KitchenAid YKERC600 Mode d'emploi

CUISINIÈRE ÉLECTRIQUE
Guide d’utilisation et d’entretien
Au Canada, pour assistance composez le 1-800-461-5681, pour installation ou service composez le 1-800-807-6777 ou visitez notre site web à...
www.KitchenAid.ca
Table des matières .......................................................................................................... 2
Modèles YKERC600 YKERC601 YKERC607 YKERC608 YKESC300 YKESC307 YKESC308 YKESH307
9754287FC
TABLE DES MATIÈRES
SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE.................................................. 3
La bride antibasculement.............................................................3
PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES............................................. 6
UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON..................................7
Commandes de la table de cuisson ............................................7
Élément à double circuit ..............................................................7
Vitrocéramique .............................................................................8
Préparation de conserves à la maison ........................................9
Ustensiles de cuisson ..................................................................9
COMMANDES DE FOUR ÉLECTRONIQUES.......................... 10
Touches de commande électroniques ......................................10
Affichages...................................................................................10
Mise en marche..........................................................................11
Annulation/arrêt..........................................................................11
Horloge.......................................................................................11
Signaux sonores.........................................................................11
Fahrenheit et Celsius..................................................................11
Minuterie.....................................................................................11
Verrouillage des commandes ....................................................11
Commande de température du four ..........................................12
UTILISATION DU FOUR...............................................................12
Papier d’aluminium ....................................................................12
Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson..........12
Ustensiles de cuisson ................................................................13
Thermomètre à viande ...............................................................13
Évent du four ..............................................................................13
Évent de la porte du four............................................................13
Cuisson au four ..........................................................................13
Cuisson au gril............................................................................14
Cuisson par convection .............................................................15
Cuisson au four par convection.................................................15
Rôtissage par convection ..........................................................16
Cuisson au gril par convection ..................................................17
Repas complet par convection..................................................17
Conversion EASYCONVECT™..................................................18
Mode Sabbat..............................................................................18
Déshydratation ...........................................................................19
Levée du pain.............................................................................20
Sonde thermométrique ..............................................................20
Cuisson minutée ........................................................................21
ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE.................................................22
Programme d’autonettoyage .....................................................22
Nettoyage général......................................................................23
Lampe de surface et lampe de nuit ...........................................24
Lampe(s) du four ........................................................................25
Porte du four ..............................................................................25
Tiroir de remisage.......................................................................26
DÉPANNAGE ................................................................................26
ASSISTANCE OU SERVICE.........................................................27
GARANTIE.....................................................................................28
2
SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE
Votre sécurité et celle des autres est très importante.
Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager.
Assurez-vous de toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer.
Voici le symbole d’alerte de sécurité.
Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers potentiels de décès et de blessures graves
à vous et à d’autres.
Tous les messages de sécurité suivront le symbole d’alerte de sécurité et le mot “DANGER” ou
“AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient :
Risque possible de décès ou de blessure grave si
vous ne suivez pas immédiatement les instructions.
DANGER
AVERTISSEMENT
Risque possible de décès ou de blessure grave
si vous ne suivez pas les instructions.
Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risque de
blessure et ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.
La bride antibasculement
Dans les conditions de service normales, la cuisinière ne bascule pas. Elle peut cependant basculer si une force ou un poids excessif
est appliqué sur la porte ouverte alors que la bride antibasculement n’est pas convenablement fixée.
AVERTISSEMENT
Risque de basculement
Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la cuisinière ce qui peut causer
un décès.
Joindre la bride antibasculement au pied arrière de la cuisinière.
Joindre de nouveau la bride antibasculement si la cuisinière est déplacée.
Voir détails dans les instructions d'installation.
Le non-respect de ces instructions peut causer un décès ou des brûlures graves aux
enfants et aux adultes.
La bride antibasculement
Le pied de la cuisinière
Assurez-vous qu'une bride antibasculement est installée :
• Glisser la cuisinière vers l'avant.
• Vérifier que la bride antibasculement est bien fixée au plancher.
• Glisser de nouveau la cuisinière vers l'arrière de sorte que le pied est sous la bride
antibasculement.
3
IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ
AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque
d’incendie, de choc électrique, de blessures ou de
dommages lors de l’utilisation de la cuisinière, il
convient d’observer certaines précautions élémentaires
dont les suivantes :
■ AVERTISSEMENT : POUR MINIMISER LE
RISQUE DE BASCULEMENT DE LA CUISINIÈRE,
ELLE DOIT ÊTRE BIEN IMMOBILISÉE PAR DES
DISPOSITIFS ANTIBASCULEMENT CORRECTEMENT INSTALLÉS. POUR VÉRIFIER SI LES
DISPOSITIFS SONT CORRECTEMENT
INSTALLÉS, GLISSER LA CUISINIÈRE VERS
L’AVANT ET VÉRIFIER SI LA BRIDE ANTIBASCULEMENT EST BIEN FIXÉE AU PLANCHER, ET
GLISSER LA CUISINIÈRE VERS L’ARRIÈRE POUR
QUE LE PIED ARRIÈRE DE LA CUISINIÈRE SOIT
SOUS LA BRIDE ANTIBASCULEMENT.
■ MISE EN GARDE : Ne pas remiser dans des
armoires au-dessus de la cuisinière ou sur le
dosseret d’une cuisinière, des objets que des enfants
pourraient vouloir atteindre. Les enfants pourraient
se brûler ou se blesser en grimpant sur la cuisinière.
■ Installation appropriée – S’assurer que la cuisinière
est correctement installée et reliée à la terre par un
technicien qualifié.
■ Ne jamais utiliser la cuisinière pour réchauffer ou
chauffer la pièce.
■ Ne pas laisser les enfants seuls – Les enfants ne
doivent pas être laissés seuls ou sans surveillance
dans la pièce où la cuisinière est en service. Ne
jamais laisser les enfants s’asseoir ou se tenir sur
une partie quelconque de la cuisinière.
■ Porter des vêtements appropriés – Des vêtements
amples ou détachés ne doivent jamais être portés
pendant l’utilisation de la cuisinière.
■ Entretien par l’utilisateur – Ne pas réparer ni
remplacer toute pièce de la cuisinière si ce n’est pas
spécifiquement recommandé dans le manuel. Toute
autre opération d’entretien ou de réparation doit être
confiée à un technicien qualifié.
■ Remisage dans ou sur la cuisinière – Des matériaux
inflammables ne doivent pas être remisés dans un
four ou près des éléments de surface.
■ Ne pas utiliser d’eau pour éteindre un feu de graisse
– Étouffer le feu ou les flammes ou utiliser un
extincteur à produits chimiques secs, ou un
extincteur à mousse.
■ N’utiliser que des mitaines sèches de four – Des
mitaines de four mouillées ou humides sur des
surfaces chaudes peuvent provoquer des brûlures
provenant de la vapeur. Ne pas laisser les mitaines de
four toucher les éléments chauffants. Ne pas utiliser
une serviette ou un tissu épais.
■
■
■
■
■
■
■
NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS DE SURFACE
OU L’ESPACE PRÈS DES ÉLÉMENTS – Les
éléments de surface peuvent être chauds même
lorsqu’ils ont une teinte foncée. Les endroits près des
éléments de surface peuvent devenir assez chauds
pour causer des brûlures. Pendant et après
l’utilisation, ne pas toucher les éléments chauffants et
ne pas laisser les vêtements ou autres matériaux
inflammables entrer en contact avec ces éléments de
surface ou les endroits près des éléments, avant
qu’ils soient suffisamment refroidis. Ces endroits
comprennent la table de cuisson et les surfaces près
de la table de la cuisson.
Utiliser des ustensiles de dimension appropriée – La
cuisinière est munie d’un ou de plusieurs éléments
chauffants de différentes grandeurs. Choisir les
ustensiles qui ont un fond plat assez grand pour
couvrir l’élément chauffant de la surface de cuisson.
L’utilisation d’ustensiles trop petits exposera une
partie de l’élément chauffant, ce qui peut provoquer
l’inflammation des vêtements. L’utilisation d’un
récipient de dimension correcte améliore aussi
l’efficacité de la cuisson.
Ne jamais laisser les éléments de la table de cuisson
sans surveillance alors qu’ils chauffent à la puissance
maximale. Il pourrait en résulter une ébullition qui
cause de la fumée et des renversements de corps
gras qui peuvent s’enflammer.
S’assurer que les cuvettes réfléchissantes ou les bols
de renversement sont en place – L’absence de ces
cuvettes ou bols au cours de la cuisson peut causer
des dommages aux fils ou aux composants en
dessous des éléments.
Garnissages protecteurs – Ne pas recouvrir les
cuvettes ou le fond du four de papier d’aluminium
sauf tel que suggéré dans le manuel. L’installation
incorrecte de papier d’aluminium ou d’autre matériau
peut causer un risque de choc électrique ou
d’incendie.
Ustensiles de cuisson vitrifiés – Seulement certains
types d’ustensiles de verre, vitrocéramique,
céramique, faïence ou autres surfaces vitrifiées
conviennent pour le service sur une table de cuisson,
sans bris attribuables aux changements soudains de
température.
Les poignées des ustensiles doivent être tournées
vers l’intérieur et non vers le dessus des éléments
adjacents – Pour réduire le risque de brûlures,
d’inflammation de produits inflammables et de
renversements dus à l’entrechoquement non
intentionnel des ustensiles, la poignée d’un ustensile
doit être positionnée de sorte qu’elle est tournée vers
l’intérieur et non au-dessus des éléments de surface
adjacents.
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
4
IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ
■
■
■
■
■
■
■
■
Ne pas tremper les éléments de chauffage amovibles
– Les éléments de chauffage ne doivent jamais être
immergés dans l’eau.
Ne pas faire cuire sur une table de cuisson
endommagée – Si la table de cuisson est brisée, les
solutions de nettoyage et les renversements peuvent
pénétrer dans la table de cuisson brisée et créer un
risque d’un choc électrique. Contacter immédiatement un technicien qualifié.
Nettoyer la table de cuisson avec prudence – Si une
éponge ou un chiffon mouillé est utilisé pour essuyer
les renversements sur une surface de cuisson
chaude, éviter les brûlures causées par la vapeur
chaude. Certains nettoyants peuvent produire des
émanations désagréables lorsqu’ils sont utilisés sur
une surface chaude.
Exercer une grande prudence lors de l’ouverture de
la porte – Laisser l’air chaud ou la vapeur s’échapper
avant d’enlever ou de replacer un plat.
Ne pas faire chauffer des contenants fermés –
L’accumulation de pression peut causer une
explosion du contenant et des blessures.
Ne jamais obstruer les ouvertures des évents.
Positionnement des grilles du four – Toujours placer
les grilles du four en position désirée pendant que le
four est froid. Si la grille doit être déplacée pendant
que le four est chaud, ne pas laisser les mitaines de
four toucher l’élément chaud du four.
NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS
OU LES SURFACES INTÉRIEURES DU FOUR –
Les éléments chauffants peuvent être chauds même
s’ils ont une teinte foncée. Les surfaces intérieures
d’un four deviennent assez chaudes pour causer des
brûlures. Pendant et après l’utilisation, ne pas
toucher ou laisser des vêtements ou autres matériaux
inflammables venir en contact avec les éléments
chauds ou les surfaces intérieures chaudes du four
avant qu’ils aient eu assez de temps pour refroidir.
D’autres surfaces de l’appareil peuvent devenir assez
chaudes pour causer des brûlures. Ces surfaces
comprennent les ouvertures de l’évent du four et les
surfaces près de ces ouvertures, les portes du four,
et les hublots des portes du four.
Pour les cuisinières avec programme
d’autonettoyage –
■ Ne pas nettoyer le joint de la porte – Le joint de la
porte est essentiel pour l’étanchéité. Veiller à ne pas
frotter, endommager ou déplacer le joint.
■ Ne pas utiliser des produits commerciaux de
nettoyage du four – On ne doit pas utiliser un produit
commercial de nettoyage de four ou un enduit de
protection des surfaces internes du four quel qu’en
soit le type, sur les surfaces du four ou les surfaces
voisines.
■ Nettoyer uniquement les pièces indiquées dans le
manuel.
■ Avant d’exécuter le programme d’autonettoyage du
four – Ôter la lèchefrite et son plat et les autres
ustensiles.
Pour les appareils avec hotte de ventilation –
■ Nettoyer les hottes de ventilation fréquemment –
La graisse ne doit pas s’accumuler sur la hotte ou le
filtre.
■ Lorsque vous flambez des aliments sous la hotte,
mettre le ventilateur en marche.
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
5
PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES
Ce manuel couvre plusieurs modèles différents. La cuisinière que vous avez achetée peut comporter quelques-uns ou tous les articles
énumérés. L’emplacement et l’apparence des caractéristiques illustrées peuvent être différents de ceux de votre modèle.
