Index 1. AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATION ........................................................................... 4 2. INSTRUCTIONS POUR LE RECYCLAGE - NOTRE POLITIQUE DE L'ENVIRONNEMENT . 5 3. AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ............................................................................ 6 4. UTILISATION ........................................................................................................................... 6 5. VOTRE CUISINIÈRE ............................................................................................................... 7 6. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION .................................................................................... 7 7. DESCRIPTION DES COMMANDES DU PANNEAU FRONTAL ............................................. 8 8. UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON ......................................................................... 10 8.1 Zones radiantes ............................................................................................................................................ 10 9. UTILISATION DU FOUR ....................................................................................................... 11 9.1 Avertissements et conseils généraux ............................................................................................................ 11 9.2 Ventilation de refroidissement ....................................................................................................................... 11 9.3 Utilisation du gril électrique ........................................................................................................................... 11 9.4 Utilisation du gril ............................................................................................................................................ 12 9.5 Avertissements .............................................................................................................................................. 12 9.6 Compartiment de rangement ........................................................................................................................ 12 10. ACCESSOIRES DISPONIBLES .......................................................................................... 13 11. PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE ............................................................................. 14 11.1 Réglage de l’heure ...................................................................................................................................... 14 11.2 Cuisson semi-automatique .......................................................................................................................... 14 11.3 Cuisson automatique .................................................................................................................................. 14 11.4 Fin de cuisson ............................................................................................................................................. 14 11.5 Minuterie ..................................................................................................................................................... 15 11.6 Réglage du volume de la sonnerie .............................................................................................................. 15 11.7 Arrêt de la sonnerie ..................................................................................................................................... 15 11.8 Effacement des valeurs programmées ....................................................................................................... 15 11.9 Modification des valeurs programmées ...................................................................................................... 15 12. NETTOYAGE ET ENTRETIEN ............................................................................................ 16 12.1 Nettoyage de l'acier inox ............................................................................................................................. 16 12.2 Nettoyage ordinaire quotidien ..................................................................................................................... 16 12.3 Taches de nourriture ou résidus ................................................................................................................. 16 12.4 Nettoyage de la table de cuisson vitrocéramique ....................................................................................... 16 12.5 Nettoyage de l'enceinte du four .................................................................................................................. 17 12.6 Vitre de la porte ........................................................................................................................................... 17 12.7 Pyrolise: nettoyage automatique du four ..................................................................................................... 17 12.8 Avant de déclencher le cycle de nettoyage automatique ............................................................................ 17 12.9 Programmation du cycle de nettoyage automatique ................................................................................... 18 13. ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE ....................................................................................... 19 13.1 Remplacement de l'ampoule d'éclairage .................................................................................................... 19 13.2 Démontage de la porte ................................................................................................................................ 19 13.3 Joint porte four ............................................................................................................................................ 19 14. INSTALLATION OF THE APPLIANCE ................................................................................ 20 14.1 Branchement électrique .............................................................................................................................. 20 14.2 Montage du dosseret .................................................................................................................................. 22 14.3 Mise en place et mise à niveau de l'appareil (Selon les modèles) .............................................................. 22 INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR: elles contiennent les conseils d'utilisation, la description des commandes et les opérations correctes de nettoyage et d'entretien de l'appareil. INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR: elles s'adressent au technicien qualifié qui doit contrôler le circuit du gaz de façon appropriée et effectuer l'installation, la mise en service et l'essai de l'appareil. 3 Avertissements pour l'utilisation 1. AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATION CETTE NOTICE FAIT PARTIE INTÉGRANTE DE L'APPAREIL. IL CONVIENT DE LA GARDER INTACTE ET À PORTÉE DE MAIN PENDANT LA DURÉE DE VIE DE LA CUISINIERE. NOUS VOUS CONSEILLONS DE LIRE ATTENTIVEMENT CETTE NOTICE AINSI QUE TOUTES LES INDICATIONS DONNEES AVANT D'UTILISER LA CUISINIERE. CONSERVER ÉGALEMENT TOUS LES INJECTEURS FOURNIS AVEC L'APPAREIL. L'INSTALLATION DOIT ÊTRE EFFECTUÉE PAR DU PERSONNEL QUALIFIÉ ET DANS LE RESPECT DES NORMES EN VIGUEUR. CET APPAREIL EST PRÉVU POUR UNE UTILISATION DE TYPE DOMESTIQUE, ET IL EST CONFORME AUX NORMES EN VIGUEUR. L'APPAREIL EST CONÇU POUR EFFECTUER LA FONCTION SUIVANTE: CUISSON ET RÉCHAUFFEMENT D'ALIMENTS; TOUTE AUTRE UTILISATION DOIT ÊTRE CONSIDÉRÉE COMME IMPROPRE. LE FABRICANT DÉCLINE TOUTE RESPONSABILITÉ EN CAS D'UTILISATIONS AUTRES QUE CELLES INDIQUÉES DANS LA PRESENTE NOTICE. NE PAS UTILISER CET APPAREIL POUR CHAUFFER UN LOGEMENT. NE PAS LAISSER LES DÉCHETS DE L'EMBALLAGE DANS LE MILIEU DOMESTIQUE. SEPARER LES DIFFERENTS MATERIAUX PROVENANT DE L'EMBALLAGE ET LES REMETTRE AU CENTRE DE COLLECTE LE PLUS PROCHE. CET APPAREIL EST MARQUE SELON LA DIRECTIVE EUROPEENNE 2002/96/CE RELATIVE AUX APPAREILS ELECTRIQUES ET ELECTRONIQUES USAGES (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE). LA DIRECTIVE DEFINIT LE CADRE POUR UNE REPRISE ET UNE RECUPERATION DES APPAREILS USAGES APPLICABLES DANS LES PAYS DE LA CE. NE PAS BOUCHER LES OUVERTURES, LES FENTES D'AERATION ET D'EVACUATION DE LA CHALEUR. LA PLAQUE D'IDENTIFICATION, AVEC LES DONNÉES TÉCHNIQUES, LE NUMÉRO DE SÉRIE ET LE MARQUAGE, EST APPLIQUÉE À L'INTÉRIEUR DU COMPARTIMENT DE RANGEMENT. LA PLAQUE NE DOIT JAMAIS ÊTRE ENLEVÉE. ENLEVER LES ÉTIQUETTES AMOVIBLES ET LES PELLICULES DE PROTECTION À L’EXTÉRIEUR ET À L’INTÉRIEUR DE L’APPAREIL. ÉVITER ABSOLUMENT L'UTILISATION D'ÉPONGES MÉTALLIQUES OU DE RACLOIRS TRANCHANTS POUR NE PAS ENDOMMAGER LES SURFACES. UTILISER DES PRODUITS POUR ACIER NORMAUX, NON ABRASIFS, EN SE SERVANT ÉVENTUELLEMENT D'USTENSILES DE BOIS OU DE MATIÈRE PLASTIQUE. RINCER SOIGNEUSEMENT ET ESSUYER AVEC UN CHIFFON SOUPLE OU AVEC UNE PEAU DE CHAMOIS. EVITER DE FAIRE SÉCHER À L’INTÉRIEUR DU FOUR DES RÉSIDUS D’ALIMENT SUCRÉ (EX. CONFITURE). EN SE SÉCHANT TROP LONGTEMPS, ILS POURRAIENT ABÎMER L’ÉMAIL QUI RECOUVRE L’INTÉRIEUR DU FOUR. LE FABRICANT DECLINE TOUTE RESPONSABILITE POUR LES DOMMAGES SUBIS PAR LES PERSONNES ET LES BIENS, CAUSES PAR LE NON RESPECT DES PRESCRIPTIONS SUSMENTIONNEES OU DECOULANT DE L'ALTERATION MEME D'UNE SEULE PARTIE DE L'APPAREIL ET DE L'UTILISATION DE PIECES DE RECHANGE NON D'ORIGINE. 4 L'environnement - Avertissements pour le recyclage 2. INSTRUCTIONS POUR LE RECYCLAGE - NOTRE POLITIQUE DE L'ENVIRONNEMENT Pour l'emballage de nos électroménagers nous utilisons des matériaux non polluants, par conséquent compatibles avec l'environnement et recyclables. Nous vous prions de collaborer en éliminant correctement l'emballage. Veuillez demander à votre revendeur ou aux organisations compétentes de votre ville les adresses des centres de ramassage, recyclage, élimination des déchets. N'abandonnez pas l'emballage ou des parties de celui-ci. Ils peuvent représenter un danger d'étouffement pour les enfants, en particulier les sachets en plastique. Recyclez aussi correctement votre ancien appareil. Important : remettre l’appareil à l'entreprise de zone, autorisée pour le ramassage des électroménagers qui ne sont plus utilisés. Une élimination correcte permet une récupération intelligente de matériaux de qualité. Les réfrigérateurs contiennent des gaz qui peuvent être dangereux pour l'environnement, par conséquent, s'assurer que les tuyau du circuit de refroidissement ne sont pas endommagées avant que le service compétent ait retiré l'appareil ménager. Avant de jeter votre électroménager, il est important d'enlever les portes et de laisser les clayettes comme dans les positions d'utilisation, pour éviter que les enfants, par jeu, puissent s'enfermer à l'intérieur. Par ailleurs, couper le câble de raccordement au réseau électrique et l'enlever avec la fiche. 