x GB x FR INSTRUCTIONS BOOKLET tip. Montagnani - Modena - Cod. 535017 1003 - MADE IN ITALY NOTICE D'EMPLOI ET ENTRETIEN mod. FR RENSEIGNEMENTS GENERAUX DESTINES A L’UTILISATEUR CONSEILS ET AVERTISSEMENTS D’ORDRE GENERAL ATTENTION: - N'oubliez pas, avant d'utiliser l'appareil, d'enlever le film de plastique qui protège certaines pièces (tableau de bord, cadres en inox, etc). - Ne pas utiliser l'appareil pour chauffer la pièce. - Lorsque l'appareil n'est pas utilisé, débrancher le courant et fermer le robinet général du gaz. AVERTISSEMENTS POUR L'ENVIRONNEMENT Déchets emballage Ne pas jeter l'emballage de Votre appareil aux ordures, mais sélectionnez les différents matériaux (par ex. tôle, carton, polystyrène) selon les prescriptions locales pour l'élimination des déchets. T Ce produit répond aux éxigences des Directives Communautaires: - 73/23/CEE relative à la "basse tension". - 89/336/CEE relative aux "perturbations électromagnétiques". - 90/396/CEE relative aux “appareils à gaz” - 89/109/CEE relative aux “matériaux en contact avec les aliments". - En plus les Directives sur mentionnées sont conformes à la Directive 93/68/CEE. - Cet appareil devra être exclusivement destiné à l'usage pour lequel il a été expressément projeté, en tant “qu'appareil de cuisson” domestique. A H EN CAS D'INCENDIE • En cas d'incendie, fermer le robinet général d'alimentation et couper le courant; ne jamais jeter de l'eau sur l'huile en flamme ou en train de frire. • Ne pas garder de produits infammables ou de bouteilles d'aérosol près de l'appareil et ne pas vaporiser d'aérosol près d'un brûleur allumé. POUR VOTRE SURETE ET CELLE DE VOS ENFANTS. • Eviter de garder dessus ou près de l'appareil des produits attractifs pour les enfants. • Garder les enfants loin de l'appareil: ne pas oublier que certaines parties de l'appareil ou des casseroles utilisées deviennent très chaudes et dangereuses tant pendant le fonctionnement que pendant le temps nécessaire au refroidissement après l'extinction. • Faire attention aux poignées des casseroles, disposez-les de façon que les jeunes enfants ne fassent pas tomber les casseroles. • Ne mettez pas de vêtements ou d'accessoires amples lorsque les brûleurs sont allumés; l'incendie du textile peut être cause de graves blessures. CHER CLIENT, • Nous Vous invitons à lire attentivement ces instructions avant d'utiliser l'appareil et de les conserver soigneusement afin de les consulter en cas de besoin. • Le matériel d'emballage (sacs en plastique, morceaux de polystyrène, etc...) doit être tenu hors de portée des enfants car il constitue une source potentielle de danger. A V GARANTIE Votre nouvel appareil est couvert par une garantie. Le certificat relatif se trouve ci-joint. S'il manque, demandez-le à Votre revendeur, en spécifiant la date d'achat, le modèle et le numéro matricule imprimés sur la plaquette d'identification de l'appareil. Conservez la partie qui Vous est destinée. Celle-ci doit être montrée, en cas de nécessité, au personnel du Service Assistance Technique avec la relative facture d'achat. Si Vous ne suivez pas cette procédure, le personnel technique sera obligé de Vous débiter toutes les éventuelles réparations. ATTENTION - FOUR: Lorsque le four ou le grilloir sont en fonction, les parties accessibles peuvent devenir très chaudes, il faut éloigner les jeunes enfants de l'appareil. - Eviter de cuire les aliments sur la base du four. - En cas d'utilisation négligente en proximité des charnières de la porte du four, il existe le danger de se blesser les mains. - Interdir aux enfants de s’asseoir ou de jouer avec la porte du four. Ne pas utiliser la porte comme un tabouret. SERVICE ASSISTANCE TECHNIQUE Cet appareil, avant de sortir de l’usine, a été essayé et réglé par du personnel expert et spécialisé, afin de pouvoir donner les meilleurs résultats de fonctionnement. Toute réparation ou mise au point, qui pourrait ensuite se rendre nécessaire, doit être effectuée avec le plus grand soin et beaucoup d’attention. Pour cette raison, nous conseillons de Vous adresser toujours au revendeur ou à notre Centre Assistance plus proche, en spécifiant le type d’incovénient et le modèle de Votre appareil. A A TIROIR INFERIEUR N’introduisez pas de matériaux inflammables ou en plastique dans le chauffe-plats (positionné au dessous du four). Recommandations (Pour les cuisinières avec le couvercle en verre) Le couvercle en verre pendant l’utilisation ne doit pas être en contact avec les casseroles et après l’utilisation ne doit pas être ferme avec les brûleurs ou les plaques encore chauds. A 11 11 FR UTILISATION DU