Technogel AGE TWIN 55 Manuel utilisateur

INSTRUCTIONS POUR
L' INSTALLATION, L' UTILISATION
ET L' ENTRETIEN
A GETW IN 5 5
ED. 0 2 -0 6
A GETW IN 1 2 0
FR
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
ÉDITION 02-06 – Ce manuel est la propriété exclusive de TECHNOGEL spa.
La reproduction, même partielle, est interdite si elle n’ a pas été préalablement autorisée
2
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
™
INTRODUCTION
Nous vous remercions de la confiance que vous nous avez accordée, et dans le but d’ obtenir
le meilleur fonctionnement possible de la machine, nous vous recommandons vivement de
lire attentivement ce manuel d’instructions.
Les descriptions et les croquis contenus dans ce manuel d' entretien et de pièces détachées
ne sont pas contraignants; Technogel, par conséquent, se réserve le droit, à n' importe quel
moment et sans préavis, de modifier les pièces de ses machines pour toute exigence
commerciale ou de construction.
Ÿ
Qui peut opérer, suivant les opérations à effectuer
Pour toute opération que l’ on veut effectuer au niveau de l’ installation, de l’ emploi et de la
maintenance, faire attention aux symboles illustrés ci-contre :
=
Technicien
=
Utilisateur
Quand vous trouvez indiqué le symbole du Technicien (qui selon les cas peut être un
électricien,, un plombier ou un mécanicien), cela veut dire que les opérations à effectuer sont
de la compétence exclusive de ces personnes ; si les mêmes opérations sont faites par
l’ utilisateur, elles peuvent provoquer un danger pour sa personne, par conséquent il ne doit
pas les faire.
Installation et première mise en marche de la machine
L' installation et la première mise en marche de la machine doivent être effectuées par un
technicien de TECHNOGEL ou par un technicien autorisé par TECHNOGEL spa.
LA SOCIÉTÉ TECHNOGEL spa DÉCLINE TOUTE RESPONSABILITÉ QUELLE QUE SOIT
POUR DES INSTALLATIONS ET DES OPÉRATIONS DE MISE EN MARCHE EFFECTUÉES
PAR DES PERSONNES NON AUTORISÉES.
3
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
Ÿ Comment déballer la machine
POIDS LOURD
A
B
C
mm. 730
1030
1730
AGETWIN 120 = KG. 352 mm. 730
1100
1730
AGETWIN 55
=
KG. 297
ATTENTION : À CAUSE DE SA FORME ÉTROITE ET
HAUTE, LA MACHINE PEUT DEVENIR INSTABLE
PENDANT LE LEVAGE
Enlever tous les panneaux en bois de l' emballage,
latéraux et supérieurs.
Soulever la machine avec un chariot élévateur, en
enfilant les pelles de soulèvement entre le fond de la
machine et la base de la caisse.
En-dessous de la base de la caisse, dévisser les quatre
boulons qui tiennent la machine vissée et bloquée.
ATTENTION !
Après qu’ on a enlevé les boulons, le fond de la caisse se
détache du fond de la machine.
Après avoir enlevé la base de la caisse, faire descendre
l’ élévateur et déposer la machine par terre.
LE TYPE DE BOIS UTILISÉ POUR LA CAISSE D'EMBALLAGE EST DU SAPIN NATUREL, SANS
AUCUN PRODUIT CHIMIQUE ET PAR CONSÉQUENT PARFAITEMENT RECYCLABLE.
4
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
Ÿ Comment soulever la machine
POIDS NET
AGETWIN 55
A
B
C
=
KG. 180
mm. 625
675
1260
AGETWIN 120 =
KG. 260
mm. 880
800
1370
ATTENTION ! À CAUSE DE SA FORME ÉTROITE ET LONGUE, LA
MACHINE PEUT DEVENIR INSTABLE PENDANT LE LEVAGE
Soulever la machine avec un chariot élévateur, en enfilant les
pelles de soulèvement au côté de la machine entre les roues
antérieures et les roues postérieures.