5 Avertissements pour la sécurité 3. AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE: SE REPORTER AUX INSTRUCTIONS D'INSTALLATION RELATIVES AU GAZ ET À L'ALIMENTATION ÉLECTRIQUE ET AUX CONDITIONS REQUISES DE VENTILATION. DANS VOTRE INTÉRÊT ET POUR VOTRE SÉCURITÉ, LA LOI PRESCRIT QUE L'INSTALLATION ET L'ENTRETIEN DE TOUS LES APPAREILS ÉLECTROMÉNAGERS FONCTIONNANT À GAZ DOIVENT ÊTRE EFFECTUÉS PAR DU PERSONNEL QUALIFIÉ CONFORMÉMENT AUX NORMES ET AUX RÈGLEMENTS EN VIGUEUR. LES INSTALLATEURS S'ENGAGENT À TRAVAILLER SELON DES STANDARDS OPTIMAUX. LES APPAREILS ÉLECTROMÉNAGERS À GAZ ET ÉLECTRIQUES DOIVENT TOUJOURS ÊTRE DÉBRANCHÉS PAR DES PERSONNES COMPÉTENTES. LA FICHE À BRANCHER AU CÂBLE D'ALIMENTATION ET LA PRISE CORRESPONDANTE DEVRONT ÊTRE DU MÊME TYPE ET CONFORMES AUX NORMES EN VIGUEUR. LA PRISE DEVRA ETRE ACCESSIBLE UNE FOIS QUE L'APPAREIL SERA ENCASTRÈ. NE JAMAIS DÉBRANCHER LA FICHE EN TIRANT LE CABLE. CET APPAREIL NE DOIT PAS ÊTRE INSTALLÉ SUR DES PLATES-FORMES SURÉLEVÉES. LE BRANCHEMENT À LA TERRE EST OBLIGATOIRE SELON LES MODALITÉS PRÉVUES PAR LES NORMES DE SÉCURITÉ DES ÉQUIPEMENTS ÉLECTRIQUES. APRÈS L'INSTALLATION, CONTRÔLER L'APPAREIL SUIVANT LES INSTRUCTIONS INDIQUÉES CIAPRÈS. EN CAS DE NON FONCTIONNEMENT, DÉBRANCHER L'APPAREIL ET CONTACTER LE SERVICE APRÈS-VENTE LE PLUS PROCHE. NE JAMAIS CHERCHER A RÉPARER L'APPAREIL SOI MEME. NE PAS PLACER SUR LES GRILLES DU PLAN DE CUISSON DES CASSEROLES DONT LE FOND N'EST PAS PARFAITEMENT PLAT ET RÉGULIER. ATTENTION : SI L'ON RELÈVE UNE FISSURE DANS LA TABLE VITROCÉRAMIQUE, LA DÉBRANCHER IMMÉDIATEMENT ET SE METTRE EN CONTACT AVEC LE SAV LE PLUS PROCHE. NE JAMAIS INTRODUIRE D'OBJETS INFLAMMABLES DANS LE FOUR: S'IL ÉTAIT ALLUMÉ PAR HASARD UN INCENDIE POURRAIT SE DÉCLENCHER. PENDANT L’UTILISATION L’APPAREIL DEVIENT TRÈS CHAUD. FAIRE ATTENTION DE NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS À L’INTÉRIEUR DU FOUR. L'APPAREIL EST DESTINÉ A L’UTILISATION PAR DES PERSONNES ADULTES. NE PAS PERMETTRE À DES ENFANTS DE JOUER AVEC L'APPAREIL. QUAND LE GRIL EST EN FONCTION, LES PARTIES ACCESSIBLES PEUVENT DEVENIR TRES CHAUDES: MAINTENIR LES ENFANTS A DISTANCE DE SECURITE. A LA FIN DE CHAQUE UTILISATION, S'ASSURER TOUJOURS QUE LES MANETTES DE COMMANDE SONT EN POSITION (ETEINT). AVANT DE METTRE EN MARCHE L’APPAREIL, IL EST OBLIGATOIRE DE RETIRER TOUTES LES ETIQUETTES ET LES FILMS DE PROTECTION QUI PEUVENT SE TROUVER A L’INTERIEUR ET A L’EXTERIEUR. 4. UTILISATION L'APPAREIL EST CONÇU POUR EFFECTUER LA FONCTION SUIVANTE: CUISSON ET RÉCHAUFFEMENT D'ALIMENTS; TOUTE AUTRE UTILISATION DOIT ÊTRE CONSIDÉRÉE COMME IMPROPRE. 6 Instructions pour l'utilisateur Le fabricant decline toute responsabilite pour les dommages subis par les personnes et les biens, causes par le non respect des prescriptions susmentionnees ou decoulant de l'alteration meme d'une seule partie de l'appareil et de l'utilisation de pieces de rechange non d'origine. 5. VOTRE CUISINIÈRE BANDEAU DES COMMANDES COMPARTIMENT FOUR VENTILATEUR DU FOUR ÉCLAIRAGE DU FOUR PORTE DU FOUR POIGNÉE DE LA PORTE DU FOUR RAIL DU FOUR POUR GRILLE ET POUR PLAT 6. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION Ne pas laisser les déchets de l'emballage dans le milieu domestique. separer les differents materiaux provenant de l'emballage et les remettre au centre de retraitement le plus proche. Afin d'enlever tous les résidus de fabrication, nettoyer l'intérieur de l'appareil. Pour de plus amples informations sur le nettoyage, voir la section “12. NETTOYAGE ET ENTRETIEN”. Lorsque l'on utilise le four et le gril pour la première fois, il convient de les réchauffer à leur température maximum pendant une durée suffisante pour brûler les éventuels résidus huileux de fabrication qui pourraient apporter des odeurs désagréables aux aliments. Après une interruption de courant électrique, l'afficheur du four clignote régulièrement en indiquant . Pour le réglage, se reporter au paragraphe "11. PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE”. 7 Instructions pour l'utilisateur 7. DESCRIPTION DES COMMANDES DU PANNEAU FRONTAL Tous les commandes et les tèmoins sont visible sur le panneau frontal. Le tableau suivant présente une description des symboles utilisés. THERMOSTAT DU FOUR ZONE RADIANTE AVANT GAUCHE BOUTON DES FONCTIONS DU FOUR ZONE RADIANTE ARRIERE GAUCHE ZONE RADIANTE ARRIERE DROIT ZONE RADIANTE AVANT DROIT Avant d'utiliser le four s'assurer que le programmeur électronique présente le symbole paragraphe “11. PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE ”. MANETTES DE COMMANDE DE LA TABLE DE CUISSON Chauffage standard Le cercle situé à côté de chaque manette indique la zone radiante qu’elle commande. Pour l’allumage, enfoncer et tourner la manette sur la position souhaitée. Le réglage est continu, ainsi l’appareil fonctionne également aux valeurs intermédiaires. Pour arrêter, remettre la manette sur la position Chauffage double Le cercle situé à côté de chaque manette indique la zone radiante qu’elle commande. Pour chauffer la zone radiante intérieure, enfoncer et tourner la manette sur la position souhaitée. Pour chauffer à la fois les zones radiantes intérieure et