GUIDE D'INSTALLATION Cuisinière Induction 2 SOMMAIRE 1 / CONSIGNES DE SECURITE ______________________________________ 4 2 / RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT __________________________________ 6 3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL • Encastrement _________________________________________________ _____________ ____________ • Raccordement électrique • Branchement _________ 7 8 4 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON _______ • Principe de l’induction _____ • Choix de la casserolerie - sécurité induction _____________ 9 10 _________________ _____________________ 12 13 5 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL • Utilisation du four _____ • Accessoires _____ _______ _______ 6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL • Comment procéder ? • Four à émail normal • Four à émail catalytique • Four à émail pyrolytique ________________ _ _______________ ___________________________________ _______________________ 15 17 17 18 7 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL _____ ________________ _ ______________ _______ _____________ ___________ • Pieds réglables • Système d’aide d’ouverture du tiroir • Remplacement de la lampe du four • Remplacement des parois catalytiques • Système anti-basculement 19 19 19 20 21 8 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT _____________________ 22 9 / SERVICE APRES-VENTE _________________________________________ 28 3 1 / CONSIGNES DE SECURITE INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LIRE AVEC ATTENTION ET GARDER POUR DE FUTURES UTILISATIONS. La notice de votre appareil est disponible en téléchargement sur le site internet de la marque. — Lors de son utilisation, ne — Consultez la notice avant prenez pas à main nue la d’installer et d’utiliser cet casserolerie (grille, appareil. tournebroche...), utilisez une — Nous avons conçu votre manique ou un tissu isolant. cuisinière pour une utilisation — Dans la fonction de par des particuliers dans un nettoyage, les surfaces peuvent lieu d’habitation. devenir plus chaudes qu’en — Cette cuisinière, destinée usage normal. Il est exclusivement à la cuisson des recommandé d’éloigner les boissons et denrées enfants. alimentaires, ne contient aucun — Avant de procéder à un composant à base d’amiante. nettoyage pyrolyse de votre — Les cuissons doivent être four, retirez tous les réalisées sous votre accessoires et enlevez les surveillance. éclaboussures importantes. — Votre cuisinière doit être — Ne pas utiliser d’appareil de déconnectée de l’alimentation nettoyage à la vapeur. électrique avant toute — Il convient d’enlever du intervention. couvercle tous résidus de — En branchant des appareils débordement avant de l’ouvrir. électriques sur une prise de Il convient de laisser refroidir le courant située à proximité, plan de cuisson avant de assurez-vous que le câble fermer le couvercle. d’alimentation ne soit pas en — La marque de conformité CE contact avec les zones est apposée sur cette chaudes. cuisinière. — Ne laissez personne — Cet appareil peut être utilisé s’appuyer ou s’asseoir sur la par des enfants âgés de 8 ans por te du four ouver te. et plus, et par des personnes — Lorqu’une manette devient aux capacités physiques, difficile à tourner, NE FORCEZ sensorielles ou mentales PAS. Demandez d’urgence réduites, ou dénuées l’intervention de l’installateur. d’expérience et de — MISE EN GARDE : les parties connaissance, si elles ont pu accessibles peuvent devenir bénéficier d’une surveillance ou chaudes au cours de d’instructions préalables l’utilisation. Il est recommandé concernant l’utilisation de d’éloigner les jeunes enfants. l’appareil de façon sûre et en — L’intérieur du tiroir de ont compris les risques stockage peut devenir chaud encourus. en usage normal. Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. 4 1 / CONSIGNES DE SECURITE — Les opérations de nettoyage et de maintenance ne doivent pas être faites par des enfants laissés sans sur veillance. — Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil. — MISE EN GARDE : si la surface est fêlée, déconnectez l’appareil de l’alimentation pour éviter un risque de choc électrique. — Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil. — Il doit être possible de déconnecter l’appareil du réseau d’alimentation, soit à l’aide d’une fiche de prise de courant, soit en incorporant un interrupteur dans les canalisations fixes conformément aux règles d’installation. — La fiche de prise de courant doit être accessible après installation. — Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un câble de type similaire. — MISE EN GARDE : l’appareil et ses par ties accessibles deviennent chaudes au cours de l’utilisation. Faire attention à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l’intérieur du four. