De Dietrich DPI4230X Une information important

TABLE INDUCTION
Notice d’installation et d’utilisation
CZ2100168_00
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CHÈRE CLIENTE,
CHER CLIENT
Vous venez d’acquérir un produit De Dietrich. Ce choix révèle votre exigence autant
que votre goût pour l’art de vivre à la française.
Héritières de plus de 300 ans de savoir-faire, les créations De Dietrich incarnent la
fusion du design, de l’authenticité et de la technologie au service de l’art culinaire. Nos
appareils sont fabriqués avec des matériaux nobles et offrent une qualité de finition
irréprochable.
Nous sommes certains que cette confection de haute facture permettra aux amoureux
de la cuisine d’exprimer tous leurs talents.
Le Service Consommateurs De Dietrich est à votre écoute pour répondre à toutes vos
questions et suggestions pour toujours mieux satisfaire vos exigences.
Nous sommes honorés d’être votre nouveau partenaire en cuisine et vous remercions
de votre confiance.
Avec ses manufactures en France, à Orléans et Vendôme,
De Dietrich cultive une quête constante d’excellence, perpétuant
un savoir-faire d’exception dans la conception de produits
parfaitement finis. Nombre de nos électroménagers sont certifiés
par le label Origine France Garantie, une reconnaissance qui
atteste de leur fabrication en France.
Ce label assure non seulement la qualité et la durabilité de nos
appareils, mais il garantit également leur traçabilité, offrant une indication claire et
objective de leur provenance.
www.de-dietrich.com
TABLE DES MATIERES
SÉCURITÉ ET PRÉCAUTION IMPORTANTE..........................................................4-5
1/ ENVIRONNEMENT...................................................................................................6
Protection de l’environnement..................................................................................6
2/ INSTALLATION......................................................................................................7-9
Déballage..................................................................................................................7
Encastrement.........................................................................................................7-8
Branchement électrique............................................................................................9
3/ PRÉSENTATION DE VOTRE APPAREIL...............................................................10
Bandeau............................................................................................................. 10-11
4/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL....................................................................12
Gestion des paramètres..........................................................................................12
Choix du récipient...................................................................................................12
Sélection de foyer...................................................................................................13
Mise en Marche / Arrêt............................................................................................14
Horizone..................................................................................................................14
Réglage de la puissance.........................................................................................15
Réglage de la minuterie..........................................................................................16
Verrouillage des commandes (sécurité enfant)....................................................... 17
Fonction cuisson................................................................................................18-21
Exemple de recette.................................................................................................21
Sécurités et recommandations...............................................................................26
5/ ENTRETIEN............................................................................................................27
6/ ANOMALIES ET SOLUTIONS...............................................................................28
7/ TABLEAU ECO CONCEPTION..............................................................................29
8/ SERVICES APRÈS-VENTE....................................................................................30
FR
SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES - LIRE AVEC
ATTENTION ET GARDER POUR DE FUTURES UTILISATIONS.
Cette notice est disponible en téléchargement sur le site internet de la
marque.
Votre appareil est conforme aux directives et réglementations européennes
auxquelles il est soumis.
Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus et par
des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales
réduites ou des personnes sans expérience et connaissance , si elles
sont correctement surveillées ou si elles ont été correctement informées
ou formées à l’utilisation de l’appareil en toute sécurité et qu’elles en
comprennent les risques qui en résultent.
Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.
Le nettoyage et l’entretien par l’usager ne doivent pas être effectués par
des enfants sans surveillance.
Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à l’écart à moins qu’ils
ne soient surveillés en permanence.
Votre table possède une sécurité enfant qui verrouille son utilisation à
l’arrêt ou en cours de cuisson (voir chapitre: utilisation de la sécurité
enfant).
L’appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant
l’utilisation. Des précautions doivent être prises pour éviter de toucher
les éléments chauffants.
Les objets métalliques tels que couteaux, fourchettes, cuillères et
couvercles ne doivent pas être placés sur la surface, car ils peuvent
devenir chauds.
ATTENTION : la cuisson doit être surveillée. Une cuisson courte
nécessite une surveillance continue.
Risque d’incendie : ne pas stocker d’objets sur les zones de cuisson.
Une cuisson avec de l’huile ou de la matière grasse effectuée sur une
table, et sans surveillance peut être dangereuse et donner lieu à un
incendie. Ne tentez JAMAIS d’éteindre un feu avec de l’eau, mais coupez
l’alimentation de l’appareil avant de couvrir la flamme avec par exemple
un couvercle ou une couverture anti feu.
