Ninja CT610C Professional Touchscreen Blender Manuel utilisateur

Please make sure to read the enclosed Ninja® Owner’s Guide prior to using your unit.
®
PROFESSIONAL
TOUCHSCREEN
BLENDER
LET’S BREAK IT DOWN
30 Quick & Easy Blender Recipes
PITCHER, MEET
POSSIBILITIES.
With a modern intuitive touchscreen and Auto-iQ™ Technology, you’ll have
access to a wide range of textures. That means from juices and smoothies to
granitas and margaritas, your Professional Touchscreen Blender will power through all
your thirst-quenching needs. So sip, savour, and stay refreshed—you’ve got this.
THE POWER OF
PREFERENCE.
The modern display responds to your touch and lets you quickly
toggle between pre-set programs and manual control. And the durable,
easy-to-clean screen stands up to everyday kitchen wear and tear.
WATERMELON
BASIL
SANGRIA
13
16
TABLE OF
CONTENTS
PRODUCT INTRO
PROGRAM OVERVIEW
LOADING TIPS
1
SMOOTHIES2
SPINACH
ARTICHOKE
DIP
COCKTAILS12
DIPS & SAUCES22
SOUPS32
26
29
COCONUT
PINEAPPLE
SORBET
38
52
DESSERTS44
TIPS FOR YOUR TOTAL CRUSHING™
BLENDER PITCHER
LOADING TIPS
Load softer, water-dense ingredients on
the bottom, and ice or frozen ingredients
on top. This will create a vortex in
the pitcher that makes for a smooth
breakdown of ingredients. Check out
the layer-by-layer guide below.
5
4
3
2
1
Top off with ice or frozen ingredients.
Next add any dry or sticky ingredients
like seeds, powders, and nut butters.
Pour in liquid or yogurt next. For
thinner results or a juice-like drink,
add more liquid.
Next add leafy greens and herbs.
Start by adding fresh fruits and vegetables.
PREP TIPS
When loading the pitcher, make
sure ingredients do not go past
the max fill line.
For best results, cut ingredients in 1-inch
chunks. Do not place frozen ingredients
first in the pitcher.
SMOOTHIES
WATERMELON QUENCH
PREP: 5 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING™ PITCHER | MAKES: 2–4 SERVINGS
INGREDIENTS
DIRECTIONS
350 g watermelon chunks
1 Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
500 ml pomegranate juice
140 g frozen peaches
Questions? 1-877-646-5288 | ninjakitchen.com
2 Select SMOOTHIE.
SMOOTHIES
3
APPLE PIE SMOOTHIE
PREP: 5 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING™ PITCHER | MAKES: 8 SERVINGS
INGREDIENTS
DIRECTIONS
4 large Golden Delicious apples, cored, chopped
1 L unsweetened almond milk
1 Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
1 tablespoon lemon juice
2 Select SMOOTHIE.
2 tablespoons brown sugar
1 teaspoon ground cinnamon
¼ teaspoon ground nutmeg
½ teaspoon salt
520 g ice
4
SMOOTHIES
STRAWBERRY BANANA SMOOTHIE
PREP: 5 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING™ PITCHER | MAKES: 4 SERVINGS
INGREDIENTS
DIRECTIONS
4 small ripe bananas, cut in half
500 ml lowfat milk
1 Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
60 ml agave nectar
2 Select SMOOTHIE.
600 g frozen strawberries
Questions? 1-877-646-5288 | ninjakitchen.com
SMOOTHIES
7
TROPICAL CHILL
PREP: 5 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING™ PITCHER | MAKES: 2–4 SERVINGS
INGREDIENTS
DIRECTIONS
1 ripe banana
100 g pineapple chunks
1 Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
80 g honeydew melon chunks
2 Select SMOOTHIE.
¼ lime, peeled, cut in half, seeds removed
175 ml coconut water
130 g ice
8
SMOOTHIES
CINNAMON & COFFEE SMOOTHIE
PREP: 5 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING™ PITCHER | MAKES: 2–3 SERVINGS
INGREDIENTS
DIRECTIONS
125 ml strongly brewed coffee, cooled
1 square (28 g) dark chocolate
1 Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
250 ml rice milk
2 Select SMOOTHIE.
1 teaspoon ground cinnamon
115 g low-fat vanilla yogurt
DO NOT BLEND HOT INGREDIENTS.
4–6 ice cubes
Questions? 1-877-646-5288 | ninjakitchen.com
SMOOTHIES
9
ISLAND SUNRISE SMOOTHIE
PREP: 5 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING™ PITCHER | MAKES: 4 SERVINGS
INGREDIENTS
DIRECTIONS
500 ml coconut water
200 g pineapple chunks
1 Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
140 g frozen mango chunks
2 Select SMOOTHIE.
1 small ripe banana
150 g frozen strawberries
10
SMOOTHIES
COCKTAILS
FRESH CITRUS MARGARITA
PREP: 5 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING™ PITCHER | MAKES: 4 SERVINGS
INGREDIENTS
DIRECTIONS
1 lime, peeled, cut in half, seeds removed
1 Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
1 lemon, peeled, cut in quarters, seeds removed
75 ml orange juice
2 Select FROZEN DRINK.
60 ml triple sec
150 ml tequila
520 g ice
Questions? 1-877-646-5288 | ninjakitchen.com
COCKTAILS
13
PEAR GINGER SAKE MARTINI
PREP: 10 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING™ PITCHER | MAKES: 4 SERVINGS
INGREDIENTS
DIRECTIONS
1 frozen pear, peeled, cored
½ teaspoon grated fresh ginger
1 Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
500 ml pear juice
2 Select FROZEN DRINK.
125 ml to 175 ml cup sake
1 tablespoon agave nectar
130 g ice
14
COCKTAILS
WATERMELON BASIL SANGRIA
PREP: 10 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING™ PITCHER | MAKES: 6 SERVINGS
INGREDIENTS
DIRECTIONS
420 g watermelon chunks
1 Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
5 g fresh basil, stems removed
2 limes, peeled, cut in half, seeds removed
125 ml brandy
250 ml dry white wine
3 tablespoons agave nectar
140 g frozen peaches
292 g ice
16
COCKTAILS
2 Select FROZEN DRINK.
LEM-MOSA
PREP: 5 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING™ PITCHER | MAKES: 6 SERVINGS
INGREDIENTS
DIRECTIONS
3 lemons, peeled, cut in half, seeds removed
1 Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
4 fresh mint leaves
425 ml dry white wine
2 Select FROZEN DRINK.
2 tablespoons agave nectar
455 g ice
Questions? 1-877-646-5288 | ninjakitchen.com
COCKTAILS
17
STRAWBERRY DAIQUIRI
PREP: 10 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING™ PITCHER | MAKES: 5 SERVINGS
INGREDIENTS
DIRECTIONS
600 g strawberries, cut in half, stems removed
250 ml lime juice
1 Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
250 ml light rum
2 Select FROZEN DRINK.
260 g ice
Questions? 1-877-646-5288 | ninjakitchen.com
COCKTAILS
19
TROPICAL COOLER
PREP: 10 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING™ PITCHER | MAKES: 8 SERVINGS
INGREDIENTS
DIRECTIONS
200 g pineapple chunks
½ jalapeño pepper, seeds removed
1 Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
1.25 cm piece fresh ginger, peeled
2 Select FROZEN DRINK.
⅓ English cucumber, peeled, cut in quarters
3 Pour into glasses and garnish each
with a slice of cucumber.
