Frigidaire FGEW3065PF Mode d'emploi

Tout sur
l'utilisation et l'entretien
de votre
Four Encastré
TABLE DES MATIÈRES
www.frigidaire.com
États-Unis 1 800 944-9044
Commandes du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Entretien et nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Avant de faire appel au service après-vente . . . . . 29
Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
www.frigidaire.ca
Canada 1 800 265 8352
139900303 Rév. A (Janvier 2013)
Numéro de série, de modèle et enregistrement du
produit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Mesures de sécurité importantes . . . . . . . . . . . . . . 3
Avant l’utilisation du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
NUMÉRO DE SÉRIE, DE MODÈLE ET ENREGISTREMENT DU PRODUIT
Besoin d’aide? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
Enregistrement du produit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
Numéro de série, de modèle et enregistrement du
produit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Mesures de sécurité importantes . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Avant l’utilisation du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Commandes du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Entretien et nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Avant de faire appel au service après-vente . . . . . . . 29
Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Besoin d’aide?
Visitez le site Web de Frigidaire à www.frigidaire.com.
Avant de nous contacter, vous pouvez faire plusieurs choses pour
nous aider à mieux vous servir.
Lisez ce manuel d'utilisation et d'entretien.
Il contient des instructions qui vous permettent d'utiliser
et d'entretenir correctement votre four.
Si vous avez reçu un four endommagé...
Communiquez immédiatement avec le détaillant (ou le fabricant)
qui vous a vendu le four.
Économisez temps et argent.
Consultez la section intitulée Solutions aux problèmes courants : à
la page 29. L'information contenue dans cette section vous aidera
à résoudre les problèmes qui pourraient survenir.
Si une réparation est requise, il suffit d'un appel téléphonique
pour l'obtenir. Appelez le service à la clientèle Frigidaire au
1 800 944-9044.
Enregistrement du produit
L'enregistrement de votre produit nous permet de mieux vous
servir. Enregistrez votre produit en ligne à l'adresse http://
www.frigidaire.com ou en nous envoyant la carte
d’enregistrement du produit par la poste.
Inscrivez les numéros de modèle et de série dans
l'espace ci-dessous,
Date d’achat : ___________________________________
Des questions?
Pour joindre sans frais le service de soutien technique aux ÉtatsUnis et au Canada téléphonez au 1 800 944-9044.
Pour obtenir de l'aide et de l'information en ligne sur les produits,
rendez-vous à l'adresse http://www.frigidaire.com.
Numéro de modèle Frigidaire : _____________________
Numéro de série Frigidaire : _______________________
Emplacement du numéro de série
Merci d'avoir choisi Frigidaire.
Ce guide d’utilisation et d’entretien fait partie de notre engagement
à vous satisfaire et à vous fournir un produit de qualité pendant
toute la durée de vie de votre nouvel appareil. Nous considérons
votre achat comme le début d’une nouvelle relation. Pour que
nous puissions continuer à vous servir, veuillez utiliser cette page
pour enregistrer les renseignements importants concernant ce
produit.
2
Electrolux Home Products, Inc., 2013
Tous droits réservés. Imprimé aux États-Unis.
MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
Mises en garde et avertissements
Lisez toutes les instructions avant d'utiliser cet appareil.
Ce guide contient des symboles et des renseignements importants
concernant la sécurité. Veuillez porter une attention particulière à ces
symboles et respecter toutes les directives.
Ne tentez pas d'installer ou d'utiliser votre appareil avant d'avoir lu les
mesures de sécurité contenues dans ce manuel. Ces mesures de sécurité
sont identifiées par le mot AVERTISSEMENT ou MISE EN GARDE selon
le type de risque.
Définitions
Voici le symbole d'avertissement concernant la sécurité. Il est utilisé
pour vous avertir des risques de blessures potentiels. Respectez toutes
les mesures de sécurité qui accompagnent ce symbole afin de prévenir les
blessures ou un accident mortel.
Indique une situation potentiellement dangereuse qui, si elle n'est pas
évitée, peut entraîner des blessures graves, voire la mort.
Indique une situation potentiellement dangereuse qui, si elle n'est pas
évitée, pourrait causer des blessures mineures ou modérées.
AVERTISSEMENT
Risque de basculement
• Un enfant ou un adulte
peut faire basculer la
cuisinière et en décéder.
• Installez le dispositif
anti-renversement sur la cuisinière et/ou
la structure selon les instructions
d'installation.
• Assurez-vous d'enclencher de nouveau
le dispositif anti-renversement lorsque la
cuisinière est déplacée.
• Ne faites pas fonctionner la cuisinière si
le dispositif anti-renversement n'est pas
en place et enclenché.
• Le non-respect de ces instructions peut
causer des blessures fatales ou de graves
brûlures aux enfants et aux adultes.
Pour une installation
adéquate du dispositif
anti-renversement,
reportez-vous aux
instructions d'installation
fournies avec votre
cuisinière.
IMPORTANT
Fournit des informations sur l'installation, le fonctionnement, l'entretien
ou toute autre information importante qui n'implique aucun danger.
NOTE
Indique la présence de renseignements utiles concernant le sujet traité
dans la page. Ces encadrés peuvent servir d'aide-mémoire auquel
l'utilisateur peut se référer ultérieurement.
Trous de montage
du dispositif antirenversement
Rangement d'articles à l'intérieur de l'appareil ou sur l'appareil : Les
articles inflammables ne doivent pas être rangés dans le four ou près
des éléments de surface. Cela inclut les articles en papier, en plastique
et en tissu (p. ex. les livres de cuisine, les objets en plastique et les
chiffons), ainsi que tout liquide inflammable. Ne rangez pas de produits
explosifs comme des bombes aérosol dans le four encastré ou à
proximité de ce dernier.
Effectuez une vérification
visuelle de la présence
des vis du dispositif
anti-renversement pour
vous assurer qu'il a été
installé correctement.
Vérifiez l'installation du dispositif en ouvrant la
porte du four et en appliquant sur cette
dernière une légère pression vers le bas. La
cuisinière ne devrait pas basculer vers l'avant.
3
MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
IMPORTANT
•
Ne laissez pas les enfants seuls à proximité du four : les enfants ne
devraient jamais être laissés seuls ou sans surveillance lorsque
l'appareil fonctionne. Ne les laissez jamais s'asseoir ou se tenir
debout sur une partie quelconque de l'appareil, notamment le tiroir
de rangement, le tiroir-gril inférieur, le tiroir chauffant ou le four
double inférieur.
•
S'appuyer sur le four ou s'asseoir sur la porte ou ses tiroirs pourrait
entraîner de graves blessures et endommager l'appareil. Ne
laissez pas les enfants grimper ou jouer autour du four. Le poids
d'un enfant sur une porte de four ouverte peut suffire à le faire
renverser et entraîner de graves brûlures ou d'autres blessures.
•
Ne recouvrez jamais les fentes, les trous ni les passages d’air au
bas du four et ne recouvrez jamais une grille dans sa totalité avec
du papier d'aluminium. Le papier d’aluminium peut retenir la
chaleur et présenter un risque d’incendie.
•
Lorsque vous faites chauffer de l'huile ou de la graisse, restez près
de l'appareil. La graisse peut s'enflammer si elle devient trop
chaude.
•
Ne tentez pas d'éteindre les feux de friture avec de l'eau ou de la
farine. Étouffez le feu ou les flammes ou encore utilisez un
extincteur à poudre sèche ou à mousse. Couvrez le feu avec un
couvercle de casserole ou utilisez du bicarbonate de soude.
•
Utilisez des maniques sèches. Des maniques mouillées ou
humides en contact avec des surfaces chaudes peuvent causer
des brûlures par la vapeur. Ne laissez pas les maniques entrer en
contact avec des surfaces de cuisson chaudes. Ne vous servez
pas d'un chiffon ni d'un linge épais.
•
Ne réchauffez pas de contenants fermés. L’accumulation de
pression peut faire exploser le contenant et causer des blessures.
•
Portez des vêtements appropriés : ne portez jamais de vêtements
amples ni flottants lorsque vous utilisez cet appareil.
•
NE TOUCHEZ PAS AUX ÉLÉMENTS CHAUFFANTS NI AUX
PAROIS INTÉRIEURES DU FOUR : les éléments chauffants
peuvent être chauds même s'ils sont de couleur foncée. Les parois
intérieures du four deviennent assez chaudes pour brûler. Pendant
et après toute utilisation, ne touchez pas et ne laissez pas vos
vêtements ou d’autres produits inflammables venir en contact avec
les éléments chauffants ou les surfaces internes du four, avant que
ces derniers aient suffisamment refroidi. D'autres surfaces de
l'appareil peuvent devenir assez chaudes pour brûler – parmi ces
surfaces, il y a (identification des surfaces, par exemple : les
ouvertures de l'évent et les surfaces près de ces ouvertures, la
porte et le hublot de four).
4
Avis de sécurité important – En vertu de la loi sur l’eau potable et les
produits toxiques « Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act », la
Californie publie une liste des substances chimiques pouvant causer le
cancer ou perturber les fonctions normales de reproduction. Les
fabricants sont tenus d’ajouter des avertissements sur les étiquettes de
leurs produits si ces derniers contiennent l’une ou l’autre des
substances chimiques figurant sur la liste.
Lisez et suivez ces instructions et ces mises en garde pour déballer,
installer et entretenir votre appareil :
Enlevez tout le ruban et le matériau d'emballage avant d'utiliser le four.
Détruisez le cartonnage et les sacs en plastique après avoir déballé
l'appareil. Ne laissez jamais les enfants jouer avec le matériel
d'emballage.
Installation : assurez-vous que votre four est correctement installé et
mis à la terre par un technicien qualifié, conformément à la dernière
édition du Code national de l'électricité ANSI/NFPA nº 70 et aux codes
électriques de votre région. Au Canada, installez l'appareil
conformément à la norme C22.1 de la CSA, le Code canadien de
l'électricité, partie 1, et les codes et exigences en matière d'électricité de
votre région. N'installez le four que selon les instructions d'installation
fournies avec l'appareil.
Entretien par l'usager : ne réparez pas et ne remplacez pas de pièces
de l'appareil à moins qu'il n'en soit spécifié autrement dans ce manuel.
Toute autre réparation devrait être effectuée par un technicien qualifié.
Vous réduirez ainsi les risques de blessures et éviterez d'endommager
le four.
Demandez à votre marchand de vous recommander un technicien
qualifié ainsi qu'un centre de réparation autorisé. En cas d'urgence,
sachez comment couper l'alimentation électrique de votre four à la boîte
de fusibles ou au disjoncteur.
Ne modifiez jamais le four, que ce soit en enlevant les pieds de mise à
niveau, des panneaux, des protège-fils, des supports ou des vis antirenversement, ou toute autre pièce du four.
Enlevez la porte du four si vous entreposez ou mettez l'appareil au
rebut.
N'essayez pas de faire fonctionner le four pendant une panne de
courant. En cas de panne, arrêtez toujours le four. Si vous n’arrêtez pas
le four et que le courant se rétablit, le four se mettra à fonctionner de
nouveau. Une fois le courant rétabli, reprogrammez l'horloge et les
fonctions du four.
Les températures froides peuvent endommager le système
électronique. Si vous utilisez l'appareil pour la première fois ou s'il n'a
pas été utilisé pendant une longue période, assurez-vous qu'il a été
soumis à des températures de plus de 0 °C (32 °F) pendant au moins
3 heures avant de le mettre en marche.
Ayez toujours un extincteur à mousse à la vue et facilement accessible
près de l'appareil.
MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
Instructions importantes pour l'utilisation
de votre four
•
N'utilisez jamais cet appareil pour réchauffer ni chauffer une pièce.
•
Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte du four, la porte du four
inférieur ou le tiroir chauffant (certains modèles). Tenez-vous sur le
côté du four lorsque vous ouvrez sa porte et qu'il est chaud. Laissez
l’air chaud ou la vapeur s’échapper du four avant d'en retirer ou d'y
placer des aliments.
•
•
Ne bloquez pas les conduits de ventilation du four.Si vous touchez les
surfaces de cette zone lorsque le four fonctionne, vous risquez de
vous brûler gravement. Ne placez pas d'articles en plastique ni
d'articles sensibles à la chaleur sur ou près de l'évent du four. Ces
articles peuvent fondre ou s'enflammer.
Installation des grilles de four: disposez toujours les grilles à
l’emplacement désiré lorsque le four est froid. Si vous devez déplacer
une grille alors que le four est chaud, évitez que les maniques entrent
en contact avec les éléments chauds du four. Utilisez des maniques
et tenez la grille fermement avec les deux mains pour la remettre en
place. Ne laissez pas les maniques entrer en contact avec les
éléments chauffants du four lorsque ceux-ci sont chauds. Retirez tous
les ustensiles de cuisson qui se trouvent sur la grille avant de
l'enlever.
•
Ne vous servez pas de la lèchefrite sans sa grille. Les lèchefrites et
les grilles de lèchefrite permettent à la graisse de s'écouler et de
rester à l'écart de la forte chaleur dégagée par le gril. Évitez de
recouvrir la grille de la lèchefrite de papier d'aluminium; la graisse
ainsi exposée pourrait prendre feu.
•
Revêtements protecteurs: n’utilisez pas de papier d'aluminium pour
recouvrir les cuvettes ou la sole du four, sauf si cela est recommandé
dans ce guide. Une mauvaise installation de ces revêtements peut
entraîner un risque de choc électrique ou d’incendie.
•
Ne cuisez jamais d'aliment sur la sole du four. Utilisez toujours
l'ustensile de cuisson approprié et employez toujours les grilles du
four.
Instructions importantes pour le nettoyage
de votre four
Fours autonettoyants
•
Nettoyez uniquement les pièces indiquées dans ce guide.. Avant
d'utiliser l'autonettoyage, retirez la lèchefrite, les aliments et les
ustensiles du four. Retirez les grilles du four à moins d'indication
contraire.
•
Évitez d'utiliser des nettoyants à four. Aucun produit de nettoyage du
commerce ni aucun revêtement protecteur ne doit être utilisé dans le
four ou sur l'une de ses pièces.
•
Ne nettoyez pas le joint de la porte. Il est essentiel à une bonne
étanchéité. Ne frottez pas le joint, ne l’endommagez pas et ne le
déplacez pas.
•
Certains oiseaux de compagnie sont très sensibles aux vapeurs
dégagées pendant l'autonettoyage des fours. Déplacez les oiseaux
dans une pièce bien ventilée.
