Kenwood Limited, New Lane, Havant, Hampshire PO9 2NH, UK
www.kenwoodworld.com
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38 - 08
Français
Avant de lire, dépliez la première page pour voir les illustrations
●
Utilisez votre accessoire préparateur
culinaire pour hacher, émincer, râper
et couper en lamelles.
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sécurité
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Les lames et disques sont
tranchants, maniez-les avec
précaution. Tenez la lame par la
partie supérieure prévue à cet effet,
à distance du bord tranchant, à la
fois lors de son utilisation et de son
nettoyage.
Conservez les mains et tout ustensile
hors du bol lorsque le batteur est
branché sur l’alimentation électrique.
N’utilisez jamais vos doigts pour pousser
la nourriture dans le tube d’alimentation.
Utilisez toujours le poussoir fourni.
Eteignez et débranchez l’appareil :
● avant l’assemblage ou le retrait
d’accessoires
● après chaque utilisation
● avant le nettoyage
Retirez toujours la lame avant de
verser le contenu du bol.
Ne retirez jamais le couvercle de
l’accessoire avant l’arrêt total de la
lame ou du disque de coupe.
Lorsque vous émincez/râpez ou
coupez en lamelles, ne laissez pas le
bol se remplir jusqu’au disque :
videz-le régulièrement.
En cas de vibration excessive lors de
l’utilisation de cet accessoire,
réduisez la vitesse ou arrêtez
l’appareil et retirez-en le contenu.
N’utilisez jamais un accessoire
endommagé. Faites-le vérifier ou
réparer.
●
●
●
11
Ne laissez pas les enfants jouer avec
cet accessoire ni l’utiliser.
N’employez l’appareil qu’à la fin
domestique prévue. Kenwood
décline toute responsabilité dans les
cas où l’appareil est utilisé
incorrectement ou que les présentes
instructions ne sont pas respectées.
lame
Utilisez la lame pour hacher la viande
crue et cuite, les œufs durs,
légumes, noix, noisettes, pâtés et
mousses de hors d’œuvre, ainsi que
pour émietter le pain et les biscuits.
Elle peut également être employée
pour la préparation d’une pâte
brisée et d’une pâte de crumble.
Ne hachez pas les glaçons ou autres
aliments durs, tels que les épices, ils
risqueraient d’endommager
l’accessoire.
N’utilisez pas la lame couteau pour
travailler des ingrédients lourds, tels
que la pâte à pain, vous risqueriez
d’endommager votre Accessoire ou
appareil. Utilisez le crochet pétrisseur
dans le mélangeur.
Ne mélangez pas des ingrédients
liquides car ils pourraient fuir des
rebords du couvercle. Un mixeur est
disponible à cette fin. Cependant,
pour la préparation de soupes, etc.,
onctueuses, égouttez les ingrédients
solides, réduisez-les en purée et
reversez-les dans le liquide.
utilisation de la lame
disque éminceur/râpeur/à
couper
Utilisez un disque éminceur/râpeur
pour émincer et râper les fruits,
légumes et fromages, et un disque à
couper pour couper les légumes (ex.
: pommes de terre) et fruits.
1 Retirez le cache protégeant la sortie
vitesse moyenne en le soulevant .
2 Placez le raccord sur la sortie en
orientant le triangle ▼ vers vous et
en tournant dans le sens des
aiguilles d’une montre, jusqu’à ce
qu’il s’enclenche dans la bonne
position.
3 Placez le bol sur le raccord en vous
assurant que les rainures du bol
s’adaptent bien aux pattes du
raccord correspondantes.
4 Levez la barre de verrouillage en
position.
5 Coupez les aliments et placez-les
dans le bol, en vous-assurant qu’ils
sont uniformément répartis.
6 Installez le couvercle sur le bol et
tournez jusqu’à ce que les flèches
soient alignées. Le couvercle peut
être installé dans quatre positions
différentes.
● Si vous rencontrez des
difficultés pour installer le
couvercle, retirez l’accessoire
et allumez le batteur quelques
instants. Replacez
l’accessoire.
7 Mettez les poussoirs en place.
8 Mettez l’appareil en marche. Utilisez
les vitesses 2 à 4 et actionnez
jusqu’à obtention du résultat
souhaité.
9 Éteignez l’appareil et retirez
l’accessoire.
10Débranchez après utilisation.
légende
poussoirs : grand et petit
tube d’alimentation
couvercle de l’accessoire
lame
bol de l’accessoire
raccord
disque éminceur/râpeur épais
disque éminceur/râpeur fin
disque à couper en julienne
disque à râper gros
numéro de pièce 707347
grille à râper
numéro de pièce 639150
disque à frites
numéro de pièce 705753
avant d’utiliser votre appareil
pour la première fois
1 Retirez tous les emballages, y
compris les housses en plastique
protégeant la lame.
Particulièrement tranchantes,
les lames doivent être
maniées avec précaution. Ces
housses doivent être jetées car elles
servent uniquement à protéger la
lame pendant le processus de
fabrication et de transport.
2 Lavez les différents éléments de
l’appareil : voir ‘nettoyage’
12
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●
●
utilisation d’un disque
éminceur/râpeur/à
couper
conseils
Coupez les aliments avant de les
placer dans le bol. La viande, le
pain, les légumes et autres aliments
de consistance similaire doivent être
coupés en dés d’environ 2 cm. Les
biscuits doivent être cassés en
morceaux et déversés dans le tube
d’alimentation pendant que l’appareil
est en marche.