FOUR A GAZ UTILISATION DE LA TABLE DE TRAVAIL Quand le four est utilisé pour la première fois, il peut se produire de la fumée de odeur âcre, causée par le premier chauffage du collant des panneaux isolants autour du four (il est opportun de le chauffer à la température maximale pour une durée de 3040 minutes à porte fermée). Il s’agit d’un phénomène absoluement normal et, s’il devait se produire encore, il faudrait attendre que la fumée cesse avant d’introduire les aliments. En général le four est équipé de: grille support pour la cuisson des préparations en casseroles ou bien posées directement sur la grille, lèche-frite pour la cuisson des gâteaux, biscuits, etc. ou pour récupérer les jus et les matières grasses des aliments placés directement sur la grille. AVERTISSEMENTS: éviter de cuire les aliments sur la sole positionnée à la base du four. UTILISATION DES BRÛLEURS A GAZ Les symboles suivants se trouvent sur le bandeau de commande, près de chaque bouton: ALLUMAGE MANUEL Pour allumer l'un des brûleurs, approcher une allumette au brûleur, presser le bouton correspondant au brûleur préalablement choisi et le tourner dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à la position de max. FOUR A GAZ ALLUMAGE MANUEL DU BRÛLEUR FOUR Pour allumer le brûleur du four, introduire une allumette dans l'orifice (fig. 2) et ouvrir ensuite le robinet en position maximum comme indiqué sur la figure 1. ALLUMAGE ELECTRIQUE (selon les modèles) Pour allumer l'un des brûleurs, presser le bouton correspondant au brûleur préalablement choisi et le tourner dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à la position de max; simultanément, actionner le bouton-poussoir de l'allumage électrique placé sur le tableau de bord et portant le symbole . Dans le cas où il n'y aurait plus de courant électrique, le brûleur pourra être allumé à l'aide d'une allumette. Fig. 1 = FERME 1 2 6 7 Fig. 2 APPAREILS AVEC THERMOCOUPLE DE SECURITE (selon les modèles) Pour l'allumage des brûleurs, il est nécessaire d'effectuer les mêmes opérations décrites ci-dessus. Dans ce cas, une fois que les manettes se trouvent en position d'ouverture, il est indispensable de continuer à appuyer sur la manette concernée pendant environ 10 secondes après l'allumage. Si la flamme devait s'éteindre une fois que Vous relâchez la manette, le dispositif de sécurité bloquera le passage du gaz vers le brûleur concerné. D V Après s'être assuré que le brûleur est bien allumé, fermer doucement la porte du four. Pour obtenir la température désirée, faire correspondre le numéro choisi avec l'index de la manette . ATTENTION:Ne pas actionner l'allumage pour plus de 15 secondes. Si le brûleur ne s'allume pas, presser de nouveau la manette après avoir laissé la porte du four ouverte pendant au moins 1 minute. Allumage électrique du brûleur du four (selon les modèles). La porte du four doit toujours être complètement ouverte, avant l’allumage du brûleur. Tourner la manette vers la gauche jusqu’à la position maximale, puis appuyer sur le bouton jusqu’à l’allumage du brûleur. En cas de coupure électrique, les brûleurs peuvent être allumés avec des allumettes.(fig 2). Fig.1 Ø min 180mm 120mm 80mm 220mm 220mm 15 7 ECONOMIE D'ENERGIE • Le diamètre du fond de la casserole doit correspondre au diamètre du brûleur. La flamme du brûleur ne doit jamais sortir du diamètre de la casserole. • Utiliser toujours des casseroles à fond plat. • Cuire de préférence avec un couvercle. Cela permet d'utiliser des puissances plus basses. • Cuire les légumes, pommes de terre, etc. avec peu d'eau pour économiser l'énergie et réduire les temps de cuisson. Brûleurs -Rapide -Semirapide -Auxiliaire -Triple couron -Ultrarapide 3 = GRILLOIR ALLUMAGE ELECTRIQUE AUTOMATIQUE (selon les modèles) Pour allumer l'un des brûleurs, presser le bouton correspondant au brûleur préalablement choisi et le tourner dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à la position de max. En maintenant pressée la manette on mettra en fonction l'allumage électrique du brûleur. Dans le cas où il n'y aurait plus de courant électrique, le brûleur pourra être allumé à l'aide d'une allumette. 140 Pos.1 : 140°C = MINIMALE Pos.8 : 250°C = MAXIMALE 0 25 ouverture minimale La position de minimum se trouve à la fin de la rotation en sens inverse des aiguilles d'un montre de la manette. Toutes les positions de fonctionnement doivent être choisies entre les positions de max. et de min., jamais entre max. et la fermeture. 