Tableau de commande
1. Commande arrière gauche
2. Commande avant gauche (élément à double
circuit sur les modèles à vitrocéramique)
3. Commande de four électronique
4. Commande avant droite
5. Commande arrière droite
Cuisinière
H
I
I
M
MED
H
I
LO
H
I
M ED H
LO
F
O F
F
O F
E
D
L
O
D
M E
M
REAR
E
D
L
O
D
M E
FRONT
F F
H
I
N
M E D H
I
S
I
G
LO
L
E
O
L
DUA
LO
F
O F
H
I
L O
M
E
FRONT
D
L
O
D
M E
REAR
1. Lampe de surface (sur certains
modèles)
2. Évent du four
3. Élément à double circuit (sur les
modèles à vitrocéramique)
4. Tableau de commande
5. Douille de la sonde
thermométrique (non illustrée)
6
6. Bride antibasculement
7. Numéros de modèle et de
série (derrière le côté gauche
du tiroir)
8. Tiroir de remisage
9. Lampe de surface/nuit
(sur certains modèles)
10. Zone de la surface de cuisson
11. Témoin lumineux de surface
chaude
12. Lampe de four automatique
13. Joint d’étanchéité de la porte
14. Élément de cuisson au gril
(non illustré/visible sur certains
modèles)
15. Èlément de cuisson au four
(non illustré/visible sur certains
modèles)
16. Loquet d’autonettoyage
Pièces et caractéristiques non
illustrées
Hublot de la porte du four
Lampe du four
Lèchefrite et grille
Support de lèchefrite
(sur certains modèles)
Grille de rôtissage
Sonde thermométrique
(sur certains modèles)
Témoin D’ALIMENTATION
UTILISATION DE LA
TABLE DE CUISSON
Chaque bouton de commande comporte un témoin
D’ALIMENTATION. Le témoin s’allume lorsque son bouton de
commande est activé.
Commandes de la table de cuisson
AVERTISSEMENT
1
FRONT
1. Témoin d’alimentation
Élément à double circuit
(sur les modèles à vitrocéramique)
Risque d'incendie
Fermer tous les réglages lorsque la cuisson est
terminée.
Le non-respect de cette instruction peut causer
un décès ou un incendie.
Les boutons de commande peuvent être réglés n’importe où
entre HI et LO. Appuyer sur le bouton et le tourner jusqu’au
réglage. Utiliser le tableau suivant comme guide lors du réglage
des niveaux de chaleur.
1. Dimension simple
2. Dimension double
L'élément à double circuit offre une souplesse d’utilisation en
fonction de la taille de l’ustensile de cuisson. La dimension
simple peut être utilisée de la même manière qu’un élément
ordinaire. La dimension double combine l’élément interne et
l’élément externe; elle est recommandée pour les ustensiles de
cuisson de plus grande dimension.
RÉGLAGE
UTILISATION RECOMMANDÉE
HI ou MAX
■
Pour commencer la cuisson
d’aliments.
■
Pour porter un liquide à ébullition.
6-8
[MED- HI]
■
Pour maintenir une ébullition rapide.
■
Pour brunir ou saisir rapidement les
aliments.
5
[MED]
■
Pour maintenir une ébullition lente.
■
Pour frire la volaille ou la viande.
■
Pour préparer pouding, sauce, glaçage
ou jus de viande.
■
Pour cuire l’aliment en ragoût ou à la
vapeur.
■
Pour faire mijoter un aliment.
1. Appuyer sur le bouton de commande et le tourner dans le
sens antihoraire de la position OFF (arrêt) à la zone SINGLE
(simple) n’importe où entre HI et LO.
2. Appuyer sur le bouton et le tourner à OFF après la cuisson.
■
Pour garder les mets chauds.
Utilisation de l’élément DUAL (DOUBLE) :
■
Pour faire fondre chocolat ou beurre.
■
Conserves à la maison.
■
Ustensile de grand diamètre.
■
Grandes quantités d’aliments.
1. Appuyer sur le bouton de commande et le tourner dans le
sens horaire de la position OFF (arrêt) à la zone DUAL
(double) n’importe où entre HI et LO.
2. Appuyer sur le bouton et le tourner à OFF après la cuisson.
2-4
[MED- LO]
LO ou 1
Élément à double
circuit
(sur certains modèles à
vitrocéramique)
Utilisation de l’élément SINGLE (SIMPLE) :
N’OUBLIEZ PAS : Quand l’appareil est utilisé ou (sur
certains modèles) durant le programme d’autonettoyage, toute la surface de la table de cuisson peut
devenir chaude.
7
■
Vitrocéramique
La zone de cuisson à la surface deviendra rouge lorsque
l’élément sera allumé. L’élément s’allumera et s’éteindra à tous
les réglages, pour maintenir le niveau de température choisi.
Il est normal pour la surface en vitrocéramique blanche de
paraître décolorée lorsque les zones de cuisson à la surface sont
chaudes. En se refroidissant, le verre reprendra sa couleur
originale.
L’essuyage de la table de cuisson avant et après chaque
utilisation aidera à garder la surface exempte de taches et
donnera la température la plus uniforme. Pour plus de
renseignements, voir la section “Nettoyage général”.
■ Ne pas remiser des bocaux ou des canettes au-dessus d’une
table de cuisson. La chute d’un objet lourd ou dur sur la table
de cuisson pourrait l’endommager.
Utiliser des ustensiles de cuisson à peu près de la même
dimension que la zone de cuisson à la surface. Les ustensiles
ne doivent pas dépasser de plus de 1 po (2,5 cm) l’extérieur
de la zone de cuisson.
1. Zone de cuisson à la surface
2. Ustensile de cuisson/autoclave
3. Dépassement maximal de 1 po (2,5 cm)
■
Ne pas laisser un couvercle chaud sur la table de cuisson.
Quand la table de cuisson refroidit, l’air peut rester
emprisonné entre le couvercle et la surface, et la
vitrocéramique pourrait se briser quand le couvercle est
enlevé.
■
Utiliser des ustensiles de cuisson à fond plat pour la meilleure
transmission de chaleur et l’efficacité de l’énergie. Les
ustensiles de cuisson dont le fond est arrondi, gauchi,
nervuré ou entaillé pourraient causer un chauffage inégal et
des résultats de cuisson médiocres.
■
Nettoyer les renversements d’aliments sucrés et les souillures
aussitôt que le témoin lumineux de surface chaude s’éteint. À
défaut de les essuyer pendant que la surface est tiède, des
piqûres peuvent survenir à la surface.
■
Déterminer si le fond d’un ustensile de cuisson est plat en
plaçant le bord d’une règle contre la base de l’ustensile. Si la
règle est tournée dans tous les sens, aucun espace ou
lumière ne devrait être visible entre la règle et l’ustensile.
■
Ne pas faire glisser les ustensiles, casseroles et les poêlons
sur la table de cuisson. Les bases en aluminium ou en cuivre
et les finis rugueux des ustensiles pourraient laisser des
égratignures ou des marques permanentes sur la table de
cuisson.
■
Les ustensiles de cuisson dont le fond comporte de légères
bosselures ou de petites rainures de dilatation peuvent être
utilisés.
■
S’assurer que le dessous des casseroles est propre et sec
avant de les utiliser. Les résidus et l’eau peuvent laisser des
dépôts lors du chauffage.
■
Ne pas faire cuire des aliments directement sur la table de
cuisson.
■
Ne pas préparer du maïs éclaté dans des contenants en
aluminium préemballés sur la table de cuisson. Le contenant
pourrait laisser des marques d’aluminium qui ne peuvent pas
être enlevées complètement.
■
Veiller à ce que les matières qui pourraient fondre, telles que
le plastique ou le papier d’aluminium, ne touchent pas la
table de cuisson lorsqu’elle est chaude.
■
Ne pas utiliser la table de cuisson comme planche à
découper.
8
Témoin lumineux de surface chaude (sous la surface en
vitrocéramique)
Le témoin lumineux de surface chaude s’illuminera lorsque toute
zone de cuisson à la surface est trop chaude pour être touchée,
même après que la zone de cuisson à la surface est éteinte.
Préparation de conserves à la maison
Lors de la préparation de conserves pendant de longues
périodes, alterner l’utilisation des surfaces de cuisson, des
éléments ou des brûleurs de surface entre les quantités
préparées. Cette alternance permettra aux surfaces les plus
récemment utilisées de refroidir.
■ Centrer l’autoclave sur la grille ou la plus grande surface de
cuisson ou sur le plus grand élément. Les autoclaves ne
devraient pas dépasser de plus de 1 po (2,5 cm) hors de la
surface de cuisson.
■
Ne pas placer l’autoclave sur deux zones de cuisson à la
surface, deux éléments ou deux brûleurs de surface à la fois.
■
Sur les modèles à vitrocéramique, utiliser seulement des
autoclaves à fond plat.
■
■
Sur les modèles avec éléments en spirale, l’installation d’un
nécessaire de préparation de conserves est recommandée.
Si ce nécessaire n’est pas installé, la vie utile de l’élément en
spirale sera raccourcie. Voir “Assistance ou service” pour les
instructions de commande.
Pour plus de renseignements, contacter Agriculture Canada.
Les compagnies qui fabriquent des produits pour la
préparation de conserves à la maison peuvent aussi offrir de
l’aide.
Ustensiles de cuisson
IMPORTANT : Ne jamais laisser un ustensile de cuisson vide sur
la surface d’une table de cuisson, d’un élément ou d’un brûleur
de surface chauds.
Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des
parois droites, un couvercle qui ferme bien et le matériau doit être
d’épaisseur moyenne à forte.
Les surfaces rugueuses peuvent égratigner la table de cuisson.
L'aluminium et le cuivre peuvent être employés comme fond ou
base dans un ustensile de cuisson et peuvent laisser des
marques permanentes sur la table de cuisson ou les grilles.
Le matériau d’un ustensile de cuisson affecte la rapidité et
l’uniformité de la transmission de la chaleur, et contribue aux
résultats de cuisson. Un fini antiadhésif a les mêmes
caractéristiques que son matériau de base. Par exemple, un
ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhésif aura
les propriétés de l’aluminium.
Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques
du matériau d’ustensile de cuisson.
USTENSILE
CARACTÉRISTIQUES
Aluminium
■
Chauffe rapidement et uniformément.
■
Convient à tous les genres de cuisson.
■
L’épaisseur moyenne ou forte convient le
mieux pour la plupart des tâches de
cuisson.
■
Chauffe lentement et uniformément.
■
Convient pour le brunissage et la friture.
■
Maintient la chaleur pour une cuisson
lente.
■
Suivre les instructions du fabricant.
■
Chauffe lentement mais inégalement.
■
Les meilleurs résultats sont obtenus sur les
réglages de chaleur basse à moyenne.
Cuivre
■
Chauffe très rapidement et également.
Marmite en terre
cuite
■
Suivre les instructions du fabricant.
■
Utiliser des réglages de température
basse.
Acier émaillé en
porcelaine ou
fonte émaillée
■
Voir acier inoxydable ou fonte.
Acier inoxydable
■
Chauffe rapidement, mais inégalement.
■
Un fond ou une base d’aluminium ou de
cuivre sur l’acier inoxydable procure un
chauffage égal.
Fonte
Céramique ou
vitrocéramique
9
COMMANDES DE FOUR ÉLECTRONIQUES
1. Symbole de l’afficheur du four
2. Réglages de chaleur
3. Afficheur du four
4. Heure de mise en marche/arrêt
5. Touches numériques
6. Verrouillage des commandes
1. Symbole de l’afficheur du four
2. Réglages de chaleur
3. Afficheur du four
4. Heure de mise en marche/arrêt
5. Touches numériques
7. Afficheur de l’heure/minuterie
(sur certains modèles)
8. Mise en marche
9. Réglages du four
10. Conversion EASYCONVECT™
(sur certains modèles)
11. Cuisson minutée
6. Verrouillage des commandes
(sur certains modèles)
7. Mise en marche
8. Réglages du four
9. Horloge
10. Minuterie
Touches de commande électroniques
Lorsqu’on appuie sur l’une ou l’autre des touches de fonction sur
la commande de four électronique, le faire avec l’index. Appuyer
sur la touche pendant quelques secondes ou jusqu’à ce que la
fonction désirée s’affiche.
Lors de l’entrée de fonctions multiples dans un même réglage,
attendre momentanément avant d’appuyer sur chaque touche de
commande. Si on appuie plusieurs fois d’affilée sur une même
touche, celle-ci peut s’arrêter de fonctionner momentanément.
Attendre quelques secondes, puis la touche de fonction devrait
de nouveau fonctionner normalement.
10
12. Repas complet par convection (lampe de
surface sur certains modèles)
13. Lampe de surface (sur certains modèles)
14. Lampe du four
15. Horloge
16. Minuterie
17. Annulation/arrêt
11. Cuisson minutée
12. Lampe de surface (verrouillage des
commandes sur certains modèles)
13. Lampe du four
14. Annulation/arrêt
Affichages
Lors de la mise sous tension initiale de l’appareil, tous les
affichages s’allument pendant 5 secondes. Puis, “PF” s’affiche.
Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt) pour effacer les
affichages.
L’affichage de “PF” à tout autre moment indique qu’il y a eu une
panne de courant. Appuyer sur CANCEL OFF et régler de
nouveau l’horloge au besoin.
Afficheur du four (sur certains modèles)
Lors de l’utilisation du four, l’afficheur indique la température du
four, la (les) source(s) de chaleur et l’heure de mise en marche.
Durant la cuisson minutée, cet afficheur montre également une
barre verticale, un compte à rebours et l'heure d'arrêt (si
programmée).
Si “Err” apparaît sur l’afficheur, on a appuyé sur une touche
incorrecte. Appuyer sur CANCEL OFF et entrer de nouveau les
données.
Lorsque le four n’est pas utilisé, l’afficheur reste vierge.
Affichage de l’heure/minuterie (sur certains modèles)
Cet afficheur indique l’heure ou le compte à rebours de la
minuterie.
Mise en marche
La touche START (mise en marche) met en marche toutes les
fonctions du four, à l’exception de minuterie), Control Lock
(verrouillage des commandes) et Sabbath Mode (mode Sabbat).
