Bunn Infusion Series® Platinum Pro™ Guide d'installation

Infusion Series Platinum Edition Pro
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Système de préparation de café et de thé par lots à plusieurs températures
GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION
Pour avoir les services techniques, contactez Bunn-O-Matic Corporation au 1-800-263-2256.
Bunn-O-Matic Corporation
Post Office Box 3227, Springfield, Illinois 62708-3227
Téléphone (217) 529-6601 | Télécopieur (217) 529-6644
59212.7000 A 1/25 © 2025 Bunn-O-Matic Corporation
www.bunn.com
GARANTIE DE PRODUIT COMMERCIAL BUNN-O-MATIC
Bunn-O-Matic Corp. (« BUNN ») garantit comme suit le matériel fabriqué par la Société :
1) Tous les distributeurs et serveurs de café et de thé, les cafetières unitasses MCR/MCP/MCA ainsi que les circuits
électroniques et/ou cartes de commande BUNNlink® - 1 an pour les pièces et 1 an pour la main-d’œuvre.
2) Garanties spécifiques aux produits pour Crescendo®, Fast Cup®, Sure Immersion®, Sure Tamp® et autres - 1 an
pour les pièces et 1 an pour la main-d’œuvre. Veuillez visiter le commercial.bunn.com/support/warranty-lookup
pour obtenir plus de détails.
3) Tout autre matériel - 2 ans pour les pièces et 1 an pour la main-d’œuvre plus les garanties supplémentaires selon
les indications ci-dessous :
a) Circuits électroniques et/ou cartes de commande - 3 ans pour les pièces et la main-d’œuvre.
b) Compresseurs du matériel de réfrigération - 5 ans pour les pièces et 1 an pour la main-d’œuvre.
c) Fraises rotatives pour moudre le café pendant 4 ans ou 18 144 kg (40 000 lb) de café, selon la première de
ces éventualités.
4) Pour les clients inscrits à BUNNlink®, BUNN se réserve le droit de pousser automatiquement des mises à jour
logicielles critiques, de façon périodique, qui amélioreront la fonctionnalité ou la performance de l’équipement
BUNN, à moins que le client demande un préavis écrit de ces mises à jour logicielles de la part de BUNN.
Ces périodes de garantie entrent en vigueur à compter de la date de l’installation. BUNN garantit que les équipements
de sa fabrication seront exempts de vice de matériau ou de main-d’œuvre lors de leur construction et pendant la
période de garantie applicable. Cette garantie ne s’applique à aucun équipement, composant ou pièce fabriquée par
des tiers ou qui, selon l’estimation de BUNN a fait l’objet d’une utilisation abusive, de négligence, de modification, d’un
mauvais montage ou fonctionnement, d’un entretien ou d’une réparation inadéquate, d’une absence de nettoyage ou
détartrage périodique, d’une panne résultant d’une mauvaise qualité de l’eau, d’un endommagement ou d’un sinistre.
En outre, la garantie ne s’applique pas au remplacement des articles s’usant par utilisation normale et notamment,
sans s’y limiter, les pièces remplaçables par l’utilisateur, comme les divers joints d’étanchéité. Cette garantie suppose
que 1) l’acheteur ait prévenu rapidement Bunn de toute demande de compensation au titre de cette garantie par
téléphone au (217) 529-6601 ou par écrit à Post Office Box 3227, Springfield, Illinois 62708-3227; 2) à la demande de
BUNN, le matériel défectueux a été envoyé en port prépayé à un service d’entretien agréé de BUNN; et 3) à la condition
que le produit ait fait l’objet d’une autorisation de retour préalable de la part de BUNN au titre de la garantie.
LA GARANTIE CI-DESSUS EST EXCLUSIVE ET REMPLACE TOUTE AUTRE GARANTIE, ÉCRITE OU ORALE,
EXPRESSE OU IMPLICITE, Y COMPRIS, MAIS NON LIMITÉE À, N'IMPORTE QUELLE GARANTIE IMPLICITE
DE VALEUR MARCHANDE OU D'ADAPTATION À UNE FIN PARTICULIÈRE. Les agents, concessionnaires ou
membres du personnel de BUNN ne sont pas autorisés à apporter des modifications à la présente garantie ou à
proposer des garanties supplémentaires qui engagent BUNN. En conséquence, les déclarations écrites ou orales de
telles personnes ne constituent pas des garanties valides et ne peuvent être considérées.
Si BUNN détermine, à sa seule discrétion, que le matériel ne se conforme pas à la garantie, BUNN, à son option
exclusive, alors que l’équipement est sous garantie, pourra 1) fournir à titre gratuit des pièces détachées et/ou la
main-d’œuvre (pendant les périodes de garantie des pièces et de la main-d’œuvre indiquées ci-dessus) pour réparer
les composants défectueux, à condition que cette réparation soit effectuée par un technicien agréé par BUNN; ou 2)
remplacer le matériel ou rembourser le prix d’achat du matériel.
LE RECOURS DE L’ACHETEUR CONTRE BUNN POUR LE MANQUEMENT À TOUTE OBLIGATION RÉSULTANT
DE LA VENTE DE CE MATÉRIEL, QU’IL SOIT DÉRIVÉ DE LA GARANTIE OU AUTREMENT, SERA LIMITÉ, AU
SEUL CHOIX DE BUNN, COMME INDIQUÉ DANS LES PRÉSENTES, À RÉPARER, REMPLACER OU
REMBOURSER L’ÉQUIPEMENT.
Sous aucune circonstance BUNN ne pourra être tenu responsable de tout dommage ou perte, y compris, sans y être
limité, les pertes de profit, de ventes, d’usage du matériel, demandes de compensation des clients de l’Acheteur, du
coût de capital, coût d’indisponibilité, coût de matériel, installation ou services de remplacement, ou tous les autres
dommages spéciaux, fortuits ou consécutifs.
2
CONTENU
EXIGENCES NORD-AMÉRICAINES.........................................................................................................................4
NOTICES D'UTILISATION.........................................................................................................................................5
EXIGENCES DE PLOMBERIE...................................................................................................................................5
Branchement de tuyauterie.....................................................................................................................................5
Vidange du réservoir...............................................................................................................................................6
EXIGENCES ÉLECTRIQUES....................................................................................................................................6
RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE.............................................................................................................................7
POUR UNE UTILISATION EN INTÉRIEUR UNIQUEMENT......................................................................................7
Comptoir..............................................................................................................................................................7
INSTALLATION INITIALE...........................................................................................................................................7
CONFIGURATION INITIALE......................................................................................................................................8
INFUSION DE CAFÉ..................................................................................................................................................8
Infusion de Café AVEC SMART Funnel ou MOULIN MHG:...................................................................................8
PRÉPARATION DU CAFÉ..........................................................................................................................................9
Infusion de Café AVEC SMART Funnel ou MHG...................................................................................................9
BRASSAGE DE THÉ................................................................................................................................................ 10
NETTOYAGE............................................................................................................................................................ 11
Quotidien...............................................................................................................................................................11
Serveur de thé...................................................................................................................................................12
Hebdomadaire.......................................................................................................................................................13
Serveur de thé...................................................................................................................................................14
Mensuelle..............................................................................................................................................................15
Service à thé......................................................................................................................................................15
Distributrice...........................................................................................................................................................15
PROGRAMMATION................................................................................................................................................. 16
Commandes De Fonctionnement.........................................................................................................................16
Comment Accéder à La Programmation...............................................................................................................17
Comment Quitter La Programmation....................................................................................................................17
Verrouillage De Programmation............................................................................................................................17
Accés De Service..................................................................................................................................................17
Options D'Accés De Service.................................................................................................................................17
Menu De Service...................................................................................................................................................18
VISUALISATION ACTIF, NUMÉRO DE SÉRIE ET DE SERVICE........................................................................18
Comment Calibrer Le Débit De La Tête De Pulvérisation.....................................................................................19
Étalonner le débit ambiant....................................................................................................................................20
COMMENT ÉTALONNER LE DÉBIT DE DÉRIVATION.......................................................................................21
Étalonner le débit de dilution.................................................................................................................................21
Modifier les paramètres de la recette....................................................................................................................22
Choix du type de boisson...................................................................................................................................23
Renommer une Recette........................................................................................................................................23
Validation/Neutraisation des Tailles de Lots.........................................................................................................24
Informations sur la modification de la recette........................................................................................................24
Modification des zones de température.............................................................................................................27
Paramètres de la machine....................................................................................................................................28
Comment accéder aux paramètres de la machine............................................................................................28
Paramètres de brassage.......................................................................................................................................29
Mode de brassage.............................................................................................................................................29
Canceling an initiated Brew Cycle.....................................................................................................................30
Annulation d'un cycle de brassage en cours......................................................................................................30
Entonnoir intelligent...........................................................................................................................................30
3
suite >
CONTENTS
suite de la page précédente
Activation des paramètres du serveur FRESHlink................................................................................................32
Paramètres de verrouillage de l'écran...................................................................................................................34
Comment accéder aux paramètres de verrouillage de l'écran...........................................................................34
Économiseur d'écran.............................................................................................................................................35
Importation / Exportation.......................................................................................................................................35
Exigences relatives aux images personnalisées...............................................................................................35
Langage................................................................................................................................................................36
Heure et date........................................................................................................................................................37
Unités....................................................................................................................................................................38
Changer le mot de passe......................................................................................................................................39
Économie d'énergie...............................................................................................................................................40
Comment s'y rendre...........................................................................................................................................40
Descriptions:
ITCB-DV = Dual Voltage Machine
ITCB HV = High Volume
EXIGENCES NORD-AMÉRICAINES
• Cet appareil doit être installé dans des endroits où il peut être surveillé par un personnel qualifié.
• Pour un bon fonctionnement, cet appareil doit être installé à un endroit où la température se situe entre
41 ° F et 95 ° F (5 ° C et 35 ° C).
• L'appareil ne doit pas être incliné de plus de 10 ° pour un fonctionnement en toute sécurité.
• Un électricien doit fournir le service électrique tel que spécifié conformément à tous les codes locaux et
nationaux.
• Cet appareil ne doit pas être nettoyé par un nettoyeur haute pression.
• Cet appareil peut être utilisé par des personnes si elles ont reçu une surveillance ou des instructions
concernant l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et si elles comprennent les dangers encourus.
• Gardez l'appareil et son cordon hors de portée des enfants.
• Les appareils peuvent être utilisés par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou
mentales réduites ou un manque d'expérience et de connaissances si elles ont reçu une supervision ou
des instructions concernant l'utilisation de l'appareil de manière sûre et comprennent les risques encourus.
• Si le cordon d'alimentation est jamais endommagé, il doit être remplacé par le fabricant ou le service
autorisé Personnel avec un cordon spécial disponible auprès du fabricant ou de son personnel de service
autorisé afin d'éviter un danger.
• Personnel de service avec un cordon spécial disponible auprès du fabricant ou de son personnel de
service autorisé afin d'éviter un danger.
• La machine ne doit pas être immergée pour le nettoyage.
• Cet appareil est destiné à un usage commercial dans des applications telles que:
- les cuisines du personnel dans les magasins, bureaux et autres environnements de travail
- par des clients dans les halls d'hôtels et de motels et d'autres types d'environnements similaires
• Accès aux zones de service autorisé uniquement par le personnel de service autorisé.
4
NOTICES D'UTILISATION
Lisez attentivement et conformez-vous à toutes les notices figurant sur le matériel et dans le présent
manuel. Tous les autocollants apposés sur le matériel doivent être maintenus en bon état. Remplacez
tous les autocollants illisibles ou endommagés.
WARNING
HOT
S LOWLY
LIQUID
HOT
WATER
HOT
WATER
03409.0006
03408.0008
As directed in the International Plumbing Code of the
International Code Council and the Food Code
Manual of the Food and Drug Administration (FDA),
this equipment must be installed with adequate
backflow prevention to comply with federal, state
and local codes. For models installed outside the
U.S.A., you must comply with the applicable Plumbing /Sanitation Code for your area.
00656.0001
29007.0005
36302.0000
WARNING
To reduce the risk of electric shock,
do not remove or open cover.
No user-serviceable parts inside.
Authorized service personnel only.
Disconnect power before servicing.
00824.0002
120/208V
120/240V
Optional Field Wiring
120 V, 14 A, 1700 W
1PH, 2-Wire + GND, 60HZ
FAILURE TO COMPLY RISKS EQUIPMENT
DAMAGE, FIRE OR SHOCK HAZARD.
120V
M 2
37881.0000
WARNING
Use only on a properly protected
circuit capable of the rated load.
Electrically ground the chassis.
Follow national/local electrical codes.
Do not use near combustibles.
Do not deform plug or cord.
