Brandt 6H-570BTCX Manuel utilisateur

GUIDE D'UTILISATION
Four à micro-ondes
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SOMMAIRE
1/ DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
• L’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Le bandeau de commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• L’afficheur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• Comment régler et modifier l’heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Utilisation des niveaux de puissance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Programmation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Sécurité enfant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Arrêt du plateau tournant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Réchauffage sur 2 niveaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Maintien au chaud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• La fonction Micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• La cuisson automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Guide des cuissons automatiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• La décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• La fonction décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Guide de décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• La fonction Gril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Guide de cuisson en fonction Gril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• La fonction Gril + Micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Guide de cuisson en fonction Gril + Micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• La fonction Chaleur tournante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Guide de cuisson en Chaleur tourante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• La fonction Micro-ondes + Chaleur tournante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Guide de cuisson en Micro-ondes + Chaleur tournante . . . . . . . . . . . . . . . .
• Réglage du contraste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• La fonction Minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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3/ ESSAIS D’APTITUDE A LA FONCTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
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1/ DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
•L’APPAREIL
A
B
C
D
A
Bandeau de commande
C
Plateau tournant
B
Cavité
D
Poignée de porte
•Le plateau tournant : (Fig.1) permet une
cuisson homogène de l’aliment sans manipulation. Il tourne indifféremment dans les 2 sens.
S’il ne tourne pas, vérifiez que tous les éléments soient bien positionnés.
Ne cherchez pas à le faire tourner manuellement,
vous risqueriez de détériorer le système d’entraînement.
Il peut être utilisé comme plat de cuisson. Pour le
retirer, prenez-le en utilisant les zones d’accès prévues dans la cavité.
•L’entraîneur : (Fig.2) permet au plateau verre
de tourner.
•Le support à roulettes : (Fig.3) Les roulettes doivent impérativement être dans le bon
sens.
En cas de mauvaise rotation assurez-vous de l’absence de corps étrangers sous les roulettes.
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Fig.1
Fig.2
Fig.3
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1/ DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
•LE BANDEAU DE COMMANDE
H
A
B
C
D
E
F
G
Fig.1
A
La touche Marche/Arrêt
permet de démarrer un programme,
d’interrompre ou d’arrêter un programme en cours.
B
La touche Horloge
permet de régler l’heure, la durée de
cuisson.
C
La touche Température
permet de régler la puissance et la
température.
D
Les touches “Moins” et “Plus” permettent de choisir le type de programme; d’incrémenter ou décrémenter
l’heure, la durée de cuisson ainsi que la
puissance ou la température.
E
La touche Guide culinaire permet de
choisir la catégorie d’aliment pour la
fonction automatique.
F
La touche Départ/Pause
permet de démarrer ou mettre en
pause une cuisson, de verrouiller le
bandeau de commandes.
G
La touche Arrêt Plateau
permet d’arrêter la rotation du plateau
tournant pour permettre l’utilisation de
plats nécessitant tout l’espace disponible dans le four.
Indication du verrouillage pour la
H
5
Sécurité enfants
1/ DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
FR
•L’AFFICHEUR
L’afficheur vous guide dans la programmation des différents réglages :
Heure, Durée du programme, Niveau de puissance du micro-ondes (Watts),
Poids de l’aliment (grammes), Arrêt du plateau tournant, Guide culinaire.
A
B
C
D
E
F
G
H
I
Fig.1
L
K
J
A SECURITE ENFANT
G
GRIL
B GUIDE CULINAIRE
H
CHALEUR TOURNANTE
C FONCTIONS DE CUISSONS
I
PLATEAU TOURNANT
D HEURE
J
TEMPS DE PROGRAMMATION
E TEMPERATURE / PUISSANCE
POIDS DES ALIMENTS
K
INDICATION FIN DE CUISSON
L
INDICATION DUREE DE CUISSON
F MICRO-ONDES
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2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
•COMMENT REGLER ET MODIFIER L’HEURE
Après le branchement de votre appareil ou une coupure de courant prolongée, “11 2 : 0 0 ” clignote
dans l’afficheur.
Pour mettre l’horloge à l’heure
Affichage
12:00
Réglez l’heure à l’aide des touches + et - puis validez par la touche
En cas de changement d’heure
06:30
Affichage
Appuyez sur la touche
puis 2 fois sur la touche
, l’heure clignote.
Programmez la nouvelle heure (par exemple 7:30), en utilisant les
touches + et -.
Validez par la touche
.
Un bip est émis pour confirmer que le réglage de la nouvelle heure a
bien été effectué.
06:30
07:30
•UTILISATION DES NIVEAUX DE PUISSANCE
Niveau de puissance
Utilisation
1000 W / 900 W
Réchauffage rapide de boissons, d’eau et de plats contenant
une grande quantité de liquide.
Cuisson d’aliments contenant beaucoup d’eau (soupes,
sauces, tomates, etc.).
800 W / 700 W
Cuisson de légumes frais ou surgelés.
600 W
Faire fondre du chocolat.
500 W
Cuisson de poissons et de crustacés. Réchauffage sur 2 niveaux.
Cuisson de légumes secs à feu doux. Réchauffage ou cuisson
d’aliments fragiles à base d’œuf.
400 W / 300 W
Cuisson à feu doux de produits laitiers, de confitures.
200 W
Décongélation manuelle. Ramollir du beurre, de la glace.
100 W
Décongélation de pâtisseries contenant de la crème.
