▼
Scroll to page 2
of
18
سانتوس اس ايه اس 150-140جادة روجيه سالنغرو 69120فو آن فولين (ليون) -فرنسا هاتف -33 (0) 472 37 35 29 :فاكس33 (0) 478 26 58 21 : www.santos.fr العنوان اإللكتروني[email protected] : خالطة كثيفة الحجم رقم 66 كتيّب االستعمال والصيانة ! هام :المستندات التي يحتويها هذا الكتيب والتي يجب حفظها: • تصريح المطابقة "( "CEالمجموعة األوروبية) • شهادة الضمان ترجمة النسخة االصلية يجب قراءة نشرة االستعمال قبل إخراج الجهاز من تغليفه. Coffee grinders - Fruit juicers - Mixers - Blenders - Drinks dispensers - Planetary mixers Cheese graters - Ice crushers - Mincers - Vegetable slicers – Dough mixer Moulins à café - Presse-fruits - Mixers - Blenders - Distributeurs de boissons - Batteurs mélangeurs - Pétrin - Râpes à fromageBroyeurs à glaçons - Hache-viande - Coupe-légumes مطاحن قهوة -عصارات فاكهة -خالطات -موزعات مشروبات -خفاقات خالطات -معجن -كاشطات الجبن -ساحقات مكعبات الثلج قطاعات اللحم -قطاعات الخضارINTERNATIONALLY PATENTED MODELS MODELES DEPOSES FRANCE ET INTERNATIONAL أطرزة مسجلة في فرنسا والخارج سانتوس :كتيّب االستعمال والصيانة المحتويات /)UE) ........................................................................................... 3االتحاد األوروبي (CEتصريح المطابقة للمجموعة األوروبية ( ................................................................................................................................................................. 4قواعد السالمة .............................................................................................................................. 4حاالت منع االستعمال: ................................................................................................................................. 5التوصيل الكهربائي: .......................................................................................................................................... 5بدء التشغيل: ................................................................................................................ 5إعادة تأهيل المنتج في نهاية مدّته: .................................................................................................................................................................. 6وصف الجهاز .................................................................................................................................. 6التركيب والمناولة: ..................................................................................................................... 6التركيب على المنضدة .................................................................................................................... 6التركيب داخل المنضدة ................................................................................................................................................................ 7استعمال الجهاز ................................................................................................................................ 7وصف لوحة التحكم: ............................................................................................................................................ 7االستعمال: .................................................................................................................................... 7بدء التشغيل .................................................................................................................................. 7إيقاف الجهاز ............................................................................................................................................. 8الوصفات: ..................................................................................................................................... 8اإليقاف الموقت: .............................................................................................................................................. 