De Dietrich DTI432KX-01 Manuel du propriétaire

TABLE INDUCTION
Notice d’installation et d’utilisation
CZ2100224_00 05/24
FR
FR
CHÈRE CLIENTE,
CHER CLIENT
Vous venez d’acquérir un produit De Dietrich. Ce choix révèle votre exigence autant
que votre goût pour l’art de vivre à la française.
Héritières de plus de 300 ans de savoir-faire, les créations De Dietrich incarnent la
fusion du design, de l’authenticité et de la technologie au service de l’art culinaire. Nos
appareils sont fabriqués avec des matériaux nobles et offrent une qualité de finition
irréprochable.
Nous sommes certains que cette confection de haute facture permettra aux amoureux
de la cuisine d’exprimer tous leurs talents.
Le Service Consommateurs De Dietrich est à votre écoute pour répondre à toutes vos
questions et suggestions pour toujours mieux satisfaire vos exigences.
Nous sommes honorés d’être votre nouveau partenaire en cuisine et vous remercions
de votre confiance.
Avec ses manufactures en France, à Orléans et Vendôme,
De Dietrich cultive une quête constante d’excellence, perpétuant
un savoir-faire d’exception dans la conception de produits
parfaitement finis. Nombre de nos électroménagers sont certifiés
par le label Origine France Garantie, une reconnaissance qui
atteste de leur fabrication en France.
Ce label assure non seulement la qualité et la durabilité de nos
appareils, mais il garantit également leur traçabilité, offrant une indication claire et
objective de leur provenance.
www.de-dietrich.com
TABLE DES MATIERES
• 1 ENVIRONNEMENT................................................................................................7
• 2 INSTALLATION......................................................................................................8
Déballage...............................................................................................................8
Encastrement.........................................................................................................8
Branchement électrique........................................................................................10
• 3 PRÉSENTATION DE VOTRE APPAREIL.......................................................... 11
Lexique clavier ..................................................................................................... 11
Lexique afficheur..................................................................................................12
• 4 UTILISATION DE VOTRE APPAREIL...............................................................13
Gestion des paramètres.......................................................................................13
Gestion de puissance ..........................................................................................14
Choix du récipient.................................................................................................14
Sélection de foyer.................................................................................................13
Mise en Marche - Arrêt.........................................................................................15
Réglage de la puissance......................................................................................15
Horizone (selon modèle)......................................................................................16
Réglage de la minuterie........................................................................................16
Verrouillage des commandes...............................................................................17
Fonction SWITCH ...............................................................................................17
Fonction ICS.........................................................................................................17
Fonction RECALL ...............................................................................................17
Fonction ELAPSED TIME...................................................................................18
Fonction assistant culinaire..................................................................................19
Fonction favoris....................................................................................................25
Sécurités & recommandations..............................................................................25
• 5 ENTRETIEN..........................................................................................................26
• 6 ANOMALIES ET SOLUTIONS............................................................................27
• 7 TABLEAU ECO CONCEPTION..........................................................................28
• 8 SERVICE CONSOMMATEURS..........................................................................29
FR
SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES - LIRE AVEC
ATTENTION ET GARDER POUR DE FUTURES UTILISATIONS.
Cette notice est disponible en téléchargement sur le site internet de la
marque.
Votre appareil est conforme aux directives et réglementations européennes auxquelles il est soumis.
Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus
et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou
mentales réduites ou des personnes sans expérience et connaissance,
si elles sont correctement surveillées ou si elles ont été correctement
informées ou formées à l’utilisation de l’appareil en toute sécurité et
qu’elles en comprennent les risques qui en résultent.
Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.
Le nettoyage et l’entretien par l’usager ne doivent pas être effectués
par des enfants sans surveillance.
Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à l’écart à moins
qu’ils ne soient surveillés en permanence.
Votre table possède une sécurité enfant qui verrouille son utilisation à
l’arrêt ou en cours de cuisson (voir chapitre: utilisation de la sécurité
enfant).
L’appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant
l’utilisation. Des précautions doivent être prises pour éviter de toucher les éléments chauffants.
Les objets métalliques tels que couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles ne doivent pas être placés sur la surface, car ils peuvent devenir chauds.
ATTENTION : la cuisson doit être surveillée. Une cuisson courte
nécessite une surveillance continue.
Risque d’incendie : ne pas stocker d’objets sur les zones de cuisson.
Une cuisson avec de l’huile ou de la matière grasse effectuée sur une
table, et sans surveillance peut être dangereuse et donner lieu à un
incendie. Ne tentez JAMAIS d’éteindre un feu avec de l’eau, mais coupez l’alimentation de l’appareil avant de couvrir la flamme avec par
exemple un couvercle ou une couverture anti feu.
4
SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
Si la surface est fissurée, déconnecter l’appareil pour éviter le
risque de
choc électrique.
Ne plus utiliser votre table avant changement du dessus verre.