PUISSANCE RESTITUÉE DU MICRO-ONDES : 1000 W
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2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
•PROGRAMMATION
Votre appareil est maintenant branché et à l’heure.
Ouvrez la porte à l’aide de la poignée. Placez l’aliment dans l’appareil, refermez la porte.
Si la porte n’est pas fermée correctement, l’appareil ne fonctionnera pas.
L’ouverture de la porte pendant le fonctionnement n’annule pas le programme en cours, mais l’interrompt uniquement. Pour redémarrer le four, fermez la porte et appuyez sur la touche
.
Appuyer sur la touche
lorsque la porte est fermée pour interrompre le programme.
Pour annuler un programme, appuyez sur la touche
.
Afin d’effectuer une seconde programmation après la fin de la première, ouvrez la porte et refermez-la à nouveau.
Trois bips sont émis pour signaler la fin de chaque programme, et l’heure s’affiche à nouveau dans
le panneau d’affichage après une minute.
Si la porte est laissée ouverte, la lumière s’éteint au bout de 3 minutes.
Pour éliminer l’humidité, votre appareil est équipé d’une fonction de ventilation retardée.
La ventilation du four continue à fonctionner après la fin du programme. Elle s’arrêtera
automatiquement.
•SÉCURITÉ ENFANT
Vous pouvez programmer la fonction « SECURITE ENFANT » pour empêcher la mise en route non
autorisée de votre four à micro-ondes.
Programmation
Affichage
Appuyez sur la touche
pendant 5 secondes, jusqu’à ce
qu’une indication
apparaisse en haut à gauche de l’afficheur.
Deux bips sont émis pour confirmer que votre four à microondes est temporairement verrouillé.
Aucun programme n’est alors disponible.
Pour annuler :
Suivez la même procédure:
Appuyez sur la touche
pendant 5 secondes avec la porte
ouverte. L’indication
disparaît et l’horloge s’affiche.
Deux bips sont émis pour confirmer la procédure.
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2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
•ARRÊT DU PLATEAU TOURNANT
Si vous estimez que la grandeur de votre plat empêche le plat de tourner, programmez la fonction ARRÊT DU PLATEAU TOURNANT après avoir sélectionné votre cuisson.
Nota : l’arrêt du plateau tournant n’est valable qu’avec un programme utilisant la fonction
micro-ondes.
Programmation
Affichage
Appuyez sur la touche
.
Sélectionnez une cuisson micro-ondes à l’aide des touches + et Appuyez sur la touche Arrêt Plateau, la rotation du plateau tournant s’arrête.
Pour annuler cette fonction, suivez la même procédure.
Commentaires :
Il est nécessaire de tourner le récipient et de remuer son contenu à mi-programme lorsque
l’option ARRÊT PLATEAU TOURNANT est activée.
•RECHAUFFAGE SUR 2 NIVEAUX
En fonction micro-ondes puissance 500W, vous avez la possibilité de réchauffer deux assiettes
simultanément. Disposez une assiette sur le plateau tournant et une autre sur la grille placée
au 3ème niveau d’insertion.
Recommandations:
Couvrez les assiettes avec du film alimentaire pour micro-ondes ou une autre assiette
placée à l'envers. Les durées indiquées ci-dessous sont prévues pour le réchauffage d'aliments réfrigérés ou les produits en conserves à température ambiante.
Type d’aliments
Quantité
Durée
Aliments homogènes comme la purée,
les petits pois, le céleri, etc.
2 assiettes de 200 g
4 - 6 min
Les plats à consistance hétérogène comme
le cassoulet, les ragoûts, les raviolis, etc.
2 assiettes de 300 g
6 - 8 min
•MAINTIEN AU CHAUD
Appuyez sur la touche
puis sur les touches + ou - jusqu’à
obtention de la fonction “Maintien au chaud”.
80°C apparaît dans l’afficheur. Vous avez la possibilité de réduire ou d’augmenter la température (mini. 35°C /maxi. 100°C) en
appuyant sur la touche
et sur les touches + ou - puis validez.
Vous pouvez également régler une durée en appuyant sur la
touche
puis + ou - . Validez ensuite par la touche
.
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2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
•LA FONCTION MICRO-ONDES
Programmation max 1000W
Affichage
Appuyez sur la touche
puis sur la touche + pour choisir la
fonction “Micro-ondes -max” pour la puissance maximale 1000W.
L’affichage micro-ondes et 1000 W apparaîssent dans l’afficheur.
Appuyez sur la touche
pour valider.
Les chiffres du temps de programmation clignotent dans l’afficheur et proposent 30 secondes.
Appuyez sur les touches - ou + pour régler le temps de programmation, par exemple 10 min.
Validez en appuyant sur la touche
.
Le four s’allume et le programme démarre.
Programmation par niveau de puissance
Affichage
Appuyez sur la touche
puis sur les touches + ou - jusqu’à
obtention de la fonction “Micro-ondes”.
800 W apparaît dans l’afficheur.
Vous avez la possibilité de réduire ou d’augmenter la puissance
(minimum 100W /maximum 1000W) en appuyant sur la touche
puis sur les touches + ou -, ex: 650W .
Confirmez le niveau de puissance en appuyant sur la touche
Appuyez ensuite sur la touche
pour régler le temps de programmation.
Les chiffres du temps de programmation clignotent dans l’afficheur utilisez les touches - ou + pour entrer le temps de programmation souhaité.
Validez en appuyant sur la touche
.
Le four s’allume et le programme démarre.
