De Dietrich DPI4831BT Une information important

TABLE INDUCTION
Notice d’installation et d’utilisation
CZ2100189_00 01/24
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CHÈRE CLIENTE,
CHER CLIENT
Vous venez d’acquérir un produit De Dietrich. Ce choix révèle votre exigence autant
que votre goût pour l’art de vivre à la française.
Héritières de plus de 300 ans de savoir-faire, les créations De Dietrich incarnent la
fusion du design, de l’authenticité et de la technologie au service de l’art culinaire. Nos
appareils sont fabriqués avec des matériaux nobles et offrent une qualité de finition
irréprochable.
Nous sommes certains que cette confection de haute facture permettra aux amoureux
de la cuisine d’exprimer tous leurs talents.
Le Service Consommateurs De Dietrich est à votre écoute pour répondre à toutes vos
questions et suggestions pour toujours mieux satisfaire vos exigences.
Nous sommes honorés d’être votre nouveau partenaire en cuisine et vous remercions
de votre confiance.
Avec ses manufactures en France, à Orléans et Vendôme,
De Dietrich cultive une quête constante d’excellence, perpétuant
un savoir-faire d’exception dans la conception de produits
parfaitement finis. Nombre de nos électroménagers sont certifiés
par le label Origine France Garantie, une reconnaissance qui
atteste de leur fabrication en France.
Ce label assure non seulement la qualité et la durabilité de nos
appareils, mais il garantit également leur traçabilité, offrant une indication claire et
objective de leur provenance.
www.de-dietrich.com
TABLE DES MATIERES
SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES........................................... 4
• 1 ENVIRONNEMENT..................................................................................................8
• 2 INSTALLATION.......................................................................................................9
Déballage...............................................................................................................9
Encastrement.........................................................................................................9
Branchement électrique........................................................................................ 11
• 3 PRÉSENTATION DE VOTRE APPAREIL.............................................................12
Lexique clavier .....................................................................................................13
Lexique afficheur..................................................................................................14
• 4 UTILISATION DE VOTRE APPAREIL...................................................................15
Gestion des paramètres.......................................................................................16
Choix de puissance..............................................................................................16
Choix du récipient.................................................................................................16
Sélection de foyer.................................................................................................16
Mise en Marche - Arrêt.........................................................................................17
Réglage de la puissance......................................................................................17
Horizone (selon modèle)......................................................................................18
Réglage de la minuterie........................................................................................18
Verrouillage des commandes...............................................................................19
Fonction SWITCH ................................................................................................19
Fonction ICS.........................................................................................................20
Fonction RECALL ................................................................................................20
Fonction ELAPSED TIME.....................................................................................20
Fonction assistant culinaire..................................................................................21
Fonction favoris....................................................................................................27
Sonde...................................................................................................................28
Sécurités & recommandations..............................................................................34
• 5 ENTRETIEN...........................................................................................................35
• 6 ANOMALIES ET SOLUTIONS.............................................................................36
• 7 TABLEAU ECO CONCEPTION.............................................................................37
• 8 SERVICE CONSOMMATEURS.............................................................................38
FR
SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES - LIRE AVEC
ATTENTION ET GARDER POUR DE FUTURES UTILISATIONS.
Cette notice est disponible en téléchargement sur le site internet de la
marque.
Votre appareil est conforme aux directives et réglementations
européennes auxquelles il est soumis.
Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus
et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou
mentales réduites ou des personnes sans expérience et connaissance
, si elles sont correctement surveillées ou si elles ont été correctement
informées ou formées à l’utilisation de l’appareil en toute sécurité et
qu’elles en comprennent les risques qui en résultent.
Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.
Le nettoyage et l’entretien par l’usager ne doivent pas être effectués
par des enfants sans surveillance.
Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à l’écart à moins
qu’ils ne soient surveillés en permanence.
Votre table possède une sécurité enfant qui verrouille son utilisation à
l’arrêt ou en cours de cuisson (voir chapitre: utilisation de la sécurité
enfant).
L’appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant
l’utilisation. Des précautions doivent être prises pour éviter de
toucher les éléments chauffants.
Les objets métalliques tels que couteaux, fourchettes, cuillères et
couvercles ne doivent pas être placés sur la surface, car ils peuvent
devenir chauds.
ATTENTION : la cuisson doit être surveillée. Une cuisson courte
nécessite une surveillance continue.
Risque d’incendie : ne pas stocker d’objets sur les zones de cuisson.
Une cuisson avec de l’huile ou de la matière grasse effectuée sur une
table, et sans surveillance peut être dangereuse et donner lieu à un
incendie. Ne tentez JAMAIS d’éteindre un feu avec de l’eau, mais
coupez l’alimentation de l’appareil avant de couvrir la flamme avec par
exemple un couvercle ou une couverture anti feu.
4
SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
Si la surface est fissurée, déconnecter l’appareil pour éviter le
risque de choc électrique.
Ne plus utiliser votre table avant changement du dessus verre.
Ces tables doivent être branchées sur le réseau par l’intermédiaire
d’un dispositif à coupure omnipolaire conformément aux règles
d’installations en vigueur. Un moyen de déconnexion doit être
incorporée dans la canalisation fixe. Votre table de cuisson est prévue
pour fonctionner en l’état sous une fréquence de 50Hz ou 60Hz
(50Hz/60Hz), sans aucune intervention particulière de votre part.
L’appareil doit être branché avec un câble d’alimentation normalisé
dont le nombre de conducteur dépend du type de raccordement
désiré (voir chapitre installation)
Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le
fabricant, son Service Après-Vente ou des personnes de qualification
similaire afin d’éviter un danger.
Assurez-vous que le câble d’alimentation d’un appareil électrique
branché à proximité de la table, n’est pas en contact avec les zones
de cuisson.
MISE EN GARDE : Afin qu’il n’y ait pas d’interférences entre votre
table de cuisson et un stimulateur cardiaque, ce dernier doit être
conçu et réglé en conformité avec la réglementation qui le concerne.
Renseignez vous auprès de son fabricant ou votre médecin traitant.
Utilisez uniquement des protections de tables conçues par le fabricant
de l’appareil de cuisson, référencées dans la notice d’utilisation
comme étant adaptées, ou incorporées à l’appareil. L’utilisation de
protections non appropriées peut provoquer des accidents.
Evitez les chocs avec les récipients : la surface verre vitrocéramique
est très résistante, mais n’est toutefois pas incassable.
Ne pas poser de couvercle chaud à plat sur votre table de cuisson. Un
effet «ventouse» risquerait d’endommager le dessus vitrocéramique.
Evitez les frottements de récipients qui peuvent à la longue générer
une dégradation du décor sur le dessus vitrocéramique.
Pour la cuisson, n’utilisez jamais de feuille de papier d’aluminium.
5
SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
Ne déposez jamais des produits emballés avec de l’aluminium, ou
en barquette d’aluminium sur votre table de cuisson. L’aluminium
fondrait et endommagerait définitivement votre appareil de cuisson.
Ne rangez pas dans le meuble situé sous votre table de cuisson vos
produits d’entretien ou produits inflammables.