8التنظيف: ............................................................................................................................... 8تنظيف الطاسة: ................................................................................................................................. 9تعقيم الطاسة: ......................................................................................................................... 9السالمة المرتبطة بالغطاء: ................................................................................................ 9تعديل نمط السالمة المرتبطة بالغطاء ............................................................................................................................................. 10الصيانة: .................................................................................................................................. 10قطع الغيار: المدونة أسفل الجهاز. ..................................................................................................................... 11 ّ ........................................................................................................... 11عدم االستعمال لمدة طويلة: ........................................................................................................................... 11استبدال السكين: ...................................................................................................................................................... 12مساعدة على اإلصالح ................................................................................................................ 12الجهاز ال يبدأ باالشتغال: ............................................................................................................................ 12السكين ال يدور: تسربات على مستوى سكين الطاسة: ................................................................. 13ضجيج ،اهتزازاتّ ، .............................................................................................................. 13مشكلة متعلقة بالوصفات: ................................................................................................................................................... 14الخصائص الفنية للجهاز ............................................................................................................................. 14الخصائص الفنية ()1 .................................................................................. 15الرسم البياني الكهربائي 240-220فولت 60/50هرتز ............................................................................................................................ 16جدول مقابلة العناصر CERTIFICAT DE GARANTIE ........................................................................................................................... 18 PLAQUE SIGNALETIQUE DE L’APPAREIL.................................................................................................. 18 www.santos.fr 2 / 18 98166 AR 1.2 – 02 2023 سانتوس :كتيّب االستعمال والصيانة تصريح المطابقة للمجموعة األوروبية ( /)CEاالتحاد األوروبي ()UE الصانع: سانتوس اس ايه اس ،150-140 -جادة روجيه سالنغرو 69120فو-آن-فولين (ليون) -فرنسا يصرح بأن هذا الجهاز مخصص للطرح على األسواق المهنية والذي يحمل التسمية التالية: ّ التسمية: رقم الطراز: خالطة دون فرشاة 66 مطابق: • للترتيبات القانونية المحدّدة في الملحق 1من التوجيه األوروبي «اآلالت» رقم 2006/42/CEوللتشريعات الوطنية المعتمدة لها؛ • للترتيبات القانونية للتوجيهات والقوانين األوروبية التالية: oرقم ( 2014/35/UEتوجيه متعلق بالتوتر المنخفض) oرقم ( 2014/30/UEتوجيه )CEM oرقم ( 2011/65/UEتوجيه )RoHS oرقم ( 2012/19/UEتوجيه )DEEE oرقم ( 1935/2004/CEنظام) متعلق بالمواد والعناصر المخصصة لمالمسة المواد الغذائية oرقم ( 10/2011/CEنظام) متعلق بالمواد البالستيكية المخصصة لمالمسة األغذية قواعد قياسية أوروبية منسّقة مستخدمة إلضفاء طابع افتراض المطابقة للمقتضيات األساسية للتوجيهات المذكورة أعاله: • ،NF EN 12852+A1 : 2010آالت للمنتجات الغذائية -محضّرات مطبخية وخالطات -وصفات خاصة بالسالمة والنظافة. هذه القاعدة األوروبية هي قاعدة قياسية من نوع ،Cمثل ما هو محدد في .EN ISO 12100 عندما تكون ترتيبات هذه القاعدة القياسية من نوع Cمختلفة عن الترتيبات المذكورة في القواعد القياسية من نوع Aأو ،Bتتغلب ترتيبات القاعدة القياسية من نوع Cعلى ترتيبات القواعد القياسية األخرى .