Eurofred FABR.HIELO ESCAMAS SME 500 A Manuel utilisateur

PRODUCTEUR AUTOMATIQUE
MODULAIRE DE GLAÇONS PLATS
24850 ed. 04-2011
INSTRUCTIONS ET REMARQUES
La reproduction, y compris partielle, de ce manuel est interdite.
Cher Client: nous vous félicitons d’avoir choisi un produit de qualité qui saura sûrement
correspondre à vos attentes. Nous vous remercions de la confiance que vous avez bien
voulu nous accorder. Nous vous invitons à consulter attentivement ce manuel d’instruction
avant d’utiliser votre nouveau producteur automatique modulaire de glaçons plats.
SOMMAIRE
1 AVERTISSEMENTS ET CONSEILS IMPORTANTS
2 DONNEES TECHNIQUES
3 INDICATIONS UTILES POUR LE TRANSPORT
4 DEBALLAGE
5 INSTALLATION
5.1 SCHEMA DES CONNEXIONS
5.2 MISE EN PLACE
5.3 RACCORDEMENT AU RESEAU HYDRIQUE
5.3.a CHARGEMENT
5.3.b DECHARGEMENT
5.4 RACCORDEMENT AU SECTEUR ELECTRIQUE
6 MISE EN SERVICE
6.1 NETTOYAGE DES PARTIES INTERNES
6.2 MISE EN MARCHE
7 PRINCIPALES CAUSES DE MAUVAIS FONCTIONNEMENT
8 FONCTIONNEMENT
9 ENTRETIEN
9.1 NETTOYAGE FILTRE RACCORD ARRIVEE D’EAU
9.2 MODELES A CONDENSATION A AIR
9.3 OPERATIONS DE NETTOYAGE ET DESINFECTION
9.3.a NETTOYAGE
9.3.b DESINFECTION
10 PERIODES D’INACTIVITE
Les schémas de ce manuel ont un caractère général et peuvent donc présenter des
différences par rapport au modèle livré.
Le Fabricant décline toute responsabilité dans le cas d’imprécisions imputables à des
erreurs d’impression ou de transcription figurant dans ce manuel. Il se réserve le droit
d’apporter à ses produits toutes modifications qu’il jugera utiles ou nécessaires, même dans
l’intérêt de l’utilisateur, sans compromettre leurs caractéristiques de fonctionnement et de
sécurité.
1 AVERTISSEMENTS ET CONSEILS IMPORTANTS
Le présent manuel d’instructions fait partie intégrante du producteur automatique modulaire de glaçons
plats (plus simplement défini dans le présent manuel d’instructions sous le terme d’appareil) et devra
être conservé pour pouvoir être consulté le cas échéant.
En cas de vente ou de transfert de l’appareil, ce manuel devra être remis au nouvel utilisateur de façon
à ce que celui-ci puisse le consulter et prendre connaissance du mode de fonctionnement et des
avertissements correspondants.
‼ Lisez attentivement les avertissements contenus dans ce manuel d’instructions avant
d’installer et d’utiliser l’appareil. Ces avertissements sont fournis afin d’assurer la sécurité des
utilisateurs en phase d’installation, d’utilisation et d’entretien.
