Conseils d’utilisation particuliers Dégraisser l’unité de percolation Si la distribution centrale est dans sa position la plus haute, vous ne pouvez pas retirer les pièces. De ce fait, la distribution centrale doit passer en position d’entretien. Pour dégraisser l’unité de percolation, il vous faut 1 pastille de nettoyage Miele. L’opération dure environ 12 minutes. Le message Dégraisser l’unité de percolation apparaît à l’écran. ĺ Effleurez la touche OK. ĺ Suivez les instructions affichées à l’écran. ĺ Ouvrez la porte de l’appareil. ĺ Déverrouillez l’unité de percolation : maintenez enfoncée la touche située en bas de la poignée de l’unité de percolation et, ce faisant, tournez la poignée vers la gauche. ĺ Retirez l’unité de percolation de la machine à café. Quand vous remettez l’unité de percolation en place, ne modifiez pas la position de la poignée. ĺ Nettoyez l’unité de percolation à la main, à l’eau chaude courante. ĺ Nettoyez soigneusement chaque pièce. Nettoyez les surfaces de la distribution centrale à l’aide d’une éponge humide. ĺ Remontez l’unité de distribution. ĺ Insérez l’unité de distribution dans la distribution centrale et remettez l’habillage en inox. ĺ Effleurez la touche OK. ĺ Introduisez l’unité de percolation dans la machine à café. ĺ Verrouillez l’unité de percolation : maintenez enfoncée la touche située en bas de la poignée de l’unité de percolation et, ce faisant, tournez la poignée vers la droite. ĺ Fermez la porte de l’appareil. ĺ Suivez les autres instructions affichées à l’écran. Le processus de nettoyage se termine par le rinçage. Programme d’entretien “Détartrage de l’appareil” Essuyez immédiatement les éclaboussures survenues en cours de détartrage. ĺ Enlevez les restes de café présents dans les filtres (flèches). ĺ Séchez l’entonnoir de l’unité de percolation. ĺ Nettoyez minutieusement l’intérieur de la machine à café. ĺ Remplissez le réservoir d’eau tiède jusqu’au repère de détartrage . Paramètres des boissons Profils Mode expert Sous Réglages | Variétés de grains vous pouvez modifier le nom des variétés de grains et/ou affecter à nouveau les variétés de grains. Vous pouvez régler la quantité de mouture, la température de percolation et la préinfusion de chaque boisson de manière individuelle. Vous pouvez créer des profils et enregistrer des boissons personnalisées pour adapter les boissons au goût de chacun. En mode expert, vous pouvez modifier la quantité de boisson pendant la préparation de votre boisson. Pour cela, le mode expert doit être activé (Réglages | Mode expert). Renommer une variété de grains ĺ Mettez 1 pastille de détartrage dans l’eau. Les 3 réservoirs à grains sont représentés et désignés de la manière suivante à l’écran. ĺ Remettez le réservoir d’eau en place. ĺ Suivez les autres instructions affichées à l’écran. Vous avez besoin de 1 pastille de détartrage pour le détartrage. L’opération dure environ 12 minutes. Le message Détartrer l’appareil apparaît à l’écran. ĺ Effleurez la touche OK. Le programme d’entretien démarre. ĺ Suivez les instructions affichées à l’écran. ĺ Sélectionnez à l’aide de la flèche Modifier dans le menu des boissons. ĺ Effleurez Modifier boisson et choisissez votre boisson. ĺ Effleurez la touche Paramètres boissons. ĺ Sélectionnez Quantité de mouture, Température de percolation ou Préinfusion. ĺ Choisissez le réglage souhaité, puis effleurez la touche OK. ĺ Effleurez de nouveau la touche OK pour enregistrer la modification des réglages. ĺ Lorsque le message Remplir le réservoir avec de l’eau fraîche jusqu’au repère s’affiche à l’écran : ĺ Rincez le réservoir d’eau à fond à l’eau claire. Remplissez le réservoir avec de l’eau potable jusqu’au repère de détartrage . Type A Type C Type B Si vous utilisez le même nom pour deux conteneurs à grains, (si vous n’utilisez qu’une seule variété de grains), veillez à ce que le nom soit parfaitement identique. Le processus de détartrage se termine par le rinçage. ĺ Sélectionnez Modifier le nom. Risque de dommages à cause des projections de solution détartrante. Risque d’endommagement des surfaces et/ou des parquets naturels fragiles. ĺ Faites pivoter la partie supérieure avec le logement du conduit de lait puis retirez-la. Retirez aussi la pièce en forme de Y . Puis les buses d’écoulement . Système à grains Si vous n’affectez aucune variété de grains, l’appareil vous demandera la variété à utiliser