Commentaires:
Si la porte est ouverte en cours de cuisson, le four s’arrête et la durée restante clignote dans
l’afficheur. Pour poursuivre le programme, refermez la porte et appuyez sur la touche
.
La durée peut être ajustée à tout moment en appuyant sur les touches
et - ou + .
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2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
•LA CUISSON AUTOMATIQUE
Grâce à la fonction “Guide culinaire”, la durée et le mode de cuisson sont programmés automatiquement
en fonction du type d’aliment et du poids. 12 positions de cuisson automatique sont disponibles en utilisant le “Guide culinaire”.
P01
P02
P03
P04
P05
P06
P07
P08
P09
P10
P11
P12
Plats cuisinés frais
Pizza fraîche
Pizza surgelée
Rôtis porc
Rôtis boeuf
Volailles
Poissons
Légumes frais
Légumes contenant plus d’eau
Légumes surgelés
Tarte
Quiche
Programmation du temps de cuisson automatique en fonction du poids
Appuyez sur la touche
puis sur la touche
pour sélectionner le guide culinaire.
P01 clignote dans l’afficheur.
Choisisez votre programme (de P01 à P12) en fonction du type
d’aliment que vous souhaitez cuire en appuyant sur les touches
+ ou - puis validez par la touche
.
Exemple: Poisson (P07)
Le poids minimum clignote dans l’afficheur (ici 100g).
Réglez le poids, par exemple 200 g à l’aide des touches - et +.
Validez par la touche
.
La durée du programme nécessaire est calculée automatiquement (ex. 3 min 14 s). Cette durée apparaît dans l’afficheur.
Le programme démarre.
En milieu de cuisson, selon le programme choisi, un bip long
retentit et “turn” s’affiche pour vous indiquer de retourner votre
aliment.
Ouvrez la porte, retournez votre aliment, refermez la porte et
validez par la touche
pour continuer la cuisson.
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Affichage
FR
2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
•GUIDE DES CUISSONS AUTOMATIQUES
Plats cuisinés
frais
Cette fonction P01 s’utilise pour réchauffer des plats cuisinés réfrigérés
(lasagnes, gratin de pommes de terre, hachis Parmentier, gratin de poisson, etc.) entre 100 g et 1000 g.
Les plats sont réchauffés en position micro-ondes.
Retirez le produit de son emballage et mettez-le dans un plat de taille similaire convenant aux micro-ondes et résistant à la chaleur. Pour de meilleurs
résultats, couvrez le plat à micro-ondes d’un film alimentaire pour micro-ondes,
ou d’une autre assiette placée à l’envers.
Placez le plat sur le plateau tournant. Attendez deux minutes avant de
servir le plat, afin de permettre une distribution égale de la chaleur.
Pizza fraîche
Cette fonction P02 permet de réchauffer et dorer des pizzas fraîches.
La cuisson se fait en fonction chaleur tournante.
Sortez la pizza de son emballage, et placez-la directement sur la grille
insérée niveau 2.
Pizza
surgelée
Cette fonction P03 permet de réchauffer et dorer des pizzas surgelées de
125 g à 650 g. Le poids à programmer doit correspondre au poids réel
de la pizza.
La cuisson se fait en micro-ondes + gril.
Sortez la pizza de son emballage, et placez-la directement sur la grille
insérée niveau 2.
Cette fonction s’utilise pour les rôtis qui pèsent entre 500 g - 2000 g.
Choisissez la fonction P04 pour cuire et dorer les rôtis de porc.
Choisissez la fonction P05 pour cuire et dorer les rôtis de bœuf.
Rôtis de Porc
et de Boeuf
La cuisson se fait en position combinée micro-ondes + chaleur tournante,
et micro-ondes + gril.
Utilisez un plat convenant aux micro-ondes et résistant à la chaleur, de
préférence en terre cuite (moins de projections que dans un plat en
verre).
Lorsque cela est possible, faites cuire les rôtis sans barde afin d’éviter
fumée et projections de graisse. Vous obtiendrez de meilleurs résultats
avec les rôtis peu épais.
Sortez la viande du réfrigérateur et laissez-la à température ambiante
pendant 1 heure avant de la mettre au four.
Placez le plat sur la grille, au 2ème niveau d’insertion.
Après la cuisson, enveloppez le rôti dans du papier aluminium et laissez-le ainsi pendant 10 minutes. Ceci aidera les fibres de la viande à
se détendre et le rôti sera plus moelleux.
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2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
FR
•GUIDE DES CUISSONS AUTOMATIQUES
Volailles
Poissons
Légumes
Cette fonction P06 permet de cuire et dorer un poulet entier ou en morceaux
(cuisses) de 500 g - 2000 g.
La cuisson se fait en fonction combinée micro-ondes + chaleur tournante
et/ou gril.
Utilisez un plat adapté aux micro-ondes et résistant aux températures élevées,
de préférence en terre cuite (moins de projections que dans un plat en verre).
Avant la cuisson ; percez la peau pour éviter les projections.
Huilez, salez et poivrez la volaille, saupoudrez d’épices si vous le souhaitez.
Poulet entier : Posez le plat sur la grille au 1er niveau.
Les cuisses de poulet peuvent être placées directement dans la lèche-frite en
verre. Jusqu’à 900 g, insérez la lèche-frite au 2ème niveau.
A la fin de la cuisson, laissez le poulet dans le four pendant 5 minutes avant de
servir.
Cette fonction P07 permet de cuire des poissons qui pèsent entre 100 g 1000 g.
