ES MANUAL DE INSTALACIÓN Y DE UTILIZACION Horno PT MANUAL DE INSTALAÇÃO E DO UTILIZADOR Forno EN INSTALLATION AND USERS MANUAL Oven FR MANUEL D'INSTALLATION ET D'UTILISATEUR Four DE INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNGEN Backofen CS NAVOD K POUžITI TROUBY Trouby 5H-870X Chère Cliente, Cher Client, Vous venez d'acquérir un four FAGOR et nous vous en remercions. C'est pour vous que nous avons conçu cette nouvelle génération d'appareils pour vous permettre jour après jour d'exercer sans retenue vos talents de chef et votre créativité, pour vous faire plaisir et faire plaisir à vos amis et votre famille. Votre nouveau four FAGOR s'intègrera harmonieusement dans votre cuisine et alliera parfaitement facilité d'utilisation et performances de cuisson. Vous trouverez également dans la gamme des produits FAGOR, un vaste choix de fours à micro-ondes, de hottes aspirantes, de lave-vaisselle, et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre nouveau four FAGOR. Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible vos exigences vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret). Et connectez-vous aussi sur notre site www.fagor.com sur lequel vous trouverez nos dernières innovations ainsi que des informations utiles et complémentaires. WWW.FAGOR.COM FAGOR Nous cuisinons si bien ensemble Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications liées à leur évolution. Important : Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide d'installation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son fonctionnement. 2 FR SOMMAIRE 1 / A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR • Consignes de sécurité ______________________________________ • Environnement ____________________________________________ 96 97 2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL • Choix de l’emplacement _____________________________________ • Encastrement _____________________________________________ • Raccordement électrique ____________________________________ • Changement de câble d’alimentation __________________________ 98 98 99 100 3 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL • Présentation de votre four ___________________________________ • Description des accessoires _________________________________ • Présentation du programmateur ______________________________ 101 102 105 4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL • Utilisation du programmateur ________________________________ º Comment régler l’heure _________________________________ º Comment modifier l’heure _______________________________ º Cuisson immédiate _____________________________________ º Cuisson programmée ___________________________________ º Utilisation de la fonction minuterie_________________________ º Utilisation de la fonction BOOSTER _______________________ º Utilisation de la fonction GRIL SAVEUR ____________________ º Luminosité de l’afficheur_________________________________ º Verrouillage de l’afficheur ________________________________ 106 106 106 107 108 110 110 111 112 112 5 / LES MODES DE CUISSON DU FOUR _____________________________ 113 6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL • Nettoyage de la surface extérieure ____________________________ • Nettoyage de la porte _______________________________________ • Nettoyage du four pyrolytique ________________________________ • Pyromasse ________________________________________________ • Consignes de sécurité ______________________________________ • Nettoyage pyrolyse immédiat_________________________________ • Nettoyage pyrolyse différé ___________________________________ 115 115 116 117 117 118 119 7 / ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT_____________________________ • Changement de l’ampoule ___________________________________ 120 121 8 / SERVICE APRES-VENTE _______________________________________ 122 3 FR 1 / A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR — Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Faire attention à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l’intérieur du four. Important Conservez cette notice d'utilisation avec votre appareil. Si l'appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne. Merci de prendre connaissance de ces conseils avant d'installer et d'utiliser votre appareil. Ils ont été rédigés pour votre sécurité et celle d'autrui. — En enfournant ou en sortant vos plats du four, n'approchez pas vos mains des éléments chauffants supérieurs, utilisez des gants thermiques de cuisine. — Pendant un nettoyage, les surfaces accessibles deviennent plus chaudes qu'en usage normal. Il y a lieu d'éloigner les jeunes enfants. • CONSIGNES DE SÉCURITÉ — Avant de procéder à un nettoyage pyrolyse de votre four, retirez tous les éléments de casserolerie et enlevez les éclaboussures excessives. Pendant une pyrolyse, les surfaces accessibles deviennent plus chaudes qu'en usage normal. Il y a lieu d'éloigner les jeunes enfants. — Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des particuliers dans leur lieu d'habitation. Il est destiné exclusivement à la cuisson des denrées alimentaires. Ce four ne contient aucun