GS109FE Manuel d'utilisation et guide de cuisson Un monde de possibilités Nous vous remercions d'avoir choisi ce produit Samsung. Veuillez enregistrer votre appareil sur www.samsung.com/register du four micro-ondes GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 1 2011-02-14 10:59:16 FRANÇAIS SOMMAIRE PRÉSENTATION RAPIDE Présentation rapide............................................................................................... 2 Four...................................................................................................................... 3 Tableau de commande......................................................................................... 4 Accessoires.......................................................................................................... 4 Utilisation du manuel d'utilisation.......................................................................... 5 Informations importantes relatives à la sécurité..................................................... 5 Légendes des symboles et des icônes................................................................. 6 Consignes permettant d'éviter une exposition excessive aux micro-ondes............ 6 Consignes de sécurité importantes....................................................................... 6 Installation du four micro-ondes............................................................................ 9 Réglage de l'horloge............................................................................................. 10 Que faire en cas de doute ou de problème ?........................................................ 10 Cuisson/Réchauffage........................................................................................... 11 Puissances........................................................................................................... 11 Réglage du temps de cuisson.............................................................................. 12 Arrêt de la cuisson................................................................................................ 12 Réglage du mode d'économie d'énergie.............................................................. 12 Utilisation du nettoyage vapeur ............................................................................ 13 Utilisation de la fonction Réchauffage/Cuisson automatiques................................ 14 Réglages de la fonction Réchauffage/Cuisson automatiques................................ 14 Utilisation de la fonction Décongélation automatique............................................ 15 Réglages de la fonction de décongélation automatique........................................ 15 Utilisation de la fonction Cuisson par capteur........................................................ 16 Réglages de la cuisson par capteur...................................................................... 16 Utilisation de la fonction Cuisson vapeur/Cuisson croustillante automatique......... 19 Utilisation de la fonction Cuisson vapeur manuelle................................................ 21 Utilisation de la fonction manuelle Cuisson croustillante........................................ 23 Choix de la position de l'élément chauffant........................................................... 25 Choix des accessoires.......................................................................................... 25 Faire griller............................................................................................................ 25 Combinaison micro-ondes et gril.......................................................................... 26 Arrêt du signal sonore........................................................................................... 26 Sécurité enfants.................................................................................................... 26 Guide des récipients............................................................................................. 27 Guide de cuisson.................................................................................................. 28 Nettoyage du four micro-ondes............................................................................ 37 Rangement et entretien du four micro-ondes........................................................ 37 Caractéristiques techniques.................................................................................. 38 Si vous souhaitez faire cuire des aliments. 1. Placez les aliments dans le four. Sélectionnez la puissance souhaitée en appuyant une ou plusieurs fois sur le bouton . 2. Réglez le temps de cuisson en appuyant sur les boutons ( ) et ( ) autant de fois que nécessaire. 3. Appuyez sur le bouton . Résultat : la cuisson démarre. Un signal sonore retentit quatre fois lorsque la cuisson est terminée. Si vous souhaitez faire décongeler des aliments rapidement. 1. Placez les aliments encore surgelés dans le four. Sélectionnez la catégorie d'aliment en appuyant une ou plusieurs fois sur le bouton Décongélation ( ). 2. Sélectionnez le poids de l'aliment en appuyant sur les boutons ( ) et ( ). 3. Appuyez sur le bouton . Si vous souhaitez ajouter des tranches de 30 secondes. Laissez les aliments dans le four. Appuyez sur le bouton +30s autant de fois que vous souhaitez ajouter de tranches de 30 secondes. 2 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 2 2011-02-14 10:59:16 FOUR Si vous souhaitez faire griller des aliments. 1. Appuyez sur le bouton . 1 2 4 3 5 6 FRANÇAIS 2. Réglez le temps de cuisson en appuyant sur les boutons ( ) et ( ). 3. Appuyez sur le bouton 7 8 9 10 11 12 13 1. POIGNÉE 8. PORTE 2. ORIFICES DE VENTILATION 9. PLATEAU TOURNANT 3. GRIL 10.COUPLEUR 4. ÉCLAIRAGE 11.ANNEAU DE GUIDAGE 5. SUPPORT DU RÉSERVOIR À EAU 12.ORIFICES DU SYSTÈME DE VERROUILLAGE DE SÉCURITÉ 6. ÉCRAN 13.TABLEAU DE COMMANDE 7. LOQUETS DE LA PORTE 3 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 3 2011-02-14 10:59:17 TABLEAU DE COMMANDE ACCESSOIRES Selon le modèle de votre four micro-ondes, vous disposez de plusieurs accessoires à fonctionnalités multiples. 1. Coupleur : situé sur l'axe moteur, au centre du plancher du four. FRANÇAIS 1 8 2 9 3 10 4 11 5 12 Fonction : le coupleur permet de faire tourner le plateau. 2. Anneau de guidage : à placer au centre du four. Fonction : l'anneau de guidage sert de support au plateau. 3. Plateau tournant : à placer sur l'anneau de guidage en emboîtant la partie centrale sur le coupleur. Fonction : Ce plateau constitue la principale surface de cuisson ; il peut être facilement retiré pour être nettoyé. 6 7 4. Grille métallique : à placer sur le plateau tournant. 13 Fonction : la grille métallique peut être utilisée pour la cuisson au gril et la cuisson combinée. 1. ÉCRAN 2. FONCTION DE DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE 3. BOUTON DU MODE CUISSON VAPEUR ET CUISSON CROUSTILLANTE AUTOMATIQUE 4. SÉLECTION DU MODE GRIL 5. SÉLECTION DU MODE MICRO-ONDES/PUISSANCE 6. BOUTON PLUS ( )/MOINS ( ) (temps de cuisson, poids et quantité) 7. BOUTON ARRÊT/ÉCONOMIE D'ÉNERGIE 8. RÉGLAGE DE L'HORLOGE 9. SÉLECTION DU MODE DE RÉCHAUFFAGE AUTOMATIQUE 10.BOUTON NETTOYAGE VAPEUR 11.SÉLECTION DU MODE DE CUISSON COMBINÉE 12.SÉLECTION DU MODE CUISSON PAR CAPTEUR 13.BOUTON DÉPART 5. Réservoir d'eau de nettoyage, voir page 13. Fonction : le réservoir peut être utilisé pour le nettoyage. 6. Cuiseur vapeur/Plat croustilleur : à placer sur le plateau tournant (voir pages 19 à 24). Fonction : le cuiseur est utilisé pour la cuisson à la vapeur. le plat croustilleur permet de faire dorer les aliments en utilisant les modes de cuisson combinée gril ou micro-ondes et de conserver le croustillant des pâtisseries et de la pâte à pizza. 4 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 4 2011-02-14 10:59:17 UTILISATION DU MANUEL D'UTILISATION Couvercle en acier inoxydable Plateau du cuiseur vapeur Plat du cuiseur vapeur/ Plat croustilleur ATTENTION INFORMATIONS IMPORTANTES RELATIVES À LA SÉCURITÉ CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES. LISEZ ATTENTIVEMENT CE MANUEL ET CONSERVEZ-LE PRÉCIEUSEMENT EN VUE D'UNE CONSULTATION ULTÉRIEURE. Avant d'utiliser le four, vérifiez que les instructions suivantes sont suivies. • Utilisez ce four uniquement pour l'usage auquel il est destiné (tel que décrit dans ce manuel). Les avertissements et les consignes de sécurité importantes contenus dans ce manuel ne sont pas exhaustifs. Il est de votre responsabilité de faire appel à votre bon sens et de faire preuve de prudence et de minutie lors de l'installation, de l'entretien et de l'utilisation du four. • Ces consignes d'utilisation couvrant plusieurs modèles, les caractéristiques de votre four micro-ondes peuvent différer légèrement de celles décrites dans ce manuel et certains symboles d'avertissement peuvent ne pas s'appliquer. Pour toute question, contactez votre centre de dépannage le plus proche ou recherchez de l'aide et des informations en ligne sur www.samsung.com. • Ce four micro-ondes est prévu pour faire chauffer des aliments. Il est uniquement destiné à un usage domestique. Ne faites jamais chauffer de textiles ou de coussins remplis de grains, car ceux-ci pourraient s'enflammer. Le fabricant ne peut être tenu responsable des dommages provoqués par une utilisation non conforme ou incorrecte de l'appareil. • En négligeant la propreté de votre four, vous risquez d'en détériorer les surfaces et par conséquent, d'en réduire la durée de vie et de créer des situations dangereuses. N'utilisez JAMAIS le four micro-ondes sans l'anneau de guidage et le plateau tournant. ATTENTION • N'utilisez jamais ce cuiseur vapeur avec un produit ou modèle différent. Le cuiseur pourrait prendre feu ou causer des dommages irrémédiables sur l'appareil. • N'utilisez jamais le cuiseur vapeur sans ajouter d'eau ou d'aliments à l'intérieur. Avant d'utiliser ce cuiseur, versez-y au moins 500 ml d'eau. Si la quantité d'eau est inférieure à 500 ml, la cuisson risque d'être incomplète ou le cuiseur peut prendre feu ou causer des dommages irrémédiables sur l'appareil. • Après la cuisson, retirez le récipient du cuiseur avec précaution afin de ne pas vous brûler. • Le cuiseur doit être utilisé uniquement en mode « Cuisson vapeur/Cuisson croustillante automatique ( ) : S-1 à S-5 ». • Le plat croustilleur doit être utilisé uniquement en mode « Cuisson vapeur/Cuisson croustillante automatique ( ) : C-1 à C-4. • Veillez à placer le couvercle sur le cuiseur de telle façon qu'il s'emboîte correctement sur le plat du cuiseur vapeur/plat croustilleur. Les œufs ou les châtaignes risquent d'éclater si le couvercle et le plat du cuiseur vapeur ne sont pas placés comme indiqué dans les consignes d'installation. GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 5 FRANÇAIS Vous venez d'acquérir un four micro-ondes SAMSUNG. Ce manuel contient de nombreux conseils et instructions sur son utilisation : • Consignes de sécurité • Récipients et ustensiles recommandés • Conseils utiles • Conseils de cuisson 5 2011-02-14 10:59:17 FRANÇAIS LÉGENDES DES SYMBOLES ET DES ICÔNES AVERTISSEMENT Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures graves, voire mortelles. ATTENTION Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures légères ou des dégâts matériels. Avertissement ; Risque d'incendie Avertissement ; Surface chaude Avertissement ; Electricité Avertissement ; Matière explosive Interdit. Suivez scrupuleusement les consignes. NE PAS démonter. Débranchez la prise murale. NE PAS toucher. Assurez-vous que l'appareil est relié à la terre afin d'éviter tout risque d'électrocution. Contactez le service d'assistance technique. Remarque (c) Si le four est endommagé, NE l'utilisez PAS tant qu'il n'a pas été réparé par un technicien agréé. Il est impératif que la porte du four ferme correctement et que les éléments suivants ne soient pas endommagés : (1) porte (risque de déformation) ; (2) charnières de porte (cassées ou desserrées) ; (3) joints de la porte et surfaces d'étanchéité. (d) Le four doit être réglé ou réparé exclusivement par un technicien micro-ondes qualifié et formé par le fabricant. Cet appareil est un équipement qui utilise des fréquences ISM de classe B groupe 2. Le groupe 2 contient tous les équipements ISM dans lesquels l'énergie radioélectrique est intentionnellement générée et/ou utilisée sous la forme de radiations électromagnétiques pour le traitement de matière ainsi que les équipements d'usinage par électro-érosion et de soudure à l'arc. Les équipements de classe B sont des équipements adaptés à l'usage dans les établissements domestiques et ceux directement reliés à un réseau d'alimentation électrique basse tension qui alimente les bâtiments utilisés à des fins domestiques. CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Assurez-vous que ces consignes de sécurité sont respectées à tout moment. AVERTISSEMENT Seul un personnel qualifié est autorisé à modifier ou réparer le four micro-ondes. Important Ne faites pas chauffer de liquides ou d'autres aliments dans des récipients fermés hermétiquement. CONSIGNES PERMETTANT D'ÉVITER UNE EXPOSITION EXCESSIVE AUX MICRO-ONDES Pour votre sécurité, ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide d'un nettoyeur haute pression (eau ou vapeur). La non-observation des consignes de sécurité suivantes peut se traduire par une exposition dangereuse à l'énergie des micro-ondes. N'installez pas cet appareil à proximité d'un élément chauffant ou d'un produit inflammable ; N'installez pas cet appareil dans un endroit humide, graisseux ou poussiéreux et veillez à ce qu'il ne soit pas exposé directement à la lumière du soleil ou à une source d'eau (eau de pluie). N'installez pas cet appareil dans un endroit susceptible de présenter des fuites de gaz. (a) Ne tentez jamais d'utiliser le four porte ouverte, de modifier les systèmes de verrouillage (loquets) ou d'insérer un objet dans les orifices de verrouillage de sécurité. (b) Ne placez aucun objet entre la façade du four et la porte et ne laissez aucune tache ni aucun reste de produit d'entretien s'accumuler sur les surfaces assurant l'étanchéité. Maintenez la porte et les joints d'étanchéité propres en permanence : après chaque utilisation du four, essuyez-les d'abord avec un chiffon humide, puis avec un chiffon doux et sec. Cet appareil doit être correctement relié à la terre en conformité aux normes locales et nationales. 