Gorenje IS630BSC Table de cuisson à induction Manuel utilisateur

FR
BE
LU
NOTICE
D'UTILISATION
DÉTAILLÉE TABLE
DE CUISSON
VITROCÉRAMIQUE
ENCASTRABLE À
INDUCTION
www.gorenje.com
Nous vous remercions
de la confiance zque vous
nous avez manifestée en achetant un
appareil de notre marque.
Nous vous fournissons une notice
détaillée qui vous facilitera l’utilisation
de cet appareil et vous permettra de
vous familiariser rapidement avec lui.
Vérifiez d'abord que l'appareil n'a
subi aucun dommage durant le
transport. Si vous constatez une
quelconque avarie, veuillez contacter
immédiatement le détaillant chez
qui vous l'avez acheté ou l'entrepôt
régional dont il provient. Vous
trouverez le numéro de téléphone sur
la facture ou le bon de livraison.
La notice d'utilisation est également
disponible sur notre site web :
www.gorenje.com / < http://www.
gorenje.com />
Informations importantes
Conseils, observations
SOMMAIRE
INTRODUCTION
4
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
7
TABLE DE CUISSON VITROCÉRAMIQUE ENCASTRABLE À
INDUCTION
8
Caractéristiques techniques
9
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
10 PLAN DE CUISSON À INDUCTION
10
11
11
12
13
Plan de cuisson vitrocéramique
Conseils pour les économies d'énergie
Détection des récipients
Principe de fonctionnement des foyers à induction
Batterie de cuisine pour l'induction
PRÉPARATION DE
VOTRE APPAREIL
À SA MISE EN
SERVICE
FONCTIONNEMENT
DE LA TABLE DE
CUISSON
14 UFONCTIONNEMENT DE LA TABLE DE CUISSON
14 Module de commande (selon le modèle)
15 Calibrage des touches
15 Mise en marche de la table de cuisson
16 Mise en marche des foyers
17 Foyers avec option booster
18 Cuisson en pause – fonction stop/go (pause)
19 Sécurité enfants
20 Fonctions du minuteur
21 Arrêt d'un foyer
21 Témoin de chaleur résiduelle
21 Durée maximale de cuisson
22 Arrêt général de la table de cuisson
22 Arrêt automatique
23 NETTOYAGE ET ENTRETIEN
NETTOYAGE ET
ENTRETIEN
25 GUIDE DE DÉPANNAGE
QUE FAIRE
EN CAS DE
PROBLÈME ?
27 INSTALLATION DE LA TABLE DE CUISSON
INSTALLATION ET
RACCORDEMENT
35 RACCORDEMENT DE VOTRE TABLE DE CUISSON AU RESEAU
ÉLECTRIQUE
DIVERS
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37 MISE AU REBUT
3
CONSIGNES DE
SÉCURITÉ
VEUILLEZ LIRE ATTENTIVEMENT CETTE NOTICE ET
GARDEZ-LA À PORTÉE DE MAIN POUR LA CONSULTER
ULTÉRIEUREMENT.
Les enfants à partir de 8 ans et les personnes à capacités
physiques, sensorielles ou mentales réduites ou manquant
d’expérience ou de connaissances peuvent utiliser cet
appareil à condition de rester sous la surveillance d'un
adulte responsable, d'avoir reçu des instructions préalables
sur la manière de s'en servir en toute sécurité, et d'avoir
compris les risques auxquels ils s'exposent. Ne laissez
pas les enfants jouer avec l'appareil ; surveillez-les s'ils
procèdent à son nettoyage ou à son entretien.
ATTENTION : L'appareil et ses parties accessibles
deviennent très chauds durant l'utilisation. Faites bien
attention à ne pas toucher les éléments chauffants.
Maintenez les enfants de moins de 8 ans à l'écart de
l'appareil, sauf si vous les surveillez en permanence.
ATTENTION : Les éléments accessibles peuvent être
brûlants. Empêchez les jeunes enfants de s'approcher de
l'appareil.
ATTENTION : avant de remplacer la lampe, mettez l'appareil
hors tension afin d'éviter un éventuel choc électrique.
Ne nettoyez pas l'appareil avec un nettoyeur à vapeur ou à
haute pression, car il existe un risque de choc électrique.
L’appareil n’est pas prévu pour être commandé par un
minuteur externe ou un système de contrôle spécial.
Le câblage permanent doit comporter un dispositif de
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4
déconnexion conforme aux normes électriques en vigueur.
Si le cordon secteur est endommagé, faites le remplacer
par le fabricant, un technicien du service après-vente, ou
un professionnel qualifié pour éviter tout risque éventuel
(uniquement pour les appareils.
ATTENTION : si la surface est fêlée, mettez l'appareil hors
tension pour éviter tout risque de choc électrique.
Avant de soulever le couvercle, essuyez tous les liquides qui
ont pu l'éclabousser ; ne le rabattez pas tant que la surface
n’a pas refroidi.
Ne regardez pas fixement les éléments de la table de
cuisson car elle comporte des lampes halogènes.
ATTENTION : sur une table de cuisson, les fritures peuvent
présenter un risque d'incendie si vous ne les surveillez pas.
Ne tentez JAMAIS d'éteindre le feu avec de l’eau, mais
mettez immédiatement l'appareil à l'arrêt, puis posez un
couvercle sur le récipient et essayez d'étouffer les flammes
avec une couverture antifeu.
ATTENTION : risque d'incendie : ne laissez aucun objet sur
le plan de cuisson.
Risque d'incendie : ne laissez aucun objet sur le plan de
cuisson.
ATTENTION : la cuisson doit être surveillée. Même une
cuisson brève doit être surveillée en permanence.
ATTENTION : sur une table de cuisson, les fritures peuvent
présenter un risque d'incendie si vous ne les surveillez pas.
