Instructions pour l’utilisation Dessus de cuisinière en céramique KM 443 Pour éviter les accidents et d’endommager l’appareil, lire le manuel d’utilisation avant d’installer ou d’utiliser l’appareil. l M.-Nr. 05 387 870 Table des matières CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Aidez-nous à protéger l’environnement. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Enlèvement aux déchets du matériel d’emballage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Mise au rebut de votre ancien appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Description de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Utilisation des commandes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Voyants de chaleur résiduelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Verrouillage des zones de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Arrêt automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Zone de cuisson variable et prolongée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Sèlection des articles de cussion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 La surface de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Questions les plus fréquentes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Instructions pour l’installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Raccordement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 2 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LISEZ ATTENTIVEMENT LES INSTRUCTIONS D’UTILISATION AVANT DE VOUS SERVIR DE LA PLAQUE DE CUISSON ATTENTION Cet appareil est destiné à un usage domestique seulement. Le fabricant décline toute responsabilité pour les dommages causés par une utilisation inappropriée. Lorsque vous utilisez l’appareil, suivez les consignes de sécurité de base, y compris : Installation Assurez-vous que l’appareil est installé et mis à terre conformément aux normes de sécurité nationales et locales par un technicien qualifié. Le fabricant décline toute responsabilité pour les dommages causés par une installation ou un branchement inappropriés. Pour garantir la sécurité électrique de l’appareil, il faut le raccorder à une installation de mise à terre appropriée. Il est essentiel de respecter cette exigence sécuritaire élementaire. Dans le doute, faites vérifier l’installation électrique de la maison par un électricien qualifié. Le fabricant ne peut être tenu responsable des dommages causés par l’absence d’une installation de mise à terre ou par une installation déficiente. Ne branchez pas l’appareil à la source d’alimentation électrique principale avec une rallonge électrique. Les rallonges électriques ne répondent pas aux exigences sécuritaires de cet appareil. Avant la mise en service, coupez le courant électrique, soit en coupant la source d’alimentation principale, soit en "tirant" sur le disjoncteur. 3 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES N’installez pas la plaque de cuisson au-dessus d’un lave-vaisselle, d’un réfrigérateur ou d’un congélateur. La chaleur diffusée par la plaque de cuisson peut les endommager. Si la plaque de cuisson est installée au-dessus d’un four, veillez à ce que le câble électrique de la plaque de cuisson ne soit pas en contact avec le four. En raison de la chaleur diffusée vers le bas par ce type d’appareil, nous vous conseillons de ne pas l’installer au-dessus d’un tiroir. L’appareil devrait être installé dans un meuble muni d’un devant à tiroir factice et d’un socle protecteur supplémentaire placé entre l’appareil et le meuble. Cet appareil n’a pas été conçu pour être utilisé sur un bateau ou dans des engins mobiles, comme des avions ou des véhicules récréatifs. Toutefois, l’installation est possible dans certaines circonstances. Veuillez communiquer vos exigences particulières au concessionnaire Miele le plus près de chez vous ou au service du soutien technique de Mièle. 4 Utilisation N’utilisez pas l’appareil tant qu’il n’a pas été installé adéquatement sur le comptoir. Cet appareil est doté d’un dispositif contre la surchauffe. Voir "Protection contre la surchauffe". N’utilisez jamais l’appareil pour chauffer la pièce. En raison de la haute température diffusée, les objets laissés près de l’appareil pourraient s’enflammer. CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Protection contre l’endommagement Ne pas échapper quoi que ce soit sur la surface en céramique du dessus de cuisinière. Même si la vitrocéramique résiste aux chocs et aux égratignures, il n’est pas complètement à l’épreuve des chocs et des égratignures. Ne pas utiliser de casseroles ou de poêlons avec des rebords ou des bordures prononcés sur le dessus de cuisinière en