Frymaster McDonald's Fryer LOV-T

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Ci-dessous, vous trouverez de brèves informations pour BIELA14-T, BIGLA30-T. Ce manuel couvre les opérations de maintenance quotidiennes, hebdomadaires, bihebdomadaires, mensuelles, trimestrielles et annuelles. Il s'agit notamment du nettoyage de la friteuse, du filtre de maintenance, du nettoyage de l'arrière de la friteuse, de l'étalonnage de la friteuse, de l'étalonnage de la durée de remontée, du nettoyage de la sonde d'huile, des nettoyages complets, de la vérification des limites hautes, de l'inspection des joints toriques, du nettoyage du ventilateur d'air de combustion et des inspections d'entretien.

Hauptfunktionen

  • Procédure de nettoyage quotidienne
  • Maintenance du filtre à huile
  • Nettoyage hebdomadaire de la zone arrière
  • Étalonnage bihebdomadaire des friteuses
  • Étalonnage mensuel de la durée de remontée
  • Nettoyage trimestriel approfondi
  • Inspections annuelles par un technicien de service

Seiten: 35 Frymaster McDonald's Fryer LOV-T Manual

Marke: Frymaster Größe: 8 MB

Sprachen: Français

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35 Seiten

Manual

Sprachen: Français

Häufige Antworten und Fragen

Quelle est la fréquence du nettoyage quotidien de la friteuse?
Le nettoyage quotidien des friteuses doit être effectué pendant les périodes de faible achalandage.
Quels équipements de sécurité doivent être portés lors du nettoyage de la friteuse?
Un tablier, un masque de protection et des gants en néoprène résistant à la chaleur sont nécessaires.
Comment étalonner la température de la friteuse?
Utiliser un pyromètre avec une sonde de bassin de friture et suivre les étapes de la section Échelonner la friteuse.