Juice of 1 ½ limes
350 ml coconut water
125 ml silver tequila
3 tablespoons agave nectar
¼ teaspoon ground coriander
530 g frozen mango chunks
195 g ice
Cucumber slices, for garnish
20
COCKTAILS
DIPS & SAUCES
HUMMUS
PREP: 10 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING™ PITCHER | MAKES: 625 ML
INGREDIENTS
DIRECTIONS
400 g garbanzo beans, cooked, drained, liquid reserved
1 Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
90 ml plus 2 tablespoons garbanzo bean liquid
60 ml lemon juice
2 Select PUREE.
60 ml olive oil
1 clove garlic, peeled
2 tablespoons tahini
1 teaspoon ground cumin
Questions? 1-877-646-5288 | ninjakitchen.com
DIPS & SAUCES
23
CHIPOTLE SALSA
PREP: 10 MINUTES | COOK: 1 HOUR | CONTAINER: TOTAL CRUSHING™ PITCHER | MAKES: 1 L
INGREDIENTS
DIRECTIONS
2 cans (280 g) whole peeled tomatoes
1 Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
1 small white onion, peeled, cut in quarters
1 jalapeño pepper, cut in half, seeds removed
1 canned chipotle pepper in adobo sauce
2 tablespoons adobo sauce
1 bunch cilantro, stems removed
1 lime, peeled, cut in quarters
Salt and pepper, to taste
24
DIPS & SAUCES
2 PULSE until desired consistency
is reached.
3 Cover and refrigerate at least 1 hour
before serving.
SPINACH ARTICHOKE DIP
PREP: 15 MINUTES | COOK: 30 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING™ PITCHER | MAKES: 1.25 L
INGREDIENTS
DIRECTIONS
3 tablespoons unsalted butter
1 Place butter, garlic, and onion into a
5-quart saucepan over medium-low
heat. Cook for 5 minutes.
2 cloves garlic, peeled, chopped
1 large onion, chopped
46 g all-purpose flour
2 teaspoons salt
1 teaspoon ground black pepper
1 can (390 g) artichoke hearts, drained
2 bags (200 g each) baby spinach
1 L low-sodium vegetable broth
200 g grated Parmesan cheese
115 g sour cream
2 Add flour, salt, and pepper, and stir
to incorporate. Add artichoke hearts,
spinach, and broth. Bring to a boil, then
reduce heat to medium-low and cook
for 20 minutes.
3 Remove from heat and cool to room
temperature.
4 Place cooled mixture into the Total
Crushing Pitcher. Select HIGH and blend
until desired consistency is reached.
5 Return sauce to saucepan, add
Parmesan and sour cream, then
simmer until heated through.
DO NOT BLEND HOT INGREDIENTS.
Questions? 1-877-646-5288 | ninjakitchen.com
DIPS & SAUCES
27
WALNUT RED PEPPER DIP
PREP: 10 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING™ PITCHER | MAKES: 500 ML
INGREDIENTS
1 teaspoon ground cumin
DIRECTIONS
¼ large (15 cm round) pita
60 ml olive oil
1 jar (200 g) roasted
red peppers
⅛ teaspoon salt
120 g toasted walnuts
Cut vegetables and pita
chips, for dipping
1 Drain peppers and reserve liquid in a
small bowl. Tear pita into 1-inch pieces
and place in the bowl of liquid to soften,
about 3 minutes.
2 tablespoons lemon juice
2 tablespoons tomato paste
¼ teaspoon red pepper flakes
28
DIPS & SAUCES
Pinch ground black pepper
2 Place softened pita and remaining
ingredients, except cut vegetables and
pita chips, into the Total Crushing Pitcher.
3 Select PUREE. Transfer mixture to a
serving bowl. Serve with cut vegetables
and pita chips.
SUN-DRIED TOMATO SAUCE
PREP: 15 MINUTES | COOK: 25 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING™ PITCHER | MAKES: 2–4 SERVINGS
INGREDIENTS
DIRECTIONS
1 onion, peeled, cut in quarters
1 Place the onion and garlic into the Total Crushing Pitcher.
PULSE until roughly chopped.
4 cloves garlic, peeled
1 tablespoon canola oil
2 cans (400 g each) whole tomatoes and juice
1 jar (200 g) sun-dried tomatoes
packed in olive oil
125 ml dry red wine
½ teaspoon red pepper flakes
Salt and pepper, to taste
¼ bunch basil, chopped
Questions? 1-877-646-5288 | ninjakitchen.com
2 Heat the oil in a medium saucepan over medium heat. Add
the onion and garlic. Sauté for 5 minutes, or until softened.
3 Place the tomatoes with juice, sun-dried tomatoes, red
wine, and red pepper flakes into the Total Crushing
Pitcher. Select HIGH and blend until desired consistency is
reached.
4 Add the tomato sauce to the saucepan with garlic and
onions. Add salt and pepper to taste. Simmer 20 minutes.
5 Garnish with fresh basil.
DO NOT BLEND HOT INGREDIENTS.
DIPS & SAUCES
29
PINEAPPLE CILANTRO DIPPING SAUCE
PREP: 10 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING™ PITCHER | MAKES: 6–8 SERVINGS
INGREDIENTS
DIRECTIONS
600 g pineapple chunks
1 ½ small serrano chiles, seeds removed
1 Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
1 small white onion, peeled, cut in quarters
2 Select PUREE.
10 g fresh cilantro
60 ml lime juice
3 tablespoons coconut oil
Salt and pepper, to taste
30
DIPS & SAUCES
SOUPS
BROCCOLI CHEDDAR SOUP
PREP: 15 MINUTES | COOK: 35–40 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING™ PITCHER | MAKES: 6 SERVINGS
INGREDIENTS
DIRECTIONS
3 tablespoons butter
1 Place butter into a heavy-bottom
saucepan over medium heat; stir until
melted. Add onion and carrot and cook
until tender, about 5 minutes.
½ small yellow onion, peeled, chopped
1 medium carrot, peeled, chopped
2 tablespoons flour
750 ml chicken broth
450 g broccoli florets
250 ml whole milk
25 g shredded cheddar cheese
Salt and pepper, to taste
2 Whisk in the flour and cook 5 more
minutes. Add broth and continue
stirring as mixture thickens. Add
broccoli and simmer over medium
heat until tender, 20 to 25 minutes,
stirring occasionally. Let cool to room
temperature.
