LG MC-924JR Manuel du propriétaire

Precautions destinees a eviter toute surexposition
Le four
ne
peut fonctionner porte
de securite
integre
securite arretent
;
a
ce
qui
Ne
automatiquement
dans le
l'energie
Il est
cas
grace
a
son
systeme
de
de micro-ondes
Lors du
verrouillage
a
porte. Ces mecanismes de
toute cuisson lors de l'ouverture de la
pourrait engendrer
une
exposition
Precautions
micro-ondes.
rechauffage
micro-ondes,
apparition
porte
soudain
nocive
une
de
liquides, soupes, sauces et boissons dans votre
eruptive tardive peut se produire sans
de bulles. Cette condition
sur
le
four
ebullition
liquide
peut entrainer
chaud. Pour eviter
ce
risque,
un
bouillonnenment
suivre les
etapes
ci-dessous:
micro-ondes.
de
important
placer
ouverte
dans le mecanisme de la
aux
pas endommager le
ou
systeme
entre l'avant du four et la
objet
aucun
residu d'aliment
ne
de
produit nettoyant
de
porte
s'accumuler
1.
verrouillage.
et
sur
ne
laisser
aucun
Eviter
d'utiliser des
recipients a
bard droit
avec
col etroit.
2. Ne pas surchauffer.
les surfaces assurant
3.
l'etancheite.
Agiter
le
liquide
avant de
placer
le
recipient
dans le
four, agiter a
nouveau
F
a mi-cuisson.
Ne pas utiliser
un
four
endommage.
particulierement importante.
loquets (casses ou
d'etancheite
ne
Ne confier cet
qualifie
mal
La
ajustes),
appareil
pour
porte
porte, l'encadrement, les charnieres
les joints de la
doivent pas etre
du service
La bonne fermeture de la
porte
est
4.
et les
ou secouer
et les surfaces
ou
reparation qu'a
un
de
laisser reposer dans le four quelques minutes,
les liquides (en particulier, le contenu des
agiter
nouveau
biberons et des recipients d'aliments pour nourrissons) et verifier leur
temperature avant consommation afin d'eviter les brulures (biberons et
recipients d'aliments pour nourrissons, notamment). Faire attention en
anipulant le reecipient.
endommages.
reglage
Apres le rechauffage,
technicien
apres-vente.
Attention
Attention
37
Sommaire
Mode de fonctionnement du four a micro-ondes
Precautions
Les micro-ondes sont
Sommaire
et a la lumiere du
Deballage
une forme d'energie semblable aux ondes radio ou tele
jour. En general les micro-ondes se propagent vers
l'exterieur alors qu'elles se deplacent dans l'atmosphere et disparaissent sans
effet. Les fours a micro-ondes cependant, disposent d'un magnetron concu
pour utiliser l'energie des micro-ondes. L'electricite, qui alimente le
magnetron, permet de creer l'energie micro-ondes.
F
Ces micro-ondes
penetrent
pratiquees dans
le four. Un
micro-ondes
peuvent
la surface de cuisson par des ouvertures
plateau
tournant est situe
sur
la sole du four. Les
parois metalliques du four, mais elles
peuvent penetrer dans des materiaux tels que le verre, la porcelaine, le
papier, des materiaux dont sont constitues les ustensiles pour micro-ondes.
ne
Les micro-ondes
si ceux-ci
Un
ne
peuvent
traverser les
chauffent pas les
recipients utilises pour la cuisson meme
generee par la nourriture.
appareil tres sur
38
de
et Installation
Reglage Horloge
42
Cuisson Micro-ondes
43
Niveau de Puissance
44
Cuisson En deux
phases
45
Fonction
Instantane
46
ou
Depart
moins de cuisson
47
Cuisson Au Gril
48
Cuisson Par Convection
49~50
Cuisson Combine
51~52
Decongelation Automatique
53~54
Decongelation rapide
55~56
Cuisson
57~62
automatique
Montage
63
Tournebroche Installation et Cuisson
64~65
Precautions
66
D'emploi
Ustensiles pour Micro-ondes
Caracteristiques
Questions et
des Aliments Et cuisson Micro-ondes
Reponses
Avertissements et
38
39~40
Securite Enfant
Tournebroche
Votre four a micro-ondes est l'un des appareils
electromenagers les plus surs. Lorsque la porte est ouverte,
le four cesse immediatement de produire des micro-ondes.
L'energie micro-ondes est totalement convertie en chaleur
lorsqu'elle penetre la nourriture, ne degageant aucune
energie residuelle nocive pour la personne qui cuisine.
l'appareil
41
Plus
chauffer du fait de la chaleur
37
Specifications Techniques
67
68~69
70
71
En suivant les
mesure
attention
four de
etapes de base decrites sur ces deux pages,
vous
serezrapidement en
de verifier le bon fonctionnement de votre four. Veuillez faire particulierement
aux
son
instructions portant surl'emplacement de votre four.
Lorsque vous sortez le
tous les accessoires et emballages. Verifiez
emballage, veillez a bien retirer
endommage pendant la
que le fourn'a pas ete
Deballez le four et
posez-le
Deballage de l'appareil et
Installation
livraison.
sur une
surface
Placer le four a
plane.
hauteur
un
espace d'au moins 30
assurer une
au
l'emplacement de votre choix, a une
superieure a 85 cm, en s'assurant qu'il existe
moins 8
cm en
haut et 10
cm
a l'arriere, pour
ventilation correcte. L'avant du four doit
cm
se
trouver a
du bord de la surface pour eviter de basculer.
Une sortie d'evacuation est
placee
sur
la
partie superieure ou
d'endommager
laterale du four. Ne pas l'obstruer pour eviter
l'appareil.
F
Grille haute
Grille basse
Plateau tournant
Rotisserie
CE FOUR NE DOIT PAS
Poignee
Anneau tournant
Plateau
ETRE UTILISE A
RESTAURATION COMMERCIALE
metallique
39
DES FINS DE
Branchez le four
Ouvrir la
dans
votre four
une
prise
standard.
la
Verifiez que le four est le seul
appareil
branche a cette
Si votre four
ne
prise.
fonctionne
poignee
en
tirant
sur
micro-ondes
porte. Placer la
BAGUE POTATIVE a l'interieur du
EN VERRE et fermez la
sur
vous
L'AFFICHEUR
Appuyez sur le
DEPART six
temps
sur
regler
Ouvrez la
3 minutes.
Vous entendrez
un
SONORE a
porte du four
temperature
SIGNAL
porte du
des doutes
le
recipient a utiliser, veuillez
reporter a la page 67.
COMMENT UTILISER LES ACCESSOIRES
Correct
Incorrect
et testez la
de l'eau. Si votre four
fonctionne bien, l'eau devrait etre
chaque pression
sur
chaude. Faites attention
le bouton. Votre four demarrera
sortant le
avant d'achever la sixieme
peut etre chaud.
pression
vous avez
comptera a rebours a
partir de 3 minutes. Lorsqu'il
indiquera 0, il sonnera trois fois.
le
le PLATEAU
four. Si
pas correctement, debranchez
de cuisson
300 ml
sur
dessus.
et rebranchez-le.
fois pour
avec
d'eau. Placez-le
four et le PLATEAU EN VERRE
bouton
F
de
Remplissez un
recipient pour
porte de
recipient
du
en
four,
il
; c'est normal.
Ne pas utiliser les accessoires
comme
decrit ci-dessus. Une
mauvaise utilisation
peut
alterer le bon fonctionnement
de
VOTRE FOUR EST PRET
40
l´appareil.
Vous pouvez
regler l'horloge suivant le systeme a 12 heures ou a 24 heures.
suivant, je vous presente comment regler l'heure sur 14 h 35
Dans l'exemple
si
vous
appliquez
le
systeme a
Reglage
Horloge
24
heures. N'oubliez pas de retirer tous les materiaux de conditionnement du four.
