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Unox EVEREO® CUBE XEEC-10HS-EPRS

Manuels et Guides de l'Utilisateur pour Unox EVEREO® CUBE XEEC-10HS-EPRS. Nous avons trouvé 2 manuels pour téléchargements gratuits Installation manuel, Manuel utilisateur

Unox EVEREO® CUBE XEEC-10HS-EPRS est un appareil innovant conçu pour la conservation des aliments à la température de service pendant plusieurs jours. Avec EVEREO®, vous pouvez cuisiner vos plats, les maintenir au chaud et les servir à tout moment, réduisant ainsi le temps d'attente et les pertes de nourriture. Cette technologie révolutionnaire combine la sécurité microbiologique avec le maintien des qualités organoleptiques, permettant de conserver la saveur et les nutriments des aliments.

Fonctionnalités clés

  • Conservation à la température de service
  • Modes MULTI.Day, SUPERHOLDING, Meal Me
  • Contrôle précis de la température, de l'humidité et de l'oxygène
  • Système de pasteurisation automatique
  • Fonction T.BOOST pour le réchauffement rapide
  • Interface utilisateur intuitive et conviviale
  • Gestion des portions et des programmes
  • Fonctionnement sécurisé et fiable
  • Certifications de sécurité
  • Garantie du fabricant

Des pages: 78 Unox EVEREO® CUBE XEEC-10HS-EPRS Manuel utilisateur

Marque: Unox Taille: 6 MB

La langue(s): Français

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Installation manuel

La langue(s): Français

Réponses et questions fréquentes

Comment fonctionne EVEREO® ?
EVEREO® utilise une technologie de conservation à la température de service qui permet de conserver les aliments à des températures supérieures à 58°C, sans altérer leur goût et leur valeur nutritive. Le contrôle précis de la température, de l'humidité et de l'oxygène garantit la sécurité microbiologique et la conservation des qualités organoleptiques des aliments.
Quels sont les modes d'utilisation d'EVEREO® ?
EVEREO® propose plusieurs modes d'utilisation: MULTI.Day, SUPERHOLDING, Meal Me et T.BOOST. Le mode MULTI.Day permet la conservation de portions sous-vide jusqu'à 72 heures. Le mode SUPERHOLDING permet de maintenir les portions ouvertes jusqu'à 8 heures. Le mode Meal Me permet la conservation de portions sous-vide jusqu'à 72 heures. Le mode T.BOOST permet de réchauffer rapidement les aliments conservés.
Comment puis-je gérer les portions dans EVEREO® ?
EVEREO® offre des options de gestion des portions flexibles. Vous pouvez configurer le mode d'affichage des portions (plaque ou liste), gérer les programmes et les images de la bibliothèque MEAL ME MODE, et même importer/exporter des programmes, des photos et des données HACCP via l'interface USB.