Notice d'utilisation et d'installation
Cuisinieres gaz
CD-1203F1.
CM - 1,208, F 1.
De Dietrich
Sommaire
Pour l'utilisateur
2 Tableau de commande
3 Brûleurs gaz
Recommandations pour l'utilisation
des brûleurs gaz
4 Four
5 Grilloir
6 Tournebroche
7 Entretien
9 Tableau des cuissons
10 Accessoires
Raccordement - Montage
11 Mise en place - Incorporation
12 Dépose du bandeau
Ouverture de la table de travail
Repose du bandeau
13 Raccordement gaz
14 Réglage des brûleurs gaz
15 Réglage des ralentis des brûleurs de table
Echange des injecteurs de la table de travail
Passage d'un gaz à un autre
16 Echange des injecteurs de four et grilloir
17 Caractéristiques techniques
Conditions de garantie et adresses en
annexe.
En cas de perte nous contacter.
POUR L'UTILISATEUR
Votre appareil ayant été installé par un spécialiste agréé De Dietrich suivant
les recommandations de la partie installateur de cette notice, nous vous recomman-
dons de lire attentivement les pages qui suivent pour vous permettre de tirer le
meilleur parti de votre appareil de cuisson De Dietrich.
Tableau de commande
(Modèles CD 1203 F1. - CW 1203 F1. )
1 Brûleur rapide Repères des foyers
2 Brúleur semi-rapide
3 Brúleur semi-rapide
4 Brúleur ultra-rapide
5 Bouton d'allumage électrique avant gauche o
des brúleurs gaz
arrière gauche +
6 Interrupteur d'éclairage du four et arrière droit Je
commande du moteur tournebroche
7 Manettes de commande avant droit +
des brûleurs de dessus
8 Manette de commande du four
(avec thermostat) et grilloir
Accessoires
(livrable en option)
- Tournebroche
Bruleurs gaz
Ouvrez le robinet de l'arrivée de
gaz.
Enfoncez et tournez vers la gauche la
manette du brûleur sur le symbole Q
(grande flamme) (voir fig. 2). *
Appuyez sur le bouton d'allumage, puis rela-
chez-le : une étincelle électrique jaillit aux
bougies et entraîne l'allumage du brûleur
correspondant. En cas d'insuccès, actionnez
à nouveau le bouton d'allumage.
Si les bougies sont encrassées, l'allumage
est défectueux : veillez à maintenir les bou-
gies propres. |
Entre position Q “(grande flamme) et 0
(petite flamme) sont situées toutes les posi-
tions intermédiaires).
Pour éteindre le brûleur, tournez la manette
vers la droite sur position e (arrêt).
Nota :
Après nettoyage du dessus de l'ap-
pareil, remettez les chapeaux de brûleur
bien en place.
Important
Pour avoir un allumage correct,
mettez toujours la manette sur position Q
(grande flamme). 7
Apres chaque utilisation, fermez le robinet
d'arrivée de gaz.
Symboles
A Maximum OUVERT
e … Positions intermédiaires
Q Minimum REDUIT
® ARRET
Recommandations pour
l'utilisation des brûleurs gaz
Choix des récipients
Pour les petits brûleurs, utilisez de
petits récipients (casseroles de moins de 14
cm de diamètre, voir fig. 5).
Pour les grands brûleurs, utilisez de grands
récipients (casseroles de 14 cm de diamètre
et plus).
Lorsque l'on utilise des récipients de
grandes dimensions, il est recommandé
d'observer une distance d'environ 2 cm entre
le récipient et le déflecteur latéral qui borde
la table de travail, afin d'éviter un échauffe-
ment anormal et une coloration inesthétique
(voir fig. 6).
Utilisez des récipients à fond plat, non bos-
selé.
Hauteur des flammes
Faux : Les récipients doivent être suffisam-
ment larges pour que la flamme s'étale sur
le fond sans déborder sur les parois. Dans le
cas contraire la grille surchauffe, et pourrait
se détériorer ; vous risquez en outre de
détériorer le manche du récipient posé au-
dessus du brûleur et vous gaspillez de
l'énergie (voir fig. 7).
