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E9871-5 Notice d’utilisation Four électrique encastrable 2 Sommaire Nous vous remercions d’avoir choisi l’un de nos produits de qualité. Afin de garantir une performance optimale et constante de votre appareil, veuillez lire attentivement cette notice d'utilisation. Il vous permettra d’utiliser correctement et efficacement toutes les fonctions de l’appareil. Nous vous recommandons de conserver cette notice à proximité pour une utilisation rapide et optimale. Si l'appareil devez être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne. Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre nouvel appareil. Sommaire Notice d'utilisation 3 Avertissements importants 3 Description de l'appareil Vue d'ensemble Les commandes électroniques du four Equipement du four Accessoires du four Avant la première utilisation Sélectionner la langue Régler l’heure du jour Premier nettoyage Commande des foyers Sélectionner le niveau de cuisson Cuisson avec commande automatique de démarrage de la cuisson Arrêt automatique des foyers Commande du four Vue d’ensemble des commandes Menu Utilisation des fonctions four Mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt 5 5 6 8 9 9 9 10 11 11 12 1 3 2 12 13 14 14 16 17 Installation de la grille, du plateau multi usages et de la rôtissoire Insérer/enlever le filtre à graisse Sonde à viande Programmes automatiques Options Fonctions de l'horloge Fonctions supplémentaires Nettoyage et entretien Extérieur de l’appareil Intérieur du four Accessoires Filtre à graisse Nettoyage par pyrolyse Fonction de rappel pour le nettoyage par pyrolyse Gradins fils Eclairage du four Porte du four Porte vitrée du four Que faire si … 50 Service après-vente 51 Informations importantes pour votre sécurité et pour éviter d’abîmer l’appareil. Informations écologiques 41 42 43 44 45 48 Protection de l’environnement Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel: Informations générales et conseils 20 21 22 24 26 33 37 39 39 39 39 39 40 3 Notice d'utilisation 1 Avertissements importants Sécurité de l’installation électrique • Le branchement de l’appareil est du ressort exclusif d’un technicien qualifié. • En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l’appareil : retirez les fusibles ou mettez l’appareil hors tension • Les réparations de l’appareil sont du ressort d'un service après vente. Les réparations inadéquates peuvent occasionner de graves dangers. Pour toute réparation, adressez-vous à votre service après vente ou à votre magasin vendeur. Sécurité pour les enfants • Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement. Vous éviterez qu'ils se brûlent en touchant la façade chaude de votre appareil. Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les commandes de l'appareil. • Cet appareil est équipé d'une sécurité enfants. Sécurité pendant l'utilisation • Les personnes (y compris les enfants) qui, en raison de leurs capacités physiques, sensorielles ou mentales, de leur inexpérience ou de leur méconnaissance, ne sont pas en mesure d’utiliser l’appareil en toute sécurité, doivent uniquement se servir de l’appareil sous la surveillance ou avec les instructions d’une personne responsable. • Cet appareil peut uniquement être utilisé pour la préparation de repas ménagers, donc pour la cuisson et le rôtissage des aliments. • Attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de courant situées à proximité de l'appareil. Les câbles de raccordement ne doivent pas entrer en contact avec des zones de cuisson chaudes ni être coincés dans la porte du four chaud. • Avertissement: Danger de brûlure! L'intérieur du four est chaud pendant le fonctionnement. • Si vous employez des ingrédients alcoolisés lors d’une cuisson, il peut éventuellement se former un mélange alcool-air facilement inflammable. Dans ce cas, ouvrez la porte avec précaution. Ne manipulez pas d'objets incandescents ou donnant des étincelles ni de feu. 3 Conseils relatifs à l’acrylamide Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les aliments de manière intensive, en particulier les produits contenant de l’amidon, peut provoquer des problèmes de santé dus à l’acrylamide. C’est pourquoi nous vous recommandons de faire cuire à basse température et de ne pas trop faire brunir les aliments. 4 Pour éviter d’endommager l’appareil • Ne recouvrez pas la sole du four avec du papier d’aluminium et ne posez pas de plaque à pâtisserie ou de marmite, etc. sur la sole du four au risque d’endommager l’émail du four sous l’effet de l’accumulation de la chaleur. • Les jus de fruits qui s’égouttent des plaques à pâtisserie laissent des taches qui sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire des gâteaux très juteux, utilisez une plaque à fond creux. • Sur la porte ouverte du four, ne posez pas de charge lourde et assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni s'asseoir. • Ne versez jamais d’eau dans le four lorsqu’il est brûlant. Cela pourrait endommager l’émail et provoquer des décolorations. • N’exercez aucune pression, en particulier sur les rebords de la vitre frontale, au risque de la briser. • Ne stockez pas d’objet inflammable dans le four. Ils pourraient s’enflammer lorsque le four est mis sous tension. • Ne conservez pas d’aliments humides dans le four. Cela pourrait endommager l’émail. • Une fois le ventilateur de refroidissement à l’arrêt, veillez à ne conserver aucun aliment ouvert dans le four. Il se peut que de l’humidité se forme à l’intérieur du four ou sur la vitre du four et que celle-ci se dépose également sur vos meubles. 3 Remarque relative au revêtement en émail L’usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revêtement en émail qui n’influent aucunement sur la performance de l’appareil s’il est utilisé dans des conditions normales et en conformité avec les instructions d’utilisation. De ce fait, elles ne constituent pas une malfaçon entrant dans le cadre de la garantie. 5 Description de l'appareil Vue d'ensemble Affichage et touches du four Commande plaques de cuisson Poignée de la porte Commande plaques de cuisson Porte en verre 6 Les commandes électroniques du four Affichage Barre des symboles Barre de menu Ligne de texte ___________________ CHALEUR TOURNANTE 150ûc 12.05 Affichage du niveau de préchauffage du four Température 00.06 Niveaux de gradin Heure du jour Température au cœur de la viande Fonctions de durée Durée de fonctionnement Barre de menu Une barre clignotante situé sur la barre de menu indique la position dans laquelle vous vous trouvez. Lorsque la barre de menu disparaît de l’affichage, le four commence à chauffer ou la durée sélectionnée commence à s’écouler. Ligne des symboles Symbole Fonction Verrouillage de la porte Verrouillage de la porte, PYROLYSE activée. PRECHAUFFAGE RAPIDE PRECHAUFFAGE RAPIDE activé. SONDE A VIANDE SONDE A VIANDE branché. 7 Touches wm¸¹º»¼-+ Touche w m Fonction Sélectionner des fonctions du four. Défilement vers le bas et vers le haut dans le menu. ¸ Ouvrir le menu des options. Fermer le menu des options (en pressant longuement sur une touche). ¹ Confirmer, passage au sous-menu. º Mettre l’appareil en fonctionnement / à l’arrêt. » Activer ou désactiver PRECHAUFFAGE RAPIDE ¼ Sélection entre les fonctions du four, les fonctions de l’heure et SONDE A VIANDE. + Régler les valeurs (par ex. la température, l’heure, le poids ou le niveau de cuisson). 8 Equipement du four Voûte et élément chauffant du gril Eclairage du four Niveaux de gradin Prise pour la sonde à viande Filtre à graisse Eclairage du four Élément chauffant arrière Ventilateur Sole Gradin fil, amovible Face interne de la porte La numérotation des gradins du four est représentée sur la face interne de la porte du four. Sortie de vapeur du four La vapeur sortant du four est guidée directement vers le haut via la sortie située à l'arrière de la table de cuisson. 