ROSIERES RCV5471RB Manuel utilisateur

MARQUE
ROSIERES
REFERENCE RCM 6071RB
CODIC:. 2515440
NOTICE D'EMPLOI ET D'INSTALLATION
DES CUISINIERES
RECOMMANDATIONS
LIRE ATTENTIVEMENT LA NOTICE POUR VOUS PERMETTRE DE TIRER LE MEILLEUR PARTI DE VOTRE APPAREIL.
Nous vous conseillons de conserver la notice d'installation et d'utilisation pour toute consultation ultérieure.
Avant installation de la cuisinière, il faut relever le numéro de série de l'appareil sur la plaque signalétique et le noter cidessous, en cas d'éventuelle demande d'intervention du service après-vente.
. Plaque signalétique située sur
la traverse sous le tiroir de la cuisinière
Code produit : ...................
Numéro de série : ..............
NOTRE RESPONSABILITE NE SAURAIT ETRE ENGAGEE EN CAS DE NON RESPECT DES INSTRUCTIONS FOURNIES
DANS LA NOTICE.
Toutes ces caractéristiques sont données à titre indicatif. Soucieux de toujours améliorer la qualité de sa production, le constructeur
pourra apporter aux appareils des modifications liées à l'évolution technique en respectant les conditions fixées à l'article R 132-2 du
Code de la Consommation.
Appareils conformes aux directives 90/396/CEE, 89/336/CEE, 73/23/CEE et 89/109/CEE.
CONSIGNES DE SECURITE
• L'installation de votre appareil ainsi que le branchement électrique devront être confiés à un installateur agréé ou à un technicien de
qualification similaire.
• La cuisinière possède des caractéristiques techniques définies et en aucun cas des modifications ne doivent être apportées sur cet
appareil.
• Lorsque la cuisinière est en fonctionnement, la porte, les parties accessibles ainsi que tous les éléments chauffants sont
brûlants ; nous recommandons donc de ne pas toucher et d’éloigner les jeunes enfants.
• Nous recommandons après chaque utilisation, un petit nettoyage de l'appareil, pour éviter l'accumulation des salissures et des graisses
celles-ci recuiraient à chaque nouvel usage et se carboniseraient en dégageant une fumée et des odeurs désagréables.
• Ne jamais utiliser de nettoyeur vapeur ou à haute pression pour le nettoyage du four.
• Si la cuisinière présente un défaut quelconque, ne pas la brancher ou la débrancher de l'alimentation générale et faire appel directement
à un service technique recommandé par le fabricant.
• Ne pas stocker de produits inflammables dans la cuisinière ; ils pourraient s'enflammer lors d'une mise en route involontaire de l'appareil.
• Ne pas tapisser les parois du four avec des feuilles en aluminium ou des protections jetables du commerce. La feuille d'aluminium
ou toute autre protection, en contact direct avec l'émail chauffé, risque de fondre et de détériorer l'émail du moufle.
• Ne pas s'appuyer et ne pas laisser les enfants s'asseoir sur la porte de four.
• Plus une cuisson est réalisée à température élevée, plus les projections risquent d'être importantes et ainsi favoriser l'encrassement
de l'enceinte du four entraînant l'apparition des fumées. Il est donc préférable de modérer légèrement la température de cuisson et de
rallonger le temps.
• Utiliser des gants thermiques de cuisine, pour enfourner ou pour retirer un plat du four.
• Lorsque vous cuisinez avec des graisses ou de l'huile, prendre garde de toujours surveiller le déroulement de la cuisson car les
graisses ou l'huile surchauffées peuvent s'enflammer rapidement.
• Pour une bonne utilisation du couvercle, il est nécessaire de prendre les précautions suivantes :
- Pendant l'utilisation du four de la cuisinière, le couvercle doit être en position relevée.
- Avant de refermer le couvercle, laisser refroidir toutes les parties chaudes.
- Ne pas stocker sur le couvercle d'objets lourds ou métalliques.
- Avant d'ouvrir le couvercle, s'assurer que tous les produits dus à un éventuel débordement soient retirés de la surface.
142 - 143 cm
cm
86,5 - 87,5 cm
60
59,6
cm
1 FR
INSTALLATION
La mise en place fonctionnelle des appareils ménagers dans leur environnement est une opération délicate qui, si elle n'est
pas correctement effectuée, peut avoir de graves conséquences sur la sécurité des consommateurs. Dans ces conditions,
il est impératif de confier cette tâche à un professionnel qui la réalisera conformément aux normes techniques en vigueur.
Si malgré cette recommandation, le consommateur réalisait lui-même l'installation, le constructeur déclinerait toute
responsabilité en cas de défaillance technique du produit entraînant ou non des dommages aux biens et/ou aux personnes.
RACCORDEMENT GAZ
• Avant installation, le technicien doit :
. Vérifier la compatibilité entre l'appareil et l'installation gaz.
La cuisinière est réglée en usine pour le fonctionnement au gaz
dont la nature est indiquée sur l'emballage et rappelée sur l'étiquette
apposée sur l'appareil.
. Effectuer, si nécessaire, le changement de gaz en adaptant les
brûleurs avec la mise en place des injecteurs appropriés qui
assurent le débit nominal (page 4).
• Pour l'installation, le technicien doit :
La cuisinière est de Classe 2 - Sous classe 1.
Les meubles juxtaposés à l'appareil ne doivent pas dépasser en
hauteur le dessus de la cuisinière.
. Régler la mise à niveau de la cuisinière par rapport au sol au
moyen de pieds réglables livrés avec l'appareil.
. Ne pas retirer les butées à l'arrière de la cuisinière.
. Réaliser le raccordement gaz à l'installation en fonction du gaz
distribué, voir ci-dessous...
. Raccorder électriquement l’appareil en respectant les consignes.
. Si la nature du gaz a été modifiée, procéder au réglage du ralenti
de chaque brûleur gaz comme indiqué en page 4.
Toute modification apportée sur le réglage gaz doit faire l’objet
d’une mise à jour de l’étiquette apposée sur l’appareil.
Le raccordement gaz doit être effectué conformément aux
règlements en vigueur dans le pays d'installation. Dans tous les
cas, prévoir sur la canalisation d'arrivée du gaz un robinet d'arrêt,
un détendeur ou un détendeur déclencheur pour le gaz propane.
N'utiliser que des robinets, détendeurs, abouts et tubes souples,
détenteurs de la marque officielle du pays d'installation.
Raccordement Gaz selon installation :
Naturel
Rigide, Tuyau flexible à embouts mécaniques (1),
Tube souple caoutchouc (3)
Butane
Rigide, Tuyau flexible à embouts mécaniques (1),
Tube souple caoutchouc (2)
Propane Rigide, Tuyau flexible à embouts mécaniques (1),
Tube souple caoutchouc (2-3)
1 - sous réserve que le tuyau flexible soit visitable sur toute sa longueur.
2 - sous réserve que le tube souple caoutchouc soit visitable sur toute sa
longueur, que sa longueur n'excède pas 1,5 mètre et qu'il soit équipé de
colliers de serrage adaptés, aux extrémités.
1, 2 - les tubes souples et tuyaux flexibles à embouts mécaniques doivent
être disposés de manière à ne pouvoir être atteints par les flammes, ni
détériorés par les gaz de combustion, par les parties chaudes de l'appareil
ou par les débordements de produits chauds.
