MARQUE ROSIERES REFERENCE RCM 6071RB CODIC:. 2515440 NOTICE D'EMPLOI ET D'INSTALLATION DES CUISINIERES RECOMMANDATIONS LIRE ATTENTIVEMENT LA NOTICE POUR VOUS PERMETTRE DE TIRER LE MEILLEUR PARTI DE VOTRE APPAREIL. Nous vous conseillons de conserver la notice d'installation et d'utilisation pour toute consultation ultérieure. Avant installation de la cuisinière, il faut relever le numéro de série de l'appareil sur la plaque signalétique et le noter cidessous, en cas d'éventuelle demande d'intervention du service après-vente. . Plaque signalétique située sur la traverse sous le tiroir de la cuisinière Code produit : ................... Numéro de série : .............. NOTRE RESPONSABILITE NE SAURAIT ETRE ENGAGEE EN CAS DE NON RESPECT DES INSTRUCTIONS FOURNIES DANS LA NOTICE. Toutes ces caractéristiques sont données à titre indicatif. Soucieux de toujours améliorer la qualité de sa production, le constructeur pourra apporter aux appareils des modifications liées à l'évolution technique en respectant les conditions fixées à l'article R 132-2 du Code de la Consommation. Appareils conformes aux directives 90/396/CEE, 89/336/CEE, 73/23/CEE et 89/109/CEE. CONSIGNES DE SECURITE • L'installation de votre appareil ainsi que le branchement électrique devront être confiés à un installateur agréé ou à un technicien de qualification similaire. • La cuisinière possède des caractéristiques techniques définies et en aucun cas des modifications ne doivent être apportées sur cet appareil. • Lorsque la cuisinière est en fonctionnement, la porte, les parties accessibles ainsi que tous les éléments chauffants sont brûlants ; nous recommandons donc de ne pas toucher et d’éloigner les jeunes enfants. • Nous recommandons après chaque utilisation, un petit nettoyage de l'appareil, pour éviter l'accumulation des salissures et des graisses celles-ci recuiraient à chaque nouvel usage et se carboniseraient en dégageant une fumée et des odeurs désagréables. • Ne jamais utiliser de nettoyeur vapeur ou à haute pression pour le nettoyage du four. • Si la cuisinière présente un défaut quelconque, ne pas la brancher ou la débrancher de l'alimentation générale et faire appel directement à un service technique recommandé par le fabricant. • Ne pas stocker de produits inflammables dans la cuisinière ; ils pourraient s'enflammer lors d'une mise en route involontaire de l'appareil. • Ne pas tapisser les parois du four avec des feuilles en aluminium ou des protections jetables du commerce. La feuille d'aluminium ou toute autre protection, en contact direct avec l'émail chauffé, risque de fondre et de détériorer l'émail du moufle. • Ne pas s'appuyer et ne pas laisser les enfants s'asseoir sur la porte de four. • Plus une cuisson est réalisée à température élevée, plus les projections risquent d'être importantes et ainsi favoriser l'encrassement de l'enceinte du four entraînant l'apparition des fumées. Il est donc préférable de modérer légèrement la température de cuisson et de rallonger le temps. • Utiliser des gants thermiques de cuisine, pour enfourner ou pour retirer un plat du four. • Lorsque vous cuisinez avec des graisses ou de l'huile, prendre garde de toujours surveiller le déroulement de la cuisson car les graisses ou l'huile surchauffées peuvent s'enflammer rapidement. • Pour une bonne utilisation du couvercle, il est nécessaire de prendre les précautions suivantes : - Pendant l'utilisation du four de la cuisinière, le couvercle doit être en position relevée. - Avant de refermer le couvercle, laisser refroidir toutes les parties chaudes. - Ne pas stocker sur le couvercle d'objets lourds ou métalliques. - Avant d'ouvrir le couvercle, s'assurer que tous les produits dus à un éventuel débordement soient retirés de la surface. 142 - 143 cm cm 86,5 - 87,5 cm 60 59,6 cm 1 FR INSTALLATION La mise en place fonctionnelle des appareils ménagers dans leur environnement est une opération délicate qui, si elle n'est pas correctement effectuée, peut avoir de graves conséquences sur la sécurité des consommateurs. Dans ces conditions, il est impératif de confier cette tâche à un professionnel qui la réalisera conformément aux normes techniques en vigueur. Si malgré cette recommandation, le consommateur réalisait lui-même l'installation, le constructeur déclinerait toute responsabilité en cas de défaillance technique du produit entraînant ou non des dommages aux biens et/ou aux personnes. RACCORDEMENT GAZ • Avant installation, le technicien doit : . Vérifier la compatibilité entre l'appareil et l'installation gaz. La cuisinière est réglée en usine pour le fonctionnement au gaz dont la nature est indiquée sur l'emballage et rappelée sur l'étiquette apposée sur l'appareil. . Effectuer, si nécessaire, le changement de gaz en adaptant les brûleurs avec la mise en place des injecteurs appropriés qui assurent le débit nominal (page 4). • Pour l'installation, le technicien doit : La cuisinière est de Classe 2 - Sous classe 1. Les meubles juxtaposés à l'appareil ne doivent pas dépasser en hauteur le dessus de la cuisinière. . Régler la mise à niveau de la cuisinière par rapport au sol au moyen de pieds réglables livrés avec l'appareil. . Ne pas retirer les butées à l'arrière de la cuisinière. . Réaliser le raccordement gaz à l'installation en fonction du gaz distribué, voir ci-dessous... . Raccorder électriquement l’appareil en respectant les consignes. . Si la nature du gaz a été modifiée, procéder au réglage du ralenti de chaque brûleur gaz comme indiqué en page 4. Toute modification apportée sur le réglage gaz doit faire l’objet d’une mise à jour de l’étiquette apposée sur l’appareil. Le raccordement gaz doit être effectué conformément aux règlements en vigueur dans le pays d'installation. Dans tous les cas, prévoir sur la canalisation d'arrivée du gaz un robinet d'arrêt, un détendeur ou un détendeur déclencheur pour le gaz propane. N'utiliser que des robinets, détendeurs, abouts et tubes souples, détenteurs de la marque officielle du pays d'installation. Raccordement Gaz selon installation : Naturel Rigide, Tuyau flexible à embouts mécaniques (1), Tube souple caoutchouc (3) Butane Rigide, Tuyau flexible à embouts mécaniques (1), Tube souple caoutchouc (2) Propane Rigide, Tuyau flexible à embouts mécaniques (1), Tube souple caoutchouc (2-3) 1 - sous réserve que le tuyau flexible soit visitable sur toute sa longueur. 