composant à base d'amiante. — Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil. — Après une cuisson, ne prenez pas à main nue la casserolerie (grille, tournebroche…). — A la réception de l'appareil, déballez-le ou faites le déballer immédiatement. Vérifiez son aspect général. Faites les éventuelles réserves par écrit sur le bon de livraison dont vous gardez un exemplaire. — Ne placez jamais de papier d'aluminium directement en contact avec la sole (voir chapitre description de votre four), la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration de l'émail. — Votre appareil est destiné à un usage domestique normal. Ne l'utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts que celui pour lequel il a été conçu. — Sur la porte ouverte du four, ne posez pas de charges lourdes, et assurez vous qu'un enfant ne puisse ni monter ni s'asseoir. — Pour toute intervention de nettoyage dans la cavité du four, le four doit être arrêté. — Ne modifiez pas ou n'essayer pas de modifier les caractéristiques de cet appareil. Cela représenterait un danger pour vous. — Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d’expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l’intermédiaire d’une personne responsable de leur sécurité, d’une surveillance ou d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil. — MISE EN GARDE: les parties accessibles peuvent devenir chaudes au cours de l’utilisation. Il est recommandé d’éloigner les jeunes enfants. — Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de la porte. — En plus des accessoires fournis avec votre four, n'utilisez que des plats résistants à de hautes températures (suivez les instructions des fabricants). — Avant d'utiliser votre four pour la première fois, chauffez le à vide pendant 15 minutes environ. Assurez-vous que la pièce est suffisamment aérée. Vous constaterez peut être une odeur particulière ou un petit dégagement de fumée. Tout ceci est normal. — Après utilisation de votre four, assurezvous que toutes les commandes se trouvent sur la position arrêt. — MISE EN GARDE: les parties accessibles peuvent devenir chaudes quand le gril est utilisé. Il est recommandé d'éloigner les enfants. — Ne vous servez pas de votre four comme garde-manger ou pour stocker quelconques éléments après utilisation. 4 FR 1 / A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR — N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à haute pression pour nettoyer le four (exigences relatives à la sécurité électrique). — (Suivant modèle) Pour votre sécurité, votre four est équipé d’un ARRET AUTOMATIQUE, si par mégarde vous oubliez d’éteindre votre four. Après 23h30 de fonctionnement, la fonction AS (Auto Stop) s’active et votre four s’arrête de chauffer. AS ou Auto Stop s’affiche à la place de l’heure et une série de bips successifs est émise pendant un certain temps. • RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT — Les matériaux d'emballage de cet appareil sont recyclables. Participez à leur recyclage et contribuez ainsi à la protection de l'environnement en les déposant dans les conteneurs municipaux prévus à cet effet. — Votre appareil contient également de nombreux matériaux recyclables. Il est donc marqué de ce logo afin de vous indiquer que les appareils usagés ne doivent pas être mélangés avec d'autres déchets. Le recyclage des appareils qu'organise votre fabricant sera ainsi réalisé dans les meilleures conditions, conformément à la directive européenne 2002/96/CE sur les déchets d'équipements électriques et électroniques. Adressez vous à votre mairie ou à votre revendeur pour connaître les points de collecte des appareils usagés les plus proches de votre domicile. — Nous vous remercions pour votre collaboration à la protection de l'environnement. Attention L'installation est réservée aux installateurs et techniciens qualifiés. Cet appareil est conforme aux directives européennes suivantes : - Directive Basse Tension 2006/95/CE pour l’apposition du marquage CE. - Directive Compatibilité Electromagnétique 89/336/CEE modifiée par la directive 93/68/CEE pour l’apposition du marquage CE. - Règlement CE n° 1935/2004 concernant les matériaux et objet destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires. 5 FR 2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL 560 550 585 592 70 550 fig.1 • CHOIX DE L’EMPLACEMENT • ENCASTREMENT Les schémas ci-dessus déterminent les cotes d'un meuble qui permettra de recevoir votre four. Le four peut indifféremment être installé sous un plan de travail ou dans un meuble en colonne (ouvert* ou fermé) ayant les dimensions d’encastrement adaptées (voir schéma cicontre). Pour ce faire : 1) Retirez les cache vis en caoutchouc pour accéder aux trous de fixation. 