ELECTROLUX EOB31004X Mode d’emploi gebruiksaanwijzing user manual notice d'utilisation benutzerinformation návod na používanie Inbouwoven Built-in oven Four encastrable Elektro-Einbaubackofen Zabudovaná rúra EOB31004 electrolux 23 Electrolux. Thinking of you. Partagez notre imagination sur www.electrolux.com Sommaire Consignes de sécurité Avant la première utilisation Description de l'appareil Utilisation quotidienne Conseils utiles Tableaux de cuisson Entretien et nettoyage 23 24 25 25 26 27 28 En cas d'anomalie de fonctionnement Installation Branchement électrique En matière de protection de l'environnement 31 31 33 33 Sous réserve de modifications Consignes de sécurité Pour votre sécurité et pour garantir une utilisation correcte de l'appareil, lisez attentivement cette notice d'utilisation, ainsi que ses conseils et avertissements, avant d'installer et d'utiliser l'appareil pour la première fois. Conservez cette notice d'utilisation avec votre appareil. Si l'appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s'y rapportant. Pour éviter toute erreur ou accident, veillez à ce que toute personne qui utilise l'appareil connaisse bien son fonctionnement et ses options de sécurité. Utilisation • Ne laissez pas l'appareil sans surveillance en cours de fonctionnement. • Votre appareil est destiné à un usage domestique normal. • L'appareil ne peut en aucun cas servir de plan de travail ou de support. • Ne posez pas ou ne stockez pas de liquides ou des matériaux inflammables, des objets susceptibles de fondre (plastique, aluminium) sur ou à proximité de l'appareil. • Soyez prudent lorsque vous utilisez un appareil électrique à fil à proximité de votre appareil. Les câbles ne doivent pas être en contact avec la porte du four chaud ou être coincés dessous. • Ne conservez pas d'aliments humides dans le four. Cela pourrait endommager l'émail du four. • Vous ne devez pas réparer vous-même l'appareil. Une réparation non conforme peut être la cause de graves dommages (corporel ou matériel). Les réparations ne doivent être effectuées que par un service après-vente qualifié. • N'utilisez pas de produits abrasifs ou d'objets tranchants ou pointus pour nettoyer les verres de la porte du four sous peine de rayer la vitre de la porte du four et de la briser. Remarque sur l'émail L'usage du four peut provoquer des modifications de couleur du revêtement en émail qui n'influent aucunement sur la performance de l'appareil s'il est utilisé dans des conditions normales. De ce fait, elles ne constituent pas une malfaçon entrant dans le cadre de la garantie. Sécurité des enfants • Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Veillez à ce que les enfants n'y touchent pas et ne l'utilisent pas comme un jouet. • Ne laissez pas les emballages à portée de main des enfants. Ils pourraient s'asphyxier ! • Tenez les enfants éloignés de l'appareil pendant son fonctionnement. Les pièces accessibles peuvent devenir très chaudes en cours d'utilisation. Risque de brûlure. 24 electrolux Avertissements importants • Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des enfants ou des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales, ou le manque d'expérience et de connaissances les empêchent d'utiliser l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans surveillance ou en l'absence d'instructions d'une personne responsable qui puisse leur assurer une utilisation de l'appareil sans danger. • Pendant l'utilisation, l'intérieur de l'appareil devient très chaud. Évitez de toucher les éléments chauffants à l'intérieur du four. Risque de brûlure. • Au moment de l'ouverture de la porte du four, durant la phase de cuisson ou à la fin de cette dernière, faites attention à la bouffée d'air chaud qui sort du four. jamais un appareil endommagé. Si nécessaire, contactez le magasin vendeur. • Les réparations ne doivent être effectuées que par un service après vente qualifié. En cas d'intervention sur l'appareil, exigez du Service Après-vente des pièces de rechange certifiées constructeur. • Les appareils encastrables ne peuvent être mis en fonctionnement qu'après avoir été installés dans des meubles et des plans de travail homologués et adaptés. • Ne modifiez pas ou n'essayez pas de modifier vous-même les caractéristiques de cet appareil. Cela représenterait un danger pour vous. Avertissement Les opérations d'installation et de branchement doivent être réalisées par un technicien qualifié. Installation • Vérifiez que l'appareil n'a