هذه القاعدة القياسية تعطي الوسائل للتقيد بمقتضيات توجيه «اآلالت» رقم ( ،2006/42/CEانظر الملحق .)ZA • ،NF EN ISO 12100 : 2010سالمة اآلالت -المبادئ العامة للتصميم. • ،NF EN 60204-1+A1 : 2009سالمة اآلالت -التجهيزات الكهربائية لآلالت -القواعد العامة. • ،NF EN 1672-2 : 2020اآلالت للمواد الغذائية -مفاهيم أساسية -تعليمات خاصة بالنظافة. • ،NF EN 60335-1 : 2013سالمة األجهزة الكهربائية المنزلية واألجهزة المماثلة. • ،NF EN 60335-2-64 : 2004قواعد خاصة بآالت المطبخ الكهربائية لالستعمال الجماعي. حرر في فو-آ-فولين بتاريخ2021/05/01 : ّ وظيفة الموقّع :الرئيس والمدير العام اسم الموقّع :أوريليان فوكيه )(Aurélien FOUQUET التوقيع: www.santos.fr 3 / 18 98166 AR 1.2 – 02 2023 سانتوس :كتيّب االستعمال والصيانة قواعد السالمة عند استعمال الجهاز أو صيانته أو التخلص منه ،يجب دائما الحرص على التقيد باالحتياطات األولية التالية. يجب قراءة النشرة اإليضاحية بكاملها احتفظ بكتيّب االستعمال هذا مالحظة :لتسهيل فهم الفقرات التالية ،راجع من فضلك الرسوم البيانية في نهاية الكتيّب. حاالت منع االستعمال: ! -1ال يجوز استعمال هذا الجهاز لمواد أخرى غير الموادّ الغذائية. الدراق) .ال يجوز -2يجب نزع نويات الفاكهة قبل تمريرها في اآللة (مثال :المانغا ،المشمشّ ، تمرير النويات في اآللة. -3ال تستعمل الجهاز دون وضع الطاسة ( )1بصورة صحيحة مع غطائها ( )2على قاعدة المحرك (.)3 ّ -4ال تستعمل الجهاز دون مواد غذائية في الطاسة. -5ال تمأل الطاسة فوق سعتها القصوى المقابلة للقيمة المبيّنة على الجانب 1,4 :ليتر .يجب تخفيض سعتها القصوى للخالئط السميكة. -6ال يجوز أن تكون القاعدة ( )6غاطسة في الماء. -7ألغراض الحماية ضد أخطار الصعق الكهربائي ،ال تغطس القاعدة في الماء أو سواه من السوائل. -8ال تستعمل الجهاز مع سلك كهربائي معطوب .يجب استبداله ،إما لدى البائع المعتمد من سانتوس أو لدى شركة سانتوس وإما بمعرفة أشخاص ذوي تأهيل مماثل ،من أجل تجنب الخطر. -9يجب فصل الجهاز عن الكهرباء قبل كل تدخل عليه :تنظيف ،صيانة ،إصالح. -10ال يجوز التنظيف بقذف الماء وتحت الضغط. -11ال تستعمل إسفنجة كاشطة لتنظيف الطاسة (.)1 -12ال تدخل أو ّ تخزن أدوات الطبخ في الطاسة. -13ال تشغّل الجهاز مع طاسة أو سكين مثلوم أو متشقق أو مكسور .ال تستعمل طاسة مع سكين فيه تخلخل. -14ال يجوز تشغيل الجهاز على مسطح ذي ميالن يفوق 10درجات بالنسبة للخط األفقي .ويجب محرك اآللة أن تكون أقدام اآللة األربعة مرتكزة على هذا المسطح .ويجب أن يكون محور ّ دائما عموديا بالنسبة لهذا المسطح. -15ال يجوز استخدام قطع غيار أو لوازم غير أصلية من سانتوس. زر ( )4( )M/Aعندما ال يكون الجهاز مشتغال. -16اضغط على ال ّ -17ال توصل عدّة أجهزة على نفس المقبس الكهربائي. -18ال تستعمل الجهاز في الخارج. -19ال تستعمل الجهاز على مقربة من مصدر حرارة. -20هذا الجهاز هو جهاز مهني ،مخصص حصرا لالستعمال المهني .ليس معدّا لالستعمال المنزلي. www.santos.fr 4 / 18 98166 AR 1.2 – 02 2023 سانتوس :كتيّب االستعمال والصيانة -21هذا الجهاز ليس معدّا لالستعمال من طرف أشخاص (بما فيهم األطفال) ذوي الكفاءات الجسدية أو الحواسية أو العقلية المحدودة ،أو من طرف أشخاص خالين من الخبرة أو المعرفة، ما لم يكونوا قد استفادوا ،بواسطة شخص مسؤول عن سالمتهم ،من مراقبة أو تعليمات مسبقة في ما يخص استعمال الجهاز. ينبغي مراقبة األطفال للتحقق من عدم التسلي بالجهاز كلعبة. -22هذا الجهاز مخصص لالستعماالت الجماعية ،مثال في مطابخ المطاعم والكانتينات المستمر والمستشفيات وفي المؤسسات الحرفية مثل المخابز والمالحم ،إلخ ،لكن ليس لإلنتاج ّ لكميات كبيرة من األغذية. التوصيل الكهربائي: • التغذية الكهربائية األحادية الطور للجهاز: 240-220فولت 60/50هرتزملحوظة :ال يمكن لهذا الجهاز أن يشتغل في آن واحد تحت 50هرتز و 60هرتز دون أي عملية ضبط. حماية الخط :يجب توصيل الجهاز بالكهرباء علي مقبس تيار اعتيادي ذي قطبين +تأريض .