Manuel du propriétaire | Brandt GBS501 Manuel utilisateur

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ela votre cuisiniare
Brüleur rapide
Brúleur semi-rapide
Brúleur semi-rapide = Brûleur rapide
Manette du brûleur |
avant gauche |
FOUR Gaz +.) Gaz 1) sar С* вах С. 1 Brandt
Y Y т Y Y
Manette du robinet de four | ° * * * *
(four et grilioir) : / — В 5 A A A . Manette du brúleur avant droit
2 = a te: e
3 14
4
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(leur - ) _ ; ;
arriero gaucho | | Manette du brûleur arrière droit
| secunls
Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à verrouillage de sécurité dont l'ouverture s'effectue en
poussant puis tournant la manette dans le sens vO Le réglage vers un débit plus réduit s'effectue
entre le symbole В ее symbole © , le point @ correspondant à la fermeture du robinet.
ск i Я 7 xD 7 Ti hgh “2
A Li E La f e
Grilloir
Allumage du grilloir “| Gradins
El Allumage du four
Brúleur de sole
Une seule manette de thermostat contróle le fonctionnement soit du four, soit du grilloir.
@ Ouvrez le robinet d’arrivée de gaz.
@ Présentez une allumette sous le brûleur de grilloir.
WE
@ Enfoncez et tournez la manette de commande du thermostat vers la droite jusqu’à la position grilloir ” . Maintenez-
la dans cette position pendant 2 à 5 secondes.
@ Assurez-vous que le brûleur est totalement allumé puis installez l’écran comme indiqué dans le guide pratique.
@ Pour éteindre le four, tournez la manette vers la gauche sur position @ (ARRET).
@ Fermez le robinet d'arrivée de gaz.
@ Ouvrez le robinet d’arrivée de gaz.
@ Présentez une allumette à l'entrée du brûleur de sole.
@ Enfoncez et tournez la manette du thermostat vers la gauche jusque vers la position 10. Maintenez-la dans cette
position pendant 2 à 5 secondes.
@ Vérifiez par le trou d’allumage que le brûleur est allumé. Fermez doucement la porte et préchauffez (voir le
tableau de cuisson).
a
i
1
{= a 7 Ve Fl 4 +} Brees
Giulide de cuiss
RECETTES POSITION TEMPS DE CUISSON GRADIN À OBSERVATIONS
THERMOSTAT (EN MINUTES) PARTIR DU BAS
ENTREES - LEGUMES
Quiche lorraine 7 35 à 40 1 (3)
Gratin dauphinois 5 50 à 60 (1) 2 (3)
Pizza 8 20 à 25 1 (2) Sur plaque à pâtisserie
Soufflé au fromage 4 35 à 45 2 (3) Selon quantité
Tomates farcies 6 40 à 45 2 (3) Selon quantitié
POISSONS
Dorade 50ub 25 à 35 2 (3) Selon grosseur
Maquereaux GRIL - 20 3 (2) (4)
VIANDES
Côtelette d'agneau GRIL 8a10 3 (2) (4)
Dinde 7 puis 6 25a30 (1) 2 (3) Position thermostat 8 pendant 1/4
du temps de cuisson prévu
Entrecóte de boeuf GRIL m 638 3 (2) (4)
Gigot 70u8 15 (1) 2 (3)
Lapin róti 6 25 (1) 2 (3)
Pintade 6 25 (1) 2 (3)
Poulet róti 6 25 (1) 2 (3)
Róti de boeuf 8 15 (1) 2 (3)
Róti de porc 6 40 (1) 2 (3) Selon épaisseur
Róti de veau 6 40 (1) 2 (4) Selon épaisseur
PATISSERIES
Cake 3-4 50 à 60 2 (3) Selon grosseur
Pâte à choux 5 50 à 60 2 (3) Selon grosseur
Meringues blondes 1 50 à 55 3 (3) Plus 30 minutes sans chauffage
Pâte brisée 8 15 à 20 1 (2) Pâte brisée non garnie
Pâte feuilletée 8 10а 15 1 (2) Pâte nor: garnie, sur plaque
Pâte sablée (tarte) 4 ou 5 30 à 35 2 (3) Selon garniture crème ou fruits
Quatre-quarts 3-4 40 à 50 2 (3) Selon quantité
Sablés 3-4 12 à 15 3 (2) Plaque à pâtisserie sur grille
Tarte aux fruits 7 35 à 40 1 (2)
(1) Temps de cuisson pour 500 grammes.
(2) Utilisez la grille dans le sens convexe +7 .
(3) Utilisez la grille dans le sens concave — .
(4) Plat lechefrite multi-usages au gradin inférieur.
Nota : || faut ajouter au temps de cuisson indiqué, une durée
de préchauffage de : 10 a 15 minutes sur la position de
THERMOSTAT choisie pour la cuisson.
e Pour les meringues, ne préchauffez que 5 minutes a
thermostat 1.
e Pour les sablés, préchauffez 10 minutes a thermostat 3.
e Pour les rôtis, préchauffez 10 à 15 minutes, position
thermostat 10.
Influence des moules sur les cuissons : Si vous utilisez
des moules aluminium avec intérieur anti-adhérent et
extérieur coloré, en fonte émaillé, ou aluminium anodisé,
remontez la préparation d'un gradin.
Ces moules sont préconisés pour une cuisson
croustillante (tarte, quiche…).
Votre cuisinière est équipée des éléments suivants : 1 grille
cambrée, 1 plat lèchefrite multi-usages, 1 plaque pâtisserie.
