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Eurofred COMPACT KF 1001G (GAS) PASTELERIA

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Vous trouverez ci-dessous de brèves informations pour COMPACT KF 900G. Ce four à gaz à convection est conçu pour une utilisation professionnelle. Il est équipé d'un brûleur atmosphérique et d'un échangeur de chaleur pour une diffusion uniforme de la chaleur grâce à un ventilateur bidirectionnel. La température et le temps de cuisson se programment facilement. Il permet également de produire de la vapeur à l'intérieur de la chambre de cuisson.

Hauptfunktionen

  • Brûleur atmosphérique et échangeur de chaleur
  • Ventilateur interne bidirectionnel pour une diffusion uniforme de la chaleur
  • Thermostat analogique et temporisateur pour une programmation facile
  • Vaporisateur d'eau pour produire de la vapeur dans la chambre de cuisson
  • Thermostat de sécurité pour éviter la surchauffe

Seiten: 16 Eurofred COMPACT KF 1001G (GAS) PASTELERIA Manuel utilisateur

Marke: Eurofred Größe: 979 KB

Sprachen: Français

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Häufige Antworten und Fragen

Comment allumer le four?
Ouvrir le robinet du gaz et d'eau, donner du courant, mettre le bouton de l'interrupteur de ligne sur ON, programmer le temps de cuisson et la température souhaitée.
Que faire si le brûleur ne s'allume pas?
Vérifier si le bouton lumineux rouge 'coupe gaz' est allumé et appuyer dessus pour réinitialiser le brûleur.
Comment nettoyer le four?
Fermer les robinets du gaz et d'eau, couper le courant, laisser refroidir l’appareil et nettoyer les parties en acier et émaillées avec de l’eau tiède et du savon.
Quel type d'eau utiliser pour l'humidificateur ?
Le four doit être alimenté avec de l’eau potable adoucie ayant une dureté comprise entre 0,5÷5° et une pression comprise entre 50 et 250 kPa (0,5-2,5 bars).
Où trouver la plaque des données techniques ?
Les plaques des données techniques et d'installation se trouvent sur le panneau arrière du four.