Bauknecht HVK5 NN8V PT Manuel utilisateur

FR
GUIDE
D'UTILISATION QUOTIDIENNE
MERCI D'AVOIR ACHETÉ
UN PRODUIT BAUKNECHT
Afin de recevoir un service et un support
complet, merci d'enregistrer votre appareil
sur www.‌bauknecht‌.com/register
Vous pouvez télécharger les Consignes
de sécurité et le Guide d'utilisation et
WWW d'entretien en visitant notre site Web
docs.bauknecht.eu et en suivant les
consignes au dos de ce livret.
Lire attentivement les Consignes de santé et de sécurité avant d'utiliser l'appareil.
DESCRIPTION DU PRODUIT
1. Bandeau de commande
2. Ventilateur
3. Élément chauffant rond
(invisible)
4. Supports de grille
(le niveau est indiqué
à l'avant du four)
5. Porte
6. Élément chauffant
supérieur/gril
7. Lampe
8. Plaque signalétique
(ne pas enlever)
9. Élément chauffant inférieur
(invisible)
1
2
6
3
7
8
4
9
5
PANNEAU DE COMMANDE
A
B
1
2
C
D
COMMANDES DU FOUR
COMMANDES TABLES DE CUISSON
1. BOUTON DE SÉLECTION
Pour allumer le four en sélectionnant une fonction.
pour éteindre le four.
Tournez à la position
A. pour la zone de cuisson avant gauche.
B. pour la zone de cuisson arrière gauche.
C. pour la zone de cuisson arrière droite.
D. pour la zone de cuisson avant gauche.
Veuillez noter : tous les boutons sont escamotables.
Appuyez au centre des boutons pour les faire sortir.
2. BOUTON THERMOSTAT
Tournez pour sélectionner la température désirée.
3
3. VOYANT THERMOSTAT / PRÉCHAUFFAGE
S'allume pendant le processus de chauffage.
S'éteint une fois la température désirée atteinte.
1
ACCESSOIRES
GRILLE MÉTALLIQUE
WWW
LÈCHEFRITE (SELON LE MODÈLE)
Pour plus d'information, téléchargez le Guide d'utilisation
et d'entretien à partir de docs‌.‌bauknecht‌.‌eu
PLAQUE DE CUISSON
Le nombre et type d'accessoires peuvent varier selon le modèle acheté.
Pour les accessoires qui ne sont pas fournis, il est possible de les acheter séparément auprès du Service Après-Vente.
INSÉRER LA GRILLE MÉTALLIQUE ET LES
AUTRES ACCESSOIRES
Insérez la grille métallique horizontalement en la glissant
sur les supports de grille, assurez-vous que le côté avec
le bord relevé est placé vers le haut.
Les autres accessoires, comme la lèchefrite et la plaque
de cuisson, sont insérés à l'horizontal, de la même
manière que la grille métallique.
FONCTIONS
OFF
Pour éteindre le four.
ÉCLAIRAGE
Pour allumer/éteindre la lumière du four.
CONVECTION NATURELLE
Pour cuire tout type de plat sur une seule grille.
CONVECTION FORCÉE
Pour cuire des viandes et des tartes contenant
une farce liquide (salée ou sucrée) sur une seule
grille et des pizzas sur une ou deux grilles.
Cette fonction permet d'obtenir une base et un
dessus également dorés et croustillants. Pour une
cuisson sur deux niveaux, inversez les plats à micuisson pour obtenir un résultat plus homogène.
GRIL
Pour cuire des biftecks, des brochettes, et des
saucisses, faire gratiner des légumes et griller
du pain. Pour la cuisson de la viande, nous vous
conseillons d'utiliser une lèchefrite pour recueillir les
jus de cuisson : Placez la lèchefrite, contenant 500 ml
d'eau, sur n'importe quel niveau sous la grille.
TURBO GRIL
Pour griller de gros morceaux de viande
(gigots, rôti de bœuf, poulets). Nous vous conseillons
d'utiliser une lèchefrite pour recueillir les jus de
cuisson : Placez la lèchefrite, contenant 500 ml
d'eau, sur n'importe quel niveau sous la grille.
Le tournebroche (selon le modèle) peut être utilisé
avec cette fonction.