00658.0000
29710.0016
34056.0001
READ THE ENTIRE
OPERATING MANUAL BEFORE
USING THIS PRODUCT
00986.0000M 10/14 ©1994 Bunn-O-Matic Corporation
00986.0000
EXIGENCES DE PLOMBERIE
Ces cafetières doivent être reliées à un circuit d'eau froide avec une pression de service de 20 et 90 livres
par pouce carré (0,138 et 0,620 MPa) avec un diamètre de canalisation de 1⁄2 po (12,7 mm) ou plus. Il faut
monter un robinet d'arrêt sur la tuyauterie en amont de la cafetière. Installez un détendeur sur la tuyauterie
quand la pression est supérieure à 90 psi (0,690 MPa) pour la ramener à 50 psi (0,345 MPa). Le raccord
d'admission et .75-11.5 NH (RACCORD DE TUYAU). Pour plus de commodité, un coude est fourni pour
convertir à un raccord évasé de 1/4˝ po. Bunn-O-Matic ne recommande pas l'utilisation d'une alimentation
en eau à osmose inversée ou déionisée pour ce matériel. NÉCESSAIRE: Conduite d'alimentation en eau
d'un débit de 1 gal/mn (3,78 l/mn).
REMARQUE – Bunn-O-Matic conseille une tuyauterie en cuivre de 3/8 po pour toutes les installations à partir
d'une conduite d'alimentation en eau de 3/8" po. Un serpentin serré dans la conduite d'eau facilitera le déplacement de la cafetière pour le nettoyage du comptoir. Bunn-O-Matic déconseille l'utilisation d'une vanne à
étrier pour installer la cafetière. La taille et la forme des trous faits dans les canalisations d'alimentation par
ce type de dispositifs peuvent limiter le débit d'eau.
Selon les directives du Code international de la plomberie de l'Internal Code Council et du Food Code
Manual de la Food and Drug Administration (FDA), ce matériel doit être monté avec un dispositif antiretour conforme aux codes fédéraux, d'état et locaux. Pour des modèles installés en dehors des EtatsUnis, il faut se conformer au code de plomberie/hygiène en vigueur dans sa région.
Branchement de tuyauterie
1. Rincez la conduite d'eau.
2. Fixez de façon sûre l'ensemble de coude de l'adaptateur à la conduite d'alimentation en eau.
3. Fixez de façon sûre l'ensemble de coude d'adapteur au raccord .75-11.5 (FILETAGE DE TUYAU) à
l'arrière dela cafetière.
4. Ouvrir l'alimentation en eau.
5
suite >
EXIGENCES DE PLOMBERIE
Vidange du réservoir
1. Desserrez les vis qui assujettissent le panneau d'accès avant. Enlevez le panneau.
2. Serrez la pince de coupure blanche du long tuyau reliant le réservoir au solénoïde d'admission.
2. Débranchez la pince de tuyau et le tuyau du solénoïde d'admission.
3. Placez l'extrémité du tuyau de vidange dans un récipient d'une capacité minimum de 3.5 gallons/13,25 l
pour les appareils simples et de 6 gallons/22,7 l pour les appareils jumelés.
4. Ouvrez la pince blanche pour vidanger l'eau du réservoir.
5. Quand le réservoir est vide, replacez le tuyau sur le solénoïde d'admission et serrez la pince.
6. Remontez le panneau avant et serrez les vis.
EXIGENCES ÉLECTRIQUES
Consulter la plaque de constructeur de la cafetière et les codes électriques locaux/nationaux
pour déterminer les exigences de circuit.
AVERTISSEMENT - La cafetière doit être déconnecté de l'alimentation jusqu'au moment indiqué.
AVERTISSEMENT - le cordon de secteur doit être homologué UL , type flexible de corde AINSI, SJO,
SJTO, HSJO ou SJOW, classé 90° C, et le capuchon de fiche doit être homologué UL, afin d'éviter tout
risque. Le cordon d'alimentation doit faire un minimum de 90 cm et un maximum de 1,8 m (de la décharge
de traction au bout du capuchon de la fiche).
WHITE
NEUTRAL
NEUTRAL
L1 BLACK
L1 BLACK
WHITE
N
POWER CORD
L1
GREEN
G
120V 2 FILS + TERRE
L2 RED
L2 RED
L1 BLACK
L1 BLACK
INTERRUPTEUR À BASCULE À
DOUBLE TENSION
POWER CORD
L2
L1
G
GREEN
240V 2 FILS + TERRE
6
RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE
ATTENTION – Une installation électrique inadéquate endommagera les composants
électroniques. Les dommages provoqués par les raccordements électriques inadéquats
ne sont pas couverts par la garantie.
1. Un électricien doit assurer le service électrique.
2. Déterminez le service électrique disponible sur place.
3. (Modèles DV seulement) choisissez la tension d'appareil désirée sur la base du service électrique
disponible sur place.
4. À l'aide d'un voltmètre, vérifier la tension et le chromocodage de chaque conducteur à l'alimentation.
5. Démontez le panneau d'accès avant pour accéder au bornier.
6. Passez le cordon d'alimentation dans le dispositif de décharge de traction et connectez-le au(x) bornier(s).
7. Reliez le cordon d'alimentation au bornier de la façon indiquée.
8. Avant de commencer, vérifiez la tension au bornier du câblage de terrain.
9. (Modèles DV seulement) Mettre le commutateur de tension dans la
position appropriée et remontez le panneau d'accès.
10. Si la tuyauterie doit être branchée ultérieurement, s'assurer que la
cafetière est déconnectée de l'alimentation électrique. Si la tuyauterie a
été branchée, la cafetière est prête pour l' Installation initiale.
POUR UNE UTILISATION EN INTÉRIEUR UNIQUEMENT
COMPTOIR
• La machine doit être de niveau à moins de 2˚ pour un bon fonctionnement.
• Le comptoir doit être une surface de niveau robuste capable de supporter
48 livres.
35.0in
[ 888mm ]
• La zone suggérée autour de la machine est de 2 pouces dans toutes les
directions.
INSTALLATION INITIALE
21.8in
[ 554mm ]
7.4in
[ 188mm ]
1. Insérez un entonnoir vide dans les rails de l’entonnoir de toutes les
cafetières.
2. Placez un serveur vide sous tous les entonnoirs.
3. Branchez la cafetière à la source d’alimentation. Activez l’interrupteur d’alimentation principal.
4. L’eau remplira le réservoir jusqu’à ce que celui-ci soit au maximum de sa capacité.
5. L’écran tactile invitera l’utilisateur à sélectionner un mode d’infusion, soit à chaud ou à froid :
a. Mode d’infusion à froid : Convertissez le modèle pour l’infusion à froid à l’aide de températures élevées ou ambiantes (37,7°C-48,8°C/100°F-120°F)
b. Mode d’infusion à chaud : Utilisez la cafetière pour le café chaud et glacé ainsi que pour les recettes
de thé (60°C-97,2°C/140°F-207°F)
6
6. Pour régler le mode d’infusion, touchez le logo BUNN
pendant 3 secondes pour accéder à SERVICE
ACCESS (Accès de service).
7. Sélectionnez l’icône ADVANCED (Avancé). Sur l’écran
PASSWORD ENTRY (Entrée du mot de passe),
appuyez sur ENTER (Entrée). (Si un mot de passe est
requis, saisissez le code sur cet écran.)
7
REGULAR
S
M
L
BREW
suite >
CONFIGURATION INITIALE
suite de la page précédente
8. Sélectionnez MACHINE SETTINGS (Paramètres de
machine). Sélectionnez ensuite BREW SETTINGS
(Paramètres d’infusion).
9. L’écran Brew Settings (Paramètres d’infusion) vous
permettra de choisir entre les modes à chaud ou à
froid. Cochez la case près du paramètre souhaité.
REMARQUE : consultez la section Brew Settings (Paramètres d’infusion) pour obtenir plus
d’informations.
10. Sélectionnez SAVE (Sauvegarder).
11. Revenez à l’écran d’accueil et patientez environ
vingt-cinq minutes pour que l’eau du réservoir
chauffe à la bonne température. De l’eau peut
s’égoutter des entonnoirs pendant ce temps en
raison de l’expansion. Cela ne devrait pas
se reproduire.
12. Des volumes d'eau et des réglages de débit
ont été préréglés à l'usine. Référez-vous à la
programmation s'il s'avère nécessaire
d'augmenter ou diminuer le volume.
13. La cafetière est maintenant prête à l'emploi
conformément aux instructions d'infusion de café.
NOTICE
Brew water temperature is factory set at 200° F (93.3°C)
Areas of high altitude will require lowering this temperature
to prevent boiling. This chart should be used as a guide
when readjusting the brew water temperature.
Altitude
(Feet)
Boiling point
of water
°F
°C
-1000
-500
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
5000
5500
6000
6500
7000
7500
8000
8500
9000
9500
10000
213.8
212.9
212.0
211.1
210.2
209.3
208.4
207.4
206.5
205.6
204.7
203.8
202.9
201.9
201.0
200.1
199.2
198.3
197.4
196.5
195.5
194.6
193.7
101.0
100.5
100.0
99.5
99.0
98.5
98.0
97.4
96.9
96.4
95.9
95.4
94.9
94.4
93.9
93.4
92.9
92.4
91.9
91.4
90.8
90.3
89.8
Recommended
water temperature
°F
°C
200
200
200
200
200
200
200
200
199
198
197
196
195
195
194
193
192
191
190
189
188
187
186
93.3
93.3
93.3
93.3
93.3
93.3
93.3
93.3
92.8
92.2
91.7
91.1
90.6
90.6
90.0
89.4
88.9
88.3
87.8
87.2
86.7
86.1
85.6
INFUSION DE CAFÉ
Il est possible que dans certains cas le cycle d'infusion ne démarre pas quand le commutateur d'infusion
BREW est actionné:
a. BREW TEMPERATURE TOO LOW (Température d'infusion trop basse) - attendre que la
température soit adéquate ou annuler l'option BREW LOCKOUT (Verrouillage d'infusion).
b. CHECK FUNNEL (vérifier entonnoir) - enlevez l'entonnoir, videz le marc précédemment infusé et
remplacez-le par du café frais.
Infusion de Café AVEC SMART Funnel ou MOULIN MHG:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Commencez chaque cycle d'infusion avec un entonnoir vide et propre.
Introduisez un filtre BUNN dans l'entonnoir.
Versez le café frais dans le filtre et nivelez le café moulu en secouant doucement ce dernier.
Glissez l'entonnoir dans les rails d'entonnoir du côté choisi jusqu'à ce qu'il s'arrête.
Placez une verseuse vide sous l'entonnoir.
Choisissez la recette désirée en choisissant le bouton au-dessus des choix de lots. S'il y a plus de 6
recettes enregistrées dans la cafetière, servez-vous de la flèche de déroulement pour naviguer jusqu'à
la recette désirée.
7. Choisissez la taille de lot désirée pour la recette.
8. Choisissez le bouton START BREW (commencer infusion). Pour les modèles jumelés, veillez à choisir
le bouton d'infusion correspondant au côté de la cafetière chargé de café récemment moulu.
9. L'affichage indiquera BREWING (infusion en cours) ainsi que le temps restant pour le cycle d'infusion.
Choisissez le bouton STOP si vous souhaitez interrompre l'infusion.
10. Enlevez soigneusement l'entonnoir de brassage et jetez le marc et le filtre seulement après la fin de
l'égouttement.
8
suite >
PRÉPARATION DU CAFÉ
Infusion de Café AVEC SMART Funnel ou MHG
1. Choisissez la taille de lot désirée sur le moulin.
2. Introduisez un filtre BUNN dans l'entonnoir gourmet.
3. Moulez la quantité choisie de café frais dans le Smart Funnel en utilisant le G9-2T DBC ou MHG et le
nivelez le café en secouant délicatement.
4. Glissez l'entonnoir dans les rails d'entonnoir du côté choisi. La cafetière lira le nom et le volume moulu
par l'intermédiaire de la puce dans la poignée d'entonnoir.
REMARQUE - La cafetière fera automatiquement correspondre la taille de lot d'infusion à la taille de lot
du moulin:
MOULIN
Petit
Moyen
Grand
CAFETIÈRE
Petit lot
Lot moyen
Lot complet
• BATCH SIZE NOT ENABLED (Taille de lot non validée)
- Si la taille de lots enregistrée dans le Smart Funnel n'est pas
validée pour la recette enregistrée dans la cafetière, il faudra
entrer dans les options de RECIPES (recettes) dans la programmation et vérifier que la taille correcte de lots est validée
pour le nom de café. Référez-vous à la section de MODIFICATION de RECETTES pour tout renseignement sur la façon de
valider ou de neutraliser les tailles de lots.
• PLEASE VERIFY PARAMETERS (Veuillez vérifier les
paramètres) - Quand on introduit un Smart Funnel dans les
rails de l'entonnoir, la cafetière ajoute automatiquement le nom
du café s'il n'existe pas dans la programmation. Dans une telle
éventualité, l'affichage sollicitera l'opérateur pour qu'il vérifie que
les paramètres de recette sont corrects avant de commencer
une infusion. Référez-vous à la section de MODIFICATION de
RECETTES pour l'information sur la façon de passer en revue
et configurer des recettes.