N’utilisez jamais de nettoyeur vapeur pour l’entretien de votre table.
L’appareil n’est pas destiné à être mis en fonctionnement au moyen
d’une minuterie externe ou d’un système de commande à distance
séparé.
Après utilisation, arrêter le fonctionnement de la table de cuisson
au moyen de son dispositif de commande et ne pas compter sur le
détecteur de caseroles.
6
SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
SONDE
La sonde est équipée d’une pile de type CR2032 (utilisez uniquement la pile
spécifiée).
Pour dévisser le couvercle, utiliser une pièce de monnaie pour tourner jusqu’à
aligner le trait avec le verrou ouvert.
fig 1.
Pour remettre le couvercle, insérer celui-ci en alignant le trait avec le verrou ouvert
(fig 1.), puis le tourner avec une pièce de monnaie pour aligner le deuxième trait
avec le verrou fermé (fig 2.)
fig 2.
Remplacer la pile lorsqu’elle est usagée ou en cas de fuite.
La pile doit être retirée de l’appareil avant que celui-ci ne soit mis au rebut.
La pile doit être jetée dans les conteneurs à pile ou rapportée dans votre magasin
(conformément à la réglementation en vigueur).
- Les différents types de piles ou les piles neuves et usagées ne doivent pas être
mélangées.
- Si l’appareil doit être entreposé sans être utilisé pendant une longue période, il
convient de retirer les piles.
- Les bornes d’alimentation ne doivent pas être court-circuitées.
- Les piles non rechargeables ne doivent pas être rechargées.
- La sonde n’est pas faite pour aller dans un four.
Nous, Brandt France, déclarons que l’appareil équipé de la fonction sonde est
conforme à la directive 2014/53/UE. La déclaration UE de conformité complète
est disponible à l’adresse internet suivante : www.dedietrich-electromenager.com
7
.1
ENVIRONNEMENT
PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT
Conseil économie d’énergie
Cuisiner avec un couvercle bien
ajusté économise de l’énergie. Si vous
utilisez un couvercle en verre, vous
pouvez parfaitement contrôler votre
cuisson.
Ce symbole indique que cet
appareil ne doit pas être traité
comme un déchet ménager.
Votre
appareil
contient
de
nombreux
matériaux
recyclables. Il est donc marqué de
ce symbole afin de vous indiquer
que les appareils usagés doivent être
remis à un point de collecte habilité.
Renseignez-vous auprès de votre
revendeur ou des services techniques
de votre ville pour connaître les points
de collecte des appareils usagés les
plus proches de votre domicile. Le
recyclage des appareils qu’organise
votre fabricant sera ainsi réalisé dans les
meilleures conditions, conformément
à la directive européenne sur les
déchets d’équipements électriques et
électroniques.
Certains matériaux d’emballage de cet
appareil sont également recyclables.
Participez à leur recyclage et contribuez
ainsi à la protection de l’environnement
en les déposant dans les conteneurs
prévus à cet effet. Nous vous
remercions pour votre collaboration à
la protection de l’environnement.
Si vous imprimez ce document,
pensez à trier !
8
.2
INSTALLATION
DEBALLAGE
Enlevez tous les éléments de protection
de la table de cuisson, de la sonde et du
support de sonde.
Votre sonde est livrée avec une pile
que vous devez installer. Pour insérer la
batterie il faut dévisser le couvercle au
dos de la sonde à l’aide d’une pièce de
monnaie, insérer la pile en respectant
la polarité (+ au dessus) puis revisser
le couvercle. Vérifiez et respectez les
caractéristiques de l’appareil figurant
sur la plaque signalétique. Veuillez
noter dans les cadres ci-dessous les
références de service et de type norme
figurant sur cette plaque pour un usage
futur.
XXXXXXX
XXXXXXX
xxx-x xxV
xx/xxHz
XXXX W-
CC
T YPE :
XXXXXXX
TYPE:
XXXX W-
XXXXXXXX
xxx-x xxV xx/xxHz
XXXXX
XXXXX
SERVICE:
XXXXXXXX
XXXXXXX
XXXXXXX
xxx-x xxV
xx/xxHz
XXXX W-
SERVICE: XXXXXXXX
TYPE :
XXXXXXXXX
SERVICE:
Type:
Service:
ENCASTREMENT
Vérifiez que les entrées et les sorties
d’air sont bien dégagées.
Tenez compte des indications sur
les dimensions d’encastrement (en
millimètres) du plan de travail destiné à
recevoir la table de cuisson. Vérifiez que
l’air circule correctement entre l’avant et
l’arrière de votre table de cuisson.
Encastrement sur plan
Encastrement à fleur
64
64
800
513
515
10
495
770
77
3
75
0
510
495
75
0
10
25
R13,5
9
R6,5
5
.2
INSTALLATION
En cas d’installation de la table au-dessus d’un tiroir,
20
40
40
40
ou au-dessus d’un four encastrable,
respectez les dimensions notées sur
les illustrations afin d’assurer une sortie
d’air suffisante.
Collez
soigneusement
le
joint
d’étanchéité sur tout le pourtour du
verre de la table avant l’encastrement.
20
4
40
40
Important
Si votre four est situé sous votre table de cuisson, les sécurités thermiques
de la table peuvent limiter l’utilisation simultanée de celle-ci et du four en
mode pyro, affichage code «F7» dans les zones de commande. Dans ce cas,
nous vous recommandons d’augmenter l’aération de votre table de cuisson
en pratiquant une ouverture sur le côté de votre meuble (8cm x 5cm).
10
.2
INSTALLATION
BRANCHEMENT ELECTRIQUE
Ces tables doivent être branchées
sur le réseau par l’intermédiaire d’un
dispositif à coupure omnipolaire
conformément
aux
règles
d’installations en vigueur. Un moyen
de déconnexion doit être incorporée
dans la canalisation fixe.
Identifiez le câble de votre table de
cuisson:
a) vert-jaune
b) bleu
c) marron
d) noir
e) gris
A la mise sous tension de votre table,
ou après une coupure de courant
prolongée, un codage lumineux
apparaît sur le clavier de commandes.
Attendez 30 secondes environ ou
appuyez sur une touche pour que ces
informations disparaissent pour utiliser
votre table (cet affichage est normal et
il est réservé le cas échéant à votre
Service Après-Vente). En aucun cas
l’utilisateur de la table ne doit en tenir
compte.
11
.3
PRÉSENTATION DE VOTRE APPAREIL
Cette table de cuisson est fournie avec sa sonde de température connectée et son
support spécifique pouvant se positionner facilement sur tout type de récipient.
Cette sonde est utilisable sur tous les foyers, mais sur une seule cuisson à la fois.
1 - Allumez votre sonde avec un appui long, elle émet un
flash blanc.
2 - La sonde clignote en vert,
faites un appui bref de 1 seconde.
3- La sonde clignote en bleu. Elle
communique avec votre table,
vous pouvez choisir une fonction
de cuisson.