3 Place cooled soup into the Total
Crushing Pitcher. Select HIGH and blend
until desired consistency is reached.
4 Transfer the soup back to the saucepan.
Add milk, cheese, salt, and pepper.
Simmer until heated through.
DO NOT BLEND HOT INGREDIENTS.
Questions? 1-877-646-5288 | ninjakitchen.com
SOUPS
33
BUTTERNUT SQUASH SOUP
PREP: 20 MINUTES | COOK: 40–45 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING™ PITCHER | MAKES: 8 SERVINGS
INGREDIENTS
DIRECTIONS
3 tablespoons olive oil
1 Heat oil in a large saucepan over
medium heat. Add the onions, cooking
until they begin to soften, about
5 minutes. Add the cashews and
cook, stirring, for about 5 minutes.
1 large yellow onion, peeled, chopped
120 g raw cashews
1 large apple, peeled, cored, chopped
1 large carrot, peeled, chopped
1 kg butternut squash, peeled, cubed
1 teaspoon fresh thyme leaves
1 bay leaf
1 L vegetable stock
Kosher salt and black pepper, to taste
2 Add the apple, carrot, squash, thyme,
and bay leaf to the saucepan and cook
for 5 minutes. Add the stock and stir to
combine. Bring the soup to a boil and
then reduce the heat to medium-low.
Allow soup to simmer until the squash
is easily pierced with a knife, 20 to 25
minutes. Remove and discard bay leaf.
3 Allow the soup to cool to room
temperature.
4 Working in two batches, ladle half the
cooled soup into the Total Crushing
Pitcher. Select HIGH and blend until
desired consistency is reached. Repeat
with remaining soup.
DO NOT BLEND HOT INGREDIENTS.
34
SOUPS
PEP IN YOUR STEP SOUP
PREP: 10 MINUTES | COOK: 10 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING™ PITCHER | MAKES: 3 SERVINGS
INGREDIENTS
DIRECTIONS
3 red bell peppers, roasted, peeled, cooled
1 Place all ingredients, except balsamic
vinegar, into the Total Crushing Pitcher
in the order listed.
100 g sundried tomatoes
2 cloves garlic, peeled
125 ml white wine
¼ bunch Italian parsley, trimmed
250 ml low-sodium vegetable broth
Salt and pepper, to taste
Balsamic vinegar, for garnish
2 Select HIGH until desired consistency
is reached.
3 Transfer soup to a medium saucepan
and simmer until heated through, about
10 minutes. Serve in bowls garnished
with a splash of balsamic vinegar.
DO NOT BLEND HOT INGREDIENTS.
Questions? 1-877-646-5288 | ninjakitchen.com
SOUPS
37
CARROT GINGER SOUP
PREP: 15 MINUTES | COOK: 40 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING™ PITCHER | MAKES: 4 SERVINGS
INGREDIENTS
DIRECTIONS
2 tablespoons olive oil
1 Heat oil in a saucepan over mediumhigh heat. Add carrots, shallot, turmeric,
and ginger. Sauté until softened, about
15 minutes.
6 medium carrots, peeled, chopped
4 shallots, peeled, chopped
5 cm piece fresh turmeric root, peeled, chopped
3.75 cm piece fresh ginger, peeled, chopped
350 ml vegetable broth
2 tablespoons lime juice
Salt and pepper, to taste
2 Add vegetable broth, lime juice, salt,
and pepper to saucepan and simmer
10 to 15 minutes over medium-low
heat. Let cool to room temperature.
3 Add the cooled soup to the Total
Crushing Pitcher. Select HIGH and blend
until desired consistency is reached.
4 Reheat soup in saucepan until
heated through.
DO NOT BLEND HOT INGREDIENTS.
38
SOUPS
ROASTED GARLIC &
ROMA TOMATO SOUP
PREP: 10 MINUTES | COOK: 15 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING™ PITCHER | MAKES: 6 SERVINGS
INGREDIENTS
DIRECTIONS
2 cans (400 g each) peeled whole tomatoes
1 Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
4 cloves garlic, peeled
3 tablespoons tomato paste
190 g silken tofu
3 tablespoons extra virgin olive oil
½ teaspoon salt
¼ teaspoon ground black pepper
250 ml vegetable broth
1 tablespoon fresh basil leaves
Questions? 1-877-646-5288 | ninjakitchen.com
2 Select HIGH until desired consistency
is reached.
3 Transfer contents to a large saucepan
and simmer over medium-low heat
for about 15 minutes, or until heated
through.
DO NOT BLEND HOT INGREDIENTS.
SOUPS
41
CAULIFLOWER WHITE CHEDDAR SOUP
PREP: 15 MINUTES | COOK: 30 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING™ PITCHER | MAKES: 4 SERVINGS
INGREDIENTS
DIRECTIONS
400 g cauliflower florets
1 Steam cauliflower with onion until
tender, about 15 minutes. Cool to
room temperature.
½ small onion, peeled, cut in half
500 ml low-fat milk
25 g grated white cheddar cheese,
plus additional for garnish
1 teaspoon onion powder
¼ teaspoon grated nutmeg,
plus additional for garnish
Salt and pepper, to taste
2 Place cooled cauliflower and onion
with remaining ingredients into the
Total Crushing Pitcher.
3 Select HIGH until desired consistency
is reached.
4 Transfer soup to a stockpot,
adjust seasonings, and simmer
until heated through.
5 Garnish each serving with additional
grated cheese and nutmeg.
DO NOT BLEND HOT INGREDIENTS.
42
SOUPS
DESSERTS
BANANA CHOCOLATE MOUSSE
PREP: 15 MINUTES | CHILL: 2 HOURS | CONTAINER: TOTAL CRUSHING™ PITCHER | MAKES: 4 SERVINGS
INGREDIENTS
DIRECTIONS
2 ripe bananas, cut in quarters
1 Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
2 ripe avocados, peeled, cut in quarters, pits removed
60 ml chocolate syrup
Juice of ½ orange
25 g cocoa powder
Questions? 1-877-646-5288 | ninjakitchen.com
2 Select HIGH until smooth, scraping down
sides of pitcher as needed.
3 Place mousse into an airtight container
and refrigerate until chilled, about 2
hours.
DESSERTS
45
WATERMELON MINT GRANITA
PREP: 10 MINUTES | FREEZE: 3–4 HOURS | CONTAINER: TOTAL CRUSHING™ PITCHER | MAKES: 2–4 SERVINGS
INGREDIENTS
DIRECTIONS
840 g watermelon chunks
1 Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
1 tablespoon lime juice
3 tablespoons agave nectar
6 mint leaves
46
DESSERTS
2 Select HIGH until smooth. Strain
watermelon juice and discard pulp.