Soulever la machine avec des courroies, en les tenant près des
roues antérieures et des roues postérieures, comme montré sur la
figure.
Le tendeur qui soulève la machine doit être positionné au centre
exact de la machine.
Déplacer la machine en prenant dans une main la poignée de la
bride, et dans l’ autre main l’ arête de la machine.
Après avoir positionné la machine, bloquer avec les pieds les freins
des roues antérieures.
NE PAS LE FAIRE
AVEC LES MAINS
5
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
Ÿ Identification de la machine
Chaque machine est pourvue d’ une plaque avec :
¾
¾
¾
¾
¾
¾
type de machine
numéro de matricule
Année de construction
voltage et hertz
puissance électrique
type de gaz et quantité
La plaque se trouve dans la partie arrière de la machine.
Nous indiquons ci-après la plaque matricule de cette machine :
Pour commander des pièces de rechange et pour des demandes d’ assistance technique, citer
le donnés reportées sur la plaque d’ identification:
MACHINE TYPE
TINO AGETWIN ………
MATRICULE N°
TENSION
V.________ HZ_____
6
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
POSITIONNEM ENT M A CHINE ET
RA CCORDEM ENTS
Personnel qualifié nécessaire
ÉLECTRICIEN
PLOMBIER
7
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
Ÿ Dimensions avec raccordements hydriques et électriques : AGETWIN 55
Dimensions et poids :
A - largeur
B - profondeur
C - robinet
H - hauteur
Poids avec la
machine pleine
630 mm.
680 mm.
130 mm.
1360 mm.
290 kg.
AVERTISSEMENT :
Pour le bon fonctionnement la machine ne nécessite pas d’ accrochages au sol, ni ne sont nécessaires
des manoeuvres techniques pour limiter la transmission de vibrations.
Le positionnement demande toutefois certaines habiletés importantes :
Ÿ Prévoir autour du périmètre de la machine un espace de travail d’ au moins 25 cm. indispensable
pour effectuer aisément les opérations de travail.
Ÿ S’ assurer de la stabilité de la machine en bloquant les freins (F) des roues avant avec le pieds (ne
pas le faire avec les mains).
Ÿ Brancher électriquement la machine au point E avec un câble provenant d’ en haut afin d’ éviter que,
si placé au sol, ne soit écrasé. Pour le données de puissance et d'absorption voir à la page 10
Tableau A réf. AGETWIN 55.
Ÿ Brancher hydriquement la machine (W) avec chargement et déchargement de l’eau. Pour données de
pression et de consommation voir à la page 11 réf. AGETWIN 55.
8
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
Ÿ
Dimensions avec raccordements hydriques et électriques : AGETWIN 120
Dimensions et poids :
A - largeur
B - profondeur
C - robinet
H - hauteur
Poids avec la
machine pleine
880 mm.
810 mm.
130 mm.
1390 mm.
500 kg.
AVERTISSEMENT :
Pour le bon fonctionnement la machine ne nécessite pas d’ accrochages au sol, ni ne sont nécessaires
des manoeuvres techniques pour limiter la transmission de vibrations.
Le positionnement demande toutefois certaines habiletés important es :
Ÿ Prévoir autour du périmètre de la machine un espace de travail d’ au moins 25 cm. indispensable
pour effectuer aisément les opérations de travail.
Ÿ S’ assurer de la stabilité de la machine en bloquant les freins (F) des roues avant avec le pieds (ne
pas le faire avec les mains).
Ÿ Brancher électriquement la machine au point E avec un câble provenant d’ en haut afin d’ éviter que,
si placé au sol, ne soit écrasé. Pour le données de puissance et d'absorption voir à la page 10
Tableau A réf. AGETWIN 120.
Ÿ Brancher hydriquement la machine (W) avec chargement et déchargement de l’ eau. Pour données de
pression et de consommation voir à la page 11 réf. AGETWIN 120.