Tous les poissons peuvent être cuits au four à micro-ondes. Assurez-vous simplement que le poisson est frais.
La cuisson se fait en fonction micro-ondes. Vous pouvez cuire le poisson
entier , en tranches, ou en filet. Si vous souhaitez cuire un poisson entier, faites
des entailles dans la partie la plus épaisse afin d’obtenir de meilleurs résultats.
Disposez le poisson dans un plat rond ou oval adapté aux micro-ondes, ajoutez
2 ou 3 cuillères à soupe d’eau, de jus de citron ou de vin blanc, et couvrez avec
le couvercle du plat ou un film alimentaire ; assaisonnez après la cuisson.
Posez le plat sur le plateau tournant.
Cette fonction s’utilise pour cuire des légumes qui pèsent entre 100 g – 1 000 g.
Les légumes sont cuits en position micro-ondes.
Choisissez des légumes frais, et avant la cuisson ajoutez :
- jusqu’à 200 g : 2 cuillères à soupe d’eau
- jusqu’à 500 g : 0,5 dl d’eau
- jusqu’à 1 000 g : 1 dl d’eau
Utilisez un plat adapté au volume de légumes et couvrez (sauf lorsque vous cuisez des champignons).
Placez le plat sur le plateau tournant en verre.
À mi-cuisson, un bip est émis pour vous rappeler de remuer les légumes, et
«
» apparaît dans l’afficheur. Ajoutez des matières grasses et assaisonnez si vous le souhaitez.
Après la cuisson, attendez quelques minutes avant de servir les légumes.
Choisissez P08 pour cuire des légumes plus durs, contenant plus de
fibres :Choux de Bruxelles, chou blanc râpé, carottes en rondelles, céleri-rave
en dés, etc.
Choisissez P09 pour cuire des légumes plus tendres, contenant plus d’eau :
Courgettes en rondelles ou en dés, poireau en fines lamelles, pommes de terre
entières coupées en rondelles et de même taille, épinards en branches, fenouil,
bouquets de chou-fleur ou de brocolis, etc.
Choisissez la catégorie P10 pour cuire des légumes surgelés :
Carottes en rondelles, bouquets de chou-fleur ou de brocolis, choux de Bruxelles, poireau en fines lamelles, courgettes en rondelles ou en dés, épinards en branches.
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FR
2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
•GUIDE DES CUISSONS AUTOMATIQUES
Tartes
Cette fonction P11 permet de cuire et dorer des tartes fraîches de 27 à 30
cm de diamètre pour un temps fixe de 35 min.
La cuisson se fait en fonction combinée micro-ondes + chaleur tournante.
Utilisez un moule à tarte adapté aux micro-ondes et résistant aux températures
élevées (en verre pyrex, porcelaine...).
Lorsque vous utilisez des pâtes prêtes à l’emploi, laissez le papier de cuisson. Découpez l’excédent de papier aux dimensions du plat.
Posez le moule à tarte sur la grille insérée niveau 2.
Conseils : Ne pas utiliser de moule métallique.
Quiches
Cette fonction P12 permet de cuire et dorer des quiches fraîches de 27 à
30 cm de diamètre pour un temps fixe de 35 min.
La cuisson se fait en fonction combinée micro-ondes + chaleur tournante.
Utilisez un moule à tarte adapté aux micro-ondes et résistant aux températures élevées (en verre pyrex, porcelaine...).
Lorsque vous utilisez des pâtes prêtes à l’emploi, laissez le papier de cuisson. Découpez l’excédent de papier aux dimensions du plat.
Posez le moule à tarte sur la grille insérée niveau 2.
Conseils : Ne pas utiliser de moule métallique.
Dès que la préparation est versée dans la pâte, mettre la quiche à cuire.
Ne jamais laisser la pâte détremper sinon elle ne sera pas cuite correctement.
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2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
FR
•LA DECONGELATION
Décongeler des légumes surgelés grâce à votre four à micro-ondes vous permet de gagner un temps
considérable. Pour décongeler des aliments, utilisez la fonction DÉCONGÉLATION , réglée sur une
puissance de 200 W.
À savoir :
Les petits morceaux de viande ou de poisson peuvent être cuits tout de suite après avoir été
décongelés. Les morceaux de plus grande taille comme les rôtis de viande ou des poissons
entiers, resteront légèrement congelés à l’issue du programme de décongélation.
Nous vous recommandons de les laisser reposer pendant une durée au moins égale au temps de
décongélation, afin d’obtenir une température homogène.
Les aliments couverts de cristaux de glace mettront plus de temps à décongeler. Dans ce cas, vous
devrez augmenter le temps de décongélation.
Recommandations:
Le temps de décongélation dépend du type d’appareil. Cela dépend également de la forme, de la
taille, de la température initiale et de la qualité des aliments.
Dans la plupart des cas, les aliments doivent être retirés de leur emballage. Pensez à retirer les agrafes
en métal des emballages.
À la moitié du temps de décongélation, les morceaux doivent être retournés, mélangés et séparés s’ils
ont été congelés ensemble.
Si vous décongelez des morceaux de viande de grande taille ou de poisson empêchant la rotation du
plateau tournant, activez la fonction d’arrêt du plateau tournant. Dans ce cas, remuez les aliments
régulièrement.
Décongelez la viande et le poisson en les mettant sur une soucoupe posée à l’envers sur une assiette, afin de permettre au jus de couler. S’il reste en contact avec l’aliment, il subira une surchauffe.
Ne recongelez jamais un aliment avant de l’avoir cuisiné.