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ATTENTION : employez exclusivement les protections
prévues par le fabricant de l'appareil de cuisson, ou
recommandées par le fabricant dans la notice d'utilisation,
ou encore intégrées à l'appareil. L'utilisation d'un dispositif
de protection inapproprié peut provoquer des accidents.
5
Ne placez pas d'objets métalliques tels que couteaux,
cuillères, fourchettes ou couvercle sur les foyers, car ces
ustensiles peuvent devenir extrêmement chauds.
Après utilisation, mettez les foyers à l'arrêt en activant leurs
commandes et ne vous reposez pas uniquement sur le
détecteur de récipient.
Cet appareil est destiné exclusivement
à la cuisson des aliments. Ne vous en
servez pas à d'autres fins, par exemple
pour chauffer la pièce, sécher les animaux
(de compagnie ou autres), le papier, les
textiles, les herbes aromatiques, etc. car
cela pourrait entraîner des blessures ou un
incendie.
Le raccordement au réseau électrique
de cet appareil devra être exécuté
exclusivement par un professionnel agréé.
Les modifications non-autorisées ou les
réparations exécutées par des personnes
non qualifiées peuvent entrainer des
blessures graves ou endommager l'appareil.
Les appareils ou composants d’une même
ligne design peuvent éventuellement
apparaître sous différentes nuances de
couleur en raison de divers facteurs, tels
que différents angles de vue, différentes
couleurs de fond, les matériaux et
l'éclairage de la pièce.
Si un autre appareil électrique est branché
à proximité du plan de cuisson, veillez à
ce que le cordon secteur n'entre pas en
contact avec les foyers chauds.
Si le cordon secteur est endommagé, faites
le remplacer par le fabricant, un technicien
du service après-vente, ou un professionnel
qualifié pour éviter tout risque éventuel.
Si vous utilisez votre table de cuisson
en vitrocéramique comme surface de
rangement, cela peut entraîner des rayures
ou d'autres dégâts. Ne faites jamais
réchauffer les aliments sur une feuille
d'aluminium ou dans des barquettes en
plastique ; ces récipients peuvent fondre et
provoquer un incendie ou abîmer la table
de cuisson.
Ne rangez pas sous l'appareil des produits
peu résistants à la chaleur tels que
détergents, aérosols, etc.
Lisez attentivement la présente notice d'utilisation avant de
raccorder l'appareil. Les réparations ou réclamations résultant
d'une utilisation ou d'un raccordement non conforme ne sont pas
couvertes par la garantie.
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6
TABLE DE CUISSON
VITROCÉRAMIQUE
ENCASTRABLE À INDUCTION
(DESCRIPTION DE L'APPAREIL ET DE SES FONCTIONS – VARIANT
SELON LES MODÈLES)
Ce manuel est rédigé pour différents modèles et il est donc possible qu’il décrive des
fonctions et/ou des composants dont votre appareil ne dispose pas.
Foyer à induction arrière
gauche
Foyer à induction arrière droit
Foyer à induction avant droit
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Module de commandes de la
table de cuisson
7
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
(SELON LE MODÈLE)
A
B
C
D
E
F
E
Numéro de série
Code/ID
Type
Marque de fabrique
Modèle
Caractéristiques techniques
Mentions / symboles de conformité
La plaque signalétique comportant les
principales caractéristiques techniques est
apposée sous l’appareil.
Le type et le modèle de l'appareil figurent
aussi sur la carte de garantie.
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8
AVANT LA PREMIÈRE
UTILISATION
Si votre table de cuisson est en vitrocéramique, nettoyez-la avec une éponge humide et
un peu de liquide à vaisselle. N'utilisez pas de produits agressifs comme les détachants, les
nettoyants abrasifs ou les éponges grattantes qui pourraient rayer sa surface.
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Lors des premières utilisations, l'appareil peut dégager "l'odeur caractéristique d'un
produit neuf" ; cela disparaitra peu à peu.
9
PLAN DE CUISSON À INDUCTION
PLAN DE CUISSON VITROCÉRAMIQUE
- La table de cuisson est résistante aux variations de température.
- Elle est également résistante aux chocs.
- N’utilisez pas la table de cuisson comme espace de rangement, vous pourriez la rayer ou lui
causer d'autres dommages.
- N’utilisez pas votre table de cuisson si elle est fêlée. La chute d’un objet pointu tombant sur
l’appareil peut briser la plaque en vitrocéramique. Les dégâts sont visibles immédiatement ou
au bout d’un certain temps. Si une fêlure apparaît, déconnectez immédiatement l’appareil du
réseau électrique.
- Veillez à ce que les foyers et le fond des récipients soient propres et secs. Ceci permet une
meilleure conduction de la chaleur et évite d'abîmer la vitrocéramique. Ne posez pas de
récipients vides sur les foyers.
- Vous pourriez endommager les foyers si vous y placez des récipients vides. Avant de poser
une casserole sur un foyer, essuyez le fond du récipient pour faciliter la transmission de la
chaleur.
ALLURES DE CHAUFFE
Vous pouvez régler les foyers sur dix allures de chauffe différentes. Le tableau ci-dessous vous
donne quelques exemples pour l'utilisation de chaque réglage.
Allure de
chauffe
Utilisation
0
Arrêt, utilisation de la chaleur résiduelle
1-2
Pour maintenir les plats au chaud, faire mijoter les petites quantités
(puissance minimale)
3
Pour faire mijoter (poursuivre la cuisson après l'avoir fait démarrer
rapidement)
Pour faire mijoter (poursuivre la cuisson) les grandes quantités, rissoler les
4-5
gros morceaux
6
7-8
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10
Pour faire rissoler, faire un roux
Pour faire griller, frire
9
Pour saisir, cuire les grandes quantités
P
Fonction "Booster" pour démarrer la cuisson ; convient aussi aux très
grandes quantités
CONSEILS POUR LES ÉCONOMIES
D'ÉNERGIE
- Lorsque vous achetez votre batterie de cuisine, sachez que le diamètre indiqué est en
général celui du haut du récipient, qui est habituellement plus grand que celui du fond.
