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FOUR Á MICRO-ONDES MANUEL D’UTILISATION LIRE ATTENTIVEMENT LE MANUEL AVANT D’UTILISER L’APPAREIL. MB-387W Précautions Précautions destineés à éviter toute surexposition aux micro-ondes. Le four ne peut fonctionner porte ouverte grâce à son systéme de verrouillage de sécurité intégré dans le mécanisme de la porte. Ces mécanismes de séscurité arrêtent automatiquement toute cuisson lors de l’ouverture de la porte; ce qui dans le cas de micro-ondes pourrait engendrer une exposition nocive à l’énergie micro-ondes. Il est important de ne pas endommager le systéme de verrouillage. Lors du réchauffage de liquides, soupes, sauces et boissons dans votre four à micro-ondes, une ébullition éruptive tardive peut se produire sans apparition de bulles. Cette condition peut entraîner un bouillonnenment soudain sur le liquide chaud. Pour éviter ce risque, suivre les étapes ci-dessous: Ne placer aucun objet entre l’avant du four et la porte et ne laisser aucun résidu d’aliment ou de produit nettoyant s’accumuler sur les surfaces assurant l’étanchéité. 2 Ne pas surchauffer. 1 Éviter d’utiliser des récipients à bard droit avec col étroit. 3 Agiter le liquide avant de placer le récipient dans le four, agiter à nouveau à mi-cuisson. Ne pas utiliser un four endommagé. La bonne fermeture de la porte est particulièrement importante. La porte, l’encadrement, les charnières et les loquets (cassés ou mal ajustés), les joints de la porte et les surfaces d’etanchéité ne doivent pas être endommagés. Ne confier cet appareil pourréglage ou réparation qu’à un technicien qualifié du service oprès-vente. 4 Après le réchauffage, laisser reposer dans le four quelques minutes, agiter ou secouer de nouveau les liquides (en particulier, le contenu des biberons et des récipients d’aliments pour nourrissons) et vérifier leur température avant consommation afin d’éviter les brûlures (biberons et récipients d’aliments pour nourrissons, notamment). Faire attention en manipulant le reecipient. Attention Attention Vérifier les temps de cuisson. Une cuisson excessive peut enflammer un aliment et endommager le four. 2 Laisser reposer un instant l’aliment réchauffé au micro-onde et tester la température avant consommation. Notamment les biberons et petits pots. Sommaire Mode de fonctionnement du four à micro-ondes Les micro-ondes sont une forme d’énergie semblable aux ondes radio ou télé et à la lumière du jour. En général les micro-ondes se propagent vers l’extérieur alors qu’elles se déplacent dans l’atmosphère et disparaissent sans effet. Les fours à micro-ondes cependant, disposent d’un magnétron conçu pour utiliser l’énergie des micro-ondes. L’électricité, qui alimente le magnétron, permet de créer l’énergie micro-ondes. Ces micro-ondes pénètrent la surface de cuisson par des ouvertures pratiquées dans le four. Un plateau tournant est situé sur la sole du four. Les micro-ondes ne peuvent traverser les parois métalliques du four, mais elles peuvent pénétrer dans des matériaux tels que le verre, la porcelaine, le papier, des matériaux dont sont constitués les ustensiles pour micro-ondes. Les micro-ondes ne chauffent pas les récipients utilisés pour la cuisson même si ceux-ci peuvent chauffer du fait de la chaleur générée par la nourriture. Un appareil très sûr Votre four à micro-ondes est l’un des appareils électroménagers les plus sûrs. Lorsque la porte est ouverte, le four cesse immédiatement de produire des micro-ondes. L’énergie micro-ondes est totalement convertie en chaleur lorsqu’elle pénètre la nourriture, ne dégageant aucune énergie résiduelle nocive pour la personne qui cuisine. Précautions Sommaire Déballage de l’appareil et Installation Réglage de L’horloge Sécurité enfant Puissance et Cuisson Niveau de Puissance Fonction Départ Instantané Cuisson gril Cuisson combinée Cuisson automatique Décongélation automatique Décongélation rapide Guide de cuisson ou réchauffage Guide de légumes frais Gril guide Consignes importantes de sécurité Ustensiles pour micro-ondes Caractéristiques des aliments et cuisson micro-ondes Questions et réponses Avertissements et Spécifications techniques 2 3 4~5 6 7 8 9 10 11 12 13 ~ 14 15 ~ 16 17 ~ 18 19 20 21 22 ~ 23 24 25~26 27 28 3 Déballage de l’appareil et Installation En suivant les étapes de base décrites sur ces deux pages, vous serezrapidement en mesure de vérifier le bon fonctionnement de votre four. Veuillez faire particulièrement attention aux instructions portant surl’emplacement de votre four. Lorsque vous sortez le four de son emballage, veillez à bien retirer tous les accessoires et emballages. Vérifiez que le fourn’a pas été endommagé pendant la livraison. Déballez le four et posez-le sur une surface plane. Placer le four à l’emplacement de votre choix, à une hauteur supérieure à 85 cm, en s’assurant qu’il existe un espace d’au moins 30 cm en haut et 10 cm à l’arrière, pour assurer une ventilation correcte. L’avant du four doit se trouver à au moins 8 cm du bord de la surface pour éviter de basculer. Une sortie d’évacuation est placée sur la partie supérieure ou latérale du four. Ne pas l’obstruer pour éviter d’endommager l’appareil. PLATEAU EN VERRE SUPPORT HAUT BAGUE ROTATIVE CE FOUR NE DOIT PAS ÊTRE UTILISE A DES FINS DE RESTAURATION COMMERCIALE 4 Branchez le four dans une prise standard. Vérifiez que le four est le seul appareil bronché à cette prise. Si votre four ne fonctionne pas correctement, débranchez et rebranchez-le. Remplissez un récipient pour microondes avec 300 ml d’eau. Placez-le sur le PLATEAU EN VERRE et fermez la porte du four. Si vous avez des doutes sur le récipient à utiliser, veuillez vous reporter à la page 24 . Ouvrir la porte de votre four en tirant sur la poignée de porte. Placer la BAGUE POTATIVE à l’intérieur du four et le PLATEAU EN VERRE dessus. Appuyez sur le bouton DÉPART une fois pour régler le temps 30 de cuisson sur 30 secondes. L’AFFICHEUR comptera à rebours à partir de 30 secondes. Lorsqu’il indiquera 0, il sonnera trois fois. Ouvrez la porte du four et testez la température de l’eau. Si votre four fonctionne bien, l’eau devrait être chaude. Faites attention en sortant le récipient du four, il peut être chaud. VOTRE FOUR EST PRÊT 5 Réglage de L’horloge Vous pouvez régler au choix votre horloge sur Ia base de 12 heures ou de 24 heures. Dans l’exemple suivant je vous indique comment régler l’heure à 14h35. Vérifiez que vous avez retiré tous les emballages de votre four. Vérifiez que vous avez bien suivi les instructions d’installation de votre four décrites précédemment dans ce manuel. Appuyer sur ARRET/ANNULER. Lors du premier branchement de votre four ou lorsque I’électricité revient après une coupure de courant un “0” apparaît sur I’afficheur; il faut mettre l’horloge à I’heure. Si l’horloge (ou l’afficheur) affiche des symboles étranges, débranchez et rebranchez le four et remettez l’horloge à l’heure. Appuyer une fois sur HORLOGE. (Si vous désirez utiliser une option différente, appuyer de nouveau sur HORLOGE. Si vous désirez changer d’option différente après avoir réglé l’horloge, Ia débrancher puis Ia rebrancher.) Tourner le bouton ROTATIF jusqu’à ce que l’affichage indique “14: ”. Appuyer sur DÉPART pour confirmer l’heure. Tourner le bouton ROTATIF jusqu’à ce que l’affichage indique “14:35”. Appuyer sur DÉPART. 