9
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
Ÿ Installation électrique
L’installation électrique à laquelle la machine doit être branchée doit être faite suivant les
règles de l’art, par un Électricien habilité, en respectant les Réglementations en vigueur. Une
installation électrique efficiente, avec la mise à la terre adéquate, est la chose absolument la
plus importante pour que votre machine fonctionne parfaitement.
Installer un interrupteur mural adéquat; nous conseillons vivement l' installation d' un interrupteur
automatique différentiel.
Voir le tableau (A) pour connaître les données de puissance et d’ absorption.
Vérifier que la tension de réseau est la même que la tension de fonctionnement de la machine, indiquée
sur la plaquette matricule (voir page 6).
Le câble de ligne de la machine a 4 fils, quand la machine est à 220 V., et 5 fils quand elle est à 380 V.
ou à 415 V.
Quand le câble a 4 fils, le fil jaune/vert est à la terre et les trois autres sont les trois phases.
Quand le câble a 5 fils, le fil jaune/vert est à la terre - le fil bleu est le neutre - les trois autres sont les
trois phases.
Tableau (A):
AGETWIN 55
Puissance totale kW.
Absorption
Maximum
A.
Câble de ligne
N° fils et section
V. 220
50HZ
1,5
6,5
V.220
60HZ
1,5
6,5
4 x1
mm²
V.200
50-60 HZ
V.380
50HZ
1,5
4
V.380
60HZ
1,5
4
V.415
50 HZ
1,5
4
4 x1
mm²
5 x1
mm²
5 x1
mm²
5 x1
mm²
2
17,5
2
17,5
2
7,3
2
7,3
2
7,2
4 x 2,5
mm²
4 x 2,5
mm²
5 x1
mm²
5 x1
mm²
5 x1
mm²
AGETWIN 120
Puissance totale kW.
Absorption
Maximum
A.
Câble de ligne
N° fils et section
Il est conseillé de vérifier la bonne marche de votre installation électrique en faisant
particulièrement attention à la mise à la terre et aux systèmes de sécurité.
TECHNOGEL spa N'ASSUME AUCUNE RESPONSABILITÉ EN CAS D'INCONVÉNIENTS ÉVENTUELS
DUS À UNE INSTALLATION INCORRECTE OU À DES DÉFAUTS DE RÉSEAU.
10
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
Ÿ Raccordement hydrique
L’ installation frigorifique a un raccordement refroidi par eau.
Relier au raccordement avec l’ inscription ENTREE EAU - WATER INLET le tube provenant du réseau
hydrique; la conduite de décharge sera reliée au raccordement avec l’ inscription SORTIE EAU - WATER
OUTLET.
Les plaquettes et les raccords d’ entrée et de sortie sont placés dans la partie postérieure en bas. Si pour
une raison quelconque les plaquettes indiquant le raccord d’ entrée et de sortie de l’ eau n’ étaient pas
présentes ou étaient illisibles, nous spécifions que la conduite d’ entrée est celle qu’ à l’ intérieur de la
machine est branchée à la vanne pressostatique.
Il est recommandé d'employer, pour le raccordement de la machine au réseau hydrique, des conduites en
caoutchouc prévues pour travailler à 10 BARS minimum.
PRESSION DE L’EAU ET CONSOMMATION
Si la machine fonctionne avec l’ eau de réseau, s’ assurer que l’ eau qui arrive à la machine a bien une
pression minimum de 1,5 BARS.
Si la pression de l’ eau était supérieure à 5 BARS, faire monter par le plombier un réducteur de pression
pour la ramener à 4 BARS.
La consommation moyenne d’ eau, quand l’ installation frigorifique est en marche, est :
Ÿ - AGETWIN 55
=
50/200
litres/heure*
Ÿ - AGETWIN 120 =
100/480
litres/heure*
* en fonction de la température de l’eau en entrée et si la machine refroidit à partir de
85° C ou conserve le mélange déjà froid à 4° C
Si la machine fonctionne avec de l’eau de tour, faire très attention à :
Ÿ TEMPÉRATURE MAXIMUM EN ENTRÉE =
29° C (84,2° F)
Ÿ TEMPÉRATURE MAXIMUM EN SORTIE =
34° C (93,2° F)
.....................................................................
