AEG GG112102M Manuel utilisateur

FR
Notice d'utilisation
Four
GG112102
2
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TABLE DES MATIÈRES
1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ........................................................................................... 3
2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ...................................................................................... 4
3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL...................................................................................... 7
4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION............................................................................. 8
5. UTILISATION QUOTIDIENNE........................................................................................8
6. FONCTIONS DE L'HORLOGE..................................................................................... 10
7. UTILISATION DES ACCESSOIRES...............................................................................10
8. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES.............................................................................. 11
9. CONSEILS...................................................................................................................... 11
10. ENTRETIEN ET NETTOYAGE.................................................................................... 21
11. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT....................................................24
12. INSTALLATION........................................................................................................... 26
13. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES........................................................................ 29
POUR DES RÉSULTATS PARFAITS
Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des
performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies
innovantes qui vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne
trouverez pas forcément sur des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques
instants pour lire cette notice afin d'utiliser au mieux votre appareil.
Visitez notre site Internet pour :
Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, de l'aide, des informations :
www.aeg.com
Enregistrer votre produit pour obtenir un meilleur service :
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Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d'origine pour
votre appareil :
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SERVICE APRÈS-VENTE
N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.
Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes :
Modèle, PNC, numéro de série.
Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique.
Avertissement/Attention : consignes de sécurité.
Informations générales et conseils.
Informations en matière de protection de l'environnement.
Sous réserve de modifications.
FRANÇAIS
1.
3
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez
soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne
peut être tenu pour responsable des dommages et
blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation.
Conservez toujours cette notice avec votre appareil
pour vous y référer ultérieurement.
1.1 Sécurité des enfants et des personnes
vulnérables
•
•
•
•
•
•
•
Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés
d'au moins 8 ans et par des personnes ayant des
capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites
ou dénuées d’expérience ou de connaissance, s’ils (si
elles) sont correctement surveillé(e)s ou si des
instructions relatives à l’utilisation de l'appareil en
toute sécurité leur ont été données et si les risques
encourus ont été appréhendées.
Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.
Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.
Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil
lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il
refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.
Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité
enfants, nous vous recommandons de l'activer.
Le nettoyage et l’entretien par l'usager ne doivent pas
être effectués par des enfants sans surveillance.
Les enfants de moins de 3 ans, sans surveillance,
doivent être tenus à l'écart de l'appareil.
1.2 Sécurité générale
•
•
L'appareil doit être installé et le câble remplacé
uniquement par un professionnel qualifié.
L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en
fonctionnement. Ne touchez pas les éléments
chauffants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours
4
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•
•
•
•
•
•
des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des
accessoires ou des plats allant au four.
Avant toute opération de maintenance, déconnectez
l'alimentation électrique.
Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché
avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque
de choc électrique.
N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer
l'appareil.
N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs
pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils
peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.
Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par le fabricant, son service après-vente ou
des personnes de qualification similaire afin d'éviter
un danger.
Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur
l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter
des parois latérales. Réinstallez les supports de grille
en répétant cette procédure dans l'ordre inverse.
2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ
Cet appareil est adapté aux marchés
suivants: LB KW AE
2.1 Instructions d’installation
AVERTISSEMENT!
L'appareil doit être installé
uniquement par un
professionnel qualifié.
• Retirez l'intégralité de l'emballage
• N'installez pas et ne branchez pas un
appareil endommagé.
• Suivez scrupuleusement les
instructions d'installation fournies
avec l'appareil.
• Soyez toujours vigilants lorsque vous
déplacez l'appareil car il est lourd.
Portez toujours des gants de sécurité.
• Ne tirez jamais l'appareil par la
poignée.
• Respectez l'espacement minimal
requis par rapport aux autres
appareils et éléments.
• Vérifiez que l'appareil est installé sous
et à proximité de structures sûres.
• Les côtés de l'appareil doivent rester
à côté d'appareils ou d'éléments
ayant la même hauteur.
• Ne faites pas fonctionner l'appareil
sans le couvercle inférieur de la
cavité. Il s'agit d'un élément de
sécurité fonctionnel.
• L'appareil est équipé d'un système de
refroidissement électrique. Il doit
fonctionner avec l'alimentation
électrique.
2.2 Branchement électrique
AVERTISSEMENT!
Risque d'incendie ou
d'électrocution.
FRANÇAIS
• L'ensemble des branchements
électriques doit être effectué par un
technicien qualifié.
• L'appareil doit être relié à la terre.
• Vérifiez que les données électriques
figurant sur la plaque signalétique
correspondent à celles de votre
réseau. Si ce n'est pas le cas,
contactez un électricien.
• Utilisez toujours une prise de courant
de sécurité correctement installée.
• N'utilisez pas d'adaptateurs
multiprises ni de rallonges.
• Veillez à ne pas endommager la fiche
secteur ni le câble d'alimentation. Le
remplacement du cordon
d'alimentation de l'appareil doit être
effectué par notre service aprèsvente.
• Ne laissez pas les câbles
d'alimentation secteur entrer en
contact avec la porte de l'appareil ou
passer à proximité de celle-ci,
particulièrement lorsque la porte est
chaude.
• La protection contre les chocs des
parties sous tension et isolées doit
être fixée de telle manière qu'elle ne
puisse pas être enlevée sans outils.
• Ne connectez la fiche d'alimentation
secteur à la prise de courant secteur
qu'à la fin de l'installation. Assurezvous que la fiche d'alimentation est
accessible une fois l'appareil installé.
• Si la prise de courant est lâche, ne
branchez pas la fiche d'alimentation
secteur.
• Ne tirez jamais sur le câble
d'alimentation électrique pour
débrancher l'appareil. Tirez toujours
sur la fiche.
• N'utilisez que des systèmes
d'isolation appropriés : des coupecircuits, des fusibles (les fusibles à
visser doivent être retirés du support),
des disjoncteurs différentiels et des
contacteurs.
• L'installation électrique doit être
équipée d'un dispositif d'isolement à
coupure omnipolaire. Le dispositif
d'isolement doit présenter une
distance d'ouverture des contacts
d'au moins 3 mm.
• Cet appareil est conforme aux
directives CEE.
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2.3 Raccordement au gaz
• Tous les raccordements au gaz
doivent être effectués par une
personne qualifiée.
• Avant l'installation, vérifiez que les
conditions de distribution locales
(nature et pression du gaz) sont
compatibles avec le réglage de
l'appareil.
• Assurez-vous que l'air circule autour
de l'appareil.