5. Placez une cafetière de service vide sous l'entonnoir.
6. Choisissez le bouton START BREW (commencer infusion).
7. L'affichage indiquera BREWING (infusion en cours) ainsi que le temps restant pour le cycle d'infusion.
Choisissez le bouton STOP si vous souhaitez interrompre l'infusion.
8. Enlevez soigneusement l'entonnoir d'infusion et jetez le marc et le filtre seulement après la fin de
l'égouttement.
9
suite >
BRASSAGE DE THÉ
1. Commencez chaque cycle d'infusion avec un entonnoir et
un serveur vides vides. (Assurez-vous que le couvercle
du serveur n'interfère pas avec l'écoulement de l'eau de
dilution provenant de la buse de dilution.)
2. Si vous n'utilisez pas de sachets de thé pré-emballés,
insérez un filtre Bunn dans l'entonnoir.
3. Versez le paquet de feuilles de thé frais en vrac dans le
filtre. Environ trois à cinq onces sont recommandées pour
trois gallons de boisson.
4. Niveler le lit de feuilles de thé en tremblant doucement
l'entonnoir.
5. Faites glisser l'entonnoir d'infusion dans les rails
d'entonnoir jusqu'à ce qu'il s'arrête.
ICED TEA
6. Sélectionnez la recette souhaitée en sélectionnant le
bouton au-dessus des sélections de lots.
Remarque: s'il y a plus de 6 recettes stockées dans le
brasseur, utilisez la flèche de défilement pour naviguer vers
le recette souhaitée.
9. L'affichage lira le brassage et affichera l'heure. Rester dans
le cycle du brassage.
Remarque: Sélectionnez le bouton d'arrêt pour interrompre
le brassage si nécessaire.
10. Retirez soigneusement l'entonnoir d'infusion et jetez le
terrain et ne filtrez que après les arrêts de gouttes visibles.
10
L
BREW
7. Sélectionnez la taille du lot souhaitée pour la recette.
8. Sélectionnez le bouton Démarrer Brew.
a. Température d'infusion trop basse - Attendez le chauffage ou désactivez l'option de verrouillage
de l'infusion.
b. Vérifiez l'entonnoir - Retirez l'entonnoir, vide
auparavant les terrains et remplacez-le par Fresh.
M
S
RECIPE
SELECTION
REGULAR
DECAF
HOT TEA
TEA 1
TEA 2
ICED COFFEE
NETTOYAGE
Quotidien
Les instructions intuitives de Soin et de Nettoyage sont
accessibles dans la section de programmation.
1
REGULAR
1. Commencez à partir de l'écran d'accueil, puis touchez le
logo de BUNN pendant 2 secondes pour
entrer dans l'écran d'Accès de service.
S
M
L
BREW
2. Choisissez l'icône de Soin et de Nettoyage pour solliciter
les boutons de soin et de nettoyage.
3. Choisissez le bouton "Clean Screen" (nettoyer l'écran)
pour désactiver l'écran pendant 15 secondes pour permettre le nettoyage.
2
SERVICE
RECIPES
STATISTICS
CARE & CLEANING
ADVANCED
<
4
4. Utilisez un chiffon doux et propre pour essuyer tout contaminant de l'écran pendant les 15 secondes du compte à
rebours du temporisateur. Une fois cela terminé, choisissez
(<;) pour retourner à l'écran de soin et de nettoyage ou
touchez le logo de BUNN pour sortir vers l'écran d'accueil.
CARE
SMTWT F S
DAILY
WEEKLY
3
DISPENSER
5
6. Préparez une solution savonneuse tiède avec un détergent
liquide non abrasif (140˚ F/60˚ C). Avec un chiffon propre et
humide trempé dans la solution, essuyez ensuite toutes les
surfaces du matériel BUNN. Ne PAS nettoyer ce matériel
avec un dispositif à jet d'eau.
7. Si vous n'utilisez pas de serveur de thé avec votre machine, le nettoyage quotidien est terminé.
11
CLEANING
7
<
5. Sélectionnez l'icône de nettoyage quotidienne.
ACCESS
CARE
CLEAN SCREEN
CLEANING
7
SMTWT F S
DAILY
WEEKLY
DISPENSER
CLEAN SCREEN
7
6
suite >
NETTOYAGE
suite de la page précédente
SERVEUR DE THÉ
<
8
8. Si vous utilisez un serveur de thé, des étapes supplémentaires sont nécessaires. Revenez à l'écran de soins et de
nettoyage et sélectionnez l'icône du distributeur.
CARE
9
9. Sélectionnez le distributeur de thé.
7
SMTWT F S
DAILY
WEEKLY
DISPENSER
CLEAN SCREEN
DISPENSER
CLEANING
LID ASSEMBLY
FAUCET & SIGHT TUBE
SERVER
TEA DISPENSER
<
10. Sélectionnez quotidiennement.
CLEANING
10
TEA
CLEANING
7
SMTWT F S
DAILY
WEEKLY
MONTH
MONTHLY
11. Suivez les instructions OnCreen pour terminer le
processus de nettoyage.
12
12. Naviguez entre les écrans pédagogiques en utilisant les
flèches dans les coins supérieurs de l'écran.
11
12
suite >
NETTOYAGE
Hebdomadaire
Les instructions intuitives de Soin et de Nettoyage sont accessibles dans la section de programmation.
1
REGULAR
1. Commencez à partir de l'écran d'accueil, puis touchez
le logo de BUNN pendant 2 secondes pour entrer dans
l'écran d'Accès de service.
S
2. Choisissez l'icône de Soin et de Nettoyage pour solliciter
les boutons de soin et de nettoyage.
3. Sélectionnez un nettoyage hebdomadaire.
2
SERVICE
<
RECIPES
STATISTICS
CARE & CLEANING
ADVANCED
4. Suivez les instructions OnCreen pour terminer le processus de nettoyage hebdomadaire. Naviguez entre les
écrans pédagogiques en utilisant les flèches dans les coins
supérieurs de l'écran.
5. Commencez par extraire le Smart Funnel® et mettez-le de côté.
CARE
4
6. Dévissez maintenant, la tête de pulvérisation Peak
Extraction® dans le sens antihoraire, et mettez-la de côté.
REMARQUE - Toute accumulation sur la tête de pulvérisation peut restreindre le débit d'eau et avoir un impact sur
l'infusion de café. Pour obtenir toujours un excellent café,
nettoyez les têtes de pulvérisation toutes les semaines.
Lors l'inspection visuelle on peut constater que la lumière
traverse tous les trous de la plaque de tête de pulvérisation, mais une couche mince de résidu peut laisser passer
la lumière tout en empêchant l'écoulement d'eau.
7. Préparez une solution savonneuse tiède avec un détergent
liquide non abrasif (140˚ F/60˚ C). Avec un chiffon propre et
humide trempé dans la solution, essuyez le panneau de la
tête de pulvérisation.
8. Démontez alors la tête de pulvérisation Peak Extraction en
enlevant le joint noir.
6
8
Immergez et lavez toutes les pièces individuelles dans
la solution. Assurez-vous que tous les trous de tête de
pulvérisation sont entièrement dégagés et exempts de tout
résidu de produit ou d'entartrage.
9. Introduisez l'outil de nettoyage de tête de pulvérisation
dans la tête de pulvérisation et le raccord de sortie de
dérivation. Tournez plusieurs fois afin de supprimer tout
entartrage du raccord.
10. Après avoir lavé les pièces de tête de pulvérisation,
rincez-les abondamment à l'eau claire.
13
L
BREW
3
ACCESS
M
9
CLEANING
7
SMTWT F S
DAILY
WEEKLY
DISPENSER
CLEAN SCREEN
NETTOYAGE
suite de la page précédente
11. Remontez la tête de pulvérisation et revissez-la dans le
raccord de sortie fileté. Le tête de pulvérisation doit être
serrée à la main seulement.
Il pourra être nécessaire de ré-étalonner la machine du fait de
l'entartrage. Si la machine est nettoyée et le tartre est enlevé,
la machine doit être ré-étalonnée pour obtenir les volumes
désirés. Consultez le manuel de programmation en ce qui concerne la procédure d'étalonnage afin de vérifier que le débit de
la tête de pulvérisation correspond au débit programmé.
12. Si vous n'utilisez pas de serveur de thé avec votre machine, le nettoyage hebdomadaire est terminé.
SERVEUR DE THÉ
<
1
1. Si vous utilisez un serveur de thé, des étapes supplémentaires sont nécessaires. Revenez à l'écran de soins et de
nettoyage et sélectionnez l'icône du distributeur.
2. Sélectionnez le distributeur de thé.
CARE
2
7
SMTWT F S
DAILY
WEEKLY
DISPENSER
CLEAN SCREEN
DISPENSER
FAUCET & SIGHT TUBE
SERVER
TEA DISPENSER
3
TEA
SMTWT F S
DAILY
WEEKLY
MONTHLY
5
5. Naviguer entre les écrans pédagogiques en utilisant les
flèches aux coins supérieurs de l'écran.
4
14
CLEANING
7
MONTH
4. Suivez les instructions à l'écran pour terminer le processus
de nettoyage.
CLEANING
LID ASSEMBLY
<
3. Sélectionnez chaque semaine.
CLEANING
NETTOYAGE
suite de la page précédente
Mensuelle
<
1
SERVICE À THÉ
TEA
1. Si un nettoyage mensuel du serveur de thé est nécessaire,
accédez à l'écran Nettoyage du thé et sélectionnez l'icône
Mensuel.
CLEANING
7
SMTWT F S
DAILY
WEEKLY
MONTH
MONTHLY
2. Suivez les instructions à l'écran pour terminer le processus
de nettoyage.
3
3. Naviguez entre les écrans d’instructions en utilisant les
flèches dans les coins supérieurs de l’écran.
2
Distributrice
1
Les instructions d'entretien et de nettoyage intuitives sont
accessibles dans la section Programmation.
REGULAR
1. Commencez à partir de l'écran d'accueil, puis appuyez sur
le logo BUNN pendant 3 secondes pour accéder à l'écran
d'accès au service.
S
3. Sélectionnez Distributeur.
SERVICE
L
BREW
2. Sélectionnez l'icône Entretien et nettoyage.
2
M
<
3
ACCESS
CARE
CLEANING
7
SMTWT F S
RECIPES
STATISTICS
DAILY
WEEKLY
CARE & CLEANING
ADVANCED
DISPENSER
CLEAN SCREEN
4. Sélectionnez une pièce du distributeur à nettoyer :
Ensemble de couvercle, robinet et tube de visée, serveur.
5. Suivez les instructions à l'écran pour terminer le processus
de nettoyage. Naviguez entre les écrans d’instructions en
utilisant les flèches dans les coins supérieurs de l’écran.
15
4
DISPENSER
CLEANING
LID ASSEMBLY
FAUCET & SIGHT TUBE
SERVER
TEA DISPENSER
PROGRAMMATION
À l'aide de l'affichage piloté par menu à l'avant de la cafetière, l'opérateur peut changer ou modifier les divers
paramètres d'infusion comme les températures, volumes, dérivation, infusion par impulsion, pré-infusion,
smartWAVE, temps d'égouttement et durée de fraicheur. L'opérateur peut adapter le processus d'infusion à
ses spécifications, ce qui permettra l'infusion précise de divers arômes de café.
Commandes De Fonctionnement
Pour accéder au mode de programmation, et pour faire défiler les différents écrans de fonction, des commutateurs
de programmation cachés sont utilisés. Cinq de ces commutateurs seront utilisés pour configurer la cafetière.
A
D
C
REGULAR
S
M
ICED TEA
L
M
S
BREW
B
L
BREW
Exemple avec
Icônes du serveur de thé
Écran d'accueil
A. PROGRAMMATION
Touchez le logo de BUNN pendant 2 secondes pour saisir la programmation.
B. INFUSION
Quand l'écran principal est visible, choisissez le bouton d'INFUSION pour commencer un cycle
d'infusion du côté choisi.
C. COMMUTATEURS DE SÉLECTEUR DE LOTS (Coffee Batch Icons)
Sélectionner l'icône correspondant aux lots Petit, Moyen et Grand sélectionne la quantité de produit
à infuser du côté choisi. Le surlignage de l'icône indique la sélection de lot à infuser. Les icônes de lot
de café n'apparaîtront que si une recette de café est sélectionnée dans la bibliothèque de recettes.
D. COMMUTATEURS DE SÉLECTEUR DE LOTS (Tea Batch Icons)
Sélectionner l'icône correspondant aux lots Petit, Moyen et Grand sélectionne la quantité de produit
à infuser du côté choisi. Le surlignage de l'icône indique la sélection de lot à infuser. Les icônes de lot
de thé n'apparaîtront que si une recette de thé est sélectionnée dans la bibliothèque de recettes.
