DeLonghi MW 675 FI Manuel utilisateur

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TABLE DES MATIERES
1 GENERALITES
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
Recommandations importantes pour la sécurité
Données techniques
Installation et branchement électrique
Accessoires fournis
Vaisselle à utiliser
Rêgles et conseils géneraux pour l’utilisation du four
2 PREMIER ALLUMAGE ET FONCTIONNEMENT
2.1 Choix de la langue
2.2 Comment régler l’horloge
2.3 Foctionnement
3 FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE
3.1 Comment sélectionner le fonctionnement automatique
3.2 Liste des recettes/aliments
ACEFHLPU-
page
page
page
page
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96
96
97
97
98
99
99
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101
101
102
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page 104
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Réchauffage de plats préparés venant du réfrigérateur (5 - 8 °C)
ou du congélateur (-18 - -20 °C)
page 106
Pâtes, riz, pizza (cuisson produits frais ou congelés)
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Viande (décongélation, cuisson)
page 108
Volaille (décongélation, cuisson)
page 109
Poisson (décongélation, cuisson produit frais, cuisson produit congelé)
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Légumes (cuisson produit frais, cuisson produit congelé)
page 111
Gâteaux/Desserts (cuisson)
page 112
Réchauffage de liquides, aliments pour bébés, décongélation pain
page 113
4 FONCTIONNEMENT MANUEL
4.1 Comment programmer les fonctions manuelles
4.2 Préchauffage
4.3 Réchauffage rapide (Quick reheat)
4.4 Fonction Memotime (minuteur)
4.5 Sécurité enfants
4.6 Décongélation: conseils, suggestions et tableau
4.7 Réchauffage conseils, suggestions et tableaux
4.8 Cuisson des hors d’oeuvres, des entrées: conseils, suggestions et tableau
4.9 Cuisson de la viande: conseils, suggestions et tableau
4.10 Cuisson du poisson: conseils, suggestions et tableau
4.11 Cuisson des garnitures et des légumes: conseils, suggestions et tableau
4.12 Cuisson des gâteaux et des desserts: conseils, suggestions et tableau
5 NETTOYAGE ET ENTRETIEN
5.1 Nettoyage
5.2 Entretien
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114
114
116
117
117
117
117
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120
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121
121
122
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FRANÇAIS
F
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CHAPITRE 1: GENERALITES
1.1 RECOMMANDATIONS IMPORTANTES POUR LA SECURITE
1)
ATTENTION: si la porte ou les joints sont détériorés, n'utilisez pas le four et faites-le réparer par
un technicien spécialisé (formé par le fabricant ou par le Service Clients du vendeur).
2)
ATTENTION: Les réparations ou opérations d’entretien qui exigent d’enlever les protections contre l’exposition aux micro-ondes sont dangereuses pour qui n’a pas de préparation spécifique.
3)
ATTENTION: Éviter de réchauffer des liquides et autres aliments dans des récipients hermétiques car ils pourraient éclater.
Ne pas cuire ou réchauffer des œufs en coquille dans le micro-ondes car
ils pourraient éclater, même après la cuisson.
4)
ATTENTION: Les enfants peuvent se servir du four sans surveillance à
condition qu’ils aient reçu les instructions nécessaires leur permettant de
l’utiliser en toute sécurité et qu’ils soient conscients des dangers découlant d’un emploi inapproprié.
Ne pas laisser les enfants s'approcher du four quand il est en marche
(danger de brûlures).
°C inside
°C set
Power W
Clock
ec
ipes/Mo
R
ec
od
e
R
Select
de
ipes/M
Stop
Start
C l e a r
Quick Reheat
°C
Temperature
e
im
adju
us
t.
T
Power Level
st.
FRANÇAIS
Lire attentivement ces instructions et les conserver pour pouvoir les consulter au
besoin.
m e adj
Ti
F
5)
Ne pas essayer de faire fonctionner le four la porte ouverte, en retirant
les dispositifs de sécurité.
6)
Ne pas mettre le four en marche si des objets quels qu'ils soient sont
coincés entre la façade du four et la porte.
Nettoyer régulièrement le côté intérieur de la porte (E) à l'aide d'un chiffon
humide et de produits non abrasifs. Ne pas laisser la saleté ou les résidus de nourriture s'accumuler entre la façade du four et la porte.
7)
Ne pas mettre le four en marche si le câble d'alimentation ou la fiche sont endommagés car cela
pourrait provoquer des décharges électriques.
8)
Si de la fumée sort du four, éteindre l'appareil ou le débrancher et garder la porte fermée pour
étouffer les flammes éventuelles.
9)
Utiliser uniquement des récipients spéciaux four à micro-ondes. Pour éviter tout risque d'incendie dû à une surchauffe, il est conseillé de ne pas laisser le four sans surveillance quand on utilise des récipients jetables en plastique, carton ou autre matière inflammable ou quand on
réchauffe des petites quantités d'aliments.
10) Ne pas mettre le plateau tournant dans l'eau lorsqu'il est très chaud. Il pourrait se casser.
11) Quand on utilise les fonctions "Seulement MICRO-ONDES" et " COMBINEE MICRO-ONDES" il
ne faut pas préchauffer le four (sans aliments) où l'allumer à vide car il pourrait se produire des
étincelles.
12) Avant d'utiliser le four, vérifier que les ustensiles et les récipients sont "spécial micro-ondes" (voir
la section "Vaisselle appropriée")
13) Le four devient chaud quand il fonctionne. Ne pas toucher les éléments chauffants à l'intérieur
du four
14) Quand on réchauffe des liquides (eau, café, lait etc) il est possible que, par effet de l'ébullition
retardée, le contenu se mette à bouillir subitement et déborde violemment, provoquant des brûlures. Pour éviter ce phénomène, mettre toujours une cuillère en plastique ou un bâtonnet de
verre dans le récipient. Dans tous les cas manipuler le récipient avec précautions.
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CHAPITRE 1: GENERALITES
15) Ne pas réchauffer des liqueurs très alcoolisées, ni de grandes quantités
d'huile. Elles pourraient s'enflammer!
16) Remuer ou secouer les biberons et petits pots pour bébé avant de servir
et vérifiez la température, afin d'éviter les brûlures.
Il est conseillé de remuer ou de mélanger l'aliment pour que la température soit homogène.
Si on utilise des stérilisateurs pour biberons vendus dans le commerce,
avant d'allumer le four vérifier TOUJOURS que le récipient contient la
quantité d'eau indiquée par le fabricant.
REMARQUE: quand on met l'appareil en marche la première fois, il
est possible que pendant 10 minutes environ il se dégage une
odeur de "neuf" et un peu de fumée. Cela est dû à la présence de
substances protectrices appliquées sur les résistances.
1.2 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
CONSOMMATION ENERGETIQUE (Normes CENELEC HD 376)
Pour atteindre 200 °C
Pour maitenir une température de 200 °C pendant 1 heure
Consommation totale
0.3 kWh
1.1 kWh
1.4 kWh
Pour plus de précisions, consulter la plaquette des caractéristiques situées sur l’arrière de l’appareil.
Cet appareil est conforme aux Directives CEE 89/336 et 92/31 sur la Compatibilité Electromagnétique et à la Directive 89/109/CEE sur les matériaux en contact avec les aliments.
1.3 INSTALLATION ET BRANCHEMENT ELECTRIQUE
20 cm
Power W
°C set
°C inside
Clock
ec
ipes/Mo
5 cm
R
od
e
R
Select
de
ipes/M
Start
Stop
Quick Reheat
C l e a r
°C
Power Level
T
Temperature
e
im
a dj u
st
us
t.
.
Après avoir axtrait le four de l’emballage, enlever la protection contenant le plateau tournant (H), le support correspondant (I) et tous les
accessoires. Vérifier que le pivot du plateau tournant (D) est correctement introduit dans le trou prévu à cet effet au milieu du plateau
tournant.
ec
1)
ARIA
;;
@@
;;
@@
°C inside
°C set
Power W
Clock
ec
ipes/Mo
od
e
R
Select
Stop
Start
C l e a r
Quick Reheat
°C
Power Level
Temperature
T
sortie
USCITA
de
l’air
e
im
adj
u
T
Ne pas boucher les trous d’entrée de l’air. En particulier, ne rien
poser sur le four et vérifier que les fentes de sortie de l’air et des
vapeurs (situées au-dessus, en dessous et/ou derrière l’appareil)
sont TOUJOURS LIBRES.
st.
6)
entrée
ENTRATA
de ARIA
l’air
R
Après avoir placé l’appareil sur le plan de travail, vérifier
qu’il reste un espace d’environ 5 cm entre les parois de l’appareil, les murs latéraux et arrière et un espace libre d’au
moins 20 cm au-dessus du four.
ARIA
de
5)
USCITA
sortie
de l’air
.
Positionner l’appareil sur un plan stable, à 85 cm de hauteur au
moins, hors de la portée des enfants car durant la cuisson la porte
peut atteindre des températures élevées.
st
4)
e adju
Vérifier que le transport n’a pas causé de dégâts et en particulier que
la porte s’ouvre at se ferme parfaitement.
im
3)
ipes/M
Nettoyer l’intérieur avec un chiffon doux humide.
ec
2)
FRANÇAIS
m e adj
Ti
F
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CHAPITRE 1: GENERALITES
Positionner le support (I) au centre du logement circulaire et y
poser le plateau tournat (H). Le pivot (D) doit entrer dans le
trou prévu à cet effet au centre du plateau tournant.
°C inside
°C set
Power W
Clock
ec
ipes/Mo
R
od
e
R
Select
de
NOTES: Ne pas placer le four au-dessus ou à proximité de
sources de chaleur (par exemple sur le réfrigérateur).
ipes/M
7)
ec
Stop
Start
C l e a r
Quick Reheat
°C
Power Level
adj
u
e adju
8)
Brancher l’appareil seulement à des prises de courant d’une
portée d’au moins 16 A. Vérifier en outre que l’interrupteur
général de votre habitation a une portée minimum de 16A afin
d’éviter l’intervention du disjoncteur durant le fonctionnement du
four.
9)
Positionner l'appareil de manière à ce que la fiche et la
prise soient facilement accessibles même après l'installation.
T
st
.
e
im
st.
T
Temperature
im
10) Avant l’utilisation, vérifier que la tension de secteur correspond
à celle qui est indiquée sur la plaquette de l’appareil et que la
prise de courant est correctement mise à la terre: le Fabricant décline toute responsabilité pour les problèmes dérivant de la non observation de cette norme.
1.4 ACCESSOIRES FOURNIS
GRILLE BASSE
A utiliser pour certaines cuissons en suivant les indications des recettes et des tableaux données plus loin.
GRILLE HAUTE
A utiliser en fonctionnement MANUEL “GRILL” pour tous les types de
grillades.
FRANÇAIS
F
PLATEAU TOURNANT
A utiliser pour toutes les fonctions.
PLAT A FOUR
A utiliser pour certaines cuissons en suivant les indications des recettes et des tableaux données plus loin.
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CHAPITRE 1: GENERALITES
1.5 VAISSELLE A UTILISER
•
FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE
Pour les cuissons en fonctionnement AUTOMATIQUE, toujours utiliser les récipients et la
vaisselle indiqués dans les recettes du paragraphe 3.2 - LISTE DES RECETTES/ALIMENTS.
•
FONCTIONNEMENT MANUEL
Dans les fonctions manuelles “MICRO”, “MICROGRILL” et “MICROFAN”, on peut utiliser tous
les récipients en verre (pyrex de préférence), céramique, porcelaine, terre cuite, à condition qu’ils
ne présentent pas de décorations ou parties en métal (filets dorés, anses, pieds). Il est possible
d'utiliser également des récipients en plastique résistant à la chaleur mais seulement pour la
cuisson " seulement micro-ondes ". Si vous avez des doutes sur l'utilisation d'un récipient
particulier, vous pouvez effectuer ce simple test: placez le récipient vide dans le four pendant 30
secondes à la puissance maximale (fonction "seulement micro-ondes") Si le récipient reste froid
ou s'il se réchauffe seulement légèrement c'est qu'il peut être utilisé au micro-ondes. Par contre s'il
devient très chaud (ou s'il se crée des étincelles) le récipient n'est pas approprié. Tous les
récipients en métal, bois, osier et cristal sont absolument inadaptés pour la cuisson aux microondes. Par ailleurs, dans la mesure où les micro-ondes ne réchauffent pas la vaisselle mais
seulement les aliments, il est possible de faire cuire ces derniers directement sur l’assiette de
chaque convive, en évitant ainsi d’employer des casseroles qu’il faut ensuite laver.
