Mode d'emploi | Whirlpool AKZM 670/IX Manuel utilisateur

CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES
VOTRE SECURITE ET CELLE D'AUTRUI EST TRES IMPORTANTE
Le présent manuel contient des consignes de sécurité importantes, qui figurent également sur l'appareil. Nous vous invitons à
les lire attentivement et à les respecter en toute circonstance.
Ce symbole indique un danger relatif à la sécurité. Il met en garde l'utilisateur et toute autre personne contre les risques
potentiels dérivant de l'utilisation de cet appareil.
Toutes les consignes de sécurité sont précédées du symbole de danger et des termes suivants :
DANGER
Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, provoque des blessures graves.
Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, est susceptible de provoquer
AVERTISSEMENT des blessures graves.
Tous les messages relatifs à la sécurité spécifient le danger potentiel
auquel ils se réfèrent et indiquent comment réduire le risque de
blessures, de dommages et de chocs électriques résultant d'une
utilisation non réglementaire de l'appareil. Veuillez observer
scrupuleusement les instructions suivantes :
- Utilisez des gants de protection pour procéder à toutes les
opérations de déballage et d'installation.
- Débranchez l'appareil de l'alimentation secteur avant de procéder
aux opérations d'installation.
- Les opérations d'installation et d'entretien sont du ressort exclusif
d'un technicien spécialisé. Celui-ci est tenu de se conformer aux
instructions du fabricant et aux normes locales en vigueur en
matière de sécurité. Ne procédez à aucune réparation ni à aucun
remplacement de pièce sur l'appareil autres que ceux
spécifiquement indiqués dans le manuel d'utilisation.
- Le remplacement du cordon d'alimentation doit impérativement
être réalisé par un électricien qualifié. Adressez-vous à un Service
Après-Vente agréé.
- La mise à la terre de l'appareil est obligatoire.
- Le cordon d'alimentation doit être suffisamment long pour permettre
le branchement de l'appareil une fois installé dans son logement.
- Pour que l'installation soit conforme aux réglementations en
vigueur en matière de sécurité, l'appareil doit être branché au
moyen d'un interrupteur omnipolaire avec une distance
d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
- N'utilisez pas d'adaptateurs multiples si le four est muni d'une fiche.
- N'utilisez pas de rallonges.
FR21
- Ne tirez pas sur le cordon d'alimentation.
- Une fois l'installation terminée, l'utilisateur ne doit plus pouvoir
accéder aux composants électriques.
- Si la surface de la plaque à induction est fissurée, ne l'utilisez pas
et éteignez l'appareil pour éviter tout risque de choc électrique
(uniquement pour les modèles avec fonction induction).
- Ne touchez pas l'appareil si une des parties de votre corps est
mouillée et ne l'actionnez pas pieds nus.
- Ce four a été conçu uniquement comme appareil ménager destiné
à la cuisson des aliments. Aucune autre utilisation n'est autorisée
(p. ex. : chauffer des locaux). Le fabricant décline toute responsabilité
en cas de mauvaise utilisation ou de réglage incorrect des
commandes.
- L'appareil, ainsi que ses parties accessibles, peuvent atteindre une
température très élevée en cours d'utilisation. Veillez à ne pas
toucher les résistances chauffantes. Les enfants en bas âge (0-3 ans)
et les jeunes enfants (3-8 ans) doivent être tenus à l'écart de
l'appareil sauf s'ils se trouvent sous surveillance constante.
- Les enfants âgés de 8 ans et plus, ainsi que les personnes
présentant des capacités physiques, sensorielles ou mentales
réduites, ou ne possédant ni l'expérience ni les connaissances
requises, peuvent utiliser cet appareil sous la surveillance ou les
instructions d'une personne responsable leur ayant expliqué
l'utilisation de l'appareil en toute sécurité, ainsi que les dangers
potentiels. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Les
enfants ne doivent pas nettoyer, ni procéder à l'entretien de
l'appareil sans surveillance.
- Pendant et après l'utilisation, veillez à ne pas toucher les résistances
chauffantes ou les surfaces intérieures du four ; vous risquez de
vous brûler. Ne touchez pas l'appareil avec des chiffons ou autres
matériaux inflammables avant que tous les composants n'aient
entièrement refroidi.
- En fin de cuisson, prenez garde en ouvrant la porte. Laissez l'air
chaud ou la vapeur s'évacuer progressivement du four avant d'y
accéder. Lorsque la porte du four est fermée, l'air chaud sort à
travers l'ouverture située au-dessus du bandeau de commandes.
Evitez d'obstruer les ouvertures de ventilation.
FR22
- Munissez-vous de maniques pour retirer les plats et les accessoires
du four. Veillez à ne pas toucher les résistances.
- Ne placez pas de produits inflammables à l'intérieur ou à proximité
de l'appareil : ils risquent de s'enflammer si l'appareil est mis sous
tension par inadvertance.
- Evitez de chauffer ou de cuire au four des aliments dans des
récipients hermétiques. La pression qui s'accumule à l'intérieur du
récipient pourrait le faire exploser et endommager l'appareil.
- N'utilisez en aucun cas de récipients en matière synthétique pour
cuire des aliments au four.
- Les graisses et les huiles surchauffées s'enflamment facilement.
Surveillez régulièrement la cuisson des aliments riches en graisse
ou huile.
- Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant le
dessèchement des aliments.
- Si votre préparation nécessite l'utilisation de boissons alcoolisées
(rhum, cognac, vin, par exemple), n'oubliez pas que l'alcool
s'évapore à hautes températures. Par conséquent, les vapeurs
dégagées par l'alcool risquent de s'enflammer en entrant en
contact avec la résistance chauffante électrique.
- N'utilisez jamais d'appareil de nettoyage à vapeur.
- Ne touchez pas le four pendant le nettoyage par pyrolyse. Eloignez
les enfants du four pendant le nettoyage par pyrolyse. Tout liquide
renversé doit être éliminé de la cavité du four avant le cycle de
nettoyage (uniquement pour les fours dotés de la fonction
Pyrolyse).
- Utilisez uniquement la sonde de température recommandée pour
ce four.
- N'utilisez en aucun cas des produits abrasifs ou des grattoirs
métalliques tranchants pour nettoyer la vitre du four, car ils
peuvent rayer la surface et, à la longue, briser le verre.
- Assurez-vous que l'appareil est hors tension avant de remplacer
l'ampoule pour éviter toute décharge électrique.
- N'utilisez pas de papier aluminium pour envelopper les aliments
dans le récipient pour aliments (uniquement pour les fours avec
récipient pour aliments fourni).
FR23
Mise au rebut des appareils ménagers usagés
-
-
Cet appareil est fabriqué avec des matériaux recyclables ou pouvant être réutilisés. Mettez-le au rebut en vous
conformant aux réglementations locales en matière d’élimination des déchets. Avant de mettre votre appareil au rebut,
coupez le cordon d’alimentation.
Pour toute information sur le traitement, la récupération et le recyclage d’appareils électriques ménagers, contactez le
service municipal compétent, le service de collecte des déchets ménagers ou le magasin où vous avez acheté l’appareil.
INSTALLATION
Après avoir déballé le four, contrôlez qu’il n’a pas été endommagé pendant le transport et que la porte ferme parfaitement. En
cas de problème, contactez votre revendeur ou le Service après-vente le plus proche. Pour éviter d’endommager l’appareil, il est
recommandé de le retirer de la base en polystyrène uniquement au moment de l’installation.
PREPARATION DU MEUBLE D’ENCASTREMENT
•
•
•
•
Les meubles de cuisine adjacents au four doivent résister à la chaleur (min. 90 °C).
Procédez à la découpe du meuble avant d’y insérer le four et éliminez soigneusement les copeaux et la sciure de bois.
Une fois l’installation terminée, la base du four ne doit plus être accessible.
Pour un bon fonctionnement de l’appareil, veillez à ne jamais obstruer l’espace minimal requis entre le plan de travail et le
dessus du four.
RACCORDEMENT ELECTRIQUE
Contrôlez que la tension figurant sur la plaque signalétique de l’appareil correspond à celle de réseau électrique. La plaque
signalétique se trouve sur le bord avant du four (visible lorsque la porte est ouverte).