6 1 2 3 4 Sécurité Enfant Appuyez sur ARRÉT / EFFACER. Votre four dispose d’un blocage de sécurité qui empêche qu’il se mette en marche accidentellement. Une fois qu’il est bloqué non seulement il n’est possible de réaliser aucune fonction, mais on ne peut non plus rien mettre à cuire. Cependant vos enfants peuvent quand même ouvrir la porte du four ! Appuyez et maintenir la pression sur ARRÉT / EFFACER. jusqu’à ce que s’affiche la lettre " L " et que se fasse entendre un BIP sonore. Le blocage est maintenant réalisé. Et si vous aviez mis à l’heure, celle-ci disparaît de l’affichage. La lettre " L " réapparaîtra sur l’affichage pour vous faire savoir que le SÉCURITÉ ENFANT (blocage pour enfants) est en place Pour annuler le SÉCURITÉ ENFANT appuyez sur ARRÉT / EFFACER et maintenez la pression jusqu’à ce que la lettre " L " disparaisse. Lorsque vous relâcher la pression, vous entendez un BIP. 7 Puissance et Cuisson Dans l’exemple suivant je vous indique comment cuire un aliment avec 80% de puissance pendant 5 minutes et 30 secondes. Vérifiez que vous avez bien suivi les instructions d’installation de votre four décrites précédemment dans ce manuel. Appuyer sur ARRET/ANNULER. Votre four dispose de cinq niveaux de puissance. La puissance maximale est la puissance par défaut mais des pressions répétées sur le bouton PUISSANCE permettent de choisir différents niveaux. PUISSANCE Appuyez sur % PUISSANCE MS-387W PLEINE 100% 800W PLEINE MOYENNE 80% 640W MOYENNE 60% 480W DÉCONGÉLATION 40% 320W 20% 160W FAIBLE MOYENNE FAIBLE 8 Tournez la mollette pour sélectionner 80%. manual cook 320W 480W 640W 160W 800W 1 2 3 Tourner le bouton ROTATIF jusqu’à ce que l’affichage indique “5:30”. Appuyer sur DÉPART. Niveau de Puissance Votre four à micro-ondes est équipé de 5 niveaux de puissance qui vous offrent une souplesse et une maîtrise maximale de votre cuisson. Le tableau suivant donne des exemples d’aliments et de niveaux de puissance recommandés pour ce four à micro-ondes. Niveau de puissance Utilisation PLEINE • Bouillir de l’eau • Faire brunir de la viande hachée • Cuire des morceaux de volaille, du poisson et des légumes • Cuire des morceaux de viande tendres PLEINE MOYENNE • Tout réchauffage • Rôtir de la viande et de la volaille • Cuire des champignons et des coquillages • Cuire des aliments contenant du fromage et des oeufs MOYENNE • Cuire des gâteaux et des petits pains • Préparer des oeufs • Cuire des crèmes • Préparer du riz, de la soupe DÉCONGÉLATION/ FAIBLE MOYENNE • Toute décongélation • Faire fondre du beurre et du chocolat • Cuire des morceaux de viande moins tendres FAIBLE • Ramollir du beurre et du fromage • Ramollir des glaces • Faire lever de la pâte Sortie 800W 640W 480W 320W 160W 9 Fonction Départ Instantané Dans l’exemple suivant je vous indique comment régler 2 minutes de cuisson sur pleine puissance. Appuyer sur ARRET/ANNULER. La fonction DÉPART INSTANTANÉ vous permet de définir des intervalles de 30 secondes à PLEINE PUISSANCE en ne touchant que le bouton DÉPART. Appuyer quatre fois sur DÉPART pour 2 minutes à PLEINE PUISSANCE. Votre four démarrera avant d’avoir terminé la quatrième pression. Pendant la cuisson DÉPART INSTANTANÉ, vous pouvez augmenter la durée de cuisson en appuyant de façon répétée sur le bouton DÉPART. 10 Cuisson gril Dans l'exemple qui suit, je vous montre comment utiliser le gril pour cuire des aliments pendant 12 minutes 30 secondes. Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION). Cette fonction vous permet de dorer et gratiner les aliments rapidement. Tournez le bouton de FUNCTION (FONCTION) jusqu'à ce que le chiffre “GrIL” appraraisse dans la fenêtre d’affichage 320W 480W 640W 160W 800W 1 En mode gril, le plateau métallique se place entre le plateau en verre et la grille. La grille (grille plus haute) doit être utilisée pour la cuisson avec gril. manual cook 2 3 Choisir "12:30" en tournant le bouton de sélection. Appuyez sur START (DÉPART). 11 Cuisson combinée Dans l’exemple suivant, je vais vous expliquer comment programmer votre four avec une puissance micro-ondes de 20% et le mode combi pour une durée de cuisson de 25 minutes. Appuyez sur STOP/CLEAR. Votre four possède une fonction de cuisson combinée qui vous permet de cuire les aliments avec la résistance et les micro-ondes en même temps. Ceci permet généralement de cuire vos aliments plus rapidem ent. Vous pouvez choisir entre 3 niveaux de puissance micro- ondes (20 %, 40 % et 60 %) dans le mode combi. Catégorie 12 Tournez le bouton pour sélectionner le mode combi Co-1. 20% Co-2 40% Co-3 60% 320W 480W 640W 160W 800W 1 2 3 Tournez le bouton jusqu’à ce que “ 25 :00 ” apparaisse Puissance micro-ondes (%) Co-1 manual cook Appuyez sur START. Soyez vigilant en sortant vos aliments car le récipient sera très chaud ! Dans l’exemple suivant nous allons vous montrer comment faire cuire 0.6kg de légumes. Cuisson automatique Appuyez sur ARRÉT / EFFACER. CUISSON AUTO vous permet de cuisiner facilement la plupart de vos aliments préférés en sélectionnant leur type et en indiquant leur poids. CHEMISE Catégorie Appuyez à deux reprises sur CUISSON AUTO pour sélectionner Légumes Frais. auto cook 1 2 3 4 5 6 Appuyez sur CUISSON AUTO POMME DE TERRE EN ROBE DE fois LÉGUMES FRAIS fois LÉGUMES SURGELÉS fois PIZZA fois RÉFRIGÉRÉE FRITES fois POULET EN MORCEAUX fois Choisir "0.6" en tournant le bouton de sélection. Appuyez sur START (DÉPART). 