2 - sous réserve que le tube souple caoutchouc soit visitable sur toute sa longueur, que sa longueur n'excède pas 1,5 mètre et qu'il soit équipé de colliers de serrage adaptés, aux extrémités. 1, 2 - les tubes souples et tuyaux flexibles à embouts mécaniques doivent être disposés de manière à ne pouvoir être atteints par les flammes, ni détériorés par les gaz de combustion, par les parties chaudes de l'appareil ou par les débordements de produits chauds. 3 - réservé uniquement pour des installations anciennes n'offrant pas d'autre possibilité de raccordement. 3 moyens de raccordement sont possibles : • RACCORDEMENT PAR TUYAU RIGIDE - Raccorder directement à l'extrémité du raccord de rampe. • RACCORDEMENT PAR TUYAU FLEXIBLE A EMBOUT MECANIQUE - Visser directement les écrous du flexible sur le raccord de rampe d'une part et sur le robinet d'arrêt de la canalisation d'autre part. Nous recommandons l'utilisation d'un tuyau flexible à embouts mécaniques du type VISSOGAZ (1) ou GAZINOX (1). Ce dernier a pour particularité d'avoir une durée de vie illimitée, ce qui assure une installation sûre et simple. Nous conseillons ce type de raccordement. (1) vendu séparément chez votre revendeur électro-ménager. • RACCORDEMENT PAR TUBE SOUPLE CAOUTCHOUC Visser l'about conforme (2) Butane/Propane Naturel Monter le tube souple sur l'embout d'une part et sur le détendeur ou sur la sortie robinet d'autre part. Nous déconseillons ce type de raccordement. A réserver uniquement sur les installations anciennes, n'offrant pas d'autre possibilité. (2) Dans tous les cas, s'assurer de la mise en place du joint d'étanchéité. A l'issue des opérations de raccordement, réaliser un contrôle d'étanchéité à l'eau savonneuse, contrôle à la flamme strictement interdit. RACCORDEMENT ELECTRIQUE L'installation recevant l'appareil doit être conforme aux normes en vigueur dans le pays d'installation (FRANCE : Norme NFC 15100). La Société décline toute responsabilité en cas de nonrespect de cette disposition. Attention : . Le technicien doit, avant de procéder au raccordement, vérifier la tension d'alimentation indiquée au compteur, le réglage du disjoncteur, le calibre du fusible et la continuité de la terre de l'installation. . Le raccordement au réseau doit être effectué par une prise de courant avec prise de terre, ou par l'intermédiaire d'un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm. Si l'appareil comporte une prise de courant, il doit être installé de telle façon que la prise de courant soit accessible. . Le fil de protection vert/jaune doit être relié aux bornes de terre, de l'appareil d'une part et de l'installation d'autre part. . Notre responsabilité ne saurait être engagée pour tout incident ou des conséquences éventuelles qui pourraient survenir à l'usage d'un appareil non relié à la terre, ou relié à une terre dont la continuité serait défectueuse. . Toute intervention se rapportant au câble d'alimentation doit impérativement être réalisée par le Service après-vente ou une personne de qualification similaire. . Une inversion de la phase et du neutre sur les cuisinières peut entraîner un dysfonctionnement des produits. CUISINIERE LIVREE AVEC CORDON D’ALIMENTATION Le raccordement est prévu exclusivement sous des tensions de 220-240 V entre phases ou entre phase et neutre. • Raccorder à une prise de courant 10/16 ampères. CUISINIERE LIVREE SANS CORDON D’ALIMENTATION La cuisinière est livrée sans câble d’alimention. Elle est équipée d’une plaque à bornes permettant de choisir le type de raccordement électrique approprié à l’installation. • RACCORDEMENT AUX BORNES DE L'APPAREIL Le bornier est situé à l'arrière de la cuisinière. Pour ouvrir le capot du bornier : - repérer les deux languettes situées sur les côtés, - placer la lame d'un tournevis à l'avant de chaque languette, enfoncer 1 et presser 2, - soulever le capot. Bornier x 3 barrettes shunt Pour réaliser le raccordement : - desserrer le serre-câble, - passer le cordon dans le serre-câble, - dénuder l'extrémité de chaque conducteur et les fixer sur les bornes, en respectant les repères et la mise en place des barrettes shunt comme indiqué sur le tableau de raccordement, et serrer le serre-câble. 2 FR Exemple de raccordement en monophasé. 1- Mise en place 2- Mise en place des pontets des fils 3- Passage du cordon dans le serre-câble Monophasé Triphasé Triphasé 220-240V~ 220-240V3~ 380-415V3N~ RCM 6031 Fusible Câble - Section Câble - Type 20 A 20 A 2 16 A 2 3 G 2,5 mm 4 G 2,5 mm 5 G 1,5 mm2 H05VV-F ou H05RR-F H05VV-F ou H05RR-F H05VV-F ou H05RR-F 20 A 16 A RCM 6071 Fusible Câble - Section Câble - Type Attention : un mauvais serrage peut entraîner des risques d'échauffement dangereux au niveau du câble d'alimentation. 25 A 2 3 G 2,5 mm 4 G 2,5 mm 5 G 1,5 mm2 H05VV-F ou H05RR-F H05VV-F ou H05RR-F H05VV-F ou H05RR-F BRANCHEMENT SUR LA PLAQUE A BORNES Lorsque l'opération de raccordement aux bornes de l'appareil est terminée, revisser le serre-câble et fermer le capot. 2 L2 L3 L1: Phase shunter 1-2 et shunter 2-3 Shunter: établir un pont à l’aide d’une barrette shunt N: Neutre shunter 4-5 T Terre 1 Phase shunter 1-2 3 Phase shunter 3-4 5 Phase 5 T Terre 1 Phase 2 Phase 3 Phase 5 Neutre shunter 4-5 T Terre TOUCHES SYMBOLE GRAPHIQUE Allumage Table Allumage Table / Four Eclairage EN APPUYANT Active l’allumage automatique des brûleurs gaz Allume l’éclairage interne du four Eclairage Four Tournebroche met en fonctionnement le tournebroche VOYANTS SYMBOLE GRAPHIQUE S’AFFICHE Marche La plaque électrique est en fonctionnement P=Pyrolyse Le cycle pyrolyse est en cours et la porte ne peut pas être déverrouillée T° atteinte Les résistances du four fonctionnent pour porter la température au réglage choisi ou pour la maintenir. Gril La résistance grilloir est en fonctionnement 3 FR CHANGEMENT GAZ et REGLAGE La cuisinière est réglée en usine pour le fonctionnement au gaz dont la nature est indiquée sur l'emballage et rappelée sur l'étiquette apposée sur l'appareil. FR France Gaz G20 G25 G 30 G 31 Pression II2E+3+ 20 mbar 25 mbar 29 mbar X 37 mbar X Raccord cylindrique 228-1 En cas de fonctionnement avec un autre gaz, il est nécessaire d’adapter l’appareil en suivant les indications citées ci-dessous. REMPLACEMENT DES INJECTEURS Injecteur des