• Les informations concernant
l'alimentation en gaz se trouvent sur
la plaque signalétique.
• Cet appareil n'est pas raccordé à un
dispositif d'évacuation des produits
de combustion. Assurez-vous de
brancher l'appareil selon les
réglementations d'installation en
vigueur. Veillez à respecter les
exigences en matière d'aération.
2.4 Utilisation
AVERTISSEMENT!
Risque de blessures, de
brûlures, d'électrocution ou
d'explosion.
• Utilisez cet appareil uniquement dans
un environnement domestique.
• Ne modifiez pas les caractéristiques
de cet appareil.
• Assurez-vous que les orifices de
ventilation ne sont pas bouchés.
• Ne laissez jamais l'appareil sans
surveillance pendant son
fonctionnement.
• Éteignez l'appareil après chaque
utilisation.
• Soyez prudent lors de l'ouverture de
la porte de l'appareil lorsque celui-ci
est en fonctionnement. De l'air
brûlant peut s'en échapper.
• N'utilisez jamais cet appareil avec les
mains mouillées ou lorsqu'il est en
contact avec de l'eau.
• N'exercez jamais de pression sur la
porte ouverte.
• N'utilisez jamais l'appareil comme
plan de travail ou comme plan de
stockage.
• Ouvrez prudemment la porte de
l'appareil. Si vous utilisez des
ingrédients contenant de l'alcool, un
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mélange d'alcool et d'air facilement
inflammable peut éventuellement se
former.
• Ne laissez pas des étincelles ou des
flammes nues entrer en contact avec
l'appareil lorsque vous ouvrez la
porte.
• Ne placez pas de produits
inflammables ou d'éléments imbibés
de produits inflammables à l'intérieur
ou à proximité de l'appareil, ni sur
celui-ci.
AVERTISSEMENT!
Risque d'endommagement
de l'appareil.
• Pour éviter tout endommagement ou
décoloration de l'émail :
– ne posez pas de plats allant au
four ni aucun autre objet
directement sur le fond de
l'appareil.
– ne placez jamais de feuilles
d'aluminium directement sur le
fond de l'appareil.
– ne versez jamais d'eau
directement dans l'appareil
lorsqu'il est chaud.
– une fois la cuisson terminée, ne
laissez jamais d'aliments ou de
plats humides à l'intérieur de
l'appareil.
– faites attention lorsque vous
retirez ou remettez en place les
accessoires.
• La décoloration de l'émail est sans
effet sur les performances de
l'appareil. Il ne s'agit pas d'un défaut
dans le cadre de la garantie.
• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir
des gâteaux moelleux. Les jus de
fruits causent des taches qui peuvent
être permanentes.
• Cet appareil est exclusivement
destiné à un usage culinaire. Ne
l'utilisez pas pour des usages autres
que celui pour lequel il a été conçu, à
des fins de chauffage par exemple.
• La porte du four doit toujours être
fermée pendant la cuisson.
• Si l'appareil est installé derrière la
paroi d'un meuble (par ex. une porte),
veuillez à ce que la porte ne soit
jamais fermée lorsque l'appareil est
en marche. La chaleur et l'humidité
peuvent s'accumuler derrière la porte
fermée du meuble et provoquer
d'importants dégâts sur l'appareil, le
meuble ou le sol. Ne fermez pas la
paroi du meuble tant que l'appareil
n'a pas complètement refroidi.
2.5 Entretien et nettoyage
AVERTISSEMENT!
Risque de blessure
corporelle, d'incendie ou de
dommage matériel à
l'appareil.
• Avant toute opération d'entretien,
éteignez l'appareil et débranchez la
fiche de la prise secteur.
• Vérifiez que l'appareil est froid. Les
panneaux de verre risquent de se
briser.
• Remplacez immédiatement les vitres
de la porte si elles sont
endommagées. Contactez le service
après-vente agréé.
• Soyez prudent lorsque vous
démontez la porte de l'appareil. La
porte est lourde !
• Nettoyez régulièrement l'appareil afin
de maintenir le revêtement en bon
état.
• Des graisses ou de la nourriture
restant dans l'appareil peuvent
provoquer un incendie.
• Nettoyez l'appareil avec un chiffon
doux humide. Utilisez uniquement
des produits de lavage neutres.
N'utilisez pas de produits abrasifs, de
tampons à récurer, de solvants ni
d'objets métalliques.
• Si vous utilisez un spray pour four,
suivez les consignes de sécurité
figurant sur l'emballage.
• N'utilisez aucun produit détergent
pour nettoyer l'émail catalytique (le
cas échéant).
2.6 Éclairage intérieur
• Les ampoules classiques ou
halogènes utilisées dans cet appareil
sont destinées uniquement à un
usage avec des appareils ménagers.
Ne les utilisez pas pour éclairer votre
logement.
FRANÇAIS
AVERTISSEMENT!
Risque d'électrocution.
• Avant de changer l'ampoule,
débranchez l'appareil de la prise
secteur.
• N'utilisez que des ampoules ayant les
mêmes spécifications.
2.7 Mise au rebut
7
marche à suivre pour mettre l'appareil
au rebut.
• Débranchez l'appareil de
l'alimentation électrique.
• Coupez le câble d'alimentation et
mettez-le au rebut.
• Aplatissez les tuyaux de gaz externes.
2.8 Maintenance
• Pour réparer l'appareil, contactez un
service après-vente agréé.
• Utilisez exclusivement des pièces
d'origine.
AVERTISSEMENT!
Risque de blessure ou
d'asphyxie.
• Contactez votre service municipal
pour obtenir des informations sur la
3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL
3.1 Vue d'ensemble
2
3
4
5
6
1
1
7
8
9
5
4
14
10
3
11
2
1
12
13
3.2 Accessoires
• Grille métallique
Permet de poser des plats (rôtis,
gratins) et des moules à gâteau/
pâtisserie.
• Plateau multi-usages en aluminium
Pour la cuisson de gâteaux et de
biscuits/gâteaux secs.
1 Bandeau de commande
2 Voyant du gril
3 Manette de sélection des fonctions
du four
4 Manette de la minuterie
5 Manette de contrôle du gaz
6 Voyant de mise sous tension
7 Orifices d'aération du ventilateur de
refroidissement
8 Résistance
9 Éclairage
10 Orifice du tournebroche
11 Ventilateur
12 Plaque inférieure de la cavité du four
13 Support de grille amovible
14 Position des grilles
• Plat à rôtir
Pour cuire et griller ou à utiliser
comme lèchefrite pour recueillir la
graisse.