3 Pour watermelon juice into ice cube
trays. Freeze 3 to 4 hours, or until
almost solid. Shave with a fork into
glasses and serve.
FROZEN STRAWBERRY PEACH TREAT
PREP: 10 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING™ PITCHER | MAKES: 4 SERVINGS
INGREDIENTS
DIRECTIONS
225 g frozen strawberries
70 g frozen peaches
1 Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
125 ml whole milk
2 Select HIGH until smooth.
58 g low-fat vanilla yogurt
3 Garnish with your favourite fruit
toppings.
2 tablespoons agave nectar
1 teaspoon vanilla extract
Questions? 1-877-646-5288 | ninjakitchen.com
DESSERTS
47
CANTALOUPE PEPPER FREEZE
PREP: 15 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING™ PITCHER | MAKES: 4 SERVINGS
INGREDIENTS
DIRECTIONS
320 g frozen cantaloupe chunks
1 Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
½ teaspoon freshly ground black pepper
175 ml to 350 ml water
130 g ice
48
DESSERTS
2 Select HIGH until smooth. Add
additional water, if needed.
VANILLA NUT FROZEN TREAT
PREP: 5 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING™ PITCHER | MAKES: 4 SERVINGS
INGREDIENTS
DIRECTIONS
250 ml vanilla oat milk
60 g walnut halves
1 Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
½ teaspoon pure vanilla extract
2 Select HIGH until smooth.
2 packets (1 g each) stevia
230 g nonfat vanilla yogurt
325 g ice
Questions? 1-877-646-5288 | ninjakitchen.com
51
COCONUT PINEAPPLE SORBET
PREP: 5 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING™ PITCHER | MAKES: 4 SERVINGS
INGREDIENTS
DIRECTIONS
200 g frozen pineapple chunks
1 small frozen ripe banana
1 Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
1 tablespoon fresh lime juice
2 Select HIGH until smooth.
125 ml light coconut milk
1 tablespoon agave nectar
1 teaspoon grated fresh ginger
52
DESSERTS
®
PROFESSIONAL
TOUCHSCREEN
BLENDER
CT610C_Series_IG_30Recipe_EF_170703
NINJA is a registered trademark of SharkNinja Operating LLC.
AUTO-IQ and TOTAL CRUSHING are trademarks of SharkNinja Operating LLC.
Veuillez lire le guide d’utilisateur Ninja ci-joint avant d’utiliser votre appareil.
MD
MD
MÉL ANGE U R
PROFESSIONNEL
À ÉCRAN TACTILE
COMMENÇONS À PULVÉRISER
30 recettes rapides et faciles au mélangeur
PICHET, VOICI
PLEIN DE
POSSIBILITÉS.
Avec un écran intuitif moderne et la technologie Auto-iQMC, vous aurez
accès à une large gamme de textures. Des jus et boissons frappées aux granités et
margaritas, votre mélangeur professionel à écran tactile vous aidera à étancher toutes vos
soifs. Alors sirotez, dégustez et désaltérez-vous : c’est parti!
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préétablis à un contrôle manuel. Et l’écran durable, facile à nettoyer tient tête à l’usure
quotidienne en cuisine.
SANGRIA AU
MELON D’EAU ET
AU BASILIC
13
16
TABLE DES
MATIÈRES
INTRODUCTION SUR LE PRODUIT
APERÇU DU PROGRAMME
TREMPETTE AUX
ÉPINARDS ET À
L’ARTICHAUT
26
29
SORBET À LA
NOIX DE COCO
ET À L’ANANAS
38
52
TRUCS POUR LE REMPLISSAGE
1
BOISSONS FRAPPÉES
2
COCKTAILS
12
TREMPETTES ET SAUCES
22
SOUPES
32
DESSERTS
44
CONSEILS POUR VOTRE PICHET TOTAL
CRUSHING
MC
TRUCS POUR LE REMPLISSAGE
5
4
3
2
1
Placez les ingrédients mous et à haute
teneur en eau au fond, et les glaçons et les
ingrédients congelés sur le dessus. Cela
créera un vortex dans le pichet qui conduit
à une pulvérisation plus onctueuse des
ingrédients congelés. Consultez le guide
étape par étape ci-dessous.
Comme derniers ingrédients, ajoutez
des glaçons ou des aliments congelés.
Ensuite, ajoutez les ingrédients secs
ou collants comme les graines, les
poudres et les beurres de noix.
Ensuite, versez le liquide ou le yogourt.
Pour obtenir une substance moins épaisse
ou une boisson qui se rapproche d’un jus,
ajoutez du liquide.
Ensuite, ajoutez les légumes-feuilles et
les fines herbes.
Commencez par ajouter les fruits frais et
les légumes.
TRUCS DE PRÉPARATION
Lors du remplissage du pichet,
veillez à ce que les ingrédients ne
dépassent pas la ligne maximale de
remplissage.
Pour obtenir de meilleurs résultats, coupez
les ingrédients en morceaux d’un pouce.
Ne placez pas les ingrédients congelés en
premier dans le pichet.
BOISSONS
FRAPPÉES
BOISSON DÉSALTÉRANTE AU MELON D’EAU
PRÉP. : 5 MINUTES | CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHINGMC | DONNE : 2 À 4 PORTIONS
INGRÉDIENTS
INSTRUCTIONS
350 g de morceaux de melon d’eau
1 Mettez tous les ingrédients dans le pichet
Total Crushing dans l’ordre indiqué.
500 ml de jus de grenade
140 g de pêches congelées
Des questions? 1 877 646-5288 | ninjakitchen.com
2 Sélectionnez SMOOTHIE (BOISSON
FRAPPÉE).
BOISSONS FRAPPÉES
3
FRAPPÉ TARTE AUX POMMES
PRÉP. : 5 MINUTES | CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHINGMC | DONNE : 8 PORTIONS
INGRÉDIENTS
INSTRUCTIONS
4 grosses pommes Golden Delicious évidées,
hachées
1 1Mettez tous les ingrédients dans le
pichet Total Crushing dans l’ordre
indiqué.
1 L de lait d’amande non sucré
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de cassonade
1 cuillère à thé de cannelle moulue
¼ cuillère à thé de muscade moulue
½ cuillère à thé de sel
520 g de glaçons
4
BOISSONS FRAPPÉES
2 Sélectionnez SMOOTHIE (BOISSON
FRAPPÉE).
BOISSON FRAPPÉE AUX FRAISES
ET AUX BANANES
PRÉP. : 5 MINUTES | CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHINGMC | DONNE : 4 PORTIONS
INGRÉDIENTS
INSTRUCTIONS
4 bananes mûres, coupées en deux
1 Mettez tous les ingrédients dans le
pichet Total Crushing dans l’ordre
indiqué.