•
Le remplacement du cordon d’alimentation (type H05 RR-F 3 x 1,5 mm2) doit être effectué par un électricien qualifié.
Adressez-vous à un Service après-vente agréé.
RECOMMANDATIONS GENERALES
Avant d’utiliser le four pour la première fois :
-
Retirez les protections en carton, les films plastiques et les étiquettes adhésives présents sur les accessoires.
Retirez tous les accessoires du four et faites-le chauffer à 200 °C pendant une heure environ afin de faire disparaître les
odeurs et les fumées qui se dégagent du matériau isolant et des graisses de protection.
Pendant l’utilisation :
-
Evitez de poser des objets lourds sur la porte pour ne pas l’endommager.
Ne prenez pas appui sur la porte et ne suspendez aucun objet à la poignée.
Ne recouvrez pas l’intérieur du four avec du papier aluminium.
Ne versez jamais d’eau à l’intérieur d’un four chaud. Cela risquerait d’endommager le revêtement en émail.
Ne raclez jamais les plats de cuisson ou casseroles sur la paroi inférieure du four sous peine de rayer le revêtement
en émail.
Veillez à ce que les cordons électriques d’autres appareils ne touchent pas les parties chaudes du four ou qu’ils ne se
coincent pas dans la porte.
Evitez d’exposer le four aux agents atmosphériques.
CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT
Elimination des emballages
Les matériaux d’emballage sont entièrement recyclables, comme l’indique le symbole de recyclage ( ). Par conséquent, ne les
jetez jamais dans la nature et respectez les réglementations locales en vigueur en matière d’élimination des déchets.
Mise au rebut de l’appareil
-
Cet appareil est certifié conforme à la Directive européenne 2002/96/CE relative aux déchets d’équipements électriques et
électroniques (DEEE ou WEEE).
En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à empêcher toute conséquence nuisible
à l’environnement et la santé.
Le symbole
figurant sur le produit et sur la documentation qui l’accompagne indique que cet appareil ne doit pas jeté
avec les ordures ménagères, mais remis à un centre de collecte spécialisé dans le recyclage des appareils électriques et
électroniques.
Conseils pour la réalisation d’économies d’énergie
-
Préchauffez le four uniquement si le tableau de cuisson ou votre recette le précise.
Utilisez des moules à pâtisserie foncés, laqués noir ou émaillés, car ceux-ci absorbent mieux la chaleur.
Eteignez le four 10 à 15 minutes avant la fin du temps de cuisson prévu. Les aliments nécessitant un temps de cuisson
relativement long continueront à cuire grâce à la chaleur résiduelle du four.
FR24
DECLARATION DE CONFORMITE
-
Ce four qui est destiné à entrer en contact avec des denrées alimentaires est conforme au Règlement européen ( )
n°1935/2004. Il a été conçu, fabriqué et commercialisé conformément aux exigences de sécurité de la directive « Basse
Tension » 2006/95/CE (qui remplace la directive 73/23/CEE et modifications ultérieures) et aux exigences de protection de
la directive « CEM » 2004/108/CE.
GUIDE DE DIAGNOSTIC DE PANNES
Le four ne marche pas :
•
•
Vérifiez qu’il n’y a pas de coupure de courant et que le four est correctement branché.
Eteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste.
La porte ne s’ouvre pas :
•
•
Eteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste.
Important : durant la pyrolyse, il n’est pas possible d’ouvrir la porte du four. Attendez que celle-ci se débloque
automatiquement (référez-vous au paragraphe « Cycle de nettoyage des fours dotés de la fonction Pyrolyse »).
Le programmateur électronique ne fonctionne pas :
•
Si la lettre « » suivie d’un numéro s’affiche, contactez votre Service après-vente. Dans ce cas, spécifiez le numéro qui suit
la lettre « ».
SERVICE APRES-VENTE
Avant de contacter le Service après-vente :
1.
Essayez d’abord de résoudre le problème en vous reportant aux suggestions figurant dans la section « Guide de
diagnostic de pannes ».
2.
Eteignez puis rallumez l’appareil pour voir si le problème persiste.
Après ces contrôles, si le problème persiste, adressez-vous à votre Service après-vente.
Veuillez toujours spécifier :
•
une brève description du défaut ;
•
le type et le modèle exact du four ;
•
la référence (numéro suivant le mot « Service » sur la plaque signalétique) apparaissant sur le bord intérieur droit de
l’enceinte du four (visible lorsque la porte est ouverte). La référence est également indiquée dans le livret de garantie ;
•
votre adresse complète ;
•
votre numéro de téléphone.
Si le four doit être réparé, adressez-vous à un Service après-vente agréé (vous aurez ainsi la garantie que les pièces
défectueuses seront remplacées par des pièces d’origine et que la réparation de votre appareil sera effectuée correctement).
NETTOYAGE
AVERTISSEMENT -
N’utilisez en aucun cas un appareil de nettoyage à la vapeur.
Attendez que le four ait refroidi avant de procéder à son nettoyage.
Débranchez l’appareil.
Extérieur du four
IMPORTANT : n'utilisez en aucun cas des produits corrosifs ou des détergents abrasifs. Si l'un de ces produits entre
accidentellement en contact avec l'appareil, essuyez-le immédiatement à l'aide d'un chiffon en microfibre humide.
•
Nettoyez les surfaces à l'aide d'un chiffon en microfibre humide. S'il est très sale, utilisez une solution d'eau additionnée
de quelques gouttes de détergent à vaisselle. Essuyez avec un chiffon sec.
Enceinte du four
IMPORTANT : n’utilisez pas d’éponges abrasives et/ou de paille de fer. A la longue, celles-ci risquent d’abîmer les
surfaces émaillées et la vitre de la porte.
•
Après chaque utilisation, laissez refroidir le four et nettoyez-le, de préférence lorsqu’il est tiède, pour éviter que les résidus
d’aliments ne s’incrustent (par exemple, aliments à haute teneur en sucre).
•
Utilisez des produits spéciaux pour fours et respectez les instructions du fabricant à la lettre.
•
Nettoyez la vitre de la porte du four avec un détergent liquide approprié. Pour faciliter le nettoyage de la porte, il vous est
possible de la retirer (voir ENTRETIEN).
FR25
•
La résistance chauffante supérieure du gril (voir ENTRETIEN) peut être abaissée (sur certains modèles uniquement) pour
permettre le nettoyage de la voute du four.
N.B. : durant les cuissons prolongées d’aliments contenant beaucoup d’eau (par exemple, pizzas, légumes, etc.), de la
condensation risque de se former à l’intérieur de la porte et sur le pourtour du joint. Dès que le four est froid, essuyez
l’intérieur de la porte à l’aide d’un chiffon ou d’une éponge.
Accessoires :
•
Faites tremper les accessoires dans de l’eau contenant du produit à vaisselle immédiatement après leur utilisation, en les
manipulant avec des maniques s’ils sont encore chauds.
Utilisez une brosse ou une éponge pour détacher facilement les résidus d’aliments.
•
Nettoyage de la paroi arrière et des panneaux catalytiques latéraux du four (si présents) :
IMPORTANT : n’utilisez pas des produits corrosifs ou des détergents abrasifs, des brosses dures, des éponges pour
casseroles ou des bombes pour le nettoyage du four, car ils pourraient endommager la surface catalytique et lui faire
perdre ses propriétés autonettoyantes.
•
Faites fonctionner le four à vide à 200 °C pendant une heure environ en sélectionnant la fonction Chaleur tournante.
•
Une fois ce laps de temps écoulé, laissez refroidir l’appareil, puis éliminez les résidus d’aliments à l’aide d’une éponge.
Cycle de nettoyage des fours dotés de la fonction Pyrolyse (si disponible) :
-
AVERTISSEMENT -
Ne touchez pas le four pendant le nettoyage par pyrolyse.
Eloignez les enfants du four pendant le nettoyage par pyrolyse.