• Tournebroche
Pour rôtir de grosses pièces de viande
ou des volailles.
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4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
Remettez les accessoires et les supports
de grille en place.
4.3 Préchauffage
4.1 Plaque inférieure de la
cavité du four
Préchauffez le four à vide afin de faire
brûler les résidus de graisse.
Lorsque vous achetez l'appareil, la
plaque inférieure de la cavité du four est
placée sur les accessoires. Avant
d'utiliser l'appareil pour la première fois,
placez la plaque inférieure sur le brûleur,
comme illustré dans le chapitre
« Description du produit ».
1. Sélectionnez la fonction
et la
température maximale.
2. Laissez l'appareil en fonctionnement
pendant 1 heure.
4.2 Premier nettoyage
Retirez les supports de grille amovibles
et tous les accessoires de l'appareil.
Reportez-vous au chapitre
« Entretien et nettoyage ».
Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser
pour la première fois.
et la
3. Sélectionnez la fonction
température maximale.
4. Laissez l'appareil en fonctionnement
pendant 15 minutes.
Les accessoires peuvent chauffer plus
que d'habitude. Une odeur et de la
fumée peuvent s'échapper de l'appareil.
C'est normal. Assurez-vous qu'il y ait une
ventilation suffisante dans la pièce.
Laissez le four refroidir. Nettoyez la
cavité du four à l'aide d'un chiffon doux
imbibé d'une solution d'eau tiède et de
détergent liquide non agressif.
5. UTILISATION QUOTIDIENNE
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
5.1 Fonctions du four
Fonction du four
Utilisation
Position Arrêt
L'appareil est éteint.
Eclairage four
Pour allumer l'éclairage même si aucune fonction de
cuisson n'est sélectionnée.
Gril + Tournebroche
Pour griller de la viande, des brochettes et de petits
morceaux de viande.
Plage de rég- Pour régler la température du gril électrique dans la
lage de la tem- cavité centrale, d'un minimum d'environ 50 °C à un
pérature
maximum d'environ 200 °C.
FRANÇAIS
Fonction du four
9
Utilisation
Chaleur tourPour cuire et déshydrater des aliments. Vous pouvez
nante / Décon- utiliser le ventilateur combiné au brûleur du four à gaz.
gélation
Pour décongeler des aliments surgelés.
Ne maintenez pas la
manette des fonctions du
four enfoncée plus de
15 secondes. Si le brûleur du
four ne s'allume pas au bout
de 15 secondes, relâchez la
manette des fonctions du
four, tournez-la sur la
position Arrêt, ouvrez la
porte du four et attendez au
moins 1 minute avant de
réessayer d'allumer le
brûleur du four.
Vous ne pouvez pas utiliser
le four à gaz et la fonction
Gril + Tournebroche en
même temps.
5.2 Voyant de mise sous
tension
Le voyant de mise sous tension s'allume
lorsque vous tournez la manette des
fonctions du four.
5.3 Manette de contrôle du
gaz
Symbole
Fonction
Le brûleur du four est éteint.
min. max.
Plage de réglage de la température (150 °C - 250 °C).
5.4 Allumage du brûleur à gaz
du four
Dispositif de sécurité du
four :
Le four à gaz est équipé
d'un thermocouple. Il coupe
le débit de gaz si la flamme
s'éteint.
1. Appuyez sur la manette de contrôle
du gaz et tournez-la sur la position
.
2. Maintenez la manette de contrôle du
gaz enfoncée pendant 15 secondes
maximum pour permettre au
thermocouple de chauffer. Sinon,
l'alimentation en gaz est
interrompue.
Ne relâchez pas la manette avant
l'apparition de la flamme.
5.5 Après l'allumage du
brûleur à gaz du four
1. Relâchez la manette de contrôle du
gaz.
2. Tournez la manette de contrôle du
gaz sur le niveau de cuisson souhaité.
Contrôlez la flamme à l'aide des orifices
situés au bas du four.
5.6 Utilisation du ventilateur
Le brûleur à gaz chauffe l'air
à l'intérieur du four. Le
ventilateur fait circuler l'air
chaud pour maintenir une
température uniforme.
1. Allumez le brûleur à gaz du four.
2. Après l'allumage, tournez la manette
de sélection des fonctions du four sur
.
5.7 Gril
1. Tournez la manette des fonctions du
et réglez la
four vers la droite sur
température maximale.
2. Ajustez le gril et la position du plat à
rôtir en fonction de l'épaisseur des
aliments.
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Placez les aliments près de la voûte
pour une cuisson rapide, et éloignés
de la voûte pour une cuisson lente.
• Il convient de disposer la plupart des
aliments sur la grille dans le plat à
rôtir, afin de favoriser une circulation
optimale de l'air et de séparer les
aliments des graisses et des sucs qui
s'en dégagent. Si vous le souhaitez,
vous pouvez poser directement les
aliments comme le poisson, le foie ou
les rognons dans le plat à rôtir.
• Pour minimiser les éclaboussures, il
est conseillé de déshydrater les
aliments avant de les griller. Enduisez
les viandes maigres et les poissons
d'un peu d'huile ou de beurre fondu
pour qu'ils restent tendres pendant la
cuisson.
• Les garnitures, telles que les tomates
et les champignons, peuvent être
placées sous la grille lorsque vous
grillez des viandes.
• Pour griller du pain, il est conseillé
d'utiliser la glissière supérieure.
• Il est conseillé de retourner les
aliments pendant la cuisson, selon vos
goûts.
5.8 Voyant du gril
Le voyant du gril s'allume lorsque la
fonction de cuisson au gril est activée. Il
s'éteint lorsque le four atteint la
température sélectionnée. Par la suite, il
s'allume puis s'éteint par intermittence
pour indiquer les ajustements de
température.
6. FONCTIONS DE L'HORLOGE
6.1 Minuterie
Utilisez cette fonction pour régler un
minuteur pour une fonction du four.
Cette fonction est sans effet
sur le fonctionnement de
l'appareil.
Tournez la manette du minuteur au
maximum, puis tournez-la sur la durée
nécessaire.
À la fin du temps défini, un signal sonore
retentit.
7. UTILISATION DES ACCESSOIRES
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
7.1 Utilisation du
tournebroche
AVERTISSEMENT!
Soyez prudent lorsque vous
utilisez le tournebroche. Les
fourchettes et la broche du
tournebroche sont pointues
et tranchantes. Veillez à les
manipuler avec précaution
pour éviter tout risque de
blessure !