pas été endommagé pendant le transport. Ne branchez Avant la première utilisation Avant d'installer et d'utiliser l'appareil, retirez tous les éléments constituant l'emballage, y compris les étiquettes et tout éventuel film protecteur. Ne retirez pas la plaque signalétique. Attention Pour ouvrir la porte du four, saisissez toujours la poignée au centre. Premier nettoyage • Retirez tous les accessoires de l'appareil. • Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois. Attention N'utilisez pas de détergents abrasifs ! Vous risqueriez d'endommager la surface. Reportezvous au chapitre "Entretien et nettoyage". Préchauffage Sélectionnez et faites fonctionner le four à vide pendant 45 minutes environ à la température maximum, pour brûler les éventuels résidus de fabrication à l'intérieur du four. Les accessoires peuvent chauffer davantage que dans des conditions normales d'utilisation. Une odeur désagréable peut s'en dégager. Ce phénomène est normal. Veillez à bien aérer la pièce. electrolux 25 Description de l'appareil Description de l'appareil 2 3 4 5 6 1 7 8 9 11 10 Accessoires du four • Grille du four Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie et de faire des grillades. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Bandeau de commandes Thermostat Voyant du thermostat Minuteur Voyant Marche Sélecteur de fonctions du four Orifices d'aération du ventilateur de refroidissement Gril Éclairage du four Plaque signalétique Ventilateur • Plateau multi-usages Pour gâteaux et biscuits. Utilisation quotidienne Mise en fonctionnement/à l'arrêt du four 1. Tournez le sélecteur de fonctions du four sur la fonction désirée. 2. Tournez le thermostat sur la température désirée. Le voyant Marche s'allume lorsque le four est en fonctionnement. Le voyant du thermostat s'allume lorsque la température du four augmente. 3. Pour mettre à l'arrêt le four, tournez le sélecteur de fonctions du four et le thermostat sur la position arrêt. Minuteur Utilisez cette fonction pour régler le minuteur. La manette doit d'abord être tournée dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la position maximale (veuillez vous reporter au chapitre "Description de l'appareil"), puis dans le sens inverse jusqu'à la durée souhaitée. Une fois la durée écoulée, un signal sonore retentit. Cette fonction n'a aucune incidence sur le fonctionnement du four . Ventilateur de refroidissement Lorsque l'appareil est en fonctionnement, le ventilateur de refroidissement s'enclenche automatiquement afin de maintenir les parois de l'appareil froides. Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement s'arrête. Thermostat de sécurité Afin d'éviter tout risque de surchauffe (résultant d'une utilisation incorrecte de l'appareil ou d'un composant défectueux), le four est doté d'un thermostat de sécurité destiné à couper l'alimentation électrique. Le four se remet automatiquement en fonctionnement en cas de baisse de température. 26 electrolux Fonctions du four Fonction du four Application Position Arrêt L'appareil est à l'arrêt. Cuisson traditionnelle La chaleur provient des éléments chauffants supérieur et inférieur. Pour cuire et rôtir sur un seul niveau. Gril intérieur Pour faire griller des aliments peu épais en petites quantités au centre de la grille. Pour toaster. Elément chauffant inférieur La chaleur provient uniquement de la partie inférieure du four. Pour la cuisson de gâteaux au fond croustillant. Multichaleur tournante Pour cuire plusieurs préparations simultanément. Pour préparer des sirops de fruits maison ou faire sécher des champignons ou des fruits. Décongélation Pour accélérer la décongélation des aliments surgelés. Le thermostat doit être positionné sur Arrêt. Conseils utiles Avertissement Fermez toujours la porte du four pendant la cuisson, même en utilisant le gril. Ne placez jamais d'ustensile, plat ou accessoire directement en contact avec la sole de votre four, ceci entraînerait une détérioration de l'émail ou de l'appareil. Faites attention à ne pas endommager l'émail du four lorsque vous enlevez ou installez des accessoires. • Le four dispose de quatre niveaux de gradins. Les gradins sont numérotés en partant du bas. • Différents plats peuvent reposer sur deux gradins en même temps. Placez une grille au gradin 1 et une au gradin 3. • Le four est doté d'un système spécial qui produit une circulation naturelle de l'air et le recyclage constant de la vapeur. Ce système permet de cuisiner des plats dans un