Remarque : Reportez-vous au guide pratique pour l'utilisation
de la casserolerie, et pour toute information complémentaire
(installation, entretien, utilisation).
Volume utilisable : 43 litres.
|. Quiche -
| Viandes blanches
Viandes blanches
Viandes rouges
| “ Utilisez une éponge > imbibée de eau savonneuse exclusivement jamais с sd abrasifs c ou 1d d'objets tranchants.
| FOUR NORMAL - - |
| Nettoyez les parois pour - enlever les taches de graisse € au ‘moyen d'un chiffon imprégné d’eau savonneuse
très chaude ou d’un produit du commerce non abrasif pour l’émail ou l'inox.
Lors d'un débordement important, l’essuyez si possible avec une éponge humide ou une brosse douce avant
son durcissement.
e La porte est chaude pendant le fonctionnement du four, éloignez les jeunes enfants. Pour leur sécurité, une porte froide est
disponible en option. Elie permet d'éviter les risques de brûlures. Pour plus d'informations, contactez votre distributeur
© Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation de chaleur qui influencerait
désavantageusement le résultat de la cuisson et endommagerait l'émail.
© Par mesure de sécurité, après usage, n'omettez pas de fermer le robinet de commande général du gaz distribué ou le robinet
de la bouteille de gaz butane.
Appareil destiné a étre utilisé en:
FR. cat {li 1c2E+3+". 2
Butane
BRULEUR(S) SEMFRAPIDES) Les
Repère marqué sur l'injecteur —
Débit nominal/PCS (kW) -
Débit réduit/PCS (kW)
Débit horaire (g/h)
Débit horaire à 15°C sous 760 mbar (И)
29 mbar
70
1,94
0,46
141
Propane
G 31
37 mbar |
70
1,94
138
Gaz naturel [Gaz naturel JAir propané
G20 G25 Air butané
В °С 130
20 mbar 25 mbar 8 mbar
103 — 103 185
1,94 1,94 1,94
0,37
185 215 271
BRULEUR RAPIDE AVANT DROIT Co
Repère marqué sur l'injecteur |
Débit nominal/PCS em Sn
Débit réduit/PCS kw) |
Débit horaire (g/h)
Débit horaire a 18% sous 760 mbar (Un) ; A
182.
78
25 —
- 0,53
78
2,5
we |
| ms —
114 | 11a | 220
25 | 25 | 25
042 | |
277 | m0 |
BRULEUR RAPIDE ARRIERE GAUCHE E |
Repère marqué sur !' injecteur - -
Débit nominal/PCS (kW)
Débit réduit/PCS qu Le
Débit horaire (g/h) - oo В
Débit horaire a 15°C sous 760 mbar (m) =
. 30. -
85
“85 CE
30
1-08 |
244 |
‘129 | 42 | 20 |
30 | 80 | 30 —
400
286 | 33.
GRILLOIR Co
Repère marqué sur [ injecteur Е |
Débit nominal/PCS 60 5
Débit horaire (g/h} - DESTE CE
Débit horaire a 15°C sous 7601 mm "Но m
Be
418 | ma | 25 |
219 | 255 | 32 |
FOUR (en régime) ue
Repère marqué sur I injecteur
Débit nominal/PCS tw
Débit horaire (g/h)
Débit horaire à 15°C sous 7601 mm Hg mw В Си =
e |
A B2 |;
{+ 228 |
165 | 15 | 255 |
32-47 3 2 5 A 82 E
|
- e | -
DEBIT CALORIFIGUE TOTAL/PCS a WN
Débit maximum es LT gh
Débit nominal/PCS (KW) © e Ad
11258 =.
896
1258 | 1258 | 1258 —
‘119 | 1895 | 1760
Pour bénéficier de la garantie sur votre cuisiniére, n’ou-
bliez pas de faire dater et signer votre “Certificat de Ga-
rantie” par votre vendeur-installateur.
Tout dépannage doit étre effectué par un technicien qua-
lifié. Seuls les distributeurs de notre marque :
- CONNAISSENT PARFAITEMENT VOTRE APPAREIL
ET SON FONCTIONNEMENT,
- APPLIQUENT INTEGRALEMENT NOS METHODES DE REGLAGE, D'ENTRETIEN ET DE
REPARATION,
- UTILISENT EXCLUSIVEMENT LES PIECES D'ORIGINE.
Toute intervention ayant pour origine une installation
ou une utilisation non conforme aux prescriptions de
cette notice ne sera pas acceptée au titre de la ga-
rantie constructeur et celle-ci sera définitivement
suspendue.
En cas de réclamation ou pour commander des pièces
de rechange à votre distributeur, précisez-lui la référence
complète de votre appareil (désignation commerciale, ty-
pe et numéro de série complets). Ces renseignements fi-
gurent dans la sous-porte de l’appareil, ou sur le certifi-
cat de garantie
Les descriptions et les caractéristiques apportées dans
cette notice sont données seulement à titre d’information
et non d’engagement. En effet, soucieux de la qualité de
nos produits, nous nous réservons le droit d’effectuer,
sans préavis, toutes modifications ou améliorations né-
cessaires.
e. PIECES D'ORIGINE : demandez à votre vendeur dE.
que, lors d'une intervention d'entretien, (@2;
seules des PIECES DÉTACHÉES CERTIFIÉES
D'ORIGINE solent utilisées.
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BRANDT c'est aussi le minitel...
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