CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES Ces instructions sont également disponibles sur le site Web : www.whirlpool.eu VOTRE SECURITE AINSI QUE CELLE D'AUTRUI EST ESSENTIELLE Le présent manuel contient des consignes de sécurité importantes, qui figurent également sur l'appareil. Nous vous invitons à les lire attentivement et à les respecter en toute circonstance. Ce symbole indique un danger relatif à la sécurité. Il met en garde l'utilisateur et toute autre personne contre les risques potentiels dérivant de l'utilisation de cet appareil. Toutes les consignes de sécurité sont précédées du symbole de danger et des termes suivants : DANGER Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, provoque des blessures graves. AVERTISSEMENT Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, est susceptible de provoquer des blessures graves. Tous les messages relatifs à la sécurité spécifient le danger potentiel auquel ils se réfèrent et indiquent comment réduire le risque de blessures, de dommages et de chocs électriques résultant d'une utilisation non réglementaire de l'appareil. Veuillez observer scrupuleusement les instructions suivantes : - Utilisez des gants de protection pour procéder à toutes les opérations de déballage et d'installation. - Débranchez l'appareil de l'alimentation secteur avant de procéder aux opérations d'installation. - Les opérations d'installation et d'entretien sont du ressort exclusif d'un technicien spécialisé. Celui-ci est tenu de se conformer aux instructions du fabricant et aux normes locales en vigueur en matière de sécurité. Ne procédez à aucune réparation ni à aucun remplacement de pièce sur l'appareil autres que ceux spécifiquement indiqués dans le manuel d'utilisation. - Le remplacement du cordon d'alimentation doit impérativement être réalisé par un électricien qualifié. Adressez-vous à un Service Après-Vente agréé. - La mise à la terre de l'appareil est obligatoire. - Le cordon d'alimentation doit être suffisamment long pour permettre le branchement de l'appareil une fois installé dans son logement. - Pour que l'installation soit conforme aux réglementations en vigueur en matière de sécurité, l'appareil doit être branché au moyen d'un interrupteur omnipolaire avec une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm. FR1 - - - - - N'utilisez pas d'adaptateurs multiples si le four est muni d'une fiche. N'utilisez pas de rallonges. Ne tirez pas sur le cordon d'alimentation. Une fois l'installation terminée, l'utilisateur ne doit plus pouvoir accéder aux composants électriques. Si la surface de la plaque à induction est fissurée, ne l'utilisez pas et éteignez l'appareil pour éviter tout risque de choc électrique (uniquement pour les modèles avec fonction induction). Ne touchez pas l'appareil si une des parties de votre corps est mouillée et ne l'actionnez pas pieds nus. Ce four a été conçu uniquement comme appareil ménager destiné à la cuisson des aliments. Aucune autre utilisation n'est autorisée (p. ex. : chauffer des locaux). Le fabricant décline toute responsabilité en cas de mauvaise utilisation ou de réglage incorrect des commandes. L'appareil, ainsi que ses parties accessibles, peuvent atteindre une température très élevée en cours d'utilisation. Veillez à ne pas toucher les résistances chauffantes. Les enfants en bas âge (0-3 ans) et les jeunes enfants (3-8 ans) doivent être tenus à l'écart de l'appareil sauf s'ils se trouvent sous surveillance constante. Les enfants âgés de 8 ans et plus, ainsi que les personnes présentant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou ne possédant ni l'expérience ni les connaissances requises, peuvent utiliser cet appareil sous la surveillance ou les instructions d'une personne responsable leur ayant expliqué l'utilisation de l'appareil en toute sécurité, ainsi que les dangers potentiels. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Les enfants ne doivent pas nettoyer, ni procéder à l'entretien de l'appareil sans surveillance. Pendant et après l'utilisation, veillez à ne pas toucher les résistances chauffantes ou les surfaces intérieures du four ; vous risquez de vous brûler. Ne touchez pas l'appareil avec des chiffons ou autres matériaux inflammables avant que tous les composants n'aient entièrement refroidi. FR2 - En fin de cuisson, prenez garde en ouvrant la porte. Laissez l'air chaud ou la vapeur s'évacuer progressivement du four avant d'y accéder. Lorsque la porte du four est fermée, l'air chaud sort à travers l'ouverture située au-dessus du bandeau de commandes. Evitez d'obstruer les ouvertures de ventilation. - Munissez-vous de maniques pour retirer les plats et les accessoires du four. Veillez à ne pas toucher les résistances. - Ne placez pas de produits inflammables à l'intérieur ou à proximité de l'appareil : ils risquent de s'enflammer si l'appareil est mis sous tension par inadvertance. - Evitez de chauffer ou de cuire au four des aliments dans des récipients hermétiques. La pression qui s'accumule à l'intérieur du récipient pourrait le faire exploser et endommager l'appareil. - N'utilisez en aucun cas de récipients en matière synthétique pour cuire des aliments au four. - Les graisses et les huiles surchauffées s'enflamment facilement. Surveillez régulièrement la cuisson des aliments riches en graisse ou huile. - Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant le dessèchement des aliments. - Si votre préparation nécessite l'utilisation de boissons alcoolisées (rhum, cognac, vin, par exemple), n'oubliez pas que l'alcool s'évapore à hautes températures. Par conséquent, les vapeurs dégagées par l'alcool risquent de s'enflammer en entrant en contact avec la résistance chauffante électrique. - N'utilisez jamais d'appareil de nettoyage à vapeur. - Ne touchez pas le four pendant le nettoyage par pyrolyse. Eloignez les enfants du four pendant le nettoyage par pyrolyse. Tout liquide renversé doit être éliminé de la cavité du four avant le cycle de nettoyage (uniquement pour les fours dotés de la fonction Pyrolyse). - Utilisez uniquement la sonde de température recommandée pour ce four. - N'utilisez en aucun cas des produits abrasifs ou des grattoirs métalliques tranchants pour nettoyer la vitre du four, car ils peuvent rayer la surface et, à la longue, briser le verre. FR3 - Assurez-vous que l'appareil est hors tension avant de remplacer l'ampoule pour éviter toute décharge électrique. - N'utilisez pas de papier aluminium pour envelopper les aliments dans le récipient pour aliments (uniquement pour les fours avec récipient pour aliments fourni). Mise au rebut des