lors de la préparation. Le programme d’entretien démarre. Nettoyez l’unité de percolation exclusivement à la main et à l’eau chaude, sans aucun produit nettoyant. ĺ Retirez le cache en inox par l’avant et démontez l’unité d’écoulement en la tirant à fond vers le bas. percolation contenant la pastille. ĺ Saisissez le nom souhaité (max. 8 caractères) et effleurez ensuite Enregistrer. NETTOYAGE ET ENTRETIEN ĺ Maintenez la touche enfoncée pendant 3 secondes. L’écran affiche : Mettre en place l’unité de Affecter les variétés de grains ĺ Sélectionnez Modifier l’affectation. Sélectionnez d’abord le profil si vous avez créé un ou plusieurs profils et enregistré au moins 1 boisson à base de café. ĺ Modifiez l’affectation puis effleurez OK. Conseil : si vous effleurez tous, toutes les boissons à base de café sont cochées ; vous pouvez alors désélectionner celles qui ne vous intéressent pas. Créer un profil ĺ Sélectionnez Profils puis Créer un profil. ĺ Saisissez le nom souhaité (max. 8 caractères) et effleurez ensuite Enregistrer. Modifier le profil Si vous avez déjà créé un profil, vous pouvez, dans Modifier choisir entre les possibilités suivantes : Vous pouvez ajuster la quantité de boisson pour toutes les boissons à base de café, pour tous les thés et les préparations à base de lait. Créer et modifier des boissons dans un profil ĺ Effleurez Modifier boisson et choisissez votre boisson. ĺ Sélectionnez Quantité boisson. La boisson est maintenant préparée et Enregistrer apparaît à l’écran dès que la quantité de distribution minimale est atteinte. ĺ Lorsque la tasse est suffisamment pleine, effleurez Enregistrer. Si vous souhaitez modifier la quantité de boisson pour des boissons au café à base de lait ou d’eau chaude, les ingrédients de la boisson sont enregistrés l’un après l’autre lors de la préparation. ĺ Appuyez sur OK pour enregistrer le réglage. ĺ Sélectionnez l’option souhaitée et modifiez le réglage. Conseil : appuyez sur la touche pour passer au niveau de menu supérieur. ĺ Sélectionnez Réglages . La quantité de boisson peut seulement être modifiée pendant les différentes phases de préparation. Le réglage n’est pas enregistré et s’applique uniquement pour la préparation en cours. – Supprimer le profil – Changer de profil ĺ Sélectionnez à l’aide de la flèche Modifier dans le menu des boissons. ĺ Appuyez sur la touche . Option Réglages possibles Remarques Langue Allemand, autres langues Pays Retrouver facilement les “Langues” grâce au symbole , lorsque vous avez sélectionné par mégarde une langue que vous ne comprenez pas. Heure Affichage (activé/désactivé/désactivation nocturne) Format (12 h/24 h) En fonction de l’option d’affichage sélectionnée, la machine à café consomme plus d’énergie. Minuteur Minuteur 1 (Mise en marche à, Arrêt à, Arrêt dans) Minuteur 2 (Mise en marche à, Arrêt à) TeaTimer (marche/arrêt) Minuteur de détartrage Pour Mise en marche à et Arrêter à, le minuteur doit être activé et affecté à au moins un jour de la semaine. Mode expert activé/désactivé Mode éco activé/désactivé ĺ Effleurez Créer une boisson et choisissez votre boisson. Éclairage Luminosité (appareil sous ou hors tension) Arrêt dans ĺ Modifiez les paramètres et la quantité pour cette boisson selon vos souhaits. Variétés de grains Variété A, B et C (modifier le nom, modifier l’affectation) ĺ Saisissez un nom pour la nouvelle boisson programmée (8 caractères maximum) puis effleurez Enregistrer. Si vous avez déjà créé une boisson, vous pouvez sélectionner sous Modifier boisson les différentes possibilités : – Modifier une boisson (quantité de portion, paramètres et nom) – Supprimer la boisson Mode d’emploi abrégé Machine à café Date – Modifier le nom Quantité de boisson ĺ Posez la tasse sous la distribution centrale ou sous la buse d’eau chaude. Modification des réglages Distribution Arrêt Annuler ĺ Effleurez la barre et déplacez le curseur (petit triangle) selon vos souhaits. Info Verrouillage de la mise en marche activé/désactivé Dureté de l’eau douce, moyenne, dure, très dure Lorsque le verrouillage de la mise en marche est activé, la fonction du minuteur Mise en marche à est désactivée. Luminosité Volume Signaux sonores/Tonalité des touches Chauffe-tasse activé/désactivé Réglage automatique de la hauteur de distribution activé/désactivé Il n’est pas possible de régler manuellement la hauteur de la distribution centrale. Miele@home