Si la surface est fissurée, déconnecter l’appareil pour éviter le risque
de choc électrique.
Ne plus utiliser votre table avant changement du dessus verre.
Ces tables doivent être branchées sur le réseau par l’intermédiaire d’un
4
SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
dispositif à coupure omnipolaire conformément aux règles d’installations
en vigueur. Un moyen de déconnexion doit être incorporée dans la
canalisation fixe. Votre table de cuisson est prévue pour fonctionner en
l’état sous une fréquence de 50Hz ou 60Hz (50Hz/60Hz), sans aucune
intervention particulière de votre part.
L’appareil doit être branché avec un câble d’alimentation normalisé dont
le nombre de conducteur dépend du type de raccordement désiré (voir
chapitre installation)
Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le
fabricant, son Service Après-Vente ou des personnes de qualification
similaire afin d’éviter un danger.
Assurez-vous que le câble d’alimentation d’un appareil électrique branché
à proximité de la table, n’est pas en contact avec les zones de cuisson.
MISE EN GARDE : Afin qu’il n’y ait pas d’interférences entre votre
table de cuisson et un stimulateur cardiaque, ce dernier doit être conçu et
réglé en conformité avec la réglementation qui le concerne. Renseignez
vous auprès de son fabricant ou votre médecin traitant.
Utilisez uniquement des protections de tables conçues par le fabricant
de l’appareil de cuisson, référencées dans la notice d’utilisation comme
étant adaptées, ou incorporées à l’appareil. L’utilisation de protections
non appropriées peut provoquer des accidents.
Evitez les chocs avec les récipients : la surface verre vitrocéramique est
très résistante, mais n’est toutefois pas incassable.
Ne pas poser de couvercle chaud à plat sur votre table de cuisson. Un
effet «ventouse» risquerait d’endommager le dessus vitrocéramique.
Evitez les frottements de récipients qui peuvent à la longue générer une
dégradation du décor sur le dessus vitrocéramique.
Pour la cuisson, n’utilisez jamais de feuille de papier d’aluminium. Ne
déposez jamais des produits emballés avec de l’aluminium, ou en
barquette d’aluminium sur votre table de cuisson. L’aluminium fondrait et
endommagerait définitivement votre appareil de cuisson.
Ne rangez pas dans le meuble situé sous votre table de cuisson vos
produits d’entretien ou produits inflammables.
N’utilisez jamais de nettoyeur vapeur pour l’entretien de votre table.
L’appareil n’est pas destiné à être mis en fonctionnement au moyen d’une
minuterie externe ou d’un système de commande à distance séparé.
Après utilisation, arrêter le fonctionnement de la table de cuisson au
moyen de son dispositif de commande et ne pas compter sur le détecteur
de casseroles.
5
.1
ENVIRONNEMENT
PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT
Conseil économie d’énergie
Cuisiner avec un couvercle bien ajusté
économise de l’énergie. Si vous utilisez
un couvercle en verre, vous pouvez
parfaitement contrôler votre cuisson.
Ce symbole indique que cet
appareil ne doit pas être traité
comme un déchet ménager.
Votre
appareil
contient
de
nombreux
matériaux
recyclables. Il est donc marqué de
ce symbole afin de vous indiquer
que les appareils usagés doivent être
remis à un point de collecte habilité.
Renseignez-vous auprès de votre
revendeur ou des services techniques
de votre ville pour connaître les points
de collecte des appareils usagés les
plus proches de votre domicile. Le
recyclage des appareils qu’organise
votre fabricant sera ainsi réalisé dans les
meilleures conditions, conformément
à la directive européenne sur les
déchets d’équipements électriques et
électroniques.
Certains matériaux d’emballage de cet
appareil sont également recyclables.
Participez à leur recyclage et contribuez
ainsi à la protection de l’environnement
en les déposant dans les conteneurs
prévus à cet effet. Nous vous
remercions pour votre collaboration à
la protection de l’environnement.
Si vous imprimez ce document,
pensez à trier !
6
.2
INSTALLATION
DEBALLAGE
Enlevez tous les éléments de protection
de la table de cuisson, de la sonde et
du support de sonde.
Votre sonde est livrée avec une pile que
vous devez installer. Pour insérer la
batterie il faut dévisser le couvercle au
dos de la sonde à l’aide d’une pièce de
monnaie, insérer la pile en respectant
la polarité (+ au dessus) puis re-visser
le couvercle.Vérifiez et respec-tez les
caractéristiques de l’appareil figurant
sur la plaque signalétique.