E. CHOIX DE RECETTE
Choisissez le bouton pour choisir
parmi les recettes sauvegardées
lors de la programmation.
REMARQUE : utilisez les flèches
en haut de l'écran pour faire défiler
la liste des recettes disponibles.
RECIPE
SELECTION
RECIPE
SELECTION
REGULAR
DECAF
GRN BUBBLE TEA
BLK BUBBLE TEA
HOT TEA
TEA 1
RECIPE
NEW 9
RECIPE
NEW 10
TEA 2
ICED COFFEE
RECIPE
NEW 11
NEW 12
RECIPE
16
suite >
PROGRAMMATION
NOTES DE PROGRAMMATION IMPORTANTES
N'oubliez jamais de placer un récipient et un entonnoir sous la tête de pulvérisation lorsque vous faites
fonctionner la cafetière pendant le paramétrage de CALIBRATE FLOW (étalonnage de débit) et en testant les
vannes d'infusion et de dérivation dansSERVICE TOOLS/TEST UTPUT (outils de service/test des sorties).
Comment Accéder à La Programmation
Touchez pendant 3 secondes
Pour entrer dans le mode de programmation, l'écran d'accueil
doit être présent sur l'affichage. Touchez pendant 2 secondes le
logo de BUNN sur le haut de l'affichage. L'écran d'ACCÈS DE
SERVICE apparaîtra sur l'affichage.
REGULAR
Comment Quitter La Programmation
S
Pour annuler le mode de programmation à tout moment, choisissez
le logo de BUNN en haut de l'affichage. L'affichage reviendra à
l'écran d'accueil. S'il n'y a aucune interaction avec l'écran tactile
pendant cinq minutes en mode de programmation, l'affichage
reviendra automatiquement à l'écran d'accueil.
M
L
BREW
Verrouillage De Programmation
Ce commutateur est situé sur la carte graphique située sous le
panneau supérieur de la cafetière. Le commutateur peut être
paramétré pour empêcher l'accès aux paramètres de programmation avancés de la cafetière. Une fois tous les paramètres
d'infusion corrects programmés, l'opérateur peut mettre le commutateur sur la position de MARCHE pour empêcher quiconque
de visualiser et de changer les paramètres. La cafetière doit être
déconnectée quand on règle le commutateur.
Accés De Service
Pour accéder à ce menu, touchez le logo de BUNN pendant
2 secondes en présence de l'écran d'accueil. C'est le premier
écran qui apparaît sur l'affichage quand on accède au mode de
programmation. Si le verrouillage de programmation est validé,
l'icône avancée n'apparaît pas tant que cette caractéristique n'est
pas neutralisée. Choisissez n'importe quelle icône pour accéder
aux sous-menus.
SERVICE
ACCESS
RECIPES
STATISTICS
CARE & CLEANING
ADVANCED
Options D'Accés De Service
HISTORIQUE D'ÉVÉNEMENTS - Choisissez cette icône pour visualiser les cycles courants, les
cycles de vie, et la longueur/nombre de fois où certains composants sont activés.
STATISTIQUES - Choisissez cette icône pour visualiser la quantité de cycles d'infusion par
taille de lots. Les modèles jumelés indiqueront des nombres distincts pour les cycles d'infusion
à gauche et à droite. Le deuxième sous-écran dans Statistiques Affichera le modèle, la version
d'affichage et la numéro de version d'entrée-sortie.
CARE & CLEANING (Soin et nettoyage) - choisissez cette icône pour visualiser les instructions de nettoyage. Le contenu d'instruction décrit comportera une image avec une courte
description de l'action qui devrait se dérouler.
ADVANCED (Avancé) - Choisir cette icône affichera un écran de saisie de mot de passe. Par
défaut, le mot de passe peut être contourné en choisissant ENTER. Par défaut, saisir 7738 sur
cet écran accordera la permission de créer un mot de passe. Créer un mot de passe empêchera l'entrée dans le Menu de service.
17
suite >
PROGRAMMATION
Menu De Service
Pour accéder à ce menu, choisissez l'icône AVANCÉ tout en
visualisant l'écran d'ACCÈS DE SERVICE sur l'affichage. Si le
verrouillage de programmation est validé, on ne peut pas accéder à ce menu tant que cette fonctionnalité n'est pas neutralisée. Choisissez n'importe quelle icône pour accéder aux
sous-menus.
SERVICE
RECIPES
MENU
MACHINE SETTINGS
CALIBRATIONS
SERVICE
IMPORT / EXPORT
RECIPES (recettes) - Choisissez cette icône pour neutraliser, valider, ajouter ou modifier des
recettes.
MACHINE SETTINGS (paramètres de machine) - Choisissez cette icône pour régler les
paramètres sur la cafetière.
SERVICE - Choisissez cette icône pour accéder à des fonctions de diagnostic de haut niveau
et aux renseignements de service.
CALIBRATIONS (étalonnages) - Choisissez cette icône pour effectuer les réglages nécessaires pour garantir une infusion précise.
IMPORT/EXPORT - Choisissez cette icône pour importer/exporter des graphiques d'écran ou
des recettes.
VISUALISATION ACTIF, NUMÉRO DE SÉRIE
ET DE SERVICE
3
1. Touchez le logo de BUNN pendant 2 secondes pour entrer
dans l'écran d'ACCÈS DE SERVICE.
2. Choisissez l'icône AVANCÉ.
3. À l'écran de PASSWORD ENTRY (saisie de mot de passe),
choisissez ENTER (saisir).
4. À l'écran MENU DE SERVICE, choisissez l'icône
SERVICE.
5. Choisissez SERVICE NUMBERS (Numéros de service)
pour voir les numéros d'actif, de série et de service.
4
6. REMARQUE: Le numéro d'actif sera affiché s'il a été
configuré lors de la programmation, autrement il
n'apparaîtra pas.
18
suite >
PROGRAMMATION
Comment Calibrer Le Débit De
La Tête De Pulvérisation
Cette fonction permet à l'opérateur de tester et de saisir le débit
réel de l'eau sortant de la/les tête(s) de pulvérisation. Cette
opération comprend une distribution d'eau d'une minute pour
déterminer le débit réel. Assurez-vous que la cafetière est à la
température de service avant d'effectuer un étalonnage de tête
de pulvérisation.
N'oubliez jamais de placer un récipient et un entonnoir sous la tête
de pulvérisation lorsque vous faites fonctionner la cafetière pendant
le paramétrage de CALIBRATE FLOW (étalonnage de débit).
REGULAR
S
L
M
BREW
5
SERVICE
MENU
1. Placez un récipient, précisément gradué d'une capacité
minimale de 60 oz (1,8 l), sous l'entonnoir.
2. Touchez le logo de BUNN pendant 2 secondes pour entrer
dans l'écran d'ACCÈS DE SERVICE.
RECIPES
MACHINE SETTINGS
SERVICE
3. Choisissez l'icône AVANCÉ.
4. À l'écran de PASSWORD ENTRY (saisie de mot de passe),
choisissez ENTER (saisir). (Si un mot de passe est exigé,
saisissez le code sur cet écran).
5. Sur l’écran MENU SERVICE, sélectionnez l’icône
CALIBRAGES.
CALIBRATIONS
6
6. Sélectionnez ensuite Étalonnage de la tête de pulvérisation.
IMPORT / EXPORT
SELECT
CALIBRATIONS
SPRAYHEAD
AMBIENT
BYPASS
DILUTION
7. Assurez-vous que le contenant est sous la tête de
pulvérisation.
8. Choisissez le bouton START (commencer) pour lancer
une 1 minute de distribution d'eau chaude par la tête de
pulvérisation.
REMARQUE : l’étalonnage ne peut avoir lieu que lorsque
le réservoir est plein. Si le réservoir n'est pas plein, le
bouton de démarrage passera à « REMPLISSAGE… »
jusqu'à ce qu'il soit plein.
8
SPRAYHEAD
PLEASE PLACE CONTAINER UNDER FUNNEL.
PRESS START TO BEGIN CALIBRATIONS.
39.0
OZ/MIN
9. L'affichage indiquera que le temps de distribution restant
avec l'option d'arrêter la distribution au besoin. Le temporisateur de 60 secondes de l'affichage comptera à rebours
jusqu'à zéro.
10. Quand le compteur atteint zéro, l'affichage change pour
permettre de saisir à la quantité d'eau mesurée dans le
récipient et de la sauvegarder dans la programmation.
Mesurez la quantité de l'eau dans le récipient et choisissez
la case blanche sur l'écran pour saisir la valeur correspondant à la quantité dans le récipient.
11. Mesurez la quantité d’eau dans le récipient et sélectionnez
la zone blanche sur l’écran pour saisir la valeur correspondant à la quantité dans le récipient.
CALIBRATIONS
REFILLING...
11
SPRAYHEAD
CALIBRATIONS
ENTER NEW FLOW
39.0
CUSTOM ENABLED
SAVED
12. Choisissez SAVE (sauvegarder).
13. L'affichage doit maintenant indiquer le débit réel de la tête
de pulvérisation.
19
suite >
PROGRAMMATION
Étalonner le débit ambiant
Cette fonction permet à l'opérateur de tester et de saisir le
débit réel de l'eau ambiante.
REGULAR
1. Placez un récipient, précisément gradué d'une capacité
minimale de 60 oz (1,8 l), sous l'entonnoir.
S
2. Touchez le logo de BUNN pendant 2 secondes pour entrer
dans l'écran d'ACCÈS DE SERVICE.
BREW
3. Choisissez l'icône AVANCÉ.
4. À l'écran de PASSWORD ENTRY (saisie de mot de passe),
choisissez ENTER (saisir). (Si un mot de passe est exigé,
saisissez le code sur cet écran).
5
5. À l'écran MENU DE SERVICE, choisissez l'icône
CALIBRATION (étalonnage).
SERVICE
RECIPES
6. Sélectionnez ensuite Étalonnage ambiant.
7. Assurez-vous que le contenant est sous la tête de
pulvérisation.
8. Choisissez le bouton START (commencer) pour lancer
une 1 minute de distribution d'eau chaude par la tête de
pulvérisation.
MENU
MACHINE SETTINGS
CALIBRATIONS
6
9. L'affichage indiquera que le temps de distribution restant
avec l'option d'arrêter la distribution au besoin. Le temporisateur de 60 secondes de l'affichage comptera à rebours
jusqu'à zéro.
9. Quand le compteur atteint zéro, l'affichage change pour
permettre de saisir à la quantité d'eau mesurée dans le
récipient et de la sauvegarder dans la programmation.
Mesurez la quantité de l'eau dans le récipient et choisissez
la case blanche sur l'écran pour saisir la valeur correspondant à la quantité dans le récipient.
L
M
8
SERVICE
IMPORT / EXPORT
SELECT
CALIBRATIONS
SPRAYHEAD
AMBIENT
BYPASS
DILUTION
AMBIENT
CALIBRATIONS
PLEASE PLACE CONTAINER UNDER FUNNEL.
PRESS START TO BEGIN CALIBRATIONS.
10. Mesurez la quantité d'eau dans le contenant et
sélectionnez
39:0
OZ/MIN
11. la zone de la case blanche sur l'écran pour saisir la valeur
correspondant à la quantité dans le conteneur.
REFILLING...
12. Choisissez SAVE (sauvegarder).
13. L'écran devrait maintenant afficher le débit réel.
11
AMBIENT
CALIBRATIONS
ENTER NEW FLOW
39.0
CUSTOM ENABLED
20
SAVED
suite >
PROGRAMMATION
COMMENT ÉTALONNER LE DÉBIT DE DÉRIVATION
Cette fonction permet à l'opérateur de tester et de saisir le
débit réel de l'eau sortant de la dérivation. Cette opération
comprend une distribution d'eau d'une minute pour déterminer
le débit réel. Assurez-vous que la cafetière est à la température
de service avant d'effectuer un étalonnage de dérivation.
1. Placez un récipient, précisément gradué d'une capacité
minimale de 60 oz (1,8 l), sous l'entonnoir.
SELECT
CALIBRATIONS
SPRAYHEAD
AMBIENT
BYPASS
DILUTION
2. Touchez le logo de BUNN pendant 2 secondes pour entrer
dans l'écran d'ACCÈS DE SERVICE.
3. Choisissez l'icône AVANCÉ.
4. À l'écran PASSWORD ENTRY, choisissez ENTER (si un mot de passe est exigé, saisissez le code à
cet écran).
5. À l'écran MENU DE SERVICE, choisissez l'icône CALIBRATION (étalonnage).
6. Assurez-vous que le contenant est sous la station d’infusion.
7. Choisissez le bouton START (commencer) pour lancer une 1 minute de distribution d'eau chaude par la
dérivation.