Assurez-vous que
precedemment
Appuyez
Lorsque vous branchez votre four pour la
premiere fois ou quand l'alimentation est
retablie a la suite d'une panne de
courant, le chiffre "0" apparait dans la
fenetre
sur
vous avez
dans
ce
correctement installe votre four
comme
decrit
manuel.
STOP/ANNULATION.
Appuyez une fois sur HORLOGE.
(Si vous voulez utiliser le systeme a 12 heures, appuyez sur HORLOGE une
fois de plus. Pour changer une autre option apres avoir regle l'horloge,
vous devez debrancher le four et le rebrancher ensuite.)
d'affichage. Vous devez alors
le reglage de l'horloge.
recommencer
Si
l'horloge (ou la fenetre d'affichage)
indique des symboles anormaux,
debranchez votre four de la prise de
courant, puis rebranchez-le et reglez de
nouveau l'horloge.
Appuyez quatorze fois sur 10 MIN.
Appuyez trois fois sur 1 MIN.
Appuyez cinq fois sur 10 SEC.
Si
vous
defile
Pendant le reglage de l'horloge, le deuxpoints clignote. Lorsque le reglage est
termine, le deux-points cesse de
clignoter.
maintenez la touche
(10
MIN / 1 MIN / 1
plus rapidement.
HORLOGE pour programmer l'heure.
Appuyez
sur
L'horloge
demarre.
41
SEC) enfoncee,
l'heure
F
Securite
Enfant
Appuyez
Votre four
dispose
d'une securite
qui
evite tout fonctionnement accidentel du
four. Une fois la securite enfant
F
enclenchee,
aucune
vous ne
fonction et
sur
STOP/ANNULATION.
Appuyez et maintenez enfoncee la touche STOP/ANNULATION jusqu'a
que "L" apparaisse sur l'afficheur et qu'un signal sonore retentisse.
La SECURITE ENFANT est enclenchee.
ce
pourrez utiliser
vous ne
pourrez pas
L'heure
disparaitra
de l'afficheur si
vous avez
regle l'horloge.
cuire d'aliments.
Votre enfant
la
porte!
peut toutefois encore ouvrir
Le "L" restera affiche pour
vous
rappeler
que la
SECURITE ENFANT est
enclenchee.
L
Pour annuler la
SECURITE ENFANT,
touche STOP/ANNULATION
entendrez
appuyez et maintenez enfoncee la
jusqu'a ce que le "L" disparaisse,
SIGNAL SONORE quand elle sero desactivee.
42
vous
Dans l'exemple
suivant, je
presente comment cuire des aliments a
vous
80 % de la
puissance pendant 5
Cuisson
minutes
30 secondes.
Micro-ondes
Assurez-vous que
precedemment
Appuyez
Votre four
puissance superieure
automatiquement,
est selectionnee
mais vous pouvez selectionner un autre niveau
de puissance en appuyant plusieurs fois de
suite
sur
ce
correctement installe votre four
comme
decrit
manuel.
STOP/ANNULATION.
comporte cinq niveaux de puissance
de micro-ondes. La
("High")
sur
vous avez
dans
la touche MICRO.
Appuyez
PUISSANCE
fois
sur
MICRO-ONDES pour selectionner 80 % de la
dans la fenetre
d'affichage.
sur
MICRO-ONDES
%
PLEINE
fois
100%
PLEINE
MOYENNE
fois
80%
MOYENNE
fois
60%
FAIBLEMOYENNE
fois
40%
FAIBLE
fois
20%
DECONGELATION/
Appuyez deux
puissance
"80" apparait
Appuyez cinq fois sur
Appuyez trois fois sur
Appuyez
sur
1 MIN.
10 SEC.
START.
Don't Use
43
F
Niveau de
Votre four a micro-ondes est
equipe de 5
niveaux de puissance
maximale de votre cuisson. Le tableau suivant donne des
Puissance
Niveau de
recommandes pour
puissance
PLEINE
PLEINE MOYENNE
four a micro-ondes.
Sortie
100%
80%
F
MOYENNE
ce
60%
Utilisation
*
Faire brunir de la viande hachee
*
Cuire des
morceaux
de
*
Cuire des
morceaux
de viande tendres
*
Tout
*
Rotir de la viande et de la volaille
*
Cuire des
*
Cuire des aliments contenant du
*
Cuire des
*
*
DECONGELATION/
40%
FAIBLE
20%
Bouillir de l'eau
*
*
FAIBLE MOYENNE
qui vous offrent une souplesse et une maitrise
exemples d'aliments et de niveaux de puissance
volaille, du poisson
et des
legumes
rechauffage
Preparer
champignons et
gateaux
et des
des
coquillages
fromage et
des oeufs
petits pains
des oeufs
Cuire des cremes
Preparer
du
riz, de la soupe
*
Toute
*
Faire fondre du beurre et du chocolat
*
Cuire des
*
Ramollir du beurre et du
*
Ramollir des
*
Faire lever
decongelation
44
morceaux
de viande moins tendres
glaces
de la pate
fromage
Dans
vos
aliments cuisent 11
Durant
un
cycle
le four
phases,
de cuisson
peut etre
vous
en
deux
ouvert pour
sur
Reglez le
Appuyez
niveau de la
HIGH.
la
Appuyez
Appuyez
et appuyez
sur
START pour
phase de cuisson en cours.
phase 1, un signal
retentit et la phase 2 commence.
reprendre
la
En deux
puissance
et la duree de cuisson pour la
une
fois
sur
MICRO-ONDES pour selectionner la
une
fois
sur
10 MIN.
une
fois
sur
1 MIN.
phase
puissance
1.
F
Au terme de la
sonore
Pour annuler le programme, appuyez
deux fois
sur
STOP/ANNULATION.
Don't Use
Reglez le niveau de la puissance et la duree de cuisson pour la phase
Appuyez quatre fois sur MICRO-ONDES pour selectionner 40 % de
puissance.
Appuyez trois fois sur 10 MIN.
Appuyez cinq fois sur 1 MIN.
Appuyez
sur
phases
STOP/ANNULATION.
Appuyez
controler les aliments. Refermez ensuite
porte
Cuisson
presente comment cuire des aliments en deux phases. Durant la premiere phase,
minutes sur la puissance HIGH et, durant la seconde phase, pendant 35 minutes a 40 %.
l'exemple suivant, je
START.
45
2.
Fonction
Dans
l'exemple suivant je
vous
indique comment regler la
minutes de cuisson
Depart Instantane
Appuyez
La fonction
DEPART INSTANTANE vous
permet de definir des intervalles de
F
secondes a PLEINE PUISSANCE en
sur
STOP/ANNULATION.
Appuyer quatre fois sur Q-START pour
2 minutes a PLEINE PUISSANCE.
30
ne
Votre four demarrera avant d'avoir termine la
quatrieme pression.
touchant que le bouton Q-START.
Don't Use
Pendant la cuisson
duree de cuisson
DEPART INSTANTANE,
jusqu'a
10 minutes
bouton Q-START.
46
en
vous
augmenter la
facon repetee sur
pouvez
appuyant
de
le
sur
pleine puissance.
Dans
l'exemple suivant,
changer la programmation prereglee de
temps de cuisson plus ou moins long.
nous vous
AUTOMATIQUE pour obtenir
un
montrons comment
Appuyez
Si
vous
trouvez que
trop peu
la
ou
vos
trop cuits quand
AUTOMATIQUE,
vous
vous
ou
cuisson
appuyant
sur
STOP/ANNULATION.
le programme
approprie
de CUISSON AUTOMATIQUE.
Selectionnez le
Voir Cuisson
pouvez
diminuer le
augmenter
Reglez
de cuisson
utilisez
de CUISSON
programmation
en
aliments sont
sur
Plus ou moins
CUISSON
poids des aliments.
automatique (page 57).
F
temps de
Apres 4 secondes,
la touche
le four
commence
a cuire de maniere
automatique.
.
Appuyez
Quand
vous
cuisez
Le
la fonction
avec
temps
sur
PLUS
de cuisson
.
augmentera
automatique manuelle,
pouvez
allonger ou raccourcir le temps de
appuyez
sur
la touche.
cuisson a tout moment
Appuyez
sur
MOINS
et
la touche
vous
en
appuyant
sur
Le
.