Juste : Le récipient couvre entièrement le
brûleur. Les flammes ne dépassent pas, uti-
lisation complete de la chaleur et économie
de gaz (voir fig. 8).
Important :
Ne placez jamais d'accessoires tels que grill,
plaques isolantes... entre brúleur et cassero-
le. ll en résulterait une surchauffe qui
endommagerait votre appareil ou les
meubles avoisinants.
Four
Avant d'utiliser votre four pour la première
fois, retirez tous les accessoires et faites-le
chauffer à vide pendant une demi-heure,
manette du thermostat sur position 10, afin
d'éliminer l'odeur du "neuf".
Bien aérer la cuisine pendant cette opé-
ration.
Attention : la porte est chaude pendant
le fonctionnement.
Eloignez les jeunes enfants
Allumage
Ouvrez le robinet d'arrivée de gaz.
Enfoncez et tournez la manette de comman-
de du robinet thermostatique jusqu'au repère
10 (voir fig. 3) et allumez le brûleur avec un
allume-gaz ou une allumette (fig. 4).
Lorsque celui-ci est allumé, mettez la manet-
te de commande sur la position choisie.
Pour éteindre le four, tournez la manette
vers la droite sur position @ (Arrêt).
Important :
Pour avoir un allumage correct, mettez
toujours la manette sur position 10 (posi-
tion maxi).
Ne fermez jamais violemment la porte de
la cuisinière, vous risqueriez d'éteindre
les flammes lorsque votre four fonction-
ne en allure réduite.
Si vous vous êtes servi du four sur un repère
élevé et que vous désirez l'utiliser immédia-
tement après sur un repère inférieur, ouvrez
la porte pendant quelques minutes pour faire
baisser la température à l'intérieur du four.
En cas d'extinction accidentelle du four,
ouvrez la porte de four pour aérer l'enceinte
pendant 5 à 10 minutes avant de procéder
au réallumage.
Préchauffage du four
Le préchauffage du four est indis-
pensable pour les cuissons telles que : rôtis
de viande rouge, rosbifs et diverses pâtisse-
ries.
Attention !
Ne pas garnir la sole du four de feuille
d'aluminium.
ll en résulte une concentration de cha-
leur, qui fausse les résultats de cuisson
et peut endommager l'émail.
Grilloir
Attention la porte est chaude pendant le
fonctionnement.
Eloignez les jeunes enfants.
Les cuissons au four et au grilloir doivent
étre effectuées :
e La porte du four fermée afin d'éviter un
échauffement excessif des manettes.
e Le couvercie de la table de travail ouvert
pour faciliter l'évacuation des gaz chauds à
l'arrière de la cuisinière.
Allumage du grilloir
Le brûleur du grilloir se trouve
dans le haut du four.
Enfoncez et tournez vers la droite la manette
de commande du robinet four-grilloir sur la
position () (grilloir), voir fig. 3. Allumez le
brûleur avec un allume-gaz ou une allumette
(fig. 4), et veillez à ne pas laisser la porte du
four ouverte plus de 3 mm.
Pour éteindre le grilloir, remettez la manette
du thermostat four-grilloir sur la position
e (Arrêt).
Utilisation du grilloir
Viandes et poissons, après avoir
été légèrement huilés sur les deux faces doi-
vent être placés directement sur la grille.
Enfournez en respectant les positions de
gradins indiquées dans le tableau de cuis-
son et glissez le plat lechefrite multi-usages
sur le gradin situé sous la grille.
La distance entre l'élément rayonnant du
grilloir et le mets à griller doit augmenter en
fonction de l'épaisseur du mets pour éviter
d'avoir une surface extérieure trop grillée et
un intérieur non cuit.
En branchant des appareils électriques sur des prises de courant situées à proximité de la
cuisinière, veillez à ne pas coincer leur câble d'alimentation dans la porte du four.