- Lorsqu’une préparation doit cuire longtemps, utilisez une cocotte à pression. Veillez à ce qu’il
y ait toujours assez de liquide dans la cocotte. Si elle reste vide sur le foyer, la surchauffe peut
endommager la cocotte et le foyer à induction.
- Si votre recette le permet, couvrez la casserole avec un couvercle de diamètre
correspondant. Utilisez des récipients dont les dimensions sont adaptées à la quantité
d’aliments à cuire. La cuisson d’une petite quantité dans un grand récipient entraîne un
gaspillage d’énergie.
DÉTECTION DES RÉCIPIENTS
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- S’il n’y a pas de casserole sur le foyer ou si celle-ci est d’un diamètre
inférieur à celui du foyer, il n’y a pas de perte d’énergie.
- Si votre récipient est beaucoup plus petit que le foyer, il est possible
qu’il ne soit pas détecté. Dans ce cas, lorsque vous activez le foyer,
la lettre et l’allure de chauffe clignotent alternativement sur
l’afficheur de puissance. Si vous posez un récipient sur le foyer à
induction dans la minute qui suit, la table de cuisson le détecte et
fonctionne à la puissance réglée. Dès que vous enlevez le récipient,
l’alimentation électrique du foyer est coupée.
- Si vous utilisez une casserole ou une poêle plus petite que le foyer
et si celle-ci est détectée, seule l’énergie correspondant à la taille du
récipient sera mise en œuvre.
11
PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT DES
FOYERS À INDUCTION
- La table de cuisson est équipée de foyers à induction de haute
efficacité. La chaleur est produite directement dans le fond
de la casserole, là où elle est nécessaire, sans pertes dues à
la transmission par la vitrocéramique. Ainsi la consommation
d’énergie est bien inférieure à celle des foyers conventionnels qui
fonctionnent selon le principe du rayonnement.
- Le foyer vitrocéramique ne chauffe pas directement mais reçoit
la chaleur transmise par le récipient. Une fois le foyer désactivé,
cette chaleur est indiquée comme »chaleur résiduelle«.
- Le foyer à induction fonctionne selon le principe suivant : une
bobine d’induction, encastrée sous la surface en vitrocéramique,
génère un champ magnétique grâce auquel des courants induits
se forment dans le fond magnétisable du récipient et créent de la
chaleur.
Si du sucre ou des aliments sucrés ont été renversés sur la
surface chaude, essuyez-la immédiatement. Enlevez le sucre
avec une raclette même si le foyer est encore chaud. Ceci évitera
d'abîmer la vitrocéramique.
Quand elle est chaude, ne nettoyez pas la vitrocéramique avec
des détergents, car vous pourriez l’endommager.
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12
BATTERIE DE CUISINE POUR L'INDUCTION
BATTERIE DE CUISINE ADAPTÉE À UNE TABLE À INDUCTION
- La table de cuisson à induction fonctionnera parfaitement si vous
utilisez la batterie de cuisine adaptée.
- Veillez à placer les récipients au centre du foyer.
- Batterie de cuisine adaptée : récipients en acier, en acier émaillé
ou en fonte.
- Batterie de cuisine inadaptée : récipients en alliages d'acier avec
fond en cuivre ou en aluminium et récipients en verre.
- Test de l'aimant : vous pouvez vérifier avec un petit aimant si
le fond du récipient est ferromagnétique. Si l'aimant adhère au
fond, le récipient convient à la cuisson par induction.
- Lorsque vous utilisez une cocotte à pression, surveillez-là jusqu’à l’obtention de
la pression adéquate. Réglez d’abord le foyer sur l’allure maximale, puis suivez les
instructions du fabricant de la cocotte pour réduire la puissance à temps avec la touche
convenable.
- Veillez à ce qu’il y ait toujours assez de liquide dans la cocotte à pression ou les autres
récipients. Si une casserole reste vide sur le foyer, la surchauffe peut endommager la
casserole et le foyer à induction.
- Certains récipients n'ont pas un fond entièrement ferromagnétique. Dans ce cas, seule la
partie magnétique produira de la chaleur, tandis que le reste du fond demeurera froid.
- Lorsque vous utilisez des récipients spéciaux, suivez les instructions de leur fabricant.
- Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson, veillez à ce que la surface
ferromagnétique du fond du récipient corresponde à la taille du foyer. Si le foyer ne
détecte pas la casserole, essayez de la placer sur un foyer de plus petit diamètre.
Foyers
Diamètre minimum du fond des récipients
Foyer gauche
Ø 110 mm
Foyer arrière droit
Ø 110 mm
Foyer avant droit
Ø 90 mm
Le fond des récipients doit être bien plat.
Ø
Ø
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Ø
13
UFONCTIONNEMENT DE LA
TABLE DE CUISSON
MODULE DE COMMANDE (selon le modèle)
J1 J
J1 F1
H
I F E
G
F1
D
F E F E B1B A
Touches sensitives de réglage :
A Touche Marche/Arrêt de la table de cuisson
B Touche de Verrouillage/Sécurité enfants
B1 Indicateur de Verrouillage/Sécurité enfants
C Touche de fonction Stop/Go
C1 Indicateur Stop/Go
D Curseur sensitif pour régler l'allure de chauffe
E Touche de sélection du foyer
F Afficheur du foyer sélectionné et de son allure de chauffe
F1 Indicateur du foyer sélectionné
G Minuteur
H Touche de réglage décroissant du minuteur
I
Touche de réglage croissant du minuteur
J Afficheur du minuteur
J1 Voyant indiquant le foyer pour lequel le minuteur est activé
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14
F1 C1 C
CALIBRAGE DES TOUCHES
Chaque fois que la table de cuisson est
raccordée au réseau électrique et lors
du rétablissement du courant après une
coupure ou une panne d'électricité, il faut
recalibrer les touches. Le calibrage adapte
leur sensibilité aux conditions mécaniques
et environnementales ainsi qu'au toucher de
l'utilisateur.