AVERTISSEMENT!
Utilisez des gants lorsque
vous retirez le tournebroche.
Le tournebroche et le gril
sont chauds. Risque de
brûlure !
FRANÇAIS
A
11
sur le tournebroche et mettez en
place la deuxième fourche.
B
C
D
A)
B)
C)
D)
Cadre du tournebroche
Fourches
Broche
Poignée
1. Vissez la poignée du tournebroche
sur la broche.
2. Placez le plat à rôtir sur le niveau de
gradin le plus bas.
3. Installez le cadre de la broche sur le
troisième niveau en partant du bas.
5. Servez-vous des vis pour resserrer les
fourches.
6. Placez la pointe de la broche dans
l'orifice du tournebroche.
7. Placez la partie arrière de la broche
sur le cadre du Tournebroche.
Reportez-vous au chapitre
« Description de l'appareil ».
8. Retirez la poignée de la broche.
9. Réglez une fonction avec le
tournebroche. Le tournebroche
tourne.
10. Réglez la température nécessaire.
Reportez-vous aux tableaux de
cuisson.
4. Mettez en place la première fourche
sur la broche, puis placez la viande
8. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES
8.1 Ventilateur de
refroidissement
Lorsque le four fonctionne, le ventilateur
de refroidissement se met
automatiquement en marche pour
refroidir les surfaces de l'appareil. Si vous
éteignez l'appareil, le ventilateur de
refroidissement continue à fonctionner
jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.
9. CONSEILS
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
La température et les temps
de cuisson indiqués sont
fournis uniquement à titre
indicatif. Ils varient en
fonction des recettes ainsi
que de la qualité et de la
quantité des ingrédients
utilisés.
12
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9.1 Informations générales
• L'appareil dispose de cinq niveaux de
grille. Comptez les niveaux de grille à
partir du bas de l'appareil.
• L'appareil est doté d'un système
spécial qui permet à l'air de circuler et
qui recycle perpétuellement la
vapeur. Dans cet environnement, ce
système permet de cuisiner des plats
tout en maintenant ceux-ci tendres à
l'intérieur et croquants à l'extérieur.
Le temps de cuisson et la
consommation énergétique sont
donc réduits au minimum.
• De l'humidité peut se déposer dans
l'enceinte du four ou sur les vitres de
la porte. C'est normal. Veillez à
reculer un peu lorsque vous ouvrez la
porte de l'appareil en
fonctionnement. Pour diminuer la
condensation, faites fonctionner
l'appareil 10 minutes avant
d'enfourner vos aliments.
• Essuyez la vapeur après chaque
utilisation de l'appareil.
• Ne placez jamais d'aluminium ou tout
autre ustensile, plat et accessoire
directement en contact avec la sole
de votre four. Cela entraînerait une
détérioration de l'émail et modifierait
les résultats de cuisson.
9.3 Cuisson de viande et de
poisson
• Pour les aliments très gras, utilisez un
plat à rôtir pour éviter de salir le four
de manière irréversible.
• Avant de couper la viande, laissez-la
reposer pendant environ 15 minutes
afin d'éviter que le jus ne s'écoule.
• Pour éviter qu'une trop grande
quantité de fumée ne se forme dans
le four, ajoutez de l'eau dans le plat à
rôtir. Pour éviter que la fumée ne se
condense, ajoutez à nouveau de l'eau
dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il
n'en contient plus.
9.4 Temps de cuisson
Le temps de cuisson varie selon le type
d'aliment, sa consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque
vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les
meilleurs réglages (fonction, temps de
cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos
recettes et les quantités lorsque vous
utiliserez l'appareil.
9.5 Tableaux de cuisson
Avant la cuisson, faites
préchauffer votre four à vide
pendant 10 minutes.
9.2 Cuisson de gâteaux
• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4
du temps de cuisson.
• Si vous utilisez deux plateaux de
cuisson en même temps, laissez un
niveau libre entre les deux.
Ragoûts
Plat
Quantité (kg)
Positions des
grilles
Température (°C)
Durée (min)
Lasagnes
1.5 - 2.5
3 ou 4
180
45 - 50
Cannelloni
1.5 - 2.5
3 ou 4
180
45 - 50
Gratin de
pommes de
terre
1.5 - 2.5
3 ou 4
180
33 - 40
Gratin de macaroni
1.5 - 2.5
3 ou 4
180
45 - 50
FRANÇAIS
Plat
Quantité (kg)
Positions des
grilles
Température (°C)
Durée (min)
Kebab Hala
1.5 - 2.5
3 ou 4
190
35 - 40
Plat
Quantité (kg)
Positions des
grilles
Température (°C)
Durée (min)
Mouton
1.7
3
180 - 200
80 - 100
Poulet
1 - 1.8
3
220 - 230
80 - 90
Canard
1.8 - 2.5
3
220 - 230
100 - 120
Oie
2.5 - 3.5
3
220 - 230
160 - 180
Lapin
2
3
180 - 190
60 - 80
Chèvre
1.8
3
170 - 180
60 - 90
Plat
Quantité (kg)
Positions des
grilles
Température (°C)
Durée (min)
Fine
1.4 - 1.5
3 ou 4
200 - 210
20 - 30
Epaisse
1.4 - 1.5
3 ou 4
200 - 210
25 - 30
Calzone
1.4 - 1.5
3 ou 4
190 - 200
25 - 30
Plat
Quantité (kg)
Positions des
grilles
Température (°C)
Durée (min)
Gâteau plat
0.6 - 1.0
3 ou 4
170 - 180
20 - 30
Génoise/Gâteau 1.0 - 1.5
Savoie
3 ou 4
170 - 180
40 - 50
Fitir michaltite
3 ou 4
190
40 - 45
Viande
Pizza
Gâteaux
1.2 - 1.5
Gril
Plat
Quantité
(kg)
Positions
des grilles
Position du
gril
Température (°C)
Durée (min)
Steaks ha-
0,6
(6 pièces)
4
max.
max.
20 - 30
chés 1)
Toast
0.5
4
max.
max.
9 - 12
6 morceaux 4
max.
max.
7 - 14
dorés 1)
Toast hawaïens 1)
1) Préchauffez le four pendant 5 minutes.
13
14
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9.6 Tableau de rôtissage et de
cuisson des gâteaux
Avant la cuisson, faites
préchauffer votre four à vide
pendant 10 minutes.
