FAURE CUISINIÈRE ÉLECTRIQUE 50 x 50 CCE475 2 PARTIE RÉSERVÉE À L'UTILISATEUR............................................................... 4 1. INFORMATIONS TECHNIQUES ........................................................................................................ 4 2. PRÉCAUTIONS D'EMPLOI À L'UTILISATION.................................................................................. 5 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL ....................................................................................................... 6 3.1 Bandeau de commande .......................................................................................................... 6 3.2 Table de cuisson ...................................................................................................................... 6 3.3 Four .......................................................................................................................................... 7 3.4 Commande de four / grilloir .................................................................................................... 7 3.5 Lampe de four .......................................................................................................................... 7 3.6 Collerettes ................................................................................................................................ 7 3.7 Accessoires du four ................................................................................................................ 8 4. GUIDE D'UTILISATION ..................................................................................................................... 9 4.1 La table de cuisson ................................................................................................................. 9 4.2 Utilisation du grilloir ............................................................................................................... 9 4.3 La cuisson au four ................................................................................................................. 10 5. CONSEILS D'UTILISATION ............................................................................................................. 11 5.1 Les plaques électriques ........................................................................................................ 11 5.2 Pour les cuissons au four ..................................................................................................... 12 5.3 Pour les cuissons au grilloir ................................................................................................ 13 6. GUIDE DES CUISSONS .................................................................................................................. 14 6.1 Guide des cuissons au four ................................................................................................. 14 6.2 Guide des cuissons à la sole ............................................................................................... 15 6.3 Guide des cuissons au grilloir ............................................................................................. 15 7. NETTOYAGE .................................................................................................................................... 16 7.1 Nettoyage de la table ............................................................................................................. 16 7.2 Nettoyage du four à émail catalytique ................................................................................. 17 8. EN CAS D'ANOMALIE, QUE FAIRE ? ............................................................................................ 18 9. PLAQUE SIGNALÉTIQUE ............................................................................................................... 19 PARTIE RESERVEE A L'INSTALLATEUR ......................................................... 20 1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ À L’INSTALLATION .......................................................................... 20 2. INSTALLATION DE L'APPAREIL .................................................................................................... 21 2.1 Mise en place de l’appareil ................................................................................................... 