Instructions de mise à la terre
Pour les modèles avec cordon d'alimentation.
Pour des raisons de sécurité, cet appareil doit être correctement mis à la
terre. Pour un maximum de sécurité, le cordon d'alimentation doit être
branché dans une prise électrique qui possède un voltage adéquat et qui
est correctement polarisée et mise à la terre selon les codes d'électricité
locaux. Il est de la responsabilité personnelle du consommateur de
demander à un électricien qualifié d'installer une prise murale adéquate et
correctement mise à la terre.
Évitez tout risque d'incendie ou de choc électrique. N’utilisez pas de
rallonge électrique ni de fiche d'adaptation et n’enlevez pas la broche de
mise à la terre du cordon d'alimentation. Le non-respect de cet
avertissement peut entraîner des blessures graves, un incendie ou la
mort.
Consultez les instructions d'installation fournies avec cet appareil pour y
trouver tous les renseignements sur l'installation et la mise à la terre.
Avant de nettoyer votre four à la main, assurez-vous que toutes les
commandes sont éteintes et que le four a refroidi. Vous pouvez vous
brûler en nettoyant un four chaud.
•
Nettoyez régulièrement votre four afin de le garder libre de toute
graisse, cette graisse risquant de prendre feu si elle est chauffée à
haute température. Ne laissez pas de graisse s'y accumuler.
•
Suivez toujours les recommandations du fabricant concernant
l'utilisation de produits nettoyants et d'aérosols. Les résidus excessifs
de nettoyants et d’aérosols risquent de prendre feu et de causer des
dommages et/ou des blessures.
•
Nettoyez fréquemment les hottes de ventilation. Ne laissez pas de
graisse s'accumuler sur la hotte ou sur le filtre. Respectez les
instructions de nettoyage fournies par le fabricant de la hotte.
5
AVANT L’UTILISATION DU FOUR
Types de grille de four
Emplacement de l'évent du four
L'évent du four est situé sous le tableau de commande. Lorsque le
four fonctionne, l'air chaud s'échappe par l'évent. Cette ventilation
est nécessaire pour assurer une bonne circulation d’air et de bons
résultats de cuisson. Ne bloquez pas l'évent du four.
grille de four
plate à poignée
grille de
four plate
emplacement de
l'évent du four
demi-grille
de four
grille de four
surbaissée
Figure 1 : Ne pas bloquer l'évent du four
Figure 2 : Types de grille de four
Descriptions des grilles de four
Servez-vous toujours de maniques ou de gants isolants pour
utiliser le four. Lors de la cuisson, l'intérieur et l'extérieur du four,
ainsi que les grilles et la surface de cuisson deviennent très
chauds, ce qui pourrait causer des brûlures.
Revêtements protecteurs : n'utilisez pas de papier d'aluminium
pour recouvrir la sole du four. N’utilisez le papier d’aluminium
qu'en suivant les consignes données dans ce manuel. Une
mauvaise installation de ces revêtements peut entraîner un
risque de choc électrique ou d’incendie.
Retrait, remise en place et disposition des grilles
plates ou surbaissées
Pour disposer les grilles de four : ne placez les grilles dans le four
que lorsque ce dernier est froid (ou avant de l'allumer).
Pour retirer une grille : tirez-la vers vous jusqu'à ce qu'elle atteigne
la position d'arrêt. Soulevez l’avant de la grille et sortez-la.
Pour remettre les grilles en place : appuyez la grille sur les guides
des deux parois latérales du four. Soulevez l’avant de la grille et
poussez-la en place. Assurez-vous que les grilles du four sont de
niveau avant toute utilisation.
6
•
La grille de four plate (ou la grille de four plate à poignée) peut
être placée dans la plupart des positions de grille et être
utilisée pour la plupart de vos cuissons.
•
La grille de four surbaissée (certains modèles) offre des
positions supplémentaires par rapport à une grille de four
plate standard. Sa conception surbaissée permet d'insérer la
base de la grille à la moitié de la hauteur d'une grille de four
plate, ce qui permet de l'utiliser dans la plupart des positions
de grille.
•
La demi-grille (certains modèles) comporte une section
amovible qui permet de placer des ustensiles de cuisson plus
grands dans le four.
Circulation d’air dans le four
Pour une meilleure circulation d'air lors de la cuisson au four,
laissez un espace de 5 cm (2 po) autour de l'ustensile pour
permettre une circulation adéquate de l'air. Assurez-vous que les
ustensiles de cuisson ne se touchent pas, qu'ils ne touchent pas la
porte, ni les côtés, ni le fond du four.
L'air chaud doit être en mesure de circuler autour de l'ustensile
afin que les aliments soient chauffés uniformément.
COMMANDES DU FOUR
19
1
5
2
6
3
7
4
8
14
9
15
10
13
12
11
20
18
Modèle Gallery (ci-dessus); modèle Professional (ci-dessous)
19
1
5
2
6
3
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13
4
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16
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18
20
Fonctions des commandes du four
10. Broil (gril) : Sert à sélectionner la fonction de cuisson au gril.
Pour une utilisation optimale de votre appareil, prenez le temps
de vous familiariser avec les caractéristiques et les fonctions du
modèle de votre four. Vous trouverez des instructions détaillées
sur chacune des caractéristiques et fonctions des commandes
de votre four dans cette section du manuel d'utilisation.
11. Convect (convection) : Sert à régler les fonctions de cuisson,
de rôtissage ou de gril à convection (certains modèles).
1.
Steam Clean (nettoyage à la vapeur) : Permet de nettoyer
le four à la vapeur.
2.
Delay Start (mise en marche différée) : Cette fonction permet
de programmer un temps de cuisson ou un cycle
d'autonettoyage différé.
3.
Set Clock (réglage de l'horloge) : Permet de régler l'heure
de l'horloge au moyen des touches numériques.
4.
Éclairage du four : Sert à allumer ou à éteindre les lampes
du four.
5.
Self Clean (autonettoyage) : Permet de sélectionner la
fonction d'autonettoyage.
6.
Bake time (temps de cuisson) : Sert à entrer la durée du
temps de cuisson.
7.
Timer on-off (minuterie marche/arrêt) : Sert à mettre en
marche ou à annuler la minuterie. La minuterie ne fait pas
démarrer ni arrêter la cuisson.
8.
Verrouillage du four : Sert à verrouiller le tableau de
commande et la porte du four.
9.
Bake (cuisson au four) : Sert à sélectionner la fonction de
cuisson au four.
12. Warm (maintien au chaud) : Cette fonction permet de garder
les aliments et les assiettes au chaud avant de les utiliser.
13. Probe (sonde) : Permet de vérifier la température interne des
aliments pour obtenir le niveau de cuisson désiré.
14. Quick Preheat (préchauffage rapide) (modèle Gallery)/
Powerplus Preheat (préchauffage Powerplus) (modèle
Professional) : Permet d'atteindre rapidement la température
de préchauffage du four.
15. Convect Convert (conversion à la convection) : Utilisez cette
fonction pour convertir les températures de cuisson régulières
de vos recettes en températures de cuisson par convection.
16. Slow Cook (cuisson lente) (certains modèles) : Cette fonction
permet de cuire les aliments qui demandent un long temps de
cuisson à basse température.
17. My Favorites (mes préférences) (certains modèles) : Permet
de programmer et de sauvegarder les réglages préférés de
vos recettes.
18. Start (mise en marche) : Sert à démarrer toutes les fonctions
de cuisson.
19. Clavier numérique : Permet d'entrer la température et la durée.
20. Off (arrêt) : Permet d'arrêter toutes les fonctions du four que
vous avez entrées à l'exception de l'heure et de la minuterie.
7
COMMANDES DU FOUR
Tableau 1 : Réglages minimal et maximal des fonctions
Fonction
Mode
Temp./durée/heure minimale
Temp./durée/heure maximale
Préchauffage
170 °F (77 °C)
550 °F (288 °C)
Cuisson au four
170 °F (77 °C)
550 °F (288 °C)
Gril
400 °F (205 °C)
550 °F (288 °C)
Cuisson à convection
170 °F (77 °C)
550 °F (288 °C)
Rôtissage à convection
170 °F (77 °C)
550 °F (288 °C)
Gril à convection
400 °F (205 °C)
550 °F (288 °C)
Cuisson lente
Lo (bas) 225 °F (108 °C)
Hi (élevé) 275 °F (135 °C)
Sonde thermique
Lo (bas) 140 °F (60 °C)
Hi (élevé) 210 °F (99 °C)
Minuterie
Mode 12 h
Mode 24 h
0:01 min
0:01 min
11:59 h/min
11:59 h/min
Horloge
Mode 12 h
Mode 24 h
1:00 h/min
0:00 min
12:59 h/min
23:59 h/min
Mise en marche différée
Mode 12 h
Mode 24 h
1:00 h/min
0:00 min
12:59 h/min
23:59 h/min
Temps de cuisson
Mode 12 h
Mode 24 h
0:01 min
0:01 min
5:59 h/min
5:59 h/min
2 heures
4 heures
Durée de l'autonettoyage
Ce tableau indique les durées, les heures ou les températures minimales et maximales permises pour les différentes fonctions.
Réglage de l'horloge
La commande de réglage de l'horloge permet de régler l'horloge
du four. L’horloge peut être réglée en mode 12 ou 24 heures. Par
défaut, l'horloge est réglée en mode 12 heures. Lorsque le four est
branché pour la première fois ou s'il y a eu une panne de courant,
l'heure indiquée sur l'afficheur clignote.
Réglage de l'affichage de l'heure en mode 12
ou 24 heures
1.
Appuyez sur la touche set clock (réglage de l'horloge)
et maintenez-la enfoncée pendant 6 secondes. CLO s'affiche.
2.
Maintenez la touche jusqu'à ce que 12Hr dAY (heure en
mode 12 heures) ou 24Hr dAY (heure en mode 24 heures)
apparaisse sur l'afficheur et que le tableau de commande
émette un bip.
3.
Appuyez sur self clean (autonettoyage) pour passer du mode
d'affichage 12 heures au mode 24 heures et vice-versa.
L'afficheur indiquera 12Hr dAY (heure en mode 12 heures)
ou 24Hr dAY (heure en mode 24 heures).
4.
Appuyez sur start (mise en marche) pour accepter la
modification ou sur off (arrêt) pour l'annuler.
5.
Réglez l'heure de nouveau tel que décrit dans cette section.
Si vous avez choisi l'affichage sur 24 heures, l’horloge
indiquera l’heure de 0:00 à 23:59.
Pour régler l'horloge (exemple : 1 h 30) :
1.
Appuyez sur set clock (régler l'horloge). CLO s'affiche.
2.
Appuyez sur 1 3 0 sur le clavier numérique pour régler l'heure
à 1 h 30. CLO restera affiché.
3.
Appuyez sur start (mise en marche). CLO disparaît et
l’horloge se met en marche.
8
COMMANDES DU FOUR
Réglage de la fonction de cuisson continue ou
d'économie d'énergie 6 heures
Les touches timer on-off (minuterie marche/arrêt) et self clean
(autonettoyage) permettent d'activer les fonctions de cuisson
continue ou d’économie d’énergie 6 heures. Le régulateur du four
comporte par défaut une fonction d’économie d’énergie 6 heures
qui arrête le four s’il est laissé en marche pour plus de 6 heures.
Le four peut être programmé pour supprimer cette fonction et
passer en mode de cuisson continue.
Pour programmer le four pour une cuisson continue ou en
mode d'économie d’énergie 6 heures :
1.
Appuyez sur la touche timer on-off (minuterie marche/arrêt)
et maintenez-la enfoncée pendant 6 secondes. Après
6 secondes, 6Hr OFF (arrêt 6 heures) ou StAY On (rester
allumé) s'affichera sur le tableau de commande et un bip se
fera entendre.
2.
Appuyez sur self clean (autonettoyage) pour passer de la
fonction d'économie d’énergie 6 heures à la fonction de
cuisson continue.
3.
Appuyez sur start (mise en marche) pour accepter la
modification (l’afficheur revient à l’heure du jour) ou sur off
(arrêt) pour l'annuler.
6Hr OFF (arrêt 6 heures) indique que le four est réglé en mode
d'économie d'énergie 6 heures. StAY On (rester allumé) indique
que le four est réglé en mode de cuisson continue.
Affichage de la température (Fahrenheit/Celsius)
Les touches broil (gril) et self clean (autonettoyage) permettent de
régler l’affichage de la température en degrés Fahrenheit ou en
degrés Celsius. Le tableau de commande du four peut être
programmé de façon à afficher les températures en °F ou en °C. Par
défaut, le four est programmé pour afficher les températures en °F.
Pour changer l'affichage de °F à °C ou de °C à °F :
1.
2.
3.
Pour savoir si l'affichage des températures est en °F ou en °C,
maintenez la touche broil (gril) enfoncée pendant
6 secondes. 550° s'affichera sur le tableau de commande,
broil (gril) clignotera et un bip se fera entendre. Si F apparaît,
l'affichage des températures est réglé en °F. Les températures
seront affichées en °C si C apparaît.
Appuyez sur self clean (autonettoyage) pour passer du mode
d'affichage en °F à celui en °C et vice-versa. L'afficheur
indiquera F ou C.
Appuyez sur start (mise en marche) pour accepter la
modification ou sur off (arrêt) pour l'annuler.
Réglage en mode de fonctionnement silencieux
Les touches delay start (mise en marche différée) et self clean
(autonettoyage) permettent de régler le four en mode de
fonctionnement silencieux. Cette fonction permet de faire
fonctionner le four sans qu'il n'émette de bruits ou de bips lors
de son réglage. Si vous le désirez, vous pouvez programmer le four
pour qu'il fonctionne en mode silencieux, puis revenir plus tard au
fonctionnement normal, avec tous les bips et les sons habituels.
Pour passer d’un fonctionnement en mode sonore normal au
mode silencieux :
1.
Pour régler le four en mode de fonctionnement sonore ou
silencieux, appuyez sur la touche delay start (mise en
marche différée) et tenez-la enfoncée. -- -- s'affiche et DELAY
(délai) clignote. Au bout de 6 secondes bEEP On (bip activé)
ou bEEP OFF (bip désactivé) s'affichera sur le tableau de
commande.
2.