céramique. Ils pourraient égratigner le dessus de cuisinière de façon permanente. Voir "Sélection des articles de cuisson." Des grains de sel et de sable peuvent aussi égratigner la surface. S’assurer que les bases de toutes les casseroles et poêlons soient propres, dépourvues de graisse ou d’huile et sèches. Ne pas utiliser de nettoyeur à la vapeur pour nettoyer l’appareil. La vapeur pourrait pénétrer dans les pièces électriques et causer un court-circuit. Ne jamais placer de casseroles ou de poêlons chauds sur l’affichage parce que cela pourrait endommager les pièces électroniques se trouvant dessous. Ne pas laisser tomber de sucre solide ou liquide, de morceaux de plastique ou de papier d’aluminium sur les brûleurs lorsqu’ils sont chauds. Si vous laissez sécher ces résidus sur la surface de céramique, des fissures ou des bris pourraient apparaître. Vous devriez essuyer tous les aliments renversés dès que possible pour éviter qu’ils brûlent et deviennent difficiles à enlever. 5 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Prévenir les blessures Ne pas toucher au dessus de cuisinière ou à l’aire environnante durant ou immédiatement après son utilisation. Le dessus de cuisinière est peut-être chaud même s’il est de couleur foncée. Les aires connexes peuvent devenir assez chaudes pour causer des brûlures. Ne pas toucher ou laisser vos vêtements ou autres matières inflammables entrer en contact avec le dessus de cuisinière ou l’aire adjancente avant qu’elles aient pu refroidir. Attendre que les indicateurs de chaleur résiduelle s’éteignent. MISE EN GARDE: Ne pas ranger de jouets ou tout autre article pouvant intéresser les enfants dans les armoires du dessus ou derrière l’appareil. Les enfants pourraient grimper pour les atteindre et se blesser. Ne pas laisser les enfants sans supervision près de l’appareil lorsque vous ne l’utilisez pas. Ils ne devraient jamais s’asseoir ou se tenir debout sur toute pièce de l’appareil. Protéger vos mains avec des mitaines thermiques ou des sous-plats lorsque vous utilisez l’appareil. Utiliser seulement des sous-plats secs à l’épreuve de la chaleur. Les sous-plats humides ou mouillés utilisés sur des surfaces chaudes peuvent causer des brûlures de vapeur. Ne pas laisser le sous-plat entrer en contact avec l’élément chauffant en marche. Ne pas se servir de serviettes ou d’autres objets volumineux près de l’appareil. 6 Pour éviter les brûlures et les problèmes de respiration, laisser le dessus de cuisinière refroidir avant de le nettoyer. Certains nettoyeurs peuvent dégager des fumées toxiques s’ils sont appliqués sur une surface chaude. Garder tous les poêlons à l’écart des enfants. Risque de brûlures! Les poignées de casserole et poêlon doivent être tournées vers l’intérieur et ne pas dépasser du dessus de la cuisinière pour réduire le risque de brûlures, d’allumage de matières inflammables et de débordements. Utiliser le bon format de casserole. Choisir des plats de cuisson dont la base est plate et assez grande pour couvrir l’élément chauffant. Utiliser des plats de cuisson trop petits expose une portion de l’élément chauffant à un contact direct et peut faire s’enflammer les vêtements ou les poignées peuvent devenir trop chaudes. Le bon format de casserole ou de poêlon va aussi améliorer l’efficacité. Avant d’utiliser du verre, vitrocéramique, céramique, faïence ou autres plats émaillés sur le dessus de cuisinière, vérifier s’ils peuvent être utilisés sur un dessus de cuisinière. Ne pas chauffer de contenants d’aliments fermés. La pression accumulée pourrait faire exploser le contenant et causer des blessures. À des réglages plus élevés, faire attention aux éclaboussures de graisse ou aux liquides bouillants pouvant déborder car ils pourraient dégager de la fumée. CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Avant d’enlever les casseroles et les poêlons, vous assurer de fermer les brûleurs. Ne pas laisser la graisse de cuisson ou autres matières inflammables, s’accumuler sur l’appareil. Ne pas ranger d’objets sur l’appareil lorsqu’il n’est pas utilisé. Ces articles pourraient fondre ou prendre en feu à cause de la chaleur résiduelle ou si le dessus de cuisinière est mis en marche par accident. Évitez de porter des vêtements amples ou qui pendent lorsque vous utilisez la surface de cuisson, ils risquent de prendre feu. Ne jamais couvrir le dessus de cuisinière avec un linge. Un incendie pourrait se déclarer. Ne jamais laisser la surface de cuisinière sans supervision lorsque vous cuisinez avec de l’huile ou de la graisse. La graisse surchauffée pourrait s’enflammer. Toujours faire chauffer l’huile lentement, en la surveillant constamment. Les matières