Tournebroche (en option)
(A commander sous réf. AC 5111 F1.)
Utilisation du tournebroche
La cuisson au tournebroche est
tres pratique et permet d'obtenir, en particu-
lier, des viandes savoureuses et d'une tres
grande régularité de cuisson.
Pour l'utiliser :
e engagez le berceau de la broche au 3e
gradin à partir du bas ;
e enfilez une des fourchettes sur la broche :
embrochez la pièce à rôtir ; enfilez la deuxiè-
me fourchette ; centrez et serrez en vissant
les deux fourchettes ;
e placez la broche sur son berceau ;
e enduisez la pièce à rôtir d'huile ou de
beurre ramolli ;
e poussez légèrement pour engager la poin-
te de la broche dans le carré d'entraînement
situé au fond du four ;
e mettez le moteur tournebroche en route en
plaçant l'interrupteur sur "l" et procédez à
l'allumage du grilloir comme indiqué page 4.
Entretien
Nettoyage
Auto-dégraissage catalytique
des parois du four
Les parois intérieures de votre four
sont revétues d'un émail catalytique, c'est-a-
dire qu'elles se nettoient toutes seules pen-
dant la cuisson, quand celle-ci dépasse
250°C, ce qui correspond environ au repère
7 du thermostat.
Cependant, l'émail catalytique n'est pas un
émail miracle capable de "digérer" les plus
grosses projections. Un minimum de règles
élémentaires d'utilisation doivent donc être
observées. Ainsi, lorsque vous utilisez pour
vos cuissons un repère identique ou supé-
rieur à 8, nous vous conseillons, pour élimi-
ner les dernières projections qui se produi-
sent en fin de cuisson, de continuer à vide la
chauffe du four pendant 10 minutes, en pla-
çant la commande du thermostat sur la posi-
tion 10. Pour les cuissons sur un repère infé-
rieur à 8, procédez de la même façon après
la cuisson, mais en augmentant le temps de
chauffe à vide à 30 minutes.
En général, les projections les plus impor-
tantes se produisent lors de la cuisson de
vos rôtis. Pour les éviter, préchauffez
d'abord le four puis placez le rôti (de préfé-
rence dans un plat en terre à feu à haut
bord) au milieu du four.
N'oubliez surtout pas de ramener la manette
du thermostat sur le repère indiqué sur le
tableau de cuisson. Laissez cuire en fonc-
tion des indications de ce même tableau.
Parfois, vous remarquerez des auréoles pro-
noncées sur les parois du four : c'est normal,
I! s'agit de taches en cours de disparition.
N'oubliez jamais que le meilleur nettoyage
de votre four auto-dégraissant s'obtient en le
chauffant à son maximum sur position 10.
En cas de débordement sur la
sole de four
Après refoidissement complet du
four, essuyez les aliments débordés avec
une éponge imbibée d'eau très chaude addi-
tionnée d'un détergent liquide amoniaqué :
utilisez une brosse douce "nylon" si cer-
taines taches subsistent encore, puis faites
chauffer le four, sélecteur et thermostat sur
position 10 pendant une heure.
Suivant ie degré de salissure, des dégage-
ments plus ou moins importants de fumées
peuvent se produire.
Après refroidissement complet, passez à
nouveau un coup d'éponge humide. S'il
s'agit d'un débordement très important, des
taches carbonisées peuvent encore subsis-
ter. Pour les éliminer, procédez comme suit :
le four étant chaud (environ 150 à 200°C),
mouillez les taches avec une éponge humi-
de. Sous l'action de la chaleur et de l'eau, il
se forme des craquelures.
Enlevez avec votre éponge essorée les
restes carbonisées qui se détachent, puis
refaites un nettoyage, thermostat sur posi-
tion 10. four allumé.
