DOV100XE1 | Manuel du propriétaire | De Dietrich DOV100BE1 Manuel utilisateur

FOUR VAPEUR
référence DOV 100*
Guide d'utilisation
De Dietrich o
9962-0362 07/01
Comment se présente votre four ? P 3
Comment utiliser votre four ? P4a8
Modes de cuisson du four. P 9
Casserolerie, Réservoir P 10
Pour l’installateur :
Raccordement P 11
Caractéristiques techniques P 11
Encastrement P 12
Comment changer la lampe P 10
Anomalies P 12
“Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons
le droit d’apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques
toutes modifications liées à leur évolution.”
COMMENT SE PRESENTE LE BANDEAU
Programmateur Sélecteur de fonction
Sel 8908 SEE
x © © 3 098€
(=) Ces]
NEI [+[C]
hh | J
Bouton
Indicateur indicateur Indicateur Symbole du Afficheur : Indicateur de
Marche / Arrêt de cuisson des de cuisson niveau d’eau minuteur - de l'horloge température
\ surgelés. \ / IL. des temps
| 06; о
BEEF
Be © CA EA EI ES
TI me A uh C
Ay AL y | a
Réglage des lia des
et températures
Durée
Finde Minuteur Sélecteur de
températures de cuisson cuisson indépendant
fonctions
COMMENT UTILISER VOTRE FOUR ?
a) Lors du branchement
L'affichage clignote. > 200 —
i N
NES
uz
#
7
РСН © [© | х | LA 0
Réglez l’heure avec + ou - (le maintien de la touche permet d'obtenir
un défilement rapide).
Exemple : 12h30.
Appuyez sur la touche START/STOP pour valider. 1230
| NOTA: S'il n’y a pas de validation par la touche START/STOP, l’enregis-
_ trement est automatique après quelques secondes. МОР ее | Хх | |&}
b) Remise à l’heure de l’horloge \ | /
200 7 songs
Appuyez simultanément sur les touches et © pendant quelques 2 uN
secondes jusqu’à faire clignoter l’afficha-
ge. Nl=|—-|+KC|1 91 91% | |8 |
Ajustez le réglage de l’heure avec les touches + ou =.
Appuyez sur la touche pour valider. i230
| f
NOTA : S'il n'y a pas de validation par la touche @), l’enregistrement est _I=-[+Tc Le [o [| LA LM
automatique après quelques secondes. E
Choisissez le mode de cuisson
{m | AR. 095 | Er
Sélectionnez, avec la touche la fonction de votre choix : Cu e. 7 de E)
exemple : position "(A)". ELIO LO LE
Un appui continu sur la touche dn, vous permettra de faire défiler
les fonctions de cuisson.
La température proposée s’affiche : exemple : 100°C.
Une durée prédéfinie s’affiche et le symbole durée clignote.
Appuyez sur la touche START/STOP pour démarrer votre cuisson,
le temps prédéfini et les symboles deviennent fixes, le symbole
» |7Æ) » s'anime.
Votre four vous propose la température utilisée.
Il vous est cependant possible d’ajuster la température (uniquement
pour la position " "
Pour les valeurs de cuisson 55° /60° /75° /80° /85° /90° /95°, la
température proposée n’est pas ajustable.
1 - Appuyez sur la touche °C
Le symbole °C clignote.
2 - Ajustez en appuyant sur les touches + ou -
3 - Enregistrez votre choix en appuyant sur la touche °C (s’il n’y a pas de validation par la touche °C
l'enregistrement est automatique après quelques secondes).
Durant votre cuisson la valeur de température choisie clignote jusqu'à la T° de votre choix.
Lorsque la température de votre choix est atteinte, votre four émet un bip sonore de 3 secondes et la température devient fixe.
COMMENT UTILISER VOTRE FOUR ?
A,
RESERVOIR
RESERVOIR
PLEIN
VIDE
Lors d'un manque d'eau en cours de cuisson, l’indicateur «réservoir vide»
porte, remplissez le réservoir et refermez la porte.
== Pour garantir une cuisson optimale, il est préférabl
apparait, clignote et un signal sonore retentit. Ouvrez la
La cuisson continue normalement sans autre intervention de votre part.
e de remplir le réservoir au maximum avant chaque cuisson.
À tout moment, vous pouvez stopper la cuisson en appuyant sur START/ STOP
Si la génération de vapeur ne s’est pas encore déclenchée (environ 1 minute), le four s'arrête immédiatement, le temps dis-
parait et l'heure se réaffiche.