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à l’écart à moins qu’ils ne soient sur veillés en permanence. — Ne pas utiliser de produits d’entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la sur face et entraîner l’éclatement du verre. — L’appareil ne doit pas être installé derrière une por te décorative, afin d’éviter une surchauffe. — Ne pas utiliser d’appareil de nettoyage à la vapeur. — MISE EN GARDE : s’assurer que l’appareil est déconnecté de l’alimentation avant de remplacer la lampe pour éviter tout risque de choc électrique. Intervenez lorsque l’appareil est refroidi. Pour dévisser le hublot et la lampe, utilisez un gant de caoutchouc qui facilitera le démontage. — L’appareil n’est pas destiné à être mis en fonctionnement au moyen d’une minuterie externe ou d’un système de commande à distance séparé. — La cuisinière ne doit pas être placée sur un socle. — MISE EN GARDE : cuire sans surveillance sur une table de cuisson avec de la graisse ou de l’huile peut être dangereux et peut causer un incendie. Ne jamais tenter d’éteindre un feu avec de l’eau, mais éteindre l’appareil, puis couvrir la flamme avec un couvercle ou une couverture anti-feu. — MISE EN GARDE : risque d’incendie : ne rien stocker sur les surfaces de cuisson. 5 2 / RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT — Il est recommandé de ne pas déposer d’objets métalliques tels que couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles sur le plan de cuisson, car ils peuvent devenir chauds. — Après utilisation, arrêtez le fonctionnement de la table de cuisson au moyen de son dispositif de commande et ne pas compter sur le détecteur de casserole.. — Les matériaux d'emballage de cet appareil sont recyclables. Participez à leur recyclage et contribuez ainsi à la protection de l'environnement en les déposant dans les conteneurs municipaux prévus à cet ef fet. — Votre appareil contient également de nombreux matériaux recyclables. Il est donc marqué de ce logo afin de vous indiquer que les appareils usagés ne doivent pas être mélangés avec d'autres déchets. Le recyclage des appareils qu'organise votre fabricant sera ainsi réalisé dans les meilleures conditions, conformément à la directive européenne 2002/96/CE sur les déchets d'équipements électriques et électroniques. Adressez vous à votre mairie ou à votre revendeur pour connaître les points de collecte des appareils usagés les plus proches de votre domicile. — Nous vous remercions pour votre collaboration à la protection de l'environnement. 6 3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL • ENCASTREMENT 3 TYPES D’ENCASTREMENT POSSIBLES Vous devez respecter les cotes d’encastrement suivantes (fig.1 et 2): - 30 mm entre le mur et l’arrière de l’appareil, couvercle fermé. - Cote de profondeur d’encastrement entre le mur à l’arrière et l’avant de l’appareil : 610 mm (voir fig. 2, vue de dessus). Si la cuisinière est placée sur un socle, des dispositions doivent être prises pour éviter que l’appareil ne glisse du socle. 1 2 3 fig.1 • RACCORDEMENT ELECTRIQUE 30 mm 610 mm Les appareils sont livrés sans cordon d’alimentation. Le raccordement au réseau s’effectue à l’aide d’un câble d’alimentation de type H05 RR-F muni d’une fiche de prise de courant ou relié à un dispositif à coupure omnipolaire conformément aux règles d’installation en vigueur. La fiche de prise de courant doit être accessible après installation. Le fil de protection doit être relié aux bornes terre de l’appareil et de l’installation. Avant le branchement, assurez-vous que les fils de l’installation électrique sont d’une section suffisante pour alimenter normalement la cuisinière. Utilisez un câble d’alimentation de section appropriée au branchement (en se conformant au tableau ci-contre). fig.2 Monophasé Triphasé 3 ph + neutre Biphasé 2 ph + neutre 220-240 V ~ 400 V ~ 400 V ~ Section du câble 3 x 6 mm2 5 x 1,5 mm2 4 x 4 mm2 Fusible 40 A 16 A 30 A Branchement Tension du réseau Cuisinière 2 générateurs induction et four électrique Attention Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un câble similaire. Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d’accident consécutif à une mise à la terre inexistante ou incorrecte. 