Gâteaux
Plat
Chaleur tournante
Durée (min)
Commentaires
Température
(°C)
Positions des
grilles
Pâtes à gâteaux
160
4
45 - 60
Dans un moule
à gâteau
Pâte sablée
160
4
20 - 30
Dans un moule
à gâteau
Gâteau au from- 160
age
4
70 - 80
Dans un moule
à gâteau sur une
grille métallique
Tarte aux
pommes
160
4
80 - 100
Dans un moule
à gâteau de
20 cm sur une
grille métallique
Strudel
min.
4
60 - 80
Sur un plateau
de cuisson
Tarte à la confiture
165
4
30 - 40
Dans un moule
à gâteau
Génoise/Gâteau 160
Savoie
4
50 - 60
Dans un moule
à gâteau
Gâteau de
Noël/Cake aux
fruits
min.
4
90 - 120
Dans un moule
à gâteau de
20 cm
Gâteau aux
prunes
160
4
50 - 60
Dans un moule
à pain
Petits gâteaux sur un seul niveau
min. - 160
4
25 - 35
Sur un plateau
de cuisson
Biscuits/
Gâteaux secs/
Tresses feuilletées - sur un seul
niveau
min.
4
30 - 35
Sur un plateau
de cuisson
Petits pains
180
4
15 - 20
Sur un plateau
de cuisson
FRANÇAIS
Plat
Chaleur tournante
Durée (min)
Commentaires
Température
(°C)
Positions des
grilles
Éclairs
170
4
25 - 35
Sur un plateau
de cuisson
Tourtes
170
4
45 - 70
Dans un moule
à gâteau de
20 cm
Cake aux fruits
min.
4
110 - 120
Dans un moule
à gâteau de
24 cm
Gâteau à étages 160
15
4 (Droite et gau- 50 - 60
che)
Dans un moule
à gâteau de
20 cm
Pain et pizza
Plat
Chaleur tournante
Durée (min)
Commentaires
Température
(°C)
Positions des
grilles
Pain blanc
190
3
60 - 70
1 à 2 pièces,
500 g par pièce
Pain de seigle
180
3
30 - 45
Dans un moule
à pain
Petits pains
230 - 250
3
10 - 20
6 à 8 petits
pains sur un plateau de cuisson
Pizza
190
3
10 - 20
Sur un plateau
de cuisson ou
un plat à rôtir
Scones
190
3
10 - 20
Sur un plateau
de cuisson
Durée (min)
Commentaires
Préparations à base d'œufs
Plat
Chaleur tournante
Température
(°C)
Positions des
grilles
Gratin de pâtes
180
4
45 - 50
Dans un moule
Gratin aux légumes
175
4
45 - 60
Dans un moule
Quiches
180
4
50 - 60
Dans un moule
16
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Poisson
Plat
Chaleur tournante
Durée (min)
Commentaires
Température
(°C)
Positions des
grilles
Truite/daurade
175
3
40 - 55
3 - 4 poissons
Thon/saumon
175
3
35 - 60
4 - 6 filets
9.7 Cuisson au four à gaz
Le temps de cuisson n'inclut
pas le préchauffage.
Préchauffez toujours le four
à vide pendant 10 minutes.
Viande & Volaille
Plat
Quantité
(kg)
Température Durée (min)
(°C)
Positions
des grilles
Commentaires
Côte de
bœuf
1
min.
40 - 50
3
Sur une grille
métallique.
Placez le plat
à rôtir sur le
deuxième niveau.
Filet de bœuf 1
190
50
3
Sur une grille
métallique.
Placez le plat
à rôtir sur le
deuxième niveau.
Agneau
1
min.
40 - 50
3
Sur une grille
métallique.
Placez le plat
à rôtir sur le
deuxième niveau.
Porc
1
180 - 190
75 - 85
3
Sur une grille
métallique.
Placez le plat
à rôtir sur le
deuxième niveau.
FRANÇAIS
17
Plat
Quantité
(kg)
Température Durée (min)
(°C)
Positions
des grilles
Commentaires
Poulet / Lapin
1,2
220 - 230
75 - 85
3
Sur une grille
métallique.
Placez le plat
à rôtir sur le
deuxième niveau.
Canard
1
190
80 - 90
3
Sur une grille
métallique.
Placez le plat
à rôtir sur le
deuxième niveau.
Dinde
4,5 - 5,5
160
210 - 240
2
Dans un plat
à rôtir.
Légumes
cuits
1
160
-
3
Varie selon
les légumes.
Rôti de bœuf, saignant
220
44 - 50
3
Sur une grille
métallique.
Placez le plat
à rôtir sur le
deuxième niveau.
Rôti de bœuf, à point
220
51 - 55
3
Sur une grille
métallique.
Placez le plat
à rôtir sur le
deuxième niveau.
Rôti de bœuf, bien cuit
220
56 - 60
3
Sur une grille
métallique.
Placez le plat
à rôtir sur le
deuxième niveau.
Petites pâtisseries
Plat
Quantité
(kg)
Température Durée (min)
(°C)
Positions
des grilles
Commentaires
Tarte aux
fruits
-
165
4
Dans un
moule rond
de 26 cm sur
une grille
métallique
40 - 50
18
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Plat
Quantité
(kg)
Température Durée (min)
(°C)
Positions
des grilles
Commentaires
Tourte aux
fruits
-
min.
40 - 50
4
Dans un
moule rond
de 26 cm sur
une grille
métallique
Friands
-
180
20 - 30
4
Sur le plateau multiusages en
aluminium
Pâte à choux
-
190
25 - 30
4
Sur le plateau multiusages en
aluminium
Vol au vents
-
170
15 - 20
4
Sur le plateau multiusages en
aluminium
Tarte à la
confiture
-
165
40 - 50
4
Dans un
moule rond
de 26 cm sur
une grille
métallique
Quantité
(kg)
Température Durée (min)
(°C)
Positions
des grilles
Commentaires
min.
3
9 pots en céramique dans
un plat à rôtir
contenant
2 cm d'eau
Entremets
Plat
Œufs cocotte au bain-marie
60 - 75
Gâteaux
Plat
Quantité
(kg)
Température Durée (min)
(°C)
Positions
des grilles
Commentaires
Cake aux
fruits
-
min.
4
Dans un
moule à gâteau de
20 cm sur
une grille
métallique
150 - 170
FRANÇAIS
Plat
Quantité
(kg)
Température Durée (min)
(°C)
Positions
des grilles
Commentaires
Cake aux
fruits
-
min.