6 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 6 2011-02-14 10:59:18 Ne posez pas d'objets sur le dessus du four, à l'intérieur ou sur la porte. Retirez régulièrement toute substance étrangère (poussière ou eau) présente sur les bornes et les points de contact de la prise d'alimentation à l'aide d'un chiffon sec. Ne vaporisez pas de substances volatiles (ex. : insecticide) sur la surface du four. Ne tirez pas sur le cordon d'alimentation et faites en sorte de ne jamais le plier à l'excès ou poser d'objets lourds dessus. FRANÇAIS Les enfants ne doivent pas utiliser l’appareil sans la surveillance d’un adulte. En cas de fuite de gaz (propane, GPL, etc.), aérez immédiatement la pièce sans toucher la prise d'alimentation. L'appareil n'est pas destiné à être installé dans un véhicule (ex. : caravane ou tout autre véhicule similaire). Ne touchez pas la prise d'alimentation si vous avez les mains mouillées. N'entreposez aucun produit inflammable dans le four. Soyez particulièrement vigilant lors du réchauffage de plats de service ou de boissons contenant de l'alcool ; en cas de contact avec une partie chaude du four, les vapeurs risquent de s'enflammer. N'éteignez pas l'appareil en débranchant le cordon d'alimentation. N'insérez pas vos doigts ou de substances étrangères (ex. : eau) dans l'appareil ; si de l'eau pénètre dans l'appareil, débranchez le cordon d'alimentation et contactez votre centre de dépannage le plus proche. Le four micro-ondes est destiné à être posé sur un comptoir ou un plan de travail uniquement ; il ne doit pas être installé dans un meuble. AVERTISSEMENT : l'appareil et ses parties accessibles chauffent pendant l'utilisation. Prenez garde à ne pas toucher les éléments chauffants. Les enfants de moins de 8 ans doivent être éloignés s'ils ne sont pas continuellement surveillés. N'exercez pas de pression excessive ni de choc sur l'appareil. Ne placez pas le four sur un support fragile, comme un évier ou un objet en verre. (Modèle posable uniquement) AVERTISSEMENT : n'autorisez un enfant à utiliser le four sans surveillance que si vous lui avez donné les instructions appropriées lui permettant de se servir de l'appareil en toute sécurité et de comprendre les dangers qu'implique une mauvaise utilisation. N'utilisez pas de benzène, de diluant, d'alcool ou de nettoyeur vapeur ou haute pression pour nettoyer l'appareil. Veillez à ce que la tension, la fréquence et l'intensité du courant soient conformes aux caractéristiques de l'appareil. Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans et des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou un manque d'expérience et de connaissance que s'ils sont assistés ou si vous leur avez donné les instructions appropriées leur permettant de se servir de l'appareil en toute sécurité et de comprendre les risques encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien de l'utilisateur ne doivent pas être effectués par un enfant sans surveillance. Branchez correctement la fiche dans la prise murale. N'utilisez pas d'adaptateur multiprise, de rallonge ou de transformateur électrique. N'accrochez pas le cordon d'alimentation sur un objet métallique, ne le faites pas passer entre des objets ou derrière le four. N'utilisez jamais une fiche ou un cordon d'alimentation endommagé(e) ou une prise murale mal fixée. Si la prise ou le cordon d'alimentation est endommagé(e), contactez le centre de dépannage le plus proche. AVERTISSEMENT : si la porte ou les joints de la porte sont endommagés, le four ne doit pas être utilisé tant que ces pièces n'ont pas été réparées par une personne qualifiée. L'appareil n'est pas conçu pour être utilisé avec une minuterie extérieure ou une télécommande. Ne versez et ne vaporisez jamais d'eau directement sur le four. 7 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 7 2011-02-14 10:59:20 FRANÇAIS AVERTISSEMENT : il est très dangereux pour toute personne non habilitée d'effectuer des manipulations ou des réparations impliquant le démontage de l'habillage de protection contre les micro-ondes. Ce four doit être positionné dans une direction appropriée et à une hauteur permettant un accès facile à la zone intérieure et aux commandes. Avant d'utiliser votre four pour la première fois, celui-ci doit fonctionner pendant 10 minutes avec de l'eau. AVERTISSEMENT : afin d'éviter tout risque d'électrocution, veillez à ce que l'appareil soit hors tension avant de procéder au remplacement de l'ampoule. AVERTISSEMENT : les liquides et autres aliments ne doivent pas être réchauffés dans des récipients fermés car ils risquent d'exploser. Installez le four micro-ondes de façon à ce qu'il puisse facilement être branché sur l'alimentation. Si le four génère un bruit anormal, une odeur de brûlé ou si de la fumée est émise, débranchez immédiatement la prise et contactez le service de dépannage le plus proche. AVERTISSEMENT : les parties accessibles peuvent devenir très chaudes pendant l'utilisation. Les enfants en bas âge doivent être tenus à l’écart de l'appareil afin d’éviter toute brûlure. Éloignez les enfants lors de l’opération de nettoyage car les surfaces deviennent extrêmement chaudes. (Modèle avec fonction de nettoyage uniquement) AVERTISSEMENT : si vous faites réchauffer des liquides au four micro-ondes, l'ébullition peut survenir à retardement ; faites donc bien attention lorsque vous sortez le récipient du four. Pour éviter cette situation, laissez-les TOUJOURS reposer au moins une vingtaine de secondes une fois le four éteint, ceci afin de permettre à la température de s'homogénéiser. Remuez SYSTÉMATIQUEMENT le contenu une fois le temps de cuisson écoulé (et pendant la cuisson si nécessaire). En cas d'accident, effectuez les gestes de PREMIERS SECOURS suivants : Nettoyez les projections les plus importantes avant le nettoyage et vérifiez quels ustensiles peuvent être laissés dans le four durant le nettoyage. (Modèle avec fonction de nettoyage uniquement) ATTENTION Seuls les ustensiles qui sont adaptés aux fours à micro-ondes peuvent être utilisés ; N'utilisez JAMAIS de récipients métalliques, de vaisselle comportant des ornements dorés ou argentés, de brochettes, de fourchettes, etc. Retirez les attaches métalliques des sacs en papier ou en plastique. Pourquoi ? Des arcs électriques ou des étincelles risqueraient de se former et d'endommager les parois du four. • immergez la zone brûlée dans de l'eau froide pendant au moins 10 minutes ; • recouvrez-la d'un tissu propre et sec ; • n'appliquez aucune crème, huile ou lotion ; Lorsque vous faites réchauffer des aliments dans des récipients en plastique ou en papier, veillez à ce que ces derniers ne s'enflamment pas. Cet appareil devient très chaud pendant son utilisation. Prenez garde à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l'intérieur du four. N’utilisez pas votre four micro-ondes pour sécher des papiers ou des vêtements. AVERTISSEMENT : avant de consommer le contenu des biberons et des petits pots pour bébé, vérifiez-en toujours la température pour éviter tout risque de brûlure ; pour ce faire, mélangez-en le contenu ou secouez-les. Utilisez des temps de cuisson ou de chauffe réduits pour les petites quantités d'aliments afin de leur éviter de surchauffer et de brûler. Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) inexpérimentées ou dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, sauf si celles-ci sont sous la surveillance ou ont reçu les instructions d’utilisation appropriées de la personne responsable de leur sécurité. Si de la fumée s'échappe de l'appareil, laissez la porte de celui-ci fermée afin d'étouffer les flammes et éteignez-le ou débranchez-le de la prise murale. Le four doit être nettoyé régulièrement afin d'en retirer tout reste de nourriture. 8 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 8 2011-02-14 10:59:22 INSTALLATION DU FOUR MICRO-ONDES Évitez que le câble électrique ou la prise n'entre en contact avec de l'eau et maintenez le câble éloigné de la chaleur. Placez le four sur une surface plane située à 85 cm au-dessus du sol. Cette surface doit être suffisamment résistante pour supporter le poids du four en toute sécurité. 1. Lorsque vous installez votre four, assurez une ventilation adéquate de celui-ci en laissant un espace d'au moins 10 cm à l'arrière et sur les côtés et un espace de 20 cm au-dessus. Ne couvrez jamais les orifices de ventilation du four avec un torchon ou du papier. Ils risquent de s'enflammer lorsque l'air chaud est évacué du four. Le four peut également surchauffer et se mettre hors tension lui-même automatiquement et rester arrêté jusqu'à ce qu'il soit suffisamment refroidi. 20 cm por encima 85 cm del suelo 10 cm por detrás 10 cm por los lados FRANÇAIS Ne faites jamais chauffer d'œufs (frais ou durs) dans leur coquille car ils risquent d'exploser, et ce même une fois le cycle de cuisson terminé ; ne faites jamais réchauffer de bouteilles, de pots ou de récipients fermés hermétiquement ou emballés sous vide. Il en va de même pour les noix dans leur coquille ou encore les tomates etc. 2. Retirez tous les éléments d'emballage situés à l'intérieur du four. Installez l'anneau de guidage et le plateau tournant.. Vérifiez que le plateau tourne librement. Utilisez toujours des maniques pour retirer un plat du four afin d’éviter toute brûlure accidentelle. Ne touchez pas les éléments chauffants ou les parois intérieures du four tant que celui-ci ne s’est pas refroidi. 3. Installez le four micro-ondes de façon à ce qu'il puisse facilement être branché sur l'alimentation. Remuez les liquides à la moitié du temps de chauffe et laissez reposer au moins 20 secondes une fois le temps écoulé pour éviter les projections brûlantes. Si le cordon d'alimentation est défectueux, il doit être remplacé par un câble ou un ensemble spécial disponible chez votre fabricant ou chez un réparateur agréé. Pour votre sécurité, cet appareil doit être branché sur une prise murale à 3 broches avec mise à la terre de 230 V CA - 50 Hz. Si le câble électrique de cet appareil est endommagé, il doit être remplacé par un câble spécial. Lorsque vous ouvrez la porte du four, maintenez une certaine distance entre vous et l’appareil pour éviter d’être brûlé par l’air chaud ou la vapeur sortant du four. Ne faites jamais fonctionner le four à vide. Le four micro-ondes s'arrête automatiquement pendant 30 minutes pour des raisons de sécurité. Nous vous recommandons de laisser en permanence un verre d'eau à l'intérieur du four ; ainsi, si vous le mettez en marche par inadvertance alors qu'il est vide, l'eau absorbera les micro-ondes. N'installez pas le four dans un environnement chaud ou humide (ex. : à côté d'un radiateur ou d'un four traditionnel). Respectez les caractéristiques électriques du four ; si vous utilisez une rallonge, celleci doit correspondre aux normes du câble d'alimentation d'origine. Avant d'utiliser votre four pour la première fois, nettoyez les parois intérieures de celui-ci ainsi que le joint d'étanchéité de la porte à l'aide d'un chiffon humide. N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques pour nettoyer la porte du four ; ils pourraient en rayer la surface et, par conséquent, casser le verre. Installez le four en respectant les dégagements indiqués dans le manuel (voir Installation du four micro-ondes). Soyez prudent lorsque vous branchez d'autres appareils électriques sur une prise située à proximité du four. 9 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 9 2011-02-14 10:59:22 FRANÇAIS RÉGLAGE DE L'HORLOGE QUE FAIRE EN CAS DE DOUTE OU DE PROBLÈME ? Votre four micro-ondes est équipé d'une horloge. Lors de la mise sous tension, « :0 », « 88:88 » ou « 12:00 » s'affiche automatiquement. Réglez l'heure actuelle. Vous pouvez afficher l'heure au format 12 ou 24 heures. Vous devez régler l'horloge : • à l'installation initiale ; • après une coupure de courant. Si vous rencontrez l'un des problèmes décrits ci-dessous, essayez les solutions proposées. Ceci est tout à fait normal. • De la condensation se forme à l'intérieur du four. • De l'air circule autour de la porte et du four • Reflet lumineux autour de la porte et du four • De la vapeur s’échappe du pourtour de la porte ou des orifices de ventilation N'oubliez pas de changer l'heure lors du passage à l'heure d'hiver ou à l'heure d'été. 1. Pour afficher l’heure... Le four ne démarre pas lorsque vous appuyez sur le bouton . • La porte est-elle bien fermée ? Ensuite, appuyez sur le bouton ... 2. Appuyez sur les boutons ( ) et ( ) pour régler l'heure. Les aliments ne sont pas du tout cuits. • Avez-vous bien réglé le temps de cuisson et/ou appuyé sur le bouton ? • La porte est-elle bien fermée ? • L'alimentation secteur a-t-elle disjoncté ou le fusible a-t-il fondu à la suite d'une surcharge électrique ? 