Veuillez noter dans les cadres cidessous les références de service et
de type norme figurant sur cette plaque
pour un usage futur.
XXXXXXX
XXXXXXX
xxx-x xxV
xx/xxHz
XXXX W-
CC
T YPE :
XXXXXXX
TYPE:
XXXX W-
XXXXXXXX
xxx-x xxV xx/xxHz
XXXXX
SERVICE:
XXXXXXXX
XXXXXXX
XXXXXXX
xxx-x xxV
xx/xxHz
XXXX W-
SERVICE: XXXXXXXX
TYPE :
XXXXXXXXX
SERVICE:
Type:
Service:
ENCASTREMENT
Vérifiez que les entrées et les sorties
d’air sont bien dégagées.
Tenez compte des indications sur
les dimensions d’encastrement (en
millimètres) du plan de travail destiné à
recevoir la table de cuisson. Vérifiez que
l’air circule correctement entre l’avant et
l’arrière de votre table de cuisson.
Encastrement sur plan
Encastrement à fleur
60
60
38
0
490
40
27
0
38
515
0
515
518
40
10
95
38
3
R3
7
R3
10
27 490
0
25
5
.2
INSTALLATION
En cas d’installation de la table au-dessus d’un tiroir,
20
40
40
ou au-dessus d’un four encastrable,
respectez les dimensions notées sur
les illustrations afin d’assurer une sortie
d’air suffisante.
Collez
soigneusement
le
joint
d’étanchéité sur tout le pourtour du
verre de la table avant l’encastrement.
20
4
40
40
Important
Si votre four est situé sous votre table de cuisson, les sécurités thermiques
de la table peuvent limiter l’utilisation simultanée de celle-ci et du four en
mode pyro, affichage code «F7» dans les zones de commande. Dans ce cas,
nous vous recommandons d’augmenter l’aération de votre table de cuisson
en pratiquant une ouverture sur le côté de votre meuble (8cm x 5cm).
8
.2
INSTALLATION
BRANCHEMENT ELECTRIQUE
Ces tables doivent être branchées
sur le réseau par l’intermédiaire d’un
dispositif à coupure omnipolaire conformément aux règles d’installations en
vigueur. Un moyen de déconnexion doit
être incorporée dans la canalisation
fixe.
Identifiez le câble de votre table de
cuisson :
a) vert-jaune
b) bleu
c) marron
d) noir
e) gris
A la mise sous tension de votre table,
ou après une coupure de courant prolongée, un codage lumineux apparaît
sur le clavier de commandes.
Attendez 30 secondes environ ou
appuyez sur une touche pour que ces
informations disparaissent pour utiliser
votre table (cet affichage est normal
et il est réservé le cas échéant à votre
Service Après-Vente).
En aucun cas l’utilisateur de la table ne
doit en tenir compte.
9
.3
PRÉSENTATION DE VOTRE APPAREIL
BANDEAU
Lexique clavier
Accès direct
On / Off
Puissance
Verrouillage / Clean Lock
Boost
Horizone (selon modèles)
Fonction
Choix zone de cuisson
Fonction ICS
Réglage puissance / Temps
Fonction Elapsed time
Minuterie
Assistant culinaire
Fonction Recall
Navigation (haut / bas)
Retour arrière
Validation / OK
Paramètres
10
.3
PRÉSENTATION DE VOTRE APPAREIL
Lexique afficheur
Zone de texte pour guide culinaire,
sonde, alerte,…
Préconisation
ustensile *
Fonction ICS
Elapsed time
Temps
Verrou
Puissance
Zone en cours
de réglage
* Préconisation ustensile
Poêle
Poêle avec couvercle
Casserole avec un couvercle
Casserole
11
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
A la première mise sous tension de votre table, vous pouvez personnaliser
différentes fonctions.
GESTION DES PARAMÈTRES
Faire un appui sur la touche
pour accéder aux paramètres :
• Langue (Français par défaut)
• Luminosité (5 graduations possibles)
• Maintenance : En cas de problème, vous avez accès au menu Maintenance.
Lors d’un contact avec le SAV, les codes produits affichés dans le diagnostic
pourront vous être demandés. L’option «Réinitialiser» vous permet de rétablir
votre appareil en réglage usine.
Les touches
et
permettent de se déplacer dans le menu.
Un appui sur la touche
permet un retour en arrière dans le menu sans
modification.
Un appui sur
permet de valider votre choix.
Assurez vous que la puissance sélectionnée est adaptée aux fusibles
du tableau électrique.