500 ml de lait faible en gras
60 ml de nectar d’agave
600 g de fraises congelées
Des questions? 1 877 646-5288 | ninjakitchen.com
2 Sélectionnez SMOOTHIE (BOISSON
FRAPPÉE).
BOISSONS FRAPPÉES
7
FRISSON TROPICAL
PRÉP. : 5 MINUTES | CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHINGMC | DONNE : 2 À 4 PORTIONS
INGRÉDIENTS
INSTRUCTIONS
1 banane mûre
1 Mettez tous les ingrédients dans le
pichet Total Crushing dans l’ordre
indiqué.
100 g de morceaux d’ananas
80 g de morceaux de melon miel
¼ de lime pelée, coupée en deux et épépinée
175 ml d’eau de coco
130 g de glaçons
8
BOISSONS FRAPPÉES
2 Sélectionnez SMOOTHIE (BOISSON
FRAPPÉE).
BOISSON FRAPPÉE CANNELLE ET CAFÉ
PRÉP. : 5 MINUTES | CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHINGMC | DONNE : 2 À 3 PORTIONS
INGRÉDIENTS
INSTRUCTIONS
125 ml de café corsé, refroidi
1 Mettez tous les ingrédients dans le
pichet Total Crushing dans l’ordre
indiqué.
1 carré (28 g) de chocolat noir
250 ml de lait de riz
1 cuillère à thé de cannelle moulue
115 g de yogourt à la vanille faible en gras
4 à 6 glaçons
Des questions? 1 877 646-5288 | ninjakitchen.com
2 Sélectionnez SMOOTHIE (BOISSON
FRAPPÉE).
NE MÉLANGEZ PAS LES INGRÉDIENTS
CHAUDS.
BOISSONS FRAPPÉES
9
FRAPPÉ AUBE SUR L’ÎLE
PRÉP. : 5 MINUTES | CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHINGMC | DONNE : 4 PORTIONS
INGRÉDIENTS
INSTRUCTIONS
500 ml d’eau de coco
1 Mettez tous les ingrédients dans le
pichet Total Crushing dans l’ordre
indiqué.
200 g de morceaux d’ananas
140 g de morceaux de mangue congelés
1 petite banane mûre
150 g de fraises congelées
10
BOISSONS FRAPPÉES
2 Sélectionnez SMOOTHIE (BOISSON
FRAPPÉE).
COCKTAILS
MARGARITA AUX AGRUMES FRAIS
PRÉP. : 5 MINUTES | CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHINGMC | DONNE : 4 PORTIONS
INGRÉDIENTS
INSTRUCTIONS
1 lime pelée, coupée en deux et épépinée
1 Mettez tous les ingrédients dans le pichet
Total Crushing dans l’ordre indiqué.
1 citron pelé, coupé en quartiers et épépiné
75 ml de jus d’orange
60 ml de triple-sec
2 Sélectionnez FROZEN DRINK (BOISSON
GLACÉE).
150 ml de tequila
520 g de glaçons
Des questions? 1 877 646-5288 | ninjakitchen.comCOCKTAILS
13
MARTINI AU SAKÉ, AU GINGEMBRE ET
À LA POIRE
PRÉP. : 10 MINUTES | CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHINGMC | DONNE : 4 PORTIONS
INGRÉDIENTS
INSTRUCTIONS
1 poire congelée, pelée et évidée
1 Mettez tous les ingrédients dans le
pichet Total Crushing dans l’ordre
indiqué.
½ cuillère à thé de gingembre frais râpé
500 ml de jus de poire
125 ml à 175 ml de saké
1 cuillère à soupe de nectar d’agave
130 g de glaçons
14
COCKTAILS
2 Sélectionnez FROZEN DRINK
(BOISSON GLACÉE).
SANGRIA AU MELON D’EAU ET AU BASILIC
PRÉP. : 10 MINUTES | CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHINGMC | DONNE : 6 PORTIONS
INGRÉDIENTS
INSTRUCTIONS
420 g de morceaux de melon d’eau
1 Mettez tous les ingrédients dans le pichet
Total Crushing dans l’ordre indiqué.
5 g de basilic frais, sans les tiges
2 limes pelées, coupées en deux et épépinées
125 ml de brandy
250 ml de vin blanc sec
3 cuillères à soupe de nectar d’agave
140 g de pêches congelées
292 g de glaçons
16
COCKTAILS
2 Sélectionnez FROZEN DRINK (BOISSON
GLACÉE).
LIM-MOSA
PRÉP. : 5 MINUTES | CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHINGMC | DONNE : 6 PORTIONS
INGRÉDIENTS
INSTRUCTIONS
3 citrons pelés, coupés en deux et épépinés
1 Mettez tous les ingrédients dans le pichet
Total Crushing dans l’ordre indiqué.
4 feuilles de menthe fraîche
425 ml de vin blanc sec
2 cuillères à soupe de nectar d’agave
2 Sélectionnez FROZEN DRINK (BOISSON
GLACÉE).
455 g de glaçons
Des questions? 1 877 646-5288 | ninjakitchen.comCOCKTAILS
17
DAIQUIRI AUX FRAISES
PRÉP. : 10 MINUTES | CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHINGMC | DONNE : 5 PORTIONS
INGRÉDIENTS
INSTRUCTIONS
600 g de fraises, coupées en deux, sans les queues
1 Mettez tous les ingrédients dans le
pichet Total Crushing dans l’ordre
indiqué.
250 ml de jus de lime
250 ml de rhum léger
260 g de glaçons
2 Sélectionnez FROZEN DRINK
(BOISSON GLACÉE).
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19
BOISSON TROPICALE RAFRAÎCHISSANTE
PRÉP. : 10 MINUTES | CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHINGMC | DONNE : 8 PORTIONS
INGRÉDIENTS
INSTRUCTIONS
200 g de morceaux d’ananas
1 Mettez tous les ingrédients dans le
pichet Total Crushing dans l’ordre
indiqué.
½ piment jalapeno épépiné
1 morceau de 1,25 cm de gingembre frais, pelé
⅓ concombre anglais pelé et coupé en quartiers
Jus de 1½ lime
350 ml d’eau de coco
125 ml de tequila Silver
3 cuillères à soupe de nectar d’agave
¼ cuillère à thé de coriandre moulue
530 g de morceaux de mangue congelés
195 g de glaçons
Tranches de concombre pour la garniture
20
COCKTAILS
2 Sélectionnez FROZEN DRINK
(BOISSON GLACÉE).
3 Versez dans des verres et garnissez
d’une tranche de concombre.
TREMPETTES ET
SAUCES
HOUMOUS
PRÉP. : 10 MINUTES | CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHINGMC | DONNE : 625 ml
INGRÉDIENTS
INSTRUCTIONS
400 g de pois chiches, cuits, égouttés (réservez le liquide)
1 Mettez tous les ingrédients dans le pichet
Total Crushing dans l’ordre indiqué.