Au cas où l’eau contient des impuretés, il est nécessaire de placer un filtre dépurateur, dans
le but d’éviter des incrustations et/ou des dommages sur la vanne pressostatique.
11
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
12
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
UTILISA TION PRÉV UE ET NON
PRÉV UE
CONDITIONS D’ EM PLOI DE LA M A CHINE
A V ERTISSEM ENTS DE SÉCURITÉ
13
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
UTILISATION PRÉVUE ET NON PRÉVUE
Les Cuves de refroidissement et maturation série AGETWIN 55 et AGETWIN 120 ont été
conçues pour refroidir exclusivement des mélanges pour glace avec des compositions ayant
jusqu’ à 42% de solides totaux.
L’utilisation de ces machines pour élaborer des produits différents de ceux prévus est faite
aux risques et périls du Client.
Ÿ Conditions d’emploi de la machine
Les quantités de mélange que les AGETWIN 55 et AGETWIN 120 peuvent refroidir pour chaque cuve
sont :
Minimum
Maximum
AGETWIN 55
20 litres
60 litres
AGETW IN 1 2 0
40 litres
120 litres
DES QUANTITÉS SUPÉRIEURES AU MAXIMUM AUTORISÉ PEUVENT PROVOQUER DES
DOMMAGES À LA MACHINE ET À L’OPÉRATEUR
Ÿ Performances de la machine
La machine a la caractéristique de pouvoir refroidir des mélanges pour glace même à haute température
(85° C) et de la maintenir à + 4° C après l’ avoir refroidie.
Pour obtenir un bon refroidissement quand on refroidit à partir de 85° C, nous conseillons de
faire fonctionner une cuve à la fois.
FAIRE TRÈS ATTENTION PENDANT LE REMPLISSAGE DE LA CUVE DE MATURATION ET
RESPECTER LA QUANTITÉ MAXIMUM DE REMPLISSAGE.
14
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
Ÿ Avertissement de sécurité
Si le couvercle (1) est soulevé pendant le fonctionnement, l’agitateur à l’intérieur de la cuve
s’arrête. Il recommence à fonctionner quand le couvercle est refermé.
Vérifier périodiquement que le dispositif de sécurité fonctionne correctement.
TECHNOGEL spa DÉCLINE TOUTE RESPONSABILITÉ POUR LES DOMMAGES PROVOQUÉS PAR DES
MODIFICATIONS DES PROTECTIONS EXISTANT SUR LA MACHINE.
ATTENTION :
Le robinet (2) de sortie mélange s’ ouvre et se ferme en tournant la poignée prévue à cet effet dans le
sens inverse des aiguilles d’ une montre (pour ouvrir) ou dans le sens des aiguilles d’ une montre (pour
fermer). Quand on ouvre, ne pas tourner ni tirer la poignée plus que cela n’est nécessaire car le piston
du robinet pourrait sortir de son siège.
Lors de la première mise en marche, vérifier le mode d’emploi pour comprendre son
fonctionnement avant de verser le mélange.
15
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
16
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
FONCTIONS ET PREM IÈRE M ISE EN
M A RCHE DE LA M A CHINE A V EC
V ÉRIFICA TIONS ET CONTRÔLES
PRÉLIM INA IRES
L’explication des fonctions de la machine, les Vérifications et Contrôles préliminaires doivent
être effectués par le Technicien de TECHNOGEL avec l’Utilisateur qui, après avoir reçu une
formation adéquate, travaillera sur la machine.
17
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
Ÿ Fonctions clavier de commande
x
La touche START met sous tension le clavier de commande. Quand on appuie dessus, elle
s’ allume et autorise l’ utilisation du clavier de commande; si on appuie de nouveau dessus, elle
s’ éteint et désactive l’ utilisation du clavier en arrêtant les éventuels moteurs en marche.
