Bartscher 117820
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Vous trouverez ci-dessous de brèves informations pour Gigasteam 20110DRS. Ce four mixte à vapeur est parfait pour la préparation d'aliments pour la restauration collective et dans les cuisines industrielles. Il est équipé d'un capteur de température à 4 points, de la cuisson DeltaT, de la cuisson basse température et d'un système de nettoyage automatique.
Fonctionnalités clés
- Système de nettoyage automatique
- Production de vapeur par injection directe
- Cuisson Delta T
- Sonde de température à cœur à 4 points
- Capacité de 20 récipients GN 1/1
Des pages: 62 Bartscher 117820 Mode d'emploi
Marque: Bartscher Taille: 1 MB
La langue(s): Français
Ouvrir le manuelRéponses et questions fréquentes
Quelle est la plage de température de ce four mixte à vapeur ?
La plage de température est de 20 à 300 °C.
Combien de programmes de traitement thermique l'appareil peut-il stocker ?
L'appareil peut stocker jusqu'à 1000 programmes possibles à programmer.
Ce four mixte à vapeur a-t-il une fonction de nettoyage automatique ?
Oui, il dispose d'un système de nettoyage automatique.
Quel type de raccord d'eau est nécessaire pour ce four ?
Le raccord d'eau est 2 x 3/4".
Ce four a-t-il une douchette intégrée ?
Oui, il dispose d'une douchette intégrée.