يجب تزويد التركيبة بقاطع تفاضلي وصهيرة معايرة عند 16أمبير .تأريض الجهاز إلزامي. انتبه: ! قبل توصيل الجهاز بالكهرباء ،تحقق من المطابقة بين توتّر الشبكة الكهربائية وتوتّر الجهاز .قيمته مبيّنة: ➢ إما على الصفيحة الوصفية الموجودة في أسفل الجهاز؛ ➢ وإما على الصفيحة الوصفية المبيّنة على الصفحة األخيرة من هذا الكتيّب. بدء التشغيل: يجب تنظيف القطع المالمسة لألغذية تنظيفا جيدا :الطاسة ( ،)1الغطاء (.)2 انظر فصل «التنظيف» إعادة تأهيل المنتج في نهاية مدّته: هذا الجهاز يحمل عالمة رمز الفرز االنتقائي الخاص بنفايات التجهيزات الكهربائية واإللكترونية. يعني ذلك أن هذا المنتج يجب توليه من قبل نظام جمع انتقائي طبقا للتوجيه رقم 2012/19/EU ) - (DEEEالجزء الخاص باألجهزة المهنية -لكي يصار إما إلى إعادة تأهيله وإما إلى تفكيكه لتخفيض التأثير على البيئة. لمزيد من المعلومات ،يمكنك االتصال بالبائع المعتمد أو بشركة سانتوس. مكونات الجهاز ،عليك التوجه إلى شركة متخصصة أو االتصال بشركة سانتوس. إلزالة أو إعادة تأهيل ّ المنتجات اإللكترونية التي لم تخضع لفرز انتقائي قد تشكل خطرا على البيئة. يجب إزالة مواد التغليف أو إعادة تأهيلها طبقا للتشريع المعمول به. www.santos.fr 5 / 18 98166 AR 1.2 – 02 2023 سانتوس :كتيّب االستعمال والصيانة المكونة للجهاز ( ٪من الوزن) جدول توزيع المواد ّ *وزن المتفرقات 7.1% وزن النحاس 4.9% وزن األلمنيوم 12.6% وزن الزنك 11.1% وزن البالستيك 25.2% وزن الفوالذ 39.1% المتفرقات ،مثال :القواطع ،البطاقات اإللكترونية ،المكثففات ،األسالك الكهربائية... * وزن ّ وصف الجهاز • • • • هذا الجهاز هو جهاز مهني ،مخصص حصرا لالستعمال المهني .ليس معدّا لالستعمال المنزلي. هذا الجهاز مخصص إلعداد الكوكتيالت والمملسات وسائر المستحضرات المحتوية على بوظة مهروسة وعلى فاكهة مخلطة يمكن تحقيقها في البارات والمقاهي والفنادق والمطاعم. زر تشغيل/إيقاف ،ومجموعة إلكترونية ،ولوحة مكون من طاسة خالطة ،وقاعدة محرك مجهزة ب ّ ّ الجهاز ّ تحكم. تسع وصفات تسمح بإعداد معظم المستحضرات المرغوبة. التركيب والمناولة: تحقق من سهولة الوصول إلى فيشة مقبس التيار مهما كان نمط التركيب (على المنضدة أو بطريقة الدمج داخلها). التركيب على المنضدة شخص واحد يكفي لتشغيل الجهاز .لراحة االستعمال ،ينصح بوضع الجهاز على طاولة أو على مسطح عمل، صى به 90 :سم). بحيث تكون لوحة التحكم مقابلة لك (االرتفاع المو ّ التركيب داخل المنضدة يقتضي هذا التركيب تقطيع الحيّز الالزم في مسطح العمل (الرسم .)3 قبل إنجاز هذا التقطيع ،تأكد من أن الجهاز يمكن استعماله كما يجب بعد دمجه. يقابل تقطيع مسطح العمل مستطيال بعرض 154ملم وعمق 164ملم. • يجب التحقق من وجود حيّز بارتفاع 90ملم على األقل تحت مسطح العمل. الحرة من 400ملم. • في االرتفاع ،يجب أن تكون المنطقة ّ • يجب أن يكون الحيّز األدنى الجانبي من 100ملم. مخططات التقطيع والتركيب متوفرة بالتحميل اإللكتروني على موقع اإلنترنت في فهرس الخالطة رقم .66 الدمج المتعدّد :ينصح بترك مسافة 100ملم بين تقطيعين. تحويل الجهاز لتكييفه تبعا للطراز المدمج www.santos.fr 6 / 18 98166 AR 1.2 – 02 2023 سانتوس :كتيّب االستعمال والصيانة • افصل الجهاز عن التيار الكهربائي. • اسحب الطاسة (.)1 • اقلب الجهاز إلى الخلف. • بواسطة مفك براغي بطرف ،Torxاسحب البراغي األربعة الموجودة في داخل القوائم. المحرك (.)6 • انزع مجموعة ّ يمكنك وضع الجهاز المعدّل بهذه الطريقة في تقطيع مسطح العمل. استعمال الجهاز وصف لوحة التحكم: مكونة من نافذة إظهار تبيّن رقم الوصفة ومن 4مالمس تحكم: لوحة التحكم (ّ )5 زر + ّ زر نبضي ّ زر - ّ نافذة إظهار زر انطالق الدورة ّ االستعمال: ملحوظة :ال يبدأ الجهاز باالشتغال إذا لم يكن الغطاء ( )2مموضعا بصورة جيدة على الطاسة. بدء التشغيل زر تشغيل/إيقاف (.)4 -1أوصل الجهاز بالتيار بالضغط على ال ّ -2ضع في الطاسة ( )1األغذية الرخوة أوال ثم األكثر صالبة وأخيرا قطع الثلج .