Cette fonction brûle les éclaboussures produites à l’intérieur du four pendant une cuisson à environ 500 °C. Ces résidus se
transforment en cendres qui peuvent être facilement éliminées avec une éponge humide une fois que le four a refroidi. Ne
procédez pas systématiquement à un nettoyage par pyrolyse après chaque utilisation. Ceci s’applique uniquement lorsque le
four est très sale ou en présence de fumées et d’odeurs désagréables lors du préchauffage ou de la cuisson.
•
Si le four est installé sous une table de cuisson, vérifiez que les brûleurs ou les plaques chauffantes sont éteints avant de
lancer le cycle de nettoyage (pyrolyse).
•
Retirez tous les accessoires avant de lancer le nettoyage par pyrolyse (y compris les grilles latérales).
•
Pour un nettoyage optimal de la porte du four, éliminez les dépôts les plus importants à l’aide d’une éponge humide
avant d’utiliser la fonction Pyrolyse.
L’appareil est doté de 2 fonctions pyrolyse :
1.
Cycle économique (NETTOYAGE PYRO EXPRESS/ECO) : la consommation est réduite d’environ 25 % par rapport à un cycle
standard. Il est recommandé d’activer ce cycle régulièrement (après avoir cuisiné de la viande 2 à 3 fois de suite).
2.
Cycle standard (NETTOYAGE PYRO) : il garantit un nettoyage efficace lorsque le four est très sale.
•
Quoiqu’il en soit, après un certain nombre de cuissons et lorsque le four est très sale, un message s’affiche vous invitant
à procéder à un cycle d’auto-nettoyage.
N.B. : pendant le nettoyage par pyrolyse, la porte du four est bloquée et le restera tant que la température dans
l’enceinte du four ne sera pas retombée à un niveau de sécurité approprié.
ENTRETIEN
AVERTISSEMENT -
Munissez-vous de gants de protection.
Assurez-vous que le four est froid avant d'effectuer les opérations suivantes.
Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
DEMONTAGE DE LA PORTE
Pour démonter la porte :
1.
2.
3.
Ouvrez complètement la porte.
Soulevez les deux manettes d’arrêt en les poussant vers l’avant jusqu’en butée (fig. 1).
Fermez complètement la porte (A), soulevez-la (B) et faites-la pivoter (C) jusqu’à ce qu’elle se décroche (D) (fig. 2).
Pour remonter la porte :
1.
2.
3.
4.
Fig. 1
Introduisez les charnières dans leur logement respectif.
Ouvrez complètement la porte.
Abaissez les deux manettes d’arrêt.
Fermez la porte.
Fig. 2
FR26
DEPLACEMENT DE LA RESISTANCE CHAUFFANTE SUPERIEURE (UNIQUEMENT SUR
CERTAINS MODELES)
1.
2.
3.
Fig. 3
Déposez les grilles porte-accessoires latérales (Fig. 3).
Dégagez légèrement la résistance chauffante (Fig. 4) et abaissez-la (Fig. 5).
Pour remettre la résistance en place, soulevez-la en la tirant légèrement vers vous. Vérifiez qu’elle repose sur les supports
latéraux prévus à cet effet.
Fig. 4
Fig. 5
REMPLACEMENT DE L’AMPOULE
Pour remplacer l’ampoule arrière (si présente) :
1.
Débranchez le four.
2.
Dévissez le cache de l’ampoule (Fig. 6), remplacez l’ampoule (voir Remarque pour en connaître le type), puis revissez
le cache.
3.
Rebranchez le four.
Pour remplacer l’ampoule latérale (si présente) :
1.
Débranchez le four.
2.
Déposez les grilles porte-accessoires latérales, si elles sont présentes (Fig. 3).
3.
Dégagez le cache de l’ampoule en faisant levier à l’aide d’un tournevis (Fig. 7).
4.
Remplacez l’ampoule (voir Remarque pour en connaître le type) (Fig. 8).
5.
Reposez le cache de l’ampoule en l’enfonçant jusqu’à ce qu’il s’enclipse (Fig. 9).
6.
Reposez les grilles porte-accessoires latérales.
7.
Rebranchez le four.
Fig. 6
Fig. 7
Fig. 8
Fig. 9
N.B. :
Utilisez uniquement des ampoules à incandescence de 25-40W/230V type E-14, T300 °C, ou des ampoules halogènes de
20-40W/230V type G9, T300 °C.
L’ampoule utilisée dans l’appareil est spécialement conçue pour les appareils électriques et n’est pas destinée à être
utilisée pour un éclairage de pièce (Règlement (CE) No 244/2009 de la commission).
Ces ampoules sont disponibles auprès de notre Service après-vente.
IMPORTANT :
Si vous utilisez des ampoules halogènes, évitez de les manipuler à mains nues, car vos empreintes digitales
risqueraient de les endommager.
Avant de faire fonctionner le four, contrôlez que le cache de l’ampoule a bien été remis en place.
FR27
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION DU FOUR
POUR LE BRANCHEMENT ELECTRIQUE, CONSULTEZ LE PARAGRAPHE RELATIF A L'INSTALLATION
3
1
6
2
7
5
12
4
8
11
5
10
9
1. Bandeau de commandes
2. Résistance chauffante supérieure/grill
3. Ventilateur de refroidissement (caché)
4. Plaque signalétique (à ne pas enlever)
5. Eclairage
6. Résistance chauffante circulaire (non visible)
7. Ventilateur
8. Tournebroche (si présent)
9. Résistance chauffante inférieure (non visible)
10. Porte
11. Position des gradins (le nombre de gradins est indiqué sur la façade du four)
12. Paroi arrière
N.B. :
Pendant la cuisson, le ventilateur de refroidissement peut s'activer par intermittence pour réduire la
consommation d'énergie.
A la fin de la cuisson, après l'arrêt du four, le ventilateur de refroidissement peut continuer de
fonctionner pendant un certain temps.
Lorsque la porte du four est ouverte pendant la cuisson, les résistances chauffantes s'éteignent.
ACCESSOIRES FOURNIS
Fig. A
Fig. B
A. GRILLE : à utiliser pour faire griller les aliments ou comme support pour les casseroles, les moules à
gâteau et tout autre plat de cuisson allant au four.
B. LECHEFRITE : à utiliser, positionnée sous la grille, pour recueillir les jus ou comme plaque pour cuire
de la viande, du poisson, des légumes, des fougasses, etc.
Le nombre d'accessoires peut varier en fonction du modèle acheté.
ACCESSOIRES NON FOURNIS
Il est possible d'acheter séparément d'autres accessoires auprès du Service Après-Vente.
FR28
INSERTION DE GRILLES ET AUTRES ACCESSOIRES A L'INTERIEUR DU FOUR
1.
2.
Insérez la grille horizontalement, avec la partie rehaussée « A » orientée vers le haut (Fig. 1).
Les autres accessoires, tels que la lèchefrite et la plaque à pâtisserie, sont insérés avec la partie
rehaussée sur la partie plate « B » orientée vers le haut (Fig. 2).
Fig. 1
Fig. 2
DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDES
Cuisson terminée à 19:10
AFFICHEUR
AFFICHEUR
TOUCHES TACTILES : pour les utiliser, appuyez sur le symbole correspondant (une légère pression suffit).
On/Off (lorsque vous appuyez sur la touche On/Off pour éteindre le four, un signal sonore retentit ; il est
impossible de désactiver ce signal).
cette touche permet d'accéder au MENU principal ou de revenir à l'écran d'accueil
cette touche permet d'accéder aux 10 fonctions les plus utilisées.
cette touche permet de revenir à l'écran précédent
cette touche permet de parcourir les fonctions/options disponibles et de modifier les valeurs
prédéfinies
cette touche permet de sélectionner et de confirmer les réglages
cette touche permet de lancer la cuisson
LISTE DES FONCTIONS
Après avoir allumé le four, appuyez sur la touche
; les instructions suivantes apparaissent sur l'afficheur.
Recettes
A
Traditionnel
B
Fonctions spéciales
Fonctions de cuisson manuelles traditionnelles
C
D
A.
B.
C.
D.
Symbole représentant la fonction mise en surbrillance
La fonction mise en surbrillance peut être sélectionnée en appuyant sur
Description de la fonction mise en surbrillance
Autres fonctions disponibles et sélectionnables.