Appuyez sur self clean (autonettoyage) pour passer du mode
de fonctionnement sonore normal au mode de fonctionnement
silencieux, ou vice-versa. L'afficheur indiquera bEEP On (bip
activé) ou bEEP OFF (bip désactivé). Si bEEP On (bip activé)
s'affiche, le four fonctionnera avec les sons et les bips
habituels. Si bEEP OFF (bip désactivé) s'affiche, le four
fonctionnera en mode silencieux.
3.
Appuyez sur start (mise en marche) pour accepter la
modification ou sur off (arrêt) pour l'annuler.
NOTE
Le tableau de commande émettra toujours un bip à la fin d'un
temps écoulé sur la minuterie et lorsque la température
programmée sera atteinte, même si vous avez réglé le four en
mode de fonctionnement silencieux.
Réglage de la minuterie
La touche timer on-off (minuterie marche/arrêt) permet de régler
la minuterie, laquelle peut servir comme minuterie supplémentaire
durant l'utilisation de toutes les autres fonctions du four.
Pour régler la minuterie :
1.
Appuyez sur timer on-off (minuterie marche/arrêt). -- -s'affiche et Timer (minuterie) clignote. Appuyez sur les touches
numériques pour régler la minuterie à la durée désirée.
2.
Appuyez sur start (mise en marche). Le temps commencera à
s'écouler et Timer (minuterie) continuera à s'afficher. Une fois
le temps écoulé, End (fin) et Timer (minuterie) apparaîtront sur
l'afficheur. L'horloge émettra 3 bips toutes les 30 secondes
jusqu'à ce que vous appuyiez sur la touche timer on-off
(minuterie marche/arrêt).
3.
Pour annuler le décompte de la minuterie avant que le temps ne
soit écoulé, appuyez sur timer on-off (minuterie marche/arrêt).
NOTE
Si vous n'appuyez pas sur la touche start (mise en marche), la
minuterie retournera à l'heure du jour après 25 secondes. La
minuterie ne démarrera ni n'arrêtera le processus de cuisson.
9
COMMANDES DU FOUR
Réglage de la fonction de verrouillage du four
Réglage du préchauffage
La touche
permet d'activer le verrouillage du four. Lorsqu'elle
est activée, cette fonction verrouille automatiquement la porte du
four afin d'empêcher la mise en marche de ce dernier. Elle ne
désactive pas l’horloge, la minuterie ni l’éclairage intérieur du four.
La fonction powerplus preheat/quick preheat (préchauffage
Powerplus/préchauffage rapide) est utilisée lorsque les recettes
exigent de préchauffer le four. Un bip sera émis pour indiquer le
moment où il faut placer la nourriture dans le four. Le préchauffage
peut être programmé à des températures situées entre 77 °C et
288 °C (170 °F et 550 °F) mais n'est pas nécessaire lorsque vous
faites rôtir des aliments ou cuire des plats mijotés.
Pour activer le verrouillage du four :
1.
Appuyez sur la touche
3 secondes.
et maintenez-la enfoncée pendant
2.
Après 3 secondes, door Loc (porte verrouillée) s'affichera,
un bip se fera entendre et le mot DOOR (porte) et l'icône
clignoteront.
3.
Une fois la porte verrouillée, DOOR (porte) et l'icône du
cadenas arrêteront de clignoter et resteront affichés
accompagnés du mot Loc.
Pour réactiver le fonctionnement normal du four :
1.
Appuyez sur la touche
3 secondes.
2.
Après 3 secondes, door Loc (porte verrouillée) s'affichera,
un bip se fera entendre et le mot DOOR (porte) et l'icône
clignoteront jusqu'à ce que la porte du four soit complètement
déverrouillée.
3.
Pour les plats à base de pâte, comme les gâteaux, les pâtisseries
et le pain, utilisez la cuisson au four standard ou la cuisson à
convection pour de meilleurs résultats.
Pour régler une température de préchauffage de 350 °F
(177 °C) :
1.
Disposez les grilles intérieures du four.
2.
Appuyez sur la touche powerplus preheat/quick preheat
(préchauffage Powerplus/préchauffage rapide). 350 s'affiche.
Appuyez sur start (mise en marche).
3.
350 et PREHEAT (préchauffage) s'afficheront pendant le
préchauffage du four.
4.
Appuyez sur off (arrêt) lorsque la cuisson est terminée ou
pour annuler la fonction de préchauffage.
et maintenez-la enfoncée pendant
Le four redevient entièrement opérationnel.
Pour modifier la température de préchauffage en cours de
préchauffage (ex. : modifier la température de 350°F [190 °C]
à 425 °F [218 °C]) :
Éclairage du four
Votre four est muni de deux lampes. Les lampes du four s'allument
automatiquement à l’ouverture de la porte.
1.
Appuyez sur la touche powerplus preheat/quick preheat
(préchauffage Powerplus/préchauffage rapide). 350 s'affiche.
Il est possible d'allumer les lampes du four lorsque la porte de ce
dernier est fermée en appuyant sur la touche d'éclairage du four
sur le tableau de commande. Les lampes du four demeurent
éteintes jusqu'à ce que la porte soit déverrouillée.
2.
Entrez la nouvelle température de préchauffage. Appuyez sur
4 2 5.
3.
Appuyez sur start (mise en marche). 425 s'affichera.
4.
Lorsque la cuisson est terminée, appuyez sur off (arrêt).
NOTE
L'éclairage du four ne fonctionne pas lors d'un cycle
d'autonettoyage.
NOTE
•
Un bip retentit lorsque la température du four atteint 425 °F
(218 °C).
•
Lorsque le four atteint la température programmée, un bip
retentit et le mot PREHEAT (préchauffage) s'éteint. La
température programmée du four s'affiche et la cuisson
continue à cette température.
•
Une fois le préchauffage terminé, placez la nourriture dans
le four. Pendant les premiers moments du préchauffage, le
ventilateur de convection est activé pour permettre au four
d'atteindre plus rapidement la température programmée.
Les éléments de cuisson, du gril et de la convection seront
également activés afin de mieux distribuer la chaleur.
Pour allumer ou éteindre les lampes du four :
1.
Appuyez sur
2.
Les lampes du four sont recouvertes d'un protecteur en verre.
Ce protecteur doit toujours être en place lorsque le four
fonctionne. Pour remplacer les lampes du four, reportez-vous
à la section « Remplacement de l’ampoule du four » de la
page 28.
10
.
COMMANDES DU FOUR
Réglage de la cuisson au four
Conseil pour la cuisson au four
La touche de cuisson au four permet de régler le four pour une
cuisson normale. Si vous désirez effectuer un préchauffage
rapide, reportez-vous à la section « Réglage du préchauffage » de
la page 10. Le four peut être programmé pour cuire à toutes les
températures situées entre 77 °C (170 °F) et 288 °C (550 °F).
Pour de meilleurs résultats :
Pour régler la température de cuisson au four à 375 °F
(190 °C) :
•
Attendez que le préchauffage du four soit complètement
terminé avant de cuire des aliments comme des biscuits, des
gâteaux et des pains.
•
Lorsque vous utilisez une seule grille, placez cette dernière au
centre du four.
•
Pour obtenir de meilleurs résultats lorsque vous utilisez deux
grilles pour la cuisson de gâteaux, placez ces dernières aux
positions 2 et 4 (voir Figure 3).
1.
Disposez les grilles à l'intérieur du four.
2.
Appuyez sur bake (cuisson au four). 350 s'affiche.
3.
Appuyez sur 3 7 5.
•
4.
Appuyez sur start (mise en marche). La température actuelle
du four s'affichera sur le tableau de commande. Un bip se fera
entendre lorsque la température du four aura atteint 375 °F
(190 °C) et 375° s'affichera sur le tableau de commande.
Lorsque vous cuisinez avec deux grilles de four, positionnez
l'ustensile de cuisson comme illustré à la Figure 4. Laissez un
espace d'au moins 5 cm (2 po) entre les ustensiles pour
permettre à l'air de bien circuler.
•
Les ustensiles de cuisson foncés ou mats absorbent plus de
chaleur que les ustensiles au fini brillant. Il pourrait être
nécessaire de réduire la température du four ou la durée de
cuisson pour empêcher le brunissement excessif de certains
aliments. Les ustensiles de cuisson au fini foncé sont
recommandés pour les tartes. Les ustensiles au fini brillant sont
recommandés pour les gâteaux, les biscuits et les muffins.
•
Pour les plats cuisinés à base de pâte, comme les gâteaux, les
pâtisseries et le pain, utilisez la fonction de cuisson à
convection pour obtenir de meilleurs résultats.
5.
Une fois le préchauffage terminé, placez la nourriture dans
le four.
NOTE
Cette fonction peut être annulée en tout temps en appuyant sur
la touche off (arrêt).
Pour changer la température de cuisson (ex. : modifier la
température de 375°F [190 °C] à 425 °F [218 °C]) :
Si le four a été programmé pour une cuisson à 375 °F
(190 °C) et que la température du four doit être changée à
425 °F (218 °C), appuyez sur bake (cuisson au four) et 375
s'affichera sur le tableau de commande.
5
2.
Appuyez sur 4 2 5.
3
3.
Appuyez sur start (mise en marche).
1.
4
2
1
AV
AN
T
Figure 3 : Positions des
grilles
Figure 4 : Espacement
des ustensiles de
cuisson
11
COMMANDES DU FOUR
Réglage du gril
La cuisson au gril est idéale pour les pièces de viande, de poisson
et de volaille de 2,5 cm (1 po) et plus. Ce mode de cuisson permet
de cuire les pièces de viande tendres avec une chaleur directe.
Pour activer la cuisson au gril, appuyez sur la touche broil (gril). Il
est possible de commander une grille à rôtir, une lèchefrite et une
grille optionnelles à l'aide de la brochure portant sur les
accessoires fournie avec votre four (voir Figure 5). Lorsqu'elles
sont utilisées ensemble, la lèchefrite et sa grille permettent à la
graisse de s’écouler loin de la chaleur intense de l'élément du gril.
La fonction de cuisson au gril peut être programmée à des
températures de 205 °C (400 °F) à 288 °C (550 °F), cette dernière
température étant la température par défaut de la cuisson au gril.
Pour régler une cuisson au gril à une température de 260 °C
(500 °F) :
1.
2.
Placez la grille de la lèchefrite sur la lèchefrite, puis disposez
l'aliment à cuire sur la grille de la lèchefrite. N'utilisez pas la
lèchefrite sans sa grille. La graisse exposée à la chaleur
pourrait prendre feu.
3.
Appuyez sur broil (gril). 550 s'affiche.
4.
Appuyez sur 5 0 0. Si vous souhaitez réduire la température de
cuisson au gril (le réglage minimal étant de 205 °C [400 °F ]),
entrez la température désirée avant de passer à l’étape 5.
5.
Appuyez sur start (mise en marche). La cuisson au gril
débute. 500° s'affiche.
6.
Passez la viande au gril sur un côté jusqu’à ce qu’elle brunisse.
Retournez-la et faites-la cuire de l’autre côté. Assaisonnez et
servez. Tirez toujours la grille jusqu’à la position d’arrêt avant
de tourner les aliments ou de les retirer du four.
7.
Pour arrêter la cuisson au gril, appuyez sur off (arrêt).
Conseils pour la cuisson au gril :
•
Pour obtenir un brunissement optimal, faites préchauffer
l'élément du gril pendant 5 minutes. Passez la viande au gril sur
un côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Retournez-la et faites
cuire l’autre côté. Assaisonnez et servez.
•
Si vous utilisez une grille à rôtir (disponible par commande
postale), préchauffez le four de 5 à 10 minutes avant la
cuisson.
Positionnez la grille du four et placez-y la lèchefrite. Centrez la
lèchefrite directement sous l'élément du gril. Préchauffez le
four pendant 5 minutes avant de démarrer la cuisson au gril.
Tableau 2 : Recommandations pour la cuisson au gril
Aliments
Position de la grille
Température
Temps de cuisson
1er côté
2e côté
Cuisson
Steak de 2,5 cm (1 po)
d’épaisseur
3e
4e
ou
3e ou 4e
288 °C (550 °F)
288 °C (550 °F)
6:00
7:00
4:00
5:00
Saignant
À point
Côtelettes de porc de 1,9 cm
(3/4 po) d'épaisseur
3e ou 4e
288 °C (550 °F)
8:00
6:00
Bien cuit
Poulet – avec os
3e
450 °F (550 °F)
20:00
10:00
Bien cuit
Poulet – désossé
3e ou 4e
450 °F (550 °F)
8:00
6:00
Bien cuit
Poisson
3e
500 °F (550 °F)
13:00
-
Bien cuit
Crevettes
3e
550 °F (550 °F)
5:00
-
Bien cuit
550 °F (550 °F)
9:00
7:00
À point
3e
Galette de bœuf haché de
2,5 cm (1 po) d'épaisseur
Grille de
la lèchefrite
Grille
pour saisir
Lèchefrite
Figure 5 : Accessoires de gril
12
ou
4e
Lèchefrite
et grille
COMMANDES DU FOUR
Cuisson à convection
La cuisson à convection utilise les trois éléments chauffants et un
ventilateur pour faire circuler la chaleur uniformément et sans
interruption dans la cavité du four (voir Figure 6).
Conseils pour la cuisson à convection :
•
Attendez que le préchauffage du four soit complètement
terminé avant de cuire des aliments comme des biscuits, des
gâteaux et des pains.
•
Si la température de votre recette a déjà été convertie pour la
cuisson à convection, vous n'avez pas à diminuer la
température du four. Dans le cas contraire, vous pouvez
facilement diminuer cette température en utilisant la fonction de
conversion à la convection. Veuillez vous reporter à la section
« Réglage de la conversion à la convection » à la page 14 pour
plus de détails sur la conversion des températures.
•
Lorsque vous utilisez une seule grille, placez cette dernière au
centre du four.
•
Pour obtenir de meilleurs résultats lorsque vous utilisez deux
grilles pour la cuisson de gâteaux, placez ces dernières aux
positions 2 et 4 (voir Figure 7).
•
Lorsque vous cuisinez avec deux grilles de four, positionnez
l'ustensile de cuisson comme illustré à la Figure 8. Laissez un
espace d'au moins 5 cm (2 po) entre les ustensiles pour
permettre à l'air de bien circuler.
•
Les ustensiles de cuisson foncés ou mats absorbent plus
de chaleur que les ustensiles au fini brillant. Il pourrait être
nécessaire de réduire la température du four ou la durée de
cuisson pour empêcher le brunissement excessif de certains
aliments. Les ustensiles de cuisson au fini foncé sont
recommandés pour les tartes. Les ustensiles au fini brillant sont
recommandés pour les gâteaux, les biscuits et les muffins.