Si on n’appuie pas sur cette touche dans l’intervalle de 5
secondes après avoir appuyé sur une touche, “START?” apparaît
sur l’afficheur du four comme rappel. Si on n’appuie pas sur cette
touche dans l’intervalle de 4 minutes après avoir appuyé sur une
touche, l’afficheur du four retourne au mode inactif (vierge) et la
fonction programmée est annulée.
Annulation/arrêt
La touche CANCEL OFF (annulation/arrêt) arrête toutes les
fonctions du four à l’exception de Clock (horloge), Timer
(minuterie) et Control Lock (verrouillage des commandes).
Horloge
Cette horloge indique 12 heures et n'indique pas a.m. ou p.m.
Réglage :
1. Appuyer sur CLOCK SET/START (réglage de l’horloge/mise
en marche).
2. Appuyer sur les touches numériques pour régler l’heure.
Sur certains modèles, appuyer sur les touches (boutons) à
flèche de HR et MIN “vers le haut” ou “vers le bas” jusqu'à ce
que l'heure exacte apparaisse sur l'afficheur.
3. Appuyer sur START (Mise en marche).
Signaux sonores
Les signaux sont sonores et ils indiquent ce qui suit :
Un seul signal sonore
■
On a appuyé sur la touche correcte
■
Four préchauffé
■
Fonction entrée
Trois signaux sonores
■
On a appuyé sur la touche incorrecte
Quatre signaux sonores
■
Fin de programme
■
Rappel à intervalles de 1 minute après les signaux de fin de
programme
Pour activer/désactiver les signaux sonores :
1.
2.
3.
4.
Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt).
Ouvrir la porte du four.
Appuyer sur STOP TIME (heure d'arrêt) pendant 6 secondes.
L'affichage indique “SND ON” (signaux sonores activés) ou
“SND OFF” (signaux sonores désactivés).
Fahrenheit et Celsius
Pour régler le four en degrés Celsius :
1.
2.
3.
4.
5.
Ouvrir la porte du four.
Appuyer sur CANCEL OFF (annulation arrêt).
Appuyer sur les touches 1, 2 et 3 dans cet ordre.
Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).
Appuyer sur START (mise en marche) pour confirmer que
l’échelle Celsius est utilisée.
Seuls la température et un symbole de degré clignotant
apparaissent sur l’afficheur de température quand le four est
réglé pour cuire en degrés Celsius.
Répéter les étapes ci-dessus afin de régler le four pour une
cuisson en degrés Fahrenheit.
Minuterie
La minuterie peut être réglée en minutes et secondes ou en
heures et minutes et procède au compte à rebours de la durée
réglée. La minuterie ne met pas en marche et n’arrête pas le four.
Réglage :
1. Appuyer sur TIMER SET/START (minuterie/mise en marche).
Appuyer de nouveau pour alterner entre MIN/SEC et HR/MIN.
Si au bout de 4 minutes, aucune action n’a été effectuée,
l’afficheur retourne au mode d’affichage de l’heure.
2. Appuyer sur les touches numériques pour régler la durée.
Sur certains modèles, appuyer sur les touches (boutons) à
flèche de HR et MIN “vers le haut” ou “vers le bas” jusqu'à ce
que l'heure exacte apparaisse sur l'afficheur.
3. Appuyer sur TIMER SET/START.
Si on n’appuie pas sur la touche dans l’intervalle de 4
minutes, l’afficheur retourne au mode d’affichage de l’heure
et la fonction programmée s’annule.
À la fin de la durée réglée, les signaux de fin de programme
se font entendre si activés, suivis de signaux de rappel à
chaque minute.
4. Appuyer sur TIMER CANCEL (annulation de la minuterie) à
tout moment pour annuler la minuterie et/ou arrêter les
signaux sonores de rappel.
Ne pas oublier que si on a appuyé sur CANCEL OFF
(annulation arrêt), le four s’éteint.
La durée peut être réglée de nouveau durant le compte à
rebours en répétant les étapes ci-dessus.
Verrouillage des commandes
Le verrouillage des commandes désactive les touches du tableau
de commande pour empêcher l’utilisation non intentionnelle du
four. Le verrouillage est préréglé à la position arrêt, mais peut être
activé.
Lorsque la commande est activée, seules les touches TIMER
SET/START (réglage de la minuterie/mise en marche) et TIMER
CANCEL (annulation de la minuterie) fonctionnent.
Le verrouillage est préréglé déverrouillé, mais peut être activé.
Avant le verrouillage, s’assurer que le four, la minuterie et la
cuisson minutée sont désactivés.
11
Verrouillage :
1. Ouvrir la porte du four.
2. Appuyer sur la touche 3 CONTROL LOCK (verrouillage)
pendant 5 secondes.
Un signal sonore se fait entendre et “START?” (mise en
marche) s’affiche.
3. Appuyer sur START. “CONTROL LOCK” et l’image d’un
cadenas s’affichent.
Déverrouillage :
1. Ouvrir la porte du four.
2. Appuyer sur la touche 3 CONTROL LOCK (verrouillage)
pendant 5 secondes.
Un signal sonore se fait entendre et “CONTROL LOCK” et
l’image d’un cadenas disparaissent de l’affichage.
Commande de température du four
IMPORTANT : Ne pas utiliser un thermomètre pour mesurer la
température du four parce que l’ouverture de la porte du four
durant le fonctionnement intermittent de l’élément ou du brûleur
peut donner des mesures incorrectes.
Le four fournit des températures précises; toutefois, il peut cuire
plus rapidement ou plus lentement que votre ancien four, de
sorte que le calibrage de la température peut être ajusté. Il peut
être changé en degrés Fahrenheit ou Celsius.
Un signe moins signifie que le four sera plus froid du nombre de
degrés affiché. Aucun signe signifie que le four sera plus chaud
du nombre de degrés affiché. Utiliser le tableau suivant comme
guide.
UTILISATION DU FOUR
Les odeurs et la fumée sont normales lorsque le four est utilisé
pour les premières fois, ou lorsqu'il est très sale.
IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est extrêmement
sensible aux émanations. L’exposition à ces émanations peut
causer la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux
dans une autre pièce fermée et bien aérée.
Papier d’aluminium
IMPORTANT : Ne pas garnir le fond du four avec tout type de
papier d’aluminium, garnitures ou ustensiles de cuisson car le fini
du fond du four subira des dommages permanents.
■ Ne pas recouvrir la totalité de la grille avec une feuille
d’aluminium; l’air doit pouvoir circuler librement pour les
meilleurs résultats de cuisson.
■
Pour récupérer les résidus de renversement, placer une
feuille de papier d’aluminium sur la grille sur laquelle le mets
est placé. Veiller à ce qu’elle dépasse d’environ 1 po (2,5 cm)
tout autour du plat et à ce que les bords soient relevés.
■
Lors de la cuisson par convection (sur certains modèles), ne
pas recouvrir les aliments de papier d'aluminium.
Positionnement des grilles et des
ustensiles de cuisson
AJUSTEMENT EN °F
(CHANGEMENT AUTOMATIQUE
EN °C)
CUIT LES ALIMENTS
IMPORTANT : Ne jamais placer les aliments ou les ustensiles de
cuisson directement sur la porte ou le fond du four. Des
dommages permanents du fini en porcelaine pourraient en
résulter.
5° à 10°F (3° à 6°C)
...un peu plus
GRILLES
15° à 20°F (8° à 11°C)
...modérément plus
25° à 35°F (14° à 19°C)
...beaucoup plus
-5° à -10°F (-3° à -6°C)
...un peu moins
-15° à -20°F (-8° à -11°C)
...modérément moins
-25° à -35°F (-14° à -19°C)
...beaucoup moins
Positionner les grilles avant d’allumer le four. Ne pas déplacer les
grilles sur lesquelles repose un ustensile de cuisson. S’assurer
que les grilles sont de niveau. Pour retirer une grille, la tirer
jusqu’à la position d’arrêt, soulever le bord avant et la sortir.
Utiliser le schéma et le tableau suivants comme guide de
positionnement des grilles.
5
4
3
2
1
Pour ajuster le calibrage de la température du four :
1. Ouvrir la porte du four.
2. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt).
3. Appuyer sur BAKE (cuisson au four) pendant 5 secondes.
L’affichage du four indique le calibrage courant, par exemple,
“0° CAL COOK TEMP” (temp. de cuisson calibrage 0°).
4. Appuyer sur BAKE (cuisson au four) pour augmenter et sur
BROIL/MAXI/ECONO (cuisson au gril/maximum/économique)
pour diminuer la température par tranches de 5°F (3°C).
L’ajustement peut-être effectué entre 35° F (21°C) et
–35°F (-21°C).
5. Appuyer sur START (mise en marche).
12
ALIMENT
POSITION(S) DES
GRILLES
Tartes congelées, gros rôtis, dindes et
gâteaux des anges
1 ou 2
Gâteaux Bundt, la plupart des pains
éclairs, pains à la levure, mets en sauce
et viandes
2
Biscuits, muffins, gâteaux et tartes non
congelées
2 ou 3
USTENSILES DE CUISSON
■
L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire
uniformément, de telle sorte qu’il faut laisser 2 po (5 cm)
d'espace entre les ustensiles de cuisson et les parois du four. Se
servir du tableau suivant comme guide.
Insérer le thermomètre au centre de la partie la plus épaisse
de la viande ou à l'intérieur de la cuisse ou de la poitrine de la
volaille. La pointe du thermomètre ne doit pas toucher le
gras, l'os ou le cartilage.
■
Après une première lecture, enfoncer d'1/2 po (1,25 cm) de
plus et faire une autre lecture. Si la température est plus
basse, faire cuire la viande ou la volaille plus longtemps.
■
Vérifier toute viande à deux ou trois endroits.
NOMBRE
D’USTENSILES
POSITION SUR LA GRILLE
1
Centre de la grille.
2
Côte à côte ou légèrement décalés.
3 ou 4
Dans les coins opposés sur chaque grille.
Décaler les ustensiles de cuisson de sorte
qu’aucun ne soit directement au-dessus de
l’autre.
Évent du four
1
Ustensiles de cuisson
Le matériau des ustensiles de cuisson affecte les résultats de
cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le
format d’ustensiles recommandé dans la recette. Se servir du
tableau suivant comme guide.
USTENSILES DE
CUISSON/RÉSULTATS
Aluminium légèrement
coloré
■ Croûtes légèrement
dorées
■
RECOMMANDATIONS
■
Utiliser la température et la durée
recommandées dans la recette.
■
Peut nécessiter de réduire les
températures de cuisson de 25°F
(15°C).
■
Utiliser la durée de cuisson
suggérée.
■
Pour les tartes, pains et mets en
sauce, utiliser la température et la
durée recommandées dans la
recette.
1. Évent du four
L’évent du four ne doit pas être bloqué ou recouvert car il permet
d’évacuer du four l’air chaud et l’humidité. Dans un tel cas, la
mauvaise circulation d’air affecterait la cuisson et le nettoyage.
Ne jamais placer près de l’évent des objets en plastique, en
papier ou en un matériau qui pourrait fondre ou brûler.
Évent de la porte du four
Brunissage égal
1
Aluminium foncé et
autres ustensiles de
cuisson avec fini foncé,
terne et/ou antiadhésif
■ Croûtes brunes,
croustillantes
1. Évent de la porte du four
De l'air chaud et de l'humidité s'échappent de l'évent de la porte
lors de l'utilisation de certains modes du four. Une certaine
condensation peut se produire, toutefois elle n'affectera pas la
performance de cuisson.
■
Placer la grille au centre du four.
Tôles à biscuits isolées
ou moules à cuisson
■ Brunissage faible ou
non existant à la base
■
Placer à la troisième position au
bas du four.
■
Peut nécessiter d’augmenter le
temps de cuisson.
Acier inoxydable
■ Croûtes dorées,
légères
■
Peut nécessiter d’augmenter le
temps de cuisson.
1
Plats en grès
■ Croûtes croustillantes
■
Suivre les instructions du fabricant.
2
Plats en verre,
vitrocéramique ou
céramique allant au four
■ Croûtes brunes,
croustillantes
■
Peut nécessiter de réduire la
température de cuisson de 25°F
(15°C).
■
Cuisson au four
Brunissage inégal
Thermomètre à viande
Sur les modèles sans sonde thermométrique, toujours se servir
d'un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson de la viande
ou de la volaille. C'est la température interne qui importe et non
l'apparence. Il n'y a pas de thermomètre à viande fourni avec cet
appareil.
1. Élément du gril
2. Élément de cuisson au four
La fonction CUISSON AU FOUR est idéale pour la cuisson, le
rôtissage ou pour chauffer les mets en sauce.
Durant la cuisson au four ou le rôtissage, les éléments de cuisson
au four et du gril s’allument et s’éteignent par intermittence afin
de maintenir la température du four constante.
Si on ouvre la porte du four durant la cuisson au four ou le
rôtissage, l'élément de cuisson au gril s'éteindra immédiatement
et l'élément de cuisson au four s'éteindra au bout de 2 minutes.
Ils se rallumeront une fois que la porte sera fermée.
13
Pour la cuisson au four ou le rôtissage :
Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles tel
qu’indiqué à la section “Positionnement des grilles et ustensiles
de cuisson”. Lors du rôtissage, il n'est pas nécessaire d’attendre
que le four soit préchauffé avant d'y placer l’aliment au four sauf
si la recette le recommande.
1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).
Appuyer sur les touches numériques pour entrer une
température autre que 350°F (177°C). La température de
cuisson au four peut être réglée entre 170°F et 500°F (77°C et
260°C).
Sur certains modèles, appuyer sur les touches (boutons) à
flèche de TEMPÉRATURE “vers le haut” ou “vers le bas” pour
entrer une température autre que 350°F (177°C).