Si vous souhaitez préparer des
soupes onctueuses, égouttez les
ingrédients solides et placez-les
dans le bol. Réduisez-les en purée,
puis reversez-les dans le liquide.
Lors de la préparation de pâtisseries,
utilisez des matières grasses de
consistance ferme coupées en dés
de 2 cm après avoir été sorties du
réfrigérateur. Mélangez-les à la farine
jusqu’à obtention d’une consistance
sableuse. Ajoutez progressivement
par le tube d’alimentation une
quantité suffisante d’eau pour
obtenir une pâte. Éteignez l’appareil
dès que les ingrédients forment une
pâte homogène.
Veillez à ne pas trop prolonger le
temps d’action lors de l’utilisation de
la lame.
Utilisez le batteur en K dans le bol
de mélange pour la préparation de
gâteaux ; vous obtiendrez ainsi de
meilleurs résultats.
action des disques
disques éminceurs/râpeurs
Les disques et sont réversibles
: un côté émince, l’autre râpe. Vous
pouvez émincer fromages, carottes,
pommes de terre, choux,
concombres, courgettes, betteraves,
oignons. Vous pouvez râper
fromages, carottes, pommes de
terre et autres aliments de
consistance similaire. La face de
coupe choisie doit être
tournée vers le haut.
disque à couper en julienne Ce disque coupe les pommes de
terre en julienne, ainsi que les
aliments de consistance ferme pour
la préparation de salades, garnitures,
plats mijotés et sautés (ex. :
carottes, rutabagas, courgettes et
concombres).
disque à râper gros râpe
gros les fromages et carottes.
grille à râper râpe le fromage
parmesan et les pommes de terre
pour la préparation de boulettes de
pommes de terre.
disque à frites coupe les
pommes de terre en frites fines, ainsi
que les aliments de consistance
ferme en bâtonnets pour les salades
et mousses de hors d’œuvre (ex. :
rutabagas, concombres).
capacités maximales
pâtisserie (poids en farine) 300 g
viande 340 g
13
utilisation du tube
d’alimentation de petite taille
● Placez tout d’abord le grand
poussoir dans le tube d’alimentation.
utilisation du tube
d’alimentation de grande taille
● Utilisez les deux poussoirs
ensemble.
7 Placez les aliments dans le tube
d’alimentation.
8 Mettez l’appareil en marche et
enfoncez de manière régulière à
l’aide du poussoir. Ne mettez
jamais les doigts dans le tube
d’alimentation. Pour la plupart
des opérations, utilisez les vitesses 1
ou 2. Si une puissance
supplémentaire est nécessaire,
augmentez jusqu’à la vitesse 3.
● A la fin du processus de mixage,
lever et abaisser le poussoir à
plusieurs reprises peut aider à
réduire la quantité d’aliments
attachés au disque de coupe.
9 Éteignez et débranchez l’appareil.
1 Retirez le cache protégeant la sortie
vitesse moyenne en le soulevant .
2 Placez le raccord sur la sortie en
orientant le triangle ▼ vers vous et
en tournant dans le sens des
aiguilles d’une montre, jusqu’à ce
qu’il s’enclenche dans la bonne
position.
3 Placez le bol sur le raccord en vous
assurant que les rainures du bol
s’adaptent bien aux pattes du
raccord correspondantes.
4 Placez le disque de coupe sur l’axe
d’entraînement du raccord. La face
de coupe choisie doit être tournée
vers le haut. Manipulez les
disques de coupe avec
précautions – ils sont
extrêmement tranchants.
Tenez les disques par leur
poignée centrale.
5 Installez le couvercle sur le bol en
orientant le tube d’alimentation vers
l’arrière, puis appuyez et tournez
dans le sens des aiguilles d’une
montre, jusqu’à ce que les flèches
soient alignées .
● Si vous rencontrez des
difficultés pour installer le
couvercle, retirez l’accessoire
et allumez le batteur quelques
instants. Replacez
l’accessoire.
6 Choisissez le tube d’alimentation
que vous souhaitez employer. Le
poussoir contient un tube
d’alimentation de plus petite taille
pour la préparation d’ingrédients fins
ou à l’unité.
●
●
●
14
conseils
Utilisez des ingrédients frais.
Ne coupez pas les aliments en dés
de trop petite taille. Essayez de
remplir au mieux la largeur du tube
d’alimentation de grande taille, afin
d’éviter que les aliments ne
s’affaissent d’un côté pendant la
préparation.
Vous pouvez également choisir
d’utiliser le tube d’alimentation de
petite taille.
Lors de l’utilisation d’un disque à
couper, placez les ingrédients fins
horizontalement.
●
●
Pour émincer ou râper : les aliments
placés verticalement ressortent plus
courts que ceux placés
horizontalement.
Après l’utilisation d’un disque, il reste
toujours une faible quantité de
déchet sur le disque ou dans les
aliments.
nettoyage
N’immergez jamais le raccord dans
l’eau. Essuyez-le avec un chiffon
humide.
Lavez les autres éléments dans de
l’eau chaude savonneuse et séchezles soigneusement. Faites attention,
les lames et les disques de coupe
sont tranchants. Vous pouvez
également les laver au lave-vaisselle
(panier supérieur uniquement).
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