8 - Petite flamme 5 ouverture maximale 4 - Grande flamme 210 robinet fermé 0 17 - Disque plein Ø max 320mm 220mm 180mm 320mm 320mm Fig. 3 12 12 FR Allumage électrique automatique (selon les modèles) La porte du four doit toujours être complètement ouverte, avant l’allumage du brûleur. Pour allumer le brûleur, presser le bouton et le tourner dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à la position maximale. En maintenant pressée la manette on mettra en fonction l'allumage automatique du brûleur. Dans le cas où il n'y aurait plus de courant électrique, le brûleur pourra être allumé à l'aide d'une allumette.(fig 2). grilloir , puis appuyer sur le bouton jusqu’à l’allumage du brûleur. En cas de coupure électrique, les brûleurs peuvent être allumés avec des allumettes. Allumage électrique automatique (selon les modèles) La porte du four doit toujours être complètement ouverte, avant l’allumage du brûleur. Pour allumer le brûleur, presser le bouton et le tourner dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la position grilloir . En maintenant pressée la manette on mettra en fonction l'allumage automatique du brûleur. Dans le cas où il n'y aurait plus de courant électrique, le brûleur pourra être allumé à l'aide d'une allumette (fig.4). Brûleur avec thermocouple de sécurité. Pour les brûleurs équipés d’une thermocouple de sécurité, il est indispensable de continuer à appuyer sur la manette concernée pendant environ 10 secondes après l’allumage (fig.3), afin que le clapet de sécurité entre en fonction. Si la flamme devait s’éteindre une fois que vous relâchez la manette, recommencer l’opération comme décrit ci-dessus. ATTENTION : Ne pas actionner l'allumage pour plus de 15 secondes. Si le brûleur ne s'allume pas, presser de nouveau la manette après avoir laissé la porte du four ouverte pendant au moins 1 minute. AVERTISSEMENTS Pour l’éclairage du four, appuyer sur l’interrupteur Après avoir vérifié que le brûleur est bien allumé, fermer doucement la porte du four. Afin d’obtenir la température désirée, il est suffisant de faire correspondre le numéro choisi avec le repère de la manette (Tab. B) Sur certains modèles, la manette du grilloir est séparée de celle du thermostat.(fig A). ATTENTION : Ne pas utiliser simultanément le brûleur du grill et le brûleur du four pour la cuisson; les utiliser exclusivement pour préchauffer rapidement le four (10/20 minutes maximum) Attendre environ 15 minutes avant d’introduire les aliments, afin d’atteindre la température désirée. A titre indicatif, nous vous donnons ci-après un tableau de cuisson (Tab B) TAB. C 185-210 250 220 220 230 235 220 235 225 235 200-225 200-225 ALIMENTS TEMP. °C PATISSERIE TORTESDEFRUITS 220 GATEAUX“MARG” 190 ROTIDEVEAU 175 GENOISE 235 SAVARIN 190 FEUILLETTESSUCREES 200 BISCUITDESAVOIE 200 STRUDEL 180 BEIGNETSAUXPOMMES 200 FLAN-CLAFOUTIS 200 TOAST 250 PAIN 230 0 25 TEMP. °C 140 ALIMENTS VIANDES RÔTIDEPORC RÔTIDEBOEUF RÔTIDEVEAU RÔTID’AGNEAU LIEVRERÔTI LAPIN RÔTI DINDONRÔTI OIERÔTI CANARDRÔTI POULETRÔTI FILETDEBOEUF POISSON Fig. A 210 TAB. B Temp. en degrés °C 140 °C 150 °C 160 °C 170 °C 190 °C 210 °C 230 °C 250 °C 0 17 Repère 1 2 3 4 5 6 7 8 Brûleur avec thermocouple de sécurité Répéter les opérations ci-dessus, et en même temps presser sur la manette du four. Quand l’allumage s’est produit, maintenir appuyée la manette pendant environ 10 secondes, afin que le clapet de sécurité entre en fonction. Si la flamme devait s’éteindre une fois que vous relâchez la manette, recommencer l’opération comme décrit ci-dessus. NOTE : Le grilloir doit être utilisé avec la porte semi-ouverte (voir fig5 A). Enfiler le déflecteur S dans les pivots de centrage N présents sur le côté supérieur de l'entrée du four (fig.5 B). Fermer doucement la porte du four contre le déflecteur. UTILISATION DU GRILLOIR A GAZ (SELON LES MODELES) Utilisation du grilloir a gaz avec la porte fermée. Certains modèles sont prévus pour l'utilisation du grilloir avec la porte du four complètement fermée. Dans ce cas, le déflecteur S indiqué dans la (fig. 5B) n'est pas fourni. Allumage manuel du grilloir. Après avoir ouvert la porte du four, faire tourner la manette du four vers la droite, la placer sur la position grilloir et approcher une allumette enflammée près des orifices du brûleur placé en haut du four (fig.4). UTILISATION DU GRILLOIR ÉLECTRIQUE (SELON LES MODELES) GRILLOIR ÉLECTRIQUE Pour faire fonctionner la résistance électrique du grilloir, tourner la manette sur le symbole (fig C -D). Un témoin lumineux s’allume pour indiquer le branchement du grilloir. NOTE : Sur certains modèles, la manette du grilloir est séparée de celle du thermostat (fig C). Fig. 4 ATTENTION : Ne pas utiliser simultanément le