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débranchez toujours l’appareil avant de procéder à toute opération de nettoyage et d’entretien
pour garantir le bon fonctionnement de l’appareil, il est indispensable de respecter les instructions
du Fabricant et de confier l’entretien à un technicien qualifié
n’enlevez aucun panneau, ni aucune grille
ne posez pas d’objets sur l’appareil ou devant les grilles d’aération
soulevez toujours l’appareil, même pour de petits déplacements, évitez toujours de le pousser ou le
tirer
toute utilisation de l’appareil autre que la production de glaçons à partir d’eau potable froide doit
être considérée comme impropre
évitez d’obstruer les grilles de ventilation et de dissipation de la chaleur car une mauvaise aération
risque non seulement de diminuer le rendement de l’appareil et de l’empêcher de fonctionner
correctement, mais aussi de provoquer de sérieux dommages à l’appareil en soi
en cas de panne et/ou de mauvais fonctionnement, coupez le courant au moyen de l’interrupteur
prévu à cet effet et fermez le(s) robinet(s) d’arrivée d’eau. N’essayez pas de le réparer ou
d’intervenir directement et faites uniquement appel à du personnel qualifié
modifier ou tenter de modifier cet appareil est extrêmement dangereux et annule toute forme de
garantie
ne pas utiliser le bac à glaçons pour refroidir ou conserver des plats ou des boissons, au risque
d’empêcher l’évacuation et donc de voir le bac se remplir de façon excessive, ce qui engendrerait
une fuite d’eau
en cas de panne, contactez le Distributeur qui vous a vendu l’appareil, qui saura vous conseiller le
Centre d’Assistance Agréé le plus proche. Nous vous recommandons d’exiger des pièces de
rechange d’origine
toute remarque éventuelle ou schéma relatif à des modèles particuliers seront joints au présent
manuel d’instructions
‼ L’utilisation de cet appareil électrique implique le respect d’un certain nombre de règles
fondamentales, et notamment:
• évitez de toucher l’appareil avec les mains ou les pieds mouillés ou humides
• évitez d’utiliser l’appareil pieds nus
• évitez d’utiliser des rallonges dans les salles de bain ou les douches
• évitez de tirer le câble d’alimentation pour débrancher l’appareil
• il est interdit aux enfants, aux personnes incapables ou sans expérience d’utiliser l’appareil, sauf sous
la surveillance d’une personne responsable de leur sécurité qui leur en aura fourni le mode d’emploi
• veillez à ce que les enfants ne jouent pas avec l’appareil
Si vous décidez de ne plus utiliser l’appareil, nous vous conseillons de le mettre hors d’usage en
coupant le câble d’alimentation (après l’avoir débranché du secteur électrique).
Nous vous recommandons également:
• d’éviter d’abandonner dans la nature le gaz frigorigène et l’huile qui se trouvent dans le compresseur
• d’éliminer et de recycler les matériaux en fonction des dispositions nationales en vigueur en la matière
Cet appareil ne contient aucun réfrigérant pouvant endommager la couche d’ozone. Contient
des gaz à effet de serre fluorés relevant du protocole de Kyoto.
‼ Une mauvaise installation peut provoquer des dommages à l’environnement, aux
personnes, aux animaux et aux choses dont le Fabricant ne saurait être retenu responsable.
2 DONNEES TECHNIQUES (Fig. 1)
La tension et la fréquence sont indiquées sur la plaquette d’immatriculation. Veuillez les consulter pour
toute vérification ou contrôle.
Tension (1), puissance (2), modèle (3), n° de matricule (4), Fabricant (5).
Le niveau de pression sonore continue équivalent pondéré A de cet appareil est inférieur à 70 dB(A).
Les mesures ont été effectuées à 1 mètre de la superficie de l’appareil et à 1,60 mètre de hauteur du
sol, en phase de production.
Le schéma électrique est appliqué sur le couvercle du boîtier électrique de l’appareil.
Pour y accéder, coupez l’alimentation électrique de l’appareil, desserrez les vis qui fixent le panneau
latéral gauche (ou le panneau avant pour le modèle à production journalière de 2200 kg), puis soulevez
et décrocher le panneau.
3 INDICATIONS UTILES POUR LE TRANSPORT
Le poids net et le poids brut de cet appareil sont indiqués sur la couverture de ce manuel. Sur
l’emballage vous trouverez les instructions pour effectuer correctement le transport et le soulèvement
de l’appareil.
Afin d’éviter que l’huile qui se trouve dans le compresseur coule dans le circuit réfrigérant, l’appareil doit
toujours être transporté, stocké et déplacé en position verticale et conformément aux instructions
figurant sur l’emballage.
4 DEBALLAGE
L’installation doit être effectuée conformément aux normes nationales en vigueur, suivant les
instructions du Fabricant et par des techniciens qualifiés et autorisés.
Après avoir déballé l’appareil, en suivant les instructions imprimées sur la boîte, VERIFIEZ SI
L’APPAREIL EST INTACT. EN CAS DE DOUTE, NE L’UTILISEZ PAS ET ADRESSEZ-VOUS AU
DISTRIBUTEUR qui vous l’a vendu.
Evitez de laisser les éléments d’emballage (sacs en plastique, carton, polystyrène expansé,
clous, etc.) à la portée des enfants car ils représentent un danger potentiel.
Une fois que la palette est bien posée sur le sol, soulevez l’appareil avec des systèmes de levage
appropriés à son poids de façon à le séparer de la palette en bois.
A L’INTENTION DE L’INSTALLATEUR:
Cette opération doit être effectuée par du personnel professionnellement agrée.