Ces tables doivent être branchées sur le réseau par l’intermédiaire
d’un dispositif à coupure omnipolaire conformément aux règles d’installations en vigueur. Un moyen de déconnexion doit être incorporée
dans la canalisation fixe. Votre table de cuisson est prévue pour fonctionner en l’état sous une fréquence de 50Hz ou 60Hz (50Hz/60Hz),
sans aucune intervention particulière de votre part.
L’appareil doit être branché avec un câble d’alimentation normalisé
dont le nombre de conducteur dépend du type de raccordement désiré (voir chapitre installation)
Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le
fabricant, son Service Après-Vente ou des personnes de qualification
similaire afin d’éviter un danger.
Assurez-vous que le câble d’alimentation d’un appareil électrique
branché à proximité de la table, n’est pas en contact avec les zones
de cuisson.
MISE EN GARDE : Afin qu’il n’y ait pas d’interférences entre votre
table de cuisson et un stimulateur cardiaque, ce dernier doit être
conçu et réglé en conformité avec la réglementation qui le concerne.
Renseignez vous auprès de son fabricant ou votre médecin traitant.
Utilisez uniquement des protections de tables conçues par le fabricant de l’appareil de cuisson, référencées dans la notice d’utilisation
comme étant adaptées, ou incorporées à l’appareil. L’utilisation de
protections non appropriées peut provoquer des accidents.
Evitez les chocs avec les récipients : la surface verre vitrocéramique
est très résistante, mais n’est toutefois pas incassable.
Ne pas poser de couvercle chaud à plat sur votre table de cuisson. Un
effet «ventouse» risquerait d’endommager le dessus vitrocéramique.
Evitez les frottements de récipients qui peuvent à la longue générer
une dégradation du décor sur le dessus vitrocéramique.
5
SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
Pour la cuisson, n’utilisez jamais de feuille de papier d’aluminium. Ne déposez jamais des produits emballés avec de l’aluminium, ou en barquette
d’aluminium sur votre table de cuisson. L’aluminium fondrait et endommagerait définitivement votre appareil de cuisson.
Ne rangez pas dans le meuble situé sous votre table de cuisson vos produits d’entretien ou produits inflammables.
N’utilisez jamais de nettoyeur vapeur pour l’entretien de votre table.
L’appareil n’est pas destiné à être mis en fonctionnement au moyen d’une
minuterie externe ou d’un système de commande à distance séparé.
Après utilisation, arrêter le fonctionnement de la table de cuisson au
moyen de son dispositif de commande et ne pas compter sur le détecteur
de casseroles.
6
.1
ENVIRONNEMENT
PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT
Conseil économie d’énergie
Cuisiner avec un couvercle bien ajusté
économise de l’énergie. Si vous utilisez
un couvercle en verre, vous pouvez
parfaitement contrôler votre cuisson.
Ce symbole indique que cet
appareil ne doit pas être traité
comme un déchet ménager.
Votre
appareil
contient
de
nombreux
matériaux
recyclables. Il est donc marqué de
ce symbole afin de vous indiquer
que les appareils usagés doivent être
remis à un point de collecte habilité.
Renseignez-vous auprès de votre
revendeur ou des services techniques
de votre ville pour connaître les points
de collecte des appareils usagés les
plus proches de votre domicile. Le
recyclage des appareils qu’organise
votre fabricant sera ainsi réalisé dans les
meilleures conditions, conformément
à la directive européenne sur les
déchets d’équipements électriques et
électroniques.
Certains matériaux d’emballage de cet
appareil sont également recyclables.
Participez à leur recyclage et contribuez
ainsi à la protection de l’environnement
en les déposant dans les conteneurs
prévus à cet effet. Nous vous
remercions pour votre collaboration à
la protection de l’environnement.
Si vous imprimez ce document,
pensez à trier !
7
.2
INSTALLATION
DEBALLAGE
Enlevez tous les éléments de protection
de la table de cuisson.
Vérifiez et respectez les caractéristiques
de l’appareil figurant sur la plaque
signalétique. Veuillez noter dans les
cadres ci-dessous les références de
service et de type norme figurant sur
cette plaque pour un usage futur.
XXXXXXX
XXXXXXX
xxx-x xxV
xx/xxHz
XXXX W-
T YPE :
Type:
SERVICE:
XXXXXXXX
XXXXXXX
XXXXXXX
xxx-x xxV
xx/xxHz
XXXX W-
SERVICE: XXXXXXXX
TYPE :
XXXXXXXXX
Service:
CC
XXXXXXX
TYPE:
XXXX W-
XXXXXXXX
xxx-x xxV xx/xxHz
XXXXX
XXXXX
SERVICE:
ENCASTREMENT
Vérifiez que les entrées et les sorties
d’air sont bien dégagées.
Tenez compte des indications sur
les dimensions d’encastrement (en
millimètres) du plan de travail destiné à
recevoir la table de cuisson. Vérifiez que
l’air circule correctement entre l’avant et
l’arrière de votre table de cuisson.
Encastrement sur plan
Encastrement à fleur
64
65
0
65
0
515
518
10
65
3
515
490
560
10
25
5
R3
8
R3
.2
INSTALLATION
En cas d’installation de la table au-dessus d’un tiroir,
20
40
40
40
ou au-dessus d’un four encastrable,
respectez les dimensions notées sur
les illustrations afin d’assurer une sortie
d’air suffisante.