brûleur du grill et le brûleur du four pour la cuisson; les utiliser exclusivement pour préchauffer rapidement le four (10/20 minutes maximum) Allumage électrique du brûleur du grilloir (selon les modèles). La porte du four doit toujours être complètement ouverte, avant l’allumage du brûleur. Tourner la manette vers la droite jusqu’en correspondance du 13 FR FR Fig. 6 A Fig. 6 tèmoin lumineux branchement grilloir R L F M H 1 P G 2 I 8 3 DEMONTAGE DE LA TABLE DE TRAVAIL Retirez lz couvercle de verre de sa position glissant outre de lui vers le haut. Enlever les grilles, enlever les brûleurs et les chapeaux (voir fig.13), dévisser les vis “V” visibles au dessus de la table (voir fig. 14). Démonter la table de travail en dévissant les 4 vis “A” arrière (voir fig. 15). V T R 4 5 6 7 Fig. D Fig. C bouger la tige du thermostat, visser légèrement la vis by-pass sur mentionnée jusqu'à obtenir une flamme de 3 ou 4 mm de longueur. Pour le gaz butane/propane, la vis de règlage doit être vissée à fond. S'assurer que la flamme ne s'éteint pas lorsqu'on passe brusquement du débit maximal au débit minimal, et en fermant ou ouvrant la porte du four . Attention: dans les robinets avec sécurité, la vis de règlage “T” du minimum se trouve à l'extérieur de la tige du robinet (fig.I). G F L SUPERFICIE DE CUISSON OU GRILL (480x240) NOTE : Le grilloir doit être utilisé avec la porte semi-ouverte (voir fig5 A). Enfiler le déflecteur S dans les pivots de centrage N présents sur le côté supérieur de l'entrée du four (fig.5 B). Fermer doucement la porte du four contre le déflecteur. Utilisation du grilloir a électrique avec la porte fermée. Certains modèles sont prévus pour l'utilisation du grilloir avec la porte du four complètement fermée. Dans ce cas, le déflecteur S indiqué dans la (fig. 5B) n'est pas fourni. N R S Fig. 5 A Fig. H Fig. I RÉGLAGE PRIMAIRE DE L'AIR RÉGLAGE DE L'AIR PRIMAIRE (brûleur de four) Pour régler l'air primaire du brûleur de four, il est nécessaire d'effectuer les opérations suivantes: Desserrer la vis (A) a fin de faire coulisser la bague à la fin du brûleur ( fig L). De cette facon, on peut augmenter ou réduir l'admission de l'air et obtenir une flamme corrécte. Les flammes ne doivent pas souffler ou présenter des pointes jaune. - Pour démonter le tableau de bord il suffit de dévisser les 4 vis (B) internes qui fixent le tableau de bord à la façade du four (fig.16). RÉGLAGE DE L'AIR PRIMAIRE (brûleur de grilloir) Pour régler l'air primaire du brûleur de grilloir, il est nécessaire d'effectuer les opérations suivantes: Desserrer la vis (A) a fin de la faire glisser en avant ou en arriére ( fig.M ). De cette facon, on peut augmenter ou réduir l'admission de l'air et obtenir une flamme corrécte. Les flammes ne doivent pas souffler ou présenter des pointes jaune. Fig. 16 A F Pour faire fonctionner le tournebroche selon les modèles , tourner la manette sur le symbole (fig.E), ou sur le symbole (fig.C) lorsque le thermostat est séparée ou, appuyer le bouton-poussoir placé sur le tableau de bord et portant le symbole . TOURNEBROCHE (multiple) Pour utiliser du tournebroche,rèpèter les opèrations déjà dècrites. - Enfiler le poulet ou la pièce à rôtir sur la broche L en prenant bien soin de l’immobiliser entre les deux fourches F et de bien l’équilibrer afin d’éviter des efforts inutiles au moto-réducteur R. (fig. 6). - Mettre la broche sur le support G, après avoir introduit son extrémité opposée dans le trou P du moteur R (fig. 6). - Introduire en support G complètement dans le four en sorte que la barre I entre dans le plot H du moteur M de tournebroche (fig.6A). - Engager la lèchefrite avec un peu d’eau au dessous de la broche. Pour certains modèles, le tournebroche doit être utilisé avec la porte du four semi-ouverte ( fig. 5 A ). Dans ce cas, enfiler le déflecteur S dans les pivots de centrage N présents sur le côté supérieur de l'entrée du four (fig.5 B). Fermer doucement la porte du four contre le déflecteur. - Pour enlever la broche opérer de la façon contraire utilisant la manette A et un guant de protection en laine isolante (fig. 6B). L S Fig. 7 G INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATION DES DISPOSITIFS CONTROLE (SELON LES MODELES) COMPTE-MINUTES (Fig. 8) Afin d’obtenir le temps de cuisson désiré, tourner le bouton dans le sens des aiguilles d’une montre. Le compte-minutes peut être réglé de 1 à 60 minutes. Une fois le temps écoulé, une sonnerie vous informera de la fin de la cuisson. 