Trés important :
N'utilisez jamais de produits abrasifs quels
qu'ils soient ou d'éponges métalliques, ni
d'objets tranchants tels que couteaux, grat-
toirs, etc... ; vous seriez certain d'abimer
irremédiablement I'émail catalytique de votre
four. Les produits en bombe aérosol pour
l'entretien des fours ne doivent être utilisés
qu'exceptionnellement.
Nettoyage
Grille émaillée
Utilisez une éponge et de l'eau
savonneuse mais uniquement lorsque la
grille est froide.
N'utilisez jamais d'abrasifs ou d'objets tran-
chants.
Brûleurs gaz de la table
Pour les rendre nets et brillants,
nettoyez-les à l'eau savonneuse et rincez-
les sous le robinet. Pour déboucher les ori-
fices des chapeaux, utilisez une pointe fine.
Essuyez-les soigneusement avant de les
remettre en service.
Veillez à ce que les brûleurs soient correcte-
ment assemblés.
Carrosserie
Nettoyez l'appareil lorsqu'il est
froid. Ne laissez pas séjourner sur l'émail
des liquides acides, (jus de citron, vinaigre,
etc...). Pour entretenir l'émail, les parties en
verre ou en acier inoxydable, utilisez une
éponge et de l'eau savonneuse (ou un pro-
duit du commerce). Faites briller avec un
linge doux et sec, ou mieux, avec une peau
de chamois. Les manettes de commande
s'enlèvent en les tirant vers soi. En cas de
résistance, passez un chiffon derrière la
manette et tirez, mais n'utilisez ni pince ni
levier.
Important : Ne mettez pas de produits d'en-
tretien ou de produits inflammables dans le
coffre aménagé pour la casserolerie.
Allumage électrique des brûleurs
de la table de travail
Si un brûleur ne s'allume pas, il se
peut :
e que sa bougie soit encrassée ou humide :
la nettoyer avec une brosse et la sécher ;
e que la bougie correspondante soit fissu-
rée : il faut, dans ce cas, la faire changer.
Remplacement de la lampe
d'éclairage du four
Attention !
Déconnectez l'appareil de la source d'ali-
mentation avant de remplacer la lampe
(EN 335-2.6/1990).
La lampe de four est accessible à l'arrière de
l'appareil. Elle est du type sphérique, dia-
metre 45 mm, culot E 14 à vis, puissance
40 W sous 220/230 V.
Pour retirer la lampe, il est nécessaire de
démonter le capot arrière.
Remarque : Si une manette de commande
devient dure à tourner, ne forcez pas ;
demandez l'intervention de votre installateur.
Raccordement gaz : Le tuyau flexible ou le
tube souple doit être remplacé régulièrement
avant la date limite d'utilisation.
Tableau des cuissons
| POSITION TEMPS DE GRADIN À
RECETTES | THERMOSTAT CUISSON EN PARTIR OBSERVATIONS
| MINUTES DU BAS
AGNEAU
Côtelettes GRIL (=) 6428 3 (2) 1(5)
Gigot 7 10415 (1) 2 (4)
Selle 7 10215 (1) 2 (4)
BOEUF
Entrecöte GRIL (7) 648 3 (2) 16)
Rôti 70u8 10415 (1) 2 (4)
CAKE 4 50 à 60 2 (4) |Selon épaisseur et moule
GHOUX (pâte à) 5 45 à 50 2 (2) |Selon grosseur
DORADE 5 35 à 40 2 (4) |Selon grosseur
DINDE 7 puis 5 30 (1) 2 (4) |Th. 7 pendant 1/4 du temps de
cuis. prévu
GRATIN DAUPHINOIS 3 ou 4 45360 (1) 2 (4) |Selon quantité
LAPIN ROTI 5 25 (1) 2 (4)
MAQUEREAUX GRILLES GRIL (=) 20 3 (2) 1(5)
MERINGUES BLONDES 1 50 à 60 2 (4) [Plus 30 min. sans chauffage
PAIN 6 25435 (3) 2 12) |Surplaque posée sur grille
PATE:
- Brisée бои 7 15а 20 2 (4) |Páte brisée non garnie