Collez
soigneusement
le
joint
d’étanchéité sur tout le pourtour du
verre de la table avant l’encastrement.
20
4
40
40
Important
Si votre four est situé sous votre table de cuisson, les sécurités thermiques
de la table peuvent limiter l’utilisation simultanée de celle-ci et du four en
mode pyro, affichage code «F7» dans les zones de commande. Dans ce cas,
nous vous recommandons d’augmenter l’aération de votre table de cuisson
en pratiquant une ouverture sur le côté de votre meuble (8cm x 5cm).
9
.2
INSTALLATION
BRANCHEMENT ELECTRIQUE
Ces tables doivent être branchées sur le
réseau par l’intermédiaire d’un dispositif
à coupure omnipolaire conformément
aux règles d’installations en vigueur.
Un moyen de déconnexion doit être
incorporée dans la canalisation fixe.
Identifiez le câble de votre table de
cuisson:
a) vert-jaune
b) bleu
c) marron
d) noir
e) gris
A la mise sous tension de votre table,
ou après une coupure de courant
prolongée, un codage lumineux apparaît
sur le clavier de commandes. Attendez
30 secondes environ ou appuyez sur
une touche pour que ces informations
disparaissent pour utiliser votre table
(cet affichage est normal et il est réservé
le cas échéant à votre Service AprèsVente). En aucun cas l’utilisateur de la
table ne doit en tenir compte.
10
.3
PRÉSENTATION DE VOTRE APPAREIL
Lexique clavier
: Paramètres
: Validation / ok
: Retour arrière
: Navigation (haut / bas menus)
: On / Off
: Verrouillage / Clean Lock
: Choix zone de cuisson
: Horizone (selon modèle)
: Réglage puissance / temps
: Pavé numérique choix Puissance / Temps
: Minuterie
Accès direct
: Maintenir au chaud
: Mijoter
: Saisir
: Boost
Fonctions
: Fonction Switch
: Fonction ICS
: Fonction Recall
: Fonction Elapsed time
: Assistant culinaire
: Favoris
11
.3
PRÉSENTATION DE VOTRE APPAREIL
Lexique afficheur
Autolink
Zone de texte pour guide culi-naire,
sonde, alerte...
Préconisation
ustensile *
I CS
Elapsed time
Verrouillage /
Clean Lock
Evolution T°
Temps
Zone active
Puissance
Zone en cours de réglage
* Préconisation ustensile :
•
Poêle
•
•
•
Poêle avec couvercle
S45
Casserole
Casserole avec un couvercle
12
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
A la première mise sous tension de votre table, vous pouvez personnaliser
différentes fonctions.
Gestion des paramètres
Faire un appui sur la touche
pour accéder aux paramètres :
• Langue (Français par défaut)
• Luminosité (5 graduations possibles)
• Autolink : La table communique de manière autonome ses niveaux de puissance
a la hotte, qui ajuste automatiquement ses vitesse et allume ou éteint la lumière.
Aucun réglage n’est nécessaire sur la hotte. La hotte reste automatiquement
en vitesse 1 pendant environ 2 minutes après l’arrêt de la table de cuisson puis
s’éteint.
La fonction est désactivé par défaut, vous pouvez l’activer en sélectionnant ON
dans le menu avec les touches « haut et bas (mettre symbole)
• Limitation de puissance (4 niveaux de puissance disponibles voir chapitre
Gestion de puissance)
• Mode démo : Par défaut l’appareil est paramétré en mode normal de chauffe.
Dans le cas où il serait activé en mode DEMO (position ON), votre appareil ne
chaufferait pas. vous pouvez sortir du mode demo en faisant un appui long sur
la touche paramètre
• Maintenance : En cas de problème, vous avez accès au menu Maintenance.
Lors d’un contact avec le SAV, les codes produits affichés dans le diagnostic
pourront vous être demandés. L’option «Réinitialiser» vous permet de rétablir
votre appareil en réglage usine.
Les touches
et
permettent de se déplacer dans le menu.
Un appui sur la touche
permet un retour en arrière dans le menu sans
modification.
Un appui sur
permet de valider votre choix.
13
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
4.1 GESTION DE PUISSANCE
La puissance totale de votre table
doit s’adapter à la puissance de votre
installation électrique.
Par défaut, la puissance de votre table
de cuisson est réglée à son plus haut
niveau.
Veillez à ce que la valeur du disjoncteur
de votre installation électrique soit bien
calibrée (voir tableau ci-dessous).
Puissance
table (kW)
Fusibles /
Disjoncteur (A)
7,4
32
5,7
25
4,6
20
3,6
16
4.3 SÉLECTION DE FOYER
Vous disposez de plusieurs foyers sur
lesquels déposer les récipients. Sélectionnez celui qui vous convient, en
fonction de la taille du récipient. Si la base
du récipient est trop petite, l’indicateur
de puissance se mettra à clignoter et le
foyer ne fonctionnera pas, même si le
matériau du récipient est préconisé pour
l’induction. Veillez à ne pas utiliser de
récipients au diamètre inférieur à ce-lui
du foyer (voir tableau).