8. L'affichage indiquera que le temps de distribution restant avec l'option d'arrêter la distribution au besoin.
Le temporisateur de 60 secondes de l'affichage comptera à rebours jusqu'à zéro.
9. Quand le compteur atteint zéro, l'affichage change pour permettre de saisir à la quantité d'eau mesurée
dans le récipient et de la sauvegarder dans la programmation. Mesurez la quantité de l'eau dans le
récipient et choisissez la case blanche sur l'écran pour saisir la valeur correspondant à la quantité dans
le récipient.
10. Choisissez SAVE (sauvegarder).
11. The display should now show the actual flow rate of the bypass.
Étalonner le débit de dilution
Cette fonction permet à l'opérateur de tester et de saisir le débit réel d'eau sortant de la dilution. La procédure comprend une distribution d'eau d'une minute pour déterminer le débit réel.
1. Placez un contenant, gradué avec précision et d’une capacité minimale de 60 onces, sous l’entonnoir.
2. Appuyez sur le logo BUNN pendant 3 secondes pour accéder à l'ACCÈS AU SERVICE.
3. Sélectionnez l'icône AVANCÉ.
4. Sur l'écran de SAISIE DU MOT DE PASSE, sélectionnez ENTRER. Si un mot de passe est requis, entrez
le code sur cet écran.
5. Sur l'écran MENU SERVICE, sélectionnez l'icône CALIBRAGE. Sélectionnez ensuite Étalonnage de
dilution.
6. Assurez-vous que le contenant est sous la buse de dilution.
7. Sélectionnez le bouton START pour démarrer une distribution d'eau chaude d'une minute à partir de la
buse de dilution.
8. L'écran affichera le temps restant pour la distribution ainsi que la possibilité d'arrêter la distribution si
nécessaire. La minuterie de 60 secondes à l'écran comptera à rebours jusqu'à zéro.
9. Lorsque le compteur atteint zéro, l'affichage change pour permettre de saisir la quantité d'eau mesurée
dans le contenant et de l'enregistrer dans la programmation. Mesurez la quantité d'eau dans le récipient
et sélectionnez la zone blanche sur l'écran pour saisir la valeur correspondant à la quantité dans le
récipient.
10. Choisissez SAVE (sauvegarder).
11. L'écran doit maintenant afficher le débit réel de l'eau de dilution.
21
PROGRAMMATION
Modifier les paramètres de la recette
Par défaut, les paramètres de recette sont prédéfinis en usine.
L'opérateur a le choix d'activer, de désactiver et de modifier
n'importe quel paramètre de recette.
Remarque : par défaut, les paramètres de recette sont prédéfinis en usine. L'opérateur a le choix d'activer, de désactiver et
de modifier n'importe quel paramètre de recette.
1
REGULAR
S
L
M
BREW
1. Appuyez sur le logo BUNN pendant 3 secondes pour
accéder à l'ACCÈS AU SERVICE.
2
SERVICE
ACCESS
2. Sélectionnez l'icône AVANCÉ.
3. Sur l'écran SAISIE DU MOT DE PASSE, sélectionnez
ENTRER (Si un mot de passe est requis, entrez le code
sur cet écran).
3
4. Dans l’écran MENU SERVICE, sélectionnez l’icône
RECETTES.
4
RECIPES
STATISTICS
CARE & CLEANING
ADVANCED
SERVICE
RECIPES
MENU
MACHINE SETTINGS
CALIBRATIONS
5. L’écran Sélectionner les recettes apparaîtra avec les
recettes par défaut.
5
RECIPE
REGULAR
6. Sélectionnez une recette que vous voulez modifier.
REMARQUE : si nécessaire, utilisez les flèches de défilement en haut de l'écran pour accéder au nom de recette
souhaité s'il n'est pas affiché.
22
6
SERVICE
IMPORT / EXPORT
SELECTION
DECAF
ETHIOPIA
KENYA
LIGHT ROAST
DARK ROAST
suite >
PROGRAMMATION
suite de la page précédente
7. L'écran MODIFICATION DE RECETTE apparaîtra pour la
recette choisie.
8. Si vous voulez changer le type de boisson, choisissez l'une
des trois options disponibles (café, café glacé ou thé) en
appuyant sur le bouton bleu.
7
RECIPE
RESET
REGULAR
COFFEE
TYPE
9. Si vous voulez changer la température de la boisson,
choisissez l'une des trois options disponibles (chaud, froid
ou ambiante) en appuyant sur le bouton bleu.
EDIT
S
HOT
TEMP
M
8
SMALL
10. Activez la taille du lot que vous souhaitez modifier en
cochant la case blanche. Si la taille du lot est déjà activée
comme indiqué par la coche verte, passez à l’étape suivante.
11. Sélectionnez l'icône de lot au-dessus de la taille que vous
souhaitez modifier (petite, moyenne et grande) en appuyant sur l'icône.
12. L'écran qui apparaîtra comporte un menu d'icônes qui
représentent les paramètres que vous pouvez activer,
désactiver ou modifier.
SAVED
L
9
MEDIUM
LARGE
10
11
CHOIX DU TYPE DE BOISSON
1. Avec l’écran MODIFICATION
DE RECETTE affiché,
choisissez
TEA
TEA
REGULAR
un type de boisson parmi les options disponibles (café, café
glacé ou thé).
REMARQUE : lorsque vous M
L
S
S S M ML L
choisissez le thé comme type de
boisson, les icônes du sélecteur
de lots changeront pour
Thé
Café
BREW
ServeurBREW
Serveur
représenter les serveurs àBREW
thé.
Icône
Icône
REGULAR
RECIPE
RESET
S
EDIT
TEA 1
M
TYPE
SAVED
L
TEA
HOT
TEMP
S
M
L
SMALL
MEDIUM
LARGE
BREW
Renommer une Recette
Il y a 5 pages contenant 6 noms de recettes (30 en tout). Par
défaut, des noms de recettes sont préréglés à l'usine.
L'opérateur peut renommer n'importe quelle recette.
1. Avec l’écran SÉLECTIONNER UNE RECETTE affiché,
utilisez la flèche de défilement en haut de l’écran pour
accéder au nom de la recette souhaitée à modifier.
Choisissez le nom de la recette.
REMARQUE: Les boutons colorés en bleu représentent
des recettes avec des tailles de lots validées; ces recettes
apparaîtront dans la liste de choix de recettes de l'écran
d'accueil. Les boutons colorés en Gris représentent des
recettes avec toutes les tailles de lots neutralisées; ces
noms de recette n'apparaîtront pas dans la liste de choix
de recettes de l'écran d'accueil jusqu'à ce qu'une taille de
lots soit validée.
6. Choisissez le rectangle blanc qui contient le nom actuel de
la recette.
7. Utilisez l'écran tactile pour saisir un nouveau nom de
recette. Choisissez ENTER une fois cela fait.
8. Choisissez SAVE pour sauvegarder le nouveau nom de
recette dans la programmation.
23
RECIPE
SELECTION
REGULAR
DECAF
HOT TEA
TEA 1
TEA 2
ICED COFFEE
RECIPE
2
RESET
TYPE
EDIT
HOUSE BLEND
COFFEE
TEMP
SAVED
COLD
S
M
L
SMALL
MEDIUM
LARGE
suite >
PROGRAMMATION
Validation/Neutraisation des Tailles de Lots
L'opérateur peut configurer une recette avec un maximum de 3
tailles de lots. La neutralisation de toutes les tailles de lots pour
n'importe quelle recette donnée l'enlèvera de la liste de choix de
recettes à l'écran d'accueil.
RECIPE
SELECTION
HOUSE BLEND
DECAF
HOT TEA
TEA 1
TEA 2
ICED COFFEE
1. Touchez le logo de BUNN pendant 2 secondes pour entrer
dans l'écran d'ACCÈS DE SERVICE.
2. Choisissez l'icône AVANCÉ.
3. À l'écran PASSWORD ENTRY, choisissez ENTER (si un mot
de passe est exigé, saisissez le code à cet écran).
4. À l'écran MENU DE SERVICE, choisissez l'icône RECIPE
(recette).
5. L'écran RECIPE EDIT (édition de recette) sera affiché. Au
besoin, utilisez la flèche de déroulement en de l'écran pour
naviguer vers le nom de recette qu'on désire éditer. Choisissez le nom de recette.
RECIPE
RESET
EDIT
HOUSE BLEND
TYPE
COFFEE
SAVED
COLD
TEMP
S
M
L
6. Choisissez les tailles de lots qu'on souhaite proposer avec
SMALL
MEDIUM
LARGE
la recette en choisissant la case blanche jouxtant chaque
icône de taille de lot. Valider la taille en lots sans éditer les
paramètres de recette de lots configurera automatiquement
des paramètres de recette avec les paramètres implicites (volume, déviation, pré-infusion, etc.).
7. Choisissez SAVE pour sauvegarder les changements apportés à la recette.
Informations sur la modification de la recette
L'opérateur peut modifier les paramètres par défaut de la
recette pour la boisson choisie en sélectionnant les boutons
de boisson dans l'écran Modifier la recette.
Thé
Recette
HOT TEA
VOLUME
SMARTWAVE
Chaud
Recette
de café
DILUTION
DRIP TIME
REGULAR
EDIT
DILUTION
DELAY
PRE-INFUSE
FRESHNESS
EDIT
PULSE BREW
PRE-INFUSE
PULSE BREW
SMARTWAVE
DRIP TIME
FRESHNESS
TEMPERATURE
TYPE
COFFEE
HOT
TEMP
M
L
SMALL
MEDIUM
LARGE
ICED COFFEE
DILUTION
Froid
Recette
de café
COLD BREW RTD
SMARTWAVE
EDIT
DILUTION
DELAY
DRIP TIME
VOLUME
24
SAVED
S
SMARTWAVE
S
EDIT
REGULAR
VOLUME
TEMPERATURE
BYPASS
RESET
Glacé
Café
Recette
L
VOLUME
RECIPE
PRE-INFUSE
FRESHNESS
PULSE BREW
TEMPERATURE
EDIT
PRE-INFUSE
DRIP TIME
S
S
PULSE BREW
FRESHNESS
TEMPERATURE
suite >
PROGRAMMATION
suite de la page précédente
VOLUME - Cette icône permet les réglages de volume. Chaque taille de lot petite, moyenne, et grande, aura
des plages de volumes d'infusion parmi lesquelles choisir. Appuyer sur SAVE après avoir saisi un chiffre
confirmera le changement et entraînera la sortie vers l'écran de paramètres de recettes.
DÉRIVATION - Cette icône règle la dérivation sous forme de pourcentage du volume total infusé. Ceci signifie
que le pourcentage établi contournera la café moulu à travers l'entonnoir jusqu'à la verseuse. Si la dérivation
est utilisée dans une recette, elle ne sera actionnée qu'au bout de 30 secondes de temps de pulvérisation.
L'opérateur appuiera sur SAVE pour confirmer leur saisie, qui entraînera la sortie vers l'écran de paramètres
de recettes.
DILUTION - La dilution est utilisée dans l'infusion du thé pour diluer le concentré de thé infusé dans
l'entonnoir. L'utilisateur définira la quantité désirée en onces ou en ml. L'utilisateur peut régler le volume en
touchant le champ de texte et en utilisant le pavé numérique ou en utilisant les boutons plus ou moins pour
augmenter ou diminuer le volume. Enregistrer confirme la modification et renvoie l'utilisateur à l'écran des
paramètres de la recette. La flèche ramènera simplement l'utilisateur à l'écran des paramètres de la recette.
RETARD DE DILUTION - Cette fonction permet à l'utilisateur de définir l'heure à laquelle l'eau de dilution
doit s'allumer après le lancement d'un cycle d'infusion. L'utilisateur peut régler l'heure en touchant le
champ de texte et en utilisant le pavé numérique ou en utilisant les boutons plus ou moins pour augmenter
ou diminuer l'heure. Enregistrer confirme la modification et renvoie l'utilisateur à l'écran des paramètres de
la recette. La flèche ramènera simplement l'utilisateur à l'écran des paramètres de la recette.
TEMPS D'ÉGOUTTEMENT - Le temps d'égouttement est le temps prévu pour permettre l'égouttement de tout
excédent de café de l'entonnoir une fois l'infusion terminée. L'opérateur pourra ajouter jusqu'à 5 minutes.
Si aucun temps n'est ajouté l'infusion s'achèvera et les verrous de l'entonnoir se lèveront.
PRÉ-INFUSION - La Pré-Infusion se compose de deux parties ; le premier détrempage initial du café et la
première période initiale d'ARRÊT avant le début du reste du cycle d'infusion. L'opérateur pourra infuser
avec seulement la pré-infusion, s'il le préfère. L'opérateur doit valider cette fonctionnalité en cochant la case.
