Albumine
d’oeuf
A LBUMINE D ’ OEUF
EN POUDRE SPÉCIFIQUE
DU COLLAGE DES VINS ROUGES DE GARDE .
COMPOSITION
:
D’OEUF DE POULE
Caractéristiques physiques
Analyse physico-chimique
* Aspect : poudre fine
* Couleur : beige clair
*
*
*
*
Conformité
Produit conforme au codex
oenologique international
et aux réglementations en vigueur.
Doses et mode d’emploi
Dose moyenne : 6 à 10 cl/hl.
1 blanc d’oeuf frais = 4 g/hl
d’Albumine d’oeuf Vinextase.
Dissoudre dans 10 fois son poids
d’eau en agitant énergiquement
sans faire mousser.
Incorporer au volume total de vin
à traiter en s’assurant
d’une bonne homogénéisation.
L E S I N F O R M AT I O N S D E C E T T E F I C H E T E C H N I Q U E C O R R E S P O N D E N T À L ’ É TAT
L E P R O D U I T D O I T Ê T R E U T I L I S É C O N F O R M É M E N T À L A R É G L E M E N TAT I O N E N
Humidité
Protides
pH
Cendres
(%)
(%)
<8
> 78
6,5 - 7,5
<6
Alimentarité
Apte à l’élaboration de produits
destinés à la consommation humaine
directe dans le respect des règles
d’utilisation.
Conditionnement et stockage
Sachet de 1 kg
Conserver dans son emballage
d’origine non ouvert.
A C T U E L D E N O S C O N N A I S S A N C E S E T S O N T D O N N É E S À T I T R E I N D I C AT I F S A N S E N G A G E M E N T O U G A R A N T I E .
VIGUEUR.
Vinextase® - une marque de Souf flet Vigne
Le Pont Rouge RN6 - BP 125
69654 VILLEFRANCHE SUR SAONE - RCS 623 780 178
Fiche technique mise à jour : 03/03/2015
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