La cuisson au gril utilise une chaleur radiante directe pour cuire
les aliments. Utiliser le réglage MAXI/ECONO (sur certains
modèles) pour faire griller des morceaux de viande, de volaille et
de poisson de grosseur régulière et plus petites. La cuisson au
gril MAXI utilise les deux éléments supérieurs pour un brunissage
maximal des aliments. La cuisson au gril ECONO utilise l’élément
interne pour le brunissage seulement au centre des aliments.
Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu’indiqué dans le
tableau de cuisson au gril. Il n’est pas nécessaire de préchauffer
le four, excepté si la recette le recommande. Placer l’aliment sur
la grille de la lèchefrite au centre de la grille. Fermer la porte à la
position d’arrêt du gril afin d’assurer une température de cuisson
au gril appropriée.
2. Appuyer sur START (mise en marche).
“Lo°” apparaîtra sur l’affichage du four si la température réelle
du four est inférieure à 170°F (77°C).
Sur certains modèles, “PrE” apparaît sur l'afficheur si la
température du four est inférieure à 170°F (77°C).
Sur certains modèles, lorsque la température réelle du four
atteint 170°F (77°C), l'afficheur du four indique les
augmentations de température du four par tranches de 5°.
Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore
(si activé) se fait entendre.
3. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt) lorsque la
cuisson est terminée.
Cuisson au gril
(maxi/écono sur certains modèles)
2
1
Cuisson au gril :
1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).
Sur certains modèles, appuyer une fois pour Broil MAXI
(cuisson au gril max) et deux fois pour Broil ECONO (cuisson
au gril écono).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
3. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation arrêt) lorsque la
cuisson est terminée.
Cuisson au gril à température variable (sur certains
modèles)
Le changement de température avec Variable Temperature
Broiling (cuisson au gril à température variable) permet un
contrôle plus précis de la cuisson. Plus la température est basse,
plus la cuisson est lente. Des coupes plus épaisses et des
morceaux de viande, de poisson et de volaille de forme inégale
peuvent mieux cuire à des températures de cuisson au gril plus
basses.
Utilisation de Vari Broil (cuisson au gril à température
variable) :
1. Cuisson au gril Maxi
■
2. Cuisson au gril Écono
Utiliser seulement la lèchefrite et la grille fournies avec la
cuisinière. Elles sont conçues pour laisser s’écouler les jus et
empêcher les éclaboussures et la fumée.
■
Pour un écoulement approprié, ne pas couvrir la grille de
papier d’aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être garni de
papier d’aluminium pour faciliter le nettoyage.
■
Enlever l’excès de gras pour réduire les éclaboussures.
Entailler le gras restant pour l’empêcher de se cintrer.
■
Retirer la grille jusqu’à la butée d’arrêt avant de tourner ou
d’enlever les aliments. Utiliser des pinces pour tourner les
aliments afin d’éviter la perte de jus. Les coupes très minces
de poisson, volaille ou viande peuvent ne pas nécessiter
d’être tournées.
■
14
Après la cuisson au gril, sortir la lèchefrite du four lors de
l’enlèvement de l’aliment. Ce qui reste au fond de la lèchefrite
cuira si on laisse celle-ci dans un four encore chaud, ce qui
rend le nettoyage plus difficile.
1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).
Sur certains modèles, appuyer une fois pour Broil MAXI
(cuisson au gril max) et deux fois pour Broil ECONO (cuisson
au gril écono).
2. Appuyer sur les touches numériques pour régler la
température entre 170°F et 325°F (77°C et 163°C).
Sur certains modèles, appuyer sur les touches (boutons) à
flèche de TEMPÉRATURE “vers le haut” ou “vers le bas” pour
régler une température entre 300°F et 525°F
(149°C et 274°C).
3. Appuyer sur START (mise en marche).
La température peut être changée plus tard. Dans ce cas, il
n’est pas nécessaire d’appuyer de nouveau sur START (mise
en marche).
4. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt) lorsque la
cuisson est terminée.
TABLEAU DE CUISSON AU GRIL
■
Pour obtenir les meilleurs résultats, placer l’aliment à 3 po (7 cm)
ou plus de l’élément du gril. Les durées de cuisson indiquées
sont des recommandations et peuvent être ajustées selon les
goûts individuels. Les positions recommandées de la grille sont
indiquées de la base (1) jusqu’en haut (5). Pour un dessin, voir la
section “Positionnement des grilles et ustensiles”.
Choisir des tôles à biscuits sans rebords et des plats de
rôtissage à côtés plus bas pour permettre à l’air de circuler
librement autour de l’aliment.
■
Vérifier le degré de cuisson des aliments quelques minutes
avant le temps de cuisson minimum, avec un cure-dent par
exemple.
■
Utiliser un thermomètre à viande ou une sonde
thermométrique pour déterminer le degré de cuisson des
viandes et de la volaille. Vérifier la température du porc et de
la volaille à deux ou trois endroits.
ALIMENTS
POSITION DE
LA GRILLE
Bifteck
1 po (2,5 cm) d’épaisseur
saignant à point
à point
bien cuit
Bifteck
1¹⁄₂ po (3,8 cm) d’épaisseur
saignant
à point
TEMP.
DURÉE
TOTALE
MIN.
4
4
4
500°F
(260°C)
16
21
25
4
4
500°F
(260°C)
23
28
Cuisson au four par convection
(sur certains modèles)
1
*Galettes
³₄ po (2 cm) d’épaisseur
bien cuit
5
500°F
(260°C)
8-12
Côtelettes de porc
1 po (2,5 cm) d’épaisseur
4
450°F
(232°C)
25-28
Tranche de jambon [précuit]
¹₂ po (1,25 cm) d’épaisseur
1 po (2,5 cm) d’épaisseur
4
4
500°F
(260°C)
10-12
20-22
Saucisses
4
500°F
(260°C)
8
Côtelettes d’agneau
1 po (2,5 cm)
4
400°F
(204°C)
18-20
Poulet
morceaux avec os
3
500°F
(260°C)
32
Poisson
¹₂ po (1,25 cm) d'épaisseur
1 po (2,5 cm) d'épaisseur
3
3
350°F
(177°C)
20
20-22
*Placer jusqu’à 9 galettes, également espacées sur la grille de la
lèchefrite.
Cuisson par convection
(sur certains modèles)
Dans un four à convection, l’air chaud que fait circuler le
ventilateur distribue continuellement la chaleur plus
uniformément que le mouvement naturel de l’air dans un four
thermique standard. Ce déplacement de l’air chaud maintient
une température uniforme dans tout le four, permettant de cuire
les aliments plus uniformément, en plus de donner des surfaces
croustillantes tout en y scellant l’humidité pour des pains plus
croustillants.
La plupart des aliments peuvent être cuits en réduisant les
températures de cuisson de 25°F à 50°F (14°C à 28°C) et la durée
de cuisson peut être réduite jusqu’à 30 pour cent, surtout pour
les gros rôtis et dindes.
■ Il est important de ne pas couvrir les aliments de telle sorte
que les surfaces demeurent exposées au déplacement de
l’air, permettant ainsi le brunissage et le croustillage.
■
1. Élément et ventilateur de convection
La cuisson au four par convection peut être utilisée pour cuire
des gâteaux délicats et des pâtisseries ainsi que des aliments sur
plusieurs grilles. Il est utile de décaler les articles sur les grilles
pour permettre un déplacement plus uniforme de la chaleur. Si le
four est plein, il faudra un temps de cuisson supplémentaire.
Lors de la cuisson au four d’un repas comportant plusieurs types
différents d’aliments, s’assurer de choisir des recettes
nécessitant des températures semblables. Prévoir un espace
d’au moins 1 po (2,5 cm) entre l’ustensile de cuisson et les parois
du four.
Lors du préchauffage pour la cuisson au four par convection, les
éléments de convection et du gril, gril et l’élément de cuisson au
four chauffent tous la cavité du four. Après le préchauffage,
l’élément de convection et l’élément de cuisson au four
s’allument et s’éteignent par intermittence pour maintenir une
température du four constante et le ventilateur fait constamment
circuler l’air chaud.
Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four par
convection ou le préchauffage, les éléments du gril et de
convection et le ventilateur s'éteignent immédiatement. Ils se
remettent en marche lorsqu'on referme la porte.
■ Réduire la température recommandée dans la recette de 25°F
(14°C). La durée de cuisson peut aussi nécessiter d’être
réduite.
Cuisson au four par convection :
Avant la cuisson par convection, placer les grilles tel qu’indiqué
dans la section “Positionnement des grilles et ustensiles de
cuisson”. Lors de l’utilisation de deux grilles, les placer aux
positions de grille 2 et 4. Lors de l’utilisation de trois grilles, les
placer aux positions de grille 1, 3 et 5.
1. Appuyer sur CONVECTION BAKE (cuisson au four par
convection).
Appuyer sur les touches numériques pour entrer une
température autre que 325°F (163°C). La température de
cuisson au four par convection peut être réglée entre 170°F
et 500°F (77°C et 260°C).
Minimiser la perte de chaleur en ouvrant la porte du four
seulement lorsque c'est nécessaire.
15
2. Appuyer sur START (mise en marche).
“Lo°” apparaîtra sur l’afficheur si la température du four est
inférieure à 170°F (77°C).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
“Lo°” apparaîtra sur l’afficheur du four si la température réelle
du four est inférieure à 170°F (77°C).
Lorsque la température réelle du four atteint 170°F (77°C),
l’afficheur du four indique les augmentations de température
du four par tranches de 5°.
Lorsque la température réelle du four atteint 170°F (77°C),
l’afficheur du four indique une augmentation de la
température du four par tranches de 5°.
Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore
(si activé) se fait entendre.
Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore
(si activé) se fait entendre.
3. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt) lorsque la
cuisson est terminée.
Rôtissage par convection
(sur certains modèles)
1
3. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt) lorsque la
cuisson est achevée.
TABLEAU DE RÔTISSAGE PAR CONVECTION
Aliment/ position
de la grille
Durée de
cuisson (en
minutes par
livre [454 g])
Temp. du four
Temp. interne
de l’aliment
Boeuf, position de grille 2
2
3
1. Élément du gril
2. Ventilateur de convection
3. Élément de cuisson au four
Le rôtissage par convection peut être utilisé pour faire rôtir les
viandes et la volaille, ou pour faire cuire des pains à levure et des
quatre-quarts sur une seule grille. Durant le rôtissage par
convection, les éléments de cuisson au four et de gril s’allument
et s’éteignent par intermittence pour maintenir la température du
four et le ventilateur fait circuler constamment l’air chaud.
Si la porte du four est ouverte durant le rôtissage par convection,
l’élément du gril et le ventilateur s’éteignent immédiatement.
L’élément de cuisson au four s’éteindra après 2 minutes. Ils se
remettent en marche lorsqu’on referme la porte.
■ Réduire la température dans la recette de 25°F (14°C). La
durée de cuisson peut aussi nécessiter d’être réduite.
Rôtissage par convection :
Avant le rôtissage par convection, placer les grilles tel qu’indiqué
dans la section “Positionnement des grilles et ustensiles de
cuisson”. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four avant de
placer l’aliment, excepté si la recette le recommande.
Utiliser la grille de rôtissage sur le dessus de la lèchefrite et de sa
grille. L’aliment repose ainsi au-dessus de la grille de la lèchefrite
et l’air peut circuler librement autour de toutes les surfaces.
Rôti de côte
saignant
à point
bien cuit
Rôti de côte
(désossé)
saignant
à point
bien cuit
Rôti de croupe ou
d’aloyau
saignant
à point
bien cuit
Pain de viande
20-25
25-30
30-35
300°F (149°C)
140°F (60°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
22-25
27-30
32-35
300°F (149°C)
140°F (60°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
20-25
25-30
30-35
20-25
300°F (149°C)
325°F (160°C)
140°F (60°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
170°F (77°C)
Veau, position de grille 2
Rôti de longe, de
côte, de croupe
à point
bien cuit
25-35
30-40
325°F (160°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
Porc, position de grille 2
Rôti de longe
(désossé)
Rôti d’épaule
30-40
325°F (160°C)
170°F (77°C)
35-40
325°F (160°C)
170°F (77°C)
300°F (149°C)
170°F (77°C)
170°F (77°C)
Jambon, position de grille 2
Frais (non cuit)
Entièrement cuit
25-35
15-20
300°F (149°C)
Agneau, position de grille 2
Gigot, rôti d’épaule
à point
bien cuit
25-30
30-35
300°F (149°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
20-25
325°F (160°C)
185°F (85°C)
15-20
325°F (160°C)
185°F (85°C)
*Poulet, position de grille 2
1. Grille de rôtissage
2. Grille de lèchefrite
3. Lèchefrite
1. Appuyer sur CONVECTION ROAST (Rôtissage par
convection).
Appuyer sur les touches numériques pour entrer une
température autre que 300°F (149°C). La température de
rôtissage par convection peut être réglée entre 170°F et
500°F (77°C et 260°C).
16
Entier
3-5 lb
(1,5-2,2 kg)
5-7 lb
(2,2-3,1 kg)
*Dinde, position de grille 1 ou 2
13 lb et au-dessous 10-15
(5,85 kg)
Plus de 13 lb
(5,85 kg)
10-12
300°F (149°C)
300°F (149°C)
185°F (85°C)
185°F (85°C)
*Poulet de Cornouailles, position de grille 2 ou 3
1-1,5 lb
(0,5-0,7 kg)
50-60
325°F (160°C)
185°F (85°C)
*Ne pas farcir la volaille lors du rôtissage par convection.