Dans tous les cas, respecter les indications du tableau ci-dessous:
Verre
Fonction “MICRO”
“MICROFAN”
“MICROGRILL”
“FAN”
Fonction
“GRILL”
Fonction
Pyrex
Vitrocéramique
Terre
cuite
Feuilles
Papier ou Récipients
d’alumini Plastique
carton métalliques
um
OUI OUI OUI OUI NON OUI OUI NON
NON OUI OUI OUI NON NON NON NON
NON OUI OUI OUI OUI NON NON OUI
FRANÇAIS
F
1.6 REGLES ET CONSEILS GENERAUX POUR L’UTILISATION DU FOUR
1)
L’une des principales opérations à effectuer est de mélanger plusieurs
fois les aliments durant la cuisson: cela sert à uniformiser les
températures et à réduire le temps de cuisson.
2)
Il est également conseillé de retourner l’aliment à la moitié de la
cuisson.
3)
Les aliments avec peau ou membrane (comme par exemple les
pommes, les pommes de terre, les tomates, les saucisses, le poisson)
doivent être perforés à plusieurs endroits avec une fourchette de
manière que la vapeur puisse sortie et que la peau n’éclate pas.
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CHAPITRE 1: GENERALITES
7)
Ne pas faire cuire les oeufs avec leur coquille: la pression qui se forme
à l’intérieur ferait exploser l’oeuf, même à la fin de la cuisson. Ne pas réchauffer les oeufs déja cuits, sauf s’il s’agit d’oeufs brouillés.
°C inside
°C set
Power W
Select
Clock
R
En fonctionnement AUTOMATIQUE et dans les fonctions MANUELLES
“MICRO”, “MICROFAN” et “MICROGRILL” il ne faut absolument pas
préchauffer le four (sans aliments) ni le faire fonctionner à vide (sans
aliments), car cela peut provoquer des étincelles et endommager l’appareil.
ec
ipes/Mo
e
6)
od
Durant les cuissons en fonctionnement MANUEL “MICRO”, la formation de
condensation à l’intérieur du four et sur le plan d’appui est parfaitement normale. Pour la réduire, couvrir l’aliment avec une pellicule transparente, du papier sulfurisé, des couvercles en verre ou simplement une
assiette retournée. D’autre part, les aliments contenant de l’eau (comme les
légumes) cuissent mieux s’ils sont couverts. La couverture des aliments permet en outre de maintenir l’intérieur du four bien propre. Utiliser une pellicule
transparente adaptée pour fours micro-ondes.
ipes/M
5)
R
Si l’on cuit plusieurs portions du même aliment, par exemple des pommes de
terres bouillies, les disposer en rond dans un plat à four pour obtenir une
cuisson uniforme.
de
4)
ec
Stop
Start
C l e a r
Quick Reheat
°C
Temperature
u
st
.
T
adj
e adju
FRANÇAIS
Power Level
e
im
T
100
Avant de réchauffer ou de faire cuire dans le four des aliments dans des récipients étanches ou scellés, ne pas oublier de les ouvrir. La pression à l’inérieur
du récipient monterait en les faisant exploser même en fin de cuisson.
st.
8)
im
F
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2
CHAPITRE 2: PREMIER ALLUMAGE ET
FONCTIONNEMENT
2.1 CHOIX DE LA LANGUE
1)
Brancher l’appareil au secteur. Le contrôle électronique émettra un bref signal sonore et l’afficheur proposera les options suivantes: ENGLISH, ITALIANO, DEUTSCH, FRANCAIS, ESPANOL.
2)
Lors de la première utilisation, il faut choisir la langue dans laquelle apparaîtront toutes les inscriptions
et les messages sur l’afficheur.
Nous soulignons qu’aucune fonction du four ne pourra être programée tant que la
langue désirée n’aura pas été sélectionnée.
francais
°C inside
°C set
Power W
Clock
R
Select
ipes/Mo
ec
de
Re
Attendre l’affichage de la langue désirée puis appuyer sur la touche SELECT on
entendra 3 bips) et la garder enfoncée pendant au moins 5 secondes. Après les
5 secondes de pression, on entendra un autre bip de confirmation (langue mémorisée). L’afficheur visualisera --|-- avec les points clignotants. Il sera alors possible
de commencer à utiliser l’appareil avec toutes ses fonctions ou bien de régler
l’horloge (voir paragraphe suivant).
de
3)
es/Mo
cip
SECONDI
5 SECONDES
4)
La langue choisie restera toujours en mémoire même après une panne momentanée de courant.
5)
Si l’on désire modifier la langue, appuyer sur la touche STOP/CLEAR (5) puis maintenir enfoncée la
touche SELECT (3) pendant 5 secondes: après un bref signal sonore, l’afficheur proposera de nouveau
les 5 langues. Répéter l’opération du point 3 pour choiisir une nouvelle langue.
2.2 COMMENT REGLER L’HORLOGE
Après avoir sélectionné la langue désirée, pour régler l’horloge procéder de la façon suivante:
1)
Appuyer sur la touche CLOCK (2): les heures se mettent à clignoter.
2)
Tourner le bouton TIME ADJUST (9) dans le sens des aiguilles d’une montre ou dans le sens contraire jusqu’à l’affichage de l’heure désirée.
3)
Appuyer de nouveau sur la touche CLOCK (2): les chiffres de l’heure seront enregistrés et les minutes
commenceront à clignoter.
4)
Touner le bouton TIME ADJUST (9) dans le sens des aiguilles d’une montre ou dans le sens contraire
jusqu’à l’affichage des minutes désirées.
5)
Appuyer une nouvelle fois sur la touche CLOCK (2): l’afficheur visualisera l’heure désirée et l’horloge
commencera à fonctionner.
Pour changer l’heure qui apparaît sur l’horloge, appuyer sur la touche CLOCK (2) puis procéder à un
nouveau réglage en suivant la procédure ci-dessus.
6)
L’heure affichée ne sera pas conservée en mémoire en cas de panne momentanée de courant.
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CHAPITRE 2: PREMIER ALLUMAGE ET FONCTIONNEMENT
2.3 FONCTIONNEMENT
Ce four présent 2 modes de fonctionnement indépendants:
MODE AUTOMATIQUE (voir chapitre 3, page 104)
Une fois que la recette désirée a été sélectionnée, le micro-ordinateur du four choisira
automatiquement la température, le temps et le type de cuisson les plus adaptés. Toutes les recettes
disponibles sont énumérées dans le Paragraphe 3.2 - LISTE DES RECETTES/ALIMENTS et
dans le dépliant fourni.
°C inside
°C set
Power W
Clock
ipes/Mo
ec
MODE DE FONCTIONNEMENT
AUTOMATIQUE
Re
de
de
R
Select
es/Mo
cip
Stop
Start
C l e a r
Quick Reheat
°C
Power Level
e adju
im
FRANÇAIS
TOUCHES START ET STOP
A UTILISER AUSSI BIEN POUR LE
FONCTIONNEMENT
AUTOMATIQUE QUE MANUEL
MODE DEFONCTIONNEMENT
MANUEL
T
.
st
.
st
T
Temperature
e adju
im
F
MODE MANUEL (voir chapitre 4,
page 114)
En utilisant les commandes situées dans le bas du tableau de commande, on peut sélectionner
manuellement la fonction (MICRO, MICROFAN, GRILL, etc.), le temps de cuisson, la température
et la puissance micro-ondes adaptés à la cuisson que l’on désire effectuer.
NOTE: En cas de doute ou d’erreur durant la programmation des recettes ou des fonctions, appuyer sur la touche STOP/CLEAR (5) et recomencer la procédure de sélection.
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CHAPITRE 2: PREMIER ALLUMAGE ET FONCTIONNEMENT
Description afficheur:
L’afficheur visualise toute les informations relatives au mode de fonctionnement choisi
FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE: (voir chapitre 3, page 104)
Code
RECETTE/ALIMENT
TYPES
DE CUISSON
SELECTIONNABLE
TYPES
DE CUISSON
SELECTIONNABLE
décongeler
réchauffer
décongeler
ou réchauffer
cuire
°C inside
°C set
Power W
Nom
RECETTE/ALIMENT
DEGRE DE
CUISSON
MOINS
CUIT
P LUS
CUIT
FONCTIONNEMENT MANUEL (voir chapitre 4, page 114)
Durée de la cuisson
FRANÇAIS
F
Température effective à
l’intérieur du four pour les
fonctions MICROFAN,
FAN (quand le four chauffe,
cette valeur augmente).
°C inside
°C set
Power W
Niveau de puissance des
micro-ondes pour les fonctions:
MICRO, MICROFAN,
MICROGRILL
Température four sélectionnée pour les fonctions: MICROFAN, FAN
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F
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3
CHAPITRE 3: FONCTIONNEMENT
AUTOMATIQUE
3.1 COMMENT SELECTIONNER LE FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE
1
Tourner le bouton RECIPE/MODE (4) jusqu’à l’apparition du nom de la recette
désirée dans la partie inférieure de l’afficheur.
°C inside
°C set
Power W
Chaque recette est accompagnée d’un code de référence, de manière à en faciliter la
recherche. La liste complète des recettes disponibles est donnée dans les pages qui suivent
ou dans le dépliant fourni.
Clock
ipes/Mo
ec
Re
de
de
R
Select
es/Mo
cip
Stop
L’afficheur visualise également, à l’aide de SYMBOLES, le TYPE DE CUISSON qu’il
est possible d’effectuer en automatique. Les symboles sont les suivants:
Start
C l e a r
Quick Reheat
Code recette
DECONGELER
(Température initiale des aliments:
-18 -20 °C)
POUR CUIRE OU RECHUAFFER L’ALIMENT CONGELE
(Température initiale des aliments:
-18 -20 °C)
POUR RECHAUFFER
Aliments à la température du réfrigérateur
(5-8 °C) ou à température ambiante
°C inside
°C set
Power W
POUR CUIRE
Aliments à la température du réfrigérateur
(5-8 °C) ou à température ambiante
Nom recette/aliment
°C set
Power W
Clock
ipes/Mo
ec
Re
de
de
es/Mo
cip
Stop
Start
°C set
moins cuit
ipes/Mo
ec
ipes/Mo
de
ec
Re
Re
104
VERS LA DROITE
de
beaucoup moins cuit
VERS LA GAUCHE
R
es/Mo
cip
Start
Quick Reheat
4 Il est possible de régler le “DEGRE DE CUISSON” avec le bouton (4):
- en le tournant VERS LA DROITE, on obtiendra un
aliment plus cuit
- en le tournant VERS LA GAUCHE, on obtiendra un
aliment moins cuit
de
Re
de
de
R
Clock
ipes/Mo
ec
C l e a r
°C set
Power W
°C inside
°C set
Power W
Power W
Select
Stop
°C inside
3 Appuyer sur la touche START (6). L’afficheur
visualise la touche AUTO et seul le symbole du TYPE
DE CUISSON sélectionné reste allumé. L’afficheur
visualise également l’indicateur du DEGRE DE CUISSON.
R
°C inside
Quick Reheat
de
FRANÇAIS
C l e a r
es / M o
c ip
R
Select
2 Un TYPE DE CUISSON est préselectionné pour
chaque recette (indiqué par le symbole qui clignote). Si
l’on désire effectuer un type de cuisson différent de
celui qui a été sélectionné, il suffit d’appuyer plusieurs
fois sur la touche SELECT (3) jusqu’à ce que le symbole de la cuisson désirée clignote.
es / M o
c ip
°C inside
Degrée
dedel
cuisson
Indicatore
grado
di cottura
plus cuit
beaucoup plus cuit
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3
CHAPITRE 3: FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE
Quelques minutes plus tard le four émettra un signal sonore et à la place du mot AUTO,
l’afficheur visualisera le temps manquant avant la fin de la cuisson.