appareils ménagers usagés - - Cet appareil est fabriqué à partir de matériaux recyclables ou pouvant être réutilisés. Mettez-le au rebut en vous conformant aux réglementations locales en matière d'élimination des déchets. Avant de mettre votre appareil au rebut, coupez le cordon d'alimentation. Pour toute information supplémentaire sur le traitement et le recyclage des appareils électroménagers, contactez le service municipal compétent, le service de collecte des déchets ménagers ou le magasin où vous avez acheté l'appareil. INSTALLATION Après avoir déballé le four, contrôlez qu'il n'a pas été endommagé pendant le transport et que la porte ferme parfaitement. En cas de problème, contactez votre revendeur ou le Service Après-Vente le plus proche. Il est recommandé de retirer le four de sa base en polystyrène uniquement avant de procéder à l'installation afin d'empêcher tout risque d'endommagement de l'appareil. PREPARATION DU MEUBLE D'ENCASTREMENT • • • • Les meubles de cuisine adjacents au four doivent résister à la chaleur (min. 90 °C). Procédez à la découpe du meuble avant d'installer le four et éliminez soigneusement les copeaux et la sciure de bois. Une fois l'installation terminée, la base du four ne doit plus être accessible. Pour un bon fonctionnement de l'appareil, veillez à ne jamais obstruer l'espace minimal requis entre le plan de travail et le dessus du four. BRANCHEMENT ELECTRIQUE Assurez-vous que la tension figurant sur la plaque signalétique de l'appareil correspond à celle de votre habitation. La plaque signalétique se trouve sur le bord avant du four (visible lorsque la porte est ouverte). • Le remplacement du cordon d'alimentation (type H05 RR-F 3 x 1,5 mm2) doit être effectué par un électricien qualifié. Adressez-vous à un Service Après-Vente agréé. CONSEILS D'ORDRE GENERAL Avant d'utiliser le four pour la première fois : - Retirez les protections en carton, les films plastiques et les étiquettes adhésives éventuellement présents sur les accessoires. Retirez les accessoires du four et faites-le chauffer à 200 ? pendant une heure environ afin de faire disparaître les odeurs et les fumées qui se dégagent du matériau isolant et des graisses de protection. Pendant l'utilisation : - Evitez de poser des objets lourds sur la porte pour ne pas l'endommager. Ne prenez pas appui sur la porte et ne suspendez aucun objet à la poignée. Ne recouvrez pas l'intérieur du four avec du papier aluminium. Ne versez pas d'eau sur la surface intérieure d'un four chaud, car cela risquerait d'endommager le revêtement en émail. Ne déplacez jamais les ustensiles de cuisson en les faisant glisser sur le fond du four sous peine de rayer le revêtement en émail. Assurez-vous que les câbles électriques d'autres appareils ne puissent pas entrer en contact avec les parties chaudes, ni se coincer dans la porte du four. Evitez d'exposer le four aux agents atmosphériques. CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT Elimination des emballages Les matériaux d'emballage sont entièrement recyclables, comme l'indique le symbole de recyclage ( ). Par conséquent, ne les jetez jamais dans la nature et respectez les réglementations locales en vigueur en matière d'élimination des déchets. Mise au rebut de l'appareil - Cet appareil est certifié conforme à la Directive européenne 2002/96/CE relative aux déchets d'équipements électriques et électroniques (DEEE ou WEEE). FR4 - En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à empêcher toute conséquence nuisible à l'environnement et la santé. - Le symbole figurant sur le produit et sur la documentation qui l'accompagne indique que cet appareil ne doit pas être traité comme un déchet ménager mais doit être remis à un centre de collecte spécialisé dans le recyclage des appareils électriques et électroniques. Conseils pour la réalisation d'économies d'énergie - Préchauffez le four uniquement si le tableau de cuisson ou votre recette le précise. Utilisez des moules à pâtisserie foncés, laqués noir ou émaillés, car ceux-ci absorbent mieux la chaleur. Eteignez le four 10 à 15 minutes avant la fin du temps de cuisson prévu. Les aliments nécessitant un temps de cuisson relativement long continueront à cuire grâce à la chaleur résiduelle du four. DECLARATION DE CONFORMITE - Ce four est destiné à un contact avec des denrées alimentaires et est conforme à la réglementation européenne ( ) n° 1935/2004. Il a été conçu, fabriqué et commercialisé conformément aux exigences de sécurité de la directive « Basse Tension » 2006/95/CE (en remplacement de la directive 73/23/CEE et modifications ultérieures) et aux exigences de protection de la directive « CEM » 2004/108/CE. GUIDE DE DIAGNOSTIC DES PANNES Le four ne marche pas : • • Vérifiez qu'il n'y a pas de coupure de courant et que le four est correctement branché. Eteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste. La porte ne s'ouvre pas : • • Eteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste. Important : durant la pyrolyse, il n'est pas possible d'ouvrir la porte du four. Attendez que celle-ci se débloque automatiquement (reportez-vous au paragraphe « Cycle de nettoyage des fours dotés de la fonction Pyrolyse »). Le programmateur électronique ne fonctionne pas : • Si la lettre « » suivie d'un numéro s'affiche, contactez votre Service Après-Vente. Dans ce cas, spécifiez le numéro qui suit la lettre « ». SERVICE APRES-VENTE Avant de contacter le Service Après-Vente : 1. Vérifiez d'abord s'il n'est pas possible de remédier par vous-même au défaut en suivant les points décrits dans le chapitre « Diagnostic des pannes ». 2. Eteignez puis rallumez l'appareil pour voir si le problème persiste. Après ces contrôles, si le problème persiste, adressez-vous à votre Service après-vente le plus proche. Veuillez toujours fournir : • une brève description du défaut ; • le type et le modèle exact du four ; • la référence (numéro suivant le mot « Service » sur la plaque signalétique) apparaissant sur le bord droit de l'enceinte du four (visible lorsque la porte est ouverte). La référence est également indiquée dans le livret de garantie ; • votre adresse complète ; • votre numéro de téléphone. Si le four doit être réparé, adressez-vous à un Service après-vente agréé (vous aurez ainsi la garantie que les pièces défectueuses seront remplacées par des pièces d'origine et que la réparation de votre appareil sera effectuée correctement). FR5 NETTOYAGE - AVERTISSEMENT N'utilisez jamais d'appareil de nettoyage à vapeur. Nettoyez uniquement le four lorsqu'il est froid au toucher. Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique. Extérieur du four IMPORTANT : n'utilisez en aucun cas des produits corrosifs ou des détergents abrasifs. Si l'un de ces produits entre accidentellement en contact avec l'appareil, essuyez-le immédiatement à l'aide d'un chiffon en microfibre humide. • Nettoyez les surfaces à l'aide d'un chiffon en microfibre humide. S'il est très sale, utilisez une solution d'eau additionnée de quelques gouttes de détergent à vaisselle. Essuyez avec un chiffon sec. Enceinte du four IMPORTANT : n'utilisez pas d'éponges abrasives ou de paille de fer. A la longue, celles-ci risquent d'abîmer les surfaces émaillées et la vitre de la porte. • Après chaque utilisation, laissez refroidir le four et nettoyez-le, de préférence lorsqu'il est tiède, pour éviter que les résidus d'aliments ne s'incrustent (par exemple, aliments à haute teneur en sucre). • Utilisez des produits spéciaux pour fours et respectez les instructions du fabricant à la lettre. • Nettoyez la vitre de la porte du four avec un détergent liquide approprié. Pour faciliter le nettoyage de la porte, il vous est possible de la retirer (voir ENTRETIEN). • La résistance chauffante supérieure du gril (voir ENTRETIEN) peut être abaissée (sur certains modèles uniquement) pour permettre le nettoyage de la voûte du four. Remarque : durant les cuissons prolongées avec beaucoup d'eau (par exemple, pizzas, légumes, etc.), de la condensation risque de se former à l'intérieur de la porte et sur le pourtour du joint. Dès que le four est froid, essuyez l'intérieur de la porte à l'aide d'un chiffon ou d'une éponge. Accessoires : • Faites tremper les accessoires dans de l'eau contenant du détergent à vaisselle immédiatement après leur utilisation, en les manipulant avec des gants isolants ou des maniques s'ils sont encore chauds. Utilisez une brosse ou une éponge pour détacher facilement les résidus d'aliments. • Nettoyage de la paroi arrière et des panneaux catalytiques latéraux du four (si présents) : IMPORTANT : n'utilisez pas des produits corrosifs ou des détergents abrasifs, des brosses dures, des éponges pour casseroles ou des bombes pour le nettoyage du four, car ils pourraient endommager la surface catalytique et lui faire perdre ses propriétés autonettoyantes. • Faites fonctionner le four à vide à 200 °C pendant environ une heure en sélectionnant la fonction Chaleur tournante. • Une fois ce laps de temps écoulé, laissez refroidir l'appareil, puis éliminez les éventuels résidus d'aliments à l'aide d'une éponge. ENTRETIEN AVERTISSEMENT - Munissez-vous de gants de protection. Assurez-vous que le four est froid avant d'effectuer les opérations suivantes. Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique. DEMONTAGE DE LA PORTE Pour démonter la porte : 1. 2. 3. Ouvrez complètement la porte du four. Soulevez les manettes d'arrêt des charnières en les poussant vers l'avant, jusqu'à la butée (Fig. 1). Fermez la porte jusqu'en butée (A), soulevez-la (B) et faites-la pivoter (C) jusqu'à ce qu'elle se décroche (D) (Fig. 2). Pour remonter la porte : 1. 2. 3. 4. Fig. 1 Introduisez les charnières dans leur logement respectif. Ouvrez complètement la porte du four. Abaissez les deux manettes d'arrêt. Fermez la porte. Fig. 2 FR6 DEPLACEMENT DE LA RESISTANCE CHAUFFANTE SUPERIEURE (UNIQUEMENT SUR CERTAINS MODELES) 1. 2. 3. Fig. 3 Déposez les grilles porte-accessoires latérales (Fig. 3). Tirez légèrement sur la résistance chauffante (Fig. 4) et abaissez-la (Fig. 5). Pour remettre la résistance en place, soulevez-la en la tirant légèrement vers vous. Assurez-vous qu'elle repose sur les supports latéraux prévus à cet effet. Fig. 4 Fig. 5 REMPLACEMENT DE L'AMPOULE Pour remplacer l'ampoule arrière (si présente) : 1. Débranchez le four. 2. Dévissez le couvercle de l'ampoule (Fig. 6), remplacez l'ampoule par une neuve (consultez la « Remarque » pour en connaître le type), puis revissez le couvercle de l'ampoule. 3. Rebranchez le four. Pour remplacer l'ampoule latérale (si présente) : 1. Débranchez le four. 2. Déposez les grilles porte-accessoires latérales, si elles sont présentes (Fig. 3). 3. Dégagez le cache de l'ampoule en faisant levier à l'aide d'un tournevis (Fig. 7). 4. Remplacez l'ampoule (consultez la « Remarque » pour en connaître le type) (Fig. 8). 5. Reposez le cache de l'ampoule en l'enfonçant jusqu'à ce qu'il s'enclenche (Fig. 9). 6. Reposez les grilles porte-accessoires latérales. 7. Rebranchez le four. Fig. 6 Fig. 7 Fig. 8 Fig. 9 Remarque : Utilisez uniquement des ampoules à incandescence de 25-40 W/230 V type E-14, T300 °C, ou des ampoules halogènes de 20-40 W/230 V type G9, T300 °C. L'ampoule du four est spécialement conçue pour des équipements électriques et ne convient pas à l'éclairage d'une pièce (Règlement de la Commission (CE) N° 244/2009). Ces ampoules sont disponibles auprès de notre Service Après-Vente. IMPORTANT : Si vous utilisez des ampoules halogènes, ne les manipulez pas à mains nues, car vos empreintes risqueraient de les endommager. Avant de faire fonctionner le four, contrôlez que le cache de l'ampoule a bien été remis en place. FR7 INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION DU FOUR POUR LE BRANCHEMENT ELECTRIQUE, CONSULTEZ LE PARAGRAPHE RELATIF A L'INSTALLATION 3 1 6 2 7 5 12 4 8 11 5 10 9 1. Bandeau de commandes 2. Résistance chauffante supérieure/grill 3. Ventilateur de refroidissement (caché) 4. Plaque signalétique (à ne pas enlever) 5. Ampoule 6. Résistance chauffante circulaire (non visible) 7. Ventilateur 8. Tournebroche (si présent) 9. Résistance chauffante inférieure (non visible) 10. Porte 11. Position des gradins (le nombre de gradins est indiqué sur la façade du four) 12. Paroi arrière Remarque : Pendant la cuisson, le ventilateur de refroidissement peut s'activer par intermittence pour réduire la consommation d'énergie. A la fin de la cuisson, après l'arrêt du four, le ventilateur de refroidissement peut continuer de fonctionner pendant un certain temps. Lorsque la porte du four est ouverte pendant la cuisson, les résistances chauffantes s'éteignent. ACCESSOIRES FOURNIS Fig. A Fig. B A. GRILLE : à utiliser pour faire griller les aliments ou comme support pour les casseroles, les moules à gâteau et tout autre plat de cuisson allant au four. B. LECHEFRITE : à utiliser, positionnée sous la grille, pour recueillir les jus ou comme plaque pour cuire de la viande, du poisson, des légumes, des fougasses, etc. Le nombre d'accessoires peut varier en fonction du modèle acheté. ACCESSOIRES NON FOURNIS Il est possible d'acheter séparément d'autres accessoires auprès du Service Après-Vente. FR8 INSERTION DE GRILLES ET AUTRES ACCESSOIRES A L'INTERIEUR DU FOUR 1. 