Durée des programmes de décongélation :
La durée des programmes de décongélation est calculée pour des aliments congelés à -18°C. Cela
vous donne une indication du temps de décongélation nécessaire, mais la durée réelle peut varier en
fonction de l’épaisseur, de la forme, de la taille et du conditionnement de l’aliment.
Choix de programmation :
Les programmes de décongélation automatique disponibles sont les suivants :
d1
correspond à 200 W (niveau de puissance pour la décongélation)
Choisissez d1 si vous souhaitez décongeler des aliments/quantités non
proposés par les programmes d2, d3, ou d4. Programmez le temps de
décongélation souhaité.
Vous pouvez vous reporter au tableau qui suit pour consulter les suggestions de temps de décongélation.
d2
décongélation des viandes, volailles, poissons et légumes
d3
décongélation du pain
d4
décongélation des plats cuisinés
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FR
2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
•LA FONCTION DECONGELATION
Sélectionnez le programme de décongélation correspondant au type et à la quantité d’aliments que vous souhaitez décongeler, et la fonction “automatique” programmera le temps
de décongélation adéquat.
Décongélation automatique
Affichage
Sélectionnez la fonction DECONGELATION.
L’affichage correspondant s’allume et “d1” apparaît dans l’afficheur.
Validez en appuyant sur la touche
.
Appuyez sur les touches - / + pour sélectionner d2 / d3 / d4, par
exemple «d2». Validez en appuyant sur la touche
Pour le programme de décongélation d1, les chiffres de la durée
clignotent dans l’afficheur.
Pour les programmes de décongélation d2 / d3 / d4, 100 g (poids
de décongélation minimum) apparaît dans l’afficheur.
Appuyez sur les touches - / + pour sélectionner la durée (d1) ou
le poids (d2 / d3 / d4), par exemple 700 g.
Validez en appuyant sur la touche
.
La durée nécessaire est calculée automatiquement. La durée
du programme apparaît dans l’afficheur et le programme de
décongélation démarre.
Commentaires :
Le temps de décongélation est calculé automatiquement, en fonction du poids de l’aliment. Ceci
pourra dépendre de la température initiale de l’aliment (les durées sont calculées pour des aliments
congelés à -18°C).
À la moitié du programme de décongélation automatique d’aliments qui pèsent plus de 350 g (sauf
le pain), un bip est émis pour vous rappeler qu’il est temps de retourner les aliments pour obtenir de meilleurs résultats, et “turn” s’affiche. Refermez la porte après avoir retourné les aliments
et appuyez sur la touche
pour poursuivre le programme de décongélation.
Avec la fonction de décongélation automatique, le temps de décongélation ne peut être modifié.
Concernant les aliments ne figurant pas dans les catégories d’aliments recommandées, utilisez la
fonction MICRO-ONDES à la puissance 200 W ou d 1. Reportez-vous aux indications ci-après pour
connaître les temps de programmation recommandés.
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FR
2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
•GUIDE DE DECONGELATION
Décongélation des pâtes
Aliments
Quantité
Temps
Recommandations
400 g
1 - 3 min
Posez sur du papier absorbant
et retournez à mi-décongélation.
Quantité
Temps
Recommandations
500 g
5 - 7 min
100 g
1 - 2 min
Crevettes roses entières
200 g
2 - 4 min
Langoustines/Gambas (10)
500 g
6 - 8 min
Pâte feuilletée ou brisée
Décongélation des crustacés
Aliments
Coquilles St-Jacques
(noix)
Crevettes décortiquées
Posez sur une assiette, mélangez
à mi-décongélation.
Décongélation des poissons, des viandes et des légumes
Aliments
Quantité
Temps
Poissons entiers / darnes / filets / pavés
100 g
200 g
400 g
500 g
750 g
1000 g
1 - 2 min
3 - 5 min
5 - 7 min
7 - 9 min
12 - 14 min
17 - 19 min
Dindonneau / porc / veau / boeuf / volaille
En rôtis / tranches / morceaux / etc...
100 g
200 g
400 g
500 g
750 g
1000 g
1250 g
1500 g
1750 g
2000 g
1 - 2 min
3 - 5 min
5 - 7 min
7 - 9 min
12 - 14 min
17 - 19 min
23 - 25 min
28 - 30 min
34 - 36 min
39 - 41 min
Choux fleurs / brocolis / carottes / champignons
/ macédoine / etc...
500 g
750 g
1000 g
7 - 9 min
12 - 14 min
17 - 19 min
Quantité
Temps
250 g
250 g
250 g
7 - 9 min
6 - 8 min
5 - 7 min
Décongélation des fruits
Aliments
Fraises
Framboises / griottes
Groseilles / myrtilles / cassis
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2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
•LA FONCTION GRIL
Cette fonction permet de cuire et dorer les aliments tels que gratins et viandes.
Attention
Lors de l’utilisation du gril, il est nécessaire de se protéger les mains pour sortir les
plats et d’utiliser des récipients qui supportent des températures élevées, tels que le verre à
feu ou la céramique.
Il existe 2 fonctions de gril : moyen et fort et 3 niveaux dans chaque fonction: -1- 2- 3-.
En règle générale, il est conseillé d’utiliser le niveau -3- pour griller viandes et poissons, et le
niveau -1- ou -2- avec la FONCTION GRIL (moyen ou fort) + MICRO-ONDES pour les gratins ou
pour dorer les plats plus délicats.
Insérez la grille en fonction de la hauteur du récipient ou de l’aliment.