environnement de vapeur, tout en maintenant ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants à l'extérieur. Le temps de cuisson et la consommation énergétique sont réduits au minimum. • De la vapeur peut être produite en cours de cuisson et se déposer sur les parois du four ou sur les vitres de la porte. Ce phénomène est normal. Au moment de l'ouverture de la porte du four, durant la phase de cuisson, faites attention à la bouffée d'air chaud qui sort du four. Pour réduire la condensation, préchauffez toujours le four à vide pendant 10 minutes. • Il est conseillé d'essuyer les gouttes d'eau après chaque cycle de cuisson. Cuisson de gâteaux • Pour cuire les gâteaux, réglez la température entre 150 et 200 °C. • Préchauffez le four pendant environ 10 minutes avant la cuisson. • N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de cuisson. • Si vous enfournez simultanément deux plaques de cuisson, laissez un gradin libre entre les deux. Cuisson de la viande et du poisson • Nous vous conseillons de rôtir les viandes et les poissons au four seulement à partir d'un poids de 1 kg. Des rôtis d'un poids inférieur risquent de sécher en cours de cuisson. • Pour préparer des rôtis tendres et moelleux, réglez la température entre 200 et 250 °C. • En revanche, pour les viandes blanches, les volailles et les poissons, réglez la température entre 150 et 175 °C. • Utilisez une lèchefrite pour éviter que les sucs et les graisses des aliments qui s'égouttent laissent des taches indélébiles. electrolux 27 • Laissez reposer la viande pendant environ 15 minutes avant de la couper pour la laisser s'imbiber de jus. • Pour réduire la formation de fumées dans le four, versez un peu d'eau dans la lèchefrite. Versez un peu d'eau à plusieurs reprises pour empêcher que de la condensation ne se forme. Surveillez toujours l'appareil pendant son fonctionnement. Annotez les meilleurs réglages (niveau de cuisson, temps de cuisson, etc.) en fonction des ustensiles et des recettes lors de vos expériences de cuisson. Temps de cuisson Les temps de cuisson varient en fonction de la composition, des ingrédients et de la quantité de liquide que contient chaque plat. Tableaux de cuisson Gradin Température du four (°C) Temps de cuisson (min) Porc / agneau 2 180 100-110 Veau / Bœuf 2 190 70-100 1,2 Poulet / lapin 2 200 70-80 1,5 Canard 1 160 120-150 3 Oie 1 160 150-200 4 Dinde 1 180 210-240 1 Poisson 2 190 30-40 1 Poivrons farcis Tomates/ Pommes de terre rôties 2 190 50-70 Gâteaux prêt à cuire 2 160 45-55 Poids (kg) Mets 1 1 1 Fonction du four Tartes 2 160 80-100 Petits biscuits 3 140 25-35 2 Lasagnes 2 180 45-60 1 Pain blanc 2 190 50-60 1 Pizza 1 190 25-35 Cuisson au gril Préchauffez le four à vide pendant environ 10 minutes, avant la cuisson. Quantité PLAT Steaks dans le filet Cuisson au gril Pièces g 4 800 Gradin 3 Temps de cuisson en minutes Temp. (°C) 1er côté 2e côté 250 12-15 12-14 28 electrolux Quantité PLAT Cuisson au gril Pièces g Biftecks 4 600 Saucisses 8 / Côtelettes de porc 4 Poulet (coupé en deux) 2 Brochettes 4 Blanc de poulet 4 Hamburgers 6 Filets de poisson Temps de cuisson en minutes Temp. (°C) 1er côté 3 250 10-12 6-8 3 250 12-15 10-12 600 3 250 12-16 12-14 1000 3 250 30-35 25-30 / 3 250 10-15 10-12 400 3 250 12-15 12-14 600 3 250 20-30 4 400 3 250 12-14 Sandwichs toastés 4-6 / 3 250 5-7 / Toasts 4-6 / 3 250 2-4 2-3 Gradin 2e côté 10-12 Entretien et nettoyage Avertissement Mettez l'appareil à l'arrêt avant de procéder à son nettoyage. Vérifiez que l'appareil est froid. Avertissement Ne nettoyez pas l'appareil avec un nettoyeur à vapeur ou haute pression. Attention N'utilisez pas de produit corrosif ou abrasif, d'objets pointus, de détachants ou de tampons à récurer. Avertissement N'utilisez pas de produits abrasifs, de grattoir métallique ou d'objets tranchants ou pointus pour nettoyer la vitre ou les verres de la porte du four. Vous risquez d'endommager la surface du verre. Attention Si vous nettoyez votre four à l'aide d'un spray spécial pour fours, respectez scrupuleusement les consignes d'utilisation du fabricant de ce produit. • Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide additionné d'eau savonneuse. • Utilisez les produits spécifiques vendus dans le commerce pour l'entretien des surfaces en métal. • Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus facilement et ne risquent pas de brûler. • En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide de produits spécifiques pour four. • Lavez tous