2. Insérez la grille horizontalement, avec la partie rehaussée « A » orientée vers le haut (Fig. 1). Les autres accessoires, tels que la lèchefrite et la plaque à pâtisserie, sont insérés avec la partie rehaussée sur la partie plate « B » orientée vers le haut (Fig. 2). Fig. 1 Fig. 2 DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDES Cuisson terminée à 19:10 AFFICHEUR AFFICHEUR TOUCHES TACTILES : pour les utiliser, appuyez sur le symbole correspondant (une légère pression suffit). On/Off (lorsque vous appuyez sur la touche On/Off pour éteindre le four, un signal sonore retentit ; il est impossible de désactiver ce signal) cette touche permet d'accéder au MENU principal ou de revenir à l'écran d'accueil cette touche permet d'accéder aux 10 fonctions les plus utilisées. cette touche permet de revenir à l'écran précédent cette touche permet de parcourir les fonctions/options disponibles et de modifier les valeurs prédéfinies cette touche permet de sélectionner et de confirmer les réglages cette touche permet de lancer la cuisson LISTE DES FONCTIONS Après avoir allumé le four, appuyez sur le symbole ; les indications suivantes apparaissent sur l'afficheur. Recettes A Traditionnel B Fonctions spéciales Fonctions de cuisson manuelles traditionnelles C D A. B. C. D. Symbole représentant la fonction mise en surbrillance La fonction mise en surbrillance peut être sélectionnée en appuyant sur Description de la fonction mise en surbrillance Autres informations disponibles à sélectionner DETAILS DE LA FONCTION Après avoir sélectionné la fonction souhaitée, appuyez sur la touche options et les détails correspondants. ; l'afficheur indique d'autres Curseur Zone 1 Zone 2 --:-- Moyen PUISSANCE GRIL Non PRECHAUFFER TEMPS CUISSON Gril --:-HEURE DE FIN Zone 3 Zone 4 Pour passer d'une zone à l'autre, utilisez les touches et : le curseur se déplace sur les valeurs réglables, en suivant l'ordre décrit ci-dessus. Appuyez sur pour sélectionner la valeur, réglez la valeur à l'aide de la touche et validez votre sélection à l'aide de la touche . FR9 PREMIERE UTILISATION DE L'APPAREIL - SELECTION DE LA LANGUE ET REGLAGE DE L'HEURE Pour une bonne utilisation du four, lorsqu'il est mis en fonction pour la première fois vous devrez sélectionner la langue souhaitée et régler l'heure. Procédez de la manière suivante : 1. Appuyez sur : l'écran affiche la liste des trois premières langues disponibles. 2. Appuyez sur les touches et pour faire défiler la liste vers le bas. 3. Lorsque la langue souhaitée est mise en surbrillance, appuyez sur pour la sélectionner. Après avoir sélectionné la langue, l'écran affiche 12:00 clignotant. 4. Réglez l'heure à l'aide des touches et . Pour accélérer le défilement, maintenez la touche enfoncée. 5. Confirmez votre réglage en appuyant sur : la liste des fonctions apparaît sur l'afficheur. SELECTION DES FONCTIONS DE CUISSON Recettes Traditionnel Fonctions spéciales Fonctions de cuisson manuelles traditionnelles 1. 2. 3. Si le four est éteint, appuyez sur la touche ; les fonctions de cuisson apparaissent sur l'afficheur. Pour parcourir les fonctions disponibles, appuyez sur les touches : la fonction sélectionnable est surlignée en blanc au centre de l'écran. Remarque : pour la liste et la description des fonctions, reportez-vous au tableau spécifique à la page 14 et à la page 15. Sélectionnez la fonction souhaitée en appuyant sur la touche : les paramètres de cuisson s'affichent à l'écran. Si les valeurs prédéfinies vous conviennent, appuyez sur la touche de démarrage ; dans le cas contraire, suivez les instructions fournies plus haut pour les modifier. REGLAGE DE LA TEMPERATURE/PUISSANCE DU GRIL 200°C --:-TEMPS CUISSON TEMPERATURE Non Chaleur pulsée --:-HEURE DE FIN PRÉCHAUFFAGE 180°C --:-- TEMPERATURE Non TEMPS CUISSON Chaleur pulsée PRÉCHAUFFAGE Placez les aliments au niveau 3 Appuyez ensuite sur --:-HEURE DE FIN Pour modifier la température ou la puissance du gril, procédez comme suit : 1. Vérifiez que le curseur est placé à côté de la valeur de température (zone 1) ; appuyez sur la touche pour sélectionner le paramètre à modifier : les valeurs de température clignotent. 2. Utilisez les touches pour modifier la valeur souhaitée. 3. Appuyez sur la touche pour valider, puis appuyez sur . L'afficheur indique sur quel gradin les aliments doivent être placés. 4. Appuyez sur pour lancer la cuisson. La température définie peut aussi être modifiée pendant la cuisson en suivant la même procédure. 5. A la fin de la cuisson, le message de fin de cuisson s'affiche. A ce stade, vous pouvez éteindre le four en appuyant sur ou prolonger la cuisson en appuyant sur . Lorsqu'il est éteint, l'écran affiche la barre de refroidissement qui indique la température à l'intérieur du four. PRECHAUFFAGE DU FOUR 180°C --:-- TEMPERATURE Non PRÉCHAUFFAGE TEMPS CUISSON Chaleur pulsée --:-HEURE DE FIN 180°C --:-- TEMPERATURE Non PRÉCHAUFFAGE TEMPS CUISSON Chaleur pulsée --:-HEURE DE FIN 180°C --:-- TEMPERATURE Oui PRÉCHAUFFAGE TEMPS CUISSON Chaleur pulsée --:-HEURE DE FIN Si vous souhaitez préchauffer le four avant d'introduire les aliments, changez la sélection par défaut du four comme suit : 1. A l'aide des touches et , placez le curseur sur préchauffage. 2. Appuyez sur la touche pour sélectionner le réglage : « Non » clignote sur l'écran. 3. Pour modifier ce réglage, appuyez sur ou : l'indication « Oui » s'affiche. 4. Pour confirmer votre choix, appuyez sur la touche . FR10 PRECHAUFFAGE RAPIDE 180°C - 00:02 TEMPERATURE INSERER 180°C - 00:02 TEMPERATURE 180°C INSERER Préchauffage rapide - 00:02 TEMPERATURE Préchauffage INSERER Le four est chaud! Si vous souhaitez préchauffer le four rapidement avant d'introduire les aliments, changez la sélection par défaut du four comme suit : 1. Sélectionnez la fonction Préchauffage rapide à l'aide des touches . 2. Confirmez en appuyant sur la touche : les paramètres s'affichent à l'écran. 3. Si la température proposée vous convient, appuyez sur ; dans le cas contraire, suivez les instructions des paragraphes précédents pour la modifier. Un signal sonore retentit lorsque le four a atteint la température définie. A la fin de la phase de préchauffage, le four sélectionne automatiquement la fonction de convection naturelle . A ce stade, introduisez le plat à cuire. 