Il n'est pas necessaire d'arreter la
de 10 secondes
sur
fois que
vous
.
temps de cuisson diminuera de
appuyez
chaque
10 secondes
la touche.
cuisson.
47
chaque
fois que
vous
Cuisson
Au
Dans
l'exemple suivant, je
vous
presente comme
secondes.
gril
Ce modele est
d'un GRIL A
QUARTZ,
le
ce
equipe
qui rend
Appuyez
sur
STOP/ANNULATION.
Appuyez
sur
GRIL.
prechauffage
inutile.
F
Cette fonction
vous
permet de faire dorer
et de rendre croustillants
vos
aliments
rapidement.
Le support metallique est place entre un
plateau en verre et un support pour gril
en mode de cuisson au gril.
Pour la cuisson au gril, vous devez
employer le support pour gril (haut).
Reglez
le
Appuyez
Appuyez
Appuyez
Appuyez
temps de cuisson.
une
fois
sur
deux fois
trois fois
sur
10 MIN.
sur
sur
1 MIN.
10 SEC.
START.
48
utiliser le
gril pour cuire des aliments pendant
12 minutes 30
Dans l'exemple
aliments a
une
presente comment prechauffer le
temperature de 230 °C pendant 50 minutes.
suivant, je
vous
1. Pour
Le four a convection offre une plage de
temperatures de 40°C et de 100 a 250°C
(une temperature de 180°C se regle
automatiquement lorsque vous
selectionnez le mode par convection).
Le four
comporte
fermentation a
une
une
four dans
un
premier temps et ensuite cuire des
Par convection
prechauffer
Appuyez
sur
Appuyez
sur
STOP/ANNULATION.
CONVECTION.
F
fonction de
temperature
de 40°C.
Vous devez attendre que le four ait
Appuyez cinq
fois
sur
pour selectionner 230°C.
refroidi parce que la fonction de
fermentation est
temperature
inoperante si la
superieure
du four est
Vous pouvez la
a
temperature
de cuisson
.
40°C.
Le four
quelques minutes pour
temperature selectionnee.
Lorsque le four a atteint la temperature
selectionnee, il emet un signal sonore
a
besoin de
atteindre la
d'avertissement. Introduisez ensuite
Cuisson
Appuyez
sur
START.
vos
aliments dans le four et demarrez la
cuisson.
49
en
appuyant
sur
la touche
Cuisson
Par convection
2. Pour cuire
Si
vous ne
reglez
180°C. Vous pouvez
cuisson
en
STOP/ANNULATION.
Appuyez
sur
CONVECTION.
appuyant
temperature,
automatiquement
la temperature de
sur
la touche
.
Pour la cuisson par
devez
sur
pas de
votre four selectionne
F
Appuyez
convection,
employer le support
convection (bas).
Appuyez cinq
fois
sur
Appuyez cinq
fois
sur
pour selectionner 230°C.
vous
pour
Appuyez
sur
10 MIN.
START.
50
Dans l'exemple
ondes et
une
suivant, je
cuisson
presente comment programmer
au gril pendant 25 minutes.
vous
votre four
sur une
puissance de 40
Cuisson
% de micro-
Combine
1. COMBINAISON GRIL
Votre four
comprend une fonction de
qui vous permet de
Appuyez
sur
STOP/ANNULATION.
Appuyez
sur
COMBINE.
Appuyez
sur
GRIL.
cuisson combinee
cuire des aliments
l'element
avec
F
chauffant et les micro-ondes
simultanement
methode
(20,
de
Appuyez deux
puissance.
fois
sur
MICRO-ONDES pour selectionner 40 % de
temps de cuisson.
combine,
trois niveaux de
ondes
alternativement. Cette
presente l'avantage
raccourcir le
En mode
ou
40
vous
pouvez
puissance
et 60 %).
regler
de micro-
Reglez le temps de cuisson
Appuyez deux fois sur 10 MIN.
Appuyez cinq fois sur 1 MIN.
Appuyez
sur
Pendant la
en
START.
cuisson,
appuyant
Attention de
sur
ne
vous
allonger
pouvez
la touche
pas toucher
ou
reduire le
temps de cuisson
.
aux
aliments parce que le
brulant !
51
recipient
est
Cuisson
Dans
l'exemple suivant, je vous presente comment programmer votre four sur une puissance de 40
une temperature de convection de 200 °C pour un temps de cuisson de 25 minutes.
ondes et
Combine
2. COMBINAISON CONVECTION
Votre four
comprend
qui
cuisson combinee
F
cuire des aliments
une
sur
STOP/ANNULATION.
Appuyez
Appuyez
sur
COMBINE.
sur
CONVECTION.
Appuyez
deux fois
fonction de
vous
avec
Appuyez
permet de
pour la
sur
temperature
de convection de 200°C.
l'element
chauffant et les micro-ondes
simultanement
methode
ou
alternativement. Cette
presente l'avantage
raccourcir le
de
Appuyez deux
puissance.
fois
sur
MICRO-ONDES pour selectionner 40 % de
temps de cuisson.
Reglez le temps de cuisson
Appuyez deux fois sur 10 MIN.
Appuyez cinq fois sur 1 MIN.
Appuyez
sur
Pendant la
en
START.
cuisson,
appuyant
Attention de
sur
ne
vous
allonger
pouvez
la touche
pas toucher
ou
reduire le
temps de cuisson
.
aux
aliments parce que le
brulant !
52
recipient
est
% de micro-
Etant donne que la temperature et la densite des aliments varie, je vous conseille de controler les aliments avant d'entamer la cuisson.
Veillez plus particulierement aux grosses articulations des pieces de viande et du poulet. Certains aliments ne doivent pas non plus etre
completement decongeles avant la cuisson, comme par exemple le poisson dont la cuisson est si rapide qu'il est parfois preferable de
la commencer alors que le poisson est encore legerement congele. Le programme de cuisson du pain (BREAD) convient a la
decongelation des aliments de faible volume comme les petits pains. Ces aliments necessitent un certain temps avant d'etre decongeles
a cœur. Dans l'exemple suivant, je vous presente comment decongeler une volaille de 1,4 kg.
Appuyez
STOP/ANNULATION.
sur
Pesez les aliments que
retirer les liens
refermez la
Votre four
comporte quatre niveaux de
decongelation aux micro-ondes : MEAT (viande),
POULTRY (volaille), FISH (poisson) et BREAD (pain).
Chaque mode de decongelation comporte
plusieurs niveaux de puissance. Appuyez plusieurs
fois de suite sur la touche Decongelation
automatique selectionne un reglage different.
Categorie
Appuyez sur
Decongelation 1,2
VIANDE
fois
VOLAILLE
fois
Decongelation 3,4
POISSON
fois
PAIN
fois
Appuyez
vous
metalliques.
souhaitez
decongeler.
N'oubliez pas de
Glissez ensuite les aliments dans le four et
porte.
deux fois
sur
DECONGELATION AUTOMATIQUE pour
selectionner le mode de
"dEF2"
Decongelation
Automatique
apparait
decongelation VOLAILLE.
d'affichage.
dans la fenetre
F
Introduisez le poids des aliments que vous souhaitez decongeler.
Appuyez une fois sur la touche 1,0 kg.
Appuyez quatre fois sur la touche 0,1 kg.
Appuyez
sur
START.
Don't Use
Pendant la
decongelation, votre four emettra un signal sonore. A ce moment, ouvrez la porte du four, retournez
separez-les pour assurer une decongelation homogene. Retirez les portions deja decongelees ou
enveloppez-les pour ralentir leur vitesse de decongelation. Ensuite, refermez la porte du four et appuyez de
nouveau sur START pour poursuivre la decongelation. Votre four n'arrete pas la decongelation (meme lorsque
le signal sonore retentit) tant que vous n'ouvrez pas la porte.
les aliments et
53
TABLEAU DE DECONGELATION AUTOMATIQUE/ POIDS
SEQUENCE
1. VIANDE
2. VOLAILLE
3. POISSON
ALIMENT
Boeuf
Viande
Agneau
Cotelettes
(2,5
cm
d'epaisseur), epaule
Porc
Cotelettes
(2,5
cm
d'epaisseur),
Veau
Cotelettes
(450 g, 1,2
Poulet
Entier
Dinde
Blancs
Poisson
Filets, darnes, entier
Coquillages
Chair de
POIDS min. /
hachee, tournedos, des pour ragout, aloyau, roti braise, rumsteck, beefburger.