Des orifices filetés sont déjà prévus sur l’appareil en vue d’accrocher des œillets (Fig. 2).
Pour éviter d’endommager l’appareil, veillez à ce que les tirants de levage restent à la verticale pendant
l’opération de levage de ce dernier.
Pour soulever les modèles dont la production journalière atteint 2200 kg, enlever les panneaux de
fermeture des ouvertures du condenseur.
5 INSTALLATION
5.1 SCHEMA DES CONNEXIONS (Fig. 3)
6. branchement électrique commandé par un interrupteur omnipolaire à différentiel
7. robinet d’arrivée d’eau pour la fabrication des glaçons
8. robinet d’arrivée d’eau pour la condensation de l’eau (W)
9. tuyau d’arrivée d’eau pour la fabrication des glaçons
10. tuyau d’arrivée d’eau pour la condensation de l’eau (W)
11. tuyau d’évacuation d’eau
12. tuyau d’évacuation de l’eau de condensation (W)
5.2 MISE EN PLACE
‼ L’appareil doit être installé dans des lieux bénéficiant de bonnes conditions d’hygiène;
éviter donc de l’installer dans des caves ou des débarras au risque de favoriser l’apparition et la
prolifération de bactéries à l’intérieur même de l’appareil.
L’appareil peut fonctionner lorsque la température ambiante est comprise entre 10°C et 43°C.
Pour un fonctionnement optimal de l’appareil, la température ambiante doit être comprise entre
10°C et 35°C et la température de l’eau entre 3°C et 25°C.
Evitez l’exposition directe aux rayons du soleil et la proximité de sources de chaleur.
‼ Cet appareil:
• doit être installé dans un endroit où il pourra être contrôlé par du personnel qualifié
• ne doit pas être utilisé à l’extérieur
• ne doit pas être placé dans un local humide et en présence de jets d’eau
• doit être mis à une distance de 50 cm au moins des parois
• ne doit pas être nettoyé au jet d’eau
• doit disposer d’au moins 1 m d’espace au-dessus de la partie supérieure pour bénéficier d’une
correcte aération (modèle permettant de produire 2200 kg par jour)
‼ L’appareil doit être installé sur un conteneur.
Pour une installation correcte sur les conteneurs fournis par notre maison, veuillez vous reporter aux
schémas joints à ces derniers.
Quoiqu’il en soit, vous devez respecter les instructions et les recommandations figurant dans le présent
manuel et notamment celles relatives au branchement au réseau électrique et d’eau.
A l’aide d’un niveau, vérifiez si l’appareil est parfaitement horizontal. Les réglages éventuels en ce sens
peuvent être effectués en agissant sur les pieds dont sont dotés les conteneurs fournis par notre
maison.
‼ Le Constructeur décline toute responsabilité dès lors que l’appareil ne sera pas installé sur
des conteneurs fournis par sa société.
5.3 RACCORDEMENT AU RESEAU HYDRIQUE
‼ IMPORTANT:
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le raccordement au réseau hydrique devra être effectué conformément aux instructions du
Fabricant et par un technicien qualifié
cet appareil a spécialement et uniquement été conçu pour être alimenté avec de l’eau froide potable
la pression de service devra être comprise entre 0,1 et 0,6 MPa
entre le réseau hydrique et chaque tuyau de remplissage de l’appareil, un robinet devra être installé
de façon à pouvoir interrompre le passage de l’eau en cas de besoin
si l’eau est particulièrement calcaire, l’installation d’un adoucisseur est recommandée. La présence
de substances solides (sable, etc.) peut être éliminée moyennant la mise en place d’un filtre
mécanique qui devra être contrôlé et nettoyé périodiquement. Ces dispositifs devront être
conformes aux normes nationales en vigueur en la matière
ne fermez jamais le(s) robinet(s) d’arrivée de l’eau quand l’appareil est en marche
5.3.a CHARGEMENT (Fig. 4)
Insérez les garnitures d’étanchéité (14) fournies avec l’appareil dans les deux embouts filetés (13)
du tuyau d’arrivée d’eau (9) pour la fabrication des glaçons.
Vissez soigneusement - sans pour autant exercer une force excessive, au risque de fêler le
raccord - un des deux embouts filetés sur la sortie du raccord (15) situé à l’arrière de l’appareil et
l’autre embout fileté au robinet d’arrivée d’eau pour la fabrication des glaçons (7), également fileté.