CHOIX DU RÉCIPIENT
La plupart des récipients sont compatibles avec l’induction. Seuls le verre, la
terre, l’aluminium sans fond spécial, le cuivre et certains inox non magnétiques
ne fonctionnent pas avec la cuisson induction.
Nous vous suggérons de choisir
des récipients à fond épais et plat.
La chaleur sera mieux répartie et la
cuisson plus homogène. Ne jamais
mettre à chauffer un récipient vide
sans surveillance.
Evitez de poser des récipients
sur le clavier de commande.
12
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
SÉLECTION DE FOYER
Vous disposez de plusieurs foyers sur lesquels déposer les récipients. Sélectionnez
celui qui vous convient, en fonction de la taille du récipient.
Si la base du récipient est trop petite, l’indicateur de puissance se mettra à clignter
et le foyer ne fonctionnera pas, même si le matériau du récipient est préconisé
pour l’induction. Veillez à ne pas utiliser de récipients au diamètre inférieur à celui
du foyer (voir tableau).
Diamètre du
foyer (cm)
Puissance max
Diamètre
du foyer
du fond du
(Watts)
récipient (cm)
Horizone
4800
18 - Ovale poissonnière
1/2 zone
2800
11 -22
Lors de l’utilisation simultanée de plusieurs foyers, la table gère la
ré-partition de puissance afin de ne pas dépasser la puissance totale de
celle-ci. Lorsque vous utilisez la puissance maximale (Boost) sur plusieurs
foyers en même temps, veillez à privilégier le meilleur positionnement de
vos récipients et éviter les configurations ci-dessous.
13
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
MISE EN MARCHE - ARRÊT
Appuyez sur la touche .
Un «0» s’affiche sur chaque foyer
dis-ponible pendant 8 secondes.
La table de cuisson détecte
automatiquement les récipients.
Lorsqu’un récipient est détecté. le «0» clignote avec un point sur la zone détectée.
Vous pouvez alors régler la puissance désirée, sans demande de puissance de
votre part, la zone de cuisson s’éteindra automatiquement.
Si aucun récipient n’est
sélectionnez votre foyer :
détecté
Arrêt d’une zone / table
Appuyez longuement sur la touche de la
zone
, un bip long retentit et l’afficheur
s’éteint ou le symbole “H” (chaleur résiduelle)
apparaît.
pour l’arrêt complet
Appuyez sur la touche
de la table.
HORIZONE
Le foyer Horizone peut être utilisé en 2 zones séparées ou en 1 zone complète.
La sélection de la zone complète se fait par la touche
.
14
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Le réglage de la puissance et de la minuterie se fait comme pour un foyer normal.
, un bip long retentit et
Pour arrêter la zone, appuyer longuement sur la touche
les afficheurs s’éteignent ou le symbole «H» apparaît.
Un appui sur la touche du foyer avant ou arrière de la zone désactivera la fonction
et transférera les réglages sur le foyer sélectionné.
RÉGLAGE DE LA PUISSANCE
Appuyez sur la touche + ou - pour régler votre niveau de puissance allant de 1 à
19.
Lors de la mise en marche vous pouvez
passer directement en puissance
maximum (hors boost) en appuyant sur
la touche «-» de la zone .
Accès direct
Deux touches sont à votre disposition pour accéder directement à des niveaux de
puissances pré-établies :
X2
X2
X1
X1
Boost : puissance maximale
X3
X3
15
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Le réglage de la puissance et de la minuterie se fait comme pour un foyer normal.
Ces valeurs de puissance sont modifiables, excepté pour le BOOST.
Procédez ainsi :
La table de cuisson doit être éteinte, l’afficheur doit être allumé :
- Affichage des deux losange afin d’acceder aux réglages des accès directs.
• Première étape
- Sélectionnez par un appui long sur celle-ci.
- Réglez la nouvelle puissance comprise entre 1 et 3 (pour maintenir au chaud)
par appui sur la touche + ou - .
- un bip valide votre action.
• Deuxième étape
- Répéter le réglage précédent
- Réglez la nouvelle puissance comprise entre 4 et 11 (pour mijoter) par appui sur
la touche + ou - .
- un bip valide votre action.
• Troisième étape
- Répéter le réglage précédent
- Réglez la nouvelle puissance comprise entre 12 et 19 (pour saisir) par appui sur
la touche + ou - .
- un bip valide votre action.
16
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
RÉGLAGE DE LA MINUTERIE
Chaque zone de cuisson possède une minuterie dédiée. Celle-ci peut être mise en
route dès que la zone de cuisson concernée est en fonctionnement.