(moins de
2
cm
Kg),
max.
0,1/4,0 kg
roulee.
cotelettes dans
l'echine, epaule roulee, saucisse.
d'epaisseur),
ailes
(sans os),
cuisses.
0,1/4,0 kg
(moins de 2,5 Kg)
0,1/4,0 kg
F
4. PAIN
?
?
?
?
?
?
crabe, queues de homard, crevettes, coquilles St Jacques.
Pain tranche brun /
blanc, petits pains blancs / bruns, pain grille, baguettes, croissants.
L'avantage de cette fonction de decongelation automatique en fonction du poids est le reglage et le controle automatique de la
decongelation, mais tout comme la decongelation traditionnelle, vous devez surveiller les aliments pendant la duree de la decongelation.
Pour de meilleurs resultats, enlevez le poisson, les coquillages, la viande et la volaille de leur emballage original papier ou plastique.
Sans cela, l'emballage conservera la vapeur et le jus pres de l'aliment et peut cuire les surfaces externes de l'aliment.
Placez les aliments dans un plat peu profond en verre ou dans une rotissoire pour recuperer le jus.
L'aliment doit rester legerement congele au centre une fois sorti du four.
Lorsqu'il est difficile d'enlever l'emballage de certains aliments, decongelez l'aliment enveloppe pendant un quart du temps total de
decongelation, affiche au debut du cycle de decongelation. Retirez ensuite l'aliment du four et enlevez l'emballage de l'aliment.
Placez le pain en tranche entre des feuilles d'essuie-tout et coupez en deux les petits pains avant la decongelation.
54
0,1/0,5 kg
Utilisez cette fonction pour decongeler tres rapidement 0,5 kg de viande hachee.
Un temps de repos est necessaire pour permettre au centre de se decongeler. Dans
montrons comment
decongeler 0,5 kg
de viande
l'exemple suivant,
nous vous
surgelee.
Appuyez
Decongelation
rapide
STOP/ANNULATION.
sur
Pesez l'aliment que
les liens
ou
vous devez decongeler. Faites attention d'enlever tous
emballages metalliques ; puis, placez l'aliment dans votre
les
four et fermez la
Appuyez
Don't Use
(Mettez
Le four
une
fois
les 0,5
se
Pendant la
met
porte.
kg
sur
le bouton
de
viande)
automatiquement
DECONGELATION
en
RAPIDE.
marche.
votre four fera entendre un BIP, ouvrez la porte du four, retournez l'aliment et separezdecongelation uniforme. Enlevez les portions deja decongelees ou protegez-les pour les
decongeler plus lentement. Apres ce controle, fermez la porte du four et appuyez sur START pour reprendre la
decongelation.
Votre four n'arrete pas la decongelation (meme si vous entendez le bip) a moins que la porte ne soit ouverte.
le pour
decongelation,
vous assurer
de la
55
F
GUIDE A LA DECONGELATION RAPIDE
Sortez
completement la viande de ses emballages. Placez-la sur un plat resistant aux micro-ondes.
l'appareil sonne, enlevez la viande hachee du four, retournez la viande et replacez-la dans le four a micro-ondes.
Appuyez sur Start pour continuer. A la fin du programme, retirez la viande hachee du four a micro-ondes, recouvrez-la d'une
d'aluminium et laissez-la reposer pendant 5-15 minutes ou jusqu'a ce qu'elle soit completement decongelee.
Quand
Categorie
Viande hachee
Poids
0,5 kg
Ustensile
Ustensile pour
micro-ondes
(assiette plate)
feuille
Instructions
Viande hachee.
Retournez-la
au
moment du
Apres la decongelation,
F
56
bip.
laissez-la reposer
pendant 5-15
minutes.
Dans l'exemple
suivant,
nous vous
montrons comment cuire
0,5 kg de pommes de
terre
en
robes des champs
Cuisson
Automatique
Appuyez
Appuyez
Dans cet
sur
STOP/ANNULATION.
sur
CUISSON AUTOMATIQUE du
exemple,
appuyez
sur
type d'aliment utilise.
POMMES DE TERRE.
F
Selectionnez le
Appuyez cinq
Si
vous
poids choisi
fois
appuyez
sur
ou
si
de pommes de terre
la touche de
vous
maintenez
augmentera rapidement.
Appuyez
sur
en
robes des
champs.
0,1 kg.
START.
57
appuyee
la touche
0,1 kg, le poids
Fonction
Cuisson
automatique
Categorie
pommes
de terre
Limite de poids
0,1
--
1,0 kg
Ustensile
Aucun
Instructions
Choisir des pommes de terre de taille moyenne,
fourchette. Placez-les sur le
robes des
Start.
champs
avec
Don't Use
Legumes
200-220g.
Laver et secher les pommes de terre. Percez-les plusieurs fois
en
0,2
--
0,8 kg
frais
Terrine
resistante
aux
micro-
ondes
plateau
Reglez
le
avec une
poids et
appuyez sur
la
enlevez
les
de
terre
du
four.
Laissez-les
cuisson,
Apres
pommes
reposer
du papier d'aluminium pendant 5 minutes.
Placez les
legumes dans une terrine
en verre.
resistante
aux
micro-ondes.
Ajoutez
de
l'eau.
Recouvrez avec un emballage.
Apres la cuisson, remuez-les et laissez-les reposer pendant 2-3
Ajoutez une quantite d'eau selon la quantite :
0,2 kg 0,4 kg : 2 cuillerees
0,5 kg 0,8 kg : 4 cuillerees
minutes.
**
--
**
--
F
Pizza
0,2
--
0,6 kg
froide
Grille
superieure
Cette fonction sert a rechauffer les restes de
Placez la
froide
pizza
Apres la cuisson,
sur
pizza froide.
grille superieure au-dessus du plateau en verre.
immediatement. Laissez reposer pendant 2-3
la
retirez-la
minutes.
Pizza
surgelee
0,1
--
0,8 kg
Grille
superieure
Cette fonction sert a cuire les
pizzas surgelees.
placez la pizza sur
Enlevez tous les emballages et
du
plateau
Apres la cuisson,
la
grille superieure au-dessus
en verre.
58
laissez reposer
pendant
1-2 minutes.
Fonction
Cuisson
automatique
Categorie
Gratin
Limite de
0,5
--
poids
1,2 kg
Ustensile
Grille
inferieure
Instructions
Utilisez cette touche pour cuire des gratins "maison".
Placez les aliments sur la grille inferieure au-dessus du
Apres la cuisson,
enlevez-les du four et laissez reposer
plateau metallique.
pendant 1-2 minutes.
Gratin de pommes de terre
Ingredients
400 g de pommes de terre
100 g d'oignons (coupees en fines
lamelles)
2/3 cuilleree de beurre
Don't Use
3 tranches de bacon
350 g de sauce blanche
80 g de mozzarella rapee
Sel, poivre noir
Sauce blanche
3 cuillerees de
beurre, 5 cuillerees de farine, 21/2
Placez le beurre dans
un
bol
tasses de lait.
F
large.
Passez-le
Ajoutez
Ajoutez
Passez
aux micro-ondes sur HIGH jusqu'a ce que le beurre fonde.
la farine et passez aux micro-ondes pendant 2 minutes a HIGH.
le lait, le sel et le poivre noir.
aux
micro-ondes pendant 15 minutes a HIGH.
(pendant
la cuisson,
agitez plusieurs fois).
Methode
1. Rotissez les pommes de terre avec la Fonction Pommes de terre en robes
des champs. Puis, pelez-les et coupez-les en fines lamelles. Ajoutez le sel et
le
2.
poivre.
