LG MB-387W Manuel du propriétaire

FOUR Á MICRO-ONDES
MANUEL D’UTILISATION
LIRE ATTENTIVEMENT LE MANUEL AVANT D’UTILISER L’APPAREIL.
MB-387W
Précautions
Précautions destineés à éviter toute surexposition aux micro-ondes.
Le four ne peut fonctionner porte ouverte grâce à son systéme de
verrouillage de sécurité intégré dans le mécanisme de la porte. Ces
mécanismes de séscurité arrêtent automatiquement toute cuisson lors de
l’ouverture de la porte; ce qui dans le cas de micro-ondes pourrait
engendrer une exposition nocive à l’énergie micro-ondes.
Il est important de ne pas endommager le systéme de verrouillage.
Lors du réchauffage de liquides, soupes, sauces et boissons dans votre four
à micro-ondes, une ébullition éruptive tardive peut se produire sans
apparition de bulles. Cette condition peut entraîner un bouillonnenment
soudain sur le liquide chaud. Pour éviter ce risque, suivre les étapes
ci-dessous:
Ne placer aucun objet entre l’avant du four et la porte et ne laisser aucun
résidu d’aliment ou de produit nettoyant s’accumuler sur les surfaces
assurant l’étanchéité.
2 Ne pas surchauffer.
1 Éviter d’utiliser des récipients à bard droit avec col étroit.
3 Agiter le liquide avant de placer le récipient dans le four, agiter à
nouveau à mi-cuisson.
Ne pas utiliser un four endommagé. La bonne fermeture de la porte est
particulièrement importante. La porte, l’encadrement, les charnières et les
loquets (cassés ou mal ajustés), les joints de la porte et les surfaces
d’etanchéité ne doivent pas être endommagés.
Ne confier cet appareil pourréglage ou réparation qu’à un technicien
qualifié du service oprès-vente.
4 Après le réchauffage, laisser reposer dans le four quelques minutes,
agiter ou secouer de nouveau les liquides (en particulier, le contenu des
biberons et des récipients d’aliments pour nourrissons) et vérifier leur
température avant consommation afin d’éviter les brûlures (biberons et
récipients d’aliments pour nourrissons, notamment). Faire attention en
manipulant le reecipient.
Attention
Attention
Vérifier les temps de cuisson. Une cuisson
excessive peut enflammer un aliment et
endommager le four.
2
Laisser reposer un instant l’aliment réchauffé
au micro-onde et tester la température avant
consommation. Notamment les biberons
et petits pots.
Sommaire
Mode de fonctionnement du four à micro-ondes
Les micro-ondes sont une forme d’énergie semblable aux ondes radio ou télé
et à la lumière du jour. En général les micro-ondes se propagent vers
l’extérieur alors qu’elles se déplacent dans l’atmosphère et disparaissent sans
effet. Les fours à micro-ondes cependant, disposent d’un magnétron conçu
pour utiliser l’énergie des micro-ondes. L’électricité, qui alimente le magnétron,
permet de créer l’énergie micro-ondes.
Ces micro-ondes pénètrent la surface de cuisson par des ouvertures pratiquées
dans le four. Un plateau tournant est situé sur la sole du four. Les micro-ondes
ne peuvent traverser les parois métalliques du four, mais elles peuvent pénétrer
dans des matériaux tels que le verre, la porcelaine, le papier, des matériaux
dont sont constitués les ustensiles pour micro-ondes.
Les micro-ondes ne chauffent pas les récipients utilisés pour la cuisson même si
ceux-ci peuvent chauffer du fait de la chaleur générée par la nourriture.
Un appareil très sûr
Votre four à micro-ondes est l’un des appareils
électroménagers les plus sûrs. Lorsque la porte est
ouverte, le four cesse immédiatement de produire des
micro-ondes. L’énergie micro-ondes est totalement
convertie en chaleur lorsqu’elle pénètre la nourriture,
ne dégageant aucune énergie résiduelle nocive pour la
personne qui cuisine.
Précautions
Sommaire
Déballage de l’appareil et Installation
Réglage de L’horloge
Sécurité enfant
Puissance et Cuisson
Niveau de Puissance
Fonction Départ Instantané
Cuisson gril
Cuisson combinée
Cuisson automatique
Décongélation automatique
Décongélation rapide
Guide de cuisson ou réchauffage
Guide de légumes frais
Gril guide
Consignes importantes de sécurité
Ustensiles pour micro-ondes
Caractéristiques des aliments et
cuisson micro-ondes
Questions et réponses
Avertissements et Spécifications techniques
2
3
4~5
6
7
8
9
10
11
12
13 ~ 14
15 ~ 16
17 ~ 18
19
20
21
22 ~ 23
24
25~26
27
28
3
Déballage de l’appareil et
Installation
En suivant les étapes de base décrites sur ces deux pages, vous
serezrapidement en mesure de vérifier le bon fonctionnement de votre four.
Veuillez faire particulièrement attention aux instructions portant
surl’emplacement de votre four. Lorsque vous sortez le four de son emballage,
veillez à bien retirer tous les accessoires et emballages.
Vérifiez que le fourn’a pas été endommagé pendant la livraison.
Déballez le four et posez-le sur une surface
plane.
Placer le four à l’emplacement de votre choix, à une
hauteur supérieure à 85 cm, en s’assurant qu’il existe un
espace d’au moins 30 cm en haut et 10 cm à l’arrière,
pour assurer une ventilation correcte. L’avant du four doit se
trouver à au moins 8 cm du bord de la surface pour éviter de
basculer.
Une sortie d’évacuation est placée sur la partie supérieure ou
latérale du four. Ne pas l’obstruer pour éviter d’endommager
l’appareil.
PLATEAU EN VERRE
SUPPORT HAUT
BAGUE ROTATIVE
CE FOUR NE DOIT PAS ÊTRE UTILISE A DES FINS DE RESTAURATION
COMMERCIALE
4
Branchez le four dans une prise standard.
Vérifiez que le four est le seul appareil
bronché à cette prise.
Si votre four ne fonctionne pas correctement,
débranchez et rebranchez-le.
Remplissez un récipient pour microondes avec 300 ml d’eau. Placez-le
sur le PLATEAU EN VERRE et fermez la porte du
four. Si vous avez des doutes sur le récipient à
utiliser, veuillez vous reporter à la page 24 .
Ouvrir la porte de votre four en tirant sur la poignée
de porte. Placer la BAGUE POTATIVE à l’intérieur du
four et le PLATEAU EN VERRE dessus.
Appuyez sur le
bouton DÉPART
une fois pour
régler le temps
30
de cuisson sur
30 secondes.
L’AFFICHEUR comptera à rebours à partir de
30 secondes. Lorsqu’il indiquera 0, il sonnera
trois fois. Ouvrez la porte du four et testez la température
de l’eau. Si votre four fonctionne bien, l’eau devrait être
chaude. Faites attention en sortant le récipient du four, il
peut être chaud.
VOTRE FOUR EST PRÊT
5
Réglage de
L’horloge
Vous pouvez régler au choix votre horloge sur Ia base de 12 heures ou de 24 heures.
Dans l’exemple suivant je vous indique comment régler l’heure à 14h35.
Vérifiez que vous avez retiré tous les emballages de votre four.
Vérifiez que vous avez bien suivi les instructions d’installation de votre
four décrites précédemment dans ce manuel.
Appuyer sur ARRET/ANNULER.