L’ afficheur (1) reste allumé en indiquant la température du mélange dans la cuve uniquement
si la touche START est appuyée.
x
La touche (2) commande l’ agitation du mélange dans la cuve. Quand on appuie dessus, elle
s’ allume et l’ agitation débute; si on appuie de nouveau dessus, elle s’ éteint et l’ agitation
s’ arrête.
x
La touche (3) commande l’ agitation et le compresseur frigorif ique: Quand on appuie dessus,
elle s’ allume et fait partir l’ agitation et le froid; si on appuie de nouveau dessus, elle s’ éteint
et tout s’ arrête.
x
Le clavier de gauche commande le
refroidissement et l’ agitation de la
cuve gauche.
x
Le clavier de droite commande le
refroidissement et l’ agitation de la
cuve droite.
x
La température de conservation
du mélange est préfixée en usine
sur 4° C
18
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
Ÿ Première mise en marche de la machine
ATTENTION IMPORTANT
A LA PREMIERE MISE EN MARCHE, APPUYER SUR LE BOUTON
“START” ET ATTENDRE AU MOINS 60 MINUTES AVANT DE
METTRE EN MARCHE LE COMPRESSEUR FRIGORIFIQUE.
SI LA MACHINE RESTE SANS COURANT PENDANT UN OU
PLUSIEURS JOURS, IL EST NECESSAIRE, APRES AVOIR APPUYE
SUR LE BOUTON “START”, D’ATTENDRE AU MOINS 60
MINUTES AVANT DE METTRE EN MARCHE LE COMPRESSEUR
FRIGORIFIQUE.
SI L’ON NE COUPE JAMAIS LE COURANT, IL N’Y A AUCUN
TEMPS D’ATTENTE A RESPECTER.
Ÿ Contrôle sens de rotation
Aucun contrôle du sens de rotation des agitateurs de la machine n’est nécessaire.
19
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
Ÿ Fonctionnement machine
Verser le mélange dans l’ une des deux cuves (voir quantité minimum et maximum page 14) puis
appuyer sur la touche (3) REFROIDISSEMENT correspondant à cette cuve.
¾ APPUYER UNIQUEMENT SUR LA TOUCHE REFROIDISSEMENT (3)
La machine refroidira le mélange en l’ agitant continuellement, jusqu’ à atteindre la température de
+ 4° C, puis elle s’ arrêtera. L’ agitation n’ est effectuée que quand le compresseur frigorifique est en
fonction.
Quand la température du mélange augmente, la machine redémarre automatiquement pour la reporter à
+ 4° C.
Si l’ on veut agiter le mélange alors que la machine est arrêtée à température, appuyer sur la touche ( 2)
AGITATION puis, après quelques secondes, éteindre et laisser insérée uniquement la touche
REFROIDISSEMENT.
¾ NE PAS LAISSER LA TOUCHE AGITATION (2) INSÉRÉE SI LA MACHINE EST EN
REFROIDISSEMENT.
Recommandations
Conséquence
En cas de refroidissement
mélange à partir de 85° C,
faire fonctionner une seule
cuve à la fois.
Si l’on refroidit les deux cuves à partir de 85° C en même temps, la
machine ne subit pas de conséquences spécifiques, mais le temps
de refroidissement est beaucoup plus long, avec le danger que le
mélange déjà pasteurisé soit pollué.
Attendre que la première cuve ait atteint au moins 10° C pour faire
démarrer la deuxième cuve.
Conseil
Raison
Quand la quantité de mélange
descend sous le niveau
minimum, arrêter la machine
et évacuer le mélange restant
Quand la quantité de mélange dans la cuve est inférieure à la
quantité minimum conseillée (voir page 14), le refroidissement et
l’agitation ne sont pas plus efficaces.