Si la génération de vapeur est déjà commencée, le tem
Cue et permet au four de s’assécher avant l’ouverture.
ps passe à 3 minutes et un décomptage s'effectue, la vapeur s'éva-
AD OY EFFF
Cla)
НСП © [ох] [a]
En fin de cuisson, 0:00 s’affiche, l'animati
Pour stopper le bip sonore, appuyez sur START/ STOP ou ouvrez la porte.
Retirez votre plat et videz le réservoir.
Si cette derniére action n'est pas effectuée, la visualisation du niveau d'eau reste affichée.
on est stoppée et une série discontinue de bips sonores est émise.
Nota: Afin de garantir une bonne fiabilité du four, le ventilateur continue de fonctionner pendant un certain temps.
Pap ‚200
Le) ©
МОП [9х] — Tal
пен
COMMENT UTILISER VOTRE FOUR ?
E 7 | EEE
US) © 100°C
Na + © [© | 3 | ED
Réglez le mode de cuisson choisi et éventuellement ajustez la température.
Exemple : position
: température 100°C
Une durée de cuisson est préprogrammée pour les différentes fonctions.
Cuisson Temps Temps réglage Temps réglage
préprogrammé mini maxi
Gas 25 min 10 min 1 heure
55° 30 min 10 min 1 heure
60° 30 min 10 min 1 heure
75° 15 min 10 min 1 heure
80° 15 min 10 min 1 heure
85° 15 min 10 min 1 heure
90° 20 min 10 min 1 heure
95° 30 min 10 min 1 heure
Appuyez sur les touches + ou - pour régler le temps souhaité.
Exemple : 45 min
A Pos 045
LY oe oR gc
e -+fC e To [Xx] [A]
L'enregistrement de la durée ajustée doit être confirmer en appuyant de nouveau sur la touche ou START/STOP-
Apres ces actions, le four chauffe.
En fin de cuisson, une série de bips sonores est émise durant quelques minutes et le symbole clignote.
L'arrét des bips se fait en appuyant sur la touche START/STOP pendant 1 seconde.
Vous pouvez a tout moment modifier le temps de cuisson en appuyant sur la touche
Pour annuler votre programmation, appuyez 2 fois sur la touche START/STOP.
COMMENT UTILISER VOTRE FOUR ?
m 4 , n
- Lorsque vous avez sélectionné votre temps de cuisson et que le temps de a" © 2 ag
р
cuisson et le symbole durée de cuisson clignote.
- Appuyez sur la touche “Fin de cuisson” ©} l'heure de fin de cuisson s’affiche Се] ©, X |
et clignote ainsi que le symbole (2 pour indiquer que le réglage est alors possible. E
Exemple : Il est 12h30. = 1300
Vous avez programmé une durée de cuisson de 30 min. E 0 re
Lheure de fin de cuisson affichée est 13h. -
- Réglez l’heure de fin de cuisson en appuyant sur les touches + ou =. N=5|—|+[C]| © | OLE |
Exemple : Fin de cuisson 14h00.
Une fois l’heure de fin de cuisson programmée I'heure réapparaît dans l’afficheur.
Après ces actions, le départ de la chauffe est différé pour que la cuisson soit finie à 14h.
Quand votre cuisson est terminée, une série de bips sonores est émise pendant quelques minutes et le symbole cli-
gnote. L'arrêt des bips se fait en appuyant sur la touche START/STOP pendant 1 seconde.
NOTA : Vous pouvez à tout moment consulter ou modifier la fin de cuisson en appuyant sur la touchevotre © .
Pour annuler si vous le souhaitez votre programmation, appuyez sur la touche START/STOP.
Votre four est équipé d'un minuteur électronique indépendant du fonctionnement du four permettant de décompter un temps.
ATTENTION : Cette fonction est indépendante du four. Elle ne peut commander un arrét de cuisson automatique.
Cependant cette fonction peut être utilisée même pendant le fonctionnement du four.Dans ce cas, l'affichage de la minuterie
est prioritaire sur l’affichage de l’heure du jour.
- Appuyez sur la touche sablier A . 300
l’afficheur clignote et le symbole sablier apparaît et clignote. 20
WEDER
- Appuyez sur les touches + ou - jusqu’à obtenir la durée voulue (maxi 59 minutes
50 secondes).