Melangez les oignons et le beurre dans un
HIGH pendant 2 minutes.
3. Placez
un
tiers de la
sauce
pommes de terre, les
blanche.
4.
blanche dans
oignons et
un
plat
a
la
grille
reposer
aux
micro-ondes a
gratin. Ajoutez
le bacon. Recouvrez
Saupoudrez de fromage. Placez sur
metallique. Apres la cuisson, laissez
59
bol. Passez
avec
les
le reste de
inferieure au-dessus du
pendant 2-3
minutes.
sauce
plat
Cuisson
Dans l'exemple
suivant,
nous vous
montrons comment cuire le Brochettes.
Automatique
Appuyez
sur
STOP/ANNULATION.
Dans CUISSON
La CUISSON AUTOMATIQUE
permet de cuire la plupart de
F
favoris
en
selectionnant le
vous
vos
Dans cet
AUTOMATIQUE, selectionnez le type d'aliment
exemple, appuyez une fois sur BROCHETTES.
choisi.
plats
type d'aliment.
BROCHETTES, RIZ ET POULET sont des
menus
automatiques,
tous les autres
aliments ont besoin que le
entre.
poids soit
Selectionnez le
Appuyez
une
poids choisi
fois
Apres 4 secondes,
sur
de Brochettes.
BROCHETTES pour 0,6
le four
Appuyez sur START.
Appuyer sur la touche
automatique.
commence
START est
une
60
kg
ou
deux fois pour 1,2
automatiquement
alternative
rapide
kg.
a cuire.
pour le
demarrage
Fonction
CUISSON
Categorie
Brochettes
AUTOMATIQUE
Limite de
poids
0,6kg/1,2kg
180
200g
1 brochette
=
--
Ustensiles
Tournebroche
Recipient
metallique
Instructions
1,2 kg de viande (preferablement du mouton).
1 cuilleree de concentre de tomate
1/4 tasse de jus de citron
7
oignons
1 cuilleree de sel
1 cuilleree chacun de
paprika,
de
poivre noir et cannelle
2 cuillerees d'huile
1.
la viande en cubes de taille moyenne.
coupez-les en deux.
Coupez
2. Pelez les oignons et
3. Faites mariner les cubes de viande et les demi-oignons dans de
l'huile, de l'assaisonnement, le concentre de tomate et le jus de
citron. Laissez environ
4. Sur les
une
demi-heure.
brochettes, alternez les cubes de viande et les demi-oignons.
5. Percez les morceaux de viande
dans le
Placez le
porte-broche.
pour recueillir la
avec
la broche et inserez la broche
recipient metallique sous la
broche
sauce.
6. Enlevez le roti du four.
Riz
0,1--0,4kg
Bol resistant
aux
micro-
Riz
(longs grains)
Eau bouillante
100g
200g
300g
400g
300ml
575ml
800ml
1000ml
5g
5g
10g
10g
ondes
Sel
1. Lavez et
N'utilisez pas
de
recipient
metallique ni
le riz
riz, le sel
et l'eau bouillante dans
un
bol
large et profond.
3. NE COUVREZ PAS. Placez dans le four.
4. Quand
de
on
entend le
resultat, egouttez
Bip, melangez.
et passez
sous
Pour obtenir
un
de l'eau froide. Puis,
meilleur
egouttez.
Placez dans le four. Ne couvrez pas.
tournebroche
5.
6.
61
egouttez
2. Placez le
Appuyez sur Start pour continuer la cuisson.
Apres la cuisson, laissez reposer couvert pendant 5-10
minutes.
F
Fonction
CUISSON
Categorie
Poulet
Limite de
poids
1,2kg/2,4kg
AUTOMATIQUE
Ustensiles
Tournebroche
Recipient
metallique
Instructions
*
Poulet roti
1,2 kg de poulet, decouenne et nettoye
1/4 tasse de beurre, fondu
*
Poulet epice
1,2 kg de poulet, decouenne et nettoye
1 cuilleree d'assaisonnement
au
chili
1 cuilleree de sel
2 cuillerees de jus de citron
poulet entier
(environ 1,2 kg)
1
3 ail
2
petits piments rouges secs
graines de cumin
cuilleree de graines de coriandre
petit morceau de gingembre
2 cuillerees de
1
1
1/4 de tasse de beurre, fondu
F
Poulet roti
Percez le
poulet
avec
la broche et attachez le
poulet
avec
de la
ficelle. Recouvrez de beurre fondu. Introduisez la broche dans le
porte-broche. Appuyez sur le poulet une ou deux fois.
(Appuyez une fois pour 1,2 kg de poulet ou deux fois pour 2,4 kg
de poulet). Quand il est cuit, laissez-le reposer pendant 5 minutes
avant de le decouper.
poulets entiers
(environ 2,4 kg)
2
Variations:
Saupoudrez de vos herbes ou epices preferees.
Ajoutez un peu de sel pour obtenir une peau croustillante.
62
Tournebroche
Montage
Broches du barbecue dans la
plaque
de
droite
Vissez la broche du barbecue dans la
plaque
droite dans le
montre.
sens
des
aiguilles d'une
de
ATTENTION
Le tournebroche n'est pas
un
jouet.
Assemblez la
plaque
de
F
gauche
Conservez le tournebroche
hors de
portee
des
enfants.
Poussez les broches du barbecue dans la
plaque
de
gauche.
Montez les
brochettes
Introduisez l'extremite
Installez la
poignee sur
le
pointe de la
tournebroche.
brochette
dans l'ouverture de la
plaque
de
gauche.
en
Introduisez l'autre
Tournez dans le sens des
extremite de la brochette
aiguilles d'une montre jusqu'a
dans l'ouverture de la
ce
plaque de droite.
Repetez 6 fois jusqu'a ce que
que l'ensemble soit fixe.
le tournebroche soit monte.
63
Tournebroche
Installation et Cuisson
Poulet
Appuyez
SVP
une
deux fois pour 2
Le four
F
se
Preparez
avec
Appuyez
SVP
fois
sur
la touche pour
un
poulet
entier et
poulets entiers.
le tournebroche.
met
automatiquement en
marche apres 4 secondes
--
ou
bien
mettre
en
appuyant
vous
pouvez le
marche
sur
en
la touche
Start.
Brochettes
une
fois
sur
la touche pour 3 brochettes et deux fois
pour 6 brochettes.
Nettoyez l'espace de travail
avant d'introduire le Brochettes.
Kebab
64
Tournebroche
Installation et Cuisson
Introduisez l'arbre de la
plaque
de
gauche
Placez l'arbre de la
dans
droite dans le
plaque de
porte-broche.
l'arbre du moteur.
Pour
nettoyer le tournebroche
et le
recipient metallique
Quand la cuisson est terminee,
separez
le TOURNEBROCHE des
aliments. Faites attention
vous
Appuyez
manipulez le
TOURNEBROCHE, le recipient
metallique et les aliments car
ils
Apres la cuisson,
REMARQUE
cuisson, il
1. La cuisson
est normal que le
recipient
metallique soient taches par les
Nettoyez le
TOURNEBROCHE et le recipient
metallique avec de l'eau chaude et
savonneuse et un chiffon souple. Si
le TOURNEBROCHE et le recipient
metallique restent taches apres le
aliments.
nettoyage, laissez les ustensiles
dans de l'eau chaude
savonneuse
tenez la broche
les mains des deux
cotes,
soulevez
legerement
:
avec tournebroche est utile pour griller la viande et la volaille. Toute
la surface de l'aliment devient doree de maniere uniforme.
2. La cuisson
avec
convection et
en
tournebroche
3. La broche est utilisee
cette
peut etre utilisee
en
mode
grill,
en
mode
cuisson
automatique.
uniquement pour
cuisson, enlevez la broche
la cuisson
et conservez-la
avec
avec
tournebroche. A la fin de
les autres accessoires.
