Betty Bossi Billes pour la cuisson à blanc Mode d'emploi
Ci-dessous, vous trouverez de brèves informations sur les billes de cuisson. Ces billes en céramique non glacée sont conçues pour la cuisson à blanc de pâtes à gâteau. Elles résistent à la chaleur jusqu'à 280°C et sont idéales pour éviter que la pâte ne gonfle. Avant la première utilisation, rincez-les et laissez-les sécher. Utilisez-les avec du papier cuisson pour une cuisson uniforme.
Caractéristiques clés
- En céramique non glacée, assurant une bonne répartition de la chaleur.
- Résistent à la chaleur jusqu'à 280°C.
- Quantité suffisante pour une plaque de Ø 28 cm.
- Idéales pour la cuisson à blanc de diverses pâtes (gâteau, brisée, feuilletée).
- Faciles à nettoyer (rinçage à l'eau courante dans le sachet).
Questions fréquemment posées
Les billes ne passent pas au lave-vaisselle. Rincez-les dans leur sachet sous l’eau courante.
Placez les billes dans leur sachet et rincez-les ainsi sous l’eau courante, puis laissez sécher.
Pour la cuisson à blanc de pâtes à gâteau, pâte brisée ou feuilletée. Elles permettent d'éviter que la pâte ne gonfle.
Lorsque de petits moules sont utilisés, se servir de caissettes de cuisson en papier pour séparer la pâte et les billes.
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