13 TEMPÉRATURE DES ALIMENTS USTENSILES 1. POMME DE TERRE Température ambiante Plat en verre 2. LÉGUMES FRAIS Température ambiante CATÉGORIE D’ALIMENTS EN ROBE DE Poids limites INSTRUCTIONS 0.1 kg ~ 1.0 kg Lavez, séchez et piquez plusieurs fois les pommes de terre. Placez les pommes de terre avec trois serviettes en papier au centre du plat en verre. Après la cuisson couvrez avec une feuille d’aluminium pendant 5 minutes. Récipient pour 0.2 kg ~ 0.8 kg Placez les légumes dans un récipient pour micro-ondes. Ajoutez de l’eau. Couvrir. Après la cuisson, remuez et laissez reposer 2 minutes. micro-ondes Ajoutez de l’eau suivant le poids des aliments. ** 0.2kg - 0.4kg : 2 Cuillères à soupe ** 0.5kg - 0.8kg : 4 Cuillères à soupe 0.2 kg ~ 0.8 kg Placez les légumes dans un récipient pour micro-ondes. Ajoutez de l’eau. Couvrir. Après la cuisson, remuez et laissez reposer 2 minutes. Ajoutez de l’eau suivant la quantité ** 0.2kg - 0.4kg : 2 Cuillères à soupe ** 0.5kg - 0.8kg : 4 Cuillères à soupe 3. LÉGUMES SURGELÉS Surgelé Récipient pour micro-ondes 4. PIZZA Réfrigéré Gril supérieur 0.2 kg ~ 0.4 kg Cette fonction permet de réchauffer les restes de pizza. Placez la pizza sur le gril supérieur posé sur un plat en verre. Après la cuisson, sortez immédiatement le plat. Attendez 2-3 minutes. 5. FRITES Surgelé Gril supérieur 0.2 kg ~ 0.4 kg Placez les frites surgelées sur une assiette apte pour micro-ondes, posez l’assiette sur le gril, lui-même posé sur le plateau en verre. Pour obtenir de meilleurs résultats il est conseillé de ne mettre qu’une seule couche de frites. Après la cuisson, sortez-les du four et laissez reposer de 1 à 2 minutes. 6. POULET EN MORCEAUX Réfrigéré Gril supérieur 0.2 kg ~ 0.8 kg Lavez et séchez la peau. Enduire les cuisses du poulet de beurre fondu ou de margarine. Placez-les sur le gril posé sur le plateau en verre. Mettre sous le gril un plat d’une taille adaptée afin de recueillir le jus du poulet. Quand vous entendez le BIP, tournez le poulet, puis appuyez sur start pour continuer la cuisson. Après la cuisson, couvrez-le avec une feuille d’aluminium de 2 à 5 minutes. 14 RÉFRIGÉRÉE La température et la densité des aliments varie. Il est préférable d’observer l’aliment avant de le cuire. Faites particulièrement attention aux grosses articulation de la viande et du poulet, certains aliments ne doivent pas être totalement dégelés avant la cuisson. Le poisson, par exemple, cuit très vite et il est donc préférable de commencer la cuisson avant qu’il ne soit totalement dégelé. Le programme PAIN convient à la décongélation de petits aliments tels que les petits pains ou à de petits morceaux de viande. Il faudra laisser reposer ces aliments un instant afin de laisser le centre décongeler. Dans l’exemple suivant je vous indique comment décongeler 1.4 kg de volaille congelée. Décongélation automatique Appuyer sur ARRET/ANNULER. Pesez I’aliment que vous allez décongeler. Vérifiez que tous les emballages ou attaches métalliques ont bien été enlevées; placez ensuite I’aliment dans le four et fermez la porte. Appuyer deux fois sur DÉCONGÉLATION pour choisir le programme de décongélation VOLAILLE. Votre four dispose de quatre réglages pour Ia décongéIation : VIANDE, VOLAILLE, POISSON et PAIN ; chaque catégorie de décongélation dispose de niveaux de puissance différents. Des pressions répétées sur les boutons DÉCONGÉLATION permettront de sélectionner des niveaux différents. Catégorie Appuyer sur DÉCONGÉLATION 1 2 3 4 Entrez le poids de l‘aliment congelé à décongeler. Tourner le bouton ROTATIF jusqu’à ce que I’affichage indique “1.4”. Appuyer sur DÉPART. VIANDE VOLAILLE POISSON PAIN Pendant Ia décongélation, votre four “SONNERA” et vous devrez ouvrir Ia porte, retournez l‘aliment, séparez les morceaux pour que Ia décongélation soit homogène. Retirez tout morceau déjà décongelé ou placez-Ie de sorte à ralentir sa décongélatian. Après vérification, fermez a porte et appuyer sur DÉPART pour reprendre Ia décongélation. Votre four n’arrête pas le processus de congélation (même si vous avez entendu le signal sonore) tant que Ia porte n’est pas ouverte. 15 TABLEAU DE DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE / POIDS SÉQUENCE VIANDE VOLAILLE POISSON ALIMENT Boeuf Viande hachée, tournedos, dés pour ragoût, aloyau, rôti braisé, rumsteck, beefburger. Agneau Côtelettes (2,5 cm d’épaisseur), épaule roulée. Veau Côtelettes (450 g, 1,2 cm d’épaisseur), Poulet Entier (moins de 2 Kg), ailes (sans os), cuisses. Dinde Blancs (moins de 2,5 Kg) Poisson Filets, darnes, entier POIDS min. / max. 0.1/4.0 kg 0.1/4.0 kg 0.1/4.0 kg Coquillages Chair de crabe, queues de homard, crevettes, coquilles St Jacques. PAIN Pain tranché brun / blanc, petits pains blancs / bruns, pain grillé, baguettes, croissants. • L’avantage de cette fonction de décongélation automatique en fonction du poids est le réglage et le contrôle automatique de la décongélation, mais tout comme la décongélation traditionnelle, vous devez surveiller les aliments pendant la durée de la décongélation. • Pour de meilleurs résultats, enlevez le poisson, les coquillages, la viande et la volaille de leur emballage original papier ou plastique. Sans cela, l’emballage conservera la vapeur et le jus près de l’aliment et peut cuire les surfaces externes de l’aliment. • Placez les aliments dans un plat peu profond en verre ou dans une rôtissoire pour récupérer le jus. • L’aliment doit rester légèrement congelé au centre une fois sorti du four. • Lorsqu’il est difficile d’enlever l’emballage de certains aliments, décongelez l’aliment enveloppé pendant un quart du temps total de décongélation, affiché au début du cycle de décongélation. Retirez ensuite l’aliment du four et enlevez l’emballage de l’aliment. • Placez le pain en tranche entre des feuilles d’essuie-tout et coupez en deux les petits pains avant la décongélation. 16 0.1/0.5 kg Utilisez cette fonction pour décongeler rapidement 0,5 kg de viande hanchée, des morceaux de poulet, des filets de poissons. Elle a besoin d'un temps de repos pour permettre la décongélation du centre. Dans l'exemple suivant, nous vous montrons comment vous pouvez décongeler 0,5 kg de volaille surgelée. Décongélation Rapide Appuyer sur ARRET/ANNULER. Pesez l'aliment que vous voulez décongeler. Faites attention de bien enlever tous les emballages et les fils métalliques; ensuite, placez l'alimente dans votre four et fermez la porte du four. Votre four possède trois réglages de décongélation rapide à micro-ondes : VIANDE; chaque catégorie a des réglages différents de puissance. Appuyez de manière répétée sur la touche DÉCONGÉLATION RAPIDE pour sélectionner un réglage différent. Appuyez deux fois sur DÉCONGÉLATION RAPIDE pour sélectionner le programme de décongélation de la volaille. Pendant la décongélation, votre four émettra un bip, alors ouvrez la porte du four, tournez l'aliment et séparezle pour vous assurer de sa décongélation uniforme. Enlevez les portions déjà décongelées ou protégez-les pour aider à la décongélation. Après ce contrôle, refermez la porte du four et appuyez sur START pour reprendre la décongélation. Votre four n'arrêtera pas la décongélation même si la porte est ouverte (quand le bip a retenti). 