Diamètre du
foyer
(cm)
Assurez vous que la puissance
sé-lectionnée est adaptée aux
disjoncteurs du tableau électrique.
4.2 CHOIX DU RÉCIPIENT
La plupart des récipients sont
compatibles avec l’induction. Seuls le
verre, la terre, l’aluminium sans fond
spécial, le cuivre et certains inox non
magnétiques ne fonctionnent pas avec
la cuisson induction.
Nous vous suggérons de choisir
des récipients à fond épais et plat.
La chaleur sera mieux répartie et la
cuis-son plus homogène. Ne jamais
mettre à chauffer un récipient vide
sans surveillance.
Ne pas de poser des récipients
sur le clavier et l’écran de commande.
Puissance max Diamètre du fond du
récipient
du foyer
(cm)
(Watts)
16
2400
10 - 18
18
2800
11 - 22
23
3700
12 - 24
28
3700 / 4600(*)
15 - 32
30
5500
15 - 32
Horizone
3700 / 4600(*)
18 - Ovale poissonnière
1/2 zone
2800
11 - 22
(*) suivant modèles
Lors de l’utilisation simultanée
de plusieurs foyers, la table gère la
répartition de puissance afin de ne
pas dépasser la puissance totale de
celle-ci.
Lorsque vous utilisez la puissance
maximale (Boost) sur plusieurs foyers
en même temps, veillez à privilégier le
meilleur positionnement de vos récipients
et éviter les configurations ci-dessous :
14
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
No Boost
No Boost
4.5 REGLAGE DE LA
PUISSANCE
Appuyez sur la touche + ou - ou
utilisez le pavé numérique pour régler
votre niveau de puissance allant de 1
à 19. Dans ce cas vous pouvez taper
4.4 MISE EN MARCHE - ARRÊT directement les chiffres correspondants
Appuyez sur la touche On / Off
. à la puissance désirée. Un appui sur la
Un «0» s’affiche sur chaque foyer touche «0» éteindra le foyer.
disponible pendant 8 secondes. La table Lors de la mise en marche vous pouvez
de cuisson détecte automatiquement passer directement en puissance
les récipients. Lorsqu’un récipient est maximum (hors boost) en appuyant
détecté. le «0» clignote avec un point sur la touche «-» de la zone, ou avec le
sur la zone détectée. Vous pouvez pavé numérique
alors régler la puissance désirée
Sans demande de puissance de votre
part. La zone de cuisson s’éteindra
automatiquement.
S17
S17
S17
S17
S17
S17
S17
S17
S17
S17
S17
S17
S17
S17
S17
S17
Si aucun récipient n’est
sélectionnez votre foyer.
S17
détecté,
S17
S17
S17
S17
S17
S17
Arrêt d’une zone / table
Appuyez longuement sur la touche
de la zone
, un bip long retentit et
l’afficheur s’éteint ou le symbole “H”
(chaleur résiduelle) apparaît.
Appuyez sur la touche On / Off pour
l’arrêt complet de la table.
S17
Accès direct :
Quatre touches sont à votre disposition
pour accéder directement à des
niveaux de puissances pré-établies :
= puissance 2 - Maintenir au chaud
= puissance 10 - Mijoter
= puissance 19 - Saisir
= puissance maximale.
Ces valeurs de puissance sont
modifiables, excepté pour le BOOST.
Procédez ainsi :
La table de cuisson doit être allumée.
S17
S17
S17
S17
15
S17
S17
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
puis sur les touches + ou S17
Sélectionnez
ou
ou
par un
appui long sur celle-ci.
Réglez la nouvelle puissance par appui
sur la touche + ou - .
- Un bip valide votre action après
quelques instants.
Nota : Les puissances doivent être
comprises entre
1 et 3 pour
4 et 11 pour
12 et 19 pour
4.6 HORIZONE (SELON MODÈLE)
Le foyer Horizone peut être utilisé en 2
zones séparées ou en 1 zone complète.
La sélection de la zone complète se fait
par la touche
.
Le réglage de la puissance et de la
minuterie se fait comme pour un foyer
normal.
4.7
REGLAGE DE LA
MINUTERIE
Chaque zone de cuisson possède une
minuterie dédiée. Celle-ci peut être mise
en route dès que la zone de cuisson
concernée est en fonctionnement. Pour
la mettre en marche ou la modifier,
appuyez sur la touche
minuterie.
ou utilisez le pavé numérique. Dans
ce cas, vous pouvez taper directement
les chiffres correspondants au temps
désiré l’un après l’autre. Un appui sur la
touche 0 annulera la minuterie.
Pour faciliter le réglage de temps très
long, vous pouvez accéder directement
à 8 heures en appuyant dès le départ
sur la touche -. Un nouvel appui sur décrémente d’heures en heures jusqu’à
2 heures puis 99 minutes.
En fin de cuisson, l’affichage indique 0
et un bip vous prévient. Pour éteindre,
appuyez sur n’importe quelle touche
de commande de la zone de cuisson
concernée. A défaut, le bip s’arrêtera au
bout de quelques instants.