21 2.2 Raccordement électrique...................................................................................................... 21 2.3 Remplacement de la lampe du four ..................................................................................... 22 3 PARTIE RÉSERVÉE À L'UTILISATEUR 1. INFORMATIONS TECHNIQUES Type de la cuisinière ............................................... E7900 Raccordement électrique ....................................... 230 V 50 Hz - 400V 50 Hz Puissance électrique .............................................. 6,715kW 1.1 La table de cuisson Couvercle ................................................................ tôle émaillée Foyer avant droit ..................................................... plaque standard 1,00 kW Ø 145 mm Foyer arrière ........................................................... plaque à limiteur 2,00 kW Ø 180 mm Foyer avant gauche ................................................ plaque standard 1,50 kW Ø 180 mm 1.2 Le four Four ......................................................................... électrique Puissance ............................................................... 2,20 kW Grilloir ..................................................................... électrique Puissance du grilloir ............................................... 1,8 kW Eclairage de four ..................................................... 0,015 kW Nettoyage ................................................................ émail catalyse 1.3 Accessoires 1 grille support 1 plaque à pâtisserie 1 lèchefrite Tiroir de rangement des accessoires 1.4 Dimensions Hauteur couvercle levé ........................................... 134 cm Hauteur ................................................................... 85 cm Largeur ................................................................... 50 cm Profondeur .............................................................. 60 cm Poids ....................................................................... 57 kg environ Volume utile ............................................................ 45 l 1.5 Option disponible auprès de votre revendeur Ecran de protection amovible de porte ................... référence KPF50W1 N°9499115015 Ces informations sont valables uniquement dans les pays dont le symbole d'identification figure sur la plaque signalétique de l'appareil. Le marquage 4 correspond à l'application des directives : compatibilité électromagnétique 89/336, marquage 93/68 et basse tension 73/23. 2. PRÉCAUTIONS D'EMPLOI À L'UTILISATION Lisez attentivement votre mode d’emploi et conservez-le : il a été rédigé pour vous permettre d’utiliser votre appareil dans les meilleures conditions. Avant d’utiliser votre cuisinière pour la première fois, faites chauffer le four à vide afin d’éliminer l’odeur du calorifuge et les graisses de protection utilisées lors de la fabrication: - levez le couvercle, - enlevez les pellicules de protection et les autocollants, - retirez les étiquettes publicitaires, - faites chauffer votre four pendant une heure en positionnant la commande du four sur la position maximum. Pendant cette opération votre appareil fume. Aérez convenablement la pièce pour limiter les odeurs et le dégagement de fumée. Pour votre sécurité : • Prenez la précaution de laver les accessoires du four (grille, plaque à pâtisserie, lèchefrite). • Votre appareil a été conçu pour un usage culinaire uniquement, à l’exclusion d’autre fins. • Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de la porte. • Avant de procéder au nettoyage manuel de votre cuisinière, vérifiez qu’aucun des éléments n’est sous tension. Toutes les commandes doivent se trouver sur la position ARRET. • Si vous utilisez un appareil électrique à fil à proximité de votre appareil (par exemple un batteur électrique), assurez-vous que le fil de celui-ci ne risque pas de toucher une surface très chaude qui serait susceptible de le faire fondre (plaque de cuisson en fonctionnement par exemple) ou bien que son fil ne risque pas d’être coincé dans la porte du four. • Si vous effectuez des fritures (pommes de terre frites, beignets...), surveillez toujours attentivement ces cuissons : les graisses surchauffées s’enflamment facilement. • En cas d’anomalie de fonctionnement, reportez-vous d’abord au chapitre «En cas anomalies, que faire ?», si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez le Service AprèsVente de votre revendeur ou le Service Conseil Consommateurs. Indiquez la référence commerciale et le numéro de série de votre appareil qui figurent sur la plaque signalétique. N’essayez pas de réparer votre appareil vous-même, ceci pourrait être la cause de blessures graves. • Exigez toujours les pièces de rechange d’origine La façade de votre appareil est chaude pendant l’utilisation et le nettoyage du four, éloignez les jeunes enfants. CO • NS R PIECE certifiées constructeur U • TR U CT E . Service Conseils Consommateurs B.P. 142 - 60307 SENLIS CEDEX - FRANCE Tél. 03.44.62.28.28 • Un écran de protection amovible de porte devraît être mis en place en cas de présence de jeunes enfants. • Ne stockez pas de produits d’entretien ou de produits inflammables dans le tiroir. DISPOSITIF DE PROTECTION POUR LA PORTE DU FOUR (cod. 35791) • Ne placez jamais de papier d’aluminium directement en contact avec la sole, ceci entraînerait une détérioration de l’émail. • N’employez jamais la lèchefrite comme plat à rôtir. • Veillez à ne rien laisser sur la table pendant l’utilisation des brûleurs (torchons, feuille d’aluminium, etc....). Nos appareil sont conformes aux NORMES EUROPÉENNES DE SÉCURITÉ. Afin d'offrir une meilleure protection pour les enfants qui pourraient se brûleur avec la porte du four en marche, il est possible d'appliquer un dispositif de protection pour la porte du four. Cet dispositif est en vente dans nos magasins de Service Après-Vente, en précisant le "Prod. no." placé sur la plaquette d'identification. Les instructions pour le montage se trouvent dans la boîte du Kit. • Essuyez les salissures qui se trouvent sur la surface du couvercle avant de l'ouvrir. 5 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL 3.1 Bandeau de commande 1 2 3 4 1 Commande de la plaque avant gauche 4 Commande de four et de grilloir 2 Commande de la plaque arrière 5 Voyant 3 Commande de la plaque avant droit 3.2 Table de cuisson plaque à limiteur 2,00 kW plaque standard 1,50 kW 6 plaque standard 1,00 kW 5 3.3 Four Le four est équipé de trois éléments chauffants : Orifice d'entraînement du moteur de tournebroche Grilloir - Niveaux de cuisson (gradins) Voûte Lampe sole voûte grilloir Le choix de la position de la commande du four permet de sélectionner l’élément chauffant adapté au type de préparation. 4 3 3.4 Commande de four / grilloir 2 1 Le choix du mode de cuisson s’effectue à l’aide de la commande de four/grilloir Définition des symboles: 0 Position arrêt 1-8 Position cuisson traditionnelle Sole Position cuisson par la sole Position cuisson par la voûte Position grilloir 3.5 Lampe de four Elle s’allume dès que l’on tourne la commande de four/grilloir et elle reste allumée pendant la durée de fonctionnement du four. 3.6 Collerettes Les commandes de votre appareil sont contituées de manettes et de collerettes. Les collerettes sont sérigraphiées : Collerettes de table : 0 1 2 3 4 5 6 Collerette de four : 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Ces indications vous permettent de remonter correctement les collerettes après démontage. 7 3.7 Accessoires du four Votre four est équipé de : 1 plaque à pâtisserie 1 grille support de plat 1 lèchefrite Les préparations posées sur la plaque à pâtisserie ou sur la grille de support de plat ne doivent pas excéder 7 à 8 kilogrammes. La plaque à pâtisserie Elle s’utilise pour la cuisson ou le réchauffage de pizzas, de petits gâteaux individuels posés directement sur la plaque. Elle doit être posée sur la grille support de plat. La grille support de plat Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins, les moules à pâtisserie, etc...) ainsi que les grillades. Si vous cuisez les aliments directement sur la grille, glissez la lèchefrite au gradin 1 (les trous vers le fond du four pour permettre la circulation de l'air). La lèchefrite Elle est utilisée pour recueillir le jus des grillades. Glissez la lèchefrite (les trous vers le fond du four pour permettre la circulation de l’air). Elle n’est pas prévue pour être utilisée comme plat de cuisson. Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite, veillez à la retirer du four. L’ecran de protection Il est utilisé pendant les cuissons au grilloir. Il protège les commandes du dégagement de chaleur. 