3. Appuyez sur le bouton Les aliments sont trop ou pas assez cuits. • Avez-vous indiqué un temps de cuisson adapté au type d'aliment ? • Avez-vous choisi la puissance appropriée ? au format 24 heures au format 12 heures Une fois Deux fois . Des étincelles et des craquements se produisent à l'intérieur du four (arcs électriques). • Avez-vous utilisé un plat comportant des ornements métalliques ? • Avez-vous laissé une fourchette ou un autre ustensile métallique dans le four ? • L'aluminium que vous avez utilisé se situe-t-il trop près des parois du four ? 4. Appuyez sur les boutons ( ) et ( ) pour régler les minutes. 5. Appuyez sur le bouton Le four provoque des interférences sur les radios ou les téléviseurs. • Ce phénomène, bien que modéré, peut en effet survenir lorsque le four fonctionne. Ceci est tout à fait normal. Pour remédier à ce problème, installez le four loin des téléviseurs, postes de radio ou antennes. • Si le microprocesseur du four détecte une interférence, l'afficheur peut être réinitialisé. Pour remédier à ce problème, déconnectez le cordon d’alimentation puis rebranchez-le. Réglez à nouveau l'horloge. . 10 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 10 Si le problème ne peut être résolu à l'aide des consignes ci-dessus, contactez votre revendeur ou le service après-vente SAMSUNG le plus proche. 2011-02-14 10:59:22 CUISSON/RÉCHAUFFAGE PUISSANCES Suivez les instructions ci-dessous lorsque vous souhaitez faire cuire ou réchauffer des aliments. Vérifiez TOUJOURS les réglages de cuisson avant de laisser le four sans surveillance. Posez le plat au centre du plateau tournant, puis fermez la porte. Les puissances figurant ci-dessous sont disponibles. . Résultat : La puissance de cuisson maximale (900 W) s'affiche : Réglez la puissance appropriée en appuyant de nouveau sur le bouton jusqu'à ce que la puissance souhaitée s'affiche. Pour plus d'informations, reportez-vous au tableau des puissances. 2. Réglez le temps de cuisson en appuyant sur les boutons ( ) et ( ) autant de fois que nécessaire. 3. Appuyez sur le bouton Micro-ondes GRIL ÉLEVÉE 900 W - MOYENNEMENT ÉLEVÉE 600 W - MOYENNE 450 W - MOYENNEMENT FAIBLE 300 W - DÉCONGÉLATION ( ) 180 W - BASSE/MAINTIEN AU CHAUD 100 W - - 1300 W ) 600 W 1300 W COMBI II ( ) 450 W 1300 W COMBI III ( ) 300 W 1300 W GRIL COMBI I ( . Résultat : L'éclairage du four est activé et le plateau commence à tourner. 1) Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore retentit quatre fois. 2) Le signal de rappel de fin de cuisson retentit 3 fois (une fois toutes les minutes). 3) L'heure s'affiche à nouveau. Puissance en watts FRANÇAIS 1. Appuyez sur le bouton Niveau de puissance Si vous choisissez une puissance plus élevée, le temps de cuisson doit être réduit. Si vous choisissez une puissance plus faible, le temps de cuisson doit être augmenté. Ne faites jamais fonctionner le four à vide. Pour chauffer un plat pendant une courte durée à pleine puissance (900 W), il vous suffit d'appuyer sur le bouton +30s autant de fois que vous souhaitez ajouter de tranches de 30 secondes. Le four se met en marche immédiatement 11 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 11 2011-02-14 10:59:22 FRANÇAIS RÉGLAGE DU TEMPS DE CUISSON RÉGLAGE DU MODE D'ÉCONOMIE D'ÉNERGIE Vous pouvez augmenter le temps de cuisson en appuyant sur le bouton +30s autant de fois que vous souhaitez ajouter de tranches de 30 secondes. Le four possède un mode d'économie d'énergie. Celui-ci permet d'économiser l'électricité lorsque le four n'est pas utilisé. • Le four passe automatiquement en mode Économie d'énergie lorsqu'il reste inutilisé pendant plus de 5 minutes. En mode d'économie d'énergie, l'affichage est vide et le four ne peut pas être utilisé. • Pour désactiver le mode d'économie d'énergie, ouvrez la porte ; l'affichage indique alors « 0 ». Le four peut alors être utilisé. • Si vous souhaitez utiliser le mode Économie d'énergie, appuyez sur le bouton Économie d'énergie ( ). Appuyez sur le bouton +30s chaque fois que vous souhaitez ajouter 30 secondes. ARRÊT DE LA CUISSON Vous pouvez arrêter la cuisson à tout moment pour contrôler les aliments. 1. Pour interrompre provisoirement la cuisson, ouvrez la porte. Résultat : La cuisson s’arrête. Pour reprendre la cuisson, refermez la porte et appuyez de nouveau sur le bouton . 2. Pour arrêter complètement la cuisson : appuyez sur le bouton . Résultat : la cuisson s'arrête. Vous pouvez également annuler un réglage avant de mettre le four en route en appuyant simplement sur Arrêt ( ). 12 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 12 2011-02-14 10:59:23 UTILISATION DU NETTOYAGE VAPEUR 6. Ouvrez la porte. La vapeur dégagée par le système de nettoyage vapeur permet d'humidifier les parois du four. Cette fonction vous permet de nettoyer aisément l'intérieur de l'appareil. Utilisez uniquement de l'eau claire normale et non de l'eau distillée. FRANÇAIS 7. Nettoyez l'intérieur du four à l'aide d'un chiffon sec. Retirez le plateau tournant et nettoyez uniquement la partie du four située sous la grille à l'aide de papier absorbant. N'utilisez cette fonction qu'une fois le four complètement refroidi (température ambiante). 1. Ouvrez la porte. Attention ! • N'utilisez le réservoir qu'en mode « Nettoyage vapeur ». • Retirez-le lors de la cuisson d'éléments non liquides, car il pourrait endommager le four micro-ondes et provoquer un incendie. 2. Remplissez le réservoir jusqu'au repère (niveau d'eau) figurant sur les parois. (Le repère correspond à un volume d'environ 50 ml.) 3. Insérez le réservoir à eau dans le support situé sur le côté droit de l'intérieur du four. 4. Refermez la porte. 5. Appuyez sur le bouton Nettoyage vapeur ( ). Vous pouvez constater la présence de buée pendant le nettoyage vapeur ; ceci est parfaitement normal - La buée obstrue l'ampoule à l'intérieur. 13 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 13 2011-02-14 10:59:23 FRANÇAIS UTILISATION DE LA FONCTION RÉCHAUFFAGE/ CUISSON AUTOMATIQUES RÉGLAGES DE LA FONCTION RÉCHAUFFAGE/ CUISSON AUTOMATIQUES Ce mode comprend quatre temps de cuisson préprogrammés. Vous n’avez donc besoin de régler ni le temps de cuisson, ni la puissance. Pour indiquer la quantité d'aliments à faire réchauffer, appuyez sur les boutons ( ) et ( ). Placez le plat au centre du plateau tournant, puis refermez la porte. Le tableau suivant répertorie les 4 programmes de réchauffage/cuisson automatiques ; veillez à respecter les quantités et les temps de repos recommandés ainsi que les consignes relatives à chaque mode de cuisson. Les programmes 1 et 2 utilisent uniquement l'énergie des micro-ondes. Les programmes 3 et 4 font appel à un mode de cuisson combinée (microondes et gril). Utilisez des maniques pour sortir le plat du four. 1. Sélectionnez le type d'aliment que vous souhaitez faire réchauffer en appuyant une ou plusieurs fois sur le bouton Réchauffage/Cuisson automatiques ( ). Code/Aliment 2. Sélectionnez la quantité en appuyant sur les boutons ( ) et ( ) (Reportez-vous au tableau ci-contre.). 3. Appuyez sur le bouton . Résultat : la cuisson démarre. Une fois la cuisson terminée : 1) le signal sonore retentit quatre fois. 2) Le signal de rappel de fin de cuisson retentit 3 fois (une fois toutes les minutes). 3) L'heure s'affiche à nouveau. Quantité Temps de repos (min) 3 1. Plats préparés (réfrigérés) 300 à 350 g 400 à 450 g 500 à 550 g 2. Pop-corn 100 à 150 g - 200 à 300 g (1 morceau) 400 à 500 g (2 parts) 600 à 700 g (3 parts) 800 à 900 g (3 à 4 morceaux) 100 à 150 g (2 parts) 200 à 250 g (4 parts) 300 à 350 g (6 parts) 2-3 3. Morceaux de poulet Utilisez uniquement de la vaisselle adaptée à la cuisson aux microondes. 4. Petits pains surgelés 3-5 Consignes Placez les aliments dans une assiette en céramique et recouvrez-la d’un film plastique spécial micro-ondes. Ce programme convient à la cuisson de plats composés de trois aliments différents (ex. : viande en sauce, légumes et accompagnements tels que pommes de terre, riz ou pâtes). Utilisez du pop-corn spécialement conçu pour le four à micro-ondes. Suivez les instructions indiquées sur le paquet et placez le sac au centre du plateau. Pendant la cuisson, le maïs éclate et le sac augmente de volume. Retirez le sac du four et ouvrez-le avec précaution. Badigeonnez les morceaux de poulet d'huile et saupoudrez-les de poivre, de sel et de paprika. Disposez-les en cercle sur la grille supérieure, côté peau vers le bas. Retournez dès que le signal sonore retentit. Placez de 2 à 6 petits pains surgelés (-18 °C) en cercle sur la grille inférieure. Pour 8 petits pains, répartissez-les de manière égale sur la grille inférieure et la grille supérieure. Ce programme convient aux viennoiseries surgelées telles que les petits pains et les petites baguettes. 14 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 14 2011-02-14 10:59:23 RÉGLAGES DE LA FONCTION DE DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE Le mode Décongélation automatique rapide permet de faire décongeler de la viande, de la volaille, du poisson, du pain et des gâteaux. Le temps de décongélation et la puissance se règlent automatiquement. Il vous suffit de sélectionner le programme et le poids correspondant aux aliments à décongeler. Le tableau suivant répertorie les divers programmes de décongélation automatique, les quantités, les temps de repos et les instructions relatives à chaque type d'aliment. Retirez tous les éléments d'emballage des aliments avant de commencer la décongélation. Placez la viande, la volaille, le poisson, le pain ou les gâteaux sur une assiette en céramique. Utilisez uniquement de la vaisselle adaptée à la cuisson aux microondes. Code/Aliment Quantité Placez le plat surgelé au centre du plateau, puis fermez la porte. 1. Sélectionnez le type d'aliment que vous souhaitez faire décongeler en appuyant une ou plusieurs fois sur le bouton Décongélation ( ). (Reportez-vous au tableau ci-contre.) 2. Sélectionnez le poids de l'aliment en appuyant sur les boutons ( ) et ( ). Le poids maximal est de 2000 g. (Pour le mode Pain/Gâteau, le poids maximal est de 1000 g.) 3. Appuyez sur le bouton . Résultat : • La phase de décongélation commence. • Un signal sonore retentit à la moitié du temps de décongélation pour vous rappeler de retourner l'aliment. • Appuyez de nouveau sur le bouton pour poursuivre la décongélation. Vous pouvez aussi programmer la décongélation manuellement. Pour ce faire, sélectionnez la fonction cuisson/réchauffage au microondes avec une puissance de 180 W. Reportez-vous au chapitre « Cuisson/Réchauffage » en page 11 pour de plus amples détails. 1. Viande 200 à 2000 g 2. Volaille 200 à 2000 g 3. Poisson 200 à 2000 g 4. Pain/ Gâteaux 125 à 1000 g Temps de Consignes repos 20 à 60 min Protégez les extrémités avec de l'aluminium. Retournez la viande lorsque le signal sonore retentit. Ce programme convient à la décongélation du bœuf, de l'agneau, du porc, des steaks, des côtelettes et de la viande hachée. 20 à 60 min Protégez les extrémités des cuisses et des ailes avec de l'aluminium. Retournez la volaille lorsque le signal sonore retentit. Ce programme convient aussi bien à la décongélation de poulets entiers et qu'à celle de morceaux de poulet. 20 à 50 min. Protégez la queue des poissons entiers avec de l'aluminium. Retournez le poisson lorsque le signal sonore retentit. Ce programme convient aussi bien à la décongélation de poissons entiers et qu'à celle de filets. 5 à 20 min Placez le pain sur une feuille de papier absorbant et retournez-le dès que le signal sonore retentit. Posez le gâteau sur une assiette en céramique et, si possible, retournez-le au signal sonore (le four continue de fonctionner et s'arrête automatiquement lorsque vous ouvrez la porte). Ce programme convient à la décongélation de toutes sortes de pains, en tranches ou entier, ainsi qu'à celle des petits pains et des baguettes. Disposez les petits pains en cercle. Ce programme convient à la décongélation de toutes sortes de gâteaux à base de levure ainsi qu'à celle des biscuits, de la tarte au fromage et de la pâte feuilletée. Il n'est pas adapté à la décongélation des pâtes brisées, des gâteaux à la crème et aux fruits ou des gâteaux nappés de chocolat. FRANÇAIS UTILISATION DE LA FONCTION DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE Pour une décongélation manuelle, sélectionnez la fonction Décongélation manuelle ainsi qu'une puissance de 180 W. Pour obtenir plus de détails sur la décongélation manuelle et sur les temps de décongélation, reportez-vous à la page 33. 15 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 15 2011-02-14 10:59:23 FRANÇAIS UTILISATION DE LA FONCTION CUISSON PAR CAPTEUR RÉGLAGES DE LA CUISSON PAR CAPTEUR Les huit fonctions de cuisson par capteur comprennent/proposent des temps de cuisson pré-programmés. Vous n’avez donc besoin de régler ni le temps de cuisson, ni la puissance. Vous pouvez sélectionner la catégorie Cuisson par capteur en appuyant sur les boutons ( ) et ( ). Placez le récipient au centre du plateau, puis fermez la porte. Le tableau suivant répertorie les 8 programmes de cuisson par capteur. Il indique également les quantités et les temps de repos recommandés ainsi que les consignes relatives à chaque mode de cuisson. Lorsque vous débutez un programme, le temps de cuisson et la puissance sont calculés automatiquement. Le système par capteur permet de contrôler la cuisson. Utilisez des maniques pour sortir le plat du four. Utilisez uniquement de la vaisselle adaptée à la cuisson aux microondes. 1. Sélectionnez le type d'aliment que vous souhaitez faire cuire en appuyant une ou plusieurs fois sur le bouton Cuisson par capteur ( ). (Reportez-vous au tableau ci-contre.). 2. Appuyez sur le bouton Code/Aliment Quantité 1. Brocolis en morceaux 200 à 500 g 2. Carottes en rondelles 200 à 500 g 3. Pommes de terre épluchées 200 à 800 g 4. Pommes de terre au four 200 à 800 g . Résultat : la cuisson démarre. Une fois la cuisson terminée : 1) le signal sonore retentit quatre fois. 2) Le signal de rappel de fin de cuisson retentit 3 fois (une fois toutes les minutes). 