extérieure, tourner la manette sur / ; puis relâcher. La manette retournera ainsi à la position maximum. Pour régler l’intensité de la chaleur, tourner la manette dans le sens contraire des aiguilles d’une montre à la position désirée. Pour chauffer de nouveau uniquement la zone radiante intérieure, remettre la manette sur , puis la tourner sur la position désirée. Pour arrêter, remettre la manette sur MANETTE THERMOSTAT FOUR Le choix de la température de cuisson se fait en tournant la manette dans le sens des aiguilles d'une montre sur la valeur souhaitée, comprise entre 50° et 275°C. L'allumage du voyant signale que le four est en phase de réchauffe. L'extinction de ce voyant indique que la température programmée a été atteinte. Le clignotement régulier signale que la température à l'intérieur du four est maintenue en permanence au niveau programmé. 8 ;voir Instructions pour l'utilisateur MANETTE FONCTIONS FOUR Les fonctions du four électrique sont adaptées aux différents modes de cuisson. Après avoir sélectionné la fonction désirée, programmer la température de cuisson par le bouton du thermostat. RESISTANCES SUPERIEURE ET INFERIEURE ÉLÉMENT GRIL + VENTILATION GRIL RESISTANCES INFERIEURE + VENTILATION ÉLÉMENT GRIL + TOURNEBROCHE) RESISTANCE VENTILEE RESISTANCES INFERIEURE RESISTANCES SUP. ET INF. + RESISTANCE VENTILEE RESISTANCES SUPERIEURE ET INFERIEURE + VENTILATION CYCLE DE NETTOYAGE AUTOMATIQUE (PYROLYSE) VOYANT DE VERROUILLAGE DE LA PORTE Pendant le cycle de nettoyage automatique (Pyrolyse) ce voyant s’allume pour indiquer le fonctionnement du dispositif de verrouillage de la porte du four. 9 Instructions pour l'utilisateur 8. UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON 8.1 Zones radiantes L’appareil comprend 4 zones radiantes de diamètre et de puissance différents. Leur position est indiquée clairement par des cercles et l’intensité de la chaleur est définie par des marques sur la surface en verre. Les 4 zones radiantes sont de type HIGH-LIGHT et commencent à chauffer quelques secondes après leur mise en route. L’intensité de la chaleur peut être réglée, du minimum au maximum, au moyen des manettes situées sur le panneau avant. Les zones radiantes marquées par deux cercles concentriques et par un cercle + une poissonnière permettent un chauffage double soit dans le cercle intérieur, soit dans les deux cercles. Les 4 voyants situés entre les zones radiantes s’allument lorsque la température d’une ou de plusieurs zones dépassent les 60°C. Ils s’éteignent lorsque la température passe en dessous de 60°C environ. Lors de la première utilisation, il est recommandé de faire chauffer la table de cuisson à la température maximale pendant un temps suffisamment long pour permettre de brûler les résidus graisseux possibles de fabrication, leur odeur pouvant sinon être absorbée par les aliments. Pour obtenir des résultats optimums et réaliser des économies d’énergie, n’utiliser que des récipients convenant à la cuisson électrique: • Le fond des récipients doit être très épais et parfaitement plat ; avant de poser un récipient sur la table de cuisson, s’assurer que ce dernier ainsi que la table de cuisson elle-même sont parfaitement propres et secs. • Pour éviter de rayer la table de cuisson, ne jamais utiliser de récipients en fonte ou avec un fond rugueux. • Pour éviter toute perte de chaleur, s’assurer que le diamètre du fond du récipient correspond au diamètre du cercle marqué sur la table de cuisson. Ne pas renverser de sucre ou de préparation sucrée sur la table de cuisson chaude. Ne jamais poser de matières ou substances pouvant fondre (feuilles de plastique ou d’aluminium) sur la table de cuisson. Si c’était le cas, éteindre rapidement et enlever la matière fondue avec le racloir de nettoyage fourni pendant que le dessus est encore chaud pour éviter de l’endommager. Si la table de cuisson vitrocéramique n’est pas nettoyée immédiatement, les salissures s’incrustent et sont impossibles à enlever une fois la table de cuisson refroidie. Important. Surveiller les enfants à proximité de la table de cuisson car les voyants indiquant la chaleur résiduelle sont situés en dehors de leur champ visuel. En fait, même après avoir été arrêtée, la table de cuisson reste chaude pendant un certain temps. S’assurer que les enfants ne touchent pas la table de cuisson. 10 Instructions pour l'utilisateur 9. UTILISATION DU FOUR Avant d'utiliser le four, s'assurer que le symbole . apparaît sur l'afficheur. Pendant l’utilisation l'appareil devient tres chaud. Pout toute operation, il est conseille de mettre des gants isolants. 9.1 Avertissements et conseils généraux Lorsque l'on utilise le four et le gril pour la première fois, il convient de les chauffer à la température maximum pendant une durée suffisante pour brûler les éventuels résidus huileux de fabrication qui pourraient apporter des odeurs désagréables aux aliments. Après une interruption de courant électrique, l'afficheur du four clignote régulièrement en indiquant . Pour le réglage, se reporter au paragraphe "11. PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE”. Les accessoires du four qui peuvent entrer en contact avec les aliments sont construits avec des matériaux conformes aux dispositions de règlemmentaires en vigueur. Pendant la cuisson, ne pas recouvrir la sole four avec des feuilles d'aluminium et ne pas y poser de casseroles ou de plats pour éviter d'endommager la couche d'émail. Si l'on veut utiliser du papier sulfurisé, le placer de façon à ce qu'il n'interfère pas avec la circulation d'air chaud à l'intérieur du four. Pour éviter les effets de la vapeur éventuellement contenue dans le four, ouvrir la porte à deux reprises: la laisser entrouverte (environ 5 cm) pendant 4 ou 5 secondes puis l’ouvrir complètement. Si la préparation exige quelques soins, laisser la porte ouverte le moins longtemps possible pour éviter que la température dans l’enceinte du four ne baisse trop vite et qu’elle n’affecte le bon déroulement de la cuisson. À l'ouverture de la porte, la ventilation à l'intérieur du four se désactive automatiquement puis reprend à la fermeture. 