17 LISTE DE LA SÉQUENCE DE DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE SELON LE POIDS SÉQUENCE 1. VIANDE ALIMENT Boeuf POIDS min. / max. Viande hachée Agneau Veau * Le bénéfice de cette fonction de décongélation rapide est représenté par le réglage et le contrôle automatiques de la décongélation, mais uniquement avec la décongélation traditionnelle vous pourrez contrôler les aliments pendant la décongélation. * Pour de meilleurs résultats, enlevez les poissons, les fruits de mer, la viande et la volaille, de leurs emballages originaux. De plus, l'emballage retient la vapeur et le jus sur l'aliment ce qui provoque un début de cuisson de la surface de l'aliment. * Placez les aliments dans un plat de cuisson en verre et peu profond pour recueillir le jus. * Les aliments peuvent présenter encore un peu de glace dans leur centre quand vous les enlevez du four. * Après la décongélation, laissez reposer pendant 5 –10 minutes. 18 0,5 kg La cuisson ou le réchauffage d’aliments au micro-ondes nécessite de suivre quelques précautions : déterminer le poids des aliments, les disposer de façon homogène. Les produits conservés à température ambiante cuiront plus rapidement que ceux réfrigérés. Les aliments en conserve doivent être disposés dans un plat adapté à l’utilisation en micro-ondes. Il est préférable de couvrir les aliments à l’aide d’ un film plastique ou d’un couvercle adapté. Otez ces couvercles avec précautions car il peut se dégager de la vapeur pouvant provoquer des brûlures. Pour vous guider, référez vous au tableau suivant : CATEGORIE D'ALIMENTS TEMPS DE CUISSON (Puissance maximum) INSTRUCTIONS Rôti 3 tranches (0,5 cm d'épaisseur) 1 à 2 minutes Couvrir avec un film plastique percé en plusieurs endroits. Poulet, morceaux 1 aile 1 cuisse 1 en haut de cuisse Couvrir avec un film plastique percé 2 à 3 minutes en plusieurs endroits. 3 à 3,5 minutes Poisson, filet (170-230g) Couvrir avec un film plastique percé 1 à 2 minutes en plusieurs endroits. Lasagne 1 portion (300g) Couvrir avec un film plastique percé 4 à 6 minutes en plusieurs endroits. Ragoût 20g 80g Purée de pommes de terre 20g 80g Haricots cuisinés 20g 80g Cuire dans un plat garantie micro-ondes 1,5 à 3 minutes Mélangez à mi-cuisson. 4,5 à 7 minutes CATEGORIE D'ALIMENTS Guide de cuisson ou réchauffage : TEMPS DE CUISSON (Puissance maximum) INSTRUCTIONS Pates en sauce 20g 80g Cuire dans un plat garantie micro-ondes 2,5 à 4 minutes Mélangez à mi-cuisson. 7,5 à 11minutes Riz 20g 80g Cuire dans un plat garantie micro-ondes 1 à 1,5 minutes Mélangez à mi-cuisson. 3,5 à 5 minutes Vienoiserie 1 pièce Placez la viennoiserie dans une serviette 15 à 30 secondes en papier. Légumes 20g 80g Cuire dans un plat garantie micro-ondes 1,5 à 2,5 minutes micro-ondes. Mélangez à mi-cuisson 3,5 à 5,5 minutes Mélangez à mi-cuisson. Soupe 1 assiette Cuire dans un plat garantie micro-ondes 1,5 à 2 minutes micro-ondes. Mélangez à mi-cuisson Mélangez à mi-cuisson. Cuire dans un plat garantie micro-ondes Mélangez à mi-cuisson. 2,5 à 3,5 minutes 6 à 9 minutes 1,5-3,5 minutes Riscaldare separatamente il ripieno e il panino 6 à 9 minutes dolce. Cucinare il ripieno in un piatto adatto per la cottura a microonde. 19 Guide de légumes frais Légumes Temps de cuisson Quantité (sur ELEVEE) Instructions Temps de repos 2 moyens 4 moyens 41/2 ~ 7 10 ~ 12 Asperges, Fraîches, Pointes 450g 21/2 ~ 6 Haricots verts 450g 7 ~ 11 Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à 2~3 minutes mijoter de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson. 11 ~ 16 Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à 2~3 minutes mijoter couvert de 1,5 litres. Réarrangez à mi-cuisson. Artichauts (230 g pièce) Fèves, Fraîches 450g Nettoyez. Ajoutez 2 c.à s. d’eau et 2 c.à 2~3 minutes s. de jus de citron. Couvrez. Ajoutez 1 tasse d’eau. Couvrez. Placez le brocoli dans un plat de cuisson. 2~3 minutes Ajoutez 1/2 tasse d’eau. Brocolis, Frais, Bouquets 450g Chou, Frais, Emincé 450g Carottes, Fraîches, En rondelles 200g Chou-fleur, Frais, Entier 450g 5~7 Nettoyez. Ajoutez 1/4 tasse d’eau dans un plat à mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson. 2 tasses 4 tasses 11 ~ 16 Tranchez. Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson. « Flowerettes », Fraîches Céleri, Frais, Tranché 20 5~8 2~3 minutes 51/2~71/2 Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à 2~3 minutes mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson. 2~3 Ajoutez 1/4 tasse d’eau dans un plat à 2~3 minutes mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson. Légumes Temps de cuisson Quantité (sur ELEVEE) Temps de repos Maïs, Frais 2 épis Champignons, Frais, Emincés 230g Panais, Frais, Tranchés 450g 4~7 Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à 2~3 minutes mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson. 4 tasses 6~9 Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à 2~3 minutes mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson. 4~9 6~ 12 Piquez plusieurs fois les patates avec une 2~3 minutes fourchette. Placez-les sur 2 feuilles de papier absorbant. Retournez-les à mi-cuisson. Petits pois, Frais Patates douces 2 moyens Cuisson en entier 4 moyens (170~230 g chacune) 4~8 Instructions Egrenez. Ajoutez 2 c.à s. d’eau dans un 2~3 minutes plat de cuisson de 1,5 litres. Couvrez. 11/2 ~ 21/2 Placez les champignons dans un plat à 2~3 minutes mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson. Pommes de terre, 2 patates 51/2 ~ 71/2 Piquez plusieurs fois les pommes de terre avec 2~3 minutes Cuisson en entier 4 patates 91/2 ~ 14 une fourchette. Placez-les sur 2 feuilles de (170~230 g chacune) papier absorbant. Retournez-les à mi-cuisson. Epinards, Frais, Branches 450g 41/2 ~ 71/2 Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à mijoter couvert de 2 litres. 2~3 minutes Courgettes, Fraîches, Tranchées 450g 41/2 ~ 71/2 Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à 2~3 minutes mi-cuisson. 2~3 minutes Courgettes, Fraîches, Entières 450g 6~9 Percez. Placez sur 2 feuilles de papier absorbant. Retournez et réarrangez à mi-cuisson. 