•
La plupart des produits de boulangerie (à l'exception des gâteaux)
doivent être cuits dans des ustensiles de cuisson sans côtés ou
aux côtés peu élevés afin de permettre à l'air de circuler.
Avantages de la cuisson à convection :
•
Vous pouvez utiliser plusieurs grilles.
•
Certains aliments cuisent plus rapidement, ce qui vous permet
d'économiser temps et énergie.
•
Aucun ustensile de cuisson spécial n'est requis.
•
Vous pouvez cuisiner la cuisine uniform.
Figure 6 : Circulation de l'air pendant la cuisson
à convection
Réglage de la cuisson à convection
Ce mode de cuisson permet d'obtenir des résultats optimaux
lorsque vous utilisez plusieurs ustensiles de cuisson et plusieurs
grilles. La fonction de cuisson à convection peut être programmée
pour cuire à des températures de 77 °C (170 °F) à 288 °C
(550 °F). 177 °C (350 °F) est la température par défaut de
la cuisson à convection.
5
4
3
Pour programmer le four pour une cuisson à convection
à une température de 375 °F (190 °C) :
1.
Disposez les grilles à l'intérieur du four.
2.
Appuyez sur convect (convection). Convect (convection)
et bake (cuisson au four) clignoteront et 350 apparaîtra sur
l'afficheur. Si vous désirez effectuer une cuisson à convection
à 350 °F (177 °C), appuyez sur start (mise en marche).
3.
Appuyez sur 3 7 5. Convect (convection) et bake (cuisson au
four) continueront à clignoter et 375° s'affichera sur le tableau
de commande.
4.
Appuyez sur start (mise en marche). La température actuelle
du four et l'icône du ventilateur s'afficheront. Un bip se fera
entendre lorsque la température du four aura atteint 375 °F
(190 °C), et 375°, CONVECT (convection) et BAKE
(cuisson au four) s'afficheront sur le tableau de commande.
5.
Placez la nourriture dans le four.
2
1
Av
an
t
Figure 7 : Positions des
grilles
Figure 8 : Espacement
des ustensiles de cuisson
.
NOTE
Le ventilateur de convection démarrera aussitôt que le four sera
réglé pour une cuisson à convection. L'icône d'un ventilateur
tournant à l'intérieur d'un carré apparaîtra dans l'afficheur pour
indiquer que le ventilateur à convection est activé. Les éléments
de la cuisson au four, de la cuisson à convection et du gril
démarreront également pour assurer une meilleure distribution
de la chaleur.
Cette fonction peut être annulée en tout temps en appuyant
sur la touche off (arrêt).
13
COMMANDES DU FOUR
Réglage de la conversion à la convection
La conversion à la convection permet de convertir automatiquement
à la cuisson à convection les recettes à cuisson conventionnelle.
Lorsqu'elle est réglée correctement, cette fonction est conçue pour
afficher la température convertie (réduite). L'option de conversion à
la convection ne peut être utilisée qu'avec la cuisson à convection.
Elle peut être utilisée avec la fonction de mise en marche différée et
une durée de cuisson. Pour plus de détails sur la mise en marche
différée, reportez-vous à la page 16. Pour plus de détails sur le
réglage des temps de cuisson, reportez-vous à la page 15. Si la
conversion à la convection est utilisée avec les fonctions de durée
de cuisson et de mise en marche différée, CF (« check food » :
vérifiez les aliments) s'affichera sur le tableau de commande
lorsque 75 % de la durée de cuisson programmée aura été atteint.
Le tableau de commande émettra alors 3 longs bips à intervalles
réguliers, jusqu'à ce que la cuisson soit terminée. End (fin)
s'affichera sur le tableau de commande et le tableau de commande
continuera à émettre un bip à intervalles réguliers jusqu'à ce que
vous appuyiez sur la touche off (arrêt).
Réglage du gril à convection
Utilisez ce mode de cuisson pour cuire les coupes de viande, de
poisson et de volaille plus épaisses. La cuisson par gril à
convection permet de brunir délicatement l'extérieur des aliments
tout en conservant les jus de cuisson à l'intérieur. Ce mode de
cuisson utilise l'élément du gril et un ventilateur pour faire circuler
la chaleur uniformément et sans interruption dans la cavité du four.
La fonction de cuisson au gril traditionnelle et à convection peut
être programmée pour cuire à des températures de 205 °C
(400 °F) à 288 °C (550 °F), cette dernière température étant la
température par défaut de la cuisson au gril (reportez-vous au
Tableau 2).
Pour régler la température de la cuisson au gril à convection
à 500 °F (260 °C) :
1.
Disposez les grilles du four. Appuyez sur convect
(convection); 350 s'affichera sur le tableau de commande et
convect (convection) et bake (cuisson au four) clignoteront.
2.
Appuyez sur convect (convection) deux autres fois; 550
s'affichera sur le tableau de commande et convect
(convection) et broil (gril) clignoteront.
Appuyez sur 5 0 0.
Pour régler le four pour une cuisson à convection à une
température de 400 °F (205 °C) :
1.
Disposez les grilles à l'intérieur du four.
3.
2.
Appuyez sur convect (convection). Convect (convection) et bake
(cuisson au four) clignoteront et 350 apparaîtra sur l'afficheur.
4.
Appuyez sur start (mise en marche).
5.
500, CONVECT (convection), BROIL (gril) et l'icône du
ventilateur s'afficheront.
6.
Après que le four aura préchauffé pendant 5 minutes, placezy les aliments.
3.
Appuyez sur 4 0 0. Convect (convection) et bake (cuisson au
four) clignoteront et 400° apparaîtra sur l'afficheur.
4.
Appuyez sur start (mise en marche).
5.
Programmez une durée de cuisson (bake time) ou une mise
en marche différée (delay start) si nécessaire. Pour plus de
détails sur la mise en marche différée, reportez-vous à la
page 16. Pour plus de détails sur le réglage des temps de
cuisson, reportez-vous à la page 15.
6.
7.
Appuyez sur convect convert (conversion à la convection) et
le four commencera à chauffer. La température affichée sera
25 °F (14 °C) plus basse que celle de la température
programmée précédemment. La température actuelle du four
et l'icône du ventilateur s'afficheront. Un bip se fera entendre
lorsque la température du four aura atteint 375 °F (190 °C), et
375°, CONVECT (convection) et BAKE (cuisson au four)
s'afficheront sur le tableau de commande.
NOTE
Le bip du préchauffage ne se fera pas entendre lors de
l'utilisation de cette fonction.
Conseils pour la cuisson au gril à convection :
•
Pour obtenir un brunissement optimal, faites préchauffer
l'élément du gril pendant 5 minutes. Tirez toujours la grille
jusqu’à la position d’arrêt avant de tourner les aliments ou de
les retirer du four.
•
Utilisez toujours une lèchefrite et sa grille lorsque vous cuisez
au gril (offerte par commande postale). Elle permettra de
garder la graisse loin de la chaleur intense provenant de
l'élément chauffant du gril.
•
Ne vous servez jamais de la lèchefrite sans sa grille. Ne
recouvrez pas la lèchefrite de papier d'aluminium. La graisse
ainsi exposée pourrait prendre feu. Si vous utilisez une grille à
rôtir (disponible par commande postale), préchauffez le four
de 5 à 10 minutes avant la cuisson. Passez la viande au gril
sur un côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Retournez-la et faites
cuire l’autre côté. Assaisonnez et servez.
•
La cuisson au gril à convection est généralement plus rapide
que la cuisson au gril traditionnelle. Vérifiez le degré de
cuisson après le temps de cuisson minimal recommandé.
Placez la nourriture dans le four.
NOTE
Lorsque vous utilisez une durée de cuisson inférieure à
20 minutes, la conversion à la convection ne fera retentir aucun
bip et le message CF (« check food » : vérifiez les aliments) ne
sera pas affiché.
Cette fonction peut être annulée en tout temps en appuyant sur la
touche off (arrêt).
Les éléments de la cuisson au four, de la cuisson à convection
et du gril démarreront également pour assurer une meilleure
distribution de la chaleur, une cuisson plus rapide et plus uniforme.
14
COMMANDES DU FOUR
Réglage du rôtissage à convection
Ce mode de cuisson convient bien à la cuisson des coupes tendes
de bœuf, d'agneau, de porc et de volaille. Ce type de cuisson
permet de cuire la viande plus rapidement. Le rôtissage à
convection permet de brunir délicatement l'extérieur des aliments
tout en conservant les jus de cuisson à l'intérieur. Lors du
rôtissage à convection, les éléments chauffants du four, de la
cuisson à convection et du gril ainsi que le ventilateur démarreront
également pour assurer une meilleure distribution de la chaleur.
La fonction de rôtissage à convection peut être programmée à des
températures de 77 °C (170 °F) à 288 °C (550 °F). 177 °C
(350 °F) est la température par défaut du rôtissage à convection.
Pour régler la température du rôtissage à convection à 375 °F
(190 °C) :
Si un feu se déclenche dans le four, fermez la porte du four et
éteignez ce dernier. Si le feu ne s'éteint pas, jetez-y du
bicarbonate de soude ou servez-vous d’un extincteur. Ne jetez
pas d’eau ni de farine sur le feu. La farine peut provoquer une
explosion et l’eau peut propager un feu de friture et causer des
blessures.
•
Assurez-vous que la grille de rôtissage est bien fixée sur la
grille de la lèchefrite. N'utilisez pas la lèchefrite sans sa grille
et ne recouvrez pas la grille de papier d'aluminium.
•
Tirez toujours la grille jusqu’à la position d’arrêt avant de
tourner les aliments ou de les retirer du four. Placez la
nourriture (côté gras vers le haut) sur la grille de rôtissage.
Réglage du temps de cuisson
Utilisez la fonction du temps de cuisson lorsque vous désirez
programmer le four pour qu'il cuise pendant un certain temps et
s'éteigne automatiquement lorsque ce temps est écoulé.
Lorsque le temps de cuisson est terminé, le four s'éteindra et
émettra un bip. Cette fonction peut être utilisée avec les modes de
cuisson au four, cuisson à convection, rôtissage à convection et
cuisson lente.
Pour programmer la mise en marche immédiate et l'arrêt
automatique du four (ex. : cuire à 350 °F [177 °C] pendant
30 minutes) :
1.
Assurez-vous que l’horloge est à l’heure.
2.
Disposez la ou les grilles et placez la nourriture dans four.
3.
Appuyez sur bake (cuisson au four). 350 s'affiche.
4.
Appuyez sur start (mise en marche). La température actuelle
du four apparaîtra sur l'afficheur.
1.
Disposez les grilles et placez la nourriture à l'intérieur du four.
2.
Appuyez sur convect (convection); 350 s'affichera sur le
tableau de commande et convect (convection) et bake
(cuisson au four) clignoteront.
5.
Appuyez sur bake time (temps de cuisson). -- -- s'affichera
sur le tableau de commande.
6.
Entrez la durée de cuisson désirée en appuyant sur 3 0.
3.
Appuyez à nouveau sur convect (convection). 350 s'affichera
sur le tableau de commande et convect (convection) et roast
(rôtissage) clignoteront.
7.
Appuyez sur start (mise en marche). Une fois que la fonction
de cuisson minutée a débuté, l’heure s'affiche.
4.
Entrez la température de rôtissage désirée à l'aide des
touches numériques, ex. : 3 7 5.
5.
Appuyez sur start (mise en marche). La température actuelle
du four s'affichera sur le tableau de commande. Convect
(convection), roast (rôtissage) et l'icône du ventilateur
s'afficheront. Les éléments de la cuisson au four, de la
cuisson à convection et du gril démarreront également pour
assurer une meilleure distribution de la chaleur.
Conseils pour le rôtissage à convection :
•
Utilisez une lèchefrite et sa grille ainsi qu'une grille de
rôtissage (disponible par commande postale). La lèchefrite
recueille les écoulements de graisse et sa grille prévient les
éclaboussures. La grille de rôtissage supportera la pièce de
viande.
Appuyez sur off (arrêt) lorsque la cuisson est terminée ou à tout
moment pour annuler la cuisson minutée. Un temps de cuisson de
0 minute peut également être entré pour annuler la fonction de
cuisson minutée et conserver le mode de cuisson en cours.
Lorsque la durée de cuisson programmée s’est écoulée :
1.
End (fin) et l’heure du jour s'affichent. Le four s’éteint
automatiquement.
2.
Le tableau de commande émettra 3 bips. Il continuera à
émettre 3 bips toutes les 30 secondes jusqu’à ce que vous
appuyiez sur off (arrêt).
NOTE
•
Il n'est pas conseillé de rôtir un poulet sur une grille de
rôtissage. Utilisez plutôt une casserole profonde.
La cuisson peut être programmée pour toute durée située entre
1 minute et 5 heures 59 minutes. Le temps de cuisson restant
peut être affiché dans la section de la minuterie de l'afficheur en
appuyant sur la touche bake time (temps de cuisson) à tout
moment pendant la cuisson.
•
Placez une grille de four à la position de grille numéro 1 (grille
surbaissée).
Lorsque la cuisson minutée a commencé, un bip retentit lorsque
le four atteint la température programmée.
•
Aucun préchauffage n'est nécessaire pour le rôtissage à
convection.
15
COMMANDES DU FOUR
Réglage de la mise en marche différée
Danger d'empoisonnement alimentaire. Ne laissez pas les
aliments reposer plus d’une heure avant ou après la cuisson.
Vous risqueriez d’être malade ou de subir un empoisonnement
alimentaire. Les aliments qui se gâtent facilement comme le lait,
les œufs, le poisson, la viande et la volaille doivent d’abord être
refroidis au réfrigérateur. Même une fois refroidis, ils ne doivent
pas être placés dans le four plus d’une heure avant le début de
la cuisson et ils doivent être retirés rapidement du four une fois
la cuisson terminée.
Les touches bake (cuisson au four), convect (convection), bake
time (temps de cuisson) et delay start (mise en marche différée)
commandent la fonction de mise en marche différée. La minuterie
automatique de la mise en marche différée démarrera et arrêtera
le four à l’heure que vous avez programmée.