9.2 Ventilation de refroidissement A l'allumage du four, un système de refroidissement entre en fonction après quelques minutes. Le fonctionnement des ventilateurs provoque un flux d’air normal, qui sort au-dessus de la porte et qui peut continuer pendant une courte durée même après l’extinction du four. 9.3 Utilisation du gril électrique Pour des cuissons brèves, par exemple pour dorer, en fin de cuisson, des viandes déjà cuites, sélectionner la fonction de gril statique et positionner le bouton du thermostat sur la température maximale. La fonction de gril ventilé (seulement sur certains modèles) permet d’effectuer de vraies cuissons grâce à la ventilation forcée qui permet à la chaleur de pénétrer à l’intérieur de l’aliment. Pour ce type de cuissons, sélectionner la fonction de gril ventilé et positionner le bouton du thermostat sur la température de cuisson idéale (ne pas dépasser 200° C). 9.3.1 Operation of the grill + rotisserie Le gril permettent d’effectuer des cuissons combinées avec le tournebroche. Introduire la tige de la broche dans la douille du tournebroche, sélectionner la fonction de gril et tourner le bouton du thermostat sur la température désirée. (ne pas dépasser les 200°C). Mettre la pièce à rôtir en broche et bloquer les vis A des fourchettes. Enfiler le support B au niveau du troisième cran à partir du bas. Enlever la poignée D et positionner la tige du tournebroche de manière à ce que la poulie E reste guidée sur le support B. Introduire complètement le support B pour que le bout de la tige entre dans le trou C sur la paroi arrière du four. Positionner un plat F sur le premier guide du bas et y verser un peu d'eau pour éviter la formation de fumée. 11 Instructions pour l'utilisateur 9.4 Utilisation du gril Une fois l'allumage effectué, confirmé par l'allumage du voyant rouge, laisser réchauffer le four pendant 5 minutes avant d'introduire les aliments. Les aliments doivent être aromatisés avant la cuisson. L'huile et le beurre liquéfié eux aussi devront être appliqués avant la cuisson. Pour récupérer la sauce, utiliser le bac du four. Les aliments à cuire doivent être posés sur la grille du four qui doit être placée sur l'un des rails qui équipent les différents types de fours selon les indications figurant ci-après: ALIMENTS Viandes plates et fines NIVEAU RAIL 3 Rôti roulé 2-3 Volaille 2-3 9.5 Avertissements • • • • • • • La durée de ces cuissons ne doit pas dépasser 60 minutes. Dans les modèles avec four électrique, les cuissons au gril et gril + tournebroche doivent être effectuées avec la porte fermée. Pour éviter des surchauffes dangereuses, quand l'on utilise le four ou le gril, le couvercle en verre de l'appareil doit toujours être relevé. Pendant et après l'utilisation du gril, les parties accessibles peuvent être très chaudes; par conséquent il est nécessaire de tenir les enfants éloignés de l'appareil. Pendant les cuissons au tournebroche, il est conseillé de placer sur la base du four, en l’enfilant dans la première glissière du bas, un des plats fournis en équipement afin de recueillir les jus et les graisses qui peuvent se former. Pendant la cuisson, ne pas recouvrir la sole four avec des feuilles d'aluminium et ne pas poser de casseroles ou de plats pour éviter d'endommager la couche d'émail. Si l'on veut utiliser du papier sulfurisé, le placer de façon à ce qu'il n'interfère pas avec la circulation d'air chaud à l'intérieur du four. Pendant l'utilisation du four, retirer de son compartiment toutes les plaques et les grilles non utilisées. 9.6 Compartiment de rangement (Selon les modèles) Le compartiment de rangement est situé dans la partie inférieure de la cuisinière, sous le four. On peut y accéder en tirant le bord supérieur du portillon. N’y mettre en aucun cas des matériaux inflammables tels que chiffons, papier ou autre, mais éventuellement, rien que les accessoires métalliques de l’appareil. Ne pas ouvrir l’emplacement prévu pour le rangement lorsque le four est allumé et encore chaud. Les températures à l’intérieur peuvent être très élevées. 12 Instructions pour l'utilisateur 10.ACCESSOIRES DISPONIBLES A l’intérieur du four, 4 crans permettent le positionnement des plats et des grilles à différents niveaux. Grille four: servant à la cuisson de préparations dans des plats, de tourtes de petite taille, de rôtis ou de mets cuisant sur une grille fine. Grille pour plat: à poser au-dessus d'un plat pour la cuisson de plats pouvant goutter. Plat four: utile pour la récupération des graisses provenant de plats posés sur la grille supérieure. Plat pâtisserie: pour la cuisson de gâteaux, pizzas etc. Tournebroche: utile pour la cuisson de poulet, de saucisses et tous les plats nécessitant une cuisson uniforme sur toute leur surface. Support pour tournebroche: à mettre en place sur les glissières avant d'utiliser le tournebroche. Pince en tube rond chromé permettant de sortir du four chaud les grilles et les plaques. Sur certains modeles ces accessoires ne sont pas d’origine. Accessoires sur demande Par l’intermédiaires des centres d’assistance agréés, il est possible de demander les accessoires optionnels. 