- L'afficheur s'arrête de clignoter au bout de quelques secondes et la minuterie se
met en marche et décompte le temps de secondes en secondes. Une fois la durée
écoulée, la minuterie émet des bips sonores pour vous avertir et le symbole >< clignote. 300,
L'arrét des bips se fait en appuyant sur la touche 2{ ou START/STOP. N z2-I+CI TOTO] X |]
A ce moment l'heure réapparaît dans l’afficheur.
NOTA : Vous pouvez à tout moment modifier le temps restant en appuyant sur la touche их et en réglant par les touches + ou =,
Pour annuler votre fonction sablier, ramener le temps sur 0.00 et appuyez sur la touche START/STOP.
Afin de pouvoir éviter la mise en route intempestive de votre four, il vous est possible de
verrouiller vos commandes, pour cela :
- Appuyez sur la touche START/STOP jusqu’à се que vous entendiez un bip sonore
court puis un bip sonore long. 1200
Ne reláchez la touche qu'à ia fin du bip sonore et à l’apparition de la clé dans a-0
l’afficheur. #
== [+fcTe [ox]
- pour déverrouiller vos commandes, effectuez de nouveau la même opération.
Appuyez sur la touche START/STOP jusqu’à ce que vous entendiez un bip sonore
long Ne relâchez la touche qu’à la fin du bip sonore et la disparition de la clé
A (n-{} Clé)
I TU _ dans l'afficheur
COMMENT UTILISER VOTRE FOUR ?
Afin de limiter la consommation d'énergie de votre four hors utilisation, vous avez la possibilité de mettre votre afficheur en
MODE VEILLE.
Pour cela, veuillez suivre la procédure suivante :
ACTIVATION DU MODE VEILLE : i230
- Votre four doit étre en mode affichage heure. = TEC] © ex] a
- Appuyez simultanément sur les touches + et - pendant
5 secondes environ.
= Led
- Votre afficheur indique “Led off” OFF
- Relâchez l’appui Ni m-I+CH0 O || ED
- 30 secondes après votre afficheur s'éteint.
Votre four est maintenant en mode veille, il s’éteindra automatiquement après 30 secondes en mode affichage heure.
Un simple appui sur une touche, et votre four est à nouveau accessible.
ACTIVATION D VEILLE : 12130
- Votre four doit être en mode affichage heure. m4 COOK! Mi
- Appuyez simultanément sur les touches + et - pendant
5 secondes. Le E
- Votre afficheur indique “Lcd on”
\ =] |+ Се Ге 1х | ED
- Reláchez l’appui
- Vous étes sorti du MODE VEILLE, votre afficheur reste allumé en permanence.
DESCRIPTION DES FONCTIONS
FONCTIONS CUISSON EXEMPLES DE CUISSON
ZZ Température de cuisson Utilisable pour la majorité des aliments
Gla vapeur la plus utilisée. p J -
- Décongélation de filets de poisson avant d’être
5 5° panés.
- Fruits rouges qui doivent rester froids (pour
Décongélation lente sans | tartes et coulis).
risque de cuisson. - Décongélation de viandes avant d’être grillées
60° (ex : saucisses...)
- Cuisson de poissons fragiles
o (filets de sardines, de rougets )
75 La chair reste nacrée, le
collagène п’аррагай pas.
Toutes les saveurs, Fruits juste tiedes pour consommation
o textures, odeurs sont immediate.
80 restituées.
- Poissons fragiles entiers / truites
85°
- Oeufs cocotte ; bonne tenue des tomates
90° Pour la cuisson des farcies.
- Terrines, foies de volailles.
9 5° - Réchauffage plats cuisinés.
CASSEROLERIE
Votre four est équipé:
- d'un plat perforé permettant aux aliments de ne pas étre en contact avecl’eau de
condensation,
- d’un plat pour récupérer l’eau de condensation.
- d'une grille support amovible en inox,
La casserolerie peut être nettoyée au lave-vaisselle.
RESERVOIR
Avant chaque cuisson, le réservoir doit IMPERATIVEMENT étre rempli d'eau jusqu'au niveau maxi. (Le bruit perçu en agitant le réser-
voir vide est dû au système de détection de niveau).
- Pour cela retirer le réservoir de son logement et le remplir exclusivement d'eau.
Remettre le réservoir dans son logement en l'engageant À FOND jusqu'à ce que vous ressentiez le PASSAGE D'UN CRAN.