150
4
Dans un
moule à gâteau de
20 cm sur
une grille
métallique
Gâteau de
Savoie au
madère
-
min.
105 - 120
4
Dans un
moule à gâteau de
20 cm sur
une grille
métallique
Petit four
-
min. - 170
35 - 50
4
Sur le plateau multiusages en
aluminium
min.
35 - 45
4
Sur le plateau multiusages en
aluminium
Pain d'épices -
Pain
Plat
Quantité
(kg)
Température Durée (min)
(°C)
Positions
des grilles
Commentaires
Miches de
pain
0,5
180 - 190
40 - 50
4
Sur le plateau multiusages en
aluminium
Miches de
pain
1
180 - 190
50 - 60
4
Sur le plateau multiusages en
aluminium
Petits pains
et viennoiseries
180 - 190
15 - 20
4
Sur le plateau multiusages en
aluminium
9.8 Gril
Avant la cuisson, faites
préchauffer votre four à vide
pendant 3 minutes.
19
20
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Plat
Quantité
Température (°C)
Durée (min)
1re face
2e face
Positions
des grilles
Morceaux
(g)
Filet de
bœuf
4
800
max.
12 - 15
12 - 14
4
Steaks de
bœuf
4
600
max.
10 - 12
6-8
4
Saucisses
8
-
max.
12 - 15
10 - 12
4
Côtelettes
de porc
4
600
max.
12 - 16
12 - 14
4
Poulet
(coupé en
deux)
2
1000
max.
30 - 35
25 - 30
4
Brochettes
4
-
max.
10 - 15
10 - 12
4
Escalope
de poulet
4
400
max.
12 - 15
12 - 14
4
Steak
haché
6
600
max.
13 - 15
12 - 14
4
Filet de
poisson
4
400
max.
12 - 14
10 - 12
4
Sandwiches toastés
4-6
-
max.
5-7
-
4
Toasts
4-6
-
max.
2-4
2-3
4
9.9 Tournebroche
Avant la cuisson, faites
préchauffer votre four à vide
pendant 3 minutes.
Plat
Quantité
Température
(°C)
Durée (min)
Positions des
grilles
Volaille
1000 - 1200
max.
75 - 85
3
Rôtis
800 - 1000
max.
75 - 85
3
FRANÇAIS
21
9.10 Décongélation
Plat
Quantité
(g)
Durée de
décongélation (min)
Décongélation
complémentaire
(min)
Commentaires
Poulet
1000
100 - 140
20 - 30
Placez le poulet sur une
sous-tasse retournée,
posée sur une grande assiette Retournez à la moitié du temps.
Viande
1000
100 - 140
20 - 30
Retournez à la moitié du
temps.
Viande
500
90 - 120
20 - 30
Retournez à la moitié du
temps.
Truite
150
25 - 35
10 - 15
-
Fraises
300
30 - 40
10 - 20
-
Beurre
250
30 - 40
10 - 15
-
Crème
2 x 200
80 - 100
10 - 15
La crème fraîche peut
être battue même si elle
n'est pas complètement
décongelée.
Gâteau
1400
60
60
-
10. ENTRETIEN ET NETTOYAGE
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
10.1 Remarques concernant
l'entretien
• Nettoyez la façade du four à l'aide
d'une éponge humide additionnée
d'eau savonneuse tiède.
• Utilisez un produit courant destiné au
nettoyage des surfaces en métal.
• Nettoyez l'intérieur de l'appareil
après chaque utilisation.
L'accumulation de graisses ou
d'autres résidus alimentaires peut
provoquer un incendie. Ce risque est
élevé pour la lèchefrite.
• En cas de salissures importantes,
nettoyez à l'aide d'un nettoyant pour
four.
• Après chaque utilisation, lavez tous
les accessoires et séchez-les. Utilisez
un chiffon doux additionné d'eau
savonneuse tiède.
• Si vous avez des accessoires antiadhérents, ne les nettoyez pas avec
des produits agressifs, des objets
pointus ni au lave-vaisselle. Cela
risque d'endommager le revêtement
anti-adhésif.
22
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10.2 Appareils en acier
inoxydable ou en aluminium
Nettoyez la porte
uniquement avec une
éponge humidifiée. Séchezla avec un chiffon doux.
N'utilisez jamais de produits
abrasifs ou acides ni
d'éponges métalliques car
ils peuvent endommager la
surface du four. Nettoyez le
bandeau de commande du
four en observant ces
mêmes recommandations.
10.3 Nettoyage du joint
d'étanchéité de la porte
• Vérifiez régulièrement le joint
d'étanchéité de la porte. Le joint
d'étanchéité de la porte est posé sur
l'encadrement de la cavité du four.
N'utilisez pas l'appareil si le joint
d'étanchéité de la porte est
endommagé. Faites appel à un
service après vente agréé.
• Pour le nettoyage du joint
d'étanchéité de la porte, consultez les
informations générales concernant le
nettoyage.
10.4 Retrait des supports de
grille
Pour nettoyer le four, retirez les supports
de grille.
1
2
Réinstallez les supports de grille en
répétant cette procédure dans l'ordre
inverse.
10.5 Nettoyage de la porte du
four
La porte du four est dotée de deux
panneaux de verre. Vous pouvez retirer
la porte du four et le panneau de verre
intérieur pour le nettoyer.
Si vous tentez d'extraire le
panneau de verre intérieur
sans avoir au préalable retiré
la porte du four, celle-ci
peut se refermer
brusquement.
ATTENTION!
N'utilisez pas l'appareil sans
le panneau de verre
intérieur.
1. Ouvrez complètement la porte et
saisissez les 2 charnières de porte.
1. Écartez l'avant du support de grille
de la paroi latérale.
2. Écartez l'arrière du support de grille
de la paroi latérale et retirez le
support.
2. Soulevez et faites tourner les leviers
sur les 2 charnières.
FRANÇAIS
23
6. Faites pivoter les deux fixations de
90° et retirez-les de leurs logements.
3. Fermez la porte du four à la première
position d'ouverture (mi-parcours).
Tirez la porte vers l'avant et retirez-la
de son logement.
90°
7. Soulevez doucement puis sortez le
panneau de verre.
1
4. Déposez la porte sur une surface
stable recouverte d'un tissu doux.
5. Désengagez le système de
verrouillage pour retirer le panneau
de verre intérieur.
2
8. Nettoyez le panneau de verre à l'eau
savonneuse. Séchez soigneusement
le panneau de verre.