3 - réservé uniquement pour des installations anciennes n'offrant pas
d'autre possibilité de raccordement.
3 moyens de raccordement sont possibles :
• RACCORDEMENT PAR TUYAU RIGIDE - Raccorder directement
à l'extrémité du raccord de rampe.
• RACCORDEMENT PAR TUYAU FLEXIBLE A EMBOUT
MECANIQUE - Visser directement les écrous du flexible sur le
raccord de rampe d'une part et sur le robinet d'arrêt de la
canalisation d'autre part. Nous recommandons l'utilisation d'un
tuyau flexible à embouts mécaniques du type VISSOGAZ (1) ou
GAZINOX (1). Ce dernier a pour particularité d'avoir une durée
de vie illimitée, ce qui assure une installation sûre et simple. Nous
conseillons ce type de raccordement.
(1) vendu séparément chez votre revendeur électro-ménager.
• RACCORDEMENT PAR TUBE SOUPLE CAOUTCHOUC
Visser l'about conforme (2)
Butane/Propane
Naturel
Monter le tube souple sur l'embout d'une part et sur le détendeur
ou sur la sortie robinet d'autre part. Nous déconseillons ce type
de raccordement. A réserver uniquement sur les installations
anciennes, n'offrant pas d'autre possibilité.
(2) Dans tous les cas, s'assurer de la mise en place du joint
d'étanchéité. A l'issue des opérations de raccordement, réaliser
un contrôle d'étanchéité à l'eau savonneuse, contrôle à la flamme
strictement interdit.
RACCORDEMENT ELECTRIQUE
L'installation recevant l'appareil doit être conforme aux normes
en vigueur dans le pays d'installation (FRANCE : Norme NFC
15100). La Société décline toute responsabilité en cas de nonrespect de cette disposition.
Attention :
. Le technicien doit, avant de procéder au raccordement, vérifier
la tension d'alimentation indiquée au compteur, le réglage du
disjoncteur, le calibre du fusible et la continuité de la terre de
l'installation.
. Le raccordement au réseau doit être effectué par une prise
de courant avec prise de terre, ou par l'intermédiaire d'un
dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture
des contacts d'au moins 3 mm.
Si l'appareil comporte une prise de courant, il doit être installé
de telle façon que la prise de courant soit accessible.
. Le fil de protection vert/jaune doit être relié aux bornes de
terre, de l'appareil d'une part et de l'installation d'autre part.
. Notre responsabilité ne saurait être engagée pour tout incident
ou des conséquences éventuelles qui pourraient survenir à
l'usage d'un appareil non relié à la terre, ou relié à une terre
dont la continuité serait défectueuse.
. Toute intervention se rapportant au câble d'alimentation doit
impérativement être réalisée par le Service après-vente ou une
personne de qualification similaire.
. Une inversion de la phase et du neutre sur les cuisinières
peut entraîner un dysfonctionnement des produits.
CUISINIERE LIVREE AVEC CORDON D’ALIMENTATION
Le raccordement est prévu exclusivement sous des tensions de
220-240 V entre phases ou entre phase et neutre.
• Raccorder à une prise de courant 10/16 ampères.
CUISINIERE LIVREE SANS CORDON D’ALIMENTATION
La cuisinière est livrée sans câble d’alimention. Elle est équipée
d’une plaque à bornes permettant de choisir le type de raccordement électrique approprié à l’installation.
• RACCORDEMENT AUX BORNES DE L'APPAREIL
Le bornier est situé à l'arrière de la cuisinière.
Pour ouvrir le capot du bornier :
- repérer les deux languettes situées sur les côtés,
- placer la lame d'un tournevis à l'avant de chaque languette,
enfoncer 1 et presser 2,
- soulever le capot.
Bornier
x 3 barrettes shunt
Pour réaliser le raccordement :
- desserrer le serre-câble,
- passer le cordon dans le serre-câble,
- dénuder l'extrémité de chaque conducteur et les fixer sur les
bornes, en respectant les repères et la mise en place des
barrettes shunt comme indiqué sur le tableau de raccordement,
et serrer le serre-câble.
2 FR
Exemple de raccordement en monophasé.
1- Mise en place
2- Mise en place
des pontets
des fils
3- Passage du
cordon dans le
serre-câble
Monophasé
Triphasé
Triphasé
220-240V~
220-240V3~
380-415V3N~
RCM 6031
Fusible
Câble - Section
Câble - Type
20 A
20 A
2
16 A
2
3 G 2,5 mm
4 G 2,5 mm
5 G 1,5 mm2
H05VV-F
ou H05RR-F
H05VV-F
ou H05RR-F
H05VV-F
ou H05RR-F
20 A
16 A
RCM 6071
Fusible
Câble - Section
Câble - Type
Attention : un mauvais serrage peut entraîner des risques
d'échauffement dangereux au niveau du câble d'alimentation.
25 A
2
3 G 2,5 mm
4 G 2,5 mm
5 G 1,5 mm2
H05VV-F
ou H05RR-F
H05VV-F
ou H05RR-F
H05VV-F
ou H05RR-F
BRANCHEMENT
SUR LA
PLAQUE A
BORNES
Lorsque l'opération de raccordement aux bornes de l'appareil
est terminée, revisser le serre-câble et fermer le capot.
2
L2
L3
L1: Phase
shunter 1-2 et
shunter 2-3
Shunter:
établir un pont à
l’aide d’une
barrette shunt
N: Neutre
shunter 4-5
T Terre
1 Phase
shunter 1-2
3 Phase
shunter 3-4
5 Phase 5
T Terre
1 Phase
2 Phase
3 Phase
5 Neutre
shunter 4-5
T Terre
TOUCHES
SYMBOLE GRAPHIQUE
Allumage Table
Allumage Table / Four
Eclairage
EN APPUYANT
Active l’allumage automatique
des brûleurs gaz
Allume l’éclairage interne du four
Eclairage Four
Tournebroche
met en fonctionnement le
tournebroche
VOYANTS
SYMBOLE GRAPHIQUE
S’AFFICHE
Marche
La plaque électrique est en
fonctionnement
P=Pyrolyse
Le cycle pyrolyse est en cours
et la porte ne peut pas être
déverrouillée
T° atteinte
Les résistances du four fonctionnent pour porter la température au
réglage choisi ou pour la maintenir.
Gril
La résistance grilloir est en fonctionnement
3 FR
CHANGEMENT GAZ et REGLAGE
La cuisinière est réglée en usine pour le fonctionnement au gaz dont la nature est indiquée sur l'emballage et rappelée sur l'étiquette
apposée sur l'appareil.
FR
France
Gaz
G20
G25
G 30
G 31
Pression
II2E+3+
20 mbar
25 mbar
29 mbar
X
37 mbar
X
Raccord
cylindrique
228-1
En cas de fonctionnement avec un autre gaz, il est nécessaire d’adapter l’appareil en suivant les indications citées ci-dessous.
REMPLACEMENT DES INJECTEURS
Injecteur des brûleurs de table
Pour remplacer l’injecteur, suivre dans l‘ordre les opérations
suivantes:
• Soulever le couvercle de la cuisinière.