8 4. GUIDE D'UTILISATION 4.1 La table de cuisson Avant la première utilisation des plaques, faites-les chauffer 5 minutes en position maxi afin d’éliminer les graisses de protection. Plaque rapide à limiteur (point rouge) - Plaque standard Elles offrent 6 positions de cuisson. - Le repère «0» correspond à la position arrêt. Le repère «6» correspond à la position maxi. Comment procéder ? Pour allumer une plaque, tournez la commande vers la droite ou vers la gauche jusqu’au repère choisi, le voyant « » s’allume. Pour éteindre une plaque, ramenez la commande en position «0». » s’éteint sauf si une autre plaque ou le Le voyant « four fonctionne. Sécurité : Eloignez les jeunes enfants de l’appareil tant qu’il est chaud. Faites attention à ne poser sur la table de cuisson aucun objet ou aliment susceptible de fondre (ustensiles avec manche en plastique, feuille d’aluminium, aliment contenant du sucre, etc...) ; en cas d’incident nettoyer immédiatement. Avant de fermer le couvercle, attendez que le dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de ne pas endommager le couvercle. 9 4.3 Utilisation du grilloir Attention : Les parties accessibles peuvent être chaudes lors de l'utilisation du grilloir. Eloignez les jeunes enfants. L’utilisation du grilloir se fait porte ouverte. Il est également nécessaire de mettre en place l’écran de protection des manettes. Le grilloir sert à griller les pièces de viande (côte de boeuf, côtes de porc, etc...) qui restent moelleuses, à dorer les toasts ou à gratiner des plats déjà cuits et chauds de préférence (gratins de pâtes, etc...). Mise en place de l’écran de protection · Ouvrez la porte du four. · Maintenez l’écran de protection, le petit pli du côté de la cavité du four. · Accrochez l'écran de protection sur le repli du cadre de la cavité du four (Fig. A). · A Laissez la porte ouverte (Fig. B). Pour enlever l'écran de protection · Ouvrez la porte du four. · Soulevez légèrement l'avant de l'écran et décrochezle de la façade du four. Pendant et après le fonctionnement du grilloir, l’écran de protection est chaud. Pour sélectionner la fonction grilloir, poussez et tournez la commande Four/ Grilloir dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’au repère . Le voyant grilloir Situé à droite du bandeau de commande, ce voyant s’allume lorsque l’élément grilloir est en fonctionnement. 10 B 4.3 La cuisson au four Cuisson traditionnelle La cuisson se fait par convection naturelle : l’air chaud circule dans le four selon le principe des courants ascendants et descendants. Elle convient à toutes les cuissons. Le préchauffage du four est nécessaire. Comment procéder ? Pour les pâtisseries, les gratins, les terrines, ... 1) Préchauffez le four en plaçant le thermostat sur le repère choisi pour la cuisson (consultez le guide des cuissons). - 8 minutes environ pour les positions 1 à 5. 15 minutes environ pour les positions 6 à 8. 2) Enfournez votre plat. Cuisson par la sole La cuisson se fait par la sole. Cette position de thermostat convient particulièrement pour la cuisson des pizzas, des flans et des tartes confectionnées avec des fruits. Le préchauffage du four est nécessaire. Comment procéder ? 1) Préchauffez le four en plaçant le thermostat sur la position 10 minutes environ. 2) Enfournez votre plat. Cuisson par la voûte La cuisson se fait par rayonnement. Seul l’élément de voûte chauffe. Cette position de thermostat convient pour le réchauffage de vos plats préparés à l’avance. Le préchauffage du four n’est pas nécessaire. Comment procéder ? 1) Enfournez votre plat au gradin 3. 2) Positionnez le thermostat sur la position . 11 5. CONSEILS D'UTILISATION 5.1 Les plaques électriques Choix des récipients Choisissez toujours un récipient proportionné au diamètre du foyer utilisé. • 14 à 16 cm de diamètre pour le foyer avant droit. • 18 à 22 cm de diamètre pour le foyer avant gauche ou arrière . • Choisissez des récipients à fond épais et bien plat (fond dressé). Conseils d’utilisation • Ne faites pas chauffer la plaque à vide et n’interposez aucun produit ou matériau entre la plaque et le récipient. • Chaque fois que la recette le permet, couvrez votre récipient, vous réaliserez des économies d’énergie. • Pensez à ramener la manette sur la position arrêt avant la fin de la cuisson, celle-ci terminera grâce à la chaleur accumulée (cuisson des pâtes, du riz, mijotage). • Pour prévenir les débordements (lait,huile,sauce ...), réglez la commande sur un repère plus faible quelques minutes avant l’ébullition, ne remplissez pas trop vos récipients. • Lorsque vous réduisez la puissance de cuisson ou que vous arrêtez une plaque électrique, pensez que sa température baisse lentement. 