Une fois le nettoyage terminé, remettez
le panneau de verre et la porte du four
en place. Suivez les étapes ci-dessus
dans l'ordre inverse.
La zone imprimée doit faire face à
l'intérieur de la porte. Après l'installation,
vérifiez que la surface du panneau en
verre où se trouve la zone imprimée est
lisse au toucher (le relief doit être de
l'autre côté).
Veillez à installer correctement le
panneau de verre intérieur dans son
logement.
24
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ATTENTION!
Tenez toujours l'ampoule
halogène avec un chiffon
afin d'éviter que des résidus
de graisse ne brûlent sur
l'ampoule.
1. Éteignez l'appareil
2. Retirez les fusibles de la boîte à
fusibles ou coupez le disjoncteur.
Éclairage arrière
10.6 Remplacement de
l'éclairage
Placez un chiffon au fond de la cavité de
l'appareil. Cela évitera d'endommager le
diffuseur en verre et la cavité.
AVERTISSEMENT!
Risque d'électrocution !
Déconnectez le fusible avant
de remplacer l'ampoule.
L'éclairage et le diffuseur en
verre peuvent être très
chauds.
1. Retirez le diffuseur en verre de
l'ampoule en le tournant vers la
gauche.
2. Nettoyez-le.
3. Remplacez l'ampoule par une
ampoule adéquate résistant à une
température de 300 °C.
4. Replacez le diffuseur en verre.
11. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
11.1 En cas d'anomalie de fonctionnement
Problème
Cause probable
Solution
Le four ne chauffe pas.
Le four est éteint.
Mettez le four en marche.
Le four ne chauffe pas.
Le fusible a disjoncté.
Vérifiez que le fusible est bien la cause de l'anomalie. Si
les fusibles disjonctent de
manière répétée, faites appel à un électricien qualifié.
FRANÇAIS
25
Problème
Cause probable
Solution
Le four ne fonctionne pas.
L'allumage automatique ne
fonctionne pas.
Allumez le brûleur à la main
en utilisant une longue allumette. Approchez une
flamme de l'orifice situé
dans le bas de la cavité du
four. Dans le même temps,
enfoncez la manette de contrôle du gaz et tournez-la
vers la gauche jusqu'à la
température maximale. Lorsque la flamme apparaît,
maintenez la manette de
contrôle du gaz enfoncée
pendant 15 secondes maximum pour permettre au
thermocouple de chauffer.
Sinon, l'alimentation en gaz
est interrompue.
L'éclairage ne fonctionne
pas.
L'éclairage est défectueux.
Remplacez l'ampoule.
De la vapeur et de la condensation se forment sur les
aliments et dans la cavité du
four.
Le plat est resté trop longtemps dans le four.
Ne laissez pas les plats dans
le four pendant plus de 15 à
20 minutes après la fin de la
cuisson.
La flamme s'éteint immédiatement après l'allumage.
Le thermocouple n'est pas
suffisamment chauffé.
Après l'allumage de la
flamme, maintenez la manette de contrôle du gaz enfoncée pendant 15 secondes
maximum.
11.2 Informations de
maintenance
Si vous ne trouvez pas de solution au
problème, veuillez contacter votre
revendeur ou le service après-vente.
signalétique. La plaque signalétique se
trouve sur le cadre avant de la cavité de
l'appareil. Ne retirez pas la plaque
signalétique de l'appareil.
Les informations à fournir au service
après-vente figurent sur la plaque
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Modèle (MOD.)
.........................................
Référence du produit (PNC)
.........................................
Numéro de série (S.N.)
.........................................
26
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12. INSTALLATION
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
12.1 Raccordement au gaz
AVERTISSEMENT!
Avant tout raccordement au
gaz, débranchez l'appareil
électriquement ou
déconnectez le fusible dans
la boîte à fusible. Fermez le
clapet principal de l'arrivée
de gaz.
La rampe d'alimentation en gaz est
située à l'arrière de l'appareil.
AVERTISSEMENT!
N'utilisez pas de tuyaux
flexibles en caoutchouc !
Ne placez pas entièrement le four dans
le meuble intégré (environ 30 cm).
Raccordement avec un tuyau
métallique flexible ou rigide :
AVERTISSEMENT!
Ne contrôlez pas la
présence de fuites à
l'aide d'une flamme !
2. Déplacez entièrement le four dans le
meuble intégré.
AVERTISSEMENT!
Veillez à ne pas
comprimer la rampe
d'alimentation en gaz ni
le tuyau lors du
déplacement du four
dans le meuble intégré.
3. Scellez correctement le
raccordement. Utilisez un dispositif
de détection de fuites pour le
contrôler.
12.2 Raccordement aux
différents types de gaz
Le raccordement aux
différents types de gaz ne
doit être effectué que par un
professionnel qualifié.
Si l'appareil est configuré
pour le gaz naturel, vous
pouvez le passer au gaz
liquéfié avec les injecteurs
adaptés.
Le débit de gaz est adapté à
l'utilisation.
A
B C
A) Rampe d'alimentation en gaz,
extrémité du tuyau avec rampe
B) Rondelle
C) Coude
Placez le joint fourni entre le tuyau et la
rampe d'alimentation en gaz. Orientez le
tuyau vers la rampe d'alimentation en
gaz 1/2".
1. Utilisez une clé à écrou de 22 mm
pour serrer les écrous. Maintenez la
rampe d'alimentation en gaz en
position correcte. N'exercez aucune
force sur le circuit d'alimentation en
gaz.
AVERTISSEMENT!
Avant de remplacer les
injecteurs, assurez-vous que
les manettes du gaz sont en
position Arrêt. Débranchez
l'appareil de la prise murale.
Laissez l'appareil refroidir.
Risque de blessure !
L'appareil est réglé sur le
gaz par défaut. Pour
modifier le réglage, utilisez
toujours le joint
d'étanchéité.
FRANÇAIS
12.3 Remplacement de
l'injecteur du four
1. Retirez la plaque inférieure de la
cavité du four (A) pour accéder au
brûleur du four (B).
B
A
2. Desserrez la vis (C) qui maintient le
brûleur en place.
27
connecteur de la bougie d'allumage
(F) ni sur le conducteur du
thermocouple (E).
5. Démontez l'injecteur du brûleur (D) à
l'aide d'une clé à douille de 7 mm et
remplacez-le par un injecteur
différent correspondant au type de
gaz que vous utilisez (reportez-vous
au tableau du chapitre
« Caractéristiques techniques »).
Reportez-vous au chapitre
« Caractéristiques techniques ».