7 3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL • BRANCHEMENT fig.1 - Ouvrez la trappe en plastique située en bas à droite du capot arrière. Pour cela : - Enfoncez un tournevis entre la tôle du capot et la trappe puis faites pivoter la trappe (fig.1). - Desserrez les vis du serre-câble (fig.2). - Introduisez le câble d’alimentation par le côté du capot et dans le serre-câble situé à droite du bornier. (Reportez-vous au tableau de la page précédente pour le choix de la section du câble) (fig.2). - Dénudez chaque fil du câble d’alimentation sur 12 mm et torsadez soigneusement les brins (fig.3). - Désserrez les vis du bornier - Retirez les barrettes de jonction situées sur la trappe en otant le clip noir (fig.4). - Les positionner dans le sens indiqué (fig.5). Veuillez vous référer au schéma gravé dans la trappe pour mettre en place la ou les barrette(s) de jonction (fig.6). - Raccordez les fils du câble conformément au schéma de la trappe (fig.7) en fonction de votre alimentation. Tous les brins des fils d’alimentation doivent être emprisonnés sous les vis. Le fil de terre couleur vert-jaune doit être relié à la borne . - Avant serrage, vérifiez que les vis du bornier ne serrent pas la gaine isolante des fils. - Vissez à fond les vis du bornier et vérifiez le branchement en tirant sur chaque fil (fig.8). - Fixez le câble en serrant le serre-câble. - Replacez les barrettes de jonction inutilisées dans la trappe. Replacez le clip noir et refermez la trappe. Bornier fig.2 Serre-câble fig.4 fig.3 Barrettes de jonction 12 mm X fig.6 fig.7 fig.8 230V L1 L1 1 2 3 4 5 L1 400V2N L2 N L2 L3 N 12 01 02 11 03 10 04 09 05 08 07 06 91 9896- 1 2 3 4 5 307 L2(N) j 400V3N 1 2 3 4 5 fig.5 Attention Suivez attentivement les instructions ci-dessus afin d’assurer un bon raccordement. Un mauvais branchement peut amener des risques d’échauffement dangereux au niveau de votre câble. Conseil Lors de la mise sous tension, si vous constatez une anomalie, vérifiez le bon raccordement. 8 4 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON Nous avons conçu cette table de cuisson pour une utilisation par des particuliers dans un lieu d’habitation. Cette table de cuisson destinée exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires ne contient aucun composant à base d’amiante. • Principe de l’induction Le principe de l'induction repose sur un phénomène magnétique. Lorsque vous posez votre récipient sur une zone de cuisson et que vous mettez en marche, les circuits électroniques de votre table de cuisson produisent des courants “induits” dans le fond du récipient qui élèvent instantanément sa température. Cette chaleur est alors transmise aux aliments. C B A + - A - Inducteur B - Circuit électronique C - Courants induits 9 4 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON • CHOIX DE LA CASSEROLERIE SECURITE INDUCTION • Le test “récipient” Grâce à sa technologie de pointe, votre table à induction est capable de reconnaître la plupart des récipients. Posez votre récipient sur une zone de chauffe par exemple en puissance 4, si le voyant reste fixe votre récipient est compatible, s’il clignote votre récipient n’est pas utilisable pour la cuisson à induction. Même les récipients dont le fond n’est pas parfaitement plan peuvent convenir ; à condition cependant que celui-ci ne soit pas trop déformé. • Quels sont les récipients les mieux adaptés ? Vous possédez sans doute déjà des récipients adaptés. - RÉCIPIENTS EN ACIER ÉMAILLÉ AVEC OU SANS ANTIADHÉRENT : cocotte, friteuse, poêle, grilleviande... - RÉCIPIENTS EN FONTE : pour ne pas rayer la vitrocéramique de votre table, évitez de le faire glisser sur la table ou choisissez un récipient avec un fond émaillé. - RÉCIPIENTS EN INOX ADAPTÉS À L’INDUCTION : la plupart des récipients inox conviennent à la cuisson par induction (casserole, faitout, poêle, friteuse). - R ÉCIPIENTS EN ALUMINIUM À FOND SPÉCIAL : vous choisirez des articles à fond épais qui assurent une cuisson plus homogène. Lors de vos achats de récipients, assurezvous que ce logo est présent sur l’emballage, il vous assure la compatibilité avec l’induction. • Quels sont les matériaux incompatibles ? LES RÉCIPIENTS EN VERRE, EN CÉRAMIQUE OU EN TERRE, EN ALUMINIUM SANS FOND SPÉCIAL OU EN CUIVRE, CERTAINS INOX NON MAGNÉTIQUES. 