DETAILS DE LA FONCTION
Après avoir sélectionné la fonction souhaitée, appuyez sur la touche
options et les détails correspondants.
; l'afficheur indique d'autres
Curseur
Zone 1
Zone 2
--:--
Moyen
PUISSANCE GRIL
Non
PRECHAUFFER
TEMPS CUISSON
Gril
--:-HEURE DE FIN
Zone 3
Zone 4
Pour passer d'une zone à l'autre, utilisez les touches
et
: le curseur se déplace sur les valeurs
réglables, en suivant l'ordre décrit ci-dessus. Appuyez sur
pour sélectionner la valeur, réglez la valeur à
l'aide de la touche
et validez votre sélection à l'aide de la touche
.
FR29
PREMIERE UTILISATION DE L'APPAREIL - SELECTION DE LA LANGUE ET REGLAGE DE
L'HEURE
Pour une bonne utilisation du four, lorsqu'il est mis en fonction pour la première fois vous devrez
sélectionner la langue souhaitée et régler l'heure.
Procédez de la manière suivante :
1. Appuyez sur
: l'écran affiche la liste des trois premières langues disponibles.
2. Appuyez sur les touches
et
pour faire défiler la liste vers le bas.
3. Lorsque la langue souhaitée est mise en surbrillance, appuyez sur
pour la sélectionner.
Après avoir sélectionné la langue, l'écran affiche 12:00 clignotant.
4. Réglez l'heure à l'aide des touches
et
. Pour accélérer le défilement, maintenez la touche
enfoncée.
5. Confirmez votre réglage en appuyant sur
: la liste des fonctions apparaît sur l'afficheur.
SELECTION DES FONCTIONS DE CUISSON
Recettes
Traditionnel
Fonctions spéciales
Fonctions de cuisson manuelles traditionnelles
1.
2.
3.
Si le four est éteint, appuyez sur la touche
; les fonctions de cuisson apparaissent sur l'afficheur.
Pour parcourir les fonctions disponibles, appuyez sur les touches
: la fonction sélectionnable
est surlignée en blanc au centre de l'afficheur.
N.B. : pour la liste et la description des fonctions, reportez-vous au tableau spécifique à la
page 35 et à la page 36.
Sélectionnez la fonction souhaitée en appuyant sur la touche
: les paramètres de cuisson
s'affichent. Si les valeurs prédéfinies vous conviennent, appuyez sur la touche de démarrage
; dans
le cas contraire, suivez les instructions fournies plus haut pour les modifier.
REGLAGE DE LA TEMPERATURE/PUISSANCE DU GRILL
200°C
--:-TEMPS CUISSON
TEMPERATURE
Non
Chaleur pulsée
--:-HEURE DE FIN
PRÉCHAUFFAGE
180°C
--:--
TEMPERATURE
Non
TEMPS CUISSON
Chaleur pulsée
PRÉCHAUFFAGE
Placez les aliments au niveau 3
Appuyez ensuite sur
--:-HEURE DE FIN
Pour modifier la température ou la puissance du grill, procédez comme suit :
1. Vérifiez que le curseur est placé à côté de la valeur de température (zone 1) ; appuyez sur la touche
pour sélectionner le paramètre à modifier : les valeurs de température clignotent.
2. Utilisez les touches
pour modifier la valeur souhaitée.
3. Appuyez sur la touche
pour valider, puis appuyez sur . L'afficheur indique sur quel gradin les
aliments doivent être placés.
4. Appuyez sur
pour lancer la cuisson.
La température définie peut aussi être modifiée pendant la cuisson en suivant la même procédure.
5. A la fin de la cuisson, le message de fin de cuisson s'affiche. A ce stade, vous pouvez éteindre le four
en appuyant sur
ou prolonger la cuisson en appuyant sur
. Lorsqu'il est éteint, l'écran affiche la
barre de refroidissement qui indique la température à l'intérieur du four.
PRECHAUFFAGE DU FOUR
180°C
--:--
TEMPERATURE
Non
PRÉCHAUFFAGE
TEMPS CUISSON
Chaleur pulsée
--:-HEURE DE FIN
180°C
--:--
TEMPERATURE
Non
PRÉCHAUFFAGE
TEMPS CUISSON
Chaleur pulsée
--:-HEURE DE FIN
180°C
--:--
TEMPERATURE
Oui
PRÉCHAUFFAGE
TEMPS CUISSON
Chaleur pulsée
--:-HEURE DE FIN
Si vous souhaitez préchauffer le four avant d'introduire les aliments, changez la sélection par défaut du four
comme suit :
1. A l'aide des touches
et
, placez le curseur sur préchauffage.
2. Appuyez sur la touche
pour sélectionner le réglage : « Non » clignote sur l'écran.
3. Pour modifier ce réglage, appuyez sur
ou
: L'indication « Oui » s'affiche.
4. Pour confirmer votre choix, appuyez sur la touche
.
FR30
PRECHAUFFAGE RAPIDE
180°C
- 00:02
TEMPERATURE
INSERER
180°C
- 00:02
TEMPERATURE
180°C
INSERER
Préchauffage rapide
- 00:02
TEMPERATURE
Préchauffage
INSERER
Le four est chaud!
Si vous souhaitez préchauffer le four rapidement avant d'introduire les aliments, changez la sélection par
défaut du four comme suit :
1. Sélectionnez la fonction Préchauffage rapide à l'aide des touches
.
2. Confirmez en appuyant sur la touche
: les réglages s'affichent.
3. Si la température proposée vous convient, appuyez sur ; dans le cas contraire, suivez les instructions des
paragraphes précédents pour la modifier. Un signal sonore retentit lorsque le four a atteint la température
définie. A la fin de la phase de préchauffage, le four sélectionne automatiquement la fonction de
convection naturelle .
A ce stade, introduisez le plat à cuire.
4. Si vous souhaitez programmer une fonction de cuisson différente, appuyez sur
et sélectionnez la
fonction de votre choix.
REGLAGE DU TEMPS DE CUISSON
180°C
--:--
TEMPERATURE
TEMPS CUISSON
Chaleur pulsée
Non
PRÉCHAUFFAGE
--:-HEURE DE FIN
180°C
180°C
- 00:00
TEMPERATURE
HH:MM
Chaleur pulsée
Non
PRÉCHAUFFAGE
- 00:20
TEMPERATURE
--:--
Non
HEURE DE FIN
HH:MM
Chaleur pulsée
PRÉCHAUFFAGE
19:20
HEURE DE FIN
Cette fonction permet de cuire pendant un temps défini, d'un minimum de 1 minute jusqu'au temps
maximal permis par la fonction sélectionnée. Quand le temps de cuisson s'est écoulé, le four s'éteint
automatiquement.
1. Pour sélectionner la fonction, placez le curseur à côté de « TEMPS CUISSON » à l'aide des touches
.
2. Appuyez sur la touche
pour sélectionner le réglage ; « 00:00 » clignote sur l'écran.
3. Modifiez les valeurs à l'aide des touches
et
en vue d'afficher le temps de cuisson souhaité.
4. Confirmez la valeur choisie en appuyant sur la touche
.
BRUNISSAGE
A la fin de la cuisson, pour les fonctions qui le permettent, l'afficheur propose de dorer davantage la surface
de votre plat. Cette fonction ne peut être utilisée que si vous avez réglé un temps de cuisson.
- 00:05
TEMPS CUISSON
Cuisson terminée à 20:00
^ prolonger, ✓ pour dorer
Brunissage
20:05
Brunissage terminé à 20:05
HEURE DE FIN
Une fois le temps de cuisson écoulé, l'afficheur indique « ^ prolonger, pour dorer ». En appuyant sur la
touche
, le four commence la phase de dorage pour une durée de 5 minutes. Cette fonction peut être
utilisée une seule fois après la cuisson.
FR31
REGLAGE DE L'HEURE DE FIN CUISSON / DEPART DIFFERE
Vous pouvez programmer l'heure de fin cuisson désirée en retardant l'allumage du four de 23 heures et
59 minutes maximum à partir de l'heure actuelle. Ceci n'est possible qu'après avoir programmé un temps
de cuisson. Ce réglage est uniquement possible lorsque le préchauffage n'est pas requis pour la
fonction sélectionnée.