55 15 45 20 50 10 5 40 Fig. 8 B GRAISSAGE DES ROBINETS AVERTISSEMENTS :Cette opération doit être effectuée par du personnel qualifié. Si la manoeuvre d'un robinet dévient dure, il faut l'engraisser avec un gras spécifique pour les hautes températures. Procéder comme il suit: ouvrir la table de travail et démonter le tableau de bord aussi comme décrit dans le précédent paragraphe. Dévisser les deux vis de fixage du corps du robinet (voir figure) et enlever le cône. Fig. 5 B UTILISATION DU TOURNEBROCHE (selon les modèles) A Fig. 15 P 25 mm TOURNEBROCHE (simple) Pour utiliser du tournebroche, rèpèter les opèrations déjà dècrites. - Enfiler le poulet ou la pièce à rôtir sur la broche L en prenant bien soin de l’immobiliser entre les deux fourches F et de bien l’équilibrer afin d’éviter des efforts inutiles au moto-réducteur R. (fig. 7). - Mettre la broche sur le support G, après avoir introduit son extrémité opposée dans le trou P du moteur R (fig. 7). Engager la lèchefrite avec un peu d’eau au dessous de la broche. Pour certains modèles, le tournebroche doit être utilisé avec la porte du four semi-ouverte ( fig. 5 A ). Dans ce cas, enfiler le déflecteur S dans les pivots de centrage N présents sur le côté supérieur de l'entrée du four (fig.5 B). Fermer doucement la porte du four contre le déflecteur. - Pour enlever la broche opérer de la façon contraire utilisant la manette A et un guant de protection en laine isolante (fig. 6B). 30 240 nivean deuxiéme A 35 480 mm Fig. 14 Fig. 13 Fig. 6 B A Fig. L Nettoyer le cône et sa siège avec un linge mouillé avec du solvant. Engraisser légèrement le cône avec le gras spécifique, le placer dans sa siège, et le tourner quelque fois. Enlever le cône de nouveau et enlever le gras résiduel faisant attention à ne pas obstruer les passages de gaz avec des résidus de gras. Monter tout soigneusement en sens inverse. Fig. M ENTRETIEN DE L’APPAREIL AVERTISSEMENTS Avant d'effectuer toute réparation ou intervention, débrancher la prise de courant et fermer le robinet du gaz. Le constructeur décline toute responsabilité quant aux dommages subis par des personnes, des animaux ou des biens, résultant de la non observation des normes ci-dessus indiquées. Dans le cas où il serait nécessaire de réparer ou remplacer les composants interns, il faut: La lampe four utilisée est de type spécial résistant aux températures élevées. Afin de pouvoir la remplacer démonter le verre de protection (A) et remplacer la lampe brûlée par une du même type, ensuite remonter le verre de protection. REMPLACEMENT DES ROBINETS Ouvrir la table de travail et démonter le tableau de bord aussi comme décrit dans le précédent paragraphe. Dévisser l'écrou D du tube qui porte le gaz au brûleur, dévisser la vis V fixant le robinet à la bride et l'enlever (voir figure). Note: Lorsqu'on remplace le robinet il est nécessaire de remplacer le joint d'étancheité du robinet. PCI "Campanil"TR 259 Analogic Pour la mise à l'heure Presser et tourner le bouton vers la droite, jusqu'à ce que l'heure exacte apparaisse. En cas d'une fausse manoeuvre, éviter de tourner vers la gauche. Un mécanisme de sécurité protége les composants de l'horloge. Fig. E 14 D E 14 25 W - 230 V~ T300°C 15 V 7 A 19 FR FR Réglage sonnerie Tourner le bouton vers la droite, sans le presser, afin que l'aiguille corresponde au temps de sonnerie désiré. Une fois le temps écoulé la sonnerie retentit sans cesse. Pour l'arrêter, tourner le bouton vers la droite afin que l'aiguille corresponde au symbole de la cloche rayée. REGLAGES GAZ Si l'appareil a été prévu pour fonctionner avec un type de gaz différent de celui de l'alimentation disponible, il faut changer les injecteurs, règler le débit réduit des brûleurs et changer l'about annelé. Afin de changer les injecteurs de la table de travail, il est nécessaire d'effectuer les opérations suivantes: enlever les grilles, enlever les brûleurs et leurs chapeaux (voir fig.A), changer l'injecteur (voir figure B) et le remplacer avec celui approprié au nouveau type de gaz (voir tableau D). Remonter tout en sens inverse en faisant attention à placer le chapeau de façon correcte sur le brûleur. BRANCHEMENT ELECTRIQUE BRANCHEMENT ELECTRIQUE Le branchement de l'appareil au réseau électrique doit être réalisé par un personnel spécialisé, connaissant les normes de sécurité en vigueur. La mise à la terre de l'appareil est obligatoire selon les termes de la loi. Avant d'effectuer le branchement électrique, s'assurer de l'efficacité de la mise à la terre. S'assurer que la soupape limitatrice et les câblages domestiques puissent supporter le chargement de l'appareil. Dans le raccordement au réseau il est nécessaire d'interposer entre l'appareil et le réseau un