Programmation de la fonction GRIL
Affichage
Appuyez sur la touche
puis sur la touche + jusqu’à la fonction
gril, ex. Gril moyen. L’affichage gril s’allume. Appuyez sur la touche
°C puis sélectionner le niveau -1- 2- 3 - à l’aide des touches + et -.
Appuyez sur la touche
, les chiffres de la durée se mettent à
clignoter dans l’afficheur.
Appuyez sur les touches - / + pour programmer le temps de
cuisson, par exemple 10 minutes.
Validez en appuyant sur la touche
.
Le four s’allume et le programme démarre.
Pour une cuisson avec un départ différé:
Après avoir réglé la durée de cuisson, validez par
et appuyez 2 fois sur la touche
sur les touches - / + pour régler l’heure de fin de cuisson souhaitée, exemple: 13h50
Validez en appuyant sur la touche
. Le four démarrera ultérieurement.
Commentaire :
Le temps peut être ajusté à tout moment, en appuyant sur les touches
puis
et - / +.
•GUIDE DE CUISSON EN FONCTION GRIL
Placez l’aliment sur l’ensemble grille + lèche frite (pour récupérer le jus) insérez au niveau 3.
Retournez l’aliment à mi-cuisson.
Aliments
Quantité
Durée
Andouillettes, boudin noir, saucisses
(à percer à l’aide d’une fourchette)
4 - 6 unités
22 - 30 min
Côtelettes de porc
4 unités
27 - 32 min
Côtelettes d’agneau
4 unités
15 - 17 min
Côte de bœuf
800 g
23 - 25 min
Poitrine fumée
4 - 6 tranches
18 - 25 min
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2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
•LA FONCTION GRIL + MICRO-ONDES
Cette fonction donne la possibilité d’utiliser simultanément le gril + le micro-ondes, ce qui
permet une cuisson rapide. Vous pouvez associer indifféremment l’un des niveaux de gril
avec les micro-ondes:
Programmation de la FONCTION GRIL + MICRO-ONDES
Affichage
moyen ou fort) + MICRO-ONDES
Sélectionnez la fonction GRIL (m
Appuyez sur la touche °C pour choisir le niveau de gril souhaité:
-1- 2 - 3Utilisez les touches - / + pour réduire le niveau de puissance du
gril, par exemple: -2-.
Appuyez sur la touche
, les chiffres de la durée se mettent
à clignoter. Utilisez les touches - / + pour définir le temps de
cuisson combiné micro-ondes + gril nécessaire,
par exemple : 20 minutes.
Validez en appuyant sur la touche
le four s’allume et le programme démarre.
Pour une cuisson avec un départ différé:
Après avoir réglé la durée de cuisson, validez par
et appuyez 2 fois sur la touche
sur les touches - / + pour régler l’heure de fin de cuisson souhaité, ex: 13h50.
Validez en appuyant sur la touche
. Le four démarrera ultérieurement.
puis
Commentaire:
La durée du programme peut être ajustée à tout moment, en appuyant sur les touches
et - / +
•GUIDE DE CUISSON EN FONCTION GRIL + MICRO-ONDES
Utilisez un plat convenant aux micro-ondes et résistant à la chaleur, de préférence en terre cuite
(moins de projections que dans un plat en verre). Mettez l’aliment sur un plat et posez-le sur la
grille insérée niveau 1. Retournez l’aliment à mi-cuisson. Lorsque cela est possible, faites cuire
les rôtis sans barde afin d’éviter fumée et projections de graisse. Après la cuisson, assaisonnez
le rôti, enveloppez-le dans du papier aluminium et laissez-le ainsi pendant 10 minutes. Le rôti
sera plus moelleux.
Aliments
Quantité
Programmation
Durée
Épaule d’agneau (désossée et ficelée)
1300 g
MO + Gril moyen -3-
40 - 45 min
Entrecôte
800 g
MO + Gril moyen -3-
18 - 23 min
Poulet, pintade
1200 g
MO + Gril fort -3-
25 - 27 min
Rôti de dinde
800 g
MO + Gril moyen -3-
27 - 32 min
Rôti de porc
1000 g
MO + Gril moyen -3-
35 - 40 min
Rôti de veau
1200 g
MO + Gril moyen -2-
50 - 55 min
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2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
•LA FONCTION CHALEUR TOURNANTE
La fonction chaleur tournante vous permet de cuire et dorer des aliments comme dans un
four traditionnel.
Programmation de la fonction CHALEUR TOURNANTE
Affichage
Sélectionnez la fonction CHALEUR TOURNANTE.
L’affichage correspondant s’allume, 200°C apparaît dans l’afficheur. Appuyez sur la touche °C pour régler la température en
utilisant les touches - / + , ex: 210° C puis validez en appuyant
sur la touche
Pour une cuisson immédiate:
Appuyez ensuite sur la touche
puis sur les touches - / + pour
régler la durée de cuisson, par exemple 30 minutes. Validez en
appuyant sur la touche
. Le four s’allume et le programme
démarre.
Pour une cuisson avec un départ différé:
Après avoir réglé la durée de cuisson, validez par
et appuyez 2
fois sur la touche
puis sur les touches - / + pour régler l’heure de
fin de cuisson souhaité, ex: 13h50.
Validez en appuyant sur la touche
.
Le four démarrera ultérieurement.
Commentaires :
Le temps de cuisson peut être ajusté à tout moment en appuyant sur les touches
et + / - .