180°C
- 00:20
TEMPERATURE
HH:MM
Chaleur pulsée
Non
19:20
PRÉCHAUFFAGE
HEURE DE FIN
180°C
Non
180°C
- 00:20
TEMPERATURE
HH:MM
Chaleur pulsée
PRÉCHAUFFAGE
- 00:20
TEMPERATURE
19:20
Non
HEURE DE FIN
HH:MM
Chaleur pulsée
20:10
PRÉCHAUFFAGE
HEURE DE FIN
Après avoir réglé le temps de cuisson, l'heure de fin de cuisson s'affiche (par exemple 19:20). Pour différer
la fin de la cuisson, et ainsi l'allumage du four, procédez comme suit :
1. Placez le curseur à côté de la fin du temps de cuisson à l'aide des touches
.
2. Appuyez sur la touche
pour sélectionner le réglage : l'heure de fin de cuisson clignote.
3. Pour différer l'heure de fin de cuisson, utilisez les touches
et
afin de régler la valeur souhaitée.
4. Confirmez la valeur choisie en appuyant sur la touche
.
5. Appuyez sur la touche . L'afficheur indique sur quel gradin les aliments doivent être placés.
6. Appuyez sur la touche
pour activer la fonction. Le four démarre la cuisson après une période
calculée de manière à terminer la cuisson à l'heure définie (par exemple, dans le cas d'un plat
nécessitant un temps de cuisson de 20 minutes, si l'heure de fin de cuisson est définie à 20:10, le four
commence la cuisson à 19:50).
N.B. : pendant l'intervalle avant le début de la cuisson, vous pouvez allumer le four à tout moment
en appuyant sur la touche .
A tout moment pendant la cuisson, vous pouvez régler les valeurs (température, réglage du gril,
temps de cuisson) à l'aide des touches
et
, comme décrit dans les paragraphes précédents.
MINUTERIE
00 : 00 : 00
(HH)
(MM)
01 : 10 : 00
(SS)
(HH)
Appuyer sur pour régler la minuterie, sur ✓ pour commencer
(MM)
01 : 09 : 00
(SS)
Appuyer sur pour régler la minuterie, sur ✓ pour commencer
Minuterie
Cette fonction ne peut être utilisée que lorsque le four est éteint et est utile, par exemple, pour surveiller le
temps de cuisson des pâtes. La durée maximale pouvant être réglée est de 1 heure 30 minutes.
1. Avec le four éteint, appuyez sur la touche
: l'écran affiche « 00:00:00 ».
2. Appuyez sur les touches
et
pour sélectionner l'heure souhaitée.
3. Appuyez sur la touche
pour lancer le compte à rebours. A la fin du temps programmé, l'affichage
indique « 00:00:00 » et un signal sonore retentit. A ce stade, le délai peut être prolongé, en procédant
de la manière décrite ci-dessus, ou la minuterie peut être désactivée en appuyant sur la touche
(l'heure s'affiche à l'écran).
RECETTES
Grâce à la technologie « Sixth sense », le four offre 30 recettes préréglées avec les températures idéales de
cuisson.
Respectez simplement les ingrédients et la méthode de préparation de la recette. Puis, procédez de la
manière suivante :
Réglages
Poissons
Blancs de poulet
Recettes
Volaille
Poulet rôti
Traditionnel
Légumes
6th Sense: Premere ✓ per visualizzare le ricette
Recettes automatiques 6th Sense
Automatique
6th Sense: Per la descrizione, consultare il ricettario
Automatique
- 00:45
CONTROLE
TEMPS CUISSON
Poulet rôti
19:45
Placez les aliments au niveau 3
Appuyez ensuite sur
HEURE DE FIN
1.
2.
3.
4.
5.
- 00:44
CONTROLE
TEMPS CUISSON
Cuisson
19:45
HEURE DE FIN
Sélectionnez « RECETTES » à l'aide des touches
, puis validez avec la touche
.
Sélectionnez le plat à cuire à partir de la liste fournie.
Confirmez le plat sélectionné à l'aide de la touche
.
Sélectionnez la recette de votre choix à l'aide des touches
.
Confirmez en appuyant sur la touche
: l'écran affiche le temps de cuisson approximatif.
FR32
6.
7.
Placez les aliments dans le four, puis appuyez sur la touche . L'afficheur indique sur quel gradin les
aliments doivent être placés.
Appuyez sur la touche
pour lancer la cuisson. Pour différer le départ de la cuisson, reportez-vous
au paragraphe concerné.
Cuisson presque terminée
Vérifier la cuisson
Retourner les aliments
Cuisson terminée à 19:45
Appuyer sur pour prolonger
N.B. : certains plats doivent être retournés ou mélangés à mi-cuisson : le four émet un signal sonore
et l'afficheur indique l'action requise.
Le temps de cuisson initial affiché est indicatif : il peut être prolongé automatiquement pendant la
cuisson.
Peu de temps après la fin de la cuisson, le four vous invite à vérifier que le plat est cuit à votre convenance.
Si ce n'est pas le cas, vous pouvez prolonger la cuisson manuellement à l'aide des touches
.
RACCOURCIS
Lasagne
Pizza
Blancs de poulet
Les fonctions de cuisson les plus utilisées
1.
2.
3.
4.
Appuyez sur la touche
: les 10 fonctions les plus utilisées apparaissent sur l'afficheur.
Pour faire défiler la liste vers le bas, utilisez les touches
.
Appuyez sur
pour sélectionner la fonction souhaitée.
Pour modifier les réglages de la fonction sélectionnée, suivez les instructions des paragraphes
précédents.
REGLAGES
1.
Pour modifier certains réglages de l'afficheur, sélectionnez « REGLAGES » depuis le menu principal à
l'aide des touches
.
2. Confirmez en appuyant sur la touche
: l'afficheur indique les réglages pouvant être modifiés
(langue, volume du signal sonore, luminosité de l'afficheur, heure, fonction d'économie d'énergie).
3. Sélectionnez le réglage que vous souhaitez modifier à l'aide des touches
.
4. Appuyez sur la touche
pour confirmer.
5. Suivez les instructions de l'afficheur pour modifier les réglages.
6. Appuyez sur la touche
; un message confirmant votre sélection apparaît à l'écran.
N.B. : Lorsque le four est éteint, si la fonction ECOMODE (économie d'énergie) est sélectionnée (marche),
l'afficheur s'éteint après quelques secondes, affichant l'horloge. Pour visualiser les informations sur
l'afficheur et rallumer l'éclairage, il suffit d'appuyer sur n'importe quelle touche ou de tourner l'un des
boutons. Si ECOMODE est activé pendant une fonction de cuisson, l'éclairage intérieur sera éteint après
1 minute de cuisson et réactivé à chaque interaction de l'utilisateur. Par contre, si la fonction n'est pas
sélectionnée (arrêt), l'éclairage de l'afficheur est atténué après quelques minutes.
VERROUILLAGE DES TOUCHES
Vous pouvez utiliser cette fonction pour verrouiller les touches du bandeau de commandes.
Pour l'activer, appuyez simultanément sur les touches
et
pendant au moins 3 secondes. Si la
fonction est activée, les fonctions des touches sont verrouillées et l'écran affiche un message et le symbole
. Il est également possible d'activer cette fonction pendant la cuisson. Pour la désactiver, répétez la
procédure ci-dessus. Lorsque la fonction de verrouillage des touches est activée, il est possible d'éteindre
le four à l'aide de la touche .
FR33
NETTOYAGE AUTOMATIQUE DU FOUR
Pour la description de cette fonction, reportez-vous au chapitre NETTOYAGE et au tableau des fonctions à
la page 35.
Fonctions spéciales
Pyro Express
Nettoyage
Pyro
- 03:00
HEURE
Réglages
Nettoyage
Instructions détaillées
3 heures de nettoyage haute température
15:00
HEURE DE FIN
Pour lancer le cycle de nettoyage automatique du four (nettoyage pyro), procédez de la façon suivante :
1. Sélectionnez « Nettoyage » dans le menu principal à l'aide des touches
et
.