Lors du premier branchement de votre
four ou lorsque I’électricité revient après
une coupure de courant un “0” apparaît
sur I’afficheur; il faut mettre l’horloge à
I’heure.
Si l’horloge (ou l’afficheur) affiche des
symboles étranges, débranchez et
rebranchez le four et remettez l’horloge
à l’heure.
Appuyer une fois sur HORLOGE.
(Si vous désirez utiliser une option différente, appuyer de nouveau sur
HORLOGE. Si vous désirez changer d’option différente après avoir réglé
l’horloge, Ia débrancher puis Ia rebrancher.)
Tourner le bouton ROTATIF jusqu’à ce que l’affichage indique “14:
”.
Appuyer sur DÉPART pour confirmer l’heure.
Tourner le bouton ROTATIF jusqu’à ce que l’affichage indique “14:35”.
Appuyer sur DÉPART.
6
1
2
3
4
Sécurité
Enfant
Appuyez sur ARRÉT / EFFACER.
Votre four dispose d’un blocage de
sécurité qui empêche qu’il se mette
en marche accidentellement. Une fois
qu’il est bloqué non seulement il n’est
possible de réaliser aucune fonction,
mais on ne peut non plus rien mettre à
cuire. Cependant vos enfants peuvent
quand même ouvrir la porte du four !
Appuyez et maintenir la pression sur ARRÉT / EFFACER. jusqu’à ce
que s’affiche la lettre " L " et que se fasse entendre un BIP sonore.
Le blocage est maintenant réalisé. Et si vous aviez mis à l’heure,
celle-ci disparaît de l’affichage.
La lettre " L " réapparaîtra sur l’affichage pour vous faire savoir que
le SÉCURITÉ ENFANT (blocage pour enfants) est en place
Pour annuler le SÉCURITÉ ENFANT appuyez sur ARRÉT / EFFACER et
maintenez la pression jusqu’à ce que la lettre " L " disparaisse.
Lorsque vous relâcher la pression, vous entendez un BIP.
7
Puissance et
Cuisson
Dans l’exemple suivant je vous indique comment cuire un aliment avec 80% de puissance pendant 5 minutes et 30
secondes.
Vérifiez que vous avez bien suivi les instructions d’installation de votre
four décrites précédemment dans ce manuel.
Appuyer sur ARRET/ANNULER.
Votre four dispose de cinq niveaux de
puissance. La puissance maximale est la
puissance par défaut mais des pressions
répétées sur le bouton PUISSANCE
permettent de choisir différents niveaux.
Appuyez sur
PUISSANCE
% PUISSANCE MS-387W
PLEINE
100%
800W
PLEINE
MOYENNE
80%
640W
MOYENNE
60%
480W
DÉCONGÉLATION
40%
320W
20%
160W
FAIBLE MOYENNE
FAIBLE
8
Tournez la mollette pour sélectionner 80%.
manual cook
320W
480W
640W
160W
800W
1
2
3
Tourner le bouton ROTATIF jusqu’à ce que l’affichage indique “5:30”.
Appuyer sur DÉPART.
Niveau de
Puissance
Votre four à micro-ondes est équipé de 5 niveaux de puissance qui vous offrent une souplesse et une maîtrise
maximale de votre cuisson. Le tableau suivant donne des exemples d’aliments et de niveaux de puissance
recommandés pour ce four à micro-ondes.
Niveau de puissance
Utilisation
PLEINE
• Bouillir de l’eau
• Faire brunir de la viande hachée
• Cuire des morceaux de volaille, du poisson et des légumes
• Cuire des morceaux de viande tendres
PLEINE MOYENNE
• Tout réchauffage
• Rôtir de la viande et de la volaille
• Cuire des champignons et des coquillages
• Cuire des aliments contenant du fromage et des oeufs
MOYENNE
• Cuire des gâteaux et des petits pains
• Préparer des oeufs
• Cuire des crèmes
• Préparer du riz, de la soupe
DÉCONGÉLATION/
FAIBLE MOYENNE
• Toute décongélation
• Faire fondre du beurre et du chocolat
• Cuire des morceaux de viande moins tendres
FAIBLE
• Ramollir du beurre et du fromage
• Ramollir des glaces
• Faire lever de la pâte
Sortie
800W
640W
480W
320W
160W
9
Fonction
Départ Instantané
Dans l’exemple suivant je vous indique comment régler 2 minutes de cuisson sur pleine puissance.
Appuyer sur ARRET/ANNULER.
La fonction DÉPART INSTANTANÉ vous
permet de définir des intervalles de 30
secondes à PLEINE PUISSANCE en ne
touchant que le bouton DÉPART.
Appuyer quatre fois sur DÉPART pour 2 minutes à PLEINE
PUISSANCE.
Votre four démarrera avant d’avoir terminé la quatrième pression.
Pendant la cuisson DÉPART INSTANTANÉ, vous pouvez augmenter la
durée de cuisson en appuyant de façon
répétée sur le bouton DÉPART.
10
Cuisson
gril
Dans l'exemple qui suit, je vous montre comment utiliser le gril pour cuire des aliments pendant 12 minutes 30
secondes.
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
Cette fonction vous permet de dorer et
gratiner les aliments rapidement.
Tournez le bouton de FUNCTION (FONCTION) jusqu'à ce que le chiffre
“GrIL” appraraisse dans la fenêtre d’affichage
320W
480W
640W
160W
800W
1
En mode gril, le plateau métallique se
place entre le plateau en verre et la
grille.
La grille (grille plus haute) doit être
utilisée pour la cuisson avec gril.
manual cook
2
3
Choisir "12:30" en tournant le bouton de sélection.
Appuyez sur START (DÉPART).
11
Cuisson
combinée
Dans l’exemple suivant, je vais vous expliquer comment programmer votre four avec une
puissance micro-ondes de 20% et le mode combi pour une durée de cuisson de 25 minutes.
Appuyez sur STOP/CLEAR.
Votre four possède une fonction de
cuisson combinée qui vous permet
de cuire les aliments avec la résistance
et les micro-ondes en même temps. Ceci
permet généralement de cuire vos
aliments plus rapidem ent.
Vous pouvez choisir entre 3 niveaux de
puissance micro- ondes (20 %, 40 % et
60 %) dans le mode combi.
Catégorie
12
Tournez le bouton pour
sélectionner le mode combi Co-1.
20%
Co-2
40%
Co-3
60%
320W
480W
640W
160W
800W
1
2
3
Tournez le bouton jusqu’à ce que “ 25 :00 ” apparaisse
Puissance
micro-ondes (%)
Co-1
manual cook
Appuyez sur START.
Soyez vigilant en sortant vos aliments
car le récipient sera très chaud !
Dans l’exemple suivant nous allons vous montrer comment faire cuire 0.6kg de légumes.
Cuisson
automatique
Appuyez sur ARRÉT / EFFACER.
CUISSON AUTO vous permet de
cuisiner facilement la plupart de
vos aliments préférés en
sélectionnant leur type et en
indiquant leur poids.
CHEMISE
Catégorie
Appuyez à deux reprises sur CUISSON AUTO pour sélectionner
Légumes Frais.
auto cook
1
2
3
4
5
6
Appuyez sur
CUISSON AUTO
POMME DE TERRE
EN ROBE DE
fois
LÉGUMES FRAIS
fois
LÉGUMES SURGELÉS
fois
PIZZA RÉFRIGÉRÉE
fois
FRITES
fois
POULET EN MORCEAUX
fois
Choisir "0.6" en tournant le bouton de sélection.