interrupteur homnipolaire avec ouverture min. entre les contactes de 3 mm, dimensioné au chargement et correspondant aux normes en vigueur. Le câble de terre jaune/vert ne doit pas être interrompu par l'interrupteur. Important: les fils du câble d'alimentation ont les couleurs suivantes: - jaune/vert = pour la mise à la terre " " (E) - bleu = pour le neutre “N” - marron = pour la phase “L” - Vérifier toujours que le câble électrique ne touche pas ni des surfaces coupantes ni chaudes avec une température qui dépasse de 50°C celle ambiante, et qu'il soit de longueur suffisante pour un éventuel déplacement nécessaire au nettoyage ou à une réparation. S'il on utilise une fiche pour le branchement, la fiche de branchement du câble d'alimentation et la prise à laquelle elle doit être branchée doivent être du même type (conformes aux normes). C FIG.F X I II IX XII III V III XI IV V VI VII FIG.G A TAB. D Type de gaz B Pour changer l'injecteur du four, il est nécessaire d'effectuer les opérations suivantes: ouvrir la porte du four, enlever la sôle du four (voir fig.C), dévisser la vis C et démonter le brûleur du four (voir fig.D). Changer l'injecteur (voir fig.E) le remplacer par un autre approprié au nouveau type de gaz (voir table D). Remonter tout en sens inverse en faisant attention à placer le brûleur de façon correcte sur sa siège arrière. NATUREL BUTANE G30 PROPANE G31 NATUREL BUTANE G 30 PROPANE G 31 FIG.C TABLEAU GENERAL INJECTEURS mbar Inject. Brûleur Puissance Watt Consom type N. max. min. max. 1,15 -Rapide 3000 750 286 l/h 0,97 -Semi rapide 1750 480 167 l/h 20 0,72 -Auxiliaire 1000 330 95 l/h 1,28 -Triple cour. 3300 1300 315 l/h 1,45 -UltraRapide 3600 1500 343 l/h 1,20 -Poussonière 2900 1500 277 l/h 1,50 -Four 4300 389 l/h 1,45 -Grilloir 3800 344 l/h 0,85 -Rapide 3000 750 219 g/h 28/30 0,65 -Semi rapide 1750 440 128 g/h 0,50 -Auxiliaire 1000 300 73 g/h 37 0,93 -Triple cour. 3300 1300 241 g/h 0,96 -UltraRapide 3600 1500 262 g/h 0,85 -Poussonière 2900 1500 211 g/h 1,00 -Four 4300 313 g/h 0,95 -Grilloir 2800 277 g/h avec thermostat séparée 20 1.25 Grilloir 2800 253 l/h 28/30 37 0.75 Grilloir 2800 204 g/h REGLAGE DEBIT REDUIT ROBINETS DE LA TABLE. Afin de règler le débit réduit, procèder comme il suit: allumer le brûleur et tourner la manette vers la position de débit réduit ; enlever la manette du robinet. Introduire un petit tourne-vis dans la tige du robinet (fig.11). Attention: dans les robinets avec sécurité, la vis de règlage “Z” du minimum se trouve à l'extérieur de la tige du robinet (fig.12). C HORLOGE TEMPORISATEUR ELECTRONIQUE POUR CUISINIERE (fig.9) 2. Fonctions Allumage L’affichage clignote. Réglage de l’horaire Appuyer sur le bouton de gauche. Régler l’horaire avec les boutons “+” et “-”. Cette fonction reste en activité pendant 7 secondes après la dernière opération “+” / “-”. Type d’appareil Table toutes gaz Table toutes gaz + grill électr. Réglage du temporisateur Cette fonction reste toujours en activité et elle pourra être immédiatement réglée avec les bouton “+” / “-”. Pendant le réglage les unités sont de 10 secondes. Pendant le compte à rebours le temporisateur a priorité sur l’affichage. Les unités sont en secondes. Le temps maximal est de 99 minutes. Le contact de contrôle (où disponible) est fermé seulement pendant le compte à rebours. Alimentation monophasée 230V~ Type de câble Section Caoutchouc H05 RR-F 3 x 0,75 mm2 Caoutchouc H05 RR-F 3 x 2,5 mm2 REMPLACEMENT DU CABLE Dans le cas ou le câble devrait s’endommager, le remplacer selon les instructions suivantes: - ouvrir la boite du bornier comme décrit dans la figure ci-dessous; - dévisser la vis “A” qui bloque la câble; - remplacer la câble avec un de la même longueur et correspondant aux caractéristiques décrites dans le tableau: - le fil de mise à la terre “jaune-verte” doit être raccorde à la borne “ “ et il doit être plus long d’environ 10mm par rapport aux fils de ligne; - le fil neutre “bleu” doit être raccorde a la borne marquée par la lettre “N” - le fil de ligne doit être raccorde à la borne marquée par la lettre“L”. Rétablissement du temporisateur Appuyer en même temps sur les boutons “+” et “-”. Relâcher avant le bouton “+”. Signal Quand le temps choisi sera échu, le signal retentira pendant 7 minutes. Pour l’arrêter appuyer sur le bouton “+” (un seul coup). Z Fréquence signal Quand l’affichage montre l’horaire du jour, la fréquence du signal peut être sélectionnée en appuyant sur le bouton “-”. On peut sélectionner 3 fréquences différentes. FIG.D L Fig. 9 Fig. 11 Fig. 12 FIG.E Dévisser la vis de règlage pour augmenter le débit, ou visser