F
F
B
A
Effleurez les touches avec un doigt propre et sans gants.
Effleurez 3 secondes la touche de verrouillage (B) pour régler sa sensibilité. Pendant le
calibrage, l'intensité de la lumière autour de la table de cuisson doit être faible.
Si la pièce ou les alentours de la table de cuisson sont trop éclairés, "FL" apparait sur
l'afficheur au bout de 3 secondes et le calibrage s'arrête.
MISE EN MARCHE DE LA TABLE DE
CUISSON
F1
F
F1
F
Placez un récipient sur la table de cuisson.
Effleurez la touche Marche/Arrêt (A)
pendant une seconde pour mettre la
table de cuisson en marche. Un signal
sonore retentit et "0" apparaît sur tous les
afficheurs des foyers (F).
A
Si vous ne mettez aucun foyer en marche dans les 10 secondes qui suivent, la table de
cuisson s’éteint et un signal sonore retentit.
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Lorsqu'il est raccordé pour la première fois au réseau électrique ou remis sous tension
après une coupure de courant, l'appareil est verrouillé.
15
MISE EN MARCHE DES FOYERS
F1
E
F1
D
Après avoir mis la table de cuisson en
marche, activez le foyer voulu (E) dans les
10 secondes qui suivent. Effleurez le curseur
sensitif pour régler l'allure de chauffe du
foyer.
E
F
E
A
S'il n'y a pas de récipient sur le foyer
sélectionné, l'allure de chauffe réglée et le
symbole clignotent alternativement sur
l'afficheur.
Modification du réglage des foyers
Vous pouvez modifier à tout moment l'allure de chauffe d'un foyer en faisant glisser votre
doigt sur le curseur sensitif ou en touchant directement la position voulue sur le curseur (D).
Lorsque vous appuyez sur la touche du foyer voulu, seuls les indicateurs (F1) sont
allumés pour les autres foyers.
Lorsque vous réglez l'allure de chauffe sur le curseur, des voyants apparaissent audessus pour indiquer graphiquement le réglage actuel.
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FOYERS AVEC OPTION BOOSTER
Vous pouvez activer la fonction Booster sur tous les foyers pour démarrer rapidement
la cuisson. Elle permet aussi de faire revenir à feu vif de grandes quantités d'aliments en
utilisant de la puissance supplémentaire.
Le foyer fonctionne 10 minutes à la puissance maximale, puis un signal sonore retentit et
l'allure de chauffe passe à 9.
Activation de la fonction Booster
- Sélectionnez le foyer et touchez le curseur sensitif (D) sur son extrémité droite pour que
la lettre »P« apparaisse sur l'afficheur.
- La fonction Booster est désormais activée.
Désactivation de la fonction Booster
- Arrêtez le foyer sélectionné en faisant glisser votre doigt sur le curseur sensitif (D) ou en
touchant sa position la plus basse.
F1
D
F
E
F
E
A
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Le foyer sur lequel est activée la fonction booster est extrêmement puissant. Pour
éviter la surchauffe, le contrôle électronique peut arrêter prématurément la fonction
BOOSTER et réduire l'allure de chauffe à 9.
17
CUISSON EN PAUSE – FONCTION STOP/
GO (PAUSE)
La fonction Stop/Go (Pause) vous permet de mettre en pause toutes les opérations de la
table de cuisson. Tous les foyers s'éteignent temporairement de façon automatique. Ceci
est pratique lorsque, par exemple, vous voulez nettoyer rapidement la table de cuisson
sans changer le réglage des foyers.
ACTIVATION DE LA FONCTION PAUSE – STOP/GO
F
F
F
C1 C
A
Un ou plusieurs foyers sont actifs.
• Effleurez la touche Stop/Go (C). Un
signal sonore retentit, l'indicateur (C1)
clignote et la table de cuisson cesse de
fonctionner.
• Les réglages de tous les minuteurs se
mettent en pause.
• Toutes les touches sont inactives, sauf
Stop/Go et Marche/Arrêt.
• Des segments en rotation apparaissent
sur tous les afficheurs des foyers (F).
DÉSACTIVATION DE LA FONCTION PAUSE – STOP/GO
• Effleurez la touche Pause avant que 10 minutes soient écoulées. La table de cuisson
reprend son fonctionnement avec les mêmes réglages qu'avant la pause.
• Si vous n'appuyez sur aucune touche dans les 10 minutes, tous les foyers actifs s'arrêtent
automatiquement.
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18
SÉCURITÉ ENFANTS
Vous pouvez activer la Sécurité enfants de la table de cuisson pour éviter qu'elle soit mise
en marche trop facilement ou que ses réglages soient modifiés par inadvertance.
Verrouillage des commandes
Effleurez 1 seconde la touche Verrouillage/
Sécurité enfants. Le voyant (B1) s'allume. La
table de cuisson est maintenant verrouillée.
A
Vous pouvez activer la fonction
Verrouillage quand les foyers sont allumés
ou que la table de cuisson est à l'arrêt.
Si la table de cuisson est en marche, la
fonction Sécurité enfants verrouille toutes
les touches, sauf la touche Marche/Arrêt
générale (A) de la table de cuisson et la
touche de verrouillage.
Si la table de cuisson est à l'arrêt, la
fonction Sécurité enfants verrouille toutes
les touches, sauf la touche de verrouillage.
Le verrouillage de la table de cuisson est
toujours activé lorsqu'on la raccorde au
réseau électrique pour la première fois ou
quand elle est reconnectée après avoir été
déconnectée.
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B1 B
Déverrouillage des commandes
Pour déverrouiller la table de cuisson,
procédez de la même façon que pour la
verrouiller. Elle doit être à l'arrêt. Effleurez 1
seconde la touche B.