Appuyez sur START (DÉPART).
13
TEMPÉRATURE
DES ALIMENTS
USTENSILES
Poids limites
1. POMME DE TERRE
Température
ambiante
Plat en verre
0.1 kg ~ 1.0 kg Lavez, séchez et piquez plusieurs fois les pommes de terre.
Placez les pommes de terre avec trois serviettes en papier au centre du
plat en verre.
Après la cuisson couvrez avec une feuille d’aluminium pendant 5 minutes.
2. LÉGUMES FRAIS
Température
ambiante
Récipient pour 0.2 kg ~ 0.8 kg Placez les légumes dans un récipient pour micro-ondes. Ajoutez de l’eau.
Couvrir. Après la cuisson, remuez et laissez reposer 2 minutes.
micro-ondes
Ajoutez de l’eau suivant le poids des aliments.
** 0.2kg - 0.4kg : 2 Cuillères à soupe
** 0.5kg - 0.8kg : 4 Cuillères à soupe
CATÉGORIE D’ALIMENTS
EN ROBE DE
INSTRUCTIONS
3. LÉGUMES SURGELÉS
Surgelé
Récipient pour
micro-ondes
0.2 kg ~ 0.8 kg Placez les légumes dans un récipient pour micro-ondes. Ajoutez de l’eau.
Couvrir. Après la cuisson, remuez et laissez reposer 2 minutes.
Ajoutez de l’eau suivant la quantité
** 0.2kg - 0.4kg : 2 Cuillères à soupe
** 0.5kg - 0.8kg : 4 Cuillères à soupe
4. PIZZA RÉFRIGÉRÉE
Réfrigéré
Gril supérieur
0.2 kg ~ 0.4 kg Cette fonction permet de réchauffer les restes de pizza.
Placez la pizza sur le gril supérieur posé sur un plat en verre.
Après la cuisson, sortez immédiatement le plat. Attendez 2-3 minutes.
5. FRITES
Surgelé
Gril supérieur
0.2 kg ~ 0.4 kg Placez les frites surgelées sur une assiette apte pour micro-ondes, posez
l’assiette sur le gril, lui-même posé sur le plateau en verre.
Pour obtenir de meilleurs résultats il est conseillé de ne mettre qu’une seule
couche de frites. Après la cuisson, sortez-les du four et laissez reposer de
1 à 2 minutes.
6. POULET EN MORCEAUX
Réfrigéré
Gril supérieur
0.2 kg ~ 0.8 kg Lavez et séchez la peau. Enduire les cuisses du poulet de beurre fondu ou de
margarine. Placez-les sur le gril posé sur le plateau en verre.
Mettre sous le gril un plat d’une taille adaptée afin de recueillir le jus du
poulet. Quand vous entendez le BIP, tournez le poulet, puis appuyez sur
start pour continuer la cuisson. Après la cuisson, couvrez-le avec une feuille
d’aluminium de 2 à 5 minutes.
14
La température et la densité des aliments varie. Il est préférable d’observer l’aliment avant
de le cuire. Faites particulièrement attention aux grosses articulation de la viande et du
poulet, certains aliments ne doivent pas être totalement dégelés avant la cuisson. Le
poisson, par exemple, cuit très vite et il est donc préférable de commencer la cuisson
avant qu’il ne soit totalement dégelé. Le programme PAIN convient à la décongélation de
petits aliments tels que les petits pains ou à de petits morceaux de viande. Il faudra laisser
reposer ces aliments un instant afin de laisser le centre décongeler. Dans l’exemple suivant
je vous indique comment décongeler 1.4 kg de volaille congelée.
Décongélation
automatique
Appuyer sur ARRET/ANNULER.
Pesez I’aliment que vous allez décongeler. Vérifiez que tous les
emballages ou attaches métalliques ont bien été enlevées; placez ensuite
I’aliment dans le four et fermez la porte.
Appuyer deux fois sur DÉCONGÉLATION pour choisir le programme de
décongélation VOLAILLE.
Votre four dispose de quatre réglages
pour Ia décongéIation : VIANDE,
VOLAILLE, POISSON et PAIN ; chaque
catégorie de décongélation dispose de
niveaux de puissance différents. Des
pressions répétées sur les boutons
DÉCONGÉLATION permettront de
sélectionner des niveaux différents.
Catégorie
Appuyer sur
DÉCONGÉLATION
1
2
3
4
Entrez le poids de l‘aliment congelé à décongeler.
Tourner le bouton ROTATIF jusqu’à ce que I’affichage indique “1.4”.
Appuyer sur DÉPART.
VIANDE
VOLAILLE
POISSON
PAIN
Pendant Ia décongélation, votre four “SONNERA” et vous devrez ouvrir Ia porte, retournez l‘aliment,
séparez les morceaux pour que Ia décongélation soit homogène. Retirez tout morceau déjà décongelé ou
placez-Ie de sorte à ralentir sa décongélatian. Après vérification, fermez a porte et appuyer sur DÉPART
pour reprendre Ia décongélation.
Votre four n’arrête pas le processus de congélation (même si vous avez entendu le signal sonore) tant
que Ia porte n’est pas ouverte.
15
TABLEAU DE DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE / POIDS
SÉQUENCE
VIANDE
VOLAILLE
POISSON
ALIMENT
POIDS min. / max.
Boeuf
Viande hachée, tournedos, dés pour ragoût, aloyau, rôti braisé, rumsteck, beefburger.
0.1/4.0 kg
Agneau
Côtelettes (2,5 cm d’épaisseur), épaule roulée.
Veau
Côtelettes (450 g, 1,2 cm d’épaisseur),
Poulet
Entier (moins de 2 Kg), ailes (sans os), cuisses.
Dinde
Blancs (moins de 2,5 Kg)
Poisson
Filets, darnes, entier
0.1/4.0 kg
0.1/4.0 kg
Coquillages Chair de crabe, queues de homard, crevettes, coquilles St Jacques.
PAIN
Pain tranché brun / blanc, petits pains blancs / bruns, pain grillé, baguettes, croissants.
• L’avantage de cette fonction de décongélation automatique en fonction du poids est le réglage et le contrôle automatique de la
décongélation, mais tout comme la décongélation traditionnelle, vous devez surveiller les aliments pendant la durée de la décongélation.
• Pour de meilleurs résultats, enlevez le poisson, les coquillages, la viande et la volaille de leur emballage original papier ou plastique. Sans
cela, l’emballage conservera la vapeur et le jus près de l’aliment et peut cuire les surfaces externes de l’aliment.
• Placez les aliments dans un plat peu profond en verre ou dans une rôtissoire pour récupérer le jus.
• L’aliment doit rester légèrement congelé au centre une fois sorti du four.
• Lorsqu’il est difficile d’enlever l’emballage de certains aliments, décongelez l’aliment enveloppé pendant un quart du temps total de
décongélation, affiché au début du cycle de décongélation. Retirez ensuite l’aliment du four et enlevez l’emballage de l’aliment.
• Placez le pain en tranche entre des feuilles d’essuie-tout et coupez en deux les petits pains avant la décongélation.
16
0.1/0.5 kg
Utilisez cette fonction pour décongeler rapidement 0,5 kg de viande hanchée, des morceaux de poulet, des filets
de poissons.