la vis pour diminuir le débit. Le règlage est correct quand la flamme mésure environ 3 ou 4 mm. Pour le gaz butane/propane, la vis de règlage doit être vissée à fond. S'assurer que la flamme ne s'éteint pas lorsqu'on passe brusquement du débit max. , au débit réduit . Remonter la manette. Pour changer l'injecteur du grilloir, il est nécessaire d'effectuer les opérations suivantes: ouvrir la porte del four, dévisser la vis C et démonter le brûleur du grilloir (voir fig.F). Changer l'injecteur (voir fig.G) et le remplacer par un autre approprié au nouveau type de gaz (voir table D). Remonter tout en sens inverse en faisant attention à placer le brûleur de façon correcte sur sa siège arrière. REGLAGE DEBIT REDUIT THERMOSTAT DU FOUR. Afin de règler le débit réduit, procèder comme il suit: allumer le brûleur en tournant la manette vers la position maximale; enlever la manette et dévisser de quelque tour la vis by-pass (fig.H). Remonter la manette et laisser chauffer le four pendant 15 minutes; ensuite placer la manette sur la position minimale. Après avoir enlevé de nouveau la manette, faisant attention à ne pas faire 18 N A 1 - HORAIRE 2 - TEMPORISATEUR ET PROGRAMMATION 3 - TEMPORISATEUR ET ARRET SIGNAL 15 FR FR Fig. 9 RENSEIGNEMENTS DESTINES A L’INSTALLATEUR ENTRETIEN ET NETTOYAGE Avant de procéder au nettoyage, débrancher le robinet du gaz général et enlever la fiche de la prise de courant ou couper le courant de la ligne d'alimentation au moyen de l'interrupteur général de l'installation électrique. Eviter de nettoyer les surfaces de l'appareil lorsqu'elles sont encore chaudes. DIMENSIONS D’ENCOMBREMENT 1/2” - le raccordement rigide avec interposition d’un joint; - le raccordement par tuyau flexible avec armature à embouts mécaniques suivant les normes en vigueur. Le tube doit être raccordé directement au coude de la rampe. ( voir fig 9 ) - le raccordement rigide avec interposition d’un joint; - le raccordement par tuyau flexible avec armature à embouts mécaniques suivant les normes en vigueur. Le tube doit être raccordé directement au coude de la rampe (voir fig.34). - raccordement par tuyau souple suivant les normes en vigueur avec un about annelé. Le tube doit être monté sur le porte caoutchouc avec un collier de serrage (F) pour éviter toute fuite de gaz et visitable sur toute sa longueur. Dans ce dernier cas, contrôler la date de péremption du tube imprimée et le remplacer avant cette date. 610 895 GRILLES ET BRULEURS Pour procéder au nettoyage des brûleurs de la table de travail, il est nécessaire de les extraire de leur siège en les élevant vers le haut et de les mettre pendant une dizaine de minutes dans une solution d'eau chaude et produit détergent non abrasif. Après avoir nettoyé et lavé les brûleurs, les essuyer soigneusement. Contrôler toujours que les orifices des brûleurs ne soient pas obstrués. Nous conseillons de réaliser cette opération au moins une fois par semaine ou chaque fois que cela est nécessaire. Faire attention a remonter de façon correcte les brûleurs de la table. 100 910/960 1450/1500 850/900 VENTILATION LOCAUX SURFACES EMAILLEES Nettoyer avec une éponge mouillée avec de l'eau et du savon. Les taches de gras peuvent être enlevées facilement avec de l'eau chaude ou un produit spécifique se trouvant facilement en commerce pour le nettoyage de l'émail. Eviter les produits contenant des substances abrasives. Ne pas laisser sur l'émail de substances acides ou alcalines (jus de citron, vinaigre, sel etc...) Les appareils en acier inox doivent être nettoyés avec des détergents spéciaux pour acier inox. Ces détergents doivent être appliqués à l'aide d'un linge moelleux. AVERTISSEMENTS Avant d'effectuer toute réparation ou intervention, débrancher la prise de courant et fermer le robinet de gaz. Le technicien qualifié est responsable de l'installation correcte suivant les normes de sécurité en vigueur. La mise à la terre de l'appareil est obligatoire aux termes de la loi. Le constructeur décline toute responsabilité quant aux dommages subis par des personnes, des animaux ou des biens, résultant de la non observation des normes ci-dessus indiquées. Les données techniques sont indiquées sur la plaque signalétique placée sur l'arrière de l'appareil. Les conditions de réglage sont indiquées sur l'étiquette appliquée sur l'emballage. Ne pas utiliser la poignée de la porte du four pour effectuer des opérations de mouvement, y compris l’opération nécessaire pour enlever l’appareil de l’emballage. L’appareil est en classe 1 ou classe 2 sous-classe 1. PORTE DU FOUR Pour certains modèles, la porte du four peut