brûleurs de table Pour remplacer l’injecteur, suivre dans l‘ordre les opérations suivantes: • Soulever le couvercle de la cuisinière. • Retirer les grilles, chapeaux et brûleurs. • Au moyen d’une clé à pipe adaptée, dévisser l’injecteur et le remplacer par un injecteur correspondant au type de gaz distribué (voir tableau ci-dessous). • Le visser à fond, puis replacer tous les éléments brûleurs, chapeaux et grilles. Injecteur du four gaz Pour démonter ce brûleur: • ouvrir la porte du four. • retirer la sole fond de four, la pousser en arrière et lever. Le brûleur de sole est maintenu à l’arrière par son col engagé sur le support d’injecteur. A l’avant, il repose sur un support. Une vis centrale le fixe sur le support de four. • Après avoir enlevé la vis centrale, soulever et tirer vers l’avant le brûleur pour le dégager du support d’injecteur et le coucher sur la droite. • Retirer l’injecteur et le remplacer par l’injecteur correspondant au gaz distribué (voir tableau ci-dessous). Le remontage s’effectue en réalisant l’opération en sens inverse. Chaque injecteur est identifié par un repère. Brûleur de table BRÛLEUR DE FOUR BRÛLEURS DE TABLE Gaz * * mbar semi-rapide rapide ultra-rapide auxiliaire arrière gauche avant gauche arrière droit avant droit Inj. kW Inj. kW Inj. kW Inj. cuisinière four gaz kW Inj. Injecteur kW G 20 20 101 1,75 118 2,5 144 3,5 76 1 140 3,6 G 25 25 101 1,6 118 2,3 144 3,2 76 0,9 140 3,4 G 30 29 66 1,75 80 2,5 94 3,5 50 1 95 3,6 G 31 37 66 1,75 80 2,5 94 3,5 50 1 95 3,6 Corps de brûleur (vue de dessus) Brûleur de four - Injecteur four Inj. = Injecteur - kW = puissance du brûleur * Réglage d'origine : G 20-20 mbar - G 25-25 mbar CORRECTION DE L’ASPECT DE LA FLAMME DU BRÛLEUR DE FOUR Le réglage de la bague d’air est très important car il permet d’obtenir une combustion correcte et un rendement maximum du brûleur de four. Il peut s’avérer nécessaire d’affiner le réglage dans une plage de réglage de plus ou moins 1 mm pour obtenir une flamme parfaite. Pour accéder la bague d’air du brûleur de four, procéder comme pour l’accessibilité de l’injecteur du four (voir paragraphe précédent). Dévisser la vis de maintien de la bague d’air. Retourner le brûleur de sole. Régler la bague d’air comme indiqué cidessous. Rebloquer la vis de fixation de la bague d’air. Gaz Naturel : ouverture 4,5 mm Gaz Butane : ouverture 5 mm Gaz Propane : ouverture 1 mm Le remontage s’effectue en réalisant l’opération en sens inverse. Brûleur du four Cote “X” en mm REGLAGE DU RALENTI Si une modification de la nature du gaz a été réalisée, la stabilité de la flamme en position ralenti doit être vérifiée et ajustée en procédant au réglage de la vis bipasse. Pour accéder à la vis bipasse, retirer les manettes. a) Gaz Naturel: • Dévisser la vis bipase d’un tour. • Allumer le brûleur et le mettre en position ralenti. • Visser la vis bipasse jusqu’à l’obtention d’une flamme réduite restant stable lorsqu’on passe du plein feu à la position ralenti (en cas d’extinction, augmenter le ralenti er revérifier). b) Gaz Butane - Propane: Le réglage est obtenu en vissant à fond (sans forcer) la vis du bipasse dont l’orifice calibré assure le débit réduit. Replacer les manettes. 4 FR Vis bipasse du brûleur de four Vis bipasse du brûleur de table En aucun cas, les autres vis ne doivent être desserrées ! UTILISATION DU PROGRAMMATEUR • REGLAGE DE L’HEURE ATTENTION: le réglage de l’heure est la première opération à réaliser dès l’installation ou après une coupure de courant (de telles situations se reconnaissent parce que l’afficheur est sur “0:00” et clignote). Pour la mise à l’heure, procéder comme suit • Appuyer simultanément sur les touches “2” et “3”, puis avec les touches de réglage “5” (-) et “6” (+), afficher l’heure du moment, relâcher les touches. 2 3 4 5 6 FONCTION COMMENT L’UTILISER COMMENT L’ARRETER MINUTEUR • Appuyer sur la touche minuteur “1”. • Appuyer sur les touches “-” ou “+” pour régler la durée. • Relâcher les touches. POSITION MANUELLE • Appuyer sur la touche • Ramener les deux ma- • Faire fonctionner le four position manuelle “4”. manuellement. nettes en position O. • Sélectionner la fonction cuisson et la température. TEMPS DE CUISSON • Appuyer et maintenir appuyer sur la touche Durée “2”. • Appuyer sur les touches “+” ou “-” pour régler la durée. • Relâcher les touches. • Choisir la fonction de cuisson et la température. • A la fin du temps de cuisson, le four s’arrêtera automatiquement. Si vous souhaitez arrêter la cuisson avant, soit vous positionnez les manettes sur “0”, soit vous réglez le temps de cuisson à 0.00 (touche durée et touches de réglage). • Sélectionner la durée de lcuisson nécessaire. • Pour visualiser le temps restant, appuyer sur la touche Durée “2”. • Pour modifier le temps restant, appuyer sur la touche Durée et touches de réglage. • Lorsque le temps de cuisson est écoulé, la cuisson s’arrête automatiquement et l’alarme sonne quelques secondes. HEURE DE FIN DE CUISSON • Appuyer et maintenir appuyer sur la touche Fin “3”. • Appuyer sur les touches “-” ou “+” pour régler l’heure de fin de durée. • Relâcher les touches. • Choisir la fonction de cuisson et la température. • A l’heure de fin de cuisson, le four s’arrêtera automatiquement. Si vous souhaitez arrêter la cuisson avant, soit vous positionnez les manettes sur “0”, soit vous réglez l’heure de fin de cuisson sur 0.00 (touche durée et touches de réglage). • Permet de mémoriser l’heure de fin de cuisson. • Pour visualiser l’heure de fin, appuyer sur la touche Fin “3”. • Pour modifier l’heure de fin choisie appuyer les la fouche “Fin” et les touches de réglage. • Cette fonction est utilisée pour des cuissons programmables à l’avance. Par ex., votre plat doit cuire 45 mn et être prêt à 12:30 ; régler alors la durée sur 45 mn et l’heure de fin de cuisson sur 12:30. La cuisson commencera automatiquement à 11:45 (12:30 moins 45 mn) et continuera jusqu’à ce que l’heure de fin de cuisson soit atteinte. A ce moment, le four s’arrêtera automatiquement. • A la fin de la durée choisie, le minuteur se coupe et un signal sonore retentit (il s’arrête automatiquement mais pour le stopper de suite, appuyer sur la touche “4”. UTILISATION DU MINUTEUR SONORE BUT 1 A QUOI SERT-IL ? • Emission d’un signal sonore à la fin du temps sélectionné. • Pour visualiser le temps