Elle a besoin d'un temps de repos pour permettre la décongélation du centre. Dans l'exemple suivant, nous vous
montrons comment vous pouvez décongeler 0,5 kg de volaille surgelée.
Décongélation
Rapide
Appuyer sur ARRET/ANNULER.
Pesez l'aliment que vous voulez décongeler. Faites attention de bien
enlever tous les emballages et les fils métalliques; ensuite, placez
l'alimente dans votre four et fermez la porte du four.
Votre four possède trois réglages de
décongélation rapide à micro-ondes : VIANDE; chaque catégorie a des
réglages différents de puissance.
Appuyez de manière répétée sur la
touche DÉCONGÉLATION RAPIDE pour
sélectionner un réglage différent.
Appuyez deux fois sur DÉCONGÉLATION RAPIDE pour sélectionner le
programme de décongélation de la volaille.
Pendant la décongélation, votre four émettra un bip, alors ouvrez la porte du four, tournez l'aliment et séparezle pour vous assurer de sa décongélation uniforme. Enlevez les portions déjà décongelées ou protégez-les pour
aider à la décongélation. Après ce contrôle, refermez la porte du four et appuyez sur START pour reprendre la
décongélation.
Votre four n'arrêtera pas la décongélation même si la porte est ouverte (quand le bip a retenti).
17
LISTE DE LA SÉQUENCE DE DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE SELON LE POIDS
SÉQUENCE
1. VIANDE
ALIMENT
Boeuf
POIDS min. / max.
Viande hachée
Agneau
Veau
* Le bénéfice de cette fonction de décongélation rapide est représenté par le réglage et le contrôle automatiques de la décongélation, mais
uniquement avec la décongélation traditionnelle vous pourrez contrôler les aliments pendant la décongélation.
* Pour de meilleurs résultats, enlevez les poissons, les fruits de mer, la viande et la volaille, de leurs emballages originaux. De plus,
l'emballage retient la vapeur et le jus sur l'aliment ce qui provoque un début de cuisson de la surface de l'aliment.
* Placez les aliments dans un plat de cuisson en verre et peu profond pour recueillir le jus.
* Les aliments peuvent présenter encore un peu de glace dans leur centre quand vous les enlevez du four.
* Après la décongélation, laissez reposer pendant 5 –10 minutes.
18
0,5 kg
La cuisson ou le réchauffage d’aliments au micro-ondes nécessite de suivre quelques précautions : déterminer le
poids des aliments, les disposer de façon homogène. Les produits conservés à température ambiante cuiront plus
rapidement que ceux réfrigérés. Les aliments en conserve doivent être disposés dans un plat adapté à l’utilisation en
micro-ondes. Il est préférable de couvrir les aliments à l’aide d’ un film plastique ou d’un couvercle adapté. Otez
ces couvercles avec précautions car il peut se dégager de la vapeur pouvant provoquer des brûlures. Pour vous
guider, référez vous au tableau suivant :
CATEGORIE
D'ALIMENTS
TEMPS DE CUISSON
(Puissance maximum)
INSTRUCTIONS
CATEGORIE
D'ALIMENTS
Guide de cuisson
ou réchauffage :
TEMPS DE CUISSON
(Puissance maximum)
INSTRUCTIONS
Rôti
3 tranches
(0,5 cm d'épaisseur)
1 à 2 minutes Couvrir avec un film plastique percé
en plusieurs endroits.
Pates en sauce
20g
80g
Cuire dans un plat garantie micro-ondes
2,5 à 4 minutes Mélangez à mi-cuisson.
7,5 à 11minutes
Poulet, morceaux
1 aile
1 cuisse
1 en haut de cuisse
Couvrir avec un film plastique percé
2 à 3 minutes en plusieurs endroits.
3 à 3,5 minutes
Riz
20g
80g
Cuire dans un plat garantie micro-ondes
1 à 1,5 minutes Mélangez à mi-cuisson.
3,5 à 5 minutes
Poisson, filet
(170-230g)
Couvrir avec un film plastique percé
1 à 2 minutes en plusieurs endroits.
Vienoiserie
1 pièce
Placez la viennoiserie dans une serviette
15 à 30 secondes en papier.
Lasagne
1 portion (300g)
Couvrir avec un film plastique percé
4 à 6 minutes en plusieurs endroits.
Légumes
20g
80g
Cuire dans un plat garantie micro-ondes
1,5 à 2,5 minutes micro-ondes. Mélangez à mi-cuisson
3,5 à 5,5 minutes Mélangez à mi-cuisson.
Ragoût
20g
80g
Cuire dans un plat garantie micro-ondes
1,5 à 3 minutes Mélangez à mi-cuisson.
4,5 à 7 minutes
Soupe
1 assiette
Cuire dans un plat garantie micro-ondes
1,5 à 2 minutes micro-ondes. Mélangez à mi-cuisson
Mélangez à mi-cuisson.
Purée de pommes
de terre
20g
80g
Haricots cuisinés
20g
80g
Cuire dans un plat garantie micro-ondes
Mélangez à mi-cuisson.
2,5 à 3,5 minutes
6 à 9 minutes
1,5-3,5 minutes Riscaldare separatamente il ripieno e il panino
6 à 9 minutes dolce.
Cucinare il ripieno in un piatto adatto per la
cottura a microonde.
19
Guide de
légumes frais
Légumes
Temps de cuisson
Quantité (sur ELEVEE)
Instructions
Temps
de repos
Artichauts
(230 g pièce)
2 moyens
4 moyens
41/2 ~ 7
10 ~ 12
Asperges,
Fraîches, Pointes
450g
21/2 ~ 6
Haricots verts
450g
7 ~ 11
Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à
2~3 minutes
mijoter de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson.
11 ~ 16
Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à 2~3 minutes
mijoter couvert de 1,5 litres. Réarrangez
à mi-cuisson.
Fèves, Fraîches
450g
Nettoyez. Ajoutez 2 c.à s. d’eau et 2 c.à 2~3 minutes
s. de jus de citron. Couvrez.
Ajoutez 1 tasse d’eau. Couvrez.
Placez le brocoli dans un plat de cuisson. 2~3 minutes
Ajoutez 1/2 tasse d’eau.
Brocolis, Frais,
Bouquets
450g
Chou, Frais,
Emincé
450g
Carottes,
Fraîches,
En rondelles
200g
Chou-fleur,
Frais, Entier
450g
5~7
Nettoyez. Ajoutez 1/4 tasse d’eau dans
un plat à mijoter couvert de 1,5 litres.
Mélangez à mi-cuisson.
« Flowerettes »,
Fraîches
Céleri, Frais,
Tranché
20
2 tasses
4 tasses
11 ~ 16
Tranchez. Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans
un plat à mijoter couvert de 1,5 litres.
Mélangez à mi-cuisson.
5~8
2~3 minutes
51/2~71/2 Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à 2~3 minutes
mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à
mi-cuisson.
2~3
Ajoutez 1/4 tasse d’eau dans un plat à 2~3 minutes
mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à
mi-cuisson.
Légumes
Temps de cuisson
Quantité (sur ELEVEE)
Temps
de repos
Maïs, Frais
2 épis
Champignons,
Frais, Emincés
230g
Panais, Frais,
Tranchés
450g
4~7
Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à 2~3 minutes
mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à
mi-cuisson.
4 tasses
6~9
Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à 2~3 minutes
mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à
mi-cuisson.
