501940000423.book Page 1 Thursday, September 12, 2013 1:47 PM 501940000423.book Page 2 Thursday, September 12, 2013 1:47 PM 501940000423_Index.fm Page 3 Thursday, September 12, 2013 3:15 PM 210 mm 230 x 180 mm 145 mm 230 x 180 mm DEUTSCH Installation Seite 5 ENGLISH Installation Page 13 FRANÇAIS Installation Page 21 Installatie Pagina 29 Instalación Página 37 Instrucciones de uso NEDERLANDS ESPAÑOL PORTUGUÊS Bedienungsanleitung Seite 7 Instructions for use Page 14 Mode d'emploi Page 23 Gebruiksaanwijzing Pagina 31 Página 39 Instalação Página 46 Instruções de utilização Página 48 ITALIANO Installazione Pagina 55 Istruzioni per l’uso Pagina 57 ΕΛΛΗΝΙΚΑ Εγκατάσταση Σελίδα 63 Οδηγίες χρήσης Σελίδα 65 SVENSKA Installation Sidan 72 Bruksanvisning Sidan 73 NORSK Installasjon Side 80 Bruksanvisning Side 81 DANSK Installation Side 88 Brugervejledning Side 89 SUOMI Asennus Sivu 96 Käyttöohje Sivu 97 POLSKI Instalacja Strona 104 Instrukcja obsługi Strona 106 ČESKY Instalace Strana 113 Návod k použití Strana 115 SLOVENSKY Inštalácia Strana 122 Návod na používanie Strana 124 Üzembe helyezés Oldal 130 Használati útmutató Oldal 132 Стр. 138 Инструкции по пользованию прибором Стр. 140 Инструкции за употреба Страница 149 MAGYAR РУССКИЙ БЪЛГАРСКИ ROMÂNĂ УКРАЇНСЬКА Установка Инсталиране Страница 147 Instalarea Pagina 156 Instrucţiuni de utilizare Pagina 158 Установлення Сторінка 164 Інструкції з експлуатації Сторінка 166 580 mm 0 510 mm 560 +2 mm R = Min. 6,5 mm Max. 8 mm Min. 50 mm 553 mm 0 490 +2 mm 30 483 mm +1 0 mm 52 mm 501940000423.book Page 2 Thursday, September 12, 2013 1:47 PM 1 Min. 5 mm 2 3 2 FRANÇAISInstallationPage2Mode d'emploiPage CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES VOTRE SECURITE ET CELLE DE VOTRE ENTOURAGE MERITENT TOUTE VOTRE ATTENTION Le présent manuel contient des messages de sécurité importants qui figurent également sur l'appareil. Nous vous invitons à les lire soigneusement et à les respecter en toute circonstance. Ceci est un symbole d'avertissement concernant la sécurité, il attire l'attention des utilisateurs sur les dangers auxquels eux-mêmes ou d'autres personnes peuvent être exposés. Tous les messages de sécurité sont précédés du symbole de danger et des termes suivants : DANGER Situation dangereuse pouvant entraîner des lésions graves. AVERTISSEMENT Situation dangereuse pouvant entraîner des lésions graves. Les messages de sécurité précisent le danger auquel ils se réfèrent et indiquent comment réduire le risque de lésions, de dégâts matériels et d'électrocution qui peuvent résulter d'une mauvaise utilisation de l'appareil. Veuillez observer scrupuleusement les instructions suivantes. - Débranchez l'appareil du secteur avant l'installation. - L'installation et l'entretien doivent être exécutés par un technicien spécialisé, conformément aux instructions du fabricant et à la réglementation locale en vigueur en matière de sécurité. Ne réparez pas et ne remplacez pas les pièces de l'appareil si ces opérations ne figurent pas dans le manuel. - La mise à la terre de l'appareil est obligatoire. - Le cordon d'alimentation doit être assez long pour permettre de brancher au secteur l'appareil encastré dans un meuble. - Pour réaliser une installation conforme aux normes de sécurité en vigueur, prévoyez un interrupteur omnipolaire avec une ouverture minimale de 3 mm entre les contacts. - N'utilisez en aucun cas de prises multiples ou de rallonges. - Ne tirez pas sur le cordon de l'appareil. - Une fois l'installation terminée, l'utilisateur ne doit plus pouvoir accéder aux composants électriques. - La table de cuisson est un appareil électroménager conçu exclusivement pour la cuisson des aliments. Toute autre utilisation est considérée comme impropre (par ex. chauffer des locaux). Le fabricant décline toute responsabilité en cas d'usage impropre ou de mauvais réglage des commandes. - L'appareil et ses parties accessibles chauffent en cours d'utilisation. Evitez de toucher les résistances. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance ou être surveillés en permanence. - Les parties accessibles de la table deviennent très chaudes pendant l'utilisation. Assurez-vous que les enfants restent à l'écart et qu'ils ne jouent pas avec l'appareil. - Pendant et après l'utilisation, veillez à ne pas toucher les résistances de l'appareil. Evitez tout contact avec des chiffons ou autre matière inflammable tant que les composants de l'appareil n'ont pas refroidi. - Ne placez jamais de produits inflammables sur la table de cuisson ou à proximité. - L'huile et la graisse peuvent devenir très chaudes et s'enflamment facilement. Surveillez la cuisson des aliments qui contiennent beaucoup de graisse ou d'huile. - Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans minimum et des personnes à capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, inexpérimentées ou ignorantes, sous surveillance ou après avoir reçu des instructions relatives à l'utilisation en toute sécurité de l'appareil et à condition de comprendre les risques impliqués. Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil. Le nettoyage et la maintenance utilisateur ne doivent pas être réalisés par des enfants sans surveillance. - Ne déposez aucun objet métallique comme les ustensiles de cuisine (couteaux, fourchettes, cuillères, couvercles, etc.) sur les foyers, ils risqueraient de surchauffer. - Il est obligatoire d'installer une cloison de séparation (non fournie) sous l'appareil. FR19 - Si la surface est fissurée, éteignez l'appareil pour éviter tout risque de décharge électrique (uniquement pour les appareils avec surface en verre). - Cet appareil n'a pas été conçu pour être mis en marche par un minuteur externe ou un système de commande à distance. - Une cuisson non surveillée sur la plaque de cuisson avec de l'huile ou de la graisse peut s'avérer dangereuse et risque de résulter en un incendie. NE TENTEZ JAMAIS d'éteindre un incendie avec de l'eau, mais mettez l'appareil hors tension puis étouffez la flamme (par exemple avec un couvercle ou une couverture antifeu). Risque d'incendie : ne stockez rien sur les surfaces de cuisson. - N'utilisez pas de nettoyeur vapeur. - Les objets métalliques, tels que les couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles, ne doivent pas être placés sur la surface de la table de cuisson, car ils peuvent devenir brûlants. - Après l'utilisation, éteignez la table de cuisson à l'aide de la commande, ne vous fiez pas au détecteur de casserole (uniquement pour les appareils à induction). CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT Elimination des emballages Les matériaux d'emballage sont entièrement recyclables comme l'indique le symbole ( réglementations locales en vigueur en matière d'élimination des déchets. ). Par conséquent, ne les jetez pas dans la nature et respectez les Mise au rebut de l'appareil Cet appareil porte le symbole du recyclage conformément à la Directive Européenne 2002/96/CE relative aux déchets d'équipements électriques et électroniques (DEEE). En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, l'utilisateur contribue à la prévention des impacts nocifs sur l'environnement et la santé. Le symbole sur l'appareil et sur la documentation qui l'accompagne indique qu'il ne peut en aucun cas être traité comme un déchet ménager et qu'il doit être remis à un centre de collecte agréé pour le recyclage des équipements électriques et électroniques. Conseils pour économiser l'énergie Pour obtenir les meilleurs résultats, nous vous conseillons en outre : • d'utiliser des ustensiles de cuisson et des casseroles d'un diamètre identique à celui du foyer ; • d'utiliser exclusivement des ustensiles de cuisson à fond plat ; • dans la mesure du possible, de laisser le couvercle sur la casserole pendant la cuisson ; • d'utiliser un autocuiseur pour économiser encore plus d'énergie et de temps ; • de placer la casserole au centre du foyer dessiné sur la table de cuisson. DECLARATION DE CONFORMITE - Cet appareil destiné au contact alimentaire est conforme au règlement ( ) n°1935/2004. Il été conçu, réalisé et mis sur le marché conformément aux normes de sécurité de la directive “Basse Tension“ 2006/95/CE (qui remplace la 73/2 3/CEE et ses modifications), ainsi qu'aux dispositions de la directive CEM 2004/108/CE. AVANT D'UTILISER L'APPAREIL Si