Pour arrêter la minuterie en cours de
cuisson, appuyez simultanément sur
les touches + et -, ou revenir à 0 avec
la touche -, ou tapez «0» sur le clavier
numérique.
Minuteur indépendant
Cette fonction permet de minuter un
évènement sans réaliser une cuisson.
- Sélectionnez une zone non utilisée.
.
.
Faites un appui sur la touche .
Réglez le temps avec. les touches
+ ou -. Un “t” clignote .dans l’afficheur.
16
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
- A la fin de votre réglage, le “t” devient
fixe et le décompte commence.
Vous pouvez arrêter un décompte en
cours par appui long sur la touche de
sélection du foyer.
4.8
VERROUILLAGE DES
COMMANDES
Sécurité enfants
Votre table de cuisson possède une
sécurité enfants qui verrouille les
commandes à l’arrêt ou en cours de
cuisson (pour préserver vos réglages).
Pour des raisons de sécurité, seules
la touche arrêt et les touches de
sélection de zone sont toujours actives
et autorisent l’arrêt de la table ou la
coupure d’une zone de chauffe.
Verrouillage
Appuyez sur la touche
(cadenas),
jusqu’à ce que le symbole de
verrouillage
apparaisse dans
l’afficheur et qu’un bip confirme votre
manœuvre.
Table verrouillée en fonctionnement
Quand vous appuyez sur les touches
de puissance ou de minuterie des
zones en fonctionnement, le symbole
se met a clignoter.
Déverrouillage
Appuyez sur la touche
jusqu’à ce
que le symbole de verrouillage
disparaisse de l’afficheur et qu’un bip
confirme votre manoeuvre.
Fonction CLEAN LOCK
Cette fonction permet le verrouillage
temporaire de votre table pendant un
nettoyage.
Pour activer Clean lock :
Faites un appui court sur la touche .
Un bip est émis et le symbole
clignote dans l’afficheur.
Après un temps prédéfini, le verrou
sera automatiquement annulé. Un
double bip est émis. Vous avez la
possibilité d’arrêter le Clean lock à
tout moment par un appui long sur la
touche .
4.9
FONCTION SWITCH
Cette fonction permet le déplacement
d’une casserole d’un foyer vers un
autre en gardant les réglages initiaux
(puissance et temps).
Faites un appui court sur la touche
,
les symboles ==== défilent la ligne
de texte. Sélectionnez le foyer sur
lequel vous souhaitez déplacer votre
récipient avec les touches
et . Les
réglages sont transférés vers le foyer
sélectionné, vous pouvez déplacer le
récipient sur le nouveau foyer.
4.10 FONCTION ICS
Intelligent Cooking System
Cette fonction permet d’optimiser le
choix du foyer en fonction du diamètre
des récipients utilisés.
17
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Procédez ainsi :
Posez le récipient sur un foyer (ex.:
Ø28 cm).
Sélectionnez la puissance Boost et
éventuellement une durée.
Appuyez sur la touche . Le symbole
apparait dans l’afficheur.
- soit le foyer choisi est le mieux adapté
au récipient et
disparaît pour laisser
apparaitre les paramètres de cuisson
initiaux.
- soit le foyer choisi n’est pas le
mieux adapté au récipient, l’afficheur
indique alors le foyer le plus adapté
et les réglages sont transférés
automatiquement sur celui-ci NOTA:
La table doit être froide pour utiliser
cette fonction.
4.11
FONCTION RECALL
Cette fonction permet d’afficher les
derniers réglages «puissance et
minuterie» de tous les foyers éteints
depuis moins de 3 minutes.
Pour utiliser cette fonction, la table
doit être dévérouillée. Appuyez sur la
touche Marche / Arrêt, puis faites un
appui court sur la touche .
de puissance et de minuterie du (ou
des) foyer(s) éteint(s) depuis moins de
30 secondes.
4.12
FONCTION ELAPSED
TIME
Cette fonction permet d’afficher le temps
écoulé depuis la dernière modification
de puissance sur un foyer choisi. Pour
utiliser cette fonction, appuyez sur la
touche .
Le temps écoulé clignote dans l’afficheur
minuterie du foyer sélectionné.
Si vous voulez que votre cuisson se
termine dans un temps défini, appuyez
sur la touche
puis, dans les 5
secondes, appuyez sur + de la minuterie
pour incrémenter le temps de cuisson
que vous voulez obtenir. L’affichage
du temps écoulé devient fixe pendant
3 secondes puis l’affichage du temps
restant apparait. Un bip est émis pour
confirmer votre choix.
Cette fonction existe avec ou sans la
fonction minuterie.
Remarque : si un temps est affiché sur
la minuterie, attendre 5 secondes pour
pouvoir modifier le temps de cuisson.
Lorsque la table fonctionne, la fonction
permet de rappeler les réglages
18
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
4.13
FONCTION ASSISTANT CULINAIRE
Sous cette fonction sont regroupés : Recettes / Sous-vide / Boil / Gril / Blanchir. Ce
mode de cuisson sélectionne pour vous les paramètres de cuisson appropriés en
fonction de l’aliment à préparer.