2
ENLEVER ET REPLACER LES SUPPORTS DE GRILLE
• Pour enlever les supports de grille, enlevez les vis de
fixation (selon le modèle) sur les deux côtés à l'aide
d'une pièce de monnaie ou d'un outil. Soulevez les
supports et sortez les parties inférieures de leurs appuis :
Les supports de grille peuvent maintenant être enlevés.
• Pour replacer les supports de grille, vous devez en
premier les replacer dans leur appui supérieur. En les
maintenant soulevés, glissez-les dans le compartiment
de cuisson, abaissez-les ensuite dans leur appui inférieur.
Replacez les vis de fixation.
WWW
Pour plus d'information, téléchargez le Guide d'utilisation
et d'entretien à partir de docs‌.‌bauknecht‌.‌eu
DÉCONGÉLATION
Pour accélérer la décongélation des aliments.
VENTILATEUR TURBO
Pour les aliments avec une base croustillante
et un dessus moelleux. Idéale pour cuire sur un
seul niveau des tartes avec composé liquide sans
base précuite. Cette fonction est idéale pour les
produits surgelés.
CHALEUR PULSÉE
Pour cuire simultanément sur deux gradins des
aliments, mêmes différents, nécessitant la même
température de cuisson. Cette fonction permet de
cuire différents aliments sans transmettre les odeurs
d'un aliment à l'autre.
BAS
Pour dorer le fond des plats. La fonction
peut aussi être utilisée pour la cuisson lente,
pour compléter la cuisson de plat très liquide
(sucrés ou salés), ou pour épaissir les sauces.
UTILISER L'APPAREIL POUR LA PREMIÈRE FOIS
Un nouveau four peut dégager des odeurs provenant
de la fabrication : ceci est parfaitement normal.
Avant de cuire des aliments, nous vous conseillons
de chauffer le four à vide pour éliminer les odeurs.
Enlevez les cartons de protection ou les pellicules
transparentes du four et enlevez les accessoires qui se
trouvent à l'intérieur.
FR
Chauffez le four à 250 °C pour environ une heure en
utilisant la fonction « Convection forcée ».
Le four doit être vide durant cette opération.
Suivez les directives pour régler correctement
la fonction.
Veuillez noter : Nous vous conseillons d'aérer la pièce après
avoir utilisé l'appareil pour la première fois.
UTILISATION QUOTIDIENNE
1. SÉLECTIONNER UNE FONCTION
Pour sélectionner une fonction, tournez le bouton
de sélection sur le voyant de la fonction désirée.
2. ACTIVER UNE FONCTION
Pour lancer la fonction que vous avez sélectionnée,
tournez le bouton du thermostat pour régler la
température requise.
Pour interrompre la fonction en tout temps ou
éteindre le four, tournez le bouton de sélection et le
bouton de thermostat à et .
3. PRÉCHAUFFAGE
Une fois la fonction lancée, le voyant du thermostat
s'allume pour vous indiquer que le préchauffage est
en cours.
À la fin du processus, le voyant du thermostat
s'éteint pour vous indiquer que le four a atteint la
température désirée : vous pouvez maintenant placer
les aliments à l'intérieur et débuter la cuisson.
Veuillez noter : Placer les aliments dans le four avant que le
préchauffage soit terminé peut affecter la cuisson finale.
• FONCTIONNEMENT DE LA TABLE DE CUISSON
(suivez les instructions qui accompagnent la table
de cuisson).
Tournez le bouton de commande de la plaque
chauffante sélectionnée dans le sens horaire jusqu'à
la position désirée.
Le panneau de commandes du four présente
4 boutons réglables pour le fonctionnement de la
table de cuisson. Les boutons de commande de la
table de cuisson portent une échelle numérique
correspondant à différentes puissances, ainsi qu'une
série de symboles de fonction.
CHAUFFAGE LENT
Utilisez cette fonction pour faire lever une
pâte, ramollir une plaquette de beurre dur sortie du
réfrigérateur, réchauffer un biberon ou le repas d'un
bébé, fabriquer du yaourt, faire fondre du chocolat,
etc. Cette fonction est disponible uniquement
lorsque l'indicateur de chaleur résiduelle est allumé.
Vérifiez que l'indicateur de chaleur résiduelle de la
zone de cuisson que vous désirez utiliser est allumé.
. Pour désactiver la
Positionnez le bouton sur
fonction, changez la position du bouton.