9 Accessoires du four Grille Elle permet de poser des plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie, etc. Plateau multi-usages Pour gâteau, biscuits, pizza Rôtissoire À utiliser pour rôtir des aliments ou pour recueillir les graisses. Sonde à viande Pour déterminer avec précision l'état de cuisson de pièces de viande. Avant la première utilisation Sélectionner la langue 1. Lorsque l’appareil est branché, le message SPRACHE EINSTELLEN - LANGUAGE MENU s’affiche. SPRACHE EINSTELLEN ý ý ý 888ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü2.0ü0 ý ý ý ý ý ý 88.8ú8 wm¸¹º»¼-+ 10 2. A l’aide des touches de direction ou , sélectionner la langue souhaitée. FRANCAIS ý ý ý 888ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü2.0ü0 ý ý ý ý ý ý 88.8ú8 wPmP¸¹º»¼-+ 3. Confirmer votre sélection à l’aide de la touche OK . Les messages s’affichent alors immédiatement dans la langue sélectionnée. Régler l’heure du jour 3 ý ý ý 888ûcþ HEURE DU JOUR ýþ ýþ ý ý þüþ1ü2.0ü0 ý ý ý ý ýò 88.8ú8 wm¸¹Pº»¼-+ L’heure doit être réglée uniquement si l’appareil n’a pas été sous tension pendant un laps de temps prolongé. 1. HEURE DU JOUR s’allume. L’affichage de l’heure indique 12.00. 2. Réglez l’heure courante à l’aide de la touche ou . ý ý ý 888ûcþ HEURE DU JOUR ýþ ýþ ý ý þüþ1ü2.2ü5 ý ý ý ý ýò 88.8ú8 wm¸¹º»¼-P+P 3. Confirmez le réglage à l’aide de la touche SÉLECTION. L’appareil est maintenant prêt à l'utilisation. 3 ý ý ý 888ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü2.2ü5 ý ý ý ý ý ý 88.8ú8 wm¸¹º»¼P-+ Si vous souhaitez modifier ultérieurement les réglages de base, se reporter au chapitre intitulé OPTIONS . 11 Premier nettoyage 1 3 Il est conseillé de nettoyer soigneusement le four avant la première utilisation. Avertissement : N‘utilisez pas de produits détergents agressifs ou abrasifs ! La surface pourrait être endommagée. Pour nettoyer les parties métalliques du décor, utilisez les produits de nettoyage classiques vendus dans le commerce. 1. Ouvrez la porte du four. L‘éclairage du four est allumé. 2. Retirez tous les accessoires du four, nettoyez-les à l’eau chaude additionnée de produit vaisselle. 3. Nettoyez également l’intérieur du four à l’eau chaude additionnée de produit vaisselle, puis essuyez. 4. Passez un chiffon humide sur la façade du four. Commande des foyers 3 Tenez également compte du mode d'emploi de votre table de cuisson encastrée. Il contient des indications précieuses sur les récipients de cuisson, la commande, le nettoyage et l'entretien. La description ci-après n’est pas valable pour les foyers à induction. Niveaux de cuisson • Pour régler le niveau de cuisson, sélectionnez un chiffre de 1 à 9. • Il vous est possible de sélectionner un niveau intermédiaire entre les chiffres 2 et 7. • Chaque commande de foyer est en outre équipée d’une commande automatique de démarrage de la cuisson. 2 3 u = Position de Maintien au chaud 1 = niveau le plus bas 9 = puissance maximum A = démarrage automatique de la cuisson Coupez la zone de cuisson env. 5-10 minutes avant la fin de la cuisson afin d'utiliser la chaleur restante. Vous économiserez ainsi l'énergie électrique. La cuisinière est équipée de commandes de foyer escamotables. Pour utiliser la commande de foyer, enfoncez le bouton correspondant. Le bouton sort alors de son logement. 12 Voyants des zones de cuisson avant gauche arrière gauche arrière droite avant droite Commande plaques de cuisson Sélectionner le niveau de cuisson 1. Allumez l’appareil à l’aide de la touche principale MARCHE/ARRÊT 2. Sélectionnez le niveau de cuisson correspondant à la fonction Cuisson/Rôtissage. . 3. Pour mettre fin au processus de cuisson, replacez la commande sur la position d’Arrêt. Cuisson avec commande automatique de démarrage de la cuisson Lorsque vous cuisinez en mode de cuisson automatique, le foyer fonctionne à pleine puissance pendant un temps défini, puis il poursuit la cuisson au niveau de cuisson sélectionné. 1. Tournez la commande du foyer àfond vers la droite pour activer la saisie automatique. 2. Puis tournez la commande du foyer dans le sens inverse et positionnez-la sur le niveau de cuisson souhaité. 13 3 3 3. Pour mettre fin au processus de cuisson, replacez celle-ci sur la position “0“. Si vous sélectionnez un niveau de poursuite de la cuisson supérieur au cours de la durée de cuisson, par ex.si vous passez du niveau “3“ au “niveau 6“, le temps déjà écoulé avant la saisie automatique sera pris en considération. La sélection d’un niveau de cuisson inférieur entraîne l’arrêt immédiat de la saisie automatique. Il vous est possible d’interrompre la cuisson automatique de manière anticipée en positionnant d’abord la commande des foyers sur Arrêt et en réglant ensuite à nouveau le niveau de poursuite de la cuisson souhaité. Temps de cuisson avec commande de démarrage automatique de la cuisson Position de la commande Durée de cuisson en commande automatique de démarrage de la cuisson A et 9 3 A et A et A et A et A et A et A et A et A et A et A et A et A et A et 8 7 6. 6 5. 5 4. 4 3. 3 2. 2 1 u sans Commande de démarrage automatique de la cuisson 4,5 minutes 3,5 minutes 3 minutes 2 minutes 12,5 minutes 10 minutes 8 minutes 6,5 minutes 5,5 minutes 5 minutes 3 minutes 2 minutes 1 minutes 0,5 minutes Observez les premiers processus de cuisson. Cela vous permettra de définir quel est le niveau de cuisson le mieux approprié avec ”l’ustensile utilisé“, pour ”les plats et les quantités“ à cuisiner. Arrêt automatique des foyers Si, après quelques instants, l’un des foyers ne s’éteint pas ou si le niveau de cuisson n’est pas modifié, le foyer concerné se déconnecte automatiquement. L’éclairage de la commande du foyer s’éteint. Les foyers se déconnectent pour les : . . • Niveaux de cuisson 1et 2 après 6 heures . . • Niveaux de cuisson 3 et 4 après 5 heures .4 et .5 après 4 heures • Niveaux de cuisson . . • Niveaux de cuisson 6 et 9 après 1,5 heures Mise en service après un arrêt automatique Pour remettre un foyer un service après un arrêt automatique, tournez la commande correspondante sur la position d’Arrêt. Le foyer est ensuite à nouveau prêt à fonctionner. 14 Commande du four Vue d’ensemble des commandes Menu Menu Fonctions du four Menu Options CHALEUR TOURNANTE SOLE PULSEE BASSE T° 1 CUISSON TRADITION TURBO GRIL MAXI GRIL GRIL w MAINTIEN AU CHAUD m RECETTES AUTO ¸ RECETTES PERSO NETTOYAGE OPTIONS w m ¹ HEAT + HOLD ALLONGER TEMPS DECONGELATION PRECHAUFF. RAPIDE CHALEUR DE SOLE CHALEUR RESIDUELLE VOLAILLE AFFICHEUR ROTI DE PORC REGLAGE DU SON ROTI DE BOEUF SELECTION LANGUE ROTI DE VEAU REGLAGE USINE w m GIBIER 3 A chaque phase de la mise en service, l’affichage indique uniquement les possibilités de sélection les mieux adaptées à la fonction choisie. 15 Le menu des fonctions du four • Lorsque l’appareil est sous tension, le menu des fonctions du four s’affiche. • Les touches de direction ou permettent de sélectionner une fonction du four. La barre de menu indique la position dans laquelle vous trouvez dans le menu. Exemple de sélection d’une fonction du four 1. Mettre l’appareil sous tension à l’aide de la touche MARCHE/ARRÊT . ý ý ý –—FONCTIONS FOUR 280ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü2.2ü5 ý ý ý ý ý ý 88.8ú9 wm¸¹ºP»¼-+ 2. Sélectionner la fonction du four à l’aide des touches de direction ou . Une proposition de température s’affiche sur l’indicateur de température. Le four commence à chauffer. 3 3. La touche ou permet d’augmenter ou de diminuer la température. Lorsque la température sélectionnée est atteinte, un signal sonore retentit. ____________________ CUISSON TRADITION ý ý ý ýþ ýþ ý ý 200ûcþÝÜÜÜþ1ü2.2ü5 ý ý ý ý ý ý 00.0ü0 wPm¸¹º»¼-+ CUISSON TRADITION ý ý ý ýþ ýþ ý ý 180ûcþÝÜÜÜþ1ü2.2ü6 ý ý ý ý ý ý 00.0ü1 wm¸¹º»¼-P+P Le menu Options • La touche OPTION permet d’ouvrir le menu Options. • A l’aide des touches de direction ou , sélectionner l’option souhaitée. La barre de menu indique à quelle position du menu vous vous trouvez. • La touche OK permet de passer au menu de l’option sélectionnée. 