Pour programmer la mise en marche du four différée avec la
fonction de cuisson au four (exemple : cuire à 375 °F (190 °C)
pendant 30 minutes à partir de 5 h 30) :
Réglage du maintien au chaud
La fonction de maintien au chaud permet de garder au chaud les
aliments avant de les servir une fois leur cuisson terminée. Pour
démarrer la fonction de maintien au chaud, appuyez sur la touche
warm (maintien au chaud). La température du four demeurera à
77 °C (170 °F) pour conserver les aliments au chaud jusqu'à
3 heures après leur cuisson.
Après 3 heures, la fonction de maintien au chaud s'arrêtera
automatiquement. La fonction de maintien au chaud peut être
utilisée sans autre fonction de cuisson ou peut être programmée
pour démarrer automatiquement après une durée de cuisson ou
une mise en marche différée.
Conseils pour le maintien au chaud :
•
Utilisez toujours des aliments déjà chauds. N'utilisez pas la
fonction de maintien au chaud pour réchauffer des aliments froids.
•
Les aliments contenus dans des contenants en verre résistant à
la chaleur ou en vitrocéramique peuvent demander un réglage
de température plus élevé par rapport aux contenants réguliers.
•
Évitez d'ouvrir la porte du four inutilement pour empêcher l'air
chaud de s'échapper et les aliments de refroidir.
•
Vous pouvez recouvrir les aliments d'une feuille d'aluminium
pour empêcher les aliments de sécher.
1.
Assurez-vous que l’horloge est à l’heure.
2.
Disposez les grilles et placez la nourriture dans le four.
3.
Appuyez sur bake (cuisson au four). 350 s'affiche.
Pour régler le maintien au chaud :
4.
Entrez la température de cuisson désirée, ex. : appuyez sur
3 7 5.
5.
Appuyez sur start (mise en marche). La température actuelle
du four apparaîtra sur l'afficheur.
6.
Appuyez sur bake time (temps de cuisson) et entrez 3 0 à
l'aide des touches numériques.
7.
Appuyez sur start (mise en marche).
8.
Appuyez sur delay start (mise en marche différée).
1. Disposez les grilles et placez la nourriture dans le four.
2. Appuyez sur warm (maintien au chaud). HLD (maintien)
s'affiche.
3. Appuyez sur start (mise en marche). Si vous n'appuyez
pas sur la touche start (mise en marche) dans les
25 secondes suivantes, l'activation de la fonction de
maintien au chaud sera annulée.
4. Vous pouvez arrêter la fonction de maintien au chaud
en tout temps en appuyant sur off (arrêt).
9.
Entrez l'heure du départ de la cuisson désirée en appuyant
sur 5 3 0.
Pour programmer le démarrage automatique de la fonction de
maintien au chaud :
10. Appuyez sur start (mise en marche).
Lorsque la fonction de mise en marche différée démarrera, la
température de cuisson programmée s'affichera sur le tableau de
commande. Delay (délai), bake (cuisson) et l'heure du jour
s'afficheront. Une fois que l'heure de départ programmée sera
atteinte, la température du four actuelle s'affichera sur le tableau
de commande et delay (délai) disparaîtra de l'afficheur. Le four
commence à cuire à la température programmée.
16
1.
Disposez les grilles et placez la nourriture dans le four. Réglez
le four correctement pour la cuisson minutée ou la mise en
marche différée. Pour plus de détails sur la mise en marche
différée, reportez-vous à la page 16. Pour plus de détails sur
le réglage des temps de cuisson, reportez-vous à la page 15.
2.
Appuyez sur warm (maintien au chaud). Si vous n'appuyez
sur aucune touche dans les 25 secondes suivantes,
l'activation de la fonction de maintien au chaud sera annulée.
3.
Appuyez sur start (mise en marche). HLd (maintien)
disparaîtra de l'afficheur et la température s'affichera sur le
tableau de commande. La fonction de maintien au chaud est
réglée pour démarrer automatiquement lorsque la cuisson
minutée sera terminée.
4.
Vous pouvez arrêter la fonction de maintien au chaud en tout
temps en appuyant sur off (arrêt).
COMMANDES DU FOUR
Réglage de ma recette préférée (certains modèles)
La touche my favorites (mes préférences) permet de
sauvegarder une recette que l'on désire utiliser de nouveau. La
recette peut être programmée pour toute température comprise
entre 77 °C (170 °F) et 288 °C (550 °F). Une fois qu'elle a été
sauvegardée, la recette peut être sélectionnée en appuyant sur la
touche my favorites (mes préférences) et la fonction de cuisson
démarrera automatiquement en utilisant les paramètres de la
recette. Le four utilisera les étapes de la cuisson à partir de sa
mémoire interne, laquelle est facilement accessible à partir d'une
seule touche. Cette fonction peut être utilisée avec les modes de
cuisson au four, cuisson à convection, rôtissage à convection et
préchauffage.
Pour sauvegarder les réglages de votre recette préférée
(exemple : cuisson à 450 °F [232 °C] pendant 30 minutes) :
1.
Appuyez sur bake (cuisson au four). La température par
défaut apparaîtra sur l'afficheur.
2.
Entrez la température désirée (ex. : 4 5 0. Appuyez sur start
(mise en marche).
3.
Appuyez sur bake time (temps de cuisson).
4.
Entrez la durée de cuisson désirée (ex. : 3 0. Appuyez sur
start (mise en marche).
5.
Appuyez sur la touche my favorites (mes préférences) et
tenez-la enfoncée pendant 3 secondes. L'icône ♥ apparaîtra
sur l'afficheur pour confirmer que les réglages de votre recette
ont été sauvegardés.
6.
La cuisson de votre recette démarrera. Si vous ne désirez pas
effectuer cette recette pour le moment, appuyez sur la touche
off (arrêt).
Pour utiliser votre recette préférée :
1.
Appuyez sur my favorites (mes préférences).
2.
Appuyez sur start (mise en marche).
NOTE
Sélectionner votre recette préférée ne peut se faire que lorsque
le four n'est pas activé.
Pour remplacer votre recette préférée :
Pour écraser les réglages de votre recette préférée par ceux d'une
autre recette, programmez simplement une nouvelle séquence de
cuisson et sauvegardez-la comme indiqué plus haut. Les réglages
de votre nouvelle recette préférée remplaceront ceux de
l'ancienne recette.
Pour effacer les réglages de votre recette préférée :
Appuyez sur my favorites (mes préférences) pendant 3 secondes
pour effacer vos réglages préférés. Cette fonction n'est disponible
que si le four n'est pas activé et qu'aucun mode de cuisson n'a été
programmé. L'icône symbolisant un cœur disparaîtra de l'afficheur
pour indiquer que les réglages de votre recette ont été effacés.
17
COMMANDES DU FOUR
Cuire à l'aide d'une sonde
IMPORTANT
N'utilisez pas d'ustensiles de cuisine pour tirer sur le câble ou
les poignées de la sonde. En tout temps, insérez et retirez la
sonde à l'aide de ses poignées (voir Figure 9) et utilisez toujours
des maniques pour vous protéger les mains contre les brûlures.
Utilisez la sonde pour obtenir de meilleurs résultats lorsque vous
cuisinez des aliments tels que des rôtis, du jambon ou une volaille.
Pour certains types d'aliments, en particulier la volaille et les rôtis,
l'utilisation d'une sonde pour vérifier leur température interne est la
meilleure façon de savoir s'ils sont bien cuits.
•
Ne rangez pas la sonde à l'intérieur du four. N'utilisez que la
sonde d'origine fournie avec votre four. Brancher une autre
sonde ou un autre dispositif dans la prise de la sonde peut
endommager le régulateur du four, le système électronique
de l'appareil et la prise de la sonde.
•
Avant de démarrer un cycle d'autonettoyage, assurez-vous
que la sonde a été enlevée de l'intérieur du four. Faites
dégeler complètement les produits surgelés avant d'y
insérer la sonde.
Insertion correcte de la sonde :
•
Lorsqu'elle est réglée correctement, la fonction probe (sonde)
vous avertira lorsque l'intérieur d'un aliment aura atteint la
température cible désirée.
Lorsqu'elle est en fonction, la sonde montre sur l'afficheur la
température interne de l'aliment pendant sa cuisson. L'utilisation
de cet accessoire permet d'éliminer les approximations quant au
moment où il faut ouvrir la porte du four pour vérifier le
thermomètre.
Insérez toujours la sonde de sorte que la pointe se trouve au
centre de la partie la plus épaisse de la pièce de viande ou de
l'aliment (voir Figure 10). Pour obtenir une lecture juste de la
température, la sonde ne doit pas toucher aux os, au gras, au
cartilage ni à l'ustensile.
Insérez
la pointe
de la
sonde au
centre
des
aliments
connecteur
prise de la sonde poignée
câble de la sonde
Figure 10 : Insérer la sonde dans la partie la plus
épaisse de l'aliment
•
Pour le jambon ou l'agneau non désossé, insérez la sonde au
centre de l'articulation ou du muscle situé le plus bas.
•
Pour les mets comme les pains de viande ou les plats mijotés,
insérez la sonde dans le centre de l'aliment.
•
Lorsque vous faites cuire du poisson, insérez la sonde juste
au-dessus des branchies.
•
Pour une volaille ou une dinde, insérez la sonde dans la partie
la plus épaisse de l'entrecuisse, juste sous la cuisse (voir
Figure 11).
poignée
capteur de la sonde
Figure 9 : Utilisation de la sonde
NOTE
La prise de la sonde peut etre à l'intérieur du four, sur la dessus.
Figure 11 : Sonde insérée dans la partie la plus épaisse
de la cuisse
18
COMMANDES DU FOUR
Réglage de la sonde :
1.
Insérez la sonde dans l'aliment. Placez les aliments préparés
sur les grilles du four disposées à la position désirée et
glissez-les dans le four.
2.
Branchez le connecteur de la sonde dans la prise située à
l'intérieur du four (assurez-vous que le four est froid). La prise
de la sonde est située dans le coin supérieur gauche de la
paroi interne de la cavité du four (voir Figure 9).
3.
Lorsque la sonde est détectée, un signal sonore de
confirmation est émis, l'icône de la sonde s'allume et la
température actuelle de la sonde s'affiche sur le tableau de
commande (voir Figure 12). Fermez la porte du four.
.
Pour programmer le four pour qu'il continue la cuisson
une fois la température cible de la sonde atteinte :
1.
Appuyez sur la touche probe (sonde) et maintenez-la
enfoncée pendant 6 secondes.
2.
Appuyez sur la touche self clean (autonettoyage) jusqu'à ce
que Continu (continuer) s'affiche (voir Figure 13), puis
appuyez sur start (mise en marche) pour accepter le réglage.
Figure 13 : La sonde est réglée pour continuer la
cuisson
Pour programmer le four pour qu'il s'arrête automatiquement
et active le maintien au chaud une fois la température cible de
la sonde atteinte :
1.
Appuyez sur la touche probe (sonde) et maintenez-la
enfoncée pendant 6 secondes.
2.
Appuyez sur la touche self clean (autonettoyage) jusqu'à ce
que CAnCEL (annuler) s'affiche (voir Figure 14), puis
appuyez sur start (mise en marche) pour accepter le réglage.
Figure 12 : Sonde détectée affichant sa température
4.
Appuyez sur la touche probe (sonde) une fois. Entrez la
température cible à atteindre pour le type d'aliment que vous
désirez cuire à l'aide des touches numériques. La
température cible minimale est 60 °C (140 °F) et la
température cible maximale est 99 °C (210 °F). La
température par défaut est 77 °C (170 °F).
5.
Appuyez sur start (mise en marche) pour accepter la
température cible.
6.
Au besoin, réglez les fonctions de préchauffage rapide, de
cuisson au four, de cuisson à convection, de rôtissage à
convection ou de conversion à la convection et, si
nécessaire, réglez la température du four en conséquence.
7.
Le tableau de commande du four émettra 3 bips lorsque la
température cible interne sera atteinte. Le four passera
automatiquement en mode de maintien au chaud (HLd
[maintien] s'affichera sur le tableau de commande) et la
température actuelle de la sonde alternera dans l'afficheur.
La fonction de maintien au chaud permet de garder la
température du four à 77 °C (170 °F) pendant 3 heures,
à moins que vous n'annuliez cette fonction.
Vous pouvez arrêter la cuisson à tout moment en appuyant sur la
touche off (arrêt).
Pour choisir le réglage qui sera activé lorsque la température
cible de la sonde sera atteinte :
Par défaut, le four est programmé pour arrêter automatiquement
la cuisson et démarrer le mode de maintien au chaud lorsque la
sonde a atteint la température cible. Si vous le désirez, il est
possible de programmer le four pour qu'il poursuive la cuisson à
l'atteinte de la température cible. Le réglage des options qui
s'activeront lorsque la sonde aura atteint la température cible ne
peut être effectué que si le four est éteint. Il n'est pas nécessaire
de brancher la sonde dans sa prise lorsque l'on règle cette option.
Figure 14 : La sonde est réglée pour arrêter la cuisson
Message « Probe Too Hot » (sonde trop chaude) :
Le message Prob... Too... Hot (sonde trop chaude) clignotera sur
l'afficheur pour indiquer que la sonde a atteint une température
dépassant 121 °C (250 °F). Si la sonde n'est pas retirée, ce
message pourra continuer à s'afficher jusqu'à que le capteur
atteigne 149 °C (300 °F) ou une température plus élevée, puis le
four s'éteindra automatiquement. Assurez-vous que la sonde est
entièrement insérée dans l'aliment.
NOTE
Lors du processus de cuisson, la température interne de l'aliment
s'affiche par défaut. Pour afficher la température cible, appuyez une
fois sur la touche probe (sonde). Après 6 secondes, la température
interne de l'aliment s'affichera sur le tableau de commande de
nouveau. Pour vous assurer de la précision de la température
interne de l'aliment, ne retirez pas la sonde de l'aliment ou de la prise
avant que la température cible n'ait été atteinte.
Si la sonde est retirée de la prise uniquement, la fonction de la
sonde est automatiquement annulée, mais le four continue la
cuisson. Si la sonde est retirée de l'aliment uniquement, la fonction
de la sonde reste active et pourrait générer un message de sonde
trop chaude.
Pour modifier la température cible en cours de cuisson, appuyez
une fois sur la touche probe (sonde). Utilisez les touches
numériques pour modifier la température cible. Appuyez sur la
touche start (mise en marche) pour confirmer les modifications.