ATTENTION
1. N'UTILISEZ PAS LE RECIPIENT METALLIQUE ET LETOURNEBROCHE QUAND IL N'EST
PAS CHARGE. CELA POURRAIT ENDOMMAGER LE FOUR.
pendant quelques minutes.
2. APRES LA
N'utilisez pas de tampons a
recurer. Ils pourraient rayer la
3. Nous recommandons d'enlevez
surface.
avec
l'extremite de droite et retirez-la a partir de l'extremite de gauche.
sont tres chauds. Pendant la
TOURNEBROCHE et le
F
START.
sur
quand
CUISSON,
cuisson. La
LE RECIPIENT METALLIQUE DEVIENT TRES CHAUD.
graisse chaude sur
chaque fois la graisse du plateau tournant avant la
plateau tournant pourrait provoquer de la fumee.
le
65
Glass
Tray
Metal
Tray
Precautions D'emploi
ATTENTION
A lire attentivement
surcuisson peut mettre le FEU et ENDOMMAGER alors le FOUR.
Verifiez que les temps de cuisson sont correctement
1. Ne pas tenter
d'alterer, ou de reparer la porte, le panneau de commande,
interrupteurs de verrouillage de securite ou une autre partie quelconque
du four. Il est en effet dangereux d'intervenir sur l'appareil en deposant
des couvercles protegeant contre l'exposition a l'energie micro-ondes. Les
reparations ne doivent etre entreprises que par un technicien qualifie.
10. De
les
2. Ne pas faire fonctionner le four vide. Il est
preferable
de laisser
d'eau dans le four inutilise. L'eau absorbera les micro-ondes
securite
en cas
de
demarrage
en
4. Ne pas cuire d'aliments
ne
soit
indique
enveloppes dans de
au
d'eviter le renversement accidentel de
toute
12. Avant la
ils
au
l'essuie-tout a moins que cela
objet
pourrait engendrer
des fuites
d'energie
porte
une
16. Si la
serviette
et le devant du
ou
qu'il
17. En
18.
tout
four,
ce
l'endommager
ou
le
tournant
qui
micro-ondes.
juste apres
la cuisson. Cela
de la
pression
est
par
cas
de
repare
fumee,
prise
endommagee,
un
technicien
pas ouvrir la
de courant.
ne
ne
pas utiliser le four jusqu'a ce
du service apres-vente.
specialise
porte du four, eteindre
ou
debrancher
Lorsque la nourriture est rechauffee ou cuite dans des recipients jetables
plastique, papier ou autres materiaux combustibles, surveiller de pres
le four pour noter toute deterioration du recipient.
en
19. Ne laisser les enfants utiliser le four
sans surveillance que si les
ete donnees pour eviter tous les risques
inherents a cette utilisation.
produits fabriques a partir de papier recycle : ils
peuvent contenir des impuretes et engendrer des etincelles et / ou
s'enflammer quand ils sont utilises pour la cuisson.
plateau
porte du four
ait ete
le four de la
8. Ne pas utiliser de
9. Ne pas rincer le
L'augmentation
emballages plastiques des aliments avant de cuire ou de
decongeler. Noter cependant que dans certains cas l'aliment doit etre
couvert par un film plastique pour le rechauffage et la cuisson.
recipients en bois. Ils peuvent chauffer et carboniser.
recipient metallique avec des incrustations metalliques
(or ou argent par exemple). Enlever toutes les fermetures metalliques. Des
objets en metal peuvent creer un arc dans le four et engendrer des degats
importants.
lorsqu'un torchon,
semblable.
15. Enlever les
lieu d'essuie-tout pour la cuisson.
vient faire obstruction entre la
legume
14. Ne pas utiliser le four pour frire.
Ne pas utiliser de
autre
ou
vous
6. Ne pas utiliser de
7. Ne pas faire fonctionner le four
l'appareil.
cuisson, percer la peau des pommes de terre, des pommes ou
13. Ne pas cuire les oeufs dans leur coquille.
a l'interieur de l'oeuf le fera exploser.
cuisinez.
papier journal
et bruler.
placer le four de sorte que le devant de la porte se situe a
moins 8 cm derriere le bord de la surface sur laquelle il est pose, afin
de tout autre fruit
dans votre livre de recettes pour l'aliment que
5. Ne pas utiliser de
petites quantites d'aliments peuvent requerir des temps de cuisson ou
chauffage plus courts. S'ils sont places dans le four pour une duree
normale, ils peuvent surchauffer
un verre
:
toute
11. Veiller a bien
accidentel du four.
3. Ne pas utiliser votre four a micro-ondes pour secher des textiles
pourraient carboniser s'ils sont chauffes trop longtemps.
F
de
regles ;
instructions
20. Les
adequates ont
liquides ou d'autres aliments ne doivent pas etre rechauffes dans des
recipients hermetiques, en raison du risque d'explosion.
peut
casser.
66
Ustensiles pour
Micro-ondes
jamais utiliser d'objets metalliques ou bordes de
Ne
Papier
metal dans votre four a micro-ondes.
Les micro-ondes
peuvent
ne
Les assiettes et les
traverser le metal. Elles vont rebondir
dans le four et peuvent creer
sur
contiennent peu de
electrique, phenomene alarmant
un eclair. La plupart des ustensiles de cuisson non metalliques resistant a la chaleur
peuvent etre utilises dans un micro-ondes. Cependant, certains ustensiles peuvent
contenir des materiaux qui les rendent impropres a une utilisation dans un microondes. En cas de doutes sur un ustensile particulier, il existe un moyen simple de
savoir s'il peut aller au micro-ondes. Placez l'ustensile en question pres d'un bol d'eau
dans le micro-ondes. Faites chauffer pendant 1 minute a pleine puissance. Si l'eau
un arc
chauffe alors que l'ustensile reste froid
ondes. En revanche, si la
chauffe, alors il
ne
temperature
toucher, l'ustensile peut passer
de l'eau
ne
change
au
pour
recipients qui peuvent
au
des
documents du fabricants
ou
micro-ondes. En
cas
effectuer le test decrit
de doute
se
melanger.
Le
verre
qui
resiste a la chaleur peut passer
pas utiliser de
verre
fragile,
tel que
au
arcs ou
en
aux
s'enflammer
en cas
d'utilisation
plastique
Les aliments cuits
au
plus importantes de
on remue
l'utilisation
remuer
en
les aliments pour bien les
micro-ondes sont, eux, remues afin de
redistribuer la chaleur. Ne jamais oublier de
de l'exterieur
repartir
et de
le centre
vers
l'exterieur chauffe d'abord.
plastique pour
micro-ondes
Il existe toute sorte de formes et de tailles de vaisselle pour micro-ondes. Pour la
plus haut.
plupart, vous pouvez utiliser dans votre micro-ondes les ustensiles dont
deja plutot que d'investir dans un nouvel equipement de cuisine.
Verres
toutes les marques d'ustensiles de cuisine
des
micro-ondes. Dans la cuisson traditionnelle,
micro-ondes. En voici
reporter
le bacon sont
Remuer les aliments est l'une des techniques les
Vaisselle
au
en papier sont egalement tres utiles
garnir les plateaux de cuisson dans lesquels les
cuits. Eviter en general les produits en papier de
micro-ondes.
un
puisque
des assiettes vont
comme
Sacs de cuisson
micro-
liste.
plupart
d'eau. Les serviettes
les aliments et pour
impuretes qui pourraient engendrer
dans
Assiettes
La
graisses et
conviennent et peuvent etre utilises dans votre
ou le temps de cuisson est court et que les aliments
mesure
couleur, laquelle peut deteindre. Certains produits en papier recycle peuvent contenir
pas mais que l'ustensile
passer
envelopper
aliments gras
peut etre utiliser dans le micro-ondes. Vous disposez certainement
dans votre cuisine de nombreux
une
au
recipients en papier
four a micro-ondes, dans la
l'objet metallique
qui ressemble a
micro-ondes. Cela est valable pour
trempe pour four. Neanmoins, ne
les verres a vin, qui pourraient se briser pendant
vous
disposez
pour
une
Poterie, plats en pierre, ceramique
en verre
Les
le
recipients fabriques dans ces
utilisation
en
micro-ondes, mais il
materiaux conviennent
est
preferable
generalement
d'effectuer
un
test
fer
ne
au
prealable.
rechauffage.