Configuration Vous pouvez utiliser d’autres fonctionnalités lorsque la machine à café est reliée à un réseau Wi-Fi et connectée dans l’application Miele@mobile (voir le mode d’emploi). Service Évaporation La fonction “Évaporation” vide le circuit d’eau de la machine, lorsque vous n’utilisez pas la machine pendant une durée prolongée ou lorsque vous la transportez. Le mode demo est uniquement destiné à la présentation dans le commerce. Cette fonction est inutile pour votre usage personnel. Mode demo Réglages d’usine Réglages de l’appareil Configuration du réseau La langue, l’heure, la date, le nombre de boissons prélevées et les profils ne sont pas réinitialisés. Ce mode d’emploi abrégé ne remplace pas le mode d’emploi et les instructions de montage. Il est nécessaire de vous familiariser avec le fonctionnement de la machine à café. Pour cela, lisez attentivement le mode d’emploi et respectez les consignes de sécurité et les mises en garde. RÉGLAGES Nettoyer la distribution centrale Réglages CONSEILS D’UTILISATION PARTICULIERS Nettoyage et entretien fr - BE M.-Nr. 11 675 480 – Le ristretto est un espresso concentré, très puissant. Pour le préparer, on utilise la même quantité de café moulu que pour un espresso et très peu d’eau. Boissons – L’espresso est un café intense et aromatique présentant une mousse dense couleur noisette, la Crema. – Le café se distingue de l’espresso par la torréfaction particulière des grains de café et la quantité supérieure d’eau utilisée. Profils Sélection/ accès à un menu ĺ Effleurez avec le doigt la zone souhaitée. Parcourir les options ĺ Effleurez les flèches et pour faire défiler l’écran vers la gauche ou vers la droite. Quitter le menu ĺ Appuyez sur la touche . Les données ou commandes que vous avez activées sans les valider avec la touche OK ne seront pas enregistrées. Saisie de chiffres Pour saisir des chiffres, servez-vous du pavé numérique. ĺ Effleurez les chiffres souhaités. Dès que vous avez saisi une valeur valide, le champ OK devient vert. ĺ La flèche permet de supprimer le dernier chiffre saisi. ĺ Effleurez la touche OK. Saisie de lettres Saisissez les noms à l’aide du clavier. Choisissez des noms courts et évocateurs. ĺ Effleurez les lettres ou caractères souhaités. ĺ Effleurez Enregistrer. – Le café allongé est un café préparé avec nettement plus d’eau. – Le long black est composé d’eau chaude et de deux doses d’espresso. – Le caffè Americano se compose de doses égales d’espresso et d’eau chaude. L’espresso est tout d’abord préparé, puis l’eau chaude est versée dans la tasse. Spécialités de café à base de lait Chauffe-tasse (de l’eau chaude servie à une température optimale) – Thé vert – Tisane – Infusion aux fruits – Thé noir Autres boissons – Lait chaud – Mousse de lait – Eau chaude Fonction cafetière (3 à 8 tasses sélectionnables) Préparer une boisson Changez l’eau du réservoir d’eau chaque jour. Nettoyage et entretien Préparer deux boissons Préparation de la buse à lait Préparer du thé Pour remplir deux tasses simultanément : Avec la buse à lait, vous pouvez utiliser du lait conditionné en carton ou dans un autre type d’emballage. De l’eau chaude est servie à température optimale pour les différentes sortes de thé : thé vert, tisane, infusion aux fruits et thé noir. Veuillez suivre les informations détaillées concernant le nettoyage et l’entretien contenues dans le mode d’emploi. Nettoyez quotidiennement la machine à café après l’utilisation. ĺ Placez le filtre à thé à préparer ou le sachet de thé dans la tasse. Système à grains avec 3 réservoirs à grains Position Parking du conduit de lait Réglage de la finesse de mouture – Le cappuccino italiano possède les mêmes proportions de mousse de lait et d’espresso que celles d’un cappuccino. Toutefois, la mousse de lait est préparée après l’espresso. Thé Préparer des boissons Réservoir d’eau – Le caffè latte est préparé à base de lait chaud et de café. – Le café au lait est un espresso avec un peu de lait chaud. Remplir le réservoir d’eau Écran tactile – Le latte macchiato se compose d’un tiers de lait chaud, de mousse de lait et d’espresso. – Le flat white est un grand cappuccino, avec beaucoup d’espresso et une bonne quantité de mousse de lait. Touche Marche/Arrêt Touche “Retour” – Le cappuccino se compose d’environ deux tiers de mousse de lait et d’un tiers d’espresso. – L’espresso macchiato est un espresso couronné