°C inside
°C set
Power W
NOTE: à partir de ce moment, il ne sera plus possible de modifier
le réglage du “DEGRE DE CUISSON”
NOTE: Tant que le mot AUTO reste affiché, il ne faut jamais ouvrir la porte ou appuyer
sur la touche STOP/CLEAR (5), pour ne pas influencer les calculs du MICRO-ORDINATEUR. la porte pourra être ouverte (par ex. pour contrôler la cuisson ou pour retourner
l’aliment) seulement quand l’afficheur visualisera le temps manquant avant la fin de la
cuisson. Dans certaines recettes, un signal sonore et un message sur l’afficheur indiqueront le moment le plus approprié pour effectuer ces opérations.
°C inside
°C set
Power W
Clock
5 Quand la cuisoon s’achève, un signal sonore se
déclenche et l’afficheur visualise le mot END avec l
message “POUR CONTINUER APPUYER SUR
START”
ipes/Mo
ec
Stop
C l e a r
(NOTE: Le plateau tournant et les ventilateurs
restent en marche)
Re
de
de
R
Select
es/Mo
cip
Start
Quick Reheat
pour
continuer......
IF YOU
WISH TO.........
°C inside
°C set
Power W
Ouvrir la porte et contrôler l’aliment:
SI VOUS LE TROUVEZ CUIT A POINT
-
Extraire le plat, refermer la porte et appuyer sur STOP/CLEAR (5). L’afficheur visualisera le
message “BON APPETIT”.
SI VOUS PENSEZ QUE QUELQUES MINUTES SUPPLEMENTAIRES DE CUISSON SONT NECESSAIRES:
-
Refermer la porte et appuyer sur la touche START (6). Le four fonctionnera automatiquement
pendant quelques minutes de plus.
-
A la fin de cette période, un signal sonore se fait entendre et l’afficheur visualise de nouveau
le mot “END” avec le message “LE FOUR EST EN COURS DE REFROIDISSEMENT”
(voir notes successives).
Ouvrir la porte et extraire l’aliment.
NOTES: Ce modèle est muni d’un cycle de refroidissement automatique qui entre en
fonction si le four est chaud après que l’aliment ait été enlevé et après que la touche
STOP/CLEAR (5) ait été enfoncée (par exemple à la fin de cuisons de longue durée).
Durant un cycle, l’afficheur visualise le message “LE FOUR EST EN COURS DE
REFROIDISSEMENT”
Les ventilateurs, l’éclairage interne et le plateau tournant sont en fonction et s’éteindront automatiquement tandis que les résistances chauffantes et la partie relative aux
micro-ondes sont éteintes. Avant de procéder à une nouvelle cuisson automatique,
attendre que le four ait terminé le cycle de refroidissement (qui peut durer au maximum 10 minutes) et que l’afficheur visualise de nouveau l’horloge.
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CHAPITRE 3: FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE
3.2 LISTE DES RECETTES/ALIMENTS
Toutes les recettes/aliments qui peuvent apparaître sur l’afficheur sont regroupées en 8 familles. En tournant le
bouton (4), les familles se succèdent dans l’ordre suivant :
A - Réchauffage de plats préparés venant du réfrigérateur (5-8°C) ou du congélateur (-18÷20°C)
C - Pâtes, riz, pizza (cuisson produits frais ou congelés)
E - Viande (décongélation, cuisson)
F - Volaille (décongélation, cuisson)
H - Poisson (décongélation, cuisson produit frais, cuisson produit congelé)
L - Légumes (cuisson produit frais, cuisson produit congelé)
P - Gâteaux/Desserts (cuisson)
U - Réchauffage de liquides, aliments pour bébés, décongélation pain
REGLES FUNDAMENTALES POUR OBTERNIR LES MEILLEURS RESULTATS EN FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE
1)
Respecter scrupuleusement les indications figurant dans les tableaux qui suivent, relatives aux poids (minimum et maximum) des aliments, à l’emploi de la grille basse (F) et du plat à four (L) fournis. Si le poids ne rentre pas dans les valeurs indiquées, il faut utiliser le fonctionnement manuel (voir chapitre 4) pour obtenir les
meilleurs résultats.
2)
Se référer toujours aux photographies figurant dans le dépliant fourni dans lesquelles est illustrée l’utilisation
correcte des récipients et des accessoires.
3)
Si un plat à four supplémentaire se révélait nécessaire, en acheter un le plus semblable possible au plat forni
quant à la forme, au type et aux dimensions de manière à toujours obtenir les meilleurs résultats de cuisson.
4)
Une fois que la recette est sélectionnée, toujours s’assurer que le symbole clignotant sur l’afficheur correspond au type de cuisson que l’on désire effectuer.
A - RECHAUFFAGE DE PLATS PREPARES VENANT DU REFRIGERATEUR OU DU CONGELATEUR
Types de cuissons possibles:
RECHAUFFER DES ALIMENTS VENANT
DU CONGELATEUR (-18 -20°C)
• Placer la barquette sur la grille basse (F)
• Toujours couvrir les barquettes avec une
pellicule résistant aux hautes températures.
La plupart des barquettes se trouvant dans
le commerce, adaptées pour être
réchauffées au four, sont dèjà munies de ce
type de pellucule.
FRANÇAIS
F
CODE
RECETTE
NOM / RECETTE
A01
tempèrature du rèfrigèrateur
°C inside
°C set
PLATS PREPARES: 200-300 gr. à la
tempèrature du rèfrigèrateur
A03
tempèrature du rèfrigèrateur
A04
tempèrature du rèfrigèrateur
PLATS PREPARES: 300-450 gr. à la
PLATS PREPARES: 450-1000 gr. à la
PLATS PREPARES ACHETES à la
A06
106
Notes / Conseils
PLATS PREPARES: 100-200 gr. à la
A02
A05
Power W
RECHAUFFER DES ALIMENTS VENANT
DU REFRIGERATEUR (5-8°C)
• Placer l’assiette, la barquette ou le plat à
four (L) sur la grille basse (F) comme l’illustrent les photos 1-2-3 du dépliant.
• Pour les recettes prévoyant des petites
quantités (inférieures à 450 g), le message
AUTO n’apparaîtra pas au début du réchauffage.
tempèrature du rèfrigèrateur (min. 300 - max.
600 gr.)
PLATS
PREPARES
ACHETES
CONGELES (min. 200 - max. 500 gr.)
Désigne des portions de n’importe quel type d’aliment déjà cuit venant du
réfrigérateur (5-8°C) et qui doivent être rèchauffées. Toujours mettre les portions sur une assiette (qui sera utilisée pour manger) comme l’illustre la
photo 1 du dépliant. Si l’aliment est accompagné de sauce ou de graisses
en général, il faut le couvrir avec une assiette retournée.
Désigne de grosses portions d’aliments déjà cuits (partant de la température du
réfrigerateur) qui doivent toujours être réchauffées dans le plat à four (L) fourni
comme l’illustre la photo 3 du dèpliant. Ne jamais couvrir le plat à four.
Désigne les barquettes contenant n’importe quel type d’aliment précuit en
vente dans le commerce, conservé au réfrigérateur, à réchauffer comme l’illustre la photo 2 du dépliant. Enlever les aliments des èventuelles barquettes
métalliques: dans ce cas, le èechauffage doit être effectué en sélectionnant
l’une des recettes précédentes (selon le poids).
Désigne les barquettes contenant n’importe quel type d’aliment précuit en
vente dans le commerce, conservé au réfrigérateur, comme l’indique la photo
2 du dépliant. Enlever les aliments des éventuelles barquettes métalliques.
S’assurer en outre que les barquettes en plastique et la pellicule transparente sont du type résistant à la cuisson au four (hautes températures); voir les
instructions figurant sur les emballages.
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CHAPITRE 3: FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE
C-
PATES, RIZ, PIZZA (CUISSON PRODUITS OU CONGELES)
Types de cuisson possibles:
RECHAUFFER
CUISSON PRODUIT CONGELE
(quantité min. 200 max. 700 g)
• Tous les récipients doivent être mis sur la grille
basse (F).
°C inside
°C set
Power W
• Pour réchauffer ces aliments, sélectionner l’une des
recettes de A 0 1 to A 0 4
(selon le poids).
CUISSON PRODUIT
VENANT
DU REFRIGERATTEUR
OU A
TEMPERATURE
AMBIANTE
(quantité min. 300 g)
• Les récipients doivent être
placés sur la grille basse (F)
CODE
RECETTE
NOM / RECETTE
Notes / Tips
C01
PIZZA CONGELE
Enlever l’emballage en plastique et placer la pizza directement sur la
grille basse (F) comme l’indique la photo 5 du dépliant.
C02
PIZZA FRAICHE
Préparer la pizza sur un fond de plat à tarte métallique bien huilé et la
placer sur la grille basse (F) comme l’indique la photo 6 du dépliant.
RIZ/RISOTTO
Les doses maximum à utiliser sont: 300 g de riz et 750 ml de bouillon ou d’eau. Mettre le tout dans le plat à four (L) fourni et couvrir
avec un couvercle en pyrex ou avec la pellicule transparente comme
l’indique la photo 7 du dépliant. Le gonflement de la pellicule et le
débordement de liquide dans le plat sont tout à fait normaux.
QUICHE
Recette indiquée pour les tourtes salées fraîches, comme par exemple la quiche Lorraine, la tourte aux épinards etc. Elles doivent être
cuisinées dans un plat métallique (y compris les quiches congelées et
non pas dans le plat à four (L) fourni, en suivant les indications des
photos 8 et 9 du dépliant.
GRATIN DE PATES FRAICHES
Toutes les pâtes que l’on désire gratiner (lasagnes, cannellonis, macaronis, etc) doivent être précuites à part puis gratinées avec de la
béchamel, une sauce à la viande et du fromage râpé en plaçant le
tout dans le plat à four (L) comme l’indique la photo 10 du dépliant. Il
ne faut jamais couvrir le plat comme l’indique la photo 11 du dépliant
car cela empêcherait à la surface de gratiner.
C03
C04
C05
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FRANÇAIS
F
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CHAPITRE 3: FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE
e - VIANDE
Types de cuisson possibles:
DECONGELER
• Si l’on désire décongeler de la
viande découpée (steaks, viande
°C inside
°C set
Power W
pour ragoût, hamburgers, etc.),
sélectionner uniquement les recettes
E02-E04-E05 (quantité min. 200 max.
POUR CUIRE
800 g); pour décongeler de gros
• Effectuer toutes les cuissons de ce groupe de
morceaux de viande (par ex. des recettes en tuilisant le plat à four (L) fourni. Ajouter
rôtis, du rosbif etc.), sélectionner les un demi-verre d’eau et assaisonner à volonté. Pour
autres recettes (quantité min. 500
éviter les projections hors du plat, réduire au
max. 1500 g).
minimum l’huile et le vin.
• Placer la viande directement sur le
• L’aliment ne doit jamais être couvert (voir par
exemple la photo 16 du dépliant).
plateau tournant (H) sans utiliser la
• Toutes les cuissons doivent être effectuées en
grille basse (F) et sans aucun
mettant le récipient/plat à four sur la grille basse
récipient suivant l’exemple illustré
(F) comme l’indique la photo 15 du dépliant.
dans les fig. 13 et 14 du dépliant.
• A la moitié de la décongélation, le • A la moitié de la cuisson environ, le four émettra
un bip et l’afficheur visualisera le message
four émettra un bip et l’afficheur
“N’OUBLIEZ PAS DE RETOUNER OU DE
visualisera le message “N’OUBLIEZ
MELANGER L’ALIMENT”.
PAS DE RETOURNER OU DE
A demie cuisson ajouter 100 gr. d’eau.
MELANGER L’ALIMENT”.