19
COMMANDES DU FOUR
Tableau 3 : Températures internes de cuisson
recommandées par l'USDA
Type d’aliments
Température interne
Viande hachée et mélanges
de viande
Réglage de la cuisson lente (certains modèles)
La fonction de cuisson lente permet de cuire les aliments à basse
température pendant une longue période. Elle convient bien à la
cuisson du bœuf (côtes et poitrine), des rôtis de porc et des plats à
base de volaille.
Bœuf, porc, veau, agneau
160 °F (71 °C)
La cuisson lente comporte deux réglages : Lo (bas) 108 °C
(225 °F) et Hi (élevé) 135 °C (275 °F). Ces deux réglages peuvent
être utilisés avec les options suivantes :
Dinde, poulet
165 °F (74 °C)
•
Temps de cuisson
Bœuf, veau, agneau frais
•
Temps de cuisson avec mise en marche différée
Mi-saignant +
145 °F (63 °C)
Conseils pour la cuisson lente :
À point
160 °F (71 °C)
•
La cuisson lente des viandes peut leur donner une couleur
foncée à l'extérieur. Ceci est normal.
Bien cuit
170 °F (77 °C)
•
Faites décongeler complètement tous les aliments surgelés
avant de les faire cuire.
Dinde et poulet entiers
165 °F (74 °C)
•
Lorsque vous n'utilisez qu'une seule grille de four, placez
cette grille au centre du four.
Poitrines et rôtis de volaille
165 °F (74 °C)
•
Cuisses et ailes de volaille
165 °F (74 °C)
Lorsque vous faites la cuisson de plusieurs plats, placez
plusieurs grilles selon la taille des ustensiles de cuisine utilisés.
Canard et oie
165 °F (74 °C)
•
Farce (cuite séparément ou avec la
volaille)
165 °F (74 °C)
Ajoutez la crème ou les sauces fromagées durant la dernière
heure de cuisson.
•
Porc frais
160 °F (71 °C)
N'ouvrez pas la porte du four trop fréquemment et ne la
laissez pas ouverte lorsque vous vérifiez la cuisson des
aliments. La perte de chaleur prolonge la durée de cuisson
des aliments.
•
Couvrez les aliments pour qu'ils restent tendres, ou utilisez un
couvercle non hermétique ou muni d'ouvertures d'aération
pour les faire brunir ou les rendre croustillants.
•
Les rôtis peuvent rester à découvert si vous désirez qu'ils
brunissent. La durée de cuisson varie selon le poids, la teneur
en graisse, les os et la forme du rôti.
•
Le préchauffage du four n'est pas nécessaire.
Volaille
Jambon
Frais (non cuit)
160 °F (71 °C)
Viande précuite (à réchauffer)
60 °C (140 °F)
Œufs et plats contenant des œufs
Œufs
Cuire jusqu'à ce que le
jaune et le blanc soient
fermes.
Plats contenant des œufs
160 °F (71 °C)
Restes de repas et plats mijotés
165 °F (74 °C)
Selon le département de l'Agriculture des États-Unis : « Le bœuf
frais saignant est populaire, mais il est important de savoir
que de le faire cuire à seulement 60 °C/140 °F implique
que certains organismes pouvant causer des
empoisonnements alimentaires peuvent survivre. »
(Source : Safe Food Book, Your Kitchen Guide, USDA,
rév. en juin 1985.)
Pour en savoir plus, consultez le site sur la sécurité alimentaire et
les inspections de la USDA à www.fsis.usda.gov.
20
Pour régler la cuisson lente :
1.
Disposez les grilles et les ustensiles dans le four. Fermez la
porte du four.
2.
Appuyez sur slow cook (cuisson lente) (certains modèles). HI
(élevé) s'affiche pour indiquer que le réglage de température
par défaut de la cuisson lente est au degré élevé. Si vous
désirez utiliser le degré de température moins élevé, appuyez
sur slow cook (cuisson lente) de nouveau pour sélectionner
le paramètre Lo (bas), puis relâchez la touche.
3.
Appuyez sur start (mise en marche).
4.
Vous pouvez arrêter la cuisson à tout moment en appuyant
sur la touche off (arrêt).
5.
Le degré de température de la cuisson lente peut être ajusté
entre Hi (élevé) et Lo (bas) en appuyant sur slow cook
(cuisson lente) pour basculer entre les réglages. Appuyez sur
start (mise en marche) pour activer le nouveau réglage.
COMMANDES DU FOUR
jour. Appuyez sur off (arrêt) pour annuler le changement au
besoin.
Rétablir les réglages par défaut
Votre appareil est programmé avec des réglages par défaut. Avec
le temps, l'utilisateur peut modifier ces réglages. Les options
suivantes sont dotées de réglages qui peuvent être modifiés et
l'ont peut-être été depuis l'achat de l'appareil :
•
Mode d'affichage de l'horloge sur 12 ou 24 heures
•
Mode de cuisson continue ou d'économie d'énergie 12 heures
•
Commandes silencieuses ou sonores
•
Affichage de la température du four (°C ou °F)
•
Réglages de la température du four (décalés)
•
Recettes enregistrées
•
Cuisson arrêtée ou poursuivie avec la fonction de sonde
NOTE
Si vous décidez de restaurer les réglages d'usine par défaut,
toutes les préférences d'utilisation des fonctions de la liste cidessus seront remplacées par les réglages par défaut d'origine
(réglages d'usine). Le décalage de la température du four sera
perdu et toutes les recettes enregistrées seront effacées.
Pour remettre les commandes du four aux réglages par
défaut :
1.
Lorsque le four est éteint, appuyez sur la touche 7 et
maintenez-la enfoncée jusqu'à ce que le bip d'acceptation se
fasse entendre (cela prend environ 6 secondes).
2.
Appuyez sur start (mise en marche). Les commandes du four
sont maintenant réinitialisées aux réglages par défaut.
Pour diminuer la température du four :
1.
Appuyez sur la touche bake (cuisson au four) et maintenez-la
enfoncée pendant 6 secondes. UPO 0 s'affiche.
2.
Pour diminuer la température, utilisez les touches numériques
pour entrer le changement désiré (exemple -30 °F [17 °C]) 3
0. Appuyez ensuite sur la touche self clean (autonettoyage).
La température peut être diminuée de 19 °C (35 °F) au
maximum.
3.
Appuyez sur start (mise en marche) pour valider le
changement de température. L’afficheur revient à l’heure du
jour. Appuyez sur off (arrêt) pour annuler le changement au
besoin.
NOTE
Les ajustements de température effectués à l'aide de cette
fonction ne changeront pas la température du cycle
d'autonettoyage.
Les ajustements apportés à la température du four sont
permanents et resteront dans la mémoire de l'appareil à moins
que vous ne les modifiiez manuellement de nouveau ou que
vous réinitialisiez toutes les commandes. Même une panne
électrique ne modifiera pas ces changements. Suivez la même
procédure si vous désirez modifier de nouveau le réglage ou
utilisez les instructions de la section « Rétablir les réglages par
défaut » décrites dans cette page pour restaurer les réglages
par défaut.
Ajustement de la température du four
La température du four est réglée à l’usine. La première fois que
vous vous servez du four, suivez les temps de cuisson et les
températures indiquées dans la recette. Si vous croyez que le four
chauffe trop ou pas assez pour les températures que vous avez
programmées, vous pouvez ajuster la température du four pour
qu'il chauffe plus ou moins que la température affichée. Avant de
procéder à un ajustement, faites un test en utilisant un réglage de
température plus élevé ou moins élevé que celui recommandé
dans la recette. Les résultats de cuisson vous aideront à décider
de l’ajustement à apporter.
Pour augmenter la température du four :
1.
Appuyez sur la touche bake (cuisson au four) et maintenez-la
enfoncée pendant 6 secondes. UPO 0 s'affiche.
2.
Pour augmenter la température, utilisez les touches
numériques pour entrer le changement désiré. Par exemple,
pour augmenter la température de 30 °F (17 °C), appuyez sur
3 0. La température peut être augmentée de 19 °C (35 °F) au
maximum.
3.
Appuyez sur start (mise en marche) pour valider le
changement de température. L’afficheur revient à l’heure du
21
COMMANDES DU FOUR
message SAb (sabbat) s'affiche. Le tableau de commande du
four n'émet plus de signal sonore et aucun autre changement
ne s'affiche.
Réglage du mode sabbat (à utiliser durant le sabbat juif et
les fêtes juives)
Les touches bake time (temps de cuisson)
et start (mise en marche) sont utilisées
pour régler le mode sabbat.
6.
Vous pouvez éteindre le four à tout moment en appuyant sur
la touche off (arrêt) (cette procédure éteint le four seulement).
7.
Pour désactiver le mode sabbat, appuyez simultanément sur
les touches bake time (temps de cuisson) et delay start
(mise en marche différée) et tenez-les enfoncées pendant au
moins 3 secondes. SAb (sabbat) disparaît de l'afficheur.
Pour obtenir plus de renseignements et des
directives d'utilisation ou pour consulter la
liste complète des modèles qui possèdent
le mode sabbat, rendez-vous au
http:\\www.star-k.org.
Le mode sabbat ne peut être utilisé qu'avec la fonction de cuisson
au four. Une fois qu'il a été réglé correctement pour une cuisson
en mode sabbat, le four fonctionnera tant que ce mode ne sera
pas annulé. Le mode sabbat désactive la fonction d’économie
d’énergie 12 heures préprogrammée à l’usine.
Si vous désirez utiliser l'éclairage du four durant le sabbat,
appuyez sur la touche d'éclairage du four avant d'activer le mode
sabbat. Lorsque les lampes du four sont allumées et que le mode
sabbat est activé, les lampes du four demeurent allumées jusqu'à
ce que le mode sabbat soit désactivé. Si vous désirez éteindre les
lampes du four, assurez-vous de le faire avant d'activer le mode
sabbat.
IMPORTANT
Il est conseillé de désactiver toutes les fonctions de cuisson
autres que celle de la cuisson au four lorsque le mode sabbat
est activé.
Pour programmer la mise en marche immédiate du four et
activer le mode sabbat (exemple : cuisson à 350 °F [177 °C]) :
1.
Assurez-vous que l’horloge est à l’heure.
2.
Placez la nourriture dans le four. Appuyez sur bake (cuisson
au four). 350° s'affiche. Appuyez sur start (mise en marche).
La température actuelle du four apparaîtra sur l'afficheur.
3.
Si vous désirez régler le four pour une cuisson minutée ou
une mise en marche différée, vous pouvez le faire maintenant.
Dans le cas contraire, passez cette étape et continuez à
l'étape 5. Pour des instructions concernant la mise en marche
différée, reportez-vous à la page 16. Pour plus de détails sur
le réglage des temps de cuisson, reportez-vous à la page 15.
Souvenez-vous que le four s'éteint après une cuisson minutée
ou une mise en marche différée. Celles-ci ne peuvent donc
être utilisées qu'une seule fois durant le sabbat/les fêtes
juives. La durée maximale de cuisson est de 5 heures
59 minutes.
4.
Le four s'allume et commence à chauffer.
5.
Appuyez simultanément sur les touches bake time (temps de
cuisson) et delay start (mise en marche différée) et tenez-les
enfoncées pendant au moins 3 secondes. SAb (sabbat)
s'affiche. Le mode sabbat est réglé correctement lorsque le
22
NOTE
•
Vous pouvez modifier la température du four une fois que la
cuisson a commencé en appuyant sur la touche bake
(cuisson au four), puis en entrant la nouvelle température à
l'aide des touches numériques. Par exemple, pour passer
de 350 °F (177 °C) à 425 °F (218 °C), appuyez sur 4 2 5.
Ensuite, appuyez sur start (mise en marche) deux fois.
•
Seules les commandes suivantes peuvent être utilisées en
mode sabbat : clavier numérique, bake (cuisson au four),
start (mise en marche différée) et off (arrêt). Aucune des
autres fonctions ne peut être utilisée en mode sabbat.
•
L'afficheur ne montrera aucun changement de température
et aucun signal sonore ne sera émis lorsque le four est
programmé en mode sabbat.
Panne d'électricité en mode sabbat :
Le four s'éteint s'il y a une interruption ou une panne de courant.
Lorsque le courant revient, SF (« Sabbath Failure » : défaillance
du mode sabbat) s'affichera sur le tableau de commande et le four
ne se remettra pas en marche de façon automatique. Si la cuisson
de vos aliments est presque terminée, vous pouvez utiliser la
chaleur résiduelle du four pour achever leur cuisson. Dans le cas
contraire, vous devrez retirer les aliments du four en cas de panne
électrique puisque vous ne pouvez allumer le four qu'une seule
fois pendant le sabbat et les fêtes juives.
Après le sabbat, désactivez le mode sabbat. Appuyez
simultanément sur les touches bake time (temps de cuisson) et
delay start (mise en marche différée) et tenez-les enfoncées
pendant au moins 3 secondes. SAb (sabbat) disparaîtra de
l'afficheur et les fonctions normales du four pourront être de
nouveau utilisées.
COMMANDES DU FOUR
Nettoyage à la vapeur
La fonction de nettoyage à la vapeur est une méthode rapide et
sans agent chimique qui vous facilite la tâche lors des nettoyages
réguliers de votre four. Cette fonction peut être utilisée avant le
nettoyage manuel du four pour aider à déloger la saleté qui se
trouve sur la sole.
N'ajoutez pas d'ammoniaque, de nettoyants à four ou tout autre
nettoyant ménager ou produit chimique à l'eau utilisée pour le
nettoyage à la vapeur.
Avant de nettoyer votre four à la main, assurez-vous que toutes
les commandes sont éteintes et que le four a refroidi. Vous
pourriez vous brûler si la cuisinière est encore chaude.
6.
Le cycle de nettoyage à la vapeur dure 20 minutes. Le temps
restant s'affichera sur le tableau de commande.
7.
Un signal sonore retentira à la fin du cycle et End (fin)
apparaîtra sur l'afficheur. Appuyez sur off (arrêt) pour afficher
de nouveau l'heure du jour.
8.
Lorsque le cycle de nettoyage à la vapeur est terminé, ouvrez
la porte du four en vous tenant à l'écart afin de ne pas recevoir
la vapeur qui s'échappera. Le cycle de nettoyage à la vapeur
comporte une étape de refroidissement, vous pouvez donc
utiliser immédiatement un chiffon doux ou une éponge pour
enlever l'eau qui pourrait se trouver dans la cavité du four.
9.
Essuyez la cavité et la sole du four. Ne nettoyez pas le joint
de la porte du four (voir Figure 17).
Pour effectuer un nettoyage à la vapeur :
1.