- Feuilletée 70u8 10815 2 (2) |Non garnie, sur plaque
- Sabiée (tarte) 4 ous 35 à 40 2 (4) |Selon garnit. crème ou fruits
PINTADE 5 25а30 (1) 2 (4)
PIZZA бои / 20 à 25 2 (4) |Sur plaque à pâtisserie
PORC (rôti) 50u6 40 (1) 2 (4)
POULET (róti) Soub 25 (1) 2 (4) ISelon grosseur
POULET (T.B.) GAIL (7) 25 1) | ВВОСНЕ (5)
QUATRE-QUARTS Зои 4 40а50 2 (4) |Selon épaisseur et moule
QUICHE LORRAINE 6 ou 7 40 à 45 1 14)
SABLES 4 15 à 18 3 (4) [Plaque à pâtisserie sur grille
SOUFFLE (fromage) 3 35 à 45 2 (4) |Selon quantité
TARTE AUX FRUITS 70u8 25 à 35 Tou2 (4) {Selon moule
TOMATES FARCIES 6 40 à 45 2 (4)
VEAU (rôti) 6 40 (1) 2 (4)
(1) Temps de cuisson pour 500 grammes.
(2) Utilisez la grille dans le sens convexe — —.
(3) Temps de cuisson sulvant épaisseur ou grosseur.
(4) Utilisez la grille dans le sens concave Ur.
(5) Plat lèchefrite multi-usages au gradin inférieur.
** 1! faut ajouter au temps de cuisson indiqué, une durée de
préchauffage de : 10 à 15 minutes sur la position de
THERMOSTAT choisie pour la cuisson.
* Pour les meringues, ne préchauffer que 5 minutes à thermostat 1.
* Pour les sablés, préchauffer 10 minutes à thermostat 4.
* Pour ies rôtis, préchauffer 10 à 15 minutes, position thermostat 10.
Influence des moules sur les cuissons : Si vous utilisez des moules aluminium avec intérieur anti-adhérent et
extérieur coloré, en fonte émaillé, ou aluminium anodisé, remontez la préparation d'un gradin.
Ces moules sont préconisés pour une cuisson croustillante (tarte, quiche..).
Accessoires du four
Grille cambrée
Cette grille peut étre utilisée pour
supporter tous les plats et moules contenant
des aliments a cuire ou a gratiner, les
grillades.
Elle permet de doubler le nombre de posi-
tions sur les gradins, selon qu'elle est en
position A ou B.
Plat lechefrite multi-usages
Se glisse dans les gradins et recueille le jus
et les graisses des grillades.
Il peut aussi être utilisé à demi rempli d'eau
pour des cuissons au bain-marie.
Evitez de mettre dans le plat lèchefrite multi-
usages des rôtis ou des viandes car vous
aurez automatiquement d'importantes pro-
jections sur les parois du four.
Plaque à pâtisserie
Elle s'utilise pour la cuisson de
pâtisseries telles que choux à la crème,
meringues, madeleines, pates feuilletées...,
posée sur la grille cambrée.
J
|
М
1
\
N
POUR L'INSTALLATEUR
Vous êtes spécialiste agréé De Dietrich et, en tant que tel, vous êtes seul com-
pétent pour l'installation et le réglage des appareils De Dietrich. C'est pourquoi notre
garantie s ‘applique uniquement et exclusivement aux appareils dont l'installation et le
réglage auront été effectués par vos soins conformément aux textes réglementaires et
règles de l'art. en vigueur, notamment :
En France : |
e Arrété du 2 août 1977
Règles techniques et de sécurité applicables aux installations de gaz combustible
et à hydrocarbures liquifiés situés à l'intérieur des bâtiments d'habitation et de
leurs dépendances.
e Norme DTU P 45.204 - Installation de gaz
(Anciennement DTU n° 61.1 - Installation de gaz - avril 1982 + additif n° 1 de
juillet 1984).
e Règlement Sanitaire Départemental
e Norme NFC 15.100
Installations électriques de basse tension.