inflammables ne doivent pas être rangées sur ou près de l’appareil. S’il y a un tiroir directement sous l’appareil sans base de bois pour les séparer, vous assurer qu’aucun aérosol, liquides combustibles ou autres matières inflammables ne soient rangés à cet endroit. Si les couverts doivent être placés dans le tiroir, ils doivent être fabriqués de matériaux résistant à la chaleur. Ne pas utiliser d’eau sur les feux de graisse. Étouffer le feu ou les flammes ou utiliser un extincteur chimique sec ou à mousse. Lorsque vous faites frire des aliments, vous assurer que les aliments soient aussi secs que possible avant de les placer dans l’huile. L’humidité peut faire éclabousser l’huile et déborder. Ne pas faire flamber sous un ventilateur d’évacuation. Les flammes pourraient être aspirées dans la hotte par l’aspiration des filtres à graisse et s’enflammer. 7 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Sécurité de l’appareil En cas de dommage causé à l’appareil, l’éteindre immédiatement et le débrancher de la source d’alimentation électrique principale, soit en coupant le courant, soit en "tirant" sur le disjoncteur. Communiquez avec le service du soutien technique. N’utilisez pas l’appareil avant qu’il ne soit réparé. Assurez-vous qu’il n’est pas alimenté en courant électrique avant que les réparations ne soient terminées. Ne cuisinez pas sur une plaque de cuisson brisée. Les bris ou les fissures de la surface en céramique de l’appareil représentent des défauts et doivent être traités comme tels. Si la plaque de cuisson se brise, les produits de nettoyage et les débordements peuvent y pénétrer et causer un risque de choc électrique. N’utilisez pas l’appareil avant qu’il ne soit réparé. Les réparations doivent être effectuées seulement par des techniciens qualifiés pour des raisons de sécurité. Les réparations et autres travaux effectués par des personnes non qualifiées peuvent s’avérer dangereuses. En aucun cas n’ouvrez la carrosserie de l’appareil. Durant la période de garantie de l’appareil, les réparations devraient être effectuées seulement par un technicien autorisé. Dans le cas contraire, la garantie devient nulle. Indications de sécurité supplémentaires Assurez-vous que les câbles d’alimentation électrique de petits appareils électroménagers ne sont pas en contact avec la plaque de cuisson. Risque d’électrochoc! Veillez toujours à ce que les aliments soient bien cuits avant de les manger. N’utilisez que des batteries de cuisine qui conviennent à ce type de cuisson. Les batteries de cuisine inappropriées peuvent se briser en raison d’écarts de température soudains. N’utilisez pas des contenants en plastique ou en aluminium. Ils fonderont à température élevée. Risque d’incendie! Ne faites pas chauffer de marmites ou de casseroles vides, vous risquez de les abîmer. Ne laissez pas des enfants faire fonctionner ou jouer avec la plaque de cuisson, ou bien jouer aux alentours. Si un animal de compagnie saute sur la plaque de cuisson, cela peut activer un capteur de commande tactile, ce qui allumera un brûleur. À aucun moment, ne laissez les animaux de compagnie s’approcher de la plaque de cuisson et activez le verrou de sécurité pour enfants. Avant de mettre au rebut un viel appareil, retirez-en le câble d’alimentation électrique pour prévenir les dangers. CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS ET RELISEZ-LES PÉRIODIQUEMENT. 8 Aidez-nous à protéger l’environnement Enlèvement aux déchets du matériel d’emballage Mise au rebut de votre ancien appareil La boîte en carton et les produits d’emballage assurent la protection de votre machine à laver pendant son transport. Ces produits sont biodégradables et recyclables. Les vieux appareils peuvent contenir des matériaux recyclables. Communiquez avec le centre de recyclage de votre localité avant de vous en débarrasser. Débarrassez-vous des emballages, sacs et autres produits en plastique en toute sécurité et tenez-les hors de portée des enfants pour éviter les risques d’étouffement ! Veuillez les recycler. Veillez à ce que l’appareil ne présente aucun danger pour les enfants en attendant qu’il soit ramassé. Avant de vous en débarrasser, débranchez-le et retirez le cordon d’alimentation de la machine, puis enlevez la porte pour prévenir les accidents. 