Recipients en plastique
ATTENTION
Ils peuvent etre utilises pour contenir des aliments a ne pas rechauffes rapidement.
Toutefois, il ne faut pas les utiliser pour contenir des aliments qui devront rester tres
longtemps dans le four dans la mesure
fondre le recipient en plastique.
ou l'aliment chaud finira par deformer
ou
Certains ustensiles ayant
faire
comme
une
forte teneur
Les ustensiles doivent etre verifies pour
a micro-ondes.
67
en
plomb ou
en
conviennent pas
ustensiles de cuisson.
assurer
leur
emploi approprie
dans les fours
F
Caracteristiques des aliments et
Cuisson micro-ondes
Ne
quittez pas le four
Les recettes de
Quantite d'os et teneur
des yeux
soigneusement, mais votre reussite depend de
l'attention que vous portez aux aliments pendant leur cuisson. Gardez toujours un oeil
sur vos aliments pendant qu'ils cuisent. Votre four a micro-ondes est equipe d'une
lampe qui s'allume automatiquement pendant le fonctionnement du four, ainsi vous
pouvez voir ce qu'il y a dedans et verifier l'evolution de la cuisson. Les instructions
donnees dans les recettes (soulever, remuer ...) sont les etapes minimum
recommandees. Si la nourriture ne parait pas cuire de facon homogene, faites les
reglages que vous pensez necessaires pour resoudre ce probleme.
ce
livre ont ete ecrites
Les facteurs affectant le
Les
facon homogene et ne soient
Quantite d'aliments
projections.
Brunissage
Les viandes et volailles cuites
recouverts pour
un
quart d'heure ou plus bruniront legerement dans leur
propre graisse. Les aliments cuits moins longtemps peuvent etre badigeonnes d'une sauce
telle que la sauce Worcestershire, la sauce soja ou barbecue afin d'obtenir une couleur
appetissante. Vu
originale du plat
Couverture
Le
que les quantites de
n'est pas modifiee.
avec un
sauces
ajoutees aux
aliments sont minimes, la
hauts
papier
papier sulfurise
sulfurise
de
Disposition et espacement
Les aliments individuels tels que les pommes de terre cuites, les petits gateaux et les hors
facon plus homogene s'ils sont places dans le four a distance
d'oeuvre chaufferont de
conserver
saveur
empeche les projections et permet aux aliments de conserver un peu
chaleur. Mais vu qu'il s'agit d'un couvercle qui tient moins que le couvercle ou le film
plastique, la nourriture peut secher legerement.
egale,
generee dans les micro-ondes a tendance a evaporer l'humidite, des
secs tels que les rotis et certains legumes doivent etre asperges d'eau
ou
quantite
Un couvercle enferme la chaleur et la vapeur et permet de cuire l'aliment plus rapidement.
Utiliser un couvercle ou un film pour micro-ondes avec un coin retourne pour eviter les
aliments relativement
avant la cuisson
de la
Couvercle
hydrique des aliments
la chaleur
independamment
consequence, plus il
Les micro-ondes penetrent environ 2,5 cm des aliments, la portion interne des aliments
epais est cuite alors que la chaleur generee sur l'exterieur progresse vers l'interieur. Seule
la partie externe de l'aliment est cuite par l'energie micro-ondes ; le reste est cuit par
convection. La forme la moins adaptee d'un aliment a cuire au micro-ondes est un carre
epais. Les angles bruleront bien avant que le centre ne soit a peine chaud. Les aliments
ronds et fins ou en forme d'anneau conviennent parfaitement a la cuisson au micro-ondes.
Hauteur des aliments
Puisque
pas trop cuits.
Forme des aliments
cuisez des aliments poreux, les bords externes peuvent secher et devenir friables.
Teneur
graisse cuit plus rapidement que la viande. Il faut faire
de viande osseux ou gras, afin qu'ils cuisent de
morceaux
y a d'aliments dans le four, plus le temps de
cuisson est long. Ne pas oublier de reduire le temps de cuisson d'un tiers au moins lorsque
vous divisez par deux les recettes.
temps de cuisson
Les portions superieures d'aliments hauts, en particulier des rotis, cuiront plus
rapidement que la portion inferieure. Il est donc sage de retourner les aliments
pendant la cuisson, parfois plusieurs fois.
graisses des aliments
Le nombre de micro-ondes de votre four demeure stable
de nourriture cuite. En
exemple, un gateau compose
de beurre, de lait et d'oeufs glaces sera bien plus long a cuire qu'un gateau compose
d'ingredients a temperature ambiante. Toutes les recettes de ce livre indiquent une
fourchette de temps de cuisson. En general, vous vous apercevrez que l'aliment n'est
pas assez cuit pour un temps de cuisson du bas de la fourchette et qu'il faut poursuivre
la cuisson au dela du temps maximum donne, selon vos gouts personnels. Le principe
qui guide ce livre est qu'il vaut mieux suivre le temps de cuisson donne de la recette.
Parce qu'un plat trop cuit est vraiment fichu. Certaines recettes, en particulier pour le
pain, les gateaux et les cremes, recommandent de retirer l'aliment du four alors qu'il
n'est pas encore tout a fait cuit. Ce n'est pas une erreur. Lorsque l'on les laisse reposer,
en general couverts, ces aliments continuent a cuire en dehors du four alors que la
chaleur enfermee dans les parties externes de l'aliment se propage progressivement
vers l'interieur. Si les aliments restent dans le four pendant toute la duree, les parties
externes cuisent trop, voire elles brulent. Votre competence pour estimer la cuisson et
les temps de repos pour les divers aliments evoluera avec l'experience.
Densite des aliments
Des aliments legers, poreux, tels que les gateaux et le pain cuisent plus rapidement
que les aliments denses et lourds comme les rotis et les ragouts. Faites attention lorsque
vous
en
conduisent la chaleur et la
attention lors de la cuisson de
De nombreux facteurs affectent les temps de cuisson. Par
F
os
leur humidite.
68
de
preference en
cercle. Ne jamais
empiler
les aliments les
uns sur
les autres.
Caracteristiques des aliments et
Cuisson micro-ondes
Penser a
remuer
les aliments
Remuer les aliments est l'une des techniques les
ondes. Dans la cuisson
plus importantes
de l'utilisation
en
Pour
micro-
les aliments pour bien les melanger.
Les aliments cuits au micro-ondes sont, eux, remues afin de repartir et de redistribuer la
chaleur. Ne jamais oublier de remuer de l'exterieur vers le centre puisque l'exterieur chauffe
traditionnelle,
on remue
1. L'interieur du four doit rester propre
d'abord.
Retourner les aliments
plat.
Ainsi les
portions plus epaisses
facon homogene.
recevront la
plupart
des micro-ondes et
joint
avec un
et la
porte. Il
est
liquides collent aux murs du four et
preferable d'essuyer immediatement les
chiffon humide. Les miettes et les debordements vont absorber
dans le lave-vaisselle.
F
2. L'exterieur du four doit rester propre
Protection
Des bandes d'aluminium
(bloquant les micro-ondes) peuvent etre placees sur les angles ou
rectangulaires pour eviter de trop cuire ces portions. N'utilisez
et verifiez que le papier est bien attache au plat afin de ne pas
savon puis a l'eau et sechez avec un
diendommager les pieces actives a
l'interieur du four, l'eau ne doit pas penetrer dans les ouvertures de ventilation. Pour
nettoyer le bandeau de commande, ouvrez la porte afin d'eviter tout demarrage
Nettoyez
bords des aliments carres et
jamais trop d'aluminium
generer d'arc electrique dans le four.
Surelevation
Les aliments epais ou denses peuvent
l'exterieur du four
chiffon doux
ou un
Appuyez
Percage
sur
avec un
mauvais fonctionnement de
four a micro-ondes
4. La
(certains gateaux
permet a la
et biscuits par
saveur
de bien
et les
autour de l'exterieur de la
PLASTIQUES.