être démontée de la façon suivante: les charnières A sont pourvues, pour ce but, de cavaliers mobiles B qui accrochés au secteurs des charnières C, lorsque la porte est complètement ouverte, les bloquent. Après il faut enlever la porte vers l'extérieur faisant donc les deux mouvements montrés en figure. Pour effectuer ces opérations, faire prise sur les côtés de la porte en proximité des charnières. Pour remonter la porte introduire les charnières dans leur sièges. Avant de fermer la porte, ne pas oublier d'enlever les cavaliers mobiles B. Attention: en proximité des charnières de la porte du four, il existe le danger de se blesser les mains. INSTALLATION IMPORTANT: Le revêtement du meuble doit supporter des températures (min. 90°C). Si l'appareil doit être installé près des meubles, observer les distances minimales prévues par le plan ci-après. L’installation et l’entretien de l’appareil doivent être effectués par une personne qualifiée conformément aux textes réglementaires et règles de l’art en vigueur: L’installation et l’entretien de l’appareil doivent être effectués par une personne qualifiée conformément aux textes réglementaires et règles de l’art en vigueur notamment. Règles Techniques et de Sécurité applicables aux installations de gaz combustible et d’hydrocarbures liquéfiés situés à l’intérieur des bâtiments d’habitation et de leur dépendances. Pour les appareils raccordés au réseau électrique: Installations électriques à basse tensione - Règles. Cet appareil n’est pas pourvu de dispositif d’évacuation des produits de la combustion. On doit donc l’installer dans des endroits suffisamment aérés suivant les dispositions des lois en vigueur. La quantité d’air nécessaire à la combustion ne doit pas être inférieure à 2.0 m3/h pour chaque kW de puissance installée. Voir la puissance totale sur la plaque signalétique de l’appareil. La norme fixe la valuer minimale de la section libre totale des ouvertures permanentes (fentes, perforation, grilles, gaines, etc.) destinée à l’évacuation de l’air des cuisines qui doit être d’au moins de 100 cm2. La norme spécifie que la partie supérieure de l’ouverture permanente utilisée pour l’évacuation de l’air vicié par les produits de combustion doit être située à 1,80 m au moins au dessus du sol du local. Une section libre au moins égale doit être réservée aux ouvertures d’entrée d’air. L’emplacement des ouvertures doit être tel qu’il n’en résulte aucun courant d’air insupportable pour les occupants. AVERTISSEMENTS Nous rappelons pour les tuyaux souples (longueur max.1500mm), de: 1 - eviter tous étranglements ou écrasements du tuyau 2 - eviter des efforts de traction et de torsion 3 - eviter d'entrer en contact avec des corps pointus, à vive arête, etc... 4 - eviter d'entrer en contact avec des parties qui dépassent de 70°C la température ambiante. 5 - s'assurer qu'ils peuvent être vérifiés pour toute leur longueur. ABOUT ABOUT electroventilateur 20m m m n.i m m 1n 0.i min. 180 cm. m 5m ni0.m min.650mm m 5m n0 i.m 20m m m n.i min. 400 mm B C min. 180 cm. F min. 100cm2. Fig. 10 min. 100cm2. A PORTE DU FOUR Pour les parties èmaillèes nettoyer avec une èponge mouillèe avec de l'eau et du savon . Les taches de gras peuvent être enlevèes facilement avec de l'eau chaude ou un produit spècifique se trouvant facilement en commerce pour le nettoyage de i'email. Eviter lese produits contenant des substances abrasives. La cuisinière est équipée de 4 pieds pour un éventuel alignement en hauteur avec les meubles. 16 F Quelques types de cuisines peuvent être prédisposés pour l’alimentation sont vers la droite qui du coté gauche. Afin d’effectuer le mouvement de l’alimentation est suffisamment pour inverser la position du taquet de se fermer et du raccord. À l’exécution réalisée à la commande qu’il y a des pertes de gaz. RACCORDEMENT AU GAZ Contrôler si l'appareil est prévu pour le type de gaz distribué. Le raccordement à la canalisation gaz doit être effectué en conformité avec les règlements en vigueur , installations de gaz qui imposent sur l’extrémité de cette canalisation la présence d’un robinet de commande. Pour le butane et le propane, un détenteur-déclencheur conforme à la norme peut tenir lieu de robinet de commande. Ce robinet de commande permet de couper l’alimentation en gaz lorsque l’appareil n’est pas utilisé. Une fois terminées les opérations de raccordement gaz, contrôler l'étancheité des raccords avec de l'eau et du savon. L'extremité du raccord est filetée. Les raccordements possibles sont:(fig. 9): BOUCHON 17 ABOUT ANNELÉ ">
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