CODE
RECETTE
FRANÇAIS
F
NOM/RECETTE
e01
AGNEAU
e02
VIANDE HACHEE CONGELEE
e03
LAPIN
e04
FILET/COTE CONGELES
POUR RECHAUFFER
• Pour réchauffer des portions
de viande précuite, sélectionner
l’une des recettes de A01 à A04
(selon le poids).
Notes/Conseils
Pour décongeler respecter ces quantités: min. 600 max. 1600 g.
Pour la cuisson respecter ces quantités: min. 600 max. 1600 g
Respecter ces quantités: min. 200 max. 800 g
Pour décongeler respecter ces quantités: min. 600 max. 1600 g.
Pour la cuisson respecter ces quantités: min. 600 max. 1600 g
Respecter ces quantités: min. 200 max. 800 g
Pour décongeler respecter ces quantités: min. 400 max. 1000 g.
Pour la cuisson respecter ces quantités: min. 400 max. 1000 g
Placer le récipient et les accessoires comme l’indique la photo 17 du
dépliant.
e05
GOULASH
e06
LONGE DE PORC
Pour décongeler respecter ces quantités: min. 600 max. 1600 g.
Pour la cuisson respecter ces quantités: min. 600 max. 1600 g
e07
ROTI DE PORC
Pour décongeler respecter ces quantités: min. 600 max. 1600 g.
Pour la cuisson respecter ces quantités: min. 600 max. 1600 g
e08
ROTI DE VIANDE HACHEE
e09
ROTI DE BOEUF
e10
ROTI DE VEAU
Pour décongeler respecter ces quantités: min. 800 max. 1500 g.
Pour la cuisson respecter ces quantités: min. 800 max. 1500 g
e11
AUTRE VIANDE
Pour la cuisson (min. 500 max. 1500g) d’autres types de viande non
cités plus haut. Pour décongeler respecter ces quantités: min. 500
max. 1500 g.
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Respecter ces quantités: min. 800 max. 1500 g.
Pour décongeler respecter ces quantités: min. 800 max. 1500 g.
Pour la cuisson respecter ces quantités: min. 800 max. 1500 g
Pour obtenir une cuisson encore plus saignante nous vous conseillons de
tourner le bouton de selection dans le sens contraire au auguilles du
montre, afin de selectioner un degré de cuisson inférieur.
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CHAPITRE 3: FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE
F - VOLAILLE
Types de cuisson possibles:
DECONGELER
Pour toutes les recettes quantité min. 500, max. 1600 g.
• Placer la viande directement sur
le plateau tournant (H) sans utiliser la grille basse (F) et sans
aucun récipient suivant l’exemple
illustré dans les fig. 13 et 14 du
dépliant.
• A la moitié de la décongélation,
le four émettra un bip et l’afficheur visualisera le message
“N’OUBLIEZ PAS DE RETOURNER OU DE MELANGER L’ALIMENT”.
CODE
RECETTE
NOM / RECETTE
°C inside
°C set
Power W
POUR CUIRE
• Effectuer toutes les cuissons de ce groupe
de recettes en utilisant le plat à four (L) fourni
comme l’illustre la photo 15 du dépliant. Ajouter un demi-verre d’eau et assaisonner à
volonté.
Pour éviter les projections hors du plat, réduire au minimum l’huile et le vin.
• Pour obtenir d’excellents résultats de cuisson
avec de la volaille en morceaux, aprês avoir
appuyé sur START, nous conseillons de tourner le bouton (4) dans le sens contraire aux
aiguilles d’une montre en sélectionnant l’un
des degrés de cuisson les plus bas.
• L’aliment ne doit jamais être couvert comme
l’illustre la photo 16 du dépliant.
• Toutes les cuissons doivent être effectuées en
mettant le récipient/plat à four sur la grille
basse (F).
• A la moitié de la cuisson environ, le four émettra
un bip et l’afficheur visualisera le message
“N’OUBLIEZ PAS DE RETOURNER OU DE
MELANGER L’ALIMENT”.
A demie cuisson ajouter 100 gr. d’eau.
POUR RECHAUFFER
• Pour réchauffer de la
volaille précuite, sélectionner l’une des recettes de
R 0 1 à R 0 4 (selon le
poids).
Notes / Conseils
F 0 1 CANARD
Pour la cuisson respecter ces quantités: min. 700 max. 2000 g
F 0 2 PINTADE
Pour la cuisson respecter ces quantités: min. 700 max. 2000 g
F 0 3 POULET
Pour la cuisson respecter ces quantités: min. 700 max. 2000 g
F 0 4 DINDE
Pour la cuisson respecter ces quantités: min. 700 max. 2000 g
F 0 5 AUTRE VOLAILLE
Pour la cuisson respecter ces quantités: min. 700 max. 2000 g
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FRANÇAIS
F
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CHAPITRE 3: FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE
H - POISSON
Types de cuisson possibles:
DECONGELER (quantité min. 400
max. 1000 g.
• Placer le poisson directement sur le
plateau tournant (H) sans utiliser la grille
basse (F) et sans aucun récipient suivant l’exemple illustré pour la viande
dans les fig. 13 et 14 du dépliant.
• A la moitié de la décongélation, le four
émettra un bip et l’afficheur visualisera le
message “N’OUBLIEZ PAS DE
RETOURNER OU DE MELANGER L’ALIMENT”.
°C inside
CUISSON PRODUIT CONGELE (-18/-20 °C)
(quantité: min. 400, max. 1000 g)
• Une fois décongélation terminée, le four
passe automatiquement à la phase de cuisson.
• Toujours utiliser le plat à four (L) fourni, placé
sur la grille basse (F), et le couvrir avec un couvercle en pyrex ou avec une pellicule transparente comme l’indique la photo 18 du dépliant.
CODE
RECETTE
FRANÇAIS
F
NOM / RECETTE
°C set
Power W
RECHAUFFER
• Pour réchauffer du poisson prècuit,
sélectionner l’une des recettes de R 0 1
à R 0 4 (selon le poids).
CUISSON PRODUIT VENANT DU REFRIGERATEUR
(5/8 °C) OU A TEMPERATURE AMBIANTE (quantité:
min. 400 max. 1000 g)
• Cuire le poisson en utilisant toujours le plat à four (L) fourni.
• A part pour les recettes H09 “POISSON AU FOUR” et H10
“GRATIN DE POISSON”, l’aliment doit toujour être couvert
avec une pellicule transparente ou avec un couvercle en
pyrex comme l’indique la photo 18 du dépliant.
• Toutes les cuissons doivent être effectuées en plaçant le
récipient sur la grille basse (F).
Notes / Conseils
H 0 1 BAR
A faire au court-bouillon ou au sel. Peut être également cuit au four en
sélectionnant la recette H09 et en respectant les quantités indiquées.
H 0 2 MORUE
Dans la plupart des cas, la cuisson s’effectue à partir du produit
congelè.
H 0 3 MERLAN
Dans la plupart des cas, la cuisson s’effectue à partir du produit
congelè.
H 0 4 SAUMON
Peut être également cuit au four en sélectionnant la recette H09 et en
respectant les quantités indiquées
H 0 5 SOLE
H 0 6 ESPADON
H 0 7 TRUITE
On peut utiliser la sole entiêre ou en filets.
Peut être également cuit au four en sélectionnant la recette H09 et en
respectant les quantités indiquées
A faire au court-bouillon ou au sel. Peut être également cuit au four en
sélectionnant la recette H09 et en respectant les quantités indiquées.
H 0 8 AUTRE POISSON (AU COURT-BOUILLON)
Pour tous les poissons qui ne se trouvent pas dans la liste et qui doivent être cuits au court-bouillon ou au sel.
H 0 9 POISSON AU FOUR
Quantité conseillée: min. 600 max. 1500 g. Les poissons doivent être cuisinés entiers (idèal pour la daurade, le mérou, la carpe etc.) ou en dames
(ex. saumon, thon, etc.). Naturellement, l’aliment ne doit jamais être couvert ni avec de la pellicule transparente ni avec un couvercle en pyrex
comme l’illustrent les photos 19 et 20 du dépliant. Pour obtenir d’excellents résultats de cuisson, aprês avoir appuyé sur START, nous conseillons de tourner le bouton (4) dans le sens contraire aux aiguilles d’une
montre en sélectionnant l’un des degrés de cuisson les plus bas.
H 1 0 GRATIN DE POISSON
Indiqué pour le poisson gratiné avec béchamel, chapelure ou lait. Il
ne faut jamais couvrir l’aliment car cela empêcherait à la surface
de gratiner. Se référer aux photos 20 et 21 du dépliant.
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CHAPITRE 3: FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE
L - LEGUMES
Types de cuisson
possibles:
CUISSON PRODUIT CONGELE
(Quantité min. 200, max. 1000 g.)
• Une fois la décongélation terminée, le four passe automatiquement à la phase de cuisson.
• Toujours utiliser le plat à four (L)
fourni, couvert avec un couvercle
en pyrex ou avec une pellicule
transparente.
• Toutes les cuissons doivent être
effectuées en plaçant les récipient
sur la grille basse (F). La photo 18
du dépliant indique comment doit
être placé le récipient pour cuire
des légumes congelés (à l’exception des pommes de terre au four
et du gratin de légumes).
°C inside
°C set
POUR RECHAUFFER
• Pour réchauffer des légumes
précuits, sélectionner l’une
des recettes de A 0 1 à A 0 4
(selon le poids).
Power W
POUR CUIRE
• Quand on doit préparer des légumes bouillis,
toujours ajouter 5 cuillerées d’eau tous les 500 g
de légumes et couvrir le plat à four d’une pellicule
transparente ou d’un couvercle en pyrex.
• Toujours utiliser le plat à four (L) fourni.
• Toutes les cuissons doivent être effectuées en
plaçant le recipient sur la grille basse (F). La photo
18 du dépliant indique comment doit être placé le
récipient pour cuire des légumes frais (à l’exception
des pommes de terre au four et du gratin de légumes).
CODE
RECETTE
NOM / RECETTE
L01
BROCCOLI
Pour la cuisson respecter ces quantités: min. 200 g max. 800 g
L02
ARTICHAUT
Pour la cuisson respecter ces quantités: min. 400 g max. 1000 g
Pour un excellent résultat, nous conseillons de cuisiner des artichauts
de taille identique.
L03
CAROTTE
L04
CHOUX-FLEUR
L05
FENOUIL
Pour la cuisson respecter ces quantités: min. 300 max. 900 g
L06
CHAMPIGNONS
Pour la cuisson respecter ces quantités: min. 200 max. 800 g
Il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’eau.
L07
200 gr. JACKET POTATO
L08
400 gr. JACKET POTATO
L09
600 gr. JACKET POTATO
L10
AUBERGINES
Pour la cuisson respecter ces quantités: min. 300 max. 900 g Pour
cette recette les aubergines doivent être coupées en dés. Il n’est pas
nécessaire d’ajouter de l’eau.
L11
POMMES DE TERRE AU FOUR
Pour la cuisson respecter ces quantités: min. 800 max. 1500 g. Pour obtenir
d’excellents résultats de cuisson avec les pommes de terre FRAICHES, après
avoir appuyé sur START, nous conseillons de tourner le bouton (4) dans le sens
contraire aux aiguilles d’une montre en sélectionnant l’un des degrés de cuisson
les plus bas. Attention: le récipient ne doit pas être couvert (se référer au photos
23 et 24 du dépliant)
L12
POMMES DE TERRE A L’EAU
Pour la cuisson respecter ces quantités: min. 300 max. 900 g Pommes de terre épluchées, coupées en morceaux ou entières.
Notes / Conseils
Pour la cuisson respecter ces quantités: min. 200 max. 800 g
Peuvent être cuisinées aussi bien entières qu’en morceaux (rondelles).
Pour la cuisson respecter ces quantités: min. 300 max. 900 g Entier
ou coupé en morceaux
Mettre les pommes de terre entières de taille identique. Elles doivent
être cuites directement sur le plateau tournant comme l’illustre la
photo 22 du dépliant avec la peau bien lavée et perforée avec une
fourchette. A la fin de la cuissson, couper les pommes de terre dans
le sens de la longueur et les farcir avec du beurre, du yaourt ou du
ketchup.