3 Les sous-menus • Les touches de direction ou permettent de sélectionner le réglage souhaité et la touche OK permet de passer à d’autres sous-menus. A la fin de chaque menu se trouve une option de menu RETOUR. Elle permet de revenir au menu précédent. Il est possible d’interrompre le processus en appuyant longuement sur la touche OPTION . Vous êtes alors à nouveau dans le menu des fonctions du four. 16 Utilisation des fonctions four Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition: Fonction du four Utilisation CHALEUR TOURNANTE Pour cuire sur trois niveaux à la fois. Diminuez la température du four de 20 à 40 °C par rapport à la température Voûte/sole. SOLE PULSEE Pour cuire sur un gradin des mets nécessitant un brunissage intensif et un fond croustillant Réglez une température du four de 20 à 40° inférieure à celles de la voûte et de la sole. BASSE Pour préparer des rôtis particulièrement tendres et juteux. CUISSON TRADITION Pour faire cuire et rôtir sur un seul niveau. TURBO GRIL Pour faire rôtir des morceaux de viande ou des volailles sur un seul niveau. Cette fonction est également appropriée pour faire cuire des gratins et faire dorer le dessus des aliments. MAXI GRIL Pour faire griller des aliments peu épais en grande quantité et pour faire des toasts. GRIL Pour faire griller des aliments peu épais devant être placés au milieu de la grille et pour faire des toasts. MAINTIEN AU CHAUD Maintenir des plats au chaud. DECONGELATION Pour décongeler par ex. des tartes, du beurre, du pain , des fruits ou d’autres produits alimentaires congelés. CHALEUR DE SOLE Pour faire cuire des gâteaux avec fond croustillant. Programmes viande Programme viande avec indication de poids Utilisation Gamme de poids VOLAILLE Poulet, canard, oie 0,9 à 4,7 kg ROTI DE PORC Rôti de porc, épaule de porc fumée 1 à 3 kg ROTI DE BOEUF Rôti de bœuf, rôti de viande marinée 1 à 3 kg ROTI DE VEAU Rôti de veau 1 à 3 kg GIBIER Cerf, chevreuil, lapin 1 à 3 kg 17 ou Programme viande avec utilisation de la sonde à viande BOEUF Degré de cuisson Précision BOEUF SAIGNANT BOEUF A POINT - BOEUF BIEN CUIT BOEUF SCA BOEUF SCA SAIGNANT Rosbif à la scandinave (peu bruni) BOEUF SCA A POINT BOEUF SCA BIEN CUIT PORC - - VEAU - - AGNEAU - - GIBIER / CHEVREUIL - - DINDE - - Utilisations, tableaux, conseils et recettes La brochure ci-jointe contient des conseils pratiques relatifs aux différentes fonctions du four, aux programmes et aux recettes automatiques. Mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt Sélectionner une fonction du four 1. Mettre l’appareil sous tension à l’aide de la touche MARCHE/ARRÊT 2. A l’aide des touches de direction ou , sélectionner la fonction du four souhaitée. L’indicateur de température propose une température. Le four commence à chauffer. . ____________________ CUISSON TRADITION ý ý ý ýþ ýþ ý ý 200ûcþÝÜÜÜþ1ü2.2ü5 ý ý ý ý ý ý 00.0ü0 wPm¸¹º»¼-+ Modifier la température du four 3 A l’aide de la touche ou , vous pouvez modifier la température du four. Lorsque la température sélectionnée est atteinte, un signal sonore retentit. CUISSON TRADITION ý ý ý ýþ ýþ ý ý 180ûcþÝÜÜÜþ1ü2.2ü6 ý ý ý ý ý ý 00.0ü1 wm¸¹º»¼-P+P 18 Désactiver la fonction four Appuyez sur les touches de direction ou jusqu’à ce que FONCTIONS FOUR s’affiche à nouveau. –—FONCTIONS FOUR ý ý ý 280ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü2.2ü5 ý ý ý ý ý ý 88.8ú9 wPmP¸¹º»¼-+ Mettre l’appareil hors tension Mettez l’appareil hors tension à l’aide de la touche MARCHE/ARRÊT . ý ý ý 280ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü2.2ü5 ý ý ý ý ý ý 88.8ú9 wm¸¹ºP»¼-+ 3 Ventilateur de refroidissement Le ventilateur s'enclenche automatiquement afin de maintenir les parois de l’appareil froides. Après avoir mis à l'arrêt le four, le ventilateur continue de fonctionner pour refroidir l’appareil. Il s’arrête ensuite automatiquement lorsque le four est complètement refroidi. Préchauffer le four à l’aide de la fonction PRECHAUFFAGE RAPIDE 1 Après avoir sélectionné une fonction du four, la fonction complémentaire PRECHAUFFAGE RAPIDE permet de diminuer la durée du préchauffage. Lorsque le four est vide, le préchauffage est inutile dans la plupart des cas pour faire cuire ou rôtir un aliment car la température est généralement atteinte en peu de temps (voir tableaux et conseils). Nous vous recommandons de préchauffer le four vide avec la fonction PRECHAUFFAGE RAPIDE pour faire cuire des petits biscuits qui se désagrègent rapidement, des petits pains ou des biscuits roulés. Avertissement : Insérer seulement l’aliment à cuire dans le four lorsque le PRECHAUFFAGE RAPIDE est terminé et que la fonction souhaitée est activée. 1. Sélectionner une fonction du four (par ex. CUISSON TRADITION). Eventuellement, modifier la proposition de température. 2. Appuyer sur la touche PRECHAUFFAGE RAPIDE : Le symbole s’allume. Les barres qui clignotent successivement indiquent que le PRECHAUFFAGE RAPIDE est enclenché. Les barres de l’indicateur de chauffage s’allument lorsque la température sélectionnée est atteinte. Un signal retentit. Le symbole s’éteint. Le four continue maintenant à chauffer selon la fonction et la température présélectionnées. Vous pouvez dès lors insérer l’aliment à cuire dans le four. 19 3 3 Si vous préférez généralement insérer l’aliment à cuire dans le four en préchauffage, vous pouvez également activer la fonction PRECHAUFFAGE RAPIDE (voir menu OPTIONS ). La touche PRECHAUFFAGE RAPIDE permet de désactiver la fonction PRECHAUFFAGE RAPIDE. Il est également possible d’activer la fonction PRECHAUFFAGE RAPIDE avec les fonctions du four CHALEUR TOURNANTE, SOLE PULSEE, CUISSON TRADITION et TURBO GRIL. Indicateur de température Affichage de l’allure de chauffe Après la sélection de la fonction de cuisson la barre déroulante indique l’état de l’allure de chauffe du four. Indicateur de préchauffage rapide Après l'activation de la fonction PRECHAUFFAGE RAPIDE la barre déroulante indique que le PRECHAUFFAGE RAPIDE fonctionne. CUISSON TRADITION ý ý ý ýþ ýþ ý ý 180ûcþ ÝÞÜÜþ1ü2.12 ý ý ý ý ý ý 00.ü07 wm¸¹º»¼-+ CUISSON TRADITION ý ý ý é ýþ ýþ ý ý 180ûcþÝÜÜÜþ1ü2.1ü0 ý ý ý ý ý ý 00.0ü5 wm¸¹º»P¼-+ Indicateur de chaleur résiduelle Une fois le four mis à l’arrêt la chaleur résiduelle reste affichée. ý ý ý ýþ ýþ ý ý 160ûcþÝÞßÜþ1ü3.2ü5 ý ý ý ý ý ý 88.8ú9 wm¸¹º»¼-+ Affichage de la température au degré près 3 Appuyer sut les touches et en même temps. La température réelle dans le four s’affiche. La consultation de la température ne fonctionne pas pour les fonctions du four à propositions de température fixes, telles que par ex. BASSE . CUISSON TRADITION ý ý ý 295ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü3.2ü5 ý ý ý ý ý ý 00.0ú2 wm¸¹º»¼-P+P 20 Heat+Hold La fonction Heat+Hold maintient chaud le plat que vous avez préparé pendant 30 minutes après la fin de cuisson. Cette fonction est particulièrement utile si vos invités sont en retard. Condition pour utiliser la fonctionHeat+Hold: • La température préalablement utilisée est supérieure à 80°C. • Durée configurée 3 3 Activer Heat+Hold 1. Sélectionner la fonction de cuisson, le programme de viande et le programme automatique. 2. Régler la durée ou la température à cœur. 3. Appuyer sur la touche SÉLECTION plusieurs fois jusqu'à ce que HEAT + HOLD apparaisse. 4. Confirmez avec . La fonctionHeat+Hold est maintenant activée. 5. Dès que la fonction est terminée, un signal sonoreretentit et la fonction Heat+Hold démarre. La fonction active reste active à 80°C pendant 30 minutes. Les 30 minutes Heat+Hold terminées, le four se met à l'arrêt. Quel que soit le mode de cuisson, la fonction Heat+Hold reste active Vous avez la possibilité de passer d’une fonction de cuisson à une autre. La fonction Heat+Hold peut être activée OPTIONS ou désactivée dans le menu. Installation de la grille, du plateau multi usages et de la rôtissoire 3 Sécurité de retrait et protection contre le basculement Tous les accessoires à insérer possèdent sur le côté droit et sur le côté gauche un petit renfoncement vers le bas. Veuillez toujours placer les éléments à insérer de telle façon que cette voûte se trouve derrière dans l’espace de cuisson. Cette voûte est également importante pour la protection anti-renversement des éléments à encastrer. Installation de la plaque du four ou de la rôtissoire : Faites glisser le plateau multi usages ou la rôtissoire entre les rails du gradin que vous avez sélectionné. 