini 180°C maxi 230°C)
•La cuisson s'effectue , alternativement, par l’élément supérieur et par l’hélice de brassage d’air.
•Préchauffage inutile. Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces.
•Le tournebroche continue de fonctionner jusqu’à l’ouverture de la porte.
•Glissez la léchefrite au gradin du bas.
•Recommandé pour toutes les volailles ou rôtis au tourne broche, pour saisir et cuire à
cœur gigot, côtes de bœuf. Pour garder leur fondant aux pavés de poissons.
TRADITIONNEL
(température préconisée 240°C mini 35°C maxi 275°C)
•La cuisson s’effectue par l’élément inférieur et supérieur.
•Après un préchauffage, vous cuirez la majorité de vos plats, recommandé pour garder
le mœlleux des viandes blanches, poissons, légumes.
*
ECO
(température préconisée 200°C mini 35°C maxi 275°C)
•La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur.
•Cette position permet de faire un gain d’énergie tout en conservant les qualités de cuisson.
•La position ECO est utilisée pour l’étiquetage énergétique.
•Toutes les cuissons se font sans préchauffage.
* Séquences(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformément à la norme
européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.
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3 / LES MODES DE CUISSON DU FOUR
GRIL FORT + TOURNEBROCHE
(position préconisée 4 - mini 1 - maxi 4)
•La cuisson s'effectue par l’élément supérieur.
•Le gril fort couvre toute la surface de la grille.
•Il est recommandé pour griller les côtelettes, saucisses, tranches de pain, gambas
posées sur la grille.
PAIN
(température préconisée 205°C mini 35°C maxi 275°C)
•Séquence de cuisson préconisée pour la cuisson du pain.
•Après un préchauffage, posez la boule de pain sur le plat pâtisserie - 2ème gradin.
•N’oubliez pas de déposer un ramequin d’eau sur la sole pour obtenir une croûte croustillante et dorée.
DECONGELATION
(température préconisée 30°C mini 30°C maxi 50°C)
•La décongélation des plats se fait avec apport limité de chaleur et par brassage
d’air.
•Idéal pour les aliments délicats (tartes aux fruits, à la crème,...).
•La décongélation des viandes, petits pains, etc...se fait à 50°C (viandes posées sur la
grille avec un plat dessous pour récupérer le jus de décongélation qui n’est pas consommable).
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4 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR
• FAIRE UNE PYROLYSE
•Pyrolyse immédiate
- Retirez la casserolerie du four et enlevez les
débordements importants qui auraient pu se
produire.
- Vérifiez que le programmateur affiche l’heure
du jour et que celle-ci ne clignote pas (fig.1).
fig.1
Vous avez la possibilité de choisir 3 durées de
cycle pyrolyse :
durée de pyrolyse de 1 heure 30.
durée de pyrolyse de 1 heure 45.
durée de pyrolyse de 2 heures.
- Tounez le sélecteur de fonctions sur la position de pyrolyse désirée.
Exemple: 1 heure 45 (fig.2).
Au départ de la pyrolyse, le symbole
s’affiche dans le programmateur ainsi que la
durée du cycle de pyrolyse (fig.3).
fig.2
Le symbole
s’affiche dans le programmateur vous indiquant que la porte est verrouillée.
En fin de pyrolyse, 0:00 clignote ainsi que le
symbole
(fig.4).
fig.3
Pour retrouver l’affichage de l’heure, tournez
le sélecteur de fonctions sur la position arrêt
(fig.5).
- Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon humide
pour enlever la cendre blanche.
Le four est propre et à nouveau utilisable pour effectuer une cuisson de votre choix.
fig.4
Remarques : La température de nettoyage
n’est pas modifiable. Durant le cycle de pyrolyse, l’éclairage est éteint. Si votre four n’est pas
propre après une pyrolyse, vous avez attendu
trop longtemps. Renouvellez l’opération.
fig.5
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4 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR
• FAIRE UNE PYROLYSE
•Pyrolyse différée
- Suivre les instructions décrites dans le paragraphe “Pyrolyse immédiate” puis:
- Tounez le sélecteur de fonctions sur la position de pyrolyse désirée.
- Appuyez sur la touche
.
Le symbole fin de cuisson clignote pour indiquer que le réglage est alors possible (fig.1).
fig.1
- Appuyez sur la touche + ou - pour régler
l’heure de fin souhaitée (fig.2).
Exemple : fin de nettoyage à 18 heures.
- Après ces actions, le départ de la pyrolyse est
différé pour qu’elle se termine à 18 heures.
Lorsque votre pyrolyse est terminée, remettez le
sélecteur de fonctions sur arrêt.
fig.2
Attention
Il est très important que, lors du nettoyage par pyrolyse, tous les accessoires
incompatibles avec une pyrolyse soient enlevés du four (rails coulissants, plaque à
pâtisserie, grilles chromées) ainsi que tous les récipients. Les grilles latérales ainsi que la
plaque spécialement revêtue d’émail pyrolytique sont compatibles et peuvent rester à
l'intérieur du four pendant la pyrolyse.
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FagorBrandt SAS, locataire gérant – SAS au capital social de 20 000 000 euros RCS Nanterre 440 303 196.
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