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FRANÇAIS
F
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CHAPITRE 3: FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE
CODE
RECETTE
NOM / RECETTE
Notes / Conseils
Pour cuire aussi bien des pois cassés que des petits pois frais,
respecter ces quantités min. 200 g, max. 800 g.
Excellents cuits avec du jambon ou des petits lardons.
L13
PETITS POIS
L14
COURGETTES
Pour la cuisson respecter ces quantités: min. 300 g, max. 900 g.
Peuvent être cuisinées aussi bien entières qu’en morceaux (rondelles).
L15
AUTRES LEGUMES A L’EAU
Pour tous les légumes non cités dans le tableau et qui doivent être
cuits à l’eau. Pour la cuisson respecter ces quantités:
min. 200 g, max. 800 g.
L16
GRATIN DE LEGUMES
Les légumes à gratiner (avec béchamel et fromage râpé) doivent toujours
être précuits (sauf les tomates). Naturellement, durant la cuisson l’aliment
ne doit pas être couvert pour pouvoir être gratiné (se référer aux photographies 25 and 26 du dépliant)
P - GATEAUX/DESSERTS (CUISSON)
Types de cuisson possibles:
POUR CUIRE
°C inside
CODE
RECETTE
FRANÇAIS
F
°C set
Power W
• Les recettes concernent des gâteaux pour au moins 8-9 personnes.
• Tous les gâteaux doivent être préparés dans des moules spécifiques en métal, de dimensions
moyennes, se trouvant couramment dans le commerce (voir photo 27 du dépliant); ne pas utiliser
des moules en pyrex ou autres matériaux (voir photo 28 du dépliant).
• Se rappeler de beurrer les moules et de les saupoudrer de farine.
• Toutes les cuisson doivent être effectuées sur la grille basse (F), comme l’illustre la photo 29 du
dépliant.
• Nous rappelons que pour les desserts et les gâteaux non plus, le four ne doit pas être préchauffé.
NOM / RECETTE
P01
APPLE PIE
P02
TARTE AUX POMMES
P03
TARTE
P04
PATE FEUILLETEE
P05
GENOISE
P06
CAKE
P07
GATEAU AU FROMAGE BLANC
P08
GATEAU LEVE
P09
GATEAU NON LEVE
112
Notes / Conseils
Gâteau anglais typique à base de pâte sablée, généralement fourré
aux pommes, raisin secs etc. Cette recette figure dans la plupart des
livres de cuisine en vente dans le commerce. A ne pas confondre
avec la tarte aux pommes classique.
Il est conseillé d’utiliser un moule rond avec charnière.
Recette utilisée pour les tartes avec fond en pâte sablée.
Pour préparer un fond en pâte feuilletée, utiliser le fond d’un moule
sans bord.
Il est conseillé d’utiliser un moule rond avec charnière.
Utiliser un moule rectangulaire.
Pour les fromages délicats (type fromage blanc égoutté) utiliser la
recette P03 TARTE.
Pour préparer des pains de Gênes, gâteaux aux noix etc. Utiliser
exclusivement des moules métalliques circulaires.
Pour préparer des pâtes biscuits ou brisées, gâteaux aux pommes etc.
Utiliser exclusivement des moules métalliques circulaires.
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CHAPITRE 3: FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE
U - RECHAUFFAGE DE LIQUIDES, ALIMENTS POUR BEBES, DECONGELATION PAIN
Types de cuisson possibles:
DECONGELER
• Placer le pain directement sur le plateau
tournant (H) sans utiliser la grille basse et
sans aucun récipient, comme l’indique la
photo 33 du dépliant.
• Lire attentivement les conseils donnés
pour chaque recette.
• Nous rappelons qu’au début de la
décongélation du pain, le mot AUTO n’apparaît pas sur l’afficheur.
CODE
RECETTE
U01
U02
U03
U04
U05
U06
U07
U08
U09
U10
U11
U12
U13
U14
U15
U16
U17
U18
U19
U20
U21
U22
U23
U24
U25
U26
U27
°C inside
NOM / RECETTE
100 cc LIQUIDE FROID
200 cc LIQUIDE FROID
300 cc LIQUIDE FROID
500 cc LIQUIDE FROID
750 cc LIQUIDE FROID
1000 cc LIQUIDE FROID
100 cc LIQUIDE T. AMBIANTE
200 cc LIQUIDE T. AMBIANTE
300 cc LIQUIDE T. AMBIANTE
500 cc LIQUIDE T. AMBIANTE
750 cc LIQUIDE T. AMBIANTE
1000 cc LIQUIDE T. AMBIANTE
250 cc SOUPE
500 cc SOUPE
750 cc SOUPE
1000 cc SOUPE
100 cc BIBERON
150 cc BIBERON
200 cc BIBERON
250 cc BIBERON
80 G PETIT POT BEBE
120 G PETIT POT BEBE
160 G PETIT POT BEBE
200 G PETIT POT BEBE
100 G PAIN A DECONGELER
200 G PAIN A DECONGELER
300 G PAIN A DECONGELER
°C set
Power W
RECHAUFFER
• Idéal pour réchauffer les liquides, les
soupes, les petits pots et les biberons de
manière à pouvoir les boire chauds (ex.
soupes) ou tièdes (ex. biberon) suivant
les besoins.
• Placer le récipient directement sur le plateau tournant (H) sans utiliser la grille
basse (F) comme l’illustrent les photos 30
et 31. Les biberons ou les petits pots pour
bébés doivent être placés comme l’illustre
la photo 32.
• Lire attentivement les conseils donnés
pour chaque recette. Nous rappelons qu’au
début de ce programme, le mot AUTO n’apparaît pas sur l’afficheur.
Notes / Conseils
Recette indiquée pour les liquides (café, thé, bouillon, etc.) à des
températures initiales de 5-8 °C qui doivent être chauffés jusqu’à 7080 °C. De 100 à 300 ml, utilier des bols pour petit déjeuner, de
500 à 1000 ml, utiliser des récipients de grande dimension en
pyrex.
Recette indiquée pour les liquides (café, thé, bouillon, etc.) à une
température initiale de 15 °C qui doivent être chauffés jusqu’à 80
°C. De 100 à 300 ml, utilier des bols pour petit déjeuner, de 500 à
1000 ml, utiliser des récipients de grande dimension en pyrex.
Pour soupes à température ambiante. Précisons que le terme soupe
sous-entend un bouillon avec pâtes à potage. Pour chauffer du bouillon seul, il suffit de programmer la recette LIQUIDE T. AMBIANTE
ou LIQUIDE FROID (de U01 à U12) Il est conseillé d’utiliser des récipients en pyrex.
Ces recettes sont indiquées pour le lait conservé au réfrigérateur
(c’est à dire à 5-8 °C). Si au contraire la température initiale dépasse
8 °C, il faut retirer le biberon du four quelques secondes plus tôt.
Toujours contrôler que le contenu n’est pas brûlant (bien mélanger
pour uniformiser la température).
Recettes valables pour les petits pots à température ambiante. Ils doivent être réchauffées directement dans le petit pot mais sans couvercle. Toujours contrôler que le contenu n’est pas brûlant (bien mélanger pour uniformiser la température).
Pour un excellent résultat, décongeler des morceaux de pain de
dimensions identiques.
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CHAPITRE 4: FONCTIONNEMENT
MANUEL
Les fonctions MANUELLES sélectionnables sont les suivantes:
FONCTION
CONSEILLEE POUR:
MICRO
Micro-ondes seulement
- Cuire rapidement tous les types de rôtis, volaille, brochettes, pommes de
terre au four.
- Cuire seulement les gâteaux à pâte levée.
MICROGRILL
Fonction combinée micro-ondes et gril
- Gratiner les aliments (ex. lasagnes, gratin de légumes, timbale de
macaronis)
FAN
Air chaud seulement
GRILL
Gril seulement
MEMOTIME
Minuteur
- Cuire de maniêre “traditionnelle” les rôtis et tous les types de gâteaux
- Cuire la pizza
- Griller de maniêre raditionnelle les steaks hachés, les côtelettes, les
saucisses de Francfort, les saucisses, etc.)
- Utiliser le temporisateur comme minuteur quand le four N’EST PAS EN
MARCHE.
4.1 COMMENT PROGRAMMER LES FONCTIONS MANUELLES
Stop
Start
C l e a r
Quick Reheat
1 Tourner le SELECTEUR FONCTIONS (10) sur le symbole de la
FONCTION désirée.
°C
Power Level
e adju
im
T
.
st
.
st
T
Temperature
Stop
Start
C l e a r
Quick Reheat
°C
Power Level
e adju
im
114
T
.
st
.
st
T
Temperature
e adju
im
FRANÇAIS
- Décongeler les aliments
- Ramollir le chocolat/glaçage
- Fondre du beurre, ramollir les fromage
- Cuire les légumes, le riz, les soupes, le poisson
- Réchauffer tous les aliments déjà cuits
MICROFAN
Fonction combinée micro-ondes et
air chaud
e adju
im
F
2 Régler la DUREE de la cuisson, en minutes, en tournant le bouton TIME
ADJUST (5).
Pour le choix de la DUREE, voir les tableaux donnés plus loin.
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CHAPITRE 4: FONCTIONNEMENT MANUEL
Stop
Start
C l e a r
Quick Reheat
°C
Temperature
T
.
st
.
st
T
Power Level
e adju
im
e adju
im
3 Dans les fonctions:
MICRO
MICROFAN
MICROGRILL
sélectionner le NIVEAU DE PUISSANCE des microondes en appuyant plusieurs fois sur la touche
POWER LEVEL (8) jusqu’à l’apparition du niveau
de puissance désiré sur l’afficheur. Pour le choix de la
puissance, voir les tableaux donnés plus loin.
°C inside
°C set
Power W
NOTES: Dans la fonction MICRO, le niveau de puissance le plus bas (qui apparaît sur
l’afficheur avec le mot “DEFROST”) devra être utilisé pour décongeler tous les types
d’aliments.
Dans la fonction MICROFAN, la puissance micro-ondes maximum sélectionnable est
de 650 W.
Il est possible de modifier la puissance sélectionnée même au cours de la cuisson, en
appuyant simplement sur la touche POWER LEVEL (8).
Stop
Start
C l e a r
Quick Reheat
°C
Power Level
e adju
im
T
.
st
.
st
T
Temperature
e adju
im
4 Dans les fonctions:
MICROFAN
FAN
sélectionner la temperature de cuisson en appuyant
plusieurs fois sur la touche TEMPERATURE (7)
jusqu’à ce que le chiffre en bas au centre de l’afficheur affiche la température désirée.
POUR LE CHOIX DE LA TEMPERATURE, voir les
tableaux donnés plus loin.
°C inside
°C set
Power W
Il est possible de modifier la température programmée même durant la cuisson, en
appuyant simplement sur la touche TEMPERATURE (7).
Stop
Start
C l e a r
Quick Reheat
°C
Power Level
e adju
im
T
.
st
.
st
T
Temperature
5 Lancer le processus de cuisson en appuyant sur la
touche START (6). L’afficheur visualisera le comptage
du temps manquant avant la fin de la cuisson.
NOTE: Si pour une raison quelconque on ne lance pas la cuisson, tous les réglages
seront automatiquement effacés après 2 minutes.
115
FRANÇAIS
NOTES: La température indiquée en bas à gauche de l’afficheur augmente durant la cuisson. Quand la température programmée est atteinte, le four émet trois brefs signaux sonores et l’fficheur visualise seulement la valeur de température programmée.
e adju
im
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CHAPITRE 4: FONCTIONNEMENT MANUEL
°C inside
°C set
Power W
Clock
ipes/Mo
ec
Stop
C l e a r
Re
de
de
R
Select
es/Mo
cip
6 Quand la cuisson s’achève, le four émet un signal
sonore et l’afficheur visualise le mot END”. Ouvrir la
porte et enlever les aliments (l’afficheur visualisera le
message “BON APPETIT”).
Start
Quick Reheat
NOTES: Il est possible de contrôler le déroulement de la cuisson programmée à tout
moment en ouvrant la porte et en inspectant les aliments.