Cuisson au gril par convection
(sur certains modèles)
1
2
1. Élément du gril
2. Ventilateur de convection
Durant la cuisson au gril par convection, les éléments du gril sont
activés et désactivés par intermittence pour maintenir la
température du four, et le ventilateur fait circuler constamment
l’air chaud.
La température est préréglée à 450°F (232°C), mais elle peut être
changée à une température différente. Les durées de cuisson
varient en fonction de la position de la grille et de la température
et il peut être nécessaire de les ajuster.
Si la porte du four est ouverte durant cuisson au gril par
convection, les éléments du gril et le ventilateur s’éteignent
immédiatement. Ils se remettent en marche lorsqu’on referme la
porte.
Cuisson au gril par convection :
Avant la cuisson par convection, voir la section “Cuisson au gril”
pour des directives générales sur la cuisson au gril. Positionner la
grille.
Laisser le four préchauffer pendant 5 minutes. Placer les aliments
sur la grille non chauffée de la lèchefrite, puis placer la lèchefrite
au centre de la grille du four, avec le côté le plus long de la
lèchefrite en parallèle à la porte du four.
Fermer la porte.
1. Appuyer sur CONVECTION BROIL (cuisson au gril par
convection).
Appuyer sur les touches numériques pour entrer une
température autre que 450°F (232°C). La température de
cuisson au gril par convection peut être réglée entre 170°F et
500°F (77°C et 260°C).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
La température du four choisie apparaîtra sur l’afficheur
jusqu’à ce que le four soit éteint.
3. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt) lorsque la
cuisson est terminée.
Repas complet par convection
(sur certains modèles)
Le programme Convect Full Meal (repas complet par convection)
propose onze programmes de cuisson par convection. Une seule
touche programme le four, la température du four et la durée de
cuisson ou la température de sonde. Une touche permet de
régler son propre programme et de le garder en mémoire pour
utilisation future. Utiliser le tableau suivant comme guide.
TOUCHE/
RÉGLAGE DU
FOUR
TEMP.
DU
FOUR
DURÉE DE
CUISSON
ou TEMP.
DE LA
SONDE
ALIMENTS ou REPAS
1
Cuisson au
four par
convection
325°F
(163°C)
1h
Pain de viande, pommes
de terre au four, gâteau
renversé aux ananas
2
Rôtissage par
convection
325°F
(163°C)
1 h 30
Poitrine de dinde, farce,
mets en sauce, croustade
aux pêches
3
Rôtissage par
convection
350°F
(177°C)
40 min
Côtelettes de porc
farcies, potiron, pudding
de pain perdu
4
Cuisson au
four par
convection
375°F
(191°C)
45 min
Poulet frit, pommes de
terre dauphinoises, tarte
aux cerises
5
Cuisson au
four par
convection
425°F
(218°C)
20 min
Darnes de saumon cuites
au four, tranches de
légumes rôties, biscuits
6
Rôtissage par
convection
325°F
(163°C)
140°F (60°C)
Boeuf, saignant
7
Rôtissage par
convection
325°F
(163°C)
155°F (68°C)
Boeuf, à point ou porc
8
Rôtissage par
convection
325°F
(163°C)
165°F (74°C)
Boeuf, bien cuit
9
Rôtissage par
convection
300°F
(149°C)
135°F (56°C)
Bœuf braisé
(3 lb [1,4 kg]) avec
légumes
0
Cuisson au
four par
convection
325°F
(163°C)
160°F (71°C)
Mets en sauce
Utilisation :
Avant d’utiliser le programme Convect Full Meal (repas complet
par convection), placer les aliments dans le four. Si la sonde
thermométrique est nécessaire, entrer la sonde dans l’aliment et
connecter la sonde dans la fiche. Voir la section “Sonde
thermométrique” pour une illustration.
1. Appuyer sur CONVECT FULL MEAL (repas complet par
convection).
2. Appuyer sur la touche indiquée dans le tableau.
Par exemple, les touches 1 à 0 ou “CONVECT FULL MEAL”
(repas complet par convection).
17
3. Appuyer sur START (mise en marche).
L’heure de début, l’heure d’arrêt, le compte à rebours de la
barre verticale et le compte à rebours de la durée en minutes
apparaissent sur l’afficheur du four. L’heure d’arrêt ne
s’affiche que dans les programmes modifiables.
Lorsque le programme est terminé, “End” (fin) est affiché. Si
la fonction est activée, des signaux de fin de programme se
font entendre, suivis de signaux de rappel à intervalles de 1
minute.
4. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt) ou ouvrir la porte
du four lorsque la cuisson est terminée pour effacer
l’affichage.
Réglage d’un programme :
Avant de régler un programme, commencer avec la température
et la durée de cuisson appropriées à la viande ou au plat
principal. Choisir les produits de boulangerie qui demandent une
température semblable à celle de la viande ou du plat principal.
Des variations de température de plus ou moins 25 à 50 degrés
et de durée de cuisson de 10 à 15 minutes sont acceptables.
Choisir les fruits et légumes en dernier.
1. Appuyer sur CONVECT FULL MEAL (repas complet par
convection).
2. Appuyer sur une touche de programme du four, par exemple
BAKE (cuisson au four).
3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la
température du four.
4. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).
5. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de
cuisson en heures et en minutes.
ou
Appuyer sur 0 pour une cuisson non minutée.
6. Appuyer sur CONVECT FULL MEAL (repas complet par
convection) pour garder en mémoire
ou
Appuyer sur START (mise en marche) pour garder en
mémoire et mettre le programme en marche tout de suite.
Conversion EASYCONVECT™
(sur certains modèles)
Les températures et les durées de cuisson par convection sont
différentes de celles de la cuisson standard. Selon la catégorie
choisie, EASYCONVECT peut réduire automatiquement la
température standard de la recette et/ou la durée réglée pour la
cuisson par convection.
Les aliments sont groupés dans trois catégories générales.
Choisir la catégorie la plus appropriée pour l'aliment à faire cuire.
Afin d’assurer des résultats de cuisson idéale, le four incitera à
faire la vérification des aliments à la fin de la période de cuisson
non différée. Utiliser le tableau suivant comme guide.
RÉGLAGE
TYPE D’ALIMENTS
PRODUITS DE
BOULANGERIE
Biscuits, pains : à cuisson rapide, à levure;
Gâteaux : à étages, des anges;
plats en sauce : entrées congelées, soufflés,
biscuits, poisson.
VIANDES
18
Pommes de terre au four; poulet : entier et
en morceaux;
pain de viande;
rôtis : porc, boeuf et jambon.
(La dinde et la grosse volaille ne sont pas
mentionnées car leur durée de cuisson varie.)
RÉGLAGE
TYPE D’ALIMENTS
AUTRES
ALIMENTS
Aliments cuisinés : frites, pépites, bâtonnets
de poisson, pizza;
Tartes : fruits, flan
Utilisation :
Avant d'utiliser la conversion de la température de convection
pour BAKED GOODS (produits de boulangerie) et OTHER
FOODS (autres aliments), laisser le four préchauffer avant de
mettre les aliments au four.
1. Appuyer sur BAKED GOODS, MEATS (viandes) ou OTHER
FOODS.
2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la
température de cuisson standard.
3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de
cuisson standard.
4. Appuyer sur START (mise en marche).
“CHECK FOOD AT” (vérifier les aliments à) et l’heure d’arrêt
apparaîtront sur l’afficheur.
Quand l’heure d’arrêt est atteinte, des signaux se font
entendre (si activés). Ouvrir la porte et vérifier les aliments.
5. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt) si les aliments
sont à point
ou
6. Fermer la porte pour continuer la cuisson.
Mode Sabbat
Le mode Sabbat permet au four de demeurer sur un réglage de
cuisson au four jusqu'à ce qu'on l'éteigne. Lorsque le mode
Sabbat est programmé, seules les touches numériques et de
mise en marche fonctionnent; aucun signal sonore ne retentira et
les afficheurs n'indiqueront aucun message ou changement de
température. Les icônes de source de chaleur s'allumeront sur
l'afficheur du four d’un bout à l’autre du mode Sabbat.
Lorsque la porte du four est ouverte ou fermée, la lampe du four
ne s'allumera pas ou ne s'éteindra pas et les éléments de
chauffage ne s'allumeront pas ni ne s'éteindront immédiatement.
Si une panne de courant se produit alors que le mode Sabbat est
réglé, le four retournera au mode Sabbat à la température à
laquelle il fonctionnait avant la panne de courant.
Activation :
1. Ouvrir la porte du four.
2. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt)
3. Appuyer sur les touches numériques 7, 8, 9, 6, dans cet
ordre.
4. Appuyer sur START (mise en marche).
“SAb On” (mode Sabbat - marche) apparaîtra sur l'afficheur.
Appuyer sur la touche CANCEL OFF (annulation/arrêt) pour
effacer l'affichage.
5. Fermer la porte du four.
Désactivation :
Le four peut être désactivé de la capacité à régler le mode
Sabbat en répétant les étapes ci-dessus. “SAb OFF” (mode
Sabbat - arrêt) apparaîtra sur l'afficheur. Lorsqu'il est désactivé,
le mode Sabbat ne peut être réglé normalement jusqu'à ce qu'il
soit réactivé.
Réglage de la cuisinière sur le mode Sabbat :
Pour changer la température :
Pour régler la cuisinière pour satisfaire aux exigences de “nonfonctionnement” pour le mode Sabbat, activer d'abord le mode
Sabbat en suivant les étapes ci-dessus, puis suivre les étapes cidessous.
1. Allumer ou éteindre la lampe du four et/ou le témoin lumineux
de surface (si disponible).
Ces témoins lumineux resteront allumés ou éteints (selon le
réglage) pendant le mode Sabbat. L'ouverture de la porte
n'allumera pas la lampe du four si celle-ci est programmée
pour être éteinte.
1. Appuyer sur la touche numérique tel qu'indiqué dans le
tableau pendant 1 seconde.
2. Appuyer sur START (mise en marche).
2. Ouvrir la porte du four.
3. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).
4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer une
température autre que 350°F (177°C). La température de
cuisson au four peut être réglée entre 170°F et 500°F
(77°C et 260°C).
5. Appuyer sur START (mise en marche).
6. Appuyer sur la touche numérique 6 pendant 5 secondes.
“START?” (mise en marche?) apparaîtra sur l'afficheur.
7. Appuyer sur START (mise en marche). “SAb” (sabbat)
apparaîtra sur l'afficheur.
8. Fermer la porte du four.
Déshydratation
(sur certains modèles)
La déshydratation fait sécher les aliments. Pour plus de
renseignements, consulter un livre portant spécifiquement sur la
déshydratation ou la conservation des aliments. Des grilles de
déshydratation et une butée d’arrêt de porte du four sont
nécessaires, mais ne sont pas fournies avec ce four. Pour
commander, voir la section “Assistance ou Service”.
Déshydratation :
Avant la déshydratation, préparer les aliments tel que
recommandé dans la recette et disposer sur la ou les grille(s) de
déshydratation. Placer les grilles tel qu’indiqué dans le tableau
suivant. Voir la section “Positionnement des grilles et des
ustensiles de cuisson” pour une illustration.
NOMBRE DE GRILLES
POSITION DE GRILLE(S)
1
3
Mettre fin au mode Sabbat :
2
2 et 4
1. Ouvrir la porte du four.
2. Appuyer sur la touche numérique 6 pendant 5 secondes.
3. Fermer la porte du four.
3
1, 3 et 5
Changement de température
La température du four peut être modifiée lorsque le four est au
mode Sabbat. Aucun signal sonore ne retentira et l'affichage ne
changera pas. Les éléments chauffants ne s'allumeront ou ne
s'éteindront pas pendant un certain temps, entre 16 et 24
secondes. Le changement de température du four peut prendre
jusqu'à une demi-heure.
Les touches numériques de 1 à 0 représentent diverses
températures.
Se servir du tableau suivant comme guide.
TOUCHE
NUMÉRIQUE
TEMPÉRATURE DU FOUR
1
170°F (77°C)
2
200°F (95°C)
3
250°F (120°C)
4
275°F (135°C)
5
300°F (150°C)
*6
325°F (163°C)
7
350°F (177°C)
8
375°F (191°C)
9
400°F (204°C)
0
450°F (232°C)
Placer la butée de la porte du four au-dessus de l’interrupteur
automatique de la lumière de four.
1 2
1. Butée de la porte du four
2. Interrupteur automatique de la lumière du four
1. Appuyer et maintenir CONVECTION BAKE (cuisson au four
par convection) pendant 5 secondes.
Appuyer sur les touches numériques pour entrer une
température autre que 140°F (60°C). La température de
déshydratation peut être réglée entre 100°F et 200°F
(38°C et 95°C).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
3. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt) lorsque la
déshydratation est terminée.
*Lorsque la touche numérique 6 est utilisée, il faut s'assurer
d'appuyer sur la touche pendant seulement 1 seconde car c'est
la touche qui peut aussi désactiver le mode Sabbat.
19
Levée du pain
Placer les aliments au four et connecter la sonde thermométrique
dans la fiche. Garder la sonde aussi loin que possible de la
source de chaleur. Fermer la porte du four.
(sur certains modèles)
La levée du pain prépare la pâte pour la cuisson en faisant agir la
levure. Suivre les instructions de la recette comme guide.
Pour faire lever le pain :
Avant la première levée, placer la pâte dans un moule légèrement
graissé et recouvrir de papier ciré, enduit de shortening. Placer
sur la grille en position deux, puis placer la lèchefrite en position
un. Voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de
cuisson” pour un dessin. Verser deux tasses (500 mL) d’eau
bouillante dans la lèchefrite. Fermer la porte.