20
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
Ÿ Robinet de sortie mélange
Pour faire sortir le mélange de la machine, tourner la poignée (1) du robinet dans le sens inverse des
aiguilles d’ une montre d’ un tour complet si l’ on veut une sortie rapide ou de moins d’ un tour si l’ on veut
une sortie lente.
Pour fermer le robinet, tourner la poignée dans le sens des aiguilles d’ une montre jusqu’ à ce que
l’ écoulement s’ interrompt sans forcer.
Pour démonter le robinet de la machine, dévisser la bague (2) avec la clé prévue à cet effet.
Pour nettoyer le robinet, le démonter de la façon suivante:
¾
tourner la poignée (1) dans le sens inverse des aiguilles d’ une montre jusqu’ à ce qu’ elle se bloque
puis, en maintenant la poignée tirée, tourner encore jusqu’ à ce que le piston robinet (3) sorte du
corps robinet (4).
Bien nettoyer en utilisant le goupillon fourni et, avant de le remonter, graisser les joints (5) et (6) avec
de la graisse de vaseline.
21
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
22
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
LA V A GE
Ÿ - Lavage de la machine
23
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
Après avoir vidé la machine, avant d’ accéder à l’ intérieur des cuves pour le nettoyage, appuyer sur la
touche START (lumière éteinte) et mettre hors tension.
Rincer une première fois avec de l' eau puis vider par les robinets.
Pour un bon lavage, verser de l’ eau très chaude (70/75° C) mélangée à du détergent pour lave-vaisselle
dans la quantité prescrite par le fabricant et, après avoir remis sous tension avec la touche START, faire
démarrer les deux agitateurs en appuyant sur les touches prévues à cet effet.
Laisser tourner pendant 20 minutes puis fermer et évacuer l’ eau. Bien rincer et sécher.
Il est également possible de laver seulement l’une des deux cuves tandis que l’autre contient encore du
mélange.
NE JAMAIS UTILISER NI LAISSER DANS LA MACHINE DE L’EAU MÉLANGÉE À DU CHLORE, CELA
POURRAIT CORRODER LES COMPOSANTS DE LA MACHINE.
Ÿ Nettoyage de la pellicule du clavier
La pellicule bleue du tableau de commande doit être nettoyée avec une éponge imbibée d' eau (chaude
ou froide) et du détergent liquide. Ne pas utiliser de détergent en poudre abrasif, car cela pourrait
abîmer la pellicule en enlevant la couleur et en la rayant.
Ne jamais utiliser d’acides ou de solvants d’aucun type: ils abîmeraient la pellicule.
Ne pas utiliser de brosses avec des poils en métal ou en plastique dur, ni de pailles de fer normalement
utilisées dans les cuisines.
Pour enlever la crasse la plus résistante, n'utiliser sous aucun prétexte de lames ou d'outils
métalliques (couteaux-ciseaux-tournevis- etc...) : ils pourraient couper la pellicule.
Ramollir avec de l'eau chaude et enlever avec une éponge ou un tissu doux.
24
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
ENTRETIEN ET
A V ERTISSEM ENTS
ÉCOLOGIQUES
Ÿ Entretien à la charge de l’Utilisateur
25
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
La machine n’ a besoin d’ aucun entretien générique, le seul entretien nécessaire est de lubrifier avec de
la graisse de vaseline les joints des robinets après chaque lavage et, si nécessaire, de les remplacer
quand ils sont usés.
Ÿ Attention danger de rupture machine
Si le laboratoire ne travaille pas en hiver, il faut faire en sorte que le local où sont les
machines ne descende jamais sous la température de 0° C.
La machine étant refroidie à l’eau, l’installation frigorifique pourrait se casser à cause du gel
en entraînant d’importants dommages économiques.
Si cela n’est pas possible, faire appel à un Technicien Autorisé afin qu’il fasse sortir l’eau
contenue dans le condenseur frigorifique.
Ÿ Entretien à la charge du Technicien Autorisé
En fin de saison ou en début de saison :
¾
Vérifier l’ efficacité de l’ installation frigorifique : quantité de Gaz frigorigène et nettoyage du
Condenseur.