3) L'heure s'affiche à nouveau. Utilisez uniquement de la vaisselle adaptée à la cuisson aux microondes. Temps Consignes de repos (min) 1-2 Lavez et nettoyez les brocolis et coupez-les en morceaux. Mettez-les dans une cocotte en verre et couvrez. Ajoutez 30 à 45 ml d'eau (2 à 3 c. à soupe). Placez le bol au centre du plateau tournant. Faites cuire à couvert. Remuez après cuisson. 1-2 Lavez et nettoyez les carottes et coupez-les en tranches égales. Mettez-les dans une cocotte en verre et couvrez. Ajoutez 30 à 45 ml d'eau (2 à 3 c. à soupe). Placez le bol au centre du plateau tournant. Faites cuire à couvert. Remuez après cuisson. 2-3 Lavez et épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille similaire. Mettez-les dans une cocotte en verre et couvrez. Ajoutez 45 à 60 ml d'eau (3 à 4 c. à soupe). Placez le bol au centre du plateau tournant. Faites cuire à couvert. 3-5 Lavez les pommes de terre et percez-les à l’aide d'une fourchette. Disposez les pommes de terre (env. 200 g chacune) en cercle sur le plateau tournant. 16 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 16 2011-02-14 10:59:23 Code/Aliment 6. Soupe/Sauce (réfrigérée) 7. Soupe surgelée (-18 °C) 8. Plat préparé surgelé (-18 °C) Temps Consignes de repos (min) 150 à 1-2 Versez le liquide dans une tasse ou un mug 250 g en céramique et faites chauffer sans couvrir. (1 tasse Placez-la au centre du plateau. ou 1 mug) Laissez-les reposer dans le four à microondes. Remuez avant et après le temps de repos. Sortez les tasses du micro-ondes avec précaution (reportez-vous aux consignes de sécurité relatives aux liquides). 250 à 2-3 Versez le liquide dans une assiette creuse 500 g en céramique ou un bol et recouvrez d'un couvercle en plastique. Placez la soupe au centre du plateau tournant. Remuez avec précaution avant et après le temps de repos. 250 à 2-3 Percez le film protecteur de la soupe 500 g surgelée et placez-la au centre du plateau tournant. Placez la soupe au centre du plateau tournant. Remuez avec précaution avant et après le temps de repos. 300 à 3-4 Percez le film protecteur. 500 g Placez les aliments au centre du plateau tournant. Ce programme permet de faire décongeler des plats composés de 2 aliments (ex. : viande en sauce accompagnée de riz). Le capteur automatique permet de cuire automatiquement les aliments en fonction de leur teneur en eau. • Lors de la cuisson des aliments, différents types de gaz sont produits. Le capteur automatique calcule le temps et la puissance de cuisson adéquates en fonction des types de gaz produits par les aliments, vous évitant ainsi de procéder à ces réglages. • Lorsque vous couvrez un récipient avec un couvercle ou un film plastique au cours de la cuisson par capteur, ce dernier calcule automatiquement les types de gaz produits une fois le récipient saturé de vapeur. • Peu de temps avant la fin de la cuisson, le décompte du temps de cuisson restant démarre. Vous pouvez alors, au besoin, retourner ou mélanger les aliments pour une cuisson uniforme. • Avant de lancer la cuisson automatique par capteur, parsemez les aliments d’herbes, d’épices ou d'une sauce à grâtiner. Veuillez cependant noter que le sel ou le sucre laissent des traces de brûlé sur les aliments. Nous vous conseillons donc de n’ajouter ces ingrédients qu’une fois la cuisson terminée. • La fonction Plus/Moins est utilisée pour augmenter ou réduire le temps de cuisson. Utilisez cette fonction pour obtenir le degré de cuisson qui vous convient. Ustensiles et couvercles pour la cuisson par capteur. • Pour obtenir de bons résultats de cuisson à l’aide de cette fonction, suivez les consignes relatives au choix des récipients et des couvercles dans les tableaux de ce manuel. • Utilisez toujours des récipients résistants aux micro-ondes et recouvrezles d’un couvercle ou d’un film plastique. Lorsque vous utilisez un film plastique, ménagez une cheminée en retournant l’un des coins pour permettre à la vapeur de s’échapper en quantité suffisante. • Utilisez toujours le couvercle destiné au récipient utilisé. Si le récipient n'est pas équipé d'un couvercle, utilisez un film plastique. • Remplissez les récipients au moins jusqu'à la moitié de leur capacité. • Les aliments nécessitant d'être mélangés ou retournés devront l'être à la fin du cycle de cuisson par capteur, lorsque le décompte du temps restant s'affichera. FRANÇAIS 5. Boissons (café, lait, thé, eau à température ambiante) Consignes pour la cuisson automatique par capteur Quantité 17 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 17 2011-02-14 10:59:23 FRANÇAIS Ustensiles et couvercles pour la cuisson par capteur Important • Pour obtenir de bons résultats de cuisson à l’aide de cette fonction, suivez les consignes relatives au choix des récipients et des couvercles dans les tableaux de ce manuel. • Utilisez toujours des récipients résistants aux micro-ondes et recouvrezles d’un couvercle ou d’un film plastique. Lorsque vous utilisez un film plastique, ménagez une cheminée en retournant l’un des coins pour permettre à la vapeur de s’échapper en quantité suffisante. • Utilisez toujours le couvercle destiné au récipient utilisé. Si le récipient n'est pas équipé d'un couvercle, utilisez un film plastique. • Remplissez les récipients au moins jusqu’à la moitié de leur capacité. • Les aliments nécessitant d'être mélangés ou retournés devront l'être à la fin du cycle de cuisson par capteur, lorsque le décompte du temps restant s'affiche. • Évitez dans la mesure du possible de débrancher le four à micro-ondes une fois celui-ci installé. Le capteur à gaz a besoin de temps pour se stabiliser et fonctionner correctement. • Il n'est pas conseillé d'utiliser la fonction de cuisson automatique par capteur pour effectuer plusieurs cycles de cuisson continus. • Installez le four dans un endroit bien ventilé pour garantir un refroidissement adéquat, une bonne circulation de l’air et un fonctionnement optimal du capteur. • Pour éviter tout mauvais résultat, n'utilisez pas le capteur automatique lorsque la température ambiante est trop basse ou trop élevée. • N'utilisez pas de détergent volatile pour nettoyer votre four. Le gaz produit suite à l'utilisation de ce type de produit pourrait entraver le bon fonctionnement du capteur. • Ne placez pas le four à proximité d'appareils produisant un taux élevé d'humidité ou de gaz afin d'éviter tout dysfonctionnement du capteur automatique. • Conservez toujours l’intérieur du four propre. Retirez les traces de projections à l'aide d'un chiffon humide. Ce four est destiné à un usage domestique uniquement. 18 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 18 2011-02-14 10:59:23 UTILISATION DE LA FONCTION CUISSON VAPEUR/ CUISSON CROUSTILLANTE AUTOMATIQUE 1. Appuyez sur le bouton Cuisson vapeur/ Cuisson croustillante automatiques ( La fonctionnalité Cuisson vapeur/Cuisson croustillante automatiques ( ) propose un temps de cuisson préprogrammé. Vous n'avez besoin de régler ni le temps de cuisson, ni la puissance. Pour indiquer la quantité d'aliments à faire réchauffer, appuyez sur les boutons ( ) et ( ). Posez le cuiseur (avec les aliments) au centre du plateau et fermez la porte. ). Utilisation du mode et du récipient 1. Cuisson vapeur automatique : S-1 à S-5 FRANÇAIS 2. Sélectionnez le type d'aliments que vous souhaitez faire cuire en appuyant sur le bouton Cuisson vapeur/ Cuisson croustillante automatiques ( ). Reportezvous au tableau de la page suivante pour obtenir une description des divers programmes pré-réglés. • Cuisson vapeur automatique : S-1 à S-5 • Cuisson croustillante automatique : C-1 à C-4 3. Sélectionnez la quantité en appuyant sur les boutons ( ) et ( ). 500 ml d'eau 4. Appuyez sur le bouton Départ ( ). Plat du cuiseur vapeur/ Plat croustilleur Plateau du cuiseur vapeur Résultat : Les aliments sont cuits en fonction du réglage préprogrammé sélectionné. • Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre reprises. Le four émet ensuite un signal sonore toutes les minutes. • N'utilisez jamais ce cuiseur vapeur avec un produit ou modèle différent. Le cuiseur pourrait prendre feu ou causer des ATTENTION dommages irrémédiables sur l'appareil. • N'utilisez jamais le cuiseur vapeur sans eau ou aliments à l'intérieur. Avant d'utiliser ce cuiseur, versez-y au moins 500 ml d'eau. Si la quantité d'eau est inférieure à 500 ml, la cuisson risque d'être incomplète ou le cuiseur peut prendre feu ou causer des dommages irrémédiables sur l'appareil. • Après la cuisson, retirez le récipient du cuiseur avec précaution afin de ne pas vous brûler. • Le cuiseur doit être utilisé uniquement en mode « Cuisson vapeur/Cuisson croustillante automatique ( ) : S-1 à S-5 ». • Le plat croustilleur doit être utilisé uniquement en mode « Cuisson vapeur/Cuisson croustillante automatique ( ) : C-1 à C-4 ». • Assurez-vous d'avoir placé le couvercle sur le cuiseur de telle façon qu'il s'emboîte correctement dans le plat du cuiseur vapeur/plat croustilleur. Les œufs ou les châtaignes risquent d'éclater si le couvercle et le plat du cuiseur vapeur ne sont pas placés comme indiqué dans les consignes d'installation. Couvercle en acier inoxydable ATTENTION 2. Cuisson croustillante automatique : C-1 à C-4 Plat du cuiseur vapeur/ Plat croustilleur Grille métallique 19 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 19 2011-02-14 10:59:24 Comment nettoyer le plat du cuiseur vapeur/plat croustilleur ? Lavez le plat à l'eau chaude savonneuse et rincez-le à l'eau claire. Code Type d’aliment FRANÇAIS N'utilisez ni grattoir ni éponge métallique ; ils risqueraient d'endommager le revêtement du plat. S-2 Légumes entiers 200 à 800 g Cuiseur vapeur + 500 ml d'eau froide Rincez et lavez les légumes. Versez ½ l d'eau dans le plat du cuiseur vapeur. Posez le plateau dans le plat du cuiseur vapeur, ajoutez les légumes et couvrez avec le couvercle en acier inoxydable. Placez le cuiseur vapeur sur le plateau tournant. Ce programme convient à la cuisson de légumes entiers (ex. : épis de maïs, artichauts, chouxfleurs, petites pommes de terre et choux en quartiers). S-3 Filets de poisson 100 à 600 g Cuiseur vapeur + 500 ml d'eau froide Rincez et nettoyez les filets de poisson. Versez ½ ℓ d'eau dans le plat du cuiseur vapeur. Posez le plateau dans le plat du cuiseur vapeur et disposez-y les filets de poisson côte à côte. Vous pouvez ajouter du sel, des fines herbes et 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron. Couvrez avec le couvercle en acier inoxydable. Placez le cuiseur vapeur sur le plateau tournant. Ce programme convient à la cuisson des filets de poisson (ex. : sébaste, lieu et cabillaud). S-4 Œufs durs 150 à 500 g Cuiseur vapeur + 500 ml d'eau froide Versez ½ ℓ d'eau dans le plat du cuiseur vapeur. Posez le plateau dans le plat du cuiseur vapeur. Percez 3 à 8 œufs frais d'environ 60 g chacun (taille moyenne) et placez-les dans les petites cavités du plateau. Couvrez avec le couvercle en acier inoxydable et placez le cuiseur vapeur sur le plateau tournant. Après la cuisson, laissez reposer pendant 2 à 5 minutes. S-5 Escalopes de poulet 100 à 600 g Cuiseur vapeur + 500 ml d'eau froide Rincez et nettoyez les escalopes de poulet. Versez ½ ℓ d'eau dans le plat du cuiseur vapeur. Vous pouvez ajouter dans l'eau des fines herbes et des épices. Posez le plateau dans le plat du cuiseur vapeur, disposez-y les filets en cercle et couvrez avec le couvercle en acier inoxydable. Placez le cuiseur vapeur sur le plateau tournant. Important: Le plat du cuiseur vapeur/plat croustilleur n'est pas adapté au lave-vaisselle. Le tableau suivant répertorie les divers programmes de Cuisson vapeur et cuisson croustillante, les quantités, les temps de repos et les instructions relatives à chaque mode de cuisson. Ces programmes ne peuvent être utilisés qu'avec l'accessoire de la fonction Cuisson vapeur et cuisson croustillante. Les programmes S-1 à S-5 sont utilisés avec le cuiseur vapeur tandis que les programmes C-1 à C-4 sont utilisés avec le plat croustilleur (plat du cuiseur vapeur) uniquement. Pour ce qui est des programmes de cuisson à la vapeur (S-1 à 5), les temps de cuisson dépendent de la taille, de l'épaisseur et du type des aliments. Ces programmes conviennent aux portions et aux aliments de taille moyenne. Lorsque vous faites cuire à la vapeur des morceaux ou des aliments de belle taille, laissez-les reposer à couvert pendant 2 à 5 minutes après cuisson. Lorsque vous faites cuire à la vapeur des aliments en tranches très fines, nous vous recommandons d'arrêter la cuisson automatique 2 à 3 minutes avant la fin en appuyant sur le bouton Arrêt. Ces programmes n'utilisent que l'énergie par micro-ondes. Code Type d’aliment S-1 Légumes en tranches Quantité Préparation des Consignes accessoires 200 à 500 g Cuiseur vapeur + 500 ml d'eau froide Rincez et nettoyez les légumes et coupez-les en tranches ou en morceaux de taille équivalente. Versez ½ l d'eau dans le plat du cuiseur vapeur. Posez le plateau dans le plat du cuiseur vapeur, ajoutez les légumes et couvrez avec le couvercle en acier inoxydable. Placez le cuiseur vapeur sur le plateau tournant. Ce programme convient à la cuisson de morceaux de légumes de taille moyenne (ex. : brocolis, choux-fleurs et carottes en tranches). Quantité Préparation des Consignes accessoires 20 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 20 2011-02-14 10:59:24 UTILISATION DE LA FONCTION CUISSON VAPEUR MANUELLE Avant d'utiliser les programmes de Cuisson croustillante (C1 - C4), faites préchauffer le plat croustilleur sur le plateau tournant en mode 600 W + gril ou 600 W + 250 ºC pendant 3 à 5 minutes (suivez les instructions). Ces programmes combinent l'énergie des micro-ondes et l'énergie du gril ou l'énergie des micro-ondes et l'énergie issue de la convection. Utilisez des maniques pour retirer le plat du four ! Code Type d’aliment Quantité Préparation des Consignes accessoires C-1 C-2 C-3 C-4 Pizza surgelée (-18 ºC) Baguettes surgelées (-18 ºC) Quiche/Tourte surgelée (-18 ºC) Beignets de poulet surgelés (-18 ºC) 200 g 300 g 400 g 500 g Plat croustilleur / 600 W + grill pendant 5 min. Faites préchauffer le plat croustilleur sur le plateau tournant en mode 600 W + gril pendant 5 min. Placez la pizza surgelée sur le plat croustilleur. Posez le plat sur la grille. 