Patates douces 2 moyens
Cuisson en entier 4 moyens
(170~230 g chacune)
4~9
6~ 12
Piquez plusieurs fois les patates avec une 2~3 minutes
fourchette. Placez-les sur 2 feuilles de papier
absorbant. Retournez-les à mi-cuisson.
Petits pois,
Frais
4~8
Instructions
Egrenez. Ajoutez 2 c.à s. d’eau dans un 2~3 minutes
plat de cuisson de 1,5 litres. Couvrez.
11/2 ~ 21/2 Placez les champignons dans un plat à 2~3 minutes
mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à
mi-cuisson.
Pommes de terre,
2 patates 51/2 ~ 71/2 Piquez plusieurs fois les pommes de terre avec 2~3 minutes
Cuisson en entier
4 patates 91/2 ~ 14 une fourchette. Placez-les sur 2 feuilles de
(170~230 g chacune)
papier absorbant. Retournez-les à mi-cuisson.
Epinards, Frais,
Branches
450g
41/2 ~ 71/2 Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à
mijoter couvert de 2 litres.
2~3 minutes
Courgettes,
Fraîches,
Tranchées
450g
41/2 ~ 71/2 Ajoutez 1/2 tasse d’eau dans un plat à
mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à 2~3 minutes
mi-cuisson.
2~3 minutes
Courgettes,
Fraîches,
Entières
450g
6~9
Percez. Placez sur 2 feuilles de papier
absorbant. Retournez et réarrangez à
mi-cuisson.
2~3 minutes
2~3 minutes
Gril
Guide
1) Instructions pour griller la viande.
Otez l'excédent de gras autour de la viande pour éviter qu'elle ne se rétracte.
Placez sur la grille badigeonnée d'un corps gras.
A mi-cuisson, retournez la viande
Catégorie
d'aliments
Poids
Temps de cuisson
(en minutes)
Cote d'agneau
(2,5cm d'épaisseur)
230g x 2
25-32
Saucisses
(2,5cm d'épaisseur)
230g
13-16
Instructions
Badigeonner d'un corps
gras.
Placez les petites pièces
.de préférence sur la
clayette. Les grosses
pièces peuvent être
placés dans un plat.
Tournez à mi-cuisson.
Tournez fréquemment.
Poisson, filet
1cm d'épaisseur
1,5cm d'épaisseur
230g
230g
17-21
20-24
2) Instructions pour griller le poisson ou les crustacés
Placez le poisson ou les crustacés sur la clayette. Le poisson entier doit être vidé et coupé sur
les flancs. Badigeonnez le poisson ou les crustacés avec un corps gras avant la cuisson.
Renouvelez l'opération en cours de cuisson pour éviter que le poisson ne ne se dessèche.
Respectez les temps de cuisson indiqués dans le tableau. Retournez le poisson entier ou en
filet à mi-cuisson.
Steak de poisson
(2,5cm d'épaisseur)
Badigeonnez d'un corps
gras et tournez
à mi-cuisson.
230g
24-28
Poisson entier
225-350 g
450g
16-20
24-28
Prévoir plus de temps
pour les poissons
gras et épais.
Escalope
Crevettes fraîches
450g
450g
16-20
16-20
Arroser pendant la
cuisson.
Badigeonnez d'un corps
gras et tournez
à mi-cuisson.
21
Consignes importantes de sécurité
conservez-les pour pouvoir vous y référerLisez ces
consignes avec grande attention et
1. Ne pas tenter d’altérer, ou de réparer la porte, le panneau de commande, les
interrupteurs de verrouillage de sécurité ou une autre partie quelconque du
four. Il est en effet dangereux d’intervenir sur l’appareil en deposant des
couvercles protégeant contre l’exposition à l’énergie micro-ondes. Les
réparations ne doivent être entreprises que par un technicien qualifié.
2. Ne pas faire fonctionner le four vide. Il est préférable de laisser un verre d’eau
dans le four inutilisé. L’eau absorbera les micro-ondes en toute sécurité en cas
de démarrage accidentel du four.
3. Ne pas utiliser le four comme deshumidificateur, cela pourrait endommager les
composants électriques et provoquer des dysfonctionnements. (ex: ne mettre ni
journaux mouillés, vêtements, jouets, animaux ni composants électriques dans
le four à micro-ondes en marche)
4. Ne pas cuire d’aliments enveloppés dans de l’essuie-tout à moins que cela ne
soit indiqué dans votre livre de recettes pour l’aliment que vous cuisinez.
5. Ne pas utiliser de papier journal au lieu d’essuie-tout pour la cuisson.
6. Ne pas utiliser de récipients en bois. Ils peuvent chauffer et carboniser.
Ne pas utiliser de récipient métallique avec des incrustations métalliques (or ou
argent par exemple). Enlever toutes les fermetures métalliques. Des objets en
métal peuvent créer un arc dans le four et engendrer des dégâts importants.
7. Ne pas faire fonctionner le four lorsqu’un torchon, une serviette ou tout autre
objet vient faire obstruction entre la porte et le devant du four, ce qui pourrait
engendrer des fuites d’énergie micro-ondes.
8. Ne pas utiliser de produits fabriqués à partir de papier recyclé : ils peuvent
contenir des impuretés et engendrer des étincelles et / ou s’enflammer quand
ils sont utilisés pour la cuisson.
9. Ne pas rincer le plateau tournant juste après la cuisson. Cela peut
l’endommager ou le casser.
10. De petites quantités d’aliments peuvent requérir des temps de cuisson ou de
chauffage plus courts. S’ils sont placés dans le four pour une durée normale,
ils peuvent surchauffer et brûler.
11. Veiller à bien placer le four de sorte que le devant de la porte se situe à au
22
ATTENTION
Vérifiez que les temps de cuisson sont correctement
réglés ; toute surcuisson peut mettre le FEU et
ENDOMMAGER alors le FOUR.
moins 8 cm derrière le bord de la surface sur laquelle il est posé, afin d’éviter
le renversement accidentel de l’appareil.
12. Avant la cuisson, percer la peau des pommes de terre, des pommes ou de
tout autre fruit ou légume semblable.
13. Il n’est pas rec ommandé de chauffer les œufs dans leur c oquille et les
œufs du rs entiers dans un four micro-on des car ils risquent d’exploser,
mê me après la fin de cuisson.
14. Ne pas utiliser le four pour frire.
15. Enlever les emballages plastiques des aliments avant de cuire ou de
décongeler. Noter cependant que dans certains cas l’aliment doit être couvert
par un film plastique pour le réchauffage et la cuisson.
16. Si la porte du four est endommagée, ne pas utiliser le four jusqu’à ce qu’il ait
été réparé par un technicien spécialisé du service après-vente.
17. En cas de fumée, ne pas ouvrir la porte du four, éteindre ou débrancher le
four de la prise de courant.
18. Lorsque la nourriture est réchauffée ou cuite dans des récipients jetables en
plastique, papier ou autres matériaux combustibles, surveiller de près le four
pour noter toute détérioration du récipient.
19. N’autorisez les enfants à utiliser le four sans surveillance que si des
instructions appropriées leur ont été données, permettant à l’enfant d’utiliser
le four de façon sûre et de comprendre les dangers d’une utilisation incorrecte.
20. Les liquides ou d’autres aliments ne doivent pas être réchauffés dans des
récipients hermétiques, en raison du risque d’explosion.
21. Ne pas utiliser le four si les joints de la porte et les surfaces d'étanchéité sont
endommagés. Avant toute utilisation faire viser le four par un technicien
qualifié.