Pour la mettre en marche ou la modifier, appuyez sur la touche
minuterie.
Pour faciliter le réglage de temps très long, vous pouvez accéder directement à
8 heures en appuyant dès le départ sur la touche -.
Un appui sur - décrémente d’heures en heures jusqu’à 2 heures puis 99 minutes.
En fin de cuisson, l’affichage indique 0 et un bip vous prévient. Pour éteindre,
appuyez sur n’importe quelle touche de commande de la zone de cuisson
concernée. A défaut, le bip s’arrêtera au bout de quelques instants.Pour arrêter
la minuterie en cours de cuisson, appuyez simultanément sur les touches + et - .
Minuteur indépendant
Cette fonction permet de minuter un évènement sans lancer de cuisson en
séléctionnant une zone non utilsée.
Vous pouvez arrêter un décompte en cours par un appui long sur la touche de
sélection du foyer.
VERROUILLAGE DES COMMANDES (sécurité enfant)
Votre table de cuisson possède une sécurité enfants qui verrouille les commandes
à l’arrêt ou en cours de cuisson (pour préserver vos réglages). Pour des raisons de
sécurité, seules la touche arrêt et les touches de sélection de zone sont tou-jours
actives et autorisent l’arrêt de la table ou la coupure d’une zone de chauffe.
Verrouillage
Appuyez sur la touche (cadenas), jusqu’à ce que le symbole de verrouillage
apparaisse dans l’afficheur et qu’un bip confirme votre manœuvre.
17
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Table verrouillée en fonctionnement
Quand vous appuyez sur les touches de puissance ou de minuterie des zones en
fonctionnement :
se mets a clignotter.
Le symbole
Déverrouillage
Appuyez sur la touche jusqu’à ce que le symbole de verrouillage
de l’afficheur et qu’un bip confirme votre manoeuvre.
disparaisse
Fonction CLEAN LOCK
Cette fonction permet le verrouillage temporaire de votre table pendant un
nettoyage. Pour activer Clean lock :
Faites un appui court sur la touche
Un bip est émis et le symbole clignote dans l’afficheur.
Après un temps prédéfini, le verrou sera automatiquement annulé. Un double bip
est émis. Vous avez la possibilité d’arrêter le Clean lock à tout moment par un
appui long sur la touche .
FONCTIONS DE CUISSON
Fonction RECALL
Cette fonction permet d’afficher les derniers réglages «puissance et minuterie» de
tous les foyers éteints depuis moins de 3 minutes.
Pour utiliser cette fonction, la table doit être déverrouillée.
Appuyez sur la touche Marche / Arrêt, puis faites un appui sur
Lorsque la table fonctionne, la fonction permet
de rappeler les réglages de puissance et de
minuterie du (ou des) foyer(s) éteint(s) depuis
moins de 30 secondes.
La fonction Recall ne fonctinne pas «après arrêt
de la table».
18
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Fonction ICS (Intelligent Cooking System)
Cette fonction permet d’optimiser le choix du foyer en fonction du diamètre des
récipients utilisés.Procédez ainsi :
- posez le récipient sur un foyer (ex.: Ø28 cm).
- appuyez sur boost puis sur .
NOTA: La table doit être
froide pour utiliser cette
fonction.
- soit le foyer choisi est le mieux adapté au récipient et disparaît pour laisser
apparaitre les paramètres de cuisson initiaux.
- soit le foyer choisi n’est pas le mieux adapté au récipient, l’afficheur indique
alors le foyer le plus adapté et les réglages sont transférés automatiquement sur
celui-ci
Fonction ELAPSED TIME
Cette fonction permet d’afficher le temps écoulé depuis la dernière modification
de puissance sur un foyer choisi.
Pour utiliser cette fonction, appuyez sur la touche .
Le temps écoulé clignote dans l’afficheur minuterie du foyer sélectionné.
Si vous voulez que votre cuisson se termine dans un temps défini, appuyez
sur la touche
puis, dans les 5 secondes, appuyez sur + de la minuterie pour
incrémenter le temps de cuisson que vous voulez obtenir. L’affichage du temps
écoulé devient fixe pendant 3 secondes puis l’affichage du temps restant apparait.
Un bip est émis pour confirmer votre choix.
Cette fonction existe avec ou sans la fonction minuterie.
Remarque : si un temps est affiché sur la minuterie, attendre 5 secondes
pour pouvoir modifier le temps de cuisson.
Passé ces 5 secondes, le temps est modifiable.