• Retirer les grilles, chapeaux et brûleurs.
• Au moyen d’une clé à pipe adaptée, dévisser l’injecteur
et le remplacer par un injecteur correspondant au type de
gaz distribué (voir tableau ci-dessous).
• Le visser à fond, puis replacer tous les éléments brûleurs,
chapeaux et grilles.
Injecteur du four gaz
Pour démonter ce brûleur:
• ouvrir la porte du four.
• retirer la sole fond de four, la pousser en arrière et lever.
Le brûleur de sole est maintenu à l’arrière par son col
engagé sur le support d’injecteur. A l’avant, il repose sur
un support. Une vis centrale le fixe sur le support de four.
• Après avoir enlevé la vis centrale, soulever et tirer vers
l’avant le brûleur pour le dégager du support d’injecteur et
le coucher sur la droite.
• Retirer l’injecteur et le remplacer par l’injecteur correspondant au gaz distribué (voir tableau ci-dessous).
Le remontage s’effectue en réalisant l’opération en sens
inverse.
Chaque injecteur est identifié par un repère.
Brûleur de table
BRÛLEUR DE
FOUR
BRÛLEURS DE TABLE
Gaz
*
*
mbar
semi-rapide
rapide
ultra-rapide
auxiliaire
arrière gauche
avant gauche
arrière droit
avant droit
Inj.
kW
Inj.
kW
Inj.
kW
Inj.
cuisinière four
gaz
kW
Inj.
Injecteur
kW
G 20
20
101
1,75
118
2,5
144
3,5
76
1
140
3,6
G 25
25
101
1,6
118
2,3
144
3,2
76
0,9
140
3,4
G 30
29
66
1,75
80
2,5
94
3,5
50
1
95
3,6
G 31
37
66
1,75
80
2,5
94
3,5
50
1
95
3,6
Corps de brûleur
(vue de dessus)
Brûleur de four - Injecteur four
Inj. = Injecteur - kW = puissance du brûleur
*
Réglage d'origine : G 20-20 mbar - G 25-25 mbar
CORRECTION DE L’ASPECT DE LA FLAMME DU BRÛLEUR DE FOUR
Le réglage de la bague d’air est très important car il permet d’obtenir une combustion correcte et un rendement maximum
du brûleur de four. Il peut s’avérer nécessaire d’affiner le réglage dans une plage de réglage de plus ou moins 1 mm pour
obtenir une flamme parfaite.
Pour accéder la bague d’air du brûleur de four, procéder comme pour l’accessibilité de l’injecteur du four (voir paragraphe
précédent).
Dévisser la vis de maintien de la bague d’air. Retourner le brûleur de sole. Régler la bague d’air comme indiqué cidessous.
Rebloquer la vis de fixation de la bague d’air.
Gaz Naturel : ouverture 4,5 mm
Gaz Butane : ouverture 5 mm
Gaz Propane : ouverture 1 mm
Le remontage s’effectue en réalisant l’opération en sens inverse.
Brûleur du four
Cote “X”
en mm
REGLAGE DU RALENTI
Si une modification de la nature du gaz a été réalisée, la
stabilité de la flamme en position ralenti doit être vérifiée
et ajustée en procédant au réglage de la vis bipasse.
Pour accéder à la vis bipasse, retirer les manettes.
a) Gaz Naturel:
• Dévisser la vis bipase d’un tour.
• Allumer le brûleur et le mettre en position ralenti.
• Visser la vis bipasse jusqu’à l’obtention d’une flamme réduite
restant stable lorsqu’on passe du plein feu à la position ralenti
(en cas d’extinction, augmenter le ralenti er revérifier).
b) Gaz Butane - Propane:
Le réglage est obtenu en vissant à fond (sans forcer) la vis
du bipasse dont l’orifice calibré assure le débit réduit.
Replacer les manettes.
4 FR
Vis
bipasse
du brûleur
de four
Vis
bipasse
du brûleur
de table
En aucun cas, les autres vis
ne doivent être desserrées !
UTILISATION DU PROGRAMMATEUR
• REGLAGE DE L’HEURE
ATTENTION: le réglage de l’heure est la première opération à réaliser dès l’installation ou
après une coupure de courant (de telles situations se reconnaissent parce que l’afficheur
est sur “0:00” et clignote). Pour la mise à l’heure, procéder comme suit
• Appuyer simultanément sur les touches “2” et “3”, puis avec les touches de réglage “5” (-)
et “6” (+), afficher l’heure du moment, relâcher les touches.
2
3
4
5
6
FONCTION
COMMENT L’UTILISER COMMENT L’ARRETER
MINUTEUR
• Appuyer sur la touche
minuteur “1”.
• Appuyer sur les touches
“-” ou “+” pour régler la
durée.
• Relâcher les touches.
POSITION
MANUELLE
• Appuyer sur la touche
• Ramener les deux ma- • Faire fonctionner le four
position manuelle “4”.
manuellement.
nettes en position O.
• Sélectionner la fonction
cuisson et la température.
TEMPS DE
CUISSON
• Appuyer et maintenir
appuyer sur la touche
Durée “2”.
• Appuyer sur les touches
“+” ou “-” pour régler la
durée.
• Relâcher les touches.
• Choisir la fonction de
cuisson et la température.
• A la fin du temps de
cuisson, le four s’arrêtera
automatiquement. Si vous
souhaitez arrêter la cuisson
avant, soit vous positionnez
les manettes sur “0”, soit
vous réglez le temps de
cuisson à 0.00 (touche durée
et touches de réglage).
• Sélectionner la durée de
lcuisson nécessaire.
• Pour visualiser le temps
restant, appuyer sur la touche
Durée “2”.
• Pour modifier le temps
restant, appuyer sur la touche
Durée et touches de réglage.
• Lorsque le temps de
cuisson est écoulé, la
cuisson
s’arrête
automatiquement et
l’alarme sonne quelques
secondes.
HEURE DE
FIN DE
CUISSON
• Appuyer et maintenir
appuyer sur la touche Fin
“3”.
• Appuyer sur les touches
“-” ou “+” pour régler l’heure
de fin de durée.
• Relâcher les touches.
• Choisir la fonction de
cuisson et la température.
• A l’heure de fin de cuisson,
le four s’arrêtera automatiquement. Si vous souhaitez
arrêter la cuisson avant,
soit vous positionnez les
manettes sur “0”, soit vous
réglez l’heure de fin de
cuisson sur 0.00 (touche
durée et touches de réglage).
• Permet de mémoriser
l’heure de fin de cuisson.
• Pour visualiser l’heure de
fin, appuyer sur la touche
Fin “3”.
• Pour modifier l’heure de
fin choisie appuyer les
la fouche “Fin” et les
touches de réglage.
• Cette fonction est utilisée
pour des cuissons programmables à l’avance. Par ex.,
votre plat doit cuire 45 mn et
être prêt à 12:30 ; régler alors
la durée sur 45 mn et l’heure
de fin de cuisson sur 12:30.
La cuisson commencera
automatiquement à 11:45
(12:30 moins 45 mn) et
continuera jusqu’à ce que
l’heure de fin de cuisson soit
atteinte. A ce moment, le four
s’arrêtera automatiquement.