restant appuyer sur la touche minuteur “1”. • Il permet d’utiliser le programmateur comme un aide-mémoire (il peut être utilisé avec le four allumé ou éteint). • Réaliser les cuissons désirées manuellement. UTILISATION DU MINUTEUR COUPE-CIRCUIT Pour sélectionner le temps de cuisson, tourner le bouton sur le temps désiré. Dès que le temps de cuisson est écoulé une sonnerie retentit. Il ne vous reste plus qu’à couper manuellement le four. Il est possible de programmer la durée de cuisson et l’arrêt automatique du four (max. 120 minutes). Une fois le temps écoulé, la manette atteindra la position “0”, une sonnerie retentira et le four s’arrêtera automatiquement. Il est possible toutefois d’utiliser le four sans programmer un arrêt automatique, dans ce cas positionner la manette sur le symbole . Attention : sans programmation d’une durée ou de la position manuelle , le four ne démarrera pas. 5 FR EQUIPEMENT DU FOUR selon modèle Avant la première utilisation des différents accessoires, nous recommandons un nettoyage avec une éponge additionnée de produit lessiviel, suivi d'un rinçage et d'un séchage. La grille simple sert de support aux moules et aux plats. La grille porte-plat sert plus particulièrement à recevoir les grillades. Elle est à associer au plat récolte sauce. Grâce à leur profil spécial, les grilles restent à l'horizontale jusqu'en butée. Aucun risque de glissement ou de débordement du plat. L'écran de protection des manettes doit être utilisé lors des cuissons en mode grilloir et tournebroche avec porte entr'ouverte. Son absence risquerait d'entraîner des détériorations dans la zone du tableau de bord. Pour sa mise en place, deux clips situés sous le tableau de bord permettent de le maintenir correctement. Le tournebroche Il est équipé d’une broche, de deux fourchettes et d’un support de broche. • Retirer du four tous les accessoires, • Poser le plat profond sur la sole du four. • Embrocher la pièce à cuire, bien centrée entre les deux fourchettes. • Poser la broche sur le support. • Glisser le support et la broche sur le deuxième gradin en partant du bas. L'extrémité de la broche se trouve alors en face de l'ouverture du carré d'entraînement. • Enclencher la broche dans le carré d'entraînement, sur le côté pour le modèle multifonction et au centre pour tous les autres modèles. Carré d’entraînement Le plat récolte-sauce est destiné à recevoir le jus des grillades. Il n'est à utiliser qu'en mode grilloir,Tournebroche, ou Turbogril (selon modèle de four). Attention : en cuisson autre que les modes Grilloir,Tournebroche, et Turbogril, le plat récolte-sauce doit être retiré du four. Ne jamais utiliser le plat récolte-sauce comme plat à rôtir, il en résulterait des dégagements de fumée, des projections de graisse et un encrassement rapide du four. Le plat à pâtisserie On y déposera les petites pâtisseries telles que choux, sablés, meringues. Il vous permettra de confectionner des fonds de tarte, génoise, etc... Ne jamais placer cet accessoire sur la sole du four. Le préchauffage n’est pas utile avec le tournebroche. TEMPS DE CUISSON en minutes en position Tournebroche : FOUR GAZ ELECTRIQUE Boeuf (1 kg) 25/35 20/30 Agneau, mouton (1 kg) 35/45 30/40 Veau, volaille (1 kg) 65/75 60/70 Porc (1 kg) 60/70 65/75 Pendant l'utilisation du four, les accessoires non utilisés doivent être retirés du four. UTILISATION DU FOUR A GAZ OU ELECTRIQUE PREMIER NETTOYAGE - Réaliser un premier nettoyage du four avant utilisation: passer une chiffon doux et humide sur les surfaces extérieures de l'appareil. Nettoyer l'intérieur du four avec une éponge, additionnée de produit lessiviel, rincer et sècher. Faire chauffer le four à vide une bonne heure à la température maximale pour faire disparaître l'odeur du neuf. Pendant cette opération, bien aérér la pièce. Le couvercle doit toujours être en position relevée pour l’utilisation du four. UTILISATION DU FOUR A GAZ ALLUMAGE DU BRÛLEUR DU FOUR ASSUREZ-VOUS ALLUMAGE. La cuisinière est équipée d’une sécurité par thermocouple qui ferme automatiquement l’arrivée du gaz en cas d’extinction accidentelle de la flamme. Allumage électronique du four intégré à la manette: • Enfoncer et tourner la manette de commande du thermostat de four sur une température quelconque, pendant quelques secondes, les étincelles d’allumage du brûleur se déclencheront. Maintenir la manette enfoncée. Attendre quelques secondes avant de relâcher la manette pour que la sécurité s’arme. Attention: la manette ne doit pas être actionnée plus de 15 secondes. Si à l'issue de ces 15 secondes le brûleur ne s'est pas allumé, cesser d'agir sur la manette, ouvrir la porte du four et/ou attendre au 1 minute avant toute nouvelle tentative d'allumage du brûleur. Dans le cas d'une extinction accidentelle des flammes du brûleur, fermer la manette de commande du brûleur et ne pas essayer de rallumer le brûleur pendant au moins 1 minute. BON Vérifier la présence de la flamme au travers de l'orifice à l'avant de la sole. ALLUMAGE • Ouvrir le robinet d’alimentation d’arrivée du gaz, Allumage électronique du four par bouton séparé: • Enfoncer et tourner la manette de commande du thermostat de four sur une température quelconque, pendant quelques secondes, et appuyer sur le bouton d’allumage électronique jusqu’à apparition de la flamme. Maintenir la manette enfoncée. Attendre quelques secondes avant de relâcher la manette pour que la sécurité s’arme. DU • Régler la manette du thermostat sur la température désirée. • Pour stopper le fonctionnement du thermostat gaz, ramener la manette en position arrêt. Nota: Eviter de refermer la porte trop brusquement, vous risqueriez d’éteindre la flamme du brûleur. LE GRILLOIR - LE TOURNEBROCHE Les cuissons avec le grilloir ou avec le tournebroche seront réalisées porte entr’ouverte avec mise en place du déflecteur de manettes. Un voyant de mise sous tension s ‘allume lorsque le grilloir ou le tournebroche est en fonctionnement. Pour l’utilisation du grilloir : • Tourner la manette de commande du four jusqu’à la position Gril . Un préchauffage de 5 minutes est nécessaire pour le rougissement de la résistance. Pour l’utilisation du Tournebroche : • Tourner la manette du thermostat du four jusqu’à la position Gril et appuyer sur l’interrupteur “Tournebroche”. 