19
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Fonction assistant culinaire
Sous cette fonction sont regroupés : Recettes / Boil / Blanchir.
Votre table dispose d’un guide culinaire vous proposant une sélection de recettes.
Ce mode de cuisson sélectionne pour vous les paramètres de cuisson appropriés
en fonction de l’aliment à préparer.
La table doit être allumée, faire un appui sur
fonctions.
pour accéder au différentes
Lors de l’utilisation de votre table en mode Recette, nous préconisons d’utiliser les
ustensiles ci-dessous. En fonction de la recette, le type d’ustensile sera préconisé
à l’écran.
Nous vous suggérons de choisir des récipients à fond épais et plat. La
chaleur sera mieux répartie et la cuisson plus homogène. Ne jamais mettre
à chauffer un récipient vide sans surveillance.
Ne pas de poser de récipients sur l’écran de commande cela
endommagerait votre produit
Sélection de recettes
Afin d’obtenir des résultats de cuisson optimaux, il convient d’utiliser des recipients inox pour toutes les recettes ormis les recette crèpes et pancakes qui ont
été optimisé avec un ustensile à fond rapporté.
Nous vous proposons une séléction d’aliments pour lesquels la table préconise et
programme automatiquement une puissance et une durée de cuisson en fonction
du type ou de la quantité souhaitée.
20
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Sélection de recettes
Recette
Famille
Viandes
Produit de la mer
Ingrédient
Finition
(si nécessaire)
Boeuf
Fin
Moyen
Epais
Steak haché
Frais
Surgelé
Agneau
Cotelettes
Porc
Côte moyenne
Côte épaisse
Canard
Magret
Aiguillettes
Volaille
Blanc
Cuisse
Filet
Darne
Pavé
Poisson entier
Petit
Rond
Plat
Crabes
Pocher
Pocher ECO*
Griller
Crevettes
Moules
Pocher
Pocher ECO*
Noix de Saint Jacques
Légumes
Tomates
Courgettes
Aubergines
Poivrons
Oignons
Champignons
Pommes de terre blan-chies
Epinards
21
Taillés
Entiers
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Sélection de recettes
Recette
Famille
Ingrédient
Finition
(si nécessaire)
Desserts
Chocolat fondu
Crêpes
Pancakes
Brioche / Pain perdu
Caramel
Oeufs
Au plat
Omelette
Brouillés
A la coque
Mollets
Durs
De caille
Pâtes / Riz
Pâtes sèches
Penne
Penne ECO*
Spaghetti
Spaghetti ECO*
Tagliatelles
Tagliatelles ECO*
Coquillettes
Coquillettes ECO*
Complètes
Riz
Blanc
Complet
Vénéré
* Les recettes ECO font référence à la cuisson passive, qui permet de faire des
économies d’énergie en utilisant la chaleur résiduelle. Grâce au couvercle, la
chaleur reste concentrée à l’intérieur de la casserole après l’arrêt de la table
permettant la poursuite de la cuisson durant un temps prédéfini par la fonction
ECO.
22
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
La fonction Boil
Cette fonction permet de faire bouillir une quantité d’eau et de maintenir son
ébullition sans débordement pour faire cuire des pâtes par exemple.
Positionnez votre récipient sur un foyer.
Réglez la quantité d’eau désirée (de 0.5 à 6 litres) via les touches
/ .
La table vous propose le foyer le mieux adapté.
Validez en appuyant sur
La cuisson démarre.
Un bip retentit lorsque l’eau atteint l’ébullition et un message sur l’écran vous
demande d’ajouter les ingrédients. Lorsque cela est fait, appuyez sur
pour
valider.
Le temps et la puissance s’affichent. Vous pouvez néanmoins les ajuster à votre
convenance. Un bip sonore retentit à la fin de la cuisson.
NOTA : Il est important que la température de l’eau soit à température
ambiante au départ de la cuisson car cela fausserait le résultat final.
Pour cette fonction, ne pas utiliser de récipient en fonte, ni de couvercle.
Vous pouvez également utiliser cette fonction pour faire cuire tout aliment
nécessitant une cuisson dans l’eau bouillante.
La fonction Blanchir
Cette technique de cuisson consiste à faire cuire des légumes dans de l’eau
arrivée à ébullition pendant quelques minutes, puis de les tremper dans de l’eau
glacé pour interrompre la cuisson.
Cela permet de conserver la couleur vive des légumes mais aussi leur texture
Cette fonction permet de préparer les légumes en les portant à ébullition 5
minutes maximum.