10 4 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON • CHOIX DE LA CASSEROLERIE SECURITE INDUCTION - Fournie une température de cuisson homogène et par conséquent vous pouvez y préparer aussi bien des crêpes de grands diamètres, des poissons de grandes tailles, etc...ou des grandes quantités de petites pièces, ceux-ci seront cuits de manière uniforme. • Précautions d’utilisation - Quand vous utilisez un récipient avec un revêtement intérieur anti-adhérent (type téflon) sans apport ou avec très peu de matière grasse, préchauffez-le sur la position 6 ou sur la position 7, un court instant. N'utilisez jamais la position 13 ou 15. Vous risquez d'endommager vos récipients. - Ne chauffez pas une boîte de conserve fermée, elle risque d’éclater (cette précaution est d'ailleurs valable pour tous les autres modes de cuisson). - Il est recommandé de ne pas déposer ustensiles de cuisson en métal, couverts, couteaux et objets métalliques divers sur la table. Ils peuvent s'échauffer s'ils sont au voisinage d'une zone de cuisson en fonctionnement. multi services Ø 18 cm Ø12 ..... 22 cm Ø 21 cm - La table de cuisson ne doit pas servir à entreposer quoi que ce soit. Ø18..... 24 cm • Utilisez au mieux les zones de cuisson induction multi récipients petits récipients Ø 28 cm Ø 16 cm Ø10 ..... 18 cm Ø12 ..... 32 cm Préparation douce (sauces, crèmes....). Préparation de petites quantitées ou portions individuelles... Cette zone de cuisson de 28 cm : - S’adapte automatiquement au récipient. - Délivre la puissance optimale. - Restitue une excellente répartition de chaleur. 11 5 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL • UTILISATION DU FOUR • Conseils pour l’utilisation du four - En arrêtant le four 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson, vous bénéficierez de la chaleur accumulée et réaliserez ainsi des économies d’énergie. - Première utilisation : avant d’utiliser votre four pour la première fois, laissez-le chauffer à vide, porte fermée, pendant 15 minutes environ sur la position maxi. L’isolant qui entoure la cavité du four peut dégager, au début, une odeur particulière due à sa composition. De même, vous constaterez peut-être un dégagement de fumée à la première chauffe du four. Tout ceci est normal. - Avant d’effectuer une cuisson, consultez la notice d’utilisation pour choisir l’allure de chauffe la plus appropriée, et le niveau des gradins à utiliser pour la casserolerie. - Le guide de cuisson de votre appareil donne les indications nécessaires à la réalisation d’un certain nombre de mets choisis parmi les plus courants. - Sur le guide de cuisson, les positions de réglage du thermostat du four sont données à titre indicatif. Aussi, afin d’éviter une production anormale de fumées pouvant résulter d’une température excessive de cuisson, il est préférable de réduire la puissance du four. Attention - Assurez-vous que votre porte de four est bien fermée ; ceci afin que le joint d’étanchéité remplisse correctement sa fonction. - Les cuissons au four et au grilloir doivent être effectuées couvercle de la cuisinière ouvert pour faciliter l’évacuation des gaz chauds à l’arrière de la table de travail. - Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation de chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat de la cuisson et du rôtissage et endommagerait l’émail. - En fonctionnement, ne laissez pas la porte du four ouverte plus de 3 minutes afin d’éviter une température trop élevée des manettes. - Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Il y a lieu de veiller à ne pas toucher les éléments chauffants. - Le four ne doit pas dégager de fumée. La cause principale de la fumée est une température de cuisson trop élevée générant des éclaboussures. Dans ce cas, réduire la puissance du four. 12 5 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL • ACCESSOIRES (suivant modèle) • Grille sécurité anti-basculement fig.1 AR La grille peut être utilisée pour supporter tous les plats et moules contenant des aliments à cuire ou à gratiner. Elle sera utilisée pour les grillades (à poser directement dessus). AV fig.1 • Plat lèchefrite multi-usages fig.2 Il sert de plat à gâteaux et dispose d’un rebord incliné. Il s’utilise pour la cuisson de pâtisseries telles que choux à la crème, meringues, madeleines, pâtes feuilletées... Inséré dans les gradins sous la grille, il recueille les jus et les graisses des grillades, il peut être utilisé à demi rempli d’eau pour des cuissons au bain-marie. Evitez de mettre dans la lèchefrite des rôtis ou des viandes car vous aurez systématiquement d’importantes projections sur les parois du four. Ne jamais poser ce plat directement sur la sole, sauf en position GRIL. fig.2 13 5 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL • ACCESSOIRES (suivant modèle) • Plat creux fig.4 Il sert à recueillir le jus et les graisses de