Pour les modèles à eau condensée, reliez le raccord (16) au robinet d’arrivée d’eau de
condensation (8) avec un tube d’arrivée d’eau (10) en utilisant un collier de serrage pour tube (17).
5.3.b DECHARGEMENT (Fig. 4)
Fixez le tuyau d’évacuation d’eau (11) à l’emplacement prévu à cet effet (19) situé à l’arrière de
l’appareil tout en vérifiant:
• si le tuyau est du type flexible
• si le diamètre interne est de 22 mm comme prévu
• l’absence d’étranglements sur toute la longueur du tuyau d’évacuation
• si le tuyau d’évacuation est incliné de 15% au moins
Pour les modèles à eau condensée, reliez le raccord (16) au robinet d’arrivée d’eau de
condensation (8) moyennant un tube d’arrivée d’eau (10) en utilisant un collier de serrage (17).
II est bon de prévoir que l’évacuation se fasse directement en siphon ouvert.
5.4 RACCORDEMENT AU SECTEUR ELECTRIQUE
‼ IMPORTANT:
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•
•
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les modèles dont la production journalière atteint 2200 kg doivent être branchés sur une
prise interbloquée de 32 Ampères
le raccordement au secteur électrique doit être conforme aux normes nationales en vigueur et
effectué par du personnel agréé hautement qualifié
avant de brancher l’appareil au secteur électrique, assurez-vous que la tension correspond à celle
indiquée sur la plaquette d’immatriculation
assurez-vous que l’appareil est mis à la terre correctement
vérifiez que la portée électrique de l’installation correspond à la puissance maximum de l’appareil
indiquée sur la plaquette d’immatriculation
l’appareil étant conçu pour rester branché en permanence au secteur électrique, il faudra installer
un interrupteur magnétothermique omnipolaire (6 - Fig. 3) à distance d’ouverture des contacts égale
ou supérieure à 3 mm, conforme aux normes nationales de sécurité en vigueur, doté de fusibles,
avec différentiel associé et positionné de façon à être facilement accessible. Cette opération devra
être effectuée par un technicien qualifié
nous vous conseillons de dérouler le câble d’alimentation sur toute la longueur et de vérifier s’il
n’est pas écrasé à certains endroits
un câble d’alimentation abîmé doit être remplacé par un technicien qualifié en utilisant un câble
spécial disponible uniquement auprès du Fabricant ou des Centres d’Assistance Agréés
6 MISE EN SERVICE
6.1 NETTOYAGE DES PARTIES INTERNES
L’appareil a déjà été nettoyé à l’usine. Toutefois, il est préférable de nettoyer une nouvelle fois les
parties internes avant de l’utiliser, en veillant à ce que le câble d’alimentation soit débranché.
Pour tout complément d’information concernant les opérations de nettoyage et de désinfection,
veuillez vous reporter au chapitre 9.3 du présent manuel.
Pour nettoyer l’appareil, utilisez un liquide vaisselle normal ou un mélange d’eau et de vinaigre; une fois
nettoyé, rincez soigneusement et abondamment à l’eau froide et éliminez les glaçons produits pendant
la demi-heure qui suit les opérations de nettoyage, ainsi que ceux qui se trouvaient déjà, le cas
échéant, dans l’appareil.
Nous vous déconseillons d’utiliser des détersifs ou des poudres abrasives susceptibles d’endommager
les finitions.