2~3 minutes 2~3 minutes Gril Guide 1) Instructions pour griller la viande. Otez l'excédent de gras autour de la viande pour éviter qu'elle ne se rétracte. Placez sur la grille badigeonnée d'un corps gras. A mi-cuisson, retournez la viande Catégorie d'aliments Poids Temps de cuisson (en minutes) Cote d'agneau (2,5cm d'épaisseur) 230g x 2 25-32 Saucisses (2,5cm d'épaisseur) 230g 13-16 Instructions Badigeonner d'un corps gras. Placez les petites pièces .de préférence sur la clayette. Les grosses pièces peuvent être placés dans un plat. Tournez à mi-cuisson. Tournez fréquemment. Poisson, filet 1cm d'épaisseur 1,5cm d'épaisseur 230g 230g 17-21 20-24 2) Instructions pour griller le poisson ou les crustacés Placez le poisson ou les crustacés sur la clayette. Le poisson entier doit être vidé et coupé sur les flancs. Badigeonnez le poisson ou les crustacés avec un corps gras avant la cuisson. Renouvelez l'opération en cours de cuisson pour éviter que le poisson ne ne se dessèche. Respectez les temps de cuisson indiqués dans le tableau. Retournez le poisson entier ou en filet à mi-cuisson. Steak de poisson (2,5cm d'épaisseur) Poisson entier Escalope Crevettes fraîches Badigeonnez d'un corps gras et tournez à mi-cuisson. 230g 24-28 225-350 g 450g 16-20 24-28 Prévoir plus de temps pour les poissons gras et épais. 450g 450g 16-20 16-20 Arroser pendant la cuisson. Badigeonnez d'un corps gras et tournez à mi-cuisson. 21 Consignes importantes de sécurité conservez-les pour pouvoir vous y référerLisez ces consignes avec grande attention et 1. Ne pas tenter d’altérer, ou de réparer la porte, le panneau de commande, les interrupteurs de verrouillage de sécurité ou une autre partie quelconque du four. Il est en effet dangereux d’intervenir sur l’appareil en deposant des couvercles protégeant contre l’exposition à l’énergie micro-ondes. Les réparations ne doivent être entreprises que par un technicien qualifié. 2. Ne pas faire fonctionner le four vide. Il est préférable de laisser un verre d’eau dans le four inutilisé. L’eau absorbera les micro-ondes en toute sécurité en cas de démarrage accidentel du four. 3. Ne pas utiliser le four comme deshumidificateur, cela pourrait endommager les composants électriques et provoquer des dysfonctionnements. (ex: ne mettre ni journaux mouillés, vêtements, jouets, animaux ni composants électriques dans le four à micro-ondes en marche) 4. Ne pas cuire d’aliments enveloppés dans de l’essuie-tout à moins que cela ne soit indiqué dans votre livre de recettes pour l’aliment que vous cuisinez. 5. Ne pas utiliser de papier journal au lieu d’essuie-tout pour la cuisson. 6. Ne pas utiliser de récipients en bois. Ils peuvent chauffer et carboniser. Ne pas utiliser de récipient métallique avec des incrustations métalliques (or ou argent par exemple). Enlever toutes les fermetures métalliques. Des objets en métal peuvent créer un arc dans le four et engendrer des dégâts importants. 7. Ne pas faire fonctionner le four lorsqu’un torchon, une serviette ou tout autre objet vient faire obstruction entre la porte et le devant du four, ce qui pourrait engendrer des fuites d’énergie micro-ondes. 8. Ne pas utiliser de produits fabriqués à partir de papier recyclé : ils peuvent contenir des impuretés et engendrer des étincelles et / ou s’enflammer quand ils sont utilisés pour la cuisson. 9. Ne pas rincer le plateau tournant juste après la cuisson. Cela peut l’endommager ou le casser. 10. De petites quantités d’aliments peuvent requérir des temps de cuisson ou de chauffage plus courts. S’ils sont placés dans le four pour une durée normale, ils peuvent surchauffer et brûler. 11. Veiller à bien placer le four de sorte que le devant de la porte se situe à au 22 ATTENTION Vérifiez que les temps de cuisson sont correctement réglés ; toute surcuisson peut mettre le FEU et ENDOMMAGER alors le FOUR. moins 8 cm derrière le bord de la surface sur laquelle il est posé, afin d’éviter le renversement accidentel de l’appareil. 12. Avant la cuisson, percer la peau des pommes de terre, des pommes ou de tout autre fruit ou légume semblable. 13. Il n’est pas rec ommandé de chauffer les œufs dans leur c oquille et les œufs du rs entiers dans un four micro-on des car ils risquent d’exploser, mê me après la fin de cuisson. 14. Ne pas utiliser le four pour frire. 15. Enlever les emballages plastiques des aliments avant de cuire ou de décongeler. Noter cependant que dans certains cas l’aliment doit être couvert par un film plastique pour le réchauffage et la cuisson. 16. Si la porte du four est endommagée, ne pas utiliser le four jusqu’à ce qu’il ait été réparé par un technicien spécialisé du service après-vente. 17. En cas de fumée, ne pas ouvrir la porte du four, éteindre ou débrancher le four de la prise de courant. 18. Lorsque la nourriture est réchauffée ou cuite dans des récipients jetables en plastique, papier ou autres matériaux combustibles, surveiller de près le four pour noter toute détérioration du récipient. 19. N’autorisez les enfants à utiliser le four sans surveillance que si des instructions appropriées leur ont été données, permettant à l’enfant d’utiliser le four de façon sûre et de comprendre les dangers d’une utilisation incorrecte. 20. Les liquides ou d’autres aliments ne doivent pas être réchauffés dans des récipients hermétiques, en raison du risque d’explosion. 21. Ne pas utiliser le four si les joints de la porte et les surfaces d'étanchéité sont endommagés. Avant toute utilisation faire viser le four par un technicien qualifié. 22. Utiliser des ustensiles compatibles au four à micro-ondes. 23. Lorsque le four fonctionne en mode gril, chaleur tournante ou en programmes de cuisson automatiques, ne pas toucher la porte du four, l'encadrement, la cavité ni les plats de cuisson à moins de porter des gants spéciaux. Assurezvous que les plats ne soient pas trop chaud avant de les sortir du four. Consignes importantes de sécurité conservez-les pour pouvoir vous y référerLisez ces consignes avec grande attention et 24. N'employez que des ustensiles appropriés pour utilisation dans des fours à micro-ondes. 33. N'utilisez que la sonde thermique recommandée pour ce four (pour les appareils ayant une fonction pour utiliser une sonde thermique). 25. Si vous réchauffez des aliments dans des récipients en plastique ou en carton, surveillez le four car ces matières risquent de brûler. 34. Si des éléments chauffants sont introduits, l'appareil devient chaud lors de son utilisation. Faites attention à ne pas toucher les éléments chauffants à l'intérieur du four. 26. Si le four dégage de la fumée, éteignez-le, débranchez-le et maintenez sa porte fermée afin d'étouffer toute flamme. 