األغذية ذات الحجم المتجانس تس ّهل إنجاز الوصفة. -3ضع الغطاء ( )2على الطاسة مع الحرص على موضعته بصورة جيدة. المحرك متوقف تماما ،ضع الطاسة بصورة صحيحة على سجادة الطاسة ( .)7تتوقف نافذة -4بينما ّ اإلظهار عن الوميض. و . الزرين -5قم بانتقاء الوصفة بواسطة ّ . -6اضغط على زر انطالق الدورة -7رقم الوصفة يومض أثناء سريان الدورة. -8انتظر انتهاء الدورة. الزر النبضي. -9في أي لحظة ،باإلمكان تفعيل السرعة القصوى بالضغط على ّ إيقاف الجهاز www.santos.fr 7 / 18 98166 AR 1.2 – 02 2023 سانتوس :كتيّب االستعمال والصيانة يتم إيقاف الجهاز: • إما أوتوماتيكيا في نهاية الدورة؛ زر انطالق الدورة • وإما يدويا ،بالضغط على ّ غطاء الطاسة ،أو برفع الطاسة. الزر تشغيل/إيقاف ( ،)4أو برفع ،أو بالضغط على ّ المحرك. ملحوظة :ينصح بعدم سحب الطاسة أثناء دوران ّ الوصفات: تتكون من عدة سالسل بسرعات مختلفة. يوجد 9وصفات مسجلةّ : الموردة مع الجهاز. هذه الوصفات مفصلة في النشرة «قائمة الوصفات» ّ اإليقاف الموقت: ينخفض ضوء نافذة اإلظهار الرقمي تلقائيا إذا لم يستعمل الجهاز مدّة 10دقائق. اضغط على أحد أزرار لوحة التحكم للرجوع إلى الضوء العادي. ينطفئ الجهاز تلقائيا إذا لم يستعمل مدة 30دقيقة. يمكن رفع هذا الزمن إلى 10ساعات :انظر الطريقة الواجب اتباعها في الفقرة «البارامترات القابلة للمراجعة والتعديل». التنظيف: هــــــام: • • • • • • • في جميع األحوال ،يجب إيقاف الجهاز وفصل سلك التغذية الكهربائية (.)8 ال يجوز تنظيف الجهاز بقذف الماء أو تحت الضغط. ال يجوز تغطيس كتلة المحرك ( )3في الماء. ال تستعمل إسفنجة كاشطة لتنظيف الطاسة ( )1والغطاء ( )2ولوحة التحكم (.)5 ال تغلق الطاسة بإحكام عند تخزين الجهاز (انزع الغطاء (.))2 استعمل السكين باحتياط ،خطر الجرح. بقوة ضد مسطح إلزالة التصاق المواد ،استخدم ملوق مرن. ال تصدم الطاسة ّ ! ينصح بتنظيف الجهاز فورا بعد االنتهاء من العمل. سيكون التنظيف أسهل إذا لم تنتظر أن تصبح األغذية جافة. باإلمكان تنظيف مجموعة المحرك ( )6بإسفنجة ناعمة ومبللة. تنظيف الطاسة: www.santos.fr 8 / 18 98166 AR 1.2 – 02 2023 سانتوس :كتيّب االستعمال والصيانة ملحوظة :مع أن الطاسة والغطاء يمكن غسلهما في غسّالة األطباق ،ينصح بعدم استخدام هذه الطريقة ،لزيادة مدّة صالحيتهما. -1أفرغ الطاسة وشطفها بالماء الجاري لنزع الرواسب الجافة قدر المستطاع. -2امأل الطاسة بـ 600مل من الماء الفاتر ( 40إلى 45درجة مئوية) ،أضف قطرتين من سائل الجلي المنزلي ،أغلق الطاسة بواسطة غطائها وشغل دورة التنظيف ( 30ثانية) :انظر الطريقة الواجب اتباعها في الفقرة «البارامترات القابلة للمراجعة والتعديل». -3اشطف بالماء الصافي بغزارة. تعقيم الطاسة: استخدم الطريقة التالية لتأمين التعقيم على أحسن ما يرام. -1 -2 -3 -4 -5 نظف الطاسة والغطاء (انظر الفصل السابق). امأل الطاسة بـ 1ليتر من محلول معقم ( 8مل من ماء جافيل مع نسبة ٪ 2,6من الكلور النشط واستكمل ذلك بـ 1ليتر من الماء البارد ( 20إلى 30درجة مئوية)). أغلق الطاسة بواسطة غطائها وشغل دورة التنظيف ( 30ثانية) :انظر الطريقة الواجب اتباعها في الفقرة «البارامترات القابلة للمراجعة والتعديل». في نهاية الدورة ،اترك المحلول يعمل مفعوله لمدة دقيقتين. اشطف بالماء الصافي بغزارة. السالمة المرتبطة بالغطاء: ملحوظة :ال يبدأ اشتغال الجهاز إال إذا كان الغطاء ( )2مموضعا بصورة جيدة على الطاسة. تعديل نمط السالمة المرتبطة بالغطاء نمط «التوقف» (االعتيادي المسجّل). المحرك دون إلغاء انتقاء الوصفة أثناء سريان الدورة ،يؤدي رفع الطاسة ( )1أو الغطاء ( )2إلى توقف ّ المفعّلة .لدى إعادة الطاسة مع الغطاء إلى موضعهما أو إعادة الغطاء إلى موضعه فوق الطاسة ،تستعيد الدورة مجراها. ملحوظة: باإلمكان إلغاء إعادة االشتغال األوتوماتيكية أو زمن التوقف. راجع الفقرة «البارامترات القابلة للمراجعة أو التعديل». البارامترات القابلة للمراجعة أو التعديل: يمكن مراجعة أو تعديل بعض المعلومات عن الجهاز في قائمة معلومات خاصة يتم الوصول إليها بالضغط في و : الزرين نفس الوقت مدة 5ثوان على ّ يظهر الحرف " "Cوهو يومض. مرر األحرف التي تقابل الوظائف المبيّنة أدناه: الزرين باستخدام أو ّ ، ّ ▪ " :"Cدورة التنظيف. لبدء تشغيل الدورة. الزر اضغط على ّ www.santos.fr 9 / 18 98166 AR 1.2 – 02 2023 سانتوس :كتيّب االستعمال والصيانة ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ الصيانة: " :"cإظهار عدد الوصفات المنجزة منذ تصنيع الجهاز. لبدء اإلظهار. الزر اضغط على ّ 92وصفة تظهر هكذا0-0-0-0-9-2. : للخروج من القائمة. الزر اضغط على ّ " :"bضبط لمعان نافذة اإلظهار. لبدء التعديل. الزر اضغط على ّ لزيادته. الزر لتخفيض الضوء أو على الزر اضغط على ّ ّ للتأكيد على الضبط والخروج من القائمة. الزر اضغط على ّ " :"tضبط المجال الزمني لوضع الجهاز في وضعية اإليقاف الموقت. لضبط زمن اإليقاف الموقت. الزر اضغط على ّ أو ،قم بانتقاء رقم بين 1و :9 الزرين