21 3 Installation de la grille : Placez la grille de manière à ce que les deux tiges de guidage soient orientées vers le bas. Placez la grille entre les rails du gradin que vous avez sélectionné. Grâce au cadre de la grille qui augmente lors du fonctionnement, la vaisselle ne risque pas de glisser. Insérez la grille et la rôtissoire Placez la grille sur la rôtissoire. Faites glisser la rôtissoire entre les rails du gradin que vous avez sélectionné. Insérer/enlever le filtre à graisse N’utilisez le filtre à graisse que pour rôtir, afin de protéger l’élément chauffant arrière du four contre les éclaboussures de graisse. Insérer le filtre à graisse Saisissez la poignée du filtre à graisse et placez les deux fixations du haut vers le bas dans l’ouverture située sur la paroi arrière du four (orifice du ventilateur). Enlever le filtre à graisse Saisissez la poignée du filtre à graisse et retirez-le en le faisant glisser vers le haut. 22 Sonde à viande 3 1 Lorsque la sonde à viande est installée, le menu FONCTIONS FOUR propose une gamme de fonctions du four correspondantes ainsi que des programmes additionnels. Avertissement: Utiliser exclusivement la sonde à viande fournie avec l’appareil ! Pour la remplacer, utiliser exclusivement une pièce de rechange d’origine ! Installer la sonde à viande 1. A l’aide de la touche MARCHE/ARRÊT , mettre l’appareil sous tension. 2. Introduire la pointe de la sonde à viande aussi profondément que possible dans le morceau de viande à cuire de manière à ce qu’elle se trouve au centre du morceau. 3. Enfoncer la tige de la sonde à viande jusqu’à la butée située dans la fiche qui se trouve dans la paroi latérale du four. Régler la température à coeur de la viande Pour mettre à l’arrêt le four au degré près lorsque que la température à cœur que vous avez sélectionnée est atteinte : Deux températures sont à prendre en considération: – La température du four : cf. tableau de cuissons – La température à cœur : cf. tableau des brochettes de viande 1. Placer la sonde à viande comme décrit ci-dessus. Dans la ligne de texte, SONDE A VIANDE s’affiche et le symbole apparaît. ý ý ý 888ûcþ 2. En 5 secondes au moyen de la touche ou régler la température à coeur souhaitée. SONDE A VIANDE ýþ ë ý ý þüþ8ü6ü0û8 ý ý ý ý ý ý 88.8ú8 wm¸¹º»¼-+ ý ý ý 280ûcþ SONDE A VIANDE ýþ ë ý ý þüþ1ü6ü5û1 ý ý ý ý ý ý 00.5ü5 wm¸¹º»¼-P+P 23 3 3 3 La température à cœur actuelle s'affiche à présent. Si FONCTIONS FOUR devait déjà être affiché dans la ligne de texte avant que la température à coeur soit réglée, appuyer sur la touche SÉLECTION , jusqu’à ce que le symbole clignote et que le réglage soit effectué. –—FONCTIONS FOUR ý ý ý 888ûcþ ýþ ë ý ý þüþ8ü3ü0û8 ý ý ý ý ý ý 88.8ú8 wm¸¹º»¼-+ La température à cœur est indiquée à partir de 30°C. 3. Régler la fonction du four ou la température du four. En quelques minutes, une heure de fin de cuisson provisoire est calculée jusqu'à laquelle la température à cœur réglée sera atteinte. L'heure de fin de cuisson est constamment recalculée et actualisée à l’affichage. Il est indispensable que la sonde à viande soit enfoncée dans la viande ainsi que dans la prise en début de cuisson et n’en soit pas retirée en cours de cuisson. Lors de la phase de calcul, l’affichage indique pour l'heure du jour et la température à coeur de la viande un "triangle qui clignote". Dès que la température à cœur prévue est atteinte, un signal sonore retentit et l’appareil se met à l’arrêt. 4. Appuyer sur une touche quelconque afin d’arrêter le signal sonore. Modifier la température à cœur ultérieurement Appuyer sur la touche SÉLECTION plusieurs fois jusqu'à ce que SONDE A VIANDE apparaisse dans la ligne de texte et que la température à coeur réglée apparaisse dans l’affichage de température. Modifier ensuite la température avec la touche ou . 1 3 Retirer la sonde à viande Avertissement: La sonde à viande est très chaude ! Risque de brûlure en débranchant la sonde et en enlevant la tige ! 1. Débrancher la sonde à viande et retirer l’aliment du four. 2. Mettre l’appareil hors tension. Les informations concernant les programmes viande avec sonde à viande se trouvent dans lechapitre intitulé « Programmes automatiques ». 24 Programmes automatiques Outre les fonctions du four qui permettent de régler individuellement la cuisson et le rôtissage, vous pouvez utiliser également les divers programmes automatiques : 1. Programme viande avec indication du poids (menu FONCTIONS FOUR) 2. Programme viande avec sonde à viande (menu FONCTIONS FOUR) 3. Recettes automatiques (menu options) Programme viande avec indication de poids Le programme viande permet d’effectuer les réglages les mieux adaptés pour chaque type de viande. La durée de cuisson de la viande est automatiquement déterminée en fonction du poids indiqué. ____________________ 1. A l’aide des touches de direction ou , sélectionner le programme viande í ý ý ý ý ýþ ýþ ý ý souhaité. ý ý Le poids s’affiche sur la ligne de texte. 280ûcþÝÜÜÜþ1ü2.2ü5 ý 01.4ü0 VOLAILLE 2,5 KG ÒÓ wmP¸¹º»¼-+ 2. Aussi longtemps que l’indication du poids clignote, à l’aide de la touche í ý ý ý ý ýþ ýþ ý ý ou , sélectionner le poids de la ý ý 280ûcþÝÜÜÜþ1ü2.2ü5 ý 01.0ü5 viande à cuire. La sélection s’effectue par paliers de 0,1kg- (pour les VOLAILLE, elle s’effectue par paliers de 0,2kg). Le programme viande démarre. L’affichage des fonctions de durée indique la durée du programme. Le compte à rebours commence. Le temps restant est ainsi constamment affiché tout au long de la cuisson. --VOLAILLE 1,1 KG ÒÓ wm¸¹º»¼-P+P 3 Si le poids conseillé n’est pas modifié dans les 5secondes qui suivent, le programme viande démarre. Vous pouvez encore modifier le poids dans les deux premières minutes. Pour ce faire, appuyer sur la touche SÉLECTION : L’indication du poids clignote et peut alors être modifiée. 3. Lorsque le programme viande VOLAILLE est sélectionné, retourner l’aliment í ý ý ý ý ýþ ýþ ý ý lorsqu’un signal sonore retentit et que ý ý le message RETOURNER VIANDE s’affi280ûcþÝÞßàþ1ü2.55 ý 00.2ü5 che sur la ligne de texte. Un signal sonore retentit lorsque tous les programmes viande sont terminés. RETOURNER VIANDE ÒÕ wm¸¹º»¼-+ 25 3 1 Programmes viande avec sonde à viande Lorsque la sonde à viande est branchée, le menu FONCTIONS FOUR propose des programmes viande supplémentaires pour la sonde à viande. Ce programme permet de régler de manière optimale la cuisson de chaque type de viande. Avertissement: Utiliser exclusivement la sonde à viande fournie avec l’appareil ! Pour la remplacer, utiliser exclusivement une pièce de rechange d’origine ! 1. A l’aide de la touche MARCHE/ARRÊT , mettre l’appareil sous tension. 2. Installer la sonde à viande La ligne de texte affiche SONDE A VIANDE et le symbole clignote. ý ý ý ý ý ýþ ë ý ý ý ý SONDE A VIANDE 888ûcþ 1. A l’aide des touches de direction ou , sélectionner le SONDE A VIANDEprogramme souhaité. þüþ8ü6ü0û8 ý ý 88.8ú8 wm¸¹º»¼-+ ____________________ VEAU ý ý ý ýþ ë ý ý 280ûcþÝÜÜÜþ1ü30û1 ý ÒÓ ý ý ý ý 00.0ü0 wmP¸¹º»¼-+ 1 Dès que la température au coeur de la viande présélectionnée est atteinte, un signal sonore retentit et la valeur de la température clignote. 2. Presser n’importe quelle touche pour désactiver le signal. 3. Retirer la sonde à viande. VEAU ý ý ý ýþ ë ý ý 888ûcþÝÞßÜþ8ü6ü0û8 ý ÒÓ ý ý ý ý 00ü0ü0 wm¸¹º»¼-+ Avertissement: La sonde à viande est très chaude ! Risque de brûlure en débranchant la sonde et en enlevant la tige ! 