6.2 MISE EN MARCHE
Une fois que l’appareil est correctement branché au secteur électrique, au réseau hydrique et au
dispositif d’évacuation d’eau, procédez de la façon suivante pour le mettre en route:
a) ouvrez le(s) robinet(s) d’arrivée d’eau (7 et 8 - Fig. 3)
b) mettez l’appareil sous tension en appuyant sur l’interrupteur (6 - Fig. 3) spécialement prévu à cet effet
en phase d’installation
7 PRINCIPALES CAUSES DE MAUVAIS FONCTIONNEMENT
Si l’appareil ne fabrique pas de glaçons, avant de vous adresser à un Centre d’Assistance Agréé,
vérifiez:
• si le(s) robinet(s) (7 et 8 - Fig. 3) d’arrivée d’eau prévus en phase d’installation est (sont) ouvert(s)
• si le courant électrique fonctionne et si l’interrupteur (6 Fig. 3) est en position “MARCHE“
• si aucun des dispositifs de sécurité décrits au chapitre 8 n’est intervenu
De plus:
• lorsque le niveau sonore est excessif, vérifiez si l’appareil ne heurte pas des meubles ou des tôles
susceptibles de faire du bruit ou de provoquer des vibrations
• en cas de fuites d’eau, vérifiez si l’orifice d’évacuation du réservoir n’est pas bouché, si les tuyaux
d’arrivée et d’évacuation d’eau sont correctement raccordés et ne présentent aucun étranglement ou
ne sont pas abîmés
• vérifiez si la température de l’air ou de l’eau ne dépasse pas les valeurs limites d’installation
(voir paragraphe 5.2)
• vérifiez si le filtre à l’arrivée de l’eau est bouché (voir paragraphe 9.1)
• vérifiez si les orifices de l’anneau gicleur ne sont pas bouchés par le calcaire
Après avoir effectué les contrôles susmentionnés, si le dysfonctionnement persiste, arrêtez l’appareil en
coupant l’arrivée du courant électrique au moyen de l’interrupteur prévu à cet effet, fermez le(s)
robinet(s) qui le relie(nt) au réseau hydrique et appelez le Centre d’Assistance Agréé le plus proche.
Afin de permettre au Centre d’Assistance Agréé d’intervenir le plus rapidement et le plus efficacement
possible, n’oubliez pas d’indiquer avec précision le modèle, le numéro de matricule ou le numéro de
construction indiqués sur la plaque d’immatriculation (Fig. 1) située à l’arrière de l’appareil et sur la
couverture de ce manuel d’instructions.
8 FONCTIONNEMENT
L'appareil est équipé d'un dispositif qui retarde le départ d'environ 10 minutes.
L’appareil est équipé des dispositifs de sécurité ci-après:
• tous les modèles sont équipés d’un micro interrupteur de sécurité qui arrête l’appareil lorsque la
chambre de l’évaporateur est envahie par la glace. L’appareil se remet automatiquement en route
lorsque l’excès de glace a été éliminé dans la chambre de l’évaporateur
• les modèles dont la production journalière atteint 250 kg, 400 kg, 620 kg, 900 kg et 1500 kg sont
équipés d’un thermostat de sécurité qui arrête l’appareil quand les glaçons qui se sont accumulés
dans le conteneur atteignent la sonde à laquelle ils sont reliés. L’appareil se remettra
automatiquement en marche lorsque des glaçons sont prélevés
• tous les modèles sont équipés d’un pressostat de sécurité de pression maximum qui intervient en
bloquant le fonctionnement de l’appareil en cas d’anomalie au niveau du circuit frigorifique telle que
chaleur ambiante excessive, non fonctionnement du ventilateur ou condensateur sale (modèles à
condensation à air), manque d’eau dans le condensateur ou condensateur à eau bouché (modèle à
condensation à eau), etc. Si l’appareil s’arrête alors que le conteneur n’est pas plein de glaçons,
attendez 3 minutes puis appuyez à fond sur le bouton de reset (le cas échéant) situé sur le côté
gauche de l’appareil. Si l’anomalie persiste, l’appareil s’arrêtera à nouveau; dans ce cas, débranchez
l’appareil du réseau électrique, fermez le(s) robinet(s) d’arrivée d’eau et appelez le Centre
d’Assistance Agréé le plus proche
• tous les modèles sont équipés d’un pressostat de sécurité de pression minimum qui se déclenche en
cas d’anomalies de fonctionnement telles que: arrêt du racleur, manque d’eau pour la production de
glaçons, etc. Si l’appareil s’arrête alors que le conteneur n’est pas plein de glaçons, attendez 3
minutes puis appuyez à fond sur le bouton de reset (le cas échéant) situé sur le côté gauche de
l’appareil. Si l’anomalie persiste, l’appareil s’arrêtera à nouveau; dans ce cas, débranchez l’appareil,
fermez le(s) robinet(s) d’arrivée d’eau et appelez le Centre d’Assistance Agréé le plus proche
• le modèle dont la production journalière atteint 900 kg est équipé d’un second pressostat de sécurité
de pression maximum relié à la basse pression du circuit frigorifique, qui intervient lorsque la chaleur
ambiante est trop élevée. Lorsque vous mettez l’appareil en route, vérifiez que cette protection ne
s’est pas déclenchée (après une période de stockage ou d’inactivité dans un lieu chaud ou après un
transport) en appuyant à fond sur le bouton de reset situé à l’arrière de l’appareil. Si l’anomalie
persiste, l’appareil s’arrêtera à nouveau; dans ce cas, débranchez-le, fermez le(s) robinet(s) d’arrivée
d’eau et appelez le Centre d’Assistance Agréé le plus proche
REMARQUE A L’INTENTION DE L’INSTALLATEUR :
‼ Le modèle dont la production journalière atteint 2200 kg est équipé d’un dispositif de contrôle de la
séquence des phases de l’alimentation électrique; si, après l’avoir branché au réseau électrique,
l’appareil ne se remet pas en route et si aucune des protections décrites jusqu’ici n’est intervenue,
débranchez l’appareil du réseau électrique et inversez deux des trois phases de l’alimentation. Cette
opération ne peut être effectuée que par du personnel qualifié et agréé.