L’émission des micro-ondes et le fonctionnement du four sont interrompus par cette intervention et reprendront quand on refermera la porte et qu’on appuiera sur START (6).
Si pour une raison quelconque il est nécessaire de suspendre la cuisson sans ouvrir la
porte, il suffit d’appuyer sur la touche STOP/CLEAR (5).
Pour terminer la cuisson, procéder de la façon suivante:
- si la porte du four est ouverte, appuyer une fois sur la touche STOP/CLEAR (5)
- si la porte est fermée et que la cuisson est en cours, appuyer deux fois sur la touche
STOP/CLEAR (5). L’afficheur visualisera de nouveau l’horloge.
Dans les fonctions MICROFAN et FAN, il est possible de garder au chaud l’aliment qui
vient d’être cuit: une fois la cuisson terminée, NE PAS ouvrir la porte et appuyer sur la touche START (6): l’afficheur fera défiler le message “MAINTIEN AU CHAUD”. Le maintien du
chaud pourra ensuite être interrompu à tout moment en ouvrant la porte ou en appuyant
sur la touche STOP/CLEAR (5).
Ce modèle est muni d’un cycle de refroidissement automatique qui entre en fonction si le
four est très chaud (par exemple à la fin de cuissons de longue durée). Durant ce cycle,
l’afficheur visualise le message “LE FOUR EST EN COURS DE REFROIDISSEMENT”. Les
ventilateurs, l’éclairage interne et le plateau tournant sont en fonction (ils s’éteindront
automatiquement).
FRANÇAIS
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4.2 PRECHAUFFAGE
Le préchauffage du four est possible pour les cuissons en fonctionnement manuel qui le demandent (comme
par exemple les gâteaux) seulement avec la fonction FAN.
- Sélectionner la température désirée comme l’indique le point 4 du paragraphe 4.1.
- Appuyer sur la touche START (6): quand la température programmée est atteinte, le four émet trois signaux
sonores brefs.
- Placer les aliments à cuire dans le four et appuyer de nouveau sur START: le four commencera la cuisson.
- Sélectionner la durée de la cuisson en tournant le bouton (9).
NOTE: Si la durée de la cuisson n’est pas programmée, le four continuera à fonctionner pendant 2 heures puis s’éteindra automatiquement (la possibilité de maintenir l’aliment au chaud ne ser pas visualisée).
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CHAPITRE 4: FONCTIONNEMENT MANUEL
4.3 RECHAUFFAGE RAPIDE (Quick reheat)
Cette fonction est très utile pour réchauffer des petites quantités de nourriture et de boisson ou pour
ajouter rapidement quelques minutes à une cuisson déjà terminée.
• Appuyer sur la touche START: le four fonctionnera pendant 30’’ à la puissance maximale. Si on
appuie rapidement à plusieurs reprises sur cette touche, le temps augmente à chaque pression de
30’’ jusqu'à 3 minutes.
• Cette séquence n’est activée que si elle est effectuée dans le délai d’une minute après
l’introduction des aliments dans le four.
4.4 FONCTION MEMOTIME (MINUTEUR)
Cette fonction permet d’utiliser le minuteur, quand le four NE FONCTIONNE PAS, jusqu’à une
durée de 99 minutes.
• Mettre le SELECTEUR FONCTIONS (10) sur la position MEMOTIME, sélectionner le temps
désiré et commencer le comptage en appuyant sur START (6).
• 5 minutes et 1 minute avant la fin du temps programmé, l contrôle émettra un bip.
• Quand le temps sera écoulé, le four émettra trois bips et l’afficheur visualisera le mot END.
4.5 SECURITE ENFANTS
Le four est muni d’un dispositif de sécurité qui empêche la modification des temps de cuisson
programmés durant le déroulement de la cuisson, de manière à éviter des allongements accidentels
et dangereux du temps de cuisson (les aliments peuvent brûler!).
Pour activer cette sécurité:
• Maintenir la touche STOP/CLEAR (5) enfoncée pendant 5 secondes.
• Le four émet un bip sonore: il ne sera plus possible de corriger les temps de cuisson durant le
fonctionnement.
• Pour désactiver cette sécurité, maintenir la touche STOP/CLEAR enfoncée jusqu’à l’émission
d’un nouveau bip.
4.6 DECONGELATION: CONSEILS, SUGGESTIONS ET TABLEAU
• Les aliments congelés dans des sachets ou pellicules en plastique ou bien dans leur emballage
d’origine peuvent être mis directement dans le four, à condition qu’il n’y ait aucune partie métallique
(ex. lien de fermeture ou agrafes).
• Certains aliments, comme les légumes et le poisson, n’ont pas besoin d’être complètement
décongelés avant de commencer la cuisson.
• Les aliments en sauce, les ragoûts et les daubes se décongèlent mieux et plus rapidement s’ils
sont remélangés de temps en temps, retournés et/ou séparés.
• Durant la décongélation, la viande, les fruits perdent des liquides: les décongeler dans une
barquette.
• Il est préférable de subdiviser chaque portion de viande dans un sachet individuel avant de les
mettre au congélateur. Cela vous fera gagner du temps lors de la préparation.
• Juste après la dècongélation, avant d’effectuer la cuisson, il est important de respecter les
temps de repos (en minutes), à savoir le temps pendant lequel il faut laisser reposer l’aliment
pour permettre dans un second temps la diffusion de la chaleur à l’intérieur.
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CHAPITRE 4: FONCTIONNEMENT MANUEL
TABLEAU DECONGELATION
TYPE
VIANDE
• Rôtis (porc, boeuf,
veau, etc.)
• Steaks, côtolettes, escalopes
• Goulasch
• Viande hachée
QUANTITÉ
FONCTION
1 kg
MICRO
NIVEAU DE
PUISSANCE
DUREE
minutes
DEFROST
25 - 28
NOTES/CONSEILS
GRILLE A
UTILISER
TEMPS DE
REPOS
Aucune
20
Aucune
Aucune
Aucune
Aucune
Aucune
Aucune
5
10
15
10
10
10
Aucune
Aucune
Aucune
Aucune
20
20
10
10
Aucune
Aucune
Aucune
Aucune
Aucune
Aucune
Aucune
Aucune
Aucune
Aucune
Aucune
Aucune
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
Aucune
Aucune
Aucune
Aucune
7
7
7
7
Aucune
10
Aucune
15
Aucune
5
Aucune
Aucune
Aucune
Aucune
3
3
3
3
Aucune
10
Aucune
Aucune
10
6
Retourner la viande au milieu de
MICRO
MICRO
MICRO
MICRO
MICRO
MICRO
DEFROST
DEFROST
DEFROST
DEFROST
DEFROST
DEFROST
6-8
14 - 16
11 - 13
5-7
7-9
9 - 11
la décongélation
• Hamburgers
• Saucisses
200 gr
500 gr
500 gr
250 gr
200 gr
300 gr
VOLAILLE
• Canard, dinde
• Poulet entier
• Poulet en morceaux
• Blanc de poulet
1,5 kg
1,5 kg
850 gr
300 gr
MICRO
MICRO
MICRO
MICRO
DEFROST
DEFROST
DEFROST
DEFROST
35 - 40
35 - 40
24 - 26
13 - 15
Retourner la volaille au milieu de
*
( )
la décongélation
A la fin du temps de repos, laver
sous l’eau chaude pour éliminer la
glace éventuelle
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LEGUMES
• Aubergines en dés
• Poivrons en morceaux
• Petits pois égrenés
• Coeurs d’artichauts
• Asperges en morceaux
• Haricots vers coupés
• Brocolis entiers
• Choux de Bruxelles
• Carottes en tranches
• Chou fleur en morceaux
• Légumes variés
• Epinards hachés
500 gr
500 gr
500 gr
300 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
450 gr
300 gr
300 gr
MICRO
MICRO
MICRO
MICRO
MICRO
MICRO
MICRO
MICRO
MICRO
MICRO
MICRO
MICRO
DEFROST
DEFROST
DEFROST
DEFROST
DEFROST
DEFROST
DEFROST
DEFROST
DEFROST
DEFROST
DEFROST
DEFROST
16 - 19
15 - 18
12 - 15
9 - 11
14 - 16
15 - 18
15 - 17
15 - 17
14 - 16
13 - 15
8 - 10
9 - 11
POISSON
• Filets
• Darnes
• Entier
• Crevettes
300 gr
400 gr
500 gr
400 gr
MICRO
MICRO
MICRO
MICRO
DEFROST
DEFROST
DEFROST
DEFROST
9 - 11
10 - 12
13 - 15
10 - 12
PRODUITS LAITIERS/FROMAGER
• Beurre
250 gr
MICRO
DEFROST
5-7
Pour faciliter la décongèlation
mélanger les lègumes de temps
en temps
Retourner le poisson au milieu de
la dècongélation
Enlever le papier aluminium ou
les parties métalliques.
• Fromage
250 gr
MICRO
DEFROST
6-8
Le fromage ne doit pas être
décongelé complêtement.
• Crême fraîche
200 ml
MICRO
DEFROST
8 - 10
Observer le temps de repos. La
crême fraîche doit être enlevée de
son récipient et mise dans un plat.
Pain
• 2 petits pains de taille moyenne
• 4 petits pains de taille moyenne
• Pain en tranches
• Pain complet en
tranches
FRUITS
• Fraises, prunes, cerises,
groseilles, abricots
• Framboises
• Mûres
150 gr
300 gr
250 gr
250 gr
MICRO
MICRO
MICRO
MICRO
DEFROST
DEFROST
DEFROST
DEFROST
1-2
4-6
4-6
4-6
500 gr
MICRO
DEFROST
12 - 14
300 gr
250 gr
MICRO
MICRO
DEFROST
DEFROST
8 -10
6-8
Mettre le pain directement sur le
plateau tournant
Mélanger 2 - 3 fois
Mélanger 2 - 3 fois
Mélanger 2 - 3 fois
Ces indications sont appropriées pour exécuter l’essai de décongélation de viande hachée selon la norme IEC 705, paragraphe 18.3.Retourner les
*aliments
à mi-cuisson du temps programmé. Les aliments doivent être déposés directement sur le plateau tournant. Des indications supplémentaires,
concernant notamment d’autres essais de performance selon la norme IEC 705, sont fournies dans le tableau à la page 2.
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CHAPITRE 4: FONCTIONNEMENT MANUEL
4.7 RECHAUFFAGE: CONSEILS, SUGGESTIONS ET TABLEAUX
Le réchauffage des aliments est une fonction dans laquelle votre four micro-ondes manifeste toute
son utilité et son efficacité. Par rapport aux méthodes traditionnelles, en utilisant les microéondes,
on a un gain de temps évident qui s’accompagne également d’une économie de courant
considérable.
• Nous recommandons vivement de réchauffer les aliments (surtout s’ils sont surgelés) à une
température d’au moins 70°C (ils doivent être brûlants!). Il ne sera pas possible de les manger
immédiatement car ils seront trop chauds mais cette procédure garantira leur stérifilisation totale.
Pour réchauffer les aliments précuits ou surgelés, observer les règles suivantes:
enlever les aliments des récipients métalliques;
les couvrir d’une pellicule transparente (du type adapté aux fours micro-ondes) ou d’un papier
sulfurisé; de cette manière, tout l’arôme d’origine sera maintenu et le four restera plus propre; on
peut les couvrir également avec une assiette retournée;
si possible, mélanger ou retourner fréquemment les aliments pour accélérer et uniformiser le
réchauffage;
suivre scrupuleusement les temps indiqués sur l’emballage; tenir compte du fait que dans
certaines conditions les temps indiqués devront être augmentés.
• Les aliments surgelés doivent être décongelés avant d’être réchauffés. Plus la température initiale
de l’aliment est basse, plus le temps nécessaire our le réchauffer sera long.