• A la fin de la durée choisie,
le minuteur se coupe et un
signal sonore retentit (il
s’arrête automatiquement
mais pour le stopper de
suite, appuyer sur la touche
“4”.
UTILISATION DU MINUTEUR SONORE
BUT
1
A QUOI SERT-IL ?
• Emission d’un signal sonore
à la fin du temps sélectionné.
• Pour visualiser le temps
restant appuyer sur la
touche minuteur “1”.
• Il permet d’utiliser le programmateur comme un
aide-mémoire (il peut être
utilisé avec le four allumé
ou éteint).
• Réaliser les cuissons
désirées manuellement.
UTILISATION DU MINUTEUR COUPE-CIRCUIT
Pour sélectionner le temps de
cuisson, tourner le bouton sur le
temps désiré. Dès que le temps de
cuisson est écoulé une sonnerie
retentit. Il ne vous reste plus qu’à
couper manuellement le four.
Il est possible de programmer la
durée de cuisson et l’arrêt
automatique du four (max. 120
minutes). Une fois le temps écoulé,
la manette atteindra la position “0”,
une sonnerie retentira et le four
s’arrêtera automatiquement.
Il est possible toutefois d’utiliser le
four sans programmer un arrêt
automatique, dans ce cas positionner
la manette sur le symbole .
Attention : sans programmation d’une durée ou de la position
manuelle
, le four ne démarrera pas.
5 FR
EQUIPEMENT DU FOUR selon modèle
Avant la première utilisation des différents accessoires, nous
recommandons un nettoyage avec une éponge additionnée
de produit lessiviel, suivi d'un rinçage et d'un séchage.
La grille simple sert de support aux
moules et aux plats.
La grille porte-plat sert plus particulièrement à recevoir les grillades.
Elle est à associer au plat récolte sauce.
Grâce à leur profil spécial, les grilles
restent à l'horizontale jusqu'en butée.
Aucun risque de glissement ou de
débordement du plat.
L'écran de protection des manettes
doit être utilisé lors des cuissons en
mode grilloir et tournebroche avec porte
entr'ouverte. Son absence risquerait
d'entraîner des détériorations dans la
zone du tableau de bord. Pour sa mise
en place, deux clips situés sous le
tableau de bord permettent de le
maintenir correctement.
Le tournebroche
Il est équipé d’une broche, de deux fourchettes et d’un support
de broche.
• Retirer du four tous les accessoires,
• Poser le plat profond sur la sole du four.
• Embrocher la pièce à cuire, bien centrée entre les deux
fourchettes.
• Poser la broche sur le support.
• Glisser le support et la broche sur le deuxième gradin en partant
du bas. L'extrémité de la broche se trouve alors en face de
l'ouverture du carré d'entraînement.
• Enclencher la broche dans le carré d'entraînement, sur le côté
pour le modèle multifonction et au centre pour tous les autres
modèles.
Carré d’entraînement
Le plat récolte-sauce est destiné à
recevoir le jus des grillades. Il n'est à
utiliser qu'en mode grilloir,Tournebroche,
ou Turbogril (selon modèle de four).
Attention : en cuisson autre que les
modes Grilloir,Tournebroche, et Turbogril, le plat récolte-sauce doit être retiré
du four.
Ne jamais utiliser le plat récolte-sauce
comme plat à rôtir, il en résulterait des
dégagements de fumée, des projections
de graisse et un encrassement rapide du
four.
Le plat à pâtisserie
On y déposera les petites pâtisseries
telles que choux, sablés, meringues.
Il vous permettra de confectionner des
fonds de tarte, génoise, etc...
Ne jamais placer cet accessoire sur la
sole du four.
Le préchauffage n’est pas utile avec le tournebroche.
TEMPS DE CUISSON en minutes en position Tournebroche :
FOUR
GAZ
ELECTRIQUE
Boeuf (1 kg)
25/35
20/30
Agneau, mouton (1 kg)
35/45
30/40
Veau, volaille (1 kg)
65/75
60/70
Porc (1 kg)
60/70
65/75
Pendant l'utilisation du four, les accessoires non utilisés
doivent être retirés du four.
UTILISATION DU FOUR A GAZ OU ELECTRIQUE
PREMIER NETTOYAGE - Réaliser un premier nettoyage du four avant utilisation: passer une chiffon doux et humide sur les surfaces
extérieures de l'appareil. Nettoyer l'intérieur du four avec une éponge, additionnée de produit lessiviel, rincer et sècher.
Faire chauffer le four à vide une bonne heure à la température maximale pour faire disparaître l'odeur du neuf. Pendant cette opération,
bien aérér la pièce.
Le couvercle doit toujours être en position relevée pour l’utilisation du four.
UTILISATION DU FOUR A GAZ
ALLUMAGE DU BRÛLEUR DU FOUR
ASSUREZ-VOUS
ALLUMAGE.
La cuisinière est équipée d’une sécurité par thermocouple qui
ferme automatiquement l’arrivée du gaz en cas d’extinction
accidentelle de la flamme.
Allumage électronique du four intégré à la manette:
• Enfoncer et tourner la manette de commande du thermostat
de four sur une température quelconque, pendant quelques
secondes, les étincelles d’allumage du brûleur se déclencheront.
Maintenir la manette enfoncée. Attendre quelques secondes
avant de relâcher la manette pour que la sécurité s’arme.
Attention: la manette ne doit pas être actionnée plus de 15
secondes. Si à l'issue de ces 15 secondes le brûleur ne s'est pas
allumé, cesser d'agir sur la manette, ouvrir la porte du four et/ou
attendre au 1 minute avant toute nouvelle tentative d'allumage du
brûleur. Dans le cas d'une extinction accidentelle des flammes du
brûleur, fermer la manette de commande du brûleur et ne pas
essayer de rallumer le brûleur pendant au moins 1 minute.
BON
Vérifier la présence de la flamme
au travers de l'orifice à l'avant de
la sole.
ALLUMAGE
• Ouvrir le robinet d’alimentation d’arrivée du gaz,
Allumage électronique du four par bouton séparé:
• Enfoncer et tourner la manette de commande du thermostat
de four sur une température quelconque, pendant quelques
secondes, et appuyer sur le bouton d’allumage électronique
jusqu’à apparition de la flamme. Maintenir la manette enfoncée.
Attendre quelques secondes avant de relâcher la manette pour
que la sécurité s’arme.
DU
• Régler la manette du thermostat sur la température désirée.
• Pour stopper le fonctionnement du thermostat gaz, ramener la
manette en position arrêt.
Nota: Eviter de refermer la porte trop brusquement, vous risqueriez
d’éteindre la flamme du brûleur.
LE GRILLOIR - LE TOURNEBROCHE
Les cuissons avec le grilloir ou avec le tournebroche seront
réalisées porte entr’ouverte avec mise en place du déflecteur de
manettes.
Un voyant de mise sous tension s ‘allume lorsque le grilloir ou le
tournebroche est en fonctionnement.
Pour l’utilisation du grilloir :
• Tourner la manette de commande du four jusqu’à la position
Gril
. Un préchauffage de 5 minutes est nécessaire pour le
rougissement de la résistance.
Pour l’utilisation du Tournebroche :
• Tourner la manette du thermostat du four jusqu’à la position
Gril
et appuyer sur l’interrupteur “Tournebroche”.