La led de la sonde émet un flash blanc bleuté : mise sous tension de la sonde
La led de la sonde clignote en vert : connexion en cours
La led de la sonde est bleu : la sonde est connectée
La led de la sonde clignote en rouge : p
ile trop faible / perte de communication /
arrêt de la sonde
12
.3
PRÉSENTATION DE VOTRE APPAREIL
Lexique clavier
: Paramètres
: Validation / ok
: Retour arrière
: Navigation (haut / bas menus)
: On / Off
: Verrouillage / Clean Lock :
Choix zone de cuisson
: Horizone (selon modèle)
: Réglage puissance / temps
: Pavé numérique choix Puissance / Temps
: Minuterie
Accès direct
: Maintenir au chaud
: Mijoter
: Saisir
: Boost
Fonctions
: Fonction Switch
: Fonction ICS
: Fonction Recall
: Fonction Elapsed time
: Assistant culinaire
: Sonde
: Favoris
13
.3
PRÉSENTATION DE VOTRE APPAREIL
Lexique afficheur
Autolink
Zone de texte pour guide
culinaire, sonde, alerte...
Préconisation ustensile *
Sonde
ICS
Elapsed time
Verrouillage /
Clean Lock
Evolution T°
Temps
Zone active
Puissance
Zone en cours de réglage
* Préconisation ustensile :
•
Poêle
•
Poêle avec couvercle
•
Casserole
•
Casserole avec un couvercle
14
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
A la première mise sous tension de votre table, vous pouvez personnaliser
différentes fonctions.
Gestion des paramètres
Faire un appui sur la touche
pour accéder aux paramètres :
• Langue (Français par défaut)
• Luminosité (5 graduations possibles)
• Limitation de puissance (4 niveaux de puissance disponibles voir chapitre
Gestion de puissance)
«Autolink : La table communique de manière autonome ses niveaux de puissance
a la hotte, qui ajuste automatiquement ses vitesse et allume ou éteint la lumière.
Aucun réglage n’est nécessaire sur la hotte. La hotte reste automatiquement en
vitesse 1 pendant environ 2 minutes après l’arrêt de la table de cuisson puis
s’éteint.
La fonction est désactivé par défaut, vous pouvez l’activé en sélectionnant ON
dans le menu avec les touches « haut et bas (mettre symbole)
• Mode démo (On / Off) Par défaut l’appareil est paramétré en mode normal
de chauffe. Dans le cas où il serait activé en mode DEMO (position ON), votre
appareil ne chaufferait pas. Vous pouvez sortir du mode demo en faisant un appui
long sur la touche paramètre
• Maintenance. Maintenance : «En cas de problème, vous avez accès au menu
Maintenance. Lors d’un contact avec le SAV, les codes produits affichés dans le
diagnostic pourront vous être demandés. L’option «Réinitialiser» vous permet de
rétablir votre appareil en réglage usine.
Les touches
et
permettent de se déplacer dans le menu.
Un appui sur la touche
modification.
permet un retour en arrière dans le menu sans
Un appui sur la touche
modification.
permet un retour en arrière dans le menu sans
Un appui sur
permet de valider votre choix.
15
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
4.1 GESTION DE PUISSANCE
La puissance totale de votre table
doit s’adapter à la puissance de votre
installation électrique.
Par défaut, la puissance de votre
table de cuisson est réglée à son plus
haut niveau.
Veillez à ce que la valeur du
disjoncteur de votre installation
électrique soit bien calibrée (voir
tableau ci-dessous).
Puissance
table (kW)
Fusibles /
Disjoncteur (A)
7,4
32
5,7
4,6
3,6
4.3 SÉLECTION DE FOYER
Vous disposez de plusieurs foyers sur
lesquels déposer les récipients. Sélectionnez celui qui vous convient, en fonction de la taille du récipient. Si la base
du récipient est trop petite, l’indicateur
de puissance se mettra à clignoter et le
foyer ne fonctionnera pas, même si le
matériau du récipient est préconisé pour
l’induction. Veillez à ne pas utiliser de
récipients au diamètre inférieur à ce-lui
du foyer (voir tableau).
25
Diamètre du
foyer
(cm)
Puissance max
du foyer
(Watts)
Diamètre du fond
du récipient
(cm)
20
16
2400
10 - 18
18
2800
11 - 22
23
3700
12 - 24
16
Assurez vous que la puissance
sé-lectionnée est adaptée aux
disjoncteurs du tableau électrique.
4.2 CHOIX DU RÉCIPIENT
La plupart des récipients sont compa-tibles avec l’induction. Seuls le
verre, la terre, l’aluminium sans fond
spécial, le cuivre et certains inox non
magnétiques ne fonctionnent pas
avec la cuisson in-duction.
Nous vous suggérons de choisir
des récipients à fond épais et plat.
La chaleur sera mieux répartie et la
cuis-son plus homogène. Ne jamais
mettre à chauffer un récipient vide
sans surveil-lance.
28
3700 / 4600 (*)
15 - 32
Horizone
3700 / 4600 (*)
18 - Ovale - poissonnière
30
5500
15 - 32
1/2 zone
2800
11 - 22
Lors de l’utilisation simultanée
de plusieurs foyers, la table gère la
répartition de puissance afin de ne
pas dépasser la puissance totale de
celle-ci.
Lorsque vous utilisez la puissance
maximale (Boost) sur plusieurs
foyers en même temps, veillez à
privilégier le meilleur positionnement
de vos récipients et éviter les
configurations ci-dessous :
Ne pas de poser des récipients
sur le clavier et l’écran de commande.
16
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Appuyez sur la touche On / Off pour
l’arrêt complet de la table.
4.5 REGLAGE DE LA
PUISSANCE
Appuyez sur la touche + ou - ou
utilisez le pavé numérique pour
régler votre niveau de puissance
allant de 1 à 19. Dans ce cas vous
pouvez taper directement les chiffres
correspondants à la puissance
désirée. Un appui sur la touche «0»
éteindra le foyer.
Lors de la mise en marche vous
pouvez passer directement en
puissance maximum (hors boost) en
appuyant sur la touche «-» de la zone,
4.4
MISE EN MARCHE ARRÊT
Appuyez sur la touche On / Off
. Un «0» s’affiche sur chaque foyer
disponible pendant 8 secondes. La table
de cuisson détecte automatiquement
les récipients. Lorsqu’un récipient est
détecté. le «0» clignote avec un point
sur la zone détectée. Vous pouvez
alors régler la puissance désirée
Sans demande de puissance de votre
part. La zone de cuisson s’éteindra
automatiquement.
S17
S17
S17
S17
S17
ou avec le pavé numérique.
S17
S17
S17
S17
S17
S17
S17
S17
S17
S17
S17
S17
S17
S17
S17
Si aucun récipient n’est
sélectionnez votre foyer.
S17
S17
S17
S17
détecté,
S17
S17
S17
Accès direct :
Quatre touches sont à votre disposition pour accéder directement à des
niveaux de puissances pré-établies :
= puissance 2 - Maintenir au
chaud
S17
S17
S17
S17
S17
S17
S17
S17
S17
Arrêt d’une zone / table
S17
S17
S17
S17
= puissance 10 - Mijoter
Appuyez longuement sur la touche
de la zone
, un bip long retentit et
l’afficheur s’éteint ou le symbole “H”
(chaleur résiduelle) apparaît.