27. Le réchauffage de boissons dans le four à micro-ondes peut provoquer une ébullition retardée soudaine, c'est pourquoi vous devez faire attention lorsque vous manipulez le récipient. 28. Le contenu des biberons et des pots de nourriture pour bébés doit être agité ou secoué et sa température doit être vérifiée avant la consommation, afin d'éviter des brûlures. 29. Les oeufs dans leur coquille et les oeufs durs ne doivent pas être réchauffés dans un four à micro-onde car ils peuvent exploser, ce qui peut arriver même après avoir conclu le réchauffage dans le four à micro-ondes. 30. Détails pour le nettoyage des joints de la porte, des cavités et des pièces adjacentes. 31. Le four doit être régulièrement nettoyé et tout débris alimentaire doit être enlevé. 35. L'appareil n'est pas conçu pour être utilisé par de petits enfants ou des handicapés sans surveillance. ATTENTION: Si la porte ou les joints de la porte sont endommagés, le four ne doit pas être utilisé jusqu'à sa réparation par une personne qualifiée. ATTENTION: Il est dangereux pour toute personne non qualifiée d'effectuer toute opération de service technique ou de réparation supposant l'extraction du couvercle protégeant contre l'exposition à l'énergie du four à micro-ondes. ATTENTION: Les liquides et d'autres aliments ne doivent pas être réchauffés dans des récipients fermés car ceux-ci pourraient exploser. ATTENTION: Ne permettez pas aux enfants d'utiliser le four à micro-ondes sans surveillance, sauf si vous leur avez donné des instructions appropriées de manière à ce qu'ils soient en mesure d'utiliser le four en toute sécurité et qu'ils comprennent les dangers d'une utilisation incorrecte de cet appareil. 32. Si l’appareil n’est pas maintenu dans un bon état de propreté, sa surface pourrait se dégrader et affecter de façon inexorable la durée de vie de l’appareil et conduire à une situation dangereuse. 23 Ustensiles pour Micro-ondes Ne jamais utiliser d’objets métalliques ou bordés de métal dans votre four à micro-ondes. Les micro-ondes ne peuvent traverser le métal. Elles vont rebondir sur l’objet métallique dans le four et peuvent créer un arc électrique, phénomène alarmant qui ressemble à un éclair. La plupart des ustensiles de cuisson non métalliques résistant à la chaleur peuvent être utilisés dans un micro-ondes. Cependant, certains ustensiles peuvent contenir des matériaux qui les rendent impropres à une utilisation dans un micro-ondes. En cas de doutes sur un ustensile particulier, il existe un moyen simple de savoir s’il peut aller au micro-ondes. Placez l’ustensile en question près d’un bol d’eau dans le micro-ondes. Faites chauffer pendant 1 minute à pleine puissance. Si l’eau chauffe alors que l’ustensile reste froid au toucher, l’ustensile peut passer au micro-ondes. En revanche, si la température de l’eau ne change pas mais que l’ustensile chauffe, alors il ne peut être utiliser dans le micro-ondes. Vous disposez certainement dans votre cuisine de nombreux récipients qui peuvent passer au micro-ondes. En voici une liste. Assiettes La plupart des assiettes vont au micro-ondes. En cas de doute se reporter aux documents du fabricants ou effectuer le test décrit plus haut. Verres Le verre qui résiste à la chaleur peut passer au micro-ondes. Cela est valable pour toutes les marques d’ustensiles de cuisine en verre trempé pour four. Néanmoins, ne pas utiliser de verre fragile, tel que les verres à vin, qui pourraient se briser pendant le réchauffage. Récipients en plastique Ils peuvent être utilisés pour contenir des aliments à ne pas réchauffés rapidement. Toutefois, il ne faut pas les utiliser pour contenir des aliments qui devront rester très longtemps dans le four dans la mesure où l’aliment chaud finira par déformer ou faire fondre le récipient en plastique. 24 Papier Les assiettes et les récipients en papier conviennent et peuvent être utilisés dans votre four à micro-ondes, dans la mesure où le temps de cuisson est court et que les aliments contiennent peu de graisses et d’eau. Les serviettes en papier sont également très utiles pour envelopper les aliments et pour garnir les plateaux de cuisson dans lesquels les aliments gras comme le bacon sont cuits. Éviter en général les produits en papier de couleur, laquelle peut déteindre. Certains produits en papier recyclé peuvent contenir des impuretés qui pourraient engendrer des arcs ou s’enflammer en cas d’utilisation dans un micro-ondes. Sacs de cuisson en plastique Remuer les aliments est l’une des techniques les plus importantes de l’utilisation en micro-ondes. Dans la cuisson traditionnelle, on remue les aliments pour bien les mélanger. Les aliments cuits au micro-ondes sont, eux, remués afin de répartir et de redistribuer la chaleur. Ne jamais oublier de remuer de l’extérieur vers le centre puisque l’extérieur chauffe d’abord. Vaisselle plastique pour micro-ondes Il existe toute sorte de formes et de tailles de vaisselle pour micro-ondes. Pour la plupart, vous pouvez utiliser dans votre micro-ondes les ustensiles dont vous disposez déjà plutôt que d’investir dans un nouvel équipement de cuisine. Poterie, plats en pierre, céramique Les récipients fabriqués dans ces matériaux conviennent généralement pour une utilisation en micro-ondes, mais il est préférable d’effectuer un test au préalable. ATTENTION Certains ustensiles ayant une forte teneur en plomb ou en fer ne conviennent pas comme ustensiles de cuisson. Les ustensiles doivent être vérifiés pour assurer leur emploi approprié dans les fours à micro-ondes. Caractéristiques des aliments et Cuisson micro-ondes Ne quittez pas le four des yeux Les recettes de ce livre ont été écrites soigneusement, mais votre réussite dépend de l’attention que vous portez aux aliments pendant leur cuisson. Gardez toujours un oeil sur vos aliments pendant qu’ils cuisent. Votre four à micro-ondes est équipé d’une lampe qui s’allume automatiquement pendant le fonctionnement du four, ainsi vous pouvez voir ce qu’il y a dedans et vérifier l’évolution de la cuisson. Les instructions données dans les recettes (soulever, remuer ...) sont les étapes minimum recommandées. Si la nourriture ne paraît pas cuire de façon homogène, faites les réglages que vous pensez nécessaires pour résoudre ce problème. Les facteurs affectant le temps de cuisson De nombreux facteurs affectent les temps de cuisson. Par exemple, un gâteau composé de beurre, de lait et d’oeufs glacés sera bien plus long à