9 Description de l’appareil KM 443 Zones de cuisson Commandes au toucher a e Sélecteur de la zone de cuisson variable Zone de cuisson variable bd Zone de cuisson c Zone de cuisson prolongée f Sélecteur de la zone de cuisson prolongée g Commande et affichage de la zone de cuisson arrière gauche h Commande et affichage de la zone de cuisson arrière droite i Commande et affichage de la zone de cuisson avant droite j Commande et affichage de la zone de cuisson avant gauche k Verrouillage l Commande de mise en marche/arrêt du dessus de cuisinière 10 Description de l’appareil Zones de cuisson Zone de cuisson KM 443 diamètre en inches diamètre en cm Puissance nominale en watts y a 4 3 / 4" 8 1/ 4" 12 21 750 2200 w b 5 3 / 4" 14,5 1200 x c 6 3/ 4" 6 /4 x 10 1/2 17 17 x 26,5 1500 2400 z d 7 1/ 8 18 1800 3 Total: 7600 11 Utilisation des commandes Ce dessus de cuisinière est muni de commandes au toucher électroniques. Pour les actionner, appuyer légèrement sur la surface en verre du dessus de cuisinière. Appuyer sur une commande à la fois. Si vous appuyez sur plusieurs commandes ensemble, vos instructions ne seront pas acceptées par l’appareil. Garder très propre l’espace autour des commandes, en tout temps. La saleté ou les ustensiles placés sur les commandes pourraient les actionner. Au moment de nettoyer le dessus de cuisinière, vous assurer qu’il est au point d’arrêt (Off) et faire attention de ne pas le mettre au point de marche (On) par accident. Ne jamais mettre des casseroles ou des poêlons chauds sur les commandes puisqu’ils pourraient endommager les pièces électroniques sous les commandes. Le dessus de cuisinière peut être nettoyé en toute sécurité lorsque tous les voyants, y compris les voyants de chaleur résiduelle, sont au point d’arrêt (Off). 12 Avant la première utilisation ^ Pour éviter d’égratigner le verre et la céramique, nettoyer le dessus de cuisinière avant de l’utiliser pour la première fois afin d’enlever toute poussière ou particule fine laissée à la suite de l’installation (consulter la section ‘"Nettoyage et entretien’"). Vous pourriez remarquer une odeur particulière lors de la première utilisation de chaque zone de cuisson lorsque l’humidité résiduelle dans l’isolant des zones de cuisson séchera. Ceci est normal. Mise en marche du dessus de cuisinière ^ Appuyer du doigt sur le bouton "s", l, pendant environ 2 secondes jusqu’à ce qu’un point s’allume au-dessus. Un "–"apparaîtra dans chacun des quatre voyants des zones de cuisson. Vous pouvez maintenant choisir les zones de cuisson individuelles et les réglages de puissance. Si vous n’en choisissez aucun(e) dans les quelques secondes qui suivront, le dessus de cuisinière s’arrêtera automatiquement. Utilisation des commandes Sélection d’une zone de cuisson ^ Appuyer sur la commande "s" de la zone de cuisson désirée. Un "0" sera affiché. La zone de cuisson a maintenant été choisie. Elle ne commencera à chauffer que lorsqu’un réglage de puissance sera entré. Sélection ou changement d’un réglage de puissance ^ Appuyer sur la commande _ pour choisir un des neuf réglages des zones de cuisson. Appuyer du doigt sur la commande jusqu’à ce que vous obteniez l’affichage désiré. En appuyant sur &, vous accroîtrez le réglage tandis qu’en appuyant sur $, vous le diminuerez. Vous trouverez les réglages recommandés pour les divers genres de cuisson au tableau de la page suivante. 13 Utilisation des commandes Réglages de cuisson recommandés Mode de cuisson Faire fondre du beurre, du chocolat Dissoudre de la gélatine Réglage 1 Garder les mets au chaud Réchauffer de petites quantités Faire épaissir de la sauce ou faire de la sauce brune, Faire cuire une omelette 1–2 Décongeler des mets surgelés Faire cuire du riz des pâtes ou du gruau, Faire cuire à l’étuvée du poisson ou des légumes Faire cuire du bouillon ou des soupes légères 2–3 Faire griller de la viande, du poisson ou des légumes Faire cuire des boulettes de pâte pommes de terre, soupes Préparation de gelée, marmelade 3–5 Faire frire du poisson ou des côtelettes Faire cuire des crêpes, Faire frire du foie de la saucisse ou des oeufs Saisir de grandes quantités de viande Faire frire des steaks ou des pommes de terre Faire bouillir de grandes quantités d’aliments ^ Appuyez sur la commande au toucher ‘"s" pour la zone de cuisson désirée. L’écran affichera un "–" ou un "H". Voyants de chaleur résiduelle Tant qu’une zone de cuisson sera encore chaude après avoir été arrêtée, un "H" clignotera sur le voyant. Une fois que la zone sera assez froide pour y toucher, le "H" deviendra un "–". Si aucune autre zone n’est utilisée, le dessus de cuisinière s’arrêtera automatiquement après quelques minutes. 