6. Remontez le brûleur en suivant les
instructions dans l'ordre inverse.
Remplacez l'autocollant indiquant le type
de gaz situé près de la rampe
d'alimentation en gaz par celui
correspondant au nouveau type de gaz.
Le brûleur du four à gaz n'a pas besoin
de premier réglage du gaz.
Assurez-vous que la pression
de l'alimentation en gaz de
l'appareil correspond aux
valeurs recommandées.
Si la pression de
l'alimentation en gaz peut
être modifiée ou est
différente de la pression
nécessaire, vous devez
monter un système de
réglage de la pression sur le
tuyau d'arrivée de gaz.
C
3. Retirez avec précaution le brûleur du
support de l'injecteur (D).
D
E
12.4 Réglage au niveau
minimal du brûleur du four
1. Débranchez l'appareil de
l'alimentation électrique.
2. Tournez la manette de commande
du gaz sur la position minimale, puis
retirez-la.
3. Ajustez la vis de réglage (A) à l'aide
d'un tournevis à lame fine.
A
F
4. Déplacez-le ensuite lentement vers la
gauche. Ne forcez pas sur le câble du
28
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Changement
de type de
gaz
Ajustement
de la vis de
réglage
Du gaz naturel au gaz
liquéfié
Serrez entièrement la
vis de réglage.
Du gaz liquéfié au gaz naturel
Desserrez la
vis de réglage
d'environ
1/3 de tour.
50
548 21
min. 550
110
590
558
16
La responsabilité du fabricant n'est
pas engagée si vous ne respectez pas
ces mesures de sécurité.
12.5 Encastrement
• Installez l'appareil uniquement dans
une cuisine ou une cuisine
américaine. N'installez pas l'appareil
dans une salle de bain ou une
chambre.
• L'appareil peut être « encastré » ou
« superposé » . Les dimensions du
meuble intégré doivent être
conformes aux illustrations
concernées.
589
594
573
594
2
65 cm
x2
130 cm2
5
4. Replacez la manette de contrôle du
gaz.
5. Branchez l'appareil à l'alimentation
électrique.
AVERTISSEMENT!
Branchez la fiche dans la
prise secteur uniquement
après avoir remis en place
toutes les pièces dans leurs
positions initiales. Risque de
blessure !
6. Allumez le brûleur du four à gaz.
Reportez-vous au chapitre
« Utilisation quotidienne ».
7. Placez la manette de contrôle du gaz
sur la position maximale et laissez le
four chauffer pendant au moins
10 minutes.
8. Tournez la manette de contrôle du
gaz de la position maximale à la
position minimale.
Contrôlez la flamme. Si la flamme
s'éteint, recommencez cette procédure.
Une petite flamme régulière doit sortir
de la couronne du brûleur du four.
114
min. 560
3
min. 4 mm
548 21
600
min. 550
110
558
16
114
min. 560
589
594
573
65 cm2
x2
130 cm2
594
5
3
• Un dégagement minimal de 4 mm est
indispensable entre la surface
supérieure de l'appareil et le dessus
intérieur du meuble.
• Si l'appareil doit être « superposé »
(sous une table de cuisson), installez
la table de cuisson avant le four.
• Les matériaux doivent être résistants à
une augmentation de température
d'au moins 60 °C au dessus de la
température ambiante.
• Pour que le four ne devienne pas trop
chaud, une alimentation en air
continue est nécessaire autour du
four.
• Pour un fonctionnement correct, le
meuble du four doit avoir une
ouverture minimale de 130 cm² à
l'avant ou sur les côtés (un minimum
de 65 cm² de chaque côté). Le
fabricant recommande une ouverture
de 130 cm² à l'avant pour un meuble
maçonné et une ouverture de 65 cm²
FRANÇAIS
de chaque côté pour un meuble en
bois.
• Si vous installez une table de cuisson
au-dessus du four, effectuez des
raccordements électriques différents
pour la table de cuisson et le four.
Pour les raccordements, utilisez des
câbles appropriés à l'alimentation
fournie.
Après l'installation, assurezvous qu'il est facile
d'accéder au four au cas où
une opération de
maintenance ou de
réparation serait nécessaire.
12.6 Fixation de l'appareil au
meuble
A
B
Cet appareil n'est fourni qu'avec un
câble d'alimentation.
12.8 Câble
Types de câbles compatibles pour
l'installation ou le remplacement :
H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F
Pour la section du câble, consultez la
puissance totale sur la plaque
signalétique et le tableau :
Puissance totale
(W)
Section du câble
(mm²)
maximum 1 380
3 x 0,75
maximum 2 300
3x1
maximum 3 680
3 x 1,5
Le fil de masse (fil jaune/vert) doit faire
2 cm de plus que les fils de phase et
neutre (fils bleu et marron).
12.7 Installation électrique
Le fabricant ne pourra être
tenu pour responsable si
vous ne respectez pas les
précautions de sécurité du
chapitre « Consignes de
sécurité ».
13. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
13.1 Caractéristiques techniques
PUISSANCE TOTALE :
Électrique :
1.76 kW
Gaz d'origine :
G20 (2H) 20 mbar = 2.7 kW
Gaz de remplacement :
G30/G31 (3B/P) 30/30 mbar = 2.7 kW
29
30
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Alimentation électri- 220 - 240 V ~ 50 / 60 Hz
que :
Catégorie de l'appareil :
II2H3B/P
Raccordement au
gaz :
G 1/2"
Classe de l'appareil :
3
13.2 Brûleur du four à gaz
Type de gaz
PUISDÉBIT DE
Puissance
SANCE
GAZ NOM- réduite du
NOMINALE INAL g/h
gaz (kW)
DU GAZ
(kW)
AIGUILLE
DE DÉRIVATION
(1/100 mm)
G20 (2H) 20 mbar
2.7
-
0.7
Rég.
G30/G31 (3B/P)
30/30 mbar
-
196
0.7
43
MODÈLE
D'INJECTEUR
(1/100 mm)
80
14. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE
L'ENVIRONNEMENT
Recyclez les matériaux portant le
électroniques. Ne jetez pas les appareils
symbole . Déposez les emballages
dans les conteneurs prévus à cet effet.
Contribuez à la protection de
l'environnement et à votre sécurité,
recyclez vos produits électriques et
portant le symbole avec les ordures
ménagères. Emmenez un tel produit
dans votre centre local de recyclage ou
contactez vos services municipaux.
*
FRANÇAIS
31
867310978-B-052015
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