6 FR • LES MODES DE CUISSON AVEC LE FOUR ELECTRIQUE Fonction Température ---- 60 ÷ MAX 60 ÷ 230 60 ÷ 240 220 ÷ 275 180 ÷ 230 220 ÷ 275 Modes de cuisson (selon modèle) Décongélation fonctionnement de la turbine de cuisson qui brasse l'air dans l'enceinte du four. Idéale pour réaliser une décongélation avant une cuisson. CONVECTION NATURELLE: utilisation simultanée de la résistance de sole et de voûte. Préchauffer le four environ 7 minutes. Idéale pour toutes les cuissons à l'ancienne, pour saisir les viandes rouges, les rosbifs, gigots, gibiers, le pain, les papillotes, les feuilletages. Placer la grille à un niveau moyen. CHALEUR BRASSEE utilisation simultanée de la résistance de sole, de voûte et de la turbine qui brasse l'air dans l'enceinte du four. Fonction recommandée pour les volailles, les pâtisseries, les poissons, les légumes... La chaleur pénètre mieux à l'intérieur du mets à cuire et réduit le temps de cuisson, ainsi que le temps de préchauffage. Vous pouvez réaliser des cuissons combinées avec préparations identiques ou non sur un ou deux gradins. Ce mode de cuisson assure en effet une répartition homogène de la chaleur et ne mélange pas les odeurs. Prévoir une dizaine de minutes de plus, pour la cuisson combinée. SOLE SEULE utilisation de la résistance inférieure. Idéale pour cuire toutes les préparations à base de pâte. Permet de bien cuire et de sècher la pâte d'une tarte sans brutaliser les fruits qui la garnissent. A utiliser pour les tartes, les quiches, les tourtes, les pâtés, et toutes cuissons nécessitant plus de chaleur et de rayonnement par le dessous. SOLE BRASSEE Idéale pour les tartes à fruits juteux, les tourtes, les quiches, les pâtés. Evite le dessèchement des aliments et favorise la levée pour les cuissons de cakes, pâte à pain et autres cuissons par le dessous. Placer la grille sur le gradin inférieur. Le préchauffage est nécessaire en Chaleur Brassée pendant une dizaine de minutes. GRIL: utilisation avec écran de protection modèle catalyse, sans écran de protection modèle pyrolyse. Utilisation de la résistance de voûte avec possibilité d'ajuster la température. Un préchauffage de 5 mn est nécessaire pour le rougissement de la résistance. Succès assuré pour les grillades, les brochettes et les gratins. Les viandes blanches doivent être écartées du grilloir ; le temps de cuisson sera alors plus long, mais la viande sera plus savoureuse. Les viandes rouges et filets de poissons peuvent être placés sur la grille avec le plat récolte sauce glissé dessous. Turbo-gril: utilisation du turbo-gril se fait porte fermée. Utilisation de la résistance de voûte plus la turbine qui brasse l'air dans l'enceinte du four. Un préchauffage est nécessaire pour les viandes rouges et inutile pour les viandes blanches. Idéal pour les cuissons de volume épais, des pièces entières telles que rôti de porc, volailles etc... Placer le mets à cuire directement sur la grille au centre du four, à un niveau moyen. Glisser le récolte-sauce sous la grille de façon à récupérer les graisses. S'assurer que le mets ne soit pas trop près du grilloir. Retourner la pièce à cuire à mi-cuisson. Tournebroche: utilisation avec écran de protection modèle catalyse, sans écran de protection modèle pyrolyse. Utilisation de la résistance de voûte et du tournebroche qui permet la rotation du mets à cuire. Conseil: cuire les pièces de taille moyenne au tournebroche et cuire les grosses pièces au four avec le Turbo-gril, elles n'en seront que meilleures. * Programme testé selon le CENELEC, norme européenne EN 50304 ** Programme testé selon le CENELEC, norme européenne EN 50304 qui définit la classe énergétique. 7 FR UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON BRÛLEUR GAZ • Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à réglage progressif qui permet : - une plage de réglage progressive et plus longue de la position maximum jusqu’au ralenti le plus fin, en souplesse. - une facilité d’adaptation et d’ajustement de la flamme en fonction du diamètre de la casserole, - aucun risque de claquage ou d’extinction lors de la diminution rapide de la flamme. Allumage Recommendation : lorsque les brûleurs ne sont pas en service, le robinet d’alimentation générale doit être fermé. Ne pas fermer le couvercle de la table de cuisson sur les brûleurs encore chauds. • Ouvrir le robinet d’alimentation d’arrivée du gaz, • Un repère situé près de chaque manette permet de distinguer le foyer commandé. Brûleur de table avec allumage séparé par interrupteur : • enfoncer et tourner la manette du brûleur jusqu’au repère “Grande flamme”, • appuyer sur le bouton d’allumage électronique pour provoquer les étincelles. Brûleur de table avec allumage électronique intégré à la manette: • enfoncer et tourner la manette du brûleur jusqu’au repère “Grande flamme”. C’est en maintenant la pression sur la manette que vous déclencherez les étincelles d’allumage. Une fois la flamme obtenue, relâcher la manette. LA PLAQUE ELECTRIQUE LA PLAQUE ELECTRIQUE: la puissance de la plaque dépend de la position de la manette (voir tableau ci-dessous). La plaque électrique avec rond rouge central est du type rapide et auto-protégé, elle est dotée d’un thermostat interne qui diminue automatiquement la puissance en cas de température anormale (ex.: fonctionnement à vide). AVANT D’UTILISER LA PLAQUE ELECTRIQUE: • Avant d’utiliser pour la première fois la plaque électrique, la faire chauffer quelques minutes à vide (sans récipient dessus) à l’allure maximale pour permettre le durcissement du revêtement protecteur. UTILISATION: • Nous vous conseillons pour réussir vos cuissons de démarrer à l‘allure maximale et de ramener ensuite à une allure intermédiaire en tenant compte de la nature des mets et de leur volume. • Le voyant “Marche” s’affiche lorsque la plaque est en fonctionnement. • Pour la ramener à l’arrêt, tourner la manette en sens inverse jusqu’à la position “0”. LES DIFFERENTES ALLURES DE CHAUFFE: les indications citées ci-dessous sont communiquées à titre indicatif, l’expérience personnelle vous permettra d’ajuster les réglages selon votre convenance. Positions Brûleur de table à sécurité avec allumage électronique intégré à la manette: La sécurité par thermocouple est un dispositif permettant la coupure automatique de l’alimentation en gaz du brûleur en cas d’extinction accidentelle de la