TABLEAU RECHAUFFAGE
TYPE
QUANTITE
FONCTION
NIVEAU DE
PUISSANCE
100 gr
50-70 gr
MICRO
MICRO
450
850
DUREE
(minutes)
NOTES/CONSEILS
AMOLLISSEMENT DES ALIMENTS
• chocolat / glace
• beurre
Mettre dans une assiette. Remuer la glace 1 fois
4-5
0.5 - 0.10
ALIMENTS DE TEMPERATURE DE REFRIGERATEUR (5/8 °C) jusqu’à 20/30 °C
• Yaourt
• Biberon
125 gr
240 gr
MICRO
MICRO
850
850
0.15 - 0.20
0.30-0.35
Enlever le papier aluminium. Réchauffer le biberon sans tétine et
remuer immédiatement après le réchauffement pour uniformiser la
température. Vérifier la température du contenu avant la consommation. Si le lait est à température ambiante, diminuer légèrement le temps
indiqué. Si on utilise du lait en poudre, il faut veiller à très bien mélanger car
la poudre résiduelle pourrait prendre feu. Utiliser du lait déjà stérilisé.
ALIMENTS PRECUITS DE TEMP. DE REFRIGERATEUR (Temp. initiale 5 / 8°C) jusqu’à 70°C
• Plat prêt de lasagne ou
de pâtes farcies
• Plat prêt de viande avec
riz et / ou légumes
• Plat prêt de poisson et
/ ou légumes
400 gr
MICRO
850
4-6
400 gr
MICRO
850
4-6
300 gr
MICRO
850
3-5
• Plat de viande et / ou
légumes
• Plat de pâtes,
cannelloni ou lasagne
• Plat de poisson et / ou
riz
400 gr
MICRO
850
5-7
400 gr
MICRO
850
5-7
300 gr
MICRO
850
4-6
On se réfère à tous plats prêts d’aliments précuits
disponibles dans le commerce à réchauffer à une
température de 70 °C. Enlever les aliments contenus dans
des récipients métalliques et les déposer directement sur
l’assiette qui sera servie à table. Pour un excellent résultat,
les aliments doivent toujours être couverts.
On se réfère à toutes portions d’aliments déjà cuits
congelés à réchauffer à une température de 70 °C. Les
aliments congelés doivent être disposés directement sur
l’assiette qui sera servie à table et couverts avec une autre
assiette retournée ou un Pyrex. Vérifier que les aliments
soient bien chaud au centre: si possible remuer les
aliments.
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CHAPITRE 4: FONCTIONNEMENT MANUEL
REHEATING TABLE
TYPE
QUANTITE
FONCTION
NIVEAU DE
PUISSANCE
DUREE
(minutes)
NOTES/CONSEILS
ALIMENTS CONGELES A RECHAUFFER / CUIRE (Temp. initiale -18 ° / - 20 °C)
On se réfère à tous plats prêts d’aliments précuits congelés à
réchauffer à une température de 70 °C directement dans leur
emballage: si le récipient est métallique, déposer les aliments
directement sur l’assiette qui sera servie à table et augmenter de
quelques minutes le temps de cuisson.
• Plat prêt de lasagne ou
de pâtes farcies
• Plat prêt de viande avec
riz et / ou légumes
• Plat prêt de poisson et /
ou légumes précuits
400 gr
MICRO
850
6-8
400 gr
MICRO
850
5-7
300 gr
MICRO
850
3-5
• Plat prêt de poisson et /
ou légumes crus
300 gr
MICRO
850
8 - 10
Enlever les aliments crus de leur emballage et les disposer dans
un récipient approprié à la cuisson aux micro-ondes et couvrir.
• Portions de viande et /
ou légumes
• Portions de pâtes,
cannelloni ou lasagne
• Portions de poisson et /
ou riz
400 gr
MICRO
850
6-8
400 gr
MICRO
850
7-9
300 gr
MICRO
850
4-6
On se réfère à toutes portions d’aliments déjà cuits congelés à
réchauffer à une température de 70 °C. Les aliments congelés
doivent être disposés directement sur l’assiette qui sera servie à
table et couverts avec une autre assiette retournée ou un Pyrex.
Vérifier que les aliments soient bien chaud au centre: si possible
remuer les aliments.
BOISSONS DU REFRIGERATEUR (5 / 8 °C) à 70 °C environ
•
•
•
•
1
1
1
1
tasse d'eau
tasse de lait
tasse de café
assiette de bouillon
180 cc
150 cc
100 cc
300 cc
MICRO
MICRO
MICRO
MICRO
850
850
850
850
2 - 2,30
1,30 - 2
1,30 - 2
4-5
Toutes les boissons doivent être mélangées à la fin du
réchauffement pour uniformiser la température. Il est conseillé de
couvrir le bouillon avec une assiette retournée.
BOISSONS DE TEMPERATURE AMBIANTE (20 / 30 °C) jusqu’à 70 °C environ
•
•
•
•
1
1
1
1
tasse d'eau
tasse de lait
tasse de café
assiette de bouillon
180 cc
150 cc
100 cc
300 cc
MICRO
MICRO
MICRO
MICRO
850
850
850
850
1,30 - 2
1 - 1,30
1 - 1,30
3-4
Toutes les boissons doivent être mélangées à la fin du
réchauffement pour uniformiser la température. Il est conseillé de
couvrir le bouillon avec une assiette retournée.
4.8 CUISSON DES HORS D’OEUVRE, DES ENTREES: CONSEILS, SUGGESTIONS ET TABLEAU
Les potages ou soupes en général demandent une moins grande autntité de liquide car dans le four micro-ondes, l’évaporation
est réduite. Le sel doit être ajouté seulement à la fin de la cuisson ou durant le temps de repos car il a un effet déshydratant.
Il est bon de préciser que le temps nécessaire pour cuire le riz au four micro-ondes (comme d’ailleurs les pâtes) est plus ou moins
identique au temps nécessaire sur la cuisinière suivant la méthode traditionnelle. L’avantage de préparer un risotto au four microondes réside dans le fait qu’il n’est pas nécessaire de mélange continuellement (2-3 fois suffisent).
FRANÇAIS
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TYPE
QUANTITE
NIVEAU DE
FONCTION PUISSANCE
TEMPERATURE
DUREE
(minutes)
NOTES/CONSEILS
Temps obtenus avec des pâtes fraîches. Si
les pâtes sont précuites, 6 min. de cuisson
combinée MICROGRILL suffisent.
Aucune
Eviter de trop les surmonter.
Aucune
Les pâtes doivent être d’abord cuites à part.
Aucune
• Lasagnes
1100 gr
MICROGRILL
+ GRILL
850
850
-
8
+12
• Gnocchis de semoule
600 gr
MICROGRILL
850
-
12
• Timbale de macaronis
1500 gr
MICROGRILL
850
-
8
• Risotto
300 gr.
du riz
MICRO
850
-
12-15
Les ingrédients doivent être mis tous
ensemble dans un récipient adapté aux microondes et être couverts avec de la pellicule
transparente (pour 300g de riz, prévoir 750g
de bouillon avec la puissance micro-ondes
max. pendant 12-15 min. environ)
Aucune
• Pizza
600 gr
FAN
-
200°C
30
Faire la pizza avec le papier sulfurisé directement
sur la grille (le four doit être préchauffé)
Basse
• Quiche Lorraine
800 gr
FAN
-
160°C
40
Utiliser un moule à charniêre (le four doit
être préchauffé).
Basse
• Quiche Lorraine
congelée
550 gr
FAN
-
190°C
Utiliser un récipient en métal (le four doit être
préchauffé).
Basse
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CHAPITRE 4: FONCTIONNEMENT MANUEL
4.9 CUISSON DE LA VIANDE: CONSEILS, SUGGETIONS ET TABLEAU
• La cuisson est étroitement lièe à la taille et à l’homogénéité des aliments à cuire: les brochettes cuisent plus vite qu’un rôti
car elles sont constituées de morceaux de viande de petite taille et homogênes.
• Pour maintenir le moelleux des rôtis, du poulet et des brochettes, nous conseillons d’ajouter un demi-verre d’eau au début
de la cuisson.
TYPE
QUANTITE
NIVEAU DE TEMPERAFONCTION PUISSANCE
TURE
DUREE
(minutes)
NOTES/CONSEILS
GRILLE A
UTILISER
• Rôtis (porc, boeuf)
1 Kg.
MICROFAN
450
190 °C 35-40
Laisse un peu de gras autour pour éviter le
dessêchement. Ne pas trop assaissoner.
• Rôti de viande hachée
800
MICROFAN
450
180°C 22-25
Amalgamer 500g de viande de boeuf hachée avec de
l’oeuf, du jambon, de la chapelure etc. Ajouter un filet
d’huile et un peu de vin blanc.
• Rôti de viande hachée
900
MICRO
650
1,2 kg
MICROFAN
650
190 °C 38-42
(
850
MICROFAN
650
190 °C 25-30
Mélanger une fois durant la cuisson.
600
1,5 kg
MICROFAN
MICRO
450
850
180 °C 17-20
35-40
Tourner à la motié de la cuisson.
500
MICRO
650
-
13-15
Tourner à la moitié de la cuisson.
Haute
• Côte de veau ou de porc 3 morceaux
GRILL
-
-
17-19
Tourner à la moitié de la cuisson, vu que la résistance gril
irradie seulement à partir de la partie supérieure du four.
Haute
• Saucisses
3 morceaux
GRILL
-
-
10-12
Tourner à la moitié de la cuisson, vu que la résistance gril
irradie seulement à partir de la partie supérieure du four.
Haute
• Hamburger
3 morceaux
GRILL
-
-
10-12
Tourner à la moitié de la cuisson, vu que la résistance gril
irradie seulement à partir de la partie supérieure du four.
• Poulet entier
• Poulet en morceaux
• Brochettes
• Goulash
• Blanc de poulet
--
19-21
*
**
Basse
Basse
Basse
( )
Basse
).
Cuisiner découvert et mélanger 2-3 fois.
Basse
Aucune
Aucune
Ces indications sont appropriées pour exécuter l’essai de cuisson de viande hachée selon la norme IEC 705, paragraphe 17.3, essai C. Couvrir le
récipient avec du film étirable transparent. Des indications supplémentaires, concernant notamment d’autres essais de performance selon la norme IEC
705, sont fournies dans le tableau à la page 2
Ces indications sont appropriées pour exécuter l’essai de cuisson de viande hachée selon la norme IEC 705, paragraphe 17.3, essai C. Des
indications supplémentaires, concernant notamment d’autres essais de performance selon la norme IEC 705, sont fournies dans le tableau à la page 2
*
**
4.10 CUISSON DU POISSON: CONSEILS, SUGGESTIONS ET TABLEAU
Le poisson cuit trés rapidement et avec d’excellents résultats. Il petu être assaisonné avec un peu de beurre ou d’huile (ou cuit
sans assaisonnement). Couvrir avec une pellicule transparente. Bien entendu, si la peau est laissée, il faut y pratiquer quelques
incisions; les filets doivent être disposés de manière uniforme. Il est déconseillé de cuire du poisson pané avec de l’oeuf.
TYPE
QUANTITE
NIVEAU DE TEMPERAFONCTION PUISSANCE
TURE
DUREE
(minutes)
NOTES/CONSEILS
GRILLE A
UTILISER
• Filets
300 gr
MICRO
850
-
5-7
Couvrir avec de la pellicule transparente.
Aucune
• Tranches fines
300 gr
MICRO
850
-
7-9
Couvrir avec de la pellicule transparente.
Aucune
• Entier
500 gr
MICRO
850
-
8 - 10
Couvrir avec de la pellicule transparente.
Aucune
• Entier
250 gr
MICRO
850
-
5-7
Couvrir avec de la pellicule transparente.
Aucune
• Darnes
400 gr
MICRO
850
-
7-9
Couvrir avec de la pellicule transparente.
Aucune
• Crevettes
500 gr
MICRO
850
-
7-9
Couvrir avec de la pellicule transparente.
Aucune
• Poisson au four
600 gr
MICRO
FAN
250
190°C
30
Ajouter de l’huile et un peu de vine blanc.