cuisson réalisées en gril fort et en gril pulsé (selon modèle). Il peut être utilisé comme plat de cuisson en appropriant la taille du morceau à cuire (ex : une volaille avec les légumes autour, à température modérée). Evitez d’y mettre des rôtis ou des viandes de petite taille et cuisant à température élevée car vous aurez automatiquement d’importantes projections sur les parois du four. Ne jamais poser ce plat directement sur la sole. fig.4 Broche Berceau Fourchette poignée (suivant modèle) Modèle 60 cm multicuisson fig.5 • Tournebroche (suivant modèle) fig.5 La cuisson au tournebroche est très pratique et permet d’obtenir, en particulier, des viandes savoureuses et régulièrement cuites. Pour l’utiliser : Poignée dévissable - engagez le berceau de la broche au 3e gradin à partir du bas (vérifiez le sens) Modèle 50 cm - enfilez une des fourchettes sur la broche, embrochez la pièce à rôtir ; enfilez la deuxième fourchette, centrez et serrez en vissant les deux fourchettes, fig.5 Modèle 60 cm Berceau Broche - placez la broche sur son berceau, Fourchette poignée - poussez légèrement pour engager la pointe de la broche dans le carré d’entraînement situé au fond du four, fig.5 (suivant modèle) Attention - disposez le plat lèchefrite multi-usages au gradin inférieur pour recueillir le jus de cuisson. Sens du berceau : placez le berceau de façon à ce que le trou prévu pour le tourne-broche soit totalement apparent. Attention Dans le cas où la broche comporte une poignée isolante, retirez-la en la dévissant avant de fermer la porte. tourne-broche 14 berceau 6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL COMMENT PROCEDER ? - Utilisez une éponge humidifiée d’eau savonneuse, pour le dessus. Si nécessaire, après débordements, utilisez une crème à récurer du commerce, non abrasive, pour émail. Faites briller avec un linge sec, ou mieux avec une peau de chamois. Ne laissez pas séjourner sur l’émail des liquides acides (jus de citron, vinaigre...). Carosserie - Il convient d’enlever du couvercle tous les produits dus à un débordement avant de l’ouvrir et de laisser refroidir le plan de cuisson avant de fermer le couvercle. - Pour les surfaces métalliques polies, utilisez les produits du commerce prévus pour l’entretien des métaux polis. Vitre de porte Après une cuisson ayant provoqué des salissures, il est conseillé de nettoyer la vitre intérieure avec une éponge humidifiée d’eau savonneuse. de four Manettes de - Utilisez une éponge humidifiée d’eau savonneuse. commandes Attention Avant de procéder au nettoyage, laissez refroidir l’appareil et vérifiez que toutes les manettes sont sur la position ARRET. - Ne pas utiliser de produits d’entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l’éclatement du verre. Attention - Lors du nettoyage de la vitre de la porte, veuillez protéger contre toute infiltration de liquide, les aérations situées en haut de la porte. Attention - Ne pas utiliser d’appareil de nettoyage à la vapeur. - Ne pas asperger d’eau la cuisinière 15 6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL - Eviter les chocs avec les récipients : La surface verre est très résistante mais n’est toutefois pas incassable. - Eviter les frottements de récipients qui peuvent à la longue générer une dégradation du décor sur le dessus vitrocéramique. - Eviter les récipients à fonds rugueux ou bosselés : Ils peuvent retenir et transporter des matières qui provoqueront des tâches ou des rayures sur la table. - Centrer votre récipient sur la zone de cuisson. - Ne pas laisser un récipient vide sur une zone de chauffe. Ces défauts qui n’entraînent pas un non fonctionnement ou une inaptitude à l’usage, n’entrent pas dans le cadre de la garantie. - Ne pas laisser d’ustensiles de cuisson en métal, des couverts, couteaux et objets métalliques sur la table. Ils peuvent s'échauffer s'ils sont au voisinage d'une zone de cuisson en fonctionnement. - Ne pas chauffer de boîtes de conserve fermées, elles risquent d’éclater. Cette précaution est valable bien sûr pour tout mode de cuisson. - Ne pas préchauffer sur la position maximale quand vous utilisez un récipient avec un revêtement intérieur anti-adhérent (type téflon) sans apport ou avec très peu de matière grasse. La position maximale est réservée pour l’ébulition et les fritures. Votre table se nettoie facilement, pour vous aider voici quelques conseils : Type de salissuses Utilisez Comment procéder ? Bien détrempez la zone à nettoyer avec de l’eau chaude, puis essuyez. - Eponges sanitaires Bien détrempez la zone à nettoyer avec de