13 Instructions pour l'utilisateur 11.PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE LISTE DES FONCTIONS TOUCHE DE MINUTERIE TOUCHE DE FIN DE CUISSON TOUCHE DE DUREE DE CUISSON TOUCHE DE DIMINUTION DE LA VALEUR TOUCHE D’AUGMENTATION DE LA VALEUR 11.1 Réglage de l’heure Lors de la première utilisation du four ou bien après une coupure de courant, le cadran d’affichage clignote par intermittence régulière en indiquant . Enfoncer simultanément les touches et Enfoncer simultanément les touches ou : On obtiendra l'augmentation ou la diminution d'une minute par pression. Avant tout réglage du programmateur, activer la fonction et la température voulues 11.2 Cuisson semi-automatique Cette programmation assure uniquement l’arrêt automatique du four en fin de cuisson. Appuyer sur la touche , le cadran s’allume et affiche les chiffres ; continuer à appuyer et enfoncer en même temps les touches de variation de la valeur ou pour programmer la durée de cuisson. Relâcher la touche : le décompté de la durée de cuisson programmée débute aussitôt; le cadran affiche l’heure réelle ainsi que les symboles A et . 11.3 Cuisson automatique Ce réglage permet l’allumage et l’extinction du four en mode automatique. En pressant la touche l’afficheur s’allume en montrant les chiffres ; tenir pressée et agir simultanément sur les touches de variation de la valeur ou pour programmer la durée de la cuisson. En pressant la touche sur l’afficheur apparaît la somme de l’heure courante et de la durée de la cuisson : tenir pressée et agir simultanément sur les touches de variation de la valeur ou pour régler l’heure de fin de cuisson. Lorsqu’on lâche la touche le comptage programmé commence et sur l’afficheur apparaissent l’heure courante et les symboles A et . Après la programmation, pour voir le temps restant de cuisson appuyer sur la touche ; pour voir l'heure de fin de cuisson appuyer sur la ouche .La programmation au moyen de valeurs incohérentes est empêchée logiquement (ex. une contradiction entre une fin de cuisson et une durée plus longue ne sera pas acceptée par le programmateur). 11.4 Fin de cuisson A la fin de la cuisson, le four s’éteint automatiquement alors qu’un signal sonore intermittent retentit. Après neutralisation de ce signal, le cadran affiche l’heure réelle ainsi que le symbole , signalant le retour à l’état manuel du four. 14 Instructions pour l'utilisateur 11.5 Minuterie Le programmateur peut également servir de simple minuterie. Appuyer sur la touche les chiffres ; sont affichés sur le cadran; maintenir la touche enfoncée tout en appuyant sur les touches de variation de la valeur ou . Quand on relâche la touche le décompte programmé commence et on voit apparaître sur le dispositif d'affichage l'heure actuelle et le symbole. Après la programmation, pour visualiser le temps restant appuyer sur la touche . L'utilisation comme minuterie n'interrompt pas le fonctionnement du four au terme du temps programmé. 11.6 Réglage du volume de la sonnerie La sonnerie a 3 volumes différents. Pour les modifier, presser la touche marche. à la fin de la fonction minuterie, lorsque la sonnerie est en 11.7 Arrêt de la sonnerie La sonnerie cesse automatiquement de fonctionner au bout de sept minutes. Il est possible de la débrancher manuellement en enfonçant simultanément les touches et . Pour éteindre l'appareil reporter les manettes en position 0. 11.8 Effacement des valeurs programmées Avec le programme sélectionné, enfoncer la touche de la fonction à effacer tout en utilisant les touches de variation de la valeur ou pour atteindre la valeur . L’effacement de la durée sera interprétée par le programmateur comme fin de cuisson. 11.9 Modification des valeurs programmées Les valeurs sélectionnées pour la cuisson peuvent être modifiées à n’importe quel moment. Il suffit de maintenir la touche de fonction enfoncée et d’appuyer en même temps sur les touches de variation de la valeur ou . 15 Instructions pour l'utilisateur 12.NETTOYAGE ET ENTRETIEN Avant toute intervention, couper l’alimentation de l’appareil Ne pas utiliser de jet de vapeur pour nettoyer l'appareil. 12.1 Nettoyage de l'acier inox Pour une bonne conservation de l'acier inox, il faut le nettoyer régulièrement à la fin de chaque utilisation de la cuisinière, après l'avoir laissé refroidir. 12.2 Nettoyage ordinaire quotidien Pour nettoyer et conserver les surfaces d'acier inox, utiliser toujours et uniquement des produits spécifiques qui ne contiennent pas d'abrasifs ou de substances acides à base de chlore. Mode d'emploi: verser le produit sur un chiffon humide et passer sur la surface, rincer soigneusement et essuyer avec un chiffon souple ou avec une peau de chamois. 