12 Bonne utilisation Mauvaise utilisation (Gaspillage d’énergie) 5.2 Pour les cuissons au four Le préchauffage se fait sur la position choisie pour la cuisson : - 8 minutes environ pour les positions 1 à 5 - 15 minutes environ pour les positions 6 à 8. Le réchauffage et la décongélation de plats préparés à l’avance s’effectuent en position cuisson traditionnelle. Influence des récipients sur les résultats de cuisson Sachez que : A L’aluminium, les plats en terre cuite, la terre à feu, diminuent la coloration dessous et préservent l’humidité des aliments. Nous vous les conseillons pour les pâtisseries moelleuses, la cuisson des gratins, des rôtis. Nos conseils • L’épaisseur, la conductibilité, la couleur des récipients influencent les résultats culinaires. • Pour prévenir les projections trop abondantes, utilisez pour la cuisson des rôtis, des plats à bords hauts dont les dimensions sont proportionnées à la pièce à rôtir. • Piquez la peau des volailles et saucisses à l’aide d’une fourchette avant la cuisson. Vous éviterez ainsi le gonflement et l'éclatement de la peau. • • • • Pendant la cuisson, cer taines préparations augmentent de volume, en conséquence, choisissez vos récipients de manière à ce que la préparation crue laisse le tiers supérieur du moule libre. B La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et la porcelaine à feu, les récipients avec intérieur anti-adhésif et extérieur coloré, augmentent la coloration dessous et favorisent le dessèchement des aliments. Nous vous les conseillons pour les tartes, les quiches et toutes cuissons croustillantes qui doivent être aussi dorées dessous que dessus. Vous constatez Que faire ? Dessous trop pâle pas assez cuit ou dessus trop foncé prenez un moule du type B ou descendez le moule d’un niveau Réservez les plats en verre à feu pour vos gratins et vos soufflés Ajoutez les matières grasses un peu avant la fin de la cuisson. Une feuille d’aluminium intercalée entre le plat et la grille suppor t protégera la sole en cas de débordement. Cette feuille ne doit pas couvrir la totalité de la surface de la grille. Dessous trop foncé, trop cuit ou dessus trop clair prenez un moule du type A ou remontez le moule d’un niveau Ne placez jamais de papier d’aluminium directement en contact avec la sole, ceci entraînerait une détérioration de l’émail. 13 5.3 Pour les cuissons au grilloir La cuisson se fait par rayonnement. Les élément de voûte et de grilloir chauffent. Ce mode de cuisson sert à griller les pièces de viandes (côtes de boeuf, côtes de porc, etc...) qui restent moelleuses, à dorer les toasts ou à gratiner des plats déjà cuits et chauds de préférence (gratins de pâtes). Toutes les cuissons au grilloir doivent être faites sous votre surveillance porte du four ouverte avec l'écran de porte. Les grillades • Préparez la pièce à griller, huilez légèrement les deux faces. • Placez-la directement sur la grille support de plat. • Installez l’écran de protection. • Positionnez la commande four/grilloir sur la position . • Glissez la lèchefrite au gradin 1 • Glissez la grille support de plat au gradin 3 ou 4 suivant l’épaisseur de la pièce à griller. 4 • Préférez le gradin 4 pour les pièces à griller minces (toasts, côtes de porc, saucisses, petits poissons...). • Préférez le gradin 3 pour les pièces à griller épaisses (côte de boeuf, gros poissons, morceaux de poulet). • Lorsque la première face est dorée, retournez la pièce sans la piquer pour éviter de lui faire perdre son jus. • Faites griller la deuxième face. • Salez en fin de cuisson. 3 1 Le temps de cuisson doit être déterminé par l’épaisseur de la pièce à griller et non par son poids. Les gratins • Installez l’écran de protection. • Positionnez la commande de four/grilloir sur la position .. • Placez le plat sur la grille support et glissez l’ensemble au gradin 3 ou 4. • Laissez le mets exposé quelques minutes au rayonnement du grilloir. 