Basse
4.11 CUISSON DES GARNITURES ET DES LEGUMES: CONSEILS, SUGGESTIONS ET TABLEAU
Avec la cuisson aux micro-ondes, les légumes conservent davantage leur couleur et leurs propriétés nutritives qu’avec la
cuisson traditionnelle. Avant la cuisson, les laver et les éplucher. Les légumes de plus grande taille doivent être coupés en
morceaux uniformes. tous les 500g de légumes, ajouter environ 5 cuillerées d’eau (les légumes fibreux demandent plus
d’eau).
Les légumes doivent toujours être couverts d’une pellicule transparente. Remélanger au moins une fois à la moitié de la
cuisson et saler légèrement seulement en fin de cuisson.
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FRANÇAIS
F
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4
CHAPITRE 4: FONCTIONNEMENT MANUEL
TYPE
QUANTITE
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
500 gr.
300 gr.
500 gr.
500 gr.
500 gr.
500 gr.
500 gr.
500 gr.
500 gr.
1000 gr.
•
•
•
•
•
•
Asperges
Artichauts
Haricots verts
Brocolis
Choux de Bruxelles
Chou blanc
Chou rouge
Carottes
Chou-fleur
Chou-fleur à la
béchamel
Céleri
Aubergines
Aubergines grillées
Aubergines à la mode
de Parme
Poireaux
Champignons
NIVEAU DE
FONCTION PUISSANCE
MICRO
MICRO
MICRO
MICRO
MICRO
MICRO
MICRO
MICRO
MICRO
MICROGRILL
+ MICRO
500 gr.
MICRO
MICRO
4 fette
GRILL
1300 gr.. MICROGRILL
TEMPERATURE
DUREE
(minutes)
850
850
850
850
850
850
850
850
850
850
850
850
850
850
-
9-10
11-12
11-12
7-8
7-8
7-8
7-8
9 - 10
11 - 12
10
+8
7-8
6-7
9-11
8
NOTES/CONSEILS
Couper en morceaux de 2 cm et couvrir
Couper la tige et couvrir
Couper en morceaux et couvrir
Diviser les “fleurs” et couvrir
Laisser entiers et couvrir
Laisser entiers et couvrir
Laisser entiers et couvrir
Couper en morceaux de mêmes dimensions et couvrir
Diviser les “fleurs” et couvrir
Temps obtenus avec chou-fleur cru. S’il est
précuit, 10’ de MICROGRILL suffisent
Diviser en morceaux et couvrir
Couper en dés et couvrir
Retourner à la moitié la cuisson
Les aubergines peuvent être préparées
avant, grites ou grillées
GRILLE A
UTILISER
Aucune
Aucune
Aucune
Aucune
Aucune
Aucune
Aucune
Aucune
Aucune
Aucune
Aucune
Aucune
Aucune
Haute
Aucune
500 gr.
500 gr.
MICRO
MICRO
850
850
-
6-7
6-7
Laisser entiers et couvrir
Laisser entiers et couvrir. L’eau n’est pas
nécessaire.
Aucune
Aucune
• Oignons
250 gr.
MICRO
850
-
5-6
Entiers de mêmes dimensions. L’eau n’est
pas nécessaire.
Aucune
• Epinards
300 gr.
MICRO
850
-
6-7
Couvrir aprés les avoir lavés et égouttés.
Aucune
• Petits pois
• Fenouil
• Tomates gratinées
500 gr.
500 gr.
800 gr..
MICRO
MICRO
MICROGRILL
850
850
450
-
Couvrir
Couper en quatre et couvrir
Il est préférable de cuire ensemble des
tomates de mêmes dimensions
Aucune
Aucune
Aucune
MICRO
500 gr.
GRILL
4 quarti
1400 gr. MICROGRILL
+ MICRO
MICRO
Pommes de terre
500 gr.
Pommes de terre rôtis (frais)
500 gr. MICROFAN
Pommes de terre rôtis (congeles) 900 gr. MICROFAN
Pommes de terre au four 1,1kg tot. MICROFAN
Courgettes
MICRO
500 gr.
850
850
850
850
450
450
850
850
Couper en morceaux et couvrir
Retourner à la moitié de la cuisson
Aucune
Haute
Aucune
• Poivrons
• Poivrons grillés
• Poivrons farcis
•
•
•
•
•
10 - 11
12-13
10
9 - 10
9-11
13
+10
8-9
25-30
190°C
40
200°C
40
190°C
25
7-8
Choisir de préférence une variété basse et
large
Couper en morceaux de mêmes dimensions et couvrir
Mélanger 2 - 3 fois
Mélanger 2 - 3 fois
( )
Laisser entiêres et couvrir
*
Aucune
Basse
Basse
Basse
Aucune
Ces indications sont appropriées pour exécuter l’essai de cuisson combinée selon la norme (3éme editione de la IEC 705)
*encluse
dans la norme IEC 53H/69/CD. Des indications supplémentaires, concernant notamment d’autres essais de performance
selon la norme IEC 705, sont fournies dans le tableau à la page 2
FRANÇAIS
F
N.B: Les temps de cuisson du tableau ont une valeur purement indicative et dépendent du poids, de la température initiale
de l’aliment et, pour les légumes, également de leur consistance et de leur structure.
4.12 CUISSON DES GATEAUX ET DES DESSERTS: CONSEILS, SUGGETIONS ET TABLEAU
Pour la cuisson de gâteaux , il est nécessaire de préchauffer le four. Voir le paragraphe 4.2.
TYPE
QUANTITE
NIVEAU DE
FONCTION PUISSANCE
TEMPERATURE
DUREE
(minutes)
NOTES/CONSEILS
GRILLE A
UTILISER
• Gâteau aux noisettes
1100 gr
MICROFAN DEFROST 170 °C 25-30
Utiliser le plat à four fourni
Basse
• Gâteau au fromage
blanc
• Tarte à la confiture
• Cake
• Pain de Gênes
• Gâteau aux noix
• Egg custard
• Sponge cake
• Sponge cake
1500 gr
MICROFAN
450
170 °C 35-40
Utiliser le plat à four fourni
Basse
700 gr
950 gr
700 gr.
650 gr.
750 gr/
475 gr.
710 gr.
FAN
FAN
FAN
FAN
MICRO
MICRO
MICROFAN
850
850
150
160 °C
160 °C
160 °C
160 °C
160 °C
Utiliser un moule métallique
Utiliser un moule rectangulaire
Utiliser un moule métallique
Utiliser un moule métallique
( )
( )
(
)
55
90
40
40
16
6
30
Basse
Basse
Basse
Basse
Aucune
Basse
Basse
*
*
**
Ces indications sont appropriées pour exécuter l’essai de cuisson selon la norme IEC 705, paragraphe 17.3, respectivement essai A et essai B. Des
*
**
indications supplémentaires, concernant notamment d’autres essais de performance selon la norme IEC 705, sont fournies dans le tableau à la page 2.
Ces indications sont appropriées pour exécuter l’essai de cuisson combinée E selon la norme (3éme editione de la IEC 705) encluse
dans la norme IEC 53H/69/CD. Des indications supplémentaires, concernant notamment d’autres essais de performance selon la norme IEC
705, sont fournies dans le tableau à la page 2
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5
CHAPITRE 5: NETTOYAGE ET ENTRETIEN
5.1 NETTOYAGE
Avant toute opération de maintenance ou de nettoyage, débrancher la fiche de la prise de courant
et attendre que l’appreil soit froid.
Grâce à l’émail spécial recouvrant la cavité de votre four qui ne
retient pas les projections et les particules d’aliments, le nettoyage
est particulièrement simple. Eliminer toujours les traces de graisse
et les projections y compris sur le couvercle de sortie des microondes (C).
°C inside
°C set
Power W
Clock
ec
ipes/Mo
R
od
e
R
Select
de
i pe s / M
Stop
Start
C l e a r
Quick Reheat
°C
Temperature
adju
e adju
°C set
m
°C inside
Ti
st
.
T
Power Level
e
im
st.
Power W
Select
Clock
ipes/Mo
ec
ipes/M
Stop
Start
C l e a r
Quick Reheat
°C
Power Level
e
im
adj
u
T
im
st
.
T
Temperature
st.
e adju
Nous recommandons en outre de ne pas utiliser d’alcool,de
détergents abrasifs ou à base d’ammoniaque pour nettoyer les
surfaces internes et externes de la porte.
R
od
e
ec
de
R
Ne pas utiliser de détergents abrasifs, pailles de fer ou utensiles
pointus en métal pour le nettoyage de la surface externe du four. De
plus, faire attention à ce que de l’eau ou du détergent liquide ne
pénètrent pas à l’intérieur des fentes de sortie de l’air et des vapeurs
situées sur le dessus de l’appareil.
C
ec
Pour assurer une fermeture parfaite, veiller à la propreté de la face
interne de la porte, en évitant que la saleté et les résidus d’aliments
restent coincés entre la porte et la façade du four.
Nettoyer régulièrement les trous d’entrée de l’aire se
trouvant sur la paroi arrière du four, de manière qu’ils ne
soient pas bouchés avec le temps par de la poussière et
des dépôts de saletés.
Périodiquement, il sera nécessaire d’enlever le plateau tournant (H)
et son support (I) pour les laver, de meme qu’il faudra nettoyer le
bas du four.
Laver le plateau tournant et son support dans une solution de savon
neutre ou au lave-vaisselle.
Ne pas plonger le plateau tournant dans de l’eau froide après un chauffage prolongé: le
gran écart de température subi pourrait en provoquer la rupture.
Le moteur du plateau tournant est hermétique. Toutefois, quand on nettoie le bas du four, faire
attention que l’eau ne pénètre pas ous le pivot du plateau tournant (D).
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FRANÇAIS
F
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CHAPITRE 5: NETTOYAGE ET ENTRETIEN
5.2 ENTRETIEN
En cas d’anomalie de fonctionnement ou de défaut, s’adresser au Service après-vente agréé par le Fabricant.
Dans tous les cas, avant d’appeler nos techniciens, il convient d’effectuer les contrôles elementaires qui suivent:
PROBLEME
L’appareil ne fonctionne pas
Condensation sur le plan d’appui et à
l’intérieur du four
Etincelles à l’intérieur du four
CAUSE/REMEDE
•
•
•
La porte est mal fermée
La fiche est mal branchée dans la prise
La prise ne fournit pas de courant (contrôler le fusible de l’habitation)
•
Quand on cuit des aliments contenant de l’eau, il est tout à fait
normal que la vapeur qui se développe à l’intérieur du four
sort et se condense à l’intérieur du four ou sur le plan d’appui.
•
Ne pas allumer le four sans aliments dans les cuissons automatiques ou micro-ondes et combinées utilisant les fonctions
“MICRO”, “MICROFAN”, ”MICROGRILL”.
Ne pas utiliser de récipients métalliques dans les cuissons
susdites ni des sachets ou emballages avec agrafes métalliques..
•
•
L’aliment ne se réchauffe pas ou ne cuit
pas suffisamment
•
•
•
L’aliment se brûle
•
FRANÇAIS
F
•
Fonctionnement AUTOMATIQUE: contrôler que le symbole
de cuisson qui clignote sur l’afficheur correspond au type de
cuisson désiré, respecter les quantités et utiliser les accessoires et les récipients décrits pour la recette.
Fonctionnement MANUEL: sélectionner la fonction qui convient ou diminuer le temps de cuisson.
•
Mélanger l’aliment durant la cuisson. Ne pas oublier que l’aliment cuit mieux s’il est coupé en morceaux de dimension
uniformes.
Le plateau tournant est resté bloqué.
•
Adressez-Vous à un Centre de Service après-vente.
L’aliment ne cuit pas uniformément
L’afficheur visualise le message “FAIL”
Fonctionnement AUTOMATIQUE: contrôler que le symbole
de cuisson qui clignote sur l’afficheur correspond au type de
cuisson désiré, respecter les quantités et utiliser les accessoires et les récipients décrits pour la recette.
Fonctionnement MANUEL: sélectionner la fonction qui convient ou augmenter le temps de cuisson.
L’aliment n’a pas été totalemet décongelé avant la cuisson.
NOTE: En cas de panne de l’éclairage interne du four, on peut continuer à utiliser
l’appareil sans problêmes. Pour le remplacement de l’ampoule, s’adresser à un Centre de Service après-vente agréé.
124
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