1. Appuyer sur BAKED GOODS (produits de boulangerie)
pendant 5 secondes.
L’afficheur indiquera 100°F (38°C).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
Laisser la pâte monter jusqu’à doubler de volume, en vérifiant
après 20-25 minutes. La durée de levée dépend du type et de
la quantité de pâte.
3. Appuyer sur LOWER OVEN CANCEL (annulation four
inférieur) lorsque la levée est terminée.
Avant la deuxième levée, façonner la pâte, la placer dans un (des)
et la recouvrir légèrement de pellicule de plastique enduite de
vaporisant à cuisson. Suivre les mêmes étapes que
précédemment concernant la position de la grille, la lèchefrite,
l’eau et les opérations. Avant de faire cuire, enlever la pellicule de
plastique.
Sonde thermométrique
(sur certains modèles)
La sonde thermométrique mesure exactement la température
interne de la viande, de la volaille et des plats en sauce et devrait
être utilisée pour déterminer le degré de cuisson de la viande et
de la volaille. Elle ne devrait pas être utilisée durant la cuisson
maxi et écono, la cuisson au gril par convection, la
déshydratation et la levée du pain.
Toujours déconnecter et retirer la sonde thermométrique du four
au moment de retirer les aliments du four.
Utilisation :
Avant l’utilisation, insérer la sonde dans le centre de la portion de
viande la plus épaisse ou à l’intérieur de la cuisse ou de la
poitrine de la volaille, en dehors des parties de gras ou de l’os.
Ne pas utiliser la sonde thermométrique si les aliments sont
congelés.
20
2
1
1. Fiche de la sonde thermométrique
2. Sonde thermométrique
1. Appuyer sur les touches numériques pour entrer une
température de sonde autre que 160°F (71°C). La sonde peut
être réglée entre 130°F et 190°F (54°C et 88°C).
2. Appuyer sur BAKE (cuisson au four), CONVECTION BAKE
(cuisson au four par convection) ou CONVECTION ROAST
(rôtissage par convection).
Appuyer sur les touches numériques pour entrer une
température autre que celle affichée.
3. Appuyer sur START (mise en marche).
La température du four choisie apparaît sur l’afficheur tout au
long de la cuisson.
“Lo°” apparaît sur l’afficheur jusqu’à ce que la température
interne des aliments atteigne 130°F (54°C). Ensuite,
l’afficheur indique les augmentations de température par
tranches de 5°.
Lorsque la température de la sonde est atteinte, le four
s’éteint automatiquement et “End” (fin) apparaît sur
l’afficheur.
Si activés, les signaux de fin de programme se font entendre.
Par la suite, des signaux de rappel se font entendre à
intervalles d’une minute.
4. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt) ou ouvrir la porte
du four pour effacer l’afficheur et/ou arrêter les signaux de
rappel.
Changement de la température de sonde et réglage du
four :
AVERTISSEMENT
3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de
cuisson.
Sur certains modèles, appuyer sur les touches (boutons) à
flèche “vers le haut” ou “vers le bas” jusqu'à ce que la durée
correcte s'affiche.
4. Appuyer sur START (mise en marche).
Sur certains modèles, l'heure de mise en marche, l'heure
d'arrêt, le compte à rebours de la barre verticale et le compte
à rebours de minutes apparaîtront sur l'afficheur.
Lorsque l’heure d’arrêt est atteinte, le four s'arrête
automatiquement et “End” (fin) apparaît sur l’afficheur du
four.
Risque de brûlures
Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde
thermométrique.
Ne pas toucher l'élément du gril.
Le non-respect de ces instructions peut causer
des brûlures.
Répéter les étapes précédentes.
Si on appuie sur CANCEL OFF en tout temps lors du
changement de la température de la sonde, la fonction réglée est
annulée automatiquement et il est nécessaire de régler de
nouveau l’utilisation de la fonction de la sonde thermométrique.
Pour régler de nouveau après avoir appuyé sur CANCEL OFF,
déconnecter la sonde de la prise, puis la reconnecter. Fermer la
porte du four et répéter les étapes précédentes.
Après la cuisson, déconnecter la sonde et sortir l’aliment du four.
L’icône de la sonde demeurera allumée jusqu’à ce que la sonde
soit déconnectée de la prise.
Voir la section “Nettoyage général” pour nettoyer la sonde.
Cuisson minutée
AVERTISSEMENT
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments dans un four plus
d'une heure avant ou après la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer
un empoisonnement alimentaire ou une maladie.
La cuisson minutée permet au four d’être réglé pour s’allumer à
une certaine heure du jour, cuire pendant une durée établie, et/ou
s’arrêter automatiquement. La mise en marche différée ne doit
pas être utilisée pour des aliments tels que les pains et gâteaux
parce qu’ils peuvent ne pas bien cuire.
Réglage de la durée de cuisson :
1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four), CONVECTION BAKE
(cuisson au four par convection) ou CONVECTION ROAST
(rôtissage par convection).
Sur certains modèles, appuyer sur les touches numériques
pour entrer une température autre que celle qui est affichée.
Sur certains modèles, appuyer sur les touches (boutons) à
flèche de TEMPÉRATURE “vers le haut” ou “vers le bas” pour
régler une température autre que 350°F (177°C).
2. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).
Si activés, les signaux de fin de programme se font entendre.
Par la suite, les signaux de rappel se font entendre à
intervalles d’une minute.
5. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt) ou ouvrir la porte
du four pour effacer l’affichage et/ou arrêter les signaux
sonores de rappel.
Réglage de la durée de cuisson et de l’heure d’arrêt :
Avant le réglage, s’assurer que l’horloge est réglée à la bonne
heure. Voir la section “Horloge”.
1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four), CONVECTION BAKE
(cuisson au four par convection) ou CONVECTION ROAST
(rôtissage par convection).
Appuyer sur les touches numériques pour entrer une
température autre que celle qui est affichée.
Sur certains modèles, appuyer sur les touches (boutons) à
flèche de TEMPÉRATURE “vers le haut” ou “vers le bas” pour
régler une température autre que 350°F (177°C).
2. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).
3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de
cuisson.
Sur certains modèles, appuyer sur les touches (boutons) à
flèche HR et MIN “vers le haut” ou “vers le bas” jusqu'à ce
que la durée correcte s'affiche.
4. Appuyer sur STOP TIME (heure d’arrêt).
5. Appuyer sur les touches numériques pour entrer l’heure
d’arrêt de la cuisson.
Sur certains modèles, appuyer sur les touches (boutons) à
flèche HR et MIN “vers le haut” ou “vers le bas” jusqu'à ce
que la durée correcte s'affiche.
6. Appuyer sur START (mise en marche).
L’heure de mise en marche est automatiquement calculée et
affichée.
“DELAY” (délai) et l’heure d’arrêt apparaîtront aussi sur
l’afficheur du four.
Lorsque l’heure de mise en marche est atteinte, le four
s'allume automatiquement.
Sur certains modèles, la température réglée et le compte à
rebours de minutes apparaîtront sur l'afficheur.
Lorsque l’heure d’arrêt est atteinte, le four s'éteint
automatiquement et “End” (fin) apparaît sur l’afficheur du
four.
Si activés, des signaux sonores de fin de programme se font
entendre. Par la suite, des signaux de rappel se font entendre
à intervalles d’une minute.
7. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt) ou ouvrir la porte
du four pour effacer l’affichage et/ou arrêter les signaux de
rappel.
21
■
ENTRETIEN DE LA
CUISINIÈRE
Préparation de la table de cuisson et du tiroir de remisage :
■
Enlever les articles de plastique de la table de cuisson car ils
peuvent fondre.
■
Vider complètement le tiroir de remisage.
Programme d’autonettoyage
(sur certains modèles)
Essuyer toute saleté restante afin de réduire la fumée et éviter
des dommages. À des températures élevées, les aliments
réagissent avec la porcelaine. Cette réaction peut causer de
légères taches blanches, des taches intenses ou des piqûres.
Ceci n’affectera pas la performance de cuisson.
Fonctionnement du programme
AVERTISSEMENT
Risque de brûlures
Ne pas toucher le four au cours du programme
d'autonettoyage.
Garder les enfants loin du four au cours du
programme d'autonettoyage.
Le non-respect de ces instructions peut causer
des brûlures.
IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux
émanations qui surviennent durant le programme
d’autonettoyage. L’exposition aux émanations peut entraîner la
mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans une
autre pièce fermée et bien aérée.
Procéder à l’autonettoyage du four avant qu’il ne devienne très
sale. Les saletés intenses nécessitent un nettoyage plus long et
dégagent plus de fumée.
Veiller à ce que la cuisine soit bien aérée pendant le programme
d’autonettoyage afin d’éliminer la chaleur, les odeurs et la fumée.
Ne pas obstruer l’évent du four durant le programme
d’autonettoyage. L’air doit pouvoir circuler librement. Voir la
section “Évent(s) du four”.
Ne pas nettoyer, frotter, endommager ou déplacer le joint
d'étanchéité de la porte du four. Le joint de la porte est essentiel
pour une bonne étanchéité.
Préparation du four :
■
Sortir la lèchefrite, la grille et les ustensiles de cuisson du four
et, sur certains modèles, la sonde thermométrique.
■
Enlever tout papier d’aluminium du four qui risquerait de
brûler ou de fondre et d’endommager le four.
■
Sortir les grilles du four pour les garder brillantes et pour
qu’elles glissent facilement. Voir la section “Nettoyage
général” pour plus de renseignements.
■
Nettoyer manuellement l’intérieur de la porte et une zone de 1
½ po (3,8 cm) sur le pourtour du cadre de la cavité du four, en
prenant soin de ne pas déplacer ni plier le joint d’étanchéité.
Cette section ne devient pas assez chaude au cours du
programme d’autonettoyage pour pouvoir éliminer la saleté.
Ne pas laisser de l'eau, un nettoyant, etc. pénétrer dans les
fentes sur le cadre de la porte. Nettoyer avec un chiffon
humide.
22
IMPORTANT : Le chauffage et le refroidissement de la porcelaine
sur l’acier dans le four peuvent causer une décoloration, une
perte de fini luisant, des fissures minuscules et des éclatements.
Le programme d’autonettoyage utilise des températures très
élévées brûlant les saletés pour les réduire en cendres.
Le four est préréglé pour un programme de nettoyage de 3 h 30;
cependant la durée peut être changée. Les durées de nettoyage
recommandées sont de 2 h 30 pour des saletés légères et de 3 h
30 à 4 h 30 pour des saletés moyennes à abondantes.
Lorsque le four a complètement refroidi, retirer la cendre avec un
chiffon humide. Ne pas utiliser un chiffon humide sur la porte ou
le hublot de la porte du four avant que le four ait complètement
refroidi sinon le verre risque de se briser.
La lampe du four ne fonctionne pas durant le programme
d’autonettoyage.
Sur les modèles canadiens, les éléments de surface arrière ne
fonctionnent pas durant le programme d'autonettoyage.
Autonettoyage :
Avant l’autonettoyage, s’assurer que la porte est complètement
fermée, sinon elle ne se verrouillera pas et le programme ne
commencera pas.
1. Appuyer sur CLEAN (nettoyage).
Appuyer sur les touches numériques pour régler une durée
de nettoyage autre que 3 h 30. La durée de nettoyage peut
être réglée entre 2 h 30 et 4 h 30.
Sur certains modèles, appuyer sur les touches (boutons) à
flèche de HR et MIN “vers le haut” ou “vers le bas” pour
régler une heure de nettoyage.
2. Appuyer sur START (mise en marche).
La porte du four se verrouillera automatiquement et le
message “DOOR LOCKED” ou “LOCKED” (porte verrouillée),
l’heure de mise en marche et l’heure de la fin du nettoyage
apparaissent sur l’afficheur. Sur certains modèles, la durée de
nettoyage apparaît sur l'afficheur du four.
La porte ne se déverrouillera pas avant que le four ait refroidi.
Lorsque le programme est terminé et que le four a refroidi,
“End” (fin) apparaît sur l’afficheur du four et “DOOR
LOCKED” ou “LOCKED” (porte verrouillée) s’efface.
3. Appuyer sur n’importe quelle touche ou ouvrir la porte du four
pour effacer l’affichage du four.
Pour différer l’autonettoyage :
Avant de retarder la mise en marche de l’autonettoyage,
s’assurer que l’horloge est réglée à la bonne heure. Voir la section
“Horloge”. S’assurer également que la porte est complètement
fermée, sinon elle ne se verrouillera pas et le programme ne
commencera pas.
1. Appuyer sur CLEAN (nettoyage).
Appuyer sur les touches numériques pour régler une durée
de nettoyage autre que 3 h 30. La durée de nettoyage peut
être réglée entre 2 h 30 et 4 h 30.
Sur certains modèles, appuyer sur les touches (boutons) à
flèche de HR et MIN “vers le haut” ou “vers le bas” pour
régler une heure de nettoyage.
2. Appuyer sur STOP TIME (heure d’arrêt).
Sur certains modèles, appuyer sur DELAY START (mise en
marche différée).
3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer l’heure
d’arrêt.
Sur certains modèles, appuyer sur les touches (boutons) à
flèche de HR et MIN “vers le haut” ou “vers le bas” jusqu'à ce
que l'heure correcte apparaisse sur l'afficheur.
4. Appuyer sur START (mise en marche).
L’heure de mise en marche est automatiquement calculée et
affichée. La porte se verrouille automatiquement et “DOOR
LOCKED” ou “LOCKED” (porte verrouillée), “DELAY” (délai) et
l’heure d’arrêt apparaissent aussi sur l’afficheur (sur certains
modèles). La porte ne se déverrouille pas avant que le four ait
refroidi.