2) Effectuez un trou dans la paroi du meuble pour éviter l’éclatement du bois. 3) Fixez le four avec les 2 vis. 4) Remettez les cache vis en caoutchouc (ceux-ci servent également à amortir la fermeture de la porte du four). Votre four possède une circulation d’air optimisée qui permet d’obtenir des résultats de cuisson et de nettoyage remarquables en respectant les éléments suivants : • Centrez le four dans le meuble de façon à garantir une distance mini de 5 mm avec le meuble voisin. • La matière du meuble d’encastrement ou le revêtement de celui-ci doit résister à la chaleur. • Pour plus de stabilité, fixez le four dans le meuble par 2 vis au travers des trous prévus à cet effet sur les montants latéraux (fig.1). (*) si le meuble est ouvert, son ouverture doit être de 70 mm (maxi). Conseil Pour être assuré d’avoir une installation conforme, n’hésitez pas à faire appel à un spécialiste électroménager. 6 2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL FR Compteur 20A Mono 220-240V~ 50Hz Ligne Mono 220-240 V~ Disjoncteur différentiel ou fusible 16A Prise de courant 2 pôles + terre norme CEI 60083 Câble d'alimentation longueur 1,50 m environ • RACCORDEMENT ELECTRIQUE Attention La sécurité électrique doit être assurée par un encastrement correct. Lors de l'encastrement et des opérations d'entretien, l'appareil doit être débranché du réseau électrique, les fusibles doivent être coupés ou retirés. Le raccordement électrique est à réaliser avant la mise en place de l'appareil dans le meuble. Vérifiez que: - la puissance de l'installation est suffisante, - les lignes d'alimentation sont en bon état, - le diamètre des fils est conforme aux règles d'installation. Votre four doit être branché avec un cordon d'alimentation (normalisé) à 3 conducteurs de 1,5mm2 (1ph + 1N + terre) qui doivent être raccordés sur réseau 220-240V~ monophasé par l'intermédiaire d'une prise de courant 1ph + 1 neutre + terre normalisée CEI 60083 ou d'un dispositif à coupure omnipolaire conformément aux règles d'installation. Le fil de protection (vert-jaune) est relié à la borne de l'appareil et doit être relié à la terre de l'installation. Il est nécessaire de permettre la déconnexion de l’appareil du réseau d’alimentation après installation. La déconnexion peut être obtenue en prévoyant une fiche de prise de courant accessible ou en incorporant un interrupteur dans les canalisations fixes conformément aux règles d’installation. Le fusible de l’installation doit être de 16 ampères. Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou des personnes de qualification similaire afin d’éviter un danger. 7 FR 2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL Attention Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident ou d'incident consécutif à une mise à la terre inexistante, défectueuse ou incorrecte. Si l'installation électrique de votre habitation nécessite une modification pour le branchement de votre appareil, faites appel à un électricien qualifié. Si le four présente une quelconque anomalie, débranchez l'appareil ou enlevez le fusible correspondant à la ligne de branchement du four. 8 3 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL FR • PRESENTATION DE VOTRE FOUR B E A F C D A Programmateur D Indicateur de gradins B Sélecteur de programme E Bouton de réglages C Lampe F Sélecteur de fonctions Conseil Ce guide d’installation et d’utilisation est valable pour plusieurs modèles. De légères différences de détails et d’équipements peuvent apparaître entre votre appareil et les descriptions présentées. 9 FR 3 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL • ACCESSOIRES • Plateau Standard (fig.1) Pous tous types d´aliments. fig.1 • Plateau Creux (fig.2) Le nouveau plateau creux permet de faire cuire des plats avec une grande quantité de sauce ou de jus, idéal pour les gáteaux juteux, les aliments congelés et les grands rôtis. fig.2 • Grille avec Loquet de sécurité (fig.3) Butoir La nouvelle grille avec son loquet de sécurité peut être extraite hors des rails de trois quarts sans basculer. De cette manière vous pouvez extraire facilement le plat du four. De plus vous pouvez l´utiliser sur l´un des cinq niveaux disponibles dans le four. Cette grille peut être utilisée pour soutenir tous types de récipients avec des aliments à griller ou rôtir. Elle est aussi utilisée pour rôtir directement sur la surface de la grille. Nous vous recommandons dans ce cas de placer un plateau sous la grille pour recueillir les jus rendus par la viande et garder votre four propre. AR AV 10 fig.3 3 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL FR • Plateau extractible. Accessibilité Totale (fig.4) Grâce au nouveau "Plateau extractible. Accessibilité Totale", la manipulation des aliments est plus pratique et facile car les plateaux peuvent glisser doucement, simplifiant au maximum leur manipulation. Les plateaux sont complètement extractibles, offrant une accessibilité totale. De plus, ils sont stables, ce qui vous permet de travailler et de manipuler les aliments en toute sécurité, réduisant ainsi le risque de brûlures. Vous pourrez de cette façon retirer plus facilement les aliments du four. Ce nouveau système d’extraction totale s’adapte aux 4 niveaux inférieurs du four, ce qui multiplie les possibilités de cuisson. fig.4 11 FR 3 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL • ACCESSOIRES Pour introduire les plateaux à l’intérieur du four : 1. Introduisez le "Plateau extractible. Accessibilité Totale" dans les guides de niveau latéraux jusqu’au butoir en le levant légèrement pour sauver les butoirs. Les pivots ronds seront situés au fond. 2. Tirez au maximum les glissières télescopiques. 