19
FONCTIONS DU MINUTEUR
Cette fonction permet de régler le temps de cuisson sur le foyer sélectionné dont vous
avez déjà réglé l'allure de chauffe. À l'expiration de la durée de cuisson réglée, le foyer
s'éteint automatiquement.
Vous pouvez régler la durée de cuisson de 1 à 99 minutes. Il est possible de régler le
minuteur sur tous les foyers séparément et pour toutes les allures de chauffe.
J
H
G
I
E
E
A
ACTIVATION DU MINUTEUR
Sélectionnez d'abord le foyer (E), puis réglez la durée au bout de laquelle le foyer sélectionné
devra s'éteindre.
L'indicateur (F1) du foyer sélectionné s'allume à côté de l'afficheur du minuteur.
- Vous pouvez régler la durée de 1 à 99 minutes.
- Pendant que vous réglez le minuteur, le réglage actuel clignote sur l'afficheur du minuteur (J).
- Lorsque la durée réglée est arrivée à son terme, un signal sonore retentit et le foyer s'éteint.
Le compte à rebours du temps restant démarre 5 secondes après la dernière pression sur l'une
des touches de réglage (H) ou (I) du minuteur.
Lorsque la durée réglée est arrivée à son terme, le foyer s'éteint. L'afficheur du minuteur (J) et
l'indicateur du foyer sélectionné se mettent à clignoter.
Une alarme sonore retentit. Vous pouvez l'interrompre en effleurant une touche quelconque,
sinon elle s'arrêtera automatiquement au bout d'une minute.
Affichage du temps de cuisson restant
Si vous avez activé plusieurs minuteurs, vous pouvez afficher le temps de cuisson restant
du foyer voulu en effleurant la touche (E).
Si vous avez réglé le minuteur sur plusieurs foyers, c'est la durée de cuisson qui arrivera la
première à son terme qui est affichée ; l'indicateur du foyer correspondant clignote.
Vous pouvez aussi régler le minuteur sur un foyer dont l'allure de chauffe est réglée à
zéro, c’est-à-dire à l'arrêt. Dans ce cas, le minuteur fonctionne en tant que compte-minute.
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DÉSACTIVATION DU MINUTEUR COUPE-COURANT
Sélectionnez le foyer pour lequel vous voulez désactiver le minuteur. Réglez la durée à
"00" avec la touche (H) ou appuyez simultanément sur les touches (+) et (-).
ARRÊT D'UN FOYER
Pour arrêter le foyer sélectionné, effleurez
le curseur sensitif. Si l'allure de chauffe de
tous les foyers est réglée à "0", la table de
cuisson se désactive automatiquement au
bout de 10 secondes.
F E
D
F
E
F
E
B
A
TÉMOIN DE CHALEUR RÉSIDUELLE
La table de cuisson vitrocéramique est également équipée d'un témoin de chaleur
résiduelle, "H". Les foyers à induction ne chauffent pas directement, mais reçoivent la
chaleur transmise par le fond des récipients. Tant que la lettre "H" reste allumée après
l'extinction d'un foyer, vous pouvez utiliser la chaleur résiduelle pour maintenir votre plat
au chaud ou pour décongeler des aliments. Même lorsque le "H" s'éteint, le foyer peut
encore être chaud. Faites attention à ne pas vous brûler !
DURÉE MAXIMALE DE CUISSON
Allure de chauffe
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Durée maximale
de fonctionnement
(heures)
10
5
5
4
3
2
2
2
1
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Pour votre sécurité, le temps de fonctionnement continu de chaque foyer est limité. La
durée de cuisson maximale est calculée en fonction du réglage de l’allure de chauffe.
Si vous n’avez pas modifié la puissance depuis un bon moment, le foyer s'éteint
automatiquement à l'expiration du temps défini pour l’allure de chauffe réglée.
21
ARRÊT GÉNÉRAL DE LA TABLE DE
CUISSON
Effleurez 1 seconde la touche Marche/Arrêt
(A) pour mettre la table de cuisson à l'arrêt.
L'appareil émet un signal sonore et tous les
foyers s'éteignent.
E
D
E
E
A
ARRÊT AUTOMATIQUE
Si les touches sont activées trop longtemps durant la cuisson (par exemple à cause d'un
liquide qui s'est répandu ou d'un objet placé sur le module de commandes), tous les foyers
s'éteignent au bout de 10 secondes.
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22
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Commencez toujours par déconnecter l'appareil du réseau
électrique, puis laissez-le complètement refroidir.
Ne confiez jamais le nettoyage et l'entretien de l'appareil à des
enfants sans les surveiller comme il convient.
Après chaque utilisation, attendez toujours le refroidissement complet de la surface
vitrocéramique avant de commencer à la nettoyer, sinon le moindre résidu peut se
carboniser sur la surface chaude lors de l’utilisation suivante.
Pour l'entretien périodique de votre table de cuisson, utilisez des produits de nettoyage
destinés spécialement à la vitrocéramique. Ces produits forment une couche protectrice
sur la surface et empêchent ainsi la formation de salissures tenaces.
Avant chaque utilisation de votre table de cuisson, essuyez la
poussière et les autres dépôts éventuels adhérant à sa surface
et au fond du récipient que vous allez utiliser, car ces impuretés
pourraient rayer la vitrocéramique.
Les tampons métalliques, les éponges et détergents abrasifs et
autres produits agressifs peuvent abîmer la surface . L'emploi de
produits agressifs en aérosol et de nettoyants liquides inappropriés
peut également endommager la vitrocéramique.
Les pictogrammes sérigraphiés peuvent s'effacer si vous utilisez
des nettoyants trop puissants ou si le fond de vos récipients est
rugueux ou endommagé.
Utilisez une éponge douce et humide pour enlever les salissures
légères. Essuyez ensuite la surface avec un chiffon sec.