la taille des casseroles ne convient pas, les foyers ne s'allument pas. Utilisez exclusivement des casseroles compatibles induction, portant le symbole correspondant (voir la figure ci-contre). Avant d'allumer la table de cuisson, posez la casserole sur le foyer désiré. ANCIENS RECIPIENTS OK NON Vérifiez avec un aimant que le récipient est bien adapté à la table de cuisson à induction : n'utilisez pas de casseroles contenant du fer. - N'utilisez pas les casseroles ayant un fond rugueux susceptible de rayer la surface de la table de cuisson. Contrôlez les récipients. - Ne posez jamais les casseroles ou les poêles chaudes sur le bandeau de commande de la table de cuisson. Vous risqueriez de l'endommager. FR20 DIAMETRE CONSEILLE POUR LE FOND DES CASSEROLES Ø Ø XL 28 cm L 21 cm 17 cm M 28 cm Ø Ø 15 cm S 21 cm 12 cm 18 cm Ø Ø 14,5 cm 16 cm Max. Flexi cook Ø Ø 18 cm 10 cm 14,5 cm 16 cm Min. Ø 12 cm 23 cm 39 cm INSTALLATION Après avoir déballé l'appareil, vérifiez qu'il n'a pas été endommagé pendant le transport. En cas de problème, contactez le revendeur ou le Service Après-Vente. PREPARATION DU MEUBLE POUR L'ENCASTREMENT AVERTISSEMENT • • • - La partie inférieure de l'appareil ne doit pas être accessible après l'installation. Si la table de cuisson est installée au-dessus d'un four, il est inutile d'utiliser la cloison de séparation. Pour un bon fonctionnement de la table de cuisson, veillez à ne pas obstruer l'espace minimum entre le plan de travail et la surface supérieure du meuble (min. 5 mm). Si vous installez un four sous la table de cuisson, vérifiez qu'il est équipé d'un système de refroidissement. Pour retirer la table de cuisson du plan de travail, utilisez un tournevis (non fourni) pour débloquer les ressorts situés sur la partie inférieure de l'appareil. BRANCHEMENT AU RESEAU ELECTRIQUE Débranchez l'appareil. L'appareil doit être installé par un technicien spécialisé connaissant parfaitement les normes en vigueur en matière de sécurité et d'installation. Le fabricant décline toute responsabilité concernant les dommages aux personnes, aux animaux et aux biens qui pourraient résulter du nonrespect des consignes données dans ce chapitre. Vérifiez que la tension indiquée sur la plaque signalétique apposée sur le fond de l'appareil correspond à la tension d'alimentation de votre habitation. AVERTISSEMENT - - FR21 Branchement électrique Branchement au four Important ! • Le branchement électrique de la table doit être effectué avant de brancher le four au secteur. • La mise à la terre de l'appareil est obligatoire selon la réglementation en vigueur. • Pour le branchement électrique, se référer exclusivement aux consignes données dans le paragraphe suivant, sans tenir compte des connexions indiquées sur le fond de la table. AVERTISSEMENT Ne pas brancher le four tant que la connexion électrique de la table de cuisson n'est pas terminée. • Avant de brancher le four, vérifier que le modèle de table de cuisson figure parmi ceux indiqués sur la fiche d'accouplement table/four fournie. • Brancher les connecteurs de la table de cuisson (E) aux connecteurs du four (D) en faisant correspondre les couleurs et en alignant les guides du logement visibles sur la partie supérieure des connecteurs. • Effectuer la connexion en poussant les connecteurs à fond et en s'assurant que la languette s'encliquette. • Desserrer l'écrou de la vis de terre (K) située sur la partie supérieure du four et introduire le câble jaune/vert, en laissant la rondelle à sa place. Revisser l'écrou sur la vis de façon à le serrer à fond. Connexion du câble (fourni) au bornier 1. Desserrer les vis du bornier et enlever les pontets. 2. Relier les fils au bornier comme indiqué sur le schéma électrique ci-dessous. Légende : - R = marron S = marron E = jaune/vert N = bleu N = bleu • Recouvrez les câbles branchés (H) avec le couvercle en métal (F), en veillant à ce que les câbles ne soient pas coincés sous le couvercle. • Visser les deux vis (G) et serrer de façon à fixer le couvercle en métal fourni avec le four. 3. Fixer le câble avec le serre-câble au niveau de la gaine de protection noire. 