les accessoires du four avec un chiffon doux humide additionné d'eau savonneuse après chaque utilisation et séchez-les. • Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets pointus, ou en lave-vaisselle. Vous risqueriez de détruire le revêtement anti-adhérent ! Nettoyage de la porte du four La porte du four est équipée de deux vitres appliquées l'une derrière l'autre. Pour un nettoyage plus facile, il est possible de démonter la vitre interne et la porte du four. Avertissement Si vous tentez d'extraire le panneau interne en verre lorsque la porte est encore installée sur le four, celle-ci pourrait se refermer brutalement du fait de son allègement et vous blesser. Avertissement Ne nettoyez pas la porte du four tant que les panneaux en verre sont encore chauds. La vitre pourrait se briser et voler en éclats. electrolux 29 Avertissement Si les panneaux en verre de la porte présentent des éclats ou des rayures profondes, le verre est fragilisé. Ils doivent être remplacés pour éviter qu'ils ne se brisent. Pour plus d'informations, veuillez vous adresser au Service Après-vente. Retrait de la porte du four et du panneau interne en verre 1. Ouvrez complètement la porte. 4. Déposez-la sur un support doux et plan, par exemple une couverture, afin d'éviter de la rayer. 2. Soulevez les leviers sur les deux charnières et basculez-les vers l'avant. 5. Débloquez le système de blocage pour pouvoir retirer le panneau interne en verre. 3. Fermez la porte du four jusqu'à la première position d'accrochage (à moitié). Retirez délicatement la porte du four en dehors de son logement. 30 electrolux te du four. Pour ce faire, suivez la même procédure dans l'ordre inverse. Le panneau interne décoré, encadré d'une moulure décorative, doit être assemblé avec l'impression à l'extérieur du four. Pour vérifier que le panneau en verre est assemblé correctement, vous ne devez sentir aucune rugosité lorsque vous passez vos doigts sur la surface. Insérez la vitre interne dans les logements adéquats, comme illustré. 6. Tournez les deux fixations de 90° et extrayez-les de leurs sièges. 7. Soulevez et retirez délicatement le panneau en verre. Eclairage du four Avertissement Risque de choc électrique ! Avant de remplacer l'ampoule du four : • Mettez à l'arrêt le four. • Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur. Placez un chiffon sur la sole du four afin de protéger l'ampoule du four et le cache en verre. Lavez la vitre à l'eau savonneuse. Séchez-la soigneusement. Avertissement Lavez le panneau en verre uniquement à l'eau savonneuse. Les produits de nettoyage abrasifs, les détachants et les objets tranchants (comme des couteaux ou racloirs) peuvent endommager la vitre. Remise en place de la porte et du panneau interne en verre Une fois le nettoyage terminé, replacez le panneau interne en verre et remontez la por- Remplacement de l'ampoule du four/ Nettoyage du cache en verre 1. Retirez le cache en verre en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. electrolux 31 2. Nettoyez-le. 3. Remplacez l'ampoule du four par une ampoule résistant à la chaleur jusqu'à 300 °C. 4. Remettez le cache en verre en place. En cas d'anomalie de fonctionnement Anomalie Cause possible Solution Le four ne chauffe pas Le four n'est pas en fonctionne- Mettez le four en fonctionnement ment (reportez-vous au chapitre "Utilisation"). Le four ne chauffe pas Le fusible de l'installation domestique a disjoncté Vérifiez le fusible. Si le fusible disjoncte à plusieurs reprises, contactez un électricien qualifié. L'éclairage du four ne fonctionne pas L'éclairage du four est défectueux Remplacez l'ampoule du four De la vapeur et de l'eau de con- Le plat est resté trop longtemps densation se déposent sur les au four aliments et dans l'enceinte du four Si les indications ci-dessus ne vous permettent pas de remédier au problème, veuillez vous adresser à votre magasin vendeur ou au Service Après-vente. Les informations suivantes sont nécessaires pour pouvoir vous offrir une aide rapide et adaptée : Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique située sur l'appareil (reportez-vous au chapitre "Description de l'appareil") • Désignation du modèle... • Référence produit (PNC)... • Numéro de série (S-No.) Une fois le processus de cuisson terminé, ne laissez pas les plats dans le four plus de 15 à 20 minutes. Important En cas d'utilisation non conforme de l'appareil, le recours au technicien du Service Après-vente ou du magasin vendeur sera facturé même si l'appareil est encore sous garantie. Remarque concernant les appareils avec une façade en métal : La porte froide de l'appareil peut provoquer la formation temporaire de condensation sur la vitre intérieure après l'ouverture de la porte, pendant ou juste après une cuisson. Avertissement Les réparations doivent être effectuées uniquement par des professionnels qualifiés. Installation Encastrement Avertissement L'installation de l'appareil ne doit être effectuée que par un professionnel qualifié. Si vous ne contactez pas une personne qualifiée et compétente, les éventuels dommages ne seront pas couverts par la garantie. 