26 Options RECETTES AUTO Aperçu général ¸ RECETTES AUTO ¹ PATISSERIES CAKE AU CITRON CAKE SUEDOIS GATEAU MARBRE w GATEAU AU FROMAGE CAKE AUX FRUITS m TRESSE SABLEE TRESSE BRIOCHEE PAIN BLANC RETOUR RECETTES DIVERSES PIZZA ¹ GRATIN DAUPHINOIS TARTE A L’OIGNON w QUICHE LORRAINE LASAGNE m CANNELLONI POELEE D’ESCALOPES FILETS DE POISSON RETOUR RECETTES SPECIALES GATEAU EN POUDRE ¹ w PIZZA SURGELEE DESSECHAGE m STERILISATION RETOUR RETOUR ¹ ¹ w m ¹ ¹ ¹ 27 3 PATISSERIES et RECETTES DIVERSES Pour utiliser cette fonction, se reporter aux recettes indiquées dans le chapitre intitulé « Applications, tableaux et conseils ». Cette fonction permet de choisir le réglage optimal pour chaque recette. Sélectionner une recette 1. La touche OPTION permet de passer au menu options. _____ RECETTES AUTO ý ý ý 280ûcþ ýþ ýþ ý ý ý þüþ1ü2.2ü8 ý ý ý ý ý 01.5ü5 wm¸P¹º»¼-+ 2. La touche OK permet de passer au menu RECETTES AUTO. ____ PATISSERIES ý ý ý 280ûcþ ýþ ýþ ý ý ý þüþ1ü2.2ü8 ý ý ý ý ý 01.5ü5 wm¸¹Pº»¼-+ 3. A l’aide des touches de direction ou , sélectionner la catégorie de recettes souhaitée. ____ RECETTES DIVERSES ý ý ý 280ûcþ ýþ ýþ ý ý ý þüþ1ü2.2ü8 ý ý ý ý ý 01.5ü5 wPm¸¹º»¼-+ 4. La touche OK permet de passer par ex. au menu RECETTES DIVERSES. _______ PIZZA ý ý ý 280ûcþ ýþ ýþ ý ý ý þüþ1ü2.2ü8 ý ý ý ý ý 00.5ü4 wm¸¹Pº»¼-+ 5. A l’aide des touches de direction ou , sélectionner la recette souhaitée. Si la sélection n’est pas modifiée dans les quelques secondes qui suivent, le four l’enregistre et commence à chauffer. _______ TARTE A L’OIGNON ý ý ý 160ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü2.2ü8 ý ÒÓ í ý ý ý 00.5ü5 wPm¸¹º»¼-+ 28 _______ 6. Un signal sonore indique la fin de la cuisson. í ý ý ý ý ýþ ýþ ý ý – « 00:00 » et le symbole clignoý ý tent. 280ûcþ þüþ1ü3.1ü5 ý 00.0ü0 – Le chauffage du four se désactive automatiquement. 7. Appuyer sur une touche quelconque pour désactiver le signal. Différer le départ Il est possible de différer le programme et de le lancer automatiquement ultérieurement (voir les fonctions de l’horloge FIN ). TARTE A L’OIGNON ÒÓ wm¸¹º»¼-+ 3 La fonction de l’horloge FIN peut être sélectionnée uniquement dans les deux minutes qui suivent le démarrage du programme.. Mettre fin prématurément à la cuisson Appuyer assez longtemps sur la touche OPTION ou séléctionner, à l’aide des touches de direction ou l’option RETOUR dans le menu. RECETTES SPECIALES 1. A l’aide de la touche OPTION , passer au menu options. 2. A l’aide de la touche OK , passer au menu RECETTES AUTO. 3. A l’aide des touches de direction ou , sélectionner une catégorie de recettes RECETTES SPECIALES. 4. A l’aide de la touche OK , passer au menu RECETTES SPECIALES. _____ RECETTES SPECIALES ý ý ý 280ûcþ ýþ ýþ ý ý ý þüþ1ü2.2ü0 ý ý ý ý ý 00.5ü4 wm¸¹Pº»¼-+ 3 5. A l’aide des touches de direction ou , sélectionner une option de menu. Une proposition de température s’affiche. Si la sélection n’est pas modifiée dans les quelques secondes qui suivent, le four l’enregistre et commence à chauffer. _______ GATEAU EN POUDRE ý ý ý 160ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü3.0ü5 ý ÒÕ ý ý ý ý 00.0ü0 wPmP¸¹º»¼-+ En ce qui concerne les recettes GATEAU EN POUDRE et PIZZA SURGELEE, la touche ou permet d’augmenter ou de diminuer la température proposée de 10°C. 29 La catégorie RECETTES SPECIALES comporte les options de menu suivantes : GATEAU EN POUDRE Cuisson de gâteaux prêts et de mélanges. PIZZA SURGELEE Cuisson de plats préparés congelés tels que les pizzas, les lasagnes, les gratins et les pommes de terre. DESSECHAGE Séchage de fruits, d’herbes et de champignons. STERILISATION Conserves de fruits et de légumes. Pour toute information complémentaire relative à cette fonction, se reporter au chapitre « Applications, tableaux et conseils ». RECETTES PERSO Cette fonction permet d’effectuer les réglages les mieux adaptés à chaque recette. Vous pouvez visualiser les trois premières « recettes perso » directement dans le menu Fonctions du four. Vous disposez de 10 emplacements pour mémoriser les recettes avec indication du temps de cuisson et pour les recettes avec indication de la température au cœur de la viande de la sonde à viande. Mémoriser les réglages des « recettes perso ». Mémoriser les réglages d’une recette connue 1. Sélectionner une fonction du four et une température. 2. Le cas échéant, à l’aide de la touche SÉLECTION , passer à la fonction de l’horloge et entrer la durée de la cuisson (voir chapitre intitulé Fonctions de l’horloge) DUREE ou à l’aide de la touche SÉLECTION , passer à la fonction SONDE A VIANDE et entrer la température au cœur de la viande souhaitée (voir le chapitre intitulé SONDE A VIANDE). 3. A l’aide de la touche OPTION , passer au menu Options. 4. A l’aide de la touche OK , sélectionner l’option de menu proposée MEMORISER. L’emplacement de mémorisation libre suivant s’affiche. 5. A l’aide de la touche OK , sélectionner par ex. RECETTES MEMO 1. La première lettre sur la ligne de texte clignote. __ MEMORISER ý ý ý 280ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü2.2ü8 ý ý ý ý ý ý 88.8ú9 wm¸¹Pº»¼-+ __ RECETTES MEMO 1 ý ý ý 280ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü2.2ü8 ý ý ý ý ý ý 88.8ú9 wm¸¹Pº»¼-+ 30 __ 6. A l’aide des touches de direction ou , sélectionner la lettre alphabétique souhaitée. RECETTES MEMO 1 ý ý ý 280ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü2.2ü8 ý ý ý ý ý ý 88.8ú9 wPmP¸¹º»¼-+ 3 7. A l’aide de la touche ou , déplacer le curseur vers la droite ou vers la gauche. La lettre suivante clignote, elle peut être adaptée et ainsi de suite. Vous pouvez ainsi écrire le nom de votre propre « recette perso ». TARTE MAISON _ ý ý ý 280ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü2.2ü8 ý ý ý ý ý ý 88.8ú9 wm¸¹º»¼-+P Vous disposez de 18 champs d’entrée de données. Après avoir terminé l’opération d’écriture du nom, appuyer longuement sur la touche OK . MEMORISE s’affiche. MEMORISE ý ý ý 280ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü2.2ü8 ý ý ý ý ý ý 88.8ú9 wm¸¹Pº»¼-+ Visualiser les réglages des « recettes perso » 1. Mettre l’appareil sous tension à l’aide de la touche MARCHE/ARRÊT . _________________ 2. A l’aide des touches de direction , sélectionner une recette en mémoire. ý ý ý ýþ ýþ ý ý TARTE MAISON 280ûcþÝÜÜÜþ1ü2.2ü9 ý ý ___ ý ý ý ý 88.8ú9 wmP¸¹º»¼-+ 3 Vous pouvez visualiser les trois premières « recettes perso » en mémoire directement à partir du menu Fonctions du four. Les autres « recettes perso » peuvent visualisées dans le RECETTES PERSO situé dans l’option de menu DEMARRAGE RECETTE . Libérer un espace dans la mémoire Vous pouvez à tout instant écraser des données et libérer de l’espace dans la mémoire. Pour ce faire, procéder comme indiqué dans le chapitre intitulé « Réglages des recettes perso ». Au point 5 cependant, au lieu de l’espace libre proposé en mémoire, il convient, à l’aide de la touche , de sélectionner la recette que vous désirez écraser. 31 3 OPTIONS Quelle que soit la tache exécutée par le four, il vous est possible de modifier divers réglages de base. Ces réglages restent actifs jusqu’à ce qu’ils soient à nouveau modifiés. HEAT + HOLD – HEAT + HOLD ON La fonction HEAT + HOLD apparaît dans le menu sélection et peut être activée. – HEAT + HOLD OFF La fonction HEAT + HOLD n’apparaît pas dans le menu sélection. ALLONGER TEMPS – ACTIVE La fonction ALLONGER TEMPS apparaît si une durée, qui était configurée, est terminée. – DESACTIVE La fonction ALLONGER TEMPS n’apparaît pas. PRECHAUFF. RAPIDE – ACTIVE La fonction PRECHAUFF. RAPIDE est activée automatiquement si les fonctions du four adéquates sont configurées. – DESACTIVE La fonction PRECHAUFF. RAPIDE n’est pas automatiquement activée. CHALEUR RESIDUELLE – ACTIVE Après la mise à l’arrêt de l’appareil, la chaleur résiduelle s’affiche. – DESACTIVE Après la mise à l’arrêt de l'appareil, la chaleur résiduelle ne s’affiche pas. AFFICHEUR – AFFICHEUR ACTIVE Après la mise à l’arrêt de l’appareil, l’heure du jour s’affiche. – AFFICH. DESACTIVE Après la mise à l’arrêt de l’appareil, l’affichage de l’heure du jour disparaît. Dès que l’appareil est en fonctionnement, l’écran se met en marche automatiquetement. Le réglage AFFICH. DESACTIVE économise de l’énergie. REGLAGE DU SON – SON DES TOUCHES – SON ACTIVE – SON DESACTIVE Permet de sélectionner un bip de confirmation de l’activation des touches. – REGLAGE BIP ERREUR – ACTIVE – DESACTIVE Permet de sélectionner les signaux sonores indiquant les phases de mise en service impossible à effectuer. SELECTION LANGUE - LANGUAGE MENU – FRANCAIS – ... Sélectionne et configure la langue utilisée. REGLAGE USINE – RETOUR REGL. USINE Restaure les réglages d’usine. 