Si l’appareil ne se remet pas à fonctionner correctement après avoir effectué cette opération,
débranchez-le, fermez le(s) robinet(s) d’arrivée d’eau et appelez le Centre d’Assistance Agréé le plus
proche.
‼ IMPORTANT: N’UTILISEZ PAS le micro interrupteur de sécurité pour contrôler la quantité de
glaçons qui se sont accumulés dans le conteneur mais installez plutôt un dispositif approprié. Il
peut être de deux types:
• un contrôleur de niveau à installer dans le conteneur (cellule photoélectrique, etc.) qui arrête
l’appareil quand les glaçons atteignent une quantité déterminée et qui remet le producteur
de glaçons en marche quand on prélève des glaçons dans le conteneur
• un temporisateur qui allume et arrête l’appareil en fonction de la consommation de glaçons
et de la capacité du conteneur
9 ENTRETIEN
9.1 NETTOYAGE DU FILTRE DU RACCORD D’ARRIVEE D’EAU (Fig. 4)
‼ Nettoyer le filtre (20) situé sur le raccord d’arrivée d’eau tous les deux mois au moins en respectant
les instructions ci-après:
• coupez l’alimentation électrique en appuyant sur l’interrupteur (6 - Fig. 3)
• coupez l’arrivée d’eau en fermant le robinet d’arrivée d’eau pour la production de glaçons
(7 - Fig. 3) prévu en phase d’installation
• dévissez l’embout fileté (13) du tuyau d’arrivée d’eau situé à la sortie du raccord (15) situé à l’arrière
de l’appareil
• à l’aide d’une pince, enlevez le filtre (20) en évitant d’endommager le raccord du tuyau d’arrivée d’eau
• enlevez les résidus éventuels en plaçant le filtre sous un filet d’eau, s’il est trop sale remplacez-le
A la fin des opérations de nettoyage, remontez le filtre et le tuyau d’arrivée d’eau en prenant les
précautions indiquées au début de ce manuel d’instructions.
Après quoi, rétablissez l’alimentation électrique et le raccordement au réseau hydrique.
9.2 MODELES A CONDENSATION A AIR (Fig. 5)
Sur les modèles à condensation à air, il est très important que le condensateur à ailettes et, le cas
échéant, le filtre extérieur correspondant soient toujours propres.
Tous les 2 mois au moins, faites nettoyer le condensateur à ailettes par un Centre d’Assistance Agréé
qui pourra le faire dans le cadre du programme d’entretien.
Nettoyez le filtre extérieur au moins une fois par mois, en respectant les instructions ci-après:
• arrêtez l’appareil et coupez l’alimentation électrique en appuyant sur l’interrupteur (6 Fig. 3) prévu à
cet effet en phase d’installation
• dévissez les pommeaux qui maintiennent le filtre
• enlevez le filtre et éloignez-le de l’appareil
• éliminez la poussière du filtre à l’aide d’air comprimé
• remettez le filtre en place et fixez-le à l’aide des pommeaux
MODELES DONT LA PRODUCTION JOURNALIERE ATTEINT 2200 kg:
• arrêtez l’appareil et coupez l’alimentation électrique au moyen de l’interrupteur (6 - Fig. 3) prévu en
phase d’installation
• soulevez le filtre et sortez-le de son siège, situé sous le ventilateur du condensateur
• a l’écart de l’appareil, éliminez la poussière à l’air comprimé
• replacer le filtre dans son siège
9.3 OPERATIONS DE NETTOYAGE ET DE DESINFECTION
REMARQUE A L’INTENTION DE L’INSTALLATEUR:
Les opérations de nettoyage et de désinfection décrites ci-après ne doivent être effectuées que
par du personnel qualifié et agréé.