90 ml plus 2 cuillères à soupe de liquide de pois chiches
60 ml de jus de citron
2 Sélectionnez PUREE (PURÉE).
60 ml d’huile d’olive
1 gousse d’ail, pelée
2 cuillères à soupe de tahini
1 cuillère à thé de cumin moulu
Des questions? 1 877 646-5288 | ninjakitchen.com
TREMPETTES ET SAUCES
23
SALSA AU CHIPOTLE
PRÉP. : 10 MINUTES | DURÉE DE CUISSON : 1 HEURE | CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHINGMC | DONNE : 1 L
INGRÉDIENTS
INSTRUCTIONS
2 boîtes (280 g) de tomates entières, pelées
1 Mettez tous les ingrédients dans le
pichet Total Crushing dans l’ordre
indiqué.
1 petit oignon blanc, pelé et coupé en quartiers
1 piment jalapeno, coupé en deux, épépiné
1 boîte de piments chipotle en sauce adobo
2 cuillères à soupe de sauce adobo
1 bouquet de coriandre, sans les tiges
1 lime, pelée et coupée en quartiers
Sel et poivre, au goût
24
TREMPETTES ET SAUCES
2 Appuyez sur le bouton à impulsion
PULSE jusqu’à l’obtention de la
consistance désirée.
3 Couvrez et réfrigérez pendant au moins
une heure avant de servir.
TREMPETTE AUX ÉPINARDS ET À L’ARTICHAUT
PRÉP. : 15 MINUTES | DURÉE DE CUISSON : 30 MINUTES | CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHINGMC | DONNE : 1,25 L
INGRÉDIENTS
INSTRUCTIONS
3 cuillères à soupe de beurre non salé
1 Mettez le beurre, l’ail, et l’oignon dans
une casserole de 5 litres à feu moyendoux. Faites revenir pendant 5 minutes.
2 gousses d’ail, pelées et hachées
1 gros oignon, haché
46 g de farine tout-usage
2 cuillères à thé de sel
1 cuillère à thé de poivre noir moulu
1 boîte (390 g) de cœurs d’artichaut égouttés
2 paquets (200 g chacun) de bébés épinards
1 L de bouillon de légumes faible en sodium
200 g de parmesan râpé
115 g de crème sure
2 Ajoutez de la farine, du sel et du poivre,
et remuer pour les incorporer. Ajoutez
les cœurs d’artichauts, les épinards et le
bouillon. Portez à ébullition et baissez le
feu à moyen-doux pour que le mélange
mijote pendant 20 minutes.
3 Retirez la soupe du feu et laissez
refroidir à la température ambiante.
4 Mettez le mélange refroidi dans le
pichet Total Crushing. Sélectionnez
HIGH (ÉLEVÉE) et mélangez jusqu’à
l’obtention de la consistance désirée.
5 Remettez la sauce dans la casserole,
ajoutez du parmesan et de la crème
sure, puis mélangez jusqu’à ce que le
tout soit bien chaud.
NE MÉLANGEZ PAS LES INGRÉDIENTS
CHAUDS.
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TREMPETTES ET SAUCES
27
TREMPETTE AUX NOIX DE GRENOBLE ET
AUX POIVRONS ROUGES
PRÉP. : 10 MINUTES | CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHINGMC | DONNE : 500 ml
INGRÉDIENTS
¼ cuillère à thé de flocons de
piment rouge
1 pot (200 g) de poivrons
rouges grillés
1 cuillère à thé de cumin
moulu
120 g de noix de Grenoble
rôties
60 ml d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de jus
de citron
Une pincée de poivre noir
moulu
2 cuillères à soupe de pâte
de tomate
28
INSTRUCTIONS
¼ grand pita (15 cm de
diamètre)
TREMPETTES ET SAUCES
⅛ cuillère à thé de sel
1 Égouttez les poivrons et réservez le
liquide dans un petit bol. Déchirez le pain
pita en morceaux de 1 po et mettez-le
dans un bol de liquide pour le ramollir,
environ 3 minutes.
2 Mettez le pita ramolli et les ingrédients
restants, sauf les légumes coupés et les
croustilles de pita, dans le pichet Total
Crushing.
3 Sélectionnez PUREE (PURÉE). Transférez
le mélange dans un saladier. Servez avec
des crudités et des croustilles de pita.
SAUCE AUX TOMATES SÉCHÉES AU SOLEIL
PRÉP. : 15 MINUTES | DURÉE DE CUISSON : 25 MINUTES | CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHINGMC | DONNE : 2 À 4 PORTIONS
INGRÉDIENTS
INSTRUCTIONS
1 Mettez l’oignon et l’ail dans le pichet Total Crushing.
Appuyez sur le bouton à impulsion PULSE jusqu’à ce que
4 gousses d’ail pelées
le mélange soit haché grossièrement.
1 cuillère à soupe d’huile de canola
2 Faites chauffer l’huile dans une casserole moyenne à feu
moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail. Faites sauter pendant
2 boîtes (400 g chacune) de tomates entières
5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
et leur jus
3 Placez les tomates avec leur jus, les tomates séchées au
1 pot (200 g) de tomates séchées au soleil
soleil, le vin rouge et les flocons de piment rouge dans le
dans l’huile d’olive
pichet Total Crushing. Sélectionnez HIGH (ÉLEVÉE) et
mélangez jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.
125 ml de vin rouge sec
4
Ajoutez la sauce tomate à la casserole avec l’ail et les
¼ cuillère à thé de flocons de piment rouge
oignons. Ajoutez le sel et le poivre, au goût Laissez mijoter
Sel et poivre, au goût
pendant 20 minutes.
1 oignon, pelé et coupé en quartiers
¼ de bouquet de basilic, émincé
5 Garnissez de basilic frais.
NE MÉLANGEZ PAS LES INGRÉDIENTS CHAUDS.
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TREMPETTES ET SAUCES
29
TREMPETTE À L’ANANAS ET À LA CORIANDRE
PRÉP. : 10 MINUTES | CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHINGMC | DONNE : 6 À 8 PORTIONS
INGRÉDIENTS
INSTRUCTIONS
600 g de morceaux d’ananas
1 Mettez tous les ingrédients dans le
pichet Total Crushing dans l’ordre
indiqué.
1 ½ petit piment Serrano, épépiné
1 petit oignon blanc, pelé et coupé en quartiers
10 g de coriandre fraîche
60 ml de jus de lime
3 cuillères à soupe d’huile de coco
Sel et poivre, au goût
30
TREMPETTES ET SAUCES
2 Sélectionnez PUREE (PURÉE).
SOUPES
SOUPE AU BROCOLI ET AU CHEDDAR
PRÉP. : 15 MINUTES | DURÉE DE CUISSON : 35 À 40 MINUTES
CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHINGMC | DONNE : 6 PORTIONS
INGRÉDIENTS
INSTRUCTIONS
3 cuillères à soupe de beurre
1 Mettez du beurre dans une casserole à fond épais
à feu moyen, puis mélangez jusqu’à ce qu’il soit
fondu. Ajoutez les oignons et les carottes et faites
cuire jusqu’à ce que ceux-ci soient tendres, environ
5 minutes.