2. Appuyez sur la touche
: Les indications « Nett. pyro express » et « Nettoyage pyro » apparaissent
sur l'afficheur.
3. Sélectionnez l'un des deux cycles à l'aide des touches
et
, puis validez votre choix à l'aide de la
touche
: la durée et l'heure de fin du cycle sélectionné s'affichent (il est possible de retarder
l'heure de fin en suivant la procédure indiquée au paragraphe « REGLAGE DE L'HEURE DE FIN
CUISSON / DEPART DIFFERE »).
4.
1/3
2/3
3/3
Eteindre la table de cuisson
au-dessus du four, app. sur ✓
Retirer tous les accessoires
du four et appuyer sur ✓
Nettoyer la vitre
avec éponge hum, appuy. sur ✓
Appuyez sur la touche
: les instructions à suivre pour lancer le cycle s'affichent. Lisez les
instructions affichées et confirmez avec la touche
.
- 02:59
HEURE
La porte sera verrouillée
pendant le nettoyage
5.
Nettoyage
HEURE DE FIN
Après la confirmer finale, le four lance le cycle de nettoyage et la porte se verrouille
automatiquement : un avertissement accompagné du symbole s'affichent pendant environ trois
secondes. Immédiatement après s'affiche une barre de progression indiquant l'état du cycle de
nettoyage.
N.B. : si vous ouvrez la porte avant qu'elle ne se verrouille automatiquement, un message
d'avertissement apparaît sur l'afficheur. Lorsque vous refermez la porte, vous devez
redémarrer le cycle en appuyant sur la touche
.
- 00:00
HEURE
Terminé
257°
18:32
15:00
HEURE DE FIN
6.
Veuillez fermer la porte
15:00
Refroidissement
Lorsque le cycle est terminé, un message clignote sur l'afficheur, puis la barre de refroidissement
indique que le four est en cours de refroidissement. La température résiduelle s'affiche, accompagnée
du symbole . La porte reste verrouillée tant que la température dans l'enceinte du four ne retombe
pas à un niveau de sécurité approprié : l'afficheur indique l'heure actuelle.
FR34
TABLEAU DE DESCRIPTION DES FONCTIONS
MENU PRINCIPAL
REGLAGES
Réglage de l'afficheur (langue, heure, luminosité, volume du signal sonore,
économie d'énergie).
Sélection de 30 différentes recettes préréglées (reportez-vous au livret de
recettes fourni). Le four règle automatiquement la température, la
RECETTES
fonction et la durée optimales de cuisson. Il est important de suivre les
instructions données dans le livre de recettes concernant la préparation,
les accessoires et le gradin du four à utiliser.
Pour éliminer les salissures engendrées au cours de la cuisson au moyen
d'un cycle à très haute température (environ 500 °C). Deux cycles de
NETTOYAGE
nettoyage automatique sont disponibles : un cycle complet (Nettoyage
AUTOMATIQUE DU
pyro) et un cycle plus court (Nett. pyro express). Nous vous suggérons
FOUR
d'utiliser le cycle réduit à intervalles réguliers et le cycle complet
uniquement si le four est très sale.
TRADITIONNEL
FONCTIONS
SPECIALES
Reportez-vous à FONCTIONS TRADITIONNELLES.
Reportez-vous à FONCTIONS SPECIALES.
FONCTIONS TRADITIONNELLES
PRECHAUFFAGE
RAPIDE
CONVECTION
NATURELLE
GRILL
TURBO GRILL
CHALEUR PULSEE
CONVECTION
FORCEE
Pour préchauffer le four rapidement.
Pour cuire n'importe quel type de plat sur un seul niveau. Utilisez le 3ème
gradin. Pour les pizzas, les tartes salées et les pâtisseries avec une farce
liquide, utilisez le 1er ou le 2ème gradin. Il n'est pas nécessaire de
préchauffer le four.
Pour faire griller des steaks, des brochettes et des saucisses, gratiner des
légumes et dorer du pain. Utilisez le 4ème ou 5ème gradin. Pour faire
griller de la viande, il est conseillé d'utiliser une lèchefrite pour recueillir les
jus de cuisson. Placez-la sur le 3ème/4ème gradin en ajoutant environ un
demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la
cuisson, la porte du four doit rester fermée.
Pour griller de gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets).
Placez-les sur les gradins centraux. Il est conseillé d'utiliser une lèchefrite
pour recueillir les jus de cuisson. Placez-la sur le 1er/2ème gradin en y
ajoutant environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer
le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. Avec cette
fonction, il est possible d'utiliser le tournebroche, si cet accessoire est
présent.
Pour cuire simultanément sur plusieurs gradins (trois maximum) différents
types d'aliments nécessitant la même température de cuisson (p. ex. :
poisson, légumes, gâteaux). Cette fonction permet de cuire sans
transmettre les odeurs d'un aliment à l'autre. Utilisez le 2ème gradin pour
la cuisson sur un gradin uniquement, le 1er et 4ème pour la cuisson sur
deux gradins, et le 1er, 3ème et 5ème pour la cuisson sur trois gradins. Il
n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
Pour cuire sur un seul gradin des viandes et des tartes (salées ou sucrées)
contenant une garniture liquide. Utilisez le 3ème gradin. Il n'est pas
nécessaire de préchauffer le four.
FR35
FONCTIONS SPECIALES
Pour accélérer la décongélation des aliments. Placez l'aliment à mi-hauteur.
DECONGELATION Laissez l'aliment dans son emballage pour empêcher que sa surface ne se
déshydrate.
Pour conserver les aliments cuits chauds et croustillants (par exemple :
MAINTIEN AU
viandes, fritures ou flans). Placez l'aliment à mi-hauteur. Cette fonction ne
CHAUD
s'active pas si la température à l'intérieur du four est supérieure à 65 °C.
Pour obtenir un levage optimal des pâtes salées ou sucrées. Afin de
préserver la qualité du levage, la fonction ne s'active que si la température
LEVAGE DE LA PATE
du four est supérieure à 40 °C. Placez la pâte sur le 2ème gradin. Il n'est pas
nécessaire de préchauffer le four.
La cuisson de plats préparés conservés à température ambiante ou dans
des meubles réfrigérés (biscuits, mélanges de gâteaux liquides, muffins,
entrées et produits de pâtisserie). Cette fonction cuit délicatement tous les
PRATIQUE
aliments rapidement ; elle peut également être utilisée pour réchauffer
des plats déjà cuits. Suivez les instructions sur l'emballage des aliments.
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
Pour cuire les gros morceaux de viande (supérieurs à 2,5 kg). Utilisez le
1er ou le 2ème gradin en fonction de la taille du morceau de viande. Il
CUISSON GROSSE n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Il est conseillé de retourner la
PIECE
viande pendant la cuisson pour obtenir un dorage uniforme des deux
côtés. Il est préférable d'arroser la viande de temps en temps pour qu'elle
ne sèche pas trop.
Lasagne
Pizza La fonction sélectionne automatiquement la température et le mode de
cuisson appropriés pour 5 types de plats préparés surgelés différents.
Strudel
Utilisez le 2ème ou 3ème gradin. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le
SURGELES Frites
four.
Pain
Person- La température peut être réglée de 50 à 250 °C pour la cuisson d'autres
nalisé types de produits.
Pour la cuisson de rôtis de viande farcis et de morceaux de viande sur un
gradin. Cette fonction utilise la chaleur tournante discontinue et modérée,
ce qui empêche l’assèchement excessif des aliments. Lorsque la fonction
ECO CHALEUR
ECO est activée, l'éclairage reste éteint pendant la cuisson et peut être
PULSEE
rallumé temporairement en appuyant sur la touche de confirmation. Afin
de maximiser le rendement énergétique, il est conseillé de ne pas ouvrir la
porte durant la cuisson. Il est conseillé d'utiliser le 3ème niveau. Il n'est pas
nécessaire de préchauffer le four.
FR36
TABLEAU DE CUISSON
Recette
Fonction Préchauf- Gradin
fage
(en partant
du bas)
-
2/3
Temp.