= puissance 19 - Saisir
= puissance maximale.
17
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
4.7
REGLAGE DE LA
MINUTERIE
Ces valeurs de puissance sont
modifiables, excepté pour le BOOST.
Procédez ainsi :
La table de cuisson doit être allumée.
Chaque zone de cuisson possède une
minuterie dédiée. Celle-ci peut être
mise en route dès que la zone de cuisson concernée est en fonctionnement.
Pour la mettre en marche ou la modifier,
appuyez sur la touche
minuterie.
S17
S17
S17
- Sélectionnez
ou
ou
par un
appui long sur celle-ci.
Réglez la nouvelle puissance par appui
sur la touche + ou - .
Un bip valide votre action après
quelques instants.
Nota : Les puissances doivent être
comprises entre
S17
puis sur les touches + ou -
S17
1 et 3 pour
4 et 11 pour
12 et 19 pour
4.6 HORIZONE (SELON MODÈLE)
Le foyer Horizone peut être utilisé
en 2 zones séparées ou en 1 zone
complète. La sélection de la zone
complète se fait
par la touche
.
Le réglage de la puissance et de la
minuterie se fait comme pour un foyer
normal.
ou utilisez le pavé numérique.
Dans ce cas, vous pouvez taper directement les chiffres correspondants au
temps désiré l’un après l’autre. Un appui sur la touche 0 annulera la minuterie.
Pour faciliter le réglage de temps très
long, vous pouvez accéder directement
à 8 heures en appuyant dès le départ
sur la touche -. Un appui sur - décrémente d’heures en heures jusqu’à 2
heures
puis 99 minutes.
En fin de cuisson, l’affichage indique 0
et un bip vous prévient. Pour éteindre,
appuyez sur n’importe quelle touche
de commande de la zone de cuisson
concernée. A défaut, le bip s’arrêtera au
bout de quelques instants.
Pour arrêter la minuterie en cours de
cuisson, appuyez simultanément sur
les touches + et -, ou revenir à 0 avec
la touche -, ou tapez «0» sur le clavier
numérique.
18
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Minuteur indépendant
Cette fonction permet de minuter un
évènement sans réaliser une cuisson.
- Sélectionnez une zone
non utilisée.
.
.
Faites un appui sur la .touche .
Réglez le temps avec les touches + ou
-. Un “t” clignote dans l’afficheur.
- A la fin de votre réglage, le “t” devient
fixe et le décompte commence.
manœuvre.
Table verrouillée en fonctionnement
L’affichage des zones de cuisson en
fonctionnement indique en alternance la
puissance et le symbole de verrouillage.
Quand vous appuyez sur les touches
de puissance ou de minuterie des
zones en fonctionnement, le symbole
se met a clignoter.
Déverrouillage
Appuyez sur la touche
jusqu’à ce
que le symbole de verrouillage
disparaisse de l’afficheur et qu’un bip
confirme votre manoeuvre.
Fonction CLEAN LOCK
Vous pouvez arrêter un décompte en
cours par appui long sur la touche de
sélection du foyer.
4.8
VERROUILLAGE DES
COMMANDES
Sécurité enfants
Votre table de cuisson possède une
sécurité enfants qui verrouille les
commandes à l’arrêt ou en cours de
cuisson (pour préserver vos réglages).
Pour des raisons de sécurité, seules
la touche arrêt et les touches de
sélection de zone sont toujours actives
et autorisent l’arrêt de la table ou la
coupure d’une zone de chauffe.
Verrouillage
Appuyez sur la touche
(cadenas),
jusqu’à ce que le symbole de
verrouillage
apparaisse dans
l’afficheur et qu’un bip confirme votre
Cette fonction permet le verrouillage
temporaire de votre table pendant un
nettoyage.
Pour activer Clean lock :
Faites un appui court sur la touche
. Un bip est émis et le symbole
clignote dans l’afficheur.
Après un temps prédéfini, le verrou sera
automatiquement annulé. Un double
bip est émis. Vous avez la possibilité
d’arrêter le Clean lock à tout moment
par un appui long sur la touche .
4.9
FONCTION SWITCH
Cette fonction permet le déplacement
d’une casserole d’un foyer vers un
autre en gardant les réglages initiaux
(puissance et temps).
Faites un appui court sur la touche
,
les symboles ==== défilent la ligne de
texte. Sélectionnez le foyer sur lequel
19
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
vous souhaitez déplacer votre récipient
avec les touches
et
. Les
réglages sont transférés vers le foyer
sélectionné, vous pouvez déplacer le
récipient sur le nouveau foyer.
4.10
FONCTION ICS
Intelligent Cooking System
Cette fonction permet d’optimiser le
choix du foyer en fonction du diamètre
des récipients utilisés.
Procédez ainsi :
Posez le récipient sur un foyer (ex.:
Ø28 cm).
Sélectionnez la puissance Boost et
éventuellement une durée.
Appuyez sur la touche . Le symbole
apparait dans l’afficheur.
- soit le foyer choisi est le mieux
disparaît pour
adapté au récipient et
laisser apparaitre les paramètres de
cuisson initiaux. - soit le foyer choisi
n’est pas le mieux adapté au récipient,
l’afficheur indique alors le foyer le plus
adapté et les réglages sont transférés
automatiquement sur celui-ci
NOTA: La table doit être froide pour
utiliser cette fonction.
4.11
FONCTION RECALL
Cette fonction permet d’afficher les derniers
réglages «puissance et minuterie» de
tous les foyers éteints depuis moins de
3 minutes.
Pour utiliser cette fonction, la table
doit être dévérouillée. Appuyez sur la
touche Marche / Arrêt, puis faites un
appui court sur la touche .
Lorsque la table fonctionne, la fonction
permet de rappeler les réglages de
puissance et de minuterie du (ou des)
foyer(s) éteint(s) depuis moins de 30
secondes.
4.12
FONCTION ELAPSED
TIME
Cette fonction permet d’afficher le temps
écoulé depuis la dernière modification
de puissance sur un foyer choisi. Pour
utiliser cette fonction, appuyez sur la
touche .
Le temps écoulé clignote dans l’afficheur
minuterie du foyer sélectionné Si vous
voulez que votre cuisson se termine
dans un temps défini, appuyez sur la
puis, dans les 5 secondes,
touche
appuyez sur + de la minuterie pour
incrémenter le temps de cuisson que
vous voulez obtenir. L’affichage du
temps écoulé devient fixe pendant 3
secondes puis l’affichage du temps
restant apparait. Un bip est émis pour
confirmer votre choix.
Cette fonction existe avec ou sans la
fonction minuterie.
Remarque : si un temps est affiché sur
la minuterie, attendre 5 secondes pour
pouvoir modifier le temps de cuisson.
20
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Sélection de recettes
Afin d’obtenir des résultats de cuisson
optimaux, il convient d’utiliser des recipients inox pour toutes les recettes
ormis les recette crèpes et pancakes
qui ont été optimisé avec un ustensile
à fond rapporté.