½ petit oignon jaune, haché
1 carotte moyenne, pelée et hachée
2 cuillères à soupe de farine
750 ml de bouillon de poulet
450 g de fleurons de brocoli
250 ml de lait entier
25 g de cheddar râpé
Sel et poivre, au goût
2 Incorporez la farine au fouet et faites cuire
pendant 5 minutes de plus. Ajoutez le bouillon
en continuant de remuer alors que le mélange
épaissit. Ajoutez le brocoli et laissez mijoter à
feu moyen jusqu’à ce qu’il soit tendre, environ 20
à 25 minutes, en remuant à l’occasion. Laissez
refroidir à la température ambiante.
3 Mettez la soupe refroidie dans le pichet Total
Crushing. Sélectionnez HIGH (ÉLEVÉE) et
mélangez jusqu’à l’obtention de la consistance
désirée.
4 Versez de nouveau la soupe dans la casserole.
Ajoutez le lait, le fromage, le sel et le poivre.
Laissez mijoter jusqu’à ce que le mélange soit bien
chaud.
NE MÉLANGEZ PAS LES INGRÉDIENTS CHAUDS.
Des questions? 1 877 646-5288 | ninjakitchen.comSOUPES
33
SOUPE À LA COURGE MUSQUÉE
PRÉP. : 20 MINUTES | DURÉE DE CUISSON : 40 À 45 MINUTES
CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHINGMC | DONNE : 8 PORTIONS
INGRÉDIENTS
INSTRUCTIONS
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 Faites chauffer l’huile dans une grande casserole à
feu moyen. Ajoutez les oignons, faites cuire jusqu’à
ce qu’ils soient ramollis, pendant environ 5 minutes.
Ajoutez les noix de cajou et faites cuire en remuant
pendant environ 5 minutes.
1 gros oignon jaune, pelé, haché
120 g de noix de cajou crues
1 grosse pomme, pelée, évidée et hachée
1 grosse carotte, pelée et hachée
1 kg de courge musquée, pelée, en cubes
1 cuillère à thé de thym frais
1 feuille de laurier
1 L de bouillon de légumes
Sel casher et poivre au goût
2 Ajoutez la pomme, la carotte, la courge, le thym et
la feuille de laurier dans la casserole et faites cuire
pendant 5 minutes. Ajoutez le bouillon et remuez
pour incorporer. Portez la soupe à ébullition, puis
baissez le feu à moyen-doux. Laissez mijoter jusqu’à
ce que la courge se pique facilement avec un
couteau, pendant 20 à 25 minutes. Retirez et jetez la
feuille de laurier.
3 Laissez la soupe refroidir à la température ambiante.
4 En travaillant en deux étapes, transférez la soupe
refroidie dans le pichet Total Crushing. Sélectionnez
HIGH (ÉLEVÉE) et mélangez jusqu’à l’obtention de
la consistance désirée. Recommencez l’opération
avec la soupe restante.
NE MÉLANGEZ PAS LES INGRÉDIENTS CHAUDS.
34
SOUPES
SOUPE REGAIN D’ÉNERGIE
PRÉP. : 10 MINUTES | DURÉE DE CUISSON : 10 MINUTES | CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHINGMC | DONNE : 3 PORTIONS
INGRÉDIENTS
INSTRUCTIONS
3 poivrons rouges grillés, pelés et refroidis
1 Placez tous les ingrédients, sauf le
vinaigre balsamique, dans le pichet
Total Crushing dans l’ordre indiqué.
100 g de tomates séchées au soleil
2 gousses d’ail pelées
125 ml de vin blanc
¼ bouquet de persil italien taillé
250 ml de bouillon de légumes faible en sodium
Sel et poivre, au goût
Vinaigre balsamique pour garnir
2 Sélectionnez HIGH (ÉLEVÉE) jusqu’à
l’obtention de la consistance désirée.
3 Transférez la soupe dans une casserole
moyenne et laissez mijoter jusqu’à ce
qu’elle soit bien chaude, soit pendant
environ 10 minutes. Servez la soupe
chaude dans des bols et garnissez d’un
filet de vinaigre balsamique.
NE MÉLANGEZ PAS LES INGRÉDIENTS
CHAUDS.
Des questions? 1 877 646-5288 | ninjakitchen.comSOUPES
37
SOUPE CAROTTE ET GINGEMBRE
PRÉP. : 15 MINUTES | DURÉE DE CUISSON : 40 MINUTES | CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHINGMC | DONNE : 4 PORTIONS
INGRÉDIENTS
INSTRUCTIONS
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 Faites chauffer l’huile dans une casserole à feu
moyen-élevé. Ajoutez les carottes, l’échalote,
le curcuma et le gingembre. Faites sauter
jusqu’à ce que le mélange ramollisse, environ
15 minutes.
6 carottes moyennes, pelées et hachées
4 échalotes pelées et hachées
5 cm d’un morceau de racine de curcuma frais, pelé
et haché
3,75 cm de gingembre frais, pelé et haché
350 ml de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe de jus de lime
Sel et poivre, au goût
2 Ajoutez le bouillon de légumes, le jus de lime, le
sel et le poivre à la casserole et laissez mijoter
10 à 15 minutes à feu moyen-doux. Laissez
refroidir à la température ambiante.
3 Mettez la soupe refroidie dans le pichet Total
Crushing. Sélectionnez HIGH (ÉLEVÉE) et
mélangez jusqu’à l’obtention de la consistance
désirée.
4 Réchauffez la soupe dans la casserole jusqu’à
ce qu’elle soit bien chaude.
NE MÉLANGEZ PAS LES INGRÉDIENTS CHAUDS.
38
SOUPES
SOUPE AUX TOMATES ROMA ET
À L’AIL RÔTI
PRÉP. : 10 MINUTES | DURÉE DE CUISSON : 15 MINUTES | CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHINGMC | DONNE : 6 PORTIONS
INGRÉDIENTS
INSTRUCTIONS
2 boîtes (400 g chacune) de tomates entières
pelées
1 Mettez tous les ingrédients dans le pichet Total
Crushing dans l’ordre indiqué.
4 gousses d’ail pelées
2 Sélectionnez HIGH (ÉLEVÉE) jusqu’à l’obtention
de la consistance désirée.
3 cuillères à soupe de pâte de tomates
190 g de tofu soyeux
3 cuillères à soupe d’huile d’olive extravierge
½ cuillère à thé de sel
3 Transférez le contenu dans une grande
casserole et laissez mijoter à feu moyen-doux
pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le
mélange soit bien chaud.
¼ cuillère à thé de poivre noir moulu
250 ml de bouillon de légumes
NE MÉLANGEZ PAS LES INGRÉDIENTS CHAUDS.