Le four doit être à la température de la pièce. Si la
température du four est supérieure à la température de la
pièce, le nettoyage à la vapeur ne pourra pas être lancé.
Assurez-vous que le four est froid. Retirez toutes les grilles et
tous les accessoires de four.
2.
Grattez ou essuyez les résidus non collés de la sole du four.
3.
Versez 235 ml (8 oz) d'eau distillée ou filtrée sur la sole du
four (voir Figure 15). Fermez la porte du four.
Figure 17 : Nettoyer la partie autour du joint de la porte
du four
Pour de meilleurs résultats, nettoyez le four immédiatement après
la fin du nettoyage à la vapeur. Le nettoyage à la vapeur est
particulièrement efficace pour nettoyer les résidus situés sur la
sole du four. Le nettoyage des taches rebelles ou cuites peut
nécessiter un nettoyage manuel. Reportez-vous aux instructions
de la section « Nettoyage des différents composants de votre four
encastré » à la page 26.
Figure 15 : Ajouter 235 ml (8 oz) d'eau distillée
4.
Appuyez sur steam clean (nettoyage à la vapeur). StCn
(nettoyage à la vapeur) s'affichera sur le tableau de
commande (voir Figure 16).
Figure 16 : Nettoyage à la vapeur sélectionné
5.
Appuyez sur start (mise en marche).
De la condensation ou de la vapeur d'eau peut apparaître à
proximité de l'évent du four. Cela est normal. Le joint du four peut
devenir humide, ne l'essuyez pas. Ouvrez la porte en position de
gril pour permettre un séchage à l'air.
L'eau provenant des aqueducs locaux contient souvent des
minéraux (eau dure) et laissera des dépôts dans la cavité du four.
Dans un tel cas, essuyez la cavité du four avec du vinaigre ou du
jus de citron. Utilisez de l'eau distillée ou filtrée.
Si la porte du four est ouverte durant le nettoyage à la vapeur, un
bip se fera entendre et d-0 s'affichera sur le tableau de
commande. Fermez la porte du four. Gardez la porte du four
fermée pendant le nettoyage à la vapeur.
Le nettoyage à la vapeur ne peut pas être programmé en mode de
mise en marche différée. Si le nettoyage à la vapeur ne donne pas
un résultat satisfaisant, effectuez un autonettoyage. Consultez la
section « Autonettoyage » à la page 24.
23
COMMANDES DU FOUR
IMPORTANT
Autonettoyage
Respectez les précautions suivantes :
•
Ne recouvrez pas de papier d'aluminium les parois, les
grilles, la sole ni aucune autre partie du four. La mauvaise
répartition de la chaleur qui en résulterait occasionnerait de
mauvais résultats de cuisson et risquerait d'endommager de
façon permanente l'intérieur du four (le papier d'aluminium
pourrait fondre sur la surface intérieure du four).
•
Certains oiseaux sont extrêmement sensibles aux fumées
dégagées pendant l’autonettoyage des fours. Déplacez les
oiseaux dans une pièce bien ventilée.
•
Pendant l’autonettoyage, l’extérieur du four peut devenir
très chaud au toucher. Ne laissez pas d’enfant en bas âge
sans surveillance près de l'appareil.
•
Ne tentez pas d'ouvrir la porte du four par la force. Vous
risqueriez d'endommager son système de verrouillage
automatique.
•
Faites preuve de prudence en ouvrant la porte du four
après l'autonettoyage. Le four risque d’être encore très
chaud. Tenez-vous sur le côté du four lorsque vous ouvrez
la porte pour permettre à l’air chaud ou à la vapeur de
s’échapper.
Un four autonettoyant se nettoie de lui-même en chauffant à de
très hautes températures (beaucoup plus hautes que les
températures normales de cuisson), ce qui permet d'éliminer
complètement les saletés ou de les réduire en une fine poudre
que vous pouvez facilement enlever avec un chiffon humide.
•
N'utilisez pas de produits de nettoyage du commerce ni
d'enduit protecteur dans le four ou autour d'une des pièces
de la cavité du four. Ne nettoyez pas le joint de la porte du
four. Prenez soin de ne pas frotter, endommager ou enlever
le joint de la porte ou d'utiliser un agent nettoyant pour le
nettoyer (voir Figure 18). Vous risqueriez de l'endommager
et de diminuer l'efficacité du four.
•
À l'aide d'eau et de savon, nettoyez la saleté située sur le
cadre de la cuisinière, sur le revêtement de la porte
entourant le joint et la petite surface située au centre avant
de la sole du four (voir Figure 18). Ces zones chauffent
suffisamment pour que la saleté y brûle.
•
Enlevez le gros de la saleté de la cavité du four avant de
mettre en marche l'autonettoyage. Procédez au nettoyage
à l'aide d'un chiffon trempé dans une solution d'eau chaude
et de savon. Les renversements de nourriture importants
peuvent produire de la fumée ou s'enflammer s'ils sont
soumis à de hautes températures. Ne laissez pas les
renversements acides ou à haute teneur en sucre (lait,
tomates, choucroute, jus de fruits ou garniture pour tarte)
sur la surface car ils risquent de laisser des taches ternes,
même après le nettoyage.
•
Ne recouvrez pas les parois du four avec un revêtement ou
du papier d'aluminium. Ces matériaux ne sont pas faits pour
résister aux très hautes températures et pourraient fondre
lors de l'autonettoyage.
•
Retirez toutes les grilles et tous les accessoires de four. Si
vous n'enlevez pas les grilles de four, l'enduit spécial dont
elles sont revêtues disparaîtra et elles ne pourront plus être
glissées facilement à l'intérieur du four.
•
Si par inadvertance, une grille est laissée dans le four
durant l'autonettoyage, frottez-la avec de l'huile de cuisson
conçue pour résister à de hautes températures une fois
qu'elle aura refroidi pour la lubrifier.
À quoi s'attendre lors d'un cycle d'autonettoyage
En mode d'autonettoyage, le four atteint des températures
beaucoup plus élevées que celles utilisées pour la cuisson. Il est
normal que vous entendiez des sons provoqués par l'expansion et
la contraction du métal.
Il est également normal que l'élimination des résidus alimentaires
entraîne la formation d'odeurs. De la fumée peut également
s'échapper de l'évent du four.
Les renversements importants d'aliments qui n'ont pas été enlevés
avant l'autonettoyage peuvent prendre feu et causer plus de
fumée et d'odeurs que lors des utilisations habituelles du four. Ces
phénomènes sont normaux et ne présentent aucun danger. Si
possible, utilisez un ventilateur d'évacuation de l'air pendant
l'autonettoyage.
Figure 18 : Nettoyer la partie autour du joint de la porte
du four
24
COMMANDES DU FOUR
Réglage de la durée de l'autonettoyage
La touche self clean (autonettoyage) commande la fonction
d'autonettoyage. Si vous prévoyez utiliser le four immédiatement
après un cycle d’autonettoyage, n’oubliez pas de prévoir du temps
pour que le four refroidisse et que la porte se déverrouille.
Normalement, cela prend environ une heure. Un autonettoyage
d'une durée de 3 heures requiert donc 4 heures pour être complété.
Il est recommandé de choisir un cycle d’autonettoyage de
2 heures pour une saleté légère, de 3 heures pour une saleté
moyenne et de 4 heures pour une saleté importante.
L'utilisation concomitante des touches self clean (autonettoyage)
et delay start (mise en marche différée) permet de programmer
un cycle d'autonettoyage différé. La minuterie automatique met le
four en marche et l’arrête à l’heure choisie à l'avance.
Pour programmer un cycle d’autonettoyage différé avec arrêt
automatique (exemple : cycle d'autonettoyage de 3 heures
débutant à 4 h 30) :
1.
Assurez-vous que l’horloge indique l’heure juste et que la
porte du four est fermée.
2.
Appuyez sur self clean (autonettoyage). CLn (nettoyage) et
3:00 HR s'affichent sur le tableau de commande. Par défaut,
le four est programmé pour effectuer un cycle d'autonettoyage
de 3 heures. Si vous désirez effectuer un autonettoyage de 2
ou 4 heures, appuyez sur self clean (autonettoyage)
plusieurs fois pour basculer entre les options 2, 3 et 4 heures.
3.
Appuyez sur start (mise en marche). door Loc (porte
verrouillée) s'affichera, un bip se fera entendre et le mot
DOOR (porte) et l'icône du cadenas
clignoteront. CLn
(nettoyage) restera affiché sur le tableau de commande.
4.
Dès que la programmation est mise en marche, le verrou
motorisé de la porte commence à fermer la porte
automatiquement. Une fois que la porte a été verrouillée, le
arrêtent de
mot DOOR (porte) et l'icône du cadenas
clignoter et restent allumés.
5.
Appuyez sur delay start (mise en marche différée). Entrez
l’heure de mise en marche désirée à l’aide des touches
numériques 4 3 0.
6.
Appuyez sur start (mise en marche). DELAY (délai), DOOR
(porte) et l'icône du cadenas
restent allumés.
7.
L'autonettoyage sera lancé à l'heure programmée pour la
durée que vous avez choisie. À ce moment, l'icône DELAY
(délai) disparaît, et CLn (nettoyage) et l'icône du four
s'affichent sur le tableau de commande.
Pour programmer un cycle d'autonettoyage de 3 heures qui
se met en marche immédiatement et qui éteint le four
automatiquement une fois terminé :
1.
Assurez-vous que l’horloge indique l’heure juste et que la
porte du four est fermée.
2.
Appuyez sur self clean (autonettoyage). CLn (nettoyage) et
3:00 HR s'affichent sur le tableau de commande.
L'autonettoyage va durer 3 heures (durée du cycle par
défaut). Si vous désirez effectuer un autonettoyage de 2 ou
4 heures, appuyez sur self clean (autonettoyage) plusieurs
fois pour basculer entre les options 2, 3 et 4 heures.
3.
Appuyez sur start (mise en marche). door Loc (porte
verrouillée) s'affichera sur le tableau de commande, un bip se
fera entendre, et le mot DOOR (porte) et l'icône
clignoteront; CLn (nettoyage) restera affiché.
4.
Dès que la programmation est mise en marche, le verrou
motorisé de la porte commence à fermer la porte
automatiquement. Une fois la porte verrouillée, DOOR (porte)
et l'icône
arrêtent de clignoter et demeurent allumés.
L'icône du four s'affiche sur le tableau de commande. La porte
du four prend environ 15 secondes à se verrouiller
complètement.
À la fin du cycle d'autonettoyage :
1.
HOT (chaud) s'affichera sur le tableau de commande. L'heure
du jour, le mot DOOR (porte) et l'icône
restent affichés.
2.
Après que le four s'est refroidi pendant environ 1 heure, door
OPn (porte ouverte) s'affiche, et le mot DOOR (porte) et
l'icône du cadenas clignotent jusqu'à ce que la porte soit
déverrouillée. La porte peut alors être ouverte et l'heure du
jour s'affiche de nouveau dans le tableau de commande.
Pour arrêter ou interrompre le cycle d'autonettoyage :
S’il s’avère nécessaire d’arrêter ou d’interrompre l’autonettoyage
en raison de fumée excessive ou du déclenchement d’un feu dans
le four :
1.
Appuyez sur off (arrêt).
2.
La porte du four ne pourra être ouverte que lorsque le four
aura suffisamment refroidi (prévoyez environ 1 heure). door
OPn (porte ouverte) s'affichera sur le panneau de commande,
et le mot DOOR (porte) et l'icône
clignoteront jusqu'au
déverrouillage de la porte. La porte du four pourra alors être
ouverte et l'heure du jour sera de nouveau affichée.
À la fin du cycle d'autonettoyage :
1.
HOT (chaud) s'affichera sur le tableau de commande. L'heure
du jour, le mot DOOR (porte) et l'icône du cadenas restent
affichés.
2.
Après que le four s'est refroidi pendant environ 1 heure, door
OPn (porte ouverte) s'affiche, et le mot DOOR (porte) et
clignotent jusqu'à ce que la porte soit déverrouillée.
l'icône
La porte du four pourra alors être ouverte et l'heure du jour
sera de nouveau affichée.
25
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Nettoyage des différents composants de votre four encastré
Avant de nettoyer votre four, assurez-vous que toutes les commandes sont éteintes et qu'il a refroidi. Nettoyez rapidement les
débordements et la saleté épaisse. Un nettoyage régulier réduit la difficulté et les heures des nettoyages plus importants.
Type de surface
Recommandation
Aluminium et vinyle
Utilisez de l'eau chaude savonneuse et un chiffon. Séchez avec un chiffon propre.
Boutons de commande peints et
boutons en plastique
Pièces peintes
Garnitures décoratives peintes
Utilisez un chiffon doux et propre imbibé d'eau et de détergent à vaisselle doux ou d'une
solution composée à parts égales de vinaigre et d'eau. Rincez la zone nettoyée à l’eau claire,
puis séchez et polissez à l’aide d’un chiffon doux. Vous pouvez utiliser un nettoyant pour verre
si vous le vaporisez d’abord sur un chiffon doux. Ne vaporisez pas de liquides directement sur
le tableau de commande et la zone d’affichage. N’utilisez pas de grandes quantités d’eau sur
le tableau de commande au risque d'endommager l’appareil. N'utilisez pas d’autres types de
nettoyants liquides, des nettoyants abrasifs, des tampons à récurer ou de papier essuie-tout,
car ils endommageront le fini. Pour enlever les boutons de commande, mettez-les à la position
OFF (arrêt), tenez-les bien et enlevez-les de leur axe en les tirant vers vous. Pour remettre les
boutons en place après le nettoyage, alignez les méplats du bouton et de l’axe, puis poussez
les boutons en place.
Acier inoxydable
Le fini de votre cuisinière peut être en acier inoxydable (certains modèles). Nettoyez l’acier
inoxydable avec de l'eau chaude savonneuse et une éponge ou un chiffon propre. Rincez à l’eau
propre et séchez à l'aide d'un chiffon doux et propre. N'utilisez pas de nettoyants du commerce
comme les nettoyants pour acier inoxydable ou tout autre type de nettoyant qui contient des
abrasifs, du chlorure, du chlore ou de l’ammoniaque. Nous vous recommandons d’utiliser un
savon à vaisselle doux et de l’eau ou une solution à parts égales d’eau et de vinaigre.