MAINTIEN AU CHAUD
Cette fonction permet de maintenir la
température du four à 60 °C jusqu'à la fin du cycle de
cuisson. Pour sélectionner cette fonction, réglez le
.
bouton sur
ÉBULLITION RAPIDE
Cette fonction permet d'amener rapidement
l'eau à ébullition et reste active pendant la durée
prédéfinie. Dès que la durée de cuisson est écoulée,
la table de cuisson retourne automatiquement à la
puissance maximale. La fonction Ébullition rapide
peut également être activée une fois que vous avez
déjà commencé à cuisiner. Important : Veillez à placer
l'ustensile de cuisson sur la zone de cuisson avant
d'activer la fonction Ébullition rapide. À défaut, vous
risqueriez d'endommager la surface vitrocéramique.
Les performances spécifiées pour la fonction
Ébullition rapide sont garanties pour tous les types
de tables de cuisson vitrocéramiques. Pour activer
la fonction, placez la cocotte sur la zone de cuisson
. Pour désactiver
désirée et réglez le bouton sur
la fonction, changez la position du bouton.
MULTI ZONE
Disponible sur les plaques chauffantes avant
gauches et arrière gauches. Ceci permet d'étendre
la zone chauffante de la table de cuisson de façon
à permettre l'utilisation de casseroles ou de plats
de cuisson de grande taille, de forme ovale ou
rectangulaire. Pour sélectionner cette fonction :
et patientez jusqu'à ce
Tournez le bouton sur
que le témoin de chaleur résiduelle de la plaque
chauffante se mette à clignoter. Pour activer la triple
zone (si présente), attendez que le clignotement du
voyant s'accélère. Sélectionnez la puissance désirée en
tournant le bouton dans le sens inverse des aiguilles
d'une montre. L'indicateur de chaleur résiduelle reste
allumé, indiquant que la table de cuisson est sous
tension. Pour supprimer cette fonction, positionnez le
.
bouton sur
Veuillez noter : La fonction Multizone n'est active qu'en
correspondance des foyers double ou triple zone.
3
TABLEAU DE CUISSON
PRÉCHAUFFAGE
TEMPÉRATURE
(°C)
DURÉE
(Min.)
Oui
160 - 180
35 - 55
Oui
150 – 170
30 - 90
3
Oui
150 -190
30 - 85
2
Oui
150 - 190
35 - 90
3
Oui
170 - 180
15 - 40
3
Oui
150 - 175
20 - 45
3
Oui
180
30 - 40
3
Oui
170 - 190
35 - 45
3
Oui
90
120 - 130
3
Oui
90
130 - 150
3
Oui
190 - 250
15 - 50
2
Oui
190 - 250
25 - 50
3
Oui
250
10 - 15
2
Oui
250
10 - 20
3
Oui
175 - 200
40 - 50
2
Oui
175 - 190
50 - 65
3
Oui
180 - 200
20 - 30
3
Oui
175 - 200
25 - 45
3
Lasagnes / pâtes cuites /
cannelloni / tartes
Oui
190 - 200
40 - 65
2
Agneau / veau / bœuf / porc 1 kg
Oui
190 - 200
90 - 110
2
Poulet/Lapin/Canard 1 kg
Oui
190 - 200
65 - 85
2
Dinde/Oie 3 kg
Oui
190 - 200
140 - 180
1/2
Oui
180 - 200
40 - 60
2
Oui
175 - 200
50 - 60
2
Rôtie
Oui
200
2-5
4
Filets de poisson / biftecks
Oui
200
30 - 40 *
4
3
Saucisses / brochettes / côtes
levées / hamburgers
Oui
200
30 - 50 *
4
3
RECETTE
Gâteaux à pâte levée
Gâteaux garnis
(gâteau au fromage, strudel, tarte
aux pommes)
Biscuits/Tartelettes
Chouquettes
Meringues
Pain/Pizza/Fougasse
Pizza congelée
Tartes salées (tartes aux légumes,
quiches)
Vol-au-vent/Feuilletés
Poisson au four / en papillote
(filet, entier)
Légumes farcis
(tomates, courgettes, aubergines)
4
FONCTION
GRILLE ET
ACCESSOIRES
2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
FR
PRÉCHAUFFAGE
TEMPÉRATURE
(°C)
DURÉE
(Min.)