4. Si vous souhaitez programmer une fonction de cuisson différente, appuyez sur et sélectionnez la fonction de votre choix. REGLAGE DU TEMPS DE CUISSON 180°C --:-- TEMPERATURE TEMPS CUISSON Chaleur pulsée Non PRÉCHAUFFAGE --:-HEURE DE FIN 180°C - 00:00 TEMPERATURE HH:MM Chaleur pulsée Non PRÉCHAUFFAGE --:-HEURE DE FIN 180°C - 00:20 TEMPERATURE Non HH:MM Chaleur pulsée PRÉCHAUFFAGE 19:20 HEURE DE FIN Cette fonction permet de cuire pendant un temps défini, d'un minimum de 1 minute jusqu'au temps maximal permis par la fonction sélectionnée. Quand le temps de cuisson s'est écoulé, le four s'éteint automatiquement. 1. Pour sélectionner la fonction, placez le curseur en regard de « durée de cuisson » à l'aide des touches . 2. Appuyez sur la touche pour sélectionner le réglage ; « 00:00 » clignote sur l'écran. 3. Modifiez les valeurs à l'aide des touches et en vue d'afficher le temps de cuisson souhaité. 4. Confirmez la valeur choisie en appuyant sur la touche . BRUNISSAGE A la fin de la cuisson, pour les fonctions qui le permettent, l'afficheur propose de dorer davantage la surface de votre plat. Cette fonction ne peut être utilisée que si vous avez réglé un temps de cuisson. - 00:05 TEMPS CUISSON 20:05 Brunissage Cuisson terminée à 20:00 ^ prolonger, ✓ pour dorer Brunissage terminé à 20:05 HEURE DE FIN Une fois le temps de cuisson écoulé, l'afficheur indique « ^ prolonger, pour dorer ». En appuyant sur la touche , le four commence la phase de dorage pour une durée de 5 minutes. Cette fonction peut être utilisée une seule fois après la cuisson. REGLAGE DE L'HEURE DE FIN CUISSON / DEPART DIFFERE Vous pouvez programmer l'heure de fin cuisson désirée en retardant l'allumage du four de 23 heures et 59 minutes maximum à partir de l'heure actuelle. Ceci n'est possible qu'après avoir programmé un temps de cuisson. Ce réglage est uniquement possible lorsque le préchauffage n'est pas requis pour la fonction sélectionnée. 180°C - 00:20 TEMPERATURE Non PRÉCHAUFFAGE HH:MM Chaleur pulsée 19:20 HEURE DE FIN 180°C - 00:20 TEMPERATURE Non PRÉCHAUFFAGE HH:MM Chaleur pulsée 19:20 HEURE DE FIN 180°C - 00:20 TEMPERATURE Non PRÉCHAUFFAGE HH:MM Chaleur pulsée 20:10 HEURE DE FIN Après avoir réglé le temps de cuisson, l'heure de fin de cuisson s'affiche (par exemple 19:20). Pour différer la fin de la cuisson, et ainsi l'allumage du four, procédez comme suit : 1. Placez le curseur à côté de la fin du temps de cuisson à l'aide des touches . 2. Appuyez sur la touche pour sélectionner le réglage : l'heure de fin de cuisson clignote. 3. Pour différer l'heure de fin de cuisson, utilisez les touches et afin de régler la valeur souhaitée. 4. Confirmez la valeur choisie en appuyant sur la touche . FR11 5. 6. Appuyez sur la touche . L'afficheur indique sur quel gradin les aliments doivent être placés. Appuyez sur la touche pour activer la fonction. Le four démarre la cuisson après une période calculée de manière à terminer la cuisson à l'heure définie (par exemple, dans le cas d'un plat nécessitant un temps de cuisson de 20 minutes, si l'heure de fin de cuisson est définie à 20:10, le four commence la cuisson à 19:50). Remarque : pendant l'intervalle avant le début de la cuisson, vous pouvez allumer le four à tout moment en appuyant sur la touche . A tout moment pendant la cuisson, vous pouvez modifier les valeurs de réglage (température, réglage du gril, temps de cuisson) à l'aide des touches et , comme décrit dans les paragraphes précédents. MINUTERIE 00 : 00 : 00 01 : 10 : 00 (HH) (HH) (MM) (SS) Appuyer sur pour régler la minuterie, sur ✓ pour commencer (MM) 01 : 09 : 00 (SS) Appuyer sur pour régler la minuterie, sur ✓ pour commencer Minuterie Cette fonction ne peut être utilisée que lorsque le four est éteint et est utile, par exemple, pour surveiller le temps de cuisson des pâtes. La durée maximale pouvant être réglée est de 1 heure 30 minutes. 1. Avec le four éteint, appuyez sur la touche : l'écran affiche « 00:00:00 ». 2. Appuyez sur les touches et pour sélectionner l'heure souhaitée. 3. Appuyez sur la touche pour lancer le compte à rebours. A la fin du temps programmé, l'affichage indique « 00:00:00 » et un signal sonore retentit. A ce stade, le délai peut être prolongé, en procédant de la manière décrite ci-dessus, ou la minuterie peut être désactivée en appuyant sur la touche (l'heure s'affiche à l'écran). RECETTES Grâce à la technologie « Sixth sense », le four offre 30 recettes préréglées avec les températures idéales de cuisson. Respectez simplement les ingrédients et la méthode de préparation de la recette. Puis, procédez de la manière suivante : Réglages Poissons Blancs de poulet Recettes Volaille Poulet rôti Traditionnel Légumes 6th Sense: Premere ✓ per visualizzare le ricette Recettes automatiques 6th Sense Automatique 6th Sense: Per la descrizione, consultare il ricettario Automatique - 00:45 CONTROLE TEMPS CUISSON Poulet rôti 19:45 Placez les aliments au niveau 3 Appuyez ensuite sur 7. TEMPS CUISSON Cuisson HEURE DE FIN 1. 2. 3. 4. 5. 6. - 00:44 CONTROLE 19:45 HEURE DE FIN Sélectionnez « RECETTES » à l'aide des touches , puis validez avec la touche . Sélectionnez le plat à cuire à partir de la liste fournie. Confirmez le plat sélectionné à l'aide de la touche . Sélectionnez la recette de votre choix à l'aide des touches . Confirmez en appuyant sur la touche : l'écran affiche le temps de cuisson approximatif. Placez les aliments dans le four, puis appuyez sur la touche . L'afficheur indique sur quel gradin les aliments doivent être placés. Appuyez sur la touche pour lancer la cuisson. Pour différer le départ de la cuisson, reportez-vous au paragraphe concerné. Retourner les aliments Cuisson presque terminée Vérifier la cuisson Cuisson terminée à 19:45 Appuyer sur pour prolonger Remarque : certains plats doivent être retournés ou mélangés à mi-cuisson : le four émet un signal sonore et l'afficheur indique l'action requise. Le temps de cuisson initial affiché est indicatif : il peut être prolongé automatiquement pendant la cuisson. Peu de temps après la fin de la cuisson, le four vous invite à vérifier que le plat est cuit à votre convenance. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez prolonger la cuisson manuellement à l'aide des touches . FR12 RACCOURCIS Lasagne Pizza Blancs de poulet Les fonctions de cuisson les plus utilisées 1. 2. 3. 4. Appuyez sur la touche : les 10 fonctions les plus utilisées apparaissent sur l'afficheur. Pour faire défiler la liste vers le bas, utilisez les touches . Appuyez sur pour sélectionner la fonction souhaitée. Pour modifier les réglages de la fonction sélectionnée, suivez les instructions des paragraphes précédents. REGLAGES 1. Pour modifier certains réglages de l'afficheur, sélectionnez « REGLAGES » depuis le menu principal à l'aide des touches . 