12.3 Taches de nourriture ou résidus Éviter absolument l'utilisation d'éponges métalliques ou de racloirs tranchants pour ne pas endommager les surfaces. Utiliser des produits pour acier normaux, non abrasifs, en se servant éventuellement d'ustensiles de bois ou de matière plastique. Rincer soigneusement et essuyer avec un chiffon souple ou avec une peau de chamois. Eviter de faire sécher à l’intérieur du four des résidus d’aliment sucré (ex. confiture). En se séchant trop longtemps, ils pourraient abîmer l’émail qui recouvre l’intérieur du four. 12.4 Nettoyage de la table de cuisson vitrocéramique La table de cuisson doit être nettoyée régulièrement; au mieux, après chaque utilisation, une fois que les voyants de chaleur résiduelle sont éteints. Les taches laissées par le fond des casseroles en aluminium se nettoient facilement avec un chiffon et du vinaigre. Retirer tous les résidus brûlés après la cuisson à l’aide du racloir de nettoyage fourni, rincer à l’eau et essuyer avec un chiffon propre. L’utilisation régulière du racloir réduit considérablement le besoin en détergents chimiques pour le nettoyage quotidien de la table de cuisson. Ne jamais utiliser de détergents abrasifs ou corrosifs (par exemple, poudres de nettoyage, sprays pour fours, détachants, éponges en paille de fer). 16 Instructions pour l'utilisateur 12.5 Nettoyage de l'enceinte du four Pour une bonne conservation du four il faut le nettoyer régulièrement après l'avoir laissé refroidir. Enlever toutes les parties amovibles. • • • Nettoyer les grilles four avec de l'eau chaude et détergents non abrasifs, rincer et essuyer. Le couvercle circulaire doit rester à sa place pendant les opérations de nettoyage et être essuyé rapidement pour éviter que des liquides puissent tomber au-dessous. Si cela arrive, sécher la partie située au-dessous après avoir enlevé le couvercle et débranché l’appareil. La plaque à pizza doit être lavée séparément avec une éponge métallique non abrasive imbibée de citron ou de vinaigre : ne pas la laver dans le lave-vaisselle et avec du détergent ordinaire. 12.6 Vitre de la porte Il est conseillé de la maintenir toujours bien propre. Utiliser du papier essuie-tout, en cas de saleté persistante, laver avec une éponge humide et un détergent commun. Pendant les opérations de nettoyage, essuyer soigneusement l'appareil car des coulées de détergent et d'eau pourraient compromettre son fonctionnement correct et son aspect esthétique. 12.7 Pyrolise: nettoyage automatique du four La Pyrolyse est un procédé de nettoyage automatique, à température élevée, détruisant toute forme de salissure. Avant de commencer le cycle de nettoyage automatique, s’assurer que dans le four il n'y ait pas d'aliments ou d’abondants résidus de débordement de cuissons précédentes. Un dispositif de verrouillage de la porte empêche l’ouverture lorsque le nettoyage est en cours. Si le four est installe sous un plan de cuisson, verifier si les bruleurs ou les plaques electriques sont eteints pendant tout le cycle de nettoyage automatique. 12.8 Avant de déclencher le cycle de nettoyage automatique Le nettoyage automatique par Pyrolyse peut être programmé à n’importe quel moment du jour ou de la nuit (pour bénéficier éventuellement du tarif heures creuses de l’EDF). • à l'intérieur du four on ne peut laisser que la plaque à pâtisserie, la plaque du four et la protection supérieure car elles résistent aux températures élevées du procédé de pyrolyse; tous les autres accessoires doivent être retirés du four; • enlever les traces de salissure les plus évidentes (sinon le nettoyage par pyrolyse serait trop long); • vérifier si la porte du four est bien fermée; • programmer la durée du cycle en tenant compte du tableau ci-dessous: PEU SALE MOYENNEMENT SALE TRES SALE DUREE DU 90 MIN. 120 MIN. 180 MIN. NETTOYAGE : 17 Instructions pour l'utilisateur Lors des premiers nettoyages automatiques il est possible que des odeurs desagreables se degagent: elles sont dues a l’evaporation des matieres huileuses de fabrication. Il s’agit d’un phenomene tout a fait normal qui disparaitra apres le premier cycle de nettoyage. Pendant le cycle de nettoyage automatique les turbines font un bruit plus intense du a l’augmentation de leur vitesse de rotation. Cela est tout a fait normal, l’effet etant de faciliter la dissipation de la chaleur. A la fin de la pyrolyse, la ventilation continue automatiquement le temps necessaire pour eviter de surchauffer les parois des meubles et la facade du four. 12.9 Programmation du cycle de nettoyage automatique Tourner le sélecteur des fonctions sur le symbole pour faire partir le cycle de pyrolyse. Après quoi le voyant orange du thermostat s'allume et, au bout de quelques minutes, le voyant rouge du " bloque-porte " s'allume aussi pour indiquer que la porte de l'appareil est bloquée à cause de la température élevée à l'intérieur du four. Dès que le sélecteur des fonctions se déplace sur on peut lire sur l'afficheur : cela signifie que le cycle de pyrolyse partira immédiatement et durera une heure et demie. Il est possible de prolonger la durée de la pyrolyse jusqu'à un maximum de 3 heures. Pour ce faire, lorsque le cycle a commencé, presser la touche , et dans les quelques secondes agir sur les touches de variation de la valeur ou . Quelques secondes après la dernière pression, l'afficheur montre la lettre P suivie de la durée de la pyrolyse que l'on vient de programmer et A arrêtera de clignoter. Lorsque la pyrolyse a commencé, et après avoir éventuellement modifié la durée comme on vient de le décrire, il est possible aussi de programmer l'heure de la fin du cycle de nettoyage. Presser la touche . Sur l'afficheur, A commence à clignoter et l'on peut voir la somme de l'heure courante et la durée du cycle de pyrolyse. (Exemple : Heure courante : 12.10 - Durée programmée : 2.00 - Chiffre montré : 14.10). Agir maintenant sur les touches de variation de la valeur ou pour programmer l'horaire de fin du cycle de nettoyage. Quelques secondes après la dernière pression, l'afficheur montre l'heure courante et le voyant orange s'éteint puis se rallume à l'heure préfixée. Attention : ne rien laisser dans le four pendant le cycle de pyrolyse. Éloigner les enfants et faire attention surtout dans le cas où le départ du cycle est retardé par rapport à l'heure courante. Le fonctionnement du cycle de pyrolyse empêche le fonctionnement de la table de cuisson vitrocéramique. 