5–6 6–7 7–9 9 Ces données sont fournies à titre de guides seulement. Au moment d’utiliser des grandes casseroles ou de faire cuire de grandes quantités, il faut choisir un réglage plus élevé. Pour la cuisson de plus petites quantités, choisir un réglage plus bas. 14 Arrêt d’une zone de cuisson Ne pas toucher aux zones de cuisson et n’y déposer aucun objet sensible à la chaleur aussi longtemps que le "H" clignotera. En cas de panne de courant, le "H" disparaîtra même si les zones de cuisson sont encore chaudes! Utilisation des commandes Verrouillage des zones de cuisson Une fois choisies, les zones de cuisson peuvent être ‘’verrouillées’’ pour empêcher tout changement accidentel des réglages. Pour vérouiller les zones de cuisson : ^ Appuyer sur la commande au toucher "a" , k, jusqu’à ce qu’un point s’allume au-dessus de la commande. Pour déverrouiller la zone de cuisson : ^ Appuyer sur la commande au toucher "a" , k, jusqu’à ce que le point s’éteigne. La zone de cuisson est maintenant déverrouillée. Arrêt automatique Si une zone de cuisson reste en marche plus longtemps que la cuisson normale ne l’exige, il s’éteindra automatiquement. Le temps requis, entre 1 et 10 heures, pour l’actionnement de cette fonction dépend du réglage de puissance choisi. Plus le réglage est bas, plus il prendra du temps à s’arrêter. De plus, chaque zone de cuisson est dotée d’un thermostat de sécurité qui l’arrête automatiquement si la surface en céramique surchauffe. Vous pouvez arrêter simultanéement toutes les zones de cuisson, même si vous avez actionné le verrouillage. ^ Appuyer sur la touche principale "s", l, jusqu’à ce que le point au-dessus de la touche s’éteigne. Garder très propre l’espace autour des commandes au toucher, en tout temps. Nettoyer les renversements et les bouillonnements dès que possible. La saleté ou les ustensiles placés sur les commandes pourraient les actionner. Je jamais mettre de casseroles ou de poêlons chauds sur les commandes puisqu’ils pourraient endommager les pièces électroniques sous les commandes. Au moment de nettoyer le dessus de cuisinière, vous assurer qu’il est au point d’arrêt et faire attention de ne pas le mettre en marche par accident. 15 Utilisation des commandes "Réchauffage d’avance" automatique Cette fonction est offerte séparément pour chaque zone de cuisson, lui permettant ainsi d’atteindre la température de cuisson désirée rapidement et sans intervention manuelle. Si vous choississez la fonction de "Réchauffage d’avance" automatique, la zone de cuisson chauffera à sa puissance maximale pendant une durée choisie (consulter le tableau) avant de changer automatiquement à la température de cuisson choisie. Un point apparaîtra derrière l’affichage du réglage lorsque cette fonction sera actionnée. Durée du "Réchauffage d’avance" La durée du cycle de "Réchauffage d’avance" dépend du réglage de cuisson choisi. Si vous utilisez les réglages de 1 à 5, vous devez mettre habituellement les aliments dans la casserole avant de la mettre sur le dessus de cuisinière. Dans le but de compenser pour la quantité d’aliments ajoutée, la durée de "Réchauffage d’avance" s’accroît à mesure que la puissance de cuisson s’accroît. Les réglages de 6 à 8 sont généralement utilisés pour faire frire ou rôtir, lorsque le poêlon doit être réchauffé avant d’y ajouter les aliments. À cette fin, les durées de "Réchauffage d’avance" sont plus courtes. 16 Réglage Durée de ‘’Réchauffage d’avance’’ approx. (min.) 1 1,5 2 2,5 3 4 4 5,5 5 7 6 1,5 7 2,5 8 2,5 9 - Utilisation des commandes Pour mettre en marche la fonction "Réchauffage d’avance" automatique ^ Mettre le dessus de cuisinière au point de marche en appuyant sur la touche "s", l, jusqu’à ce qu’un point s’allume au-dessus de la touche. Un "–"apparaîtra sur l’affichage. ^ Mettre ensuite en marche la zone de cuisson désirée en appuyant sur sa touche "s". Un "0" apparaîtra sur l’affichage. ^ Appuyer une fois sur la commande "$". Un "9" apparaîtra sur l’affichage. ^ Appuyer une fois sur la commande "&". Un "9." sera affiché. Vous avez maintenant choisi la fontion "Réchauffage d’avance" automatique. Vous avez maintenant 1 seconde pour choisir la température de cuisson désirée. Si vous ne choississez pas la température de cuisson durant ce temps, la fonction "Réchauffage d’avance" automatique sera annulée. ^ Utiliser la touche "$" pour choisir la température de cuisson désirée. Une fois que la zone de cuisson se stabilisera à cette température, le point disparaîtra de l’affichage. Zone de cuisson variable et prolongée Zone de cuisson variable La zone de cuisson avant gauche du dessus de cuisinière KM 443 est une zone de cuisson variable. Vous pouvez y utiliser une zone de cuisson normale ou plus grande. La zone de cuisson normale sera utilisée à moins que vous ne choisissiez la grande zone de cuisson. ^ Appuyer sur la touche, e, de la zone de cuisson variable pour allumer la grande zone de cuisson. Un point apparaîtra au-dessus de la touche une fois que vous l’aurez choisie. Zone de cuisson prolongée Vous pouvez prolonger la zone de cuisson arrière droite de l’appareil KM 443, à partir de sa grandeur normale jusqu’à une surface de cuisson ovale, plus grande. ^ Appuyer sur la touche de zone de cuisson prolongée, f, pour accroître la grandeur de la surface de cuisson. Un point apparaîtra au-dessus de la touche une fois que vous l’aurez choisie. 