Les
essuyees souvent
exemple). Le repos permet aux
se repartir et de se developper.
69
n'indique
porte du four,
le micro-ondes
en aucun cas un
de la porte du four doivent etre propres. N'utiliser
puis sechez completement.
NE PAS UTILISER DE
LES POUDRES OU TAMPONS
pieces metalliques sont plus faciles a
avec un
lorsque
l'appareil.
joints d'etancheite
MATERIAUX ABRASIFS TELS QUE
On laisse souvent les aliments reposer entre 3 et 10 minutes apres les avoir sortis du four a
micro-ondes. On couvre les aliments en general afin de conserver la chaleur sauf si leur
aliments de finir de cuire et
ou
chiffon doux. Cela peut arriver
que de l'eau chaude et savonneuse,
Temps de repos
texture doit etre seche
porte
sec.
le nettoyage.
fonctionne dans des conditions d'humidite elevee et
qu'il est necessaire de la tester
souvent. Certains aliments restent dans le micro-ondes jusqu'a cuisson totale, mais la plupart
des aliments, comme la viande et la volaille, doivent etre retires du four juste avant d'etre
cuits et il faut les laisser reposer un moment ce qui leur permet de terminer leur cuisson. La
temperature interne des aliments augmentera de 3˚C a 8˚C pendant la periode de repos.
un
chiffon humide immediatement suivi d'un chiffon
avec un
ARRET apres
essuyez les panneaux
Test de cuisson
dans
de l'eau et du
3. Si de la vapeur s'accumule a l'interieur
Les aliments enfermes dans une coquille, une peau ou une membrane vont eclater dans le
four a moins de les percer avant de les cuire. Il en va ainsi du blanc et du jaune dioeuf, des
clams et des huitres et des legumes et fruits entiers.
rapidement
avec
essuie-tout. Pour eviter
accidentel et essuyez
etre sureleves afin que les micro-ondes soient absorbees
par le dessous et le centre de l'aliment.
La nourriture cuit si
nourriture et des residus de
rallonger les temps de cuisson. Prenez un chiffon humide pour
enlever les miettes qui tombent entre la porte et l'encadrement. Il est important de
garder cette surface propre pour garantir l'etancheite parfaite. Enlevez les projections
grasses avec un chiffon savonneux, rincez et sechez. N'utilisez pas de detergent
agressif ou de nettoyant abrasif. Le plateau en verre peut etre lave dans l'evier ou
et les cotelettes.
l'aliment cuira de
projections de
surfaces entre le
les micro-ondes et
Placer les parties plus epaisses vers l'exterieur
Etant donne que les micro-ondes sont attirees par la partie externe des aliments, il est
preferable de placer les portions plus epaisses de viande, de volaille et de poisson sur le bord
externe du
Des
aux
debordements
Il faut retourner les aliments gros et hauts tels que les rotis et les poulets entiers afin qu'ils
cuisent de facon homogene le haut et le bas. Cela vaut egalement pour les morceaux de
poulet
Votre Four
Nettoyer
chiffon humide.
entretenir
METALLIQUES OU
lorsqu'elles sont
Questions et
Reponses
Q. Que
R. Il
passe-t-il lorsque
se
L'ampoule
La
Q.
la
lampe
du four
peut y avoir plusieurs raisons a cela
ne
s'allume
Q. Est-il possible de faire du pop-corn dans
pas?
R.
:
1. Des ustensiles pour pop-corn
grille.
a
porte n'est pas fermee.
L'energie
pas
l'energie
ou
signal
hublots, permettent de laisser passer la lumiere
; mais
soit
signal
un
sonore
lorsque
l'on touche
un
bouton
acceptable.
LEUR LEUR POP-CORN. NE PAS LAISSER LE FOUR SANS SURVEILLANCE
sur
MANIS. SI LE MAIS N'ECLATE PAS A LA
RECOMMANDEE, NE PAS POURSUIVRE LA CUISSON.
UNE SURCUISSON PEUT ENFLAMMER LE MAIS.
PENDANT L'ECLATEMENT DU
sonore
permet de verifier que le reglage
jamais faire
endommage
FIN DE LA DUREE
est correctement entre.
s'il fonctionne a vide?
marcher le micro-ondes vide
ou sans
le
plateau
ATTENTION
en
NE JAMAIS UTILISER DE SAC EN PAPIER MARRON POUR FAIRE
verre.
ECLATER LE
Lorsque
l'on
cuit, frit
ou
poche
des
oeufs, le jaune peut eclater
en
NE JAMAIS ESSAYER DE FAIRE ECLATER LES GRAINS
raison de
Q. Pourquoi
la vapeur qui se developpe sous la membrane du jaune. Afin d'eviter cela,
il suffit de percer le jaune avant de le cuire. Ne mettez jamais au microondes les oeufs dans leur coquille.
le
guide
mon
four
ne
cuit-il pas aussi vite que les temps
indiques dans
de cuisson?
R. Consultez a
nouveau
bien suivi les
votre
guide
de cuisson pour verifier que
vous avez
qui peut engendrer des
variations dans les temps de cuissons. Les temps indiques dans le guide de
cuisson et les niveaux de puissance ne sont que des suggestions, choisies
pour eviter de cuire trop un aliment, probleme le plus frequent avant de
s'habituer au micro-ondes. Les changements de taille, de forme, de poids
et de dimensions des aliments peuvent requerir des temps de cuisson
superieurs. Faites appel a votre jugement ainsi qu'aux suggestions du
guide de cuisson pour voir ou en est la cuisson de l'aliment, tout comme
un temps de repos a la fin de la cuisson?
terminee, l'aliment continue a cuire pendant le temps
Q. Pourquoi recommande-t-on
R. Une fois la cuisson
MAIS.
QUI SONT RESTES ENTIERS.
Q. Pourquoi les oeufs eclatent-ils parfois?
R.
au
SUIVRE LES INSTRUCTIONS EXACTES DE CHAQUE FABRICANT POUR
Q. Le micro-ondes sera-t-il
R. Oui. Ne
:
concus pour la cuisson
2. Du pop-corn pre-conditionne commercialise qui recommande des
durees et des niveaux de puissance specifiques pour que le produit final
porte?
le bandeau de commande?
R. Le
specialement
micro-ondes.
Q. Pourquoi entend-on
F
four a micro-ondes?
micro-ondes.
micro-ondes traverse-t-elle la vitre du four dans la
R. Non. Les trous,
un
Oui, si l'on utilise l'une des deux methodes suivantes
de repos. Ce temps de repos permet de terminer la cuisson de facon
homogene dans tout l'aliment. La duree du temps de repos depend de la
densite de l'aliment.
vous
70
le feriez
instructions,
avec une
et pour trouver
ce
cuisiniere traditionnelle.
Avertissements et
Specifications Techniques
Attention
MC-924JLR/MC-924JR
Les fils de connexion
BLUE
:
respectent le code suivant:
secteur
au
Alimentation
MARRON
:
Sortie
Phase
VERT OU JAUNE
:
Frequence
Terre
900 W
micro-ondes
Dimension exterieure
Cet
est fourni
appareil
specifiques, qui,
s'il est
avec un
type
s'obtenir
;
aupres de l'importateur
personne competente (
).
un
doit etre
tel cable de reseau
qualification
son
service
peut
une
endommage, il doit etre remplace
apres vente ou une personne de
similaire afin d'eviter
Micro-ondes
un
standard
IEC60705)
2 450 MHz
574mm(L)x376mm(H)x505mm(P)
par
danger.
71
F
1 300 Watts
Gril
1 150 Watts
Combine
2 650 Watts
Convection
Si le cable d'alimentation est
fabricant,
performances
remplace par un
et doit etre installe par
(valeur
Puissance consommee
cable de reseau de
endommage,
cable de reseau de meme
le
220 V AC/50 Hz
Neutre
1 400 Watts
(Max
2 500
Watts)
Printed in Korea