flamme. • Enfoncer et tourner la manette du brûleur jusqu’au repère “Grande flamme”. C’est en maintenant la pression sur la manette que vous déclencherez les étincelles d’allumage. Continuer à appuyer sur la manette pendant quelques secondes pour armer la sécurité. • Pour stopper la flamme du brûleur, positionner la manette sur la position “arrêt”. Remarque : En l’absence de courant, allumer le brûleur avec une allumette tout en appuyant et en tournant la manette jusqu’au repère “Grande flamme”. Dans le cas d’une extinction accidentelle de la flamme, attendre 1 minute et procéder à un nouvel allumage. LES RECIPIENTS Pour une meilleure utilisation des brûleurs, il est recommandé d’utiliser des récipients de diamètre non inférieur à ceux indiqués ci-dessous: * Ultra-rapide Ø 22 cm * Rapide Ø de 16 à 18 cm * Semi-rapide Ø 12 cm * Auxiliaire Ø 10 cm • Ne pas utiliser de récipients à fond concave ou convexe. • Les casseroles en aluminium peuvent laisser des résidus sur la grille émaillée, un tel dépôt est facilement enlevable avec un chiffon humide et un produit lessiviel. CONSEILS • Eviter de cuire les aliments à trop forte ébullition. Les “Gros bouillons” ne cuisent pas plus vite, mais par contre les aliments subissent une violente agitation qui risque de leur faire perdre leur saveur. • Les flammes ne doivent pas dépasser la surface des récipients, sinon vous aurez un gaspillage de gaz. 5 6 Vif 1 2 3 4 • Régler la flamme en fonction du besoin pour votre cuisson. Entre les deux positions débit maximum et ralenti se trouvent toutes les allures intermédiaires; Quelques conseils... Très doux Maintien d’un plat chaud, beurre fondu, chocolat... Mijotage, béchamel, ragoût, riz au lait, Doux oeufs sur le plat... Légumes secs, denrées surgelées, fruits, Lent ébullition de l’eau Cuisson pommes vapeur, légumes frais, Moyen pâtes, crêpes, poissons ... Mijotages plus importants, omelettes, steaks, Fort tripes... Steaks, escalopes CONSEILS: Pour obtenir entière satisfaction de votre appareil, il est absolument nécessaire de prendre quelques précautions ou de respecter certaines conditions. • Utiliser des récipients épais et à fond plat: le fond rigoureusement plat supprimera les points de surchauffe sur lesquels les aliments attachent, et l’épaisseur du métal permettra une parfaite répartition de la chaleur. • Veiller à ce que le fond des récipients soit sec: cette précaution évitera toute attaque de la plaque par l’humidité. • Utiliser des récipients d’un diamètre suffisant pour recouvrir entièrement la plaque sinon vous aurez une dépense inutile d’une partie de l’énergie et en cas de débordement, la plaque électrique sera très rapidement attaquée et difficile à entretenir (rouille, déchets ...). • Ne jamais laisser la plaque électrique fonctionner à vide: elle pourrait se déformer, ce qui ne permettrait plus d’avoir des résultats de cuisson satisfaisants. • Lorsque vous cuisinez avec des graisses ou de l’huile, ne vous éloignez pas de la table de cuisson. Les graisses et l’huile surchauffées peuvent s’enflammer rapidement. • Lorsque la plaque est chaude, éviter tout contact avec des récipients en matière plastique ou du papier aluminium. • Attendre le refroidissement complet de la plaque électrique avant de rabattre le couvercle. Attention: Durant le fonctionnement de la plaque électrique, la surface de chauffe devient obligatoirement très chaude, il est donc conseillé d’éloigner les jeunes enfants. • Ne pas faire fonctionner un brûleur gaz avec un récipient vide. 8 FR CONSEILS DE CUISSON Les températures ainsi que les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif afin de faciliter la prise en main de l'appareil. L'expérience personnelle permet ensuite d'adapter ces réglages aux goûts et aux habitudes de chacun. Plus une cuisson est réalisée à température élevée, plus les projections risquent d'être importantes et ainsi favoriser l'encrassement de l'enceinte entraînant l'apparition des fumées. Il est donc souvent préférable de modérer légèrement la température de cuisson, même si cela doit nécessiter une augmentation du temps de cuisson. VIANDES Il est préférable de ne saler les viandes qu'en fin de cuisson, car le sel favorise les projections de graisse, donc un encrassage rapide du four et des fumées importantes. Les rôtis de viande blanche, porc, veau, agneau, les poissons peuvent être placés dans le four froid. La cuisson est alors plus longue que dans le four chauffé préalablement, mais elle se fait mieux au centre de l'aliment à cuire, la chaleur ayant plus de temps pour se propager vers le milieu de l'aliment. Un bon préchauffage est toujours à l'origine de la réussite d'une cuisson de viande rouge. POUR LES GRILLADES • Avant d'enfourner la grillade : sortir la viande du réfrigérateur quelques heures avant de la griller. La poser sur des épaisseurs de papier absorbant : elle sera mieux saisie, plus savoureuse et ne risquera pas de rester froide à l'intérieur. Poivrer et épicer la viande avant de la faire griller, mais ne la saler qu'une fois cuite, sinon elle serait mal saisie et moins juteuse. Badigeonner toutes les pièces à cuire avec un peu d'huile. Le mieux est d'utiliser un pinceau large et plat. Saupoudrer ensuite de poivre et de quelques herbes (thym, etc..). Enfourner la grillade. • Pendant la cuisson : ne jamais piquer les aliments en cours de cuisson, ni lorsque vous les retournez : leur jus s'écoulerait et la grillade serait sèche. PÂTISSERIES - Eviter d'utiliser des moules brillants. Ils réfléchissent la chaleur et peuvent nuire à la cuisson des gâteaux. Si vos gâteaux dorent trop vite, recouvrez-les avec une feuille de papier sulfurisé, ou bien avec une feuille de papier aluminium. Attention : utiliser la feuille d'aluminium dans le bon sens : la face brillante doit être face au gâteau. Dans le cas contraire, la chaleur se reflétera sur la face brillante et ne pénètrera pas à l'intérieur du plat. Eviter d'ouvrir la porte du four pendant les 20 à 25 premières minutes de cuisson : les soufflés, brioches, biscuits de Savoie, etc... retomberaient aussitôt. Pour contrôler la cuisson de vos pâtisseries, piquer le centre avec la lame d'un couteau. Si elle ressort bien sèche, votre gâteau est cuit. Vous pouvez arrêter la cuisson. Si la lame ressort humide ou avec quelques particules de gâteau collées