Règles.
En Belgique |
e Norme NBN D 51-003.
Le non-respect de ces règlements engagerait la responsabilité de l'installateur à l'ex-
clusion de celle de la Société De Dietrich.
Les échauffements produits par leur fonctionnement classent ces appareils dans le
type Ÿ - (EN 60.335-2.6/1990).
Mise en place - Mise à niveau
Incorporation Veillez au parfait aplomb de la cui-
sinière, afin d'éviter tous déboires surtout en
utilisation four.
Cette mise à niveau se fait au moyen des 2
vis situées à l'avant, sous l'appareil, et per-
mettent d'obtenir une assise correcte, quel
que soit le sol, par vissage ou dévissage.
Précautions
e Les parois contre ou entre lesquelles la
cuisinière pourrait être placée doivent résis-
ter a la chaleur.
e Dans le cas où cet appareil devrait étre
placé a côté d'une cuisiniére "bois-charbon",
il est impératif de l'installer côté four et non
côté foyer.
Raccordement gaz
Le raccordement gaz doit être
prévu de telle sorte que le robinet de barra-
ge soit facilement accessible.
Le raccordement en tubes rigides est vive-
ment recommandé, en particulier pour les
appareils i incorporés.
10 |
Avant toute intervention, coupez l'alimen-
tation électrique de l'appareil.
Dépose du bandeau
e Retirez les manettes de commande en
tirant vers vous.
e Après avoir ouvert la porte du four, enie-
vez les vis de fixation du bandeau (2 vis)
situées à la base de celui-ci.
A) Faites pivoter vers le haut le bandeau
pour dégager les axes de commande.
B) Abaissez le bandeau pour le dégager du
profilé supérieur.
Faites attention à ne pas arracher le câblage
de certains éléments du bandeau (boutons,
poussoirs).
Ouverture de la table de
travail
e Déposez le bandeau comme décrit ci-des-
sus. Retirez les embouts gauche et droit des
déflecteurs latéraux en enlevant les vis de
fixation et en tirant vers l'avant. Déposez la
barrette avant. Retirez les déflecteurs laté-
raux en enlevant les vis situées sur les côtés
à l'arrière de l'appareil.
e Libérez les clips qui maintiennent la table
de travail en appuyant horizontalement vers
l'intérieur de l'appareil sur les ressorts situés
à 10 cm environ de l'avant sur les côtés droit
et gauche à l'aide d'une lame (couteau par
exemple) ou des butées livrées avec l'appa-
reil pour le démontage de la porte.Vous pou-
vez alors soulever la table de travail et la
dégager éventuellement des ergots à l'arrié-
re.
Repose du bandeau
e Effectuez les opérations dans l'ordre inver-
se.
11
RACCORDEMENTS
POSSIBLES
1/ APPAREILS NON INCORPORES
a) Pour les gaz amenés par une conduite, le
raccordement peut s'effectuer :
- soit par un tube souple avec interposition de I'about gaz
de conduite accompagné d'un joint. Le tube doit avoir un
diametre intérieur de 15 mm, être enfoncé suffisamment
pour permettre son maintien par un collier de serrage
(non fourni) et étre remplacé avant la date limite
d'utilisation (fig. 3). :
- soit par tuyau métallique a flexible onduleux suivant NF
D 36.121 (fig. 1), |
- soit par tuyau flexible avec embouts mécaniques
suivant NF D 36.103 ou NF D 36.107 (fig. 2). il convient
de remplacer régulièrement ce tuyau avant la date limite
d'utilisation (fig. 3).
b) Pour le butane-propane distribué par bouteille
ou réservoir, le raccordement s'effectue :
- avec interposition de l'about convenable accompagné
d'un joint, par tube souple d'un diamètre intérieur de 6
mm destiné aux gaz distribués par bouteille ou réservoir.
Remplacez le tube avant la date limite d'utilisation (fig.