¾
Vérifier que la température indiquée sur l’ afficheur (4° C) correspond à la température du mélange à
l’ intérieur des cuves.
Ÿ Niveau du bruit
Sur la machine en fonction le niveau de pression acoustique, mesuré à 1 mètre de
distance, est inférieur à 70 dB (A).
26
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
........................................................
Ÿ Avertissement écologique
ATTENTION !!
“ Cette machine contient des substances qui endommagent l'ozone stratosphérique ;
quand on a fini de l'utiliser il faut la livrer dans les centres de recueil spécialement
prévus : demander des informations aux services de gestion de la voirie de votre
mairie. ”
.............................................................................
27
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
28
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
A NOM A LIES DE FONCTIONNEM ENT
A V EC CA USES ET REM ÈDES
ATTENTION DANGER
L’utilisateur ne peut intervenir sur la machine en sécurité que quand le symbole qui le
concerne est affiché.
Dans tous les autres cas, l’intervention doit être effectuée exclusivement par un Technicien
Autorisé et Qualifié
Ÿ Inconvénients possibles avec causes et remèdes
INTERVENTIONS QUE L’OPÉRATEUR PEUT FAIRE SANS DANGER
PROBLÈME
CAUSE
REMÈDE
29
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
Le compresseur frigorifique s’ arrête
et repart continuellement.
Absence d’eau de condensation.
Eau en quantité insuffisante
Le compresseur frigorifique s’ arrête
et ne repart plus.
La protection thermique du
compresseur frigorifique est
intervenue
Vérifier si le robinet W est ouvert ou,
s’ il est ouvert, vérifier si l’ eau a une
pression et un débit adéquats.
Réenclencher la protection thermique
TC en appuyant derrière la machine
comme indiqué en figure
Si la protection thermique intervient
à nouveau, appeler le service
Technique et faire vérifier le
compresseur
Ÿ Inconvénients possibles avec causes et remèdes
INTERVENTIONS QUI DOIVENT ÊTRE FAITES UNIQUEMENT PAR LE TECHNICIEN AUTORISÉ
PROBLÈME
CAUSE
REMÈDE
30
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
Le temps de refroidissement est trop
long
Absence de frigorigène dans
l’installation de refroidissement
Vérifier la quantité de Gaz, et
éventuellement en rajouter, en regardant
sur la plaque matricule le type et la
quantité.
La température du mélange dans les
cuves est trop froide et le
compresseur continue à fonctionner
Contrôler le thermorégulateur ou la sonde
Rupture ou fonctionnement
électronique de température et,
incorrect du thermorégulateur ou éventuellement, remplacer
de la sonde électronique de
température.
Pendant le fonctionnement de la
machine, l’ un des deux agitateurs
des cuves s’ arrête
Absence de tension au moteur
Mprovoquée par la rupture des
fusibles de protection
Vérifier les fusibles dans le boîtier
électrique et, éventuellement, les
remplacer
Rupture du moteur M
Contrôle du moteur M
31
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
32
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
CA RA CTÉRISTIQUES TECHNIQUES
A V EC SCHÉM A S
Section réservée au Service Technique Autorisé
Ÿ
Caractéristiques techniques :
Compresseur frigorifique
Gaz frigorigène
AGETWIN 55
Semihermétique Puissance HP 1,5 (kW 1,1)
Fréon R134A (quantité 1,2 kg.)
33
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
Agitateur
N° 2 - 30 tours/minute kW.0,110
Réglage thermique
V.220
50HZ
V.220
60HZ
Compresseur frigorifique A.
6,5
6,5
Fusibles installation électrique
Protection ligne
Protection résistance compres.