4. Enlever le couvercle du bornier (A) en dévissant la vis et insérer le couvercle dans la charnière (B) du bornier. Fermer le couvercle (C) et le visser sur le bornier. FR22 MODE D'EMPLOI DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDES - FOUR AFFICHAGE DISPLAY 4 4. 5. 6. 7. 8. 5 1 3 2 BOUTON DE COMMANDE DE LA ZONE DE CUISSON AVANT GAUCHE BOUTON DE COMMANDE DE LA ZONE DE CUISSON ARRIERE GAUCHE BOUTON DE COMMANDE DE LA ZONE DE CUISSON ARRIERE DROITE BOUTON DE COMMANDE DE LA ZONE DE CUISSON AVANT DROITE VOYANT « ON » DE LA TABLE DE CUISSON 6 7 8 0 1 2...9 -FLEXI- marche FLEXI arrêt 0 1 2...9 -FLEXI- marche FLEXI arrêt 0 1 2...9 -FLEXI- marche FLEXI arrêt 0 1 2...9 -FLEXI- marche FLEXI sélection de la fonction FLEXI DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDES - TABLE DE CUISSON Touche 5 Minuterie Touche 6 Commande de blocage Touche 1 Touche 2 Sélection de cuisson Booster Touche 3 Touche 4 Position du foyer de cuisson Voyant de fonctionnement de la table de cuisson Sélecteur du niveau de puissance FLEXI Niveaux de puissance Fonction FLEXI A la première activation, tous les boutons 4, 5, 6 et 7 du four doivent être en position « 0 ». Allumage/extinction de la table de cuisson La table de cuisson est activée en tournant l'un des boutons du four (4, 5, 6 ou 7). Pour l'éteindre, tournez les boutons du four (4, 5, 6 ou 7) sur la position « 0 ». Au cas où la table aurait déjà été utilisée, l'indicateur de la chaleur résiduelle « H » restera actif jusqu'au refroidissement du foyer. FR23 Activation et réglage des foyers Lorsqu'un bouton (4, 5, 6 ou 7) est tourné, le foyer correspondant est activé avec le niveau de puissance correspondant à la position du bouton. L'affichage indique le niveau suivant la position du bouton et la valeur indiquée sera actualisée selon la rotation du bouton. Affichage du voyant de puissance Touche Booster Position du foyer de cuisson Placez la casserole sur le foyer en activant la table de cuisson; activez le foyer requis en tournant les boutons 4, 5, 6 ou 7 du four. Il est possible de sélectionner le niveau de puissance requis, entre 0 et 9 max en tournant les boutons 4, 5, 6 ou 7 du four. Désactivation des foyers Pour désactiver le foyer, tournez le bouton correspondant du four sur la position « 0 ». Le foyer s'éteint et, s'il est toujours chaud, l'indicateur « H » apparaît sur l'affichage du foyer. Verrouillage du bandeau de commande (uniquement avec tous les boutons du four sur la position « 0 ») Cette fonction verrouille les commandes pour éviter toute activation accidentelle de la table de cuisson. Pour verrouiller le bandeau de commande, placez le bouton du four sur la position « 0 », appuyez sur la touche de fonction de verrouillage (touche 6) pendant trois secondes ; un signal sonore et un indicateur lumineux près du symbole du cadenas indiquent que la fonction a été activée Pour désactiver la commande de verrouillage, répétez la procédure d'activation. Le point lumineux s'éteint et la table de cuisson est à nouveau active. La présence d'eau, de liquide ayant débordé des casseroles ou d'objets en général posés sur la touche sous le symbole peuvent provoquer l'activation ou la désactivation involontaire du verrouillage du bandeau de commande. Minute minder (compte à rebours des minutes) (touche 5) Cette fonction ne désactive pas la zone du foyer La minuterie peut être utilisée pour régler le temps à un maximum de 99 minutes (1 heure et 39 minutes). Appuyez sur la minuterie et un signal sonore indique le fonctionnement. L'affichage indique « 00 ». La valeur de la minuterie peut être diminuée ou augmentée en maintenant les touches « + » et « - » enfoncées. Dès que le temps programmé s'est écoulé, un signal sonore retentit. Pour désactiver la minuterie, maintenez la touche Minuteur enfoncée pendant au moins 3 secondes. Indicateur de chaleur résiduelle. La table est équipée d'un indicateur de chaleur résiduelle pour chaque foyer. Ces indicateurs signalent les foyers encore à température élevée. Si l'affichage indique , le foyer est encore chaud. Si le foyer présente cette signalisation, il est possible, par exemple, de maintenir un plat au chaud ou de faire fondre du beurre. Lorsque le foyer