Sélectionnez la quantité d’eau dans laquelle sont plongés vos légumes.
Positionnez votre récipient avec les ingrédients sur un foyer.
23
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Exemple de recette d’une pièce de Boeuf :
» Allumer la table
» Faire un appui sur
» Sélectionner le menu «Recettes» à l’aide
des touches
/
» Valider le choix «Recettes» à l’aide de la
touches
» Sélectionner le menu «Viandes» à l’aide
des touches
/
» Valider le choix «Viandes» à l’aide de la
touches
» Sélectionner le menu «Boeuf» à l’aide des
/
touches
» Valider le choix «Boeuf» à l’aide de la
touches
» Sélectionner l’épaisseur de votre pièce de
Boeuf à l’aide des touches
/
» Valider le choix de l’épaisseur avec la
touches
» Sélectionner la finition de cuisson souhaitée
à l’aide des touches
/
» Valider le choix de la finition avec la touche
.
24
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
» L’afficheur de la table vous préconise le récipient
permettant un résultat de cuisson optimal, ainsi
que la zone adéquate pour effectuer la cuisson.
» Aprés la mise en place de l’ustensile sur la zone
valider avec la touche
» Une phase de préchauffage à vide s’initie.
» A la fin du préchauffage, l’afficheur de la table
vous invite à déposer la pièce de boeuf.
» Aprés avoir déposer l’ingrédient, appuyer sur la
touche
»L
e temps de cuisson de la première face de la
pièce boeuf commence à décompter.
» A la fin de ce temps, l’afficheur vous invite à
retourner la viande.
» Aprés l’avoir retourné, appuyer sur la touche
» La deuxième phase de cuisson débute.
» A la fin de la cuisson, la table émet une série
de bip.
» Un appui sur
vous permet de rajouter du
temps de cuisson.
Nota : Avant la fin de la cuisson, si «min» clignote, vous pouvez ajuster le temps
puis sur + ou -.
de cuisson en appuyant sur
25
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
SÉCURITÉS & RECOMMANDATIONS
Chaleur résiduelle
Après une utilisation intensive, la zone de cuisson que vous venez d’utiliser peut
rester chaude quelques minutes.
Un “H ” s’affiche durant cette période.
Evitez alors de toucher les zones concernées.
Limiteur de température
Chaque zone de cuisson est équipée d’un capteur de sécurité qui surveille en
permanence la température du fond du récipient. En cas d’oubli d’un récipient
vide sur une zone de cuisson allumée, ce capteur adapte automatiquement
la puissance délivrée par la table et limite ainsi les risques de détérioration de
l’ustensile ou de la table.
Protection en cas de débordement
L’arrêt de la table peut être déclénché dans les 3 cas suivants :
- Débordement qui recouvre les touches de commande.
- Chiffon mouillé posé sur les touches.
- Objet métallique posé sur les touches de commande.
Enlevez l’objet ou nettoyez et séchez les touches de commandes puis relancez
la cuisson.
s’affiche accompagné d’un signal sonore.
Dans ces cas, le symbole
Système «Auto-stop»
Si vous oubliez d’éteindre une préparation, votre table de cuisson est équipée
d’une fonction de sécurité «Auto-Stop» qui coupe automatiquement la zone de
cuisson oubliée, après un temps prédéfini (compris entre 1 et 10 heures suivant
la puissance utilisée).
En cas de déclenchement de cette sécurité, la coupure de la zone de cuisson est
signalée par l’affichage “AS” dans la zone de texte et un signal sonore est émis
pendant 2 minutes environ. Il vous suffit d’appuyer sur une touche quel-conque
des commandes pour l’arrêter.
Des sons semblables à ceux des aiguilles d’une horloge peuvent se
produire.
Ces bruits n’interviennent que lorsque la table est en fonctionnement et
disparaissent ou diminuent en fonction de la configuration de chauffe.
Des sifflements peuvent également apparaitre selon le modèle et la qualité
de votre récipient. Les bruits décrits sont normaux, ils font partie de la
technologie d’induction et ne signalent pas de panne.
Nous ne recommandons pas de dispositif de protection de table.
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.5
ENTRETIEN
ENTRETIEN DE LA TABLE
Pour des salissures légères, utilisez une éponge sanitaire. Bien détremper la
zone à nettoyer avec de l’eau chaude, puis essuyez.
Pour une accumulation de salissures recuites, des débordements sucrés, du
plastique fondu, utilisez une éponge sanitaire et/ou un racloir spécial verre. Bien
détremper la zone à nettoyer avec de l’eau chaude, utilisez un racloir spécial
verre pour dégrossir, finir avec une éponge sanitaire, puis essuyez.