Quand l’heure de mise en marche est atteinte, le four
s’allume automatiquement.
Lorsque le programme est terminé et que le four a refroidi,
“End” (fin) apparaît sur l’afficheur du four et “DOOR
LOCKED” ou “LOCKED” (porte verrouillée) n’apparaît plus.
5. Appuyer sur CANCEL OFF pour effacer l’affichage du four.
ACIER INOXYDABLE (sur certains modèles)
Ne pas utiliser des tampons à récurer garnis de savons,
nettoyants abrasifs, crème à polir pour table de cuisson,
tampons en laine d’acier, chiffons de lavage rugueux ou certains
essuie-tout. Des dommages peuvent survenir.
Frotter dans le sens du grain pour éviter les dommages.
■ Nettoyant et poli pour acier inoxydable (non inclus) :
Voir la section “Assistance ou service” pour soumettre une
commande.
■
Rincer à l’eau propre et assécher avec un linge doux sans
charpie.
■
Ne pas utiliser de laine d’acier, poudre à récurer abrasive, produit
de blanchiment chloré, produit de décapage de la rouille ou de
l’ammoniaque parce que ces produits peuvent endommager la
surface.
Toujours essuyer avec un linge ou une éponge propre et mouillée
et sécher à fond pour prévenir les rayures et les taches.
Utiliser régulièrement la crème à polir pour table de cuisson pour
aider à prévenir les égratignures, les piqûres et les abrasions et
pour conditionner la table de cuisson. Voir “Assistance ou
Service” pour soumettre une commande.
Un grattoir pour table de cuisson est aussi recommandé pour les
souillures tenaces et peut être commandé comme accessoire.
Voir “Assistance ou Service” pour soumettre une commande. Le
grattoir pour table de cuisson utilise des lames de rasoir. Ranger
les lames de rasoir hors d’atteinte des enfants.
Souillure légère à modérée
■ Essuie-tout ou éponge propre humide :
Nettoyer pendant que la table de cuisson est encore tiède.
Vous pouvez porter des mitaines de four pour ce nettoyage.
Renversements de matières sucrées (gelées, confiseries,
sirop)
■ Grattoir pour table de cuisson :
Nettoyer pendant que la table de cuisson est encore tiède.
Vous pouvez porter des mitaines de four pour ce nettoyage.
■
Nettoyage général
IMPORTANT : Avant le nettoyage, s’assurer que toutes les
commandes sont désactivées et que le four et la table de cuisson
ont refroidi. Toujours suivre les instructions sur les étiquettes des
produits nettoyants.
Du savon, de l’eau et un linge doux ou une éponge sont
recommandés, à moins d’indication contraire.
Nettoyer doucement autour de la plaque signalétique des
numéros de modèle et de série car le frottage pourrait en
effacer les chiffres.
Crème à polir pour table de cuisson et essuie-tout propre
humide :
Nettoyer dès que la table de cuisson a refroidi. Frotter la
crème sur la surface avec un essuie-tout ou un linge doux
humide. Continuer de frotter jusqu’à ce que la pellicule
blanche disparaisse.
Souillure épaisse, rayures foncées, piqûres et décoloration
Crème à polir pour table de cuisson ou un produit de
nettoyage non abrasif :
■
Frotter le produit dans la souillure avec un essuie-tout ou un
linge doux humide. Continuer de frotter jusqu’à ce que la
pellicule blanche disparaisse.
SURFACES EXTERNES EN ÉMAIL VITRIFIÉ
(sur certains modèles)
Les renversements d’aliments contenant des produits acides,
tels que vinaigre et tomates, devraient être nettoyés dès que la
surface a refroidi. Ces renversements peuvent affecter le fini.
■ Nettoyant à vitres, nettoyant doux liquide ou tampon à
récurer non abrasif :
Vinaigre pour les taches d’eau dure.
VITROCÉRAMIQUE (sur certains modèles)
Pour arrêter le programme d’autonettoyage à tout
moment :
Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt). Si la température
du four est trop élevée, la porte demeure verrouillée. Elle ne se
déverrouille pas avant que le four soit froid.
Sur certains modèles, si la température du four est trop élevée
après l'autonettoyage, “cln,” “TIMED,” “ON,” “cool” et
“LOCKED” apparaissent sur l'afficheur jusqu'à ce que le four
refroidisse complètement.
Détergent liquide ou nettoyant tout-usage :
Souillure cuite
Crème à polir pour table de cuisson et grattoir :
■
Frotter la souillure en utilisant un essuie-tout ou un linge doux
humide. Tenir le grattoir aussi à plat que possible sur la
surface et gratter. Répéter pour les taches tenaces. Polir
toute la table de cuisson avec la crème et un essuie-tout.
23
Marques métalliques provenant de l'aluminium et du cuivre
■ Crème à polir pour table de cuisson :
Nettoyer dès que la table de cuisson a refroidi. Frotter la
crème sur la surface avec un essuie-tout ou un linge doux
humide. Continuer de frotter jusqu’à ce que la pellicule
blanche disparaisse. Les marques ne disparaîtront pas
totalement, mais après plusieurs nettoyages, elles
deviendront moins apparentes.
Petites éraflures et abrasions
■ Crème à polir pour table de cuisson :
Frotter la crème sur la surface avec un essuie-tout ou un linge
doux humide. Continuer de frotter jusqu’à ce que la pellicule
blanche disparaisse. Les éraflures et les abrasions n’affectent
pas le rendement et après plusieurs nettoyages, elles
deviendront moins apparentes.
BOUTONS DE COMMANDE DE LA TABLE DE CUISSON
Ne pas utiliser de la laine d’acier ou des produits de nettoyage
abrasifs ou un nettoyant pour four.
Ne pas faire tremper les boutons.
Lors de la réinstallation des boutons, s’assurer que chaque
bouton est à la position d’arrêt OFF.
Sur certains modèles, ne pas enlever les joints sous les boutons.
■ Savon et eau ou lave-vaisselle :
Tirer les boutons directement hors du tableau de commande
pour les enlever.
EXTÉRIEUR DE LA PORTE DU FOUR
Un nettoyant à vitre et des essuie-tout ou des tampons à
récurer en plastique non abrasifs.
■
Appliquer le nettoyant à vitre sur un linge doux ou une
éponge, et non pas directement sur le hublot de la porte du
four.
TABLEAU DE COMMANDE
Ne pas utiliser des nettoyants abrasifs, tampons en laine d’acier,
chiffons de lavage rugueux ou certains essuie-tout en papier. Des
dommages peuvent survenir.
■ Un nettoyant à vitre, un linge doux ou une éponge :
Appliquer le nettoyant à vitre sur un linge doux ou une
éponge, et non pas directement sur le tableau.
CAVITÉ DU FOUR
Ne pas utiliser de nettoyant à four.
Les renversements d’aliments devraient être nettoyés lorsque
le four a refroidi. Aux températures élevées, l’aliment réagit avec
la porcelaine et des taches, éclats, piqûres ou marques
blanchâtres peuvent survenir.
■ Programme d’autonettoyage :
Voir d'abord “Programme d’autonettoyage”.
GRILLES DU FOUR ET DE RÔTISSAGE
Programme d’autonettoyage :
Voir d’abord “Programme d’autonettoyage”. Il faut ôter les
grilles sinon elles se décoloreront et deviendront plus
difficiles à faire glisser. Après le nettoyage, un léger
revêtement d’huile végétale appliqué sur les glissières des
grilles les aideront à mieux glisser.
24
■
Tampon en laine d’acier
LÈCHEFRITE ET GRILLE
Ne pas nettoyer au programme d’autonettoyage.
■ Nettoyant légèrement abrasif :
Frotter avec un tampon à récurer mouillé.
■
Solution de ¹₂ tasse (125 mL) d’ammoniaque pour 1 gallon
(3,75 L) d’eau :
Laisser tremper pendant 20 minutes, ensuite frotter avec
un tampon à récurer ou en laine d’acier.
■
Nettoyant pour four :
Suivre le mode d’emploi sur l’étiquette du produit.
Émail vitrifié seulement, non le chrome
Lave-vaisselle
■
SONDE THERMOMÉTRIQUE (sur certains modèles)
■
Tampon à récurer en plastique
Lampe de surface et lampe de nuit
(sur certains modèles)
LAMPE DE SURFACE
La lampe de la table de cuisson fonctionne avec un tube
fluorescent de 20 watts à lumière blanche et comporte deux
pièces remplaçables. Le démarreur est une pièce en forme de
bouton situé sur le côté droit du dosseret, sous l’ampoule.
Avant de remplacer, s’assurer que la cuisinière est éteinte et a
refroidi.
La lampe de la table de cuisson est située sur le dosseret. Elle est
commandée par la touche SURFACE LIGHT (lampe de surface)
sur le tableau de commande. La touche ON allume la lampe et
celle-ci reste allumée jusqu’à ce qu’on appuie sur la touche OFF.
Utilisation :
1. Appuyer sur SURFACE LIGHT/ON (lampe de surface/marche)
pour allumer la lampe de la table de cuisson.
2. Appuyer sur SURFACE LIGHT/OFF (lampe de surface/arrêt)
pour éteindre la lumière de la table de cuisson.
LAMPE DE NUIT
La lampe de nuit est située dans le dosseret. La touche NIGHT
(nuit) allume la lampe de surface automatiquement quand la
lumière dans la pièce est assez faible pour nécessiter une lampe
de nuit. Quand la lampe de nuit est allumée, tous les témoins
lumineux de l’afficheur sont mis en veilleuse.
Utilisation :
1. Appuyer sur SURFACE LIGHT/NIGHT (lampe de surface/nuit)
pour allumer. “NIGHT LIGHT” (lampe de nuit) apparaît sur
l'afficheur.
2. Appuyer sur SURFACE LIGHT/NIGHT (lampe de surface/nuit)
pour éteindre.
Remplacement :
1. Débrancher la cuisinière ou interrompre le courant.
2. Faire basculer le dessus du dosseret.
Lampe(s) du four
La ou les lampe(s) fonctionne(nt) avec une ampoule d'appareil
ménager de 40 watts. La ou les lampe(s) s’éteint (s’éteignent)
lorsque la porte est ouverte et ne fonctionne(nt) pas durant le
programme d’autonettoyage. Quand la porte est fermée, appuyer
sur OVEN LIGHT (lampe du four) pour allumer ou éteindre la ou
les lampe(s).
Remplacement :
3. Enlever le verre sur le devant du dosseret.
Avant le remplacement, s’assurer que le four est éteint et refroidi.
1. Débrancher la cuisinière ou interrompre le courant.
2. Tourner dans le sens antihoraire le couvercle en verre de
l’ampoule à l’arrière du four et enlever.
3. Tourner l’ampoule dans le sens antihoraire et l'enlever de la
douille.
4. Remplacer l’ampoule et replacer le couvercle de l’ampoule en
tournant dans le sens horaire.
5. Rebrancher la cuisinière ou rétablir le courant.
4. Saisir les deux extrémités du tube fluorescent.
5. Tourner le tube fluorescent de 90° dans un sens ou l’autre
pour libérer les deux extrémités.
Porte du four
Il n’est pas nécessaire d’enlever la porte du four pour une
utilisation normale. Toutefois, la porte peut s’enlever si
nécessaire. Suivre ces instructions. La porte du four est lourde.
Pour enlever la porte :
6. Remplacer le tube, replacer le dessus du tableau de
commande.
7. Rebrancher la cuisinière ou rétablir le courant.
1. Ouvrir la porte du four à la position d’arrêt du gril (ouvrir
d’environ 4 po [10 cm]).
2. Soulever légèrement la porte et la tirer des charnières jusqu’à
la position du taquet.
3. Pousser la porte vers le bas et tirer tout droit pour enlever
complètement la porte.
4" (10 cm)
4"
Remplacement du démarreur :
1. Débrancher la cuisinière ou interrompre le courant.
2. Enlever le tube fluorescent.
3. Pousser le démarreur et le tourner d’environ 90° dans le sens
antihoraire.
4. Tirer le démarreur hors de l’enfoncement.
5. Replacer le nouveau démarreur, le tube et le dessus du
tableau de commande.
6. Rebrancher la cuisinière ou rétablir le courant.
Pour réinstaller la porte :
1. Tenir la porte du four par la poignée et placer le dessus de la
porte sous le porte-à-faux de la table de cuisson.
2. Avec le devant de la jambe, appliquer une pression de façon
à glisser les charnières dans les fentes aussi loin que
possible.
3. Avec le côté de la jambe, appliquer une pression au bas du
devant de la porte.
4. Soulever la porte légèrement. Appliquer une pression et
pousser jusqu’à ce que les charnières soient complètement
engagées.
25
Le four ne fonctionne pas
Tiroir de remisage
Le tiroir de remisage peut être enlevé. Avant de l’enlever,
s’assurer que le tiroir est froid et vide.
Enlèvement :
1. Tirer le tiroir jusqu’à première butée d’arrêt.
2. Soulever l’arrière du tiroir et retirer.
■
La commande électronique du four est-elle correctement
réglée?
Voir la section “Commande électronique du four”.
■
Une mise en marche différée a-t-elle été réglée?
Voir la section “Cuisson minutée”.
■
Sur certains modèles, le verrouillage des commandes
est-il réglé?
Voir la section “Verrouillage des commandes”.
■
Sur certains modèles, le mode Sabbat est-il réglé?
Voir la section “Mode Sabbat”.