refroidit, l'affichage s'éteint. Indicateur de casserole incorrecte ou manquante. Si la casserole n'est pas compatible avec la table à induction, si elle est mal positionnée ou que ses dimensions ne conviennent pas, le message « pas de casserole » s'affiche (voir la figure ci-contre). Si la casserole n'est pas détectée dans un délai de 60 secondes, la table de cuisson s'éteint. Fonction Booster (ébullition rapide) Cette fonction, associée uniquement à certains foyers, permet une montée en température ultrarapide (par exemple, pour faire bouillir de l'eau rapidement). Pour activer cette fonction, appuyez sur la touche Booster requise jusqu'à ce que « P » s'affiche. Dix minutes après l'activation de la fonction Booster, l'appareil règle automatiquement la zone du foyer au niveau sélectionné à l'aide du bouton du four. Flexi cook Lorsqu'elle est disponible, cette fonction permet d'utiliser la zone de cuisson comme deux foyers individuels ou comme un seul grand foyer. Elle est idéale pour l'utilisation de casseroles ovales, rectangulaires ou allongées (avec un fond de 39 x 23 cm maximum), ou pour l'utilisation simultanée de plusieurs casseroles de taille normale. Pour activer la fonction Flexi cook, tournez le bouton du four (7) sur la fonction flexi . L'affichage de droite indique F. Tournez les boutons du four (6) de 0 1 2...9. Les deux affichages indiquent le niveau de puissance sélectionné avec le bouton (6). Pour changer le niveau de puissance (de 1 à 9 max), tournez le bouton sur le four (6). Pour désactiver la fonction Flexi cook, tournez le bouton du four (7) sur la fonction 1 2 ...9. i Le message « Pas de casserole » apparaît sur l'affichage du foyer qui ne détecte aucune casserole (s'il n'y a pas de casserole, si elle est mal positionnée ou si elle n'est pas compatible avec la table à induction). Ce message s'affiche pendant 60 secondes : pendant ce temps, vous pouvez ajouter ou déplacer les casseroles dans la zone Flexi cook comme bon vous semble. FR24 Au bout de 60 secondes, si aucune casserole n'est placée sur ce foyer, le système cesse de « chercher » des casseroles sur ce foyer. Le symbole rappeler à l'utilisateur que le foyer est désactivé. Pour réactiver la fonction Flexi cook, tournez le bouton du four (7) sur la fonction Flexi . reste affiché pour La fonction Flexi cook peut également détecter si une casserole est déplacée d'un foyer à l'autre dans la zone Flexi cook, tout en conservant la puissance de le foyer où se trouvait la casserole à l'origine (voir l'exemple dans la figure ci-dessous : si la casserole est déplacée du foyer avant vers le foyer arrière, la puissance sera indiquée sur l'affichage du foyer sur lequel la casserole vient d'être placée). i Important : veillez à placer les casseroles bien au centre du foyer de façon à couvrir le centre du foyer unique. Veillez à placer les grandes casseroles, les poêles ovales, rectangulaires et allongées au centre du foyer. Exemples de dispositions correctes et incorrectes des casseroles : NETTOYAGE N'utilisez jamais d'appareil à vapeur pour nettoyer la table de cuisson. Avant le nettoyage, vérifiez que les foyers sont éteints et que l'indicateur de chaleur résiduelle (« H ») a disparu. IMPORTANT : n'utilisez pas d'éponges abrasives ou de pailles de fer. A la longue, leur utilisation pourrait rayer le verre. • Après chaque utilisation, laissez refroidir la table de cuisson et nettoyez-la de façon à éliminer les résidus d'aliments incrustés et les taches. • Le sucre et les aliments très sucrés abîment la table de cuisson et doivent être éliminés immédiatement. • Le sel, le sucre et le sable peuvent rayer la surface du verre. • Utilisez un chiffon doux, un essuie-tout ou des produits spécifiques pour le nettoyage de la table (suivez les indications du fabricant). AVERTISSEMENT - DIAGNOSTIC DES PANNES • • • • • Lisez et suivez les instructions de la section « Mode d'emploi ». Vérifiez qu'il n'y a pas de coupure de courant. Essuyez soigneusement la table de cuisson après l'avoir nettoyée. Si des codes alphanumériques s'affichent quand vous allumez la table de cuisson, suivez les indications du tableau ci-dessous. Si vous n'arrivez pas à