Nous
vous
proposons
une
séléction d’aliments pour lesquels
la table préconise et programme
automatiquement une puissance et une
durée de cuisson en fonction du type
ou de la quantité souhaitée.
4.13
FONCTION ASSISTANT
CULINAIRE
Sous cette fonction sont regroupés :
Recettes / Sous-vide / Boil / Gril
/ Blanchir. Ce mode de cuisson
sélectionne pour vous les paramètres
de cuisson appropriés en fonction de
l’aliment à préparer.
La table doit être allumée, faire un appui
sur
pour accéder au différentes
fonctions.
Lors de l’utilisation de votre table en
mode Recette, nous préconisons
d’utiliser les ustensiles recommandés
en fonction de la recette.
Ingrédients
Type
Viandes
Bœuf
Fin / Moyen / Épais
Steak hachés
Frais / Surgelé
Agneau
Côtelettes
Porc
Côtes moyennes / Côtes épaisses
Canard
Magrets / Aiguillettes
Volaille
Blancs / Cuisses
Produits de la mer
Filets
Darnes
Pavés
Poissons entiers
Petit / Rond < 350g / Plat > 350g
Crabes
Pocher / Pocher ECO*
Crevettes
Griller / Pocher / Pocher ECO*
Moules / coques
Noix de St Jacques
21
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Légumes
Tomates
Courgettes
Aubergines
Poivrons
Oignons
Champignons
Taillés / Entiers
Pommes de terre blanchies
Epinards
Ingrédients
Type
Quantité
Dessert
Chocolat fondu
Crêpes
Pancakes
Brioche Pain perdu
Caramel
Œufs
Au plat
2/4
Omelette
2/4/6
Brouillés
2/4/6
Durs
2/4/6
Mollets
2/4/6
A la coques
2/4/6
Caille
22
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Pâtes / Riz
Pâtes fraîches
Pâtes sèches
Riz
100 / 150 / 200 / 300 / 400g
Pennes
100 / 150 / 200 / 300 / 400g
Pennes ECO*
100 / 150 / 200 / 300 / 400g
Spaghettis
100 / 150 / 200 / 300 / 400g
Spaghettis ECO*
100 / 150 / 200 / 300 / 400g
Tagliatelles
100 / 150 / 200 / 300 / 400g
Tagliatelles ECO*
100 / 150 / 200 / 300 / 400g
Coquillettes
100 / 150 / 200 / 300 / 400g
Coquillettes ECO*
100 / 150 / 200 / 300 / 400g
Blanc
100 / 150 / 200 / 300 / 400g
Complet
100 / 150 / 200 / 300 / 400g
Vénéré
100 / 150 / 200 / 300 / 400g
Les recettes ECO font référence à la cuisson passive, qui permet de faire des
économies d’énergie en utilisant la chaleur résiduelle. Grâce au couvercle, la chaleur
reste concentrée à l’intérieur de la casserole après l’arrêt de la table permettant la
poursuite de la cuisson durant un temps prédéfini par la fonction ECO.
• La fonction sous vide permet de cuire à basse température des aliments en
sachet sous vide en préservant la qualité culinaire et diététique. Il est impor-tant
que la température de l’eau soit à température ambiante au départ de la cuisson
car cela fausserait le résultat final.
• La fonction Boil permet de faire bouillir une quantité d’eau et de maintenir son
ébullition sans débordement pour faire cuire des pâtes par exemple. Positionnez
votre récipient sur un foyer.
Réglez la quantité d’eau désirée (de 0.5 à 6 litres) via les touches
/
La table vous propose le foyer le mieux adapté.
Validez en appuyant sur OK
La cuisson démarre.
Un bip retentit lorsque l’eau atteint l’ébullition et un message sur l’écran vous
demande d’ajouter les ingrédients. Lorsque cela est fait, appuyez sur OK pour
valider.
Le temps et la puissance s’affichent. Vous pouvez néanmoins les ajuster à votre
convenance. Un bip sonore retentit à la fin de la cuisson.
23
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
NOTA : Il est important que la température de l’eau soit à température ambiante au départ de la cuisson car cela fausserait le résultat final.
Pour cette fonction, ne pas utiliser de récipient en fonte, ni de couvercle.
Vous pouvez également utiliser cette fonction pour faire cuire tout aliment
nécessitant une cuisson dans l’eau bouillante.
• La fonction Gril Cette fonction permet d’utiliser l‘accessoire grill De Dietrich
sur la zone jumelée afin de faire griller des aliments en évitant la sur-cuisson et
l’excès de matière grasse. L’accessoire grill n’est pas fourni avec la table, il est
disponible chez votre revendeur.
• La fonction Blanchir permet de préparer les légumes dans de l’eau arrivée à
ébullition pendant quelques minutes, puis de les tremper dans de l’eau glacé
pour interrompre la cuisson (départ au froide).
Cela permet de conserver la couleur vive des légumes mais aussi leur texture.
Sélectionnez la quantité d’eau dans laquelle sont plongés vos légumes.
Positionnez votre récipient avec les ingrédients sur un foyer.
24
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Exemple de recette d’une pièce de Boeuf :
» Allumer la table
» Faire un appui sur
» Sélectionner le menu «Recettes» à l’aide
des touches
/
» Valider le choix «Recettes» à l’aide de la
touches
» Sélectionner le menu «Viandes» à l’aide
/
des touches
» Valider le choix «Viandes» à l’aide de la
touches
» Sélectionner le menu «Boeuf» à l’aide des
touches
/
» Valider le choix «Boeuf» à l’aide de la
touches
» Sélectionner l’épaisseur de votre pièce de
Boeuf à l’aide des touches
/
» Valider le choix de l’épaisseur avec la
touches
» Sélectionner la finition de cuisson souhai-tée à l’aide des touches
/
» Valider le choix de la finition avec la
touches
25
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Votre table possède une sonde, une étape optionnelle vous propose de réaliser
certaine cuisson avec la sonde.
» Si vous souhaitez poursuivre la cuisson avec la sonde, sélectionner celle-ci à
l’aide des touches
/
Valider le choix avec la touches
» L’afficheur de la table vous préconise le récipient
permettant un résultat de cuisson optimal, ainsi
que la zone adéquate pour effectuer la cuisson.
» Valider le choix avec la touches
» Aprés la mise en place de l’ustensile sur la zone valider avec la touche
» Une phase de préchauffage à vide s’initie.
ou avec sonde
» A la fin du préchauffage, l’afficheur de la table vous
invite à déposer la pièce de boeuf.
26
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
» Aprés avoir déposer l’ingrédient, appuyer sur la
touche
» Le temps de cuisson de la première face de la
pièce boeuf commence à décompter.
» A la fin de ce temps, l’afficheur vous invite à
retourner la viande.
» Aprés l’avoir retourné, appuyer sur la touche
» La deuxième phase de cuisson débute.
» A la fin de la cuisson, la table émet une série
de bip.
» Un appui sur
vous permet de rajouter du
temps de cuisson.