32 Adaptation des OPTIONS La touche OPTION permet d’ouvrir le menu options. Les touches de direction ou permettent de choisir l’option de menu OPTIONS . La touche OK permet de passer au menu OPTIONS . Les touches de direction ou permettent d’aller au réglage que vous souhaitez adapter. 5. Appuyer sur la touche OK : La valeur actuellement sélectionnée s’affiche. 6. Les touches de direction ou permettent de sélectionner la valeur souhaitée. 7. Appuyer sur la touche OK . Pendant quelques secondes, MEMORISEs’affiche. Vous vous trouvez ensuite dans le menu des fonctions du four. 1. 2. 3. 4. Utilisation des OPTIONS au quotidien ALLONGER TEMPS Permet de prolonger la dernière fonction de cuisson après écoulement de la durée programmée. Condition : • Toutes les fonctions de cuisson avec DUREE ou. • Aucune fonction du four avec SONDE A VIANDE. La ALLONGER TEMPS est activée ou désactivée dans le menu OPTIONS . 1. 2. 3. 4. 5. 3 Activer la fonction ALLONGER TEMPS La fonction de cuisson est terminée. Un signal sonore retentit et un message apparaît. Appuyer sur une touche quelconque (à l’exception de MARCHE/ARRÊT ). Un message proposant un ALLONGER TEMPS apparaît pendant env. 3 minutes. Activer avec ALLONGER TEMPS. Régler la durée de prolongement ALLONGER TEMPS avec ou . Démarrer ALLONGER TEMPS en appuyant sur la touche ou il démarre automatiquement au bout de 5 secondes. Les réglages de la fonction du four s’affichent avec la nouvelle durée de cuisson La marche à suivre est identique au fonctionnement normal du four. La ALLONGER TEMPS peut être réglée à tout moment. 33 Fonctions de l'horloge MINUTERIE Pour régler le minuteur. Un signal sonore retentit lorsque la durée sélectionnée est écoulée. Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four. DUREE Pour régler la durée de cuisson. FIN Pour régler I´heure de fin de cuisson. HEURE DU JOUR Pour régler, modifier ou consulter l'heure. (Voir également le chapître «Avant la première utilisation»). Indications relatives aux fonctions de l’horloge • Dès qu’une des fonctions de l’horloge est sélectionnée, le symbole correspondant clignote pendant environ 5 secondes. Pendant ce temps, il vous est possible de régler les temps souhaités ou de les modifier à l’aide de la touche ou . • Après avoir sélectionné la durée souhaitée, le symbole se remet à clignoter pendant environ 5 secondes. Puis le symbole s’allume. Le compte à rebours de la durée sélectionnée commence. 2 3 Utilisation de la chaleur rédisuelle en association avec les fonctions de l’heure DUREE et FIN Lorsque vous utilisez les fonctions de l’heure DUREE et FIN , le four met les éléments chauffants hors tension dès que 90% de la durée sélectionnée ou calculée est écoulée. La chaleur résiduelle est utilisée pour poursuivre le processus de cuisson jusqu’au terme du temps de cuisson sélectionné (de 3 à 20 min.) L’indicateur des fonctions de durée affiche la durée de la fonction du four sélectionnée , même si aucune fonction de l’horloge MINUTERIE , DUREE ou FIN n’a été sélectionnée. MINUTERIE 1. Appuyer sur la touche SÉLECTION jusqu’à ce que MINUTERIE et le symbole s’affiche. __ ý ý ý 888ûcþ ýþ ýþ ý MINUTERIE ý þüþ1ü4.3ü5 ý ý ý ý ñ ý 00.0ü0 wm¸¹º»¼P-+ 34 2. A l’aide de la touche ou. , sélectionner la durée souhaitée sur le minuteur (max. 99 minutes). __ ý ý ý 888ûcþ ýþ ýþ ý MINUTERIE ý þüþ1ü4.3ü5 ý ý ý ý ñ ý 03.5ü0 wm¸¹º»¼-P+P Au bout d’env. 5 secondes, l’indicateur affiche le temps résiduel. FONCTIONS FOUR ainsi que le symbole s’affichent. –—FONCTIONS FOUR ý ý ý 888ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü4.3ü5 ý ý ý ý ñ ý 03.4ü9 wm¸¹º»¼-+ Lorsque le temps est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes. clignotent. « 00,00 » et le symbole Pour désactiver le signal : Appuyer sur unetouche quelconque. ý ý ý 888ûcþ ýþ ýþ ý MINUTERIE ý þüþ1ü4.3ü8 ý 00.0ü0 wm¸¹º»¼-+ DUREE 1. Sélectionner une fonction du four et une température. 2. Appuyer sur la touche SÉLECTION jusqu’à ce que DUREE et le symbole s’affichent. ý ý ý ñ ý ý ý ý 200ûcþ ___ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü4.3ü5 ý DUREE ý í ý ý ý 00.0ü0 wm¸¹º»¼P-+ 3. A l’aide de la touche ou , sélectionner la durée de cuisson souhaitée. ___ ý ý ý 200ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü4.3ü5 ý DUREE ý í ý ý ý 00.3ü0 wm¸¹º»¼-P+P 35 Au bout d’env. 5 secondes, le temps de cuisson restant s’affiche. Le symbole s’allume. CUISSON TRADITION ý ý ý ýþ ýþ ý ý 200ûcþÝÜÜÜþ1ü4.3ü5 ý ý í ý ý ý 00.2ü9 wm¸¹º»¼-+ Lorsque le temps est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes. Le four s’éteint. « 00,00 » et le symbole clignotent. CUISSON TRADITION ý ý ý ýþ ýþ ý ý 200ûcþÝÞßàþ1ü5.0ü5 ý ý í ý ý ý 00.0ü0 wm¸¹º»¼-+ Pour désactiver le signal : Appuyer sur n’importe quelletouche. FIN 1. Sélectionner une fonction du four et une température. 2. Appuyer sur la touche SÉLECTION jusqu’à ce que FIN et le symbole ý ý ý s’affichent. 200ûcþ ___ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü4.3ü5 ý ý FIN ýî ý ý 14.3ü5 wm¸¹º»¼P-+ 3. A l’aide de la touche ou , sélectionner l’heure de désactivation souhaitée. ___ ý ý ý 200ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü4.3ü5 ý ý FIN ýî ý ý 15.2ü5 wm¸¹º»¼-P+P Au bout d’env. 5 secondes, l’heure de la désactivation s’affiche. Le symbole s’allume. CUISSON TRADITION ý ý ý ýþ ýþ ý ý 200ûcþÝÜÜÜþ1ü4.3ü5 ý ý ýî ý ý 15.2ü5 wm¸¹º»¼-+ 36 Lorsque le temps est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes. Le four s’éteint. « 00,00 » et le symbole 3 clignotent. CUISSON TRADITION ý ý ý ýþ ýþ ý ý 200ûcþÝÞßàþ1ü5.2ü5 ý 00.00ü wm¸¹º»¼-+ Pour désactiver le signal : Appuyer sur n’importe quelletouche. Utilisation conjointe des fonctions DUREE et FIN Il est possible d’utiliser conjointement les fonctions DUREE et FIN doit s’allumer et s’éteindre automatiquement à une heure différée. 1. Sélectionner une fonction du four et une température. 2. A l’aide de la fonction du fourDUREE , sélectionner la durée de cuisson de la préparation, par ex. : 1 heure. ý ýî ý ý ý ý ý 200ûcþ ýþ ýþ ý lorsque le four ___ ý DUREE þüþ1ü2.0ü5 ý ý í ý ý ý 01.0ü0 wm¸¹º»¼-+ 3. Avec la fonction FIN , sélectionner l’heure à laquelle la cuisson doit s’arrêter. par ex. : à 14 h 05. ___ ý ý ý 200ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü2.0ü5 ý ý FIN ýî ý ý 14.0ü5 wm¸¹º»¼-+ La ligne de texte affiche PROGRAMME. PROGRAMME ý ý ý 200ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü2.0ü5 ý ý ý ý ý ý 14.0ü5 wm¸¹º»¼-+ Le four s’éteint automatiquement à l’heure sélectionnée, par ex. : à 13 h 05. Après que la durée sélectionnée soit écoulée, un signal retentit pendant 2 minutes et le four s’éteint, par ex. : à 14 h 05. CUISSON TRADITION ý ý ý 200ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü2.0ü5 ý ý íî ý ý 01.0ü0 wm¸¹º»¼-+ 37 3 Modifier HEURE DU JOUR L’heure ne peut être réglée que si la sécurité enfants est désactivée, si aucune fonction d’horloge, telle que DUREE ou FIN , ni aucune fonction du four n’est activée. 1. Allumer l’appareil à l’aide de la touche MARCHE/ARRÊT 2. Appuyer sur la touche SÉLECTION jusqu’à ce que HEURE DU JOUR et le ý ý ý ý ý ýþ ýþ ý ý symbole s’affichent. ýò HEURE DU JOUR 888ûcþ þüþ1ü2.2ü5 ý ý 88.8ú8 wm¸¹º»¼P-+ 3. Régler l’heure actuelle avec la touche ou ý ý ý 888ûcþ HEURE DU JOUR ýþ ýþ ý ý þüþ1ü3.2ü5 ý ý ý ý ýò 88.8ú8 wm¸¹º»¼-P+P 4. Confirmer avec la touche SÉLECTION . L’appareil est prêt à fonctionner. –—FONCTIONS FOUR ý ý ý 888ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü3.2ü5 ý ý ý ý ý ý 88.8ú8 wm¸¹º»¼P-+ Fonctions supplémentaires SECURITE ENFANT du four Dès que la SECURITE ENFANT est activée, le four ne peut pas être mis en service. Activer SECURITE ENFANT 1. Le cas échéant, mettre l’appareil sous tension à l’aide de la touche MARCHE/ARRÊT Aucune fonction du four ne doit avoir été sélectionnée. 2. Appuyer simultanément sur les touches SÉLECTION et , jusqu’à ce que SECURITE ENFANT s’affiche. La SECURITE ENFANT est alors activée. SECURITE ENFANT ý ý ý 280ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü2.2ü8 ý ý . ý ý ý ý 88.8ú9 wm¸¹º»¼P-P+ 38 SECURITE ENFANT désactiver 1. Le cas échéant, mettre l’appareil sous tension à l’aide de la touche MARCHE/ARRÊT . 