17 Sèlection des articles de cussion La surface de cuisson Casseroles et poêlons Votre dessus de cuisinière en céramique est fabriqué d’un matériel extrêmement dur et durable. Bien que la surface résiste aux égratignures, elle n’est pas à l’épreuve des égratignures. Éviter d’utiliser des articles de cuisson dont le fond est rugueux ou muni de rainures. Les casseroles dont le fond est muni de rainures ou est fabriqué d’émail écaillé peuvent égratigner le dessus de cuisinière si on les glisse sur la surface en céramique. Des articles de cuisson spéciaux ne sont pas requis, mais comme pour tous les types d’appareils électroménagers, plus les articles de cuisson sont de qualité, plus ils seront performants. Vous assurer que le dessus de cuisinière et le fond de la casserole sont propres avant de faire la cuisson. Certaines matières, notamment les grains de sucre ou les liquides cristallisés tels que la mélasse ou les sirops, sont plus durs que la céramique et peuvent égratigner la surface si on ne les nettoie pas immédiatement. Toutefois, les petites égratignures n’affecteront pas la sécurité ni la performance de la cuisson. Les anneaux des zones de cuisson et les touches sont intégrés au verre et à la céramique et résistent à l’usure s’ils sont entretenus adéquatement. Ne pas utiliser des nettoyeurs ou des tampons abrasifs car ils pourraient éventuellement user les anneaux. 18 En observant les conseils suivants, vous tirerez pleinement avantage de votre dessus de cuisinière en céramique. – Pour une cuisson uniforme et économisant l’énergie, le diamètre des casseroles devrait autant que possible correspondre au diamètre des zones de cuisson, – Utiliser des articles de cuisson munis d’un fond épais, plat et lisse. Les fonds légèrement concaves sont également adéquats pour la cuisson. Les poêlons munis d’un fond convexe ne procurent pas une cuisson convenable. Sèlection des articles de cussion – L’utilisation d’un couvercle durant la cuisson minimisera la perte de chaleur et réduira la durée de la cuisson. – Les casseroles en aluminium et dont le fond est en cuivre peuvent laisser des résidus ayant l’apparence de lignes métalliques sur la surface de cuisson. C’est normal. Vous pouvez les enlever avec un produit nettoyant non abrasif pour surfaces de cuisson ou avec une raclette de caoutchouc. Nettoyez la surface de cuisson après chaque utilisation. Chaque fois que les résidus de cuisson fondent ils deviennent plus difficiles à enlever, ce qui peut endommager la surface de cuisson. Laissez-la refroidir avant de la nettoyer. – Ne pas utiliser d’articles de cuisson en nsfert médiocre de la chaleur et peuvent égratigner la surface. 19 Nettoyage et entretien Lorsque vous nettoyez la surface de cuisson, assurez-vous qu’elle est éteinte et veillez bien à ne pas la mettre en marche par inadvertance. N’utilisez jamais une nettoyeuse à vapeur pour nettoyer cet appareil. La vapeur sous pression pourrait en endommager irrémédiablement la surface et ses composantes. N’utilisez pas des objets pointus qui pourraient endommager le joint d’étanchéité entre la surface céramique et le cadre de support ainsi que le joint d’étanchéité entre le cadre et le comptoir. N’utilisez jamais des produits abrasifs, des éponges décapantes ou des produits de nettoyage puissants, c.-à-d. des vaporisateurs à fours, des détachants ou des produits antirouille, , car ces produits pourraient endommager la surface de l’appareil. Vous pouvez nettoyer la surface en céramique à l’aide d’un nettoyeur pour surface en céramique. Observer le mode d’emploi du fabricant, sur l’emballage. 20 Vous assurer qu’il ne reste aucun résidu de nettoyeur sur la surface en céramique en essuyant soigneusement le dessus de cuisinière à l’aide d’un linge humide. Les résidus de nettoyant pourraient endommager le dessus de cuisinière lorsqu’il est chauffé. Après le nettoyage, bien assécher la surface en céramique à l’aide d’un linge doux pour empêcher l’accumulation de dépôts calcaires. Nettoyage et entretien La surface céramique devrait être nettoyée régulièrement avec un produit à nettoyer des surfaces céramiques. Suivez le mode d’emploi du fabricant du produit. Si vous avez de la difficulté à vous procurer un produit approprié, communiquez avec le Service technique Miele. Avant de nettoyer la plaque de cuisson, attendez qu’elle soit refroidie. Essuyez les débordements avec une éponge humide. La