dessus, continuer la cuisson mais en baissant légèrement le thermostat pour que la pâtisserie finisse de cuire sans brûler. CONSEILS DE CUISSON AVEC LE FOUR GAZ : Durée de préchauffage : 10 minutes pour des températures comprises entre 170 et 185°C 15 minutes entre 190 et 225° - 20 minutes au delà de 230°C. Recettes Brochet Rouget (en papillote) Bar braisé au vin blanc Quantité Position de la manette Temps de cuisson Gradin à partir du bas 1 kg 210 20 minutes 1 8 250 15 minutes 1 1 kg 250 20 minutes 1 4 pers. moule Ø 27 230 1h 2 Pâté pommes de terre (avec pâte et pommes de terre crues) Soufflé au fromage moule 4/6 personnes Ø 21 cm Quiche Lorraine moule 6 personnes Ø 28 cm Gigot d'agneau 190/200 210/220 préchauffage 5 min + 45 min de cuisson préchauffage 5 min + 45 min de cuisson préchauffage 5 min + 55 min de cuisson préchauffage 5 min + 65 min de cuisson préchauffage 5 min + 30 min de cuisson 2 1 2 kg 240 Poulet rôti 1 kg 500 230 Rôti de Boeuf 1 kg 1 kg 200 250 2 kg 220/230 1 h 45 1 2 kg 500 200/210 1 h 35 1 4 pers. 210 30 min + 5 min au gril 1 Rôti de porc Canard Gratin de courgettes Tomates farcies Sablés (retourner à micuisson) Cake (moule en fer) couvrir d'un papier alu à micuisson 12 pieces moyennes 9 pièces Ø7 240 210/220 préchauffage 5 min + 30 min de cuisson préchauffage 5 min + 10 min de cuisson 1 1 1 1 3 1 kg 500 190/200 préchauffage 5 min + 90 min de cuisson 2 6 pers. Ø 30 210/220 40 / 45 minutes 1 Ø 30 cm 190/200 25 / 30 minutes 2 Vol-au-vent 4 pièces Ø12 210/220 Bread pudding 12 ramequins v 16 fruits moyens 210 Tarte aux poires Génoise Pommes au four 9 FR préchauffage 5 min + 20 min de cuisson au bain marie préchauffage 5 min + 25 min de cuisson préchauffage 5 min + 45 min de cuisson 3 1 2 CONSEILS DE CUISSON avec le four électrique POISSONS Mode de cuisson Quantité °C cuisson Temps de cuisson Conseils Bar ou Dorade Conv naturelle 1kg entier 220° C 30 minutes 1 Lotte ou Saumon Conv naturelle 1kg braisé 220° C 30 minutes 1 Chaleur brassée 6 pièces 160° C 15-20 minutes 1 Gril 6 filets 275° C 2x5 minutes 4 Mode de cuisson Quantité °C cuisson Temps de cuisson Conseils Choux braisés Conv naturelle 6 pers. 200-220° C 1h Pâté en croûte Conv naturelle 200-220° C 1 heure/kg Recettes Filet de sole Poisson grillé LEGUMES - DIVERS Recettes Endives au gruyère Chaleur brassée 6 pers. 180-200° C 25-30 mins Tomates farcies Chaleur brassée 6-8 pièces 200-220° C 40-45 mins Flamiche aux poireaux Sole brassée 6 pers. 220° C 35-40 mins Quiche Lorraine Sole brassée 6 pers. 220° C Toast de crottin* Turbogril 6 pièces 210° C Gratin dauphinois Saucisses de Toulouse* Turbogril 6 portions 200° C Turbogril 4 pièces 210° Soufflé salé/sucré Chaleur brassée 6 pers. 180-200° C 40-45 mins 3 mins pour toaster un côté+4 mins avec crottin Gril plat 45 mins Plat terre ovale 45 mins 2 fois 10 mins Retourner à mi-cuisson Gril plat Toutes les cuissons ont été réalisées au niveau de gradin "1" exceptées les cuissons repérées par le symbole "*" qui necessitent une cuisson à un niveau moyen. VIANDES Mode de cuisson Quantité °C cuisson Temps de cuisson Bœuf aux carottes Conv naturelle 6 personnes 200-220° C 4 h environ Canard Conv naturelle 1,5 kg 200-220° C 1 h 30 mins Dinde Conv naturelle 5/6 kg 160-180° C 2 h 30 - 3 h Gigot d’agneau Conv naturelle 200-220° C 15 mins/livre Poulet rôti Conv naturelle 220° C 1 h environ Rôti de bœuf Conv naturelle 240° C 15 mins/livre Recettes Lapin rôti 1/1,5 kg Conseils Chaleur brassée 800-1 kg 200-220° C 50-60 mins Bœuf bourguignon Sole* 6 personnes 200° C 1 h 30 Poulet en cocotte Sole* 1,5 kg 210° C 1 h 30 Agneau / Mouton Tournebroche 1 kg 275° C 20-25 mins Sans préchauf. Retourner à mi-cuisson Retourner à mi-cuisson Brochettes Gril 6 pièces 275° C 2 x 8 mins Côte de porc Gril 6 pièces 275° C 2 x 8 mins Cocotte fonte à couvert Cocotte fonte à couvert * en sole seule, comme en sole brassée, nous recommandons un préchauffage en chaleur brassée, pour gagner du temps. Toutes les cuissons ont été réalisées au niveau de gradin "1". PATISSERIES Mode de cuisson Quantité °C cuisson Temps de cuisson Niveau gradin Brioche Chaleur brassée 800 grs 200° C 45-50 mins 1 Génoise Chaleur brassée 180-200° C 30-35 mins 1 Pâte a choux Chaleur brassée 40 pièces 190° C 35 mins 1 et 3 Fond de tarte Pâte feuilletée ex: Bouchée Chaleur brassée 6 pers. 180-200° C 20-30 mins 1 Chaleur brassée 6 piéces 200° C 15-20 mins 1 Recettes Crème caramel Sole/Sole brassée* 6 moules 210-220° C 20-25 mins 1 Flan Sole/Sole brassée* 6 moules 210-220° C 20-25 mins 1 Meringues Sole/Sole brassée* 1 plaque 80-85° C 4 h 30 1 St Honoré Sole brassée* 6 piéces 190° C 30-35 mins 1 Conseils moule Ø 27 2 plaques Ø 27 Ø profiteroles * en sole seule, comme en sole brassée, nous recommandons un préchauffage en chaleur brassée, pour gagner du temps. 10 FR ENTRETIEN DE LA CUISINIERE Pour remplacer l’ampoule, . débrancher la cuisinière de l'alimentation électrique, . dévisser le cache-verre de protection . retirer l'ampoule défectueuse et la remplacer, . revisser le cache-verre de protection. • Avant toute opération de nettoyage ou de démontage, il est impératif : . de déconnecter électriquement l'appareil. . d'attendre le refroidissement de toutes les parties chaudes. • Ne jamais utiliser de produits abrasifs, d'éponges métalliques ou d'objets tranchants pour le nettoyage de la cuisinière. • N'utiliser que de l'eau savonneuse ou des produits liquides ammoniaqués. LA TABLE DE CUISSON • LES PARTIES EMAILLEES OU INOX - Ne jamais utiliser de produits abrasifs, d'éponges métalliques, ou d'objets tranchants. L'émail serait irrémédiablement abîmé. Nettoyer simplement à l'eau savonneuse lorsque l'appareil est froid, rincer et essuyer avec un chiffon propre et sec. • LES BRÛLEURS GAZ - Pour l'entretien régulier, il est conseillé de retirer tous produits graisseux ou carbonisés avec des produits ammoniaqués ou produits d'entretien du commerce, non abrasifs. Ne pas plonger les chapeaux de brûleur dans l'eau froide immédiatement après leur utilisation afin d'éviter qu'un choc thermique ne provoque la rupture de l'émail. Pour conserver l'aspect d'origine des corps de brûleur, utiliser un produit détergent non abrasif, rincer puis sécher efficacement. Si les orifices sont encrassés, les brosser à l'eau savonneuse, rincer puis sècher. Après avoir réalisé le nettoyage de chacun des