4).
9/ APPAREILS INCORPORES
a) Pour les gaz amenés par une conduite, le
raccordement peut s'effectuer :
- soit par tuyau métallique a flexible onduleux suivant NF
D 36.121 (fig. 1),
- Soit par tuyau flexible avec embouts mécaniques
suivant NF D 36.103 ou NF D 36.107 (fig. 2).
b) Pour le butane-propane distribué par bouteille
ou réservoir, le raccordement s'effectue :
- comme dans le cas cité ci-dessus. (Voir paragraphe 1b
et fig. 4). |
Les tubes souples ou tuyaux fiexibles doivent être
visitables sur toute la longueur.
Nota : En France, utilisez un tube ou tuyau portant
l'estampille NF GAZ.
Pour ie vissage des pièces, prenez la précaution
d'utiliser un couple de serrage normai ne dépassant
pas 2,5 daN.m (Kgf.m).
12
GAZDECONDUITE <= N
Fig. 3
BUTANE/PROPANE =
= ‘
= Joint
, 7
Fig.4 =
í
| ee
| Collier
Réglage des brûleurs gaz
Le pouvoir calorifique et la pression
de gaz variant selon les réseaux de distribu-
tion, le réglage des brûleurs doit être obliga-
toirement contrôlé lorsque l'installation et les
raccordements sont terminés.
Réglage
Tous les injecteurs étant calibrés,
veillez à ce que les marquages soient
conformes au tableau ci-dessous. Veillez
également, lors du branchement au butane
ou au propane, au bon choix du détendeur :
28 mbar pour le butane.
37 mbar pour le propane.
P.C.S. = pouvoir calorifique supérieur
Débit à 15°C - Puissance
P.C.S.
Caractéristiques
Butane Propane | Gaz naturel | Gaz naturel | Air propané
G30 G 31 G20 С 25 Air butané
28 mbar 37 mbar 18 mbar 25 mbar G 130
BRULEURS SEMI-RAPIDES
Repere marqué sur l'injecteur 70 70 103 103 185
Débit calorifique/PCS (kW) 1,94 1,94 1,94 1,94 1,94
Débit horaire (g/h) 141 138
Débit horaire à 15°C sous 760 mm Hg ({/h) 185 215 271
|BRULEUR RAPIDE
Repère marqué sur l'injecteur 78 78 114 114 220
Debit calorifique/PCS (kW) 25 2,5 2,5 2,5 2,5
Debit horaire (g/h) 182 178
Débit horaire a 15°C sous 760 mm Hg (1/h) 238 277 350
BRULEUR ULTRA-RAPIDE
Repère marqué sur l'injecteur 94 94 136 136 250
Débit calorifique/PCS (kW) 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5
Débit horaire (g/h) 255 250
Débit horaire à 15°C sous 760 mm Hg (1/n) 333 388 490
GRILLOIR
Repère marqué sur l'injecteur 76 76 115 115 225
Débit calorifique/PCS (kW) 2,30 2,30 2,30 2,30 2,30
Débit horaire (g/h) 167 164
Débit horaire à 15°C sous 760 mm Hg (1/h) 219 255 322
FOUR (à l'allumage)
Repère marqué sur l'injecteur 95 95 135 135 290
Débit calorifique/PCS (kW) 3,60 3,60 3,60 3,60 3,60
Débit horaire (g/h) 262 257
Débit horaire à 15°C sous 760 mm Hg (1/h) 343 399 504
DEBIT MAXIMUM
- gh 981 961
-Ih 1284 1 494 1 886
13
Réglage des ralentis des
brúleurs de table
Voir dépose du bandeau (page 11).
En utilisant le tournevis fourni dans
la pochette (dans le cas où votre appareil
est équipé de robinet type 3).
e Réglage en butane : la vis sera vissée à
fond dans le sens des aiguille d'une montre.
e Réglage en gaz naturel et air propané :
remettez en place les brûleurs et allumez-les
à l'aide d'une allumette.