150 g 250 g 350 g Plat croustilleur/ préchauffage à 600 W + gril pendant 3 min. Faites préchauffer le plat croustilleur sur le plateau tournant en mode 600 W + gril pendant 3 min. Pour une baguette : placez-la de façon légèrement excentrée sur le plat croustilleur. Pour deux baguettes : placez-les côte à côte sur le plat. Posez le plat croustilleur sur la grille. Ce programme convient à la cuisson de baguettes garnies (ex. : légumes, jambon et fromage). 150 g 300 g 450 g 250 g 500 g Plat croustilleur/ préchauffage à 600 W + gril pendant 3 min. Plat croustilleur/ préchauffage à 600 W + gril pendant 3 min. Utilisation du récipient FRANÇAIS Avec le cuiseur vapeur, vous pouvez non seulement utiliser le mode de cuisson vapeur automatique, mais également le mode de cuisson vapeur manuelle en vous référant au tableau de cuisson vapeur manuelle situé à droite. La procédure suivante explique comment utiliser la fonction manuelle de cuisson vapeur. Vérifiez TOUJOURS les réglages de cuisson avant de laisser le four sans surveillance. Posez le cuiseur vapeur (avec les aliments) au centre du plateau, puis fermez la porte. 500 ml d'eau Plat du cuiseur vapeur/ Plat croustilleur Plateau du cuiseur vapeur Couvercle en acier inoxydable ATTENTION Faites préchauffer le plat croustilleur sur le plateau tournant en mode 600 W + gril pendant 3 min. Pour une part de quiche, placez-la au centre du plat croustilleur ; pour deux parts, placez-les face à face. Posez le plat sur la grille. 1. Appuyez sur le bouton Micro-ondes ( ). Résultat : la puissance de cuisson maximale (900 W) s'affiche. Réglez la puissance appropriée en appuyant de nouveau sur le bouton jusqu'à ce que la puissance souhaitée s'affiche. Sélectionnez la puissance (900 W) indiquée dans les instructions de cuisson vapeur manuelle situées sur la page suivante. Faites préchauffer le plat croustilleur sur le plateau tournant en mode 600 W + gril pendant 3 min. Badigeonnez le plat croustilleur d'une cuillère à café d'huile. Répartissez uniformément les beignets de poulet sur le plat croustilleur. Placez le plat croustilleur sur la grille supérieure. Retournez lorsque le signal sonore retentit. Appuyez sur le bouton Départ pour reprendre la cuisson. 2. Réglez le temps de cuisson en appuyant sur les boutons ( ) et ( ) autant de fois que nécessaire. Réglez le temps de cuisson en vous reportant aux instructions sur la cuisson vapeur manuelle de la page suivante. 21 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 21 2011-02-14 10:59:24 Versez 500 ml d'eau froide dans le plat du cuiseur vapeur. Placez le plateau du cuiseur vapeur sur le plat, disposez les aliments sur le plateau et couvrez avec le couvercle en acier inoxydable. Placez le cuiseur vapeur sur le plateau tournant. Les temps de cuisson dépendent de la taille, de l'épaisseur et du type des aliments. Lorsque vous faites cuire à la vapeur de fines tranches ou de petits morceaux, nous vous recommandons de réduire le temps préconisé. À l'inverse, vous pouvez augmenter ce temps lorsque vous faites cuire d'épaisses tranches ou de gros morceaux. Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau suivant pour connaître les temps de chauffe adaptés à chaque type d'aliments. FRANÇAIS 3. Appuyez sur le bouton Départ ( ). Résultat : L'éclairage du four est activé et le plateau commence à tourner. 1) Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore retentit quatre fois. 2) Le signal de rappel de fin de cuisson retentit 3 fois (une fois toutes les minutes). 3) L'heure s'affiche à nouveau. ATTENTION • N'utilisez jamais ce cuiseur vapeur avec un produit ou modèle différent. Le cuiseur pourrait prendre feu ou causer des dommages irrémédiables sur l'appareil. • N'utilisez jamais le cuiseur vapeur sans ajouter d'eau ou d'aliments à l'intérieur. Avant d'utiliser ce cuiseur, versez-y au moins 500 ml d'eau. Si la quantité d'eau est inférieure à 500 ml, la cuisson risque d'être incomplète ou le cuiseur peut prendre feu ou causer des dommages irrémédiables sur l'appareil. • Après la cuisson, retirez le récipient du cuiseur avec précaution afin de ne pas vous brûler. • Veillez à placer le couvercle sur le cuiseur de telle façon qu'il s'emboîte correctement sur le plat du cuiseur vapeur/plat croustilleur. Les œufs ou les châtaignes risquent d'éclater si le couvercle et le plat du cuiseur vapeur ne sont pas placés comme indiqué dans les consignes d'installation. Aliments frais Quantité Comment nettoyer le plat du cuiseur vapeur/plat croustilleur ? Lavez le plat à l'eau chaude savonneuse et rincez-le à l'eau claire. N'utilisez ni grattoir ni éponge métallique ; ils risqueraient d'endommager le revêtement du plat. Important Le plat du cuiseur vapeur/plat croustilleur n'est pas adapté au lavevaisselle. Eau froide Puissance Temps (ml) (min) Consignes Brocolis en morceaux 400 g 500 900 W 12-18 Rincez et nettoyez les brocolis. Préparez des morceaux de taille égale. Répartissez les morceaux uniformément sur le plateau du cuiseur vapeur. Carottes 400 g 500 900 W 15-20 Rincez et nettoyez les carottes et coupez-les en tranches égales. Répartissez les tranches sur le plateau du cuiseur vapeur. Chou-fleur, entier 600 g 500 900 W 20-25 Nettoyez le chou-fleur et placezle sur le plateau du cuiseur vapeur. Maïs en épis 400 g (2 parts) 500 900 W 23-28 Rincez et nettoyez les épis de maïs. Placez les épis de maïs côte à côte sur le plateau du cuiseur vapeur. Courgettes 400 g 500 900 W 10-15 Rincez les courgettes et coupez-les en tranches égales. Répartissez les tranches uniformément sur le plateau du cuiseur vapeur. Assortiment de légumes surgelés 400 g 500 900 W 18-23 Répartissez uniformément les légumes surgelés à (-18 ºC). Exemples : brocolis, chouxfleurs, carottes en tranches sur le plateau du cuiseur vapeur. 22 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 22 2011-02-14 10:59:24 Aliments frais Quantité Pommes de terre (petites) Œufs 500 g 500 900 W 25-30 Rincez et nettoyez les pommes de terre et percez leur peau à l'aide d'une fourchette. Répartissez uniformément les pommes de terre entières sur le plateau du cuiseur vapeur. 800 g (4 pommes) 500 900 W 15-20 Rincez et évidez les pommes. Placez les pommes debout, côte à côte, sur le plateau du cuiseur vapeur. 4 à 6 œufs 500 900 W 15-20 250 g (5 à 6 portions) 500 900 W 10-15 Aspergez les crevettes bleues d'une à deux cuillères à soupe de jus de citron. Répartissez les uniformément sur le plateau du cuiseur vapeur. Filets de poisson 500 g (2 à 3 morceaux) 500 900 W 12-17 Aspergez les filets de poisson d'une à deux cuillères à soupe de jus de citron et ajoutez des fines herbes et des épices (ex. : romarin). Répartissez les filets uniformément sur le plateau du cuiseur vapeur. Escalopes de poulet 400 g (2 escalopes) 500 900 W 20-25 Ce plat croustilleur vous permet de faire dorer les aliments en surface en faisant appel à la puissance du gril ; qui plus est, la température élevée qu'atteint le plat permet de dorer également le dessous des aliments et de leur donner une consistance croustillante. Les différents aliments pouvant être cuisinés dans le plat croustilleur figurent dans le tableau présenté page suivante. Vous pouvez également l'utiliser pour faire cuire du lard, des œufs ou encore des saucisses. Utilisation du récipient Percez 4 à 6 œufs frais (taille moyenne) et placez-les dans les cavités du plateau du cuiseur vapeur. Après cuisson, laissez reposer pendant 2 à 5 minutes. Crevettes bleues (cabillaud, sébaste) UTILISATION DE LA FONCTION MANUELLE CUISSON CROUSTILLANTE Consignes FRANÇAIS Pommes Eau froide Puissance Temps (ml) (min) Plat du cuiseur vapeur/ Plat croustilleur Grille métallique 1. Placez le plat croustilleur directement sur le plateau tournant et faites-le préchauffer à pleine puissance à l'aide de la combinaison Micro-ondes/Gril [600 W + gril ( )]. Reportez-vous au tableau de la page suivante pour connaître les temps de chauffe et les instructions s'y rapportant. Utilisez toujours des maniques pour retirer le plat croustilleur du four car celui-ci chauffe également. 2. Pour faire cuire des aliments tels que du bacon ou des œufs, badigeonnez le plat d’huile afin de leur donner une jolie couleur dorée. Important : le plat croustilleur est recouvert d'une couche en Téflon non résistante aux rayures. N'utilisez pas d'objets tranchants (ex. : couteau) lorsque vous découpez les aliments directement dans le plat. Utilisez des accessoires en plastique afin d'éviter toute rayure ou retirez les aliments du plat avant de les découper. Rincez et nettoyez les escalopes de poulet. Placez les escalopes de poulet côte à côte sur le plateau du cuiseur vapeur. 3. Disposez les aliments dans le plat croustilleur. Ne placez pas d'objets non résistants à la chaleur dans le plat (ex. : boyaux synthétiques). Ne placez jamais le plat croustilleur dans le four sans le plateau tournant. 23 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 23 2011-02-14 10:59:24 4. Posez le plat croustilleur sur la grille métallique (ou le plateau tournant) dans le micro-ondes. FRANÇAIS 5. Sélectionnez le temps de cuisson et la puissance appropriés. Reportez-vous au tableau situé à la page suivante. Type d’aliment Quantité Puissance Temps de Temps de préchauffage cuisson (min.) (min) Hamburger (surgelé) 2 hamburgers (125 g) 600 W + Gril 3 6-6½ Faites préchauffer le plat croustilleur. Disposez les hamburgers surgelés en cercle sur le plat croustilleur. Placez le plat croustilleur sur la grille. Retournez au bout de 3 à 4 min. Baguettes (surgelées) 200 à 250 g (2 parts) 450 W + Gril 3 6-7 Faites préchauffer le plat croustilleur. Placez les baguettes garnies (ex. : tomates-fromage) côte à côte sur le plat. Posez le plat sur la grille. Pizza (surgelée) 300 à 400 g 450 W + Gril 5 9-11 Faites préchauffer le plat croustilleur. Placez la pizza surgelée sur le plat croustilleur. Posez le plat sur la grille. Mini pizzas (surgelée) 9x30 g (270 g) 300 W + Gril 3 9-10 Faites préchauffer le plat croustilleur. Répartissez uniformément les mini-pizzas sur le plat croustilleur. Posez le plat sur la grille. Pizza (réfrigérée) 300 à 350 g 450 W + Gril 5 5½-6½ Faites préchauffer le plat croustilleur. Placez la pizza réfrigérée sur le plat. Posez le plat sur la grille. 150 g (5 parts) 600 W + Gril 4 6-7 Faites préchauffer le plat croustilleur. Graissez le plat avec 1 cuillère à soupe d'huile et disposez-y les bâtonnets en cercle. Retournez après 3 min (5 bât.) ou 5 min (10 bât.). Comment nettoyer le plat croustilleur ? Lavez le plat à l'eau chaude savonneuse et rincez-le à l'eau claire. N'utilisez ni grattoir ni éponge métallique ; ils risqueraient d'endommager le revêtement du plat. Important : le plat croustilleur ne peut pas être mis au lave-vaisselle. Nous vous recommandons de préchauffer le plat croustilleur directement sur le plateau tournant. Faites préchauffer le plat croustilleur en mode 600 W + gril ( ) pendant 3 à 5 minutes. Respectez les temps de cuisson et les consignes préconisés dans le tableau. Type d’aliment Bacon Tomates grillées Pommes de terre au four Quantité Puissance Temps de Temps de préchauffage cuisson (min.) (min) Consignes 4 tranches (80 g) 600 W + Gril 3 3-3½ Faites préchauffer le plat croustilleur. Disposez les tranches côte à côte sur le plat. Placez le plat croustilleur sur la grille. 200 g (2 parts) 450 W + Gril 3 2½-3 Faites préchauffer le plat croustilleur. Coupez les tomates en deux. Parsemez-les d'un peu de fromage. Disposez-les en cercle sur le plat croustilleur. Placez le plat croustilleur sur la grille. Bâtonnets de poisson pané (surgelés) Faites préchauffer le plat croustilleur. Coupez les pommes de terre en deux. Placez-les sur le plat, face coupée vers le bas. Disposez-les en cercle. Posez le plat sur la grille. Beignets de poulet (surgelé) 250 g 500 g 600 W + Gril 3 4-5 7-8 300 g (10 parts) 125 g 250 g 8-9 600 W + Gril 4 4-5 6-7 Consignes Faites préchauffer le plat croustilleur. Graissez le plat avec 1 c à s d’huile. Disposez-y les beignets. Posez le plat sur la grille. Retournez au bout de 2 min (125 g) ou 4 min (250 g). 24 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 24 2011-02-14 10:59:25 FAIRE GRILLER L’élément chauffant permet de faire griller les aliments. Il ne peut se mettre que dans une seule position. Il convient d'informer le consommateur des situations nécessitant un positionnement vertical. Le gril permet de faire chauffer et dorer des aliments rapidement, sans utiliser la cuisson par micro-ondes. Une grille est fournie avec votre four micro-ondes à cet effet. 1. Préchauffez le gril à la température appropriée en appuyant sur le bouton et réglez le temps de préchauffage à l'aide des boutons ( ) et ( ). • Position horizontale pour la cuisson au gril ou la cuisson combinée Micro-ondes + Gril Changez la position de l'élément chauffant uniquement lorsque celui-ci est froid et n'exercez aucune pression excessive dessus lorsque vous le placez en position verticale. Pour placer l'élément chauffant en... 2. Appuyez sur le bouton . FRANÇAIS CHOIX DE LA POSITION DE L'ÉLÉMENT CHAUFFANT Vous devez... 