Les taches d’eau peuvent être enlevées avec du vinaigre dilué dans
de l’eau. Par contre, n’utilisez pas cette solution pour nettoyer
l'encadrement de la table de cuisson (présent sur certains modèles
seulement), lequel risque ainsi de perdre son aspect lustré.
N'utilisez pas non plus de détergents agressifs en aérosol ni de
produits anticalcaires.
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Les taches desséchées peuvent être éliminées à l'aide de
nettoyants destinés à la vitrocéramique. Suivez les instructions
fournies par le fabricant. Essuyez ensuite soigneusement votre
table de cuisson car, en chauffant, les traces de détergents
pourraient endommager la vitrocéramique.
23
Enlevez les taches tenaces et carbonisées à l'aide d'une raclette.
Faites attention à ne pas vous blesser !
N'utilisez la raclette que lorsque vous ne parvenez pas à
éliminer les salissures avec un chiffon humide ou les produits de
nettoyage spécialement prévus pour la vitrocéramique.
Faites attention à maintenir toujours la raclette sous un angle
correct par rapport à la surface (45° à 60°). En exerçant une
pression modérée, appliquez la raclette sur la vitrocéramique
et faites la glisser sur les zones sérigraphiées pour enlever les
salissures. Si votre raclette a une poignée en plastique, veillez à ce
que cette poignée ne touche pas la surface chaude d'un foyer.
Lorsque vous utilisez la raclette, veillez à ne jamais exercer
une pression perpendiculaire à la surface vitrocéramique et faites
attention à ne pas la rayer avec l'embout ou la lame de la raclette.
Il faut enlever immédiatement avec une raclette le sucre et les
préparations sucrées renversés sur la table de cuisson, même si le
foyer est encore chaud.
L'altération des éléments sérigraphiés et la décoloration de la vitrocéramique ne
sont pas considérées comme des dommages mais sont la conséquence d'une utilisation
normale de la table de cuisson. Le plus souvent, il s'agit de taches carbonisées, ou les
marbrures ont été occasionnées par le frottement des récipients non adaptés (comme les
casseroles en aluminium ou en cuivre). Il est très difficile de récupérer complètement la
couleur d’origine.
Note : Le changement de couleur de la surface et les imperfections similaires décrites cidessus n'altèrent que l'esthétique et n'ont pas d'incidence directe sur le fonctionnement
de l'appareil. La remise en état de la table de cuisson altérée par ces défauts esthétiques
n'est pas couverte par la garantie.
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24
GUIDE DE DÉPANNAGE
LES BRUITS ET LEUR CAUSE PENDANT LA CUISSON PAR INDUCTION
Cause
Solution
Bruit de
fonctionnement
généré par
l'induction
La technologie de l'induction
s'appuie sur les propriétés de
certains métaux soumis à un champ
électromagnétique. Il en résulte un
phénomène appelé courants de
Foucault qui oblige les molécules à
osciller. Ces oscillations (vibrations) se
transforment en chaleur. En fonction
du métal, ceci peut générer un léger
bruit.
Ceci est normal et
n'est pas un signe de
dysfonctionnement.
Bourdonnement
ressemblant
à celui d'un
transformateur
Ce bruit se fait entendre lors de
la cuisson à vive allure. Il est dû à
la quantité d'énergie transmise au
récipient par la table de cuisson.
Ce bruit disparaît ou
s'atténue lorsque vous
réduisez l'allure de chauffe.
Vibrations et
craquements dans
le récipient
Ce bruit se produit dans les batteries
de cuisine composées de plusieurs
matériaux.
Il provient des vibrations
entre les surfaces adjacentes
des différentes couches de
matériaux. Le bruit dépend
du récipient. Il peut varier en
fonction de la quantité et du
type d'aliment qui cuit.
Bruit du ventilateur
Le fonctionnement correct des
composants électroniques requiert
une température contrôlée. Par
conséquent, la table à induction est
équipée d'un ventilateur qui tourne à
différentes vitesses en fonction de la
chaleur dégagée.
Si la température est trop
élevée, le ventilateur peut
continuer de fonctionner
après la mise à l'arrêt de la
table de cuisson.
805548
Bruits et sons
25
FONCTIONS DE SÉCURITÉ ET SIGNALISATION DES ERREURS
La table de cuisson est équipée de capteurs qui la protègent contre la surchauffe.
Si la température augmente trop, un ou tous les foyers peuvent être désactivés
automatiquement pendant un certain temps.
Erreur, cause possible, solution
• Signal sonore continu et »–« clignote sur l'afficheur.
- Éclaboussures d'eau ou objet sur les touches sensitives. Essuyez le bandeau de
commandes.
• »C« sur l'afficheur
- Le foyer a surchauffé. Attendez qu'il refroidisse.
• »F« sur l'afficheur
- Ceci indique qu'une erreur s'est produite pendant l'opération.
• »FL« sur l'afficheur
- Ceci indique que l'éclairage de la pièce est trop intense, ce qui gêne le calibrage des
touches. Voir le chapitre »Calibrage des touches de la table de cuisson«.
Si une erreur s'est produite ou si le code d'erreur »F« continue de
s'afficher, déconnectez la table de cuisson du réseau électrique
pendant quelques minutes (enlevez le fusible ou désarmez le
disjoncteur) puis reconnectez-la et remettez-la en marche avec la
touche Marche/Arrêt générale.
Si vous ne parvenez pas à résoudre le problème après avoir suivi les conseils ci-dessus,
contactez le service après-vente agréé. Toutefois, les réparations ou réclamations
résultant d'un raccordement ou d'une utilisation non conforme ne sont pas couvertes par
la garantie. Dans ce cas, le coût de l'intervention est à la charge du client.
Avant toute réparation, déconnectez l'appareil du réseau
électrique en enlevant le fusible ou en débranchant le cordon
secteur de la prise murale.