3. Coincez n’importe quel plateau entre les 4 butoirs supérieurs des glissières télescopiques. Vous pouvez également, si vous le souhaitez, placer sur l’ensemble "Plateau extractible" et plateau, la grille avec butoirs antichute mais avec les butoirs vers le haut. 4. Faites glisser l’ensemble dans le four. Pour retirer les plateaux du four : À la fin de la cuisson, faites glisser doucement l’ensemble vers l’extérieur, vous pourrez dès lors réaliser 2 opérations selon vos besoins : a. Retirer uniquement le plateau du four. b. Retirer l’ensemble du four. Pour cela, vous devrez lever légèrement le “Plateau extractible. Accessibilité Totale” pour sauver les butoirs qui l’empêchent de tomber. N’oubliez pas que l’ensemble “Plateau extractible. Accessibilité Totale”, plateau et/ou grille avec butoir de sécurité antichute peut être utilisé sur les 4 niveaux inférieurs. Attention Avant de commencer la pyrolyse, veillez à enlever tous les accessoires du four non-aptes pour pyrolyse, tels que chariots télescopiques et grilles chromées, ainsi que tous les récipients de l’intérieur du four. Le plateau standard et le plateau profond sont revêtus d’émail pyrolytique et sont donc aptes. Vous pouvez, par conséquent, les laisser dans le four durant la pyrolyse. Conseil Pour nettoyer les plats revêtus d’émail antiadhésif, laissez-les refroidir avant de les nettoyer manuellement avec un détergent pour vaisselle. Éviter d’utiliser des éponges abrasives. Ne le coupez pas avec un couteau ou avec un coupepizza métallique ; utilisez plutôt des ustensiles en plastique ou en silicone. 12 FR 3 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL • PRESENTATION DU PROGRAMMATEUR L K J A M I H B G F C D E A Affichage de l’heure et minuterie H Indicateur de GRIL SAVEUR B Indicateur de la minuterie I Indicateur ECO (cuisson et pyrolyse) C Indicateur des modes de cuisson J Indicateur de pyrolyse D Indicateur de gradins K Indicateur du BOOSTER E Indicateur de montée en température L Indicateur de fin de cuisson F Indicateur de porte verrouillée M Indicateur de durée de cuisson G Affichage de la température 13 FR 4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL • UTILISATION DU PROGRAMMATEUR •Comment régler l’heure ? - A la mise sous tension L’afficheur clignote à 12:00 (fig.1). fig.1 Réglez l’heure en tournant le bouton de réglages dans le sens + ou - (la vitesse de rotation du bouton fait varier la vitesse de réglage de l’heure) (fig.2). fig.2 Exemple : 12H30 Validez en appuyant sur le bouton de réglages. L’affichage ne clignote plus. - Pour remettre à l’heure l’horloge Le sélecteur de fonction doit obligatoirement être sur la position 0. fig.1 Positionnez le sélecteur de programme sur “ ” (fig.1). L’affichage de l’heure clignote pour vous indiquer que le réglage est alors possible (fig.2). Tournez le bouton de réglages dans le sens + ou - de façon à augmenter ou à diminuer l’heure affichée (fig.3). fig.2 Validez en appuyant sur le bouton de réglages. Après avoir réglé l’heure, positionnez le sélecteur de programme sur T°c (fig.4). fig.3 Attention S’il n’y a pas de validation par l’appui de la touche DEPART, l’enregistrement est automatique au bout de quelques secondes. fig.4 14 4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL FR Cuisson immédiate •C — Le programmateur ne doit afficher que l’heure. Celle-ci ne doit pas clignoter (fig.1). Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de votre choix. Exemple : position “ fig.1 ” (fig.2). L’afficheur du four illustre alors le mode de cuisson choisi en animant les éléments qui vont fonctionner (résistance de sole, gril, chaleur tournante,...) -> le four se met en marche et le symbole de thermostat s’affiche. fig.2 Placez votre plat dans le four selon la préconisation indiquée dans l’afficheur. Exemple : position “ ”. -> gradins 1 ou 2 conseillés. Votre four vous propose la température la plus couramment utilisée pour ce type de cuisson. Il vous est cependant possible d’ajuster la température en tournant le bouton de réglage vers + ou -. Exemple : position “ ” ajustée à 200°(fig.3). fig.3 Après ces actions, le four chauffe : Ces états de l’indicateur de montée en température signalent la progression de la température à l’intérieur du four. Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la température choisie. Alternativement, apparaît la température de consigne réglée et la température de la cavité. Attention Après un cycle de cuisson, la turbine de refroidissement continue de fonctionner pendant un certain temps, afin de garantir une bonne fiabilité du four. Attention Toutes les cuissons se font porte fermée. Attention Ne pas accrocher de linge ou de torchon à la poignée du four. 15 FR 4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL • CUISSON PROGRAMMEE - Cuisson avec départ immédiat et durée programmée - Choisissez le mode de cuisson souhaité et ajustez la température (fig. 1). Exemple : position “ ” température 200°c. fig.1 - Positionnez le sélecteur de programme sur la position “ ”(fig. 2). L’affichage de la durée clignote à 0h00 pour indiquer que le réglage est alors possible. fig.2 - Tournez le bouton de réglage pour régler le temps souhaité. Exemple : 30 min de cuisson (fig.3). L’enregistrement du temps de cuisson est automatique au bout de quelques secondes ou appuyez sur le bouton de réglages pour valider. L’afficheur ne clignote plus. Le décompte de la durée se fait immédiatement après le réglage. L’heure de fin de cuisson(heure de départ + temps de cuisson) s’affiche automatiquement. Dans ce cas : fin de cuisson à 13h fig.3 Après ces 3 actions, le four chauffe : Le thermomètre commence à se remplir. Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la température choisie. En fin de cuisson (fin du temps programmé), - le four s’arrête, - 0:00 clignote (fig.4). - une série de bips sonores est émise durant quelques minutes. L’arrêt définitif de ces bips se fait en appuyant sur le bouton de réglages. fig.4 L’affichage repasse à l’heure du jour en ramenant le sélecteur de fonctions sur 0 (fig.5). fig.5 16 4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL FR • CUISSON PROGRAMMEE - Cuisson avec départ différé et heure de fin choisie Procédez comme une cuisson programmée. - Après le réglage de la durée de cuisson, positionnez le sélecteur de programme sur la position “ ”. L’affichage de la fin de cuisson clignote pour indiquer que le réglage est alors possible (fig.1). - Tournez le bouton de réglage dans le sens + ou - pour régler l’heure de fin de cuisson souhaitée. Exemple : fin de cuisson à 13h30 (fig.2). L’enregistrement de la fin de cuisson est automatique au bout de quelques secondes ou appuyez sur le bouton de réglages pour valider. fig.1 fig.2 Après ces 3 actions, le départ de la chauffe est différé pour que la cuisson soit finie à 13h30. En fin de cuisson (fin du temps programmé), - le four s’arrête, - 0:00 clignote. - une série de bips sonores est émise durant quelques minutes. L’arrêt définitif de ces bips se fait en appuyant sur le bouton de réglages. L’affichage repasse à l’heure du jour en ramenant le sélecteur de fonctions sur 0 (fig.3). Il est possible de régler l’heure de durée et de fin de cuisson avant de sélectionner une cuisson. fig.3 17 FR 4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL • UTILISATION DE LA FONCTION MINUTERIE - Le programmateur de votre four peut être utilisé comme minuterie indépendante permettant de décompter un temps sans fonctionnement du four. Dans ce cas, l’affichage de la minuterie est prioritaire sur l’afficheur de l’heure du jour. - Positionnez le sélecteur de programme sur la position “ fig.1 ” (fig.1). Le symbole minuterie -> 0.00 et un petit sablier cli- gnotent. - Ajustez le temps choisi en tounant le bouton de réglages vers + ou - (fig.2) jusqu’à obtenir la durée voulue (maxi 60 minutes). fig.2 - Appuyez sur le bouton de réglages pour valider ou attendre quelques secondes. L’afficheur s’arrête de clignoter et la minuterie se met en marche et décompte le temps de secondes en secondes. Une fois la durée écoulée, la minuterie émet une série de bips sonores pour vous avertir. L’arrêt de ces bips se fait en appuyant sur le bouton de réglages ou automatiquement au bout de quelques secondes. Attention Il est possible de modifier ou d’annuler à n’importe quel moment la programmation de la minuterie. • UTILISATION DE LA FONCTION “BOOSTER” Si vous ouvrez la porte du four au cours d’une cuisson (arroser un gigot par exemple) il se produit une perte de chaleur dans la cavité. Votre four a été concu pour pouvoir compenser une perte de chaleur importante due à cette ouverture de porte et pour retrouver au plus vite la température que vous avez sélectionnée pour votre cuisson. Aussi dès la fermeture de la porte, le four remonte rapidement en température et l’indicateur “Booster” situé à gauche de l’afficheur s’allume jusqu’à réatteindre la température sélectionnée. Vous préservez ainsi la qualité de votre cuisson. NOTA : La fonction “BOOSTER” est active pour les fonctions : “ 18 , , , ”. 4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL • UTILISATION DE LA FONCTION “ GRIL SAVEUR” ( FR ) - Cette fonction vous permet d’associer à la séquence de cuisson choisie une fonction ”Dorage” du plat en fin de cuisson, celle-ci s’effectuant par la mise en service du grill pendant les 5 dernières minutes de la séquence. Elle est active sur les fonctions de cuissons suivantes : , , , et . Cette fontion peut être programmée en début de cuisson e n aj o utant 5 mi nutes au temps de cuisson ou simplement en fin de cuisson en posi tionnant le sélecteur de fonction sur “GRIL SAVEUR” ( ). - Réglez le mode de cuisson choisi et éventuellement ajustez la température. - Positionnez le sélecteur de programme sur la ) (fig.1), position”GRIL SAVEUR” ( la durée de cuisson clignote à 0h05 (cette valeur de durée correspond au temps minimum nécessaire pour activer la fonction “GRIL SAVEUR” dans la séquence de cuisson choisie). - Tournez le bouton de réglage pour ajuster la durée de cuisson totale. L’enregistrement de la durée est automatique au bout de quelques secondes,ou un appui sur le bouton de réglages. L’afficheur ne clignote plus. - Après ces 3 