Pour régler une heure de "MARCHE", l'opérateur peut choisir le champ de texte. Ceci sollicitera le pavé numérique pour saisir l'heure désirée. Pour confirmer un changement, l'opérateur doit appuyer sur le bouton
SAVE. L'icône de taille de lots dans le coin supérieur droit de l'écran permettra à l'opérateur d'afficher les
différentes tailles de lots. Si l'opérateur passe à une taille de lot différente, ces paramètres doivent être mis
à jour dans les champs. Neutraliser la fonctionnalité estompera les champs de texte blancs. L'opérateur ne
pourra régler ce paramètre que si la fonctionnalité est validée.
SMARTWAVE® - Ceci est une fonctionnalité d'infusion qui change la trajectoire de l'eau sortant de le tête de
pulvérisation afin d'améliorer l'uniformité de l'extraction. Ceci est accompli en activant la pompe à air seulement pendant les temps de marche de la tête de pulvérisation. Quand la valve de la tête de pulvérisation est
ouverte, la pompe à air est actionnée et propulse un jet d'air qui élargit la forme du jet d'eau arrosant le café
moulu. L'opérateur pourra configurer le SmartWAVE de 1 à 14. Les boutons +/- permettent d'augmenter ou
diminuer en pas de progression de 1. Chaque chiffre représente la mise en marche à deux reprises pendant
le cycle d'infusion de la pompe à air. 1 (2) à 14 (28). Il y aura toujours une période d'éruption de 5 secondes
à la fin de l'infusion. Cela évacuera l'eau dans la tête de pulvérisation pour éviter l'entartrage.
25
suite >
PROGRAMMATION
suite de la page précédente
INFUSION PAR IMPULSION - Des paramètres Pré-infusion et de dérivation seront pris en considération
s'ils sont déjà configurés. L'opérateur.utilisera les champs de texte pour saisir des heures. Quand on saisit
le temps sur la tête de pulvérisation, les onces ou millilitres (selon les unités configurées sur la machine)
dispersés pour ce laps de temps seront affichés. La quantité d'eau dispersée sera d'autant plus grande
plus le temps de marche est long. Si le temps est diminué, le volume doit baisser aussi. Le volume affiché sera obtenu à partir de la moyenne des paramètres d'étalonnage de la tête de pulvérisation gauche
et droite. En configurant le temps de pause, l'opérateur choisit pendant combien de temps arrêter la tête
de pulvérisation; ceci n'est pas une durée accumulée. Cette durée est le temps pendant lequel la tête de
pulvérisation s'arrêtera pendant le programme d'impulsion avant de se remettre en marche. Les temps
de marche et d'arrêt auront des limites que l'opérateur pourra configurer en fonction des paramètres de
la recette. Lors de la configuration du programme, le temps total d'infusion changera et sera plus court
ou plus long selon les paramètres du programme. Les durées de pause plus longues rallongent le temps
d'infusion total dans la plupart des cas. Le bouton de calcul automatique configure automatiquement un
programme sur la base des paramètres de la recette. Save confirmera et sauvegardera les paramètres de
la taille de lot de cette recette. L'icône de taille de lots fera défiler les autres tailles validés pour permettre à
l'opérateur de configurer l'infusion par impulsion pour un lot d'une taille différente de cet écran.
Easy Pulse Brew - Une infusion par impulsion automatique est un programme paramétré de 7 impulsions
qui a été calculé par les paramètres.configurés par l'opérateur. L'opérateur doit indiquer le volume de lots,
le pourcentage de la dérivation, la durée de pré-infusion et le temps d'égouttement. La durée hors service
de l'impulsion est calculée sur un temps d'infusion supplémentaire de 30 secondes pour le 6 impulsions
hors service entre les 7 impulsions en service. Durée hors service = 10 s/impulsion = 60 s/6 impulsions
Manual Pulse Brew - Si un opérateur souhaite régler la durée d'infusion reçue de
l'impulsion automatique, il peut changer ou régler les durées en service/hors service restantes. Faire ceci
peut prolonger ou raccourcir la durée d'infusion calculée originellement pour l'infusion à impulsion automatique ainsi l'opérateur va maintenant commander les périodes en service et hors service utilisés pour
composer un programme d'impulsion.
FRAÎCHEUR – Ce temps est utilisé pour aider à contrôler la qualité de la boisson. Une alerte apparaîtra en plein écran et indiquera que la recette a expiré. Une fois reconnu, l'opérateur peut préparer
comme d'habitude.
TEMPÉRATURE DE LA RECETTE - La température de la recette est une fonctionnalité qui peut être
activée ou désactivée. L'activation de cette fonctionnalité ajoute l'icône de température de la recette sur
l'écran d'édition de la recette où elle est masquée. L'utilisateur aura la possibilité de définir une température
différente pour chaque taille de lot. L'utilisateur peut augmenter ou diminuer par incréments de 1° ou toucher
le champ de texte. En touchant le champ, un pavé numérique apparaîtra pour permettre à l'utilisateur de
saisir la température, puis d'appuyer sur Entrée sur le pavé numérique pour confirmer la modification et
revenir à l'écran de température de la recette.
26
suite >
PROGRAMMATION
MODIFICATION DES ZONES DE TEMPÉRATURE
Cette fonctionnalité permet à l'utilisateur de consulter le pourcentage de température et les paramètres de toutes les zones.
7
RECIPE
RESET
1. Appuyez sur le logo BUNN pendant 3 secondes pour
accéder à l'ACCÈS AU SERVICE.
3. Sur l’écran SAISIE DU MOT DE PASSE, sélectionnez
ENTRER (si un mot de passe est requis, entrez le code sur
cet écran).
4. Dans l’écran MENU SERVICE, sélectionnez l’icône
RECETTE.
REGULAR
TYPE
2. Sélectionnez l'icône AVANCÉ.
EDIT
SAVED
COFFEE
HOT
TEMP
S
M
L
SMALL
MEDIUM
LARGE
8
REGULAR
RECIPE MENU
L
5. L’écran MODIFICATION DE RECETTE s’affichera à l’écran.
Si nécessaire, utilisez la flèche de défilement en haut de
l'écran pour accéder à la recette désirée à modifier.
RECIPE REVIEW
RECIPE EDIT
6. Choisissez le nom de la recette.
RECIPE HISTORY
7. Sélectionnez l'icône de taille de lot désirée à modifier.
REMARQUE : la grande taille est sélectionnée pour cet
exemple.
8. Choisissez l'icône Modifier la recette dans l'écran MENU
RECETTE.
9
REGULAR
9. Choisissez l'icône Température dans l'écran d'édition
standard.
EDIT
L
VOLUME
BYPASS
PRE-INFUSE
PULSE BREW
SMARTWAVE
DRIP TIME
FRESHNESS
TEMPERATURE
10. Sélectionnez l'un des champs de numéro de zone pour
modifier les variables.
REMARQUE : la zone 1 est le seul champ sélectionné
pour cet exemple.
11. Appuyez sur les boutons moins ou plus pour modifier les
valeurs de zone % ou de température.
10
REMARQUE : la zone 1 est le seul champ sélectionné
pour cet exemple.
12. Sélectionnez ENREGISTRER pour conserver les modifications apportées.
REGULAR
L
PRE-INFUSION
DISABLED
ZONE 1 SETTINGS
200˚F / 40.0% / 0:39
ZONE 2 SETTINGS
190˚F / 35.0% / 0:34
ZONE 3 SETTINGS
180˚F / 25.0% / 0:25
TOTAL
64.0 OZ / 2:38
11
REGULAR
VOLUME
ZONE TIME
27
TEMPERATURE
22.4 OZ.
0:34
ZONE 1 SETTINGS
40.0
ZONE %
200˚
TEMP ˚F
SAVED
L
AMBIENT
suite >
PROGRAMMATION
Paramètres de la machine
COMMENT ACCÉDER AUX PARAMÈTRES DE LA MACHINE
SERVICE
MENU
1. Appuyez sur le logo BUNN pendant 3 secondes pour entrer
2. ACCÈS AU SERVICE.
RECIPES
3. Sélectionnez l'icône AVANCÉ.
4. Sur l'écran de SAISIE DU MOT DE PASSE, sélectionnez
ENTRER (Si un mot de passe est requis, entrez le code sur
cet écran).
5. Dans l’écran MENU SERVICE, sélectionnez l’icône
PARAMÈTRES DE LA MACHINE.
6. L’écran PARAMÈTRES DE LA MACHINE s’affiche à
l’écran. Il y aura un menu d'icônes représentant les
paramètres que vous pouvez activer, désactiver ou
modifier.
MACHINE SETTINGS
SERVICE
CALIBRATIONS
IMPORT / EXPORT
MACHINE
SETTINGS
REGIONAL SETTINGS
BREWER SETTINGS
BREW SETTINGS
SERVER SETTINGS
PARAMÈTRES RÉGIONAUX - Les paramètres régionaux permettront à l'utilisateur de modifier la
langue, l'heure et la date, les unités et le mot de passe de la cafetière. La sélection de chaque bouton dirigera
l'utilisateur vers celui-ci catégorie respective. Le bouton de programmation BUNN permettra à l'utilisateur
d'accéder à l'écran d'accueil principal.
PARAMÈTRES DE L'INFUSEUR - Les paramètres de la machine permettent à l'opérateur d'apporter
des modifications à l'économiseur d'énergie, à la détection de l'entonnoir et à l'économiseur d'écran. La
coche verte signifie que la fonctionnalité est activée. Appuyez de nouveau sur le bouton pour désactiver
cette fonctionnalité et la coche disparaîtra pour ne laisser qu'une case blanche vide. Une fois activée, si la
fonctionnalité comporte des paramètres qui doivent être définis, l'utilisateur sera directement dirigé vers
les écrans de configuration.
PARAMÈTRES DE BRASSAGE - Les utilisateurs peuvent appuyer sur le numéro de température
défini pour accéder à un écran de saisie au clavier afin de modifier la valeur. La température de préparation
fonctionnera de la même manière, mais ne sera accessible que si le verrouillage de l'infusion est activé. Si le
verrouillage de l'infusion est désactivé, la température de préparation est grisée et le bouton devient inactif.
La sélection de la case à cocher de verrouillage de l'infusion alternera entre les états activé et désactivé. Si
la température de préparation est active, elle permet de saisir une valeur entre 2 et 20 degrés en dessous
de la température de consigne du réservoir.
PARAMÈTRES DU SERVEUR - Ce menu contiendra des paramètres liés aux serveurs. Le préchauffage
du serveur, l'arrêt automatique, la détection du serveur et le serveur intelligent seront tous disponibles pour
être activés ou désactivés à partir de cet écran. Lorsque les boutons ont une coche verte à côté du texte, cette
fonctionnalité est activée. S'il n'y a qu'une case blanche sans coche, la fonctionnalité est désactivée. Sélectionnez les boutons pour activer ou désactiver les fonctionnalités.
28
suite >
PROGRAMMATION
Paramètres
de brassage
Accessible depuis
PARAMÈTRES DE
LA MACHINE, il existe
plusieurs paramètres
réglables affichés
dans le Paramètres de
brassage options.
BREW
SETTINGS
BREW
SETTINGS
TANK SET
205˚ F
TANK SET
205˚ F
READY TEMP
200˚ F
READY TEMP
200˚ F
BREW LOCKOUT
SAVED
SAVED
BREW LOCKOUT
Écran par défaut pour les
paramètres de brassage
Paramètres de brassage avec verrouillage de brassage activé
Ensemble de réservoir - Le TANK SET est un réglage de température pour l'eau à l'intérieur du réservoir. La valeur
entrée et enregistrée sera utilisée comme température par défaut pour la préparation du café. Les plages de températures
minimale et maximale dépendent du mode d'infusion sélectionné.
Verrouillage de l'infusion - Si le VERROUILLAGE DE L'INFUSION est activé, la machine ne permettra pas l'infusion
de café jusqu'à ce que l'eau à l'intérieur du réservoir atteigne une température minimale spécifiée dans la TEMPÉRATURE
PRÊTE. Si BRASSER Le VERROUILLAGE est désactivé, la TEMPÉRATURE PRÊTE est grisée et le bouton devient inactif.
Température de la recette – Cette fonctionnalité permet à l’utilisateur de définir individuellement les températures de
brassage cibles pour chaque recette. La température de la recette doit être activée avant que l'option n'apparaisse dans
MODIFICATION DE RECETTE. Lorsque cette option est activée, la machine affiche uniquement les recettes correspondant
au mode d'infusion sélectionné. Par exemple, si l'infusion à froid est sélectionnée avec la température de recette activée, la
machine n'affichera pas les recettes pour le mode d'infusion à chaud dans d'autres menus ou sur l'écran d'accueil. Lorsque
la température de la recette est désactivée, les recettes en mode chaud et froid s'afficheront dans d'autres menus.