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26
INSTALLATION DE LA TABLE DE
CUISSON
595-600
520-525
40
min 20
54
58-63
min 40
495-497
min 600
min 50
560-562
805548
- Il est possible de poser des couvre-joints en bois massif sur le plan de travail, derrière
les foyers, à condition de respecter la distance minimale indiquée sur le schéma
d’installation.
27
OUVERTURES D'AÉRATION DANS LE MEUBLE D'ENCASTREMENT
- Les composants électroniques de l'appareil ont besoin d'une aération suffisante pour
que la table à induction puisse fonctionner normalement.
A Meuble bas avec tiroir
- Le panneau arrière du meuble installé sous la table de cuisson doit comporter une
ouverture d'au moins 140 mm de haut sur toute sa longueur ; en façade, l’ouverture aura
une hauteur de 6 mm au moins et sera découpée également sur toute la longueur du
meuble.
- L’appareil est équipé d’un ventilateur situé dans sa partie inférieure. Au cas où le meuble
d'encastrement serait pourvu d’un tiroir, il ne faudra y ranger ni petits objets, ni papiers ;
en effet, ceux-ci risqueraient être aspirés par le ventilateur, ce qui pourrait endommager
aussi bien le ventilateur que tout le système de refroidissement. Les feuilles d’aluminium
et les substances inflammables (aérosols) ne doivent pas non plus être conservées dans
ce tiroir, ni placées à proximité de la table de cuisson. Risque d’explosion ! Il faut laisser
un espace libre de 20 mm entre le contenu du tiroir et les arrivées d’air du ventilateur.
805548
28
40-50
B Meuble bas avec four
- Il est possible d’encastrer sous la table à induction tous les fours de type EVP4, EVP2,
EVP3, équipés d’un ventilateur de refroidissement. Avant d’encastrer le four, il faut retirer
le panneau arrière du meuble de cuisine ou y réaliser une découpe, de façon à ce que
toute la surface arrière de l’enceinte de cuisson soit dégagée. En façade, le meuble devra
avoir sur toute sa longueur une ouverture d’au moins 6 mm de haut.
805548
min. 20
29
ENCASTREMENT À FLEUR DE PLAN
Les appareils sans bords biseautés ni bordures décoratives peuvent être encastrés à fleur
de plan.
Bords brossés
Bords biseautés
Bordure décorative
1. Encastrement de l'appareil
L'appareil doit être encastré exclusivement dans un plan de travail résistant à l'humidité
et aux températures élevées, constitué de matériaux tels que la pierre naturelle (marbre,
granit) ou le bois massif (dans ce cas les chants de la découpe devront être étanchéifiés).
Si vous encastrez la table de cuisson dans un plan de travail en céramique, en bois ou en
verre, il faudra installer un châssis en bois. Ce châssis n'est pas fourni avec l'appareil.
Si vous voulez encastrer l'appareil dans un plan de travail constitué d'autres matériaux,
vous devrez d'abord consulter le fabricant du plan de travail et recevoir son autorisation
explicite. Les dimensions internes de la découpe réalisée pour l'encastrement doivent
être au moins égales aux dimensions internes de l'appareil. Cela permettra de le retirer
facilement du plan de travail. Le joint d'étanchéité doit être collé sur tout le pourtour de la
plaque en vitrocéramique, sur la face du dessous.
Faites d'abord passer le câble d'alimentation à travers la découpe. Positionnez ensuite
l'appareil au centre de la découpe.
Raccordez l'appareil au réseau électrique (voir le chapitre sur le raccordement électrique).
Avant de fixer l'appareil au plan de travail, vérifiez s'il fonctionne correctement.
Remplissez l'espace vide entre l'appareil et le plan de travail avec du mastic au silicone
résistant à la chaleur (au moins à 160°C) ; lissez le mastic avec l'outil approprié.
Respectez les consignes d'utilisation du mastic au silicone choisi. Ne mettez pas l'appareil
en marche tant que le mastic n'est pas complètement sec.
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30
1
2
1
1. Mastic au silicone, 2. Joint d'étanchéité en ruban
Faites très attention aux dimensions d'encastrement des plans
de travail en pierres naturelles. Choisissez le mastic au silicone en
fonction du matériau du plan de travail et consultez son fabricant.
L'utilisation d'un mastic au silicone inapproprié peut entraîner la
décoloration permanente de la pierre naturelle à certains endroits.
2. Dépose de l'appareil encastré
Déconnectez l'appareil du réseau électrique.
Utilisez un outil approprié pour enlever le mastic au silicone sur le pourtour de l'appareil.
Retirez la table de cuisson en la poussant vers le haut par le dessous.
N'essayez pas d'enlever l'appareil en le tirant hors du plan de
travail par le dessus !
Le service après-vente prend en charge uniquement les
réparations et révisions de la table de cuisson. Veuillez vous
adresser à votre cuisiniste si vous désirez réinstaller votre
appareil qui a été encastré à fleur de plan.
Plan de travail en pierre
1
3
ʈ
2
4
5,5
54
56
16
1 - Plan de travail
2 - Appareil
3 - Espace vide
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Étant donnée la marge d'erreur (tolérance) relative à la plaque en vitrocéramique de
l'appareil et à la découpe du plan de travail, la largeur de l'espace vide peut être adapté (2
mm au minimum).
31
Plan de travail en céramique, bois ou verre
1 - Plan de travail
2 - Appareil
3 - Espace vide
4 - Châssis en bois, épaisseur 16 mm
Étant donnée la marge d'erreur (tolérance) relative à la plaque en vitrocéramique de
l'appareil et à la découpe du plan de travail, la largeur de l'espace vide peut être adapté
(2 mm au minimum). Posez le châssis en bois à 5,5 mm au-dessous de la face supérieure
du plan de travail (voir la figure).