d’une petite couche de mousse de lait. Préparation Compartiment à café moulu avec cuillère à café Unité de percolation Distribution centrale éclairée, réglable en hauteur et distribution d’eau chaude Bac d’égouttage avec couvercle et bac à marc Bandeau inférieur avec tôle d’égouttage Adaptateur Cartouche de détartrage Miele Récipient à lait Buse à lait Conduit de lait Vous trouverez de plus amples informations pour le détartrage automatique au chapitre “Détartrage automatique” du mode d’emploi. Que dois-je nettoyer/entretenir ? Quotidiennement (en fin de journée) – Réservoir d’eau – Récipient à lait/buse à lait – Bac d’égouttage et plaque d’égouttage ĺ Placez une tasse sous la distribution centrale. ĺ Remplissez le réservoir d’eau avec de l’eau potable froide et propre jusqu’au repère indiquant “max.”. Versez uniquement des grains de café torréfiés dans le réservoir à grains. ĺ Versez des grains de café frais dans le réservoir à grains. Conseil : n’ouvrez à chaque fois qu’un couvercle du système à grains pour ne pas mélanger les variétés de grains dans le réservoir à grains. – Capteur de bord de tasse ĺ Sélectionnez une boisson. ĺ Placez chaque tasse sous une buse d’écoulement de la distribution centrale. Les symboles dans le menu des boissons signifient : ĺ Sélectionnez la boisson. Remplir le réservoir à grains Couvercle Support de la cartouche de détartrage Fréquence de nettoyage conseillée – Bac à marc Espresso Café Cappuccino Latte macchiato Annuler la préparation ĺ Effleurez la touche Arrêt ou Annuler. ĺ Effleurez . Préparation de lait Utilisez du lait froid (< 10 °C) pour obtenir une mousse de lait de qualité. Fournie une fois à la livraison, la pièce de raccordement est soit insérée à la buse à lait, soit dans le couvercle du récipient à lait. ĺ Plongez la buse à lait dans le lait. Posez le lait conditionné en carton à côté de la machine à café. ĺ Reliez la distribution centrale et la buse à lait au conduit de lait. Préparer le récipient à lait ĺ Remplissez le récipient à lait jusqu’à 2 cm du bord au maximum. Doubleshot ĺ Effleurez la touche DoubleShot pour la préparation d’une boisson à base de café. ĺ Placez la tasse sous la distribution d’eau chaude. ĺ Choisissez la variété de thé sur l’écran. 1 x par mois Conseil : pour introduire plus facilement le conduit de lait, vous pouvez déplacer l’écoulement central en position d’entretien. ĺ Maintenez la touche enfoncée pendant 3 secondes. ĺ Reliez la distribution centrale et le récipient à lait au conduit de lait. – Intérieur de la machine, sous l’unité de percolation et le bac d’égouttage – Compartiment à café moulu ĺ Après le temps d’infusion souhaité, retirez le filtre ou le sachet de thé. – Filtre du réservoir à eau (ou si nécessaire) Après l’affichage du message – Nettoyer le conduit de lait – Dégraisser l’unité de percolation (avec les pastilles de nettoyage) – Détartrer la machine (avec les pastilles de détartrage) TeaTimer ĺ Posez le récipient à lait à côté de la machine à café. – Unité de percolation – Réservoir à grains De l’eau chaude coule dans la tasse. Effleurez le TeaTimer et sélectionnez le temps d’infusion souhaité. Validez en appuyant sur la touche OK. (Le TeaTimer doit être activé sous Réglages | Minuteur | TeaTimer.) – Distribution centrale – Carrosserie Conseil : le TeaTimer est une minuterie pour le temps d’infusion. DoubleShot Si vous souhaitez une boisson à l’arôme particulièrement intense et puissant, vous pouvez sélectionner la fonction DoubleShot. À la moitié du processus de percolation, d’autres grains de café sont moulus et infusés. 1 x par semaine (plus souvent en cas de salissures importantes) Nettoyer à la main ou au lave-vaisselle PRÉPARER DES BOISSONS Cafés Description DESCRIPTION DE L’APPAREIL/PRÉPARATION Écran tactile Boissons proposées PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT/BOISSONS PROPOSÉES Principe de fonctionnement Uniquement à la main : Adapté au lave-vaisselle : – Habillage inox de la distribution centrale – Bac d’égouttage et couvercle – Capteur de bord de tasse – Bac à marc – Unité de percolation – Réservoir d’eau – Couvercle du réservoir à grains – Distribution centrale (sans habillage inox) – Bandeau inférieur – Plaque d’égouttage – Tiroir à café moulu – Récipient à lait/buse à lait CM 7750 CoffeeSelect fr – BE 3020 M.-Nr. 11 675 480 / 00 ">
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