بواسطة ّ 30 = 1دقيقة 40 = 2دقيقة = 3ساعة واحدة 1٫5 = 4ساعة = 5ساعتين 3 = 6ساعات 4 = 7ساعات 6 = 8ساعات 10 = 9ساعات للتأكيد على الزمن المختار والخروج من القائمة. الزر اضغط على ّ " :"Pضبط زمن التوقف. لبدء التعديل. الزر اضغط على ّ أو ،قم بانتقاء رقم بين 0و .9 الزرين بواسطة ّ ّ المحرك وتصفر الوصفة فور فتح الغطاء أو سحب :0وظيفة التوقف غير الفاعل :يتوقف ّ الطاسة. :1توقف لمدة ثانية واحدة :تتوفر للمستعمل ثانية واحدة إلعادة الغطاء أو الطاسة إلى مكانهما لتستمر الوصفة المنتقاة في االشتغال حتى نهايتها ،وإال ستلغى. ّ :2توقف لمدّة ثانيتين. الزمن األقصى القابل للبرمجة في ما يخص التوقف هو 9ثوان. للتأكيد على الضبط والخروج من القائمة. الزر اضغط على ّ " :"Fإظهار طراز البرنامج المعلوماتي المستعمل لتشغيل الجهاز. لبدء اإلظهار. الزر اضغط على ّ مثال ،البرنامج 1.02سيظهر هكذا1 - . - 0 - 2. : للخروج من القائمة. الزر اضغط على ّ قبل كل تدخل على الجهاز ،يتحتّم فصل الجهاز عن التيار الكهربائي. قطع الغيار: ال تقتضي هذه اآللة أي صيانة خاصة ،كريات الدوران مشحّمة إلى ما ال نهاية. المكونات اإللكترونية أو سواها، إذا كان التدخل ضروريا الستبدال القطع المستهلكة مثل المنصة أو السكين أو ّ المكونات (انتظر الرسم البياني التفصيلي في نهاية الكتيّب). راجع قائمة ّ لكل طلبية قطع غيار (انظر أرقام المراجع على الرسم البياني التفصيلي في نهاية الكتيّب) ،يجب إيضاح: ➢ النوع ➢ رقم سلسلة الجهاز و www.santos.fr ! 10 / 18 98166 AR 1.2 – 02 2023 سانتوس :كتيّب االستعمال والصيانة ➢ الخصائص الكهربائية المدونة أسفل الجهاز. ّ عدم االستعمال لمدة طويلة: ليس لهذا الجهاز أية موانع بخصوص عدم االستعمال لمدة طويلة. نوصي فقط بتنظيفه قبل االستعمال وبالتدقيق في حسن حالة مكوناته (مثال :سلك التغذية الكهربائية ،الوصالت وسائر قطع الغيار). الجر: استبدال نظام ّ المحرك (أنثى): الجر جهة ّ ّ ح ّل لولبة البراغي الثالثة ( .)23انزع صفيحة التعشيق ( )21واسحبب وصلة التعشيق ( )22بواسطة جر المحرك ( )20بواسطة ملقط متعدّد اللقطات ،ثم حل مسمار أو شفرة (الرسم 3والرسم .)4امسك كتلة ّ لولبة برغي التثبيت ( )19باستخدام مفتاح ( TORXاالتجاه المعاكس لعقارب الساعة) (الرسم .)5 الجر جهة السكّين (ذكر): ّ (الجر -المنصة جر الس ّكين مدمج في منصة ( )10كريات دوران الطاسة .يجب استبدال المجموعة بكاملها ّ ّ كريات الدوران).• اقلب الطاسة. • • باستخدام األداة رقم ،62980قم بفك حلقة تثبيت الحامل ( Fig.6( )14والشكل .)7 • أخرج من الطاسة المنصة المزودة بسكين الخالطة. (انظر القسم التالي لفك السكين) استبدال السكين: ابدأ بفك المنصة بكاملها (انظر القسم السابق) فكّ السكين امسك تعشيقة السكين ( )25بواسطة ملقط متعدّد اللقطات وحل لولبة صمولة التثبيت ( )11باستخدام المفتاح السداسي حجم ( .13باالتجاه المعاكس لعقارب الساعة) (الرسم .)8 تركيب السكين المكونات (الرسم :)7 احرص على التقيد بتسلسل تركيب مختلف ّ -1الوصلة بشفة (( )12اجعل الشفة بصورة صحيحة نحو األسفل)، -2السكين (( )9التجويفات نحو األعلى)، -3صمولة الشد (( )11لولب الصمولة باليد مع التأكد من أن السكين متموضع بصورة صحيحة على مربع المحور)، -4ش ّد صمولة التثبيت. تجميع المنصة على الطاسة www.santos.fr 11 / 18 98166 AR 1.2 – 02 2023 سانتوس :كتيّب االستعمال والصيانة • • • • • ضع وصلة المنصة ( )13على المنصة (.)10 ضع وصلة طوق الشد ( )15على طوق الشد (.)14 ضع المنصة ( )10في الطاسة (.)1 لولب طوق الشد مع الحرص على عدم إخراج وصلة الطوق من مكانها. شدّ باليد بإحكام. مساعدة على اإلصالح حدّد بدقة سبب توقف الجهاز. استمرت المشكلة ،افصل الجهاز عن التيار الكهربائي (انزع مأخذ السلك الكهربائي ( ))8واطلب في جميع األحوال ،إذا ّ تدخل أحد أفراد الصيانة أو قم بمراجعة بائع معتمد من سانتوس. الجهاز ال يبدأ باالشتغال: • • • • • لوحة اإلظهار مطفأة: عليك مراقبة :التغذية الكهربائية ،حالة سلك التغذية الكهربائية (.)8 زر تشغيل/إيقاف (.)4 اضغط على ّ افصل سلك التغذية الكهربائية ثم أعد وصله بالتيار. المحرك قد بلغ حرارته القصوى :في هذه الحالة ،انتظر أن يبرد مطول للجهاز ،قد يكون بعد استعمال ّ ّ المحرك ( 30إلى 50دقيقة) قبل إعادة تشغيل الجهاز. ّ للمحرك :في هذه ا لحالة، وجود جسم شديد الصالبة في الطاسة أو حمل كبير جدا قد يسبّب عبئا مفرطا ّ افصل الجهاز عن التيار الكهربائي (افصل مأخذ السلك الكهربائي (.))8 الزر في تحت الجهاز (الرسم ،)10اضغط على الزر ( )26إلعادة تسليح واقية فرط التوتّر .