6 FR
• LES MODES DE CUISSON AVEC LE FOUR ELECTRIQUE
Fonction Température
----
60 ÷ MAX
60 ÷ 230
60 ÷ 240
220 ÷ 275
180 ÷ 230
220 ÷ 275
Modes de cuisson (selon modèle)
Décongélation
fonctionnement de la turbine de cuisson qui brasse l'air dans l'enceinte du four. Idéale pour réaliser une
décongélation avant une cuisson.
CONVECTION NATURELLE:
utilisation simultanée de la résistance de sole et de voûte. Préchauffer le four environ 7 minutes.
Idéale pour toutes les cuissons à l'ancienne, pour saisir les viandes rouges, les rosbifs, gigots, gibiers,
le pain, les papillotes, les feuilletages. Placer la grille à un niveau moyen.
CHALEUR BRASSEE
utilisation simultanée de la résistance de sole, de voûte et de la turbine qui brasse l'air dans l'enceinte
du four. Fonction recommandée pour les volailles, les pâtisseries, les poissons, les légumes... La
chaleur pénètre mieux à l'intérieur du mets à cuire et réduit le temps de cuisson, ainsi que le temps
de préchauffage. Vous pouvez réaliser des cuissons combinées avec préparations identiques ou non
sur un ou deux gradins. Ce mode de cuisson assure en effet une répartition homogène de la chaleur
et ne mélange pas les odeurs. Prévoir une dizaine de minutes de plus, pour la cuisson combinée.
SOLE SEULE
utilisation de la résistance inférieure. Idéale pour cuire toutes les préparations à base de pâte. Permet
de bien cuire et de sècher la pâte d'une tarte sans brutaliser les fruits qui la garnissent. A utiliser pour
les tartes, les quiches, les tourtes, les pâtés, et toutes cuissons nécessitant plus de chaleur et de
rayonnement par le dessous.
SOLE BRASSEE
Idéale pour les tartes à fruits juteux, les tourtes, les quiches, les pâtés. Evite le dessèchement des aliments
et favorise la levée pour les cuissons de cakes, pâte à pain et autres cuissons par le dessous. Placer la
grille sur le gradin inférieur. Le préchauffage est nécessaire en Chaleur Brassée pendant une dizaine de
minutes.
GRIL:
utilisation avec écran de protection modèle catalyse, sans écran de protection modèle pyrolyse.
Utilisation de la résistance de voûte avec possibilité d'ajuster la température. Un préchauffage de 5
mn est nécessaire pour le rougissement de la résistance. Succès assuré pour les grillades, les
brochettes et les gratins. Les viandes blanches doivent être écartées du grilloir ; le temps de cuisson
sera alors plus long, mais la viande sera plus savoureuse. Les viandes rouges et filets de poissons
peuvent être placés sur la grille avec le plat récolte sauce glissé dessous.
Turbo-gril:
utilisation du turbo-gril se fait porte fermée. Utilisation de la résistance de voûte plus la turbine
qui brasse l'air dans l'enceinte du four. Un préchauffage est nécessaire pour les viandes rouges et
inutile pour les viandes blanches. Idéal pour les cuissons de volume épais, des pièces entières telles
que rôti de porc, volailles etc... Placer le mets à cuire directement sur la grille au centre du four, à un
niveau moyen. Glisser le récolte-sauce sous la grille de façon à récupérer les graisses. S'assurer que
le mets ne soit pas trop près du grilloir. Retourner la pièce à cuire à mi-cuisson.
Tournebroche:
utilisation avec écran de protection modèle catalyse, sans écran de protection modèle pyrolyse.
Utilisation de la résistance de voûte et du tournebroche qui permet la rotation du mets à cuire.
Conseil: cuire les pièces de taille moyenne au tournebroche et cuire les grosses pièces au four avec
le Turbo-gril, elles n'en seront que meilleures.
* Programme testé selon le CENELEC, norme européenne EN 50304
** Programme testé selon le CENELEC, norme européenne EN 50304 qui définit la classe énergétique.
7 FR
UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON
BRÛLEUR GAZ
• Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à réglage progressif
qui permet :
- une plage de réglage progressive et plus longue de la position
maximum jusqu’au ralenti le plus fin, en souplesse.
- une facilité d’adaptation et d’ajustement de la flamme en fonction
du diamètre de la casserole,
- aucun risque de claquage ou d’extinction lors de la diminution
rapide de la flamme.
Allumage
Recommendation : lorsque les brûleurs ne sont pas en
service, le robinet d’alimentation générale doit être fermé.
Ne pas fermer le couvercle de la table de cuisson sur les
brûleurs encore chauds.
• Ouvrir le robinet d’alimentation d’arrivée du gaz,
• Un repère situé près de chaque manette permet de distinguer
le foyer commandé.
Brûleur de table avec allumage séparé par interrupteur :
• enfoncer et tourner la manette du brûleur jusqu’au repère
“Grande flamme”,
• appuyer sur le bouton d’allumage électronique pour provoquer
les étincelles.
Brûleur de table avec allumage électronique intégré à la
manette:
• enfoncer et tourner la manette du brûleur jusqu’au repère
“Grande flamme”. C’est en maintenant la pression sur la manette
que vous déclencherez les étincelles d’allumage. Une fois la
flamme obtenue, relâcher la manette.
LA PLAQUE ELECTRIQUE
LA PLAQUE ELECTRIQUE:
la puissance de la plaque dépend de la position
de la manette (voir tableau ci-dessous).
La plaque électrique avec rond rouge central est
du type rapide et auto-protégé, elle est dotée d’un thermostat
interne qui diminue automatiquement la puissance en cas de
température anormale (ex.: fonctionnement à vide).
AVANT D’UTILISER LA PLAQUE ELECTRIQUE:
• Avant d’utiliser pour la première fois la plaque électrique, la faire
chauffer quelques minutes à vide (sans récipient dessus) à l’allure
maximale pour permettre le durcissement du revêtement
protecteur.
UTILISATION:
• Nous vous conseillons pour réussir vos cuissons de démarrer
à l‘allure maximale et de ramener ensuite à une allure intermédiaire
en tenant compte de la nature des mets et de leur volume.
• Le voyant “Marche” s’affiche lorsque la plaque est en fonctionnement.
• Pour la ramener à l’arrêt, tourner la manette en sens inverse
jusqu’à la position “0”.
LES DIFFERENTES ALLURES DE CHAUFFE:
les indications citées ci-dessous sont communiquées à titre indicatif,
l’expérience personnelle vous permettra d’ajuster les réglages
selon votre convenance.
Positions
Brûleur de table à sécurité avec allumage électronique
intégré à la manette:
La sécurité par thermocouple est un dispositif permettant la
coupure automatique de l’alimentation en gaz du brûleur en cas
d’extinction accidentelle de la flamme.
• Enfoncer et tourner la manette du brûleur jusqu’au repère
“Grande flamme”. C’est en maintenant la pression sur la manette
que vous déclencherez les étincelles d’allumage. Continuer à
appuyer sur la manette pendant quelques secondes pour armer
la sécurité.
• Pour stopper la flamme du brûleur, positionner la manette sur
la position “arrêt”.