22. Utiliser des ustensiles compatibles au four à micro-ondes.
23. Lorsque le four fonctionne en mode gril, chaleur tournante ou en programmes
de cuisson automatiques, ne pas toucher la porte du four, l'encadrement, la
cavité ni les plats de cuisson à moins de porter des gants spéciaux. Assurezvous que les plats ne soient pas trop chaud avant de les sortir du four.
Consignes importantes de sécurité
conservez-les pour pouvoir vous y référerLisez ces
consignes avec grande attention et
24. N'employez que des ustensiles appropriés pour utilisation dans des fours
à micro-ondes.
33. N'utilisez que la sonde thermique recommandée pour ce four (pour les
appareils ayant une fonction pour utiliser une sonde thermique).
25. Si vous réchauffez des aliments dans des récipients en plastique ou en
carton, surveillez le four car ces matières risquent de brûler.
34. Si des éléments chauffants sont introduits, l'appareil devient chaud lors
de son utilisation. Faites attention à ne pas toucher les éléments
chauffants à l'intérieur du four.
26. Si le four dégage de la fumée, éteignez-le, débranchez-le et maintenez
sa porte fermée afin d'étouffer toute flamme.
27. Le réchauffage de boissons dans le four à micro-ondes peut provoquer
une ébullition retardée soudaine, c'est pourquoi vous devez faire
attention lorsque vous manipulez le récipient.
28. Le contenu des biberons et des pots de nourriture pour bébés doit être
agité ou secoué et sa température doit être vérifiée avant la
consommation, afin d'éviter des brûlures.
29. Les oeufs dans leur coquille et les oeufs durs ne doivent pas être
réchauffés dans un four à micro-onde car ils peuvent exploser, ce qui
peut arriver même après avoir conclu le réchauffage dans le four à
micro-ondes.
30. Détails pour le nettoyage des joints de la porte, des cavités et des pièces
adjacentes.
31. Le four doit être régulièrement nettoyé et tout débris alimentaire doit être
enlevé.
35. L'appareil n'est pas conçu pour être utilisé par de petits enfants ou des
handicapés sans surveillance.
ATTENTION: Si la porte ou les joints de la porte sont endommagés, le four
ne doit pas être utilisé jusqu'à sa réparation par une personne
qualifiée.
ATTENTION: Il est dangereux pour toute personne non qualifiée d'effectuer
toute opération de service technique ou de réparation
supposant l'extraction du couvercle protégeant contre
l'exposition à l'énergie du four à micro-ondes.
ATTENTION: Les liquides et d'autres aliments ne doivent pas être réchauffés
dans des récipients fermés car ceux-ci pourraient exploser.
ATTENTION: Ne permettez pas aux enfants d'utiliser le four à micro-ondes
sans surveillance, sauf si vous leur avez donné des instructions
appropriées de manière à ce qu'ils soient en mesure d'utiliser
le four en toute sécurité et qu'ils comprennent les dangers
d'une utilisation incorrecte de cet appareil.
32. Si l’appareil n’est pas maintenu dans un bon état de propreté, sa
surface pourrait se dégrader et affecter de façon inexorable la durée
de vie de l’appareil et conduire à une situation dangereuse.
23
Ustensiles pour
Micro-ondes
Ne jamais utiliser d’objets métalliques ou bordés de
métal dans votre four à micro-ondes.
Les micro-ondes ne peuvent traverser le métal. Elles vont rebondir sur l’objet
métallique dans le four et peuvent créer un arc électrique, phénomène alarmant qui
ressemble à un éclair.
La plupart des ustensiles de cuisson non métalliques résistant à la chaleur peuvent
être utilisés dans un micro-ondes. Cependant, certains ustensiles peuvent contenir des
matériaux qui les rendent impropres à une utilisation dans un micro-ondes. En cas
de doutes sur un ustensile particulier, il existe un moyen simple de savoir s’il peut
aller au micro-ondes.
Placez l’ustensile en question près d’un bol d’eau dans le micro-ondes. Faites
chauffer pendant 1 minute à pleine puissance. Si l’eau chauffe alors que l’ustensile
reste froid au toucher, l’ustensile peut passer au micro-ondes. En revanche, si la
température de l’eau ne change pas mais que l’ustensile chauffe, alors il ne peut être
utiliser dans le micro-ondes. Vous disposez certainement dans votre cuisine de
nombreux récipients qui peuvent passer au micro-ondes. En voici une liste.
Assiettes
La plupart des assiettes vont au micro-ondes. En cas de doute se reporter aux
documents du fabricants ou effectuer le test décrit plus haut.
Verres
Le verre qui résiste à la chaleur peut passer au micro-ondes. Cela est valable pour
toutes les marques d’ustensiles de cuisine en verre trempé pour four. Néanmoins, ne
pas utiliser de verre fragile, tel que les verres à vin, qui pourraient se briser pendant
le réchauffage.
Récipients en plastique
Ils peuvent être utilisés pour contenir des aliments à ne pas réchauffés rapidement.
Toutefois, il ne faut pas les utiliser pour contenir des aliments qui devront rester très
longtemps dans le four dans la mesure où l’aliment chaud finira par déformer ou
faire fondre le récipient en plastique.
24
Papier
Les assiettes et les récipients en papier conviennent et peuvent être utilisés dans votre
four à micro-ondes, dans la mesure où le temps de cuisson est court et que les
aliments contiennent peu de graisses et d’eau. Les serviettes en papier sont
également très utiles pour envelopper les aliments et pour garnir les plateaux de
cuisson dans lesquels les aliments gras comme le bacon sont cuits. Éviter en général
les produits en papier de couleur, laquelle peut déteindre. Certains produits en
papier recyclé peuvent contenir des impuretés qui pourraient engendrer des arcs ou
s’enflammer en cas d’utilisation dans un micro-ondes.
Sacs de cuisson en plastique
Remuer les aliments est l’une des techniques les plus importantes de l’utilisation en
micro-ondes. Dans la cuisson traditionnelle, on remue les aliments pour bien les
mélanger. Les aliments cuits au micro-ondes sont, eux, remués afin de répartir et de
redistribuer la chaleur. Ne jamais oublier de remuer de l’extérieur vers le centre
puisque l’extérieur chauffe d’abord.
Vaisselle plastique pour micro-ondes
Il existe toute sorte de formes et de tailles de vaisselle pour micro-ondes. Pour la
plupart, vous pouvez utiliser dans votre micro-ondes les ustensiles dont vous disposez
déjà plutôt que d’investir dans un nouvel équipement de cuisine.
Poterie, plats en pierre, céramique
Les récipients fabriqués dans ces matériaux conviennent généralement pour une
utilisation en micro-ondes, mais il est préférable d’effectuer un test au préalable.
ATTENTION
Certains ustensiles ayant une forte teneur en plomb ou en fer ne conviennent
pas comme ustensiles de cuisson.
Les ustensiles doivent être vérifiés pour assurer leur emploi approprié dans les
fours à micro-ondes.