Réglez le débit minimum (petites flammes
() stables avant extinction) en agissant sur
la vis de débit réduit.
Echange des injecteurs de la
table de travail
Voir ouverture de la table de travail
(page 11).
Déclipez l'attache métallique située
à la base du brûleur.
Abaissez légèrement le tube d'alimentation
et retirez l'injecteur qui coiffe le tube. (Pour
les brûleurs avant, il est conseillé de décliper
le tube du robinet pour ne pas le tordre
excessivement).
Vérifiez que le joint torique est resté sur
le tube aluminium, sinon retirez-le de l'in-
térieur de l'injecteur sans l'abîmer et
engagez-le sur le tube.
Coiffez le tube du nouvel injecteur en s'assu-
rant que son repère correspond au tableau
figurant à la page 13.
Replacez le tube et clipez l'attache métal-
lique. |
Passage d'un gaz a un autre
Les injecteurs des brúleurs sont
calibrés. Lors d'un changement de gaz, rem-
placez les injecteurs selon les indications du
tableau page 13.
Les injecteurs nécessaires a l'adaptation au
gaz naturel ou au butane/propane, sont
fournis avec la cuisiniére.
14 |
Robinet des bruleurs de table
TYPE2
TYPE3
Echange des injecteurs de
four et grilloir
lis sont accessibles par l'arrière de
l'appareil.
Enlevez le capot si nécessaire.
Déclipez l'attache métallique à l'extrémité du
tube et procédez de la même,manière que
pour les injecteurs de dessus.
Réglage du thermostat de
brûleur de four
Sans allumer, agissez sur la vis.
m Butane-Propane : vissez a fond.
m Gaz naturel 18 ou 25 mbar : vissez a fond,
puis déserrez d'un demi-tour.
E Air butané - Air propané : vissez a fond,
puis déserrez d'un tour.
Tres important : Pour votre sécurité et la
bonne marche de votre cuisiniére, respectez
fidelement les points suivants :
m Allumez le four, thermostat à la position
10.
E Attendez 15 minutes (indispensable pour
la mise en régime du thermostat), porte
fermée.
um Ramenez lentement le thermostat à la
position 1 :
e Si les flammes s'éteignent,
dévissez un peu plus la vis.
e Si les flammes restent longues,
plus de 2 à 3 mm, revissez progressivement
la vis (voir dessin), jusqu'à l'obtention de
plus petites flammes stables sans extinction.
Nota : après réglage, la flamme ne doit pas
s'éteindre à la suite de la fermeture de la
porte du four. Evitez néanmoins la
fermeture trop brutale de la porte du four, et
vérifiez par le trou d'allumage la présence de
la flamme.
injecteur
torique ~~
Clip
Robinet
de
thermostat
du brúleur
du four
15
Caractéristiques techniques
Puissance électrique totale absorbée 40 W
Tension de fonctionnnement 230 V - 50 Hz
Puissance des brúleurs gaz
Avant droit | 3500 W
avant gauche | 1940 W
Arrière gauche 2500 W
Arrière droit | 1940 W
Puissance maxi du four 3600 W
Puissance maxi du grilloir 2300 W
Dimensions générales
Largeur 597 mm
Profondeur 610 mm
Hauteur a la table de travail (a la livraison) 830 mm
Hauteur couvercle fermé (a la livraison) 850 mm
Hauteur couvercle ouvert (a la livraison) 1435 mm
masse (environ) 54 kg
Four (dimensions utiles)
Largeur 438 mm
Hauteur 295 mm
Profondeur 400 mm
Volume utile 51 litres
Ces appareils sont conformes à l'Arrêté du 16 août 1989, relatif à la limitation des perturbations
radioélectriques (Directive n° 76.889 modifiée par la Directive CEE n° 87.308).
16
Grilloir
[A] Allumage du grilloir
Tournebroche
Gradins
(en option)
[B] Allumage du four
Brúleur de sole
9954 7462
01/93 (54A)
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8
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