La table doit être allumée, faire un appui sur
pour accéder au différentes
fonctions.
Lors de l’utilisation de votre table en mode Recette, nous préconisons d’utiliser les
ustensiles recommandés en fonction de la recette.
Sélection de recettes
Afin d’obtenir des résultats de cuisson optimaux, il convient d’utiliser des recipients inox pour toutes les recettes ormis les recette crèpes et pancakes qui ont
été optimisé avec un ustensile à fond rapporté.
Nous vous proposons une séléction d’aliments pour lesquels la table préconise et
programme automatiquement une puissance et une durée de cuisson en fonction
du type ou de la quantité souhaitée.
Ingrédients
Type
Viandes
Bœuf
Fin / Moyen / Épais
Steak hachés
Frais / Surgelé
Agneau
Côtelettes
Porc
Côtes moyennes / Côtes épaisses
Canard
Magrets / Aiguillettes
Volaille
Blancs / Cuisses
Produits de la mer
Filets
Darnes
Pavés
Poissons entiers
Petit / Rond < 350g / Plat > 350g
Crabes
Pocher / Pocher ECO*
Crevettes
Griller / Pocher / Pocher ECO*
Moules / coques
Noix de St Jacques
19
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Légumes
Tomates
Courgettes
Aubergines
Poivrons
Oignons
Champignons
Taillés / Entiers
Pommes de terre blanchies
Epinards
Ingrédients
Type
Quantité
Dessert
Chocolat fondu
Crêpes
Pancakes
Brioche Pain perdu
Caramel
Œufs
Au plat
2/4
Omelette
2/4/6
Brouillés
2/4/6
Durs
2/4/6
Mollets
2/4/6
A la coques
2/4/6
Caille
20
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Pâtes / Riz
Pâtes fraîches
Pâtes sèches
Riz
100 / 150 / 200 / 300 / 400g
Pennes
100 / 150 / 200 / 300 / 400g
Pennes ECO*
100 / 150 / 200 / 300 / 400g
Spaghettis
100 / 150 / 200 / 300 / 400g
Spaghettis ECO*
100 / 150 / 200 / 300 / 400g
Tagliatelles
100 / 150 / 200 / 300 / 400g
Tagliatelles ECO*
100 / 150 / 200 / 300 / 400g
Coquillettes
100 / 150 / 200 / 300 / 400g
Coquillettes ECO*
100 / 150 / 200 / 300 / 400g
Blanc
100 / 150 / 200 / 300 / 400g
Complet
100 / 150 / 200 / 300 / 400g
Vénéré
100 / 150 / 200 / 300 / 400g
Les recettes ECO font référence à la cuisson passive, qui permet de faire des
économies d’énergie en utilisant la chaleur résiduelle. Grâce au couvercle, la chaleur
reste concentrée à l’intérieur de la casserole après l’arrêt de la table permettant la
poursuite de la cuisson durant un temps prédéfini par la fonction ECO.
• La fonction sous vide permet de cuire à basse température des aliments en
sachet sous vide en préservant la qualité culinaire et diététique. Il est impor-tant
que la température de l’eau soit à température ambiante au départ de la cuisson
car cela fausserait le résultat final.
•La fonction Boil permet de faire bouillir une quantité d’eau et de maintenir son
ébullition sans débordement pour faire cuire des pâtes par exemple. Positionnez
votre récipient sur un foyer.
Réglez la quantité d’eau désirée (de 0.5 à 6 litres) via les touches
/ .
La table vous propose le foyer le mieux adapté.
Validez en appuyant sur OK
La cuisson démarre.
Un bip retentit lorsque l’eau atteint l’ébullition et un message sur l’écran vous
demande d’ajouter les ingrédients. Lorsque cela est fait, appuyez sur OK pour
valider. Le temps et la puissance s’affichent. Vous pouvez néanmoins les
ajuster à votre convenance. Un bip sonore retentit à la fin de la cuisson.
NOTA : Il est important que la température de l’eau soit à température ambiante au départ de la cuisson car cela fausserait le résultat final.
21
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Pour cette fonction, ne pas utiliser de récipient en fonte, ni de couvercle.
Vous pouvez également utiliser cette fonction pour faire cuire tout aliment
nécessitant une cuisson dans l’eau bouillante.
La fonction Gril Cette fonction permet d’utiliser l‘accessoire grill De Dietrich
sur la zone jumelée afin de faire griller des aliments en évitant la sur-cuisson et
l’excès de matière grasse. L’accessoire grill n’est pas fourni avec la table, il est
disponible chez votre revendeur.
La fonction Blanchir permet de préparer les légumes dans de l’eau arrivée à
ébullition pendant quelques minutes, puis de les tremper dans de l’eau glacé pour
interrompre la cuisson (départ au froide).
Cela permet de conserver la couleur vive des légumes mais aussi leur texture.
Sélectionnez la quantité d’eau dans laquelle sont plongés vos légumes.
Positionnez votre récipient avec les ingrédients sur un foyer.