Remarque :
En l’absence de courant, allumer le brûleur avec une allumette
tout en appuyant et en tournant la manette jusqu’au repère “Grande
flamme”.
Dans le cas d’une extinction accidentelle de la flamme, attendre
1 minute et procéder à un nouvel allumage.
LES RECIPIENTS
Pour une meilleure utilisation des brûleurs, il est recommandé
d’utiliser des récipients de diamètre non inférieur à ceux indiqués
ci-dessous:
* Ultra-rapide
Ø 22 cm
* Rapide
Ø de 16 à 18 cm
* Semi-rapide
Ø 12 cm
* Auxiliaire
Ø 10 cm
• Ne pas utiliser de récipients à fond concave ou convexe.
• Les casseroles en aluminium peuvent laisser des résidus sur la
grille émaillée, un tel dépôt est facilement enlevable avec un
chiffon humide et un produit lessiviel.
CONSEILS
• Eviter de cuire les aliments à trop forte ébullition. Les “Gros
bouillons” ne cuisent pas plus vite, mais par contre les aliments
subissent une violente agitation qui risque de leur faire perdre
leur saveur.
• Les flammes ne doivent pas dépasser la surface des récipients,
sinon vous aurez un gaspillage de gaz.
5
6
Vif
1
2
3
4
• Régler la flamme en fonction du besoin pour votre cuisson. Entre
les deux positions débit maximum et ralenti se trouvent toutes les
allures intermédiaires;
Quelques conseils...
Très doux Maintien d’un plat chaud, beurre fondu,
chocolat...
Mijotage, béchamel, ragoût, riz au lait,
Doux
oeufs sur le plat...
Légumes secs, denrées surgelées, fruits,
Lent
ébullition de l’eau
Cuisson pommes vapeur, légumes frais,
Moyen
pâtes, crêpes, poissons ...
Mijotages plus importants, omelettes, steaks,
Fort
tripes...
Steaks, escalopes
CONSEILS:
Pour obtenir entière satisfaction de votre appareil, il est absolument
nécessaire de prendre quelques précautions ou de respecter
certaines conditions.
• Utiliser des récipients épais et à fond plat:
le fond rigoureusement plat supprimera les points de surchauffe
sur lesquels les aliments attachent, et l’épaisseur du métal
permettra une parfaite répartition de la chaleur.
• Veiller à ce que le fond des récipients soit sec:
cette précaution évitera toute attaque de la plaque par l’humidité.
• Utiliser des récipients d’un diamètre suffisant pour recouvrir
entièrement la plaque
sinon vous aurez une dépense inutile d’une partie de l’énergie
et en cas de débordement, la plaque électrique sera très
rapidement attaquée et difficile à entretenir (rouille, déchets ...).
• Ne jamais laisser la plaque électrique fonctionner à vide:
elle pourrait se déformer, ce qui ne permettrait plus d’avoir des
résultats de cuisson satisfaisants.
• Lorsque vous cuisinez avec des graisses ou de l’huile, ne vous
éloignez pas de la table de cuisson. Les graisses et l’huile surchauffées peuvent s’enflammer rapidement.
• Lorsque la plaque est chaude, éviter tout contact avec des
récipients en matière plastique ou du papier aluminium.
• Attendre le refroidissement complet de la plaque électrique avant
de rabattre le couvercle.
Attention:
Durant le fonctionnement de la plaque électrique, la surface
de chauffe devient obligatoirement très chaude, il est donc
conseillé d’éloigner les jeunes enfants.
• Ne pas faire fonctionner un brûleur gaz avec un récipient vide.
8 FR
CONSEILS DE CUISSON
Les températures ainsi que les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif afin de faciliter la prise en main de l'appareil. L'expérience
personnelle permet ensuite d'adapter ces réglages aux goûts et aux habitudes de chacun. Plus une cuisson est réalisée à température
élevée, plus les projections risquent d'être importantes et ainsi favoriser l'encrassement de l'enceinte entraînant l'apparition des fumées.
Il est donc souvent préférable de modérer légèrement la température de cuisson, même si cela doit nécessiter une augmentation du
temps de cuisson.
VIANDES Il est préférable de ne saler les viandes qu'en fin de cuisson, car le sel favorise les projections de graisse, donc un encrassage
rapide du four et des fumées importantes.
Les rôtis de viande blanche, porc, veau, agneau, les poissons peuvent être placés dans le four froid. La cuisson est alors plus longue
que dans le four chauffé préalablement, mais elle se fait mieux au centre de l'aliment à cuire, la chaleur ayant plus de temps pour se
propager vers le milieu de l'aliment.
Un bon préchauffage est toujours à l'origine de la réussite d'une cuisson de viande rouge.
POUR LES GRILLADES
• Avant d'enfourner la grillade : sortir la viande du réfrigérateur quelques heures avant de la griller. La poser sur des épaisseurs
de papier absorbant : elle sera mieux saisie, plus savoureuse et ne risquera pas de rester froide à l'intérieur.
Poivrer et épicer la viande avant de la faire griller, mais ne la saler qu'une fois cuite, sinon elle serait mal saisie et moins juteuse.
Badigeonner toutes les pièces à cuire avec un peu d'huile. Le mieux est d'utiliser un pinceau large et plat. Saupoudrer ensuite
de poivre et de quelques herbes (thym, etc..). Enfourner la grillade.
• Pendant la cuisson : ne jamais piquer les aliments en cours de cuisson, ni lorsque vous les retournez : leur jus s'écoulerait
et la grillade serait sèche.
PÂTISSERIES - Eviter d'utiliser des moules brillants. Ils réfléchissent la chaleur et peuvent nuire à la cuisson des gâteaux. Si
vos gâteaux dorent trop vite, recouvrez-les avec une feuille de papier sulfurisé, ou bien avec une feuille de papier aluminium.
Attention : utiliser la feuille d'aluminium dans le bon sens : la face brillante doit être face au gâteau. Dans le cas contraire, la
chaleur se reflétera sur la face brillante et ne pénètrera pas à l'intérieur du plat. Eviter d'ouvrir la porte du four pendant les 20 à
25 premières minutes de cuisson : les soufflés, brioches, biscuits de Savoie, etc... retomberaient aussitôt. Pour contrôler la
cuisson de vos pâtisseries, piquer le centre avec la lame d'un couteau. Si elle ressort bien sèche, votre gâteau est cuit. Vous
pouvez arrêter la cuisson. Si la lame ressort humide ou avec quelques particules de gâteau collées dessus, continuer la cuisson
mais en baissant légèrement le thermostat pour que la pâtisserie finisse de cuire sans brûler.
CONSEILS DE CUISSON AVEC LE FOUR GAZ :
Durée de préchauffage :
10 minutes pour des températures comprises entre 170 et 185°C 15 minutes entre 190 et 225° - 20 minutes au delà de 230°C.