2. Appuyer simultanément sur les touches SÉLECTION et , jusqu’à ce que SECURITE ENFANT s’éteigne. La SECURITE ENFANT est maintenant désactivée et le four est de nouveau en état de marche normal. BLOCAGE TOUCHES Cette fonction permet d’éviter une manipulation erronée des fonctions du four sélectionnées. Activer BLOCAGE TOUCHES 1. Le cas échéant, mettre l’appareil sous tension à l’aide de la touche MARCHE/ARRÊT 2. Sélectionner une fonction du four. 3. Appuyer simultanément sur les touches SÉLECTION et , jusqu’à ce que BLOCAGE TOUCHES s’affiche. Le BLOCAGE TOUCHES est maintenant activée. 3 3 BLOCAGE TOUCHES ý ý ý ýþ ýþ ý ý 200ûcþÝÜÜÜþ1ü2.2ü8 ý ý . ý ý ý ý 00.0ü5 wm¸¹º»¼P-P+ BLOCAGE TOUCHES Désactiver • Appuyer simultanément sur les touches SÉLECTION 2 secondes. et pendant env. La BLOCAGE TOUCHES ne permet pas d’éviter une désactivation involontaire. Lorsque l’appareil est mis hors tension, la BLOCAGE TOUCHES est automatiquement désactivée. Arrêt automatique du four Si le four n’est pas mis hors tension au bout d’un certain temps si ou la température ne change pas, il s’arrête automatiquement. Le four s’éteint à partir d’une température de : 30 - 120°C 120 - 200°C 200 - 250°C 250 - max°C 3 après après après après 12,5 heures 8,5 heures 5,5 heures 3 heures Mise en service après un arrêt automatique Appuyer sur n’importe quelle touche. L’arrêt automatique est désactivé lorsque la fonction horloge DUREE sélectionnée. ou FIN est 39 Nettoyage et entretien 1 Avertissement : Pour le nettoyage, l’appareil doit être arrêté et refroidit. Avertissement : Pour des raisons de sécurité, ne pas nettoyer l’appareil avec un nettoyeur à jets de vapeur ou à haute pression. Attention : Ne pas utiliser de poudre à récurer, d’outil de nettoyage coupant ou de tampon à récurer. Ne pas utiliser d’agents de nettoyage corrosifs ou de grattoirs en métal coupants pour nettoyer la porte du four, ceux-ci risquant de rayer la surface, ce qui pourrait ensuite briser le verre. Extérieur de l’appareil • Essuyer l’avant de l’appareil avec un chiffon doux et de l’eau savonneuse chaude. • Pour les surfaces en métal, utiliser les produits d’entretien spéciaux courants. • Veuillez ne pas utiliser de produits décapants ou d’éponges abrasives. Intérieur du four 1 3 3 Avertissement : Avant de nettoyer le four, assurez-vous qu’il est hors tension et qu’il est froid. Nettoyez l’appareil après chaque utilisation. Les salissures peuvent plus facilement être éliminées et ne risquent pas de brûler. La fonction PYROLYSE peut provoquer des décolorations de l’émail. 1. L‘éclairage du four s‘allume automatiquement lors de l‘ouverture de la porte du four. 2. Après chaque utilisation, nettoyez le four avec de l’eau savonneuse puis séchez-le. En cas de salissures importantes, utilisez la fonction PYROLYSE pour nettoyer le four. Accessoires Rincez les accessoires (grille, plat, ...) après chaque utilisation et faites-les bien sécher. Un bref trempage facilite le nettoyage. Filtre à graisse 1. Nettoyez le filtre à graisse dans de l'eau savonneuse chaude ou au lave-vaisselle. 2. En cas de salissures fortement incrustées, faites bouillir dans un peu d'eau à laquelle vous avez ajouté 2-3 cuillerées de produit vaisselle. 40 Nettoyage par pyrolyse 1 1 3 Avertissement : Lorsque ce processus est activé, le four est particulièrement chaud. Maintenir les enfants à l’écart du four. Attention ! Avant de procéder au nettoyage par pyrolyse du four, retirer tous les éléments amovibles du four, y compris la grille coulissante. Si vous utilisez les tiroir à ustensiles livrés comme accessoires, ces derniers doivent être enlevés avant le nettoyage par pyrolyse. Si les grilles ou les lèches-frites se trouvent toujours dans le four, le message suivant apparaît ’C1-GRADINS TELESCO’. En raison d’une coupure de sécurité, il n’est pas possible de procéder à un nettoyage par pyrolyse si les grilles et les lèches-frites se trouvent encore dans le four. Nettoyage par pyrolyse 1. Éliminer préalablement les grosses salissures à la main.. 2. A l’aide de la touche OPTION , passer au menu Options. 3. A l’aide des touches de direction ou , sélectionner l’option de menu NETTOYAGE. _____ NETTOYAGE ý ý ý 888ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü5.0ü5 ý ý ý ý ý ý 88.8ú8 wPmP¸¹º»¼-+ 4. Confirmer votre sélection à l’aide de la touche OK . ___ PYROLYSE ý ý ý 888ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü5.0ü5 ý ý ý ý ý ý 88.8ú8 wm¸¹Pº»¼-+ 5. Confirmer la fonction nettoyage proposée PYROLYSE à l’aide de la touche OK . ____ PYROLYSE ECO ý ý ý 888ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü5.0ü5 ý ý í ý ý ý 02.15 wm¸¹Pº»¼-+ 6. A l’aide de la touche de direction ou , sélectionner la durée de la pyrolyse. – PYROLYSE ECO pour four peu sale (2:15), – PYROLYSE NORMALE pour four normalement sale (2:45), ____ PYROLYSE NORMALE ý ý ý 888ûcþ ýþ ýþ ý ý þüþ1ü5.0ü5 ý ý í ý ý ý 02.4ü5 wPmP¸¹º»¼-+ 41 3 3 – PYROLYSE INTENSIVE pour four très sale (3:15). La DUREE correspondante s’affiche. Puis le nettoyage pyrolyse démarre. Ne pas ouvrir la porte du four en phase de préchauffage sinon la procédure est avortée. L’éclairage du four est mis hors service. Dès que le four atteint une température préprogrammée, le verrouillage de la porte est activé. Le symbole de la clef est désactivé dès que la porte est débloquée. Modifier l’heure de fin du nettoyage par pyrolyse Il est possible de différer l’heure de la fin du nettoyage par pyrolyse à l’aide de la fonction de l’horloge FIN . Fonction de rappel pour le nettoyage par pyrolyse 3 La fonction de rappel reconnaît et indique à quel moment un nettoyage par pyrolyse est nécessaire. La fonction de rappel est déjà activée à la livraison de l’appareil. D’une manière générale, elle peut être activée et désactivée dans le menu Options, option de menu NETTOYAGE. Procédure : Lorsque ’PYROLYSE?’ s’affiche brièvement à la fin d’une fonction four, confirmez à l’aide de la touche OK . Il vous est à présent possible de sélectionner les réglages suivants à l’aide des touches ou : • L’accès au menu du nettoyage par pyrolyse se fait à l’aide de PYROLYSE OUI. Procédez ensuite comme décrit au paragraphe “Effectuer le nettoyage par pyrolyse”. • La fonction de rappel de la dernière opération effectuée se termine avec PYROLYSE NON. L’affichage réapparaît à la fin du processus de cuisson/rôtisage suivant et ce, jusqu’à ce qu’un nettoyage par pyrolyse ait été exécuté. • Les processus de cuisson/rôtissage mémorisés dont le type, le nombre et la durée déclenchent le message de rappel, peuvent être supprimés à l’aide de ANNULER PRECO. Le décompte est alors réinitialisé. 42 Gradins fils Pour nettoyer les parois latérales, les gradins fils sont amovibles du côté gauche et du côté droit du four. Enlever un gradin fil Tirer d'abord le gradin à l'avant de la paroi du four (1) et ensuite le décrocher à l'arrière (2) 3 Mettre en place le gradin fil Important! Les extrémités arrondies des tiges de guidage doivent être orientées vers l'avant! Pour la mise en place, accrochez d'abord la grille dans le haut (1) et insérez-la ensuite à l'avant, puis appuyez dessus (2). 43 Eclairage du four 1 3 Avertissement : Risque d'électrocution ! Avant de remplacer la lampe du four : – Mettez le four hors service ! – Enlevez les fusibles ou débranchez les disjoncteurs de l’armoire à fusibles. Placez un torchon sur la sole du four afin de protéger la lampe du four et le verre de protection. Remplacer la lampe du four / nettoyer le verre de protection 1. Enlever le verre de protection en le dévissant vers la gauche et nettoyez-le. 2. Si nécessaire : remplacer la lampe du four 40 Watt, 230 V, résistant à une temperature de 300 °C. 3. Remettre le verre de protection en place. Remplacer la lampe latérale du four/ Nettoyer la vitre de protection 1. Enlevez le gradin fil de gauche. 2. Enlevez la vitre de protection à l'aide d'un objet étroit arrondi (p. ex. une cuillère à café) et nettoyez-la. 3. Si nécessaire: Changer la lampe halogène du four. Commander la lampe de rechange auprès du SAV (voir ci-dessous Service/SAV) 3 Saisissez toujours la lampe halogène avec un chiffon afin d'éviter le dépôt de résidus gras de traces de doigts. 