Premier transformateur F2
Second transformateur F3
Protection moteurs agitateurs
V.200
50/60HZ
V.380
50HZ
V.380
60HZ
V.415
50HZ
4
4
4
V.200 et V.220
V.380 et V.415
n° 3 d. 10 x 38 16A. type AM
n° 3 d. 10 x 38 16A. type AM
n° 1 d. 5 x 20 1A. type rapide
n° 1 d. 5 x 20 1A. type rapide
n° 1 d. 5 x 20 2A. type rapide
n° 1 d. 5 x 20 2A. type rapide
n° 1 d. 5 x 20 6,3A. type retardé n° 1 d. 5 x 20 6,3A. type retardé
n° 4 d. 5 x 20 2A. type rapide
n° 4 d. 5 x 20 2A. type rapide
Pressostat haute pression à étalonnage fixe
Pression de désactivation :
Pression d’activation :
Différentiel
Valeurs pression d’ intervention
20,7 Bars = 300 Psi
13,8 Bars = 200 Psi
6,9 Bars = 100 Psi
Pression d’ intervention = 28 Bars
Vanne de sécurité
PRESSIONS ET TEMPÉRATURES INSTALLATION FRIGORIFIQUE
Condensation idéale
Début travail (mélange à 85° C)
Fin travail (mélange à 4° C)
+ 35° C
La machine est fournie avec les valeurs et les réglages cités ci-dessus effectués en usine.
TECHNOGEL spa NE RÉPOND PAS DES DOMMAGES AUX CHOSES ET AUX PERSONNES DÉRIVANTS
DE L’ALTERATION DES VALEURS PRÉFIXÉES OU DE L’EMPLOI DE FUSIBLES DE TAILLE OU DE
CARACTÉRISTIQUES NON CORRECTES
Ÿ
Caractéristiques techniques :
Compresseur frigorifique
Gaz frigorigène
Agitateur
AGETWIN 120
Semihermétique Puissance HP 2 (kW 1,5)
Fréon R134A (quantité 2 kg.)
N° 2 - 30 tours/minute kW.0,110
34
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
Réglage thermique
V.220
50HZ
V.220
60HZ
Compresseur frigorifique A.
16,5
17,5
Fusibles installation électrique
Protection ligne
Protection résistance compres.
Premier transformateur F2
Second transformateur F3
Protection moteurs agitateurs
V.380
50HZ
V.380
60HZ
V.415
50HZ
7,3
7,3
7
V.200 et V.220
V.380 et V.415
n° 3 d. 10 x 38 20A. type AM
n° 3 d. 10 x 38 16A. type AM
n° 1 d. 5 x 20 1A. type rapide
n° 1 d. 5 x 20 1A. type rapide
n° 1 d. 5 x 20 2A. type rapide
n° 1 d. 5 x 20 2A. type rapide
n° 1 d. 5 x 20 6,3A. type retardé n° 1 d. 5 x 20 6,3A. type retardé
n° 4 d. 5 x 20 2A. type rapide
n° 4 d. 5 x 20 2A. type rapide
Pressostat haute pression à étalonnage fixe
Pression d’interruption fonctionnement :
Pression de mise en fonction :
Différentiel
Vanne de sécurité
V.200
50/60HZ
Valeurs pression d’ intervention
20,7 Bars = 300 Psi
13,8 Bars = 200 Psi
6,9 Bars = 100 Psi
Pression d’ intervention = 28 Bars
PRESSIONS ET TEMPÉRATURES INSTALLATION FRIGORIFIQUE
Condensation idéale
Début travail (mélange à 85° C)
Fin travail (mélange à 4° C)
+ 35° C
La machine est fournie avec les valeurs et les réglages cités ci-dessus effectués en usine.
TECHNOGEL spa NE RÉPOND PAS DES DOMMAGES AUX CHOSES ET AUX PERSONNES DÉRIVANTS
DE L’ALTERATION DES VALEURS PRÉFIXÉES OU DE L’EMPLOI DE FUSIBLES DE TAILLE OU DE
CARACTÉRISTIQUES NON CORRECTES
Ÿ
Installation électrique basse tension: AGETWIN 55 et 120
35
C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
Installation électrique haute tension: AGETWIN 55 et 120
36
">