Recettes
Brochet
Rouget (en papillote)
Bar braisé au vin blanc
Quantité
Position de la
manette
Temps de cuisson
Gradin à
partir du bas
1 kg
210
20 minutes
1
8
250
15 minutes
1
1 kg
250
20 minutes
1
4 pers.
moule Ø 27
230
1h
2
Pâté pommes de terre
(avec pâte et pommes de
terre crues)
Soufflé au fromage moule
4/6 personnes
Ø 21 cm
Quiche Lorraine moule
6 personnes
Ø 28 cm
Gigot d'agneau
190/200
210/220
préchauffage 5 min
+ 45 min de cuisson
préchauffage 5 min
+ 45 min de cuisson
préchauffage 5 min
+ 55 min de cuisson
préchauffage 5 min
+ 65 min de cuisson
préchauffage 5 min
+ 30 min de cuisson
2
1
2 kg
240
Poulet rôti
1 kg 500
230
Rôti de Boeuf
1 kg 1 kg 200
250
2 kg
220/230
1 h 45
1
2 kg 500
200/210
1 h 35
1
4 pers.
210
30 min + 5 min au gril
1
Rôti de porc
Canard
Gratin de courgettes
Tomates farcies
Sablés (retourner à micuisson)
Cake (moule en fer)
couvrir d'un papier alu à micuisson
12 pieces
moyennes
9 pièces
Ø7
240
210/220
préchauffage 5 min
+ 30 min de cuisson
préchauffage 5 min
+ 10 min de cuisson
1
1
1
1
3
1 kg 500
190/200
préchauffage 5 min
+ 90 min de cuisson
2
6 pers. Ø 30
210/220
40 / 45 minutes
1
Ø 30 cm
190/200
25 / 30 minutes
2
Vol-au-vent
4 pièces Ø12
210/220
Bread pudding
12 ramequins
v
16 fruits
moyens
210
Tarte aux poires
Génoise
Pommes au four
9 FR
préchauffage 5 min
+ 20 min de cuisson
au bain marie
préchauffage 5 min +
25 min de cuisson
préchauffage 5 min
+ 45 min de cuisson
3
1
2
CONSEILS DE CUISSON avec le four électrique
POISSONS
Mode
de cuisson
Quantité
°C
cuisson
Temps de
cuisson
Conseils
Bar ou Dorade
Conv naturelle
1kg entier
220° C
30 minutes
1
Lotte ou Saumon
Conv naturelle
1kg braisé
220° C
30 minutes
1
Chaleur brassée
6 pièces
160° C
15-20 minutes
1
Gril
6 filets
275° C
2x5 minutes
4
Mode
de cuisson
Quantité
°C
cuisson
Temps de
cuisson
Conseils
Choux braisés
Conv naturelle
6 pers.
200-220° C
1h
Pâté en croûte
Conv naturelle
200-220° C
1 heure/kg
Recettes
Filet de sole
Poisson grillé
LEGUMES - DIVERS
Recettes
Endives au gruyère
Chaleur brassée
6 pers.
180-200° C
25-30 mins
Tomates farcies
Chaleur brassée
6-8 pièces
200-220° C
40-45 mins
Flamiche aux poireaux
Sole brassée
6 pers.
220° C
35-40 mins
Quiche Lorraine
Sole brassée
6 pers.
220° C
Toast de crottin*
Turbogril
6 pièces
210° C
Gratin dauphinois
Saucisses de
Toulouse*
Turbogril
6 portions
200° C
Turbogril
4 pièces
210°
Soufflé salé/sucré
Chaleur brassée
6 pers.
180-200° C
40-45 mins
3 mins pour toaster un
côté+4 mins avec crottin Gril plat
45 mins
Plat terre ovale
45 mins
2 fois 10 mins
Retourner à mi-cuisson Gril plat
Toutes les cuissons ont été réalisées au niveau de gradin "1" exceptées les cuissons repérées par le symbole "*" qui necessitent une
cuisson à un niveau moyen.
VIANDES
Mode
de cuisson
Quantité
°C
cuisson
Temps de
cuisson
Bœuf aux carottes
Conv naturelle
6 personnes
200-220° C
4 h environ
Canard
Conv naturelle
1,5 kg
200-220° C
1 h 30 mins
Dinde
Conv naturelle
5/6 kg
160-180° C
2 h 30 - 3 h
Gigot d’agneau
Conv naturelle
200-220° C
15 mins/livre
Poulet rôti
Conv naturelle
220° C
1 h environ
Rôti de bœuf
Conv naturelle
240° C
15 mins/livre
Recettes
Lapin rôti
1/1,5 kg
Conseils
Chaleur brassée
800-1 kg
200-220° C
50-60 mins
Bœuf bourguignon
Sole*
6 personnes
200° C
1 h 30
Poulet en cocotte
Sole*
1,5 kg
210° C
1 h 30
Agneau / Mouton
Tournebroche
1 kg
275° C
20-25 mins
Sans préchauf.
Retourner à
mi-cuisson
Retourner à
mi-cuisson
Brochettes
Gril
6 pièces
275° C
2 x 8 mins
Côte de porc
Gril
6 pièces
275° C
2 x 8 mins
Cocotte fonte à
couvert
Cocotte fonte à
couvert
* en sole seule, comme en sole brassée, nous recommandons un préchauffage en chaleur brassée, pour gagner du temps.
Toutes les cuissons ont été réalisées au niveau de gradin "1".
PATISSERIES
Mode
de cuisson
Quantité
°C
cuisson
Temps de
cuisson
Niveau
gradin
Brioche
Chaleur brassée
800 grs
200° C
45-50 mins
1
Génoise
Chaleur brassée
180-200° C
30-35 mins
1
Pâte a choux
Chaleur brassée
40 pièces
190° C
35 mins
1 et 3
Fond de tarte
Pâte feuilletée
ex: Bouchée
Chaleur brassée
6 pers.
180-200° C
20-30 mins
1
Chaleur brassée
6 piéces
200° C
15-20 mins
1
Recettes
Crème caramel
Sole/Sole brassée*
6 moules
210-220° C
20-25 mins
1
Flan
Sole/Sole brassée*
6 moules
210-220° C
20-25 mins
1
Meringues
Sole/Sole brassée*
1 plaque
80-85° C
4 h 30
1
St Honoré
Sole brassée*
6 piéces
190° C
30-35 mins
1
Conseils
moule Ø 27
2 plaques
Ø 27
Ø profiteroles
* en sole seule, comme en sole brassée, nous recommandons un préchauffage en chaleur brassée, pour gagner du temps.
10 FR
ENTRETIEN DE LA CUISINIERE
Pour remplacer l’ampoule,
. débrancher la cuisinière de
l'alimentation électrique,
. dévisser le cache-verre de protection
. retirer l'ampoule défectueuse et la
remplacer,
. revisser le cache-verre de protection.
• Avant toute opération de nettoyage ou de démontage, il est
impératif :
. de déconnecter électriquement l'appareil.
. d'attendre le refroidissement de toutes les parties chaudes.
• Ne jamais utiliser de produits abrasifs, d'éponges métalliques
ou d'objets tranchants pour le nettoyage de la cuisinière.
• N'utiliser que de l'eau savonneuse ou des produits liquides
ammoniaqués.
LA TABLE DE CUISSON
• LES PARTIES EMAILLEES OU INOX - Ne jamais utiliser de
produits abrasifs, d'éponges métalliques, ou d'objets tranchants.
L'émail serait irrémédiablement abîmé. Nettoyer simplement à
l'eau savonneuse lorsque l'appareil est froid, rincer et essuyer
avec un chiffon propre et sec.