22
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Exemple de recette d’une pièce de Boeuf :
» Allumer la table
» Faire un appui sur
» Sélectionner le menu «Recettes» à l’aide
des touches
/
» Valider le choix «Recettes» à l’aide de la
touches
» Sélectionner le menu «Viandes» à l’aide
des touches
/
» Valider le choix «Viandes» à l’aide de la
touches
» Sélectionner le menu «Boeuf» à l’aide des
touches
/
» Valider le choix «Boeuf» à l’aide de la
touches
» Sélectionner l’épaisseur de votre pièce de
Boeuf à l’aide des touches
/
» Valider le choix de l’épaisseur avec la
touches
» Sélectionner la finition de cuisson
souhaitée à l’aide des touches
/
» Valider le choix de la finition avec la
touches
23
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
» L’afficheur de la table vous préconise le récipient
permettant un résultat de cuisson optimal, ainsi que
la zone adéquate pour effectuer la cuisson.
» Aprés la mise en place de l’ustensile sur la zone
valider avec la touche
» Une phase de préchauffage à vide s’initie.
» A la fin du préchauffage, l’afficheur de la table
vous invite à déposer la pièce de boeuf.
» Aprés avoir déposer l’ingrédient, appuyer sur la
touche
» Le temps de cuisson de la première face de la
pièce boeuf commence à décompter.
» A la fin de ce temps, l’afficheur vous invite à
retourner la viande.
» Aprés l’avoir retourné, appuyer sur la touche
» La deuxième phase de cuisson débute.
» A la fin de la cuisson, la table émet une série de
bip.
» Un appui sur
vous permet de rajouter du
temps de cuisson.
Nota : Avant la fin de la cuisson, si «min» clignote, vous pouvez ajuster le temps
de cuisson en appuyant sur
puis sur + ou -.
24
.4
4.14
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
d’un récipient vide sur une zone de
cuisson allumée, ce capteur adapte
automatiquement
la
puissance
délivrée par la table et limite ainsi les
risques de détérioration de l’ustensile
ou de la table.
FONCTION FAVORIS
La
fonction
«FAVORIS»
permet de mémoriser 5 Fonction
assistant culinaire que vous réalisez
fréquemment. A la fin d’une cuisson
Fonction assistant culinaire avant
d’arrêter votre appareil , vous pouvez
ajouter la recette effectuée a vos
favoris en sélectionnant l’option
avec les touches de défilement et en
validant par
.
Votre fonction assistant culinaire, et
vos modifications éventuelles, est
alors mémorisée en favori.
Protection en cas de débordement
L’arrêt de la table peut être déclenché
dans les 3 cas suivants :
-
Débordement qui recouvre les
touches de commande.
- Chiffon mouillé posé sur les touches.
- Objet métallique posé sur les touches
de commande.
Enlevez l’objet ou nettoyez et séchez
les touches de commandes puis
relancez la cuisson.
Dans ces cas, le symbole s’affiche
accompagné d’un signal sonore.
Vous pouvez rappeler vos favoris
en appuyant sur la touche
et en
défilant avec les touches
/ .
Système «Auto-Stop»
Si vous oubliez d’éteindre une
préparation, votre table de cuisson
est équipée d’une fonction de
sécurité «Auto-Stop» qui coupe
automatiquement la zone de cuisson
oubliée, après un temps prédéfini
(compris entre 1 et 10 heures suivant
la puissance utilisée). En cas de
déclenchement de cette sécurité, la
coupure de la zone de cuisson est
signalée par l’affichage “AS” dans
la zone de texte et un signal sonore
est émis pendant 2 minutes environ.
Il vous suffit d’appuyer sur une touche
quelconque des commandes pour
l’arrêter.
NB: Si les 5 favoris sont déjà utilisés,
toute nouvelle mémorisation viendra
emplacer la première.»
4.15 SECURITES &
RECOMMANDATIONS
Chaleur résiduelle
Après une utilisation intensive, la zone
de cuisson que vous venez d’utiliser
peut rester chaude quelques minutes.
Un “H ” s’affiche durant cette période.
Evitez alors de toucher les zones
concernées.
Limiteur de température
Chaque zone de cuisson est équipée
d’un capteur de sécurité qui surveille
en permanence la température du
fond du récipient. En cas d’oubli
25
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Nous ne recommandons pas de
dispositif de protection de table.
Des sons semblables à ceux des
aiguilles d’une horloge peuvent se
produire.
Ces bruits n’interviennent que
lorsque la table est en fonctionnement et disparaissent ou diminuent
en fonction de la configuration de
chauffe. Des sifflements peuvent
également apparaître selon le modèle et la qualité de votre récipient.
Les bruits décrits sont normaux, ils
font partie de la technologie d’induction et ne signalent pas de panne.
.5
ENTRETIEN
ENTRETIEN DE LA TABLE
Pour des salissures légères, utilisez
une éponge sanitaire. Bien détremper
la zone à nettoyer avec de l’eau
chaude, puis essuyez.
Pour une accumulation de salissures
recuites, des débordements sucrés, du
plastique fondu, utilisez une éponge
sanitaire et/ou un racloir spécial verre.