Nota : Avant la fin de la cuisson, si «min» clignote, vous pouvez ajuster le temps
de cuisson en appuyant sur
puis sur + ou -.
4.14 FONCTION FAVORIS
La fonction «FAVORIS»
permet de mémoriser 5 Fonction assistant culinaire
que vous réalisez fréquemment. A la fin d’une cuisson Fonction assistant culinaire
avant d’arrêter votre appareil , vous pouvez ajouter la recette effectuée a vos
favoris en sélectionnant l’option avec les touches de défilement et en validant par
.
Votre fonction assistant culinaire, et vos modifications éventuelles, est alors
mémorisée en favori.
Vous pouvez rappeler vos favoris en appuyant sur la touche «étoile» et en défilant
avec les touches «haut / bas».
NB: Si les 5 favoris sont déjà utilisés, toute nouvelle mémorisation viendra
emplacer la première.»
27
27
.4
4.15
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
- intermédiaire (réglable)
SONDE
Pour faire fonctionner la sonde, il faut
l’allumer (appui sur le bouton du boitier
plusieurs
secondes), allumer la table puis appuyer
sur
, le symbole
s‘anime dans
l’afficheur pour rechercher la sonde.
Quand celle-ci est connectée le
symbole
devient fixe et la sonde
clignote en bleu à intervalle régulier.
Il n’est pas possible d’utiliser la sonde
si une fonction assistant culinaire est
déjà en cours
Vous avez accès à 3 modes :
• Manuel
Avec ce mode vous sélectionnez la
température souhaitée
La température de départ de
cuisson ainsi que celle demandée
s’affiche sur le foyer utilisé. Dès
que la température de consigne est
atteinte, des bips sont émis, et la
température est maintenue. Pour
arrêter la cuisson faites un appui
long sur le foyer.
•Programme (Fondre / Sous-vide /
Saisir / Réchauffer / Bouillir / Mijoter
/ Frire)
• Affichage T°
La sonde peut également être utilisé
dans certaines recettes (Chapitre
Guide Culinaire).
- En biais
Il est déconseillé d’utiliser la sonde
sans son support. Dans un aliment
solide, la sonde doit être insérée
dans la partie la plus épaisse de
l’aliment. Le bout de la sonde doit être
à mis hauteur de l’aliment. Lors de la
régulation en température, la table
ajuste automatiquement la puissance
nécessaire ce qui peut provoquer une
variation d’ébullition.
Pour toutes les fonctions, exceptée la
fonction fondre :
la sonde doit être à 1 cm minimum du
fond de la casserole.
la sonde doit être immergée de
minimum 1 cm dans le mets à cuisiner.
1 cm
1 cm
1 cm
1 cm
Positionnement de la sonde
La sonde n’est pas faite pour aller dans
un four
3 positions conseillées sont à votre
disposition :
- Verticale
Si cela n’est1 cmpas possible, adapter le
1 cm
1 cm
diamètre de
la casserole et le foyer à la
1 cm
quantité à cuisiner.
Il est recommandé de remuer
régulièrement le contenu de votre
récipient durant la cuisson.
28
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
La Sonde vous donne accès à 8 fonctions culinaires ajustable au degré prés.
Mode manuel
Cette fonction permet de faire cuire des
aliments en choisissant directement
la température souhaitée à l’aide des
touche
/
. La température est
réglable entre 40 et 180°C.
consigne est 60°C.
Un bip est émis à l’atteinte de la
température de consigne, le symbole
est animé. Un bip de retournement a
+10°C par rapport a la T° la plus basse
de départ.
Fondre
Cette fonction permet de faire fondre
des aliments à une température
réglable entre 40 et 70°C. La
température de consigne est 50°C.
Durant ce type de cuisson, la sonde
doit être en position verticale et le bout
de la sonde doit toucher le fond de la
casserole. Il faut veiller à bien mélanger
lors de la cuisson pour homogénéiser
le mélange. Durant ce type de cuisson,
la sonde doit être au contact du fond
de la casserole. Cette fonction est
disponible uniquement sur les foyers
16 cm, 21 cm ou 1/2 Horizone de votre
table de cuisson.
Bouillir
Cette fonction permet de faire bouillir
de l’eau à une température de 100°C.
Vous pouvez couvrir partiellement votre
récipient à l’aide d’un couvercle, nous
vous recommandons de le faire dès le
début de la cuisson.
Cette fonction n’est pas destinée à faire
bouillir du lait. Dans ce cas utiliser la
fonction cuisson lente.
Mijoter
Cette fonction permet de faire
cuire lentement des aliments à une
température réglable entre 80 et 90°C,
la température de consigne est 80°C.
Lors de la régulation en température on
peut observer une variation d’ébullition.
Cuisson sous vide
Cette fonction permet de faire cuire des
aliments à une température réglable
entre 45 et 85°C. La température de
consigne est 60°C.
Frire
Cette fonction permet de frire à une
température réglable entre 130 et
190°C, la température de consigne est
180°C.
Réchauffer
Cette fonction permet de réchauffer des
aliments à une température réglable
entre 65 et 80°C. La température de
consigne est 70°C.
Avertissement :
Minuterie :
Vous pouvez programmer une minuterie en fonction sonde. Dans ce cas
le temps s’affiche de manière fixe (1 99 min).
Si vous souhaitez modifier de nouveau
le temps, rappuyez sur la touche
Saisir
Cette fonction permet de saisir des
aliments à une température réglable
entre 40 et 85°C. La température de
29
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
La minuterie se déclenche à l’atteinte
de la température de consigne
La sonde ne s’utilise que sur un seul
foyer à la fois.
- La température d’ébullition de l’eau
peut varier en fonction de l’altitude
et des conditions atmosphériques de
votre situation géographique.
- Une perte de communication peut
être liée à une batterie trop faible.
- En fin d’utilisation, n’oubliez pas
d’éteindre la sonde en effectuant un
appui long sur la sonde, la led s’éclaire
en rouge quelques secondes.
- La sonde s’éteint automatiquement
1 minute après extinction de la table.
- Afin de ne pas dégrader votre sonde,
veillez à ne pas mettre le boitier électronique de la sonde directement au
dessus des émanations de cuisson.