Poulet rôti 1 - 1,3 kg
-
200
55 - 70 *
2
Rosbif saignant 1 kg
-
200
35 - 50 **
2
Cuisse d'agneau / Jarrets
-
200
60 - 90 **
2
Pom. terre rôties
-
200
45 - 55 **
2
Gratin de légumes
-
200
20 - 30
2
Lasagnes & Viandes
Oui
200
50 - 100 ***
3
1
Viandes & Pommes de terre
Oui
200
45 - 100 ***
3
1
Poisson & légumes
Oui
175
30 - 50 ***
3
1
RECETTE
FONCTION
* Tourner les aliments à mi-cuisson.
** Au besoin, retournez les aliments aux deux tiers de
la cuisson).
*** Temps approximatif : les plats peuvent être retire en tout
temps, selon les préférences personnelles.
GRILLE ET
ACCESSOIRES
1
Téléchargez le Guide d'utilisation et d'entretien en
visitant notre site Web docs‌.‌bauknecht‌.‌eu pour consulter le
tableau de recettes testées pour les institutions d'évaluation
conformément à la norme CEI 60350 - 1 standard.
WWW
FONCTIONS
Convection naturelle
Gril
Turbo Gril
Chaleur pulsée
Convection forcée
Grille métallique
Moule à gâteau sur la grille
métallique
Lèchefrite/plaque à
pâtisserie ou moule à
gâteaux sur grille
Lèchefrite /
Plaque de cuisson
Lèchefrite contenant
500 ml d'eau
ACCESSOIRES
5
CONSEILS UTILES
WWW
COMMENT LIRE LE TABLEAU DE CUISSON
Le tableau indique la meilleure fonction, les
accessoires, et le niveau à utiliser pour la cuisson des
différents types d'aliments.
Les temps de cuisson commencent au moment de
l'introduction du plat dans le four et ne tiennent pas
compte du préchauffage (s'il est nécessaire).
Les températures et temps de cuisson sont
approximatifs et dépendent de la quantité d'aliments
et du type d'accessoire. Pour commencer, utilisez les
valeurs conseillées les plus basses, et si les aliments
ne sont pas assez cuits, augmentez-les. Utilisez les
accessoires fournis, et de préférence des moules
à gâteau en métal foncés et des plats de cuisson.
Vous pouvez aussi utiliser des plaques et accessoires
en pyrex ou en céramique ; cependant, les temps de
cuisson seront sensiblement plus longs.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Assurez-vous que l'appareil
est froid avant de le nettoyer
ou d'effectuer des travaux
d'entretien.
N'utilisez pas de nettoyeur
à vapeur.
CUISSON D'ALIMENTS DIFFÉRENTS EN MÊME TEMPS
La fonction « Chaleur pulsée » permet de cuire
simultanément plusieurs aliments nécessitant
la même température de cuisson (par exemple :
poisson et légumes), sur différentes grilles.
Enlevez les aliments qui demandent moins de
cuisson et laissez dans le four les aliments qui
ont besoin de plus de cuisson.
WWW
Pour plus d'information, téléchargez le Guide d'utilisation
et d'entretien à partir de docs‌.‌bauknecht‌.‌eu
N'utilisez pas de laine d'acier,
de tampons à récurer abrasifs,
ou des détergents abrasifs
ou corrosifs, ils pourraient
endommager les surfaces de
l'appareil.
SURFACES EXTÉRIEURES
• Nettoyez les surfaces à l'aide d'un chiffon en
microfibre humide. Si elles sont très sales, ajoutez
quelques gouttes de détergent à pH neutre. Essuyez
avec un chiffon sec.
• N'utilisez pas de détergents corrosifs ou abrasifs. Si
l'un de ces produits entre en contact avec des surfaces
de l'appareil, nettoyez immédiatement à l'aide d'un
chiffon en microfibre humide.
SURFACES INTÉRIEURES
• Après chaque utilisation, laissez le four refroidir et
nettoyez-le, de préférence lorsqu'il est encore tiède,
pour enlever les dépôts ou taches laissés par les résidus
de nourriture. Pour enlever la condensation qui se serait
formée lors de la cuisson d'aliments avec une forte
teneur en eau, laissez le four refroidir complètement et
essuyez-le avec un chiffon ou une éponge.