meilleure façon de nettoyer les débordements résistants est d’utiliser un grattoir à lame inoffensif. Éteignez immédiatement la plaque de cuisson si du sucre, une matière plastique ou du papier aluminium tombent sur la surface de cuisson durant l’utilisation de l’appareil. Pendant que la plaque de cuisson est chaude, utilisez un grattoir à lame inoffensif pour nettoyer la surface. Faites attention de ne pas vous brûler. Attendez que la plaque de cuisson soit refroidie et nettoyez-la avec un produit à nettoyer des surfaces céramiques. Appliquez le produit à nettoyer des surfaces céramiques à l’aide d’une serviette douce pour enlever tout dépôt de calcaire ou des marques d’eau métalliques. Vous pouvez utiliser un produit nettoyant contenant un additif spécial pour prévenir la formation de marques d’eau et de graisse sur la surface céramique. Après nettoyage, essuyez la surface céramique avec une serviette humide pour enlever tout résidu. Les résidus de produits nettoyants pourraient endommager la plaque de cuisson ou créer des vapeurs toxiques lorsqu’elle est chauffée. Finalement, séchez la plaque de cuisson avec une serviette propre et douce. 21 Questions les plus fréquentes Les réparations des pièces électriques de cet appareil électroménager devraient être effectuées uniquement par un technicien compétent. Toute réparation effectuée par des personnes non autorisées pourraient causer des blessures personnelles ou endommager le dessus de cuisinière. Vous pouvez remédier vous-même aux petits problèmes suivants : Que si . . . . . . vous remarquez une odeur légère au moment d’utiliser le dessus de cuisinière pour la première fois? Ceci est normal. L’humidité résiduelle de l’isolant interne sèche au moment de l’utilisation de l’appareil. L’odeur devrait se dissiper après une ou deux utilisations. . . . on ne peut pas mettre en marche une zone de cuisson ? Vérifier si le dessus de cuisinière a été verrouillé. (Voir "Verrouillage des zones de cuisson.") ^ Vous assurer que le dessus de cuisinière est raccordé à la source d’alimentation électrique et que le disjoncteur n’a pas sauté. 22 . . . une zone de cuisson cesse de fonctionner durant l’utilisation et le voyant affiche un "H"clignotant? Si une zone de cuisson fonctionne depuis longtemps, elle s’arrêtera automatiquement et le voyant affichera un "H" clignotant. La durée de cette période (de 1 à 10 heures) dépend du réglage choisi. Pour remettre la zone de cuisson en marche : ^ Choisir le réglage "0", puis choisir de nouveau le réglage de cuisson désiré. Il est normal qu’un "H" clignotant soit affiché après avoir arrêté manuellement une zone de cuisson. Ceci est le voyant de chaleur résiduelle qui vous indique que la zone de cuisson est encore chaude. . . . les aliments ne cuisent pas de manière satisfaisante lorsque vous utilisez la fonction de préchauffage automatique? ^ Vérifier si le réglage de cuisson est adéquat pour les poêlons ou casseroles utilisés et les aliments à faire cuire. ^ Si les casseroles ont un tranfert faible ou lent de la chaleur, ils prendront plus de temps que les zones de cuisson à atteindre la température de cuisson choisie. Dans ce cas, vous devriez laisser chauffer les casseroles avant d’y mettre les aliments, ou vous devriez choisir un réglage de cuisson plus élevé. Service après-vente Si votre appareil a un problème que vous ne pouvez pas corriger, veuillez communiquer avec : votre marchand Miele ou le Service technique Miele l 1 800-565-6435 [email protected] Au moment de communiquer avec le Service technique, prière de donner les numéros de série et de modèle de votre appareil. Ils sont indiqués sur la plaque signalétique. Prière d’apposer l’exemplaire de la plaque signalétique dans l’espace pourvu ci-dessous. 23 24 INSTRUCTIONS D’INSTALLATION Afin de prévenir les accidents et pour éviter d’endommager l’appareil, veuillez lire ces instructions avant de l’installer ou de l’utiliser. Instructions pour l’installation Prière de lire toute cette section avant d’installer le dessus de cuisinière. À titre de règle générale, il doit y avoir une distance d’au moins 30’’ (760 mm) entre le dessus de l’appareil électroménager et tout objet qui le surplombe. Si le fabricant de l’objet en question recommande une distance différente, observer la recommandation du fabricant. Pour éviter d’endommager le dessus de cuisinière, il devrait être posé dans le comptoir uniquement après que la hotte d’évacuation ou que les armoires supérieures auront été installées au-dessus de l’appareil. Ne pas installer le dessus de cuisinière directement au-dessus d’un lave-vaisselle, d’un réfrigérateur ou d’un congélateur. La chaleur dégagée par le dessus de cuisinière