MODE DE BRASSAGE
Mode d'infusion à chaud - permet à l'opérateur de préparer
et de distribuer du café infusé à chaud prêt à boire rapidement et
de manière cohérente. Lorsqu'il est activé, le mode d'infusion à
chaud utilise une plage de températures élevées (140 °F à 207 °F) et
remplira le menu de recettes avec des recettes de café infusé à chaud
par défaut.
Mode d'infusion à froid - permet aux opérateurs de préparer
rapidement et de manière cohérente un lot de concentré ou d'infusion
à froid prête à boire. Lorsqu'il est activé, le mode d'infusion à froid
utilise une plage de températures élevées ou ambiantes (100 °F à 120
°F) et remplira le menu de recettes avec des recettes d'infusion à
froid par défaut. Une purge du réservoir commencera si vous passez
du mode d'infusion à CHAUD au mode d'infusion à FROID.
REGULAR
S
M
L
BREW
COLD CONCENTRATE
S
Flocon de neige
indiquant la recette
de l'infusion à froid
M
L
BREW
AMBIENT BREW RTD
A˚
A˚
˚
A
indiquant AMBIANT
recette de brassage.
29
L
S
BREW
suite >
PROGRAMMATION
suite de la page précédente
Informations sur le cycle de brassage - Avec l'écran d'accueil
présent, choisissez une recette et sélectionnez une taille de lot. Appuyez sur le bouton d'infusion pour démarrer le processus d'infusion.
REGULAR
S
M
L
BREW
CANCELING AN INITIATED BREW CYCLE
Une fois l'infusion sélectionnée, un compte à rebours s'affiche
ainsi qu'un bouton Annuler sur lequel vous pouvez appuyer
à tout moment pour annuler l'infusion. Pendant le délai
précédant le début de l'infusion, le verrouillage de l'entonnoir
s'enclenche pour empêcher le retrait de l'entonnoir avant le
début de l'infusion.
STARTING
REGULAR
LARGE
IN
:03
CANCEL
Si le bouton Annuler est enfoncé, la minuterie d'infusion est
interrompue et l'utilisateur retourne à l'écran d'accueil. Les
verrous de l'entonnoir seront désactivés lorsque le démarrage
de l'infusion aura été annulé.
ANNULATION D'UN CYCLE DE BRASSAGE EN
COURS
Une fois le brassage commencé, l'animation de brassage
s'affiche et montre le logo Bunn se remplissant par le bas. Une
fois le brassage terminé, l'écran d'accueil s'affiche. L'utilisateur
aura la possibilité d'arrêter un brassage à n'importe quel moment
du cycle de brassage. Le bouton d'arrêt est mis en évidence par
la bordure blanche autour du texte STOP et de l'animation de
brassage.
STOP
BREWING
5:26
Après avoir appuyé sur le bouton d'arrêt, il y a un délai avant
que l'entonnoir d'infusion puisse être retiré. Vous devez
attendre que le temps d'égouttage soit terminé avant que les
verrous de l'entonnoir ne se désengagent.
ENTONNOIR INTELLIGENT
Entonnoir détecté - Si un entonnoir intelligent est utilisé pour
préparer le café, la machine le reconnaîtra et passera immédiatement
à l'écran de démarrage du café. Le RFID ne sera lu que du côté où
l'entonnoir a été inséré. Le nom et la taille du lot doivent être lus à partir
de la puce RFID dans l'entonnoir et se refléter sur l'écran. L'utilisateur
peut confirmer l'infusion en appuyant sur le bouton d'infusion.
30
suite >
PROGRAMMATION
suite de la page précédente
Vérifier le marc dans l'entonnoir - Si la détection de l'entonnoir
est activée et que l'entonnoir n'a pas été retiré depuis la dernière
infusion, l'utilisateur sera invité à vérifier le marc dans l'entonnoir.
Ce message s'affiche s'il y a un entonnoir dans lequel du café a été
brassé (le RFID a été effacé) mais sur lequel aucune nouvelle recette
n'a été écrite à partir d'un broyeur. Le bouton « Débarrassez-vous »
permettra à l’utilisateur de démarrer la séquence de brassage.
Entonnoir intelligent non détecté - Si la détection d'entonnoir
est activée et que l'utilisateur sélectionne le bouton d'infusion, cet écran
s'affiche. La machine a la capacité de faire du café sans entonnoir intelligent, mais l'utilisateur doit confirmer ou refuser cette action. Cet écran
s'affichera également si le bouton d'infusion a été enfoncé et qu'aucun
entonnoir n'est présent. À partir de là, l’utilisateur peut sélectionner
Annuler et quitter l’écran d’accueil.
Recette non présente dans la bibliothèque – Lorsqu'un entonnoir intelligent est inséré et que la recette ne figure pas dans la bibliothèque de recettes, le système tente d'ajouter la recette de l'entonnoir à
la bibliothèque de recettes. S'il y a une recette vide, elle sera ajoutée au
premier emplacement vide disponible dans la bibliothèque.
Lorsque cela se produit, un événement contextuel/une alarme s'affiche
pour indiquer qu'une nouvelle recette a été ajoutée à la bibliothèque.
La liste des recettes est pleine - S'il n'y a pas d'emplacement
vide dans la bibliothèque, l'entonnoir sera traité comme un entonnoir
vide et lorsque cela se produit, un événement/alarme contextuel
s'affichera pour indiquer que la la bibliothèque est pleine et que la
recette de l'entonnoir sera ignoré.
Cela devrait les inciter à réinitialiser les recettes dans la bibliothèque
pour faire de la place à cette recette d'entonnoir ou simplement à
ignorer l'entonnoir.
La taille de la recette RFID n'est pas affichée - Si une recette
RFID est dans la bibliothèque, mais que la taille n'est pas disponible, la
recette sera sélectionnée, mais la sélection de taille ne sera pas sélectionnée automatiquement.
L'écran principal affichera ceci comme un entonnoir vide, mais avec des
icônes de taille sélectionnables. Lorsque cela se produit, un événement/
alarme contextuel s'affiche pour indiquer que la recette ne prend pas en
charge cette taille et sera ignorée ou que la bibliothèque de recettes est
pleine et que
la recette de l'entonnoir sera ignorée. Il devrait également vous inviter
à corriger la sélection de la taille de la recette dans la bibliothèque de
recettes. Il y aura trois écrans différents, un pour chaque taille possible.
Remarque : si l'entonnoir est inséré pendant une infusion, au lieu d'une
fenêtre contextuelle plein écran, une fenêtre contextuelle partielle s'affiche
avec un bouton OK.
31
suite >
PROGRAMMATION
Activation des paramètres du
serveur FRESHlink
5
SERVER
1. Appuyez sur le logo BUNN pendant 3 secondes pour
entrer ACCÈS AU SERVICE.
SETTINGS
FRESHlink®
EARLY NOTIFICATIONS
2. Sélectionnez l'icône AVANCÉ.
6
3. Sur l'écran de SAISIE DU MOT DE PASSE, sélectionnez
ENTRER (Si un mot de passe est requis, entrez le code
sur cet écran).
4. In the ADVANCED MENU screen, select MACHINE
SETTINGS and then the SERVER SETTINGS icon.
5. Dans l'écran MENU AVANCÉ, sélectionnez MACHINE
PARAMÈTRES puis l'icône PARAMÈTRES DU SERVEUR.
6. Cochez la case blanche pour activer FRESHlink. Un vert
une coche apparaîtra dans la case lorsqu'elle sera activée.
7. Une fois terminé, une nouvelle icône SERVEURS apparaîtra sur le Écran ACCÈS AU SERVICE.
REMARQUE : la fonctionnalité est activée
mais ne fonctionnera pas correctement
(comme indiqué par le 0 sur le(s) serveur(s))
car aucun serveur n'est activé.
Les numéros sur les serveurs communiquent
le nombre de serveurs activés. Il y a 16
serveurs possibles.
7
SERVICE
9:10 AM
ACCESS
0
10/09/2024
0
EVENT LOG
SERVERS
STATISTICS
CARE & CLEANING
SETTINGS
ADVANCED
16 16
Activé
Serveurs
8. Sélectionnez l'une des icônes de serveur sur l'écran
SÉLECTION DU SERVEUR.
9. Une fois qu'un serveur est sélectionné, l'écran Modifier le
serveur apparaît. Cela permet à l'utilisateur de nommer le
serveur.
10. Pour activer le serveur, sélectionnez la case Activé.
Lorsque la coche verte apparaît, ce serveur sera disponible
pour être choisi lors du brassage sur la machine.
8
SERVER
SELECTION
SERVER 1
SERVER 2
SERVER 3
SERVER 4
SERVER 5
SERVER 6
SERVER 7
SERVER 8
SERVER
RESET
SERVER 1
11
12. Sélectionnez ENREGISTRER lorsque vous avez terminé.
32
9
COLD
CONCENTRATE
SAVED
ENABLED
SERVER
RESET
CLEAR TIME
10
RECIPE NAME
OFF
FRESHNESS TIME
CLEAR TIME
11. L'utilisateur peut effacer le temps restant sur un serveur
en tout temps en appuyant sur le bouton Effacer le
temps. Cela arrêtera le temps de fraîcheur et l'empêchera
d'afficher une alarme sur l'économiseur d'écran.
EDIT
EDIT
REGULAR
0:00
SAVE
12
ENABLED
suite >
PROGRAMMATION
suite de la page précédente
13. Lorsque l'opérateur appuie sur le bouton de brassage, le
serveur L'écran de sélection s'affichera. L'utilisateur peut
choisir le serveur sur lequel il veut préparer sa recette.
14
SERVER
SELECTION
REG
DEC
0
ETH
0
KEN
REGULAR
DECAF
ETHIOPIA
KENYA
LIG
0
DAR
0
GUA
0
LIGHT ROAST
DARK ROAST
GUATEMALA
SERVER
SELECTION
0:05
14. L'icône AUCUN SUIVI permet de préparer une recette sans
que le temps de fraîcheur ne soit suivi.
15. Après avoir sélectionné le serveur, le brasseur passe à
l'écran du compte à rebours. La machine va maintenant
préparer le lot comme prévu.
0:10
0:25
0:20
0
0:30
15
0
0:15
0:30
FRESHNESS TIME REMAINING IN
REGULAR
REMARQUE : si un serveur est sélectionné avec du
temps restant, le l'écran suivant s'affichera également pour
confirmer l'infusion.
CANCEL
BREW ANYWAY?
17. Après trente secondes d'inactivité, un économiseur d'écran
affichant les serveurs et les temps de fraîcheur s'affichera.
Les serveurs avec le moins de temps de fraîcheur
s'afficheront en premier.
REMARQUE : si l’écran est touché, il retournera à l’écran
d’accueil.
18. Quand un serveur expire, il clignote en rouge.
Lorsqu'une notification précoce du serveur est définie, elle
clignotera en jaune à l'heure indiquée.
Si aucun temps de fraîcheur n'est défini, OFF s'affiche
dans le serveur.
19. Lorsque l'utilisateur accède à l'écran ACCÈS AU SERVICE
après avoir appuyé et maintenu enfoncé le logo Bunn,
l'icône des serveurs lui permettra de voir tous les serveurs
actifs surveillés.
20. Si plus de 8 serveurs sont surveillés, une flèche apparaîtra
dans le coin supérieur droit de l'écran. Cela permettra à
l'utilisateur d'accéder à une deuxième page pour voir un
maximum de huit autres serveurs.
20 SERVER
17
SERVER
SELECTION
HOT
HOT
REG
DEC
1:00
0:15
REGULAR
DECAF
HOT TEA
TEA 1
ICE
GRN
GRN
1:00
0:00
HOT
0
0
0:30
0
0:45
OFF
0:00
TEA 2
ICED COFFEE
GRN BUBBLE TEA GRN BUBBLE TEA
Example of servers showing different
stages of freshness countdown.
19
SERVICE
9:10 AM
ACCESS
0
10/09/2024
0
EVENT LOG
SERVERS
STATISTICS
CARE & CLEANING
SETTINGS
ADVANCED
SELECTION
SERVER
SELECTION
REG
DEC
BRZ
COL
REG
DEC
0
BRA
0
COL
REGULAR
DECAF
BRAZIL
COLOMBIA
SERVER 9
SERVER 10
SERVER 11
SERVER 12
COS
0
ETH
0
GUA
0
KEN
0
COS
0
ETH
0
GUA
0
KEN
COSTA RICA
ETHIOPIA
GUATEMALA
KENYA
SERVER 13
SERVER 14
SERVER 15
SERVER 16
0:00
0:25
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33
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0
0:20
0
0:40
suite >
PROGRAMMATION
Paramètres de verrouillage de l'écran
Cette fonctionnalité permet à l'utilisateur de verrouiller l'écran
après un certain temps d'inactivité. Cette action empêche la
machine de faire du café accidentellement tout en la protégeant contre tout accès non autorisé.
2
SERVICE
REMARQUE : un mot de passe devra être entré si l’écran est
touché alors que la machine est verrouillée.