إذا لم يبق ّ ّ وضعية «مسلّح» ،اترك الجهاز يبرد قبل تجديد العملية. نافذة اإلظهار تومض: • هذه الرسالة تبيّن أن الغطاء ليس في مكانه :ضع الغطاء في مكانه على الطاسة بصورة صحيحة. • اسحب كل األجسام الغريبة التي من شأنها تفعيل األزرار ونظف لوحة التحكم. مالحظة :ال يمكن أن يبدأ الجهاز باالشتغال إذا لم تكن الطاسة مموضعة جيدا على الجهاز. إظهار الحرف ":"E • توتّر التغذية الكهربائية غير مهايئ :تحقق من توتّر شبكة التغذية الكهربائية. • حرارة البطاقة اإللكترونية للجهاز مرتفعة بإفراط :انتظر بضع دقائق لتبرد. السكين ال يدور: • تحقق من عدم وجود جسم غريب مزنوق في الطاسة. www.santos.fr 12 / 18 98166 AR 1.2 – 02 2023 سانتوس :كتيّب االستعمال والصيانة (المحرك والسكين). الجر • تحقق من حالة نظام ّ ّ تسربات على مستوى سكين الطاسة: ضجيج ،اهتزازاتّ ، • تحقق من شد السكين (يجب أوال فك منصة السكين) • استبدل وصالت المنصة انظر الفصل «استبدال السكين». استمرت المشكلة ،افصل الجهاز عن التيار الكهربائي (افصل مأخذ السلك الكهربائي ( ))8واطلب تدخل أحد إذا ّ أفراد قسم الصيانة أو قم بمراجعة بائع معتمد من سانتوس. مشكلة متعلقة بالوصفات: بضع قواعد صغيرة ستسمح بفهم أفضل الشتغال الخالطة وهكذا لتكييف دورات الوصفات للمنتجات المعالجة. مرتين أفضل من مضاعفة الكميات وزمن ملحوظة :ال يجوز تحميل الجهاز بإفراط :إنجاز وصفة قصيرة ّ ويشوش بنية الوصفة المطلوبة. المطول يس ّخن األغذية باالحتكاك الدورة :االشتغال ّ ّ الخليط النهائي مفرط السخونة .بعد الحصول على خليط متجانس ،يؤدي الحفاظ على عملية الخلط إلى تسخين ذاتي :يجب تخفيض سرعة أو زمن الوصفة. الخليط النهائي ليس متجانسا: • الوصفة غير مهايئة للكمية وللمنتجات المعالجة ،يجب تخفيض كمية األغذية في الطاسة ،زيادة الدورة ،تخفيض حجم األغذية (الحجم المتجانس لألغذية يسهل تحقيق الوصفة). • السائل ضروري إليصال األغذية الصلبة إلى السكين. يجب زيادة كمية السائل ،اسكب السائل قبل األغذية الصلبة. قطع ثلج تبقى عالقة على جدران الطاسة: • استعمل البرنامج الخاص بقطع الثلج رقم .6 • خفض كمية قطع الثلج عندما تكون معالجة دون سائل. • من األفضل إضافة سائل إلى قطع الثلج بدءا بالسائل دائما. الخليط «يقفز» في الطاسة عندما تكون السرعة عالية: • خفف السرعة وكيفها تبعا للكمية المعالجة لكي يكون السكين في الخليط باستمرار .ستكون الوصفة أسرع والخليط أكثر تجانسا. السرعات العالية ليست متهايئة مع وصفات الكميات الصغيرة. • زد كمية المنتج المطلوب معالجته. www.santos.fr 13 / 18 98166 AR 1.2 – 02 2023 سانتوس :كتيّب االستعمال والصيانة الخصائص الفنية للجهاز الخصائص الفنية ()1 الطراز 66 توت ّ Modèleالكهربائية 66ر التغذية التردّد القدرة الممتصة الشدّة القصوى السرعة (فولت) (هرتز) (وات) (أمبير) (دورة/د) المقاييس: الوزن: الضجيجLpa )2( : الشك 2,5 = Kpaديسيبل 5 1200إلى 13000 (ليتر) 1,4 9 نعم نعم نعم نعم نعم نعم نعم نعم 60ثانية اشتغال و 60ثانية توقف (ملم) (ملم) (ملم) (كغ) (كغ) (ديسيبل )A 393 197 233 6٫2 7٫3 70 السعة المفيدة للطاسة عدد الوصفات نبضة لوحة تحكم باللمس ضوء نافذة اإلظهار قابل للضبط عدّاد الدورات إيقاف موقت قابل للضبط السالمة المرتبطة بالغطاء المحرك سالمة فرط حماوة ّ سالمة التوتّر المفرط اشتغال متقطع ()3 االرتفاع العرض العمق الوزن الصافي الوزن المغلف أحادي الطور 240-220 60/50 1005 السرعة القصوى والحمل األقصى ( )1هذه القيم معطاة على سبيل اإلشارة .الخصائص الكهربائية الصحيحة للجهاز مبيّنة على الصفيحة الوصفية. ( )2مستوى الضجيج مقاسا بالضغط الصوتي والجهاز في وضعية التعبئة الكهربائية حسب القاعدة القياسيةNF EN 12852 : 2010و ISO 11201 :1995و .ISO 4871 :1996 الجهاز موضوع على مسطح عمل على ارتفاع 75سم من األرض .