Important : Dans le cas où l'eau du robinet est fortement calcaire, il est conseillé d'utiliser une eau non calcaire et non gazeuse
du commerce.
L'emploi d'eau déminéralisée est déconseillée ; celle-ci n'étant pas à usage alimentaire
Après chaque cuisson, retirer et vider IMPERATIVEMENT le réservoir pour éviter les stagnations de l'eau, et essuyer les quelques
traces d'eau présentes dans le support réservoir.
COMMENT CHANGER LA LAMPE
ATTENTION ! Déconnectez votre four de l'alimentation électrique avant toute intervention sur rr l'ampoule.
L'ampoule se situe à l'arrière droit de la cavité du four.
e = Tournez le hublot vers la gauche d'un quart de tour
e Dévissez I'ampoule dans le même sens.
Caractéristiques de l'ampoule :
- 15 W - 220-240 V
- 300°C - culot E 14
e = Changez l'ampoule puis remonter le hublot en veillant au bon
positionnement des joints.
e Reconnectez votre four.
POUR L'INSTALLATEUR
En tant que spécialiste, vous êtes seul compétent pour l’installation et le raccordement des appareils De Dietrich.
C’est pourquoi notre garantie s'applique uniquement et exclusivement aux appareils dont l’installation et le raccor-
dement auront été effectués par vos soins, conformément aux dispositions des décrets en vigueur.
Le non-respect de cette condition engagerait la responsabilité de Pinstallateur, à l'exclusion de celle de [a société
De Dietrich.
1) RACCORDEMENT
Raccordement au réseau
Lors du remplacement du cable d’alimentation ( HOS RR-F 3x1,5mm?2, HO5 RN-F 3x1,5mm? ou HO5 VV-F
3x1,5mm?) désserrer complétement les vis de raccordement avant
d'introduire les conducteurs dans les bornes appropriées.
Le conducteur de protection doit être relié à la borne de l’appareil.
Si vous voulez un branchement fixe, veillez à placer dans la conduite d’alimentation, un interrupteur omnipolaire
en respectant une distance de contact d’au moins 3 mm. Sinon l'appareil doit être placé de telle façon que la
fiche de prise de courant soit accessible lorsque celui-ci est encastré.
Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident consécutif à une mise à la terre inexistante ou
incorrecte.
Tension de fonctionnement ......................—.. 0er earn reo 220-240 V - 50 Hz
Puissance totale du four ..................w.W.m... ee De rre rie 2,03 kw
Consommation d’énergie
-de montée et maintien a 100*%C pendant 1 heure ................—...m— 0000 nenes 0,90 kWh
Dimensions utiles du four
Largeur .................ie nene ner eee erre reee 38,5 cm
Hauteur coos esses eee oa 18,2 cm
Profondeur cco eee eee ene ere 33,5 cm
Volume utile …………………….…….………mrenensennnnnmnnnnnmnmnnnnnnmnnee“°çnn 23,5 litres
Ces appareils sont conformes à la directive 73/23/CEE et 89/336/CEE
section calibre du
secteur branchement minimum dispositif
du câble ide protection
220-240V- 50Hz TPh+N ;3x15mm2 | 16A*
400V 3N- 50Hz 1Ph+N |3x1,55 mm2 16A
Gi EEE ns TOS
Ep dn tt aT Ana mt
POUR LINSTALLATEUR
Placez l'appareil dans la niche.
L’appareil doit être horizontal.Contrôlez cette position.
ANOMALIES
La détection de niveau vide clignote
alors que le réservoir est plein en
cours de cuisson.
Fuite d'eau ou de vapeur au ni-
veau de la porte pendant la cuis-
son.
“Ronronnement” intermittent pen-
dant la cuisson vapeur
! Réservoir mal positionné.
! Système de détection dé-
faillant.
1 Défaut d'alimentation du four.
1 Carte électronique hors servi-
ce.
i La porte est mal fermée.
i Le joint de porte est défec-
tueux.
s Fonctionnement de la pompe
d'alimentation d'eau
- Vérifier que le réservoir est
engagé à fond
- Faire appel au Service
Après-Vente.
- Vérifier l'alimentation (fu-
sible de votre installation),
- Faire appel au Service
Après-Vente.
- Vérifier que le réservoir est
engagé à fond.
- Faire appel au Service
Après-Vente.
- RAS, fonctionnement nor-
mal du four.
Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante,
contacter sans attendre le Service Après-Vente.
SL y ASI
Modus Media International - tel 02 38 49 42 00