Pour des auréoles et traces de calcaire, appliquez du vinaigre blanc chaud sur la
salissure, laissez agir, et essuyez avec un chiffon doux.
Pour des colorations métalliques brillantes et entretien hebdomadaire, utilisez un
produit spécial verre vitrocéramique. Appliquez le produit spécial (qui comporte
du silicone et qui a de préférence un effet protecteur) sur le verre vitrocéramique.
REMARQUE IMPORTANTE : ne pas utiliser de poudre ni d’éponge abrasive.
Privilégiez les crèmes et les éponges spéciales vaisselle délicate.
27
.6
ANOMALIES ET SOLUTIONS
A LA MISE EN SERVICE
EN COURS D’UTILISATION
Vous constatez qu’un affichage lumineux
apparaît. C’est normal. il disparaîtra au
bout de 30 secondes.
La table ne fonctionne pas, le visuel
affiche et un signal sonore retentit.
Il y a eu débordement ou un objet encombre
le clavier de commande. Nettoyez ou
enlevez l’objet et relancez la cuisson.
Votre installation disjoncte ou un seul
côté fonctionne. Le branchement de votre
table est défectueux. Vérifiez sa conformité
(voir chapitre branchement).
La table dégage une odeur lors des
premières cuissons. L’appareil est neuf.
Faites chauffer chaque zone pendant une
demi-heure avec une casserole pleine d’eau.
A LA MISE EN MARCHE
La table ne fonctionne pas et les afficheurs
lumineux sur le clavier restent éteints.
L’appareil n’est pas alimenté. L’alimentation
ou le raccordement sont défectueux.
Inspectez les fusibles et le disjoncteur
électrique.
La table ne fonctionne pas et un autre
message s’affiche. Le circuit électronique
fonctionne mal. Faites appel au Service
Après-Vente.
La table ne fonctionne pas, l’information
«bloc» s’affiche. Déverrouillez la sécurité
enfants.
Code défaut F9 : tension inférieure à 170 V.
Code défaut D1 : température inférieure à
5°C.
28
Le code F7 s’affiche.
Les circuits électroniques se sont échauffés
(voir chapitre encastrement).
Durant le fonctionnement d’une zone de
chauffe, les voyants lumineux du clavier
clignotent toujours.
Le récipient utilisé n’est pas adapté.
Les récipients font du bruit et votre table
émet un cliquetis lors de la cuisson (voir
le conseil «Sécurités et recommandations»).
C’est normal. Avec un certain type de
récipient, c’est le passage de l’énergie de la
table vers le récipient.
La ventilation continue de fonctionner
après l’arrêt de votre table.
C’est normal. Cela permet le refroidissement
de l’électronique.
En cas de dysfonctionnement persistant.
Mettez votre table hors tension durant
1 minute. Si le phénomène persiste,
contactez le Service Après-Vente.
.7
TABLEAU ECO CONCEPTION
29
•
8 SERVICE CONSOMMATEURS
RELATIONS CONSOMMATEURS
FRANCE
INTERVENTIONS FRANCE
Les éventuelles interventions sur votre
appareil doivent être effectuées par un
professionnel qualifié dépositaire de
la marque. Lors de votre appel, afin
de faciliter la prise en charge de votre
demande, munissez-vous des références
> nous écrire à l’adresse postale suivante : complètes de votre appareil (référence
Service Consommateurs
commerciale, référence service, numéro
DE DIETRICH
de série). Ces renseignements figurent
5 avenue des Béthunes
sur la plaque signalétique.
CS69526 SAINT OUEN L’AUMONE
95060 CERGY PONTOISE CEDEX
Pour en savoir plus sur nos produits ou
nous contacter, vous pouvez :
> consulter notre site :
www.dedietrich-electromenager.com
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> nous appeler du lundi au vendredi de
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NOTA :
• Dans le souci d’une amélioration
constante de nos produits, nous nous
réservons le droit d’apporter à leurs
caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications de leurs caractéristiques liées à
l’évolution technique.
• Afin de retrouver aisément les
références de votre appareil, nous
vous conseillons de les noter ici.
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SERVICE:
B : Référence commerciale
C : Référence service
H : Numéro de série
I : QR Code
Vous pouvez nous contacter du lundi au
samedi de 8h00 à 20h00 au :
Service fourni par Brandt France, S.A.S. au capital social de 100.000.000 euros.
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