ميكروفون مدار باتجاه الجهاز على ارتفاع 1,6م من األرض و 1م من الجهاز. ( )3دورة 1دقيقة 1 /دقيقة الجهاز المهني مخصص الستعمال متقطع حسب دورة 1دقيقة اشتغال و 1دقيقة توقف ،علما بأن هذه الدورة تقابل زمن االشتغال لتنفيذ الوظيفة وزمن التوقف المتعلق بإعداد وخدمة المنتجات المعالجة ،طبقا لمقتضيات القاعدة القياسيةEN : :60335-2-64+A1:2004 Part 2-64المقتضيات الخاصة باآلالت المطبخية الكهربائية التجارية. www.santos.fr 14 / 18 98166 AR 1.2 – 02 2023 سانتوس :كتيّب االستعمال والصيانة الرسم البياني الكهربائي 240-220فولت 60/50هرتز لوحة التحكم تشغيل/إيقاف القط كشف الغطاء أبيض أبيض أسود أسود أبيض بطاقة الكترونية أبيض أسود M بني أزرق أسود أسود أخضر /أصفر واقية الشدّة المفرطة بني أزرق بني www.santos.fr 15 / 18 ~ 98166 AR 1.2 – 02 2023 سانتوس :كتيّب االستعمال والصيانة جدول مقابلة العناصر الرقم التسمية 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 19 20 21 22 23 24 25 26 الطاسة غطاء الطاسة المحرك قاعدة ّ زر تشغيل/إيقاف ّ لوحة التحكم المحرك مجموعة ّ سجّادة الطاسة مقبس التيار الكهربائي السكين منصة السكين صمولة شدّ السكين وصلة محور السكين وصلة المنصة طوق شدّ المنصة وصلة طوق شدّ المنصة المحرك جرار ّ برغي شدّ ّ المحرك جرار ّ جسم ّ المحرك ار جر ّ صفيحة ّ المحرك جرار ّ وصلة ّ المحرك جرار ّ برغي صفيحة ّ وصلة الطاولة جرار السكين ّ واقية الشدّة المفرطة www.santos.fr 16 / 18 98166 AR 1.2 – 02 2023 سانتوس :كتيّب االستعمال والصيانة الرسوم 11 الرسم 7 2 الرسم 1 9 15 12 14 10 1 13 5 7 الرسم 4 4 20 3 22 21 6 23 الرسم 5 الرسم 2 الرسم 3 23 g.5 19 20 22 الرسم 9 الرسم 6 24 8 25 الرسم 10 www.santos.fr الرسم 8 26 17 / 18 98166 AR 1.2 – 02 2023 كتيّب االستعمال والصيانة:سانتوس CERTIFICAT DE GARANTIE GARANTIE Depuis le 01.01.95, tous nos appareils sont conformes CE et revêtus du label CE. Notre garantie est de vingt-quatre mois à partir de la date de fabrication figurant sur la plaque signalétique, sauf en ce qui concerne les moteurs asynchrones (composé d’un rotor et d’un stator) qui sont garantis pour une durée de 5 ans à compter de leur date de fabrication. La garantie est strictement limitée au remplacement gratuit de toute pièce d'origine reconnue par nous défectueuse à la suite d'un défaut ou d'un vice de construction et identifiée comme appartenant à l'appareil considéré. Elle ne s'applique pas aux avaries résultant d'une installation ou d'une utilisation non-conforme aux prescriptions accompagnant chaque appareil (manuel d'utilisation) ou dans le cas d'un manque évident d'entretien ou de non observation des règles élémentaires de sécurité électriques. La garantie ne s’applique pas en cas d’usure naturelle. Tout remplacement de pièce sous garantie est effectué après renvoi de la pièce défectueuse en nos ateliers en port payé, accompagnée d'une copie de la Déclaration de conformité sur laquelle figure le numéro de série de l'appareil. Tout appareil est muni d'une plaque signalétique conforme CE et dont un double figure dans la Déclaration de conformité (N° de série, date de fabrication, caractéristiques électriques…). En cas d'avarie grave jugée réparable uniquement dans nos ateliers, et après accord préalable de nos services, tout appareil sous garantie est expédié par le Distributeur en port payé. En cas de réparation ou reconditionnement d'appareil hors garantie, le transport aller-retour est à la charge du Distributeur. Les pièces et main-d’œuvre sont facturées aux tarifs en vigueur (tarif pièces détachées – tarif horaire – main-d’œuvre). Il peut être fourni un devis préalable. Les moulins à café non munis de meules originales SANTOS ne sont pas pris sous garantie. Les conditions de garantie, réparation, reconditionnement, des moulins à café espresso font l’objet d’une notice spécifique. Notre garantie ne s’étend pas au paiement de pénalités, à la réparation des préjudices directs ou indirects et notamment à tout manque à gagner résultant de la non-conformité ou défectuosité des produits, la responsabilité globale de SANTOS étant limitée au prix de vente du produit livré et à l’éventuelle réparation des produits défectueux. En cas de révélation d'une défectuosité pendant la période de garantie, le Distributeur doit, sauf accord contraire écrit de SANTOS, indiquer à son client, de cesser toute utilisation du produit défectueux. Une telle utilisation dégagerait SANTOS de toute responsabilité. PLAQUE SIGNALETIQUE DE L’APPAREIL 98166 AR 1.2 – 02 2023 18 / 18 www.santos.fr