Caractéristiques des aliments et
Cuisson micro-ondes
Ne quittez pas le four des yeux
Les recettes de ce livre ont été écrites soigneusement, mais votre réussite dépend de
l’attention que vous portez aux aliments pendant leur cuisson. Gardez toujours un
oeil sur vos aliments pendant qu’ils cuisent. Votre four à micro-ondes est équipé
d’une lampe qui s’allume automatiquement pendant le fonctionnement du four, ainsi
vous pouvez voir ce qu’il y a dedans et vérifier l’évolution de la cuisson. Les
instructions données dans les recettes (soulever, remuer ...) sont les étapes minimum
recommandées. Si la nourriture ne paraît pas cuire de façon homogène, faites les
réglages que vous pensez nécessaires pour résoudre ce problème.
Les facteurs affectant le temps de cuisson
De nombreux facteurs affectent les temps de cuisson. Par exemple, un gâteau
composé de beurre, de lait et d’oeufs glacés sera bien plus long à cuire qu’un gâteau
composé d’ingrédients à température ambiante. Toutes les recettes de ce livre
indiquent une fourchette de temps de cuisson. En général, vous vous apercevrez que
l’aliment n’est pas assez cuit pour un temps de cuisson du bas de la fourchette et
qu’il faut poursuivre la cuisson au delà du temps maximum donné, selon vos goûts
personnels. Le principe qui guide ce livre est qu’il vaut mieux suivre le temps de
cuisson donné de la recette. Parce qu’un plat trop cuit est vraiment fichu. Certaines
recettes, en particulier pour le pain, les gâteaux et les crèmes, recommandent de
retirer l’aliment du four alors qu’il n’est pas encore tout à fait cuit. Ce n’est pas une
erreur. Lorsque l’on les laisse reposer, en général couverts, ces aliments continuent à
cuire en dehors du four alors que la chaleur enfermée dans les parties externes de
l’aliment se propage progressivement vers l’intérieur. Si les aliments restent dans le
four pendant toute la durée, les parties externes cuisent trop, voire elles brûlent. Votre
compétence pour estimer la cuisson et les temps de repos pour les divers aliments
évoluera avec l’expérience.
Densité des aliments
Des aliments légers, poreux, tels que les gâteaux et le pain cuisent plus rapidement
que les aliments denses et lourds comme les rôtis et les ragoûts. Faites attention
lorsque vous cuisez des aliments poreux, les bords externes peuvent sécher et devenir
friables.
Hauteur des aliments
Les portions supérieures d’aliments hauts, en particulier des rôtis, cuiront plus
rapidement que la portion inférieure. Il est donc sage de retourner les aliments hauts
pendant la cuisson, parfois plusieurs fois.
Teneur hydrique des aliments
Puisque la chaleur générée dans les micro-ondes a tendance à évaporer l’humidité, des
aliments relativement secs tels que les rôtis et certains légumes doivent être aspergés d’eau
avant la cuisson ou recouverts pour conserver leur humidité.
Quantité d’os et teneur en graisses des aliments
Les os conduisent la chaleur et la graisse cuit plus rapidement que la viande. Il faut faire
attention lors de la cuisson de morceaux de viande osseux ou gras, afin qu’ils cuisent de
façon homogène et ne soient pas trop cuits.
Quantité d’aliments
Le nombre de micro-ondes de votre four demeure stable indépendamment de la quantité
de nourriture cuite. En conséquence, plus il y a d’aliments dans le four, plus le temps de
cuisson est long. Ne pas oublier de réduire le temps de cuisson d’un tiers au moins
lorsque vous divisez par deux les recettes.
Forme des aliments
Les micro-ondes pénètrent environ 2,5 cm des aliments, la portion interne des aliments
épais est cuite alors que la chaleur générée sur l’extérieur progresse vers l’intérieur. Seule
la partie externe de l’aliment est cuite par l’énergie micro-ondes ; le reste est cuit par
convection. La forme la moins adaptée d’un aliment à cuire au micro-ondes est un carré
épais. Les angles brûleront bien avant que le centre ne soit à peine chaud. Les aliments
ronds et fins ou en forme d’anneau conviennent parfaitement à la cuisson au microondes.
Couvercle
Un couvercle enferme la chaleur et la vapeur et permet de cuire l’aliment plus
rapidement. Utiliser un couvercle ou un film pour micro-ondes avec un coin retourné pour
éviter les projections.
Brunissage
Les viandes et volailles cuites un quart d’heure ou plus bruniront légèrement dans leur
propre graisse. Les aliments cuits moins longtemps peuvent être badigeonnés d’une sauce
telle que la sauce Worcestershire, la sauce soja ou barbecue afin d’obtenir une couleur
appétissante. Vu que les quantités de sauces ajoutées aux aliments sont minimes, la
saveur originale du plat n’est pas modifiée.
Couverture avec un papier sulfurisé
Le papier sulfurisé empêche les projections et permet aux aliments de conserver un peu de
chaleur. Mais vu qu’il s’agit d’un couvercle qui tient moins que le couvercle ou le film
plastique, la nourriture peut sécher légèrement.
Disposition et espacement
Les aliments individuels tels que les pommes de terre cuites, les petits gâteaux et les hors
d’oeuvre chaufferont de façon plus homogène s’ils sont placés dans le four à distance
égale, de préférence en cercle. Ne jamais empiler les aliments les uns sur les autres.
25
Caractéristiques des aliments et
Cuisson micro-ondes
Penser à remuer les aliments
Remuer les aliments est l’une des techniques les plus importantes de l’utilisation en
micro-ondes. Dans la cuisson traditionnelle, on remue les aliments pour bien les mélanger.
Les aliments cuits au micro-ondes sont, eux, remués afin de répartir et de redistribuer la
chaleur. Ne jamais oublier de remuer de l’extérieur vers le centre puisque l’extérieur
chauffe d’abord.
Retourner les aliments
Il faut retourner les aliments gros et hauts tels que les rôtis et les poulets entiers afin qu’ils
cuisent de façon homogène le haut et le bas. Cela vaut également pour les morceaux de
poulet et les côtelettes.
Placer les parties plus épaisses vers l’extérieur
Étant donné que les micro-ondes sont attirées par la partie externe des aliments, il est
préférable de placer les portions plus épaisses de viande, de volaille et de poisson sur le
bord externe du plat. Ainsi les portions plus épaisses recevront la plupart des micro-ondes
et l’aliment cuira de façon homogène.
Protection
Des bandes d’aluminium (bloquant les micro-ondes) peuvent être placées sur les angles ou
bords des aliments carrés et rectangulaires pour éviter de trop cuire ces portions. N’utilisez
jamais trop d’aluminium et vérifiez que le papier est bien attaché au plat afin de ne pas
générer d’arc électrique dans le four.
Surélévation
Les aliments épais ou denses peuvent être surélevés afin que les micro-ondes soient
absorbées par le dessous et le centre de l’aliment.
Perçage
Les aliments enfermés dans une coquille, une peau ou une membrane vont éclater dans le
four à moins de les percer avant de les cuire. Il en va ainsi du blanc et du jaune díoeuf, des
clams et des huîtres et des légumes et fruits entiers.
Test de cuisson
La nourriture cuit si rapidement dans un four à micro-ondes qu’il est nécessaire de la tester
souvent. Certains aliments restent dans le micro-ondes jusqu’à cuisson totale, mais la
plupart des aliments, comme la viande et la volaille, doivent être retirés du four juste avant
d’être cuits et il faut les laisser reposer un moment ce qui leur permet de terminer leur
cuisson. La température interne des aliments augmentera de 3˚C à 8˚C pendant la période
de repos.