Lèchefrite et grille en émail vitrifié
(disponible par commande postale)
En frottant doucement à l'aide d'un tampon à récurer savonneux, vous réussirez à éliminer la
plupart des taches. Rincez au moyen d'un mélange à parts égales d'eau et d'ammoniaque. Au
besoin, recouvrez les taches rebelles d'un papier essuie-tout trempé dans l'ammoniaque
pendant 30 à 40 minutes. Rincez bien à l'eau claire avec un chiffon humide, puis frottez avec
un tampon à récurer savonneux. Rincez et séchez avec un chiffon propre. Enlevez bien tous
les produits de nettoyage, sinon l'émail risque de s'abîmer lorsque vous utiliserez l'appareil.
Revêtement de la porte et pièces de
la caisse
Grilles du four
Les grilles doivent être retirées de la cavité du four. Nettoyez-les en utilisant un produit de
nettoyage abrasif doux en suivant les instructions du fabricant. Rincez à l'eau claire et séchez.
Porte du four
Utilisez du savon et de l'eau pour bien nettoyer le dessus, les côtés et l'avant de la porte du
four. Rincez bien. Vous pouvez utiliser un nettoyant pour verre sur la fenêtre externe de la
porte du four. Ne trempez pas la porte dans l'eau. Ne laissez pas d'eau ni de nettoyant pour
vitres entrer dans les évents de la porte. N'utilisez pas de produits de nettoyage pour fours, de
poudres à récurer ni d'autres produits de nettoyage puissants et abrasifs sur l'extérieur de la
porte du four.
Ne nettoyez pas le joint de la porte du four. Sur les modèles autonettoyants, le joint est tissé,
ce qui est essentiel à une bonne étanchéité. Ne frottez pas le joint, ne l’endommagez pas et ne
l’enlevez pas.
26
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Retrait et remise en place de la porte du four
Emplacements
des charnières
de la porte du
four
La porte est lourde. Pour la ranger de façon temporaire, mais
sûre, posez-la à plat, l’intérieur de la porte vers le bas.
Pour retirer la porte du four :
Abaissez complètement les verrous des charnières de
gauche et de droite du cadre de la cuisinière vers la porte du
four (voir Figure 20). Vous pourriez avoir besoin d'un petit
tournevis à tête plate.
3.
Tenez fermement les deux côtés de la porte. N'utilisez pas la
poignée de la porte (voir Figure 21).
4.
Fermez la porte à approximatif 10° de la huisserie.
5.
Soulevez les bras des charnières de la porte au-dessus des
tiges situées de chaque côté du cadre du four (voir Figure 21).
Figure 19 : Emplacement des charnières de la porte
LLAGE
ROUI
VER
E
LAG
2.
IL
OU
RR
VE
Ouvrez complètement la porte du four de façon à ce qu'elle
soit parallèle au sol (voir Figure 19).
DÉ
1.
Pour remettre la porte du four en place :
1.
Tenez fermement les deux côtés de la porte. N'utilisez pas la
poignée de la porte (voir Figure 21).
2.
En tenant la porte dans le même angle que pour la retirer,
posez les crochets des bras des charnières sur les tiges
situées de chaque côté du cadre de la porte (voir Figure 21 et
Figure 22). Les crochets des bras de charnière doivent être
bien assis sur les tiges.
3.
Ouvrez complètement la porte du four, parallèlement au sol
(voir Figure 19).
4.
Poussez les verrous des charnières de droite et de gauche
vers le haut et dans le cadre du four jusqu'à ce qu'ils soient en
position verrouillée (voir Figure 22).
5.
Fermez la porte du four.
IMPORTANT
Entretien de la porte : La plupart des portes possèdent une vitre
qui peut casser. Ne fermez pas la porte du four tant que toutes
les grilles ne sont pas bien en place. Ne heurtez pas la vitre
avec des casseroles, des ustensiles ou tout autre objet.
Égratigner, cogner et frapper la vitre ou la soumettre à des
tensions indues peut affaiblir sa structure et augmenter le risque
de bris dans le futur.
Figure 20 : Verrous des charnières de la porte
environ
10°
porte
du four
crochet
Figure 21 : Tenir fermement la porte lors de son retrait
tige
bras de
charnière
Figure 22 : Remise en place et emplacement des bras
de charnière et des tiges
27
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Remplacement de l’ampoule du four
Assurez-vous que le four est débranché et qu'il est froid avant
de remplacer l'ampoule du four.
Les lampes du four sont situées sur la paroi arrière. Elles sont
protégées par un globe en verre. Ce protecteur doit toujours être
en place lorsque le four fonctionne (voir Figure 23).
Pour remplacer l’ampoule du four :
1.
Coupez l’alimentation électrique ou débranchez l'appareil.
2.
Enlevez le dispositif de protection de l'ampoule en le tournant
d'un quart de tour.
3.
Remplacez l'ampoule par une nouvelle ampoule halogène de
25 W de type T4 pour électroménagers.
NOTE
Ne touchez pas la nouvelle ampoule avec vos doigts lorsque
vous l'installez. Cela réduirait sa durée de vie. Servez-vous d'un
papier essuie-tout pour manipuler la nouvelle ampoule lorsque
vous l'installez.
4.
Replacez le protecteur de la lampe du four.
5.
Rétablissez le courant (ou rebranchez l'appareil).
6.
Assurez-vous de régler à nouveau l'horloge à l'heure du jour.
Figure 23 : Lumière halogène du four encastré
28
AVANT DE FAIRE APPEL AU SERVICE APRÈS-VENTE
Solutions aux problèmes courants :
Avant de faire une demande de service, consultez le tableau suivant. Cela pourrait vous faire économiser temps et argent. Les
solutions possibles sont fournies à la suite de la description du problème :
Problème
Solution
Mauvais résultats de cuisson.
De nombreux facteurs peuvent influencer les résultats de cuisson. Utilisez la bonne position de
grille. Centrez la nourriture dans le four et disposez les plats de façon à permettre une bonne
circulation d’air. Préchauffez le four à la température choisie avant d'y placer les aliments.
Essayez d’ajuster la durée de cuisson ou la température recommandée dans la recette.
Reportez-vous à la section « Ajustement de la température du four » de la page 21 si vous croyez
que le four chauffe trop ou pas assez.
L'appareil ne fonctionne pas.
L'heure du jour n'est pas réglée. L'horloge du four doit être réglée avant d'utiliser le four. Assurezvous que les commandes du four sont ajustées correctement. Reportez-vous aux instructions
des diverses fonctions de cuisson décrites dans ce manuel. Le câblage n’est pas complet.
L'éclairage du four ne fonctionne
pas.
Assurez-vous que les ampoules du four sont bien fixées dans les douilles. Consultez la section
« Remplacement de l’ampoule du four » à la page 28.
Flammes à l’intérieur du four ou
fumée sortant de l’orifice de
ventilation.
Il y a eu des renversements excessifs dans le four. Il y a eu des renversements de graisse ou de
nourriture sur la sole du four ou dans sa cavité. Essuyez les renversements excessifs avant de
mettre le four en marche. S'il y a une présence excessive de flammes ou de fumée lorsque vous
utilisez le gril, consultez la section « Réglage du gril » à la page 12.
La fonction d'autonettoyage ne
fonctionne pas.
Les commandes du four ne sont pas correctement réglées. Consultez la section
« Autonettoyage » à la page 24.
Les grilles du four sont décolorées
ou ne glissent pas facilement.
Les grilles ont été laissées à l'intérieur du four lors de l'autonettoyage. Retirez toujours les grilles
de la cavité du four avant de commencer un cycle d'autonettoyage. Ensuite, nettoyez-les en
utilisant un produit de nettoyage abrasif doux en suivant les instructions du fabricant. Rincez-les
avec de l'eau propre, séchez-les et remettez-les dans le four.
Le four dégage beaucoup de
fumée durant la cuisson au gril.
Réglage incorrect. Suivez les instructions de la section « Réglage du gril » de la page 12.
Viande trop proche de l'élément du grill. Changez la position de la grille en laissant un plus grand
espace entre la viande et l'élément du gril. Enlevez l'excédent de gras. Tailladez les bordures de
gras pour qu'elles ne se soulèvent pas, sans couper dans le maigre.
La graisse s'est accumulée sur les parois du four. Un nettoyage régulier est nécessaire si vous
utilisez fréquemment la cuisson au gril. Les éclaboussures de graisse ou de nourriture
provoquent une fumée excessive.
Le tableau de commande du four
émet un signal sonore et affiche un
code d'erreur comportant la
lettre F ou E.
Le système de commande de four a décelé une défectuosité ou une anomalie. Appuyez sur la
touche off (arrêt) pour effacer le code d'erreur. Essayez la fonction de cuisson au four ou de gril.
Si le code d'erreur E ou F s'affiche à nouveau, coupez l'alimentation de l'appareil, attendez
5 minutes, puis réalimentez l'appareil. Réglez l'horloge à l'heure exacte du jour. Essayez une
nouvelle fois la fonction de cuisson au four ou de gril. Si le problème persiste, appuyez sur la
touche off (arrêt) pour effacer le code d'erreur.
Il reste de la saleté après le cycle
d'autonettoyage.
Le cycle d'autonettoyage a été interrompu. Reportez-vous aux instructions de la section
« Autonettoyage » de la page 24. Il y a trop de résidus de cuisson sur la sole du four. Éliminez-les
avant d'utiliser la fonction d'autonettoyage. Vous n'avez pas bien nettoyé la saleté qui se trouve
sur le cadre de la porte du four, autour du joint et sur la petite surface située au centre, à l'avant
de la sole du four. Ces endroits ne sont pas nettoyés au cours de l'autonettoyage, mais
deviennent assez chauds pour cuire les résidus d'aliments. Nettoyez ces endroits avant de
commencer le cycle d'autonettoyage. Les résidus qui ont cuit peuvent être nettoyés avec une
brosse dure en nylon et de l'eau ou avec un tampon à récurer en nylon. Prenez garde de ne pas
endommager le joint de la porte.
Le ventilateur de convection ne
tourne pas.
La porte du four est ouverte. Le ventilateur de convection s'éteint lorsque la porte du four est
ouverte et que la convection est activée. Fermez la porte du four.
29
GARANTIE
Votre appareil est couvert par une garantie limitée d'un an. Pendant un an à partir de la date d'achat originale, Electrolux assumera les coûts des réparations ou du remplacement des pièces de cet appareil qui présente un défaut de fabrication ou un vice de
matériau, si cet appareil est installé, utilisé et entretenu selon les instructions fournies avec celui-ci.
Exclusions
Cette garantie ne couvre pas ce qui suit :
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
Les produits dont le numéro de série d'origine a été enlevé, modifié ou n'est pas facilement lisible.
Les produits qui ont été transférés de leur propriétaire initial à une autre personne ou qui ne sont plus aux États-Unis
ou au Canada.
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bureau, en fin de semaine ou pendant un jour férié; les droits de péage; les frais de convoyage ou les frais de déplacement
pour les appels de service dans des endroits isolés, notamment l'État de l'Alaska.
Les dommages causés au fini de l'appareil ou à la maison pendant l'installation, y compris, sans s'y limiter, aux planchers,
aux armoires, aux murs, etc.
Les dommages causés par : des réparations faites par des techniciens non autorisés; l'utilisation de pièces autres que les
pièces Electrolux d’origine ou l'utilisation de pièces qui n'ont pas été obtenues par l'entremise d'un réparateur autorisé; ou
les causes externes comme l'abus, la mauvaise utilisation, l'alimentation électrique inadéquate, les accidents, les feux ou les
catastrophes naturelles.
AVERTISSEMENT CONCERNANT LES GARANTIES IMPLICITES; LIMITATIONS DES RECOURS
L'UNIQUE RECOURS DU CLIENT EN VERTU DE CETTE GARANTIE LIMITÉE EST LA RÉPARATION OU LE REMPLACEMENT DU
PRODUIT TEL QUE DÉCRIT PRÉCÉDEMMENT. LES RÉCLAMATIONS BASÉES SUR DES GARANTIES IMPLICITES, Y COMPRIS LES
GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE OU D'ADAPTATION À UN USAGE PARTICULIER, SONT LIMITÉES À UN AN
OU À LA PÉRIODE LA PLUS COURTE PERMISE PAR LA LOI, QUI NE DOIT PAS ÊTRE INFÉRIEURE À UN AN. ELECTROLUX NE
POURRA ÊTRE TENUE RESPONSABLE DES DOMMAGES ACCESSOIRES OU INDIRECTS NI DES DOMMAGES MATÉRIELS ET DES
DÉPENSES IMPRÉVUES RÉSULTANT D'UNE VIOLATION DE CETTE GARANTIE ÉCRITE OU DE TOUTE AUTRE GARANTIE
IMPLICITE. CERTAINS ÉTATS ET CERTAINES PROVINCES NE PERMETTENT AUCUNE RESTRICTION OU EXEMPTION SUR LES
DOMMAGES ACCESSOIRES OU INDIRECTS NI RESTRICTION SUR LES GARANTIES IMPLICITES. DANS CE CAS, CES RESTRICTIONS OU EXEMPTIONS POURRAIENT NE PAS ÊTRE APPLICABLES. CETTE GARANTIE ÉCRITE VOUS DONNE DES DROITS
LÉGAUX PRÉCIS. SELON L'ÉTAT OU LA PROVINCE, IL SE PEUT QUE VOUS DISPOSIEZ D'AUTRES DROITS.
Si vous devez
faire appel au
service de
réparation
Conservez votre reçu, votre bon de livraison ou toute autre preuve valide de paiement permettant d'établir la période de la
garantie au cas où vous auriez besoin de faire appel au service de réparation. Si une réparation est effectuée, il est dans votre
intérêt d'obtenir et de conserver tous les reçus. Le service auquel vous avez droit en vertu de cette garantie doit être obtenu en
communiquant avec Electrolux aux adresses ou aux numéros de téléphone ci-dessous.
Cette garantie n'est valide qu'aux États-Unis et au Canada. Aux États-Unis, votre appareil est garanti par Electrolux Major Appliances North
America, une division d'Electrolux Home Products, Inc. Au Canada, votre appareil est garanti par Electrolux Canada Corp. Personne n'est autorisé
à modifier ni à apporter des ajouts aux obligations contenues dans cette garantie. Les obligations de cette garantie concernant la réparation et les
pièces doivent être remplies par Electrolux ou par une compagnie de réparation autorisée. Les caractéristiques et les spécifications décrites ou
illustrées peuvent être modifiées sans préavis.
États-Unis
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Canada
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