• LES BRÛLEURS GAZ - Pour l'entretien régulier, il est conseillé
de retirer tous produits graisseux ou carbonisés avec des produits
ammoniaqués ou produits d'entretien du commerce, non abrasifs.
Ne pas plonger les chapeaux de brûleur dans l'eau froide
immédiatement après leur utilisation afin d'éviter qu'un choc
thermique ne provoque la rupture de l'émail.
Pour conserver l'aspect d'origine des corps de brûleur, utiliser un
produit détergent non abrasif, rincer puis sécher efficacement. Si
les orifices sont encrassés, les brosser à l'eau savonneuse, rincer
puis sècher. Après avoir réalisé le nettoyage de chacun des
élements, il est important de les essuyer correctement et de veiller
à les replacer dans leur position initiale. Le remontage doit être
parfait car un mauvais repositionnement peut causer de graves
anomalies de fonctionnement et de combustion.
Attention: ne pas laisser s'infiltrer de l'eau à l'intérieur des brûleurs.
• LAPLAQUE ELECTRIQUE - Ne pas utiliser de produits abrasifs.
Après chaque utilisation, essuyer le revêtement protecteur avec
un chiffon gras. La plaque doit toujours rester sèche, ou légèrement
graissée si elle n'est pas utilisée pendant un certain temps. En
cas de présence de rouille, l'emploi d'une toile émeri fine, par
exemple, est conseillé pour retirer la rouille. Passer ensuite un
produit rénovateur, disponible dans le commerce.
• LE COUVERCLE - Nettoyer simplement à l'eau savonneuse
lorsque l'appareil est froid, rincer et essuyer avec un chiffon propre
et sec. Avant d'ouvrir le couvercle, s'assurer que tous les produits
dus à un éventuel débordement soient retirés de la surface.
LE FOUR
• LA GRILLE DU FOUR - LA PLAQUE A PATISSERIE
Ne pas nettoyer ces accessoires avec un produit abrasif. Nettoyer
simplement avec une éponge et de l'eau chaude légèrement
savonneuse, puis la rincer avec de l'eau claire et sécher.
• LE PLAT RECOLTE-SAUCE - Après une grillade, retirer le plat
récolte-sauce du four. Prenez soin de reverser les graisses dans
un récipient. Laver et rincer le plat dans de l'eau très chaude,
avec une éponge imbibée de produit lessiviel. Si les aliments
restent collés, le faire tremper dans de l'eau additionné d'un
détergent. Ne jamais replacer le plat récolte-sauce encrassé dans
le four. Il peut aussi être nettoyé dans un lave-vaisselle.
• LE TIROIR - Ne pas mettre de produits inflammables ou d'entretien
dans le tiroir. Ne prévoir son utilisation que pour ranger la
casserolerie. Pour le nettoyage, un coup d'éponge suffit.
• LE VERRE DE PORTE DU FOUR - Nous vous conseillons
d'essuyer à la fin de chaque cuisson, le verre de porte de four à
l'aide d'un papier absorbant. Si les projections sont trop importantes,
vous pouvez ensuite nettoyer le verre avec une éponge et de
l'eau chaude légèrement savonneuse, puis le rincer avec de l'eau
claire et sècher.
Ne pas nettoyer le verre avec des produits abrasifs.
• LE JOINT PORTE DE FOUR
En cas de grosses salissures, nettoyer le joint de four avec une
éponge légèrement humidifiée.
• ECLAIRAGE DU FOUR
L'ampoule située dans le four est d'un type spécial, résistant aux
très hautes températures : 230 V~ - Culot E 14 - 25 W - Température
300°C mini.
Remplacement de l'ampoule de four : avant toute opération de
remplacement, déconnecter l'appareil de l'alimentation électrique
et attendre le refroidissement des parties chaudes.
Caractéristiques de l'ampoule :
230 V~ - 25 W - Culot E 14 Température 300°C
FOUR AUTONETTOYANT PAR CATALYSE
- selon modèle Système de nettoyage du four pendant la cuisson. Les parois du
four sont recouvertes d'un émail spécial dont les micropores
favorisent la combustion des graisses. Chaque goutte est éliminée
par l'action conjuguée de l'émail catalytique et de la chaleur.
L'accumulation des fines poussières résiduelles résultant de la
combustion des graisses, risque à long terme de diminuer l'efficacité
de l'émail. Aussi, pour conserver un rendement maximum à cet
émail, il est nécessaire toutes les 15 à 20 cuissons de viandes,
de rincer les parois à l'eau très chaude.
Ce petit entretien est grandement facilité par la possibilité de sortir
entièrement les parois et permet ainsi d'effectuer cette opération
sur l'évier. Elles sont fixées par une vis centrale, dévissable
manuellement, sur la partie supérieure de la paroi et tenues par
deux languettes sur la partie inférieure ; soulever pour les dégager.
Après rinçage et remise en place des parois dans l'appareil, faire
sècher l'émail en faisant fonctionner le four sur la position maximum
pendant 1/4 d'heure.
En cas de débordements ou de projections importantes, vous
devez essuyer les débordements ou les grosses taches avec une
éponge imbibée d'eau très chaude, en utilisant un détergent
ammoniaqué, rincer et sècher.
Si après cette opération, certaines taches ne sont pas éliminées,
frottez-les avec une brosse nylon. Ensuite, faîtes chauffer le four
pendant une heure à la position maximum du thermostat. Il est
quelquefois nécessaire de recommencer ces opérations plusieurs
fois si les débordements sont importants.
Si à la fin d'une cuisson normale, vous constatez des auréoles
légèrement plus foncées sur les parois, ne vous inquiétez pas,
ce phénomène est tout à fait normal, il s'agit simplement de taches
graisseuses en cours d'élimination.
FOUR EMAILLE
Le four est en émail lorsque les parois catalytiques sont retirées.
Nettoyer l’enceinte du four et la sole avec une éponge imbibée
de produit lessiviel de d’eau très chaude pour retirer les taches
de graisse persistantes, rincer et sècher. Dans le cas de projections
importantes, utiliser des produits usuels de commerce.
ASSISTANCE TECHNIQUE
En cas de mauvais fonctionnement, vérifier si la prise est branchée.
Après ces vérifications, adressez vous à votre revendeur ou
prévenez directement notre service technique qui interviendra
dans les plus brefs délais. Veiller à ce que le coupon de garantie
fourni avec le produit soit correctement rempli, avec la date d’achat
du four.
Cet appareil est commercialisé en accord avec
la directive européenne 2002/96/CE sur les
déchets des équipements électriques et
électroniques (DEEE).
En vous assurant que ce produit est correctement
recyclé, vous participez à la prévention des
conséquences négatives sur l’environnement et
la santé publique qui pourrait être causé par une
mise au rebut inappropriée de ce produit.
Le symbole sur ce produit indique qu’il ne doit pas être traité
comme un déchet ménager. Il doit être rapporté jusqu’à un point
de recyclage des déchets électriques et électroniques.
La collecte de ce produit doit se faire en accord avec les
réglementations environnementales concernant la mise au rebut
de ce type de déchets.
Pour plus d’information au sujet du traitement, de la collecte et
du recyclage de ce produit, merci de contacter votre mairie, votre
centre de traitement des déchets ou le magasin où vous avez
acheté ce produit.
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