actions, le four chauffe et l’indicateur dans l’afficheur s’illumine, vous indiquant que la fonction est en service. Cinq minutes avant la fin de cuisson, l’indicateur “GRIL SAVEUR” clignote (fig.2). fig.1 fig.2 Ne posez pas les plats trop prêts du grilloir pour éviter un dorage trop rapide. Respectez 1er ou 2eme gradin (en partant du bas). Exemples de plats : • Gratins de pâtes, de chou-fleurs, d’endives, de coquilles de poisson, de crumble. Exemples de programmation : • Gratinée à l’oignon : • Sélectionnez la séquence de cuisson • Sélectionnez la température : 180°C ). • Sélectionnez le programme : “GRIL SAVEUR” ( • Sélectionnez le temps : 25 minutes. Le bouillon va chauffer pendant 20 min et le gratinage se fera pendant les 5 min restantes. Conseil Il est possible de mettre en service ou de supprimer cette fonction à tout moment de la cuisson en agissant sur la manette de réglage. Il est également possible d’activer cette fonction dans une cuisson différée. 19 FR 4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL • REGLAGE DE LA LUMINOSITE DE L’AFFICHEUR Vous pouvez faire varier la luminosité de votre afficheur, pour cela : - Réglez et validez l’heure de votre programmateur à 0h10. - Appuyez pendant quelques secondes sur le bouton de réglages jusqu’à l’affichage de (fig.1). - Tournez le bouton de réglages vers + ou afin d’obtenir la luminosité souhaitée. Validez en appuyant sur le bouton de réglages. fig.1 Après avoir régler la luminosité de votre choix, attendez quelques secondes et remettez votre programmateur à l’heure du jour (fig.2). fig.2 • VERROUILLAGE DE L’AFFICHEUR Vous pouvez verrouiller votre afficheur, pour cela : - Appuyez pendant quelques secondes sur le bouton de réglages jusqu’à l’affichage de Votre afficheur est verrouillé (fig.1). fig.1 Pour déverrouiller, effectuez la même opération. -> le cadenas disparaît (fig.2). fig.2 20 5 / LES MODES DE CUISSON DU FOUR FR * Chaleur tournante (température préconisée 200°C mini 35°C maxi 275°C) • La cuisson s'effectue par l’élément chauffant situé et par l’hélice de brassage d’air. • Nécessite un préchauffage avant d’enfourner le plat. • Recommandé pour les cuissons lentes et délicates : gibiers moelleux...Pour saisir rôtis de viandes rouge. Pour mijoter en cocotte fermée les plats préalablement démarrés coq au vin, civet). sur table de cuisson (c * Tr aditionnel ECO (température préconisée 200°C mini 35°C maxi 275°C) • La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur sans brassage d’air. • Cette position permet de faire un gain d’énergie d’environ 25% en conservant les qualités de cuisson. La position ECO est utilisée pour l’étiquetage énergétique. • Vous réaliserez une économie d’énergie tout au long de la cuisson mais le temps peut être plus long. Traditionnel Ventilé (température préconisée 180°C mini 35°C maxi 275°C) • La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l’hélice de brassage. • Cette position vous permet de cuire sur plusieurs niveaux (2 maximum) des mets identiques ou différents. • Après avoir effectuer un préchauffage, réalisez les cuissons comme indiqué dans le guide de cuisson. Grill Moyen Ventilé (température préconisée 200°C mini 180°C maxi 230°C) • La cuisson s'effectue alternativement par l’élément supérieur et par l’hélice de brassage d’air. • Préchauffage inutile. Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces. • Glissez la léchefrite au gradin du bas. • Recommandé pour toutes les volailles ou rôtis juteux et croutillants sur toutes les faces. Traditionnel (température préconisée 225°C mini 35°C maxi 275°C) • La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur sans brassage d’air. • Nécessite un préchauffage avant d’enfourner le plat. • Recommandé pour les cuissons lentes et délicates : gibiers moelleux...Pour saisir rôtis de viandes rouge. Pour mijoter en cocotte fermée les plats préalablement démarrés coq au vin, civet). sur table de cuisson (c * Séquences(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformément à la norme européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE. 21 FR 5 / LES MODES DE CUISSON DU FOUR Sole Ventilé (température préconisée 180°C mini 35°C maxi 275°C) • La cuisson s'effectue par les éléments inférieur associé à un léger dosage du gril et à l’hélice de brassage d’air. • Cuisson par le dessous avec léger dosage dessus. Placez la grille sur le gradin bas. • Recommandée pour les plats humides (quiches, tartes aux fruits juteux...). La pâte cake, bri oche, sera bien cuite dessous. Recommandé pour les préparations qui lèvent (c kouglof...) et pour les soufflés qui ne seront pas bloqués par une croûte dessus. Traditionnel Ventilé (température préconisée 80°C mini 35°C maxi 100°C) • Dosage de l’élément supérieur et inférieur associés au brassage d’air. • Recommandé pour faire lever les pâtes à pain, à brioche, kouglof...en ne dépassant pas 40° (chauffe-assiette, décongélation). Grill Fort (température préconisée 275°C mini 180°C maxi 275°C) • La cuisson s'effectue par l’élément supérieur et inférieur associés au brassage d’air. • Effectuez un préchauffage de 5 min. Glissez la léche frite sur le gradin du bas pour recueillir les graisses • Recommandé pour griller les côtelettes, saucisses, tranches de pain, gambas posées sur la grille. Cuisson Pizza (température préconisée 240°C mini 35°C maxi 275°C) • La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l’hélice de brassage. • Montée rapide en température : certains plats peuvent être enfournés four froid. • Recommandé pour les viandes, poissons, légumes, posés dans un plat en terre de préférence. 