18 Instructions pour l'utilisateur 13.ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE Périodiquement, le four nécessite de petites interventions d'entretien ou remplacement de pièces sujettes à usure, telles que joints, ampoules, etc. Ci-après nous fournissons les instructions spécifiques pour toute intervention de ce type. Avant toute intervention, il faut débrancher l'alimentation électrique de l'appareil. 13.1 Remplacement de l'ampoule d'éclairage Enlever le capuchon de protection A en le dévissant de gauche à droite; remplacer l’ampoule B par une autre semblable (25 W). Remonter le capuchon de protection A. Utiliser uniquement des lampes spéciales four (T 300°C). 13.2 Démontage de la porte Ouvrir la porte complètement et, à l'aide d'un tournevis à coupe fine, tourner complètement les charnières A. Saisir la porte sur les deux côtés avec les deux mains près des charnières, la fermer en formant un angle d'environ 45° et l'extraire. Pour la remettre, encastrer la rainure B avec l'encadrement du four, reporter les charnières A dans la position illustrée sur la figure et les pousser à fond avec un coup sec à l'aide d'un tournevis ou d'un outil semblable jusqu'à ce que l'on entende un déclic. 13.3 Joint porte four Si l'on doit changer le joint de la porte du four, s'adresser au SAV autorisé le plus proche. 19 Instructions pour l'installateur 14.INSTALLATION OF THE APPLIANCE L'appareil doit être installé par un technicien qualifié et conformément aux normes en vigueur. Il peut être installé contre des parois dont l’une dépasse en hauteur le plan de travail comme illustré dans les dessins A et B relatifs aux classes d’installation. Les meubles suspendus ou les hottes aspirantes positionnés au-dessus du plan de travail doivent être à une distance de 75 cm de celui-ci. 14.1 Branchement électrique S'assurer que la tension et le dimensionnement de la ligne d'alimentation correspondent bien aux caractéristiques indiquées sur la plaque d'identification située à l'intérieur du compartiment de rangement. Cette plaque ne doit jamais être enlevée. Si l'appareil est branché au secteur par un branchement fixe, il faut prévoir sur la ligne d'alimentation un dispositif d'interruption omnipolaire avec distance d'ouverture des contacts égale ou supérieure à 3 mm placé de façon à être atteint facilement et proche de l'appareil. Le branchement au secteur peut être fixe ou par fiche et prise. Dans ce cas, elles devront être appropriées au câble utilisé et conformes aux dispositions en vigueur. Pour chaque type de branchement, l'appareil doit absolument être branché à la terre. Avant de le relier, il faut s'assurer que la ligne d'alimentation est équipée d’une prise de terre appropriée. Eviter l'emploi d'adaptateurs qui pourraient causer un surchauffement. L'arrière de appareil est équipé d'un bornier. Pour le branchement électrique, voir le schéma suivant. Retirer la protection postérieure pour accéder au bornier. 20 Instructions pour l'installateur Fonctionnement à 380-415V 3N ˜: utiliser un câble à cinq pôles de type H05RR-F (câble de 5 x 2.5 mm2). Fonctionnement à 380-415V 2N ˜: utiliser un câble à quatre pôles de type H05RR-F (câble de 4 x 4 mm2). Fonctionnement à 220-240V ˜: utiliser un câble à trois pôles de type H05RR-F (câble de 3 x 6 mm2). L'extrémité à brancher à l'appareil devra avoir le fil de mise à terre (jaune-vert) plus long d'au moins 20 mm. Terminer le câble d’alimentation par une fiche à cinq pôles appropriée (voir plaque de caractéristiques) ou, en cas d’alimentation 220-240 V, par une fiche à trois pôles. S’assurer que la fiche et la prise murale sont du même type elt conformes aux réglementations en vigueur. S’assurer que l’appareil est correctement relié à la terre. Avant la mise en marche, s’assurer que la ligne secteur est correctement reliée à la terre. Eviter l’utilisation d’adaptateurs ou de dérivateurs. LE FABRICANT DECLINE TOUTE RESPONSABILITE POUR LES DOMMAGES SUBIS PAR LES PERSONNES ET LES BIENS, CAUSES PAR LE NON RESPECT DES PRESCRIPTIONS SUSMENTIONNEES 21 Instructions pour l'installateur 14.2 Montage du dosseret • • • Dévisser les écrous B. Positionner le dosseret sur le plan en faisant correspondre les axes C avec les orifices D. Fixer le dosseret sur le plan en vissant les vis A. 14.3 Mise en place et mise à niveau de l'appareil (Selon les modèles) Après avoir procédé au branchement électrique et du gaz, mettre à niveau l'appareil au sol au moyendes quatre pieds réglables. Pour obtenir une bonne cuisson, il est indispensable que l'appareil soitcorrectement mis à niveau. Selon le modèle acheté, le réglage de la hauteur des pieds peut varier de 70 à 95 mm et de 110 à160mm. Ces hauteurs indiquent la distance du point le plus haut du pied (partie fixe) au point le plusbas (partie mobile qui pose sur le sol). 22 ">
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