Informations techniques sur la sonde :
Paramètre
Spécifications
Notes
Tension
2.5 - 3V
Pile CR2032
Autonomie
300 h
avec pile neuve
Couleur du témoin
Blanc
vert
Bleu
Rouge
Mise sous tension
Attente connexion
Connectée
Arrêt
Boitier de la sonde
Température d’utilisation
0 - 85°C
Gamme de mesure de
température
5° - 180°C
Fréquence de travail
2402 - 2480 MHz
Portée de la sonde
2 mètres
Puissance maximum
< 10 mW
30
.4
Fonction
Manuel
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Ingrédient de base
Quantité (g)
ou plat
Viandes blanches
filets de poulet 150g
Température (°C)
80 °C
150 à 200g
35 à 45°C (bleu)
150 à 200g
50 à 55°C (saignant)
Viandes rouges
Frites congelées
150 à 200g
60 à 65°C (à point)
150 à 200g
70 à 75°C (bien cuit)
200g / 1,5l huile
Temps
Conseils
8 à 12 min
Aplatir les blancs (1/1,5 cm de haut)
30s à 2 min/face
Laisser reposer la viande 5 min après
(selon épaisseur)
1 min à 3 min/face
(selon épaisseur)
1 min 30 à 4 min
(selon épaisseur)
2 min à 8 min/face
(selon épaisseur)
160° puis
11 min
180°
2 min 30s
cuisson
Laisser reposer la viande 5 min après
cuisson
Laisser reposer la viande 5 min après
cuisson
Laisser reposer la viande 5 min après
cuisson
Plonger 11min puis retirer, re-plonger 2
min 30s dés les 180° atteint pour terminer
la cuisson
Mélanger en continu durant la cuisson
Sauces béchamel
500
85 à 87 °C
1 min a ébullition
pour éviter de coller au fond de la
casserole
Mélanger en continu durant la cuisson
Cremes au chocolat
1300
87 à 92°C
8 à 10 min
pour éviter de coller au fond de la
jusqu’à 150°C
3 a 5 min
Le brunissement est très rapide, rester
(coloration)
(puissance 10)
casserole
Caramel
Caramel
Pâtes de fruit
Fondre
«à sec» (100g)
à l’eau (100g
sucre/60 ml eau)
400 - 1000
Chocolat noir
Chocolat au lait
jusqu’à 145°c
105 - 110
8 à 12 min
(puissance 10)
suivant quantité
vigilant,
Surveiller l’ébullition, quand elle s’arrête,
le brunissement est très rapide.
EXPERT (compter 1 à 1,2% de pectine /
kg de fruits)
50 - 55
100 - 500
Chocolat blanc
45 -50
5 a 10 min
Mélanger souvent
45 - 50
Beurre
50 - 500
40 - 50
5 à 20 min
Beurre clarifié
50 - 500
40 - 50
5 à 20 min
ne pas mélanger pour bien décanter la
caseine du beurre
la quantité de vin ajouté pour la cuisson
Fromage pour fondue 200 - 1500
40 - 50
10 à 25 min
jouera sur le temps de fonte
(50cl pour 1kg de fromage)
Réchauffer Purée
200 - 800
65 - 75
Suivant quantité
Soupe
200 - 2000
65 - 75
2 min 30 à 15 min
Bocaux / conserves
300 - 1000
65 - 75
4 min à 10 min
Petits pots
125 - 300
60 - 70
Suivant quantité
31
attention, selon la viscosité de la soupe,
les temps peuvent varier.
test réalisé sur des conserves de
cassoulet
Tester la température avant
consommation
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Consignes de cuisson :
Fonction
Ingrédient de base ou
plat
Quantité (g)
Température (°C)
Temps
Mijoter
Cuisson
sous
videexpert
Conseils
Pot au feu
1000 - 4000
70 - 80
2h30 à 3h00
Adapter le contenant de cuisson à la
quantité à cuire. Rajouter les pommes
de terre épluchées avant la derniere 1/2
heure de cuisson
Blanquette de veau
1000 - 4000
70 - 80
2h00 à 3h00
Adapter le contenant de cuisson à la
quantité a cuire.
Bourguignon
1000 - 4000
70 - 80
2h00 à 4h00
Adapter le contenant de cuisson à la
quantité a cuire.
Daube
1000 - 4000
70 - 80
2h00 à 4h00
Aadapter le contenant de cuisson à la
quantité a cuire.
Poulet basquaise
1000 - 4000
70 - 80
1h15 à 1h30
Adapter le contenant de cuisson à la
quantité a cuire.
20 min a 1h00 selon le fruit, verifier
texture)
Confiture
1000 - 4000
105
Sauce tomate
1000 - 4000
70 - 80
40 min
saumon 250-300g
45-50
20 min
56°C
15 min
Poisson
Poisson
poisson blanc 250300g
Légumes
verts 200-300g
85°C
30-75 min
Légumes
racine 150g
85°C
60- 80min
Viande blanche
filet de poulet
150g
64°C
25 min
Viande blanche
cuisse de poulet
68°C
120 min
30 min pour 2,5
cm épaisseur /
2h00 pour 5 cm
épaiseur / jusqu’à
4h00.
La température de gélification d’une
confiture est de 105°C
(thermometre à sucre). On peut abaisser
cette température aux environs des 90°C
en ajoutant de la pectine (15g pour 1kg
de fruits)
Attention à l’acidité de la tomate en
cuisson, sur une sauce à base de tomates
fraiches, rajouter une pincée de sucre en
poudre à la cuisson.
Entre 3L et 5L d’eau, attention à
l’assaisonnement, la cuisson sous vide a
tendance à décupler la puissance du sel.
200g
filet de bœuf
150 a
Viande rouge
300g
56,5°C du bain
d’eau
Œuf parfait
50g / 1l d’eau
64°
45 min
90-100
12 à 20 min
selon le
Bouillir
100-500 (sec) =
Riz
300 à 1500 ml
d’eau salée
riz
Pâtes
100 - 500 (seches)
=
1l à 5l d’eau salée
10 à 12 min de
cuisson
90-100
1l d’eau
Riz «créole»: porter l’eau de cuisson à
ébullition, verser le riz (rincé a l’eau froide
au préalable), couvrir et laisser cuire
chaleur douce
(attention, certains riz demande plus de
temps de cuisson : riz «vénéré»)
Porter l’eau à ébullition, verser les pâtes
et cuire à frémissement.
Vérifier cuisson selon la nature des pâtes
utilisées.
32
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Consignes de cuisson :
Fonction
Saisir
Ingrédient de base ou plat
Saumon
Quantité (g)
120
Température (°C)
52
Temps
14 à 16 min
Conseils
Sonde à cœur
Cuisson sur peau, sans retournement et
avec couvercle
Bœuf (bleu)
160
52
12 min
Bip retournement à mi-cuisson
Bœuf (saignant)
180
57
14 min
Bip retournement à mi-cuisson
Bœuf (à point)
160
68
13 min
Bip retournement à mi cuisson
Filet de canard sur
peau
300
63
22 à 25 min
Adapter le contenant de cuisson à la
quantité a cuire.
Cuisson avec couvercle
24 à 30 min
Sonde à cœur
Blanc de volaille
130
105
Frites
200
180
Façon tournedos 3 cm
Façon tournedos 3 cm
Façon tournedos 3 cm
Frire
Cuisson sans couvercle avec bip de
retournement
10 à 15 min
33
1500 ml d’huile
.4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
4.16 SECURITES &
RECOMMANDATIONS
Chaleur résiduelle
Après une utilisation intensive, la zone
de cuisson que vous venez d’utiliser
peut rester chaude quelques minutes.
Un “H ” s’affiche durant cette période.
Evitez alors de toucher les zones
concernées.
Limiteur de température
Chaque zone de cuisson est équipée
d’un capteur de sécurité qui surveille
en permanence la température du
fond du récipient. En cas d’oubli d’un
récipient vide sur une zone de cuisson
allumée, ce capteur adapte automatiquement la puissance délivrée par
la table et limite ainsi les risques de
détérioration de l’ustensile ou de la
table.