l’eau chaude, utilisez un racloir spécial verre pour dégrossir, finir avec le côté grattoir d’une éponge sanitaire, puis essuyez. - Eponges sanitaires - Racloir spécial verre Auréoles et traces de calcaire Appliquez du vinaigre d’alcool blanc chaud sur la salissure, laissez agir, essuyez avec un chiffon doux, utilisez un produit du commerce. - Pâte spécial verre vitrocéramique Incrustations suite au débordements de sucres, aluminium, ou plastique fondu Appliquez sur la surface un produit spécial verre vitrocéramique, de préférence comportant du silicone (effet protecteur). - Produit spécial verre vitrocéramique Légères Accumulation de salissures Poudre nettoyage Eponge abrasive Crème nettoyage 16 Eponge sanitaire ou spéciale vaisselle délicate 6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL • FOUR A EMAIL NORMAL (suivant modèle) Conseil - Nettoyez les parois avec un chiffon humidifié d’eau savonneuse très chaude, afin d’enlever les taches de graisse. Nous vous recommandons d’effectuer ce nettoyage fréquemment. - Ne pas gratter ces parois avec une brosse métallique, des instruments pointus ou tranchants. - Ne pas essayer de les nettoyer avec des produits à récurer. - Lors d’un débordement important, essuyezle avec une éponge humide ou une brosse douce. Sinon, à l’aide d’une éponge ou d’un chiffon fortement imbibé d’eau chaude savonneuse ou d’un produit à récurer non abrasif (pour émail ou inox) couvrez les taches produites. Laissez séjourner pendant la nuit, les dépôts s’enlèveront ensuite très facilement. - Lors de la cuisson de grillades, des projections grasses importantes ont lieu sur les parois dont la température n’est pas toujours suffisante pour que leur élimination s’effectue complètement pendant la cuisson. Dans ce cas, après cuisson, prolongez le chauffage du four pendant 20 à 30 minutes, à puissance maxi. S’il reste des traces, elles s’atténueront lors des cuissons suivantes et l’on évite ainsi la production excessive de fumée. • FOUR A EMAIL CATALYTIQUE (autodégraissant) (suivant modèle) - Ce four, à nettoyage continu, est constitué de 3 parois recouvertes d’un émail spécial microporeux qui lui confère ses qualités autodégraissantes. Dès leur apparition, les souillures s’étalent et se diffusent largement sur la face de contact microporeuse. Elles se trouvent oxydées sur les deux faces et disparaissent progressivement. L’émail autodégraissant est surtout adapté aux corps gras, mais pas du tout aux sucres ; c’est pourquoi la sole, plus sujette aux débordements de sucre, n’est pas revêtue. Danger - Dans ces conditions de nettoyage, les surfaces peuvent devenir plus chaudes qu’en usage normal. Il est recommandé d’éloigner les jeunes enfants. 17 6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL • FOUR A EMAIL PYROLYTIQUE (suivant modèle) - Ce type de four nettoie par destruction à haute température les salissures qui proviennent des éclaboussures ou des débordements. - Les fumées dégagées sont rendues propres par leur passage sur un catalyseur. Il ne faut pas attendre que le four soit trop chargé de graisses pour effectuer ce nettoyage. Dans quel cas devez-vous effectuer une pyrolyse ? - Lorsque votre four fume lors d’un préchauffage ou fume énormément lors de cuissons. - Lorsque votre four dégage une odeur à froid suite à différentes cuissons (moutons, poissons, grillades...). La pyrolyse n’est pas nécessaire après chaque cuisson, mais seulement si le degré de salissure le justifie. Cuissons peu salissanteS Cuissons salissantes Cuissons très salissantes Biscuits, légumes, pâtisseries, quiches, soufflés... Cuissons sans éclaboussures : une pyrolyse n’est pas justifiée. Viandes, poissons (dans un plat), légumes farcis. La pyrolyse peut se justifier toutes les 3 cuissons. Grosses pièces de viandes à la broche. La pyrolyse peut se faire après une cuisson de ce type, si les projections ont été importantes. - Avant de débuter la pyrolyse, retirez tous les accessoires à l’intérieur du four, y compris la casserolerie. Enlevez les débordements importants qui auraient pu se produire, afin d’éviter le risque d’inflammation ou une production excessive de fumées. - Le nettoyage peut être effectué à n’importe quel moment et même la nuit (si l’on veut bénéficier du tarif “heures creuses”) grâce au programmateur muni de la fonction départ différé (suivant modèle). - En ouvrant la porte, après pyrolyse, on constate sur les parois du four le dépôt de quelques résidus blanchâtres. Lorsque le four est complètement refroidi, il suffit de passer une éponge humide pour les