2. Confirmez en appuyant sur la touche : l'afficheur indique les réglages pouvant être modifiés (langue, volume du signal sonore, luminosité de l'afficheur, heure, fonction d'économie d'énergie). 3. Sélectionnez le réglage que vous souhaitez modifier à l'aide des touches . 4. Appuyez sur la touche pour confirmer. 5. Suivez les instructions de l'afficheur pour modifier les réglages. 6. Appuyez sur la touche ; un message confirmant votre sélection apparaît à l'écran. Remarque : Lorsque le four est éteint, si la fonction ECOMODE (économie d'énergie) est sélectionnée (marche), l'afficheur s'éteint après quelques secondes, affichant l'horloge. Pour visualiser les informations sur l'afficheur et rallumer l'éclairage, il suffit d'appuyer sur n'importe quelle touche ou de tourner l'un des boutons. Si ECOMODE est activé pendant une fonction de cuisson, l'éclairage intérieur sera éteint après 1 minute de cuisson et réactivé à chaque interaction de l'utilisateur. Par contre, si la fonction n'est pas sélectionnée (arrêt), l'éclairage de l'afficheur est atténué après quelques minutes. VERROUILLAGE DES TOUCHES Vous pouvez utiliser cette fonction pour verrouiller les touches du bandeau de commandes. Pour l'activer, appuyez simultanément sur les touches et pendant au moins 3 secondes. Si la fonction est activée, les fonctions des touches sont verrouillées et l'écran affiche un message et le symbole . Il est également possible d'activer cette fonction pendant la cuisson. Pour la désactiver, répétez la procédure ci-dessus. Lorsque la fonction de verrouillage des touches est activée, il est possible d'éteindre le four à l'aide de la touche . FR13 TABLEAU DE DESCRIPTION DES FONCTIONS MENU PRINCIPAL REGLAGES Réglage de l'afficheur (langue, heure, luminosité, volume du signal sonore, économie d'énergie). RECETTES Sélection de 30 différentes recettes préréglées (reportez-vous au livret de recettes fourni). Le four règle automatiquement la température, la fonction et la durée optimales de cuisson. Il est important de suivre les instructions données dans le livre de recettes concernant la préparation, les accessoires et le gradin du four à utiliser. TRADITIONNEL FONCTIONS SPECIALES Reportez-vous à FONCTIONS TRADITIONNELLES. Reportez-vous à FONCTIONS SPECIALES. FONCTIONS TRADITIONNELLES PRECHAUFFAGE RAPIDE Pour préchauffer le four rapidement. Pour cuire n'importe quel type de plat sur un seul niveau. Utilisez le 3ème gradin. Pour les pizzas, les tartes salées et les pâtisseries avec une farce TRADITIONNEL liquide, utilisez le 1er ou le 2ème gradin. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pour faire griller des steaks, des brochettes et des saucisses, gratiner des légumes et dorer du pain. Utilisez le 4ème ou 5ème gradin. Pour faire griller de la viande, il est conseillé d'utiliser une lèchefrite pour recueillir les jus GRIL de cuisson. Placez-la sur le 3ème/4ème gradin en ajoutant environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. Pour griller de gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets). Placez-les sur les gradins centraux. Il est conseillé d'utiliser une lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson. Placez-la sur le 1er/2ème gradin en y TURBO GRILL ajoutant environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. Avec cette fonction, il est possible d'utiliser le tournebroche, si cet accessoire est présent. Pour cuire simultanément sur plusieurs gradins (trois maximum) différents types d'aliments nécessitant la même température de cuisson (p. ex. : poisson, légumes, gâteaux). Cette fonction permet de cuire sans CHALEUR PULSEE transmettre les odeurs d'un aliment à l'autre. Utilisez le 2ème gradin pour la cuisson sur un gradin uniquement, le 1er et 4ème pour la cuisson sur deux gradins, et le 1er, 3ème et 5ème pour la cuisson sur trois gradins. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pour cuire des viandes et des tartes contenant une farce liquide (salées ou CONVECTION sucrées) sur un seul gradin. Utilisez le 3ème gradin. Il n'est pas nécessaire de FORCEE préchauffer le four. FR14 FONCTIONS SPECIALES Pour accélérer la décongélation des aliments. Placez l'aliment à mi-hauteur. DECONGELATION Laissez l'aliment dans son emballage pour empêcher que sa surface ne se déshydrate. Pour conserver les aliments cuits chauds et croustillants (par exemple : MAINTIEN viandes, fritures ou flans). Placez l'aliment à mi-hauteur. Cette fonction ne AU CHAUD s'active pas si la température à l'intérieur du four est supérieure à 65 °C. Pour obtenir un levage optimal des pâtes salées ou sucrées. Afin de LEVAGE DE préserver la qualité du levage, la fonction ne s'active que si la température LA PATE du four est supérieure à 40 °C. Placez la pâte sur le 2ème gradin. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. La cuisson de plats préparés conservés à température ambiante ou dans des meubles réfrigérés (biscuits, mélanges de gâteaux liquides, muffins, entrées et produits de pâtisserie). Cette fonction cuit délicatement tous les aliments PRATIQUE rapidement ; elle peut également être utilisée pour réchauffer des plats déjà cuits. Suivez les instructions sur l'emballage des aliments. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pour cuire les gros morceaux de viande (supérieurs à 2,5 kg). Utilisez le 1er ou le 2ème gradin en fonction de la taille du morceau de viande. Il n'est pas CUISSON GROSSE nécessaire de préchauffer le four. Il est conseillé de retourner la viande PIECE pendant la cuisson pour obtenir un dorage uniforme des deux côtés. Il est préférable d'arroser la viande de temps en temps pour qu'elle ne sèche pas trop. Lasagnes Pizza La fonction sélectionne automatiquement la température et le mode de cuisson appropriés pour 5 types de plats préparés surgelés différents. Strudel Utilisez le 2ème ou 3ème gradin. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le SURFrites four. GELES Pain Person- La température peut être réglée de 50 à 250 °C pour la cuisson d'autres nalisé types de produits. Pour la cuisson de rôtis de viande farcis et de morceaux de viande sur un gradin. Cette fonction utilise la chaleur tournante discontinue et modérée, ce qui empêche l’assèchement excessif des aliments. Lorsque la fonction ECO CHALEUR ECO est activée, l'éclairage reste éteint pendant la cuisson et peut être PULSEE rallumé temporairement en appuyant sur la touche de confirmation. Afin de maximiser le rendement énergétique, il est conseillé de ne pas ouvrir la porte durant la cuisson. Il est conseillé d'utiliser le 3ème niveau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. FR15 TABLEAUX DE CUISSON Recette Fonction PréGradin chauf- (en partant fage du bas) - 2/3 Temp. (°C) Temps Accessoires et de remarques cuisson (min) 160-180 30-90 Gâteaux au levain Tartes fourrées (tarte au fromage blanc, strudel, tarte aux pommes) - 1-4 160-180 - 3 160-200 - 1-4 160-200 - 3 170-180 - 1-4 160-170 - 1-3-5 160-170 - 3 180-200 - 1-4 180-190 - 1-3-5 180-190 - 3 90 - 1-4 90 - 1-3-5 90 Biscuits / Tartelettes Choux ronds Meringues FR16 Moule à gâteau sur grille Niveau 4 : moule à gâteau sur grille 30-90 Niveau 1 : moule à gâteau sur grille Lèchefrite / plaque à 35-90 pâtisserie ou moule à gâteaux sur grille Niveau 4 : moule à gâteau sur grille 40-90 Niveau 1 : moule à gâteau sur grille Lèchefrite ou plaque à 20-45 pâtisserie Niveau 4 : grille 20-45 Niveau 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Niveau 5 : moule sur grille Niveau 3 : moule sur grille 20-45* Niveau 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Lèchefrite ou plaque à 30-40 pâtisserie Niveau 4 : moule sur grille 35-45 Niveau 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Niveau 5 : moule sur grille Niveau 3 : moule sur grille 35-45* Niveau 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Lèchefrite ou plaque à 110-150 pâtisserie Niveau 4 : moule sur grille 140-160 Niveau 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Niveau 5 : moule sur grille Niveau 3 : moule sur grille 140-160* Niveau 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Recette Pain / Pizza / Fougasse Fonction PréGradin chauf- (en partant fage du bas) Temp. (°C) - 1/2 190-250 - 1-4 190-250 - 1-3-5 190-250 - 2/3 180-190 Lasagnes / Pâtes au four / Cannellonis / Flans Agneau / Veau / Bœuf / Porc 1 kg Poulet / lapin / canard 1 kg Dinde / oie 3 kg Poisson au four / en papillote (filet, entier) Légumes farcis (tomates, courgettes, aubergines) Toast 40-55 Moule à gâteau sur grille Niveau 4 : moule à gâteau sur grille 45-70 Niveau 1 : moule à gâteau sur grille Niveau 5 : moule à gâteau sur grille Niveau 3 : moule à gâteau 45-70* sur grille Niveau 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie + moule à gâteau Lèchefrite ou plaque à 20-30 pâtisserie Niveau 4 : moule sur grille 20-40 Niveau 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Niveau 5 : moule sur grille Niveau 3 : moule sur grille 20-40* Niveau 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie - 1-4 180-190 - 1-3-5 180-190 - 3 190-200 - 1-4 180-190 - 1-3-5 180-190 - 3 190-200 45-65 - 3 190-200 80-110 - 3 200-230 - 2 190-200 - 3 180-200 40-60 Lèchefrite ou moule sur grille - 2 180-200 50-60 Moule sur grille - 5 Elevée 3-6 Grille Tourtes (tourte aux légumes, quiche lorraine) Vol-au-vent / Feuilletés Temps Accessoires et de remarques cuisson (min) Lèchefrite ou plaque à 15-50 pâtisserie Niveau 4 : moule sur grille 20-50 Niveau 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Niveau 5 : moule sur grille Niveau 3 : moule sur grille 25-50* Niveau 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie FR17 Lèchefrite ou moule sur grille Lèchefrite ou moule sur grille Lèchefrite ou moule sur 50-100 grille Lèchefrite ou moule sur 80-130 grille Recette Fonction PréGradin chauf- (en partant fage du bas) Temp. (°C) Filets / darnes de poisson - 4 Moyenne Saucisses / Brochettes / Côtes de porc / Hamburgers - 5 MoyenneElevée - 2 Moyenne - 2 Elevée Rosbif saignant 1 kg - 3 Moyenne Cuisse d'agneau / Jarrets - 3 Moyenne Pommes de terre au four - 3 Moyenne Gratin de légumes - 3 Elevée Lasagnes & Viandes - 1-4 200 Viandes & Pommes de terre - 1-4 200 Poissons & Légumes - 1-4 180 Repas complet : Tarte (niveau 5) / Lasagnes (niveau 3) / Viande (niveau 1) - 1-3-5 190 Poulet rôti de 1 à 1,3 kg FR18 Temps Accessoires et de remarques cuisson (min) Niveau 4 : grille (retournez l'aliment à mi-cuisson) 20-30 Niveau 3 : lèchefrite contenant de l'eau Niveau 5 : grille (retournez l'aliment à mi-cuisson) 15-30 Niveau 4 : lèchefrite contenant de l'eau Niveau 2 : grille (retournez les aliments aux deux tiers 55-70 de la cuisson) Niveau 1 : lèchefrite contenant de l'eau Niveau 2 : tournebroche (si présent) 60-80 Niveau 1 : lèchefrite contenant de l'eau Moule sur grille (retournez l'aliment aux 35-50 deux tiers de la cuisson si nécessaire) Lèchefrite ou moule sur grille (retournez l'aliment 60-90 aux deux tiers de la cuisson si nécessaire) Lèchefrite ou plaque à pâtisserie (retournez 45-55 l'aliment aux deux tiers de la cuisson si nécessaire) Lèchefrite ou moule sur 10-25 grille Niveau 4 : moule sur grille 50-100* Niveau 1 : lèchefrite ou moule sur grille Niveau 4 : moule sur grille 45-100* Niveau 1 : lèchefrite ou moule sur grille Niveau 4 : moule sur grille 30-50* Niveau 1 : lèchefrite ou moule sur grille Niveau 5 : moule sur grille Niveau 3 : moule sur grille 40-120* Niveau 1 : lèchefrite ou moule sur grille Recette Fonction PréGradin chauf- (en partant fage du bas) Temp. (°C) - 3 Auto - 1-4 Auto - 1-2-4 Auto - 1-2-3-4 Auto Rôtis de viande farcis - 3 200 Morceaux de viande (lapin, poulet, agneau) - 3 200 Pizza surgelée * Temps Accessoires et de remarques cuisson (min) Niveau 3 : lèchefrite / 10-15 plaque à pâtisserie ou grille Niveau 4 : moule sur grille 15-20 Niveau 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie Niveau 4 : plaque à pâtisserie 20-30 Niveau 2 : moule sur grille Niveau 1 : lèchefrite / plaque à pâtisserie Niveau 4 : plaque à pâtisserie 20-30 Niveau 3 : moule sur grille Niveau 2 : moule sur grille Niveau 1 : moule sur grille Lèchefrite ou moule sur 80-120* grille 50-100* Lèchefrite ou moule sur grille Le temps de cuisson est approximatif. Retirez le plat du four lorsque vous l'estimez assez cuit selon vos préférences. FR19 RECETTES TESTEES conformément aux normes IEC 60350-1:2011-12 et DIN 3360-12:07:07 Recette Fonction PréGradin Temp. Temps Accessoires et remarques chauf- (en partant (°C) de fage du bas) cuisson (min) IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.2 Lèchefrite / plaque à pâtisserie Niveau 4 : plaque à pâtisserie 25-40 Niveau 1 : lèchefrite / plaque à pâtisserie - 3 170 - 1-4 150 - 3 170 - 1-4 160 - 2 170 - 1-4 160 - 2/3 185 - 1-4 175 - 5 Elevée - 5 Niveau 5 : grille (retournez l'aliment à mi-cuisson) Elevée 18-30 Niveau 4 : lèchefrite contenant de l'eau - 3 180 - 1-4 160 - 2 170 110-150 Niveau 2 : lèchefrite - 3 170 - 1-4 160 Biscuits sablés 15-30 IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.3 Viennoiserie (petits gâteaux) Lèchefrite / plaque à pâtisserie Niveau 4 : plaque à pâtisserie 30-40 Niveau 1 : lèchefrite / plaque à pâtisserie 25-35 IEC 60350-1:2011-12 § 7.6.1 Génoise sans matières grasses 30-40 Moule à gâteau sur grille Niveau 4 : moule à gâteau sur grille 35-45 Niveau 1 : moule à