Ne pas laver l’appareil au jet d’eau.
La fréquence des interventions de nettoyage et de désinfection peut varier en fonction de:
• la température et des conditions ambiantes
• la température et la qualité de l’eau (dureté, présence de sable, etc.)
• la quantité de glaçons produite, ou du temps d’utilisation de l’appareil
• des périodes de non utilisation de l’appareil
‼ ATTENTION:
• les opérations décrites ne doivent être effectuées que par du personnel qualifié et agréé
• vous trouverez chez votre revendeur un kit de nettoyage et de désinfection spécialement formulé pour
cet appareil
• évitez d’utiliser des produits corrosifs pour éliminer le calcaire de l’appareil car, au-delà d’annuler la
garantie, ceux-ci endommagent le matériau et les composants de l’appareil
• toutes les opérations durant lesquelles vous êtes amenés à manipuler des pièces en tôle doivent être
effectuées avec des gants afin d’éviter tout risque de coupure
• toutes les opérations de nettoyage et de désinfection doivent être effectuées avec des gants en
mesure de protéger la peau des substances utilisées
• durant les opérations de nettoyage et de désinfection, protégez vos yeux avec des lunettes adéquates
pour éviter tout risque d’éclaboussure
• évitez de verser de l’eau ou d’autres liquides sur les câbles électriques et le câble d’alimentation
POUR NETTOYER ET DESINFECTER CORRECTEMENT LE PRODUCTEUR DE GLAÇONS,
EFFECTUEZ LES OPERATIONS SOUSMENTIONNEES AU MOINS UNE FOIS PAR MOIS.
9.3.a NETTOYAGE
Pour nettoyer l’appareil, utilisez une solution à 25% d’eau et de vinaigre blanc et procédez comme
suit:
• ôtez le panneau après avoir enlevé les bouchons, desserré les vis et l’avoir soulevé pour le
décrocher (Fig. 6)
• fermez le robinet (7 - Fig. 3) d’arrivée d’eau pour la production de glaçons, en laissant ouvert le
robinet (8 - Fig. 3) d’arrivée de l’eau de condensation (lorsqu’il existe) et attendez qu’il n’y ait plus
d’eau dans la cuvette de la pompe (l’anneau ne vaporise plus d’eau sur l’évaporateur)
• arrêtez l’appareil et coupez l’alimentation électrique au moyen de l’interrupteur prévu à cet effet en
phase d’installation (6 - Fig. 3)
• enlevez le couvercle de la cuvette de la pompe après avoir dévissé les vis (Fig. 7)
• remplissez la cuvette avec la solution à base d’eau et de vinaigre (Fig. 7)
• refermez la cuvette en remettant le couvercle en place
• rallumez l’appareil et faites-le fonctionner jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de solution
• remplissez 5 fois de suite la cuvette et laissez-là se vider à chaque fois
• arrêtez l’appareil et coupez l’alimentation électrique
• enlevez le couvercle de la cuvette de la pompe
• dévissez le filtre de la pompe (Fig. 7)
• a l’aide d’une éponge non abrasive imbibée d’un produit vaisselle, nettoyez les parois de la
cuvette de la pompe, la partie inférieure du couvercle et le filtre de la pompe
• enlevez le panneau transparent après avoir desserré les vis (Fig. 6)
• a l’aide d’un produit vaisselle courant et d’une éponge non abrasive, nettoyez l’évaporateur, le
anneau transparent et le racleur. Faites attention à ne pas vous blesser avec les bords
coupants du racleur. Eliminez les résidus éventuels qui se trouvent encore dans la cuvette
située sous l’évaporateur
• nettoyez la cuvette située sous l’évaporateur et l’anneau gicleur avec le même produit vaisselle,
en utilisant une brosse à poils souples et en insistant tout particulièrement au niveau des orifices
de l’anneau gicleur
• rincez l’évaporateur, le racleur, l’anneau gicleur et la cuvette sous l’eau froide
• rincez, séchez et remontez le panneau transparent
• rincez et remontez le couvercle de la cuvette de la pompe et le filtre
• ouvrez le robinet (7 - Fig. 3) d’arrivée d’eau pour la production des glaçons
• remettez l’appareil en route et faites-le fonctionner pendant 5 minutes
9.3.b DESINFECTION
Pour désinfecter l’appareil, utilisez une solution à base de 200 mg/l d’hypochlorite de sodium et
d’eau ou une des solutions communément utilisées pour désinfecter les biberons; dans ce dernier
cas, vérifiez que ledit produit:
• est agréé par le Ministère National de la Santé
• peut être utilisé sur des appareils alimentaires
• ne risque pas d’endommager les matériaux et les composants de cet appareil
Pour ce qui concerne les modalités d’utilisation et les concentrations, respectez les instructions
figurant sur le produit et conseillées par le fabricant. Il est préférable d’utiliser la solution à une
température de 25°C.