(°C)
160-180
Temps de Accessoires et remarques
cuisson
(min)
30-90
Gâteaux levés
Tartes fourrées (tarte
au fromage blanc,
strudel, tarte aux
pommes)
-
1-4
160-180
30-90
-
3
160-200
35-90
-
1-4
160-200
40-90
-
3
170-180
20-45
-
1-4
160-170
20-45
-
1-3-5
160-170
20-45*
-
3
180-200
30-40
-
1-4
180-190
35-45
-
1-3-5
180-190
35-45*
-
3
90
110-150
-
1-4
90
140-160
-
1-3-5
90
140-160*
Biscuits/Tartelettes
Choux ronds
Meringues
FR37
Moule à gâteau sur grille
Niveau 4 : moule à gâteau
sur grille
Niveau 1 : moule à gâteau
sur grille
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie ou moule à
gâteau sur grille
Niveau 4 : moule à gâteau
sur grille
Niveau 1 : moule à gâteau
sur grille
Lèchefrite ou plaque à
pâtisserie
Niveau 4 : grille
Niveau 1 : lèchefrite ou
plaque à pâtisserie
Niveau 5 : moule sur grille
Niveau 3 : moule sur grille
Niveau 1 : lèchefrite ou
plaque à pâtisserie
Lèchefrite ou plaque à
pâtisserie
Niveau 4 : moule sur grille
Niveau 1 : lèchefrite ou
plaque à pâtisserie
Niveau 5 : moule sur grille
Niveau 3 : moule sur grille
Niveau 1 : lèchefrite ou
plaque à pâtisserie
Lèchefrite ou plaque à
pâtisserie
Niveau 4 : moule sur grille
Niveau 1 : lèchefrite ou
plaque à pâtisserie
Niveau 5 : moule sur grille
Niveau 3 : moule sur grille
Niveau 1 : lèchefrite ou
plaque à pâtisserie
Recette
Fonction Préchauf- Gradin
fage
(en partant
du bas)
Temp.
(°C)
-
1/2
190-250
-
1-4
190-250
-
1-3-5
190-250
-
2/3
180-190
Pain/Pizza/Fougasse
Lasagnes / Pâtes au
four / Cannellonis /
Flans
Agneau / Veau /
Bœuf / Porc 1 kg
Poulet / Lapin /
Canard 1 kg
Dinde / Oie 3 kg
Poisson au four/en
papillote (filet,
entier)
Légumes farcis
(tomates, courgettes,
aubergines)
Toast
Filets / darnes de
poisson
Lèchefrite ou plaque à
pâtisserie
Niveau 4 : moule sur grille
20-50 Niveau 1 : lèchefrite ou
plaque à pâtisserie
Niveau 5 : moule sur grille
Niveau 3 : moule sur grille
25-50*
Niveau 1 : lèchefrite ou
plaque à pâtisserie
15-50
40-55
Moule à gâteau sur grille
Niveau 4 : moule à gâteau
sur grille
45-70
Niveau 1 : moule à gâteau
sur grille
Niveau 5 : moule à gâteau
sur grille
Niveau 3 : moule à gâteau
45-70* sur grille
Niveau 1 : lèchefrite ou
plaque à pâtisserie + moule
à gâteau
Lèchefrite ou plaque à
20-30
pâtisserie
Niveau 4 : moule sur grille
20-40 Niveau 1 : lèchefrite ou
plaque à pâtisserie
Niveau 5 : moule sur grille
Niveau 3 : moule sur grille
20-40*
Niveau 1 : lèchefrite ou
plaque à pâtisserie
-
1-4
180-190
-
1-3-5
180-190
-
3
190-200
-
1-4
180-190
-
1-3-5
180-190
-
3
190-200
45-65
-
3
190-200
80-110
-
3
200-230
-
2
190-200
-
3
180-200
40-60
Lèchefrite ou moule sur
grille
-
2
180-200
50-60
Moule sur grille
-
5
Elevée
3-6
Tourtes (tourte aux
légumes, quiche
lorraine)
Vol-au-vent /
Feuilletés
Temps de Accessoires et remarques
cuisson
(min)
-
4
FR38
Moyenne
Lèchefrite ou moule sur
grille
Lèchefrite ou moule sur
grille
Lèchefrite ou moule sur
50-100
grille
Lèchefrite ou moule sur
80-130
grille
20-30
Grille
Niveau 4 : grille (retournez
l'aliment à mi-cuisson)
Niveau 3 : lèchefrite
contenant de l'eau
Recette
Saucisses /
Brochettes / Côtes de
porc / Hamburgers
Fonction Préchauf- Gradin
fage
(en partant
du bas)
Temp.
(°C)
Temps de Accessoires et remarques
cuisson
(min)
-
5
Moyenne
Elevée
-
2
Moyenne
55-70
-
2
Elevée
60-80
Rosbif saignant 1 kg
-
3
Moyenne
35-50
Cuisse d'agneau/
Jarrets
-
3
Moyenne
60-90
Pommes de terre au
four
-
3
Moyenne
45-55
Gratin de légumes
-
3
Elevée
10-25
Lasagnes & Viandes
-
1-4
200
50-100*
Viandes & Pommes
de terre
-
1-4
200
45-100*
Poissons & Légumes
-
1-4
180
30-50*
Repas complet :
Tarte (niveau 5) /
Lasagnes (niveau 3) /
Viande (niveau 1)
-
1-3-5
190
40-120*
15-30
Poulet rôti 1 à 1,3 kg
FR39
Niveau 5 : grille (retournez
l'aliment à mi-cuisson)
Niveau 4 : lèchefrite
contenant de l'eau
Niveau 2 : grille (retournez
les aliments aux deux tiers
de la cuisson)
Niveau 1 : lèchefrite
contenant de l'eau
Niveau 2 : tournebroche (si
présent)
Niveau 1 : lèchefrite
contenant de l'eau
Moule sur grille (retournez
les aliments aux deux tiers
de la cuisson si nécessaire)
Lèche-frite ou moule sur
grille (retournez les
aliments aux deux tiers de
la cuisson si nécessaire)
Lèchefrite ou plaque à
pâtisserie (retournez
l'aliment aux deux tiers de
la cuisson si nécessaire)
Lèchefrite ou moule sur
grille
Niveau 4 : moule sur grille
Niveau 1 : lèchefrite ou
moule sur grille
Niveau 4 : moule sur grille
Niveau 1 : lèchefrite ou
moule sur grille
Niveau 4 : moule sur grille
Niveau 1 : lèchefrite ou
moule sur grille
Niveau 5 : moule sur grille
Niveau 3 : moule sur grille
Niveau 1 : lèchefrite ou
moule sur grille
Recette
Fonction Préchauf- Gradin
fage
(en partant
du bas)
Temp.
(°C)
-
3
Auto
-
1-4
Auto
-
1-2-4
Auto
-
1-2-3-4
Auto
Rôtis de viande farcis
-
3
200
Morceaux de viande
(lapin, poulet,
agneau)
-
3
200
Pizza surgelée
*
Temps de Accessoires et remarques
cuisson
(min)
Niveau 3 : lèchefrite /
plaque à pâtisserie ou grille
Niveau 4 : moule sur grille
15-20 Niveau 1 : lèchefrite ou
plaque à pâtisserie
Niveau 4 : plaque à
pâtisserie
20-30 Niveau 2 : moule sur grille
Niveau 1 : lèchefrite /
plaque à pâtisserie
Niveau 4 : plaque à
pâtisserie
Niveau 3 : moule sur grille
20-30
Niveau 2 : moule sur grille
Niveau 1 : lèchefrite /
plaque à pâtisserie
Lèchefrite ou moule sur
80-120*
grille
10-15
50-100*
Lèchefrite ou moule sur
grille
Le temps de cuisson est approximatif. Retirez le plat du four lorsque vous l'estimez assez cuit selon vos
préférences.