14 4 3 6. GUIDE DES CUISSONS 6.1 Guide des cuissons au four Le préchauffage du four est nécessaire, il doit se faire sur la position choisie pour la cuisson. Temps de préchauffage : 8 15 minutes pour les positions de 1 à 5 minutes pour les positions de 6 à 8. Préparations Position du thermostat Gradin Temps de cuisson Boeuf 5 1/2 - 6 1/2 2 15 min / 500 g Gigot d’agneau 5 1/2 - 6 1/2 2 15 min / 500 g Porc 4-5 3 35 min / 500 g Veau 4-5 3 35 min / 500 g Volailles 4-5 2 25 à 35 min par 500 g selon épaisseur ou grosseur Gros poissons 4-5 2 25 - 35 min Petits poissons (tranches et filets) 4-5 2 20 - 30 min VIANDES POISSONS LEGUMES Gratin dauphinois 4 1/2 - 5 1/2 2 60 - 70 min 1 4 /2 - 5 /2 2 60 - 70 min Croûtes feuilletées 5 1/2 - 6 1/2 2 20 - 30 min Paté en terrine 2 1/2 - 3 1/2 Tomatoes farcies 1 ENTREES 2 90 - 100 min dans un plat au bain-marie Pizza 1 4 /2 - 5 /2 2 20 - 30 min Quiche lorraine 4 1/2 - 5 1/2 1 2 40 - 45 min 1 4 /2 - 5 /2 2 40 - 50 min 2 1/2 - 3 1/2 3 35 - 45 min Brioches individuelles 4-5 1 Soufflé au fromage 1 PATISSERIES Biscuits de Savoie 2 20 - 30 min Cake 1 2 /2 - 3 /2 2 50 - 55 min Génoise 2 1/2 - 3 1/2 3 30 - 40 min 4-5 2 25 - 35 min 2 1/2 - 3 1/2 3 20 - 30 min 4-5 2 20 - 30 min Kouglof, brioche en moule Macarons Pâte brisée (non garnie) Pâte à choux 4 1/2 - 5 1/2 2 40 - 50 min Quatre-quarts 1 2 /2 - 3 /2 3 35 - 45 min Sablés 2 1/2 - 3 1/2 1 3 20 - 30 min Tarte aux fruits (pâte brisée) 1 4 /2 - 5 /2 2 40 - 45 min Tarte aux fruits (pâte levée) 4 1/2 - 5 1/2 2 35 - 40 min 1 15 6.2 Guide des cuissons à la sole Préparations Position du thermostat Gradin Temps de cuisson Pizzas (sur la plaque ou en tourtiére) Tartes aux fruits (pâte brisée avec des fruits) 2 25 - 35 min 2 40 - 45 min Flans (patê brisée) 2 40 - 45 min Tartes aux fruits (pâte levée avec des fruits) 2 30 - 40 min Gradin Temps de cuisson Côtes de porc 4 10 min par face Côtes de boeuf 3 20 min par face Saucisses - merguez 4 10 - 15 min 3-4 10 - 15 min environ selon la taille et l’épaisseur 3 20 environ min par face Plats chauds 3 5 - 10 min Gratin de pâtes 3 5 - 10 min Tarte meringuée 3 5 min Croque-monsieur 4 5 min Crème brulée 3 5 min 6.3 Guide des cuissons au grilloir Préparations Position du thermostat GRILLADES Poissons Poulet en morceaux GRATINAGE L’utilisation du grilloir se fait porte ouverte. Il est également nécessaire de mettre en place l’écran de protection des manettes. Les temps de cuisson sont approximatifs et peuvent varier en fonction du volume et de vos habitudes culinaires. Températures approximatives correspondant aux repères de thermostat 1 50°C 16 2 75°C 3 100°C 4 125°C 5 150°C 6 175°C 7 200°C 8 MAX 7. NETTOYAGE 7.1 Nettoyage de la table Vérifiez qu’aucun élément n’est sous tension. Toutes les commandes doivent se trouver en position arrêt (le voyant éteint). Plaques électriques : Utilisez une éponge humide et un produit détergent, rincez et séchez. Si nécessaire, faites chauffer les plaques préalablement pour carboniser les salissures. Les plaques doivent être maintenues bien sèches. Périodiquement, vous pouvez les essuyer avec un papier absorbant légèrement huilé. Nettoyage du couvercle : Pour mieux nettoyer le couvercle, ouvrez-le et retirez-le de son logement. Nettoyez le avec une éponge humide additionné d’un détergent doux, rincez et séchez. Remontez-le en appuyant fortement pour le faire entrer dans son logement. Dessus de table de cuisson : Après chaque utilisation, passez une éponge imbibée d’eau tiède et de détergent doux. Rincez et séchez avec un chiffon doux. En cas de débordement, mouillez et laissez détremper mais ne grattez pas et n’utilisez jamais de produits abrasifs, ce qui risquerait de rayer et d’endommager la surface émaillée. Bandeau de commandes et manettes : Utilisez une éponge très légèrement imbibée d’eau savonneuse. Rincez et séchez soigneusement. Porte, tiroir et côtés : Utilisez une éponge humide additionnée d’un détergent doux. Rincez et séchez soigneusement. N’utilisez en aucun cas des produits abrasifs. 17 7.2 Nettoyage du four à émail catalytique Principe Les parois de votre four (sauf la sole) sont recouvertes d’un émail spécial, poreux. Vous le reconnaîtrez par son aspect mat et rugueux au toucher. Il absorbe et détruit les projections grasses sous l’action de la chaleur. Entretien Lors des cuissons provoquant beaucoup de projections grasses (volailles, grillades, ...), la durée ou la température ne sont pas toujours suffisantes pour éliminer toutes les graisses. Dans ce cas à la suite de la cuisson, placez le thermostat sur le repère maxi puis laissez chauffer à vide 45 minutes sans les accessoires, ensuite placez le sélecteur sur la position pendant 5 minutes. Si vous réalisez cette opération à partir d’un four froid, comptez 60 minutes de nettoyage. Ne projetez pas de produits nettoyants sur les surfaces recouvertes d'émail catalytique. La por te du four est plus chaude que d’habitude lors du nettoyage, éloignez les jeunes enfants. La sole est en émail vitrifié, brillant et lisse au toucher, le nettoyage est «manuel». En cas de débordements sur la sole, retirez-la pour la laver plus facilement à l’aide d’une éponge et d’un détergent doux. 18 8. EN CAS D'ANOMALIE, QUE FAIRE ? Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisinière avant d’appeler un technicien du Service Après-Vente. Il se peut que le problème soit simple et que vous puissiez le résoudre vous-même. ANOMALIE • • • Les résultats de cuisson au four ne sont pas satisfaisants. Le four fume. Les foyers de cuisson et le four ne fonctionnent pas. QUE FAIRE ? CAUSES POSSIBLES • Le préchauffage est insuffisant. • Le thermostat est mal positionné. • La durée de cuisson n’est pas adaptée. • • Consultez le guide des cuissons. Le four est sale. • Procédez au nettoyage de votre four en fin de cuisson. (Voir chapitre nettoyage) • La préparation déborde. • Utilisez un récipient plus grand. • La préparation (viande) projette énormément. • Réduisez la thermostat. • Consultez le guide des cuissons. position du • Il y a une coupure d'électricité. • Vérifiez l'état des fusibles et de la prise de courant. • L'appareil est débranché. • Rebranchez l'appareil Si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez votre Service Après-Vente. 19 9. PLAQUE SIGNALÉTIQUE La plaque est située sûr la façade de l”appareil. SER. NO. Mod. PROD. NO. Les informations inscrites sur cette plaque vous seront nécessaires en cas de panne et pour la commande de pièces au Service Après Vente. MOD. PROD. NO. 20 TYPE SER. NO. PARTIE RESERVEE A L'INSTALLATEUR 1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ À L’INSTALLATION • Les parois adjacentes à la cuisinière doivent être soit en une matière résistant à la chaleur, soit revêtues d’une telle matière. • Cette cuisinière est un appareil du type X, c’est à dire que les meubles juxtaposés aux côtés de la cuisinière ne doivent pas dépasser la hauteur de la cuisinière. Cette disposition assure la protection du mobilier. Raccordement électrique : Vérifiez : - que la puissance de l’installation est suffisante, - que les lignes d’alimentation sont en bon état, - que le diamètre des fils est conforme aux règles d’installation, - que l’installation fixe comporte un dispositif possédant des contacts à coupure omnipolaire ayant une distance d’ouverture des contacts d’au moins 3 mm. Pour les appareils raccordés au réseau électrique : norme NF C 15-100 : installations électriques à basse tension. Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d’accidents ou d’incidents provoqués par une mise à la terre inexistante ou défectueuse. 21 2. INSTALLATION DE L'APPAREIL 2.1 Mise en place de l’appareil Fig. 1 400 Votre appareil doit être installé comme sur les figures cicontre et les distances minimales entre l’appareil et les parois adjacentes de tous les meubles doivent être respectées comme l’indiquent les dessins (Fig. 1). 787 Emplacement Gaz Mise à niveau Votre cuisinière est équipée de 4 pieds réglables permettant une parfaite mise à niveau ainsi que l’ajustement de l’appareil couvercle fermé aux meubles adjacents. Utilisez une clé plate n° 35 pour visser ou devisser les pieds. 2.2 Raccordement électrique Avant de procéder au branchement vérifiez que : - les fusibles ainsi que l’installation électrique domestique sont en mesure de supporter la charge de l’appareil (voir la plaquette signalétique). - la prise ou le disjoncteur omnipolaire utilisé pour le branchement est facilement accessible quand l’appareil est installé. Comment procéder ? • Dévissez et enlevez le capot de protection situé à l’arrière de l’appareil. • Raccordez le câble d’alimentation à la plaque à bornes de l’appareil d’après les indications de branchement portées sur le tableau n°1. • Immobilisez-le à l’aide du serre-câble. • Assurez-vous que le branchement effectué à la plaque à bornes est en concordance avec la tension du réseau (voir partie A du tableau n°1). • Remontez et vissez le capot de protection situé à l’arrière de l’appareil. 22 thermostat four brûleur gaz brûleur brûleurgaz gaz brûleur gaz brûleur gaz catalyse ">
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