cuire qu’un gâteau composé d’ingrédients à température ambiante. Toutes les recettes de ce livre indiquent une fourchette de temps de cuisson. En général, vous vous apercevrez que l’aliment n’est pas assez cuit pour un temps de cuisson du bas de la fourchette et qu’il faut poursuivre la cuisson au delà du temps maximum donné, selon vos goûts personnels. Le principe qui guide ce livre est qu’il vaut mieux suivre le temps de cuisson donné de la recette. Parce qu’un plat trop cuit est vraiment fichu. Certaines recettes, en particulier pour le pain, les gâteaux et les crèmes, recommandent de retirer l’aliment du four alors qu’il n’est pas encore tout à fait cuit. Ce n’est pas une erreur. Lorsque l’on les laisse reposer, en général couverts, ces aliments continuent à cuire en dehors du four alors que la chaleur enfermée dans les parties externes de l’aliment se propage progressivement vers l’intérieur. Si les aliments restent dans le four pendant toute la durée, les parties externes cuisent trop, voire elles brûlent. Votre compétence pour estimer la cuisson et les temps de repos pour les divers aliments évoluera avec l’expérience. Densité des aliments Des aliments légers, poreux, tels que les gâteaux et le pain cuisent plus rapidement que les aliments denses et lourds comme les rôtis et les ragoûts. Faites attention lorsque vous cuisez des aliments poreux, les bords externes peuvent sécher et devenir friables. Hauteur des aliments Les portions supérieures d’aliments hauts, en particulier des rôtis, cuiront plus rapidement que la portion inférieure. Il est donc sage de retourner les aliments hauts pendant la cuisson, parfois plusieurs fois. Teneur hydrique des aliments Puisque la chaleur générée dans les micro-ondes a tendance à évaporer l’humidité, des aliments relativement secs tels que les rôtis et certains légumes doivent être aspergés d’eau avant la cuisson ou recouverts pour conserver leur humidité. Quantité d’os et teneur en graisses des aliments Les os conduisent la chaleur et la graisse cuit plus rapidement que la viande. Il faut faire attention lors de la cuisson de morceaux de viande osseux ou gras, afin qu’ils cuisent de façon homogène et ne soient pas trop cuits. Quantité d’aliments Le nombre de micro-ondes de votre four demeure stable indépendamment de la quantité de nourriture cuite. En conséquence, plus il y a d’aliments dans le four, plus le temps de cuisson est long. Ne pas oublier de réduire le temps de cuisson d’un tiers au moins lorsque vous divisez par deux les recettes. Forme des aliments Les micro-ondes pénètrent environ 2,5 cm des aliments, la portion interne des aliments épais est cuite alors que la chaleur générée sur l’extérieur progresse vers l’intérieur. Seule la partie externe de l’aliment est cuite par l’énergie micro-ondes ; le reste est cuit par convection. La forme la moins adaptée d’un aliment à cuire au micro-ondes est un carré épais. Les angles brûleront bien avant que le centre ne soit à peine chaud. Les aliments ronds et fins ou en forme d’anneau conviennent parfaitement à la cuisson au microondes. Couvercle Un couvercle enferme la chaleur et la vapeur et permet de cuire l’aliment plus rapidement. Utiliser un couvercle ou un film pour micro-ondes avec un coin retourné pour éviter les projections. Brunissage Les viandes et volailles cuites un quart d’heure ou plus bruniront légèrement dans leur propre graisse. Les aliments cuits moins longtemps peuvent être badigeonnés d’une sauce telle que la sauce Worcestershire, la sauce soja ou barbecue afin d’obtenir une couleur appétissante. Vu que les quantités de sauces ajoutées aux aliments sont minimes, la saveur originale du plat n’est pas modifiée. Couverture avec un papier sulfurisé Le papier sulfurisé empêche les projections et permet aux aliments de conserver un peu de chaleur. Mais vu qu’il s’agit d’un couvercle qui tient moins que le couvercle ou le film plastique, la nourriture peut sécher légèrement. Disposition et espacement Les aliments individuels tels que les pommes de terre cuites, les petits gâteaux et les hors d’oeuvre chaufferont de façon plus homogène s’ils sont placés dans le four à distance égale, de préférence en cercle. Ne jamais empiler les aliments les uns sur les autres. 25 Caractéristiques des aliments et Cuisson micro-ondes Penser à remuer les aliments Remuer les aliments est l’une des techniques les plus importantes de l’utilisation en micro-ondes. Dans la cuisson traditionnelle, on remue les aliments pour bien les mélanger. Les aliments cuits au micro-ondes sont, eux, remués afin de répartir et de redistribuer la chaleur. Ne jamais oublier de remuer de l’extérieur vers le centre puisque l’extérieur chauffe d’abord. Retourner les aliments Il faut retourner les aliments gros et hauts tels que les rôtis et les poulets entiers afin qu’ils cuisent de façon homogène le haut et le bas. Cela vaut également pour les morceaux de poulet et les côtelettes. Placer les parties plus épaisses vers l’extérieur Étant donné que les micro-ondes sont attirées par la partie externe des aliments, il est préférable de placer les portions plus épaisses de viande, de volaille et de poisson sur le bord externe du plat. Ainsi les portions plus épaisses recevront la plupart des micro-ondes et l’aliment cuira de façon homogène. Protection Des bandes d’aluminium (bloquant les micro-ondes) peuvent être placées sur les angles ou bords des aliments carrés et rectangulaires pour éviter de trop cuire ces portions. N’utilisez jamais trop d’aluminium et vérifiez que le papier est bien attaché au plat afin de ne pas générer d’arc électrique dans le four. Surélévation Les aliments épais ou denses peuvent être surélevés afin que les micro-ondes soient absorbées par le dessous et le centre de l’aliment. Perçage Les aliments enfermés dans une coquille, une peau ou une membrane vont éclater dans le four à moins de les percer avant de les cuire. Il en va ainsi du blanc et du jaune díoeuf, des clams et des huîtres et des légumes et fruits entiers. Test de cuisson La nourriture cuit si rapidement dans un four à micro-ondes qu’il est nécessaire de la tester souvent. Certains aliments restent dans le micro-ondes jusqu’à cuisson totale, mais la plupart des aliments, comme la viande et la volaille, doivent être retirés du four juste avant d’être cuits et il faut les laisser reposer un moment ce qui leur permet de terminer leur cuisson. La température interne des aliments augmentera de 3˚C à 8˚C pendant la période de repos. Temps de repos On laisse souvent les aliments reposer entre 3 et 10 minutes après les avoir sortis du four à micro-ondes. On couvre les aliments en général afin de conserver la chaleur sauf si leur texture doit être sèche (certains gâteaux et biscuits par exemple). Le repos permet aux aliments de finir de cuire et permet à la saveur de bien se répartir et de se développer. 