éliminer. - Afin de limiter les projections excessives lors de la cuisson, vérifiez : - la bonne position conseillée dans votre notice d’utilisation, - la bonne hauteur de gradin, - la bonne température. Si malgré tout, la grosse pièce de viande provoque des projections et fumées, réduisez la puissance du four. Danger - Pendant une pyrolyse, les surfaces peuvent devenir plus chaudes qu’en usage normal. Il est recommandé d’éloigner les jeunes enfants. - Les éclaboussures excessives doivent être enlevées avant le nettoyage. - Quel que soit le type de four, n’entreposez jamais de produits inflammables (chiffons, papiers, produits d’entretien, notices, etc...) dans le coffre à casserolerie de votre cuisinière ; vous risqueriez de provoquer un incendie dont nous ne saurions, en aucun cas, être tenus pour responsables. - Ne recouvrez pas l’intérieur du four de papier aluminium pour économiser un nettoyage : en provoquant une surchauffe, vous endommageriez l’émail. 18 7 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL • PIEDS REGLABLES (suivant modèle) fig.1 Certains appareils possèdent des pieds réglables à l’avant, qui permettent d’obtenir une assise correcte quel que soit le sol, par vissage ou dévissage. • SYSTEME D’AIDE D’OUVERTURE DU TIROIR (suivant modèle) fig.1 Votre cuisinière est équipée d’un système d’aide d’ouverture du tiroir. Afin de le rendre opérationnel procédez ainsi: 1- Ôtez le tiroir. 2- Dévissez l’embout plastique d’environ 3 tours (+ ou - en fonction du besoin). 3- Repositionnez le tiroir. Vous pouvez alors ouvrir le tiroir en appuyant en son centre en bas. Si l’ouverture n’est pas satisfaisante, répétez les opérations 1 à 3 jusqu’au réglage idéal. Fig.1 Fig.2 • REMPLACEMENT DE LA LAMPE DU FOUR fig.1 Danger MISE EN GARDE : s’assurer que l’appareil est déconnecté de l’alimentation avant de remplacer la lampe pour éviter tout risque de choc électrique et intervenez lorsque l’appareil est refroidi. La lampe est accessible suivant modèle : A l’intérieur du four pour modèle 60 cm (fig. 2) : L’ampoule se situe au plafond de la cavité de votre four. - Tournez le hublot vers la gauche d’un quart de tour, - Dévissez l’ampoule dans le même sens. Caractéristiques de l’ampoule : - 15 W, - 220-240 V~ - 300°C, - culot E14 à vis. - Changez l’ampoule puis remontez le hublot et rebranchez votre four. Lampe fig.2 Conseil Pour dévisser le hublot et la lampe, utilisez un gant de cahoutchouc qui facilitera le démontage. 19 7 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL • REMPLACEMENT DES PAROIS CATALYTIQUES (suivant modèle) Avant de procéder au démontage, laisser refroidir l’appareil et vérifier que le sélecteur de cuisson est sur la position ARRET. - Parois latérales avec gradins emboutis : Tournez la vis d’un quart de tour afin d’enlever les parois catalytiques embouties (Fig.1). La basculer vers l’avant afin de dégager les 2 pattes insérées dans le moufle (Fig.2). fig.1 fig.2 - Parois latérales avec gradins fils : Décrochez le gradin fil (B Fig.4) à l’avant en le soulevant ( schéma A Fig.3). Tirez vers soi l’ensemble du gradin, le soulever afin de décrocher l’attache de fixation arrière ( schéma B Fig.3). Le sortir des 2 trous (C Fig.4) de la paroi catalytique et du moufle du four. Retirez ensuite la paroi catalytique (A Fig.4). Replacez les nouveaux éléments (parois et/ou gradins) en effectuant les opérations inverses. B A - Remplacement de la paroi du fond Dévissez complètement la vis (E Fig.4) située en haut de la paroi du fond (D Fig.4). Inclinez la paroi vers l’avant afin de la retirer du moufle. Replacez la nouvelle paroi en effectuant les opérations inverses. fig.3 fig.4 E D B A B A C 20 C 7 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL • SYSTEME ANTI-BASCULEMENT Afin d’éviter tout basculement de l’appareil, veuillez installer le dispositif de stabilisation (présent dans la pochette notice), selon les instructions ci-dessous. 