REMPLACEMENT DE L'AMPOULE
1. Débranchez le four de l'alimentation électrique.
2. Dévissez le couvercle de l'ampoule, remplacez
l'ampoule, et revissez le couvercle.
3. Rebranchez le four à l'alimentation électrique.
6
Pour plus d'information, téléchargez le Guide d'utilisation
et d'entretien à partir de docs‌.‌bauknecht‌.‌eu
Utilisez des gants de protection.
L'appareil doit être débranché
de l'alimentation principale
avant d'effectuer des travaux
d'entretien.
• Nettoyez le verre dans la porte avec un détergent
liquide approprié.
• La porte du four peut être enlevée pour faciliter le
nettoyage.
ACCESSOIRES
Faites tremper les accessoires dans de l'eau contenant
un détergent à vaisselle, utilisez des gants de cuisine
s'ils sont encore chauds. Utilisez une brosse à vaisselle
ou une éponge pour enlever les résidus d'aliments.
Veuillez noter : Utilisez uniquement des ampoules à
incandescence de 25-40W/230V type E-14, T300°C, ou des
ampoules halogènes de 20-40W/230 V type G9, T300°C.
L'ampoule utilisée dans l'appareil est spécialement conçue
pour les appareils électroménagers et ne convient pas
pour l'éclairage d'une pièce de la maison (Règlement CE
244/2009). Ces ampoules sont disponibles auprès de notre
Service après-vente.
- Ne manipulez pas les ampoules à halogène à mains
nues, les traces laissées par vos empreintes pourraient les
endommager. Avant d'utiliser le four, assurez-vous que le
couvercle de l'ampoule a bien été remis en place.
ENLEVER ET RÉINSTALLER LA PORTE
1. Pour enlever la porte, ouvrez-la complètement et
abaissez les loquets jusqu'à qu'ils soient déverrouillés.
a
b
FR
3. Réinstallez la porte en la plaçant devant le four
pour aligner les crochets des charnières avec leurs
appuis, et insérez la partie supérieure sur son appui.
4. Abaissez la porte pour ensuite l'ouvrir
complètement. Abaissez les loquets dans leur
position originale : Assurez-vous de les abaisser
complètement.
a
b
2. Fermez le plus possible la porte.
Tenez la porte fermement avec les deux mains – ne la
tenez pas par la poignée.
Enlevez simplement la porte en continuant à la
fermer tout en la tirant vers le haut jusqu'à ce qu'elle
soit dégagée de ses appuis. Placez la porte de côté,
l'appuyant sur une surface souple.
~15°
b
Appliquez une légère pression pour vous assurer que
les loquets sont bien placés.
5. Essayez de fermer la porte et assurez-vous qu'elle
est alignée avec le panneau de commande. Sinon,
répétez les étapes précédentes : La porte pourrait
s'endommager si elle ne fonctionne pas correctement.
a
7
GUIDE DE DÉPANNAGE
WWW
Pour plus d'information, téléchargez le Guide d'utilisation
et d'entretien à partir de docs‌.‌bauknecht‌.‌eu
Problème
Cause possible
Solution
Le four ne fonctionne pas.
Coupure de courant.
Débranchez de
l'alimentation principale.
Assurez-vous qu'il n'y a pas de panne de courant et
que le four est bien branché.
Éteignez puis rallumez le four pour voir si le
problème persiste.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
WWW La fiche technique, incluant les taux d'efficacité
énergétique du four, peut être téléchargée sur notre
site Web docs.bauknecht.eu
COMMENT OBTENIR LE GUIDE
D'UTILISATION ET ENTRETIEN
> WWW Téléchargez le Guide d'utilisation
et d'entretien sur notre site Web
docs.bauknecht.eu (vous pouvez
utiliser ce code QR), en précisant le code
commercial du produit.
CONTACTER LE SERVICE APRÈS-VENTE
Vous pouvez trouver les informations pour
nous contacter dans
le livret de garantie.
Lorsque vous contactez
notre Service Aprèsvente, veuillez indiquer
les codes visibles sur
la plaque signalétique
de l'appareil.
XXXXXXXX
XXX
XXXXXXXXX
XX XXXXXXXXXX
Model: xxxXXXXxx
XXXXXXXXXX
XXXXXX
XXXXXX XXXXXX
XXXXX XXXXXXX
> Une autre façon est de contacter notre
Service Après-vente.
400011022861
001
8
Imprimé en Italie
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