Procédez comme suit:
• fermez le robinet (7 - Fig. 3) d’arrivée d’eau pour la production de glaçons, en laissant le robinet
(8 - Fig. 3) d’arrivée de l’eau de condensation ouvert (s’il existe) et attendez qu’il n’y ait plus d’eau
dans la cuvette de la pompe (l’anneau ne vaporise plus d’eau sur l’évaporateur)
• coupez l’alimentation électrique de l’appareil en appuyant sur l’interrupteur prévu à cet effet en
phase d’installation (6 - Fig. 3)
• enlevez le couvercle de la cuvette de la pompe
• remplissez la cuvette de solution désinfectante (Fig. 7)
• fermez la cuvette en remettant le couvercle en place
• rallumez l’appareil et faites-le fonctionner jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de solution
• remplissez la cuvette 5 fois de suite et attendez qu’elle se vide à chaque fois
• éteignez l’appareil en coupant l’alimentation électrique
• enlevez le couvercle de la cuvette de la pompe
• dévissez le filtre de la pompe (Fig. 7)
• enlevez le panneau transparent après avoir desserré les vis de fixation (Fig. 6)
• enlevez le filtre de la pompe et le panneau transparent et plongez-les dans la solution
désinfectante; laissez tremper pendant 30 minutes minimum
• a l’aide d’une éponge non abrasive, passez la solution désinfectante sur l’évaporateur, l’anneau
gicleur, la cuvette située sous l’évaporateur et le racleur. Faites attention à ne pas vous blesser
avec les bords coupants du racleur
• rincez soigneusement l’évaporateur, le racleur, l’anneau et la cuvette située sous l’évaporateur à
l’eau froide
• rincez abondamment, séchez et remontez le panneau transparent, en veillant à ne pas gêner le
bon fonctionnement du micro interrupteur de sécurité
• rincez soigneusement la partie inférieure du couvercle de la cuvette et remettez-le en place, en
serrant les vis de fixation
• rincez soigneusement le filtre de la pompe et remettez-le en place
• ouvrez le robinet (7 - Fig. 3) d’arrivée d’eau pour la production de glaçons
• remontez le panneau avant, et serrez les vis de fixation
Le producteur de glaçons peut désormais être remis en fonction conformément aux instructions
figurant dans les chapitres précédents.
‼ ATTENTION:
•
•
tous les glaçons produits pendant les 30 minutes qui suivent les opérations de nettoyage et
de désinfection doivent être éliminés
lorsque vous procédez au nettoyage et à la désinfection de l’appareil, profitez-en pour
nettoyer et pour désinfecter l’éventuel conteneur correspondant
Nous vous conseillons de stipuler un contrat d’entretien périodique avec le Distributeur qui vous a
vendu l’appareil portant sur:
• le nettoyage du condensateur
• le nettoyage du filtre situé sur le raccord d’arrivée d’eau
• le nettoyage du bac à glaçons
• le contrôle de la charge de gaz frigorigène
• le contrôle du cycle de fonctionnement
• la désinfection de l’appareil
10 PERIODES D’INACTIVITE
Si vous avez l’intention de ne pas utiliser l’appareil pendant un certain temps:
• coupez l’alimentation électrique en actionnant l’interrupteur (6 - Fig. 3)
• coupez l’arrivée d’eau en fermant le(s) robinet(s) prévu(s) à cet effet (7 Fig. 3)
• effectuez toutes les opérations d’entretien périodique de l’appareil prévues
• nettoyez le filtre du raccord d’arrivée d’eau comme indiqué au chapitre 9.1
• nettoyez le filtre du condensateur à air (lorsqu’il existe) comme indiqué au chapitre 9.2
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