pourrait les encommager. Si vous installez le dessus de cuisinière au-dessus d’un four, vous assurer que le cordon électrique du dessus de cuisinière n’entre pas en contact avec le four. Dans le but de réduire les risques de brûlure au moment d’atteindre quelque chose surplombant le dessus de cuisinière, éviter d’installer le dessus de cuisinière sous des armoires montées au mur. 26 Si vous installez des armoires surplombant le dessus de cuisinière, vous pouvez réduire les risques de brûlure en installant une hotte d’évacuation qui se prolonge d’au moins 5’’ (13 cm) au-delà du bas de l’armoire. La charge nominale et la tension de fonctionnement sont imprimées sur la plaque signalétique. Vous assurer qu’elles correspondent à celles indiquées sur la source d’alimentation électrique. Idéalement, vous devriez installer le dessus de cuisinière sans aucun mur (autre que le mur arrière), ou armoire haute, directement à côté de l’appareil. Vous pouvez toutefois l’installer à côté d’un mur, en autant que vous respectiez les espaces énumérés ci-dessous. Instructions pour l’installation Au moment d’installer des dessus de cuisinière, tenez compte du fait qu’ils dégageront un peu de chaleur sur les côtés ainsi que sur le devant. Pour des raisons de sécurité, vous devriez donc respecter les distances recommandées entre l’appareil et les armoires adjacentes. Ne pas installer le dessus de cuisinière dans un espace entre deux murs ou armoires. Un côté du dessus de cuisinière doit être ouvert à la circulation d’air, sinon il pourrait y avoir un risque d’incendie. Découpage du dessus de comptoir ^ Découper une ouverture dans le dessus de comptoir selon les dimensions de votre modèle particulier, tel qu’indiqué sur l’illustration 2. Dimensions de découpage 1 mm = 1/16’’ 490 mm = 19 5/16’’ 7 48 mm = 1 /8’’ 504 mm = 19 7/8’’ 50 mm = 2’’ 750 mm = 29 1/2’’ 65 mm = 2 5/8’’ 764 mm = 30 1/16’’ 75mm = 2 15/16’’ r4 max.= rayon maximal de 5 mm 3/16’’ Veuillez prendre note que : Il doit y avoir une profondeur utilisable d’au moins 2 5/8’’ (65 mm) au coin arrière droit de la partie découpée pour y insérer le câble de raccordement. Pour des raisons de sécurité, vous devez respecter des distances minimale de 1 1/2’’ (38 mm) entre le dessus de cuisinière et un mur latéral et de 2’’ (50 mm) entre le dessus de cuisinière et le mur arrière. 27 Instructions pour l’installation ^ Installer les pinces de fixation à ressort fournies avec l’appareil, sur les parois latérales de la partie découpée, aux positions indiquées, a, sur l’illustration 2. Les fixer à l’aide des vis fournies avec l’appareil , tel qu’indiqué sur l’illustration 3. Pour les dessus de comptoir en granite, vous devriez fixer les pinces de fixation à l’aide d’adhésif au silicone ou d’un ruban adhésif résistant à deux côtés. Laisser la colle sécher complètement avant de mettre le dessus de cuisinière en place. Installation d’une tablette sous le dessus de cuisinière Si vous installez une tablette sous le dessus de cuisinère, il doit y avoir une distance d’au moins 2 1/4’’ (55 mm) entre le bas du dessus de cuisinière et le haut de la tablette. Il devrait y avoir également un écart d’air de 1/2’’ (10 mm), aux fins de ventilation, entre l’arrière de la tablette et le mur arrière. ^ Guider le câble d’alimentation dans la partie découpée et le brancher sur la prise électrique. ^ Aligner le dessus de cuisinière avec les pinces de fixation à ressort et appuyer uniformément sur chaque côté jusqu’à ce qu’il s’enclenche en place. Vous assurer que le rebord du dessus de cuisinière repose à plat contre le dessus de comptoir, autour de tout son périmètre. 28 Raccordement électrique Le raccordement électrique de cet appareil devrait être effectué par un électricien compétent, conformément à tous les codes et prescriptions régionaux et nationaux. Ce dessus de cuisinère est prêt pour le raccordement électrique à une source d’alimentation de 40A, à phase simple de 208 V, ou 220-240 V, 60 Hz. La tension de fonctionnement de votre modèle est indiquée sur la plaque signalétique de l’appareil. Le cordon électrique devrait être branché sur la source d’alimentation comme suit : Noir – Live 1 Rouge – Live 2 Vert – mise à la terre (Ground) MISE EN GARDE : Dans le but de réduire le risque de choc électrique : – Débrancher la source d’alimentation avant de brancher ou de faire l’entretien de l’appareil. – Vous assurer de mettre adéquatement à la terre le dessus de cuisinière après son installation. AVERTISSEMENT : CET APPAREIL ÉLECTROMÉNAGER DOIT ÊTRE MIS À LA TERRE. 29 30 31 Tous droits de modification réservés/ 3106 M.-Nr. 05 387 870 / 06 fr - CDN ">
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