32 electrolux • Avant d'encastrer l'appareil dans le meuble de cuisine, assurez-vous que les dimensions de la niche d'encastrement sont appropriées. • Veillez à garantir une protection anti-chocs lors de l'installation. • Conformément aux règlements en vigueur, toutes les pièces qui assurent la protection anti-chocs doivent être fixées de manière telle à empêcher leur retrait sans outils. • Le courant passe dans certains composants du four. Fermez l'appareil avec le meuble et assurez-vous qu'il n'existe pas d'espace libre. Et ce pour vous éviter de toucher involontairement des composants dangereux et de recevoir une décharge électrique. • L'appareil peut être placé avec sa paroi arrière et latérale posées contre des appareils ou des parois d'une hauteur supérieure. L'autre paroi latérale doit être placée contre des meubles ayant une hauteur identique à celle du four. • Les fours et plaques de cuisson encastrables sont équipés de connexions particulières. Par mesure de sécurité, vous devez uniquement associer des appareils du même fabricant. 50 in 560 ÷57 -570 590 2 570 A B 593 00 ÷1 80 560 560 594 0 in 550 m 540 20 580 550 m electrolux 33 Branchement électrique Avertissement L'installation de l'appareil ne doit être effectuée que par un professionnel qualifié. • Le fabricant ne peut pas être tenu responsable si vous ne respectez pas ces consignes de sécurité. • Quel que soit le mode de raccordement, l'appareil doit être relié à la terre conformément aux règlements en vigueur. • Vérifiez que la tension nominale et le type d'alimentation figurant sur la plaque signalétique correspondent aux valeurs d'alimentation locales. • L'appareil est fourni avec un câble d'alimentation sans fiche. • Pour toute intervention sur votre appareil, faites appel au Service Après-vente de votre magasin vendeur ou à un professionnel qualifié autorisé. • Utilisez toujours une prise de courant de sécurité correctement installée selon les normes en vigueur. • L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une prise multiple ou d'un raccordement multiple. Risque d'incendie. • Assurez-vous que la prise murale est accessible après installation. • Ne tirez pas sur le câble d'alimentation pour débrancher l'appareil. Retirez la fiche d'alimentation. • Dans le cas d'une installation fixe, le raccordement au réseau doit être effectué par l'intermédiaire d'un interrupteur à coupure omnipolaire, ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm, par ex. un coupe-circuit automatique, un disjoncteur différentiel ou des fusibles. • Les informations concernant le branchement électrique, la tension et la puissance totale figurent sur la plaque signalétique (veuillez vous reporter au chapitre "Description de l'appareil"). En matière de protection de l'environnement Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et électronique). En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les règles de l’art, nous préservons l'environnement et notre sécurité, s’assurant ainsi que les déchets seront traités dans des conditions optimum. Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec les services de votre commune ou le magasin où vous avez effectué l'achat. Matériaux d'emballage Tous les matériaux marqués par le symbole sont recyclables. Déposez-les dans une déchetterie prévue à cet effet (renseignezvous auprès des services de votre commune) pour qu'ils puissent être récupérés et recyclés. Mise au rebut de l'appareil 1. Débranchez l'appareil. 2. Coupez le câble d'alimentation et mettezle au rebut. 3. Éliminez le dispositif de verrouillage de porte. Ceci pour empêcher que des enfants ne restent enfermés à l'intérieur de l'appareil. Ils pourraient s'asphyxier ! www.electrolux.com www.electrolux.fr Benötigen Sie Zubehör, Verbrauchsmaterial und Ersatzteile? 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