Temps de repos
On laisse souvent les aliments reposer entre 3 et 10 minutes après les avoir sortis du four à
micro-ondes. On couvre les aliments en général afin de conserver la chaleur sauf si leur
texture doit être sèche (certains gâteaux et biscuits par exemple). Le repos permet aux
aliments de finir de cuire et permet à la saveur de bien se répartir et de se développer.
26
Pour Nettoyer Votre Four
1 L’intérieur du four doit rester propre
Des projections de nourriture et des résidus de liquides collent aux murs du four et
aux surfaces entre le joint et la porte. Il est préférable d’essuyer immédiatement les
débordements avec un chiffon humide. Les miettes et les débordements vont absorber
les micro-ondes et rallonger les temps de cuisson. Prenez un chiffon humide pour
enlever les miettes qui tombent entre la porte et l’encadrement. Il est important de
garder cette surface propre pour garantir l’étanchéité parfaite. Enlevez les
projections grasses avec un chiffon savonneux, rincez et séchez. N’utilisez pas de
détergent agressif ou de nettoyant abrasif. Le plateau en verre peut être lavé dans
l’évier ou dans le lave-vaisselle.
2 L’extérieur du four doit rester propre
Nettoyez l’extérieur du four avec de l’eau et du savon puis à l’eau et séchez avec un
chiffon doux ou un essuie-tout. Pour éviter díendommager les pièces actives à
l’intérieur du four, l’eau ne doit pas pénétrer dans les ouvertures de ventilation. Pour
nettoyer le bandeau de commande, ouvrez la porte afin d’éviter tout démarrage
accidentel et essuyez avec un chiffon humide immédiatement suivi d’un chiffon sec.
Appuyez sur ARRÉT après le nettoyage.
3 Si de la vapeur s’accumule à l’intérieur ou autour de l’extérieur de la porte du four,
essuyez les panneaux avec un chiffon doux. Cela peut arriver lorsque le micro-ondes
fonctionne dans des conditions d’humidité élevée et n’indique en aucun cas un
mauvais fonctionnement de l’appareil.
4 La porte et les joints d’étanchéité de la porte du four doivent être propres. N’utiliser
que de l’eau chaude et savonneuse, puis séchez complètement.
NE PAS UTILISER DE MATÉRIAUX ABRASIFS TELS QUE LES POUDRES OU
TAMPONS MÉTALLIQUES OU PLASTIQUES.
Les pièces métalliques sont plus faciles à entretenir lorsqu’elles sont essuyées souvent
avec un chiffon humide.
Questions et
Réponses
Q Que se passe-t-il lorsque la lampe du four ne s’allume pas?
R Il peut y avoir plusieurs raisons à cela :
L’ampoule a grillé.
La porte n’est pas fermée.
Q L’énergie micro-ondes traverse-t-elle la vitre du four dans la porte?
R Non. Les trous, ou hublots, permettent de laisser passer la lumière ; mais
pas l’énergie micro-ondes.
Q Pourquoi entend-on un signal sonore lorsque l’on touche un bouton sur
le bandeau de commande?
R Le signal sonore permet de vérifier que le réglage est correctement entré.
Q Le micro-ondes sera-t-il endommagé s’il fonctionne à vide?
R Oui. Ne jamais faire marcher le micro-ondes vide ou sans le plateau en
verre.
Q Pourquoi les oeufs éclatent-ils parfois?
R Lorsque l’on cuit, frit ou poche des oeufs, le jaune peut éclater en raison
de la vapeur qui se développe sous la membrane du jaune. Afin d’éviter
cela, il suffit de percer le jaune avant de le cuire. Ne mettez jamais au
micro-ondes les oeufs dans leur coquille.
Q Pourquoi recommande-t-on un temps de repos à la fin de la cuisson?
R Une fois la cuisson terminée, l’aliment continue à cuire pendant le temps
de repos. Ce temps de repos permet de terminer la cuisson de façon
homogène dans tout l’aliment. La durée du temps de repos dépend de la
densité de l’aliment.
Q Est-il possible de faire du pop-corn dans un four à micro-ondes?
R Oui, si l’on utilise l’une des deux méthodes suivantes :
1 Des ustensiles pour pop-corn spécialement conçus pour la cuisson au
micro-ondes.
2 Du pop-corn pré-conditionné commercialisé qui recommande des
durées et des niveaux de puissance spécifiques pour que le produit final
soit acceptable.
SUIVRE LES INSTRUCTIONS EXACTES DE CHAQUE FABRICANT POUR
LEUR LEUR POP-CORN. NE PAS LAISSER LE FOUR SANS SURVEILLANCE
PENDANT L’ECLATEMENT DU MANÏS. SI LE MAÏS N’ECLATE PAS A LA
FIN DE LA DUREE RECOMMANDEE, NE PAS POURSUIVRE LA
CUISSON. UNE SURCUISSON PEUT ENFLAMMER LE MAÏS.
ATTENTION
NE JAMAIS UTILISER DE SAC EN PAPIER MARRON POUR FAIRE
ECLATER LE MAÏS. NE JAMAIS ESSAYER DE FAIRE ECLATER LES GRAINS
QUI SONT RESTES ENTIERS.
Q Pourquoi mon four ne cuit-il pas aussi vite que les temps indiqués dans
le guide de cuisson?
R Consultez à nouveau votre guide de cuisson pour vérifier que vous avez
bien suivi les instructions, et pour trouver ce qui peut engendrer des
variations dans les temps de cuissons. Les temps indiqués dans le guide
de cuisson et les niveaux de puissance ne sont que des suggestions,
choisies pour éviter de cuire trop un aliment, problème le plus fréquent
avant de s’habituer au micro-ondes. Les changements de taille, de forme,
de poids et de dimensions des aliments peuvent requérir des temps de
cuisson supérieurs. Faites appel à votre jugement ainsi qu’aux
suggestions du guide de cuisson pour voir où en est la cuisson de
l’aliment, tout comme vous le feriez avec une cuisinière traditionnelle.
27
Avertissements et
Spécifications Techniques
Attention
Spécifications Techniques
CET APPAREIL DOIT ÊTRE RELIE A LA TERRE
MB-387W
Les fils de connexion au secteur respectent le code suivant:
BLUE : Neutre
MARRON : Phase
VERT OU JAUNE : Terre
Cet appareil est fourni avec un câble de réseau de performances
spécifiques, qui, s’il est endommagé, doit être remplacé par un
câble de réseau de même type ; un tel câble de réseau peut
s’obtenir auprés de l’importateur et doit être installé par une
personne compétente ( ).
Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par
le fabricant, son service après vente ou une personne de
qualification similaire afin d’éviter un danger.
Les œufs dans leur coquille et les œufs durs ne doivent pas être cuits ou réchauffés
dans un four à micro onde, car ils risquent d’exploser et d’endommager
irrémédiablement votre appareil. Après la cuisson ou le réchauffage, laisser reposer
quelques instants, les aliments dans le four, pour que la température de toutes les
parties de l’aliment soit homogène.
Remuer ou agiter le contenu (en particulier le biberons et les pots d’aliments pour
bébé) et surtout, vérifier la température avec soin avant consommation afin d’éviter
les brûlures.
28
Alimentation
Sortie
Fréquence micro-ondes
Dimension extérieure
Puissance consommée
Micro-ondes
Combinaison
220 V AC /50Hz
800 W (valeur standard IEC60705)
2 450 MHz
455 mm(W) X 281 mm(H) X 325 mm(D)
1200 Watt
950 Watt
2100 W att
">