3. Ouvrez la porte et placez les aliments sur la grille. Refermez la porte. • Tirez l'élément chauffant vers vous. • Poussez l'élément vers le haut jusqu'à ce qu'il soit parallèle à la paroi supérieure du four. Pour faciliter le nettoyage de la partie supérieure de la cavité du four, inclinez la résistance d'environ 45 °. Position horizontale (cuisson au gril ou cuisson combinée Micro-ondes + Gril). 4. Appuyez sur le bouton . Résultat : Les indications suivantes s'affichent : 5. Réglez le temps de cuisson au gril en appuyant sur les boutons ( ) et ( ). Le temps de cuisson maximal dans ce mode est de 60 minutes. 6. Appuyez sur le bouton . CHOIX DES ACCESSOIRES Résultat : La cuisson commence. Une fois la cuisson terminée : 1) le signal sonore retentit quatre fois. 2) Le signal de rappel de fin de cuisson retentit 3 fois (une fois toutes les minutes). 3) L'heure s'affiche à nouveau. Ne vous inquiétez pas si la résistance s'allume et s'éteint pendant la cuisson. Ce système permet d'éviter les risques de surchauffe du four. Utilisez des récipients spécial micro-ondes et excluez les plats et récipients en plastique, les gobelets en papier, les serviettes, etc. Si vous souhaitez sélectionner le mode de cuisson combinée (micro-ondes et gril), utilisez uniquement des plats adaptés à la cuisson aux micro-ondes et au four traditionnel. Les ustensiles métalliques peuvent endommager votre four. Pour de plus amples détails sur les ustensiles les plus adaptés, reportez-vous au guide des récipients en page 27. Les récipients étant très chauds, veillez à toujours porter des maniques lorsque vous devez les manipuler. Vérifiez que l'élément chauffant est en position horizontale. 25 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 25 2011-02-14 10:59:25 FRANÇAIS COMBINAISON MICRO-ONDES ET GRIL ARRÊT DU SIGNAL SONORE Vous pouvez également combiner la cuisson par micro-ondes et la cuisson au gril afin de faire cuire et dorer rapidement, en une seule fois. Utilisez TOUJOURS des ustensiles adaptés à la cuisson aux microondes et au four traditionnel. Les plats en verre ou en céramique conviennent parfaitement, car ils laissent les micro-ondes pénétrer les aliments de façon uniforme. Les récipients étant très chauds, veillez à TOUJOURS porter des maniques lorsque vous devez les manipuler. 1. Assurez-vous que l'élément chauffant est en position horizontale. Reportez-vous en page 25 pour obtenir plus de détails. Le signal sonore peut être désactivé à tout moment. 1. Appuyez simultanément sur les boutons Résultat : . • L'indication suivante apparaît. • Le signal sonore ne retentit pas à chaque fois que vous appuyez sur un bouton. 2. Pour réactiver le signal sonore, appuyez de nouveau sur les boutons et simultanément. 2. Ouvrez la porte du four. Posez les aliments sur la grille et la grille sur le plateau. Refermez la porte. Résultat : 3. Appuyez sur le bouton Cuisson combinée ( ). Résultat : les indications suivantes s'affichent : 600 W et • L'indication suivante apparaît. • Le signal sonore est réactivé. (mode micro-ondes et gril) (puissance de sortie) SÉCURITÉ ENFANTS Votre four à micro-ondes est équipé d’un programme spécial sécuritéenfant, qui permet de verrouiller le four afin qu’un enfant ou toute autre personne non habituée ne puisse le faire fonctionner accidentellement. Le four peut être verrouillé à tout moment. Réglez la puissance appropriée en appuyant de nouveau sur le bouton Cuisson combinée ( ). La température du gril n'est pas réglable. 1. Appuyez simultanément sur les boutons 4. Réglez le temps de cuisson en appuyant sur les boutons ( ) et ( ). Le temps de cuisson maximal dans ce mode est de 60 minutes. Résultat : 5. Appuyez sur le bouton . Résultat : La cuisson combinée démarre. Une fois la cuisson terminée : 1) le signal sonore retentit quatre fois. 2) Le signal de rappel de fin de cuisson retentit 3 fois (une fois toutes les minutes). 3) L'heure s'affiche à nouveau. La puissance maximale des micro-ondes lors d'une cuisson combinée Micro-ondes et Gril est de 600 W. et . • Le four est verrouillé (aucune fonction ne peut être sélectionnée). • La lettre « L » s'affiche. 2. Pour déverrouiller le four, appuyez de nouveau sur les boutons et simultanément. Résultat : Le four peut à nouveau être utilisé normalement. 26 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 26 2011-02-14 10:59:25 GUIDE DES RÉCIPIENTS Récipient Récipient Papier aluminium Plat brunisseur Adapté à la cuisson aux micro-ondes ✓✗ ✓ • Pots en verre Adapté à la cuisson aux micro-ondes Remarques ✓ Retirez-en le couvercle. Pour faire réchauffer uniquement. • Plats ✗ Peuvent provoquer des arcs électriques ou s'enflammer. • Attaches métalliques des sacs de congélation ✗ Métal Remarques Peut être utilisé en petite quantité afin d'empêcher toute surcuisson de certaines zones peu charnues. Des arcs électriques peuvent se former si l'aluminium est placé trop près des parois du four ou si vous en avez utilisé en trop grande quantité. Papier • Assiettes, tasses, serviettes de table et papier absorbant ✓ Pour des temps de cuisson courts ou de simples réchauffages. Pour absorber l'excès d'humidité. Le temps de préchauffage ne doit pas excéder huit minutes. • Papier recyclé ✗ Peuvent créer des arcs électriques. • Récipients ✓ Tout particulièrement s'il s'agit de thermoplastique résistant à la chaleur. Certaines matières plastiques peuvent se voiler ou se décolorer lorsqu'elles sont soumises à des températures élevées. N'utilisez pas de plastique mélaminé. • Film étirable ✓ Peut être utilisé afin de retenir l'humidité. Ne doit pas entrer en contact avec les aliments. Soyez particulièrement vigilant lorsque vous retirez le film du récipient ; la vapeur s'échappant à ce moment est très chaude. Porcelaine et terre cuite ✓ S'ils ne comportent pas d'ornements métalliques, les récipients en céramique, en terre cuite, en faïence et en porcelaine sont généralement adaptés. Plats jetables en carton ou en polyester ✓ Certains aliments surgelés sont emballés dans ce type de plat. • Tasses en polystyrène ✓ Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des aliments. Une température trop élevée peut faire fondre le polystyrène. • Sacs en papier ou journal ✗ Peuvent s'enflammer. • Papier recyclé ou ornements métalliques ✗ Peuvent créer des arcs électriques. • Plat allant au four ✓ Peuvent être utilisés sauf s'ils sont ornés de décorations métalliques. • Plats en verre fin ✓ Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des aliments ou des liquides. Les objets fragiles peuvent se briser ou se fendre s'ils sont brusquement soumis à une chaleur excessive. FRANÇAIS Pour faire cuire des aliments dans le four micro-ondes, il est nécessaire que les microondes pénètrent dans les aliments sans être réfléchies ou absorbées par le plat utilisé. Le choix du type de récipient est donc essentiel. Pour cela, assurez-vous que celui-ci présente une mention spécifiant qu'il convient à une cuisson aux micro-ondes (ex. : « adapté aux micro-ondes »). Le tableau suivant répertorie la liste des divers types de récipient ainsi que leur méthode d'utilisation dans un four micro-ondes. Plastique Emballages de fast-food • Sacs de congélation Plats en verre Papier paraffiné ou sulfurisé ✓ ✓✗ ✗ ✓✗ ✓ Uniquement s'ils supportent la température d'ébullition ou s'ils sont adaptés à la cuisson au four. Ne doivent pas être fermés hermétiquement. Perforez-en la surface avec une fourchette si nécessaire. Peut être utilisé afin de retenir l'humidité et d'empêcher les projections. : recommandé : à utiliser avec précaution : risqué 27 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 27 2011-02-14 10:59:25 GUIDE DE CUISSON Guide de cuisson pour les légumes surgelés Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Faites cuire les aliments à couvert pendant la durée minimale préconisée (consultez le tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût. Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert. FRANÇAIS MICRO-ONDES Les micro-ondes sont d'abord attirées puis absorbées par l'eau, la graisse et le sucre contenus dans les aliments. En pénétrant dans les aliments, les micro-ondes provoquent une excitation des molécules. Cette agitation crée des mouvements de friction qui génèrent la chaleur nécessaire à la cuisson des aliments. Type d’aliment Quantité Puissance Temps (min) CUISSON Épinards 150 g 600 W Récipients utilisés pour la cuisson aux micro-ondes Pour une efficacité maximale, les récipients doivent laisser l'énergie des micro-ondes les traverser. Les micro-ondes sont réfléchies par les métaux, tels que l'acier inoxydable, l'aluminium et le cuivre, mais peuvent traverser la céramique, le verre, la porcelaine, le plastique, le papier ou le bois. Les aliments ne doivent donc jamais être cuits dans des récipients métalliques. Brocolis 300 g 600 W Petits pois 300 g 600 W Haricots verts 300 g 600 W Jardinière de légumes (carottes/ petits pois/ maïs) Légumes variés (à la chinoise) 300 g 600 W 300 g 600 W Aliments convenant à la cuisson par micro-ondes Une grande variété d'aliments convient à la cuisson par micro-ondes : les légumes frais ou surgelés, les fruits, les pâtes, le riz, le blé, les haricots, le poisson et la viande. Les sauces, les crèmes, les soupes, les desserts vapeur, les confitures et les condiments à base de fruits peuvent également être réchauffés dans un four micro-ondes. En résumé, la cuisson par micro-ondes convient à tout aliment habituellement préparé sur une table de cuisson classique (ex. : faire fondre du beurre ou du chocolat - voir le chapitre des conseils, techniques et astuces). Cuisson à couvert Il est très important de couvrir les aliments pendant la cuisson car l'évaporation de l'eau contribue au processus de cuisson. Vous pouvez les couvrir de différentes manières : avec une assiette en céramique, un couvercle en plastique ou un film plastique spécial micro-ondes. Temps de repos Il est important de respecter le temps de repos lorsque la cuisson est terminée afin de laisser la température s'homogénéiser à l'intérieur des aliments. Temps Consignes de repos (min) 5-6 2-3 Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. 8-9 2-3 Ajoutez 30 ml (2 cuillère à soupe) d'eau froide. 7-8 2-3 Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. 7½-8½ 2-3 Ajoutez 30 ml (2 cuillère à soupe) d'eau froide. 7-8 2-3 Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. 7½-8½ 2-3 Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. 28 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 28 2011-02-14 10:59:25 Guide de cuisson pour le riz et les pâtes Guide de cuisson pour les légumes frais utilisez une grande cocotte en Pyrex avec couvercle car le riz double de volume pendant la cuisson. Faites cuire à couvert. Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez avant de laisser reposer puis salez ou ajoutez des herbes et du beurre. Remarque : il est possible que le riz n'ait pas absorbé toute la quantité d'eau une fois le temps de cuisson écoulé. Pâtes : utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau bouillante, une pincée de sel et remuez bien. Faites cuire sans couvrir. Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez reposer à couvert, puis égouttez soigneusement. Type d’aliment Quantité Puissance Temps Temps de (min) repos (min) 900 W 15-16 5 17½-18½ Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez 30 à 45 ml d'eau froide (2 à 3 cuillères à soupe) pour 250 g, sauf si une autre quantité est recommandée - reportez-vous au tableau. Faites cuire les aliments à couvert pendant la durée minimale préconisée (consultez le tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût. Remuez une fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert pendant 3 minutes. Conseil : coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les morceaux seront petits, plus ils cuiront vite. tous les légumes frais doivent être cuits à pleine puissance (900 W). Type d’aliment Quantité Consignes Riz blanc (étuvé) 250 g 375 g Riz complet (étuvé) 250 g 375 g 900 W 20-21 22-23 5 Riz mélangé (riz blanc + riz sauvage) Céréales mélangées (riz + blé) Pâtes 250 g 900 W 16-17 5 250 g 900 W 17-18 5 Ajoutez 400 ml d'eau froide. 250 g 900 W 10-11 5 Ajoutez 1 litre d'eau chaude. Temps (min) Temps de repos (min) 250 g 3½-4 3 500 g 6-7 Préparez des sommités de taille égale. Disposez les brocolis en orientant les tiges vers le centre. Choux de Bruxelles 250 g 5-5½ 3 Ajoutez 60 à 75 ml (5 à 6 cuillères à soupe) d'eau. Carottes 250 g 3½-4 3 Coupez les carottes en rondelles de taille égale. Chou-fleur 250 g 4-4½ 3 500 g 6½-7½ Préparez des sommités de taille égale. Coupez les plus gros morceaux en deux. Orientez les tiges vers le centre. Courgettes 250 g 3-3½ 3 Coupez les courgettes en rondelles. Ajoutez 30 ml (2 cuillères à soupe) d'eau ou une noix de beurre. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Aubergines 250 g 2½-3 3 Coupez les aubergines en fines rondelles et arrosez-les d'un filet de jus de citron. Poireaux 250 g 3-3½ 3 Coupez les poireaux en épaisses rondelles. Champignons 125 g 1-1½ 3 250 g 2-2½ Coupez les champignons en morceaux ou prenez des petits champignons entiers. N'ajoutez pas d'eau. Arrosez de jus de citron. Salez et poivrez. Égouttez avant de servir. Brocolis Ajoutez 500 ml d'eau froide. Ajoutez 750 ml d'eau froide. Ajoutez 500 ml d'eau froide. Ajoutez 750 ml d'eau froide. Ajoutez 500 ml d'eau froide. FRANÇAIS Riz : Consignes 29 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 29 2011-02-14 10:59:25 FRANÇAIS Type d’aliment Quantité Temps (min) Temps de repos (min) FAIRE RÉCHAUFFER Consignes Oignons 250 g 5-5½ 3 Émincez les oignons ou coupez-les en deux. N'ajoutez que 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau. Poivrons 250 g 4-4½ 3 Coupez les poivrons en fines lamelles. Pommes de terre 250 g 3-4 3 500 g 6-7 Pesez les pommes de terre épluchées et coupezles en deux ou quatre morceaux de taille égale. Chou-rave 250 g 4½-5 3 Coupez le chou-rave en petits dés. Votre four micro-ondes permet de faire réchauffer les aliments bien plus rapidement que le four traditionnel ou la table de cuisson. Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau ci-dessous. Le calcul des temps de réchauffage dans le tableau est basé sur une température ambiante comprise entre +18 et +20 °C pour les liquides et sur une température comprise entre +5 et +7 °C pour les aliments réfrigérés. Disposition et cuisson à couvert Évitez de faire réchauffer de trop grandes quantités d'aliments seul d'un coup (ex. : grosse pièce de viande) afin de garantir une cuisson uniforme et à cœur. Il vaut mieux faire réchauffer de petites quantités en plusieurs fois. Puissances et mélange Certains aliments peuvent être réchauffés à 900 W alors que d'autres doivent l'être à 600 W, 450 W ou même 300 W. Consultez les tableaux pour plus de renseignements. Pour faire réchauffer des aliments délicats, en grande quantité ou se réchauffant très rapidement (ex. : tartelettes), il est préférable d'utiliser une puissance faible. Remuez bien ou retournez les aliments pendant le réchauffage pour obtenir de meilleurs résultats. Si possible, remuez de nouveau avant de servir. Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauffer des liquides ou des aliments pour bébé. Pour éviter toute projection bouillante de liquides et donc d'éventuelles brûlures, remuez avant, pendant et après la cuisson. Laissez-les reposer dans le four micro-ondes le temps recommandé. Nous vous conseillons de laisser une cuillère en plastique ou un bâtonnet en verre dans les liquides. Évitez de faire surchauffer les aliments (au risque de les détériorer). Il vaut mieux sous-estimer le temps de cuisson et rajouter quelques minutes supplémentaires le cas échéant. Temps de réchauffage et de repos Lorsque vous faites réchauffer un type d'aliment pour la première fois, notez le temps nécessaire pour pouvoir vous y référer ultérieurement. Vérifiez toujours que les aliments réchauffés sont uniformément chauds. Laissez les aliments reposer pendant un court laps de temps après le réchauffage pour que la température s'homogénéise. Le temps de repos recommandé après le réchauffage est généralement compris entre 2 et 4 minutes (à moins qu'un autre temps ne soit indiqué dans le tableau). Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauffer des liquides ou des aliments pour bébé. Reportez-vous également au chapitre sur les consignes de sécurité. 30 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 30 2011-02-14 10:59:25 FAIRE RÉCHAUFFER DES LIQUIDES Faire réchauffer des aliments et du lait pour bébé Une fois le cycle terminé, laissez toujours reposer les liquides au moins 20 secondes à l'intérieur du four afin que la température s'homogénéise. Remuez SYSTÉMATIQUEMENT le contenu une fois le temps de cuisson écoulé (et pendant la cuisson si nécessaire). Pour éviter toute projection de liquide bouillant, et donc toute brûlure, placez une cuillère ou un bâtonnet en verre dans les boissons et remuez avant, pendant et après le réchauffage. Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau suivant pour connaître les temps de chauffe adaptés à chaque type d'aliment. ALIMENTS POUR BÉBÉ : Versez les aliments dans une assiette creuse en céramique. Recouvrez le récipient d'un couvercle en plastique. Remuez bien après le réchauffage ! Laissez reposer pendant 2 à 3 minutes avant de servir. Remuez de nouveau et vérifiez la température. Température de service recommandée : entre 30 et 40 °C. LAIT POUR BÉBÉ : Versez le lait dans un biberon en verre stérilisé. Faites réchauffer sans couvrir. Ne faites jamais chauffer un biberon encore muni de sa tétine, car il pourrait exploser en cas de surchauffe. Secouez-le bien avant de le laisser reposer quelques instants, puis secouez-le à nouveau avant de servir. Vérifiez toujours la température du lait ou des aliments pour bébé avant de les servir. Température de service recommandée : environ 37 °C. REMARQUE : Les aliments pour bébé doivent être soigneusement contrôlés avant d'être servis afin d'éviter toute brûlure. Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau suivant pour connaître les temps de chauffe adaptés à chaque type d'aliment. Quantité Aliments pour bébé (légumes + viande) 190 g 600 W 30 s. 2-3 Versez les aliments dans une assiette creuse en céramique. Faites cuire à couvert. Remuez après la cuisson. Laissez reposer 2 à 3 minutes. Avant de servir, remuez bien et vérifiez la température. Bouillie pour bébé (céréales + lait + fruits) 190 g 600 W 20 s. 2-3 Versez les aliments dans une assiette creuse en céramique. Faites cuire à couvert. Remuez après la cuisson. Laissez reposer 2 à 3 minutes. Avant de servir, remuez bien et vérifiez la température. Lait pour bébé 100 ml 300 W 30 à 40 s. 2-3 Remuez ou agitez bien avant de verser le tout dans un biberon en verre stérilisé. Placez-le au centre du plateau tournant. Faites cuire le tout sans couvrir. Agitez bien et laissez reposer le tout pendant au moins 3 minutes. Avant de servir, agitez bien et vérifiez la température. 200 ml Puissance Temps 1 min à 1 min et 10 s Temps de repos (min) Consignes FRANÇAIS FAIRE RÉCHAUFFER DES ALIMENTS POUR BÉBÉ Type d’aliment 31 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 31 2011-02-14 10:59:25 Faire réchauffer des liquides et des aliments Guide du double réchauffage Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau suivant pour connaître les temps de chauffe adaptés à chaque type d'aliment. Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau suivant pour connaître les temps de chauffe adaptés à chaque type d'aliment. FRANÇAIS Type d’aliment Boissons (café, lait, thé, eau à température ambiante) Soupe (réfrigérée) Plat mijoté (réfrigéré) Quantité Puissance Temps Temps (min) de repos (min) 150 ml 900 W 1-1½ 1-2 (1 tasse) 300 ml 1½-2 (2 tasses) 450 ml 2½-3 (3 tasses) 600 ml 3-3½ (4 tasses) 250 g 900 W 2-2½ 2-3 350 g 2½-3 450 g 3-3½ 550 g 3½-4 350 g 600 W 4½-5½ 2-3 Pâtes en sauce (réfrigérées) 350 g 600 W 3½-4½ 3 Pâtes farcies en sauce (réfrigérées) 350 g 600 W 4-5 3 Plats préparés (réfrigérés) 350 g 450 g 550 g 600 W 4½-5½ 5-6 5½-6½ 3 Consignes Type d’aliment Quantité Versez la boisson dans les tasses et faites réchauffer sans couvrir. Pour faire réchauffer une tasse, placez-la au centre, 2 tasses, placez-les l'une en face de l'autre et 3 tasses, disposez-les en cercle. Laissez-les reposer dans le four à micro-ondes le temps nécessaire et remuez bien. Versez la soupe dans une assiette creuse ou un bol en céramique. Recouvrez le récipient d'un couvercle en plastique. Remuez bien après le réchauffage. Remuez de nouveau avant de servir. Placez le plat mijoté dans une assiette creuse en céramique. Recouvrez le récipient d'un couvercle en plastique. Remuez de temps en temps pendant le réchauffage, puis de nouveau avant de laisser reposer et de servir. Placez les pâtes (ex. : spaghetti ou pâtes aux œufs) dans une assiette plate en céramique. Recouvrez-les de film étirable spécial micro-ondes. Remuez avant de servir. Mettez les pâtes farcies (ex. : ravioli, tortellini) dans une assiette creuse en céramique. Recouvrez le récipient d'un couvercle en plastique. Remuez de temps en temps pendant le réchauffage, puis de nouveau avant de laisser reposer et de servir. Placez le plat réfrigéré composé de 2 à 3 aliments sur une assiette en céramique. Recouvrez le tout de film étirable spécial micro-ondes. Puissance Temps (min) 900 W 2-3 Consignes Soupe (réfrigérée) 2x250 g Poulet au curry et riz (réfrigérés) 2x350 g 600 W 7-8½ 3 Placez deux plats composés de deux aliments réfrigérés sur deux assiettes en céramique. Recouvrezles de film étirable spécial micro-ondes. Placez une assiette directement sur le plateau tournant et l'autre sur la grille. Plats préparés (réfrigérés) 2x350 g 600 W 7½-9 3 Placez deux plats composés de 2 à 3 aliments réfrigérés sur deux assiettes plates en céramique. Recouvrez-les de film étirable spécial micro-ondes. Placez une assiette directement sur le plateau tournant et l'autre sur la grille. 2x350 g 3½-4½ Temps de repos (min) 5-6 Versez dans deux assiettes en céramique creuses et couvrez. Placez une assiette directement sur le plateau tournant et l'autre sur la grille. Remuez bien après le réchauffage. Remuez de nouveau avant de servir. 32 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 32 2011-02-14 10:59:25 DÉCONGÉLATION MANUELLE Tous les aliments doivent être décongelés à l'aide de la fonction de décongélation (180 W). Les micro-ondes constituent un excellent moyen de décongeler les aliments. Elles permettent de faire décongeler progressivement les aliments en un temps record. Cela peut se révéler fort utile si vous recevez du monde à l'improviste. La volaille doit être entièrement décongelée avant cuisson. Retirez toute attache métallique et tout emballage de la volaille afin de permettre au liquide produit pendant la décongélation de s'écouler. Placez les aliments congelés dans un plat sans couvrir. Retournez à la moitié du temps de décongélation, videz le liquide et retirez les abats dès que possible. Vérifiez les aliments de temps à autre afin de vous assurer qu'ils ne chauffent pas. Si les parties les plus fines des aliments commencent à cuire pendant la décongélation, protégez-les en les enveloppant de fines bandes d'aluminium. Si la volaille commence à cuire en surface, arrêtez la décongélation et laissez reposer pendant 20 minutes avant de la poursuivre. Laissez le poisson, la viande et la volaille reposer afin de compléter la phase de décongélation. Le temps de repos pour une décongélation complète dépend du poids de l'aliment. Reportez-vous au tableau ci-dessous. Conseil : les aliments fins se décongèlent mieux que les aliments plus épais et de petites quantités se décongèlent plus rapidement que des grandes. Tenez compte de cette différence pendant vos opérations de congélation et de décongélation des aliments. Pour faire décongeler des aliments dont la température est comprise entre -18 et -20 °C, suivez les instructions figurant dans le tableau ci-contre. Type d’aliment Quantité Temps (min) Temps de repos (min) Consignes 200 g 6-7 15-30 400 g 10-12 250 g 7-8 Placez la viande dans une assiette plate en céramique. Protégez les parties les plus fines avec de l'aluminium. Retournez à la moitié du temps de décongélation. Morceaux de poulet 500 g (2 parts) 14-15 15-60 Poulet entier 1200 g 32-34 Posez tout d'abord les morceaux de poulet côté peau vers le bas (ou côté poitrine vers le bas dans le cas d'un poulet entier) dans une assiette plate en céramique. Recouvrez les parties les plus fines (ex. : ailes et extrémités) d'aluminium. Retournez à la moitié du temps de décongélation. 10-25 Placez le poisson surgelé au centre d'une assiette plate en céramique. Glissez les parties les plus fines sous les plus épaisses. Recouvrez les extrémités d'aluminium. Retournez à la moitié du temps de décongélation. Viande Escalopes de porc FRANÇAIS Bœuf haché Volaille Poisson Filets de poisson 200 g 6-7 400 g 11-13 250 g 6-7 5-10 Disposez les fruits dans un récipient rond en verre et à fond plat (de grand diamètre). Petits pains (environ 50 g chacun) 2 parts 4 parts 1-1½ 2 ½-3 5-20 Tartine/ Sandwich 250 g 4-4½ Disposez les petits pains en cercle (ou le pain entier à plat) sur du papier absorbant, au centre du plateau tournant. Retournez à la moitié du temps de décongélation. Pain complet (farine de blé et de seigle) 500 g 7-9 Fruits Baies Pain 33 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 33 2011-02-14 10:59:25 FRANÇAIS GRIL MICRO-ONDES + GRIL L'élément chauffant du gril est situé sous la paroi supérieure du four. Il fonctionne lorsque la porte est fermée et que le plateau tourne. La rotation du plateau permet de dorer uniformément les aliments. Le préchauffage du gril pendant 4 minutes permet de faire dorer les aliments plus rapidement. Ce mode associe la chaleur rayonnante du gril à la vitesse de cuisson des micro-ondes. Il fonctionne uniquement lorsque la porte est fermée et que le plateau tourne. La rotation du plateau permet de faire dorer les aliments uniformément. Trois modes de cuisson combinée sont disponibles sur ce modèle : 600 W + gril, 450 W + gril et 300 W + gril. Ustensiles pour la cuisson au gril : Les ustensiles doivent résister aux flammes ; ils peuvent donc contenir du métal. N’utilisez pas d’ustensiles en plastique, car ils pourraient fondre. Ustensiles pour la cuisson Micro-ondes + Gril Utilisez des ustensiles qui laissent passer les micro-ondes. Les ustensiles doivent résister aux flammes. N'utilisez pas d'ustensiles métalliques en mode combiné. N’utilisez pas d’ustensiles en plastique, car ils pourraient fondre. Aliments convenant à la cuisson au gril : Côtelettes, saucisses, steaks, hamburgers, tranches de bacon et de jambon fumé, filets de poisson, sandwiches et tous types de tartine garnie. Remarque importante : Lorsque le mode gril est utilisé, assurez-vous que l'élément chauffant du gril se situe sous la paroi supérieure en position horizontale et non sur la paroi du fond en position verticale. Rappelez-vous que les aliments doivent être placés sur la grille supérieure, sauf indications contraires. Aliments convenant à la cuisson Micro-ondes + Gril : Les aliments convenant à la cuisson combinée comprennent tous les types d'aliments cuits devant être réchauffés et dorés (ex. : pâtes cuites) ainsi que les aliments devant dorer en surface et donc nécessitant un temps de cuisson court. Ce mode peut également être utilisé pour des aliments plus épais qui gagnent en saveur lorsque leur surface est croustillante et dorée (ex. : morceaux de poulet à retourner à mi-cuisson). Reportez-vous au tableau relatif au gril pour de plus amples détails. Remarque importante : Lorsque le mode combiné (micro-ondes + gril) est utilisé, veillez à ce que l'élément chauffant du gril se situe sous la paroi supérieure en position horizontale et non sur la paroi du fond en position verticale. Les aliments doivent être placés sur la grille supérieure, sauf indication contraire. Sinon, placez-les directement sur le plateau tournant. Reportez-vous aux consignes du tableau suivant. Les aliments doivent être retournés à mi-cuisson pour être dorés des deux côtés. 