FR40
RECETTES TESTEES conformément aux normes IEC 60350-1:2011-12 et DIN 3360-12:07:07
Recette
Fonction PréchaufGradin
Temp. Temps de Accessoires et remarques
fage
(en partant (°C)
cuisson
du bas)
(min)
IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.2
-
3
170
15-30
-
1-4
150
25-40
-
3
170
25-35
-
1-4
160
30-40
-
2
170
30-40
-
1-4
160
35-45
-
2/3
185
70-90
-
1-4
175
75-95
-
5
Elevée
3-6
Biscuits sablés
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie
Niveau 4 : plaque à pâtisserie
Niveau 1 : lèchefrite / plaque
à pâtisserie
IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.3
Viennoiserie (petits
gâteaux)
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie
Niveau 4 : plaque à pâtisserie
Niveau 1 : lèchefrite / plaque
à pâtisserie
IEC 60350-1:2011-12 § 7.6.1
Génoise sans matières
grasses
Moule à gâteau sur grille
Niveau 4 : moule à gâteau
sur grille
Niveau 1 : moule à gâteau
sur grille
IEC 60350-1:2011-12 § 7.6.2
Deux tartes aux
pommes
IEC 60350-1:2011-12 § 9,2
Toast**
IEC 60350-1:2011-12 § 9.3
Hamburgers**
-
5
Elevée
18-30
-
3
180
35-45
-
1-4
160
55-65
-
2
170
-
3
170
35-45
-
1-4
160
40-50
Moule à gâteau sur grille
Niveau 4 : moule à gâteau
sur grille
Niveau 1 : moule à gâteau
sur grille
Grille
Niveau 5 : grille (retournez
l'aliment à mi-cuisson)
Niveau 4 : lèchefrite
contenant de l'eau
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Tarte aux pommes,
tarte sur plaque
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie
Niveau 4 : plaque à pâtisserie
Niveau 1 : lèchefrite / plaque
à pâtisserie
DIN 3360-12:07 § 6.6
Rôti de porc
110-150 Niveau 2 : lèchefrite
DIN 3360-12:07 annexe C
Gâteau plat
FR41
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie
Niveau 4 : plaque à pâtisserie
Niveau 1 : lèchefrite / plaque
à pâtisserie
Le tableau de cuisson suggère les fonctions et les températures idéales pour obtenir les meilleurs résultats
pour chaque recette. Si vous souhaitez cuire sur un gradin en utilisant uniquement la fonction Chaleur
tournante, placez les aliments sur le deuxième gradin et sélectionnez la température recommandée pour
la fonction « CHALEUR PULSEE » sur plus d'un gradin.
Les indications contenues dans le tableau excluent l'utilisation de glissières. Effectuez les tests sans
glissières.
**
Pour griller des aliments, il est conseillé de laisser un espace de 3 à 4 cm à partir du bord frontal de la grille
pour faciliter l'extraction
Classe d'efficacité énergétique (conformément à la norme EN 60350-1:2013-07)
Pour effectuer le test, utilisez le tableau prévu.
Consommation d'énergie et temps de préchauffage
Sélectionnez la fonction et effectuez le test uniquement avec l'option « Préchauffage » activée
(« Préchauffage oui »).
Contrôle du test de précision
Sélectionnez la fonction et effectuez le test uniquement avec l'option « Préchauffage » désactivée (lorsque
le préchauffage est activé, la commande du four crée intentionnellement une oscillation du profil de
température).
CONSEILS D'UTILISATION ET SUGGESTIONS
Comment lire le tableau de cuisson
Le tableau indique la fonction la mieux appropriée pour la cuisson simultanée d'un aliment donné sur un
ou plusieurs niveaux. Les temps de cuisson commencent à partir du moment où le plat est placé dans le
four et ne tiennent pas compte du préchauffage (si nécessaire). Les températures et les temps de cuisson
sont indicatifs et dépendent de la quantité d'aliments et du type d'accessoire utilisés. Pour commencer,
utilisez les températures conseillées les plus basses et si le résultat n'est pas satisfaisant, augmentez-les. Il
est conseillé d'utiliser les accessoires fournis et de préférence des moules à gâteau ou plats de cuisson en
métal foncé. Il est également possible d'utiliser des casseroles et accessoires en pyrex ou en céramique ; les
temps de cuisson devront alors être légèrement augmentés. Pour obtenir de meilleurs résultats, suivez
attentivement les conseils figurant dans le tableau de cuisson quant au choix des accessoires (fournis) à
positionner sur chaque gradin.
Cuisson simultanée d'aliments différents
La fonction « CHALEUR PULSEE » permet de cuire simultanément plusieurs aliments nécessitant la même
température (par exemple : poisson et légumes), sur différents gradins. Sortez du four les aliments
nécessitant un temps de cuisson inférieur et laissez-y ceux qui nécessitent plus de temps de cuisson.
Desserts
-
-
Cuisez les pâtisseries sur un seul gradin avec la fonction classique. Utilisez des moules à gâteau en
métal foncé et placez-les toujours sur la grille fournie. Pour la cuisson sur plusieurs gradins,
sélectionnez la fonction Chaleur pulsée et disposez les moules à gâteau décalés sur les gradins, de
manière à favoriser la circulation de l'air chaud.
Pour vérifier si un gâteau contenant de la levure est cuit, introduisez un cure-dent au centre du
gâteau. Si le cure-dent en ressort sec, cela signifie que le gâteau est cuit.
Si vous utilisez des moules anti-adhérents, ne beurrez pas les bords ; le gâteau pourrait ne pas lever
de manière homogène sur le pourtour.
Si le gâteau « retombe » durant la cuisson, sélectionnez une température inférieure la fois suivante.
Vous pouvez également réduire la quantité de liquide et mélanger la pâte plus délicatement.
Utilisez la fonction « CONVECTION FORCEE » pour les desserts avec une garniture liquide (gâteaux au
fromage ou tartes aux fruits). Si le fond de la tarte est trop humide, descendez la plaque et
saupoudrez la base avec de la chapelure ou des biscuits émiettés avant de la garnir.
FR42
Viandes
-
Utilisez n'importe quel type de plat de cuisson ou plat en pyrex adapté à la taille du morceau de
viande à cuire. Pour les rôtis, ajoutez de préférence du bouillon au fond du plat et arrosez la viande
durant la cuisson pour la rendre plus savoureuse. Lorsque le rôti est cuit, laissez-le reposer dans le
four pendant encore 10 à 15 minutes ou enveloppez-le dans du papier aluminium.
Si vous désirez faire griller de la viande, choisissez des morceaux de la même épaisseur pour obtenir
une cuisson uniforme. Les morceaux de viande très épais ont besoin de plus de temps de cuisson.
Pour éviter de les faire brûler, éloignez-les du grill en abaissant la grille. Retournez la viande aux deux
tiers de la cuisson.
Il est conseillé d'utiliser une lèchefrite contenant un demi-litre d'eau, directement sous la grille sur laquelle
la viande à griller a été placée, pour recueillir le jus de cuisson. Ajoutez de l'eau si nécessaire.
Tournebroche (disponible uniquement sur certains modèles)
Cet accessoire sert à faire rôtir de gros morceaux de viande et des volailles de façon uniforme. Enfilez la
viande sur le tournebroche, fixez-la avec une ficelle de cuisine s'il s'agit d'un poulet et vérifiez qu'il ne
bouge pas avant d'installer la broche dans son logement sur la paroi frontale du four, puis posez-la sur son
support. Pour éviter la formation de fumée et recueillir les jus de cuisson, il est conseillé de placer une
lèchefrite avec un demi-litre d'eau sur le premier niveau. La broche est dotée d'une poignée en plastique
qu'il faut enlever avant de lancer la cuisson et qu'il faut replacer en fin de cuisson pour sortir la viande du
four sans se brûler.
Pizza
Graissez légèrement les plaques pour obtenir une pizza à base croustillante. Répartissez la mozzarella sur
la pizza aux deux tiers de la cuisson.
Fonction Levage de la pâte
Il est conseillé de couvrir la pâte avec un torchon humide avant de la mettre au four. Grâce à cette fonction,
le temps de levage est réduit d'environ un tiers par rapport au temps de levage à température ambiante
(20 à 25 °C). Le temps de levage pour 1 kg de pâte à pizza est d'environ une heure.
FR43