Frymaster McDonald's Fryer LOV-T
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Ci-dessous, vous trouverez de brèves informations pour BIELA14-T, BIGLA30-T. Ce manuel couvre les opérations de maintenance quotidiennes, hebdomadaires, bihebdomadaires, mensuelles, trimestrielles et annuelles. Il s'agit notamment du nettoyage de la friteuse, du filtre de maintenance, du nettoyage de l'arrière de la friteuse, de l'étalonnage de la friteuse, de l'étalonnage de la durée de remontée, du nettoyage de la sonde d'huile, des nettoyages complets, de la vérification des limites hautes, de l'inspection des joints toriques, du nettoyage du ventilateur d'air de combustion et des inspections d'entretien.
Principais recursos
Procédure de nettoyage quotidienne
Maintenance du filtre à huile
Nettoyage hebdomadaire de la zone arrière
Étalonnage bihebdomadaire des friteuses
Étalonnage mensuel de la durée de remontée
Nettoyage trimestriel approfondi
Inspections annuelles par un technicien de service
Páginas: 35 Frymaster McDonald's Fryer LOV-T Manual
Marca: Frymaster Tamanho: 8 MB
Línguas: Français
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Respostas e perguntas frequentes
Quelle est la fréquence du nettoyage quotidien de la friteuse?
Le nettoyage quotidien des friteuses doit être effectué pendant les périodes de faible achalandage.
Quels équipements de sécurité doivent être portés lors du nettoyage de la friteuse?
Un tablier, un masque de protection et des gants en néoprène résistant à la chaleur sont nécessaires.
Comment étalonner la température de la friteuse?
Utiliser un pyromètre avec une sonde de bassin de friture et suivre les étapes de la section Échelonner la friteuse.