Réinstallation :
1. Insérer les extrémités des rails du tiroir dans le creux.
2. Glisser le tiroir jusqu’au bout.
DÉPANNAGE
La température du four est trop élevée ou trop basse
■
Le calibrage de la température du four a-t-il besoin d’être
ajusté?
Voir la section “Commande de la température du four”.
■
Sur certains modèles, le ventilateur de refroidissement
fonctionne-t-il durant BAKE (cuisson au four), BROIL
(cuisson au gril) ou CLEAN (nettoyage)?
Il est normal que le ventilateur fonctionne automatiquement
durant l'utilisation du four. Ceci aide à refroidir les
commandes électroniques.
Essayer les solutions suggérées ici d’abord afin d’éviter le coût
d’une visite de service non nécessaire.
Rien ne fonctionne
■
Est-ce que le cordon d’alimentation est débranché?
Brancher sur une prise reliée à la terre.
■
Un fusible est-il grillé ou le disjoncteur s’est-il ouvert?
Remplacer le fusible ou remettre le disjoncteur en fonction.
L’affichage indique des messages
La table de cuisson ne fonctionne pas
■
Le bouton de commande est-il réglé correctement?
Appuyer sur le bouton avant de le tourner à un réglage.
■
Sur les modèles à vitrocéramique, le verrouillage de la
table de cuisson est-il réglé? Voir la section “Verrouillage de
la table de cuisson”.
■
L’affichage indique-t-il “PF”?
Une panne de courant est survenue. Effacer l’affichage. Voir
la section “Affichages”. Sur certains modèles, régler de
nouveau l’horloge si nécessaire. Voir la section “Horloge”.
■
L’affichage indique-t-il une lettre suivie par un chiffre?
Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt) pour effacer
l’affichage. Voir la section “Affichages”. Si le message
réapparaît, faire un appel de service. Voir la section
“Assistance ou service”.
■
L’affichage indique-t-il “F5” ou “E3”?
Le cordon d’alimentation n’est pas bien mis à la terre. Voir les
instructions d’installation.
■
Sur certains modèles, l'affichage indique-t-il “CF”?
Le four est réglé à la fonction “Repas complet par
convection”. Voir la section “Repas complet par convection”.
Sur les modèles avec éléments en spirale, l’élément est-il
bien inséré? Voir la section “Éléments en spirale et cuvettes
de brûleurs”.
■
Chaleur excessive autour des ustensiles de cuisson sur
la table de cuisson
L’ustensile est-il de dimension appropriée?
Utiliser un ustensile de cuisson à peu près de la même
dimension que la surface de cuisson, de l’élément ou du
brûleur de surface. L’ustensile de cuisson ne doit pas
dépasser de plus de 1 po (2,5 cm) hors de la surface de
cuisson.
■
Le témoin de surface chaude reste allumé
Est-ce que le témoin de surface chaude reste allumé
après que le ou les boutons de commande ont été
tournés à “off”?
Voir la section “Commandes de la table de cuisson”.
■
Les résultats de cuisson ne sont pas tels que prévus
■
Un ustensile de cuisson approprié a-il été employé?
Voir la section “Ustensiles de cuisson”.
■
Le bouton de commande est-il réglé au niveau approprié
de chaleur?
Voir la section “Commandes de la table de cuisson”.
■
L’appareil est-il d’aplomb?
Niveler l’appareil. Voir les instructions d’installation.
26
Le programme d’autonettoyage ne fonctionne pas
■
La porte du four est-elle ouverte?
Fermer complètement la porte du four.
■
La fonction a-t-elle été entrée?
Voir la section “Programme d’autonettoyage”.
■
Sur certains modèles, une mise en marche différée du
programme d’autonettoyage a-t-elle été réglée?
Voir la section “Programme d’autonettoyage”.
■
Une mise en marche différée a-t-elle été réglée?
Voir la section “Cuisson minutée”.
Les résultats de cuisson au four ne sont pas les résultats
prévus
■
L’appareil est-il d’aplomb?
Mettre l’appareil d’aplomb. Voir les instructions d’installation.
■
La température correcte est-elle réglée?
Revérifier la recette dans un livre de recettes fiable.
■
Le calibrage de la température du four est-il réglé
correctement?
Voir la section “Commande de la température du four”.
■
Le four a-t-il été préchauffé?
Voir la section “Cuisson au four”.
■
Le bon ustensile de cuisson a-t-il été employé?
Voir la section “Ustensiles de cuisson”.
■
Les grilles sont-elles en bonne position?
Voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de
cuisson”.
■
Existe-t-il une circulation d’air appropriée autour des
ustensiles de cuisson?
Voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de
cuisson”.
■
La pâte est-elle distribuée également dans le plat?
Vérifier pour s’assurer que la pâte est répartie uniformément
dans le plat.
■
La durée appropriée de cuisson a-t-elle été utilisée?
Ajuster la durée de cuisson.
■
La porte a-t-elle été ouverte pendant la cuisson?
L’ouverture de la porte pour vérifier la cuisson laisse la
chaleur du four s’échapper et peut nécessiter des durées de
cuisson plus longues.
■
Les articles cuits au four sont-ils trop bruns à la base?
Déplacer la grille à une position plus élevée dans le four.
■
Les bords des croûtes à tarte ont-ils bruni trop tôt?
Utiliser du papier d’aluminium pour couvrir le bord de la
croûte et/ou réduire la température de cuisson.
ASSISTANCE OU
SERVICE
Avant de faire un appel pour assistance ou service, consulter la
section “Dépannage”. Ce guide peut vous faire économiser le
coût d’une visite de service. Si vous avez encore besoin d’aide,
suivre les instructions ci-dessous.
Lors d’un appel, veuillez connaître la date d’achat, le numéro de
modèle et le numéro de série au complet de l’appareil. Ces
renseignements nous aideront à mieux répondre à votre
demande.
Si vous avez besoin de pièces de rechange
Si vous avez besoin de commander des pièces de rechange,
nous vous recommandons d’employer uniquement des pièces
d'origine. Les pièces d'origine conviendront et fonctionneront
bien parce qu’elles sont fabriquées avec la même précision que
celles utilisées dans la fabrication de chaque nouvel appareil
®
KITCHENAID .
Pour obtenir des pièces d'origine dans votre région, composez le
numéro de téléphone de notre Centre d’interaction avec la
clientèle ou du centre de service désigné de KitchenAid le plus
proche.
Pour des questions relatives aux produits, veuillez appeler sans
frais le Centre d’interaction avec la clientèle de KitchenAid
Canada au : 1-800-461-5681
Lundi à vendredi 8 h - 18 h HNE.
Samedi 8 h 30 - 16 h 30 HNE.
Nos consultants vous renseigneront sur les sujets suivants :
■ Caractéristiques et spécifications sur toute notre gamme
d’appareils électroménagers.
■
Références aux marchands locaux.
Pour pièces, accessoires et service
Composer le 1-800-807-6777. Les techniciens de service
désignés par KitchenAid Canada sont formés pour remplir la
garantie des produits et fournir un service après la garantie,
partout au Canada.
Pour plus d’assistance
Si vous avez besoin de plus d’assistance, vous pouvez
soumettre par écrit toute question ou préoccupation à
KitchenAid Canada à l’adresse suivante :
Centre d’interaction avec la clientèle
KitchenAid Canada
1901 Minnesota Court
Mississauga, Ontario L5N 3A7
Veuillez inclure dans votre correspondance un numéro de
téléphone où on peut vous joindre dans la journée.
27
GARANTIE DE TABLE DE CUISSON, FOURENCASTRÉET CUISINIÈRE KITCHENAID®
GARANTIE COMPLÈTE DE UN AN
Pendant un an à partir de la date d’achat, lorsque cet appareil ménager est utilisé et entretenu conformément aux instructions fournies avec le
produit, KitchenAid paiera pour les pièces spécifiées par le fabricant et la main-d’oeuvre pour la correction des vices de matériaux ou de
fabrication. Les réparations doivent être effectuées par un établissement de service désigné par KitchenAid.
GARANTIE LIMITÉE DE LA DEUXIÈME À LA CINQUIÈME ANNÉE INCLUSIVEMENT SUR LES ÉLÉMENTS ÉLECTRIQUES,
TABLE DE CUISSON EN VITROCÉRAMIQUE, BRÛLEURS À GAZ ET SYSTÈME DE COMMANDES TRANSISTORISÉES
Sur les cuisinières et tables de cuisson électriques, de la deuxième à la cinquième année inclusivement à partir de la date d’achat, lorsque cet
appareil ménager est utilisé et entretenu conformément aux instructions fournies avec le produit, KitchenAid paiera pour les pièces spécifiées
par le fabricant pour tout élément électrique pour la correction des vices de matériaux ou de fabrication.
Sur les cuisinières et tables de cuisson en vitrocéramique, de la deuxième à la cinquième année inclusivement à partir de la date d'achat,
lorsque cet appareil ménager est utilisé et entretenu conformément aux instructions fournies avec le produit, KitchenAid paiera pour les pièces
spécifiées par le fabricant pour la table de cuisson en vitrocéramique. KitchenAid garantit que la table de cuisson en vitrocéramique ne subira
pas de décoloration, que le motif sur la table de cuisson ne s'effacera pas par usure, que le joint en caoutchouc entre la table de cuisson en
vitrocéramique et le bord en porcelaine ne se fendra pas, que la surface de cuisson en vitrocéramique ne se fendra pas à cause d'un choc
thermique et que les éléments de surface ne brûleront pas.
Sur les cuisinières et tables de cuisson à gaz, de la deuxième à la cinquième année inclusivement à partir de la date d’achat, lorsque cet
appareil ménager est utilisé et entretenu conformément aux instructions fournies avec le produit, KitchenAid paiera pour les pièces spécifiées
par le fabricant pour tout brûleur à gaz pour la correction des vices de matériaux ou de fabrication.
Sur les cuisinières et fours encastrés, de la deuxième à la cinquième année inclusivement à partir de la date d'achat, lorsque cet appareil
ménager est utilisé et entretenu conformément aux instructions fournies avec le produit, KitchenAid paiera pour les pièces spécifiées par le
fabricant pour la cavité du four et l'intérieur de la porte en porcelaine si la pièce rouille par suite de vices de matériaux et de fabrication.
KitchenAid paiera pour les pièces spécifiées par le fabricant pour le système de commandes transistorisées et le tube magnétron dans les
fours combinés, pour corriger les vices de matériaux et de fabrication.
GARANTIE LIMITÉE DE LA SIXIÈME À LA DIXIÈME ANNÉE INCLUSIVEMENT SUR LA CAVITÉ DU FOUR ET
L’INTÉRIEUR DE LA PORTE EN PORCELAINE SUR LES CUISINIÈRES ET FOURS ENCASTRÉS
Sur les cuisinières et fours encastrés seulement, de la sixième à la dixième année inclusivement à partir de la date d’achat, lorsque cet appareil
ménager est utilisé et entretenu conformément aux instructions fournies avec le produit, KitchenAid paiera pour les pièces spécifiées par le
fabricant pour la cavité du four et l'intérieur de la porte si la pièce rouille par suite de vices de matériaux ou de fabrication.
KitchenAid ne paiera pas pour :
1. Les visites de service pour rectifier l’installation de votre appareil ménager, montrer à l’utilisateur comment utiliser l’appareil ou remplacer
des fusibles, rectifier le câblage électrique du domicile ou remplacer des ampoules d’éclairage.
2. Les réparations lorsque l’appareil est utilisé à des fins autres que l’usage unifamilial normal.
3. Le ramassage et la livraison. Votre appareil ménager est conçu pour être réparé à domicile.
4. Les dommages imputables à : accident, modification, mésusage, abus, incendie, inondation, mauvaise installation, actes de Dieu, ou
utilisation de produits non approuvés par KitchenAid Canada.
5. Les réparations aux pièces ou systèmes résultant de modifications non autorisées faites à l’appareil.
6. Le coût des pièces de rechange ou de la main-d’oeuvre de réparation pour les appareils utilisés en dehors du Canada.
7. Les frais de voyage ou de transport pour les clients qui habitent dans des régions éloignées.
8. Tous frais de main-d’oeuvre au cours des périodes de garanties limitées.
KITCHENAID CANADA DÉCLINE TOUTE RESPONSABILITÉ AU TITRE DE DOMMAGES SECONDAIRES OU INDIRECTS.
Certaines provinces ne permettent pas l’exclusion ou la limitation des dommages secondaires ou indirects : par conséquent, cette exclusion ou
limitation peut ne pas s’appliquer dans votre cas. Cette garantie vous donne des droits juridiques spécifiques, et vous pouvez aussi avoir
d'autres droits qui varient d'une province à une autre.
Cette garantie ne s’applique pas en dehors du Canada. Contacter le vendeur autorisé KitchenAid pour savoir si une autre garantie
s’applique.
Si vous avez besoin de service, voir d’abord la section “Dépannage” de ce manuel. Après avoir vérifié la section “Dépannage”, une aide
additionnelle peut être trouvée en vérifiant la section “Assistance ou Service” ou en téléphonant sans frais au Centre d’interaction avec la
clientèle KitchenAid, 1-800-461-5681. Pour pièces, accessoires, installation et service composer le 1-800-807-6777.
4/01
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référence ultérieure. Pour le service sous garantie, vous devez
présenter un document prouvant la date d’achat ou
d’installation.
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connaître les numéros complets de modèle et de série. Cette
information est donnée sur la plaque signalétique des numéros de
modèle et de série, située sur votre appareil tel qu’indiqué dans la
section “Pièces et caractéristiques”.
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