élements, il est important de les essuyer correctement et de veiller à les replacer dans leur position initiale. Le remontage doit être parfait car un mauvais repositionnement peut causer de graves anomalies de fonctionnement et de combustion. Attention: ne pas laisser s'infiltrer de l'eau à l'intérieur des brûleurs. • LAPLAQUE ELECTRIQUE - Ne pas utiliser de produits abrasifs. Après chaque utilisation, essuyer le revêtement protecteur avec un chiffon gras. La plaque doit toujours rester sèche, ou légèrement graissée si elle n'est pas utilisée pendant un certain temps. En cas de présence de rouille, l'emploi d'une toile émeri fine, par exemple, est conseillé pour retirer la rouille. Passer ensuite un produit rénovateur, disponible dans le commerce. • LE COUVERCLE - Nettoyer simplement à l'eau savonneuse lorsque l'appareil est froid, rincer et essuyer avec un chiffon propre et sec. Avant d'ouvrir le couvercle, s'assurer que tous les produits dus à un éventuel débordement soient retirés de la surface. LE FOUR • LA GRILLE DU FOUR - LA PLAQUE A PATISSERIE Ne pas nettoyer ces accessoires avec un produit abrasif. Nettoyer simplement avec une éponge et de l'eau chaude légèrement savonneuse, puis la rincer avec de l'eau claire et sécher. • LE PLAT RECOLTE-SAUCE - Après une grillade, retirer le plat récolte-sauce du four. Prenez soin de reverser les graisses dans un récipient. Laver et rincer le plat dans de l'eau très chaude, avec une éponge imbibée de produit lessiviel. Si les aliments restent collés, le faire tremper dans de l'eau additionné d'un détergent. Ne jamais replacer le plat récolte-sauce encrassé dans le four. Il peut aussi être nettoyé dans un lave-vaisselle. • LE TIROIR - Ne pas mettre de produits inflammables ou d'entretien dans le tiroir. Ne prévoir son utilisation que pour ranger la casserolerie. Pour le nettoyage, un coup d'éponge suffit. • LE VERRE DE PORTE DU FOUR - Nous vous conseillons d'essuyer à la fin de chaque cuisson, le verre de porte de four à l'aide d'un papier absorbant. Si les projections sont trop importantes, vous pouvez ensuite nettoyer le verre avec une éponge et de l'eau chaude légèrement savonneuse, puis le rincer avec de l'eau claire et sècher. Ne pas nettoyer le verre avec des produits abrasifs. • LE JOINT PORTE DE FOUR En cas de grosses salissures, nettoyer le joint de four avec une éponge légèrement humidifiée. • ECLAIRAGE DU FOUR L'ampoule située dans le four est d'un type spécial, résistant aux très hautes températures : 230 V~ - Culot E 14 - 25 W - Température 300°C mini. Remplacement de l'ampoule de four : avant toute opération de remplacement, déconnecter l'appareil de l'alimentation électrique et attendre le refroidissement des parties chaudes. Caractéristiques de l'ampoule : 230 V~ - 25 W - Culot E 14 Température 300°C FOUR AUTONETTOYANT PAR CATALYSE - selon modèle Système de nettoyage du four pendant la cuisson. Les parois du four sont recouvertes d'un émail spécial dont les micropores favorisent la combustion des graisses. Chaque goutte est éliminée par l'action conjuguée de l'émail catalytique et de la chaleur. L'accumulation des fines poussières résiduelles résultant de la combustion des graisses, risque à long terme de diminuer l'efficacité de l'émail. Aussi, pour conserver un rendement maximum à cet émail, il est nécessaire toutes les 15 à 20 cuissons de viandes, de rincer les parois à l'eau très chaude. Ce petit entretien est grandement facilité par la possibilité de sortir entièrement les parois et permet ainsi d'effectuer cette opération sur l'évier. Elles sont fixées par une vis centrale, dévissable manuellement, sur la partie supérieure de la paroi et tenues par deux languettes sur la partie inférieure ; soulever pour les dégager. Après rinçage et remise en place des parois dans l'appareil, faire sècher l'émail en faisant fonctionner le four sur la position maximum pendant 1/4 d'heure. En cas de débordements ou de projections importantes, vous devez essuyer les débordements ou les grosses taches avec une éponge imbibée d'eau très chaude, en utilisant un détergent ammoniaqué, rincer et sècher. Si après cette opération, certaines taches ne sont pas éliminées, frottez-les avec une brosse nylon. Ensuite, faîtes chauffer le four pendant une heure à la position maximum du thermostat. Il est quelquefois nécessaire de recommencer ces opérations plusieurs fois si les débordements sont importants. Si à la fin d'une cuisson normale, vous constatez des auréoles légèrement plus foncées sur les parois, ne vous inquiétez pas, ce phénomène est tout à fait normal, il s'agit simplement de taches graisseuses en cours d'élimination. FOUR EMAILLE Le four est en émail lorsque les parois catalytiques sont retirées. Nettoyer l’enceinte du four et la sole avec une éponge imbibée de produit lessiviel de d’eau très chaude pour retirer les taches de graisse persistantes, rincer et sècher. Dans le cas de projections importantes, utiliser des produits usuels de commerce. ASSISTANCE TECHNIQUE En cas de mauvais fonctionnement, vérifier si la prise est branchée. Après ces vérifications, adressez vous à votre revendeur ou prévenez directement notre service technique qui interviendra dans les plus brefs délais. Veiller à ce que le coupon de garantie fourni avec le produit soit correctement rempli, avec la date d’achat du four. Cet appareil est commercialisé en accord avec la directive européenne 2002/96/CE sur les déchets des équipements électriques et électroniques (DEEE). En vous assurant que ce produit est correctement recyclé, vous participez à la prévention des conséquences négatives sur l’environnement et la santé publique qui pourrait être causé par une mise au rebut inappropriée de ce produit. Le symbole sur ce produit indique qu’il ne doit pas être traité comme un déchet ménager. Il doit être rapporté jusqu’à un point de recyclage des déchets électriques et électroniques. La collecte de ce produit doit se faire en accord avec les réglementations environnementales concernant la mise au rebut de ce type de déchets. Pour plus d’information au sujet du traitement, de la collecte et du recyclage de ce produit, merci de contacter votre mairie, votre centre de traitement des déchets ou le magasin où vous avez acheté ce produit. 11 FR ">
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