2 1 4 3 5 21 21 8 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT VOUS CONSTATEZ QUE... LES CAUSES POSSIBLES A la mise en service, votre installation disjoncte. Le branchement de votre cuisinière est défectueux. A la mise en service un seul côté de votre table de cuisson fonctionne. Le branchement de votre cuisinière est défectueux. A la mise en service un affichage lumineux apparaît. Fonctionnement normal. RIEN : voir chapitre “raccordement électrique”. La table de cuisson ne fonctionne pas. Les afficheurs sur le clavier restent éteints. L’appareil n'est pas alimenté. L’alimentation ou le raccordement est défectueux. Inspectez les fusibles et le disjoncteur électrique. La table de cuisson s’est arrêtée de fonctionner en cours d’utilisation et elle émet un “BIP” discontinu. Il y a eu un débordement ou un objet encombre le clavier de commande. Nettoyez ou enlevez l’objet et relancez la cuisson. L’afficheur affiche le message E Les circuits électroniques sont échauffés. la table s’est mise en sécurité thermique. Laisser refroidir. Par inadvertance on a appuyé sur la touche de verrouillage . Vérifiez que celle-ci n’est pas verrouillée. Voir paragraphe “verrouillage table”. Coupez l’alimentation électrique de la table 2 minutes, puis rallumez. La table ne fonctionne pas et les commandes sont bloquées. QUE FAUT-IL FAIRE ? Vérifiez votre raccordement ou la conformité du branchement. Conseil Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contactez sans attendre le Service après-vente. 22 8 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre cuisinière ; ceci ne signifie pas forcément qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants : VOUS CONSTATEZ QUE… LES CAUSES QUE FAUT-IL FAIRE ? POSSIBLES - Le raccordement élec- ➡ Positionnez votre thermostat sur trique est défectueux. la température de cuisson désirée. - Le sélecteur de tempéra- ➡ Vérifiez que le minuteur ou le proture (thermostat) est en po- grammateur (suivant modèle) est sur sition 0. la position manuelle (voir notice). Votre four ne chauffe pas - L’afficheur est bloqué. ➡ Débranchez pendant 5 min. et rebranchez. - Programmateur non initia- ➡ Vérifiez votre raccordement éleclisé. trique (ne vissez pas sur la gaine des fils). Votre four fume excessivement lors des cuissons ou vous constatez un dégagement d’odeurs important Buées sur les vitres - C’est normal lors de la ➡ Baissez les températures de cuis1ère chauffe. sons de votre thermostat, indiquées - Températures de cuisson sur le guide de cuissons. trop élevées. ➡ Procédez au nettoyage de votre - Degré de salissures imporfour en rinçant le produit de nettoyatant. ge avec de l’eau. - Produit de nettoyage sur les parois du four. Nota : il est rappelé qu’il ne faut pas utiliser votre plat lèchefrite multiusages comme plat à rôtir. ➡ Pour des cuisson très humides (ex - Plats humides ou très : tomates farcies), il est conseillé de froids. procéder à un préchauffage afin de chauffer les surfaces vitrées. ➡ Déconnectez immédiatement l’ap- Fêlures sur la surface vitrocéramique. pareil de la source d’alimentation pour éviter un risque de choc électrique ➡ N’utilisez plus la table. Avertissez votre installateur. - Chute d’objets. Conseil Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contactez sans attendre le Service après-vente. 23 8 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre cuisinière ; ceci ne signifie pas forcément qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants : VOUS CONSTATEZ QUE… LES CAUSES POSSIBLES QUE FAUT-IL FAIRE ? ➡ Vérifiez le raccordement élec- trique. ➡ Vérifiez que la porte est bien fermée. Le nettoyage pyrolytique ne s’effectue pas (suivant modèle) ➡ Vérifiez la position du sélecteur. ➡ N’arrêtez pas la pyro en cours. ➡ Relancez le cycle. Il est impossible d’ouvrir la porte (modèle pyrolytique) - Suite à un nettoyage pyrolyse, la température du four est encore élevée, pour votre sécurité, la porte est verrouillée. ➡ Lors d’un nettoyage pyrolytique, il faut attendre que la température du four soit inférieure à 275°C, avant de pouvoir ouvrir la porte. - Mauvais branchement Votre appareil neuf fait disjoncter ➡ Mettez hors tension les autres appareils. - Plusieurs appareils électroménagers sont en fonctionnement simultanément. ➡ Vérifiez le raccordement électrique. Traces sur la surface vitrocéramique ➡ Voir la notice, chapitre “Comment - Le produit de nettoyage entretenir votre cuisinière ?”. n’est pas adapté. 24 25 26 27 9 / SERVICE APRÈS-VENTE • INTERVENTIONS Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre appel, mentionnez la référence complète de votre appareil (modèle, type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique située dans le coffre de l’appareil (ouvrez la sous-porte ou tirez le tiroir). PIÈCES D’ORIGINE Lors d’une intervention d’entretien, demandez l'utilisation exclusive de pièces détachées certifiées d’origine. PIECE ifiée cert STRUCTE UR CO N Service fourni par BRANDT FRANCE, Etablissement de CERGY, 5/7 avenue des Béthunes, 95310 SAINT OUEN L’AUMÔNE. SAS au capital social de 1.000.000 euros RCS NANTERRE 801 250 531. CZ5702659_00 - 02/15 ">
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