26 Pour Nettoyer Votre Four 1 L’intérieur du four doit rester propre Des projections de nourriture et des résidus de liquides collent aux murs du four et aux surfaces entre le joint et la porte. Il est préférable d’essuyer immédiatement les débordements avec un chiffon humide. Les miettes et les débordements vont absorber les micro-ondes et rallonger les temps de cuisson. Prenez un chiffon humide pour enlever les miettes qui tombent entre la porte et l’encadrement. Il est important de garder cette surface propre pour garantir l’étanchéité parfaite. Enlevez les projections grasses avec un chiffon savonneux, rincez et séchez. N’utilisez pas de détergent agressif ou de nettoyant abrasif. Le plateau en verre peut être lavé dans l’évier ou dans le lave-vaisselle. 2 L’extérieur du four doit rester propre Nettoyez l’extérieur du four avec de l’eau et du savon puis à l’eau et séchez avec un chiffon doux ou un essuie-tout. Pour éviter díendommager les pièces actives à l’intérieur du four, l’eau ne doit pas pénétrer dans les ouvertures de ventilation. Pour nettoyer le bandeau de commande, ouvrez la porte afin d’éviter tout démarrage accidentel et essuyez avec un chiffon humide immédiatement suivi d’un chiffon sec. Appuyez sur ARRÉT après le nettoyage. 3 Si de la vapeur s’accumule à l’intérieur ou autour de l’extérieur de la porte du four, essuyez les panneaux avec un chiffon doux. Cela peut arriver lorsque le micro-ondes fonctionne dans des conditions d’humidité élevée et n’indique en aucun cas un mauvais fonctionnement de l’appareil. 4 La porte et les joints d’étanchéité de la porte du four doivent être propres. N’utiliser que de l’eau chaude et savonneuse, puis séchez complètement. NE PAS UTILISER DE MATÉRIAUX ABRASIFS TELS QUE LES POUDRES OU TAMPONS MÉTALLIQUES OU PLASTIQUES. Les pièces métalliques sont plus faciles à entretenir lorsqu’elles sont essuyées souvent avec un chiffon humide. Questions et Réponses Q Que se passe-t-il lorsque la lampe du four ne s’allume pas? R Il peut y avoir plusieurs raisons à cela : L’ampoule a grillé. La porte n’est pas fermée. Q L’énergie micro-ondes traverse-t-elle la vitre du four dans la porte? R Non. Les trous, ou hublots, permettent de laisser passer la lumière ; mais pas l’énergie micro-ondes. Q Pourquoi entend-on un signal sonore lorsque l’on touche un bouton sur le bandeau de commande? R Le signal sonore permet de vérifier que le réglage est correctement entré. Q Le micro-ondes sera-t-il endommagé s’il fonctionne à vide? R Oui. Ne jamais faire marcher le micro-ondes vide ou sans le plateau en verre. Q Pourquoi les oeufs éclatent-ils parfois? R Lorsque l’on cuit, frit ou poche des oeufs, le jaune peut éclater en raison de la vapeur qui se développe sous la membrane du jaune. Afin d’éviter cela, il suffit de percer le jaune avant de le cuire. Ne mettez jamais au micro-ondes les oeufs dans leur coquille. Q Pourquoi recommande-t-on un temps de repos à la fin de la cuisson? R Une fois la cuisson terminée, l’aliment continue à cuire pendant le temps de repos. Ce temps de repos permet de terminer la cuisson de façon homogène dans tout l’aliment. La durée du temps de repos dépend de la densité de l’aliment. Q Est-il possible de faire du pop-corn dans un four à micro-ondes? R Oui, si l’on utilise l’une des deux méthodes suivantes : 1 Des ustensiles pour pop-corn spécialement conçus pour la cuisson au micro-ondes. 2 Du pop-corn pré-conditionné commercialisé qui recommande des durées et des niveaux de puissance spécifiques pour que le produit final soit acceptable. SUIVRE LES INSTRUCTIONS EXACTES DE CHAQUE FABRICANT POUR LEUR LEUR POP-CORN. NE PAS LAISSER LE FOUR SANS SURVEILLANCE PENDANT L’ECLATEMENT DU MANÏS. SI LE MAÏS N’ECLATE PAS A LA FIN DE LA DUREE RECOMMANDEE, NE PAS POURSUIVRE LA CUISSON. UNE SURCUISSON PEUT ENFLAMMER LE MAÏS. ATTENTION NE JAMAIS UTILISER DE SAC EN PAPIER MARRON POUR FAIRE ECLATER LE MAÏS. NE JAMAIS ESSAYER DE FAIRE ECLATER LES GRAINS QUI SONT RESTES ENTIERS. Q Pourquoi mon four ne cuit-il pas aussi vite que les temps indiqués dans le guide de cuisson? R Consultez à nouveau votre guide de cuisson pour vérifier que vous avez bien suivi les instructions, et pour trouver ce qui peut engendrer des variations dans les temps de cuissons. Les temps indiqués dans le guide de cuisson et les niveaux de puissance ne sont que des suggestions, choisies pour éviter de cuire trop un aliment, problème le plus fréquent avant de s’habituer au micro-ondes. Les changements de taille, de forme, de poids et de dimensions des aliments peuvent requérir des temps de cuisson supérieurs. Faites appel à votre jugement ainsi qu’aux suggestions du guide de cuisson pour voir où en est la cuisson de l’aliment, tout comme vous le feriez avec une cuisinière traditionnelle. 27 Avertissements et Spécifications Techniques Attention Spécifications Techniques CET APPAREIL DOIT ÊTRE RELIE A LA TERRE MB-387W Les fils de connexion au secteur respectent le code suivant: BLUE : Neutre MARRON : Phase VERT OU JAUNE : Terre Cet appareil est fourni avec un câble de réseau de performances spécifiques, qui, s’il est endommagé, doit être remplacé par un câble de réseau de même type ; un tel câble de réseau peut s’obtenir auprés de l’importateur et doit être installé par une personne compétente ( ). Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après vente ou une personne de qualification similaire afin d’éviter un danger. Les œufs dans leur coquille et les œufs durs ne doivent pas être cuits ou réchauffés dans un four à micro onde, car ils risquent d’exploser et d’endommager irrémédiablement votre appareil. Après la cuisson ou le réchauffage, laisser reposer quelques instants, les aliments dans le four, pour que la température de toutes les parties de l’aliment soit homogène. Remuer ou agiter le contenu (en particulier le biberons et les pots d’aliments pour bébé) et surtout, vérifier la température avec soin avant consommation afin d’éviter les brûlures. 28 Alimentation Sortie Fréquence micro-ondes Dimension extérieure Puissance consommée Micro-ondes Combinaison 220 V AC /50Hz 800 W (valeur standard IEC60705) 2 450 MHz 455 mm(W) X 281 mm(H) X 325 mm(D) 1200 Watt 950 Watt 2100 W att