1 cuillère à soupe de feuilles de basilic frais
Des questions? 1 877 646-5288 | ninjakitchen.comSOUPES
41
SOUPE AU CHEDDAR BLANC ET CHOU-FLEUR
PRÉP. : 15 MINUTES | DURÉE DE CUISSON : 30 MINUTES | CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHINGMC | DONNE : 4 PORTIONS
INGRÉDIENTS
INSTRUCTIONS
400g de fleurons de chou-fleur
1 Faites cuire à la vapeur le chou-fleur avec l’oignon
jusqu’à ce qu’ils soient tendres, soit environ
15 minutes. Laissez refroidir à la température
ambiante.
½ petit oignon pelé et coupé en deux
500 ml de lait à faible en gras
25 g de cheddar blanc râpé, plus une quantité
additionnelle pour garnir
1 cuillère à thé de poudre d’oignon
2 Placez le chou-fleur et l’oignon refroidis avec
le reste des ingrédients dans le pichet Total
Crushing.
¼ cuillère à thé de noix de muscade râpée, plus
une quantité additionnelle pour garnir
3 Sélectionnez HIGH (ÉLEVÉE) jusqu’à l’obtention
de la consistance désirée.
Sel et poivre, au goût
4 Transférez la soupe dans une marmite, ajustez
l’assaisonnement et laissez mijoter jusqu’à ce que
le mélange soit bien chaud.
5 Garnissez chaque portion avec du fromage râpé
et de la noix de muscade additionnels.
NE MÉLANGEZ PAS LES INGRÉDIENTS CHAUDS.
42
SOUPES
DESSERTS
MOUSSE BANANE CHOCOLAT
PRÉP. : 15 MINUTES | DURÉE DE REFROIDISSEMENT : 2 HEURES | CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHINGMC | DONNE : 4 PORTIONS
INGRÉDIENTS
INSTRUCTIONS
2 bananes mûres, coupées en quartiers
1 Mettez tous les ingrédients dans le pichet
Total Crushing dans l’ordre indiqué.
2 avocats mûrs, pelés, coupés en quartiers, sans noyau
60 mlde sirop au chocolat
Jus de ½ orange
25 g de poudre de cacao
2 Sélectionnez HIGH (ÉLEVÉE) jusqu’à
l’obtention d’un mélange lisse, en raclant
les côtés du pichet au besoin.
3 Versez la mousse dans un contenant
hermétique et réfrigérez pendant environ
2 heures.
Des questions? 1 877 646-5288 | ninjakitchen.comDESSERTS
45
GRANITÉ AU MELON D’EAU ET À LA MENTHE
PRÉP. : 10 MINUTES DURÉE DE CONGÉLATION : 3 À 4 HEURES | CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHINGMC |
DONNE : 2 À 4 PORTIONS
INGRÉDIENTS
INSTRUCTIONS
840 g de morceaux de melon d’eau
1 Mettez tous les ingrédients dans le pichet
Total Crushing dans l’ordre indiqué.
1 cuillère à soupe de jus de lime
3 cuillères à soupe de nectar d’agave
6 feuilles de menthe
2 Sélectionnez HIGH (ÉLEVÉE) jusqu’à
l’obtention d’un mélange lisse. Passez le
jus de melon d’eau à la passoire et jetez
la pulpe.
3 Versez le jus dans des bacs à glaçons.
Congelez 3 à 4 heures ou jusqu’à ce qu’il
soit presque solide. Écrasez dans des
verres à l’aide d’une fourchette et servez.
46
DESSERTS
GÂTERIE GLACÉE AUX FRAISES
ET AUX PÊCHES
PRÉP. : 10 MINUTES | CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHINGMC | DONNE : 4 PORTIONS
INGRÉDIENTS
INSTRUCTIONS
225 g de fraises congelées
1 Mettez tous les ingrédients dans le
pichet Total Crushing dans l’ordre
indiqué.
70 g de pêches congelées
125 ml de lait entier
58 g de yogourt à la vanille faible en gras
2 Sélectionnez HIGH (ÉLEVÉE) jusqu’à
l’obtention d’un mélange lisse.
2 cuillères à soupe de nectar d’agave
3 Garnissez le tout de vos fruits préférés.
1 cuillère à thé d’extrait de vanille
Des questions? 1 877 646-5288 | ninjakitchen.comDESSERTS
47
DESSERT GLACÉ AU CANTALOUP
ET AU POIVRE
PRÉP. : 15 MINUTES | CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHINGMC | DONNE : 4 PORTIONS
INGRÉDIENTS
INSTRUCTIONS
320 g de morceaux de cantaloup congelé
1 Mettez tous les ingrédients dans le
pichet Total Crushing dans l’ordre
indiqué.
½ cuillère à thé de poivre noir fraîchement moulu
175 ml à 350 ml d’eau
130 g de glaçons
48
DESSERTS
2 Sélectionnez HIGH (ÉLEVÉE) jusqu’à
l’obtention d’un mélange lisse. Ajoutez
de l’eau au besoin.
GÂTERIE CONGELÉE À LA VANILLE ET
AUX NOIX
PRÉP. : 5 MINUTES | CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHINGMC | DONNE : 4 PORTIONS
INGRÉDIENTS
INSTRUCTIONS
250 ml de lait d’avoine à la vanille
1 Mettez tous les ingrédients dans le
pichet Total Crushing dans l’ordre
indiqué.
60 g de noix de Grenoble, en moitiés
½ cuillère à thé d’extrait de vanille pur
2 paquets (1 g chacun) de stevia
2 Sélectionnez HIGH (ÉLEVÉE) jusqu’à
l’obtention d’un mélange lisse.
230 g de yogourt à la vanille sans gras
325 g de glaçons
Des questions? 1 877 646-5288 | ninjakitchen.comDESSERTS
51
SORBET À LA NOIX DE COCO ET À
L’ANANAS
PRÉP. : 5 MINUTES | CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHINGMC | DONNE : 4 PORTIONS
INGRÉDIENTS
INSTRUCTIONS
200 g de morceaux d’ananas congelés
1 Mettez tous les ingrédients dans le
pichet Total Crushing dans l’ordre
indiqué.
1 petite banane mûre congelée
1 cuillère à soupe de jus de lime frais
125 ml de lait de coco allégé
1 cuillère à soupe de nectar d’agave
1 cuillère à thé de gingembre frais râpé
52
DESSERTS
2 Sélectionnez HIGH (ÉLEVÉE) jusqu’à
l’obtention d’un mélange lisse.
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M É L A N GE U R
PROFESSIONNEL
À ÉCRAN TACTILE
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NINJA est une marque de commerce déposées de SharkNinja Operating LLC.
AUTO-IQ et TOTAL CRUSHING sont des marques de commerce de SharkNinja Operating LLC.
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