4. Remettez la vitre de protection en place. 5. Mettez en place le gradin fil. 44 Porte du four Afin de faciliter le nettoyage, il est possible de démonter la portedu four. Décrochage de la porte du four 1. Ouvrez complètement la porte du four. 2. Relevez complètement le levier de serrage (A) situé sur les deux charnières de la porte. 3. Saisissez la porte à deux mains sur les côtés et fermez-la jusqu’à atteindre la première position d’accrochage (env. 45°). 3 4. Saisissez chaque côté de la porte du four et dégagez-la du four en la tirant en oblique vers le haut (attention la porte est lourde !). Déposez la porte du four (face extérieure vers le bas) sur un support doux et plan, sur une couverture par exemple, pour éviter de la rayer. 45 Accrochage de la porte du four 1. Saisissez chaque côté de la porte du four, côté poignée vers soi et en bas, et maintenez-la dans un angle d’env. 45°. Introduisez simultanémentles charnières situées dans la partie inférieure de la porte dans les deux charnières présentes dans le bas du four. Baissez la porte vers le bas, jusqu’au point de résistance. 2. Ouvrez complètement la porte du four. 3. Rabattez le levier de serrage (A) situé sur les deux charnières de la porte dans leur position d’origine. 4. Fermez la porte du four Porte vitrée du four 1 La porte du four est équipée de quatre vitres appliquées l’une derrière l’autre. Les vitres intérieures sont amovibles pour permettre le nettoyage. Attention ! Sous l’effet d’un choc, en particulier au niveau des arêtes de la vitre avant, le verre peut se briser. 46 Démontage des vitres de la porte 1. Ouvrez complètement la porte du four. 2. Relevez complètement le levier de serrage (A) situé sur les deux charnières de la porte. 3. Saisissez la porte à deux mains sur les côtés et fermez-la jusqu’à atteindre la première position d’accrochage (env. 45°). 4. Saisissez des deux côtés de la porte le support de la porte (B) situé sur l'arête supérieure de celle-ci et poussez-le vers l’intérieur pour permettre le déverrouillage du système de fermeture du support. Puis retirez le support en le sortant vers le haut. 5. Saisissez une vitre à la fois par son bord supérieur et dégagez-la du guide en la soulevant vers le haut. Nettoyage des vitres de la porte Lavez les vitres de la porte à l'eau savonneuse en prenant soin de bien les rincer et de les essuyer soigneusement. 47 3 Montage des vitres de la porte 1. Insérez les vitres de la porte l’une après l’autre, en procédant en oblique par le haut, dans le profil de la porte situé au niveau de l'arête inférieure de la porte, puis abaissezles. Insérez d’abord les deux plus petites vitres, et la plus grande en dernier lieu. 2. Saisissez le support de la porte (B) sur les côtés, appliquez-le dans sa position d'origine sur le bord intérieur de la porte et fixez-le sur l'arête supérieure de la porte. 3 Un rail de guidage (C) est présent sur le support de la porte. Celui-ci doit être introduit entre la vitre extérieure de la porte et le coude de guidage (D). La fermeture de l’attache (E) doit être encliquetée. 48 3. Ouvrez complètement la porte du four. 4. Rabattez le levier de serrage (A) situé sur les deux charnières de la porte dans leur position d’origine.. 5. Fermez la porte du four Que faire si … Symptomes Causes possibles Solutions Les plaques de cuisson ne fonctionnent pas Reportez-vous à la notice d’utilisation de la table de cuisson Le four ne chauffe pas Le four n’est pas en service Mettez en service le four L’heure n’est pas réglée Réglez l’heure Les réglages nécessaires n’ont pas été effectués Vérifiez les réglages L’arrêt automatique du four est activé. Voir arrêt automatique Le fusible de l'installation domestique (disjoncteur) s'est déclenché Vérifiez le fusible. Si les fusibles disjonctent à plusieurs reprises, veuillez contacter un électricien agréé L’éclairage du four ne fonc- L'ampoule du four est défectionne pas tueuse Remplacez l'ampoule du four 49 Symptomes Causes possibles La pyrolyse ne fonctionne La grille/le tiroir à ustensiles pas n’ont pas été retirés Sur l'afficheur apparaît C1GRADINS TELESCO Enlevez la grille/le tiroir à ustensiles F11 apparaît sur l'afficheur La sonde à viande est défectueuse ou la prise de la sonde à viande n’est pas insérée correctement dans la broche. Insérez la prise de la sonde à viande dans la broche se trouvant sur la paroi latérale du four jusqu’à ce qu’elle s’enclenche. F2 apparaît sur l'afficheur La porte n’est pas correctement fermée ou le verrouillage de la porte est défectueux Veuillez fermer correctement la porte; Débranchez et rebranchez l'appareil à partir du fusible de l'habitation ou du disjoncteur dans la boîte du fusible. Si le code erreur réapparait, adressez-vous à service après vente Un code d’erreur non men- Anomalie électrique tionné ci-dessus apparaît sur l'afficheur 1 3 3 Solutions Débranchez et rebranchez l'appareil à partir du fusible de l'habitation ou du disjoncteur dans la boîte du fusible. Si le code erreur réapparait, adressez-vous à service après-vente Si les indications ci-dessus ne vous permettent pas de remédier au problème, veuillez vous adresser au service après-vente de votre magasin vendeur. Avertissement ! L'installation, le branchement et les réparations doivent être effectuées uniquement par des professionnels qualifiés. Des réparations non effectuées dans les règles peuvent s’avérer très dangereuses pour l’utilisateur. En cas d’erreur de manipulation de la part de l’utilisateur, le déplacement du technicien du service après-vente ou du vendeur peut être facturé même en cours de garantie. Remarque en ce qui concerne les appareils avec façade inox: La façade froide de l’appareil peut engendrer la formation temporaire de condensation sur la vitre intérieure après l’ouverture de la porte, pendant ou juste après une cuisson. 50 Protection de l’environnement 2 2 1 Elimination du matériel d’emballage Les matériaux d’emballage sont écologiques et recyclables. Les matières plastiques portent un signe distinctif, par ex. >PE<, >PS<, etc. Déposez les matériaux d’emballage en fonction de leur signe distinctif dans les containeurs prévus à cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre commune). Appareils usagés W Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et électronique). En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les règles de l'art, nous préservons l'environnement et notre sécurité, s'assurant ainsi que le déchets seront traités dans des conditions optimum. Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec les services de votre commune ou le magasin où vous avez effectué l’achat. Avertissement : Nous vous conseillons de rendre votre ancien appareil inutilisable avant de vous en débarrasser et donc de mettre hors d’usage ce qui pourrait représenter un danger. Coupez, le câble d’alimentation au ras de l’appareil. Service après-vente 51 Service après-vente En cas d’anomalie de fonctionnemet vérifiez d’abord si vous ne pouvez pas remédier vous-même au dysfonctionnement à l’aide de la notice d’utilisation (chapitre “Que faire, si...“). Si vous ne parvenez pas à remédier au dysfonctionnement, veuillez contacter votre vendeur ou à défaut le Centre Contact Consommateurs qui vous communiquera l’adresse service après-vente. Pour un dépannage dans les plus brefs délais, nous vous demandons de nous fournir les informations suivantes : – Désignation du modèle – Numéro du produit (PNC) – Numéro de série (S-No.) (ces chiffres se trouvent sur la plaque signalétique) – Type de dysfonctionnement – Eventuellement le message d’erreur affiché par l’appareil Pour pouvoir accéder rapidement aux numéros d’identification de l’appareil, nous vous recommandons de les consigner à cet endroit. Désignation du modèle : ..................................... PNC : ..................................... S-No : ..................................... www.electrolux.com 822 721 237-A-160608-01 Sous réserve de modifications www.aeg-electrolux.fr www.aeg-electrolux.be