gâteau sur grille IEC 60350-1:2011-12 § 7.6.2 Deux tartes aux pommes IEC 60350-1:2011-12 § 9,2 Toast** IEC 60350-1:2011-12 § 9.3 Hamburgers** 70-90 Moule à gâteau sur grille Niveau 4 : moule à gâteau sur grille 75-95 Niveau 1 : moule à gâteau sur grille 3-6 Grille DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3 Tarte aux pommes, tarte sur plaque Lèchefrite / plaque à pâtisserie Niveau 4 : plaque à pâtisserie 55-65 Niveau 1 : lèchefrite / plaque à pâtisserie 35-45 DIN 3360-12:07 § 6.6 Porc rôti DIN 3360-12:07 annexe C Gâteau plat FR20 Lèchefrite / plaque à pâtisserie Niveau 4 : plaque à pâtisserie 40-50 Niveau 1 : lèchefrite / plaque à pâtisserie 35-45 Le tableau de cuisson suggère les fonctions et les températures idéales pour obtenir les meilleurs résultats pour chaque recette. Si vous souhaitez cuire sur un gradin en utilisant uniquement la fonction Chaleur tournante, placez les aliments sur le deuxième gradin et sélectionnez la température recommandée pour la fonction « CHALEUR PULSEE » sur plus d'un gradin. Les indications contenues dans le tableau excluent l'utilisation de glissières. Effectuez les tests sans glissières. ** Pour griller des aliments, il est conseillé de laisser un espace de 3 à 4 cm à partir du bord frontal de la grille pour faciliter l'extraction Classe d'efficacité énergétique (conformément à la norme EN 60350-1:2013-07) Pour effectuer le test, utilisez le tableau prévu. Consommation d'énergie et temps de préchauffage Sélectionnez la fonction et effectuez le test uniquement avec l'option « Préchauffage » activée (« Préchauffage oui »). Contrôle du test de précision Sélectionnez la fonction et effectuez le test uniquement avec l'option « Préchauffage » désactivée (lorsque le préchauffage est activé, la commande du four crée intentionnellement une oscillation du profil de température). FR21 CONSEILS D'UTILISATION ET SUGGESTIONS Comment lire le tableau de cuisson Le tableau indique la fonction la mieux appropriée pour la cuisson simultanée d'un aliment donné sur un ou plusieurs niveaux. Les temps de cuisson commencent à partir du moment où le plat est placé dans le four et ne tiennent pas compte du préchauffage (si nécessaire). Les températures et les temps de cuisson sont indicatifs et dépendent de la quantité d'aliments et du type d'accessoire utilisés. Pour commencer, utilisez les températures conseillées les plus basses et si le résultat n'est pas satisfaisant, augmentez-les. Il est conseillé d'utiliser les accessoires fournis et de préférence des moules à gâteau ou plats de cuisson en métal foncé. Il est également possible d'utiliser des casseroles et accessoires en pyrex ou en céramique ; les temps de cuisson devront alors être légèrement augmentés. Pour obtenir de meilleurs résultats, suivez attentivement les conseils figurant dans le tableau de cuisson quant au choix des accessoires (fournis) à positionner sur chaque gradin. Cuisson simultanée d'aliments différents La fonction « CHALEUR PULSEE » permet de cuire simultanément plusieurs aliments nécessitant la même température (par exemple : poisson et légumes), sur différents gradins. Sortez du four les aliments nécessitant un temps de cuisson inférieur et laissez-y ceux qui nécessitent plus de temps de cuisson. Desserts - - Cuisez les pâtisseries sur un seul gradin avec la fonction classique. Utilisez des moules à gâteau en métal foncé et placez-les toujours sur la grille fournie. Pour la cuisson sur plusieurs gradins, sélectionnez la fonction Chaleur pulsée et disposez les moules à gâteau décalés sur les gradins, de manière à favoriser la circulation de l'air chaud. Pour vérifier si un gâteau contenant de la levure est cuit, introduisez un cure-dent au centre du gâteau. Si le cure-dent en ressort sec, cela signifie que le gâteau est cuit. Si vous utilisez des moules anti-adhérents, ne beurrez pas les bords ; le gâteau pourrait ne pas lever de manière homogène sur le pourtour. Si le gâteau « retombe » durant la cuisson, sélectionnez une température inférieure la fois suivante. Vous pouvez également réduire la quantité de liquide et mélanger la pâte plus délicatement. Utilisez la fonction « CONVECTION FORCEE » pour les desserts avec une garniture liquide (gâteaux au fromage ou tartes aux fruits). Si le fond de la tarte est trop humide, descendez la plaque et saupoudrez la base avec de la chapelure ou des biscuits émiettés avant de la garnir. Viandes - Utilisez n'importe quel type de plat de cuisson ou plat en pyrex adapté à la taille du morceau de viande à cuire. Pour les rôtis, ajoutez de préférence du bouillon au fond du plat et arrosez la viande durant la cuisson pour la rendre plus savoureuse. Lorsque le rôti est cuit, laissez-le reposer dans le four pendant encore 10 à 15 minutes ou enveloppez-le dans du papier aluminium. Si vous désirez faire griller de la viande, choisissez des morceaux de la même épaisseur pour obtenir une cuisson uniforme. Les morceaux de viande très épais ont besoin de plus de temps de cuisson. Pour éviter de les faire brûler, éloignez-les du grill en abaissant la grille. Retournez la viande aux deux tiers de la cuisson. Il est conseillé d'utiliser une lèchefrite contenant un demi-litre d'eau, directement sous la grille sur laquelle la viande à griller a été placée, pour recueillir le jus de cuisson. Ajoutez de l'eau si nécessaire. Tournebroche (disponible uniquement sur certains modèles) Cet accessoire sert à faire rôtir de gros morceaux de viande et des volailles de façon uniforme. Enfilez la viande sur le tournebroche, fixez-la avec une ficelle de cuisine s'il s'agit d'un poulet et vérifiez qu'il ne bouge pas avant d'installer la broche dans son logement sur la paroi frontale du four, puis posez-la sur son support. Pour éviter la formation de fumée et recueillir les jus de cuisson, il est conseillé de placer une lèchefrite avec un demi-litre d'eau sur le premier niveau. La broche est dotée d'une poignée en plastique qu'il faut enlever avant de lancer la cuisson et qu'il faut replacer en fin de cuisson pour sortir la viande du four sans se brûler. Pizza Graissez légèrement les plaques pour obtenir une pizza à base croustillante. Répartissez la mozzarella sur la pizza aux deux tiers de la cuisson. Fonction de levage de la pâte Il est conseillé de couvrir la pâte avec un torchon humide avant de la mettre au four. Grâce à cette fonction, le temps de levage est réduit d'environ un tiers par rapport au temps de levage à température ambiante (20 à 25 °C). Le temps de levage pour 1 kg de pâte à pizza est d'environ une heure. FR22 ">
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