Après une entrée réussie, l'utilisateur sera autorisé à préparer
et à accéder aux paramètres de programmation.
COMMENT ACCÉDER AUX PARAMÈTRES DE
VERROUILLAGE DE L'ÉCRAN
3
1. Appuyez sur le logo BUNN pendant 3 secondes pour
accéder à l'ACCÈS AU SERVICE.
RECIPES
STATISTICS
CARE & CLEANING
ADVANCED
SERVICE
RECIPES
2. Sélectionnez AVANCÉ.
ACCESS
MENU
MACHINE SETTINGS
SERVICE
3. Sélectionnez Paramètres de la machine.
4. Sélectionnez les paramètres de la cafetière.
4
CALIBRATIONS
IMPORT / EXPORT
MACHINE
SETTINGS
REGIONAL SETTINGS
BREWER SETTINGS
BREW SETTINGS
5. L'écran de veille apparaîtra.
5
SCREEN
SAVER
SCREEN SAVER
SCREEN LOCK
ON AFTER
0:15
MIN:SEC
CUSTOM ENABLED
6. Le verrouillage de l'écran est actif lorsque l'utilisateur
appuie sur la case blanche à côté du texte de verrouillage
de l'écran et que la coche verte apparaît.
SCREEN
7. Sélectionnez ENREGISTRÉ pour terminer.
BUNN ENABLED
SAVER
SCREEN SAVER
SCREEN LOCK
ON AFTER
REMARQUE : la fonction de verrouillage de l’écran peut
être utilisée avec d’autres options d’économiseur d’écran.
REMARQUE : le verrouillage de l'écran aura une durée
minimale de cinq secondes et une durée maximale de cinq
minutes.
SAVED
0:15
MIN:SEC
CUSTOM ENABLED
SAVED
6
BUNN ENABLED
7
34
suite >
PROGRAMMATION
Économiseur d'écran
Le brasseur est livré avec quatre images d'économiseur
d'écran par défaut. Cette fonctionnalité sera livrée par défaut
désactivée. Une fois le temps d'inactivité écoulé, les économiseurs d'écran s'afficheront dans un ordre rotatif.
REMARQUE : les quatre images sont toujours dans l'infuseur
et tournent toutes les 15 secondes.
Importation / Exportation
3
SERVICE
Les images d'économiseur d'écran personnalisées peuvent
être importées à l'aide de la fonction Importer/Exporter dans le
menu Service.
1. Appuyez sur le logo BUNN pendant 3 secondes pour
accéder à l'ACCÈS AU SERVICE.
RECIPES
2. Sélectionnez AVANCÉ.
MENU
MACHINE SETTINGS
CALIBRATIONS
SERVICE
IMPORT / EXPORT
3. Sélectionnez IMPORT / EXPORT.
4. Choisissez Importer parmi les 3 choix affichés.
4
IMPORT
EXPORT
IMPORT
5. Cocher la case Personnalisé activée permettra aux
graphiques importés d'être utilisés comme économiseur
d'écran.
REMARQUE : cela désélectionnera automatiquement la
case à cocher par défaut BUNN activé.
EXPORT
SCREEN
UPDATE
SAVER
SCREEN SAVER
SCREEN LOCK
ON AFTER
0:15
5
MIN:SEC
6. Insérez une clé USB avec les images personnalisées à importer.
REMARQUE : De plus, l'insertion d'une
clé USB depuis l'écran d'accueil ou l'écran
d'accès au service demandera le code
d'accès d'importation/exportation et, une
fois saisi, dirigera l'utilisateur vers l'écran
d'importation/exportation.
CUSTOM ENABLED
SAVED
SCREEN
BUNN ENABLED
SAVER
SCREEN SAVER
SCREEN LOCK
ON AFTER
EXIGENCES RELATIVES AUX IMAGES PERSONNALISÉES
• Les images d'écran personnalisées doivent avoir une taille
de 480 x 272 pixels.
• 10 images sont le maximum permis
- Les images doivent être étiquetées « Screen1.jpg »
séquentiellement jusqu'à « Screen10.jpg ».
0:15
MIN:SEC
CUSTOM ENABLED
SAVED
BUNN ENABLED
6
7. Sélectionnez ENREGISTRER si modifié.
35
suite >
PROGRAMMATION
Langage
Lorsque le bouton Langue est sélectionné, l'utilisateur pourra
choisir le français, l'anglais, l'espagnol, le japonais ou le
chinois à afficher sur la machine.
4
1. Appuyez sur le logo BUNN pendant 3 secondes pour
accéder à l'ACCÈS AU SERVICE.
MACHINE
SETTINGS
REGIONAL SETTINGS
BREWER SETTINGS
2. Sélectionnez AVANCÉ.
3. Sélectionnez Paramètres de la machine.
BREW SETTINGS
4. Sélectionnez Paramètres RÉGIONAUX.
5. Sélectionnez l'icône Langage.
5
6. L'anglais est la langue par défaut avec laquelle la machine
est livrée. Pour sélectionner une nouvelle langue,
l'utilisateur doit appuyer sur la case de langue préférée.
REGIONAL
SETTINGS
LANGUAGE
TIME & DATE
UNITS
PASSWORD
6
SELECT
LANGUAGE
CHOOSE YOUR LANGUAGE
ENGLISH
FRENCH
JAPANESE
SPANISH
CHINESE
SAVED
SELECT
Remarque : la coche se déplacera vers la nouvelle langue.
LANGUAGE
CHOOSE YOUR LANGUAGE
ENGLISH
7. Appuyez sur le bouton Enregistrer pour confirmer et
changer la langue de la machine.
JAPANESE
7
36
FRENCH
SPANISH
CHINESE
SAVE
suite >
PROGRAMMATION
Heure et date
Pour régler l'heure et la date, l'utilisateur doit sélectionner
Heure et date dans le menu Paramètres régionaux.
4
1. Appuyez sur le logo BUNN pendant 3 secondes pour
accéder à l'ACCÈS AU SERVICE.
MACHINE
SETTINGS
REGIONAL SETTINGS
BREWER SETTINGS
2. Sélectionnez AVANCÉ.
3. Sélectionnez Paramètres de la machine.
BREW SETTINGS
4. Sélectionnez Paramètres RÉGIONAUX.
5. Sélectionnez l'heure et la date.
5
REGIONAL
REMARQUE : le format 12 heures est le format par défaut
de l'horloge.
6. Pour régler l'heure, sélectionnez un champ de texte à
modifier en cliquant dans la case souhaitée, puis utilisez
le bouton plus ou moins pour modifier le numéro de ce
champ.
SETTINGS
LANGUAGE
TIME & DATE
UNITS
PASSWORD
6
TIME
7. Pour choisir un autre format, sélectionnez la flèche dans le
coin supérieur droit pour afficher l'écran Format de l'heure.
DATE
9
: 10
AM
11
26
2024
7
SAVED
Format 12 heures / MM-JJ-AAAA
8. Pour modifier le format, sélectionnez le bouton Mois, Jour,
Année ou Heure souhaité pour modifier l'affichage de la
date et de l'heure.
REMARQUE : les formats sélectionnés afficheront une
flèche verte dans les cases blanches.
9. Sélectionnez la flèche dans le coin supérieur gauche pour
revenir à l'écran Heure et date.
9
TIME
FORMAT
8
MM-DD-YYYY
MM-YYYY-DD
DD-MM-YYYY
YYYY-DD-MM
DD-YYYY-MM
YYYY-MM-DD
12 HOURS
24 HOURS
10. Sélectionnez ENREGISTRER pour confirmer et revenir à
l’écran Paramètres régionaux.
TIME
13
04
10
DATE
: 08
15
2024
SAVE
Format 24 heures / MM-JJ-AAAA
37
suite >
PROGRAMMATION
Unités
Cette fonctionnalité peut modifier l'affichage en unités anglaises ou métriques.
4
MACHINE
SETTINGS
REMARQUE : les unités par défaut sont définies sur l'anglais
1. Appuyez sur le logo BUNN pendant 3 secondes pour
accéder à l'ACCÈS AU SERVICE.
REGIONAL SETTINGS
BREWER SETTINGS
2. Sélectionnez AVANCÉ.
BREW SETTINGS
3. Sélectionnez Paramètres de la machine.
4. Sélectionnez Paramètres RÉGIONAUX.
5
5. Sélectionnez l'icône Unités.
6. Pour changer le type d'unité, sélectionnez le bouton du
type préféré.
REMARQUE : LA COCHE SE DÉPLACERA VERS LA
NOUVELLE SÉLECTION.
7. Sélectionnez ENREGISTRER pour confirmer et revenir à
l’écran Paramètres régionaux.
38
REGIONAL
SETTINGS
LANGUAGE
TIME & DATE
UNITS
PASSWORD
6
SELECT
UNITS
CHANGE UNITS
ENGLISH
7
METRIC
SAVED
PROGRAMMATION
Changer le mot de passe
Cette fonctionnalité permet à l'utilisateur de définir des mots
de passe pour différentes régions de la machine.
4
1. Appuyez sur le logo BUNN pendant 3 secondes pour
accéder à l'ACCÈS AU SERVICE.
MACHINE
SETTINGS
REGIONAL SETTINGS
BREWER SETTINGS
2. Sélectionnez AVANCÉ.
3. Sélectionnez Paramètres de la machine.
BREW SETTINGS
4. Sélectionnez Paramètres RÉGIONAUX.
5. Sélectionnez MOT DE PASSE.
5
6. Pour cet exemple, sélectionnez l'écran VERROUILLÉ.
REGIONAL
LANGUAGE
TIME & DATE
UNITS
PASSWORD
6
CHANGE
8. Sélectionnez ENREGISTRER si modifié.
7
CHANGE
ADVANCED
PASSWORD
PASSWORD
XXXX
NEW PASSWORD
XXXX
CONFIRM NEW PASSWORD
XXXX
8
39
PASSWORD
SCREEN LOCK
IMPORT / EXPORT
7. Les mots de passe peuvent être créés ou réinitialisés à
partir de cet écran.
SETTINGS
SAVE
PROGRAMMATION
Économie d'énergie
Accessible via les paramètres de la cafetière, la fonction
d'économie d'énergie peut être activée pour éteindre le
chauffage du réservoir ou abaisser la température à 140° pour
économiser de l'énergie.
2
SERVICE
RECIPES
STATISTICS
CARE & CLEANING
ADVANCED
REMARQUE : un mot de passe devra être entré si l’écran est
touché alors que la machine est verrouillée.
Après une entrée réussie, l'utilisateur sera autorisé à préparer
et à accéder aux paramètres de programmation.
COMMENT S'Y RENDRE
1. Appuyez sur le logo BUNN pendant 3 secondes pour
accéder à l'ACCÈS AU SERVICE.
ACCESS
3
SERVICE
MENU
2. Sélectionnez AVANCÉ.
RECIPES
3. Sélectionnez Paramètres de la machine.
4. Sélectionnez l'icône Paramètres du brasseur.
4
MACHINE SETTINGS
SERVICE
CALIBRATIONS
IMPORT / EXPORT
MACHINE
SETTINGS
REGIONAL SETTINGS
BREWER SETTINGS
BREW SETTINGS
5. L'écran des réglages du brasseur apparaîtra.
5
6. Sélectionnez le bouton Économie d’énergie. La coche
verte apparaîtra dans la case.
SETTINGS
ENERGY SAVER
6
7. Par défaut, l'économiseur d'énergie est désactivé. Cochez
la case pour activer.
BREWER
SCREEN SAVER
FUNNEL DETECT
7
ENERGY
SAVER
ENERGY SAVER ON
11:59
TANK ACTION
PM
140˚
AM
OFF
SAVED
ENABLED
ENERGY SAVER OFF
12:00
Désactivé au format 12 heures
40
PROGRAMMATION
suite de la page précédente
8. Réglez les heures en appuyant sur les champs blancs.
REMARQUE : Les champs AM et PM permettent à
l'utilisateur de définir l'heure à laquelle le chauffage du
réservoir s'éteindra ou baissera la température à 140 °C,
comme indiqué par la coche.
9. Lorsqu'on appuie dessus, un clavier numérique invite
l'utilisateur à entrer l'heure souhaitée.
8
ENERGY
SAVER
ENERGY SAVER ON
TANK ACTION
11:59
PM
140˚
AM
OFF
SAVED
ENABLED
ENERGY SAVER OFF
12:00
9
MIN 1:00
ENERGY SAVER ON
CURRENT 11:59
Entrez l'heure, puis appuyez sur Entrée pour confirmer.
10. Si l'heure est changée, appuyez sur Enregistrer pour
terminer.
MAX 12:59
10:30
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Cancel
0
.
ENERGY
SAVER
10
ENERGY SAVER ON
10:30
x
ENTER
TANK ACTION
PM
140˚
AM
OFF
SAVE
ENABLED
ENERGY SAVER OFF
12:00
41
42
">