22 6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL FR • NETTOYAGE DE LA SURFACE EXTERIEURE Pour nettoyer la fenêtre du programmateur électronique, ainsi que la porte du four, utilisez un chiffon doux, imbibé de produit à vitre. Ne pas utiliser de produits d’entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l’éclatement du verre. • NETTOYAGE DE LA PORTE Attention Avant de procéder au déclippage de la glace, laissez refroidir l’appareil. - Ouvrez complétement la porte et la bloquer à l’aide de deux butées rouges (fig.1). Elles sont fournies dans la pochette plastique de votre appareil. fig.1 A - Retirez la première glace clipée de la manière suivante : Insérez les deux autres butées rouges dans les emplacements A prévus à cet effet (fig.2). Faire levier sur ces pièces afin de déclipper la glace (fig.3). A - Nettoyez votre glace à l’aide d’une éponge douce et de produit vaisselle. Ne pas immerger la glace dans l’eau. Ne pas utiliser de crèmes à récurer, ni d’éponges grattantes. Rincez à l’eau claire et essuyez avec un chiffon non pelucheux. fig.2 CLIC CLIC fig.3 23 FR 6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL - Si nécessaire, retirez l’ensemble des glaces intérieures de la porte. Cet ensemble est composé d’une ou deux glaces selon modèle avec à chaque coin une butée caoutchouc noire (fig.4). - Après nettoyage, repositionnez vos quatre coins caoutchouc en prenant soin que sur la glace soit indiqué : * en haut à gauche : L * en haut à droite : R Placez votre ensemble de glaces intérieures dans la porte afin que L et R se situent côté charnières. - Si votre four est équipé d’une seule glace intérieure, celle-ci doit se trouver au plus proche de la glace clipée. L R fig.4 CLAC CLAC - Clippez votre dernière glace en plaçant l’indication ”P.Y.R.O.L.Y.S.E” vers vous (fig.5). - Retirez les butées plastique rouge. fig.5 Votre appareil est de nouveau opérationnel. • FOUR PYROLYTIQUE - Ce type de four nettoie par destruction à haute température les salissures qui proviennent des éclaboussures ou des débordements. - Les fumées dégagées sont détruites par leur passage dans un catalyseur. Il ne faut pas attendre que le four soit trop chargé de graisses pour effectuer ce nettoyage. Dans quel cas devez-vous effectuer une pyrolyse ? - Lorsque votre four fume lors d’un préchauffage ou fume énormément lors de cuissons. - Lorsque votre four dégage une odeur à froid suite à différentes cuissons (moutons, poissons, grillades...). La pyrolyse n’est pas nécessaire après chaque cuisson, mais seulement si le degré de salissure le justifie. Cuissons peu salissanteS Cuissons salissantes Cuissons très salissantes Biscuits, légumes, pâtisseries, quiches, soufflés... Cuissons sans éclaboussures : une pyrolyse n’est pas justifiée. Viandes, poissons (dans un plat), La pyrolyse peut se justifier légumes farcis. toutes les 3 cuissons. Grosses pièces de viandes à la broche. 24 La pyrolyse peut se faire après une cuisson de ce type, si les projections ont été importantes. 6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL FR • PYROMASSE La pyromasse est un système de pyrolyse avec une durée de nettoyage prédéterminée. Elle dure deux heures et assure un nettoyage intense et soigneux de la cavité du four. Pour retarder l'heure de démarrage, sélectionnez l'heure de fin et modifiez-la en entrant l'heure de fin de pyrolyse désirée. N.B.: Si vous avez entrez des détails des heures de pointe et les heures creuses (voir la fonction de Réglage), il est conseillé de nettoyer votre four pendant les heures creuses pour économiser de l'énergie. Vous pouvez néanmoins modifier cette recommandation en modifiant l'heure de fin de nettoyage et en démarrant votre cycle de nettoyage de pyrolyse immédiatement lorsque vous le souhaitez. Confirmez votre choix en appuyant sur OK. • CONSIGNE DE SECURITE Attention - Avant de débuter la pyrolyse, retirez tous les accessoires à l’intérieur du four, y compris la casserolerie. Avant le démarrage de la pyrolyse, enlevez les débordements importants qui auraient pu se produire, afin d’éviter le risque d’inflammation ou une production excessive de fumée. - Pendant la pyrolyse, les surfaces deviennent plus chaudes qu’en usage normal, les enfants doivent être éloignés. - Ne recouvrez pas l’intérieur du four de papier aluminium pour économiser un nettoyage : en provoquant une surchauffe, vous endommageriez l’émail qui recouvre la cavité. 