Bien détremper la zone à nettoyer avec
de l’eau chaude, utilisez un racloir
spécial verre pour dégrossir, finir avec
une éponge sanitaire, puis essuyez.
Pour des auréoles et traces de calcaire,
appliquez du vinaigre blanc chaud sur
la salissure, laissez agir, et essuyez
avec un chiffon doux.
Pour des colorations métalliques
brillantes et entretien hebdomadaire,
utilisez un produit spécial verre
vitrocéramique. Appliquez le produit
spécial (qui comporte du silicone et qui
a de préférence un effet protecteur)
sur le verre vitrocéramique.
Remarque importante : ne pas utiliser
de poudre ni d’éponge abrasive.
Privilégiez les crèmes et les éponges
spéciales vaisselle délicate.
26
.6
ANOMALIES ET SOLUTIONS
A la mise en service
Vous constatez qu’un affichage lumineux
apparaît. C’est normal. il disparaîtra au
bout de 30 secondes.
Votre installation disjoncte ou un seul
côté fonctionne. Le branchement de votre
table est défectueux. Vérifiez sa conformité
(voir chapitre branchement).
La table dégage une odeur lors des
premières cuissons. L’appareil est neuf.
Faites chauffer chaque zone pendant une
demi-heure avec une casserole pleine d’eau.
A la mise en marche
La table ne fonctionne pas et les afficheurs
lumineux sur le clavier restent éteints.
L’appareil n’est pas alimenté. L’alimentation
ou le raccordement sont défectueux.
Inspectez les fusibles et le disjoncteur
électrique.
La table ne fonctionne pas et un autre
message s’affiche. Le circuit électronique
fonctionne mal. Faites appel au Service
Après-Vente.
La table ne fonctionne pas, l’information
«bloc» s’affiche. Déverrouillez la sécurité
enfants.
Code défaut F9 : tension inférieure à 170 V.
Code défaut F0 : température inférieure à
5°C.
27
En cours d’utilisation
La table ne fonctionne pas, le visuel
affiche et un signal sonore retentit.
Il y a eu débordement ou un objet encombre
le clavier de commande. Nettoyez ou
enlevez l’objet et relancez la cuisson.
Le code F7 s’affiche.
Les circuits électroniques se sont échauffés
(voir chapitre encastrement).
Durant le fonctionnement d’une zone de
chauffe, les voyants lumineux du clavier
clignotent toujours.
Le récipient utilisé n’est pas adapté.
Les récipients font du bruit et votre table
émet un cliquetis lors de la cuisson (voir
le conseil «Sécurités et recommandations»).
C’est normal. Avec un certain type de
récipient, c’est le passage de l’énergie de la
table vers le récipient.
La ventilation continue de fonctionner
après l’arrêt de votre table.
C’est normal. Cela permet le refroidissement
de l’électronique.
En cas de dysfonctionnement persistant.
Mettez votre table hors tension durant
1 minute. Si le phénomène persiste,
contactez le Service Après-Vente.
.7
TABLEAU ECO CONCEPTION
28
8 SERVICE CONSOMMATEURS
SERVICE:
XXXXXXXX
XXXXXXX
TYPE:
XXXXXXX
xxx-x xxV
xx/xxHz
XXXX W-
T YPE:
XXXXXXX
> nous appeler du lundi au vendredi de
8h30 à 18h00 au :
CC
> nous écrire à l’adresse postale suivante
:
Service Consommateurs
DE DIETRICH
5 avenue des Béthunes
CS69526 SAINT OUEN L’AUMONE
95060 CERGY PONTOISE CEDEX
xxx-x xxV xx/xxHz
Pour en savoir plus sur nos produits ou
nous contacter, vous pouvez:
> consulter notre site :
www.dedietrich-electromenager.com
INTERVENTIONS FRANCE
Les éventuelles interventions sur votre
appareil doivent être effectuées par un
professionnel qualifié dépositaire de
la marque. Lors de votre appel, afin
de faciliter la prise en charge de votre
demande, munissez-vous des références
complètes de votre appareil (référence
commerciale, référence service, numéro
de série). Ces renseignements figurent
sur la plaque signalétique.
XXXX W-
RELATIONS CONSOMMATEURS
FRANCE
XXXXX
•
XXXXXXXX
XXXXXXX
XXXXXXX
xxx-x xxV
xx/xxHz
XXXX W-
SERVICE: XXXXXXXX
TYPE:
NOTA:
Dans le souci d’une amélioration
constante de nos produits, nous nous
réservons le droit d’apporter à leurs
caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications de leurs caractéristiques liées à
l’évolution technique.
Afin de retrouver aisément les
références de votre appareil, nous
vous conseillons de les noter ici.
XXXXXXXXX
SERVICE:
B : Référence commerciale
C : Référence service
H : Numéro de série
I : QR Code
Vous pouvez nous contacter du lundi au
samedi de 8h00 à 20h00 au :
Service fourni par Brandt France, S.A.S. au capital social de 100.000.000 euros.
RCS Nanterre 801 250 531.
29
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