éteindre la table de cuisson après l'avoir utilisée, débranchez-la. CODE D'ERREUR DESCRIPTION CAUSE PROBABLE SOLUTION C81, C82 La zone des commandes s'éteint car la température est trop élevée. La température interne des composants électroniques est trop élevée. Attendez que la table ait refroidi avant de l'utiliser. F42 ou F43 La tension d'alimentation de la table n'est pas correcte. F12, F21, F25, F36, F37, F40, F47, F56, F58, F60 Le capteur détecte une tension Débranchez la table du secteur et différente de la tension d'alimentation. contrôlez le branchement. Contactez le Service Après-vente et communiquez le code d'erreur. FR25 LA TABLE DE CUISSON EST BRUYANTE Les tables de cuisson à induction peuvent générer des sifflements ou des crépitements pendant leur fonctionnement normal. Ces bruits sont liés aux caractéristiques du fond des casseroles (par exemple, aux couches de matériaux qui le composent, au fond qui n'est pas plat, etc). Ces bruits varient en fonction du récipient utilisé et de la quantité d'aliments qu'il contient et ne sont pas le signe d'une panne. De plus la table de cuisson à induction est équipée d'un système de refroidissement interne qui maintient les composants électroniques à une température contrôlée : pendant le fonctionnement ou pendant quelques minutes après l'arrêt de la table, on peut entendre le bruit du ventilateur. Ce phénomène est absolument normal et indispensable au fonctionnement de l'appareil. SERVICE APRES-VENTE Avant de contacter le Service Après-vente 1. Consultez le chapitre “Diagnostic des pannes“ et assurez-vous que vous ne pouvez pas remédier au problème par vous-même. 2. Eteignez et rallumez la table de cuisson pour voir si le problème a été éliminé. Si le problème persiste après ces contrôles, adressez-vous au Service Après-Vente Whirlpool le plus proche. Pensez à donner : • une courte description de la panne ; • le type et le modèle exacts de la table de cuisson ; • le code service - numéro qui suit le mot Service sur la plaque signalétique, sous l'appareil (sur la plaque métallique) , le code service figure également dans le livret de garantie - ; • votre adresse complète ; • votre numéro de téléphone. Si une réparation est nécessaire, veuillez contactez un Service Après-vente agréé (qui vous garantira l'emploi de pièces détachées d'origine et une réparation correcte). Les pièces détachées sont disponibles pendant 10 ans. TABLE DES PUISSANCES Niveau de puissance Puissance maxi Faire rissoler, commencer une cuisson, frire des aliments surgelés, porter rapidement à ébullition Frire - bouillir 7-8 Rissoler - faire revenir bouillir - griller Faire revenir, maintenir à ébullition, cuire et griller (cuisson courte, 5-10 minutes). 6-7 Rissoler - cuire - cuire à l'étouffée - faire revenir griller Faire revenir, maintenir à légère ébullition, cuire et griller (cuisson durée moyenne, 10-20 minutes), préchauffer des accessoires. 4-5 3-4 2-3 1-2 Puissance faible 1 OFF Utilisation du niveau (valeur indicative pouvant être adaptée en fonction de l'expérience et des habitudes de chacun) 8-9 Puissance forte Puissance moyenne Type de cuisson Puissance zéro Cuire - cuire à l'étouffée - faire Cuire à l'étouffée, maintenir une légère ébullition, cuissons de longue durée. Mélanger les pâtes revenir - griller Cuire - mitonner - épaissir mélanger Faire fondre - décongeler maintenir au chaud mélanger Surface d'appui Pour les cuissons longues (riz, sauces, viandes, poisson) dans du liquide (ex. eau, vin, bouillon, lait) et pour mélanger les pâtes Cuissons longues (volumes inférieurs à 1 litre : riz, sauces, viandes, poisson) d'aliments baignant dans un liquide (ex. eau, vin, bouillon, lait) Ramollir le beurre, faire fondre délicatement le chocolat, décongeler des aliments peu volumineux et maintenir à température des aliments qui viennent d'être cuits (par ex. sauces, soupes, minestrone) Garder au chaud de petites portions après cuisson ou des plats de service (avec accessoire pour plaque à induction). Table de cuisson en veille ou éteinte (chaleur résiduelle après la fin de la cuisson, signalée par la lettre H) FR26 ">
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