25 FR 6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL • NETTOYAGE PYROLYSE IMMEDIAT Vérifiez que le programmateur affiche l’heure du jour et que celle-ci ne clignote pas. Il suffit de positionner votre sélecteur de cuisson sur la position “Pyrolyse MASS” ou sur la position “Pyrolyse ECO” (fig.1). fig.1 La durée d’indisponibilité du four est de 2h30 (2 heures de pyro + 30minutes de refroidissement) en “Pyrolyse MASS” ou 2h (1heure + 30 minutes de refroidissement) en “Pyrolyse ECO”(cette durée n’est pas modifiable). Ce temps prend en compte la durée de refroidissement jusqu’au déverrouillage de la porte. L’afficheur vous indique l’heure à laquelle votre four sera à nouveau disponible (fig.2). fig.2 Le dans l’afficheur vous indique que vous êtes en cycle de pyrolyse MASS ou ECO en cycle de pyrolyse ECO. Au cours du cycle de pyrolyse, un cadenas apparait dans l’afficheur, et vous indique que la porte est verrouillée (fig.3). fig.3 En fin de cycle de pyrolyse, l’afficheur indique 0.00 au niveau de la durée. Quand le cadenas n’apparaît plus dans l’afficheur, il est possible d’ouvrir la porte (fig.4). fig.4 Ramenez le sélecteur de fonctions sur la position 0 (fig.5). Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon humide pour enlever la cendre blanche. Le four est propre et à nouveau utilisable pour effectuer une cuisson de votre choix. fig.5 Attention Avant de débuter une pyrolyse, retirez la casserolerie du four et enlevez les débordements importants qui auraient pu se produire. Attention Ne pas accrocher de linge ou de torchon à la poignée du four. 26 6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL FR • NETTOYAGE PYROLYSE DIFFÉRÉ Suivre les instructions décrites dans le paragraphe “pyrolyse immédiate” puis : Positionnez votre sélecteur de fonctions sur ” (fig.1). la position “ fig.1 La fin de cuisson clignote pour vous indiquer que le réglage est alors possible. Tournez le bouton de réglages vers + ou pour régler l’heure de fin souhaitée. Exemple : fin de pyrolyse à 4h (fig.2). fig.2 Validez en appuyant sur le bouton de réglages. Après ces actions, le départ de la pyrolyse est différé pour qu’elle se termine à 4h. Quand votre pyrolyse est terminée, remettez le sélecteur de fonction sur 0. 27 FR 7 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre four, ceci ne signifie pas forcément qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants : VOUS CONSTATEZ QUE… LES CAUSES POSSIBLES QUE FAUT-IL FAIRE ? Votre four ne chauffe pas - Le four n’est pas branché. - Le fusible de votre installation est hors service. - La température sélectionnée est trop basse. ➡ Branchez votre four. ➡ Changez le fusible de votre installation et vérifiez sa valeur (16A). ➡ Augmentez la température sélectionnée. Le cadenas clignote - Défaut de verrouillage de ➡ Faire appel au Service Après la porte. vente. La lampe de votre four ne fonctionne plus. - La lampe est hors service. ➡ Changez la lampe. - Votre four n’est pas bran- ➡ Branchez votre four ou changez ché ou le fusible est hors le fusible. service. Le nettoyage par pyrolyse ne se fait pas. - La porte est mal fermée. ➡ Vérifiez la fermeture de la porte. - Le système de verrouillage ➡ Faire appel au Service Après Vente. est défectueux. - En cours de cuisson. Votre four émet des bips. - En fin de cuisson. ➡ La température de consigne de votre choix est atteinte. ➡ Votre cuisson programmée est terminée. Le ventilateur de refroi dissement continue de tourner à l’arrêt du four - La ventilation fonctionne ➡ Ouvrir la porte pour accélérer le pendant 1 heure maximum refroidissement du four après la cuisson, ou lorsque la température de votre four est supérieure à 125°C - Si pas d’arrêt après 1 heure. ➡ Faire appel au Service Après Vente. Le four ne chauffe pas et “DEMO” apparaît dans l’afficheur - Votre four est programmé ➡ Réglez l’heure à 0h00. Appuyez pour une démonstration. pendant 10secondes sur les touchesde réglage” -” et”STOP”. ”DEMO OFF” s’affiche. Attention - Les réparations sur l'appareil doivent être effectuées uniquement par des professionnels. Les réparations non effectuées dans les règles peuvent être source de dangers pour l'utilisateur. Conseil Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contactez sans attendre le Service après-vente. 28 7 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT FR Attention - Débranchez votre four avant toute intervention sur l'ampoule pour éviter tout risque de choc électrique et laissez refroidir si besoin l’appareil. Conseil Pour dévisser le hublot et l’ampoule, utilisez un gant de caoutchouc qui facilitera le démontage. • CHANGEMENT DES AMPOULES Les ampoules se situent au plafond de la cavité de votre four. a) Débranchez le four. Ampoule b) Dévissez le hublot (fig.1). c) Dévissez l'ampoule dans le même sens. Caractéristiques de l'ampoule : - 15 W - 220-240 V ~ - 300°C - culot E 14 Dévissez fig.1 Hublot d) Changez l'ampoule puis remontez le hublot et rebranchez votre four. 29 FR 8 / SERVICE APRÈS-VENTE Tout travail d'entretien fait sur votre four doit être réalisé par : - votre détaillant, - ou tout autre technicien qualifié qui est un agent agréé pour les appareils de la marque. Lorsque vous prenez rendez-vous, indiquez la référence complète de votre appareil (modèle, type et numéro de série). Ces informations apparaissent sur la plaque de caractéristiques du fabricant fixée sur votre équipement. 30 ">
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