Protection en cas de débordement
L’arrêt de la table peut être déclenché
dans les 3 cas suivants :
Débordement qui recouvre les touches
de commande.
Chiffon mouillé posé sur les touches.
Objet métallique posé sur les touches
de commande.
Enlevez l’objet ou nettoyez et séchez
les touches de commandes puis
relancez la cuisson.
Dans ces cas, le symbole s’affiche
accompagné d’un signal sonore.
(compris entre 1 et 10 heures suivant
la puissance utilisée). En cas de
déclenchement de cette sécurité, la
coupure de la zone de cuisson est
signalée par l’affichage “AS” dans la
zone de texte et un signal sonore est
émis pendant 2 minutes environ. Il
vous suffit d’appuyer sur une touche
quelconque des commandes pour
l’arrêter.
Des sons semblables à ceux
des aiguilles d’une horloge peuvent
se produire.
Ces bruits n’interviennent que
lorsque la table est en fonctionnement et disparaissent ou diminuent
en fonction de la configuration de
chauffe. Des sifflements peuvent
également apparaître selon le modèle et la qualité de votre récipient.
Les bruits décrits sont normaux,
ils font partie de la technologie
d’induction et ne signalent pas de
panne.
Nous ne recommandons pas de
dispositif de protection de table.
Entretien de la table
Système «Auto-Stop»
Si vous oubliez d’éteindre une
préparation, votre table de cuisson
est équipée d’une fonction de
sécurité «Auto-Stop» qui coupe
automatiquement la zone de cuisson
oubliée, après un temps prédéfini
34
.5
ENTRETIEN
Entretien de la table
Pour des salissures légères, utilisez
une éponge sanitaire. Bien détremper
la zone à nettoyer avec de l’eau
chaude, puis essuyez.
Pour une accumulation de salissures
recuites, des débordements sucrés, du
plastique fondu, utilisez une éponge
sanitaire et/ou un racloir spécial verre.
Bien détremper la zone à nettoyer avec
de l’eau chaude, utilisez un racloir
spécial verre pour dégrossir, finir avec
une éponge sanitaire, puis essuyez.
Pour des auréoles et traces de calcaire,
appliquez du vinaigre blanc chaud sur
la salissure, laissez agir, et essuyez
avec un chiffon doux.
Pour des colorations métalliques
brillantes et entretien hebdomadaire,
utilisez un produit spécial verre
vitrocéramique. Appliquez le produit
spécial (qui comporte du silicone et qui
a de préférence un effet protecteur) sur
le verre vitrocéramique.
Entretien de la sonde
- Nettoyer la sonde avant la première
utilisation
-
Utiliser uniquement des produits
neutre, pas de produits abrasifs, de
tampons à récurer, de solvants, ni
d’objets métalliques.
- Ne pas laver la sonde dans le lave
vaisselle.
- Le support de sonde peut être lavé au
lave vaisselle.
Remarque importante : ne pas utiliser
de poudre ni d’éponge abrasive.
Privilégiez les crèmes et les éponges
spéciales vaisselle délicate.
35
.6
ANOMALIES ET SOLUTIONS
A la mise en service
Vous constatez qu’un affichage lumineux
apparaît. C’est normal. il disparaîtra au
bout de 30 secondes.
Votre installation disjoncte ou un seul
côté fonctionne. Le branchement de votre
table est défectueux. Vérifiez sa conformité
(voir chapitre branchement).
La table dégage une odeur lors des
premières cuissons. L’appareil est neuf.
Faites chauffer chaque zone pendant une
demi-heure avec une casserole pleine d’eau.
A la mise en marche
La table ne fonctionne pas et les afficheurs
lumineux sur le clavier restent éteints.
L’appareil n’est pas alimenté. L’alimentation
ou le raccordement sont défectueux.
Inspectez les fusibles et le disjoncteur
électrique.
La table ne fonctionne pas et un autre
message s’affiche. Le circuit électronique
fonctionne mal. Faites appel au Service
Après-Vente.
La table ne fonctionne pas, l’information
«bloc» s’affiche. Déverrouillez la sécurité
enfants.
Code défaut F9 : tension inférieure à 170 V.
Code défaut F0 : température inférieure à
5°C.
36
En cours d’utilisation
La table ne fonctionne pas, le visuel
affiche et un signal sonore retentit.
Il y a eu débordement ou un objet encombre
le clavier de commande. Nettoyez ou
enlevez l’objet et relancez la cuisson.
Le code F7 s’affiche.
Les circuits électroniques se sont échauffés
(voir chapitre encastrement).
Durant le fonctionnement d’une zone de
chauffe, les voyants lumineux du clavier
clignotent toujours.
Le récipient utilisé n’est pas adapté.
Les récipients font du bruit et votre table
émet un cliquetis lors de la cuisson (voir
le conseil «Sécurités et recommandations»).
C’est normal. Avec un certain type de
récipient, c’est le passage de l’énergie de la
table vers le récipient.
La ventilation continue de fonctionner
après l’arrêt de votre table.
C’est normal. Cela permet le refroidissement
de l’électronique.
En cas de dysfonctionnement persistant.
Mettez votre table hors tension durant
1 minute. Si le phénomène persiste,
contactez le Service Après-Vente.
.7
TABLEAU ECO CONCEPTION
37
•
8 SERVICE CONSOMMATEURS
RELATIONS CONSOMMATEURS INTERVENTIONS FRANCE
FRANCE
Les éventuelles interventions sur votre
appareil doivent être effectuées par un
professionnel qualifié dépositaire de la
marque. Lors de votre appel, afin de
faciliter la prise en charge de votre demande, munissez-vous des références
> nous écrire à l’adresse postale suivante : complètes de votre appareil (référence
Service Consommateurs
commerciale, référence service, nuDE DIETRICH
méro de série). Ces renseignements
5 avenue des Béthunes
figurent sur la plaque signalétique.
Pour en savoir plus sur nos produits ou
nous contacter, vous pouvez :
> consulter notre site :
www.dedietrich-electromenager.com
CS69526 SAINT OUEN L’AUMONE
95060 CERGY PONTOISE CEDEX
> nous appeler du lundi au vendredi de
8h30 à 18h00 au :
XXXXXXX
XXXXXXX
xxx-x xxV
xx/xxHz
XXXX W-
CC
T YPE:
XXXXXXX
TYPE:
XXXX W-
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xxx-x xxV xx/xxHz
XXXXX
SERVICE:
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XXXXXXX
TYPE:
xxx-x xxV
xx/xxHz
XXXX W-
SERVICE: XXXXXXXX
XXXXXXX
XXXXXXXXX
SERVICE:
NOTA :
• Dans le souci d’une amélioration
constante de nos produits, nous nous
réservons le droit d’apporter à leurs
caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications de leurs caractéristiques liées à
l’évolution technique.
• Afin de retrouver aisément les références de votre appareil, nous vous
conseillons de les noter ici.
B : Référence commerciale
C : Référence service
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Vous pouvez nous contacter du lundi au
samedi de 8h00 à 20h00 au :
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