L’indicateur de montée en température s’anime tant que la température programmée n’est pas
atteinte.
Vous pouvez préchauffer votre four à micro-ondes pour un programme de cuisson en chaleur
tournante de la même manière qu’un four traditionnel.
Recommandations :
La température de cuisson peut être ajustée par paliers de 10°C allant de 50°C à 250°C.
Le temps de cuisson est compris entre 0 et 90 minutes. Il est préférable de programmer un temps
minimal puis d’en rajouter si nécessaire ; surveillez la coloration des aliments.
Toujours utiliser les accessoires (la grille ou la lèchefrite) inserés au niveau 1 ou 2. Vous obtiendrez
ainsi une meilleure répartition de la chaleur et des résultats de cuisson optimaux.
Utilisez des récipients résistant aux températures élevées.
Bien se protéger les mains pour sortir le plat car celui-ci peut atteindre une température élevée.
Si vous souhaitez décongeler des aliments après utilisation des fonctions de chaleur tournante, nous
vous recommandons de laisser le four refroidir pendant 10 minutes; ceci permettra d’obtenir de
meilleurs résultats.
Cuisson sur 2 niveaux :
Pour cuire 2 tartes aux pommes simultanément, 1 heure à 200°C. Nous vous suggérons de préparer la première tarte dans la lèchefrite en verre, insérée au niveau 1 et la deuxième dans un plat
à tarte sur la grille insérée au niveau 3. Inversez les deux plats à mi-cuisson.
20
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2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
•GUIDE DE CUISSON EN CHALEUR TOURNANTE
* Préchauffez le four à la température indiquée.
Aliments
Température
Niveau d’insertion
Durée
160°C
180°C
220°C*
180°C
180°C
180°C
230°C
Sur la grille au 2ème niveau
Sur la grille au 2ème niveau
Sur la grille au 2ème niveau
Dans la lèche-frite au 2ème niveau
Sur la grille au 1er niveau
Sur la grille au 1er niveau
Dans la lèche-frite au 2ème niveau
90 min
70 - 75 min
38 - 40 min
50 - 60 min
70 - 75 min
90 - 120 min
40 - 45 min
180°C
Dans la lèche-frite au 2ème niveau
35 - 45 min
Légumes
Gratin de pommes de terre
Lasagnes
Tomates farcies
180°C
180°C
180°C
Sur la grille au 2ème niveau
Sur la grille au 2ème niveau
Sur la grille au 2ème niveau
50 - 55 min
40 - 45 min
45 - 55 min
Pâtisseries
Gâteau de Savoie
Génoise
Génoise roulée
Gâteau
Biscuits
Sablés
Crème
150°C
150°C
150°C
160°C
180°C
160°C
160°C
Sur la grille au 2ème niveau
Sur la grille au 1er niveau
Dans la lèche-frite au 2ème niveau
Sur la grille au 1er niveau
Dans la lèche-frite au 2ème niveau
Dans la lèche-frite au 2ème niveau
Sur la grille au 2ème niveau
Madeleines
Quatre-quarts
Cheesecake (gâteau
au fromage blanc)
170°C
170°C
170°C
Kouglof
180°C
Pâte à choux
180°C
Dans la lèche-frite au 2ème niveau
Sur la grille au 2ème niveau
Sur la grille au 1er niveau
moule à charnière,
26 cm de diamètre
Sur la grille au 1er niveau
dans un moule spécial
Dans la lèche-frite au 2ème niveau
35 - 45 min
35 - 45 min
20 - 25 min
40 - 50 min
18 - 22 min
20 - 25 min
35 - 45 min
bain-marie
20 - 30 min
40 - 50 min
65 - 75 min
Tarte à pâte brisée
Tarte à pâte feuilletée
200°C
250°C*
Sur la grille au 2ème niveau
Sur la grille au 2ème niveau
Divers
Pâté en terrine (1 kg)
Tarte salée
190°C
170°C
Sur la grille au 1er niveau
Sur la grille au 2ème niveau
moule de 20 cm
Sur la grille au 1er niveau, en
fonction du plat.
Sur la grille au 2ème niveau
Viandes
Rôti de porc (1 kg)
Rôti de veau (1 kg)
Rôti de bœuf (1 kg)
Agneau (gigot, épaule 1,5 kg)
Volaille (1,2 kg)
Volaille de grande taille
Lapin
Poissons (1,2 kg)
Entier (vivaneau, saumon,
merlu)
Plats à la cocotte
(ragoût, baeckeoffe)
Pain (500 g de farine)
160°C
220°C*
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45 - 50 min
35 - 40 min
selon la taille
40 - 45 min
30 - 40 min
90 min
55 - 65 min
90 - 180 min
25 - 30 min
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2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
•LA FONCTION MICRO-ONDES + CHALEUR TOURNANTE
La fonction cuisson en chaleur tournante + micro-ondes, vous permettant de gagner un temps
considérable. La température de cuisson peut être ajustée par paliers de 10°C allant de 50°C
à 250°C. Le temps de cuisson pouvant être défini.
Programmation de la fonction M-O + CHALEUR TOURNANTE
Affichage
Sélectionnez la fonction MO + CHALEUR TOURNANTE.
L’affichage correspondant s’allume.
Appuyez sur la touche °C, 200°C clignote dans l’afficheur.
Réglez la température du programme en utilisant les touches
- / + , exemple: 210° C.
Validez en appuyant sur la touche
.
Appuyez sur la touche
pour programmer le temps de cuisson.