Lors de la découpe dans le plan de travail, respectez les rayons des coins (R10 et R2) de la
plaque en vitrocéramique.
VITROCÉRAMIQUE
DÉCOUPE
R2
R2
R5
R5
R2
R2
R5
R5
R2
R2
R5
R5
R10
R10
R12
R12
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32
DIMENSIONS DE LA DÉCOUPE DANS LE PLAN DE TRAVAIL –
ENCASTREMENT À FLEUR DE PLAN (uniquement pour certains modèles)
595
520
54
min 20
58 -63
R
y
524-525 x
min 50
x
min 600
y
14
19
5
5
560-562
599-600
Si le four est installé sous une table de cuisson encastrée à fleur
de plan, l'épaisseur du plan de travail devra être de 45 mm au
moins.
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R
495-497
min 40
33
MISE EN PLACE DU JOINT EN MOUSSE
Certains appareils sont livrés avec le joint d'étanchéité en mousse déjà en place.
Avant d'encastrer l'appareil dans le plan de travail, vous devez coller le joint en mousse sur
la face inférieure de la table vitrocéramique.
- Retirez le film protecteur du joint en mousse.
- Fixez le joint adhésif sur la face inférieure de la vitrocéramique (à 2 ou 3 mm du bord).
Le joint doit être collé sur tout le pourtour de la table vitrocéramique, sans recouvrement
dans les coins.
- Lors de la pose du joint, faites attention à ne pas le mettre en contact avec un
quelconque objet coupant ou pointu.
N'encastrez pas l'appareil sans le joint !
- Le plan de travail dans lequel l'appareil sera encastré doit être mis parfaitement à niveau.
- Protégez les chants de la découpe.
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34
RACCORDEMENT DE VOTRE
TABLE DE CUISSON AU RESEAU
ÉLECTRIQUE
- L'installation électrique, y compris les dispositifs de sécurité, doit être conforme aux
normes et à la réglementation en vigueur.
- Avant de procéder au raccordement, assurez-vous d’abord que la tension indiquée sur la
plaque signalétique corresponde à la tension du secteur chez l’utilisateur.
- L’installation électrique doit comporter un coupe-circuit omnipolaire dont les contacts
en position ouverte sont séparés par une distance de 3 mm au moins. Les fusibles,
disjoncteurs différentiels et similaires conviennent à cet usage.
- Le raccordement doit être choisi en conformité avec la capacité électrique de
l’installation et des fusibles.
- Lorsque le raccordement est terminé, les fils dénudés et composants isolés sous tension
doivent être correctement protégés pour éviter tout contact accidentel.
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Le raccordement doit être réalisé exclusivement par un
professionnel agréé. Un raccordement incorrect peut détruire
certains composants de l’appareil. Ces dommages ne sont pas
couverts par la garantie.
Avant chaque intervention, coupez l’alimentation électrique de
l’appareil.
35
SCHÉMA DE RACCORDEMENT :
Les cavaliers (shunts) ont déjà été installés à leurs places
respectives dans le boîtier de raccordement.
CÂBLE DE RACCORDEMENT
Pour le raccordement, on peut utiliser :
• des câbles à gaine en PVC de type H05 VV-F ou H05 V2V2 avec
conducteur de terre jaune/vert, ou d’autres câbles équivalents ou
supérieurs.
2N 380-415V
2 2N 220-240V
Raccordement standard
• 2 phases, 1 conducteur neutre (2 1N, 380-415 V~/ 50/60 Hz) :
 La tension entre les phases et le conducteur neutre est de
220-240 V~. La tension entre les deux phases est de 380-415
V~. Placez un cavalier (shunt) entre les points de raccordement
4 et 5. Le groupe doit être protégé par 2 fusibles d’au moins 16
Ampères. Le câble de raccordement doit avoir une section de
2,5 mm2 au moins.
• 2 phases, 2 conducteurs neutres (2 2N, 220-240V~/ 50/60 Hz) :
 La tension entre les phases et les conducteurs neutres est de
220-240 V~.
 Le groupe (installation) doit être protégé par 2 fusibles d’au
moins 16 Ampères. Le câble de raccordement doit avoir une
section de 2,5 mm2 au moins.
Faites passer le câble d'alimentation à travers le serre-câble
destiné à le protéger contre l'arrachement.
Un raccordement incorrect peut détruire certains composants de
l’appareil. Ces dommages ne sont pas couverts par la garantie.
Avant de raccorder l'appareil, vérifiez si la tension indiquée sur
la plaque signalétique correspond à la tension du secteur dans
l’habitation.
Un électricien devra vérifier cette tension (220-240 V avec Neutre)
à l’aide de l’instrument de mesure approprié.
805548
36
MISE AU REBUT
Nos produits sont emballés dans des matériaux écologiques qui
peuvent être recyclés, remis à une déchetterie ou détruits sans
nuire à l’environnement. À cette fin, nos matériels d'emballage sont
pourvus des labels appropriés.
Ce symbole figure sur le produit ou sur son emballage en
application de la directive européenne 2002/96/CE sur les
Déchets d’Équipement Électrique et Électronique (DEEE). Cette
directive sert de règlement cadre à la reprise, au recyclage et à la
valorisation des appareils usagés dans toute l’Europe.
Ce produit doit donc faire l’objet d’une collecte sélective.
Lorsque vous ne l’utiliserez plus, remettez-le à un service de
ramassage spécialisé ou à une déchèterie qui traite les DEEE. Vous
contribuerez ainsi à éviter des conséquences néfastes pour la santé
et l'environnement.
Pour tout renseignement sur la mise au rebut et le recyclage de
ce produit, veuillez contacter la mairie ou le service de la propreté
de votre commune, ou encore le magasin dans lequel vous l'avez
acheté.
CARTON ET PAPIER À RECYCLER
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Nous nous réservons le droit de procéder à toute modification ou correction de la
présente notice.
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BI4 7G S
fr (05-19)
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