34 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 34 2011-02-14 10:59:25 Guide de cuisson au gril des aliments surgelés Guide de cuisson au gril pour aliments frais Reportez-vous aux puissances et aux temps de cuisson figurant dans ce tableau pour connaître les consignes relatives à la cuisson au gril. Faites préchauffer le gril (fonction Gril) pendant 4 minutes. Reportez-vous aux puissances et aux temps de cuisson figurant dans ce tableau pour connaître les consignes relatives à la cuisson au gril. Aliments frais Quantité 2 parts 4 parts Baguettes/Pain 200 à 250 g à l'ail (1 morceau) MO + Gril 450 W + gril 3½-4 Gratin (de légumes ou de pommes de terre) 400 g 450 W + Gril 13-15 Pâtes (cannelloni, macaroni, lasagnes) 400 g 600 W + Gril 14-16 Gratin de poisson 400 g 450 W + Gril 16-18 Temps Consignes pour le 2ème côté (en min) gril seul Disposez les petits pains en cercle sur la grille. Grillez l'autre côté des petits pains jusqu'à 2-3 ce qu'ils aient la croustillance 2-3 souhaitée. Laissez reposer 2 à 5 minutes. gril seul Posez la baguette surgelée en diagonale sur du papier sulfurisé, puis placez le tout sur 2-3 la grille. Laissez reposer 2 à 3 minutes après le passage sous le gril. Mettez le gratin encore surgelé dans un petit plat en Pyrex. Posez le plat sur la grille. Laissez reposer 2 à 3 minutes une fois la cuisson terminée. Mettez les pâtes surgelées dans un petit plat rectangulaire en Pyrex. Posez le plat directement sur le plateau tournant. Laissez reposer 2 à 3 minutes une fois la cuisson terminée. Mettez le gratin de poisson encore surgelé dans un petit plat rectangulaire en Pyrex. Posez le plat directement sur le plateau tournant. Laissez reposer 2 à 3 minutes une fois la cuisson terminée. Aliments frais Quantité Tartines grillées Petits pains (précuits) Tomates grillées 4 parts (25 g/tartine) 2 à 4 petits pains 200 g (2 parts) Puissance Temps pour le 1er côté (en min) gril seul 3½-4½ gril seul 2½-3½ 300 W + Gril 3½-4½ 400 g (4 parts) 5-6 Temps Consignes pour le 2ème côté (en min) 3-4 Placez les tartines côte à côte sur la grille. 1½-2½ Disposez les petits pains en cercle directement sur le plateau tournant, tout d'abord côté envers vers le haut Coupez les tomates en deux. Parsemez-les d'un peu de fromage. Disposez-les en cercle dans un plat en Pyrex. Posez le plat sur la grille. Tartine tomatefromage 4 parts (300 g) 300 W + Gril 4-5 - Tartine Hawaï (ananas, jambon, tranches de fromage) Pommes de terre au four 2 parts (300 g) 450 W + Gril 3½-4 - Gratin de pommes de terre/ légumes (réfrigéré) 500 g 4 parts (600 g) 250 g 6-7 600 W + Gril 500 g 4½-5½ 450 W + Gril 9-11 Faites d'abord griller les tranches de pain. Placez les tartines garnies sur la grille. Laissez reposer 2 à 3 minutes. Faites d'abord griller les tranches de pain. Placez les tartines garnies sur la grille. Placez 2 tartines face à face directement sur la grille. Laissez reposer 2 à 3 minutes. - Coupez les pommes de terre en deux. Disposez-les en cercle sur la grille, côté coupé tourné vers le gril. - Mettez le gratin frais dans un petit plat en Pyrex. Posez le plat sur la grille. Laissez reposer 2 à 3 minutes une fois la cuisson terminée. 6½-7½ FRANÇAIS Petits pains (environ 50 g chacun) Puissance Temps pour le 1er côté (en min) MO + Gril 300 W + Gril 1½-2 2½-3 35 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 35 2011-02-14 10:59:25 Quantité Morceaux de poulet 450 g (2 parts) 650 g (2 à 3 morceaux) 850 g (4 parts) 900 g FRANÇAIS Aliments frais Poulet rôti Puissance Temps pour le 1er côté (en min) 300 W + 7-8 Gril 9-10 11-12 450 W + Gril 1100 g Côtelettes d'agneau (à point) 400 g (4 parts) Escalopes de porc Poisson grillé gril seul MO + Gril 250 g (2 parts) 500 g (4 parts) 450 g 300 W + Gril 650 g Pommes au four 2 pomme (env. 400 g) 4 pommes (env. 800 g) 300 W + Gril 10-12 9-11 12-14 11-13 10-12 8-9 300 W + Gril 6-7 gril seul 8-10 7-8 6-7 7-8 7-8 8-9 6-7 - 10-12 CONSEILS SPÉCIAUX Temps Consignes pour le 2ème côté (en min) 7-8 Badigeonnez les morceaux de poulet d’huile et d’épices. Disposezles en cercle, les os tournés vers le 8-9 centre. Ne mettez pas de morceaux de poulet au centre de la grille. Laissez reposer 2 à 3 minutes. 9-10 5-6 FAIRE FONDRE DU BEURRE Mettez 50 g de beurre dans un petit plat creux en verre. Recouvrez le récipient d'un couvercle en plastique. Faites chauffer pendant 30 à 40 secondes à 900 W jusqu'à ce que le beurre ait entièrement fondu. FAIRE FONDRE DU CHOCOLAT Mettez 100 g de chocolat dans un petit plat creux en verre. Faites chauffer pendant 3 à 5 minutes à 450 W jusqu'à ce que le chocolat ait entièrement fondu. Remuez une ou deux fois en cours de cuisson. Utilisez des maniques pour sortir le plat du four. FAIRE FONDRE DU MIEL CRISTALLISÉ Mettez 20 g de miel cristallisé dans un petit plat creux en verre. Faites chauffer pendant 20 à 30 secondes à 300 W jusqu'à ce que le miel ait entièrement fondu. Badigeonnez le poulet d'huile et saupoudrez d'épices. Placez tout d'abord le poulet poitrine vers le bas, puis vers le haut directement sur la plateau tournant. Laissez reposer 5 minutes une fois la cuisson terminée. Badigeonnez d'huile les côtelettes d'agneau et saupoudrez le tout d'épices. Disposez-les en cercle sur la grille. Laissez reposer 2 à 3 minutes après cuisson. Badigeonnez d'huile les escalopes de porc et saupoudrez le tout d'épices. Disposez-les en cercle sur la grille. Laissez reposer 2 à 3 minutes après le passage sous le gril. FAIRE FONDRE DE LA GÉLATINE Faites tremper des feuilles de gélatine (10 g) pendant 5 minutes dans de l'eau froide. Placez la gélatine égouttée dans un petit bol en Pyrex. Faites chauffer pendant 1 minute à 300 W. Remuez une fois fondue. CONFECTIONNER UN GLAÇAGE (POUR GÂTEAUX) Mélangez le glaçage instantané (environ 14 g) avec 40 g de sucre et 250 ml d'eau froide. Faites cuire à découvert dans une cocotte en Pyrex pendant 3 minutes 30 à 4 minutes 30 à 900 W, jusqu'à ce que le glaçage devienne transparent. Remuez deux fois en cours de cuisson. FAIRE DE LA CONFITURE Mettez 600 g de fruits (ex. : mélange de fruits) dans une cocotte en Pyrex et couvrez. Ajoutez 300 g de sucre spécial confiture et remuez bien. Faites cuire à couvert pendant 10 à 12 minutes à 900 W. Remuez plusieurs fois en cours de cuisson. Videz directement dans de petits pots à confiture munis de couvercles quart de tour. Laissez reposer 5 minutes. Badigeonnez le poisson d'huile, puis ajoutez des herbes et des épices. Placez les poissons les uns à côté des autres, tête contre queue, sur la grille. Retirez le cœur des pommes et farcissez-les de raisins secs et de confiture. Parsemez d’amandes effilées. Disposez les pommes dans un plat en Pyrex. Posez le plat directement sur le plateau tournant. FAIRE UN PUDDING Mélangez la préparation pour pudding avec du sucre et du lait (500 ml) en suivant les instructions du fabricant et remuez bien. Utilisez une cocotte en Pyrex de taille adaptée et munie d'un couvercle. Couvrez et faites cuire pendant 6 minutes 30 à 7 minutes 30 à 900 W. Remuez plusieurs fois en cours de cuisson. FAIRE DORER DES AMANDES EFFILÉES Disposez uniformément 30 g d'amandes effilées sur une assiette en céramique de taille moyenne. Remuez-les plusieurs fois pendant 3 minutes 30 à 4 minutes 30 à 600 W au cours du brunissage. Laissez reposer dans le four pendant 2 à 3 minutes. Utilisez des maniques pour sortir le plat du four. 36 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 36 2011-02-14 10:59:26 RANGEMENT ET ENTRETIEN DU FOUR MICRO-ONDES Pour empêcher l'accumulation de graisses et de résidus d'aliments, nettoyez régulièrement les éléments suivants : • Les surfaces intérieures et extérieures • La porte et les joints d'étanchéité • Le plateau tournant et l'anneau de guidage Pour le rangement ou la réparation de votre four micro-ondes, vous devez respecter quelques précautions simples. N'utilisez pas le four si la porte ou ses joints sont endommagés : • Charnière cassée • Joints détériorés • Habillage déformé ou embouti Seul un technicien spécialisé en micro-ondes peut effectuer les réparations. Veillez TOUJOURS à ce que les joints de la porte soient propres et à ce que celle-ci ferme correctement. Ne retirez JAMAIS l'habillage du four. Si le four est en panne et nécessite une intervention technique, ou si vous doutez de son état : En négligeant la propreté de votre four, vous risquez d'en détériorer les surfaces et par conséquent l'appareil lui-même, ce qui pourrait s'avérer dangereux. FRANÇAIS NETTOYAGE DU FOUR MICRO-ONDES • débranchez-le de l'alimentation ; • appelez le service après-vente le plus proche. 1. Nettoyez l'extérieur avec un chiffon doux et de l'eau savonneuse tiède. Rincez et séchez. Si vous souhaitez entreposer temporairement votre four, choisissez un endroit sec et non poussiéreux. Pourquoi ? La poussière et l'humidité risquent de détériorer certains éléments du four. 2. Retirez les projections et autres traces tenaces adhérant aux parois ou sur l'anneau de guidage à l'aide d'un tissu imbibé d'eau savonneuse. Rincez et séchez. Ce four micro-ondes n'est pas conçu pour une utilisation commerciale. 3. Si votre four est très sale ou si une odeur désagréable s'en dégage, placez une tasse d'eau citronnée sur le plateau et faites-la chauffer pendant dix minutes à pleine puissance. 4. Nettoyez le plateau si nécessaire, ce dernier étant adapté au lavevaisselle. Ne laissez JAMAIS couler d’eau dans les orifices de ventilation. N'utilisez JAMAIS de produits abrasifs ou de solvants chimiques. Nettoyez avec un soin tout particulier les joints de la porte afin qu'aucune particule : • ne s'y accumule ; • ne nuise à l'étanchéité de la porte. Nettoyez l'intérieur du four micro-ondes après chaque utilisation avec un produit de nettoyage non agressif ; laissez le four refroidir au préalable afin d'éviter tout risque de blessure. Pour faciliter le nettoyage de la partie supérieure de la cavité du four, inclinez la résistance d'environ 45 °. 37 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 37 2011-02-14 10:59:26 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES REMARQUE FRANÇAIS SAMSUNG s'efforce sans cesse d'améliorer ses produits. Les caractéristiques et le mode d'emploi de ce produit peuvent être modifiés sans préavis. Modèle GS109FE Alimentation 230 V ~ 50 Hz Puissance Micro-ondes Gril Mode de cuisson combinée 1400 W 1300 W 2700 W Puissance de sortie 100 W / 900 W (IEC-705) Fréquence de fonctionnement 2450 MHz Magnétron OM75P (31) Système de refroidissement Moteur de ventilation Dimensions (l x H x P) Extérieures Intérieures 512 x 297 x 435 mm 336 x 241 x 349 mm Capacité 28 litres Poids Net 16 kg env. Français Les bons gestes de mise au rebut de ce produit (Déchets d’équipements électriques et électroniques) (Applicable dans les pays de l’Union Européenne et dans d’autres pays européens pratiquant le tri sélectif) Ce symbole sur le produit, ses accessoires ou sa documentation indique que ni le produit, ni ses accessoires électroniques usagés (chargeur, casque audio, câble USB, etc.) ne peuvent être jetés avec les autres déchets ménagers. La mise au rebut incontrôlée des déchets présentant des risques environnementaux et de santé publique, veuillez séparer vos produits et accessoires usagés des autres déchets. Vous favoriserez ainsi le recyclage de la matière qui les compose dans le cadre d’un développement durable. Les particuliers sont invités à contacter le magasin leur ayant vendu le produit ou à se renseigner auprès des autorités locales pour connaître les procédures et les points de collecte de ces produits en vue de leur recyclage. Les entreprises et professionnels sont invités à contacter leurs fournisseurs et à consulter les conditions de leur contrat de vente. Ce produit et ses accessoires ne peuvent être jetés avec les autres déchets professionnels et commerciaux. 38 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 38 2011-02-14 10:59:26 REMARQUE REMARQUE FRANÇAIS 39 GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 39 2011-02-14 10:59:26 AUSTRIA 0810 - SAMSUNG (7267864, € 0.07/min) BELGIUM 02-201-24-18 DENMARK 70 70 19 70 FINLAND 030 - 6227 515 FRANCE 01 48 63 00 00 GERMANY ITALIA GREECE LUXEMBURG NETHERLANDS NORWAY PORTUGAL SPAIN 01805 - SAMSUNG (726-7864 € 0,14/Min) 800-SAMSUNG(726-7864) 80111-SAMSUNG (80111 7267864) from land line, local charge / 210 6897691 from mobile 261 03 710 www.samsung.com 0900-SAMSUNG (0900-7267864) (€ 0,10/Min) 815-56 480 80820-SAMSUNG(726-7864) 902 - 1 - SAMSUNG (902 172 678) SWEDEN 0771 726 7864 (SAMSUNG) SWITZERLAND 0848 - SAMSUNG(7267864, CHF 0.08/min) U.K 0330 SAMSUNG (7267864) EIRE www.samsung.com www.samsung.com/be (Dutch) www.samsung.com/be_fr (French) 0818 717100 www.samsung.com/ch www.samsung.com/ch_fr/(French) www.samsung.com Code N° : DE68-03819C GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 40 2011-02-14 10:59:26 ">
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