Les chiffres de la durée se mettent à clignoter dans l’afficheur.
Appuyez sur les touches - / + , par exemple: 40 minutes.
Validez en appuyant sur la touche
.
Le four s’allume et le programme démarre.
Pour une cuisson avec un départ différé:
Après avoir réglé la durée de cuisson, validez par
et appuyez 2 fois sur la touche
sur les touches - / + pour régler l’heure de fin de cuisson souhaité, ex: 13h50.
Validez en appuyant sur la touche
.
Le four démarrera ultérieurement.
puis
Commentaires :
Le temps de cuisson peut être ajusté à tout moment en appuyant sur les touches
et / +.
L’indicateur de montée en température s’anime tant que la température programmée n’est pas
atteinte.
Un bip est émis pour indiquer que la température programmée est atteinte et le sigle “°C” ne
clignote plus.
Attention:
Ne préchauffez jamais votre four en position cuisson en chaleur tournante + microondes car cela pourrait endommager l’appareil.
En cas d’utilisation du four en position de cuisson combinée par chaleur tournante +
micro-ondes, n’utilisez pas de récipient en métal.
Cuisson sur 2 niveaux :
Pour cuire en même temps un rôti de veau de 800 g et un gratin de pommes de terre de 800 g,
réglez comme suit : 55 min à 170°C.
Nous vous recommandons de poser le gratin sur le plateau tournant et le rôti de veau sur la
lèche-frite insérée au 3ème niveau.
22
FR
2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
•GUIDE DE CUISSON EN MICRO-ONDES + CHALEUR TOURNANTE
Utilisez un plat convenant aux micro-ondes et résistant à la chaleur, de préférence en terre cuite
(moins de projections que dans un plat en verre).
Lorsque cela est possible, faites cuire les rôtis sans barde afin d’éviter fumée et projections de graisse.
Après la cuisson, assaisonnez le rôti, enveloppez-le dans du papier aluminium et laissez-le ainsi pendant 10 minutes. Le rôti sera plus moelleux.
Qté
Programmation
MO + CHALEUR
TOURNANTE
Durée
(min)
Épaule d’agneau
sur l’os
1300 g
MO + 200°C
32 - 37
Dans la lèche-frite
Entrecôte
800 g
MO + 200°C
23 - 28
Dans un plat, sur la grille
Poulet/pintade
1200 g
MO + 200°C
35 - 40
Dans un plat, sur la grille, niv 1
Rôti de dinde
800 g
MO + 180°C
32 - 37
Dans un plat, sur la grille
Rôti de porc
1200 g
MO + 180°C
47 - 52
Dans un plat, sur la grille
Rôti de veau
1000 g
MO + 180°C
37 - 42
Dans un plat, sur la grille
Aliments
Recommandations
Insérer au 2e niveau
•REGLAGE DU CONTRASTE
Programmation
Affichage
Appuyez sur la touche
puis quelques secondes sur
, jusqu’à ce que l’indication -CO- apparaisse dans l’afficheur.
Réglez le contraste à l’aide des touches + ou - et validez avec la
touche
.
•LA FONCTION MINUTERIE
Programmation
Affichage
Vous pouvez programmer la fonction «Minuterie» de votre four.
Appuyez sur la touche
puis sur
.
Réglez le temps de programmation à l’aide des touches - / +, par
exemple 1 minute. Validez en appuyant sur
. L’afficheur indique
à nouveau l’heure mais le compte à rebours commence.
23
FR
3/ ESSAIS D’APTITUDE A LA FONCTION
Essais d’aptitude à la fonction selon les normes CEI/EN/NF EN 60705 ;
La commission Electrotechnique Internationale, SC.59K, a établi une norme relative à des essais
de performance comparatifs effectués sur différents fours à micro-ondes.
Nous recommandons ce qui suit pour cet appareil :
Essai
Charge
Temps
approx.
1000 g
16 - 18 min
Crème aux oeufs
(12.3.1)
Sélecteur
de puissance
Récipients / Conseils
Pyrex 227
Sur le plateau tournant
500 W
Pyrex 220
Sur le plateau tournant
750 g
13 - 15 min
Gâteau de Savoie
(12.3.2)
475 g
6 - 7 min
700 W
Pyrex 827
Sur le plateau tournant
Pain de viande
(12.3.3)
900 g
14 min
700 W
Pyrex 838
Couvrir avec un film plastique.
Sur le plateau tournant
Décongélation
de la viande
(13.3)
500 g
11 - 12 min
200 W
Sur le plateau tournant
Décongélation
des framboises
(B.2.1)
250 g
6 - 7 min
200 W
Sur une assiette plate
Sur le plateau tournant
Gratin de
pommes de terre
(12.3.4)
1100 g
23 - 25 min
24 - 26 min
Poulet
(12.3.6)
Gâteau
(12.3.5)
+ Gril fort
P2 ou P3
+ Gril fort
P3
1200 g
700 g
Pyrex 827
Sur le plateau tournant
Posez sur l’ensemble
grille + lèche frite
Insérer au niveau 1 à partir du bas
Tourner à mi-temps
35 - 40 min
Chaleur tournante
200°C
+ MO
Dans un plat en terre émaillé
Posez sur la grille insérée au
niveau 1 à partir du bas
20 min
Chaleur tournante
220°C
+ MO
Pyrex 828
Posez sur la grille niveau 1
FagorBrandt SAS, locataire gérant – SAS au capital social de 20 000 000 euros RCS Nanterre 440 303 196.
CZ5700013 07/09
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